Lavash โรลกับกระเทียมและปูอัด เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดหรือเซอร์ไพรส์ครอบครัว แม่บ้านทุกคนรวบรวมสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและมาก อาหารอร่อย- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถ ในเวลาไม่กี่นาทีเตรียมโรลลาวาชด้วย ปูอัด- การรักษาที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงาม

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าห้องครัวของเราไม่มีน้ำยาล้างจาน มันถูกกินแทนขนมปังและเตรียมอาหารหลากหลายจากมัน อาหารเลิศรสใช้มากกว่าหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจ- มันมาหาเราจากประเทศคอเคซัสซึ่งเรียกว่า "อาหารที่ดี"

Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ทัศนคติต่อ lavash ในอาร์เมเนียอาจดูน่าประหลาดใจสำหรับเรา ที่นั่น ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกนำไปที่โบสถ์ในวันอีสเตอร์แทนเค้กอีสเตอร์ และได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ ยังมีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับรูปร่างผอมเพรียวอีกด้วย ขนมปังขาว.

สำหรับการที่ลาเวนเดอร์ปรากฏอยู่ในห้องครัวของเรา เราต้องขอบคุณกษัตริย์อาราม เมื่อหลายปีก่อน เขาถูกจับโดยชาวอัสซีเรีย ซึ่งตัดสินใจงดอาหารเป็นเวลาสิบวันเพื่อจัดการแข่งขันยิงธนูกับเขา อย่างไรก็ตามกษัตริย์พบทางออกจากสถานการณ์นี้: พระองค์ทรงสั่งให้คนรับใช้นำเปลือกหอยที่สวยที่สุดมา

พวกเขาเดาว่าคำขอของ Aram มีความหมายที่แตกต่างออกไป ดังนั้นพวกเขาจึงอบขนมปังชั้นดีจากแป้งขาวและซ่อนไว้ในเสื้อเกราะ ส่งผลให้พระราชาไม่ทรงหิวตลอดสิบวัน เพราะทุกครั้งที่พระองค์จะทรงขอเปลือกใหม่โดยปฏิเสธเปลือกที่นำมา เมื่อถึงช่วงเวลาแห่งการแข่งขัน เขาก็เอาชนะศัตรูได้อย่างมั่นใจ และเมื่อกลับประเทศเขาก็สั่งให้ทุกคนทำอาหารแทนขนมปัง ขนมปังพิต้าบาง ๆ.

การทดลองทำอาหารด้วย Lavash

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากขนมปังขาวบาง ๆ? Lavash จะกลายเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานต่างๆ เช่นใช้ในการปรุงอาหาร อาหารเช้าด่วนหรือของว่าง คุณเพียงแค่ต้องห่อไข่เจียว ใส่ผักและซอสใดๆ ก็ตาม หรือคิดสูตรของคุณเองขึ้นมา

หากคุณมีเวลาและต้องการทดลองคุณสามารถเตรียมขนมหวานหรือ เค้กของว่าง- คนรักโรลก็ใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ Lavash สะดวกในการทำปอเปี๊ยะ สลอธ และแม้แต่มันฝรั่งทอด

สำหรับไส้เราจะต้องใช้ปูอัด ชีส ไข่ และสมุนไพร

เป็นเรื่องดีที่จะมีจานที่มี Lavash คุณสมบัติทางโภชนาการขณะเดียวกันก็รับประทานอาหาร ท้ายที่สุดแล้วเทคโนโลยีการอบสามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้สูงสุดโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด เชื่อกันว่าด้วยความช่วยเหลือของ lavash คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหารได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เกี่ยวข้องเฉพาะกับเท่านั้นขนมปังสด

ทำจากแป้ง น้ำ และเกลือ โดยไม่เติมยีสต์

ลองใช้จินตนาการของเราและเตรียมพร้อม

มาลองทำขนมปังพิต้ากับปูอัดกันดีกว่า อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และสูตรสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ แท้จริงแล้วหลังจากทำอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีคุณจะสามารถรักษาญาติที่รู้สึกหิวกะทันหันหรือเพื่อนที่แวะมาหาแสงสว่างได้ เป็นเรื่องดีที่อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามมากจนสามารถนำมาวางได้ตารางเทศกาล

