ตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ การออกแบบดั้งเดิมและการตกแต่งของว่างสำหรับโต๊ะรื่นเริง

พยายามทำให้สลัดของคุณสดใส รวมส่วนผสมที่มีสีต่างกัน - เขียว แดง เหลือง ส้ม สิ่งนี้จะไม่เพียงให้ วิวสวยแต่จะส่งผลต่อความอยากอาหารเพิ่มขึ้นด้วย

กฎหลัก: การตกแต่งสลัดควรมีรสชาติที่กลมกลืนกับส่วนผสมหลักของสูตร ตามหลักการแล้วควรมีการจัดองค์ประกอบการตกแต่ง จากส่วนผสมเดียวกับที่ทำสลัด

ข้อยกเว้นคือรายละเอียดการตกแต่งที่สามารถถอดออกจากสลัดได้ง่ายและไม่ผสมกับมัน ตัวอย่างเช่น “เห็ด” จากแตงกวาและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งหรือ “ดอกไม้” จากแครอทต้ม โดยทั่วไปแล้ว “ของตกแต่ง” ที่ถอดออกได้ดังกล่าวจะตั้งอยู่ตรงกลางสลัดและโดดเด่นเหนือพื้นผิว

ในภาพถ่ายบางภาพที่แม่บ้านโพสต์บนอินเทอร์เน็ต คุณจะเห็นได้แม้กระทั่งในรูปถ่ายนั้น สลัดเนื้อมีการตกแต่งตรงกลางด้วยสตรอเบอร์รี่หรือเมล็ดองุ่น แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดูสดใสและน่าประทับใจ แต่การใช้งานไม่เหมาะสมเสมอไป ดังนั้นก่อนที่คุณจะตกแต่งสลัดปูด้วยผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบคุณต้องตรวจสอบส่วนผสมของการตกแต่งอย่างระมัดระวังและเปลี่ยนส่วนผสมที่สามารถผลิตน้ำผลไม้และทำให้รสชาติของสลัดเสียได้

กฎข้อที่สองในการออกแบบ: สลัด "หยิก" ในรูปแบบของปลา, งู, ปู ฯลฯ ได้มาจากสลัดที่สับละเอียดและมีความเหนียวเท่านั้น

คุณจะตกแต่งสลัดได้อย่างไร?

จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดได้อย่างไร สลัดปูสามารถวางบนจานเป็นรูปปลาที่มีแถบสี “เกล็ด” ไข่ต้มหรือข้าวกับข้าวโพดเหลืองตัดกัน สลัดนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สลัดเนื้อ สลัดถั่วและแฮมสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้ สำหรับสิ่งนี้ ควรจัดส่วนผสมให้ดีกว่านี้โดยไม่ต้องกวนและแต่ละชั้นบนสุดควรมีพื้นที่ครอบคลุมน้อยกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย: วิธีนี้จะทำให้ "เค้ก" ไม่แตกสลายและคงรูปร่างไว้ สลัดที่เสร็จแล้วราดด้วยน้ำสลัด (โดยปกติจะเป็นมายองเนส) เหมือนเค้กที่มีไอซิ่ง และการตกแต่งอาจเป็นวอลนัทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนั่นเอง เมื่อเสิร์ฟเค้กดังกล่าวจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมในจาน

สลัดกุ้งสามารถตกแต่งเป็นรูปดอกไม้และตกแต่งด้วยกุ้ง โดยวางแต่ละกลีบแยกกัน และตรงกลางดอกจะมี "กุหลาบ" มะนาว

วิธีการตกแต่ง สลัดฤดูหนาวจนไม่มีแขกคนใดจำได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร จานที่คุ้นเคย? ตัวเลือกแรกคือการออกแบบลอน- สลัดฤดูหนาวจะทำให้เป็นตุ๊กตาหิมะที่มีจมูกแครอทและตาถั่ว

ตัวเลือกที่สองคือเค้กพื้นผิวจะถูกปกคลุมไปด้วยสมุนไพรสับละเอียดตกแต่งด้วยถั่วและลวดลายมายองเนส ในเค้กดังกล่าวไม่จำเป็นต้องจัดเรียงส่วนผสมเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือวางไว้ในรูปแบบของวงกลมสูงบนจานและ "ปลอมตัว" อย่างเหมาะสม

ผัก

แตงกวาเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมที่สุดในการตกแต่งสลัด และใช้ทั้งดองเค็มและ แตงกวาสด- แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้น ชิ้น ลูกบาศก์ วงกลม แหวน พัด - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

แครอทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งสลัดเนื่องจากมีสีสดใสและติดทนนาน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ทั้งสดและ แครอทต้ม- คุณสามารถหั่นแครอทเป็นแท่ง วงกลม ดาว ดอกทิวลิป และแจกันได้

มะเขือเทศเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้บ่อยในการตกแต่งสลัด มะเขือเทศสามารถผ่าครึ่ง เอารังไข่ออกจากทั้งสองซีก แล้วเติมลงไป ถั่วเขียว, เห็ด, ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เหมาะกับการทำสลัด

สีเขียว

สลัดตกแต่งด้วยหัวหอมหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถตัดขวางบนพื้นผิวของหัวหอมใหญ่เพื่อสร้างดอกเบญจมาศได้ สลัดเกือบทั้งหมดตกแต่งด้วยผักชีลาว ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ใบสีเขียวเล็กๆสามารถวางได้ทั้งใบ

ผลไม้

มะนาวมักใช้ตกแต่งสลัดที่ทำจากปลา ลายบนเปลือกมะนาวด้วยมีดแกะสลักแล้วมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยสลัด เมล็ดทับทิมเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดเนื่องจากขนาดของมัน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไส้กรอกหรือแฮมหั่นเป็นม้วน ไส้กรอกจะมีการตัดเป็นรูปกากบาท ซึ่งจะเปิดเป็นรูปดอกกุหลาบหลังจากให้ความร้อนในน้ำร้อน

ไข่

ไข่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นหรือสับละเอียด รูปทรงต่างๆ ทำจากไข่ทั้งใบ สำหรับสลัดส่วนเล็ก ๆ ไข่แดงขูดและสีขาวแยกกันจะเหมาะสมโรยบนสลัด

