พัฟสลัดที่ข้ามสลัดโอลิเวียร์ สลัดที่ทะลุเสื้อคลุมขนสัตว์และสลัดโอลิเวียร์

สลัดอันงดงามดังกล่าวดึงดูดทุกคนมาที่โต๊ะอย่างแน่นอน มีการสร้างสรรค์การทำอาหารแบบดั้งเดิมที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย จำไว้ว่าสลัด วิธีการตกแต่ง หรือวิธีที่เราทำให้มันไม่ธรรมดานั้น ไม่ได้มีไว้เพื่อแผนการที่มีความหมาย โดยทั่วไป หากคุณยังไม่เคยเห็น ให้นำมันขึ้นเครื่องและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

แต่วันนี้เราจะพูดถึงเรื่องนี้เล็กน้อย แต่เกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำอาหารได้ ปีใหม่ 2018 จากสลัดที่จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นกว่าเดิม

ตัวเลือกนี้อร่อยมากจริงๆ ทำเสร็จทันที แถมยังนุ่มและเบาอีกด้วย และรูปลักษณ์ภายนอกนั้นงดงามเพียงงดงามหลากสีสันโดยทั่วไปใครได้ลองก็พึงพอใจ

อย่าเสียเวลาเอาไปเลย สินค้าที่จำเป็นแล้ววิ่งเข้าครัวสร้างสรรค์ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เตรียมตัวให้พร้อม ฉันขอแนะนำให้คุณบุ๊กมาร์กบันทึกนี้ไว้เพื่อไม่ให้สูญหาย

ข้อได้เปรียบหลักของสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้คือใช้ปูอัดซึ่งใครๆ ก็ชอบมากและมีส่วนผสมอื่นน้อยมาก

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสมาใช้สำหรับอาหารจานนี้ พันธุ์ดูรัมชีสแม้ว่าคุณจะสามารถทานชีสที่คุณชอบมากที่สุดได้ก็ตาม นำเครื่องขูดแล้วขูดลงในชามแยกต่างหากด้วยฟางบาง ๆ ใช้รูเล็ก ๆ

2. จากนั้นนำชามที่สะอาดอีกใบมาขูด เครื่องขูดหยาบไข่ไก่ต้มและปอกเปลือก จากนั้นตะแกรงปูอัด เพิ่มมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

น่าสนใจ! ปูอัดสามารถหั่นเป็นเส้นได้ด้วยมีด

3. หากมวลแห้งเล็กน้อยให้เติมมายองเนสอีกช้อน

4. จากนั้นวางส่วนที่สองของส่วนผสมนี้ลงบนจานแบน

5. ลอกเปลือกสีเขียวออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนชั้นแรก จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลืออีกครั้ง ปูอัดและไข่

7. หน้าตาก็จะประมาณนี้ สวยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ! ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟอย่างอารมณ์ดี

สูตรสลัดง่ายๆ ไม่ต้องปรุง หั่นเป็นชิ้น เท่านี้ก็เสร็จ

หากคุณต้องการเลือกสิ่งที่ง่ายกว่าและในขณะเดียวกันก็รื่นเริงสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ไม่ต้องยืนนาน ต้มอะไรก็จัดทรงเดิมได้ทันที จานสวยไปที่โต๊ะ

คุณสามารถนำอาหารอะไรก็ได้มาวางบนถาดหรือจานแบนๆ หากต้องการ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือวางเป็นชั้นๆ ได้

เราจะต้อง:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 140 กรัม
• มะกอก - 40 กรัม
• อกไก่รมควัน – 140 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1.สับสดและ แตงกวาฉ่ำเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นเสี้ยวก็ได้

2. มะเขือเทศสดมีดหั่นเป็นครึ่งวงเพื่อให้ดูสวยงามและบางเฉียบ คุณต้องใช้มีดให้คมพอ

3. ไก่รมควันวิธีที่ดีที่สุดคือนำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นแล้วทำเป็นก้อน พยายามตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกชิ้นมีขนาดเท่ากัน

4. คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมะกอกเลยหรือจะสับแล้วหั่นเป็นวงก็ได้

5. ถึงเวลาที่สำคัญที่สุด วางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับแบบสุ่มบนจาน

6. นำน้ำออกจากโถข้าวโพดแล้วทิ้งผ่านกระชอนเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดหายไป

7. ตกแต่งจากมายองเนส เอาน่า แค่. ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร! เรียกน้ำย่อย!

