หม้อตุ๋นบวบกับไข่และชีสในเตาอบ สูตรบวบกรอบ

บวบ - ราคาไม่แพง ผักแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในหลายๆเมนู ยากที่จะเลือก สูตรที่ดีที่สุด: สามารถปรุงบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ ซอสที่แตกต่างกันและท็อปปิ้ง ด้วยตัวฉันเอง สูตรง่ายๆบวบหั่นเป็นวงแล้วอบในเตาอบ จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนกว่าซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอย่างแท้จริง

บวบอบในเตาอบ - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กก. คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (สามารถทดแทนได้ไม่มาก ครีมข้น) และซอสมะเขือเทศ
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• น้ำมันใด ๆ หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมบวบ: ล้างให้สะอาด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลมและเกลือ
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
3. เราวางวงกลมเค็มไว้
4. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. เราเคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
6. นำเข้าอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

โดยรวมแล้วการเตรียมอาหารจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรชีส

ในการเตรียม 2 บวบกับเปลือกชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลีบกระเทียมบดสองสามกลีบ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ชีส 0.1 กก.
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดผักที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรผสม
3. เตรียมซอสแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสบด 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวัง
4. กระจายชิ้นส่วนที่ปรุงรสแล้วลงในจาน
5. เทซอสลงไปและทาชีสฝอยที่เหลือด้านบน
6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการย่างบวบรวมถึงการเตรียมผัก

กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• 2 มะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีการอบ:

1. บวบหั่นเป็นวงแล้ววางบนแผ่นทาน้ำมันใส่เกลือ
2. โรยเนื้อสับหนึ่งช้อนเต็มด้านบนปิดด้วยมะเขือเทศฝานแล้วเติมเกลืออีกครั้ง
3. ผสมครีมกับสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถผสมกลีบกระเทียมสับ
4. เทซอสลงบนมะเขือเทศประมาณหนึ่งช้อนเต็มต่อครั้ง
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที

นั่นคือทั้งหมด! เรียบง่ายและ อาหารจานด่วนที่ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว!

ยังสามารถทำได้ หม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศซึ่งมีส่วนผสมหลักคือบวบ

ใช้ผักขนาดกลาง 2 ชิ้น

• ไก่สับ 0.2 กก.
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• ไข่;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เนยแข็ง 0.1 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียด
2. ผัดในเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศ เกลือ เครื่องเทศ
3. บวบถูบน เครื่องขูดหยาบ,เค็ม. หลังจากรอเล็กน้อยให้บีบน้ำ
4. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
5. ตีไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย
6. ครึ่งหนึ่งของมวลบวบถูกเปลี่ยนเป็นแบบทาน้ำมันจากนั้นจึงสับเนื้อซึ่งปกคลุมด้วยซากบวบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทุกชั้นราดด้วยครีมเปรี้ยวและมวลไข่
7. ส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. พวกเขานำแบบฟอร์มออกมาเทชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับเป็นเวลา 10 นาที

กับเนื้อสับและข้าว

ในการปรุงบวบชนิดนี้ ให้ใช้ผักขนาดกลาง 3 อย่าง:

• 4 มะเขือเทศ
• ข้าว 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว
• ฮาร์ดชีส 0.1 กก.
• น้ำ 200 มล.
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำบวบยัดไส้เนื้อสับเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ข้าวต้ม. ในการทำเช่นนี้จะมีการโพสต์ใน น้ำเย็นซึ่งนำไปตั้งไฟและหลังจากเดือดให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วระบายออก
2. เพิ่ม ข้าวต้มสับผสมให้ละเอียด
3. เกลือและพริกไทยเป็นมวลที่เกิดขึ้น
4. หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบางๆ
5. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละวงกลมแล้วปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน
6. ใส่ "แซนวิช" ที่ได้ไปด้านข้างในรูปแบบหลายชั้น
7. เตรียมซอส: ผสมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำ
8. เทซอสลงบนผักแล้วส่งในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง
9. รับแบบฟอร์มเพื่อเทชีสขูดด้านบนแล้วส่งไปอบอีก 5 นาที

