ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติพื้นฐานของไอโอดีน: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

มันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบรองที่สำคัญที่สุด ต่อมไทรอยด์ทำหน้าที่เป็นแหล่งสะสมไอโอดีนหลักในร่างกายมนุษย์ ร่างกายมนุษย์ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยประกอบด้วยประมาณ 25 มก ไอโอดีนซึ่ง 15 มก. ตกอยู่ที่ต่อมไทรอยด์โดยเฉพาะ ไอโอดีนจำนวนมากพบได้ในตับ ไต ผม ผิวหนัง เล็บ ต่อมลูกหมาก และรังไข่ ไอโอดีนถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก และถูกขับออกจากร่างกายทางไตเป็นหลัก

หน้าที่ของไอโอดีนในร่างกาย

ไอโอดีนจำเป็นต่อร่างกายของเราในการสังเคราะห์ฮอร์โมน ต่อมไทรอยด์- ไทรอกซีน นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการสร้างฟาโกไซต์ด้วย พวกมันคือเซลล์ลาดตระเวนในเลือดที่มีหน้าที่ทำลายเศษและสิ่งแปลกปลอมในเซลล์ เข้าสู่ร่างกายของเรา ไอโอดีนเริ่มส่งผลต่อการเผาผลาญ ช่วยเพิ่มกระบวนการออกซิเดชั่นและการทำงานของต่อมไทรอยด์ หากไม่มีฮอร์โมนไทรอยด์ ปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สำคัญในร่างกายจะไม่สามารถเกิดขึ้นได้ ไอโอดีนยังมีความสำคัญมากต่อการสร้างทารกในครรภ์ตามปกติและต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการก่อตัวของโครงกระดูกและ ระบบประสาท- ไอโอดีนยังจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ไอโอดีนพบได้ที่ไหน?

ไอโอดีนที่เป็นองค์ประกอบขนาดเล็กพบได้ในอาหารบางชนิด- ไอโอดีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์และสัตว์ผ่านทางอาหาร น้ำ และแม้กระทั่งอากาศที่สูดเข้าไป ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยไอโอดีนมากที่สุด: ปลา ไข่ นม อาหารทะเลหลายชนิดมีไอโอดีนในปริมาณมาก เช่น หอยแมลงภู่ ปลาหมึก หอยนางรม กุ้ง ปลิงทะเล ปู กุ้งล็อบสเตอร์ และกุ้งล็อบสเตอร์ เมื่ออยู่บนชายฝั่งทะเลคน ๆ หนึ่งจะสนองความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันได้บางส่วน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอากาศและการว่ายน้ำในน้ำทะเล

ผักและผลไม้ที่ปลูกในดินมีไอโอดีนเป็นจำนวนมาก อุดมไปด้วยไอโอดีน- ไอโอดีนมีอยู่ในสาหร่ายทะเล หลายคนสามารถรับประทานได้โดยคน

ในพืชปริมาณไอโอดีนขึ้นอยู่กับปริมาณไอโอดีนในดิน อย่างไรก็ตาม พืชบางชนิดสามารถทำให้เกิดโรคเกรฟส์ได้ ซึ่งรวมถึงพืชในตระกูลกะหล่ำ

การรับประทานถั่วเหลืองจะทำให้ต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น ซึ่งบางครั้งก็มีความสำคัญมาก ดังนั้นผู้ที่รับประทานถั่วเหลืองเป็นประจำจึงมีความต้องการไอโอดีนเพิ่มขึ้นเช่นกัน ในขณะเดียวกัน การแนะนำปลาทะเลให้เป็นอาหารก็มีประโยชน์ เกลือทะเลและต้นหอม

แต่แหล่งไอโอดีนที่สำคัญที่สุดคือน้ำ- น้ำจากทะเลต่างๆ มีปริมาณไอโอดีนต่างกัน ตัวอย่างเช่น ทะเลบอลติกและทะเลดำอุดมไปด้วยไอโอดีน ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์การพักผ่อนบนชายฝั่งทะเลเหล่านี้จึงมีประโยชน์มาก แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตของต่อมไทรอยด์ได้

อัตราการบริโภคไอโอดีน

ไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา- ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าอาหารประจำวันตามปกติของคุณมีอาหารที่อุดมไปด้วยไอโอดีน

ร่างกายมนุษย์ต้องการไอโอดีนโดยเฉลี่ยเพียง 2 - 4 ไมโครกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม แนะนำสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ บรรทัดฐานรายวันการบริโภค 150 - 300 ไมโครกรัม สำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ต้องใช้ 400 ไมโครกรัม ในช่วงวัยแรกรุ่น บุคคลต้องการปริมาณไอโอดีนเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร พวกเขาทั้งหมดต้องได้รับไอโอดีน 400 ไมโครกรัมขึ้นไปต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าส่วนหนึ่งของไอโอดีนไม่ได้ถูกขับออกโดยร่างกายของเราและถูกนำมาใช้ซ้ำ

ความต้องการไอโอดีนอาจขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีด้วย ดังนั้นในช่วงอากาศหนาว คนเราจึงต้องการไอโอดีนมากขึ้น

ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกาย

ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกายเป็นอันตราย- การให้ยาเกินขนาดไอโอดีนอาจเกิดขึ้นได้หากบุคคลใช้ยาป้องกันเกินขนาดที่แนะนำ ส่วนเกินดังกล่าวอาจนำไปสู่การเกิดโรคเกรฟส์ได้ จุลินทรีย์ที่มากเกินไปนี้จะสังเกตเห็นได้ในภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน อาการอื่นๆ ของไอโอดีนส่วนเกิน ได้แก่ กล้ามเนื้ออ่อนแรง หงุดหงิด เหงื่อออก มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย และน้ำหนักลด เมแทบอลิซึมของฐานเพิ่มขึ้น ผมหงอกก่อนวัยอาจปรากฏขึ้น อุณหภูมิร่างกายสูง กล้ามเนื้อลีบ และการเปลี่ยนสีผิวในบริเวณที่จำกัด

ขาดสารไอโอดีนในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม การขาดสารไอโอดีนอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ได้- มันนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญอย่างรุนแรง เมื่อเทียบกับพื้นหลังของการขาดดังกล่าว ภูมิคุ้มกันลดลงอย่างรวดเร็ว ในผู้ใหญ่ การขาดสารไอโอดีนนำไปสู่การพัฒนาของโรคคอพอก เช่น ต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น นี่เป็นเพราะการละเมิดการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ - ไทรอกซีน - ในร่างกาย ในเด็ก การขาดธาตุขนาดเล็กนี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในโครงสร้างทั้งหมดของร่างกาย ซึ่งทำให้การเจริญเติบโตของเด็กหยุดลง พัฒนาการทางจิตของเขาจะล่าช้า และความคิดสร้างสรรค์จะพัฒนา สัญญาณสำคัญประการหนึ่งของการขาดสารไอโอดีนคือภาวะซึมเศร้าอย่างต่อเนื่อง ควรสังเกตว่าผู้หญิงต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีนบ่อยกว่าผู้ชาย

ไอโอดีนมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอทั่วโลกของเรา บางภูมิภาคมีมากกว่าภูมิภาคอื่นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากสารประกอบไอโอดีนละลายได้ง่ายในน้ำ ในพื้นที่ห่างไกลจากทะเล สารประกอบไอโอดีนจะถูกชะล้างออกไปด้วยฝนและลำธาร เกลือเสริมไอโอดีนช่วยลดการขาดสารไอโอดีนในประชากร ในประเทศของเราปัญหาการขาดสารไอโอดีนเป็นเรื่องปกติ

หากแม่ของเด็กเป็นโรคเกรฟส์ เขาอาจมีลูกที่เป็นโรคแคระแกร็นหรือมีพัฒนาการล่าช้าในภายหลัง

การขาดสารไอโอดีนสามารถนำไปสู่การเกิดมะเร็งได้

การแนะนำไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อยพร้อมการทำงานของต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ในภูมิภาคที่ขาดแคลนไอโอดีน ธาตุเหล่านี้จะถูกเสริมสมรรถนะด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กนี้ เกลือแกงตลอดจนอาหารสำหรับวัวและไก่ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับนมและไข่ที่เสริมไอโอดีน

การแปรรูปอาหารทำให้เกิดการสูญเสียไอโอดีนอย่างมีนัยสำคัญ

การใช้ไอโอดีน

ไอโอดีนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์.

