สูตรอาหารสลัดเนื้อไก่. ยำไก่เห็ดดอง

• สลัดกับอกไก่และฟักทอง

ข้อดีของเนื้อไก่ก็คือผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก - มะเขือเทศ ถั่ว ฟักทอง ผลไม้ - สับปะรด แอปเปิ้ล ส้ม หรือชีส คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณเตรียมสูตรสลัดยอดนิยม 10 สูตรเป็นระยะ อกไก่จึงทำให้มัน เมนูอาหารความหลากหลายและความมีเหตุผล

— ฟักทอง – 400 กรัม
— มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
— อกไก่ – 500 กรัม
– ใบโหระพาสด – 1 พวงเล็ก
— ถั่วไพน์ – 70 กรัม
– กระเทียม – 1-2 กลีบ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองถูกตัดเปลือกออก ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนฟักทองนิ่ม เมื่อสิ้นสุดเวลา ให้เอาน้ำซุปข้นออกโดยใช้ช้อน ต้มอกไก่ในน้ำพร้อมเกลือ พักให้เย็น แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ในการเตรียมน้ำสลัดให้บดในเครื่องปั่น ถั่วสนจนกลายเป็นเศษหยาบ กลีบกระเทียมและใบโหระพาใส่เกลือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

• สลัดแครนเบอร์รี่กับอกไก่

สลัดอกไก่ในอาหารช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังออกกำลังกายและเร่งการเผาผลาญ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่แห้งในสลัด ให้ต้มอกในน้ำแล้วแช่ไว้ในน้ำซุปต่ออีกครึ่งชั่วโมง

— อกไก่ – 250 กรัม
— แครนเบอร์รี่ (สด) – 100 กรัม
— น้ำมันมะกอก – 60 มล
— ใบผักกาดหอม (หรือสลัดรวม) – 150 กรัม
– น้ำแอปเปิ้ล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เนื้อไก่ต้มในน้ำ (เค็มเล็กน้อย) จนสุก หากต้องการ ให้ใส่ใบกระวานหรือพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ หน้าอกจะถูกถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหาก ระบายความร้อน จากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามสัดส่วน ล้างและทำให้แห้ง ใบผักกาดหอมพวกเขาฉีกมือ ในภาชนะตื้น ให้ผสมน้ำมันมะกอกและคั้นสดเข้าด้วยกัน น้ำแอปเปิ้ล,ผสมจนเนียน หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด เทแครนเบอร์รี่ลงในสลัด คนเบาๆ แล้วเทน้ำสลัดลงบนจาน

• สลัดชั้นกับอกไก่

อกไก่ในสลัดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำหากคุณหมักก่อน ตามกฎแล้วให้แช่เนื้อเป็นเวลาสองชั่วโมงในหัวหอมซีอิ๊วหรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- ในตอนท้ายของเวลาน้ำดองจะถูกระบายออกและเช็ดเนื้อด้วยกระดาษเช็ดปาก ทอดทั้งสองข้างเป็นเวลาสองนาทีในกระทะที่แห้ง จากนั้นเคี่ยวในน้ำดองด้วยไฟอ่อนอีกห้านาที

— แตงกวา — 2 ชิ้น

— อกไก่ – 150 กรัม
— มะเขือเทศ (เล็ก) – 1 ชิ้น
— ชีส – 120 กรัม
– กระเทียม – 1-2 กลีบ
– น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
— มัสตาร์ด (หวาน) – 1 ช้อนชา
– น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นและผักก็ปอกเปลือกออกจากก้าน แตงกวาและมะเขือเทศสับ ก้อนเล็ก ๆ- ในหม้อต้มสองชั้น ปรุงอกไก่ เนื้อเย็นจะถูกฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม บดชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด วางสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: วางมะเขือเทศสับที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นกระจายเนื้อไก่เป็นชั้น ๆ แล้วโรยสลัดด้วยชีสและกระเทียม วางมะเขือเทศและแตงกวาที่เหลือใส่เกลือเล็กน้อยลงในจานอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ แต่ละชั้นโรยด้วยซอสน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ด

• สลัดผลไม้กับไก่

คุณสามารถเข้าใจถึงประโยชน์ของอกไก่ได้หากดูองค์ประกอบ เนื้อไก่- นอกจาก เนื้อหาสูงโปรตีนอกไก่ประกอบด้วยวิตามิน A, B, E, กรดอะมิโน, ความเข้มข้นสูงของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก - เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและแมกนีเซียม

— ไข่ – 1 ชิ้น
— ส้มและแอปเปิ้ล (เล็ก) – 1 ชิ้น
— อกไก่ – 1 ชิ้น (250 กรัม)
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
— สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – อย่างละ 3 ก้าน
— น้ำมะนาว – 10 มล
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มหลุดออกจากเปลือก ฟิล์มสีขาวจะถูกเอาออกจากผลไม้ และแต่ละชิ้นจะถูกผ่าครึ่ง ไข่ต้มให้แข็ง พักให้เย็น หลังจากนั้นจึงนำไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อกไก่ต้มแล้วจึงสับเป็นเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพิ่มสมุนไพรสับ พริกไทยดำ และเกลือลงในโยเกิร์ต อนุญาตให้ต้มซอสได้และก่อนเสิร์ฟให้เทลงบนจาน

• สลัดกับเห็ดและอกไก่

เนื่องจากเนื้อไก่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและสร้างความรู้สึกอิ่มนาน คุณจึงสามารถรับประทานสลัดได้แม้ในตอนเย็น ก่อนที่จะกินสลัดอกไก่ คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบรำได้

— Champignons (หมัก) – 1 ขวด
— อกไก่ – 1 ชิ้น
— แตงกวา – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (หรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
– กระเทียม – 2-3 กลีบ
— มัสตาร์ด – 10 กรัม

เนื้อไก่ต้มในน้ำจนนุ่ม ในระหว่างกระบวนการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในภาชนะที่ใช้ปรุงอกไก่: แกง, พริกขี้หนูบดหรือขมิ้น ต้องขอบคุณเครื่องเทศที่ทำให้ไก่ได้กลิ่นหอมเผ็ดที่น่าพึงพอใจ เนื้อต้มจะเย็นที่ อุณหภูมิห้อง,หั่นเป็นเส้นบางๆ ล้างแตงกวาด้วยน้ำแล้วหั่นผักเป็นก้อน วางแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นบนจานแยกต่างหากแล้วทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกจากผัก Champignons ถูกตัดเป็นชิ้น ส่วนประกอบสลัดทั้งหมดจะรวมกันในภาชนะทรงลึก ปรุงรสจานด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และกลีบกระเทียมสับ สลัดผสมอีกครั้งและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก

การเลือกขนมให้เหมาะกับ... ตารางเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณควบคุมน้ำหนักและปฏิบัติตาม อาหารแคลอรี่ต่ำ- ทางออกสำหรับการลดน้ำหนักอาจเป็นสลัดไก่ที่เหมาะสมในวันหยุดใด ๆ และครึ่งหนึ่งของผู้หญิงจะซาบซึ้งอย่างแน่นอน เนื้อสัตว์ปีกอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณเลย คุณจึงสามารถเตรียมขนมไก่ได้โดยไม่ต้องกังวล

ประโยชน์ของสลัดไก่อาหาร

เราสามารถพูดได้ว่าสลัดไก่ที่เป็นอาหารเป็นสูตรลดน้ำหนักอย่างแน่นอน อย่างที่คุณทราบเนื้อสัตว์ปีกถือเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับอนุญาตให้บริโภคได้แม้ในช่วงอาหารที่เข้มงวดและเป็นการบำบัด

คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างดังกล่าวได้ตลอดเวลาของวันและแม้กระทั่งในตอนเย็นเพราะผักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของสูตรสลัดอาหารดังกล่าวทำให้กระบวนการย่อยเนื้อไก่มีประสิทธิภาพมากขึ้น - ซึ่งหมายความว่างานฉลองจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ .

มีอะไรอีกที่ทำให้สลัดไก่เป็นอาหาร? แน่นอนว่าการเติมน้ำมันที่ถูกต้อง

ไม่มีมายองเนสที่มีไขมัน - นี่คือกฎหลัก! เราจะใช้น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว มัสตาร์ด และส่วนผสมอื่นๆ ที่จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด แต่รสชาติจะยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม

เราจะไม่ทอดไก่ด้วยเนื่องจากการทอดในน้ำมันเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ไก่ต้มหรือนึ่งเท่านั้น! และแน่นอนว่าเราต้องเลือกส่วนที่ถูกต้องของนกที่จะใช้เป็นของว่าง

มารับเนื้อกันเถอะ - แทบไม่มีไขมันเลย แต่เราจะทิ้งปีกขาและส่วนอื่น ๆ ไว้ให้กับสมาชิกในครัวเรือนและแขกที่ไม่ไวต่อปัญหาเรื่องน้ำหนักของตัวเอง

