พุดดิ้งเบอร์รี่เปรี้ยวในสูตรหม้อหุงช้า พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

พุดดิ้งในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้ - สองเท่า จานเพื่อสุขภาพ- ฐานนมไข่ รำข้าวโอ๊ต ผักและผลไม้ตามฤดูกาล ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีและดีต่อสุขภาพของคนที่คุณรัก ของหวานจะทำสำหรับเด็กที่ไม่ต้องการบริโภค kefir และบวบ รูปแบบบริสุทธิ์เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารที่สมดุลหรือควบคุมอาหาร

พุดดิ้งในหม้อหุงช้าจะอร่อยกว่า แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบโดยใช้แม่พิมพ์เพื่อจุดประสงค์นี้ (ในสูตรของเราคือรูปหัวใจ) ความคงตัวของขนมนี้มีลักษณะคล้ายครีมกับผลไม้ มีน้ำหนักเบา แคลอรี่ต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการ

รายการส่วนผสม

ในการอบพุดดิ้งในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้ คุณจะต้อง:

• kefir 150 มิลลิลิตร (คุณสามารถใช้ปริมาณไขมันใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก 2.5%)
• ไข่ 1 ฟอง;
• เซโมลินาและรำข้าวโอ๊ตอย่างละ 150 กรัม
• ถุงพลาสติก น้ำตาลวานิลลา (วานิลลาบริสุทธิ์, สารสกัดให้เลือก);
• น้ำตาลปกติ 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• บวบ 120 กรัม (เอาลูกเล็ก - แทบไม่มีเมล็ด);
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 100 กรัม
• ซองผงฟู;
• นมข้น 50 กรัม
• บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้ผลไม้ตามฤดูกาลเป็นไส้ผลไม้ในของหวานนี้ได้ ผลไม้สดเบอร์รี่ และแช่แข็ง/กระป๋อง ในบรรดาผักนั้นอนุญาตให้รับประทานผักที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดได้ บวบชนิดเดียวกันเข้ากันได้ดีกับผลไม้หวานและน้ำตาล สามารถนำมาใช้ สับปะรดกระป๋อง, พีช, พลัมเชอร์รี่, แตงโมและอื่น ๆ

การทำพุดดิ้งผลไม้

พื้นฐานที่นี่คือสูตรอาหารคลาสสิกที่ประดิษฐ์ขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนในอังกฤษ เสริมด้วยนมข้นและใช้ kefir แทนนม สูตรง่ายๆที่ไม่มีแป้ง - จะถูกแทนที่ด้วยรำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระเพาะอาหาร กระบวนการนี้ใช้เวลาเล็กน้อยหากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด:

1. ปอกแอปเปิ้ลหนึ่งลูก โดยควรเป็นแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว และบวบหนึ่งลูกจากเปลือกและเมล็ดพืช ถูพวกเขา เครื่องขูดหยาบเพื่อทำแท่งยาว คุณยังสามารถหั่นบวบและแอปเปิ้ลเป็นเส้นก็ได้ และเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำทันที ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
2. ตอกไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากันเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมกันเป็นก้อนเดียว ตอนนี้เทส่วนหนึ่งของ kefir ลงในไข่ตามสูตร
3. ผสมเซโมลินาด้วย รำข้าวโอ๊ต- อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้ข้าวสาลีและรำข้าวไรย์ก็ได้
4. รวม kefir และรำข้าวกับเซโมลินาผสม ควรปล่อยให้ส่วนผสมนี้ยืนสักพักเพื่อให้รำและเซโมลินาในเคเฟอร์บวม

1. รวมแอปเปิ้ล บวบ และ kefir เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนเนียน
2. ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นด้วยคีมเล็ก ๆ หากคุณใช้สตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว คุณต้องระบายของเหลวส่วนเกินออกก่อน โรยชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงในส่วนผสมพุดดิ้งหลัก แม้ว่าพุดดิ้งจะเป็นผลไม้ แต่ให้เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่ฉ่ำมากหรือคั้นน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อย
3. เพิ่มวานิลลาและผงฟูหนึ่งซอง ผสมฐานของเราอีกครั้ง
4. เตรียมจานอบ. หากคุณปรุงด้วยซิลิโคนคุณสามารถเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วทันทีแล้วอบในเตาอบ (20 นาทีที่ 180 องศา) หากครอบครัวของคุณชอบพุดดิ้งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก่อนอื่นคุณต้องทาเนยลงในชามก่อนโรยด้วยเซโมลินาหรือรำข้าวชนิดเดียวกันเทลงในแป้งแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 นาที จากนั้นนำชามออกมาแล้วปล่อยให้จานเย็น จากนั้นจึงนำพุดดิ้งใส่จาน

พุดดิ้งชนิดนี้ในหม้อหุงช้า สูตรนี้ปรากฎว่าเป็นอาหาร ไม่มีเปลือกแข็ง นุ่ม และละลายในปากของคุณ แต่มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณตกแต่งมัน สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้ชุดผลไม้ - บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ คุณยังสามารถนำเชอร์รี่หลุม ลูกเกด เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ ได้ด้วย

โอนพุดดิ้งที่เย็นลงเล็กน้อยลงในจานเทนมข้นดิบที่ด้านบนแล้ววางผลเบอร์รี่ คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ ของหวานผลไม้ช็อคโกแลตขูดและวิปครีม

ระยะเวลา: 150 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

ความยาก: 5 จาก 5

พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมพร้อมครีมในหม้อหุงช้า

พุดดิ้งเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม ของเขา สูตรดั้งเดิมมีส่วนประกอบเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ นม น้ำตาล แป้ง และไข่

เมื่อเวลาผ่านไปแป้งก็ถูกแทนที่ด้วยแป้งและรายการส่วนผสมก็เสริมด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง ในประเทศบ้านเกิด พุดดิ้งถือเป็นคุณสมบัติบังคับ ตารางเทศกาลสำหรับเรา ถือเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์มากกว่า

วันนี้คุณสามารถซื้อพุดดิ้งผสมหนึ่งถุงได้ (ตัวเลือก “เพียงเติมน้ำ”) แต่ประสบการณ์แนะนำว่าของหวานจากถุงนั้นไม่ได้อร่อยที่สุด การรักษาที่ดีที่สุดถ้าเพียงเพราะมันมีน้อยมาก ส่วนผสมจากธรรมชาติ- เรามาเตรียมคอทเทจชีสแบบโฮมเมดกันดีกว่า