- โดยวิธีการนี้มักจะนำม้วนติดตัวไปด้วยบนท้องถนนหรือในธรรมชาติ เมื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารโดยใช้สูตรของเราแล้ว คุณสามารถเปิดจินตนาการและทำอาหารตามรสนิยมของคุณได้

ของว่างสำหรับแขกที่รักใน 5 นาที หากคุณมีแขกที่หน้าประตูบ้านและจำเป็นต้องได้รับการปฏิบัติบางอย่าง ก็ถึงเวลาเชิญพวกเขาให้ไปที่ห้องครัวเพื่อที่คุณจะได้นำเสนออาหารได้ภายในห้านาทีลาวาชแสนอร่อย

กับปูอัด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมองเข้าไปในตู้เย็นเพื่อหาส่วนผสมบางอย่างที่อาจพบได้ในนั้น หากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณสามารถใช้อะนาล็อกได้

เรียบง่าย สวยงาม และอร่อยมาก

• เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตร:
• การบรรจุปูอัด
• ไส้กรอกชีส 200 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เนย 100 กรัม

มายองเนส

การเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัดนั้นง่ายมาก ขูดชีสอย่างรวดเร็วแล้วสับปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมเหล่านี้แล้วบีบกระเทียมผ่านการกด หลังจากเพิ่มลงในมวลแล้วให้นวด สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดเนยแช่แข็งแล้วเติมส่วนผสมโดยเติมมายองเนสในตอนท้าย

แผ่ขนมปังพิต้าออกแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด จากนั้นคุณจะต้องม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม ๆ วางไว้บนจานเสิร์ฟ เราปฏิบัติต่อแขกของเราและพึงพอใจกับความอยากอาหารของพวกเขา อาหารจะได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามอย่างแน่นอน

ม้วนนุ่มกับชีสและไข่ ตอนนี้เราจะเสนอสูตรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยให้กับคุณ ต้องปรุงอีกสักหน่อย เป็นการดีถ้าคุณมีเวลาทำโรลลาวาชด้วยปูอัดล่วงหน้า: มันก็คุ้มค่าที่จะวางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ สำหรับจานคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ปูอัด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• พวงเขียวขจี;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• พริกไทยดำป่น

ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่ให้เดือดก่อน ในขณะที่กำลังทำอาหารคุณสามารถขูดปูอัดได้ เราปอกไข่ที่เสร็จแล้วแล้วถูและ ชีสแข็งลงในภาชนะต่างๆ

ต้องล้างผักให้แห้งและสับละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด รวมสมุนไพร กระเทียม และมายองเนสในภาชนะแยกต่างหากเพื่อทำซอส ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยและเตรียมง่ายมาก ลองมัน!

ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าและเริ่มวางอาหารลงไป ขั้นแรก ให้ทาซอสบางส่วนลงไปแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่งลงไป ตอนนี้กระจายปูอัดให้เท่ากันแล้วปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

คุณต้องวางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ขนมปังไร้ยีสต์ซึ่งเราจะทาซอสเพิ่มเติมอีก โรยส่วนที่เหลือลงไป ชีสขูดแล้วจึงแจกไข่

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง ซึ่งอาจจะขอสูตรขนมจากคุณ

ของว่างแสนอร่อยพร้อมข้าวและแครอท

ตอนนี้เราจะเสนอให้คุณอีกอันหนึ่ง วิธีที่น่าสนใจเตรียมจานที่มีไส้ สูตรอาหารของเราเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าว ดังนั้นขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัดจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ข้าว 200 กรัม
• 1 แครอท;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มไข่และข้าวให้เข้ากัน เนย- แยกหัวหอมสับละเอียดออกจากกันแล้วใส่แครอทขูดลงไปเพื่อให้เป็นสีทอง ตัดปูอัดเป็นก้อน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ข้าวโพดลงไป ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ กระจายมวลอย่างสม่ำเสมอบนชั้น lavash ที่กางออก หลังจากนั้นให้ห่อด้วยม้วน วางขนมไว้ในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเทส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป

ใดๆ งานฉลองไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง ของว่างแสนอร่อย- เตรียมความน่าดึงดูดใจและ รูปร่างและสามารถลิ้มรสของว่างได้จาก ส่วนผสมง่ายๆ- เราขอเชิญคุณให้มีความหลากหลาย เมนูวันหยุด ของว่างดั้งเดิมจากลาวาช ลาวาชโรลกับปูอัด ชีส และสมุนไพร น่าดึงดูดใจเพราะมีจำหน่ายและใช้งานง่าย การทำไม่ใช่เรื่องยาก และคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องรสชาติของขนมด้วยซ้ำ

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำม้วนดังกล่าวได้ด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันซึ่งทำให้โต๊ะมีความหลากหลายอย่างมากและด้วยจินตนาการเล็กน้อยคุณสามารถตกแต่งโต๊ะเหล่านั้นด้วยวิธีดั้งเดิมได้

ข้อมูลรสชาติ จากปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

วิธีทำขนมปังพิต้ากับปูอัด สมุนไพร และชีส

เราจะเตรียมขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เก็บไว้แล้ว เราจะใช้เวลาเตรียมของว่างนี้ไม่เกิน 30 นาที คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรืออบอะไรเลย

ควรซื้อปูอัดแช่เย็นเพื่อความสะดวกในการสับควรแช่แข็งเล็กน้อย โดยวางแพ็คไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ชีสในสูตรมีหลากหลายพันธุ์ เช่น ดัตช์ ผักชีฝรั่งสดสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว).

Lavash สำหรับเป็นของว่างควรมีความสดใหม่ มิฉะนั้นจะแตกหักเมื่อขึ้นรูปม้วน

ดังนั้นให้นำขนมปังพิต้าสดบาง ๆ มาทาบนพื้นผิวโต๊ะในครัว

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้ากับปูอัดชุ่มฉ่ำและไม่แห้งให้ทาพื้นผิวของแผ่นด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มายองเนสกับปริมาณไขมันและสารแต่งกลิ่นรสได้ (เช่น มายองเนสมะกอกหรือมะนาว) เพื่อให้ทาได้ง่ายขึ้น ให้ใช้แปรงทาขนมซิลิโคน โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องทาขอบของขนมปังพิต้า (1 ซม.)

ชั้นแรกของม้วนของเราจะเป็นชีส นำชีสแข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ผลที่ได้ มวลชีสกระจายให้ทั่วพื้นผิวของ lavash ที่ทาด้วยมายองเนส

ทีนี้มาเอาปูอัดแช่แข็งกันดีกว่า นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วทาถู เครื่องขูดหยาบ- หากใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์แช่เย็นก็จะขูดได้ยาก

กระจายมวลที่ได้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนชีสขูด

ส่วนผสมต่อไปคือผักชีฝรั่งสด ล้างกรีนล่วงหน้าใต้น้ำที่ไหลแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ สับผักอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ โรยด้วยปูอัดเป็นชั้นๆ (ไม่ควรมีผักมากเกินไป)

ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับของว่างจะถูกสับและวางบนขนมปังพิต้าเพื่อให้คุณสามารถเริ่มปั้นเป็นม้วนได้ ม้วนแผ่นให้แน่นโดยให้ไส้เป็นม้วน ต้องทำอย่างแน่นหนาไม่เช่นนั้นม้วนของเราจะหลวม

ห่อโรลลาวาชที่อัดแน่นไปด้วยชีสและปูอัดให้แน่น ติดฟิล์ม- ใส่ของว่างในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

นำม้วนออกจากความเย็นแล้วลอกฟิล์มออก ตอนนี้หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดที่คมมาก

น่ารับประทานและ ของว่างแสนอร่อยพร้อม! ตกแต่งโรลลาวาชแสนอร่อยด้วยปูอัดและเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด!