ดังนั้นจึงต้องตกแต่งสลัดให้มองเห็นได้ นักแสดงหลักสลัดแต่การตกแต่งควรเรียบง่ายและมีรสนิยม เราได้พูดคุยเกี่ยวกับ 5 วิธีในการตกแต่งสลัด คุณสามารถดูรูปภาพในบทความได้

การแกะสลัก

การแกะสลักผักและผลไม้เพื่อการตกแต่ง - การแกะสลัก - ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การตกแต่งสลัดสามารถทำได้จาก ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น: ชีสถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหยิก รูปร่างที่แตกต่างกัน- สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม เพชร และอื่นๆ คุณสามารถหั่นเปลือกมะนาวเป็นลอนๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คุณสามารถทำระฆังจากแตงกวา ตัดเป็นริบบิ้นแล้วทำดอกกุหลาบ และทำดอกบัวจากแตงกวาและไข่ แตงกวาหนา ๆ สามารถกลายเป็นตะกร้าและเติมให้เต็มได้ เบอร์รี่เปรี้ยวหรือหัวไชเท้าขนาดเล็ก

มะเขือเทศมีประโยชน์สำหรับแมลงวันอะครีลิกและดอกกุหลาบ และหัวไชเท้าสำหรับโคนสนและทิวลิป เพียงแช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้ความขมหลุดออกมา ดอกเบญจมาศที่ทำจากหัวไชเท้าจะดูน่าทึ่งมาก

และไข่! ไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรก็ตาม เห็ด กลีบดอก ดอกไม้ พวกเขาจะถู, แต้ม, หั่นบาง ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งด้วย สลัดมันฝรั่งในรูปแบบของดอกไม้

หรือสลัดนี้ด้วย ไก่รมควันและสับปะรด

เห็ดเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด Champignons, Chanterelles, Boletus, Boletus ดูสวยงามเมื่อต้มและดอง สลัดราคาเท่าไหร่? การล้างเห็ดซึ่งแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วางใบผักกาดหอมลงในชามสลัดหรือแยกเป็นช่อ พวกเขาไม่เพียงแต่ตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

ภาพวิธีการตกแต่งสลัด

สลัดส่วนใหญ่ประกอบด้วย ไข่ต้มซึ่งคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ เป็นพื้นฐานสำหรับการตกแต่งดังกล่าวคุณสามารถนำสีขาวและไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียดซึ่งมีสีตัดกันและทำเครื่องประดับแบบดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้พื้นผิวทั้งหมดของสลัดจะต้องปรับระดับและเคลือบด้วยมายองเนสที่ด้านบนแล้วโรยตามรูปแบบที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น โรยตรงกลางสลัดด้วยไข่แดง และโรยขอบด้วยสีขาว แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่คุณต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ ในกรณีนี้ คุณสามารถจัดวางสีขาวและไข่แดงเป็นดอกไม้ได้ และสิ่งเหล่านี้มักจะกลายเป็นดอกเดซี่ โดยมีก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

และเป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งสลัดในเวอร์ชันฤดูใบไม้ผลิด้วยผักกระเฉดซึ่งทำได้ง่ายถ้าคุณวางก้านผักชีลาวไว้ตรงกลางสลัดแล้วโรยด้วยไข่แดงขูดเช่นลูกมิโมซ่า บนพื้นหลังมายองเนสสีขาวจะดูละเอียดอ่อนและสวยงามมาก

สลัดผักตกแต่งด้วยผักตัดดอกไม้เครื่องประดับและของประดับตกแต่งอื่น ๆ ออก ศิลปะการแกะสลักผักยังกลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่แยกจากกันที่เรียกว่าการแกะสลัก แน่นอนว่าเช่นเดียวกับศิลปะอื่น ๆ การแกะสลักต้องใช้ความรู้ทักษะและเครื่องมือพิเศษดังนั้นจึงไม่เหมาะกับแม่บ้านทุกคน แต่คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักด้วยวิธีดั้งเดิมโดยไม่ต้องแกะสลัก ตัวอย่างเช่นวางมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบนสลัดเป็นดอกไม้คุณสามารถทำดอกไม้เล็ก ๆ จากหัวหอมแดงเล็ก ๆ และก้านจะเป็นหัวหอมสีเขียว ถ้าในสลัดประกอบด้วย ข้าวโพดกระป๋องจากนั้นคุณสามารถใส่สลัดลงในจานในรูปแบบสองสามซังแล้ววางเมล็ดข้าวโพดไว้บนมายองเนสแล้วใส่ขนหัวหอมสีเขียวไว้ข้างใต้เพื่อเลียนแบบก้าน

หากสลัดมีชีสอยู่ด้วยแสดงว่าเป็นวัสดุพลาสติกสำหรับตกแต่งซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบขูดและในจานที่ม้วนเป็นกลีบซึ่งคุณสามารถสร้างดอกไม้อันงดงามหรือดอกลิลลี่คาลลาหลายดอกได้

แตงกวาดองลูกเล็กที่ต่อด้วยไม้จิ้มฟันอย่างประณีตจะกลายเป็นกระบองเพชรจริง ๆ วางอยู่ตรงกลางสลัดและถ้ามี มะเขือเทศสดหรือพริกหยวก จากนั้นกระบองเพชรก็สามารถเบ่งบานได้โดยตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกไทยฝานเป็นลอน

ลวดลายของพล็อตในการตกแต่งสลัดดูดั้งเดิมมากซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับงานอดิเรกของวันเกิดหรือ เป็นที่ชัดเจนว่าหนึ่งในนั้น สลัดปีใหม่คุณต้องจัดวางต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยของเล่นที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดของสลัดและ วันสตรีสลัดที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ก็เหมาะ

งานปาร์ตี้สำหรับเด็กให้ขอบเขตจินตนาการอย่างมากเมื่อเด็ก ๆ ต้องสนใจรูปลักษณ์ของจาน แต่ควรทำสลัดสำหรับเด็กในรูปแบบของส่วนที่แบ่งส่วนเพื่อไม่ให้ทำลายการตกแต่งโดยรวม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตะกร้าจาก ขนมชอร์ตคัสต์, ไข่ครึ่งฟองที่เต็มไปด้วยผักกาดหอม, ทาบนผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์

