สแน็คเค้ก - แนวคิดดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจานอร่อย เค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป: สูตรอาหาร

เค้กของว่างที่อร่อยที่สุดที่ทำจากเค้กเวเฟอร์ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะและสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขก: ท้ายที่สุดแล้วมันมีรสชาติที่สวยงามอย่างที่คิด ของขบเคี้ยวขนมชนิดร่วนที่อร่อยเบาและแปลกตาตามสูตรของฉันจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก เค้กของว่างที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลกับชีสและมะเขือเทศมีความนุ่มและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบมัน โปรดจำไว้ว่าเค้กกินเร็วมาก ดังนั้นเตรียมเสิร์ฟสองมื้อพร้อมกันสำหรับโต๊ะเทศกาล: เพื่อให้แขกแต่ละคนได้รับชิ้นที่อร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิลหนึ่งห่อ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• เฟต้าชีส 150-200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวหนา 5-6 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดร้อน 1.5 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชา
• แกง 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ

ทางเลือก: น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

เค้กขนมที่อร่อยที่สุดที่ทำจากเวเฟอร์เค้ก สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่และสุก ดึงก้านออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ
2. ตัดเฟต้าชีสเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ แล้วสับด้วยมีด: เราจะต้องใช้มันในการตกแต่ง
4. ทำซอสในชาม ทาครีมเปรี้ยวข้น ใส่มัสตาร์ดร้อน เกลือ ใบโหระพา แกง ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน (ปริมาณส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร) หากคุณไม่มีเครื่องเทศ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีเครื่องเทศเหล่านั้น
5. ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด (คุณสามารถกด) ใส่ลงในชาม
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วซอสก็พร้อม
7. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช
8. วางวาฟเฟิลชั้นแรกลงบนถาดอบแล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
9. คำแนะนำ. อย่าหักโหมจนเกินไปในการทาเค้กด้วยซอส เค้กไม่ควรดิบ: ควรกรอบเล็กน้อย
10. วางมะเขือเทศชิ้นไว้บนนั้น (ตามลำดับแบบสุ่ม) และระหว่างชิ้นชีส
11. ปิดด้วยเปลือกวาฟเฟิลแผ่นที่สอง (เราจะไม่ทามันมิฉะนั้นเค้กจะนิ่มเกินไป) ใส่มะเขือเทศและชีสลงไป
12. เราสลับเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ (เราใช้จาระบีอันหนึ่งและอีกอันไม่ใส่)
13. ทาเค้กสุดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมใส่ชีสและมะเขือเทศโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
14. วางแผ่นอบที่มีเค้กของว่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

การเสิร์ฟเค้กของว่างนี้เป็นอาหารเช้ากับกาแฟหอมกรุ่นอร่อยมาก ควรเตรียมเค้กขนมจากเค้กวาฟเฟิลไม่นานก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากเค้กเนื้อละเอียดอ่อนไม่จำเป็นต้องแช่น้ำเป็นพิเศษและควรกรอบเล็กน้อย เรียกน้ำย่อย ปรุงกับฉันได้ที่เว็บไซต์ “อร่อยมาก”

เค้กวาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ คุณสามารถใช้มันได้ไม่เพียงแต่ทำเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างแสนอร่อยอีกด้วย จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าไส้เค้กวาฟเฟิลสามารถทำอะไรได้บ้าง

ไส้ปลาไม่หวานสำหรับทำเค้กวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน (saury, ปลาซาร์ดีน ฯลฯ ) - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม "ในแจ็คเก็ต" – 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• – 200 กรัม;
• เค้กวาฟเฟิล

การตระเตรียม

สำหรับซอส ให้ผสมกระเทียมสับกับมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน เราทาเค้กวาฟเฟิลด้วยซอสขูดมันฝรั่งด้านบนทาจารบีอีกครั้งด้วยซอสปิดด้วยเค้กวาฟเฟิลทาซอสอีกครั้ง - ขูดไข่บนมันอีกครั้งซอสเค้กและปลากระป๋องบดด้วยส้อมอีกครั้ง . เราเคลือบเค้กขนมของเราด้วยเค้กอีกชิ้นที่ด้านบน ทาด้วยซอส และตกแต่งตามต้องการ ปล่อยให้เค้กวาฟเฟิลไส้ปลาแช่เย็น

เค้กวาฟเฟิลไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• เนื้อสับ – 350 กรัม;
• ฮาร์ดชีสขูด – 200 กรัม