สูตรอาหารหลายจานมีส่วนผสมและขั้นตอนที่คล้ายคลึงกัน มาทานมูส พุดดิ้ง และซูเฟล่กันดีกว่า ของหวานเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย รสชาติเบาและกระบวนการปรุงอาหารโดยผสมวิปปิ้งขาวกับมวลหลัก ได้แก่ ไข่แดง น้ำตาล สารเพิ่มความข้น และสารตัวเติม

พุดดิ้งแตกต่างกันอย่างไร? ประการแรกเทคโนโลยี สูตรคลาสสิกคือเมื่ออบแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมในเตาอบในอ่างน้ำ

Multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนที่ซับซ้อนมาก: โหมดการอบช่วยให้คุณรักษาอัตราส่วนอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเพื่อให้ขนมอบได้ดี แต่ไม่แห้งเกินไป ความแตกต่างที่สองคือองค์ประกอบ พุดดิ้งมีไข่มากกว่า จึงทำให้พุดดิ้งสูงและฟู

พุดดิ้งมีหลากหลายรูปแบบ เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต กล้วย เบอร์รี่ ลูกเกดหรือถั่ว

สูตรของเราคือคอทเทจชีสซึ่งนำของหวานออกจากของหวานที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับชาและช่วยให้คุณกินอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าโดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี (ท้ายที่สุดแล้วนมหมักก็คือ อาหารที่ดีที่สุดเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ให้เราได้ตื่นท้องไปลุยงานต่อ)

และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ในตอนเช้าไม่สามารถบังคับตัวเองให้กลืนอาหารสักชิ้นได้ คุณสามารถทิ้งพุดดิ้งไว้เป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลกับไขมันสะสมที่ไม่พึงประสงค์: ใน 100 กรัมของเรามีไม่ถึง 200 กิโลแคลอรี จาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะเตรียมจาก:

มักเกิดขึ้นว่าแป้งไม่อยู่ในมือ สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยเซโมลินา (โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้เนื้อสัมผัสจะไม่ละเอียดอ่อน) หรือ แป้งสาลี- ใช้เซโมลินาในปริมาณเท่ากันกับแป้ง และแป้งครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 1

รสชาติและเนื้อสัมผัสของของหวานขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หลัก - คอทเทจชีส ดังนั้นสูตรขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันนุ่มโดยไม่มีรสเปรี้ยวของแลคติกและรสเวย์อย่างเห็นได้ชัด

ดังนั้นเราจะเริ่มด้วยการบดคอตเทจชีสผ่านตะแกรง (นี่เป็นอีกเหตุผลที่ต้องซื้อคอตเทจชีสที่มีไขมัน - คุณสามารถบดได้อย่างง่ายดายต่างจากคอตเตจชีสแห้ง)

วางส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวแป้ง น้ำตาลวานิลลาและไข่แดงห้าฟอง

ตัวเลือก:หากคุณมีปัญหาในการบดคุณสามารถส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งหรือสับด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเปลี่ยนเนื้อหาของชามให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันดังภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3

มาเอาชนะคนผิวขาวกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่แห้งและสะอาดและเครื่องผสมที่มีสิ่งที่แนบมาที่สะอาดและแห้งเท่ากัน จุ่มส่วนผสมลงในไข่ขาวแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ

ทันทีที่พื้นผิวเกิดฟองให้เริ่มเพิ่มความเร็วแล้วค่อย ๆ เร่งความเร็วให้สูงสุด เมื่อคนผิวขาวกลายเป็น "หมวก" ที่หนาแน่น คุณสามารถค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปได้

เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่ใช้วิปปิ้งไข่ขาว เราแนะนำให้ค่อยๆ ทำ เริ่มต้นด้วยช้อนหนึ่งหรือสองช้อน คนให้เข้ากัน เติมในปริมาณเท่าเดิม ตีอีกครั้ง และอื่นๆ คุณควรจะประสบความสำเร็จ โฟมหนาซึ่งทอดยาวไปด้านหลังกลีบดอกไม้ (ดูรูป)

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เราต้องดำเนินการขั้นตอนที่สำคัญมาก: รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างถูกต้องโดยไม่ต้อง "ปลูก" โปรตีน เพิ่มโฟมโปรตีนลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว

คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง อย่านวดแป้งด้วยไม้พายแรงๆ แต่ทำอย่างนุ่มนวลและละเอียดอ่อนโดยเคลื่อนที่ในแนวตั้ง วิธีนี้จะทำให้มวลมีออกซิเจนเพิ่มมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันและความร้อนสักครู่: สูตรเรียกร้องให้วางชิ้นงานในภาชนะที่อุ่น ย้ายพุดดิ้งในอนาคตลงในชามอย่างระมัดระวัง

คุณไม่ควรเทมวลทั้งหมดในคราวเดียว มีความเป็นไปได้สูงที่พุดดิ้งจะไม่ขึ้น ตั้งโปรแกรม "อบ" และจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี

ในระหว่างการอบ ห้ามเปิดฝาเครื่องไม่ว่าในกรณีใดๆ ในตอนท้ายของหลักสูตร ให้ทิ้งของหวานไว้ในหม้อหุงช้าอีก 60 นาที (ควรปิดฝาไว้)

หลังจากนี้คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกได้ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ถาดนึ่ง ใส่ตะกร้าลงในชามแล้วพลิกโครงสร้างทั้งหมดกลับด้าน พุดดิ้งจะจบลงบนหม้อนึ่ง

อุ่นแล้วจานก็พร้อมรับประทาน แต่สูตรของเรายังคงแนะนำให้รอให้เย็นสนิท: วิธีนี้ขนมจะอร่อยและนุ่มกว่ามาก

พุดดิ้งนมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมและชุ่มชื้นปานกลาง แต่ถ้าคุณยังขาดหมายเหตุสุดท้าย คุณสามารถค้นหาและใช้สูตรครีมที่คุณชื่นชอบได้

ครีมเปรี้ยวและครีมวานิลลาเข้ากันได้ดีกับขนมอบคอทเทจชีส (เพียงเลือกครีมเปรี้ยวที่เข้มข้นกว่า) อีกทางเลือกหนึ่งที่ต้องใช้แรงงานมากกว่าแต่ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อก็คือบัตเตอร์ครีม

วิธีการปรุงอาหาร ไส้ครีมเปรี้ยวแม่บ้านคนไหนคงรู้ งั้นเรามาเน้นๆ กันดีกว่า ครีมเนย- และเราจะเตรียมมันด้วยการเติมกล้วย: ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส

คุณจะต้องมีแก้ว ครีมหนัก(อย่างน้อย 33%) น้ำตาล 50 กรัม น้ำตาลวานิลลา ⅓ ช้อนชา และกล้วย 1 ลูก บดน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเป็นผง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้)

โดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องบดน้ำตาล แต่ผงจะละลายในครีมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก ครีมควรแช่เย็นโดยตรงจากตู้เย็น และภาชนะวิปปิ้งก็ควรแช่เย็นเช่นกัน

ทางที่ดีควรใส่ภาชนะพร้อมที่ตีในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที อย่างไรก็ตามภาชนะที่ใช้ตีต้องเป็นโลหะ - ไม่ใช่แก้วหรือพลาสติก

เทครีมลงในชามที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลผง และตีจนตั้งยอดอ่อน ปอกเปลือกและบดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม

เพิ่มส่วนผสมผลไม้ลงในครีมแล้วตีอีกครั้ง หลังจากนั้นครีมก็พร้อมที่จะทาบนพุดดิ้ง โรยเค้กที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตขูดหยาบ คุณจะได้รับของหวานที่สวยงาม รูปร่างซึ่ง(ตามรูปบน)ก็เข้ากันกับรสชาติความอร่อย

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

ของหวานเป็นที่สุด ส่วนที่อร่อยตารางประจำวันและเทศกาลซึ่งไม่เพียงแต่เด็ก ๆ คาดหวังเท่านั้น แม่บ้านเกือบทุกคนมีสินค้าในสต็อกหลายรายการ สูตรสากลซึ่งคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักหรือแขกรับเชิญได้ ตัวอย่างเช่น, อาหารอันโอชะของอังกฤษเรียกว่า "พุดดิ้ง" ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้าคุณมีหม้อหุงช้าอยู่ในบ้าน

พุดดิ้งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารด่วน

กาลครั้งหนึ่งไม่นับพุดดิ้ง ของหวานแสนอร่อยเช่นเดียวกับพิซซ่า มันทำจากของเหลือใช้ อาหารหลากหลายโดยเติมไข่หรือไขมันเป็นตัวเชื่อม และหลังจากนั้นไม่นานต้องขอบคุณชาวอังกฤษสูตรพุดดิ้งจึงได้รับรูปแบบที่คนทั้งโลกรู้จักในขณะนี้: แป้งซีเรียลและนมปรุงในอ่างน้ำ

เพื่อที่จะกระจายรสชาติของอาหารพวกเขาจึงเริ่มใส่เครื่องเทศและผลไม้แห้งเป็นส่วนประกอบจากนั้นก็ถึงคราว ซอสต่างๆ- การทำพุดดิ้งต้องใช้เวลา ในบางกรณี ของหวานจะต้องสุกภายใน 1-2 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารหลายรายการที่หากคุณใช้หม้อหุงช้า ก็สามารถปรุงขึ้นมาได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง นี่เป็นลักษณะเฉพาะของเซโมลินาและพุดดิ้งข้าวเป็นหลัก

เช่น อาหารเช้าตอนเช้าบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วทางออกที่ดีคือพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส – 0.5 กก
2. ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ – 4 ชิ้น
4. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เนย
7. น้ำตาลวานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ รวมกับ 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมผสมกับไข่แดงที่ตีน้ำตาลและแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อยได้
• นำผ้าขาวแช่เย็นและวิปปิ้งลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย: ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลดปริมาตร
• ด้านล่างและผนังของชามหลายเมนูต้องทาน้ำมัน (ควรใส่เนย) ใส่แป้งลงไปแล้วปรุงพุดดิ้งในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ใช้พลังงานต่ำ (ต่ำกว่า 600 วัตต์) อาจต้องใช้เวลาปรุงอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 ชั่วโมง
• หลังจากปิด multicooker อย่าเปิดฝาอีก 1 ชั่วโมงเพื่อให้พุดดิ้งเย็นลงและไม่สูญเสียความฟู

สูตรคลาสสิกถือว่าง่ายกว่า พุดดิ้งข้าว- สำหรับสิ่งนี้ให้อุ่น 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ นมซึ่งเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ กลม ข้าวขาว- เพื่อให้เมื่อหุงข้าวได้มากขึ้น รสชาติที่น่าสนใจแทนที่จะเติมความหวานของน้ำตาลตามปกติ ผิวเลมอนและแท่งอบเชยกลับถูกเติมลงในนม หากเครื่องเทศนี้มีเฉพาะในรูปแบบบด ให้รับประทาน 1 ช้อนชา หลังจากปรุงอาหาร 10 นาที ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในชามหลายเมนูที่มีฝาปิดและนำไปปรุงให้พร้อมภายใน 30 นาที ในโหมด "การอบ" และหากไม่ชอบนมก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าในปริมาณเท่าเดิมได้

พุดดิ้งเซโมลินาสำหรับอาหารเช้า

พุดดิ้งเซโมลินาเป็นการทักทายในวัยเด็กพร้อมกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม มันทำเร็วพอๆ กับข้าวหรือคอทเทจชีส แต่แบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนแล้ว: ขั้นแรกเตรียมฐานแล้วจึงรวมกับส่วนประกอบที่เหลือแล้วนำไปพร้อม

สารประกอบ:

1. เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
2. นม – 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
4. ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

• เซโมลินาถูกเทลงในนมที่เทลงในชามหลายเมนูและปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์) คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาในระยะเดียวกัน น้ำตาลวานิลลาและ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดปกติ โจ๊กที่ได้ควรมีความหนาและไม่กระจายบนช้อน
• หลังจากนั้นให้นำไข่ลงไปตีฐานพุดดิ้งแล้ววางในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วเก็บไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที
• คุณต้องทำให้จานเย็นลงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าว
• พุดดิ้งธรรมดาๆ ที่ไม่มีสารตัวเติมอาจทำให้คนชอบทานหวานผิดหวังได้ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพิจารณา นอกจากนี้อร่อยถึงเขา แน่นอนคุณสามารถเพิ่มนมข้นหรือแยมได้ตลอดเวลา แต่ควรเตรียมซอสหรือครีมแบบพิเศษจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น ตีกล้วยสุกเกินไปด้วยเครื่องผสม 1 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม วานิลลา 1 หยิบมือ และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง- โดยการผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเจลาตินในปริมาณเท่ากัน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนและลูกเกด 250 กรัมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทันทีที่ส่วนผสมเย็นลงและข้นขึ้นก็จะถูกคลุมด้วยพุดดิ้งและให้เวลาในการเซ็ตตัวให้สมบูรณ์