จะดีกว่าถ้าทำตุ๊กตาในรูปใบหน้าของสัตว์ที่คุ้นเคยซึ่งทำให้เด็ก ๆ ชื่นชอบหรือในรูปแบบของผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบ

จะเหมาะสม ตัวละครในเทพนิยายเช่น kolobok หรือ cheburashka Koloboks สามารถทำจากสลัดหนา ๆ แล้วรีดในไข่แดงขูดขาวหรือ ปูอัดและวาดตาและปากด้วยซอสมะเขือเทศหรือถั่วลันเตา

ต้นมะกอกสำหรับตกแต่งสลัด

ชิ้น หัวหอมสีเขียวหลอดยาว - 3 ชิ้นสำหรับต้นปาล์มแต่ละต้น
เราตัดหัวหอมเป็นเส้น แต่อย่าตัดจนหมด กลายเป็นกระโปรงฟรุ้งฟริ้งยาว
เพื่อให้หัวหอมม้วนงอได้ดีคุณต้องซื้อหัวหอมที่หั่นใหม่ นอกจากนี้ เพื่อการม้วนผมที่ดีขึ้น คุณสามารถพูดคุยเรื่อง "กระโปรง" ที่เกิดขึ้นได้เล็กน้อย น้ำอุ่น.
จากนั้นจึงนำ "กระโปรง" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ามาและสอดอันที่เล็กกว่าเข้าไป จากนั้นอีกอันหนึ่ง... (ใช้หลักการของท่อยืดไสลด์)
มะกอกจะถูกพันไว้บนไม้เสียบไม้สำหรับเคบับ และผักใบเขียวก็วางอยู่ด้านบน แทนที่จะใช้ไม้เสียบไม้ คุณสามารถใช้หลอดค็อกเทลแข็งๆ ที่ตัดปลายเฉียงๆ ได้
เพื่อให้แน่ใจว่าต้นปาล์มยืนอย่างมั่นคงในสลัดและไม่ล้มควรใส่หัวไชเท้าขนาดใหญ่ครึ่งหัวหรือแตงกวาที่หั่นตามยาว

ตัวเลือกการออกแบบที่มีมงกุฎปาล์มพริกหวาน:

“ต้นปาล์ม” ที่ทำจากกล้วยฝาน กีวี และส้มเขียวหวานฝาน:

ดอกไม้ที่ทำจากแตงกวาฝาน

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นยาว 5 ซม. ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดกรีดเปลือกตามแนวยาว (เรียกว่า "คาร์บิ้ง") ใช้แถบตัดเป็นก้านของดอกไม้ประดับ
หั่นแตงกวาแปรรูปเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งครึ่งแล้วใช้เป็นกลีบดอก "เดซี่"
เติม “ดอกไม้” ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

ตัวเลือกการออกแบบด้วย "กุหลาบ" ปลาเค็ม:

ปราศจาก สลัดแสนอร่อยเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองตามประเพณี ไม่เว้นแม้แต่ปีใหม่เลย การออกแบบจานที่สวยงามทำให้ตาสบายตา กระตุ้นความอยากอาหาร และโดยทั่วไปจะสร้างอารมณ์รื่นเริงที่พิเศษ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและมอบความสุขให้กับตัวเองและคนที่รัก แม่บ้านจึงคิดค้นและค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมากที่สุด วิธีการที่แตกต่างกันการตกแต่งสลัด - เรียบง่ายและซับซ้อน เรามาดูวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2561 กันดีกว่า

สลัดพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องประดับชิ้น

หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆตกแต่งสลัด-โรย อะไรจะง่ายไปกว่าการโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งขูดบนกระต่ายขูดละเอียด สำหรับการโรยให้ใช้แบบขูด:

• ไข่ทั้งไข่ขาวและไข่แดง
• แตงกวา;
• แครอทต้ม;
• หัวบีท;
• ไส้กรอก.

สามารถใช้โรยได้ รูปแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับมายองเนส

นอกจากส่วนผสมที่ขูดแล้ว ยังใช้ผักใบเขียวสับละเอียด รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น ถั่ว ข้าวโพด คาเวียร์สีแดงและสีดำ และเมล็ดทับทิม ด้วยการจินตนาการและใช้ส่วนผสมที่มีสีต่างกัน พวกเขาจึงสร้างดีไซน์และเครื่องประดับขึ้นมา

วิดีโอ: ตกแต่งแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณตั้งใจจะทำอะไรบางอย่างที่แปลกใหม่กว่านี้คุณจะได้เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจโดยการรวมโรยและผักและผลไม้หั่นบาง ๆ บ่อยครั้งที่พวกเขาสร้างพื้นหลังของการโรยและวางแตงกวาและแหวนมะกอกไว้ด้านบนแล้วปิดสลัดด้วยปลาสีแดงบาง ๆ ดูภาพวิธีทำดอกคาลลาลิลลี่จากชีสสี่เหลี่ยม วางสับปะรดจากเห็ด และสร้างปลาดาวจากผักกาดหอมและปลาแดง

ด้วยมายองเนส

มีการสร้างเอฟเฟกต์ตกแต่งเพิ่มเติมโดยใช้มายองเนส เนื่องจากสลัดส่วนใหญ่ทำด้วยมายองเนสอยู่แล้ว บางคนจึงไม่ได้ใช้ตัวเลือกนี้ และพยายามอย่าราดซอสจนเกินไป อย่างไรก็ตามลวดลายที่ละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

หากคุณซื้อมายองเนสแบบหลอดก็สามารถวาดแบบนั้นได้ แต่ถ้าคุณต้องการเส้นที่ละเอียดมาก คุณต้องถ่ายโอนมายองเนสลงไป ถุงบีบหรือในถุงพลาสติกธรรมดาแล้ววาดเหมือนครีมบนเค้ก แน่นอนว่ารวมกับตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ รูปร่างสลัดจะไม่เจ็บเลย

สลัดชั้น

ในด้านเทคโนโลยี พัฟสลัดไม่มีอะไรซับซ้อน อย่างไรก็ตามวางแตงกวาสีเขียวเป็นชั้นสลับกัน แครอทสีส้มปลาแดงข้าวโพดเหลืองทำให้สลัดดูหรูหราอย่างแท้จริง ใช้ชามใส แจกัน และชามมะพร้าวสำหรับสลัดหลายชั้น โดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม แต่ในทางกลับกันหากมีความปรารถนาทำไมไม่ตกแต่งไว้ด้านบนโดยใช้วิธีที่รู้อยู่แล้ว?

