เฟรนช์ฟรายในกระทะที่บ้าน เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีให้บริการในบิสโตรและร้านอาหารเกือบทุกแห่ง ในเวลาเดียวกัน สถานประกอบการบางแห่งได้ทำให้มันเกือบจะเป็นอาหารจานหลักในเมนูของพวกเขา โดยขายผลิตภัณฑ์นี้ได้หลายตันทุกเดือน อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนมักตั้งคำถามว่านอกจากจะถูกใจคนรักแล้ว อาหารอร่อยแต่ยังช่วยลดปริมาณสารอันตรายในอาหาร

อุปกรณ์และส่วนประกอบ

ประการแรกควรสังเกตว่าในสถานประกอบการราคาไม่แพงจานนี้ทำจากมันฝรั่งชนิดพิเศษซึ่งขายเป็นชิ้น ๆ และมีความชื้นน้อยที่สุด พวกเขายังมีอุปกรณ์บางอย่างที่พวกเขาใช้ จำนวนมากน้ำมันพืชหรือไขมัน นั่นคือเหตุผลที่คำถามว่าที่บ้านมีความหมายมากที่สุดหรือไม่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและกระทะธรรมดา

วัตถุดิบ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 1 กก.

น้ำมันพืช - 200 กรัม

การตระเตรียม

ขั้นตอนหลักในการทำอาหารคือการเตรียม ความจริงก็คือเมื่อทำงานคุณจะต้องใช้ความร้อน น้ำมันพืชซึ่งรวมตัวกับน้ำและความชื้นได้ไม่ดีนัก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดหัวและหั่นเป็นเส้น หลังจากนั้นคุณต้องกำจัดแป้งส่วนเกินซึ่งไม่เพียง แต่เป็นอันตราย แต่ยังส่งผลเสียต่อรสชาติด้วย ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกล้างและแช่ไว้ 2 ชั่วโมง เพื่อให้ในเวลาที่มันฝรั่งทอดในกระทะสุก น้ำมันไม่กระเซ็น พวกมันจะถูกทำให้แห้งก่อนใช้งาน พยายามกำจัดความชื้นให้ได้มากที่สุด

การทำอาหาร

เมื่อมันฝรั่งแห้ง คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วอุ่นให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปซึ่งจะถูกทำให้ร้อนด้วยอุณหภูมิสูงสุด ทำเช่นนี้เพื่อให้เฟรนช์ฟรายไม่ติดกระทะและไม่ไหม้

จากนั้นนำส่วนที่หั่นเตรียมไว้เล็กน้อยแล้วใส่ลงในน้ำมัน อันที่จริงเธอควรจะว่ายน้ำที่นั่น ควรสังเกตว่าเวลาในการปรุงอาหารนั้นสั้นมากจนจำเป็นต้องตรวจสอบมันฝรั่งอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีแดงคุณจะต้องใช้ช้อนพิเศษที่มีรูหรือช้อนที่มีรู จากนั้นวางชุดต่อไปจนกว่าเฟรนช์ฟรายส์ในกระทะจะพร้อม แนะนำให้ย้ายผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำมันที่เหลือระบายออกได้

โอกาส

เมื่ออาหารเพิ่งสุกแต่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงหรือของว่างเป็นจานแยกต่างหากหรือในสลัด นอกจากนี้มักใช้มันฝรั่งเป็นของว่างเมื่อชมภาพยนตร์ ควรสังเกตว่าเฟรนช์ฟรายบริโภคทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ให้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว

ริดสีดวงทวาร ((กระแทกภายนอก กว่าคุณ แต่ความรอดอยู่ไม่ไกล มิคาอิล Morokhov อายุ 36 ปี มอสโก

และพวกเขาพูดสิ่งต่าง ๆ เกี่ยวกับการดำเนินการขึ้นอยู่กับว่าคุณได้รับเนื้ออะไร หลังจากระยะเวลาการตรึงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ให้นำแอปพลิเคชันออกและทำการรักษาบริเวณนั้น น้ำสบู่. Miaolaodi แผ่นแปะแม่เหล็ก (สีน้ำตาล) สำหรับตาปลา n.