การตระเตรียม

เติมน้ำประมาณ 80 มล. ลงในครีม เคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยครีมเปรี้ยว วางเค้ก 2 ชั้น เกลี่ยครีมเปรี้ยวประมาณ 1/3 ไว้ด้านบน และเนื้อสับครึ่งหนึ่งวางด้านบน วางเค้กวาฟเฟิลครีมเปรี้ยวและเนื้อสับถัดไป ปิดด้วยเค้กอีกครั้งแล้วเทครีมที่เหลือลงไป ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออก โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล – 1 แพ็คเกจ;
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น แยกเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นและหัวหอมสับออกจากกันจากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วทอด วางน้ำซุปข้นบางส่วนไว้บนแผ่นวาฟเฟิลแล้วโรยด้วยสมุนไพร ใกล้กับขอบด้านหนึ่งเราวางแถบไส้ - เห็ดพร้อมหัวหอมและไก่ ปล่อยให้เค้กพักเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ เราทำแบบเดียวกันกับเค้กที่เหลือ หลังจากที่นิ่มแล้ว ให้ม้วนขึ้น พักไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มแต่ละฟองในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันมะกอก อาหารเรียกน้ำย่อยของเค้กวาฟเฟิลไส้เห็ดพร้อมแล้ว

อร่อย!

ฉันมีเค้กวาฟเฟิลวางอยู่แถวๆ นี้มานานแล้ว แต่ฉันก็ยังไม่สามารถทำอะไรกับพวกมันได้ ไม่ต้องการ. แล้วฉันก็เจอสูตรเค้กขนมวาฟเฟิลที่น่าสนใจมากสูตรหนึ่ง ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าคุณสามารถใช้มันทำมากกว่าเค้กหวานได้ ฉันค้นคว้าปัญหานี้และดูขนมเค้กหลากหลายรูปแบบ ฉันเลือกไอเดียที่ฉันชอบมากที่สุด ปรับบางสิ่ง แล้วก็เอาล่ะ... ชิ้นแรกของฉันและหวังว่าจะไม่ใช่ชิ้นสุดท้าย เค้กของว่างที่ทำจากเวเฟอร์เค้กสำเร็จรูป

ในการเตรียมเค้กขนมจากเค้กวาฟเฟิลเราจะต้อง:

สูตรทำขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล

เรามาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์กัน ล้างแครอทและปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เกลือของเหลวจากปลากระป๋องเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วบดปลาด้วยส้อม

ปอกหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียดมาก ฉันใช้หัวหอมสลัดแดง แต่คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้

สินค้าพร้อมแล้ว มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย

วางวาฟเฟิลชั้นแรกลงบนจานหรือเขียง ใส่มายองเนสเป็นตาข่ายลงไป คุณสามารถทามายองเนสด้วยช้อนได้ แต่ชั้นควรจะบางมาก

วางปลากระป๋องครึ่งหนึ่งและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนเค้กชั้นแรกแล้วกระจายเท่าๆ กัน

คลุมปลาด้วยวาฟเฟิลชั้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วเปลือก

เค้กชั้นที่สี่ มายองเนส เพิ่มปลาและหัวหอมอีกครั้ง

เค้กชั้นที่ห้า มายองเนส แครอท

เค้กวาฟเฟิลชิ้นที่หกมายองเนส วางชีสขูดลงไป

วางเค้กชั้นที่ 7 แล้วใช้มือกดบนพื้นผิว จึงทำให้ชั้นก่อนหน้ากระชับขึ้น หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเค้กด้วย คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยความเขียวขจีได้

วางเค้กเวเฟอร์ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

นำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ด้วยมีดคมๆ สามารถเสิร์ฟได้

อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะรื่นเริงและของว่างด่วน - เค้กปลา! ทำอาหารกระป๋องที่บ้านได้ง่ายๆ

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยเหมาะสำหรับสูตรนี้ มันจะทำให้เป็นเค้กของว่างแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารมื้อด่วน

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง

สำหรับซอสแช่:

• มายองเนส 400 มล.
• ชีสแปรรูปนุ่ม 400 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

ผสมชีสและมายองเนสลงในชามลึก

เพิ่มไข่บดด้วยส้อมผสมอีกครั้ง

ตัดเปลือกออกจากขนมปัง วางขนมปังชั้นแรกลงในกระทะ หล่อลื่นด้วยซอสที่ได้

โรยหน้าด้วยปูอัด หั่นตามชอบ

วางขนมปังอีกชั้นลงบนปูอัด ราดด้วยซอส แล้ววางปลาแซลมอนสับลงไป

วางขนมปังอีกชั้นแล้วทาด้วยซอสมายองเนส ผสมซอสที่เหลือกับปูอัดและชิ้นปลา วางลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทิ้งลูกชิ้นปลาไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 2: เค้กปลานโปเลียนอย่างรวดเร็ว

• เค้ก (พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป) – 1 แพ็ค
• ปลากระป๋อง (saury) - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส

เคลือบเลเยอร์เค้กสำหรับเค้กนโปเลียนด้วยมายองเนส บด saury ด้วยส้อมแล้วสะเด็ดของเหลว ผัดแครอทและหัวหอม (ใหญ่หรือขนาดกลาง 2 อันต่ออัน) ต้มไข่.