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

เครือข่ายทีเซอร์

ลาวาชโรลกับปูอัด ชีสละลาย และแตงกวา

โรลลาวาชสามารถมีไส้ได้หลายแบบ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยจะมีขนมปังพิต้ากับปูอัด ชีสละลาย และแตงกวา ในการเตรียมอาหาร เราต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ โต๊ะรับประทานอาหารและในงานปาร์ตี้

ตัวเลือกนี้ดูอ่อนโยนด้วย รสชาติอ่อนโยนเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ชีสแปรรูป (ไส้กรอก) – 200 กรัม
• ผักกาดหอม (ใบ) – 1 พวง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนส – 180–200

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. บีบมายองเนส 2/3 ลงในชาม แล้วใส่ไข่ขูดละเอียดลงไป
3. ขูดชีสที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมอย่างประณีต เพื่อให้ง่ายต่อการขูด ให้นำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
4. ตอนนี้เติมเกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมของเราไม่ควรหนาเกินไป แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน ปรับด้วยมายองเนสที่เหลือ
5. กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่ว Lavash เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แผ่นเสีย ที่นี่ชั้นของส่วนผสมควรอยู่ในระดับปานกลาง (2–3 มม.) เราไม่เลอะขอบ (1 ซม.)
6. ละลายปูอัด (ถ้าแช่แข็ง) แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางลงบนส่วนผสมแล้วกดเบา ๆ ลงในมายองเนส
7. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ (หรือเส้น) แล้ววางลงบนปูอัด
8. ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง เกลี่ยให้ทั่วด้านบนของแตงกวา ควรปิดขนมปังพิต้าให้มิด
9. ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วนแล้วบรรจุในกระดาษแก้วหรือกระดาษฟอยล์
10. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1–1.5 ชั่วโมง
11. ก่อนเสิร์ฟ หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชิ้นๆ ด้วยมีดคมๆ แบ่งชิ้นส่วนและตกแต่งให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สำหรับม้วนควรใช้ขนมปังพิต้ารูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสถ้าคุณมีรูปวงรีให้ม้วนตามยาว
• หากคุณขูดส่วนผสมทั้งหมด คุณจะได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสับบางส่วนให้ละเอียดได้ มันก็จะอร่อยเหมือนกัน
• คุณไม่ควรสับส่วนผสมหยาบ เพราะม้วนจะมีลักษณะเป็นก้อน
• หากต้องการตัดขนมออกเป็นส่วนๆ อย่างง่ายดาย ให้ใช้มีดที่คมและบางมากแล้วตัดเมื่อเย็นลง
• เมื่อเสิร์ฟของว่างควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบ ใช้ผักใบเขียว มะกอก และแตงกวาเป็นชิ้น

เผยแพร่: 10/18/2017
โพสต์โดย: ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

Lavash โรลกับปูอัด, ชีสละลายและไข่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ ตัวเลือกที่เหมาะของว่างสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. จานนี้.ก็ถือว่าสมบูรณ์ได้เพราะมี จำนวนมากส่วนผสมที่จะทำให้คุณอิ่มได้แม้ไม่มีสลัดและเครื่องเคียงอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนซอสมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ซึ่งจะทำให้โรลมีสุขภาพดีขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ โรลลาวาชสามารถนำไปทำงานหรือปิกนิก เป็นของว่างแสนอร่อย เสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุด หรือ อาหารเย็นปรุงเองที่บ้าน- เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน สินค้าราคาแพง- คุณยังสามารถปรุงอาหารได้




ส่วนผสมที่จำเป็น:

- lavash - 1 แผ่น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ,
- พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดปูอัดเป็นก้อนหรือวงกลม ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น




ล้างไข่แล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนไข่แดงมีน้ำมูกไหล ย้ายไข่ต้มไปทันที น้ำเย็นและเก็บไว้ในน้ำประมาณ 5-7 นาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกได้อย่างรวดเร็ว หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว ก้อนเล็ก ๆหรืออะไรก็ตามที่เหมาะกับคุณ