สัตว์

สลัดที่ตกแต่งเป็นรูปสัตว์มีความเกี่ยวข้องหากคุณต้องการดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ มาที่อาหาร นอกจากนี้ในวันปีใหม่นกบูลฟินช์สุนัข (หลังจากนั้นปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข) วางจากสลัดกระต่าย - ทั้งหมดนี้จะอยู่ในธีมของวันหยุด สำหรับผู้ที่พลาดฤดูร้อนควรใช้โอกาสนี้และเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ในช่วงฤดูร้อน ชมผีเสื้อหลากสีสัน ผึ้ง และเต่าทอง

ใส่ใจ!ของประดับตกแต่งมากมายรวมทั้งสัตว์ต่างๆ ล้วนแกะสลักมาจาก ชิ้นบาง ๆผักโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้

ดูไอเดียการตกแต่งสลัดในรูปนก สัตว์ และแมลงได้ที่ด้านล่าง

การออกแบบปีใหม่

ทำกำไรได้มากที่สุดเมื่อ โต๊ะปีใหม่สลัดที่ตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะมีลักษณะดังนี้: ในรูประฆัง, ซานตาคลอส, มนุษย์หิมะ, สาวหิมะ, ต้นคริสต์มาส, เสียงระฆัง, โคน

ทำอย่างไรถึงจะสวยขนาดนี้? ตามที่ได้อธิบายไปแล้วเช่นกัน จัดวางสลัดให้รูปร่างตามที่ต้องการโรยตกแต่งทาด้วยมายองเนส ดูรูปทุกอย่างชัดเจนที่นี่

การแกะสลัก

เทคนิคการตกแต่งจานได้รับการยกระดับให้เป็นศิลปะพิเศษ เทคนิคหนึ่งที่รู้จักกันดีคือการแกะสลัก นี่คือศิลปะของการสร้างตัวเลขและการตกแต่งลอนจากผักและผลไม้ซึ่งต่อมาใช้ในการตกแต่งสลัดอาหารจานหลักหรือเป็นของตกแต่งอิสระ มีตัวเลือกการตกแต่งมากมายจนเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการทุกอย่าง แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างองค์ประกอบพื้นฐานได้

แครอทโคน

โคนต้นสนมีความเกี่ยวข้องทันทีกับต้นคริสต์มาสและปีใหม่ มาตกแต่งสลัดด้วยโคนแครอทแล้วทำกิ่งเฟอร์จากผักชีฝรั่ง

	หากต้องการตัดกรวยออกคุณจะต้องใช้มีดแคบที่คม มีความจำเป็นต้องให้แครอทมีรูปทรงกรวย
	หากมีก็ใช้มีดแกะสลักตัดได้สะดวก แต่ไม่จำเป็น
	ใช้มีดตัดกลีบเป็นวงกลม พยายามให้เต็มกลีบทั้งหมด แล้วตัดเนื้อใต้กลีบออกเล็กน้อย ดำเนินการต่อทีละแถว
	เมื่อถึงปลายแล้ว ให้ลับปลายแครอทให้คมขึ้น
	จะได้โคนแบบนี้ นอกจากนี้เมื่อใช้เครื่องมือต่าง ๆ ก็จะมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

กุหลาบจากแพนเค้กและหัวบีท

แพนเค้กไม่มากเกินไป สินค้าปกติสำหรับการแกะสลัก แต่นี่คือจุดที่ความสวยงามของการตกแต่งนี้เข้ามามีบทบาท ยังไม่ชัดเจนในทันทีว่ามันทำมาจากอะไร

	ตะแกรง หัวผักกาดต้มและผสมกับมายองเนส
	กระจายหัวบีทบนแพนเค้ก
	ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5 ซม.
	ที่ด้านข้างของการตัดที่ขอบด้านหนึ่งคุณต้องทำการตัดเล็ก ๆ หลาย ๆ อันในรูปแบบของกลีบ
	จัดเรียงแพนเค้กตามที่แสดงในภาพ และปิดช่องว่างด้วยใบผักชีฝรั่ง

กุหลาบจากมะเขือเทศ

ดอกกุหลาบจริงทำมาจากเปลือกมะเขือเทศได้อย่างไร คุณไม่จำเป็นต้องฝึกฝนเป็นพิเศษในการตัดด้วยซ้ำ

	นำมะเขือเทศที่มีผิวสวยเรียบเนียนไม่บุบสลาย ตัดฝาด้านบนออก แต่อย่าตัดออกจนสุด
	ตัดผิวหนังเป็นเกลียวต่อไป ระวังอย่าให้บาดโดยไม่ได้ตั้งใจ
	จากนั้นคลี่เกลียวลงบนเขียง แล้วม้วนเป็นม้วน โดยเริ่มจากปลายเข้าหา “หมวก”
	ตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่ได้ คุณสามารถสร้างได้หลายแบบและรวบรวม "ช่อดอกไม้" คุณสามารถสร้างอันใหญ่อันหนึ่งแล้ววางไว้ตรงกลาง

วิธีเดียวกันนี้ใช้ในการทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล

ใบแตงกวา

แตงกวามักใช้ในการแกะสลัก พวกเขามีหลายอย่าง คุณสมบัติอันมีคุณค่า: มีความหนาแน่นจึงตัดง่าย ผิวและเนื้อมีสีต่างกัน ซึ่งทำให้ได้เอฟเฟกต์การตกแต่ง ลองตัดใบจากแตงกวา แตงกวาหนึ่งลูกจะออกใบอย่างน้อยสองใบ