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร

หม้อตุ๋นบวบกับไก่และชีส

หม้อปรุงอาหารบวบเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่รวดเร็วและง่ายดาย อาหารเย็นง่ายๆ. ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ชีสทำให้จานดูน่ารับประทาน

ในการเตรียมบวบ 1 ลูก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• ฮาร์ดชีส 0.1 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (เนย);
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งและหั่น ก้อนเล็ก. จากนั้นโอนไปยังกระทะหรือแม่พิมพ์
2. หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนชิ้นเนื้อ
3. บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมลงไปผัด หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เกลือและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
5. เทเนื้อและบวบลงในซอสโรยด้วยเครื่องเทศด้านบนแล้ววางชีส
6. นำเข้าอบไฟปานกลาง (180°C) ประมาณ 25 นาที

หม้อปรุงอาหารจะกินร้อนเพื่อให้สัมผัสถึงรสชาติและสัมผัสความชุ่มฉ่ำได้ดียิ่งขึ้น

ตัวเลือกหม้อปรุงอาหารอื่นรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในรายการส่วนผสม:

• 2 บวบความสุกของนม
• 0.4 กก เนื้อไก่(เนื้อ);
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสขูดกึ่งแข็ง 50 กรัม
• หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• พริกเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดบวบที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรใช้ที่ขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้) ผัดเกลือและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
2. เนื้อไม่มีกระดูกและหนังตัด เป็นชิ้นเล็กๆข้ามพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทย
3. ผสมเนื้อสับกับไข่และผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. บีบบวบใส่เนื้อสับ
5. กระจายมวลทั้งหมดเท่า ๆ กันในรูปแบบจาระบีทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
6. ส่งไปยังเตาอุ่นขนาดกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารกระจายบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

ปรากฎว่าพิซซ่าอร่อยมากแป้งที่เตรียมไว้พร้อมกับบวบขูด สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่หนึ่งถาดคุณจะต้องมีบวบ, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือครึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง สำหรับการบรรจุเราจะใช้มะเขือเทศ (5 ชิ้น) ไส้กรอก (ประมาณ 120 กรัม) ชีสแข็ง(0.1 กก.) และพริกขมหนึ่งเม็ด

ก่อนอื่นเราทำแป้ง:

1. ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้ว.
2. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมของสควอช
3. ตีไข่แยกจากกันและคนให้เข้ากัน
4. รวมแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เทลงในมวลบวบแล้วนวดแป้ง
5. เราวางกระดาษรองอบบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน กระจายแป้งให้ทั่ว

หลังจากที่เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

บวบ frittata ในเตาอบ

ไข่เจียวอิตาเลียน - ฟริตทาทา - ปรุงด้วยไส้ผัก ชีส หรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบ frittata สำหรับบวบ 0.2 กก. คุณจะต้อง:

• 5 ฟอง;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็กหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• น้ำมันพืช);
• น้ำ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร frittata แม้จะมีความซับซ้อนของชื่อ แต่ก็ง่ายมาก:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
2. ใส่แครอทขูด น้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. ใส่บวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
4. เกลือใส่เครื่องเทศปิดไฟ
5. แยกตีไข่ใส่เกลือผสมในผักใบเขียว
6. เราแนะนำมวลไข่ลงในผักตุ๋น
7. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังถาดอบลึกหรือกระทะแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้

ไข่เจียวจะพร้อมเมื่อส่วนผสมของไข่แข็งตัว

ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• 4 บวบหนุ่ม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาทำอาหารกัน:

1. ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งบวบตามยาว จากนั้นเราแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นแถบตามยาวอีก 6 แถบซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. เราวางแถบบวบบนแผ่นทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้สับสมุนไพรและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
4. บวบอบในเตาอบวางบนจานเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและมวลสีเขียว
5. เทน้ำมันที่ด้านบนของแต่ละชั้นและปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบอบในครีมในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารนี้สะดวกเพราะบวบไม่ไหม้และวงกลมที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มและมีรสชาติที่น่ารับประทาน เปลือกชีส.

ในการอบผัก 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เนย;
• 3 ฟอง;
• เครื่องปรุงรส สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: เราล้างทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นเราแบ่งเป็นแท่งหนาประมาณ 1 ซม.