• ไอโอดีนถูกกำหนดไว้สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์และสำหรับการป้องกันสำหรับหลอดเลือดและสำหรับกระบวนการอักเสบ ระบบทางเดินหายใจ- ไอโอดีนมีไว้สำหรับการรักษาโรคซิฟิลิส เช่นเดียวกับสารปรอทเรื้อรังและพิษจากตะกั่ว ข้อบ่งชี้ในการใช้โพแทสเซียมไอโอไดด์คือโรคเต้านมอักเสบของต่อมน้ำนมและโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน
• ภายนอก ไอโอดีนถูกใช้เป็นสารฆ่าเชื้อ สารดูดซับ และสารกัดกร่อน สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์ค่ะ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้กัมมันตภาพรังสีไอโอดีน รังสีกัมมันตภาพรังสีช่วยลดการทำงานของต่อมซึ่งอาจมีผลในการรักษา
• หมอแผนโบราณแนะนำให้หล่อลื่นร่างกายด้วยไอโอดีนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เพื่อป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ทิงเจอร์ของ Lugol ถูกนำมาใช้ภายในเพื่อจุดประสงค์นี้
• เมื่อทำการสูดดมไอโอดีน ไอโอดีนใช้สำหรับแผลไหม้และการติดเชื้อ แต่การใช้ไอโอดีนในระยะยาวและการเตรียมสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดพิษจากไอโอดีนได้ Iodism แสดงออกด้วยลมพิษ, น้ำมูกไหล, บวมที่ใบหน้า, น้ำตาไหล, น้ำลายไหล, สิว ฯลฯ เพื่อบรรเทาอาการเหล่านี้ คุณต้องหยุดรับประทานไอโอดีน

ข้อห้าม

ไม่ควรเตรียมไอโอดีนโดยผู้ที่เป็นวัณโรคปอด, โรคไต, โรคเลือดออกในเลือด, pyoderma เรื้อรังและลมพิษ

เหมือนธาตุเคมีไอโอดีน ถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2354 โดยนักเคมีชาวฝรั่งเศส เบอร์นาร์ด กูร์ตัวส์ ผู้ค้นพบสารนี้ในขี้เถ้า สาหร่ายทะเล- อย่างไรก็ตามชื่อไอโอดีนนั้นได้รับจากนักเคมีอีกคน - Gay-Lussac เขาเป็นคนที่สังเกตเห็นสิ่งผิดปกติ สีม่วงไอระเหยของสารใหม่เสนอให้เรียกมันว่า "ไอโอด" ซึ่งแปลมาจากภาษากรีกแปลว่า "สีม่วง" บทบาทหลักขององค์ประกอบที่ 53 ของตารางธาตุในร่างกายของเราคือการมีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮอร์โมนไทรอยด์อย่างไรก็ตามมีข้อมูลว่าหากขาดธาตุขนาดเล็กนี้ โรคเต้านมก็สามารถพัฒนาได้

ติดตามธาตุไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการแยกเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนผ่านเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก ปริมาณไอโอดีนในอาหารจะแตกต่างกันอย่างมากในภูมิภาคธรณีเคมีต่างๆ: 65–230 ไมโครกรัม/วัน ระดับความต้องการที่กำหนดไว้คือ 130–200 mcg/วัน บน ระดับที่อนุญาต 600 ไมโครกรัม/วัน

อัตราการบริโภคไอโอดีน

การวิเคราะห์ทั่วโลกแสดงให้เห็นว่า หากไม่มีการขาดสารไอโอดีน ก็แทบไม่มีความล้าหลังทางเศรษฐกิจเลย ตัวอย่างที่เด่นชัดคือประเทศญี่ปุ่น ซึ่งให้ความสนใจอย่างมากต่อการป้องกันไอโอดีน ด้วยความตระหนักถึงผลที่ตามมาอันเลวร้ายของการขาดสารไอโอดีน บางประเทศในอเมริกาใต้ เช่นเดียวกับอินเดียและบังคลาเทศ จึงได้นำโครงการของรัฐบาลที่มุ่งเอาชนะการขาดสารไอโอดีนมาใช้ ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและสถานะทางสรีรวิทยาของบุคคล องค์การอนามัยโลก ยูนิเซฟ และสภาระหว่างประเทศเพื่อการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีนได้กำหนดปริมาณรายวัน ดังแสดงในตารางที่ 2

ข้อกำหนดทางสรีรวิทยาสำหรับไอโอดีนตาม คำแนะนำด้านระเบียบวิธี MP 2.3.1.2432-08 เกี่ยวกับบรรทัดฐานของความต้องการทางสรีรวิทยาด้านพลังงานและ สารอาหารสำหรับกลุ่มประชากรต่าง ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย:

ระดับสูงสุดที่ยอมรับได้คือ 600 ไมโครกรัม/วัน

ความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับผู้ใหญ่คือ 150 ไมโครกรัม/วัน

ความต้องการทางสรีรวิทยาของเด็กอยู่ที่ 60 ถึง 150 ไมโครกรัมต่อวัน

ตารางที่ 2. ข้อกำหนดไอโอดีนรายวันตาม WHO:

สาเหตุของการขาดสารไอโอดีน

ในธรรมชาติองค์ประกอบทางเคมีของไอโอดีนมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมออย่างมาก - บางแห่งก็ค่อนข้างเพียงพอ แต่บางแห่งก็ขาดแคลนอย่างรุนแรง พบมากที่สุดในน้ำ อากาศ และดินในพื้นที่ทางทะเล แต่ในพื้นที่ภูเขา ในพื้นที่ที่มีดินพอซโซลิกและเซียโรเซม ยังไม่เพียงพอ มีแม้กระทั่ง "พื้นที่ที่เป็นถิ่นของการขาดสารไอโอดีน"

ไอโอดีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของฮอร์โมนไทรอยด์ในปริมาณมากที่สุดจะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารและน้ำ แต่ไอโอดีนเพียงประมาณ 40% เท่านั้นที่ถูกดูดซึมและส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางปัสสาวะ หากมีไม่เพียงพอในร่างกาย ต่อมไทรอยด์จะเริ่มทำงานในโหมดสุดขีด และระดับฮอร์โมนในเลือดจะลดลง เหล่านั้น. สาเหตุหลักที่ทำให้โรคขาดสารไอโอดีนแพร่หลายแพร่หลายนั้นอยู่ที่ปัจจัยทางโภชนาการซึ่งมักขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่อยู่อาศัย

ไอโอดีนเป็นสารอาหารรอง: ความต้องการรายวันประกอบด้วยเพียง 100-200 ไมโครกรัม (1 ไมโครกรัมคือ 1 ในล้านกรัม) และตลอดชีวิตคนเราบริโภคไอโอดีน 3-5 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณหนึ่ง (!) ช้อนชา

ความสำคัญทางชีวภาพเป็นพิเศษของไอโอดีนอยู่ที่ว่าไอโอดีนเป็นส่วนสำคัญของโมเลกุลฮอร์โมนไทรอยด์: ไทรอกซีน (T4) ประกอบด้วยไอโอดีน 4 อะตอม และไตรไอโอโดไทโรนีน (T3) ซึ่งมีไอโอดีน 3 อะตอม:

บ่อยครั้งผู้คนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขามีภาวะขาดสารไอโอดีนไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง พวกเขาแค่สงสัยว่าทำไมถึงหงุดหงิดง่าย ในทางกลับกัน ซึมเศร้ามาก เหนื่อยเร็ว ต้องพักฟื้นระยะยาว นอนไม่หลับ มักติดโรคติดเชื้อ สมรรถภาพทางเพศเสื่อม ใช้ความพยายาม เวลา และเงินเป็นจำนวนมาก ในการรักษาอาการในท้องถิ่นของการขาดสารไอโอดีนและการขาดซีลีเนียม ซึ่งแตกต่างจากความไม่เพียงพอของส่วนประกอบทางโภชนาการหลัก (โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต) บางครั้งการขาดสารไอโอดีนไม่ได้แสดงออกมาภายนอก จึงมีชื่อเรียกว่า "ความหิวโหยที่ซ่อนอยู่"