สลัดชั้นรื่นเริงกับไก่และชีส

หากคุณต้องการสิ่งที่แปลกและน่าประทับใจเพื่อจุดประสงค์นี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดชื่อสโนว์เฟลกด้วยส่วนผสมที่ทุกคนชื่นชอบ วัตถุดิบจะมอบให้สำหรับ 2 คน ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้หากต้องการ

ลืมบอกไปว่าฉันมีสูตรสลัดประเภทอื่นๆ ที่ค่อนข้างใหม่ ซึ่งแต่ละสูตรก็ดูสวยมากๆ เลย หากคุณสนใจก็ลองดู

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกนำเห็ดอะไรก็ได้คุณสามารถใช้ผีเสื้อหรือแชมปิญองก็ได้ ตัดเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ นอกจากนี้ให้สับละเอียดที่นี่ทันที หัวหอม.

2. ทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันพืชเล็กน้อย อย่าลืมผัด ทอดจนสุก หัวหอมควรจะใสและมีสีทองเล็กน้อย ปล่อยให้อาหารเย็น.

3. ต้มเนื้อไก่หรือนำไก่งวงไปแช่น้ำเกลือ พักให้เย็น แล้วสับเป็นเส้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นลูกเต๋า

4. ไข่ไก่ต้มจนแข็ง เย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

5. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนสักครู่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นซับด้วยกระดาษเช็ดปากแห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมด

ตัดมันเป็นเส้น ขูดไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดและขูดชีสด้วย บดวอลนัทในเครื่องปั่นให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

สำคัญ! ปล่อยถั่วไว้บางส่วนโดยไม่ต้องแตะต้องทั้งหมดเพื่อตกแต่งจานในภายหลัง

6. ตอนนี้ กระบวนการสร้างสรรค์- การประกอบ. วางใบสลัดผักสดที่ล้างสะอาดไว้ที่ด้านล่างของจานแล้ววาง แม่พิมพ์พิเศษเราจะเก็บสลัดเป็นชั้นๆ

น่าสนใจ! คุณไม่สามารถทำได้เป็นบางส่วน แต่เพียงแค่ใส่ไว้ จานใหญ่สลัดเป็นชั้นๆ

7. ดังนั้นชั้นจะไปตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, มายองเนส, วอลนัทสับ, ไก่, มายองเนส, วอลนัทกดชั้นต่างๆ ให้เข้ากันเพื่อให้สลัดมีความหนาแน่นมากขึ้น ชั้นของเห็ดและหัวหอม มายองเนส ถั่ว ไข่แดง มายองเนส ถั่ว ขาว มายองเนส ถั่ว และชั้นสุดท้ายวางชีสอย่างระมัดระวัง

8. ตกแต่งให้สวยงามทั้งชิ้น วอลนัทและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเตรียมเป็นอาหารเย็นในวันนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

โดยปกติแล้วเมื่อพูดถึงพัฟสลัด ทุกคนจะจำได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่มันก็อร่อย น่าพึงพอใจ และ รุ่นที่เรียบง่ายเพื่อเป็นความแปลกใหม่ วันนี้ฉันอยากจะเชิญชวนให้คุณทำ บางทีคุณอาจลืมมันไป หรือบางทีคุณอาจไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน

สลัดแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบ

วันนี้ฉันกำลังคิดถึงเรื่องนี้ และฉันต้องการรวบรวมสิ่งที่ใกล้ชิดที่สุดที่พวกเราส่วนใหญ่ชื่นชอบไว้ในคอลเลกชันนี้ เป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนคงรู้จักสลัดที่มีชื่อเสียงเช่นเดียวกับคนอื่นๆ แต่คุณทำสลัดจากขนมปังกรอบหรือไม่? เขียนความคิดของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันรู้ว่าหลายคนชอบประเภทนี้โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลนานเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องหั่นส่วนผสมด้วยวิธีใดก็ได้ ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้ววางการสร้างสรรค์นี้ลงบนโต๊ะเป็นกอง ฉันตัดสินใจที่จะแสดงเทคนิคการจัดวางที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นให้คุณเห็น นั่นคือการใช้เครื่องหมายดอกจัน ฉันคิดว่ามันจะดูสวยขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น และดูหรูหรายิ่งขึ้นบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 270 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ชีส - 90 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก หั่นไก่ต้มเป็นก้อนโดยวิธีการที่คุณสามารถนำเนื้อหมูและเนื้อวัวรวมทั้งไก่งวงมาทดลองว่าอร่อยทุกกรณี หลายคนถึงกับใช้ไส้กรอกแทนเพื่อเร่งกระบวนการทั้งหมด

สับแตงกวาสดเป็นชิ้น ๆ ด้วย

2. เทของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋องข้าวโพด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

3. ตอนนี้สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่ให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามขนาดใหญ่เข้าด้วยกันเพื่อให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. วางไว้บนจานหรือจานเสิร์ฟเป็นรูปดาว ต้นคริสต์มาส หรือดวงอาทิตย์ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้รูปหรือฮีโร่ใดก็ได้เป็นพื้นฐาน เพื่อความสว่างคุณสามารถเพิ่มก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวได้

วางตามขอบด้วย แครอทเกาหลีนอกจากนี้ยังจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและสีส้มอีกด้วย คุณชอบตัวเลือกนี้อย่างไรมันเยี่ยมมากจริงๆอาหารจานนี้อร่อยมากและเอาชนะคนมากมายและแซงหน้าโอลิเวียร์และชูบาไปแล้ว โดยทั่วไปแล้วให้ลองทำดูครับ น่าทาน!

นั่นก็เพื่อเพื่อน ๆ ทุกคน คุณชอบแนวคิดเรื่องขนมนี้อย่างไร? คุณชอบมันไหม? เขียนบทวิจารณ์ ความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ พบกันใหม่ครั้งหน้า อย่าลืมเข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อ ลาก่อนทุกคน แล้วพบกันใหม่)))

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

เป็นไปได้มากว่าในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ทุกคนที่เตรียมอาหารจะเตรียมเมนูล่วงหน้า และไม่เพียงเขียนอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็นเท่านั้น แต่ยังมีสลัดอีกมากมาย สลัดเหล่านี้ที่อยากเล่าให้ฟังผมคิดว่าจะทำให้โต๊ะของคุณเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริง

มีคนที่ทำ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างต่อเนื่องสำหรับปีใหม่และสลัดเหล่านี้น่าเบื่อสำหรับพวกเขามานานแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการสิ่งใหม่ ดังนั้น เพื่อไม่ให้เปลืองสมองกับสิ่งที่ต้องเตรียม ฉันขอแนะนำแบบง่ายๆ และ สูตรอาหารแสนอร่อยเตรียมสลัด

ข้อดีของอาหารเหล่านี้คือสามารถเจือจางด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ และยังคงความอร่อยและสวยงามไว้ได้

สูตรสลัดชั้น

สลัดชั้นจะทำบนเป็นหลัก ตารางเทศกาล- ใครๆ ก็ต้องชอบอาหารจานนี้ ปรุงอาหารที่บ้านเพราะผลิตได้ง่ายมากและไม่แพงจนเกินไป เหมาะสำหรับงานรื่นเริงและงานปีใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ในน้ำเค็ม ทำไมต้องใส่เกลือเพื่อว่าถ้าไข่แตกมันจะไม่รั่วออกมาล่ะ?