พุดดิ้งแอปเปิ้ลสำหรับของหวาน

คุณ พุดดิ้งแอปเปิ้ลมีหลายสายพันธุ์ที่คุณอาจนับไม่ได้ แต่แบบที่ได้เปรียบที่สุดคือแบบที่ไม่มีสารเพิ่มความข้นเพิ่มเติม ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลก็เป็นแหล่งของเพคตินซึ่งทำหน้าที่เหมือนกัน และประโยชน์ของอาหารจานนี้มีมากกว่าที่มีแป้งเซโมลินาและส่วนผสมอื่น ๆ มาก ดังนั้นเวอร์ชั่นของพุดดิ้งแอปเปิ้ลที่นำเสนอด้านล่างนี้คือ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

สารประกอบ:

1. แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น
2. น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
3. ไข่ขาว – 3 ชิ้น
4. น้ำมะนาว
5. เนย
6. แครกเกอร์บด

การตระเตรียม:

• แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกและอบ เตาอบไมโครเวฟ- คุณสามารถทำได้ในเมนูหลายเมนูโดยตั้งค่าเป็นโหมด "ทำอาหารหลายเมนู"/"อบ" แต่การดำเนินการนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
• เนื้อของพวกเขาจะต้องนุ่มมากเพื่อที่จะสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างง่ายดายด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หากชอบขนมหวานก็เติมลงไป ซอสแอปเปิ้ล 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
• 3 ไข่ขาวเย็นและตีอย่างรวดเร็วด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวจนกระทั่งได้โฟมที่แข็งแกร่งซึ่งถูกใส่เข้าไปในซอสแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
• หากคุณต้องการเล่นกับรสชาติของพุดดิ้ง คุณสามารถเพิ่มอบเชยและขิงเล็กน้อย และผลไม้แห้งจำนวนหนึ่งแช่ในเหล้ารัม แต่ตัวเลือกนี้ไม่ถือเป็นแคลอรี่ต่ำอีกต่อไป
• ด้านล่างของชามหลายเมนูจะต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที แช่เย็นใต้ฝาอีก 1-1.5 ชั่วโมง
• แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่สด

จานนี้เป็นมากกว่าของหวาน ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ ในวันคริสต์มาสอีฟจะมีการแสดงเต็มรูปแบบ จานแสนอร่อยเนื่องจากมีการเตรียมการเพิ่มเติมไว้ด้วย น้ำมันหมูเนื้อ- การผสมผสานรสชาติกับผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้แห้งอาจดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คน แต่ถึงกระนั้นสูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานก็มีผู้ชื่นชมมากมาย พุดดิ้งคริสต์มาสแบบคลาสสิกใช้เวลาเตรียม 3 สัปดาห์เนื่องจากต้องใช้เวลาในการสุก สูตรอาหารแบบเบา ๆ หากคุณมีหลายเมนูช่วยให้คุณทำเสร็จภายในหนึ่งสัปดาห์ สิ่งนี้ไม่ได้คำนึงถึงการเตรียมส่วนประกอบบางอย่างซึ่งไม่ได้หมายความถึงการตรวจสอบสภาพอย่างต่อเนื่อง

สารประกอบ:

1. ลูกเกดไร้เมล็ด – 250 กรัม
2. คิชมิช – 250 กรัม
3. เชอร์รี่แห้ง (หรือลูกเกด) – 80 กรัม
4. เหล้ารัม – 1 ช้อนโต๊ะ
5. อัลมอนด์ – 75 กรัม
6. เปลือกส้มเชื่อม – เพื่อลิ้มรส
7. แป้ง – 65 กรัม
8. รัสค์ – 250 กรัม
9. เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
10. นม – 130 มล
11. ไข่ – 4 ชิ้น
12. น้ำมะนาว 1 ลูก
13. เนื้อวัว น้ำมั่น(เนย) – 250 กรัม

การตระเตรียม:

• 3 วันก่อนเริ่มทำงานกับพุดดิ้งให้เทแสงเล็ก ๆ ลูกเกดไร้เมล็ดสุลต่านและลูกเกด (สามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่แห้ง) ด้วยเหล้ารัม (0.5 ช้อนโต๊ะ) และในช่วงเวลาที่กำหนดควรใส่ผลไม้แห้งในที่เย็น .
• ตามสูตรพุดดิ้งจะมีขนมหวาน เปลือกส้ม- หากคุณไม่มีคุณสามารถทำอย่างอื่นได้: ปอกเปลือกส้ม 2 ผลแล้วเติมลงในผลไม้แห้งในเหล้ารัมแล้วเติมน้ำจากส้ม 1 ผล
• ในวันสุดท้าย (วันที่ 3) ใส่ถั่วลงในผลไม้แห้งแช่: อัลมอนด์ 75 กรัม
• ในวันที่ 4 ผลไม้แห้งและถั่วจะถูกเอาออก ตากให้แห้งและสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องบดความสนุก ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมผสานอย่างระมัดระวังกับแป้งร่อน เกล็ดขนมปัง เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศหนึ่งชุด ตามเนื้อผ้าพุดดิ้งคริสต์มาสประกอบด้วยอบเชย ลูกจันทน์เทศกานพลูและขิงรวมทั้งกระวาน แต่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยม
• เทนมอุ่นลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเติมไข่ที่ตีแล้วและอีก 0.5 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมและน้ำมะนาว
• สิ่งสุดท้ายที่เพิ่มลงในแป้งคือน้ำมันหมูซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือได้ เนย.
• ก้อนเนื้อหนาแน่นซึ่งแป้งจะหมุนหลังจากนวดแล้ววางลงในภาชนะพลาสติกซึ่งมีฝาปิดเสมอ
• ชามหลายเมนูเต็มไปด้วยน้ำถึงขีด 1.5 ลิตร และวางภาชนะไว้
• โหมดที่จะใช้งานนั้นสามารถเรียกว่า "ทำอาหาร" หรือ "ทำอาหาร" ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยตั้งค่าความดันไว้ที่ต่ำ (ปกติคือ "-3") พุดดิ้งจะสุกภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง .
• หากคุณตั้งค่าโหมด "ไอน้ำ" ความดันจะเพิ่มขึ้นเป็น "2" และเวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 ชั่วโมง
• หลังจากนี้จะต้องถอดภาชนะออกจากหม้อหุงข้าวหลาย ๆ ฝาออกและถอดออกแล้วเปลี่ยนเข้าที่ ติดฟิล์มห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ หรือดีกว่านั้นให้ห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้สุก 7-9 วัน ยิ่งนั่งนานความชื้นก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ปริมาตรของส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นระบุไว้สำหรับหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งมีปริมาตรโถอยู่ที่ 4.5-5 ลิตร ดังนั้นคุณจึงมักจะต้องคำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์แยกกันสำหรับรุ่นเฉพาะ ลองทำพุดดิ้งจากวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนทดลอง สร้างสรรค์ และสร้างผลงานชิ้นเอกอันแสนอร่อยชิ้นใหม่!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - นุ่มและมาก ของหวานแสนอร่อย- หนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้คอทเทจชีสซึ่งนั่งอยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย พุดดิ้งสามารถเตรียมได้เฉพาะกับคอทเทจชีสหรือสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังเตรียมด้วยเซโมลินาหรือแป้ง หรือด้วยวุ้นเส้นหรือข้าว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวถือว่าบริสุทธิ์ จานภาษาอังกฤษซึ่งเสิร์ฟในวันคริสต์มาส สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยนม น้ำตาล แป้งและ สารเติมแต่งต่างๆเช่น ถั่ว เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้ววางลงบน อ่างน้ำ- เวลาผ่านไป สูตรเปลี่ยนไป และวันนี้เราใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เซโมลินาหรือแป้ง เพื่อทำพุดดิ้ง และนมก็ถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีส จานนี้ไม่ได้เตรียมไว้เฉพาะบนเท่านั้น ห้องอบไอน้ำ, ตอนนี้กำลังอบอยู่.