	ขั้นแรกให้หั่นแตงกวาตามที่แสดงในภาพ
	ตัดเยื่อกระดาษออกจากด้านใน แต่อย่าให้ใกล้กับเปลือกมากเกินไป
	ปั้นแตงกวาให้เป็นรูปใบไม้ ตัดเนื้อเพิ่มเติมจากขอบแหลม
	ตรงกลางแผ่น ให้ตัดสองครั้งมาบรรจบกันที่ส่วนปลาย
	จากด้านข้าง ตัดการตัดตั้งฉากเป็นสองชิ้นแรกแล้วเอาชิ้นส่วนเหล่านี้ออก
	ตัดผ่านรูในเยื่อกระดาษเป็นรูปใบไม้
	ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะได้ใบแตงกวาแบบนี้

ดอกบัวจากหลอดไฟ

หากต้องการแกะสลักดอกบัว คุณจะต้องใช้หัวสีม่วง ไม่จำเป็นต้องย้อมดอกไม้นี้เพื่อเพิ่มสีสัน

	นำหัวหอมมาปอกเปลือก
	ให้ซิกแซกตัดตรงกลางแล้วเคลื่อนเป็นวงกลม
	แยกทั้งสองซีกออกจากกัน
	แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นๆ แล้วประกอบอีกครั้งเพื่อไม่ให้ฟันตรงกัน
	หนึ่งหลอดก็ผลิตดอกบัวได้สองตัว

กล้วยหมา

แม้ว่ากล้วยจะไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดคาว แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำกล้วยให้สุนัขเพราะปีจอกำลังจะมาถึง และผลไม้ชนิดนี้ทำให้ดัชชุนด์มีเสน่ห์

	วาดแม่แบบกล้วยด้วยขาบนกระดาษด้วยมือ วางมันลงบนกล้วยแล้วลากเส้นตามโครงร่างด้วยมีดคมๆ แล้วตัดผ่านเปลือก
	งอขาของคุณ
	นอกจากเทมเพลตที่มีขาแล้ว คุณจะต้องมีเทมเพลตที่มีหูซึ่งคุณต้องวาดด้วยมือด้วย
	ตัดเฉพาะหูและก้นตามแบบ
	ตัดส่วนโค้งแบบนี้ระหว่างหู
	ตัดแต่งและเอาเนื้อกล้วยออก พับผิวหนังที่หลวมซึ่งเกิดขึ้นระหว่างหูจากบนลงล่าง
	ใช้มีดกรีดตาแล้วใส่พริกไทยดำลงไป
	ใส่ไม้จิ้มฟันสองสามอันไว้ที่ฐานของศีรษะ
	แนบ "หัว" เข้ากับ "ลำตัว"

เกลียว

เมื่อคุณเห็นเกลียวผักสำเร็จรูปดูเหมือนว่าการทำที่บ้านนั้นเป็นไปไม่ได้หรือต้องใช้เครื่องมือราคาแพง แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าง่ายกว่ามาก

	จำนวนสูงสุดที่คุณต้องการคือแตงกวา เครื่องสไลซ์ และมีดคมๆ แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
	ก่อนอื่นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นตัดขอบทั้งสองด้านตามแนวทแยงมุม
	ทำกรีดขนานหลาย ๆ อันตามยาว
	บิดแตงกวาโดยใช้ดินสอ
	ค่อยๆ เอาเกลียวออกแล้วตกแต่งสลัด

ดอกหัวไชเท้า

คุณได้เห็นวิธีการทำดอกกุหลาบจากแพนเค้ก หัวบีท และมะเขือเทศแล้ว แต่มีวิธีอื่นในการทำดอกไม้แกะสลัก ลองตัดมันออกจากหัวไชเท้าหรืออย่าตัดเลย แต่เอามารวมกันเป็นชิ้น ๆ

หงส์แอปเปิ้ลของพวกเขา

ต้นฉบับก็พอแล้ว วิธีง่ายๆตกแต่งสลัดหรือ ชิ้นผลไม้- ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอย่างระมัดระวังตามคลาสมาสเตอร์

	ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองซีกโดยใช้การตัดแนวทแยง
	มีส่วนร่วมกับกลีบเลี้ยง เอาเมล็ดออก
	วางไว้ตามที่แสดงในภาพ วางมีดไว้ด้านบนและด้านล่าง - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นตัวจำกัด
	ใช้มีดอีกอัน กรีดไปทางขวาของกึ่งกลางเล็กน้อย
	จากนั้นจึงตัดด้านข้างของแอปเปิ้ล
	จากนั้นทำซ้ำที่ด้านซ้ายของแอปเปิ้ล
	วางพื้นที่ตัดอีกครั้งระหว่างมีดทั้งสองเล่ม เคลื่อนออกจากขอบ ทำการตัดที่ด้านบนและด้านข้าง
	คุณจะได้ชิ้นส่วนแบบนี้หลายชิ้น
	วางไว้ซ้อนกัน
	วาง “ปีก” ไว้ที่ด้านข้างของครึ่งแอปเปิ้ลหลัก ตัดแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งตรงกลาง
	นำแอปเปิ้ลอีกครึ่งหนึ่งที่เรายังไม่ได้ใช้
	หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ
	ตอนนี้ตัดส่วนที่คลุมด้วยมีดในรูปภาพออก
	และยังตัดขอบอีกด้วย
	กดเมล็ดลงในเยื่อกระดาษ ทำให้ชิ้นงานมีรูปร่างโค้งมนมากขึ้น
	สอดหัวหงส์เข้าตรงกลาง

ดอกรักเร่กระเปาะ

เมื่อมองแวบแรก ไม่น่าเชื่อว่าคุณสามารถสร้างดอกรักเร่จากหลอดไฟด้วยมือของคุณเองในการตัด 8 ครั้งอย่างแท้จริง เธอดูสวยงามและซับซ้อนมาก