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นฉันหยุดอยู่ที่ใดที่หนึ่งและมีปัญหาทันที กระเพาะปัสสาวะกล่าวคือโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเริ่มโจมตี เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถทำการทดสอบเล็กน้อย: ติดแผ่นแปะเป็นเวลาสั้นๆ และตรวจดูว่าคุณมีอาการแพ้หรือไม่ อาการแพ้เกี่ยวกับส่วนประกอบของยา การรักษา โรคไขข้ออักเสบการเยียวยาชาวบ้าน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืน คุณต้องเรียนครบคอร์ส ซึ่งประกอบด้วยแพตช์ 5 แผ่น สำหรับอาการปวดตะโพก, อาการปวดตะโพก, หมอนรองกระดูกเคลื่อน ฯลฯ จำเป็นต้องมีหลักสูตรดังกล่าว 2-3 หลักสูตร

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าก่อนที่จะใช้ยาใด ๆ การปรึกษาแพทย์จะไม่ฟุ่มเฟือยเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังอีกต่อไปจากความไม่เหมาะสมและทำให้การใช้งานไม่ได้ผล

ขั้นแรกให้ล้างและเช็ดบริเวณผิวหนังที่ควรทาผลิตภัณฑ์ ญาติห่าง ๆ จากคาร์คอฟช่วยฉัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราได้ติดต่อกันเล็กน้อย แต่ฉันนั่งอยู่ที่บ้านฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับความเบื่อหน่ายและความสิ้นหวังและลูกชายของฉันช่วยฉันลงทะเบียนใน Odnoklassniki ราคาของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับผู้จัดจำหน่ายที่จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้เป็นหลัก ปัจจุบันต้นทุนเฉลี่ยในการบรรจุพลาสเตอร์กระดูกและข้ออยู่ที่ 1,000 รูเบิล บทวิจารณ์เชิงลบและไม่ชอบธรรมมักเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้

การอักเสบ การบาดเจ็บ ระบบไหลเวียนเลือดและการขาดวิตามิน อายุและการสึกหรอตามปกติสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคข้อต่อได้

ใช้แผ่นแปะ Zb Pain Relief ค่อยๆ ลอกฟิล์มป้องกันออก แนบด้านเหนียวเข้ากับผิวหนัง แล้วกดเบาๆ ให้เรียบ มีผู้หญิงคนหนึ่งต่อแถวไปหาหมออายุเท่าๆกับยายผม ขอแนะนำให้ซื้อสำหรับทุกคนที่มีงานประจำ เพื่อป้องกันบางครั้งใช้มิฉะนั้นคอและหลังจะซน กลุ่มควบคุมรวมถึงผู้ป่วยที่มีอาการปวดคอ หลังส่วนล่าง sacrum ที่เกี่ยวข้องกับปัญหากระดูกสันหลัง เช่นเดียวกับอาการปวดในข้อต่อของแขนขา สิ่งที่ฉันยังไม่ได้ลอง: ทั้งขี้ผึ้งและ การเยียวยาชาวบ้านแต่ก็ไม่เป็นผล หลังของฉันเจ็บโดยเฉพาะเมื่อฉันนั่ง

บทวิจารณ์ที่ผู้เยี่ยมชมไซต์ทิ้งไว้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนและไม่ได้อ้างว่าเป็นคำอธิบายหรือข้อความอย่างเป็นทางการ ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับแพตช์จากรายการทีวี เธอทุ่มเท ยาจีน. มีแพทย์ที่อธิบายองค์ประกอบและพวกเขา คุณสมบัติทางยา.

Vladimir Kuznetsov นักศัลยกรรมกระดูก ออกจากริดสีดวงทวาร: เลือด, เมือก แพทช์เป็นสิ่งที่ดีจริงๆฉันซื้อมันแล้ว ฉันเคยเชื่อยาจีน ฉันเคยซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตในจีนและพวกเขาก็ดีมากเช่นกัน ลดอาการไอ ความดันโลหิต.