ตะแกรงชีสแปรรูป หากต้องการขูดชีสอย่างง่ายดาย ให้วางไว้ ตู้แช่แข็งเพื่อให้มันแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถใช้ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ขนาด ชีสขูดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ




วางขนมปังพิต้าไว้บนกระดานในครัวขนาดใหญ่ที่สะดวก ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนทา "เปลือก" ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระจายปูอัดสับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า




เพิ่มไข่ต้มสับด้านบน เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส




แจกจ่ายชิปจาก ชีสแปรรูป- สุดท้าย เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ - ล้างและสับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ สมุนไพรที่แตกต่างกัน: ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือใบขึ้นฉ่าย




ห่อมันอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นม้วน บรรจุในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด วางในที่เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เป็นรูปร่าง ฉันคิดว่าคุณคงชอบอันนี้เหมือนกัน

- ท้ายที่สุดแล้วคุณเริ่มเสิร์ฟอาหารกับพวกเขาซึ่งหมายความว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่ทำอาหารให้คุณในฐานะพนักงานต้อนรับ นั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามไม่เพิกเฉยและเตรียมสิ่งใหม่และน่าสนใจทุกครั้ง Lavash โรลช่วยฉันได้มากในเรื่องนี้ - หลังจากเปลี่ยนไส้คุณจะได้อาหารจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในแต่ละครั้ง

มาก ตัวเลือกที่ดี– ลาวาชโรลสอดไส้ปูอัดและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - ละเอียดอ่อนไม่เกะกะ ความชุ่มฉ่ำของสิ่งนี้ ม้วนปูพวกเขาเพิ่มจากขนมปังพิต้า ใบผักกาดหอมและชีสก็ทำให้อิ่ม

ข้อดีอีกอย่างของขนมปังพิต้ากับปูอัดคือเตรียมได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงหรือหาได้ยาก เลยแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ด้วย และตอนนี้ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัดและชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ใบผักกาดหอม 2-4 ใบ;

วิธีเตรียม Lavash Roll กับปูอัดและชีส:

เราจะต้องมี lavash แบบบางซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาร์เมเนีย - นี่คือสิ่งที่ทำด้วยม้วน ขนาดแผ่นประมาณ 20x40 ซม.

รวมครีมเปรี้ยวมายองเนสชีสแข็งขูด และกระเทียมก็ผ่านการกด

ผสมและอัดจาระบีแผ่น lavash ด้วยมวลที่ได้

ส่วนผสมต่อไปของเราคือปูอัด ต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นแท่งบาง ๆ

วางปูอัดสับไว้บนขนมปังพิต้าพร้อมสเปรดชีส จากนั้นนำใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งไว้ด้านบน

ใส่ไส้ลงในขนมปังพิต้าบาง ๆ ตอนนี้เราต้องม้วนเป็นม้วน ใช้เวลาของคุณทำอย่างระมัดระวัง: มันสำคัญมากที่ม้วนจะแน่น - วิธีนี้ไส้จะไม่หลุดออกมาและมันจะเปียกโชกอย่างดีและจะไม่แตกสลายเมื่อหั่น เราบรรจุม้วนลาเวนเดอร์ในฟิล์มหรือฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นคุณสามารถตัดม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ ได้ ความหนาอาจแตกต่างกัน - บางชนิดทำให้น้อยที่สุด (ประมาณ 1 ซม.) ในขณะที่บางชนิดทำให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (สูงสุด 4 ซม.) ฉันชอบค่าเฉลี่ยสีทอง - 2-3 ซม.

ลาวาชโรล – ของว่างที่ดี!

แพ็คเกจที่มีเสน่ห์ได้เข้ามาแทนที่สลัดมากมายอย่างสุภาพและมีมากที่สุด รสนิยมที่แตกต่างและดูน่าสนใจ

มีไส้ที่แตกต่างกันมากมาย แต่หนึ่งในส่วนผสมที่คุ้มค่าที่สุดคือชีสและปูอัด

คุณสามารถทำโรลแบบไหนได้บ้าง?