จากนั้นทำตามสูตร:

1. เกลือพริกไทยทิ้งไว้ 10 นาที
2. หลังจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเทครีม
3. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยว ฝาปิดครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมน้ำ
4. หลังจากนั้น บวบตุ๋นนำออกด้วยช้อน slotted เย็นแล้ววางเป็นชั้นในกระทะลึกที่ทาน้ำมันอย่างเข้มข้น
5. ทำให้ของเหลวที่ตุ๋นบวบเย็นลงใส่ไข่สมุนไพรสับเกลือคนให้เข้ากัน
6. เทผักด้วยซอสที่เรียนรู้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมอาหารจานนี้

ล้างบวบด้วยน้ำไหล สำหรับ Casseroles ควรใช้บวบอ่อนกับเมล็ดที่ยังไม่สุก เราทำความสะอาดผิวและตัดปลายทั้งสองออก หากบวบยังเด็กและสดโดยไม่มีความเสียหายจากภายนอก ผิวหนังไม่สามารถลอกออกได้ หากผลไม้ของคุณมีขนาดใหญ่ มีเมล็ดแน่น เราต้องทำความสะอาดผิวและนำส่วนที่หลวมด้านในออกด้วยเมล็ด เราถูผักที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงไป ผสมมวลและวางในกระชอน เราทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวบปล่อยน้ำ

จากนั้นบีบบวบให้ดีแล้ววางลงในชามลึก ใส่ไข่ ชีส ผงฟู และแป้งถ้วยที่สามลงในซูกินี

เราผสม เพิ่มกระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผ่านการกด, เพื่อมวลสควอช เพิ่มแป้งที่เหลือทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของมวลที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางมวลบวบ ขัดผิวให้เรียบด้วยช้อน

เราวางแบบฟอร์มด้วยหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณ 25-30 นาที เวลาในการอบจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบและความสูงของหม้อตุ๋น ดังนั้นควรเจาะจงมากขึ้นด้วยตัวคุณเอง ที่ อาหารพร้อมเปลือกแห้งหนาแน่นอนุภาคของชีสจะได้สีทอง

เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นหั่นหม้อตุ๋นเป็นส่วนๆ แล้วจัดใส่จานอย่างระมัดระวัง

โดยปกติเมื่อเราพูดถึงบวบเราจะเชื่อมโยงกับ ซูกินีทอดหรือคาเวียร์จากบวบ แต่กลับกลายเป็นว่าสิ่งนี้ ผักง่ายๆแม่ครัวฝีมือดี จำนวนมากอร่อยและ จานที่สวยงาม. ตัวอย่างเช่น ลองอบบวบในเตาอบ และที่นี่คุณสามารถทำได้ ตัวเลือกต่างๆ: บวบกับเนื้อสับในเตาอบ, บวบกับชีสในเตาอบ, บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ ฯลฯ และพวกเขายังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและไส้ต่างๆ: ด้วยครีมเปรี้ยวกับมายองเนสกับสมุนไพรและกระเทียมในขณะที่รับหม้อตุ๋นบวบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ หากเราคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ และย่อยง่าย ซึ่งมีส่วนประกอบของบวบจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์จากนั้นเราจะเข้าใจว่าเรากำลังจัดการกับผักล้ำค่าอะไร บวบช่วยให้คุณมีความหลากหลายของเรา เมนูผักเตรียมอาหารใหม่ทุกครั้งจากพวกเขา โดยใช้ เครื่องใช้ในครัวสิ่งนี้ทำได้ง่ายและสะดวก บวบอบในเตาอบมีตัวเลือกและประเภทมากมาย แต่ความนิยมและอร่อยที่สุดสามารถเรียกได้อย่างมั่นใจ ยัดไส้บวบในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ สอดไส้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งเนื้อสัตว์และผักพร้อมชีสและสมุนไพร บวบ, ยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก พวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างมั่นใจและในขณะเดียวกันก็สงบสติอารมณ์ที่ทุกคนพอใจ แต่ยังรวมถึง ตารางเทศกาลคุณสามารถสมัครได้อย่างปลอดภัย ขนมดั้งเดิม- บวบยัดไส้และอบในเตาอบ