สลัดอาหารกับไก่และลูกแพร์เพื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ

• — 200 ก + -
• — 1 ชิ้น + -
• ลูกแพร์สุก - 1 ชิ้น + -
• — 50 ก + -
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• - เพื่อลิ้มรส + -

สลัดไก่และลูกแพร์: สูตรดั้งเดิม

ใครว่าเนื้อกับผลไม้เข้ากันไม่ได้? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปีกต้มนุ่มรสเผ็ด ชีสแข็งและสุก ลูกแพร์ฉ่ำพวกเขาเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบและสร้างรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงซึ่งจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ ลองมัน!

• เราต้มเนื้ออกที่ล้างแล้วในน้ำโดยไม่ใส่เกลือจนนุ่ม (หลังจากน้ำเดือดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง) จากนั้นทำให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหั่นไก่เป็นเส้นได้หากต้องการ
• ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางลงบนจานที่เราจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย
• เราหั่นพริกหยวก ล้างและปอกเปลือกจากลำต้นและเมล็ดเป็นเส้นบาง ๆ ที่สวยงาม
• ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่ง ตัดแกนออก แล้วหั่นครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อย
• เราจะไม่ขูดชีสเหมือนในสูตรอาหารส่วนใหญ่ แต่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กตามยาวประมาณ 3 x 1.5 ซม.
• เราจะจัดสลัดเป็นส่วนๆ โดยไม่ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ขั้นแรก เราใส่ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ชีส จากนั้นใส่ไก่ และในตอนท้าย พริกหยวก- ปรากฎว่าอาหารจานที่คุณแบ่งจะเริ่มต้นด้วยลูกแพร์และจบด้วยพริกไทย

• เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ด้านบน จากนั้นเทลงไป น้ำมันมะกอกและเสิร์ฟตรงโต๊ะในรูปแบบนี้

สลัดเบาๆ กับไก่ ผักโขม และกระเทียมป่า

นี้ สลัดที่ผิดปกติทางที่ดีควรปรุงอาหารในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ตลาดและร้านค้าเต็มไปด้วยสมุนไพรและผักสด คุณเคยลองกระเทียมป่าสดแทนที่จะใส่เกลือหรือไม่?

รสชาติของมันคล้ายกับส่วนผสมระหว่างกระเทียมกับหัวหอม แต่ในขณะเดียวกัน สีเขียวนี้ก็ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน และเมื่อใช้ร่วมกับไก่และผักโขมที่เป็นอาหารเราไม่เพียงได้รับเท่านั้น ขุมสมบัติที่แท้จริงวิตามินแต่ยังมีการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติมาก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 150 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-8 ชิ้น;
• ผักโขมสด – 1 พวง;
• กระเทียมป่าสด – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.;
• มัสตาร์ดกับธัญพืช – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 15 มล.;
• ปาปริก้าบด - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่กับกระเทียมป่าตามสูตรอาหาร

การเตรียมส่วนประกอบหลักของจาน

1. เอาฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อไก่ (ถ้ามี) จากนั้นเราก็ตีเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยดำป่นและปาปริก้าพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมัก
2. ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดให้สะอาด หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม หัวไชเท้าเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 2-4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

เราหั่นผลไม้ลูกเล็กมากออกเป็นสองส่วน และมะเขือเทศเชอรี่ลูกใหญ่ (เช่น ที่ขายตามกิ่ง) ออกเป็นสี่ส่วน เราสับผักชีฝรั่งและกระเทียมป่าไม่ละเอียดเกินไปแล้วฉีกผักขมด้วยมือของเรา

การทำน้ำสลัด

1. ในการทำเช่นนี้เรารวมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและมัสตาร์ดเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการแล้วผสมจนเนียน
2. ใส่ผักและสมุนไพรที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด

ทอดไก่หมักในกระทะ

ในสูตรของเราแม้ว่าเราจะเรียกว่าเป็นอาหาร แต่เราจะทอดเนื้อไก่ แต่เราจะทำให้มันดีต่อสุขภาพมากที่สุด

1. ในการทำเช่นนี้เราใช้กระทะที่คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันหรือทาน้ำมันเล็กน้อย เราตั้งกระทะให้ร้อนดีแล้วจึงทอดอย่างรวดเร็ว ชิ้นไก่อย่างแท้จริง 10 นาที ถ้าไก่ของคุณหั่นละเอียดเพียงพอ คราวนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้มีเปลือกสีทองน่ารับประทาน
2. วางชิ้นไก่ไว้บนผักในชามสลัด และก่อนเสิร์ฟ ให้เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดา

สลัดอาหารกับไก่ ผักกาดขาวปลีและแตงกวา

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูลดน้ำหนักเลยก็ว่าได้ ใน สลัดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและ มีกลิ่นหอมอ่อนๆเติมน้ำมัน เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะมั่นใจอย่างแน่นอนว่าทุกสิ่งอันชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายจริงๆ!