การประกอบเค้ก เค้กชิ้นแรกเป็นอาหารกระป๋อง ชิ้นที่สองคือผัก ชิ้นที่สามคือไข่ ทำซ้ำเลเยอร์ กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 3-4 ชั่วโมง ข้ามคืนเลย

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดละเอียด ครั้งนี้ฉันไม่ได้โรยด้วยชีส แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบ

สูตรที่ 3: เค้กกับปลากระป๋อง

ขนมเค้ก “นโปเลียน” อาหารกระป๋อง สูตรพร้อมรูปถ่ายที่อยากโชว์วันนี้อาจทำให้หลายๆ คนประหลาดใจ ทุกคนรู้ว่าเค้กนโปเลียนพร้อมคัสตาร์ดสุดคลาสสิกหน้าตาเป็นอย่างไร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของขนมเค้กนโปเลียน คุณสามารถทำเค้กขนมจากชั้นเค้กนโปเลียนสำเร็จรูป จากขนมพัฟสำเร็จรูป หรืออบตั้งแต่เริ่มต้น

ในกรณีแรกจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมเค้กขนมนโปเลียน การมีเค้กนโปเลียนจำนวนหนึ่งอยู่ในสต็อก คุณก็สามารถปรุงเค้กของว่างได้ และคุณสามารถทดลองไส้เค้กขนมนโปเลียนได้ ส่วนใหญ่มักใช้ปลากระป๋องไก่ต้มชีสประเภทต่างๆและเห็ดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

วันนี้เราจะเตรียมขนมเค้ก “นโปเลียน” พร้อมปลากระป๋องและปลาซาร์ดีน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนย - 1 แพ็ค
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 150 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ส่วนผสมไส้:

• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ตกแต่งเค้กขนม:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน

ในการเตรียมแป้ง ให้เตรียมเนยนุ่มๆ ตัดมันเป็นก้อน วางในชาม

ร่อนแป้งสาลีลงในเนยผ่านตะแกรง

นวดแป้งและเนยด้วยมือของคุณจนเป็นเกล็ด

ตีไข่

เทลงในน้ำเย็น

ใส่เกลือ

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่พัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วลงในถุงและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ขณะที่แป้งเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ปลาสำหรับทำขนมนโปเลียนได้ ใส่ชิ้นปลากระป๋องลงในชาม

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที แครอทผัดควรจะนุ่ม

รวมปลาซาร์ดีน แครอท ชีสแปรรูป ไข่ต้ม ลงในชามเดียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมไส้ปลาอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

เพียงเท่านี้ไส้ปลากระป๋องสำหรับขนมนโปเลียนก็พร้อมแล้ว ใส่ไว้ในตู้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบชั้นเค้กสำหรับเค้กนโปเลียนได้แล้ว

โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งพัฟให้เป็นชั้นบางๆ ตอนนี้คุณต้องตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยมออกมา เค้กทรงกลมสามารถตัดออกโดยใช้ฝาจากกระทะหรือกระทะ เพื่อให้ได้เค้กสี่เหลี่ยมจัตุรัสคุณสามารถใช้เทมเพลตกระดาษแข็งตามขนาดที่ต้องการหรือจานอบทรงสี่เหลี่ยมคว่ำได้

อุ่นเตาอบที่ 180C โรยแผ่นอบด้วยแป้ง ค่อยๆ วางเค้กลงบนเค้กอย่างระมัดระวัง ในระหว่างการอบ พัฟจะพองตัวไม่สม่ำเสมอ ทำให้เค้กมีรูปร่างผิดปกติอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ใช้ส้อมแทงแป้งให้ทั่วบริเวณเค้ก

อบเปลือกประมาณ 10-15 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีทอง

ทาเค้กด้วยไส้ปลา

ในการตกแต่งเค้กของว่างนโปเลียนด้วยปลาซาร์ดีน ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างแตงกวาและผักชีฝรั่ง ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม ตัดมะกอกตามยาวเพื่อสร้างวงแหวน โรยด้านข้างและด้านบนของเค้กขนมนโปเลียนด้วยชีสขูด วางแหวนมะกอกและชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน สุดท้าย ตกแต่งเค้กด้วยใบพาร์สลีย์

วางขนมเค้ก “นโปเลียน” กับปลาซาร์ดีนในตู้เย็นเพื่อแช่ ภายใน 3-5 ชั่วโมงก็จะพร้อมสมบูรณ์

สูตรที่ 4: เค้กปลาพร้อมชั้นเค้ก (มีรูป)

พัฟเพสตรี้เป็นสิ่งประดิษฐ์สากล คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารทั้งคาวและหวาน เค้กขนมนี้จะใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด เราจะทำไส้จากปลากระป๋อง ไข่ต้ม แครอททอดและหัวหอม

อย่างไรก็ตามสำหรับเค้กแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ชั้นเค้กสำเร็จรูปเลยแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมขนมพัฟโดยเฉพาะแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้

• 2 แครอท
• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟสำเร็จรูป
• 2 หัวหอม
• 3 ไข่
• อาหารกระป๋อง 0.5 กระป๋อง “ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน”
• มายองเนส 150 กรัม (คุณสามารถใช้โฮมเมดได้)
• สำหรับการตกแต่ง - พวงหัวหอมสีเขียว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.