นั่นคืออาหารหลายแง่มุม: บวบอร่อยในเตาอบสูตรของพวกเขาแพร่หลายและง่ายต่อการปฏิบัติ อย่าลืมใช้โอกาสนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลของผักนี้ปรุงบวบในเตาอบให้บ่อยขึ้น สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอยู่บนเว็บไซต์ของเรา เรียบง่ายและราคาไม่แพง และอย่าลืมเรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ควรอยู่ในคลังแสงของคุณแม่บ้านทุกคน

เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงบวบในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย:

ที่ดีที่สุดคือนำบวบอ่อนไปอบพวกเขามีเนื้อนุ่มและผิวบางซึ่งไม่ควรแม้แต่จะปอกเปลือก

ถ้าคุณมีมากขึ้น ผลไม้สุกก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวที่แข็งกว่าออกเช่นเดียวกับแกนกลางที่มีเมล็ด

ไม่สะดวกที่จะตัดผิวหยาบของบวบออก ดังนั้นควรระวังด้วยมีดที่คมเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง คุณยังสามารถเอาเมล็ดบวบข้างในออกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนโต๊ะง่ายๆ

ที่ บวบดิบความชื้นจำนวนมากถูกปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้โรยบวบสับด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีน้ำผลไม้จะโดดเด่นต้องระบายออกเท่านั้น

บวบในจานใด ๆ จะถูกแทนที่ด้วยผลไม้บวบอย่างสมบูรณ์แบบ

จานบวบในเตาอบจะอร่อยขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ

การอบบวบในเตาอบนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ

นอกจากนี้อาหารอร่อยและเบามาก

เรานำเสนอเจ็ดสูตรง่ายๆ

บวบกับชีสอบในเตาอบ

เราจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง.
• บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น
• ชีสขูด 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• วางมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรบวบอบชีส:

1. เราตัดบวบเป็นก้อน หลังจากนั้นเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด เพิ่มชีสขูดและไข่สองฟอง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่บวบหั่นลงในจานอบ ด้านบนด้วยครีม - มวลมัสตาร์ด ปั่นทุกอย่างให้เรียบแล้วโรยด้วยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถสร้างหลายชั้นได้
4. จานปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดเมื่อเปลือกโลกแรกปรากฏขึ้นสีทองอ่อน

บวบอบกับแชมเปญและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• บวบสด 2 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 12-15 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรบวบกับแชมเปญและมะเขือเทศ:

1. บวบควรหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้เรายังสับเห็ด ผ่าครึ่งมะเขือเทศ สามชีสในเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. จากนั้นทอดบวบประมาณห้านาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีทอง นอกจากนี้เรายังทอดเห็ดและเคี่ยวประมาณห้านาที
3. ในจานอบวางบวบชั้นแรกแล้วเห็ด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งจานประมาณ 10-15 นาที หลังจาก 15 นาที นำออกจากเตาอบ ใส่ชีสขูดด้านบน โรยด้วยงาและส่งไปที่เตาอบอีก 5-10 นาที
5. ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง
6. บวบในเตาอบพร้อมเสิร์ฟ

บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศในเตาอบ

เราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม.
• บวบ 700 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ใบโหระพาสดหรือแห้ง

บวบอบกับมะเขือเทศและหัวหอม สูตรอาหาร:

1. เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและสับเป็นวงกลม ถัดไปคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมในทำนองเดียวกันและหัวหอมเป็นวง
2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เรากระจายบวบสับและเกลือเล็กน้อย
3. วางชั้นที่สองของหัวหอมและมะเขือเทศ ใส่ใบโหระพา
4. ก่อนส่งไปยังเตาอบคุณต้องโรยชีสขูดด้านบน
5. อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

คอทเทจชีสยัดไส้ในเตาอบ

เราจะต้อง:

• พวงของผักชีฝรั่ง
• พวงของผักชีฝรั่ง
• คอทเทจชีสร่วน 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบอ่อน 3 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมบวบ:

1. จากบวบที่ล้างแล้วให้ตัดแถบหนา 1-2 เซนติเมตรแล้วเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงขนาดใหญ่และชีสผ่านเครื่องขูด
2. สับผักใบเขียวและกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด
   ผสมคอทเทจชีส กระเทียม ชีส และสมุนไพรให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ต้องบรรจุบวบ มวลนมเปรี้ยว. ต่อไปเราแก้ไขส่วนที่ถูกตัดของบวบด้วยไม้จิ้มฟัน
4. มันกลายเป็นภาชนะบรรจุบวบที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว
5. กระจายบวบบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
6. เวลาย่าง 35 - 40 นาที

บวบติดในแป้งชีส

เราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม.
• ผสมแห้ง สมุนไพร.
• บวบ 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง.