	ใช้มีดที่คมและบาง
	เราไม่ได้ตัดสิ่งใดจากด้านราก แต่อีกด้านหนึ่งเราทำการตัดเท่ากัน
	หยิบหัวหอมไว้ในมือหรือวางไว้บนกระดาน หั่นหัวหอมตรงกลางแต่อย่าให้หมด อย่าตัดประมาณ 1 ซม.
	ตัดครั้งที่สองตั้งฉากกับการตัดครั้งแรก ตอนนี้เราตัดแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่ง
	และอีกครั้งครึ่งหนึ่ง: ตัดสองส่วนพร้อมกันหรือแยกกัน
	ใช้ชามน้ำแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำสักสองสามชั่วโมง
	หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ถอดหลอดไฟออก มันจะกลายเป็นดอกเบญจมาศ
	หากคุณต้องการทำเบญจมาศสีแดง ให้จุ่มหัวลงไป น้ำบีทและออกไปสักพัก ยิ่งคุณเก็บหัวหอมไว้ในน้ำนาน สีก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้น
	การตกแต่งที่สวยงามและมีประสิทธิภาพ

ดูวิดีโอเพื่อดูคลาสมาสเตอร์ที่น่าสนใจเพิ่มเติม

วิดีโอ: ดอกแครอท

วิดีโอ: ผีเสื้อแตงกวา

วิดีโอ: การตกแต่งจากมะเขือเทศและแตงกวา

ภาพถ่ายเครื่องประดับแกะสลักจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์

การตกแต่งจานก็เหมือนกับงานศิลปะ อาหารที่ได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิมในช่วงวันหยุด (และยิ่งกว่านั้นในวันธรรมดา) จะสร้างบรรยากาศแห่งความยินดี ความประหลาดใจ และกระตุ้นความอยากอาหาร

มะเขือเทศเพิ่มขึ้น


เราตัดมะเขือเทศจากบนลงล่างเป็นเกลียวแล้วปลดมันออกจากส่วนกลางด้วยเมล็ด

เราคลี่เกลียวบนกระดานแล้วเริ่มบิดมันโดยวางการตัดจากบนลงล่าง

กลายเป็นดอกกุหลาบที่สามารถนำไปตกแต่งสลัดหรืออาหารจานอื่นๆ ได้

ดอกไม้จากก้นมะเขือเทศ


หลังจากตัดเกลียวแล้ว เราก็เหลือ "ก้น" ของมะเขือเทศที่ไม่ได้ใช้ซึ่งติดอยู่กับก้าน เราตัดส่วนที่ติดก้านออกด้วยปลายมีดคมๆ และเราทำดอกไม้จากวงกลม เอาสามเหลี่ยมออกแล้วปัดกลีบออก

ใช้ที่ปอกผักเพื่อขจัดวงกลมบางๆ สำหรับกลีบดอกออก พับกลีบดอกลงครึ่งหนึ่ง วางกลีบหนึ่งไว้ข้างใน แล้วสอดเข้าไปในฐานที่เตรียมไว้

ใส่ลงในสลัดทันที ไม่เช่นนั้นกลีบดอกจะหลุดออกจากช่อง

ดอกไม้จากไข่


นี่คือหนึ่งในการตกแต่งที่ฉันชอบ หลังจากเชี่ยวชาญการผลิตในโรงเรียนแล้ว ฉันยังคงใช้มันอยู่

ดอกไม้ถูกตัดออกโดยใช้มีดแคบ การกระทำจะเหมือนกับการปอกผักโดยประมาณ แต่ขั้นตอนในการตัดชั้นโปรตีนมีขนาดเล็กด้วยเหตุนี้เราจึงได้พื้นผิวที่มียางเล็กน้อยชวนให้นึกถึงกลีบดอกคาโมมายล์ เราพับกลีบเป็นดอกไม้แล้วตกแต่งตรงกลางด้วยแครอทชิ้นหนึ่ง

และนี่คือดอกไม้เพิ่มเติม บนสลัดดอกไม้มาลาไคต์

ถือหัวหอมที่แยกไว้ในน้ำเย็นจัดสักครู่แล้วสลัดน้ำออก คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากเพื่อเอาหยดใด ๆ ออก หลังจากนั้นหัวหอมจะขดตัวเอง

“สโนว์ดรอป” ทำจากไข่และหัวหอม


หั่นไข่ขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ว "ขด" หัวหอม การจัดสโนว์ดรอป ในการตกแต่งที่รองรับสโนว์ดรอปเราใช้รูปสามเหลี่ยมที่ทำจากหนังแตงกวา

นั่นคือสิ่งที่ ช่อดอกไม้ที่ได้จากการตกแต่งทั้งหมดของเรา

“พวงองุ่น” ที่ทำจากถั่วลันเตาหรือองุ่น


ทุกอย่างง่ายที่นี่วางด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่ว พวงองุ่น,เสริมด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดกะหล่ำปลีสด


ตกแต่งในภาคสองสีเพิ่มแครอทขูดละเอียดในส่วนแรกโดยให้สีส้มและบลูเบอร์รี่ให้สีม่วงในส่วนที่สอง เบอร์รี่สองสามลูกก็ทำให้ภาพสมบูรณ์

ในที่สุด สลัด “มังกร” - สัญลักษณ์แห่งปี 2555


สลัดจัดเรียงเป็นรูปตัวอักษร G ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและถั่ว เปลือกเป็นวอลนัท ชิ้นส่วนถูกแทรกไปตาม "สันเขา" ผักกาดขาวปลีมันกลายเป็นหอยเชลล์

สวัสดีปีใหม่!