2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเริ่มทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ขูดชีส, แตงกวา, มันฝรั่งและไข่บนเครื่องขูดหยาบ

และตอนนี้สลัดกำลังดำเนินไป

ชั้นที่ 1: ใส่หัวหอมและเห็ดลงในชามสลัด

ชั้นที่ 2: วางมันฝรั่งลงบนเห็ด

ชั้นที่ 3: หัวหอมสีเขียว

ชั้นที่ 4: ทามายองเนสทุกอย่างแล้วใส่แตงกวาและไข่ไว้ด้านบน

ชั้นที่ 5: แน่นอนว่ามีชีสอยู่บนไข่

5. เท่านี้ก็พร้อมสลัดแล้ว มาตกแต่งกันดีกว่า โรยหัวหอมบนสลัดตามรูปแบบที่คุณชอบ

สลัดที่มีรสชาติดีกว่าชูบะและโอลิเวียร์ วิธีเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2562?

ฉันเสนอสูตรอาหารอื่นที่ฉันคิดว่าคุณจะชอบเช่นกัน เขามาทันเวลาพอดี โต๊ะปีใหม่และจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจไม่เลวร้ายไปกว่าโอลิเวียร์หรือแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

มาก จานแสนอร่อย- มันเป็นไปตามนั้น ของว่างที่ดีไปที่โต๊ะเทศกาล ฉันคิดว่าญาติและแขกของคุณทุกคนจะกินมันก่อน ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ปี 2019 เป็นปีหมูดินสีเหลือง (หมูป่า) และเธอชอบอาหารของเธอที่ไม่เพียงแต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย และเธอก็ชอบอย่างหลังมากกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจบอกความลับในการเตรียมให้คุณทราบ

วัตถุดิบ:

สลัด:

• เนื้อ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

หมัก:

• น้ำส้มสายชู 6% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 1 แก้ว

1. ขั้นแรก ปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ต จากนั้นให้เย็นและสะอาด ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ

2. วางเนื้อในน้ำเค็มแล้วปรุงประมาณ 2 ชั่วโมง

ยังไงซะถ้าอยากให้ฉ่ำก็โยนลงน้ำเดือดนะ ไม่ใช่น้ำเย็น

3. เมื่อเนื้อสุกแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

5. สับหัวหอมเป็นชิ้นแล้วสับเป็นชามขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำ และน้ำส้มสายชู ในการหมักหัวหอม ให้หมักไว้ประมาณ 20 - 30 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำ

6. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

7. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

8. ตอนนี้เราเริ่มทำสลัดแล้ว

ชั้นที่ 1: วางมันฝรั่งลงในชามสลัด โรยมายองเนสไว้ด้านบน

ชั้นที่ 2: วางเนื้อวัวแล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนส

ชั้นที่ 3: หัวหอมดอง ใส่มะเขือเทศลงไป และใส่มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง

ชั้นที่ 4: โปรตีน เนื้อที่เหลือ และไข่แดงด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 5: และใส่ชีสลงไป

ฉันแน่ใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองสลัดเหล่านี้ พวกเขากลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันค่อนข้างจะอิ่มเนื่องจากมีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ลองใช้ดูสิแล้วฉันมั่นใจว่าพวกมันจะกลายเป็นของโปรดของคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันเตรียมสลัดและ วันหยุดและในวันธรรมดา มีสลัดที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว และสลัดที่ต้องเตรียมหลายชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง ดังนั้นสลัด "นาที" จึงเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากเตรียมและลิ้มรส สลัดนี้ได้ผ่านชูบาไปแล้ว ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่เพราะส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีจนคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของสลัดเท่านั้น ไม่หนักอย่างแน่นอน เบามากและโครงสร้างโปร่งสบาย ทั้งหมดเป็นเพราะมะเขือเทศ ชีส และไข่ มะเขือเทศยังทำให้สลัดสดและชุ่มฉ่ำจนคุณอยากจะช่วยเหลือเป็นครั้งที่สองเสมอ ส่วนใครที่สงสัยว่าเนื้อสัตว์ล่ะ บอกเลยว่าใช้ในสลัดครับ แฮมอร่อยซึ่งหาซื้อได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องปรุงแบบเนื้อสัตว์ซึ่งจะช่วยลดเวลาได้ประมาณ 30 นาที สลัดจะกินที่โต๊ะอย่างรวดเร็วดังนั้นอย่าหาว แต่ใส่สลัดเพิ่มอีกนิด บนจาน มินิทสลัดสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ โดยหลักการแล้วใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการตัดผลิตภัณฑ์และเคลือบด้วยซอส มายองเนสสลัดเบา ๆ เหมาะสำหรับการแต่งตัว ทุกวันหยุดคุณจะไม่ให้บริการทุกคนบนโต๊ะ โอลิเวียร์ผู้โด่งดังและคุณต้องการสิ่งใหม่และหลากหลายอยู่เสมอ จากการคำนวณเล็กน้อยของฉัน สลัด "นาที" ประสบความสำเร็จอย่างมากและยังรับประทานได้เร็วกว่าอาหารแบบดั้งเดิมที่ทุกคนรู้จักมานานแล้วด้วยซ้ำ

สินค้าที่ต้องการ:
- แฮม 200 กรัม
- ชีสแข็งรสอร่อย 80 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- 150 กรัมของปอด, สลัดมายองเนส
- เกลือสองสามหยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ฉันตัดแฮมเป็นเส้นยาวที่มีความหนาปานกลาง




ฉันใส่แฮมในรูปแบบสลัดหรือที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส




ต่อไปฉันจะถูมันบนแฮม ชีสแข็งและฉันเลือกประเภทของชีสที่มีรสหวานและ รสชาติครีม- อาจเป็นชีสดัตช์




หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นยาวเพื่อเก็บไว้ ปริมาณสูงสุดน้ำผลไม้ หากคุณหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า น้ำจะไหลออกมาทันทีและสลัดจะแฉะ

คุณและครอบครัวไม่พอใจกับสิ่งนี้อีกต่อไป อาหารที่คุ้นเคยเหมือนโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เหรอ? ดังนั้นบทความนี้จึงเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ!

สิ่งที่จะแทนที่โอลิเวียร์ด้วย?

สลัดกับไก่และแตงกวา

วัตถุดิบ

• ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสขูด 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส 100 กรัม
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. หั่นไก่และแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นวง จุ่มแป้งแล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ผสมไก่ ข้าวโพด แครอทเกาหลี แตงกวา หัวหอม และชีสลงในชามขนาดใหญ่
4. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษจากนั้นผสมกับมายองเนสใส่เกลือและพริกไทย
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ให้เพิ่มขนมปังกรอบลงในจาน

สลัดกับส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ

• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม 50 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม

1. หั่นแอปเปิ้ลและอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วสับ หัวหอมสีเขียวและใบผักกาดหอม
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำซอส
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเตรียมสลัด ก่อนเสิร์ฟ แต่งสลัดด้วยซอส

สลัดไข่

วัตถุดิบ

• ไข่ 12 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัมหรือโยเกิร์ตกรีก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ความรู้สึกผิด
• 1/4 ช้อนชา พริกหยวก
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ให้แข็ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามใบใหญ่
2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าและ พริกหยวกจากนั้นสับหัวหอม
3. เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู ไวน์ และเครื่องเทศ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ปรุงรสจานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับถั่วและแฮม

วัตถุดิบ

• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• พริกสด 1 เม็ด
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• แฮม 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมหัวหอม น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในชามขนาดเล็ก ทิ้งส่วนผสมไว้สูงชันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. หั่นพริก มะเขือเทศ แฮมเป็นก้อน ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับหัวหอมและถั่ว
3. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดอิตาเลี่ยน