มีความลับหลายประการในการเตรียมพุดดิ้งชีสกระท่อมซึ่งการปฏิบัติตามนี้จะช่วยให้คุณสร้างอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยซึ่งจะไม่กลายเป็นเค้กแบน แต่จะคงรูปร่างไว้

ก่อนอื่นต้องไม่ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตร แต่จะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น- ทางที่ดีควรทานคอทเทจชีส โฮมเมดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้หรือปรุงอาหารจากตัวคุณเอง นมโฮมเมด- หากคุณยังคงต้องการซื้อคอทเทจชีสในร้านคุณต้องซื้อหม้อตุ๋นโดยมีปริมาณไขมันเฉลี่ย 9% หากคอทเทจชีสที่คุณใช้ทำพุดดิ้งแห้ง คุณสามารถเติมเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะก่อนปรุงอาหาร

พยายามอย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปในพุดดิ้ง เพราะน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้ขนมอบไหม้ได้ หากสูตรระบุเซโมลินาก่อนอบหลังจากนวดควรพักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้แป้งเซโมลินาพองตัวและหม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์หลังปรุงอาหารและจะไม่ยุบตัว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เราใส่ผ้าขาวลงในถ้วยแยกต่างหากในตู้เย็น เราจะต้องการมันในภายหลัง

2 บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วเติมครีมเปรี้ยว แป้ง น้ำตาลวานิลลา และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน หากคุณบดคอทเทจชีสได้ยากหรือไม่มีตะแกรงคุณสามารถตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในเครื่องปั่นจนเนียน คุณยังสามารถบดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมให้เข้ากัน

3 เติมเกลือครึ่งช้อนชาลงในผ้าขาวที่แช่เย็นแล้วตีจนโฟมคงตัว

4 ใส่โฟมโปรตีนที่ได้ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง คุณต้องผสมให้เข้ากันเป็นวงกลม

5 พักมวลที่ได้ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม

6 ทาจารบีชามอเนกประสงค์ด้วยเนยจำนวนเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

7 เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8 หลังจากอบเสร็จแล้ว โดยไม่ต้องเปิดฝา ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงในหม้อหุงข้าวโดยตรง

9 หลังจากผ่านไป 30 - 40 นาที ก็สามารถนำพุดดิ้งออกมาเสิร์ฟได้
น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500กรัม
• น้ำตาล – 1 แก้วหลาย
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 0.5 ถ้วยหลาย
• วานิลลิน – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1 ก่อนอื่น คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราใส่ผ้าขาวในตู้เย็น ปล่อยให้เย็น แล้วจึงตีเป็นโฟมที่แข็งแกร่งได้ดีกว่ามาก

2 บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ไข่แดง เนยนิ่ม และวานิลลิน เรายังคงบดหรือตีด้วยเครื่องปั่นต่อไปจนกว่าจะเกิดมวลเรียบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3 ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม คนต่อไปเรื่อยๆ

4 เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้ว ผสม.

5 นำผ้าขาวออกจากตู้เย็น เติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วตีจนเกิดฟองที่มั่นคง

6 เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในแป้งที่ได้ ผสมเบา ๆ

7 ทาชามด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป

8 เตรียมพุดดิ้งโดยใช้โหมด "การอบ" 60 นาที

9 หลังจากการอบเสร็จสิ้น ให้เปิดฝา แต่อย่าเอาพุดดิ้งนมเปรี้ยวออกจากหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 10 นาที

10 ก่อนเสิร์ฟสามารถราดขนมอบด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมได้
น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เซโมลินา – 20ก.
• นม – 50ก.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย

วิธีทำอาหาร:

1 ก่อนอื่น เราต้องเชื่อม โจ๊กเซโมลินาจากเซโมลินาและนม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

2 ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน

3 ผสมโจ๊กเซโมลินาแช่เย็นกับคอทเทจชีสเข้าด้วยกัน ผสม.