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 หัวเล็ก;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 มล.;
• มัสตาร์ดดิจอง – 1.5 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดกับธัญพืช – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สีดำ พริกไทยป่น– 3 หยิก;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงไก่และสลัดผักกาดขาวทีละขั้นตอน

หั่นส่วนผสมแล้วใส่ลงในชามสลัด

• ต้มหรืออบไก่ในเตาอบจนสุก เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือตามที่คุณต้องการ
• ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ถ้าแตงกวามีเปลือกหนา ให้เอาออกก่อน และถ้ายังอ่อนหรือเป็นพื้นดินก็ปล่อยทิ้งไว้
• ใบไม้ที่ล้างแล้ว ผักกาดขาวปลีเราสับมันเหมือนกะหล่ำปลี ส่วนที่เป็นของแข็งสีขาวสามารถละเว้นได้จากสลัดหากคุณไม่ชอบเนื่องจากมีความแข็ง
• ล้างแล้ว หัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีต
• ส่วนประกอบทั้งหมด อาหารว่างใส่ลงในชามสลัดเล็ก ๆ สองใบเท่า ๆ กัน เนื่องจากเราจะมีน้ำสลัดสองแบบ

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า

• เพื่อสร้างอันแรกเราผสมกัน โยเกิร์ตธรรมชาติน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและมัสตาร์ด Dijon แบบหวาน เติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• และในการทำอย่างที่สอง ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ดที่เหลืออีกช้อนกับธัญพืช แล้วตีส่วนผสมจนเนียน

แต่งตัวสลัดอาหารแล้วโรยด้วยงาทอด

• ราดสลัดครึ่งหนึ่งด้วยน้ำสลัดอันหนึ่ง และอีกครึ่งหนึ่งกับอีกอันหนึ่ง
• และตอนนี้คอร์ดสุดท้าย: ทอดในกระทะที่แห้ง เมล็ดงาจนเป็นสีทองเล็กน้อยแล้วโรยลงบนสลัดไก่อันน่าทึ่งของเรา

ไก่แคลอรี่ต่ำ คื่นฉ่าย และสลัดแอปเปิ้ล

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับผลไม้ลองเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามของเรา สูตรถัดไป- ก้านคื่นฉ่ายจะเพิ่มความสดชื่นให้กับจานและแอปเปิ้ลจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยดังนั้นในที่สุดเราก็จะได้รสชาติที่สดใสและฉุนเฉียว

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น พันธุ์เปรี้ยว
• ก้านคื่นฉ่าย – 2-3 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 1 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่สด – 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำสลัดไก่แคลอรี่ต่ำด้วยแอปเปิ้ลและโยเกิร์ต

1. เราทำความสะอาดไก่จากฟิล์มและไขมันส่วนเกินแล้วต้มจนนุ่มแล้วเทลงไป น้ำร้อนและเค็มเล็กน้อย อย่างแน่นอน น้ำร้อนจะทำให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
2. เมื่อไก่สุกแล้ว พักไว้ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตัดก้านคื่นฉ่ายที่ล้างไว้ล่วงหน้า เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
4. เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลโดยเอาแกนและเมล็ดออกจากมัน สามารถลอกเปลือกออกหรือทิ้งไว้ก็ได้ตามที่คุณต้องการ
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของของว่างในอนาคตลงในชามสลัด
6. ตอนนี้เราสร้างน้ำสลัดแบบพิเศษ: ใส่ใบสับลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ ใบโหระพาสดและมิ้นต์ เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสฮอปซูเนลี
7. เติมเกลือเล็กน้อยลงในสลัดไก่ที่รับประทานเสร็จแล้วเทลงในน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