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) ผู้คนมากกว่า 1.5 พันล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจากสุขภาพที่ไม่ดีอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย, มีผู้คนเพิ่มขึ้นมากกว่า 600 ล้านคน (ที่เรียกว่าโรคคอพอกเฉพาะถิ่น) และ 40 ล้านคนมีอาการปัญญาอ่อนอย่างรุนแรงและมีอาการป่วยทางจิตรูปแบบอื่นอันเป็นผลมาจากการขาดสารไอโอดีน- นอกจากนี้ มนุษย์โลกมากกว่า 5 ล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจาก "คนโง่" อย่างรุนแรงและทุกๆ ปี เด็ก 100,000 คนเกิดมาพร้อมกับสัญญาณของ "คนโง่" ซึ่งเป็นผลมาจากการที่มารดาได้รับไอโอดีนไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์มีผู้ป่วยที่เป็นโรคสมองเสื่อมแบบไม่รุนแรงเพิ่มขึ้น 5 เท่าและการประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่องอันเป็นผลมาจากการขาดสารไอโอดีนในช่วงก่อนคลอด

ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียทุก ๆ คนที่ห้าต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีนในระดับหนึ่งและตัวเลขนี้ก็มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เมื่อต้นปี พ.ศ. 2545 ในระหว่างการตรวจสุขภาพตามปกติ ปริมาณของต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้นในเด็กนักเรียน 40%ในการศึกษาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปีที่ผ่านมา ความชุกของโรคขาดสารไอโอดีน (IDD) ในเด็กและวัยรุ่นของสหพันธรัฐรัสเซียมีความชุกลดลงเมื่อเทียบกับการดำเนินโครงการป้องกันในระดับภูมิภาค

ปัจจุบันประชากรรัสเซียเกือบทั้งหมดขาดไอโอดีนและซีลีเนียม ดินแดนส่วนใหญ่ของเรามีองค์ประกอบเหล่านี้ไม่เพียงพอในดิน น้ำ และผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลูกบนดินเหล่านี้ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีไอโอดีนและซีลีเนียมเฉพาะถิ่น ซึ่งประชากร 4/5 ของประเทศอาศัยอยู่ ปัญหาโรคขาดสารไอโอดีนเป็นปัญหาเฉียบพลันในภูมิภาคที่มีรังสีพื้นหลังสูง

โรคขาดสารไอโอดีน

ข้าว. 2 อาการของภาวะขาดสารไอโอดีน (Iodine Defence) ในร่างกาย

โรคขาดสารไอโอดีน (IDD)- ความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารไอโอดีน ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ถือเป็นโรคไม่ติดต่อที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก

ผู้ป่วยที่มีภาวะขาดสารไอโอดีนในระดับปานกลางมักถูกหลอกหลอนด้วยความรู้สึกนอนไม่หลับอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญ น้ำหนักเพิ่มขึ้น และการจำกัดอาหารค่ะ ในกรณีนี้ไม่ได้ผลในทางปฏิบัติ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ดังนั้นความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ และรอยโรคหลอดเลือดแข็งตัวของหลอดเลือดหลักจึงเพิ่มขึ้น ในผู้ป่วยจำนวนมาก การเคลื่อนไหวของทางเดินน้ำดีได้รับผลกระทบ (ดายสกินปรากฏขึ้น) และนิ่ว (นิ่ว) ก่อตัวขึ้นใน ถุงน้ำดี- ในผู้ป่วยที่มีภาวะขาดสารไอโอดีนมักได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นประจำเดือน, โรคเต้านมอักเสบและเนื้องอกในมดลูก กรณีของภาวะมีบุตรยากในสตรีเป็นเรื่องปกติ

ตารางที่ 3 อาการขาดสารไอโอดีน

ต่อไปนี้เป็นรายชื่อโรคและความผิดปกติที่เกิดจากการขาดไอโอดีนที่เป็นองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกาย:

• คอพอก, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ (พร่อง);
• ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อรวมถึงการเผาผลาญเกลือน้ำ, โปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• จังหวะ, หลอดเลือด, ผลกระทบเชิงลบสำหรับกิจกรรม ระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ;
• ความผิดปกติของการสร้างเนื้อเยื่อและความแตกต่างตลอดจนการทำงานของการใช้ออกซิเจนของเนื้อเยื่อเหล่านี้
• ความผิดปกติของระบบประสาทของมนุษย์ สมอง ระบบสืบพันธุ์และต่อมน้ำนม
• radiculitis ทรวงอกและเอว, ความอ่อนแอของข้อต่อและอาการปวดกล้ามเนื้อ, โรคโลหิตจาง;
• ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์: ภาวะมีบุตรยาก, การแท้งบุตร, การคลอดก่อนกำหนด, พิษในระหว่างตั้งครรภ์, การขาดนมในมารดาที่ให้นมบุตร;
• ความเสี่ยงของการพัฒนาพยาธิสภาพของหัวใจและหลอดเลือดในทารกในครรภ์และทารกแรกเกิด เนื้องอกเนื้อร้าย อัตราการตายของทารกสูง ความโง่เขลา หูหนวกกลายพันธุ์ การปัญญาอ่อนและพัฒนาการทางร่างกายในเด็ก

โรคทั่วไปสำหรับกลุ่มอายุ:

• ระยะเวลาของการพัฒนามดลูก:ความเสี่ยงของการแท้งบุตรและการคลอดบุตร ความผิดปกติแต่กำเนิด อัตราการเสียชีวิตปริกำเนิดที่เพิ่มขึ้น ความโง่เขลา ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ คนแคระ
• ทารกแรกเกิด:คอพอกของทารกแรกเกิด, พร่องที่เปิดเผยและแฝงอยู่
• เด็กและวัยรุ่น:คอพอกประจำถิ่น, พร่องไทรอยด์ในเด็กและเยาวชน, ​​ความผิดปกติของการพัฒนาจิตใจและร่างกาย
• ผู้ใหญ่:คอพอกและภาวะแทรกซ้อน ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ ความบกพร่องทางจิต ภาวะมีบุตรยาก ไทรอยด์เป็นพิษจากไอโอดีน ความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในเด็กในครรภ์

ควรสังเกตว่าการขาดซีลีเนียมสามารถนำไปสู่การขาดสารไอโอดีนได้ นอกจากนี้ เนื่องจากสภาวะสมดุลของไทรอกซีนขึ้นอยู่กับเอนไซม์ที่มี Se จึงเป็นที่แน่ชัดว่าการต่อสู้กับการขาดสารไอโอดีนโดยไม่กำจัดการขาดซีลีเนียมและสาเหตุของการขาดสารไอโอดีนนั้นไม่มีประโยชน์ ยิ่งไปกว่านั้น ยังอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมีปฏิกิริยาระหว่างไอโอดีนส่วนเกินกับองค์ประกอบสำคัญหลายอย่าง รวมถึงความเป็นพิษโดยตรงของฮาโลเจน "อิสระ"

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม:บีริวโควา อี.วี. มุมมองสมัยใหม่เกี่ยวกับบทบาทของซีลีเนียมในสรีรวิทยาและพยาธิวิทยาของต่อมไทรอยด์ // เภสัชบำบัดที่มีประสิทธิภาพ 2560. ฉบับที่ 8 น.34-41

แนะนำให้ใช้การเตรียมที่มีไอโอดีน (โปรไบโอติก "Iodpropionix" และ "Iodbifivit") สำหรับสตรีวัยเจริญพันธุ์รวมทั้ง หญิงตั้งครรภ์เนื่องจากถือว่าเป็นหนึ่งในกลุ่มที่อ่อนแอที่สุดเนื่องจากการขาดสารไอโอดีนสามารถนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากหรือโรคได้ หากการปรากฏตัวของการขาดสารไอโอดีนและการขาดฮอร์โมนไทรอยด์การตั้งครรภ์ยังคงเกิดขึ้นจากนั้นหลังคลอดเด็กขาดฮอร์โมนไทรอยด์ในลักษณะเดียวกับแม่ของเขา - ข้อบกพร่องด้านพัฒนาการเกิดขึ้นซึ่งสังเกตได้ในทารกแรกเกิด