ปอกเปลือกและขูดแครอท วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย

จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

เปิดกระป๋องปลากระป๋อง นำชิ้นปลาซาร์ดีนออกจากของเหลว และเอากระดูกชิ้นใหญ่ออก

บดชิ้นปลาด้วยส้อม เติมของเหลวเล็กน้อยจากกระป๋อง

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ดังนั้นจึงได้เตรียมส่วนประกอบไส้ทั้งหมดสำหรับเค้กในอนาคต: ปลากระป๋อง, แครอทและหัวหอม, ไข่ต้มและมายองเนส

วางพัฟเพสตรี้ลงบนจานแบน ราดด้วยมายองเนส แล้ววางผักทอดไว้ครึ่งหนึ่ง

วางเค้กชั้นที่สอง ทามายองเนส แล้วเกลี่ยไข่ต้มครึ่งหนึ่งให้ทั่ว

ไส้เค้กต่อไปจะเป็นปลากระป๋อง ทางที่ดีควรทำปลาซาร์ดีน 1 ชั้น ไข่และผัก 2 ชั้น เพราะอาหารกระป๋องมากเกินไปอาจเอาชนะรสชาติทั้งหมดได้

วางไส้ที่เหลือลงบนชั้นเค้กที่เหลือ อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เคลือบมายองเนสลงบนชั้นบนและด้านข้างของเค้กเบา ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยเศษเค้ก (มักมาในแพ็คเกจที่มีพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป แต่ถ้าไม่มีเศษขนมปังก็ต้องบดแป้งพัฟหนึ่งชิ้น ด้วยมือของคุณ)

ปล่อยให้เลเยอร์เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสดสับก่อนเสิร์ฟ

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: เค้กปลาชั้น

ของว่างสำหรับเทศกาลที่ทำจากขนมอบพัฟ ประกอบไปด้วยปลากระป๋อง แครอท และชีสละลาย ส่วนผสมไส้แบบคลาสสิกพบได้ในสลัดหลายชนิด

• พัฟเพสตรี้เค้ก - 4 ชิ้น
• ปลากระป๋อง (saury) – 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น
• แครอท – 250 กรัม
• ไข่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมขนมเค้กกับอาหารกระป๋อง ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

อบแป้งพัฟไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้รีดแป้งพัฟ (ละลายแล้ว) ให้หนา 0.5 ซม. หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ใช้ส้อมจิ้มแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที (สังเกตความสีน้ำตาลของเค้ก) หากแป้งขึ้นระหว่างอบ เมื่อเย็นแล้ว ให้ใช้ฝ่ามือกดเค้กลง สำหรับไส้จำนวนนี้ พัฟเพสตรี้แช่แข็ง 450 กรัมก็เพียงพอสำหรับคุณ

ต้มแครอทจนนิ่ม เย็น และปอกเปลือก

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก

บนเครื่องขูดหยาบ, แครอทขูด, ชีสแปรรูปหนึ่งฟอง, ไข่สองฟอง, วางในจานลึก

ตากถั่วให้แห้งในกระทะ

สับถั่วด้วยมีดคมๆ

เพิ่มถั่วและมายองเนสลงในส่วนผสมชีสและแครอท

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน

สับหัวหอมสลัดหวานอย่างประณีต

เพิ่มหัวหอมลงในปลากระป๋อง เพิ่มชีสแปรรูปขูดและไข่ที่เหลือ

เพิ่มมายองเนส. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ผัดไส้ปลาจนเนียน

ทาเค้กด้านล่างด้วยส่วนผสมแครอท

ปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2 แล้วทาด้วยไส้ปลา

แปรงชั้นสุดท้ายด้วยไส้ปลาที่เหลือ

ปิดเค้กขนมด้วยปลากระป๋อง แครอท ไข่ และชีสละลายด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดีกว่าสำหรับคืนนี้

ก่อนเสิร์ฟเค้กของว่าง ให้สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด

โรยเค้กเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 6: เค้กวาฟเฟิลปลา (มีรูป)

• เค้กวาฟเฟิล 7 ชิ้น (เค้กรูปทรงใดก็ได้)
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ผมเอาปลาทู
• 4 แครอท (ประมาณ 350 กรัม)
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมเพื่อลิ้มรสและปรารถนา (ฉันใส่หนึ่งในสี่ของหัว แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• มายองเนส.

เรามาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์กัน ล้างแครอทและปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เกลือของเหลวจากปลากระป๋องเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วบดปลาด้วยส้อม

ปอกหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียดมาก ฉันใช้หัวหอมสลัดแดง แต่คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้

วางวาฟเฟิลชั้นแรกลงบนจานหรือเขียง ใส่มายองเนสเป็นตาข่ายลงไป คุณสามารถทามายองเนสด้วยช้อนได้ แต่ชั้นควรจะบางมาก

วางปลากระป๋องครึ่งหนึ่งและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนเค้กชั้นแรกแล้วกระจายเท่าๆ กัน

คลุมปลาด้วยวาฟเฟิลชั้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วเปลือก

เค้กชั้นที่สี่ มายองเนส เพิ่มปลาและหัวหอมอีกครั้ง

เค้กชั้นที่ห้า มายองเนส แครอท

เค้กวาฟเฟิลชิ้นที่หกมายองเนส วางชีสขูดลงไป

วางเค้กชั้นที่ 7 แล้วใช้มือกดบนพื้นผิว จึงทำให้ชั้นก่อนหน้ากระชับขึ้น หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเค้กด้วย คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยความเขียวขจีได้

วางเค้กเวเฟอร์ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

นำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ด้วยมีดคมๆ สามารถเสิร์ฟได้

สูตรที่ 7: เค้กขนมกับปลากระป๋อง

ทุกอย่างทำได้ง่ายและเรียบง่ายสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเค้กนั้นกินได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณสามารถเตรียมสองเสิร์ฟในคราวเดียวเพื่อให้แขกแต่ละคนจะได้ชิ้นที่อร่อยและอร่อยที่สุดอย่างแน่นอน ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรเค้กขนมที่ทำจากเวเฟอร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับคุณ

• เค้กวาฟเฟิล – 1 แพ็คเกจ;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ปลากระป๋อง – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว, หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

ฉันวางเค้กวาฟเฟิลลงบนจานแล้วเทมายองเนสลงบนเค้ก

ฉันแจกจ่ายชั้นผักที่ด้านบน: แครอทและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วและเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ฉันถูแครอทผ่านเครื่องขูดแล้วลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อขจัดความขม

ไส้ต่อไปจะเป็นไส้ปลา ฉันผสมปลากระป๋องกับไข่ต้มและมายองเนส

ฉันทาไส้ปลาลงบนชั้นวาฟเฟิลถัดไป เนื้อเค้กจะชุ่มฉ่ำเร็วมาก

ฉันทำซ้ำเค้กทั้งหมดและไส้ทั้งหมดในลำดับเดียวกัน เค้กขนมที่สวยงามและน่าดึงดูดเกิดขึ้น

เพื่อให้มีการตกแต่งมากขึ้น ฉันสับผักชีลาวทั้งหมดแล้วโรยที่ด้านข้างของเค้ก ฉันกำลังทำรั้วสีเขียวที่สวยงาม

ฉันตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากแครอทต้ม มันเป็นการนำเสนอที่สวยงาม

ฉันปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟให้แขกอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องแช่อีกต่อไป เพราะตัวเค้กวาฟเฟิลเองก็บางและมายองเนสก็ซึมเร็วมาก

สูตร 8: เค้กชั้นกับปลา (ทีละขั้นตอน)

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเค้กของว่างแสนอร่อยที่เตรียมง่ายมาก

• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• หัวหอม 1-2 หัว
• 200 มล. น้ำ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• 1ข. ปลากระป๋องในน้ำมัน
• ชีสแปรรูป 2 อัน
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มายองเนส
• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์

อบขนมพัฟ.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง ปิดหัวหอมด้วยน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมดออกจากหัวหอม
วางเค้กชิ้นแรกลงบนจาน ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

วางไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมดองด้านบน

คลุมด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นวางเค้กชั้นที่สามแล้วทำตาข่ายมายองเนส ขูดชีสแปรรูปใส่กระเทียมผ่านการกดและ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมชีสที่ด้านบนของชั้นที่สาม

ปิดด้านบนด้วยมายองเนส จากนั้นวางเค้กชั้นที่ 4 ทับด้วยมายองเนสด้านบน บดเค้กชิ้นที่ห้าสุดท้ายซึ่งอบครั้งสุดท้ายและมีรูปร่างไม่เรียบจนกลายเป็นเศษหยาบ ทามายองเนสที่ด้านข้างของเค้กแล้วโรยด้วยเศษที่ได้จากเค้กชั้นที่ห้า วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

สูตรที่ 9: เค้กปลาและชีสแสนอร่อย

เค้กของว่างที่นุ่มและอร่อยมาก

• แฮร์ริ่ง: 1 ชิ้น
• เห็ด: 300 กรัม (แชมปิญอง)
• โบว์: 2 ชิ้น
• แครอท: 300 กรัม
• มายองเนส: 300 ก
• ฮาร์ดชีส: 60 กรัม
• สีเขียว: พวง
• เกลือ: หยิก
• พริกไทยดำป่น: เหน็บแนม
• เค้กวาฟเฟิล: 7 ชิ้น

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) จนสุก เกลือและพริกไทย.