ด้วยอาการปวดหลังและกระดูกสันหลังในปัจจุบันมักใช้ พลาสเตอร์กระดูกบรรเทาอาการปวด. ผู้ผลิตพูดคุยเกี่ยวกับความเก่งกาจของการใช้งาน ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับจากบทวิจารณ์ของผู้ใช้และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ แอปพลิเคชั่นที่มีประสิทธิภาพพลาสเตอร์กระดูกสำหรับปัญหาเฉพาะบางอย่าง การรักษาโรคริดสีดวงทวารอย่างได้ผลและรวดเร็ว การรักษาตามธรรมชาติ. ส่วนประกอบการรักษาที่ทำจากสารสกัดจากสมุนไพรโดยใช้นาโนเทคโนโลยีถูกนำไปใช้กับฐานของผ้า

มีเว็บไซต์มากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มีการเผยแพร่หนังสือจำนวนมากในหัวข้อนี้มีรายการทีวี และยังแทบไม่มีข้อมูลที่เป็นความจริงเลย

เป็นเพราะความสามารถ สารออกฤทธิ์มีอิทธิพลต่อการสร้างใหม่และการจัดหาเนื้อเยื่อที่เสียหาย ส่วนประกอบที่จำเป็น. อุณหภูมิร่างกายเริ่มสูงขึ้น วิธีเสริม รักษาริดสีดวงทวารโดยไม่ต้องผ่าตัด

ในการซื้อพลาสเตอร์บรรเทาอาการปวด zb ในบิชเคก คุณต้องกรอกแบบฟอร์มให้ถูกต้อง

แต่ผู้คนเกียจคร้านและไม่อยากรู้อยากเห็น .. ก่อนที่คุณจะจ่ายเงินประเภทนั้น google ในหัวข้อ: ซื้อแพตช์ดังกล่าวและดังกล่าว Dmitry Grigoryevich คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพน่าสงสัยซึ่งเป็นผลมาจากการที่เราเสนอให้คุณสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ของเราและรับผลิตภัณฑ์คุณภาพที่รับประกัน ปวดหลังอย่างแสนสาหัส ถึงขั้นมีประกายไฟออกมาจากดวงตา ข้อต่อของเขาบิดอย่างรุนแรง และคอของเขาก็ไหม้ราวกับว่าตะกั่วหลอมละลายถูกราดลงไป วิธีนี้ใช้ได้ผลในการบรรเทาอาการปวดกระดูกสันหลังและบริเวณคอ

อาหารจานด่วนได้กลายเป็นสิ่งที่มั่นคงในชีวิตของคนยุคใหม่จนหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของพวกเขาได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เกือบทุกคนรู้ว่าอาหารดังกล่าวปรุงอย่างไรในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง แต่การทอดเฟรนช์ฟรายในกระทะที่บ้านเป็นเรื่องลึกลับสำหรับหลาย ๆ คน? นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ และเราจะพูดถึงเครื่องเคียงยอดนิยมอีกอย่างที่ทำจากมันฝรั่งที่คุณโปรดปราน

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในกระทะ

วัตถุดิบ

• — 2-3 หัวขนาดกลาง + -
• — 0.5 ล + -
• - รสชาติ + -

วิธีการทอดเฟรนช์ฟรายในกระทะ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม เราต้องการหัวยาวที่มีขนาดใกล้เคียงกัน

ด้วยเหตุนี้ ชิ้นของทอดของเราจะมีความยาวเท่ากันและหนาเท่ากัน

เตรียมมันฝรั่งสำหรับทอด

• เราล้างหัวอย่างละเอียดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นเราก็ตัดชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวังโดยลอกเปลือกออก
• เราวางหัวแต่ละอันไว้บนกระดานแล้วตัดขอบด้านข้างออกอย่างระมัดระวัง เราควรได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ตอนนี้เราตัดมันฝรั่งตามยาวเป็นชั้น ความหนาควรเท่ากับ 5 มิลลิเมตร
• แต่ละชั้นถูกตัดเป็นแถบที่มีความกว้างเท่ากัน
• กำลังโหลด ฟางมันฝรั่งในหม้อน้ำเย็นสักครู่เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินบนพื้นผิว
• เทรอยตัดลงบนกระดาษเช็ดมือหลายชั้นหรือบนผ้าเช็ดมือทั่วไป เรากำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิวของฟาง

ทอดมันฝรั่งในน้ำมันในกระทะ

• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
• ตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมันด้วย อุปกรณ์พิเศษหรือเพียงแค่โยนเศษขนมปัง: ถ้ามันเริ่มร้อนฉ่าแสดงว่าถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว
• เราใส่มันฝรั่งบางส่วนลงในน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนแบบแห้ง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว มิฉะนั้น อุณหภูมิของน้ำมันจะลดลงอย่างมาก และกระบวนการทำอาหารจะซับซ้อนขึ้น