4 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น ตีต่อไปเติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ บดไข่แดงด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

5 รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับไข่แดงและไข่ขาวที่ตีไว้ ค่อยๆผสมแป้งที่ได้

6 อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ได้ เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30-40 นาที รับคำแนะนำจากผู้เล่นหลายคนของคุณและตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยแท่งไม้

7 ทิ้งพุดดิ้งที่เตรียมไว้ให้เย็นเล็กน้อยในหม้อหุงช้า จากนั้นนำออกมาแล้วเชิญเด็กๆ มาที่โต๊ะ ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เนย
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1 แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น

2 บดไข่แดงด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยส้อมหรือจะตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เนียนก็ได้

3 ขูดชีส กำมือเล็กๆ ชีสขูดพักไว้เราจะต้องใช้มันเพื่อโรยขนมอบไว้ด้านบน เพิ่มชีสที่เหลือลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสม

4 ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด เทสมุนไพรสับลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ และผสมอีกครั้ง

5 นำผ้าขาวออกจากตู้เย็น ใส่เกลือลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดคงที่

6 ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว นอกจากนี้เรายังผสมอย่างระมัดระวังในทิศทางเดียว

7 ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนยแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- พวกมันจะช่วยป้องกันไม่ให้พุดดิ้งติดด้านข้างและก้นชาม

8 ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและชีสลงในหม้อหุงช้า

9 เปิดโปรแกรม "อบ" ปรุงเป็นเวลา 45 นาที

10 ในตอนท้ายของการอบให้เปิดฝาแล้วโรยด้านบนของแป้งนมเปรี้ยวด้วยชีสขูดซึ่งเราพักไว้ตอนเริ่มทำอาหาร ทิ้งพุดดิ้งไว้ในหม้อหุงช้าร้อนโดยปิดฝาไว้อีกสักครู่

11 นำพุดดิ้งนมเปรี้ยวออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 5 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1 การทำอาหาร แป้งช็อคโกแลต- ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในห้องอบไอน้ำ

2 ในชามผสมแป้งร่อนโซดาโกโก้

3 ตีไข่ 2 ฟองด้วยครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วเทเนยละลายลงไป ผสม.

4 รวมส่วนผสมของส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้าด้วยกัน ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรจะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

5 เตรียมส่วนนมเปรี้ยว บดคอทเทจชีสด้วยไข่ 3 ฟอง เพิ่มน้ำตาลและแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้มวลที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ส่วนพุดดิ้งนมเปรี้ยวควรมีลักษณะเป็นครีมข้น

6 ทาชามด้วยเนย ก่อนอื่นเราจัดวางส่วนช็อคโกแลต จากนั้นจึงเทออก เติมนมเปรี้ยว- คุณต้องเทมันลงไปตรงกลางชั้นช็อกโกแลต ในระหว่างขั้นตอนการอบ พุดดิ้งจะค่อยๆ ออกมาและกลายเป็นชั้นช็อกโกแลตและนมเปรี้ยวที่มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์

7 เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจนานกว่านี้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน

8 หลังจากการอบเสร็จสิ้น คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าวอีก 15 นาที

9 นำพุดดิ้งช็อกโกแลตนมเปรี้ยวออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ไข่นกกระทาหรือไข่แดงไก่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1 ตีคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลให้เข้ากัน ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องปั่น คุณต้องตีจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณมีคอทเทจชีสที่แห้งและหลวมมากคุณสามารถเพิ่ม kefir หรือนมสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

2 เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้ง

3 ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

4 เทน้ำลงในชามหลายเมนูจนถึงเครื่องหมายที่กำหนด เราใส่ขาตั้งสำหรับนึ่งและวางจานอบพลาสติกที่มีมวลนมเปรี้ยวอยู่

5 เปิด multivakra ในโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที

6 ตกแต่งพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ อาจเป็นแยมหรือวิปครีมกับผลเบอร์รี่และผลไม้

น่าทาน!

นมเปรี้ยวและพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) – 150 กรัม
• ข้าวต้ม – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1 บดคอทเทจชีสลงไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่นละเอียด หรือใช้เครื่องบดเนื้อก็ได้

2 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3 ใส่ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, ข้าวสวย, น้ำตาลวานิลลา และเซโมลินาลงไปบนพื้น และวิปปิ้งชีส ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

4 เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น

5 ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่หรือถ้าเป็นสดก็แค่ล้างมัน เทผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

6 ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งไข่ขาวลงในผลเบอร์รี่ มวลนมเปรี้ยว- ผสมกับการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเบา ๆ

7 ทาชามด้วยเนยแล้วใส่ส่วนผสมลงไป

8 เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

9 ตรวจสอบความพร้อมของพุดดิ้งด้วยแท่งไม้ อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการปรุงอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน

10 จัดไป หม้อตุ๋นสำเร็จรูป,ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง.
น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนอังกฤษส่วนใหญ่ พื้นฐานของของหวานเพื่อสุขภาพคือคอทเทจชีสผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำตาล นม และไข่ แม่บ้านของเราได้เพิ่มสูตรเฉพาะของตัวเอง และตอนนี้เรามีโอกาสที่จะเตรียมขนมหวานต่างๆ จากคอทเทจชีสตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว การปรุงพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าทำได้เร็วและเชื่อถือได้มากกว่า - จานนี้จะไม่ไหม้และจะชุ่มฉ่ำ รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลงพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียมอาหารโดยไม่ทำให้อาหารเสียคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่าง ดังนั้นของหวานนี้มักจะเตรียมไว้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: อบหรือวางส่วนผสมในอ่างน้ำ แต่นี่ไม่สะดวกเลย ผู้เล่นหลายคนจะรับมือกับงานทั้งหมดได้เพียง "ยอดเยี่ยม" เท่านั้น ลองกับเราและทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม (ปริมาณไขมัน 20%)
• คอทเทจชีส (โฮมเมดโดยเฉพาะ) – 0.5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. วาร์ป ของหวานคอทเทจชีส– นี่คือคอทเทจชีสคุณภาพสูง ทางที่ดีควรเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า คอทเทจชีสโฮมเมด- คุณสามารถทำเองได้จาก นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ ใช้นม (2 ลิตร) และ kefir (1 ลิตร) จากจำนวนนี้คุณจะได้คอทเทจชีส 500 กรัม ปริมาณไขมันขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์นมคือ 1.5% ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้ววางกระทะลงไป ไฟช้า- ตั้งส่วนผสมให้ร้อนประมาณ 15-20 นาที อย่าปล่อยให้เดือด พออุ่นจะเห็นฟองนม หากเห็นว่ามีเกล็ดไม่พอ ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน พักไว้ 5-7 นาที เพียงเท่านี้คุณก็สามารถโยนมวลลงบนตะแกรงได้ (หากคุณมีตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดใหญ่คุณต้องใส่ผ้ากอซพับหลายชั้น) ปล่อยให้คอทเทจชีสสะเด็ดน้ำแล้วบีบให้ละเอียด
2. คอทเทจชีสพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มเตรียมพุดดิ้งคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าได้ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ควรใส่ไข่ขาวในที่เย็นและตีไข่แดงด้วยน้ำตาล (ครึ่งส่วน) ใส่ครีมเปรี้ยวแป้งและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง ทางที่ดีควรตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอนนี้เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมไข่แดงแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง อย่างไรก็ตามหากคุณซื้อคอทเทจชีสที่ตลาดหรือในร้านค้าคุณจะต้องบดมันผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. นำผ้าขาวออกจากตู้เย็นแล้วตีในภาชนะที่แยกจากกันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟอง ขณะตี ให้เติมน้ำตาลทีละน้อย (ตอนแรก 1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้ผลึกค่อยๆ ละลาย เมื่อคุณเสร็จสิ้นภารกิจนี้แล้ว คุณควรมีมวลสีขาวฟู ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนประกอบ (เนื้อขาวและนมเปรี้ยว) ด้วยตะกร้อมือ ผสมให้เข้ากัน เชฟผู้มีประสบการณ์จำเป็นต้องหมุนตามเข็มนาฬิกาโดยไม่เปลี่ยนทิศทาง
5. แป้งสำหรับทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูพร้อมแล้วคุณต้องเตรียมชาม - ทากระทะที่ใช้งานได้ด้วยเนยนุ่ม ๆ และใช้ช้อนตักส่วนผสมลงในชามอย่างระมัดระวัง ความสนใจ! ไม่แนะนำให้เทแป้งทั้งหมดในคราวเดียวไม่เช่นนั้นของหวานจะไม่โปร่งสบายนัก
6. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมดการทำอาหารสำหรับพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็น "การอบ" เวลา – 60 นาที
7. เมื่อเครื่องเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบ ไม่จำเป็นต้องรีบเอาพุดดิ้งออกมาทันที ปิด multicooker (หรือโปรแกรม "อุ่น") ทิ้งของหวานไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ "สุก" และเย็นลงเล็กน้อย
8. เมื่อผ่านไปประมาณ 60 นาที คุณสามารถเปิดฝาและค่อยๆ ย้ายพุดดิ้งนมเปรี้ยวจากเมนูหลายเมนูไปที่ จานแบน.
9. ตกแต่งด้านบนของขนม ครีมเปรี้ยวหรือน้ำตาลผง

เตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าตาม สูตรคลาสสิกแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ ใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อยและใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น หากคุณไม่ขี้เกียจและบดคอทเทจชีสให้ละเอียดผ่านตะแกรงละเอียดของหวานจะออกมานุ่มและโปร่งสบายมาก

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

มารดาที่มีลูกกระสับกระส่ายรู้ดีว่าบางครั้งการให้นมลูกอาจเป็นเรื่องยากเพียงใด อาหารเพื่อสุขภาพ- เด็กหลายคนกินคอทเทจชีสอย่างไม่เต็มใจ แต่ของหวานคอทเทจชีสที่เบาและอร่อยก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก:

1. นี้ สูตรก็จะได้ผลทั้งสำหรับเด็กเล็กอายุหนึ่งปีและเด็กโต ผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้ ปริมาณแคลอรี่ของพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นต่ำ แต่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นสำหรับผู้ที่ติด การกินเพื่อสุขภาพสูตรนี้ใช่เลย สิ่งเดียวที่ต้องแยกออกจากรายการผลิตภัณฑ์คือครีม แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถเสนอโยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับเด็กแทนได้
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าควรเป็นเท่านั้น คุณภาพดีที่สุดและสดเท่านั้น ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจากผู้ผลิตรายเดียวในซูเปอร์มาร์เก็ต ในร้านจะง่ายกว่าที่จะตรวจสอบวันหมดอายุของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างสดใหม่ แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดด้วย สินค้าที่มีคุณภาพแต่สำหรับ อาหารทารกคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวไขมันสูงไม่เหมาะ
3. คอทเทจชีสต้องบดด้วยส้อมก่อนแล้วจึงผ่านตะแกรงละเอียด เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่คอทเทจชีสจะมีรูพรุนและละเอียดมาก
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่แดงกับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีสแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้
5. สีขาวจะต้องเย็นลง (หรือนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มนวดมวลนมเปรี้ยวทันที) เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม เพื่อให้ได้มวลแสงที่นุ่มนวล คุณสามารถเพิ่มคริสตัลเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการได้ เกลือละเอียด.
6. อย่างระมัดระวังค่อยๆเพิ่มวิปปิ้งไข่ขาวลงในมวลนมเปรี้ยวค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
7. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทีละน้อยเพื่อให้พุดดิ้งฟู
9. ต้องปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลาเป็น 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้เสียบ

ความลับในการทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. คุณสามารถใช้วิธีการต่าง ๆ ในการบดคอทเทจชีส: ถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้หัวฉีดที่มีรูเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้
2. สูตรการทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้านี้ถือเป็นสากล - คุณสามารถอบขนมในเตาอบหรือใส่ในอ่างน้ำได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าได้ แต่ไม่ใช่ในชามหลัก แต่ใช้ที่ใส่สำหรับนึ่งอาหาร จากนั้นติดตั้งโปรแกรมอื่น - "Steamed" เวลา 40 นาที

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเซโมลินา

สูตรนี้แตกต่างจากการทำพุดดิ้งคอทเทจชีสแบบอังกฤษเล็กน้อย ชาวอังกฤษใส่แป้งเล็กน้อยลงในแป้งแล้วเราจะแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยเซโมลินา บน คุณภาพรสชาติจะไม่ส่งผลต่อพุดดิ้งแต่อย่างใด