ต้มและปอกเปลือกแครอท

ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก

บดแฮร์ริ่งและหัวหอม 1 หัวในเครื่องปั่น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส. ผสม.

สับแครอทด้วย ผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

บดเห็ดที่เสร็จแล้วในลักษณะเดียวกันในเครื่องปั่นแล้วผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

ประกอบเค้กโดยกระจายไส้ให้เท่ากัน

• เค้กก้อนที่ 1 - ครึ่งหนึ่งของมวลปลาเฮอริ่ง
• เค้กก้อนที่ 2 - เห็ดครึ่งหนึ่ง
• เค้กก้อนที่ 3 - แครอทครึ่งลูก
• เค้กที่ 4 - ปลาเฮอริ่ง
• เค้กที่ 5 - เห็ด
• เค้กที่ 6 - แครอท

ทาเปลือกด้านบนด้วยมายองเนส (1-1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ ปล่อยให้เค้กของว่างพักสักครู่ (ควรอย่างน้อยหนึ่งวัน)

สูตรที่ 10: เค้กขนมปลากระป๋อง

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว เค้กกลายเป็นชั้นไม่เพียงเพราะไส้ถูกจัดเรียงตามลำดับที่เหมาะสม แต่ยังเป็นเพราะฐานของมันทำจากขนมเค้กพัฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาอบขนมเพิ่มเติมด้วยซ้ำ (แม้ว่าคุณจะอยากทำเองก็ตาม ทำไมจะไม่ได้ล่ะ?) แต่คงไม่มีใครอยากยุ่งเรื่องการอบขนมหรอกถ้าคุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปที่ร้านขายของชำได้ สำหรับแม่บ้านที่ทำงาน ไม่เพียงแต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์พัฟเพสตรี้กึ่งสำเร็จรูปได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่เชื่อถือได้มายาวนาน และการทำขนมเค้กกับพวกเขาก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

• ขนมอบพัฟสำเร็จรูป 6 ชิ้น
• 2 แครอท
• อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง "ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน";
• 3 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม

นำขนมพัฟมา (ปกติจะขายเป็นแพ็คละ 6 ชิ้น) วางเค้กหนึ่งชิ้นบนถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่ เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี

ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เย็นและกระจายผักทอดครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวของเปลือกโลก

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทาเค้กถัดไปด้วยมายองเนสแล้ววางก้อนไข่

นำชิ้นปลาออกจากน้ำมัน เอากระดูกขนาดใหญ่ออก แล้วบดด้วยส้อม วางส่วนผสมของปลาลงบนเปลือกถัดไปที่ทาด้วยมายองเนส

วางแครอทและหัวหอมทอดที่เหลือลงบนเค้กชั้นที่สี่ ปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

บดเค้กชิ้นที่หกสุดท้ายด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทาด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส โรยเศษขนมปังให้ทั่วด้านบนและทุกด้านของเค้ก

ตกแต่งพื้นผิวของขนมเค้กตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมหรือสมุนไพร วางเลเยอร์เค้กที่มีแยมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (แนะนำให้ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ซึมได้ดีขึ้น) หากคุณต้องการลดเวลาที่ต้องใช้ในการแช่เค้ก คุณต้องนึ่งเค้กแต่ละชิ้นไว้สักครู่ก่อนจะใส่ไส้ลงไป ซึ่งจะช่วยให้เค้กพัฟที่แห้งค่อนข้างนิ่มลง

ขนมเค้กได้รับความนิยมอย่างมากจนทุกวันนี้นำไปสู่ทิศทางของขนมหวานที่แยกจากกัน นี่เป็นผลิตภัณฑ์หลายชั้น โดยที่ใช้วาฟเฟิล แพนเค้ก ลาวาชเป็นชั้นเค้ก และส่วนผสมที่มีรสเค็มคือ "ครีม" การเลือกอย่างหลังอย่างมากมายทำให้เกิดสูตรอาหารที่หลากหลาย โดยส่วนเล็ก ๆ จะถูกนำเสนอด้านล่าง

วิธีทำเค้กขนม?

เค้กของว่างแสนอร่อยนี้เตรียมได้ง่ายและไม่จำกัดการเลือกส่วนผสม คุณสามารถใช้วาฟเฟิลหรือเค้กพัฟ แพนเค้ก แครกเกอร์ ลาวาชเป็นฐานได้ ในส่วนของไส้นั้น มีพื้นที่มากมายให้เลือก: ชั้นเค้กจะเต็มไปด้วยผักทอด, เห็ด, ไข่ต้มและไก่, ปลาแซลมอน, คอทเทจชีสและชีส

1. ตามกฎแล้วไส้ขนมเค้กไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหลังการขึ้นรูป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนประกอบจะต้องประกอบด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่
2. เค้กขนมเนื้อทำจากเนื้อสับดิบจึงต้องอบในเตาอบ
3. เมื่อเตรียมไส้อย่าลืมเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

