สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคอทเทจชีสบอล คอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมัน: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะที่น่าทึ่งในการทำอาหารอร่อยๆ ให้คนที่คุณรัก ฉันไม่รู้เกี่ยวกับครอบครัวของคุณ แต่ในครอบครัวของฉัน ทุกคนชอบขนมหวานมาก ดังนั้นสำหรับชาฉันมักจะเตรียมมันให้อร่อย แต่เตรียมง่ายมากเป็นลูกนมข้นทอดในน้ำมัน สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำสิ่งที่คุณชื่นชอบ เซอร์ไพรส์อันแสนหวานจากนั้นอย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ด้วย แม้ว่าเพื่อนของคุณจะมาโดยไม่คาดคิดหรือคุณเพียงต้องการเตรียมบางสิ่งที่อร่อยสำหรับชาอย่างรวดเร็ว - นมข้นคือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่จำเป็นต้องเลื่อนการเตรียมไว้สำหรับทีหลัง ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านเกือบทุกคนมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยนี้เพื่อให้คุณเริ่มสร้างสรรค์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้ .
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่ 1 ฟอง
- นมข้นจืด 140 กรัม
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หากคุณไม่ใช้โซดาด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ต้องการเพิ่มผงฟูลงในแป้งคุณสามารถเพิ่มได้ ปริมาณผงฟูที่คุณต้องการคือ 1 ช้อนชา
ดังนั้นส่วนผสมจึงเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มกระบวนการนวดแป้งได้
ตอกไข่ใส่ชามแล้วเติมนมข้นลงไป เติมเบกกิ้งโซดาทันที ใช้ที่ตีโลหะหรือเครื่องผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมด








หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและผสมแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะนุ่มและติดมือคุณเล็กน้อย










รีดแป้งเป็นลูกบอล หากความสม่ำเสมอของแป้งถูกต้อง ก็ไม่จำเป็นต้องทำให้มือเปียกน้ำ




ทอดลูกบอลในน้ำมันพืช




ฉันไม่ได้เขียนปริมาณน้ำมันลงในรายการส่วนผสมเพราะฉันไม่รู้ว่าคุณจะทอดลูกชิ้นในภาชนะใด ตัวอย่างเช่นน้ำมันเข้าไปในตัวฉันไม่เกิน 150 มิลลิลิตร




พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยเหมือนกัน

โดนัทในกระทะมีขนาดเล็ก แต่น่าพอใจและเตรียมง่ายจะไม่เลวร้ายไปกว่าของทอด แป้งโดว์ที่ทอดในน้ำมันพบได้ในอาหารหลายประเภททั่วโลก ในฝรั่งเศส เหล่านี้เป็น Castagnoles หวานโรยด้วยเมล็ดงา ใน อาหารอุซเบกนี่คือโบกีรศักดิ์รสเค็ม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ กับซอสบางชนิดได้ แต่สูตรของเราหวานกว่าเล็กน้อย งานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยรับประกัน!

โดนัทกับนมข้น

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 500 ก
• นมข้นจืด 400 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 2 ชิ้น
• โซดา 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล

การตระเตรียม

1. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเกลือและโซดา ผสมกับนมข้นแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (เท่าที่แป้งใช้)
   รีดแป้งออกเป็นเชือกแล้วตัดเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและม้วนเป็นลูกบอล ควรมีขนาดประมาณเฮเซลนัท ทอดในน้ำมัน
2. เสิร์ฟโดนัทนมข้นร้อน โรยด้วย น้ำตาลผง- พวกเขาจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อย ส่วนที่ "ยาก" ที่สุดของสูตรนี้คือการกลิ้งลูกบอล แต่จะทอดทันที

ประหยัดไว้ไม่ขาดทุน

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันจำโดนัทที่อร่อยมากๆ ได้ ใช่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มาจากคอทเทจชีส! กาลครั้งหนึ่งมีขายใกล้โรงเรียนกีฬาที่ฉันสมัครว่ายน้ำเพื่อ...ลดน้ำหนัก ฉันว่ายน้ำอย่างขยันขันแข็งแล้วไปที่ "ร้านกาแฟ" และกินลูกชิ้นนมเปรี้ยวแสนอร่อยสองสามลูกที่โรยด้วยน้ำตาลผงอย่างกระตือรือร้น และเธอก็ล้างความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ด้วยกาแฟหวานกับนม จับเลย - คอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมัน!