ยำไก่เห็ดดอง

สำหรับคนชอบเห็ดดองนี่ครับ ของว่างแสนอร่อยคุณจะชอบมัน น่าแปลกที่รสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วนั้นยากที่จะ "แยกส่วน" เป็นส่วนผสม บรรดาผู้ที่ได้ลองบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นชวนให้นึกถึงอาหารจานเด็ดของร้านอาหาร

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เห็ดนางรมดอง – 100 กรัม
• สลัดหัวหอม (สีม่วง) – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• แตงกวาดองหรือดอง – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

เราสร้างสลัดดั้งเดิมด้วยเห็ดนางรมและไก่ที่บ้าน

1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็น และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เรายังหั่นเห็ดนางรมดอง แตงกวาดอง และหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นด้วย
3. ตัดหัวหอมสลัดเป็นครึ่งวง หากคุณไม่ชอบความขมของหัวหอมที่ชัดเจน คุณสามารถหมักหัวหอมในน้ำเดือดล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ซึ่งจะทำลายความขมส่วนเกิน แต่หัวหอมจะกรอบน้อยลง
4. เราถ่ายโอนส่วนประกอบทั้งหมด จานอาหารลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือตามชอบ เติมเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) ผสมและเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็นสามารถเตรียมสลัดไก่ลดน้ำหนักได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด สูตรที่มีอยู่- ทดลอง ลอง และเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ!

แม้แต่คนที่มีจิตตานุภาพที่แข็งแกร่งซึ่งยึดมั่นในหลักการของ PP ก็อยากกินไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและหลากหลายอีกด้วย สลัดอาหารกับอกไก่ - สูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังมีความสุขจากการรับประทานอาหารอีกด้วย

สลัดไก่ที่น่ารับประทานเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและเพียงเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม

วิธีทำสลัดไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เนื้อไก่เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารต่อชิ้นรวมถึงสลัด

มันไม่เหนียวเหนอะหนะมีกลิ่นหอมและมี รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

จึงมีความคิด สลัดไก่จากนี้ฉันก็อดไม่ได้ที่จะชอบมัน

รสชาตินั้นช่างวิเศษจริงๆ!

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 73
2. โปรตีน: 8
3. ไขมัน 3
4. คาร์โบไฮเดรต: 3

สินค้า

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียว— 200 ก
• พริกหยวก - แดงและเหลือง
• ใบโหระพา - พวงใหญ่
• หัวหอม - 1 อันเล็ก
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนถั่วเขียวจากช่องแช่แข็งโดยตรง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ และเคี่ยวในกระทะใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที ควรเติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ไหม้
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ลวกด้วยน้ำเดือด (เพื่อขจัดความขม แม้ว่าคุณสามารถหมักในน้ำมะนาว + ซีอิ๊ว + น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา)
3. หั่นเนื้อตามชอบพริกไทย ชิ้นใหญ่, ผักใบเขียว - ใหญ่หรือฉีกขาด
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องปรุงรส พร้อมเสิร์ฟ

สูตร PP ไก่พร้อมผักและไข่

ผักตามฤดูกาล, เนื้อสัตว์, ไข่ต้ม- อะไรจะง่ายไปกว่านี้!

อร่อยขนาดไหน!

สำหรับทุกวันและวันหยุดสลัดเช่นนี้เป็นสวรรค์

คุณสามารถเพิ่มเมล็ดข้าวโพดต้มได้ แต่ฉันไม่มีเวลาแช่แข็ง ทางร้านมีเพียงข้าวโพดกระป๋อง (และมีน้ำตาล) ดังนั้นจึงกลายมาเป็นมื้อเย็นที่แสนจะอร่อยง่ายๆ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 98
2. โปรตีน: 10
3. ไขมัน 6
4. คาร์โบไฮเดรต: 2

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ชิ้นส่วน ไก่ปรุงสุก— 200 ก
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวา, มะเขือเทศ, สลัดผักสด- เพียง 300 ก
• กระเทียม - ครึ่งกลีบเล็ก
• งา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเกลือ - ด้วยตา

ดำเนินการทีละขั้นตอน:

คราวนี้ทุกอย่างง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: หั่นทุกอย่างหยาบ, ผสม, ใส่เกลือ, โรยด้วยงา ถ้าคุณมีข้าวโพด ให้ใส่ลงไปด้านบน

สลัดไก่ต้องนั่งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารผุกร่อนและดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ควรปิดภาชนะด้วยฟิล์ม

น้ำสลัดที่ทำจากน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้สองสามวัน และนี่คือรีฟิลจาก ผลิตภัณฑ์นมหมักทางที่ดีควรเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