เค้กขนมจากเค้กวาฟเฟิล – สูตร

เค้กของว่างที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด เค้กวาฟเฟิลที่ซื้อในร้านไม่จำเป็นต้องปรุง มีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนซึ่งช่วยให้แช่ได้เร็ว และไม่มีรสจืดเลย ทำให้เหมาะสำหรับการเติมทุกประเภท ในเวอร์ชันนี้ประกอบด้วยแฮร์ริ่ง แครอท ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล - 6 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมและเห็ดและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
2. ผสมแฮร์ริ่ง หัวหอม และแครอทในเครื่องปั่น
3. หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสสลับไส้
4. ประดับด้วยชีส
5. แช่เย็นขนมเค้กแฮร์ริ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมเค้ก "นโปเลียน" จากชั้นเค้กสำเร็จรูป

ขนมเค้ก “นโปเลียน” คือการตีความรสเค็มของขนมในตำนาน ต่างจากอย่างหลังตรงที่มีตัวเลือกไส้มากมาย และด้วยกระบวนการอบเค้กที่ต้องใช้แรงงานคนมาก ทำให้สามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านได้ เงื่อนไขเดียวคือการเติมฉ่ำโดยที่เค้กจะแช่เร็วขึ้นและเค้กจะนุ่มและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์เค้กสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน - 350 กรัม
• ครีมชีส - 350 กรัม;
• กุ้ง - 250 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 60 กรัม
• คาเวียร์ - 80 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมชีสกับสมุนไพรแล้วทาลงบนเปลือกแรก
2. เพิ่มชิ้นปลา โรยหน้าด้วยชิ้นแตงกวา
3. ตกแต่งเค้กถัดไปด้วยชีสและกุ้ง
4. ด้านบน - ตกแต่งด้วยคาเวียร์
5. แช่เค้กขนมไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สแน็คเค้ก Lavash กับเห็ด

ตามเนื้อผ้าเค้กขนม Lavash เต็มไปด้วยเห็ด นี่เป็นเพราะความสามารถของ lavash ที่จะเปียกและเปียกอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไส้เห็ดฉ่ำและไม่รดน้ำ น้ำเห็ดช่วยหยุด Lavash จากการเป็น "ยาง" แต่มันไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก ดังนั้นเค้กจึงคงรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์และยังคงได้รับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 350 กรัม;
• แผ่น Lavash - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 60 มล.
• แชมเปญ - 550 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ทอดเห็ดและหัวหอมและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วปั้นเค้ก
4. โรยด้วยชีส
5. อบเค้กขนมเห็ดจนชีสละลาย

ขนมเค้กพัฟเพสตรี้

แม่บ้านส่วนใหญ่ทำขนมเค้กจากขนมพัฟ เค้กดังกล่าวมีรสชาติที่เป็นกลางและโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบาย ดังนั้นเค้กที่แช่ไว้อย่างดีก็แทบจะละลายในปากของคุณ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือเค้กจะค่อยๆ ชุ่ม ดังนั้นจึงทาด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• ผักโขม - 250 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 250 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 125 กรัม

การตระเตรียม

1. แบ่งแป้งออกเป็นเค้ก 6 ชิ้นแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. ย่างพริก. เอาผิวหนังออกและบดเนื้อให้ละเอียด
3. ต้มผักโขม
4. ขูดไข่ สับแฮม
5. ผสมมายองเนสกับกระเทียม
6. ทาเค้กด้วยมายองเนสแล้วเติมไส้ลงไป
7. แช่เค้กขนมไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ขนมแพนเค้ก

เค้กของขบเคี้ยวแพนเค้กมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกซึ่งสามารถทำจากแพนเค้กยีสต์แบบคลาสสิกที่นุ่มฟูหรือแพนเค้กแบบอเมริกันที่มีความหนาแน่นสูง ในสูตรนี้ เค้กประกอบด้วยแพนเค้กแผ่นบางที่ทำจากนมและแฮร์ริ่ง หัวหอมและไข่ ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารของรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 15 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 350 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม;
• มายองเนส - 20 กรัม;
• น้ำมัน - 40 มล.

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับแฮร์ริ่งและหัวหอมสีเขียว
2. ปัดมายองเนสกับสมุนไพร
3. คาราเมลหัวหอม
4. ประกอบเค้ก: ผักใบเขียว, แฮร์ริ่ง, หัวหอมทอด
5. ทำซ้ำเลเยอร์

เค้กขนมที่ทำจากแครกเกอร์กับอาหารกระป๋อง

เค้กขนมที่ทำจากแครกเกอร์เป็นอาหารปรุงด่วน การใช้บิสกิตสำเร็จรูปเป็นฐานจะทำให้กระบวนการสั้นลง และการเติมปลากระป๋องลงไปจะทำให้เข้าถึงอาหารได้และมีน้ำหนักเบา ไม่จำเป็นต้องตัดเค้กด้วยซ้ำ เพราะแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้ว โดยแต่ละส่วนประกอบด้วยแครกเกอร์ทรงกลมวางซ้อนกันเป็นรูปกลีบดอกไม้