เด็กวัยรุ่นมีปฏิกิริยารุนแรงต่อการขาดสารไอโอดีนไม่น้อย สำหรับคนรุ่นใหม่ที่ร่างกายยังพัฒนาอยู่ การมีไอโอดีนในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การพัฒนาในช่วงเวลานี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นความสูงในหนึ่งปีสามารถเพิ่มขึ้นได้ 15 ซม. และฮอร์โมนไทรอยด์ในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้นที่สามารถรับประกันกระบวนการพัฒนาตามปกติ

ต่อมไทรอยด์และฮอร์โมน

โรคต่อมไทรอยด์ ครองตำแหน่งผู้นำในโครงสร้างของพยาธิวิทยาต่อมไร้ท่อ ส่งผลกระทบต่อผู้คนตั้งแต่ วัยเด็กหรือพูดให้ถูกคือยังอยู่ในครรภ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุบัติการณ์ของโรคต่อมไทรอยด์แพ้ภูมิตัวเอง ซึ่งส่งผลกระทบต่อคนหนุ่มสาว วัยทำงาน และวัยเจริญพันธุ์ เพิ่มขึ้น

ต่อมไทรอยด์ (thyreoidea จากภาษากรีก thyreos - โล่และความคิด - รูปภาพ) ได้รับการอธิบายครั้งแรกโดยแพทย์ชาวโรมัน Galen ในบทความคลาสสิกของเขาเรื่อง "On the Parts of the Human Body" มีลักษณะคล้ายผีเสื้อกางปีกเชื่อมต่อกันด้วยคอคอดแคบ การก่อตัวของต่อมไทรอยด์ในทารกในครรภ์เกิดขึ้นในสัปดาห์ที่ 4-5 ของการพัฒนามดลูก จากสัปดาห์ที่ 12 จะได้รับความสามารถในการสะสมไอโอดีนและสังเคราะห์ฮอร์โมนและในวันที่ 16-17 จะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และเริ่มทำงานอย่างแข็งขัน . ในความเป็นจริง ต่อมไทรอยด์นั้นเป็นเพียงโล่เล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น และได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงภายนอกกับกระดูกอ่อนของต่อมไทรอยด์ที่อยู่ติดกันของกล่องเสียง

ต่อมไทรอยด์เป็นส่วนหนึ่ง ระบบต่อมไร้ท่อร่างกาย. ฮอร์โมนของต่อมนี้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฮอร์โมนกิจกรรมส่งผลต่ออายุขัยเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่าพวกมันเป็นสารกันบูดของเยาวชน มีแนวคิดดังกล่าวในทางวิทยาศาสตร์: วัยชราเกิดขึ้นเมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเหล่านี้ช้าลงและหยุดทำหน้าที่ในเนื้อเยื่อ หากจำนวนของพวกเขาเป็นเรื่องปกติแสดงว่าบุคคลนั้น เป็นเวลานานรักษากิจกรรมทางกายภาพและความคิดสร้างสรรค์ ความจำที่ดีและความเร็วในการตอบสนอง

ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมไร้ท่อ (นั่นคือ การหลั่งภายใน) ในสัตว์มีกระดูกสันหลัง ทำหน้าที่กักเก็บไอโอดีนและผลิตฮอร์โมนที่มีไอโอดีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมการเผาผลาญและการเจริญเติบโตของเซลล์แต่ละเซลล์และร่างกายโดยรวม ฮอร์โมนที่ผลิตในต่อมไทรอยด์เรียกว่าฮอร์โมนไทรอยด์ ต่อมไทรอยด์ผลิตสองสิ่งนี้ ต่างกันตรงที่ไม่มีหรือมีอะตอมไอโอดีนเพิ่มเติมในโมเลกุล - ไทรอกซีน (T4) และไตรไอโอโดไทโรนีน (T3) นอกจากนี้ต่อมไทรอยด์ยังสังเคราะห์เปปไทด์ฮอร์โมน thyrocalcitonin (calcitonin) ซึ่งมีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของกิจกรรมของเซลล์สร้างกระดูกและเซลล์สร้างกระดูกตลอดจนควบคุมการเผาผลาญฟอสฟอรัส - แคลเซียมในร่างกาย

ส่วนประกอบหลักของกิจกรรมปกติของต่อมไทรอยด์คือไอโอดีนและกรดอะมิโนไทโรซีนจากไอโอดีนประมาณ 30 มก. ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ 1/3 มีความเข้มข้นในต่อมไทรอยด์ ดังนั้นฮอร์โมนหลักคือไทรอกซีน (T4) จึงประกอบด้วยไอโอดีน 65% ในเนื้อเยื่อส่วนปลาย ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตับและไต จะถูกแปลงเป็นไตรไอโอโดไทโรนีนที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากขึ้น (T3) (ตัวเลขนี้ระบุจำนวนอะตอมไอโอดีนในโมเลกุลของสาร) ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการเผาผลาญในระดับเซลล์

นอกจากนี้ฮอร์โมนที่มีไอโอดีนยังควบคุมกระบวนการที่สำคัญที่สุดที่เกิดขึ้นในร่างกาย: พวกมันมีอิทธิพลต่อการพัฒนาจิตใจและร่างกายของบุคคล การทำงานที่มั่นคงของระบบต่อมไร้ท่อทั้งหมดในช่วงวัยแรกรุ่น การตั้งครรภ์และวัยหมดประจำเดือนในช่วงเวลาที่เรียกว่าทางกายภาพ ความเครียด; ที่ คนที่มีสุขภาพดีควบคุมน้ำหนักและระเบียบ ความสมดุลของเกลือน้ำและการสร้างวิตามินบางชนิด

รูปแบบของโรคต่อมไทรอยด์

โรคต่อมไทรอยด์ซึ่งเป็นผู้นำในการจัดอันดับความผิดปกติของต่อมไร้ท่อที่พบบ่อยที่สุดของโลก แสดงออกในสองรูปแบบหลัก:

อันดับแรกเป็นการละเมิดการสังเคราะห์ฮอร์โมนซึ่งนำไปสู่การขาด (พร่อง) หรือส่วนเกิน (hyperthyroidism หรือ thyrotoxicosis)

ที่สอง- การปรับเปลี่ยนโครงสร้างของอวัยวะ: เพิ่มขนาด, การก่อตัวของต่อมน้ำในต่อม (การบดอัดเฉพาะที่จำกัดโดยแคปซูล)

องศาของการขยายตัวของต่อมไทรอยด์

ตามการจัดประเภทขององค์การอนามัยโลก (WHO) มีอยู่ สามองศาต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น - ศูนย์, ตัวแรกและตัวที่สอง โดยปกติขนาดของกลีบต่อมไทรอยด์แต่ละกลีบจะไม่เกินขนาดของปลายเล็บ นิ้วหัวแม่มือบุคคลที่เฉพาะเจาะจง Zero - ไม่มีคอพอก ประการแรกคือคอพอกมองเห็นได้แต่มองไม่เห็น ในระดับที่ 2 การขยายตัวของต่อมน้ำจะมองเห็นได้ง่ายด้วยตาเปล่า ในวรรณกรรมทางการแพทย์ มีหลายกรณีที่น้ำหนักเกินปกติถึง 50 เท่า

อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าการกำหนดระดับการขยายตัวของต่อมไทรอยด์ตาม WHO นั้นมีความสำคัญเฉพาะในขั้นตอนการตรวจเบื้องต้นของผู้ป่วยเท่านั้น การวินิจฉัยโรคของต่อมไทรอยด์เป็นไปไม่ได้หากไม่มีการกำหนดปริมาตรของต่อมไทรอยด์อย่างชัดเจนโดยวัดโดยใช้อัลตราซาวนด์

โดยปกติปริมาตรของต่อมไทรอยด์ตาม WHO คือ: สำหรับผู้หญิง 9-18 ซม. 3 (หรือมล.) สำหรับผู้ชาย - สูงถึง 25 ซม. 3 อาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงวัยรุ่น การตั้งครรภ์ และวัยหมดประจำเดือน มาตรฐานปริมาตรของต่อมไทรอยด์ในเด็กนั้นพิจารณาจากเพศและอายุตลอดจนพื้นที่ผิวของร่างกายโดยใช้สูตรและตารางพิเศษ