ขนมปังพิต้า ชีส และปูอัด - หลักการทำอาหารทั่วไป

Lavash จะต้องบาง มักจะมีรูปร่างใกล้เคียงกับสี่เหลี่ยม หากจำเป็นต้องทำมากกว่านี้ ม้วนเรียบร้อยจากนั้นสามารถตัดขอบโค้งมนด้วยมีดได้ จากนั้นจะต้องทาขนมปังพิต้าเพื่อให้แผ่นไม่แห้งคงความยืดหยุ่นและไส้ไม่แตก

แท่งไม้ละลายน้ำแข็ง ตัดหรือขูด ถ้าชีสแข็งก็ให้ขูดด้วย พันธุ์อ่อนคุณสามารถนวดได้บางครั้งผลิตภัณฑ์จะผสมกับกระเทียมมายองเนสและเตรียมซอส

พวกเขาใส่อะไรอีกในม้วน:

ผัก (มะเขือเทศ, พริก, แตงกวา, แครอท);

ผักดอง (ผัก, เห็ด);

ปลาคาเวียร์

เนื้อ, ไส้กรอก;

ผักใบเขียวทุกชนิด

ไข่ต้ม.

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ ได้ ซอสสำเร็จรูป- ผลิตภัณฑ์ผสมหรือรวบรวมบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ จากนั้นค่อยๆ งอขอบใกล้เข้าด้านในตลอดความยาวทั้งหมดแล้วม้วนม้วน ก่อนหั่น แนะนำให้ปล่อยให้โรลที่เสร็จแล้วแช่ตัวและเซ็ตตัวก่อน หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถใช้มีดคมๆ ได้ แต่มีโอกาสที่ม้วนจะหลุดออกจากกัน

โรลลาวาช ชีส และปูอัดอย่างรวดเร็ว

เวอร์ชันของโรลลาวาชที่เรียบง่ายและเบาพร้อมชีสและปูอัด สามารถเตรียมได้ภายในห้านาทีหากละลายแท่งไม้ เรานำผักใบเขียวใด ๆ

วัตถุดิบ

แท่ง 200 กรัม

ชีส 200 กรัม

ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม

1. ตัดกิ่งไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในชาม

2. ถูชีสลงบนแท่ง ถ้าหลอมรวมหรือ ผลิตภัณฑ์อ่อนจากนั้นนวดและโอนไปที่ตะเกียบ

3. สับผักใบเขียว อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หัวหอม คุณสามารถนำใบผักกาดหอมหรือส่วนผสมของผักใบเขียวต่างๆ เพิ่มลงในชาม

4. มายองเนสแล้ว ปริมาณขึ้นอยู่กับความแข็งของชีส เพียงเติมซอสแล้วทำสลัด ไส้ควรจะชุ่มฉ่ำแต่ไม่เยิ้ม

5. คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออก วางสลัด เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

6. ค่อยๆ ยกขอบที่ใกล้ที่สุดขึ้น พับเข้าด้านในแล้วม้วนม้วน

ลาวาชแสนอร่อย ชีส และปูอัดพร้อมไข่

ตัวเลือก ม้วนแสนอร่อยไส้ที่เตรียมด้วยไข่ต้ม จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของสูตรนี้คือกระเทียม ถ้าคุณไม่มีกานพลูสด คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งได้

วัตถุดิบ

แพ็คแท่ง 200 กรัม

ชีส 160 กรัม

มายองเนส 140 กรัม

กระเทียม 23 กลีบ

ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ถอดออกจาก ไข่ต้มวางไข่แดงในชามแยกต่างหาก

2. ขูดชีส, ไข่ขาวด้วย ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่กระเทียมขูดลงในส่วนผสมชีส เกลือ และพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะ

4. ตัดกิ่งไม้แล้วใส่ในชามอีกใบ

5. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับด้วย ผสมกับปูอัด

6. ผสมมายองเนสที่เหลือกับไข่แดงขูด ซอสหนา.