• ทอดมันฝรั่งประมาณ 7-10 นาที จนได้สีทองอ่อนๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงมันฝรั่งมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มไหม้

ขจัดน้ำมันจากมันฝรั่งทอด

• เรานำเฟรนช์ฟรายออกด้วยช้อน slotted สลัดน้ำมันที่เหลือเล็กน้อยแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือที่เตรียมไว้ - มันจะดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด โรยด้วยเกลือ

• ดาวน์โหลดชุดถัดไปและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ควรใช้เฟรนช์ฟรายส์ทันทีเพราะหลังจากนั้นไม่กี่นาทีพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและหยุดกรอบ ด้วยเหตุนี้ปรุงอาหาร จานนี้แนะนำให้ใช้ยา

วิธีทอดเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง

เฟรนช์ฟรายแช่แข็งหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้นมาก อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่ต้องกล่าวถึง

• เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ใจกับเศษน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์ หากมีอยู่ในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่ามันฝรั่งละลายน้ำแข็งและแช่แข็งใหม่แล้ว รสชาติของเฟรนช์ฟรายเหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก
• เฟรนช์ฟรายแช่แข็งมีสองประเภท: การรักษาล่วงหน้าและไม่มีมัน ประเภทแรกเป็นเหมือนผลิตภัณฑ์จากเครือข่ายอาหารจานด่วนและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นในขณะที่ประเภทที่สองคือมันฝรั่งสับและแช่แข็งตามปกติ
• เฟรนช์ฟรายแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหาร

• เมื่อปรุงมันฝรั่งในกระทะให้ใส่ใจกับปริมาณน้ำมัน - ควรจะเพียงพอมิฉะนั้นจะเกิดการกระเด็นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต่ำ
• โปรดทราบว่าอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์แช่แข็งต่ำกว่ามาก มันฝรั่งปกติดังนั้นควรบรรจุมันฝรั่งดังกล่าวลงในน้ำมันในส่วนที่เล็กมากเพื่อไม่ให้น้ำมันเย็นลงมากนัก

มันฝรั่งชนบทในกระทะ

ในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงในอดีต อาหารจานด่วนเฟรนช์ฟรายเสิร์ฟเป็นกับข้าว อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีอาหารจานใหม่ปรากฏขึ้นในกลุ่มของเครือดังกล่าว - มันฝรั่งแบบชนบท โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะปรุงในเตาอบ แต่เราจะทำในกระทะ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งหนุ่ม - 6 หัว;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในกระทะ

• เราล้างมันฝรั่งอย่างดีใต้น้ำไหลเนื่องจากเราจะปรุงมันในเปลือก ควรใช้ฟองน้ำและสบู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากการกระแทก
• ผ่าครึ่งหัวแต่ละหัวแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร เปียกด้วยผ้ากระดาษ
• เราเอาเปลือกออกจากหัวหอม, ผิวจากกลีบกระเทียม
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง บดกลีบกระเทียมด้วยด้านแบนของมีด
• เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง เจียวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

• นำออกจากกระทะพักไว้ วางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• เราวางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เกลือพริกไทยและโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง

ซอสอะไรที่จะเสิร์ฟกับเฟรนช์ฟราย

แฟนของเฟรนช์ฟรายทุกคนรู้ว่าจานนี้จะอร่อยขึ้นหลายเท่าหากเสิร์ฟพร้อมซอสบางชนิด

• อย่างไม่ต้องสงสัย ทางเลือกที่ดีที่สุดจะกลายเป็น รูปแบบต่างๆ ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกมันมีไขมันต่ำสารเติมแต่งดังกล่าวจึงช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันฝรั่งทอด. คุณยังสามารถใช้ adjika แบบโฮมเมด
• คนรักกระเทียมจะชื่นชอบเฟรนช์ฟรายส์ที่เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสกระเทียม. การเตรียมมันง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์: ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากันจากนั้นส่งกระเทียม 1-2 กลีบผ่านการกด ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
• ถ้าคุณชอบซอสครีม แต่ต้องการอะไรเบาๆ ให้สับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) ด้วยเครื่องปั่นและผสมมวลที่ได้กับครีมเปรี้ยว 15%

โดยทั่วไปคุณสามารถทดลองทอดเฟรนช์ฟรายในกระทะได้อย่างง่ายดาย ซอสต่างๆเพื่อค้นหาชุดค่าผสมที่เหมาะกับคุณ

อย่าลืมว่ามันฝรั่งไม่เพียง จานอิสระแต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย ดังนั้นจึงไม่มีสิ่งใดขัดขวางไม่ให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณโดยการแทนที่เครื่องเคียงตามปกติด้วยอาหารที่อร่อยแม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม

วิธีทอดมันฝรั่งกรอบในกระทะ สูตรวิดีโอ

คนโฮมเมดชอบเมื่อพวกเขาทำอาหาร มันฝรั่งย่างกับ สีน้ำตาลทองเพื่อให้เธอเป็นราชินีแห่งโต๊ะ เชฟของเราจะแสดงวิธีการทอดมันฝรั่งในกระทะ: อร่อย กรอบ เหมือนเฟรนช์ฟรายส์

จานมันฝรั่ง

วิธีการปรุงเฟรนช์ฟรายส์ - มากที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารจานดังอาหารจานด่วนที่บ้าน ตราสินค้า สูตรทีละขั้นตอนเฟรนช์ฟรายส์เหมือนแมคโดนัลด์

20 นาที

165 กิโลแคลอรี

4.75/5 (12)

ล่าสุดผมสนใจคำถามว่าเฟรนช์ฟรายส์ที่แมคโดนัลด์ทำอย่างไร? ยากแค่ไหน ทำเองที่บ้านได้ไหม? ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายๆ ไม่มีเวทมนตร์และไม่มีการพลิกแพลงที่ซับซ้อน หากคุณต้องการทำเฟรนช์ฟรายที่บ้านในกระทะเช่นฉัน เริ่มต้นทันที

วิธีทอดเฟรนช์ฟรายที่บ้าน

วัตถุดิบ

เลือกมันฝรั่งขนาดกลาง ตรวจสอบหัวอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีร่องรอยของการเน่าเปื่อย หากมันฝรั่งนิ่มและยับแสดงว่ามันเก่ามาก มีข้อบกพร่องที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า นี่คือความมืดของหัวซึ่งจะเกิดขึ้นหากมันฝรั่งถูกแช่แข็ง สามารถมองเห็นได้ระหว่างการทำความสะอาดเท่านั้น ไม่มีอะไรผิดปกติ คุณสามารถตัดบริเวณนี้ได้

สูตรอาหาร

เธอรู้รึเปล่า?คุณยังสามารถอบ — เฟรนช์ฟรายในเตาอบ —

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอนี้. แสดงวิธีทำเฟรนช์ฟรายที่บ้านโดยไม่ต้องใช้หม้อทอด

วิธีทำเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที..
เสิร์ฟ: 2-3 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว:ที่ตัดเฟรนช์ฟรายส์ ชาม ช้อน และกระทะทอด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

เธอรู้รึเปล่า?ตัวเลือกการทำอาหารอีกอย่างคือเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอนี้. มันบอกวิธีทำเฟรนช์ฟรายที่บ้าน

สิ่งที่ต้องยื่นด้วย

มันฝรั่งทอดมีแคลอรีค่อนข้างสูง นอกจากนี้ยังอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอย่างอื่นด้วย คุณสามารถทำกับซอสได้ เช่น เสิร์ฟซอสมะเขือเทศ มายองเนสหรือ ครีมซอส. สลัดเบา ๆผัก ชีส และผักใบเขียวเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ฉันยังแนะนำให้เสิร์ฟจานปลากับมันฝรั่ง เป็นปลาทอดหรืออบก็ได้ ดองหรือรมควันก็ได้ เนื้อเข้ากันได้ดีกับเฟรนช์ฟรายส์ อาจเป็นสเต็กหรือ ไก่ต้ม.
เราคุ้นเคยกับการดื่มโคคา-โคลาหรือเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ กับเฟรนช์ฟรายส์ แต่ฉันแนะนำเพิ่มเติม ตัวเลือกที่มีประโยชน์ดีกว่าให้ น้ำส้ม. ควรคั้นสด

เฟรนช์ฟรายส์เป็นอาหารยอดนิยมที่ไม่มีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใดขาดไม่ได้ แฟน ๆ ของขนมขบเคี้ยวไม่สงสัยว่าหลอดอบกรอบสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ดังนั้นการได้รับอาหารที่อร่อยและรสชาติไม่เพียง แต่ยังป้องกันตัวเองจากผลกระทบของสารกันบูดที่เป็นอันตรายซึ่งมักพบในที่สาธารณะ

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้าน?

เฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านนั้นทำได้ง่ายและไม่โอ้อวดในการเตรียม ผักที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่ง นำไปทอดในน้ำมันเดือด จากนั้นนำไปเอนหลังในกระชอนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ปรุงรสและเสิร์ฟ เคล็ดลับเล็กน้อยจะช่วยให้อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรีสูงน้อยลงด้วย

1. ก่อนที่คุณจะทำมันฝรั่งทอด คุณควรเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม หัวรูปไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีตาและความเสียหาย
2. หัวถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นขนาดเท่ากัน 1 เซนติเมตรจากนั้นเป็นแท่งที่มีหน้าตัดของเซนติเมตรต่อเซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งสุกได้ทั่วถึง
3. ควรใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในน้ำสักครู่: แป้งส่วนเกินจะออกมาและผักจะไม่สลาย
4. หลังจากแช่มันฝรั่งจะต้องทำให้แห้งเพื่อให้กรอบเมื่อทอด
5. น้ำมันทอดควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
6. เฟรนช์ฟรายส์ที่เตรียมไว้วางบนผ้าเช็ดปากหรือในกระชอนเพื่อขจัดไขมัน หลังจากนั้นปรุงรสและเสิร์ฟ

มันฝรั่งทอดเหมือนใน McDonald's - สูตร

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดที่บ้านสามารถเปรียบเทียบได้กับ McDonald's หากคุณใช้เทคโนโลยีเฉพาะ เครือข่ายนี้มีชื่อเสียงในด้านมันฝรั่งที่มีแกนกลางและเปลือกกรอบ สำหรับเนื้อสัมผัสนี้ มันฝรั่งจะถูกแช่ในสารละลายเกลือและน้ำตาล จากนั้นนำไปแช่แข็ง เมื่อคั่ว เปลือกน้ำแข็งจะป้องกันไม่ให้แกนกลางแห้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมัน - 550 มล.
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• น้ำ - 900 มล.

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่ง
2. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ
3. วางมันฝรั่งลงในสารละลายเป็นเวลา 20 นาที
4. นำออกและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ทำให้แห้ง
5. มันฝรั่งทอดทอดในน้ำมันร้อนถึง 170 องศาเป็นเวลา 5 นาที

มันฝรั่งทอดในกระทะ - มากที่สุด วิธีที่เหมาะสมได้รับการปฏิบัติ สำหรับจานที่คุณต้องการเท่านั้น กระทะหนาน้ำมันหนึ่งลิตรและหัวคุณภาพ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันร้อนเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีแดงก่ำ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งชิ้นหลัง: ถ้ามันฟู่และลอยแสดงว่าน้ำมันร้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 ลิตร
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นและอ่าว น้ำเย็นพักไว้ 10 นาที
2. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วทอดในน้ำมันเดือดเป็นเวลา 6 นาที
3. โยนในกระชอนเกลือ
4. เฟรนช์ฟรายส์พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

สูตรเฟรนช์ฟราย ตัวเลือกต่างๆการทำอาหาร. หนึ่งในวิธีที่สะดวกและง่ายที่สุดคือการทอดในหม้อทอดไฟฟ้า ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิน้ำมันได้อย่างง่ายดายและใช้ตาข่ายพิเศษ ไม่เพียงแต่สำหรับการทอดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นกระชอนเพื่อขจัดไขมันที่ตกค้างออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• น้ำมัน - 1.2 ลิตร
• เกลือ - 10 กรัม
• สีดำ พริกไทยป่น- หยิก

การทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ใส่น้ำ 10 นาที ซับออก
2. เทน้ำมันและตั้งเทอร์โมสตัทเป็น 160 องศา
3. ตั้งเวลาย่างเป็น 6 นาที
4. ขจัดไขมันส่วนเกินและปรุงรส