หมายเหตุ: ในประเทศของเรามีการใช้การจำแนกประเภทเพื่ออธิบายโรคต่อมไทรอยด์มานานแล้ว เอ.วี. นิโคเลฟซึ่งมันโดดเด่น ห้าองศาต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น:

ระดับที่ 1 - คอคอดของต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้นสามารถคลำได้ชัดเจนและมองเห็นได้เมื่อกลืนกิน
ระดับที่ 2 - การขยายตัวของกลีบและคอคอดของต่อมไทรอยด์เมื่อพิจารณาจากการคลำและมองเห็นได้เมื่อกลืนกิน
ระดับที่ 3 - ต่อมไทรอยด์เติมเต็มพื้นผิวด้านหน้าของคอ ปรับรูปทรงให้เรียบและมองเห็นได้เมื่อตรวจ (ที่เรียกว่าคอ "หนา")
ระดับที่ 4 - การขยายตัวของต่อมไทรอยด์อย่างมีนัยสำคัญโดยมีการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของคออย่างรุนแรงทำให้มองเห็นคอพอกได้ชัดเจนเมื่อตรวจ
ระดับที่ 5 - คอพอกขนาดใหญ่ทำให้คอเสียโฉม

ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำเป็นภาวะที่เกิดจากการขาดฮอร์โมนไทรอยด์อย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน ซึ่งตรงกันข้ามกับภาวะไทรอยด์เป็นพิษ

ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำเป็นโรคร้ายแรงของระบบต่อมไร้ท่อ ดังนั้นผลที่ตามมาจึงซับซ้อนมาก ตัวอย่างเช่นระดับสูงสุดของภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานน้อยในผู้ใหญ่คือ myxedema (เมือกบวมของผิวหนัง) และในเด็ก - คนโง่(จากภาษาฝรั่งเศส cretín - งี่เง่า จิตใจอ่อนแอ) แสดงออกถึงพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจที่ล่าช้า นอกจากนี้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายยังถูกรบกวน - พลังงาน, โปรตีนและแร่ธาตุ, การสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ, กระบวนการ การพัฒนาตามปกติโครงสร้างและการทำงานของสมอง ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหารและกล้ามเนื้อและกระดูก เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว ปริมาณที่ต้องการขาดฮอร์โมน อาการมักจะหายไป แต่ต้องทำให้ตรงเวลา

สถิติโลกมีดังนี้: ภาวะพร่องไทรอยด์เกิดขึ้นในผู้หญิง 19 ใน 1,000 คน และผู้ชาย 1 ใน 1,000 คน

ความร้ายกาจของโรคนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่า เวลานานโรคนี้มีลักษณะสะสมแบบลบเลือน อาการเล็กน้อย ซึ่งมักมองว่าเป็นผลมาจากการทำงานมากเกินไปหรือภาวะแทรกซ้อนหลังจากโรคอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มีอาการของภาวะพร่องไทรอยด์เป็นรายบุคคล ในสภาวะที่ขาดฮอร์โมนไทรอยด์ พลังงานจะถูกสร้างขึ้นโดยมีความเข้มข้นน้อยลง ซึ่งนำไปสู่ความหนาวเย็นอย่างต่อเนื่องและอุณหภูมิของร่างกายลดลง การปรากฏตัวของภาวะพร่องไทรอยด์อีกประการหนึ่งอาจมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อบ่อยครั้งซึ่งเกิดจากการขาดการกระตุ้นฮอร์โมนไทรอยด์ในระบบภูมิคุ้มกัน

“ สหาย” อีกคนของโรคคือความอ่อนแออย่างต่อเนื่องและความรู้สึกเหนื่อยล้าแม้ในตอนเช้า บ่อยครั้งอาการนี้มักมาพร้อมกับอาการปวดหัว กล้ามเนื้อ และ อาการปวดข้อรวมถึงอาการชาที่มือด้วย ผิวหนังจะบวม แห้ง ผมและเล็บเปราะ

นอกจากความบกพร่องทางร่างกายแล้ว ความบกพร่องทางจิตยังสามารถแสดงออกมาได้ด้วยอาการหลงลืมบ่อยครั้ง นอกจากนี้การมองเห็นและการได้ยินก็ลดลง เด็กที่รับประทานอาหารที่มีไอโอดีนต่ำมักจะมีความบกพร่องทางการเรียนรู้ ซึ่งอาจส่งผลให้สติปัญญาลดลงในเวลาต่อมา

อย่างไรก็ตาม อาการที่ร้ายแรงที่สุดของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำคือความเสียหายต่อกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือดในหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจ สำหรับผู้หญิงหลายๆ คน ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก

ลักษณะอาการของโรคคือภาวะซึมเศร้า เป็นที่ยอมรับว่า 8 ถึง 14% ของผู้ที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซึมเศร้าต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

วิธีตรวจสอบภาวะขาดสารไอโอดีนในร่างกาย

การทดสอบครั้งที่ 1จุ่มสำลีในสารละลายแอลกอฮอล์ไอโอดีน ทาตาข่ายไอโอดีนกับบริเวณใด ๆ ของผิวหนัง ยกเว้นบริเวณต่อมไทรอยด์ วันรุ่งขึ้น สำรวจสถานที่นี้อย่างละเอียด หากคุณไม่พบสิ่งใดเลย แสดงว่าร่างกายของคุณต้องการไอโอดีน หากยังมีไอโอดีนหลงเหลืออยู่ แสดงว่าคุณไม่มีภาวะขาดสารไอโอดีน

การทดสอบหมายเลข 2ก่อนเข้านอน ให้ทาสารละลายไอโอดีนสามบรรทัดยาว 10 ซม. บนผิวหนังบริเวณปลายแขน: บาง หนาขึ้นเล็กน้อย และหนาที่สุด ถ้าเช้าแค่บรรทัดแรกหายไป ไอโอดีนก็ปกติดี หากสองตัวแรกหายไป ให้ใส่ใจกับสถานะสุขภาพของคุณ และถ้าไม่เหลือแม้แต่เส้นเดียวแสดงว่าร่างกายขาดไอโอดีนอย่างชัดเจน

ดูเพิ่มเติมที่:

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการขาดสารไอโอดีนและไอโอดีน:

การป้องกันไอโอดีนระหว่างการฉายรังสี

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วไอโอดีนเกี่ยวข้องกับการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการแยกเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนผ่านเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก ในประเทศเหล่านั้นที่มีการระบุปริมาณไอโอดีนในดินต่ำที่สุด กรณีของกรณีมะเร็งมากขึ้นหลายครั้ง!

ในรัสเซียการขาดสารไอโอดีนและต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่นั้นพบได้อย่างกว้างขวางที่สุด: ในภูมิภาคโวลก้าตอนบนและตอนล่างในภาคเหนือและตอนกลางของส่วนของยุโรปในไซบีเรียและตะวันออกไกลในเทือกเขาอูราลอัลไตและคอเคซัส ปัญหานี้รุนแรงขึ้นเป็นพิเศษหลังจากเกิดอุบัติเหตุที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์เชอร์โนบิล ท้ายที่สุดแล้ว ไอโอดีนเป็นเพียงตัวป้องกันรังสีชนิดเดียวที่รู้จักในปัจจุบัน (“ตัวป้องกัน” จากรังสี) เหยื่อเชอร์โนบิลทุกคนทันทีหลังเกิดอุบัติเหตุได้รับการเตรียมไอโอดีน และตอนนี้ความต้องการไอโอดีนของพวกเขานั้นสูงกว่าความต้องการไอโอดีนหลายสิบเท่า คนธรรมดา- ดังนั้นปัญหาการขาดสารไอโอดีนจึงมี 2 ด้าน คือ อันดับแรก -การขาดสารไอโอดีนทั้งหมดในอาหาร ที่สอง- ความต้องการไอโอดีนเพิ่มขึ้นเนื่องจากการแผ่รังสีพื้นหลังสูงและการปนเปื้อนต่อสิ่งแวดล้อมด้วยนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีหลังจากเชอร์โนบิล การขาดสารไอโอดีนมักแทบไม่มีอาการภายนอกเลยจึงเป็นที่มาของชื่อนี้ "ความหิวที่ซ่อนอยู่"