7. ทาแผ่นลาเวนเดอร์

8. ทาโปรตีนด้วยชีส

9. โรยด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่ง

10. นำซอสไข่แดงแล้ววาดตาข่ายบาง ๆ บนแท่งไม้ คุณสามารถใช้กระเป๋าเพื่อความสะดวก

11. ม้วนขึ้นและปล่อยให้แช่

รอยัลโรลลาวาช ชีส และปูอัดพร้อมคาเวียร์

สูตรอาหาร ของว่างที่ดีจากขนมปังพิต้าซึ่งสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย แทน คาเวียร์ธรรมชาติคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เทียมได้ คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้

วัตถุดิบ

คาเวียร์สีแดง 90 กรัม

แตงกวาสด 1 อัน

ชีส 120 กรัม

แท่ง 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ผสมชีสขูดหรือสับเป็นอย่างอื่นกับมายองเนส

2. ทาขนมปังพิต้าทาน้ำมัน ครีมชีส.

3. ถูแท่งแล้วโรยชั้นชีสด้านบน

4. เอาไข่มาเลย จะหั่นหรือขูดก็ได้จะเร็วกว่า

5. ตอนนี้คุณต้องเอาแตงกวามาสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้อีกครั้ง แต่ในกรณีนี้ จะต้องมีขนาดใหญ่

6. นำคาเวียร์สีแดง เราจัดแถวที่อยู่ใกล้เราที่สุดในรูปแบบของลูกกลิ้งขนาดเล็ก หากใช้ผลิตภัณฑ์เทียม คุณไม่จำเป็นต้องประหยัดเงินและใส่น่องเพิ่ม

7. ม้วนขึ้นโดยมีคาเวียร์อยู่ตรงกลาง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

8. หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย วางบนจาน แล้วชื่นชม!

ขนมปังลาวาช ชีส และปูอัด

คุณจะต้องการม้วนเช่นนี้ พริกหยวก- ขอแนะนำให้ใช้สีที่ต่างกัน แต่มะเขือเทศสดจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษให้กับไส้

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 2 ลูก

8-10 แท่ง;

ชีสขูด 1 ถ้วย;

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;

2 ช้อนชา มัสตาร์ด;

กระเทียม 1 กลีบ

Lavash ผักใบเขียวใด ๆ

การตระเตรียม

1. ทำซอส ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและกระเทียมสับคุณสามารถเพิ่มกานพลูได้เล็กน้อย เนื่องจากการเติมนั้น ผักสดซอสจะต้องมีการเค็มอย่างดี

2. หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ใช้สีแดงและสีเหลือง

3. ขั้นแรกหั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดและน้ำผลไม้ออก ตัดปีกและเปลือกเป็นก้อนแล้วผสมกับพริกไทย เพิ่มผักใบเขียวลงในผัก

4. ตัดกิ่งไม้แล้วใส่ลงในมะเขือเทศและพริก

5. เทแก้วชีสขูดหนึ่งแก้วลงในไส้แล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องปรุงรสอะไรอีก เนื่องจากผักจะยังคงให้น้ำผลไม้อยู่

6. วางสลัดที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้าทาน้ำมัน เราบิดมัน

ลาวาช ชีส และปูอัดพร้อมผักกาดหอม

เติมสวยที่สุดสำหรับโรลลาวาชกับชีสและปูอัด คุณจะต้องใช้ใบผักกาดหอมและพริกหวานสีแดง คุณสามารถใช้แทนใบผักกาดหอมได้ ผักกาดขาวปลีแต่เส้นเลือดหนาจะต้องตัดออก

วัตถุดิบ

แท่ง 250 กรัม

ใบผักกาดหอม;

ชีส 200 กรัม

2-3 พริก;

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. ทาขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและกระเทียม ทิ้งซอสที่เหลือไว้

2. วางใบผักกาดหอมเป็นชั้นเดียวหรือทับซ้อนกันกดลงบนขนมปังพิต้าเพื่อให้ติด

3. เรายังเคลือบใบด้านบนด้วย ซอสมายองเนส.