วัตถุดิบ

• แป้งเปียก 400 กรัม (เลือกสีได้)
• ชีสขูด 150 กรัม
• มะกอก 200 กรัม
• ไส้กรอกเปปเปอโรนี 200 กรัม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนสุก ความพร้อมเต็มที่และล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. บดไส้กรอกแล้วผสมกับมะกอก ชีสขูด และพาสต้า
3. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
4. เติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในสลัด จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. เมื่อสลัดเย็นลงแล้ว ให้เติมซอสที่เหลือแล้วคนอีกครั้ง

นำสิ่งเหล่านี้ไปใช้บริการ สูตรดั้งเดิมและให้แขกทุกคนจดจำโต๊ะของคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดนี้มีอะไรเหมือนกันหลายอย่างจากสองสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สลัดวันหยุด: สลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มันมีลักษณะคล้ายกับโอลิเวียร์และในแง่ของวิธีการเตรียมมันมีลักษณะคล้ายกับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ไก่ ไก่งวง ผักต่างๆ, ชีส, เห็ดทอดหรือดอง ทำน้ำสลัดจากมายองเนส ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว หรือเคลือบชั้นด้วยซอสไอโอลี ส่วนผสมส่วนใหญ่ยกเว้นเนื้อสัตว์ เห็ด และสมุนไพร จะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบหยาบหรือละเอียด จากนั้นทุกอย่างจะวางเป็นชั้นๆ
สำหรับ บริษัทใหญ่สลัดที่ตี “ชูบา” และ “โอลิเวียร์” สะดวกกว่าในการเตรียมในชามสลัดทรงลึกโดยใส่ส่วนผสมลงไป ลำดับที่แน่นอน- คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนสำหรับหลาย ๆ คน พัฟสลัดจะดูน่าประทับใจมาก สูตรละเอียดฉันกรุณาเตรียมรูปสลัดนี้ให้คุณด้วย ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่งต้ม– 4-5 หัว;
- แครอทต้ม– 2 ชิ้น;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- ไก่ - 2 ขาหรือเนื้อเดียว
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับสลัดให้ต้มเนื้อไก่ หากจำเป็น น้ำซุปที่อุดมไปด้วยสำหรับคอร์สแรก ควรใช้ขาหรือต้นขาจะดีกว่า เพื่อให้ง่ายขึ้น ตัวเลือกอาหารต้มเนื้อ อกไก่- ทำให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ จากนั้นเราก็ตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ล้างและทำให้หัวหอมสีเขียวแห้ง เราตัดเป็นวงแหวน

เรายังเตรียมผักและไข่ไว้ล่วงหน้าอีกด้วย สับหัวมันฝรั่งอย่างหยาบแล้วปรุงในน้ำเค็มจนนิ่ม นึ่งแครอทเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ ต้มไข่ให้สุก เราสับทุกอย่างโดยใช้เครื่องขูด: มันฝรั่งเป็นมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่, แครอทและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในการประกอบสลัด ให้ใช้วงแหวนทำอาหารหรือตัดเป็นรูปทรงกระบอก กระป๋องดีบุกหรือ ขวดพลาสติกทั้งสองด้าน วางมันฝรั่งลงในชั้นแรกแล้วกดลงเพื่อให้ชั้นนี้มีความหนาแน่น

พริกไทยเพื่อลิ้มรสและทาด้วยมายองเนส วางชั้นหัวหอมสีเขียวแล้วกดเบา ๆ ด้วย

ใช้ตาข่ายมายองเนส เลเยอร์ถัดไปจะมาจาก ไข่ต้ม- ต้องทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

วางเลเยอร์ เนื้อไก่- หล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่ายบาง ๆ

เราจะสร้างชั้นสุดท้ายจากแครอทขูด หากต้มแครอทในน้ำจะต้องบีบออกไม่เช่นนั้นสลัดอาจรั่วได้ เราทำชั้นนี้ให้เท่ากันและไม่ต้องทาด้วยมายองเนส อย่าลืมเตรียมสิ่งนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวัง ตัดส่วนบนของสลัดออก ตกแต่ง หัวหอมสีเขียว, ไข่แดงหรือทำตาข่ายมายองเนสแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย น่าทาน!