ฉันยังคงลดน้ำหนักได้แม้จะทรยศก็ตาม โดนัทแสนอร่อยจากคอทเทจชีส ฉันว่ายน้ำมากกว่าที่ฉันกินมาก ในวัยเยาว์ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย - คุณต้องการมันและทำทันที ตอนนี้ ปอนด์พิเศษพวกเขาจากไปอย่างไม่เต็มใจ แต่ "ติด" ด้วยความรักและเป็นเวลานาน แต่อย่าเพิ่งกินสลัดดอกแดนดิไลอัน! บางครั้งเราต้องกินของอร่อยเพื่อที่ร่างกายจะไม่สูญเสียความรักและความเคารพของเรา นอกเหนือจากเรื่องตลกก็ถึงเวลาทำอาหารแล้ว

ลูกชิ้นทอดในน้ำมัน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียด 4-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา (ไม่กอง)
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอดลูกชิ้น
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงลูกชิ้นเต้าหู้ทอด

คุณได้รับสูตรคอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมันทีละขั้นตอน สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการปรุงอาหาร แน่นอนว่า “อาหารอันโอชะ” นี้ไม่ใช่อาหารสำหรับทุกวัน แต่บางครั้งก็ปฏิบัติต่อตัวเองและครอบครัวของคุณ โดนัทคอทเทจชีสยังคงคุ้มค่า ท้ายที่สุดแล้ว ชีวิตก็สวยงาม โดยเฉพาะวันนี้!

ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จ สุขภาพแข็งแรง อารมณ์ดีกับเรา - Finger-Licking University!

ลูกนมเปรี้ยวทอดในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะที่ถึงแม้จะมีแคลอรี่สูง แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สามารถเตรียมได้ที่ รูปแบบที่แตกต่างกัน– ด้วยการเติมน้ำตาล คุณจะได้ของหวานที่น่ารับประทาน และถ้าคุณเพิ่มกระเทียมและสมุนไพร คุณก็จะได้ของว่างที่น่าสนใจ

ลูกชิ้นเต้าหู้ทอด

สูตรคอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมันนั้นง่ายมาก สินค้าสำหรับ ของจานนี้เราต้องการของราคาไม่แพงซึ่งสามารถพบได้ในทุกบ้าน แต่เพื่อให้อาหารออกมาดีคุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติการทำอาหารบางประการดังที่แสดงไว้ด้านล่าง:

1. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มากเกินไป คอทเทจชีสไขมัน- มันแห้งกว่าและแป้งจะไม่ “ลอย”
2. มวลนมเปรี้ยวจะต้องนุ่มไม่เช่นนั้นลูกบอลอาจแน่น
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างน้อยเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหารควรวางคอทเทจชีสบอลที่ทอดในน้ำมันบนผ้าเช็ดปาก

โดนัทที่เติมคอทเทจชีสก็อร่อยนุ่มเช่นกัน ของหวานเพื่อสุขภาพ- แม้แต่คนที่ไม่ชอบก็กินมันด้วยความยินดี ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมคอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 350 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาลแล้วนวด
2. ตีไข่และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มโซดา วานิลลิน และเกลือ
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน
5. หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันและสร้างลูกบอล
6. ทอดในกระทะก้นลึก ปริมาณมากน้ำมัน

คอตเทจชีสบอลทอดเป็นของหวานที่มีแคลอรีสูงมาก แต่ถ้าคุณไม่ได้ใช้มันในทางที่ผิด แต่สนุกกับมันในปริมาณที่เหมาะสมในช่วงครึ่งแรกของวัน ก็จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมจะให้อาหารจานอร่อย 5 ที่ซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำมัน – 100 มล.