ไอโอดีนเช่นเดียวกับสารประกอบของไอโอดีนไม่สามารถต้านทานรังสีได้ อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำให้ประชาชนรับประทานยานี้หลังจากเกิดภัยพิบัติจากฝีมือมนุษย์ ทำไม ความจริงก็คือไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี-131 ซึ่งเมื่อปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมจะสะสมอย่างรวดเร็วในร่างกายมนุษย์ในต่อมไทรอยด์อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและโรคอื่น ๆ ของอวัยวะนี้อย่างรวดเร็ว เมื่อต่อมไทรอยด์ "เต็ม" ด้วยไอโอดีนที่ปลอดภัยต่อร่างกาย ก็ไม่มีที่ว่างเหลือสำหรับไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี

ในภาวะขาดสารไอโอดีนต่อมไทรอยด์ก็มีต่อมไทรอยด์มีความไวต่อรังสีเพิ่มขึ้น(ความสามารถในการสะสมกัมมันตภาพรังสีไอโอดีน)หากขาดสารไอโอดีน 50% ในอาหาร ระดับการสะสมของไอโซโทปรังสีจะเพิ่มขึ้น 2.7 เท่า- ความเสียหายจากรังสีจะรุนแรงกว่าและปรากฏเร็วกว่านั้น

การสะสมไอโซโทปรังสีไอโอดีน ขึ้นอยู่กับ อายุ- ดังนั้นในเด็กเนื่องจากต่อมมีขนาดเล็กและกิจกรรมการทำงานที่เพิ่มขึ้นปริมาณที่ดูดซึมในต่อมจึงสูงกว่าในผู้ใหญ่หลายเท่าความไวของรังสีของต่อมไทรอยด์ค่อนข้างต่ำในผู้ใหญ่ น้อยที่สุดในผู้สูงอายุ และสูงสุดในทารก (0 ถึง 3 ปี)

ในทารกแรกเกิดและเด็กปีแรกชีวิตต่อหน่วยของกิจกรรมที่เข้ามา ปริมาณที่ดูดซึมจะสูงกว่าในผู้ใหญ่ถึง 25 เท่า อันตรายโดยเฉพาะสำหรับทารกแรกเกิดคือการสูดดมไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีเนื่องจากอัตราการหายใจที่สูงขึ้นและมีมวลของต่อมไทรอยด์น้อยลง

การดูดซึมไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีโดยต่อมไทรอยด์ หญิงตั้งครรภ์สูงกว่าในสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ถึง 3,550% ไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีที่เข้ามาจะส่งผ่านจากร่างกายของมารดาไปยังทารกในครรภ์ผ่านสิ่งกีดขวางรกด้วยความเร็วสูง

ในสตรีพยาบาลภายใน 24 ชั่วโมง 1/4 ของไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีที่เข้ามาจะผ่านเข้าไปในนม การให้นมบุตรเป็นกลไกหนึ่งในการกำจัดไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายของผู้หญิงและเป็นปัจจัยอันตรายเพิ่มเติมสำหรับเด็ก

ผลที่ตามมาหลักของการฉายรังสีของต่อมไทรอยด์คือผลกระทบที่กำหนดได้ เช่น ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ (การทำงานของต่อมลดลง) และต่อมไทรอยด์อักเสบเฉียบพลัน รวมถึงมะเร็งต่อมไทรอยด์และก้อนเนื้อที่ไม่ร้ายแรง

การป้องกันไอโอดีนควรใช้เพื่อลดผลที่ตามมาไม่เพียงแต่การหายใจเข้าไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีจากอาหาร น้ำ และโดยเฉพาะนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ปนเปื้อนด้วยนิวไคลด์กัมมันตรังสี นอกจากนี้ ความเสี่ยงต่อการสัมผัสรังสีจากการบริโภคผลิตภัณฑ์และน้ำดังกล่าวอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน (นานถึง 2-3 สัปดาห์)

กรณีที่เลือกของ IDD

กรณีของการขาดสารไอโอดีนเล็กน้อยเกิดขึ้นได้จาก:

• พัฒนาการทางร่างกายและจิตในเด็กล่าช้า
• หน่วยความจำและความสามารถในการเรียนรู้ลดลง
• ความง่วงทางปัญญา
• เพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ
• อาการกำเริบของโรคเรื้อรังในระยะยาว
• ความเหนื่อยล้าที่ไม่สามารถอธิบายได้

การขาดสารไอโอดีนเรื้อรังแสดงออก:

• ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์
• การทำแท้งและการคลอดบุตรโดยธรรมชาติ
• ความพิการแต่กำเนิดและพัฒนาการบกพร่อง
• การเกิดของเด็กน้ำหนักแรกเกิดน้อย
• เพิ่มอัตราการเสียชีวิตในเด็กเล็กและทารก
• ลดการทำงานทางเพศในผู้หญิงและความแรงในผู้ชาย
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

พยาธิวิทยาของต่อมไทรอยด์เป็นอันดับสองในบรรดาจำนวนโรคต่อมไร้ท่อทั้งหมด ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนที่ควบคุมการเผาผลาญและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อร่างกายเกือบทั้งหมด น่าเสียดายที่เธอเป็นเหยื่อรายแรกของการขาดสารไอโอดีนเสมอ ขาด ปริมาณที่ต้องการไอโอดีนขัดขวางการทำงานของต่อม ส่งผลให้ต่อมไทรอยด์ฮอร์โมนส่วนเกินหลั่งเข้าสู่กระแสเลือด หรือลดหรือหยุดการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งเกิดขึ้นบ่อยครั้ง เงื่อนไขแรกคล้ายกับ "ไฟในร่างกาย" - คนลดน้ำหนัก หัวใจเต้นเร็ว เหงื่อออก และนอนไม่หลับ ประการที่สองตรงกันข้ามความเกียจคร้านง่วงนอนอ่อนเพลียและความจำเสื่อม

ติดตามธาตุไอโอดีน – เป็นสารสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ เช่นเดียวกับวิตามินหลายชนิดที่มีบทบาทสำคัญ หากไม่มีไอโอดีน การสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญและการเจริญเติบโตก็เป็นไปไม่ได้ สามารถหาองค์ประกอบได้ในปริมาณที่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์อาหาร- หากขาดควรรับประทานยาที่มีไอโอดีน

หน้าที่ของไอโอดีนในร่างกาย

ร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ไอโอดีนมีความเข้มข้นในต่อมไทรอยด์ เมื่อมีปริมาณเพียงพอในร่างกาย จุลินทรีย์ที่ไม่เสถียรจะถูกทำให้เป็นกลาง เมื่อเลือดไหลผ่านต่อมไทรอยด์ เชื้อโรคที่คงอยู่ก็จะอ่อนแอลง พลังงานสำรองของบุคคลขึ้นอยู่กับปริมาณไอโอดีนที่เขาบริโภค

ธาตุติดตามมีผลสงบเงียบ การทานยาที่มีไอโอดีนสามารถเอาชนะความเครียดเรื้อรังและความหงุดหงิดได้ การปรากฏตัวของธาตุในร่างกายมีความเกี่ยวข้องกับความสามารถทางจิต เนื่องจากมีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นที่กระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้ความยืดหยุ่นของผนังยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย ผู้ที่บริโภคไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดได้

ความต้องการรายวันสำหรับองค์ประกอบย่อยขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายและอายุของบุคคล สารประกอบนี้จะถูกขับออกทางระบบทางเดินปัสสาวะและต่อมน้ำลาย ตารางแสดงปริมาณสารประกอบที่ต้องบริโภคในแต่ละวัน

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องรับประทานยาที่มีไอโอดีน คุณสามารถสอบถามผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ได้ว่าวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนชนิดใดที่มีธาตุขนาดเล็กอยู่ ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ความต้องการไอโอดีนคือ 250 ไมโครกรัม วิตามินกำหนดโดยแพทย์เป็นรายบุคคล

ตำหนิ

การขาดเกิดขึ้นเมื่อธาตุถูกป้อนในปริมาณน้อยกว่า 10 ไมโครกรัม โดยธรรมชาติแล้ว สารประกอบแร่จะกระจุกตัวอยู่ในน่านน้ำมหาสมุทร มันถูกชะล้างออกจากดินโดยการตกตะกอนและลม ธัญพืชที่ปลูกบนดินดังกล่าวอุดมไปด้วยไอโอดีนมากที่สุด

สาเหตุของการขาดไอโอดีนในร่างกายเกิดจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญ การบริโภคอาหารทะเลไม่เพียงพอ สภาพแวดล้อมที่ปนเปื้อน และความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ที่เพิ่มขึ้น ในบางกรณี การขาดสารไอโอดีนเกิดจากการที่ธาตุขนาดเล็กเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป ซึ่งจะลดการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของธาตุนั้น สารประกอบดังกล่าวได้แก่ เหล็ก แมงกานีส แคลเซียม ตะกั่ว และคลอรีน

เมื่อร่างกายมีปริมาณไอโอดีนไม่เพียงพอ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์จะบกพร่อง กรณีการคลอดบุตร พัฒนาการทางจิตใจและร่างกายของเด็กแรกเกิดมีแนวโน้มด้อยพัฒนา ในระหว่างตั้งครรภ์ จำเป็นต้องมีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดโฟลิก

การปรากฏตัวขององค์ประกอบขนาดเล็กเป็นสาเหตุหนึ่งของภูมิคุ้มกันแบบถาวร เมื่อขาดสารอาหาร ร่างกายจะอ่อนแอและสูญเสียความสามารถในการต้านทานการติดเชื้อไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา บุคคลมีอาการง่วงนอน เหนื่อยล้ามากขึ้น ความจำและการได้ยินลดลง การขาดสารไอโอดีนส่งผลต่อผิวหนัง สังเกตได้จากผิวสีซีดและมีจุดแห้ง ผู้คนมักบ่นว่ารู้สึกหนาว หายใจไม่สะดวก และปวดบริเวณหัวใจ น้ำหนักตัวลดลง การพัฒนาอาการบวมน้ำ ความสามารถทางปัญญาลดลง

การขาดสารไอโอดีนส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เช่น การสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์บกพร่อง คอพอก คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น หัวใจเต้นช้า และความผิดปกติของอุจจาระ

ในระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์จะอธิบายว่าอาหารชนิดใดที่มีไอโอดีน ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคที่เป็นไปได้ของมดลูกเช่นความบกพร่องทางจิตและระบบประสาท มักปรากฏขึ้นเนื่องจากการได้รับไอโอดีนเข้าสู่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ไม่เพียงพอในช่วง 6 เดือนแรกของการตั้งครรภ์

อุปทานส่วนเกิน

ธาตุขนาดเล็กที่มากเกินไปเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปและการละเมิดการเผาผลาญไอโอดีน องค์ประกอบขนาดเล็กที่มากเกินไปทำให้เกิดภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน สภาพทั่วไปของร่างกายถูกรบกวนกล้ามเนื้ออ่อนแรงและความอ่อนแอต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังมีเหงื่อออกเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะท้องเสีย สิ่งนี้นำไปสู่การลดน้ำหนัก

ในกรณีของภาวะอุณหภูมิร่างกายสูง - อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นซึ่งไม่ทราบสาเหตุคุณควรตรวจสอบปริมาณไอโอดีนในร่างกาย อาการทั่วไปของการขาดธาตุขนาดเล็กคือเสื่อมและผมร่วงมากเกินไป กล้ามเนื้ออ่อนแรงในระยะยาวอาจทำให้กล้ามเนื้อลีบได้

ไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูงเป็นอันตรายเนื่องจากการเป็นพิษโดยตรง การเชื่อมต่อเข้า รูปแบบบริสุทธิ์พิษ. การเป็นพิษจากสารไม่แตกต่างจากสัญญาณของสารอื่น ๆ ที่มากเกินไป: ปวดท้อง, อาเจียน, อุจจาระปั่นป่วน ที่ความเข้มข้นของไอโอดีนสูง อาจมีกรณีการเสียชีวิตเกิดขึ้นเนื่องจากการช็อกและการระคายเคืองที่ปลายประสาท

คนที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตรายมีความเสี่ยงต่อพิษจากไอโอดีน ที่นั่นธาตุติดตามจะถูกปล่อยออกมาในรูปของไอ ภาวะนี้มาพร้อมกับน้ำตาไหล การระคายเคืองของเยื่อเมือกของดวงตา หูอื้อ และเวียนศีรษะ ไอโอดีนที่มากเกินไปเป็นเวลานานทำให้เกิดการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและการอักเสบของเยื่อเมือก

ไอโอดีนพบได้ที่ไหน?

ความต้องการธาตุขนาดเล็กนั้นพบได้ในอาหารปกติผ่านทางผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ สารประกอบบางส่วนถูกนำเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำที่ใช้บริโภค ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่มีไอโอดีนแสดงอยู่ในตาราง

ไอโอดีนยังเข้าสู่ร่างกายด้วยเนื้อสัตว์บัควีทผักและไข่

เนื้อหาในการเตรียมการ

ไอโอดีนธาตุมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ มันเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนที่ผลิตและควบคุมกระบวนการสำคัญ หากตรวจพบความผิดปกตินักต่อมไร้ท่อจะสั่งยาที่มีไอโอดีน เมื่อตัดสินใจว่าจะรับประทานยาขนาดใดแพทย์จะคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยด้วย บริษัทยาผลิตผลิตภัณฑ์เพียงพอเพื่อช่วยชดเชยการขาดแคลน

คลามิน.ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับการป้องกันและกำจัดการขาดสารไอโอดีน เช่นเดียวกับวิตามินเม็ดสามารถรับประทานได้เป็นเวลานานและต่อเนื่องหากจำเป็น รูปแบบขององค์ประกอบขนาดเล็กเป็นผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เมื่อเก็บยาจะคงคุณสมบัติของยาไว้ การป้องกันและรักษาภาวะขาดสารไอโอดีนช่วยรักษา สุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี

ไอโอดีน-ใช้งานอยู่ยานี้เป็นสารประกอบอินทรีย์ของธาตุขนาดเล็กที่ฝังอยู่ในโมเลกุลโปรตีนนม แนวคิดเรื่องการเชื่อมโยงเป็นของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย Pavel Florensky บุคคลได้รับสารประกอบที่คล้ายคลึงกันนี้ผ่านทางน้ำนมแม่

ไอโอโดมาริน.ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ ด้วยการจัดหาองค์ประกอบขนาดเล็กที่เหมาะสมทำให้สามารถป้องกันการพัฒนาของโรคคอพอกได้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเตรียมการที่อุดมด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีปริมาณดินต่ำ

วิตามินและธาตุขนาดเล็กมีความสำคัญต่อชีวิตทั้งต่อสิ่งมีชีวิตที่ยังเยาว์วัยและสำหรับผู้สูงอายุ เป็นไปไม่ได้ที่จะชดเชยการขาดวิตามินด้วยอาหารที่บริโภคเมื่อขาดวิตามินเป็นเวลานาน วิตามินทางเภสัชกรรมและสารเติมแต่งทางชีวภาพเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่เชื่อถือได้และถูกต้องสำหรับปัญหานี้

ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่พบในปริมาณเล็กน้อยในน้ำ อากาศ ดิน และสิ่งมีชีวิตเกือบทั้งหมด (ตั้งแต่พืชไปจนถึงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม)

สารนี้มีความสำคัญสำหรับทุกคน

เมื่อมีไอโอดีนเพียงพอในร่างกายมนุษย์ ร่างกายจะทำงานได้อย่างถูกต้อง และดังนั้นจึงมีความสุขกับชีวิตในทุกอาการ

บุคคลได้รับไอโอดีนจากอาหาร สารนี้มาในปริมาณเล็กน้อยพร้อมกับน้ำและอากาศ ร่างกายต้องการมันสำหรับต่อมไทรอยด์หากไม่เพียงพออาจเกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ หลอดเลือดแข็ง และคอพอกได้ ฮอร์โมนไทรอกซีน (เกี่ยวข้องกับไอโอไดด์) ส่งผลต่อการพัฒนาของร่างกายและการเผาผลาญ อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนช่วยเผาผลาญแคลอรี ไขมันถูกแปลงเป็นพลังงาน รากผมแข็งแรงขึ้น ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ไอโอดีนและซีลีเนียมมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดฮอร์โมนเหล่านี้สังเคราะห์ ATP การขาดสารไอโอดีนทำให้การเผาผลาญลดลง ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

สตรีมีครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 15 ปี ควรได้รับองค์ประกอบนี้อย่างเพียงพอจากการรับประทานอาหาร () คุณจะพบว่าผลิตภัณฑ์ใดที่มีไอโอดีนมากกว่าจากตารางและรายการโดยละเอียดที่อยู่ตรงกลางของบทความ เด็กที่ขาดสารไอโอดีนพบว่าการเรียนรู้ทักษะและความรู้ใหม่ๆ ทำได้ไม่ดีนัก การเติมเกลือเสริมไอโอดีนลงในอาหารยังมีประโยชน์อีกด้วย

สัญญาณของการขาดแคลน

หากบุคคลไม่ได้รับไอโอดีนเพียงพอในระหว่างการพัฒนาของมดลูก ภาวะพร่องไทรอยด์จะพัฒนาซึ่งจะกลายเป็น สาเหตุของการรบกวนอย่างลึกซึ้งในการทำงานของกิจกรรมทางประสาทที่สูงขึ้น

มันมีอะไรบ้าง?

อาหารอะไรบ้างที่มีไอโอดีน และธาตุที่สำคัญที่สุดนี้อยู่ที่ไหน? มีสารนี้จำนวนมากในสิ่งมีชีวิตและพืชในทะเลและในมหาสมุทร ตารางจะบอกคุณได้ดีขึ้นว่าส่วนใดที่มีไอโอดีนมากที่สุดในอาหาร ได้แก่ปลา อาหารทะเล สาหร่ายทะเล สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติที่สำคัญซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อต่อมไทรอยด์ หากต้องการทราบว่าไอโอไดด์อยู่ที่ไหน คุณต้องเก็บรายการหรือตารางที่มีตัวเลขที่แน่นอนไว้

ปริมาณไอโอดีนในผลิตภัณฑ์อาหารแสดงอยู่ในตาราง และรายการจะบอกคุณว่าอาหารใดควรแยกออกจากเมนูดีที่สุดและควรเพิ่มอาหารใด ค้นหาระดับไอโอดีนของคุณ: สูง, ต่ำ, ปกติ, ต่ำหรือสูง ถ้าคุณมี ระดับที่เพิ่มขึ้นแล้วคุณจะต้องกินอาหารให้น้อยลง สำหรับต่อมไทรอยด์ ปริมาณไอโอไดด์ที่คนเราบริโภคเป็นสิ่งสำคัญ

ผู้ใหญ่ต้องการไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวัน เด็กต้องการ 120 ไมโครกรัม หญิงตั้งครรภ์ - 175-200 ไมโครกรัม

• ถั่วขาว. พืชตระกูลถั่วมีน้อย ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด- การเผาผลาญอาหารดีขึ้น
• คะน้าทะเล. นี่คือสิ่งที่มีไอโอดีนจำนวนมาก สาหร่ายทะเลมีแคลอรี่ขั้นต่ำซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลามินาเรียยังใช้ทำแผ่น “โนริ” เพื่อใช้ม้วนเป็นม้วน
• สตรอเบอร์รี่ ในฤดูหนาวไม่มีความฉ่ำและ สตรอเบอร์รี่แสนอร่อย- แต่ในฤดูร้อนคุณต้องกินผลิตภัณฑ์นี้ 200 กรัม หนึ่งหน่วยบริโภคมี 13 ไมโครกรัม
• ลูกพรุน ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ โอกาสของโรคอ้วนจะลดลง กระดูกแข็งแรงขึ้น และลดระดับน้ำตาลในเลือด ลูกพรุนยังมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเค
• กุ้ง. อาหารทะเลชนิดนี้ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ การทำงานของสมองและระบบประสาทดีขึ้น การทำงานของหน่วยความจำเป็นปกติ และความเสี่ยงต่อโรคทางสมองลดลง
• ปลาคอด ปลาทูน่า ปลาชนิดนี้ก็เป็นแหล่งของโปรตีนดังนั้น มีประโยชน์ต่อผู้คนที่คอยติดตามเรื่องโภชนาการ ปลามีแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามิน E และ B จำนวนมาก
• เนื้อไก่งวง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• มันฝรั่ง. เพื่อรักษาคุณประโยชน์คุณต้องกินมันฝรั่งอบ ร่างกายป้องกันตัวเองจากโรคของระบบประสาทกระดูกจะอิ่มตัวด้วยแคลเซียม

อาหารต่อไปนี้อุดมไปด้วยไอโอดีน:

• สาหร่าย อาหารทะเล ทะเลที่มีไขมันสูง และปลาทะเล
• ผลไม้และผลเบอร์รี่: องุ่น, แอปริคอต, พลัม, แอปเปิ้ล;
• เนื้อสัตว์: ไก่, ไก่งวง, สัตว์นูเตรีย, กระต่าย (หากสัตว์กินตามนั้น);
• ผลิตภัณฑ์นม: นม, คอทเทจชีส, ชีส;
• ผัก: แครอท, สลัด, หัวบีท, มะเขือเทศ

หากมีไอโอดีนน้อย อาหารก็มีธาตุนี้น้อยกว่าหลายสิบเท่า ดินหลายแห่งที่อยู่ห่างไกลจากทะเลกักเก็บสารนี้ไว้ขั้นต่ำ

การขาดสารไอโอดีนทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า รบกวนการทำงานของสมอง และกระตุ้น น้ำหนักส่วนเกิน- เพื่อป้องกันตัวเองจากปัญหาดังกล่าว คุณต้องกินอาหารที่มีไอโอดีนมากขึ้น

นอกจากพืชที่เป็นแหล่งกำเนิดของสารนี้แล้ว ยังมีพืชที่เป็นปฏิปักษ์อีกด้วย เหล่านี้คือเมล็ดแฟลกซ์ กะหล่ำปลีดิบ,ถั่วเหลือง. มีสารที่ป้องกันไม่ให้ไอโอดีนถูกดูดซึม เพื่อชดเชยการขาดสารไอโอดีน จำเป็นต้องเสริมร่างกายด้วยอาหารที่มีไอโอดีนเพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไอโอไดด์ส่วนใหญ่จะถูกทำลายระหว่างการบำบัดความร้อนดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ยา

ตารางอาหารที่มีไอโอดีน

หากเกิดภาวะขาดสารไอโอดีน ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนจะมีประโยชน์อย่างมาก จะต้องบริโภคในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ใดดีต่อต่อมไทรอยด์และผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่ได้ถูกกำหนดจากการมีไอโอไดด์ ตารางและรายการอาหารสำหรับต่อมไทรอยด์จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่มีไอโอดีนจำนวนมากและชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์มากที่สุด? ตารางจะบอกคุณว่าพบสารนี้เพียงพอจากที่ใด

ค้นหาของคุณตอนนี้!

อาหารอะไรที่ไม่มีไอโอดีน? อาหารที่ปราศจากไอโอดีนก่อนการรักษาด้วยไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนในเมนู หรือรับประทานอาหารที่ไม่มีไอโอดีนไม่รวมอาหารที่มีสารนี้

อาหารบางชนิดมีสารนี้เพียงเล็กน้อย คุณจึงสามารถรับประทานได้มากเท่าที่คุณต้องการ:

• ผลไม้ (กล้วย, ผลไม้รสเปรี้ยว, ลูกเกด, ลูกแพร์, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด);
• น้ำผลไม้สด (มี);
• ผัก - ลืมเรื่องหนังมันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่ว;
• ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ อัลมอนด์ และถั่วอื่นๆ
• น้ำตาล, น้ำผึ้ง;
• เครื่องปรุงรส: สมุนไพรสดและแห้ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช
• เครื่องดื่มคาเฟอีนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ไข่ขาวและผลิตภัณฑ์ที่ใช้
• เนื้อสด (คุณสามารถกินเนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะได้มากถึง 150 กรัม) หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ซีเรียล, ซีเรียล (คุณสามารถกินได้ถึง 4 มื้อต่อวัน)

หากคุณจำเป็นต้องรับการรักษาด้วยรังสี คุณควรรวมอาหารที่ทำให้เกิดการขาดสารไอโอดีนเทียมไว้ในอาหารลดน้ำหนักของคุณ ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 40-50 ไมโครกรัม