4. ถูไข่ที่ควรต้มให้สุก โรยใบผักกาดหอม

5. ตะแกรงปูอัดและโรยบนไข่

6. มีชั้นชีสขูดอยู่ด้านบน ในบางสถานที่เราหยดซอสมายองเนสที่เหลือกับกระเทียม

7. หั่นฝักพริกหวานเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ เราทำเลเยอร์บนขนมปังพิต้าให้สมบูรณ์

8. ค่อยๆ ม้วนม้วน เราเปลี่ยนไปที่ จานใหญ่,นำไปแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

9. นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงจัดใส่จานพร้อมใบผักกาดหอม

โรลลาวาช ชีส และปูอัดกับเห็ด

สำหรับม้วนนี้ จะใช้แชมเปญหมักแล้ว แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ดน้ำผึ้งดองก็ดูน่าสนใจไม่น้อย ในกรณีนี้ คุณสามารถผ่าเห็ดออกครึ่งหนึ่งหรือวางทั้งหมดก็ได้

วัตถุดิบ

ใบลาวาช;

เห็ด 150 กรัม

แท่ง 150 กรัม

2 แตงกวา

ชีส 150 กรัม

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับผักชีขูดชีสและแท่ง เราไม่ผสมอะไรเลย

2. หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสควรเหลือครึ่งหนึ่ง

3. โรยด้วยชีสขูดละเอียด

4. วางมายองเนสที่เหลือลงบนเห็ด คนให้เข้ากัน แล้ววางลงบนชีส

5. โรยด้วยต้นหอมคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้

6. ตอนนี้เป็นชั้นของแท่งขูดหรือเพียงแค่ตัด

7. แตงกวาอยู่ด้านบน พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นเส้นหรือขูดอย่างรวดเร็ว

8. ม้วนม้วนทิ้งไว้ให้แช่น้ำแล้วตัด

ลาวาช ชีส และปูอัดพร้อมแครอทเกาหลี

อีกสูตรครับ ม้วนสดใสจากลาวาช คุณสามารถทำได้โดยใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูป การผลิตที่บ้าน- ชีสผ่านกระบวนการแปรรูปซึ่งทำให้มีรสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ

แครอท 250 กรัม

8 แท่ง;

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2 กลีบ

ผักใบเขียว 1 พวง;

การตระเตรียม

1. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมกระเทียมกับมายองเนสและ ชีสแปรรูป- เป็นการดีถ้าคุณมีรถเกี่ยวข้าว เพียงแค่โยนมันเข้าไปและเอาชนะมัน ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ขูดชีส กระเทียมด้วย แล้วผสมกับมายองเนส

2. ตอนนี้ต้องทามวลชีสบนขนมปังพิต้า

3. ถูแท่งแล้ววางไว้ด้านบน สามารถตัดเป็นก้อนได้

4. เขย่าแครอทออกจากน้ำดอง ย้ายไปที่เขียงแล้วสับด้วยมีดเพื่อให้ชิ้นงานไม่ยาวนัก

5. โรย ชั้นปู แครอทเกาหลี.

6. เราประกอบชั้นด้วยความเขียวขจีเสร็จแล้ว

7. ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน

8. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า หั่นก่อนเสิร์ฟ

ขนมปังพิต้า ชีส และปูอัด - คำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณวางแผนที่จะกลิ้งไปตามถนนควรทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น สะดวกกว่าในการขนย้าย รับประทาน และไม่ต้องหั่น

สำหรับม้วนคุณสามารถใช้คอทเทจชีสและ ครีมชีส- เขาไปทันที ความสม่ำเสมอที่ต้องการไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนส

หากคุณต้องการทำอาหาร ม้วนอาหารจากนั้นให้เลิกใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มซอส รสเผ็ด,ใส่น้ำมะนาว มัสตาร์ด กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ

การเคลือบชั้นของโรลด้วยซอสค่อนข้างยาก เอาต์พุตเป็นตาข่าย เทซอสลงในถุง ทำเป็นรูเล็กๆ แล้ววาดให้จุใจ! คุณสามารถเจาะมายองเนสหนึ่งห่อได้

หากคุณวางแผนที่จะเก็บโรลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ให้ห่อด้านบนด้วยฟิล์มยึด ขนมปังพิต้าจะไม่แห้งจากภายนอก และโรลจะไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม