เมนูที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ ปลาเทราท์กับสมุนไพรและถั่วเขียว

เข้าสู่เดือนธันวาคมแล้ว และ... วันหยุดหลักปีกำลังใกล้เข้ามามากขึ้น และคำถามนั้น “จะทำอะไรสำหรับปีใหม่?”มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างตั้งตารอปีใหม่ พวกเขาเตรียมตัวสำหรับกิจกรรมนี้อย่างรอบคอบเมื่อนานมาแล้ว และก่อนต้นปี ไก่ไฟ- แล้วยังจะเจออะไรล่ะ? ปีใหม่นี้จะให้อะไรกับคนที่คุณรัก และแน่นอนว่าอะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2560

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมรูปถ่ายกับคุณ เราจะบอกวิธีจัดและตกแต่งโต๊ะปีใหม่และอาหารจานใดจะเกี่ยวข้องในปีระกาไฟ

เนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่เป็นอันดับแรก ไม่รวมอาหารทั้งหมดที่ปรุงจากสัตว์ปีกแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยหมูเนื้อวัวหรือปลา ผู้ศรัทธาเก่าอ้างว่าหากคุณเสิร์ฟอาหารไก่ในวันส่งท้ายปีเก่าทั้งปีจะไม่ประสบความสำเร็จ

การคิดเมนูล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญมาก คำนึงถึงความต้องการของแขกของคุณและสิ่งที่เหมาะสมกับผู้อุปถัมภ์ปี 2560 อย่าง Rooster

อาหารเรียกน้ำย่อยและสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

เพื่อดึงดูดและเอาชนะไก่ตัวผู้ คุณต้องสร้างรังและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ฉันมีสูตรสลัดที่พิสูจน์แล้วและอร่อยมาก เรียกว่า "เนสท์" สลัดดูดั้งเดิมมากและจะดูเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์ - 250 กรัม
• ชีส -200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• เนื้อ – 150 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดองหมัก - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8−10 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ปรุงเนื้อวัวและหั่นเป็นเส้น เราทอดเฟรนช์ฟรายส์ สามารถใช้แทนชิป Pringles ได้ ปอกเปลือกและตัด หัวหอมละเอียดมากทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดเล็กน้อย 1 นาที หั่นแตงกวาให้ละเอียด เราขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เช็ดผักใบเขียวของฉันด้วยผ้าขนหนู ต้มไข่แล้วปอกเปลือก 4−5 ชิ้น ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดส่วนที่เหลือจะเข้าไปในรังเพื่อตกแต่ง เราขูดชีส

เลเยอร์สลัด:

1. วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน
2. ไข่ขูด
3. แตงกวาหั่นบาง ๆ
4. ชีสขูด
5. มันฝรั่งทอดชิ้นเล็ก

เรากดตรงกลางสลัดเล็กน้อย ใส่ใบผักกาดเล็ก ๆ แล้ววางลงบน ไข่นกกระทา- สลัดของเราพร้อมแล้ว

นี่เป็นอีกสิ่งที่น่าสนใจ สลัดที่กำหนดเอง 2017. เรากำลังทำลายมาตรฐานทั้งหมดสำหรับการผลิตสลัดโอลิเวียร์ ในปีนี้ เราจะทำมันด้วยกุ้ง ไม่ใช่ไส้กรอกหรือ เนื้อไก่- มาล่อไก่ของเรากันเถอะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 450−500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น (กลาง)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส

ในการตกแต่งสลัด:พวงผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะกอก คาเวียร์

วิธีทำอาหาร:

ต้ม: แครอท มันฝรั่ง ไข่ และยังปรุงและปอกเปลือกกุ้งแยกกันหากจำเป็นต้องปรุง คุณสามารถซื้อแบบปอกเปลือกสำเร็จรูปได้ สับหัวหอมอย่างละเอียดแช่โซดาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมเหมือนสามีของฉัน คุณสามารถทดแทนแอปเปิ้ลได้

ล้างและเช็ดผักใบเขียวด้วยผ้าขนหนู สับแตงกวาอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยกุ้ง มะกอก และสมุนไพร

สูตรอาหารของว่าง แซนด์วิช และคานาเป้สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

โต๊ะปีใหม่ไม่ควรมีเฉพาะอาหารปลอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่าง แซนด์วิช และคานาเป้ที่เป็นไปได้ทั้งหมดด้วย เนื่องจากวันส่งท้ายปีเก่านั้นยาวนานและหลังจากนั่งที่โต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณต้องหาของว่างบ้าง และสำหรับคนที่ไม่ดื่มก็แค่รักษาบริษัทไว้ แล้วขนมอะไรที่คุณสามารถทำเป็นโต๊ะปีใหม่ได้?

แซนด์วิชชิ้นเล็กใส่บาลิก มะกอก และแตงกวาบนไม้เสียบไม้

ทำได้ง่ายมาก: ขนมปังปิ้งตัดเป็น 4 ส่วนในแนวทแยงทาด้วยน้ำมัน วางแฮมหั่นบาง ๆ แตงกวา และมะกอกลงไป เราเจาะบูติกด้วยไม้เสียบ

คานาเป้กับแฮมและมะเขือเทศ

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยเนย เราใส่แตงกวาฝานลงไป จากนั้นจึงเคลือบขนมปังอีกครั้ง แฮมต้มด้านบน จากนั้นจึงมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกพร้อมสมุนไพร ทุกอย่างถูกแทงด้วยไม้เสียบ ดั้งเดิมและอร่อย

คานาเป้กับชีสและองุ่นหลายประเภท

เลือกชีสตามรสนิยมของคุณ ขอแนะนำว่าชีสของคุณนิ่มและองุ่นของคุณไม่มีเมล็ด หั่นชีสเป็นก้อน ล้างองุ่น ถ้ามีเมล็ดเอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่ง ร้อยเคบับทั้งหมดสลับประเภทชีสกับองุ่นลงบนไม้เสียบ ของว่างประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คานาเป้กับกุ้งและขึ้นฉ่าย

ล้างคื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นยาว 2.5 ซม. วางกุ้งที่ห่อด้วยมะกอกหรือมะกอกไว้ตามภาพ เราเจาะสิ่งทั้งหมดด้วยไม้เสียบ

คานาเป้กับกุ้งและองุ่นบนหมอนขนมปัง

ใช้แก้วใบเล็กตัดเศษขนมปังออกจากขนมปัง เมื่อกดแล้วเราก็นำมันไปข้างหน้าและทำให้ขนมปังแห้งในเตาอบก่อน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณต้องใส่องุ่นและกุ้งลงบนขนมปังโดยใช้ไม้เสียบแทง

อาหารเรียกน้ำย่อยก็มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับตารางปีใหม่เช่นกัน

“ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส”

ทาชีสที่ละลายแล้วบนแผ่นลาวาช หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นลาวาช สับแตงกวาสดอย่างประณีตแล้วโรยบนปลาสีแดง คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดได้ หากต้องการทำให้โรลชุ่มฉ่ำ ให้ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วม้วนขนมปังพิต้า เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่น้ำ ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. จัดเรียงและตกแต่งจานด้วยมะกอก มะกอก หรือซีลีเนียม คุณยังสามารถวางม้วนบนใบผักกาดหอมหรือใส่บางส่วนลงในม้วนก็ได้

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

สูตรสำหรับจานมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด “Graten” 2017

แน่นอนคุณสามารถต้มมันฝรั่งและเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้ แต่ "กราเต็น" จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและจะเป็นอีกอย่างหนึ่ง จานเดิมโต๊ะปีใหม่ของคุณ “กราเต็น” อร่อยมาก ชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่าย

ต้องเตรียมอาหารจานนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก)
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เห็ดหมัก - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและโหระพา
• ชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -110 มล.
• ครีม - 250 มล
• ลูกจันทน์เทศ - เล็กน้อยเพื่อรสชาติ
• เบคอน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เห็ดและเบคอน หั่นเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ 3-4 มม. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ใส่มันฝรั่งสับ ซอสกระเทียมสมุนไพร และครีมลงในกระทะ หลนประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม เพิ่ม ลูกจันทน์เทศ- เมื่อทุกอย่างพร้อม วางทุกอย่างลงในจานอบ โรยด้วยชีส เทมายองเนสลงไป แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

นี้ สูตรฝรั่งเศสสำหรับคนรักผัก มังสวิรัติ หรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วิธีเตรียมและส่วนผสม:

• มะเขือยาวบวบ - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 8 ชิ้น (กลาง)
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• เบคอน - 150 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไธม์และโหระพา สีดำ พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.

ปอกมันฝรั่ง ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผักลงในจานอบที่ทาน้ำมันโดยสลับส่วนผสม โรยด้วยเครื่องเทศเกลือเทน้ำมันแล้วเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักของเราไม่ไหม้และเคี่ยวได้ดี ก่อนเสิร์ฟให้เตรียมจานในเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่ง “ผักเทียน” ด้วยสมุนไพรและโรยด้วยชีสขูด

เครื่องดื่มและค็อกเทลที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560

ก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถเตรียมค็อกเทลจำนวนหนึ่งและเสิร์ฟเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนปีใหม่ 2017 ซึ่งจะช่วยเติมกำลังใจให้กับคุณ

1. โคคา-โคลา
2. ไวน์เชอร์รี่

เทเหล้ารัมและไวน์ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ในอัตราส่วน 1 (เหล้ารัม) ต่อ 3 (ไวน์) เติมโค้กเย็นใส่แก้ว

1. แชมเปญ
2. มาร์ตินี่
3. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. มะนาว - 1 ชิ้น
5. ใบสะระแหน่ -1−2 ชิ้น

เทแชมเปญ มาร์ตินี่ และน้ำมะนาวลงในแก้วที่มีน้ำแข็งในส่วนเท่าๆ กัน ใส่น้ำตาล ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่

วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ทุกครั้งที่คุณสร้างเมนูสำหรับ ตารางเทศกาล,แม่บ้านกำลังมองหา สูตรใหม่สำหรับปีใหม่ 2017ที่จะดึงดูดแขกด้วย รสชาติอันประณีตและทิวทัศน์อันงดงาม

มีทั้งขนมมาตรฐานสูตรที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ("แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่คุ้นเคย "โอลิเวียร์" เนื้อย่าง) และอาหารดั้งเดิมที่คิดค้นโดยเชฟมืออาชีพที่มีชื่อเสียง ด้วยความพยายามที่จะโดดเด่นจากฝูงชน ผู้หญิงจึงให้ความสนใจกับสูตรอาหารใหม่ๆ โดยค้นพบส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่แปลกตา

เราพยายามรวบรวมอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจซึ่งขั้นตอนการเตรียมการนั้นไม่ยากสำหรับคุณ บางทีคุณอาจจะชอบบางส่วนของพวกเขาและจบลง

จานเนื้อ

ไก่ในซอสเทอริยากิ

แขกที่มาร่วมงานทุกคนจะได้ชื่นชมผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ ดังนั้นคว้าปากกา กระดาษ และจดสูตรไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• ขิงสดสับละเอียด
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูดอง - 1 ช้อนโต๊ะ
• งา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นคุณควรเตรียมน้ำดองที่จะทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามเทขิงสับลงไปแล้วเทลงไป น้ำส้มสายชูบัลซามิก,ซีอิ๊วขาว,น้ำมันพืชและเติมน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

ขั้นตอนที่ 2จากนั้นนำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนแล้วจุ่มลงในซอสเป็นเวลา 60 นาที หลังจากหมักเนื้อแล้ว ให้นำออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ.

ขั้นตอนที่ 3วางเนื้อลงในกระทะร้อนแล้วทอดด้วยความเร็วสูงจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน ลดไฟลง เทน้ำดองลงบนเนื้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที หากต้องการให้ซอสข้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อในซอส - คนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 4ทันทีที่ไก่พร้อม ให้ตักใส่จาน เทซอสลงไป และโรยงาลงไปด้านบน ข้าวเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับจานนี้

วีเนอร์ ชนิทเซล

สูตรนี้นำมาจากอาหารออสเตรเลีย และจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับชนิทเซลที่น่าทึ่งในแป้งที่จะ "ละลาย" ในปากของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัวหรือหมู - 800 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ตัดเส้นเลือดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2ปิดเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้คุณต้องตีไข่ด้วย น้ำต้มสุก(2 ช้อนโต๊ะ) จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้เหล้ายินเซลของเรามีเปลือกที่นุ่ม ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ลงไป น้ำมันพืช- ม้วนชิ้นเนื้อลงในแป้ง ไข่ และขนมปัง แล้ววางลงในกระทะ อย่าปรุงเนื้อชนิทเซลบนกองไฟมากเกินไป - แต่ละด้านใช้เวลา 2 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 4เรียบร้อยแล้ว จานพร้อมวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟ ตกแต่ง Schnitzels ด้วยสมุนไพร

หมูในเบียร์

สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ชอบทดลอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมู – 800 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไลท์เบียร์ – 300 มล
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าบด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1จานนี้เตรียมดีที่สุดจากไหล่หมูหรือแฮม หากคุณเป็นคนรักเนื้อ ก็ใช้ได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องเพิ่มเวลาในการปรุงเท่านั้น ควรตัดไขมันส่วนเกินที่ติดอยู่บนเนื้อออกจะดีกว่า หั่นเนื้อหมู ก้อนเล็ก ๆอันละ 2 ซม.

ขั้นตอนที่ 2ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อน เทบางส่วน น้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางหมูไว้ด้านล่าง ควรทอดจนเป็นสีเหลืองทองในหลายขั้นตอน เมื่อเนื้อได้เฉดสีที่ต้องการแล้ว ให้ย้ายลงกระทะ อย่าถอดกระทะออกจากเตา - คุณจะทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำมันพืชหากจำเป็น โอนหัวหอมทอดลงในกระทะพร้อมกับหมู

ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้คุณต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องจุ่มพวกมันลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วนำออกมาทำการตัดรูปกากบาทเล็ก ๆ แล้วเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4ใส่ข้าวโพด ปาปริก้า มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือลงในเนื้อ หัวหอม และมะเขือเทศ เทเบียร์ลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว หากซอสสำหรับเนื้อกลายเป็นของเหลวคุณสามารถทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

เมนูปลา

ปลาในครีม

นี้ จานง่ายๆจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณจึงสามารถรวมไว้ในรายการปีใหม่ของคุณได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลา - ประมาณ 800 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 หัว
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยขาวป่น
• ผักชีฝรั่งสด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1เตรียมปลา: ล้างชิ้นส่วน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งชิ้นส่วน- ต่อไปคุณควรเกลือโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 2ในขณะที่ปลากำลังหมัก ให้เปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นได้ถึง 190 องศา นำจานอบแล้วทาด้วยเนย หลังจากนั้นคุณจะต้องนำหัวหอมมาสับให้ละเอียดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เท่า ๆ กัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วคว่ำหนังปลาลง อบในเตาอบจนขาว

ขั้นตอนที่ 3ในการทำซอสคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือและเครื่องเทศคนให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงบนปลา หลังจากนั้นให้อบจานต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ทันทีที่คุณเห็นพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 4โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ คุณสามารถรวมข้าวและมันฝรั่งกับปลาตัวนี้ได้

ม้วนปลาที่ผิดปกติ

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณพอใจ ไส้ฉ่ำจากแครอทและถั่วเขียว มันดูน่าประทับใจและดึงดูดด้วยกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลา - 4 ชิ้น
• มะนาว
• แครอทใหญ่
• ถั่วเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
• ซอสมะเขือเทศ - 200 มล
• พวงผักชีฝรั่ง
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึด)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1หมัก เนื้อปลา— เกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2นำแครอทปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำไหล ถัดไปคุณต้องตัดเป็นเส้นหรือก้อน เตรียมตัว ถั่วเขียว- ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำแล้วพักให้เย็น ควรตัดฝักที่เย็นลงตามยาว

ขั้นตอนที่ 3วางเนื้อปลากดลงบนพื้นผิวเล็กน้อยใส่แครอทและถั่วไว้ตรงกลาง ห่อม้วนและแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 4คุณต้องเทมันลงในกระทะ ซอสมะเขือเทศและนำไปต้ม ทันทีที่คุณเห็นว่ามันเริ่มเดือด ให้ค่อยๆ ใส่ปลาลงไป ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5ในขณะที่จานกำลังตุ๋นให้สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ หยดน้ำมันลงบนแต่ละม้วนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากปิดเครื่องแล้ว ปล่อยให้จานต้มต่อไป

ขั้นตอนที่ 6เสิร์ฟม้วนปลาให้เย็นลงเล็กน้อย แต่อย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันออก

ของว่าง

ม้วนปลาไส้

สูตรนี้ทำได้ 4 เสิร์ฟ หากคุณต้องการปรุงเพิ่ม เพียงเพิ่มจำนวนส่วนผสม อย่างไรก็ตามม้วนปลาเหล่านี้จะดูดีบนโต๊ะไม่ว่าจะเป็นทุกวันหรือตามเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแดง - 4 ชิ้น
• ปลาขาว - 4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ต้มไข่ไก่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2นำเปลือกออกจากแตงกวา หั่นตามยาวแล้วเอาแกนออกด้วยช้อน จากนั้นขูดแตงกวา เครื่องขูดหยาบเติมเกลือผสมทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นให้บีบของเหลวที่ปล่อยออกมาออก

ขั้นตอนที่ 3ผสมแตงกวา ไข่ มายองเนส ผักใบเขียว (สับละเอียด) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณต้องเคลือบปลาแต่ละชิ้นด้วยไส้นี้แล้วม้วนเป็นม้วนเรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 4เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม หากปลาคลี่ออกก็สามารถมัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวได้

มันฝรั่งม้วน “อลูภัทรา”

จานนี้มาจากอินเดียและไม่เป็นที่รู้จักมากนักในพื้นที่ของเรา ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างความประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพึงพอใจได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 4 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีหรือผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยดำ (พื้นดิน)
• งา
• น้ำมันพืช

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำอุ่น - 0.6 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ขมิ้นเล็กน้อย
• ผักชีเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ขอแนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเทลงในชามแล้วใส่ผักชี, เกลือ, ขมิ้นและน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำอุ่น นวดแป้งยืดหยุ่น เติมน้ำหรือแป้งตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 2ล้างมันฝรั่ง เติมน้ำแล้ววางบนเตา ปรุงจนนุ่ม จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วบดหัวด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด และเมล็ดงาลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 4 มม. แล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ไส้มันฝรั่ง- รีดแป้งเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 4ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ย้ายชิ้นลงบนจานแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ทอดชิ้นผลลัพธ์ที่ได้เบา ๆ ในกระทะจนเหลืองกรอบ

ขั้นตอนที่ 5เสิร์ฟจานเสร็จโรยหน้าด้วยสมุนไพรร้อนๆ

สลัด

“หนูน้อยหมวกแดง”

อันนี้ก็สดใส สลัดปีใหม่จะต้องอยู่บนโต๊ะวันหยุด บทบาทของ “ฝา” ในจานนี้เล่นโดยเมล็ดทับทิม อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวและสุขภาพที่ดี ดังนั้นคุณจึงสามารถจดสูตรนี้ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่รมควัน ( เนื้อที่ดีขึ้น) - 400 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 300 มล
• ทับทิม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1มันฝรั่งและแครอทต้องต้มและหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต วางผักในจานสองใบที่แตกต่างกันและผสมกับมายองเนสเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่ต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นจึงบี้ให้แตก เนื้อรมควันก็สับละเอียดเช่นกัน หลังจากนั้นให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับวอลนัทเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกทับทิม ค่อยๆ เอาเมล็ดทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 3เอา แม่พิมพ์โลหะ(ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถทำจากกระดาษแข็งได้) และจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อันแรกคือมันฝรั่งอันที่สองคือ ไก่รมควันที่สาม - วอลนัทที่สี่ - ชีสแข็ง, ที่ห้า - แครอท, ที่หก - ไข่ โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม แต่ละชั้นควรเคลือบมายองเนสอย่างดีเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 4นำแบบฟอร์มออก ระวังอย่าให้ "แตกหัก" โครงสร้าง

"สโนว์เมเดน"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• อาหารกระป๋อง "Gorbusha" – 2 กระป๋อง
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ซูลูกุนีชีส
• วางมะเขือเทศ
• ข้าวโพดกระป๋อง
• สีเขียว
• พริกไทย
• สีผสมอาหาร (สีฟ้า)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุกแล้วจึงปอกเปลือก จากนั้นจึงเริ่มเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบด ไข่แดงกับมายองเนสแล้วใส่กระเทียมสับลงไป

ขั้นตอนที่ 2บนเครื่องขูดหยาบ ขูดแอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, ไข่ขาวและชีส เพื่อให้โปรตีนกลายเป็นสีน้ำเงินที่เราต้องการ เช่น เครื่องแต่งกายของ Snow Maiden มันสามารถย้อมด้วยสีผสมอาหารได้

ขั้นตอนที่ 3เพื่อให้ได้ภาพเงาของหลานสาวของซานตาคลอสให้พิมพ์ลงบนกระดาษแล้วจัดวางเลเยอร์ตามรูปวาด ชั้นแรกของคุณควรเป็นมันฝรั่ง จากนั้นจึงบดแซลมอนสีชมพู ตามด้วยชีสและแอปเปิ้ล กระจายแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางไข่ให้เท่ากันด้านบนและเริ่มตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 4ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าดวงตาของ Snow Maiden ทำมาจากพริกไทยดำ ส่วนผมและเปียของเธอทำจากข้าวโพด แสดงจินตนาการของคุณแล้วคุณจะได้ Snow Maiden ที่สวยงาม

หนึ่งในคำถามหลักในการเฉลิมฉลองปีใหม่ของไก่คือจะปรุงอะไรบนโต๊ะปีใหม่และอาหารจานปีใหม่ในปี 2560 อาจเป็นอะไร

ไก่ไฟเป็นสัญลักษณ์หลักของปี 2560 นักโหราศาสตร์บอกว่ามันทำให้เรามีความมั่นคงและความเจริญรุ่งเรือง ในขณะเดียวกัน Rooster ที่กระตือรือร้นและไม่แน่นอนก็สามารถคาดเดาไม่ได้ และผู้รวบรวมเมนูปีใหม่จะเป็นคนแรกที่เข้าใจสิ่งนี้เพราะจะต้องยกเว้นอาหารไก่, น้ำพริกตับและงูพิษที่มีอก และไม่ใช่ทุกคนที่จะเสี่ยงในการเตรียมเป็ดและห่านสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักและผลไม้มาเป็นอันดับหนึ่ง

สลัดปีใหม่"2560

สลัดเป็นอาหารปีใหม่จานแรกในปี 2560 ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของงานเลี้ยง พวกเขาจะต้องสะสมสัญญาณ "ไก่" หลักของปีใหม่ - อร่อยหลากหลายและสดใสไม่ซับซ้อน "มีประกาย" และไม่อิ่มมากเพราะสิ่งสำคัญอยู่ข้างหน้า ในปีระกาคุณสามารถเตรียมโอลิเวียร์ผักกระเฉดและเสื้อคลุมขนสัตว์แบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะแปลกใจกับนกที่อยากรู้อยากเห็นตัวนี้ด้วยบางสิ่งที่ผิดปกติ

เมนูปีใหม่'2560 « สลัดเนื้อในสับปะรด" จะสร้างอารมณ์รื่นเริงได้ทันทีและเหมาะกับการหลีกหนีจากปีเก่า จากสับปะรดขนาดใหญ่ครึ่งลูกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผนังผลไม้คุณต้องเอาเนื้อออกสับแล้วผสมกับข้าวโพดครึ่งกระป๋องหัวหอมแดงสับและเนื้ออบ 200 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส วางลงในกองสับปะรดว่างๆ แล้วโรยด้วยชาร์ปชีสด้านบน

สามารถปรุงได้ « สลัดหลากสีกับเนื้อวัว" - จานนี้จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปีระกา ตัดเนื้อ 300 กรัมเป็นเส้นใส่เกลือพริกไทยและ ไฟสูงทอดอย่างรวดเร็วจนเสร็จ จากนั้นหั่นพริกไทยเหลืองและเขียวครึ่งหนึ่งเป็นเส้น แตงกวาเป็นชิ้น ทิ้งมะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง สับหัวหอมทอดใส่มันฝรั่งต้มสับละเอียด 2-3 ชิ้นคลุกเคล้าทอดประมาณ 1 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส ในงานปาร์ตี้เยาวชน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดอุ่นๆ ได้โดยไม่ต้องทำให้มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เย็นลง แต่ให้แทนที่มายองเนสด้วยน้ำมันมะกอก

"สลัดเนื้อกับเห็ด" ซอสมัสตาร์ด» – จานเผ็ดปีใหม่ 2560 อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ แอลกอฮอล์เข้มข้น- โถสำหรับสิ่งนี้ แชมเปญกระป๋องสะเด็ดน้ำผัดกับหัวหอมจนสุก หั่นหมูอบ 300 กรัมเป็นลูกเต๋า ผักดอง 4-5 ชิ้น และไข่ขาว 2 ชิ้น ไข่ต้มสุก,ผสมกับเห็ด หากต้องการให้ใส่ พริกหวานหรือมะเขือเทศ 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ดบดกับไข่แดงเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือและพริกไทย ต้องแน่ใจว่ามีน้ำตาลเล็กน้อย เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน ล. น้ำมันสลัด ตีและปรุงรสสลัด ประดับด้วยผักชีฝรั่งและใบผักชี

ทำอาหารได้ไม่ยาก “สลัดกุ้งและอโวคาโด” - เพียงทอดกุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 150–200 กรัมแยกกันในน้ำมันพืชและเห็ดพอร์ชินีต้มหรือแชมปิญองดิบขนาดเล็ก เย็น. ฉีกสลัดผักสด 100–150 กรัมลงในชามสลัดลึกใส่อะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวใส่กุ้งและเห็ดผสมอย่างระมัดระวังด้วย 2 ช้อนใส่เกลือและพริกไทย สำหรับน้ำสลัด ให้ตีน้ำมันสลัด 2-3 ช้อนโต๊ะกับกลีบกระเทียมสับและน้ำมะนาวขนาดกลาง จานพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

จานเด็ดปีใหม่ 2560 “สลัดปลาแดง” ตกแต่ง รสชาติที่ผิดปกติตารางปีใหม่ใด ๆ มันทำดังต่อไปนี้ ตีไข่ 4-5 ฟองด้วยส้อมพร้อมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. ทอดไข่เจียวบาง ๆ เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัมและไอน้ำ แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่เจียวสับ เขย่าสลัด น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสสลัด ปิดจานแบนด้วยใบสลัดต่างๆ วางกองสลัดลงไป ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและมะกอก

เพื่อให้ร่างกายได้หยุดพักจากงานเลี้ยงอันมากมาย คุณสามารถเตรียมตัวได้ “สลัดเกรปฟรุต” - ฉีกหรือสับผักกาดหอม 200 กรัม เทลงในชามสลัด เติมเกลือเล็กน้อย และโรยด้วยน้ำมะนาว ลอกเปลือก ฟิล์ม และเมล็ดออกจากเกรปฟรุต 2 ผลและส้ม 2 ผล ตัดชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม บดวอลนัท 150 กรัมในครกแล้วผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในชามสลัด ประดับด้วยถั่วทั้งครึ่ง

อาหารจานร้อนปีใหม่"2560

จุดสุดยอดแบบดั้งเดิม งานเลี้ยงปีใหม่- จานร้อน เรากำลังเตรียมอาหารจานหลักของปีใหม่ปี 2560 โดยมุ่งเน้นไปที่ลักษณะของไก่ไฟ ไม่ควรซับซ้อนมาก แต่อร่อยและน่าประทับใจอย่างแน่นอนโดยมีองค์ประกอบสีแดงและสีส้มในสูตร เราแนะนำให้เตรียมโต๊ะปีใหม่ในปีระกา จานเนื้อตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

หมูกับแอปริคอตแห้ง – เมนูปีใหม่ 2017 ที่เรียบง่ายพร้อมรสชาติที่ไม่ธรรมดา เต็มไปด้วยความมหัศจรรย์และแง่บวก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เทไวน์แห้งลงในชามแล้วผสม หั่นหมูไม่ติดมัน 800–900 กรัมเป็นเส้น ตีให้เข้ากันแล้วหมักในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นึ่งแอปริคอตแห้งขนาดใหญ่ 250 กรัมแล้วแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง สับหัวหอม 3 หัว, แครอท 3 หัวเป็นเส้นละเอียด ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่ง หมูกับน้ำดอง แอปริคอตแห้ง หัวหอมที่เหลือ และแครอทลงในพิมพ์ เกลือและพริกไทยแครอทด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมัน ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1–1.2 ชั่วโมง นำฟอยล์ออก 7–10 นาทีก่อนปิดไฟ

เนื้อหนุ่มในซอสสับปะรด - หั่นเนื้อ 500 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีเบา ๆ ในถุง, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วย 1 ช้อนชา โหระพาแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอ เทน้ำออกจากขวดสับปะรดแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำที่เหลือกับมัสตาร์ดหวาน 100 มล. น้ำผึ้ง 60–70 มล. และกลีบกระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ เทลงในกระทะที่มีเนื้อวัว ปิด ปรุงเป็นเวลา 30–40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจือจางแป้งด้วยน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ นำเนื้อออกจากกระทะเทแป้งลงไปคนให้เข้ากันปรุงซอสเป็นเวลา 2 นาที วางเนื้อบนจานบนห่วงสับปะรด เทซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกาจากปลา? ปลาแดงอยู่ข้างใต้ ซอสร้อนในทางปฏิบัติ ชนะ-ชนะ- ไม่เพียงแต่เข้ากับสีเท่านั้น แต่ยังกลมกลืนกับพลังงานและกิจกรรมของนกตัวนี้ด้วย

แซลมอนกับซอส ตัวเลือกที่ 1 เนื้อ 800–850 กรัม ปลาแซลมอนทอดต่อไป กระทะร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 วินาที แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาทีจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่- เทน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ 3/4 ถ้วย น้ำส้ม, ร้านค้าซื้อ ½ ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของผักชีฝรั่งสับละเอียด, ใบโหระพาและมิ้นต์ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มและกระเทียมสับ 3-4 กลีบ ปรุงรสด้วยพื้นดินและ ออลสไปซ์และ เกลือทะเลผสมและให้ความร้อน สำหรับซอสข้น ให้ข้นด้วยแป้ง วางปลาบนจานบนใบผักร็อกเก็ตแล้วราดซอส

แซลมอนกับซอส ตัวเลือกที่ 2 ทอดและอบเนื้อปลาหรือสเต็กอย่างรวดเร็วในเตาอบ สำหรับซอส ให้ละลายเนย 50–70 กรัมในทัพพี ใส่หัวหอมสับและ 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งหลังจาก 5-7 นาทีเทน้ำ 50 มล. และไวน์ขาวต้ม ลดไฟแล้วเติมครีม พริกไทย และเกลือ 70 มล. ปรุงจนข้น ซอสเผ็ดตีหรือน้ำซุปข้นเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน วางปลาลงบนจาน ราดซอส ตกแต่งด้วยมะนาวและคาเวียร์สีแดง

จานปีใหม่ที่ร้อนแรงปี 2560 ในปีระกาควรเสริมด้วยข้าวโพดถั่วและถั่วหนึ่งกำมือ แต่กับข้าวที่สำคัญคือมันฝรั่งปรุงตามนั้น สูตรพิเศษ- มันจะอบอุ่นจิตวิญญาณของผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามประเพณีออร์โธดอกซ์

มันฝรั่งกับมะนาว 700–800 ก มันฝรั่งขนาดเล็กปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เทลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ลึก ผสมน้ำมะนาว 30–40 มล. กับกระเทียม 2 กลีบ น้ำตาล 1 หยิบมือ เกลือ เนย 80–100 กรัม (เนยใสหรือผัก) แล้วเทลงบนมันฝรั่ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบประมาณ 20-25 นาที นำฟอยล์ออกแล้วโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดหรือส่วนผสมของผักชีฝรั่งสับและขนาดใหญ่ เกล็ดขนมปัง,อบในเตาอบจนกรอบ

มันฝรั่งกับมะกอก หั่นมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นหนา ในกระทะเคี่ยวหัวหอมสับและผักชีฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสมผัดเป็นเวลาหลายนาที ใส่มะเขือเทศปอกเปลือก 3-4 ลูก ปรุงรสด้วยพริกไทย คนให้เข้ากัน วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำหากจำเป็น และเคี่ยวจนนิ่ม เทน้ำมันมะกอกลงในขวด ล้างมะกอกด้วยน้ำ สับ เทลงในมันฝรั่ง และเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้าย ลิ้มรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

ของหวานเป็นคอร์ดสุดท้ายหน้าที่ของมันคือการรวบรวมและยืดอายุอารมณ์ของปีใหม่ จานหวานปีใหม่ปี 2560 ที่ดีที่สุดคือเค้กโฮมเมดที่น่าประหลาดใจและอาจทำให้ประหลาดใจก็ได้ รสชาติที่ไม่คาดคิดและการประหารชีวิต นอกจากนี้ยังควรเตรียมจานผลไม้ เยลลี่หรือมูสแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

เผ็ด คัพเค้กช็อคโกแลต - ในชามลึก เทแป้ง 2 ถ้วย ผงฟู 1 ซอง ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย 3/4 ช้อนชา เกลือ 1.5 ช้อนชา พริกไทยร้อนพริกและน้ำตาล 1.5 ถ้วย ใส่เพิ่มได้หากต้องการ น้ำตาลวานิลลา- เทน้ำ 1.5 ถ้วยตวง 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 3/4 ถ้วยสำหรับทอด ผัดด้วยเครื่องผสมแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนย อบประมาณ 20–25 นาที อุณหภูมิ 180 0C

มูสกับลูกพีช - เคลียร์ 3–4 ลูกพีชสดหรือนำ 8 ซีกออกจากขวดแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมลูกพีชกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและอัลมอนด์บดหนึ่งกำมือตีด้วยเครื่องปั่น แช่เจลาติน 6 กรัมใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแล้วละลายโดยใช้ไฟอ่อน ระวังอย่าให้เดือด ผสมเจลาตินกับส่วนผสมพีชแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง ตีส่วนผสมที่เย็นแล้วเทแก้วลงไป ครีมหนักและตีอีกครั้ง เทมูสลงในชามหรือแก้วทรงเตี้ย พักให้เย็น และตกแต่งด้วยลูกพีชหรือผลเบอร์รี่

เมื่อจัดโต๊ะปีใหม่ 2560 สำหรับไก่ตัวผู้ - นกในบ้านครอบครัวและห่วงใย แต่มีความมุ่งมั่นและแน่วแน่ในการบรรลุเป้าหมาย - คุณต้องใส่จานรองพร้อมถั่วและข้าวโพด และยังมีแจกันพร้อมของเตรียมต่างๆ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และผักขนาดเล็ก ไก่ไฟจะชื่นชอบสิ่งนี้และจะช่วยให้คุณเติมเต็มความปรารถนาอันเป็นที่รักได้ตลอดทั้งปี

สุขภาพของครอบครัวอยู่ในมือของผู้หญิง - ราชินีที่เรียบง่ายในอาณาจักรภายในประเทศ

Petya, Petya, กระทง,

หวีของคุณสวยแค่ไหน

ตอบคำถามของเราอย่างตรงไปตรงมา

ใครเป็นคนคิดเพลงนี้ให้กับคุณ? (โมโคเรฟ เอ.)

อะไรจะดีไปกว่าการรอคอยวันหยุด? เฉพาะวันหยุดเท่านั้น! และสิ่งที่เราหลายคนรักและรอคอยมานานที่สุดคือปีใหม่ คราวนี้เขาจะตะโกนเกี่ยวกับการมาถึงของเขาดัง ๆ เพราะเจ้านายและผู้อุปถัมภ์ของเขาจะเป็นไก่ตัวผู้และไม่ใช่แค่ไก่ตัวใดตัวหนึ่ง แต่เป็นตัวสีแดง ใช่ ตัวละครมีความคลุมเครือ มีตัวละครด้วย อะไรก็ตามที่ผิดพลาดหมายถึงการเข้าสู่การต่อสู้โดยตรง เพื่อที่จะได้รับความโปรดปรานจากสัญลักษณ์นี้และเอาใจมันเราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมัน - วิธีเฉลิมฉลองปีใหม่ 2560 สิ่งที่ต้องปรุงและวิธี "ดึงดูด" ขอให้โชคดีและความเจริญรุ่งเรืองตลอดทั้งปีด้วยความช่วยเหลือง่ายๆ พิธีกรรมและสัญญาณ

Fire Rooster 2017 – มาทำความรู้จักกันให้มากขึ้น

ปีระกา (แดง) ตามปฏิทินจีนจะเริ่มในวันที่ 28 มกราคม 2017 และสิ้นสุดในวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2018 องค์ประกอบที่โดดเด่นของปีคือไฟและโลหะ เมื่อรวมเป็นหนึ่งเดียว พวกเขารวมพลังของโลหะและความไม่ย่อท้อของไฟ คำสอนของฮวงจุ้ยตีความความเชื่อมโยงดังกล่าวว่าเป็นจุดเริ่มต้นของจุดเปลี่ยนในระดับโลก ปีนี้จะเป็นเรื่องยากเต็มไปด้วยเหตุการณ์ที่สดใสและช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้น การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่รอเราทุกคนอยู่ การค้นพบทางวิทยาศาสตร์ที่สำคัญและรอคอยมายาวนานและการพลิกผันไปสู่ชีวิตที่ดีขึ้นนั้นไม่ได้รับการยกเว้น

สีแดง สีของธาตุไฟภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่ตัวผู้จะมุ่งสู่ทิศทางที่สร้างสรรค์ ท้ายที่สุดแล้ว Rooster เป็นคนในครอบครัวที่มีชื่อเสียงเป็นพ่อที่กระตือรือร้นและเอาใจใส่ของครอบครัวปกป้องเขาจากการโจมตีของศัตรูและปกป้องทรัพย์สินของเขาอย่างระมัดระวัง เขาจะไม่ยอมให้องค์ประกอบต่างๆ เล่นออกมา มีแนวโน้มว่าในปี 2560 ที่จะถึงนี้สัญญาว่าเราจะชนะความดีเหนือความชั่ว ทุกสิ่งที่เลวร้ายและน่าหดหู่ หดหู่และหลอกหลอน จะถูกเผาในไฟและเกิดใหม่เหมือนนกฟีนิกซ์ ได้รับภาพที่สดใสใหม่ ช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่ตั้งแต่เริ่มต้น เปิดโอกาสที่ยอดเยี่ยมในความสามัคคีและการสร้างสรรค์

ปีนี้จะเป็นผลดีสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการบรรลุเป้าหมายผ่านการทำงานหนัก สำหรับผู้ที่มีเป้าหมายและทะเยอทะยาน ทีละขั้นพวกเขาไล่ตามความฝันอย่างดื้อรั้นและบรรลุเป้าหมาย และไก่ไฟก็ช่วยพวกเขาในเรื่องนี้เพราะตัวเขาเองค่อนข้างดื้อรั้นและไม่หยุดอยู่ที่อุปสรรคใด ๆ

บ้านสะอาด - ความคิดสะอาด

วันนี้คุณต้องเริ่มเตรียมตัวพบกับสัญลักษณ์แห่งปีที่จะถึงนี้ งานที่สำคัญที่สุดประการแรกคือการคืนความสงบเรียบร้อยในบ้านของคุณ ปล่อยให้พลังงานจักรวาลอันสดใหม่เข้ามาในบ้าน ดึงดูดความสามัคคีและความมั่งคั่ง จัดทำแผนการทำความสะอาดทั่วไปและปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างเคร่งครัด มุมและซอกมุม ลิ้นชักและชั้นวาง ตู้กับข้าว และชั้นลอยทั้งหมดต้องถูกกำจัดออกจากถังขยะและสิ่งที่ไม่จำเป็น

แตกหัก เครื่องใช้ในครัวเรือนจานแตก เสื้อผ้าเก่า และทุกสิ่งที่ไม่ได้สัมผัสด้วยมือเป็นเวลาหนึ่งปี ควรทิ้งไปโดยไม่เสียใจ การทำความสะอาดช่วงฤดูใบไม้ผลิก่อนปีใหม่ไม่ได้เป็นเพียงการทำความสะอาดหน้าต่าง พื้นที่ถูกล้าง และเฟอร์นิเจอร์ที่ปราศจากฝุ่นเท่านั้น นี่คือการทำความสะอาดทั่วทั้งบ้านทั้งในระดับร่างกายและระดับความกระตือรือร้น

ปล่อยให้แสงแดดส่องเข้ามาในบ้านมากขึ้นเพื่อเติมเต็มบ้านของคุณด้วยพลังแห่งชีวิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างกระจกและขอบหน้าต่าง อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องเป็นอิสระอย่างแน่นอน พืชในบ้านจัดเรียงใหม่บนแท่นพิเศษ ซักและรีดผ้าม่าน หรือซื้ออันใหม่

คุณต้องจัดสิ่งต่าง ๆ ตามลำดับแม้กระทั่งบนคอมพิวเตอร์ของคุณ: ลบไฟล์ที่ไม่จำเป็น จัดระเบียบโฟลเดอร์ ล้างเดสก์ท็อปของคุณ คุณอาจต้องจัดเรียงข้อมูลบนดิสก์หรือเปลี่ยนระบบปฏิบัติการเป็นเวอร์ชันล่าสุด

จัดการหัวของคุณให้เป็นระเบียบ รวบรวมความคิดที่รบกวนจิตใจของคุณทั้งหมดแล้วโยนมันทิ้งไปโดยสิ้นเชิง ให้อภัยผู้กระทำผิด และลืมความคับข้องใจ กำจัดความคิดเชิงลบ สร้างทัศนคติเชิงบวกให้กับตัวเองและเริ่มต้นใหม่ทุกเช้า: “ฉันและคนที่ฉันรักมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข ฉันเป็นคนที่ประสบความสำเร็จ โชคอยู่กับฉันเสมอ ฉันประสบความสำเร็จในการปีนบันไดอาชีพ” ทุกคนมีรูปแบบคำเป็นของตัวเอง แต่ทั้งหมดควรอยู่บนพื้นฐานด้านบวก และไม่มีคำว่า “ไม่” เรียนรู้ที่จะกำหนดความคิดของคุณสั้น ๆ ชัดเจนและเป็นบวก แล้วจักรวาลจะได้ยินความคิดเหล่านั้น

วิธีตกแต่งต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ 2560

เมื่อบ้านและความคิดของคุณอยู่ในสภาพสมบูรณ์ก็ถึงเวลาเริ่มตกแต่งสำหรับปีใหม่ แน่นอนว่าต้นคริสต์มาสควรเป็นส่วนสำคัญของต้นคริสต์มาส และแน่นอนว่าคุณจะต้องวางไว้ในที่ที่มองเห็นได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ฮวงจุ้ยกำหนดกฎเกณฑ์ของตัวเองให้เรา

คนจีนโบราณวางต้นไม้แห่งแสงสว่างไว้ที่ส่วนของบ้านซึ่งคาดว่าจะได้รับผลตอบแทนสูงสุดในปีใหม่ คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับการแบ่งเขตฮวงจุ้ย แต่ละส่วนของบ้านหันหน้าไปทางด้านใดด้านหนึ่งของโลก และมีหน้าที่รับผิดชอบในการไหลเวียนของพลังงาน เช่น ความรัก ความมั่งคั่ง สุขภาพ และอื่นๆ หากคุณวางต้นสปรูซที่สวยงามในตำแหน่งที่ถูกต้อง มันจะกระตุ้นกระแสน้ำที่คุณต้องการ ดังนั้นจะจัดและตกแต่งต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ 2560 ได้อย่างไร?

• เพื่อดึงดูดการเงิน ให้วางต้นคริสต์มาสไว้ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของบ้าน
• โก้เก๋ในโซนตะวันออกจะช่วยกระชับความสัมพันธ์และขจัดเรื่องอื้อฉาวและการทะเลาะวิวาท
• เกียรติยศและศักดิ์ศรีมาจากทางใต้
• ศูนย์กลางของอพาร์ทเมนท์มีหน้าที่ดูแลสุขภาพ
• การตั้งครรภ์ การคลอดบุตรง่าย และลูกหลานที่มีความสุขมาจากตะวันตก
• ภาคเหนือเป็นโซนแห่งความสำเร็จในอาชีพการงาน
• ภาคตะวันออกเฉียงเหนือนำความรู้ เปิดโลกทัศน์ให้กว้างไกล และพัฒนาความสามารถทางจิต
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือส่งเสริมประสบการณ์ใหม่ การเดินทางที่ประสบความสำเร็จและการเดินทาง

ไก่ไฟจะต้องชอบพวงมาลัย LED และไฟปีใหม่หลากสีมากมาย ดิ้นแวววาว และเหรียญทอง ตกแต่งคริสต์มาส– มีสีแดงและสีทอง ไม่ควรเหลือห้องใดโดยไม่มีการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นเหรียญคู่ ดิ้น เทียน หรือตุ๊กตาไก่

จะให้อะไรสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560? ของที่ระลึกและเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ พร้อมคำใบ้

บุคคลที่โดดเด่นแห่งปีคือรูปสามเหลี่ยม เตรียมของที่ระลึกสำหรับแขกและคนที่คุณรัก แล้วห่อด้วยกระดาษสีแดงหรือสีทอง โดยใส่ของขวัญในถุงสามเหลี่ยม คุณสามารถห่อเหรียญจีนสองสามเหรียญในซองสามเหลี่ยมได้ สีแดงและสีทองเป็นสียอดนิยมแห่งปี และเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ ซองจดหมายดังกล่าวสามารถแขวนไว้บนต้นคริสต์มาสหรือวางไว้ในเขตตะวันออกเฉียงใต้ของอพาร์ตเมนต์ซึ่งมีหน้าที่ในการดึงดูดกระแสการเงิน

ของที่ระลึกหลักของจีนแห่งปีระกาคือส้มเขียวหวาน เตรียมถุงส้มเขียวหวานอย่างละ 2 ถุง และมอบให้ทุกคนที่ข้ามธรณีประตูบ้านของคุณเพื่อความโชคดี

คนจีนมีความอ่อนไหวต่อเลข 2 ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของคู่รักมาก ไม่มีใครควรอยู่คนเดียวในชีวิต ทุกคนควรมีเนื้อคู่ เหรียญสองเหรียญ ส้มเขียวหวานสองลูก ลูกอมสองลูก เทียนคู่ รายการตัวเลือกสำหรับของที่ระลึกเล็ก ๆ สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่รู้จบ

เราปรุงอาหารเพื่อคนใกล้ตัวและสุดที่รัก ของขวัญปีใหม่- จะให้อะไรสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560? มีหลายทางเลือก สิ่งสำคัญคือ ของขวัญนั้นมาจากใจและมอบให้ด้วยความคิดที่บริสุทธิ์

ก่อนอื่นมันควรจะเป็นสิ่งที่จับคู่กัน

• ถุงมือหรือถุงเท้าถักที่อบอุ่นจะทำให้คนรุ่นเก่าพอใจ
• หมวกพร้อมผ้าพันคอมีแถบสีแดงสดและ สีเหลือง- สำหรับคนหนุ่มสาว
• สำหรับเด็ก - ของเล่นไขลานหรือของเล่นนุ่ม ๆ สำหรับเด็กโต - ปริศนา ไก่ตัวผู้ส่งเสริมการทำงานหนักและความขยันให้พวกเขาพยายามรวบรวมภาพ
• ต่างหูทองคำประดับหินสีแดงจะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับแม่หรือแฟนของคุณ
• สำหรับเจ้าสาวในวันส่งท้ายปีเก่า - แหวน "Kiss", การสมัครสมาชิกสปา, ตั๋วชมคอนเสิร์ตของนักแสดงคนโปรดของเธอ, บัตรกำนัลท่องเที่ยว
• สำหรับเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานคู่น้ำชาที่มีสัญลักษณ์แห่งปี
• สำหรับชายหนุ่มหรือหญิงสาว - หูฟังสเตอริโอที่ดี ถุงมือหนัง ลูกกลิ้ง
• ความคิดที่ดีคือการมอบไข่ที่ทาสีสวยงาม หรือแม้แต่ไข่ Faberge
• ช่างฝีมือหญิงจะประทับใจกับชุดเย็บปักถักร้อยหรือโมเสกเพชร
• ของขวัญจากระยะไกล - ไก่ขันดังแทนเสียงโทรศัพท์มือถือ

ด้วยความประหลาดใจดั้งเดิม คุณสามารถนำเสนอคนที่คุณรักด้วยความฝัน ไม่ว่าจะเป็นรถยนต์ราคาแพง บ้านพักริมทะเล เรือยอชท์สุดหรู และแม้จะเป็นภาพธรรมดาๆ ก็ยังนำความสุขมาให้มากมาย ท้ายที่สุดหากมองเห็นความฝัน สิ่งนั้นจะต้องเป็นจริงอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญไม่ใช่ราคาของของขวัญ แต่เป็นสัญลักษณ์ ความคิด และความปรารถนาที่คุณใส่ลงไป ทำดีมอบเซอร์ไพรส์อันแสนหวานให้กับคนที่คุณรัก กลายเป็นพ่อมดตัวจริงในปีใหม่นี้ และไก่จะไม่ลืมที่จะตอบแทนคุณสำหรับความมีน้ำใจและความอบอุ่นของคุณ

วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2560: สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับโต๊ะรื่นเริงของ Fire Rooster

ดังนั้นคำถามหลักสำหรับแม่บ้านทุกคนคือ: สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับโต๊ะรื่นเริงและวิธีเฉลิมฉลองปีใหม่ของไก่ปี 2560 ด้วยวิธีที่น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างมากมายเพื่อที่ตามความเชื่อที่เป็นที่นิยมคุณสามารถใช้จ่าย ตลอดทั้งปีเช่นนี้

ตามหลักฮวงจุ้ย โต๊ะเทศกาลดูแปลกตาและหรูหราเป็นอย่างยิ่ง ผ้าปูโต๊ะสีแดงปักดิ้นทองและขอบทอง หรือผ้าเช็ดปากสีทอง สัญลักษณ์แห่งปี มีรูปแกะสลักกระทงอยู่บนโต๊ะ และถึงแม้ว่ารูปทรงเรขาคณิตที่โดดเด่นของปีจะเป็นรูปสามเหลี่ยม แต่โต๊ะก็ไม่ควรมีมุม เหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานสังสรรค์ที่เป็นมิตรก็จะเป็นรูปวงรีและ ทรงกลม- แต่ถ้าโต๊ะของคุณมักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ให้ปิดบังส่วนที่แหลมคมด้วยของตกแต่ง - องค์ประกอบเล็กๆ น้อยๆ หลากสีสันสำหรับปีใหม่

ถ้าผ้าปูโต๊ะของคุณเป็นสีขาว ก็ไม่สำคัญ จานและผ้าเช็ดปาก ชามสลัด น้ำเกรวี่ และเทียนอาจเป็นสีแดงได้ ไม่ใช่ทุกอย่างจะต้องเป็นไปตามเทมเพลต ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นปัจเจกบุคคลไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถซื้อริบบิ้นสีแดงและสีเหลืองแล้วผูกด้วยธนูที่หลังเก้าอี้ - ทั้งแบบประหยัดและสดใสในสไตล์ปีใหม่

เครื่องประดับปีใหม่อีกอย่างที่คุณไม่ควรลืมคือระฆังทอง แสดงจินตนาการของคุณและผูกกระดิ่งเหล่านี้กับวัตถุที่เคลื่อนไหวบ่อยๆ เช่น ขาเก้าอี้ ที่จับประตู ปล่อยให้เสียงระฆังขับวิญญาณชั่วร้ายออกไปและเติมเต็มบ้านด้วยโน้ตรื่นเริง

เมนูปีใหม่ในปีระกา

ดังนั้นโอ้ การตกแต่งปีใหม่เราดูแลกันแล้วลองคิดดูว่าจะปรุงอะไรบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งเป็นอาหารจานไหนที่เหมาะสมที่สุด และเหนือสิ่งอื่นใด สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่ไก่ตัวผู้ชอบ แม่บ้านที่ดีเมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่เขาจะพยายามไม่เพียง แต่ทำให้ครอบครัวและแขกของเขาพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์อุปถัมภ์ในปีที่จะมาถึงด้วย

ในทุกเรื่องไก่ตัวผู้มุ่งมั่นเพื่ออุดมคติที่เขาเรียกร้องและปฏิบัติได้จริง อาหารอะไรที่จะดึงดูดแขกที่จู้จี้จุกจิกเช่นนี้? อย่าลืมวางแจกันที่มีส้มเขียวหวานเรียงกันเป็นรูปปิรามิดอยู่ตรงกลางโต๊ะ ไก่ตัวผู้จะชอบสำเนียงที่สดใสนี้

เขาจะรู้สึกขอบคุณมากสำหรับอาหารที่หลากหลาย บุฟเฟ่ต์เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการตกแต่งโต๊ะเพื่อให้มั่นใจในการสื่อสารที่ง่ายและผ่อนคลายซึ่งฮีโร่ของเราให้ความสำคัญมาก สลัดผักทั้งสดและร้อนหรือกระป๋องโดยเติมเนื้อสัตว์และปลา สม่ำเสมอ vinaigrette ปกติใส่ในตะกร้าเล็กๆก็จะถูกแปลงโฉมเป็นอาหารจานดั้งเดิม สลัดผลไม้หรือเพียงแค่พันบนไม้เสียบไม้ ผสมผลไม้- คานาเป้ทุกชนิดที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนพร้อมพาสต้า ปาเต้ และชีส รวมถึงชิ้นที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

ผักสดและสมุนไพรมากมายพวกเขาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเอาใจไก่ไฟอีกด้วย เมื่อเลือกสลัดควรเลือกผักและผลไม้

สำหรับอาหารจานร้อนเกี๊ยวรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็กและม้วนกะหล่ำปลีมีความเหมาะสม เตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ ดังนั้นคุณจะมีเวลาว่างมากขึ้นในช่วงก่อนปีใหม่ที่วุ่นวายเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ใช้เวลานานเช่นนี้

อาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ปริมาณในมวลรวมไม่ควรมีอำนาจเหนือกว่า และถึงแม้ว่าเจ้าของวันหยุดจะห่างไกลจากนักพรต แต่คุณควรปฏิเสธไก่และสัตว์ปีกอื่น ๆ โดยสิ้นเชิง สัญญาณดวงจีนไม่ยอมให้กินเนื้อคน ข้อกำหนดเดียวกันนี้ใช้กับไข่ ดังนั้น “ชามโอลิเวียร์” แบบดั้งเดิมจึงไม่ใช่ในเวลานี้

อาหารจากธัญพืชและธัญพืชแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้มีพระคุณแห่งปี แต่ข้าวโอ๊ตธรรมดาหรือบัควีทไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถเตรียมโคซินากิได้จากเมล็ดพืช ถั่วและน้ำผึ้ง ข้าวโพดป่องในคาราเมล ฮาลวา บาคลาวาโรยด้วยเมล็ดงาและถั่ว คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นรูปต้นคริสต์มาสและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สำหรับของหวานเหมาะที่จะเสิร์ฟไอศกรีมกับแยมและผลไม้, มูส, พัฟเยลลี่หลากสี ไก่ชอบความหลากหลาย แต่ไม่ทนต่อความสิ้นเปลืองมากเกินไป ดังนั้นโต๊ะจึงไม่ควร "เต็มไปด้วยอาหาร" เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเพื่อไม่ให้เป็นภาระท้องและสบายเหมือนไก่ที่บินขึ้นไป หลังคาหรือคอน

เกี่ยวกับเครื่องดื่มแล้วที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการของคุณด้วย ค็อกเทลเหมาะอย่างยิ่งกับอารมณ์รื่นเริงและเหมาะกับโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกจริงๆ คุณควรฝึกฝนล่วงหน้าและเรียนรู้วิธีเทเครื่องดื่มเป็นชั้นๆ หรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมต่อหน้าสาธารณชนตามสูตรของคุณหรือความต้องการของแขกของคุณ สิ่งนี้จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับวันหยุด เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสีแดงสดก็จะดีเช่นกัน และแน่นอนว่า แชมเปญเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองและชีวิตที่มีชีวิตชีวา!

คุณรู้ไหมว่าคำว่าค็อกเทลแปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าไก่ - ไก่หาง - หางนั่นคือ "หางไก่" คำอธิบายที่เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกย้อนกลับไปในปี 1806 และถูกกล่าวถึงใน The Ballance ว่าเป็นเครื่องดื่มกระตุ้นซึ่งประกอบด้วยสุรา ทิงเจอร์ และน้ำตาลหลายชนิด

และองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของตารางวันหยุดปีใหม่คืออารมณ์ที่ยอดเยี่ยมของพนักงานต้อนรับที่สร้างความงามทั้งหมดนี้ อย่าลืมปรุงรสอาหารที่จะทำให้ครอบครัว แขก และเจ้าภาพจู้จี้จุกจิกในปีหน้าของคุณพึงพอใจ

การแต่งกายที่มีความหมาย

ราชินีที่แท้จริงไม่เพียงกังวลว่าจะเฉลิมฉลองปีใหม่ของไก่ปี 2017 ว่าจะปรุงอะไรบนโต๊ะ แต่ยังต้องเลือกชุดอะไรเพื่อที่จะเปล่งประกายในวันหยุดอย่างรุ่งโรจน์ สีปัจจุบันของปีจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่อยู่ในเทรนด์วันหยุดเท่านั้น แต่ยังได้รับความโปรดปรานจากไก่ตัวผู้ในการเติมเต็มความตั้งใจของคุณอีกด้วย

• สีเหลืองและสีทองจะบ่งบอกถึงไก่ตัวผู้ว่าคุณต้องการปรับปรุงสถานการณ์ทางการเงินของคุณ
• สีส้ม – จะดึงดูดสุขภาพ
• สีแดง – เสริมสร้างจิตวิญญาณและกำลังใจ
• สการ์เล็ตดึงดูดความรัก
• บอร์กโดซ์ ไวน์ - ความมั่นคงและชีวิตที่วัดได้

ผ้า:ผ้าไหมธรรมชาติ, ผ้าซาติน, กำมะหยี่, กำมะหยี่; แต่เป็นผ้าฝ้ายและผ้าลินิน - ผสมผสานกับลูกไม้อันสูงส่ง

รูปแบบ:คลาสสิคเรียบง่าย คอเสื้อเป็นที่ยอมรับได้ แต่ด้านหลังปิด และหากด้านหลังเปิดอยู่ ก็ไม่มีคอเสื้อ

เครื่องประดับ:ทำด้วยทองคำ อัญมณีหลากสี ราคาแพง มีเกียรติ อาจจะน้อยแต่ด้วยรสชาติ ไม่รวมเครื่องประดับราคาถูก

ทรงผม:ตัดผมเบา ๆ โปร่งสบาย หยิกและถักเปีย - บนผมยาว วิกผมและแฮร์พีซถูกยกเลิก ทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติและผ่อนคลายเท่านั้น ไม่มีขนนกหรือหินราคาถูกติดผม คุณสามารถตกแต่งผมด้วยดอกไม้ได้

แต่งหน้า:เน้นริมฝีปากหรือดวงตาให้สว่างอย่างใดอย่างหนึ่ง การแต่งหน้าปีใหม่จะตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่แวววาว ทางออกที่ดีสำหรับดวงตา - "สโมกกี้อาย" และขนตายาวฟู ไม่มีการรุกรานในภาพมีความลึกลับและเวทมนตร์มากขึ้น

สัญญาณ - ล้อเล่นและจริงจัง

เชื่อถ้าคุณต้องการหรือตรวจสอบถ้าคุณต้องการ แต่มันก็ไม่ไร้ประโยชน์เลยที่คนของเรารวบรวมและเก็บป้ายปีใหม่ไว้ในถังขยะแห่งปัญญา ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่สังเกตเห็นและจดจำก็มีความหมายในตัวเองและเตือนเกี่ยวกับอนาคต และหากลางบอกเหตุไม่ดี คุณเพียงแค่ต้องหมุนทวนเข็มนาฬิกาสามครั้ง แล้วมันจะ "รีเซ็ต"