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• แป้ง (แป้งมันฝรั่งดีกว่า) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ตอกไข่: ไข่ขาวลงในภาชนะที่แยกจากกัน ไข่แดงลงในชามขนาดใหญ่
2. ต้องตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้ "ยอดคงตัว" หรือหนาแน่น โฟมสีขาว- ขั้นแรก ตีไข่ขาวใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เติม 1 ช้อนชา ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะมีมวลหนาแน่น คุณต้องใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุ
3. ตอนนี้คอทเทจชีส: เลือก "เปียก" ผลิตภัณฑ์นมเพื่อให้คุณสามารถผ่านตะแกรงได้โดยไม่มีปัญหา
4. ใน คอทเทจชีสนุ่มคุณต้องเพิ่มแป้ง (เพียง 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก ๆ ), น้ำตาลบวกน้ำตาลวานิลลา, ไข่แดงและ เซโมลินา- หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้เพิ่มอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือครีมเปรี้ยว
5. เพื่อให้แน่ใจว่าพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้านุ่มและอ่อนโยน ให้เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไม่เกิน 5%
6. ถ้าคุณใช้ช้อนผสมส่วนผสมให้ละเอียดไม่ได้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ และเมื่อคุณทำงานในส่วนนี้เสร็จแล้วให้วางอุปกรณ์ไว้ข้างๆ ถัดไปคุณต้องเติมไข่ขาวที่ตีด้วยตนเองทีละน้อย ผสมคนผิวขาวเข้ากับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังและเป็นวงกลมเท่านั้น
7. ทาเนยลงในภาชนะสำหรับอบ (คุณสามารถใช้มาการีนได้หากไม่มีเนย) แล้วบดด้วยเกล็ดขนมปังบด
8. ค่อยๆ เทแป้งลงในพิมพ์ทีละน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ) คุณไม่สามารถ "ทิ้ง" ทุกอย่างลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนในคราวเดียว เนื่องจากคนผิวขาวจะจับตัวอยู่และของหวานของเราจะไม่กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม
9. ปิดฝาเครื่อง เปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง
10. หลังจากสัญญาณเสียงคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเมนูหลายเมนูทันที ไม่ว่าคุณจะอยากรู้อยากเห็นแค่ไหนก็อดทนไว้ จำเป็นสำหรับพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่จะ "พัก" เล็กน้อยในหม้อหุงช้า เราจัดสรรเวลาพักผ่อนให้เพียงพอ - เกือบหนึ่งชั่วโมงหรือ 50 นาที
11. หลังจากผ่านไป 40-50 นาที คุณสามารถเปิดฝาอุปกรณ์ได้ (สามารถถอดหม้อหุงข้าวหลายอันออกจากแหล่งจ่ายไฟได้) แค่ครั้งนี้ก็เพียงพอแล้วที่พุดดิ้งจะค่อยๆ เย็นลงและไม่แตกเป็นชิ้นๆ
12. การย้ายของหวานไปใส่จานแบนไม่ใช่เรื่องง่าย ใช้ตะแกรงนึ่ง - พลิกกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อให้พุดดิ้งอยู่บนตะแกรง จากนั้นจะต้องพลิกตะแกรงลงบนจานแบน

คุณสามารถเสิร์ฟพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่ปรุงในหม้อหุงช้ากับอะไรก็ได้ อันนี้ไปได้ดี ของหวานเพื่อสุขภาพกับผลิตภัณฑ์นม: นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตโฮมเมด, kefir หรือ นมอุ่น- คุณสามารถเทด้านบนของพุดดิ้งได้ น้ำเชื่อมคาราเมล,น้ำผึ้งเหลวหรือตกแต่ง ผลเบอร์รี่สด- เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล

มาเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากคอทเทจชีสแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง มันจะออกมาแปลกและอร่อยมาก อาหารจานนี้จะรับประทานอย่างเพลิดเพลินไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวขนาดเล็กด้วย

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• คอทเทจชีส – 2 แพ็ค;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

วิธีเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสม:

1. คุณจะต้องปรับแต่งการทดสอบเล็กน้อย แต่อย่ากลัวความยากลำบากใด ๆ ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้มาก นำคอทเทจชีส 1 ซองใส่เกลือป่นเล็กน้อย ผสมหรือดีที่สุดคือกรองผ่านตะแกรงละเอียด
2. ถัดไปในชามคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลใส่เซโมลินาและเนยนุ่มเล็กน้อยลงในส่วนผสม ต้องตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยเนยนุ่ม (อนุญาตให้ใช้มาการีนได้)
4. ผนังและด้านล่างของจานอบยังคงต้องเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังที่บดและหากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ที่บ้านก็ให้เซโมลินา
5. วางแป้งครึ่งหนึ่ง (ไม่มีคอทเทจชีส) วางคอทเทจชีสขูดและเกลือเป็นชั้นเท่าๆ กันด้านบน
6. ปอกแอปเปิ้ล 2 ผลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางไส้แอปเปิ้ลลงบนคอทเทจชีสโดยตรง ถ้าคุณชอบไส้หวาน ให้เติมแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยเพื่อปรุงรส เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน และหากไม่สามารถบรรลุจุดนี้ได้ก็ให้นำแอปเปิ้ลมาเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพื่อให้ไส้พุดดิ้งนมเปรี้ยวไม่เปรี้ยวเกินไป
7. ชั้นถัดไปคือคอทเทจชีสอีกส่วนหนึ่ง (ผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ) วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
8. เพียงเท่านี้ก็ปิดฝาเครื่อง เปิดโปรแกรม "การอบ" เวลาปรุงพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลคือ 60 นาที
9. เราไม่ตรวจสอบความพร้อมของขนมแต่มาพึ่งความสามารถของเครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่กันดีกว่า ทิ้งพุดดิ้งไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ถอดปลั๊กเครื่อง และอย่าเปิดฝา หลังจากผ่านไป 45 นาที คุณสามารถเปิดฝาเพื่อโอนพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วในเมนูหลายเมนูลงในจานแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหากต้องการ เทน้ำเชื่อมหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมกล้วย

คุณสามารถสร้างไส้ขนมคอทเทจชีสขึ้นมาได้ กล้วยเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลพอๆ กับฟักทองบด รสชาติในแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ลองทำพุดดิ้งคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าโดยเติมกล้วยลงไป

สินค้า:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• บดขยี้ ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที– 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ขูดคอทเทจชีส, ใส่ไข่, น้ำผึ้งเหลวและกล้วย ตีส่วนผสมเหล่านี้ในเครื่องปั่นแล้วเติม ข้าวโอ๊ตและเอาชนะได้ดีอีกครั้ง
2. อัดจารบีกระทะหลายเมนูด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา หั่นกล้วย 1/4 ส่วนแล้ววางชิ้นไว้ที่ด้านล่างของกระทะโดยตรง คุณต้องเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปด้านบน
3. ปิดฝาเครื่อง เลือก โหมดที่เหมาะสมที่สุดการทำอาหาร - นี่คือโปรแกรม "การอบ" เวลา - 45 นาที
4. เมื่อคุณได้ยินเสียง "เรียก" ของ multicooker อย่ารีบเปิดฝาทันที ปิดเครื่องและรออย่างน้อย 30-40 นาทีเพื่อให้พุดดิ้งเย็นลงเล็กน้อย หลังจากเย็นลงแล้ว คุณสามารถพลิกพุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เตรียมในหม้อหุงช้าใส่ตะกร้านึ่งอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงตักใส่จานแบน

เสิร์ฟของหวานที่เสร็จแล้วพร้อมกับแยม น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมคาราเมล เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า วีดีโอ