สูตรสำหรับบวบแท่งในแป้งชีส:

1. จุ่มซูกินีแต่ละแท่งลงในไข่ แล้วชุบขนมปังในชีส
2. จากนั้นกระจายบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบพิเศษ
3. เราอบบวบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกว่าจะได้สีทองที่สวยงาม
4. บวบปอกเปลือกหั่นเป็นแท่ง ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย
5. ในชามอีกใบบนกระต่ายขูดละเอียด 3 ชีสและเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพร ผสมชีสกับสมุนไพรแห้ง
6. ผลัดกันรับ บวบแท่งฉันจุ่มไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นม้วนส่วนผสมของชีส
7. เราวางไม้ที่มีกระดูกไว้บนแผ่นอบที่เราวางกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
8. เราส่งบวบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
9. แท่งบวบของเราพร้อมแล้ว!

บวบทอดกรอบ

เราจะต้อง:

• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง.
• บวบ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม
• มาการีน 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรบวบกรอบ:

1. หั่นบวบเป็นวงหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร ทาเกลือทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เกลือแช่ไว้สิบนาที ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
2. ตีไข่ในชามและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ในภาชนะอื่นผสมชีสขูดด้วย เกล็ดขนมปัง. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสมอีกครั้ง
3. ทาถาดอบด้วยส่วนผสมของเนยและมาการีน จุ่มวงแหวนบวบลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นม้วนผสมกับเกล็ดขนมปังแล้ววางในจานอบ
4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา จากนั้นใส่บวบลงในเตาอบประมาณ 20 นาที
5. เรานำบวบอบออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ จานพร้อม!

บวบในเตาอบ "Caserol"

เราจะต้อง:

• ชีสแปรรูป 500 กรัม
• หัวหอม 3 ชิ้น
• บวบอ่อน 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ฟอง.
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับทำ "Caserola" ในเตาอบ:

1. เราตัดบวบที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลมหนา 5-7 มิลลิเมตร หัวหอมฉีกแหวน ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราสับผักให้ละเอียด ตีไข่ เกลือเพื่อลิ้มรส
2. ผสมบวบกับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและผสมให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่ม ชีสแปรรูป, น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกทอดในกระทะอุ่น ปรุงอาหารจนชีสละลายหมด อย่าลืมที่จะผัดในขณะที่ทอด
4. หลังจากทอดแล้วมวลจะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในบวบอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากัน
   เรากระจายมวลสควอชในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืช
5. เราส่งไปที่เตาอบร้อนถึง 180 - 190 องศาและปรุงอาหารประมาณ 50 - 60 นาที บูด appetit!

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส - เบามาก จานเพื่อสุขภาพ. จากผักสุกฉ่ำกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ การบริโภคอาหารเป็นส่วนน้อย ลองแน่นอน!

ในการเตรียมบวบอบกับมะเขือเทศและชีสคุณจะต้อง:
มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
บวบ - 200-250 กรัม
พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 25-30 กรัม
เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. (หากต้องการสามารถลอกเปลือกออกจากบวบได้)


หวาน พริกหยวกปราศจากเมล็ด หั่นมะเขือเทศและพริก เช่น บวบ เป็นวงกลม วางผักสับในแนวตั้งในจานอบสลับกัน


ผักเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ (สมุนไพร) และสีดำ พริกไทยป่นจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว


เติมนมลงในไข่ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย


ตีให้เข้ากันด้วยส้อม

โรยผักด้วยชีสขูดด้านบนแล้วเทส่วนผสมนมไข่

อบบวบกับมะเขือเทศ พริกไทย และชีสในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30-35 นาที

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดมาก บวบอ่อนอบกับมะเขือเทศและชีส!


ทานให้อร่อย!