♦ หากต้นคริสต์มาสล้มและหักขณะตกแต่ง ตกแต่งต้นคริสต์มาสเป็นกำไร ชิ้นส่วนขนาดใหญ่หมายถึงผลกำไรมหาศาล ชิ้นส่วนขนาดเล็กหมายถึงแหล่งรายได้เล็กๆ น้อยๆ มากมาย รวบรวมชิ้นส่วนแล้วห่อด้วยกระดาษเพื่อขอพร มันจะเกิดขึ้นจริงในปีหน้าอย่างแน่นอน

♦ ในวันส่งท้ายปีเก่า จงชำระหนี้ให้หมดและอย่าให้ยืมตัวเอง ทุกคนคงรู้เรื่องนี้ แต่เพื่อดึงดูดความมั่งคั่งเข้ามาในบ้านของคุณ ให้ซื้อไม้กวาดใหม่ ผูกด้วยริบบิ้นสีแดง แล้ววางไว้ตรงมุมที่มีที่จับอยู่ ตัวเลือกของที่ระลึกของตกแต่งก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ริบบิ้นต้องเป็นสีแดงในปีระกาแดง

♦ ตั้งแต่สมัยโบราณ แมวถือเป็นสัตว์ลึกลับที่เกี่ยวข้องกับอีกโลกหนึ่ง วันส่งท้ายปีเก่าการเจอแมวบนถนนไม่ใช่เรื่องดี ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ไก่โต้งไม่ชอบสัตว์เหล่านี้

♦ หากคุณต้องการมีชีวิตที่มั่งคั่ง ให้เก็บเงินก้อนใหญ่ไว้ในกระเป๋า และอย่าเปลี่ยนมันตลอดทั้งปี เธอจะดึงดูด “เพื่อนของเธอ” พยายามอย่าแยกจากกันและพกติดตัวไปด้วยตลอดเวลาเพื่อเป็นเครื่องรางแห่งความร่ำรวย

♦ เมื่อนาฬิกาเดิน ถือเหรียญโลหะสีเหลืองไว้ในมือ ปีนี้จะทำกำไรได้ หากคุณต้องการดึงดูดความรักให้วางรูปถ่ายของคนที่คุณเลือก (ที่รัก) ให้ใกล้กับหัวใจของคุณและอย่าแยกทางกับเขาตลอดวันส่งท้ายปีเก่า

♦ รู้หรือไม่ว่าไม่ควรทิ้งอาหารจากโต๊ะปีใหม่ เชื่อกันว่า ความสุขสามารถออกจากบ้านได้ วางทุกอย่างเรียบร้อยในถาดแล้วใส่ในตู้เย็น เชิญเพื่อนของคุณในวันรุ่งขึ้นและเฉลิมฉลองต่อไปจนกว่าคุณจะทำทุกอย่างเสร็จ

♦ ระหว่างงานฉลอง ต้องแน่ใจว่าใครเข้าแก้ว หยดสุดท้ายจากขวดที่จะนำมาซึ่งความสุขในปีใหม่

♦ เป็นลางดีสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมเกี่ยวกับการค้า มอบส่วนลดที่ดีให้กับผู้ซื้อรายแรกในปีใหม่จากนั้นความโชคดีในการทำธุรกิจจะไม่ทิ้งคุณไปตลอดทั้งปี

พิธีกรรมฮวงจุ้ยเพื่อดึงดูดเงิน

วันส่งท้ายปีเก่าเป็นช่วงเวลาที่ดีในการประกอบพิธีกรรมฮวงจุ้ย เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ นี่คือบางส่วนของพวกเขา

วางเหรียญสีเหลืองไว้ใต้จานแต่ละใบบนโต๊ะปีใหม่ ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารและสีทองดึงดูดความมั่งคั่งมาสู่บ้าน

ตลอดทั้ง วันส่งท้ายปีเก่าพยายามเปลี่ยนเสื้อผ้าอย่างน้อยสองครั้งหรือมากกว่านั้น พิธีกรรมนี้สัญญาว่าจะเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น การหลุดพ้นจากสิ่งที่ขัดขวางไม่ให้คุณรวย

การทำความสะอาดและเคลียร์พื้นที่อยู่อาศัยโดยทั่วไปยังเป็นพิธีกรรมในการดึงดูดกระแสเงินสดเข้าสู่บ้านอีกด้วย

ในวันส่งท้ายปีเก่า ให้หยิบกระดาษสีแดงและปากกามาร์กเกอร์สีเขียว เขียนจำนวนเงินที่คุณต้องการจะมีในปีหน้า ติดเหรียญ 10 โกเปคไว้ใต้คำจารึก ม้วนแผ่นเป็นสกรอลล์แล้วมัดด้วยริบบิ้น 2 เส้น - สีแดงและสีทอง แขวนไว้บนต้นไม้. ในตอนเช้าจงซ่อนมันไว้ในที่เปลี่ยว

ซื้อกระเป๋าสตางค์สีแดงใบใหม่ ใส่ธนบัตรใบใหญ่ใส่ในวันส่งท้ายปีเก่า ปิดกระเป๋าแล้วผูกด้วยริบบิ้นสีทอง เก็บในสถานที่ที่คุณรู้จักเท่านั้น หลังจากได้รับเงินแต่ละครั้ง ให้ใส่บิลเล็กๆ น้อยๆ ลงไปแล้วกล่าวขอบคุณ มันจะดึงดูดเงินตลอดทั้งปี สิ้นปียอดสะสมก็ใช้ได้ตามความฝัน

วันที่ 1 มกราคม อาบน้ำเงินในตอนเช้า เทน้ำอุ่น ใส่นมหนึ่งแก้ว น้ำมันมะกรูดเล็กน้อย และเหรียญที่มีค่าสูงสุด 7 เหรียญ แช่ตัวในอ่างอาบน้ำเป็นเวลา 10 นาที หลับตาแล้วจินตนาการว่ามีเงินไหลเข้ามาหาคุณจากทุกทิศทุกทาง กระโดดศีรษะของคุณ 3 ครั้ง หลังจากอาบน้ำเงินแล้ว อย่าทำให้ตัวเองแห้ง เพียงแค่เช็ดตัวให้แห้งเท่านั้น

ในวันส่งท้ายปีเก่า ให้ซ่อนธนบัตรเพิ่มเติมตามจุดต่างๆ รอบๆ บ้านเพื่อไม่ให้ใครพบ หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้สะสมและใช้จ่ายตามความต้องการของคุณ จำนวนเงินที่ใช้ไปจะถูกคืนเป็นสองเท่า

พิธีกรรมปีใหม่เพื่อดึงดูดเงินทอง โชคลาภ และการเปลี่ยนแปลงในชีวิตให้ดีขึ้น

ในโลกของเราทุกสิ่งไม่เที่ยง ศีลระลึกของพิธีกรรมโบราณถูกแทนที่ด้วยเทคนิคทางจิตวิทยา การสมรู้ร่วมคิดถูกแทนที่ด้วยการยืนยัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มสนใจวิธีการคิดเชิงบวกและเซน ดังนั้นหลายคนจึงกังวลไม่เพียงแค่ว่าจะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2560 และสิ่งที่ต้องปรุงบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการใช้เวลาในการเปลี่ยนจากปีหนึ่งไปอีกปีหนึ่งอย่างเหมาะสมเพื่อดึงดูดความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองเข้ามาในชีวิต .

อดีตทั้งหมดเป็นปีเก่า ความสำเร็จทั้งหมดอยู่ในปีใหม่!

1. ในวันส่งท้ายปีเก่า ให้วางแผนตัวเองสำหรับปีหน้า และปล่อยให้ทุกอย่างเกิดขึ้นตามที่คุณต้องการ หยิบกระดาษขาวแผ่นหนึ่งมาแบ่งครึ่งด้วยเส้นแนวตั้ง นี่คือการแบ่งแยกอดีตและอนาคต
2. ใน “อดีต” ให้เขียนทุกสิ่งที่คุณต้องการจากไป สิ่งเหล่านี้อาจเป็นนิสัยที่ไม่ดีของคุณ ไม่มีเงิน งานที่ไม่น่าสนใจ ความเจ็บป่วย ปัญหา การทะเลาะวิวาท โชคร้าย
3. ใน "อนาคต" ให้เขียนทุกสิ่งที่คุณต้องการใช้ชีวิตด้วยในปีหน้า การได้มาและความสำเร็จที่ต้องการ โอกาส ความปรารถนา และความฝัน
4. แล้วฉีกแผ่นตรงกลางแล้วเผา “อดีต” อย่างไร้ความปราณี และซ่อนส่วนหนึ่งของแผ่นงานด้วยอนาคตที่คุณระบุไว้ในอัลบั้มครอบครัวหรือในหนังสือหรือกล่องที่คุณชื่นชอบ

หลังจากนั้นสักพัก คุณจะแปลกใจที่สังเกตเห็นว่าการเปลี่ยนแปลงที่คุณจินตนาการไว้จะเริ่มเกิดขึ้น ความมหัศจรรย์แห่งวันส่งท้ายปีเก่าได้ผล!

ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าวว่า: “วิธีที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ หากคุณสามารถเอาใจ Fire Rooster ได้ คุณจะเปลี่ยนชีวิตคุณให้ดีขึ้น และคุณก็รู้วิธีการทำเช่นนี้แล้ว

ให้เคล็ดลับข้างต้นช่วยคุณดึงดูดพลังงานด้านบวก โชคลาภ และกระแสเงินสด ตอนนี้คุณรู้วิธีเฉลิมฉลองปีใหม่ของ Fire Rooster ปี 2017 และสิ่งที่ต้องปรุงบนโต๊ะแล้วให้พยายามเตรียมตัวสำหรับวันหยุดด้วยวิธีที่ดีที่สุด บอกลาปีที่ผ่านไปอย่างสนุกสนานและคึกคักเหมือนที่ชาวจีนทำกัน ด้วยดอกไม้ไฟ ประทัด และโคมเรืองแสงที่ลอยอยู่บนท้องฟ้า ขอให้สิ่งเลวร้ายทั้งหมดหายไปพร้อมกับพวกเขา และปล่อยให้สิ่งดี ๆ ทวีคูณ! ประสบความสำเร็จและมีความสุขภายใต้การจับตามองของสัญลักษณ์ประจำปี 2560 - ไก่ไฟ และขอให้โชคชะตาเป็นผลดีต่อคุณและคนที่คุณรัก!

สุขสันต์วันหยุดที่กำลังจะมาถึง!