ให้เขามีความสุขมีความสุขและสวยงาม!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero

สุนทรีย์แห่งความสุขจากการได้เห็นสลัดส่งผลต่อการรับรู้รสชาติ ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าในแง่ของอาหาร คำจำกัดความของ "น่าดึงดูด" และ "อร่อย" มักจะควบคู่กันไป การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องคิดถึงวิธีตกแต่งสลัดด้วย และด้วยเหตุนี้การพิจารณาแนวคิดการออกแบบที่ประสบความสำเร็จหลายประการจึงมีประโยชน์

หลักการทั่วไป

หากมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกว่าจะเตรียมอาหารจานนี้เมื่อใด อาจเป็นวันปีใหม่ วันเกิดของเด็กหรือผู้ใหญ่ งานแต่งงาน และในแต่ละโอกาสจะต้องปฏิบัติตามหัวข้อเรื่องใดเรื่องหนึ่ง ถ้ามันเพียงพอที่จะกระจายออกไป โต๊ะสบายๆการออกแบบจึงอาจประกอบด้วยเทคโนโลยีที่น่าสนใจในการจัดวางผลิตภัณฑ์และเลือกใช้เพิ่มเติม ไส้เดิม- มีเพียงผู้เดียวเท่านั้นที่ต้องจำ การออกแบบที่สวยงามสลัดจากร้านอาหาร - ไม่มีการตกแต่งมากเกินไป แต่ทั้งในภาพและในความเป็นจริงดูน่ารับประทานมาก

1. วิธีง่ายๆ ก็คือการหา “ภาชนะ” ที่เหมาะสม และฉันไม่ได้หมายถึงจานธรรมดา แต่หมายถึงครึ่งหนึ่ง พริกหยวก, บวบหรือฟักทอง
2. คุณสามารถเลือกสูตรที่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานระหว่างรูปร่างและสีได้ - นี่จะเป็น การตกแต่งที่สวยงามสลัด
3. ชีสและ ตัดเย็นสามารถใช้เป็นฐานสำหรับสลัดสไลด์ได้ - ทำง่ายและอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่าสนใจ

สำหรับช่วงปีใหม่

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองสำหรับวันหยุดที่รอคอยมานานเพียงแค่ให้มวลสลัดมีรูปร่างของต้นคริสต์มาส เป็นความคิดที่ดีสำหรับ โอลิเวียร์สุดคลาสสิค, สีเขียวด้วยภาพเงาที่เป็นที่รู้จักมันเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์ แต่มาลัยข้าวโพดหรือมะกอกจะเป็นส่วนเสริมที่สวยงาม แม่บ้านหลายคนชอบที่จะสร้างผู้อุปถัมภ์ในปีหน้า:

1. หากเป็นสุนัขคุณสามารถจัดวางปากกระบอกปืนได้: ปิดหูด้วยไข่แดงขูดเป็นวงกลม, ทำตาจากผ้าขาวและมะกอก, และทำลิ้นจากไส้กรอกนม พื้นฐานอาจเป็นสลัดหัวบีทกับแตงกวาและไข่
2. ยังมีเวลาอีกนานจนถึงปีงู แต่เมื่อใกล้เข้ามาคุณสามารถสร้างสัญลักษณ์นี้จากสลัดที่มีมายองเนสและวางตาชั่งด้วยแตงกวาครึ่งวงกลมบาง ๆ และตาด้วยเมล็ดข้าวโพด
3. และเมื่อถึงปีมะโรง สิ่งมีชีวิตที่สง่างามนี้สามารถจัดวางได้คล้ายกับงูและเพิ่มก้านผักชีฝรั่งเป็นหนวด และปีกอันทรงพลังก็สามารถเกิดขึ้นได้จากผักกาดขาวปลี

และคุณสามารถทำได้ทุกปี! สลัดแต่ละชิ้นเป็นรูปสัญลักษณ์ปีที่จะมาถึง ที่บ้านการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยและการเสิร์ฟนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

สำหรับวันเกิดของคุณ

โดยปกติแล้วจานกลางจะเสริมด้วยการแสดงความยินดีด้วยวาจา และถ้าสลัดกลายเป็นอาหารจานนี้ก็สามารถตกแต่งได้อย่างน่าประทับใจยิ่งกว่าเค้ก ที่นี่คุณควรฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:

หากใกล้ถึงวันเกิดของเด็ก พวกเขาเริ่มจากความสนใจและความชอบส่วนบุคคลของเด็กชายวันเกิด - นี่คือตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์

สำหรับ งานเลี้ยงเด็กคุณสามารถตกแต่งสลัดได้หลายวิธี:

1. รูปร่างไม่ธรรมดา ท่านี้มักใช้เมื่อเตรียมเค้ก คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับสลัดโดยวางส่วนผสมในรูปแบบของรูปร่างที่จำเป็น - หมี, รถยนต์, กระต่าย, คันธนู แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับของว่างที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบเท่านั้น หากไม่มีมวลสลัดที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ รูปร่างจะไม่คงรูปร่างไว้นาน
2. จิตรกรรม. และไม่จำเป็นเลยที่จะพยายามพรรณนาผลงานชิ้นเอกบนพื้นผิวของสลัด แม้แต่ดอกไม้ที่เรียบง่ายและ พระอาทิตย์ดวงน้อยจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ตัวการ์ตูนที่ชอบก็เป็นทางออกที่ดีเช่นกัน
3. การตกแต่งตามปริมาตร สิ่งนี้ต้องใช้ทักษะ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือแบ่งสลัดลงใน "เรือ" ของบวบ แตงกวา และพริกไทย แล้วเติมด้วยไม้เสียบไม้กับชีสชิ้นบาง ๆ - นี่จะสร้างเรือจริง ๆ

ช่วงสี

พ่อครัวมืออาชีพไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถทำสลัดได้อย่างสวยงามกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาหรือไส้กรอกธรรมดา แม้ว่าสลัดจะมีเพียงขวดเดียวก็ตาม ปลากระป๋องและหัวหอมคุณสามารถสร้างการออกแบบดั้งเดิมได้ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเสร็จแล้ว คุณเพียงแค่ต้องตุนจินตนาการ ทักษะเล็กน้อย และมีเวลาว่าง เอาใจใส่เป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับสีย้อมที่หาได้ง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• สีแดง: lingonberries, แครนเบอร์รี่, เมล็ดทับทิม, มะเขือเทศ, พริกหยวกแดง;
• ราสเบอร์รี่: หัวบีท;
• ส้ม: ส้ม, ทะเล buckthorn, น้ำแครอท;
• สีเหลือง: ไข่แดง, หญ้าฝรั่น, ข้าวโพด;
• สีน้ำเงิน: น้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีแดงธรรมดา
• สีเขียว: ผักโขมและผักใบเขียว;
• สีดำ: มะกอกหลุม

ด้วยผลิตภัณฑ์หลากสีเหล่านี้ จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสร้างโทนสีที่ต้องการบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ของตกแต่งจากผัก ถั่ว ไข่

ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะต้องคงรูปร่างไว้ จึงมักนำผักที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน รูปร่างต่างๆ ถูกตัดออกจากผลิตภัณฑ์โดยใช้มีดที่มีรูปทรง และจัดวางบนจานตามลำดับที่ออกแบบไว้ล่วงหน้าหรือแบบสุ่ม

แต่คุณยังสามารถใช้ ตัวเลือกง่ายๆของตกแต่งที่ถือเป็นคลาสสิกในการทำอาหารอยู่แล้ว:

ของขบเคี้ยวมักตกแต่งด้วยถั่ว การโรยถั่วบดขั้นพื้นฐานตามปกติจะทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น แต่คุณสามารถคิดถึงรูปร่างของเมล็ดพืชและสร้างภาพที่เต็มเปี่ยมจากพวกมันได้ แนวคลาสสิก - สลัดฤดูหนาวตกแต่งด้วยเมล็ดพืช วอลนัท- และเมล็ดงามักถูกเลือกให้เป็นอาหารประเภทต่างๆ ขั้นแรกให้ถั่วคั่วก่อน

และหากใช้ไข่เป็นของตกแต่งก็ต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสมก่อนเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกระหว่างการแปรรูป เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้เชี่ยวชาญจะปรุงอาหารเหล่านี้ ในลักษณะพิเศษ: ใส่สินค้าเข้าไป น้ำเย็นเพื่อให้ปิดสนิท รอจนเดือด นับเก้านาที แล้วนำออกมาและทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว

การตกแต่งด้วยไข่มักจะเกี่ยวข้องกับการทำดอกไม้หรือช่อดอกไม้เดี่ยวๆ บนพื้นผิว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดไข่ตามยาวแล้ววางครึ่งผลตามรูปร่างที่ต้องการและในทิศทางที่ต้องการ

แต่มีตัวเลือกอื่นที่น่าสนใจ:

1. กลีบดอกทำจาก "ชิ้น": ไข่ถูกตัดในแนวตั้งเป็นสองแผ่นหนาครึ่งเซนติเมตร
2. ไข่แดงกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยและโรยบนสลัดสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้ในการสร้างลูกบอลมิโมซ่าสีเหลืองเมื่อเตรียมสลัดที่มีชื่อเดียวกัน
3. หากคุณนำไข่แดงออกมา ครึ่งสีขาวก็สามารถใช้เป็นเรือได้ คุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันกับชิ้นชีสหรือแตงกวาเป็นวงกลมเพื่อเอาเรือ หรือคุณสามารถยัดไส้ด้วยสลัดสำเร็จรูปก็ได้

การออกแบบดั้งเดิม

ยังมีอีกมาก ตัวเลือกที่ผิดปกติซึ่งนิยมใช้ในการตกแต่งสลัดไม่บ่อยนัก แต่ก็ไม่ได้ทำให้ดูน่าประทับใจน้อยลงแต่อย่างใด กับ ความคิดดั้งเดิมการตกแต่งของว่างจะเป็นที่น่าพอใจมาก:

1. น้ำแข็ง. ทำชามใส่น้ำแช่แข็งธรรมดา โดยใส่ผักเป็นชิ้นๆ ลงไป สลัดจะเสิร์ฟที่นั่น
2. เยลลี่ คุณสามารถเทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้และเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย โดยหั่นเป็นชิ้นๆ อีกวิธีหนึ่งคือสร้างรูปทรงที่หนาแน่นจากเยลลี่เพื่อตกแต่งจาน
3. การแกะสลัก การออกแบบนี้พบได้บ่อยในร้านอาหาร การออกแบบแกะสลักบ่งบอกถึงความสวยงาม ตัดหยิกผักและผลไม้ แต่ยังใช้กับไส้กรอกหรือชีสด้วย การแกะสลักที่บ้านสามารถเปลี่ยนเป็นกิจกรรมยามว่างของครอบครัวที่น่าสนใจได้ คุณสามารถสร้างช่อดอกไม้จากไส้กรอกต้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใช้ที่ปอกผักคุณสามารถหั่นแตงกวาเป็นชั้นยาวที่ยืดหยุ่นได้และตกแต่งดอกตูมที่กำลังบาน

คุณยังสามารถพิจารณาองค์ประกอบที่ครบถ้วนซึ่งการสร้างก็ไม่ยากเช่นกัน นี่คือสิ่งง่ายๆ ตัวเลือกทีละขั้นตอนของตกแต่งของว่าง:

1. พวงหรีดคริสต์มาส นำสลัดมาเป็นฐานแล้ววางเป็นวงแหวน ก้านผักชีลาวใช้เป็นของตกแต่งหลัก ดาวที่หั่นจากพริกหยวก แครอท หรือชีสวางอยู่ด้านบน
2. มิโมซ่า. แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สลัดวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะแก้ว: ขั้นแรก ปลาเค็มจากนั้นจึงใส่ไข่ขาว แครอท หัวหอม มันฝรั่ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส และด้านบนมีของตกแต่ง - ไข่แดงร่วน
3. สร้อยข้อมือโกเมน. วางแก้วไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ และวางส่วนผสมรอบๆ เป็นชั้นๆ: ไก่ต้ม, แครอท, มันฝรั่งบด, ถั่ว, หัวบีท, ถั่ว, หัวหอม และถั่วอื่นๆ มายองเนสชั้นบนสุดถูกคลุมด้วยหัวบีทขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน
4. ลูกบาศก์รูบิค ส่วนผสมที่มีความหนาแน่นแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วพับเป็นก้อนสี โดยทั่วไปแล้วจะใช้หัวบีท, แครอท, แตงกวาและชีสเพื่อเตรียมของว่าง

โดยทั่วไปแล้วมีไอเดียในการตกแต่งสลัดมากมาย คุณสามารถใช้พิสูจน์แล้วและ ตัวเลือกคลาสสิกหรือคิดสิ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขึ้นมา ที่นี่คุณสามารถเชื่อถือจินตนาการของคุณได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวที่จะทดลองเพราะนี่คือที่มาของรสชาติ สลัดสำเร็จรูปจะไม่แพ้

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!