มันฝรั่งทอดที่บ้านในเตาอบ

ทางเลือกเพื่อสุขภาพ วิธีดั้งเดิมการทำอาหาร. การอบในเตาอบจะช่วยลดการใช้น้ำมันและได้น้อยลง ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. มันฝรั่งอบบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนไหม้และช่วยให้คุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้กรอบและแดงก่ำที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• น้ำมัน - 100 มล.
• ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. แช่มันฝรั่งเป็นแผ่น น้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. แห้ง ปรุงรส ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันและวางบนถาดอบ
3. มันฝรั่งทอดในเตาอบ - สูตรที่เกี่ยวข้องกับการอบบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 7 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180

เฟรนช์ฟรายในหม้อหุงหลายคน

มันฝรั่งทอดกับปาปริก้า - สดใสกรอบและเหลือเชื่อ จานอร่อย. การใช้วิกผมมีความเกี่ยวข้องสูงสำหรับ มันฝรั่งหนุ่มซึ่งแม้จะปรุงอาหารเป็นเวลานานก็จะไม่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงก่ำ เพื่อให้ดูสวยงาม คุณต้องหมักมันฝรั่งก้อนในน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นทอดในน้ำมันเดือดในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• น้ำมัน - 750 มล.
• พริกไทยดำป่น - หยิก;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งและหมักในน้ำมัน 70 มล. และเครื่องเทศเป็นเวลา 5 นาที
2. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด Multicook และอุณหภูมิเป็น 170 องศา
3. จุ่มมันฝรั่งฝานเป็นแว่น
4. ย่าง 8 นาที
5. ขจัดน้ำมันส่วนเกิน เกลือ

เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ 5 นาที

ความเร็วในการเตรียมต่างกัน ทุกคนสามารถใช้เทคนิคการทอดได้: คุณเพียงแค่ต้องกระจายชิ้นมันฝรั่งในชั้นเดียวบนจานและหลังจากโรยด้วยน้ำมันเบา ๆ แล้วให้เปิดไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดชั่วครู่ ด้วยวิธีการปรุงนี้ มันฝรั่งจะฉ่ำ มีสีแดงก่ำ แต่ไม่สุกเกินไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมัน - 30 มล.
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่ง โรยด้วยน้ำมันและเกลือ
2. จัดเรียงบนจานในแถวเดียว
3. เฟรนช์ฟรายส์ปรุงด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที

มันฝรั่งทอด - สูตรที่ให้โอกาสที่ดี การปรุงอาหารที่เหมาะสม. มันฝรั่ง Airfryer จาก จานแคลอรีสูง, ทันทีกลายเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากเตรียมโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุดด้วยวิธีพาความร้อน ขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัยคุณจะได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นรูปร่างโดยใช้มีดพิเศษ
2. ราดน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ แล้ววางบนตะแกรงขนาดกลางของหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 20 นาที ด้วยอุณหภูมิสูงสุดและความเร็วสูง

มันฝรั่งทอดไร้น้ำมัน - ตัวเลือกที่เบาที่สุด จานยอดนิยม. กับพวกเขา ความอร่อยมันฝรั่งดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับแบบดั้งเดิม แต่ไม่เหมือนอย่างหลังคือมีแคลอรี่ไม่สูงนัก ขอบคุณมวลไข่ซึ่งแทนที่เนยซึ่งลดปริมาณแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่งและทำให้มันฝรั่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า - 5 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
2. ตีไข่ ใส่กระเทียมและผงยี่หร่าลงไปผสม
3. เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง คนให้เข้ากันแล้ววางบนกระดาษฟอยล์
4. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 220 องศา

มันฝรั่งทอดในเตาอบกับไข่ขาว

มันฝรั่งทอดในเตาอบ - มากที่สุด สูตรอร่อยซึ่งแตกต่างไม่เพียง รสชาติดีเยี่ยมหน้าตาน่ารับประทานแต่ยังมีวิธีการปรุง ลักษณะเฉพาะของอย่างหลังคือมันฝรั่งแช่อยู่ในโปรตีนวิปปิ้งจำนวนมากซึ่งนอกเหนือไปจาก เนื้อหาสูงกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ ทำให้มันฝรั่งมีเปลือกสีทองกรอบ