ด้วยความปรารถนาแห่งความสุขและความรัก Irina Lirnetskaya

วิธีทำเมนูที่ถูกต้อง

พยายามคำนึงถึงรสนิยมของแขกทุกคน แม่ของฉันเตรียมโต๊ะใหญ่ไว้เสมอ และสำหรับฉันดูเหมือนว่าจานเดียวกันนี้อยู่บนโต๊ะหลายครั้ง ตอนเด็กๆ ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงเพื่อความสวยงาม แต่จริงๆ แล้ว แม่ของฉันซ้ำกับเธอ สูตรที่ดีที่สุดในการอ่านหลายครั้ง

ตัวอย่างเช่น สลัดแบบเดียวกันนี้อาจเป็นมายองเนสหรืออาจไม่ได้แต่งตัว - ไม่ใช่ทุกคนในหมู่แขกของเราที่กินมายองเนส นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ค้นหารสนิยมของแขกก่อนสร้างเมนู

รวมไปถึงเมนูปีใหม่อีกด้วย สูตรง่ายๆ- ท้ายที่สุดต้องใช้เวลาห้านาทีในการปรุงหัวบีทและลูกพรุนธรรมดา แต่พวกมันกินพวกมันเร็วมาก

หากคุณมีปัญหาในการเสิร์ฟอาหาร รูปถ่ายจะช่วยคุณได้ - ศึกษารูปภาพและพยายามเสิร์ฟซ้ำให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ของว่าง

อะโวคาโดทอด

• 3 ผลไม้สุกอะโวคาโด;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ส่วนผสมสำหรับหายใจ 100 กรัม
• น้ำมันดับกลิ่น

1. ตีไข่ เติมเกลือลงในส่วนผสม แล้วเทลงในจานที่สะดวก วางจานสองใบไว้ใกล้กัน จานหนึ่งใส่แป้ง อีกจานใส่ส่วนผสมสำหรับหายใจ
2. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นตามยาวเป็น 6-10 ชิ้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงแล้วตั้งไฟให้ร้อน สามารถกำหนดระดับความร้อนของน้ำมันได้ด้วยขนมปังชิ้นเล็ก ๆ - ควรทอดอย่างรวดเร็ว
4. ขุดอะโวคาโดแต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มไข่และส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ในน้ำมัน
5. นำชิ้นส่วนทั้งหมดออกแล้ววางบนจานที่คลุมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยผ้าเช็ดปากที่ดูดซับได้ และปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
6. เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ในการเตรียม แต่น่าประทับใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 1 แผ่น;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10 ผล;
• 20 มะกอก
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทา;
• ส่วนผสมโปรวองซ์สมุนไพร

1. รีดแป้งแผ่นใหญ่สองแผ่นบางๆ
2. เกลี่ยลงบนแป้งแผ่นเดียว มะเขือเทศตากแห้งและมะกอก
3. แปรงบริเวณที่ไม่มีไส้ด้วยไข่ที่ตีแล้วแปรงขอบให้ดี
4. คลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง แผ่ออกเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
6. วางแผ่นแป้งบนกระดาษรองอบ เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

อาหารจานเนื้อร้อนๆ

สับเต้านมตุรกี

• มอสซาเรลล่าขวดเล็ก
• อกไก่งวง;
• 8 ชิ้น มะเขือเทศลูกเล็ก
• น้ำมันหมู 4 เส้นด้วย ชั้นเนื้อ;
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ใบโรสแมรี่สองสามใบ

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนและเริ่มเนื้อ - หั่นอกไก่งวงเป็น 4 ชิ้น แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งแล้วตีให้เข้ากัน
2. พริกหยวกต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว แบ่งพริกสับตามจำนวนสับ แล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหนึ่งแถบ
3. วางมอสซาเรลลามอสซาเรลลาที่ร่วนไว้บนเนื้อไก่งวงสับ
4. วางพริกและน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งลงบนสับแล้วปั้นเป็นม้วน
5. วางแต่ละม้วนบนกระดาษรองอบแยกแผ่น ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูกลงบนกระดาษแต่ละแผ่น เทน้ำมันมะกอก เติมเกลือ เครื่องเทศ แล้วโรยหน้าด้วยโรสแมรี่
6. บรรจุแต่ละม้วนในกระดาษ parchment (ม้วนเป็นลูกกวาด) มัดขอบด้วยด้ายที่แข็งแรง
7. วางมัดลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตัดกระดาษรองอบแล้วอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ได้ เปลือกโลกที่สวยงาม.
8. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและเครื่องเคียง

ขิงคริสต์มาสแฮม

• เนื้อหมูหนักประมาณ 2.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ รากขิงแห้ง
• กระเทียม 6 หัว
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย
• พริกป่นเล็กน้อย
• ขิง - ประมาณ 10 เซนติเมตร
• มะนาวสองสามลูก

1. ตัดไขมันออกจากแฮมบางส่วน โดยควรมีไขมันบนเนื้อไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้) คุณต้องกำจัดความสนุกออกจากผลไม้รสเปรี้ยว - ด้วยเครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดแบบเดียวกันและบีบน้ำออกจากกัน
3. ผิวมะนาวบางส่วนผสมกับรากขิงขูด เติมเกลือและน้ำมะนาวน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้
4. ผสมผงขิงกับพริกไทย ผิวด้าน และเกลือ
5. ควรวางเนื้อสัตว์โดยให้ด้านมันอยู่บนโต๊ะ และยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเกลือและขิง ในหลาย ๆ ที่คุณต้องติดมีดแล้วหมุนแล้วใส่ส่วนผสมขิงมะนาวลงในรูที่เกิดขึ้น บีบให้แน่นอย่างระมัดระวังแล้วปิดรูโดยถอดมีดออก
6. หลังจากยัดไส้แฮมแล้วคุณจะต้องตัดไขมันในแนวทแยงแล้วถูด้วยส่วนผสมของผงขิงความสนุกของเกลือและพริกไทย
7. ทำซองจากกระดาษฟอยล์ - วางหัวกระเทียมในแต่ละซอง โดยเอาชั้นแห้งด้านบนออก และชิ้นไขมันที่ตัดออกจากแฮม ม้วนแต่ละซอง
8. ใช้กระทะที่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและ "ปิดผนึก" ส่วนที่หั่นของแฮม (ที่มีไขมันอยู่) สักครู่
9. วางแฮมบนตะแกรงและในถาดอบซึ่งวางในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที
10. จำเป็นต้องลดความร้อน เทน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในถาดอบ แล้ววางหัวกระเทียมบนตะแกรงในถาดอบ
11. อบในอัตรา 20 นาทีต่อน้ำหนักทุกๆ ปอนด์ แฮมที่มีน้ำหนัก 2 กิโลกรัมจะใช้เวลาปรุง 80 นาที หากเนื้อดิบหนัก 2.5 กิโลกรัม การปรุงอาหารจะใช้เวลา 100 นาที นั่นคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที
12. นำแฮมออก แล้วปิดด้วยแผ่นฟอยล์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อาหารจานปลาที่ไม่ธรรมดา

มูสปลาบนขนมปังดำ

• มาสคาโปนหรือนุ่ม ชีสนมเปรี้ยวปราศจาก รสชาติที่สดใส- 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 3 ช่อ;
• ปลาแซลมอน 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ขนมปังโบโรดิโน่ หั่นเป็นชิ้น

1. มาสคาโปน แซลมอน และ น้ำมะนาวบดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม
2. สับละเอียด หัวหอมสีเขียวและคนให้เข้ากันเป็นก้อนเนื้อปลา
3. โดยการใช้ ถุงขนมวางมูสลงบนขนมปัง Borodino โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์

ทูน่าคาร์ปาชโชบนเตียง

• เนื้อปลาทูน่า 400 กรัม (สดแน่นอน);
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา ออริกาโนสดสับ
• arugula 1 กำมือใหญ่
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล
• ผักกาดหอมครึ่งหัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างทูน่าแยกออกจากผิวหนัง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ฉีก arugula และผักกาดหอมด้วยมือ ชิ้นใหญ่ผสม
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่เกลือและออริกาโน
4. นำทูน่าออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ (ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ)
5. สร้างเบาะสีเขียวอันเขียวชอุ่มบนจาน (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง)
6. วางทูน่าเพื่อให้ชิ้นซ้อนทับกัน และโรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมเล็กน้อย
7. แต่งตัวสลัด

เครื่องเคียงปีใหม่

ดอกกะหล่ำกับชีส

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบ คุณต้องมีอุณหภูมิประมาณ 180°C
2. ล้างกะหล่ำปลี ดึงก้านและใบออก ตัดแต่งให้แบน
3. วางกะหล่ำปลีในจานอบ
4. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับน้ำมันพืชปาปริก้าและเกลือ
5. เคลือบกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันกระเทียม
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยให้ทั่วกะหล่ำปลี
7. วางจานอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคมๆ ตรงกลางหัวกะหล่ำปลี - มีดควรเข้าได้ง่ายไม่กระทืบ
9. กะหล่ำปลีทั้งหมดมันดูน่าประทับใจมาก ดังนั้นจึงควรตัดต่อหน้าแขกบนโต๊ะจะดีกว่า

• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม (แช่แข็ง)
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน;
• เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• โหระพาสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม (มีไขมันมากกว่า 30%);
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (ควรมีธัญพืช);
• 1 ช้อนชา แป้งหรือแป้ง
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

1. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นแนวทแยง
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่ว (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง)
4. วางในกระทะ เนย,ใส่โหระพาและกระเทียมลงไป
5. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่ถั่วลันเตาและขึ้นฉ่าย เกลือ และพริกไทย
6. โรยแป้งและใส่ครีม นำไปต้ม คนเบาๆ
7. ปรุงรสด้วยผิวเลมอน มัสตาร์ด และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

ของหวานปีใหม่

ชีสเค้กกล้วย

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• 6 กล้วยสุก;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง

1. ตีไข่ คอทเทจชีส และแป้ง
2. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มัฟฟินแครอท

• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ไข่;
• 1ซอง น้ำตาลวานิลลา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล;
• 1 แครอทขนาดใหญ่;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
2. ขูดแครอท
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน
4. เทลงไป ส่วนผสมไข่แป้งและแครอทเทน้ำมันพืชใส่อบเชยและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วอบประมาณ 20 นาที

โบนัส: เครื่องดื่มแสนอร่อย