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ทรงกลม - 50 ชิ้น;
• มายองเนส - 140 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 240 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. บดหัวหอมในเครื่องปั่น บดปลาด้วยส้อม ขูดชีสและไข่ 3 ฟอง
2. ผสมไข่ ชีส มายองเนส 60 กรัม และกระเทียม
3. โรยแครกเกอร์คาโมมายล์ 10 แผ่น.
4. แปรงด้วยไข่ล้างและมายองเนส
5. อัดจารบีชั้นที่สองด้วยปลา หัวหอม และมายองเนส
6. ทำซ้ำเลเยอร์
7. ตกแต่งเค้กด้วยไข่ขูด

เค้กขนมสแกนดิเนเวีย

แซนวิชกับปลาเป็นสิ่งที่ดี แต่การเสิร์ฟเค้กขนมจากปลานั้นมีความแปลกใหม่มากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำตามสูตรสแกนดิเนเวีย คุณสมบัติที่โดดเด่นคือเปลือกที่ทำจากเศษขนมปังกลม แต่ไส้เป็นการผสมผสานระหว่างปลาและชีสหลายชนิดและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้ขนมปังนุ่มทำให้เค้กนุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 160 กรัม
• เนื้อปลารมควัน - 160 กรัม
• ขนมปังกลม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม
• มัสตาร์ด - 40 กรัม;
• เนย - 70 กรัม;
• ครีมชีส - 160 กรัม;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 40 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ตัดเศษเป็น 3 ชั้น
2. โยนปลารมควันกับเนย
3. รวมซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ด
4. ผสมครีมเปรี้ยว สมุนไพร และชีส
5. แปรงชั้นแรกด้วยส่วนผสมของปลา
6. ประการที่สอง - ปิดด้วยมัสตาร์ดและปลาแซลมอน
7. แช่อันที่สามด้วยครีมเปรี้ยว ประดับด้วยแตงกวาและไข่

เค้กสแน็คกับไก่รมควัน

สูตรขนมเค้กนั้นสะดวกเพราะช่วยให้คุณเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ได้ตามความต้องการ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนชอบทำสลัดกับไก่รมควันเพราะนี่เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุดในการเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นควันที่น่ารับประทานให้กับจาน ไส้นี้ยังเหมาะสำหรับขนมเค้กที่ทำจากแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 550 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง - 350 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• มะรุม - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัดอกและเห็ด
2. ตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวและมะรุม
3. ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยคอทเทจชีส เกลี่ยไส้และปั้นเป็นเค้ก

ขนมเค้กตับ

เค้กตับเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งนี้อธิบายได้จากความเรียบง่ายในการเตรียม ความอิ่ม ความเบา และคุณประโยชน์ที่เครื่องนำมา เค้กทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่งวง หรือตับไก่ ในกรณีอย่างหลัง เค้กมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนสม่ำเสมอ และรสชาติตับที่ละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 700 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.

การตระเตรียม

1. เลื่อนตับไก่ในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับแป้งและไข่
2. ทอดแพนเค้ก 4 ชิ้น
3. ผัดหัวหอมและแครอทแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส อัดจาระบีเค้ก
4. เค้กตับไก่แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เค้กขนมบวบ

เค้กขนมแพนเค้กบวบเป็นฤดูร้อนที่สดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ บวบเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดังนั้นจึงสามารถรับประทานเค้กนี้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ กระเทียม อะรูกูลา และมะเขือเทศเชอรี่เป็นไส้ รสเปรี้ยวซึ่งจะทำให้เค้กบวบดับไปเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 550 กรัม;
• แป้ง - 125 กรัม;
• แป้ง - 125 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• arugula - 50 กรัม;
• เชอร์รี่ - 7 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมบวบขูดกับไข่ แป้ง และผงฟู
2. ทอดแพนเค้กแล้วเคลือบด้วยนมเปรี้ยวและกระเทียม
3. ประดับด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และ arugula

ขนมเค้กปูอัด

เค้กขนมชั้นเป็นสูตรที่ใกล้เคียงกับสลัดมากที่สุด คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และทำให้อาหารจานโปรดของคุณมีรูปลักษณ์และรสชาติใหม่ได้ ที่นิยมมากที่สุดคือและยังคงเป็นสลัดปูอัด สามารถห่อด้วยเค้กวาฟเฟิลเพิ่มชั้นชีสและเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟแทนที่ข้าวโพดกระป๋องด้วยแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• เค้ก - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• มัสตาร์ด - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีส - 120 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ปัดมายองเนสกับมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
2. แปรงเปลือกด้วยน้ำสลัดแล้วเติมไส้ตามลำดับใดก็ได้