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่โซดา คอทเทจชีส และแป้ง
2. นวดแป้ง
3. ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก
4. เทน้ำมันลงในหม้อทอดลึกและตั้งไฟให้ร้อนถึง 190 องศา
5. จุ่มลูกบอลลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ลูกชิ้นนมเปรี้ยวกับเซโมลินาทอดในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งได้ ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความต้องการส่วนบุคคล ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตาม สูตรนี้อย่าให้ออกมาหวานเกินไปดังนั้นเมื่อเสิร์ฟก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ และ ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดา
2. ผัด ใส่แป้ง เซโมลินา และน้ำตาลวานิลลา
3. นวดแป้งให้นุ่ม
4. แบ่งออกเป็นหลายส่วน ปั้นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปั้นเป็นก้อนกลม จุ่มลงในน้ำมันร้อน แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางโดนัทที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง

ลูกโดนัทนมเปรี้ยว

ทอดในน้ำมันจะได้ฟูและโปร่งสบาย พวกเขาพูดถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่า "ละลายในปากของคุณ" ปรุงต่ออีกหน่อยเพราะคุณต้องใช้ยีสต์เพื่อกระตุ้นและแป้งจะขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม โดนัทยีสต์นมเปรี้ยวควรทอดหรือในภาชนะทรงสูงเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเซ็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แป้ง – 400 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. น้ำตาลและยีสต์เจือจางในนมอุ่น
2. คนและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
3. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่คอทเทจชีส เกลือ ไข่ และนวด
4. เพิ่มละลายและเย็น เนยและส่วนผสมของยีสต์
5. นวดแป้งให้นุ่ม
6. ปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางลงในชามปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. เมื่อไร แป้งจะทำงานให้นวดแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.
8. ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

คอทเทจชีสสามารถทำได้ไม่เพียงเท่านั้น ของหวานแสนอร่อยแต่ยัง ของว่างที่ดี- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมสับได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและมีรสชาติที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่ลูกชิ้นนมเปรี้ยวที่ทอดในน้ำมันยังร้อนอยู่

วัตถุดิบ:

• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. คอทเทจชีสผสมกับเนย เกลือ และพริกไทย
2. เพิ่มชีสขูดและคนให้เข้ากัน
3. ปั้นลูกบอล ม้วนมันเข้าไป เกล็ดขนมปังและส่งไปทอด
4. ลูกชิ้นนมเปรี้ยวสำเร็จรูปทอดในน้ำมันวางบนผ้ากระดาษ

โรยหน้าด้วยเมล็ดงานี่น่ารับประทานจริงๆ ครอบครัวและเพื่อน ๆ จะต้องประหลาดใจ รสเผ็ดและรูปลักษณ์ที่แปลกตาของอาหารจานนี้ จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุคุณจะได้รับ 3 เสิร์ฟ และจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ;
• งา;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วนวดด้วยมือ
2. ปั้นลูกบอลขนาด วอลนัทให้ม้วนเป็นเมล็ดงา
3. จุ่มชิ้นลงในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คอทเทจชีสบอลตามสูตรที่แสดงด้านล่างออกมานุ่มมาก คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ จุดสำคัญ– คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณ หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มวลจะเหลวเกินไปและผลิตภัณฑ์จะไม่คงรูปร่างไว้

ลูกนมเปรี้ยวทอดในน้ำมันที่หลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ในขณะเดียวกันก็เบามากและ สูตรประหยัดซึ่งสามารถทำซ้ำได้ภายใน 15 นาที ลูกบอลทอดเหมือนโดนัทและอร่อยมาก แม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ค่อยชอบคอตเตจชีส แต่ก็เป็นที่นิยมมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 50 กรัม ซาฮารา
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ลูกชิ้นเต้าหู้ - สูตรวิธีทำอาหาร