เชฟมืออาชีพหลายคนเชื่อเช่นนั้น สลัดที่ดีต้องมีส่วนประกอบของโปรตีนอย่างแน่นอน อาจเป็นเนื้อสัตว์ แฮม ปลา ชีส ไข่ เต้าหู้ พืชตระกูลถั่ว... ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้ ไก่มีความหลากหลายมากที่สุด - มันเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ

สำหรับสลัดอาหารควรใช้เนื้อปลา แต่ถ้าคุณต้องการความหลากหลายคุณสามารถเตรียมอาหารได้เช่นใส่ตับหรือหัวใจ มากกว่า ผักต่างๆ, เครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดี, แสงอร่อยน้ำสลัด - และสลัดแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

ซีซาร์สลัดกับไก่: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
• ขนมปังไรย์ – 200 กรัม
• ชีส 20% – 100 ก
• สลัดโรเมน – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 50 มล
• สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์– 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกไทยดำ

ล้างเนื้อ ถูด้วยเกลือและพริกไทย ทอดบนตะแกรงหรือกระทะที่ไม่ติด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ สับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ผสมในชามขนาดใหญ่พร้อมขนมปังกรอบและเนื้อสัตว์ แล้วใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมซอสแยกกัน - ตีไข่ด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และกระเทียมสับ ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 14.5
• ไขมัน – 6.4 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 6.6 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 144.3 กิโลแคลอรี

สลัดอาหารสดใสกับไก่และกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง – 400 กรัม
• มะเขือเทศสีเหลือง– 300 ก
• มะกอก – 100 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด – 30 มล
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อและมะเขือเทศเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นมะกอกเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน สลัดนี้เสริมได้ดีที่สุดด้วยกับข้าวสีดำหรือ ข้าวกล้อง, bulgur, ข้าวไรย์หรือพาสต้าบัควีท

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 10.7 กรัม
• ไขมัน – 4.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 94.7 กิโลแคลอรี

ยำไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• สับปะรดสด – 150 กรัม
• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล
• พริกแดงป่น

ล้างเนื้อให้สะอาดถูด้วยเกลือและพริกแดงแล้วทอดบนตะแกรงหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดกะหล่ำปลีและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ (1x1 ซม.) พริกสับหรือขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือและน้ำมัน สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า บัลเกอร์ ข้าวขาว และมันฝรั่ง

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 8.1 กรัม
• ไขมัน – 3.6 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 3.6 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 82.1 กิโลแคลอรี

สลัดอาหารกับข้าวโพดและไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• สลัด – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• เต้าหู้ – 150 กรัม
• น้ำมันงา – 30 มล
• ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ

แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวัง ล้างสลัดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเต้าหู้เป็นก้อนเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งข้าวโพด ในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันและ ซอสถั่วเหลือง- สลัดนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับมันฝรั่ง - ต้ม, อบหรือตุ๋น

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 15.3 กรัม
• ไขมัน – 5.7 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 4.2 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 128.7 กิโลแคลอรี

สลัดอกไก่นุ่มกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แชมเปญหมัก – 200 กรัม
• ผักร็อกเก็ต – 100 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม
• Adyghe ชีส – 100 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• กรีกโยเกิร์ต (ไม่มีสารปรุงแต่ง) – 4 ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อให้สะอาดและหมักด้วยเกลือ น้ำมะนาวและกระเทียมสับเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปทอดบนตะแกรงหรือกระทะเคลือบสารกันติด ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หากมีขนาดเล็กให้ปล่อยไว้ทั้งหมด ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หากใบมีขนาดใหญ่ ให้ฉีกผักร็อกเก็ตด้วยมือเพื่อให้กลิ่นออกมามากขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ถั่วลันเตา เกลือสลัดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยได้

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 12.5 กรัม
• ไขมัน – 2.3 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 1.7 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 85 กิโลแคลอรี

สลัดตับไก่อาหาร

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 300 กรัม
• ไข่นกกระทา – 6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• หัวผักกาด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 15 มล
• ลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยดำ

ล้างตับแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนใส วางตับลงในกระทะใส่เกลือใส่เครื่องเทศทอดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นก็เจ๋ง

ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก หั่นตามขวางเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดหัวผักกาด ผสมในชาม ตับตุ๋น, ไข่, หัวผักกาดและหัวหอม, ใส่เกลือและครีมเปรี้ยว

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 9.9 กรัม
• ไขมัน – 6.9 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 3.4 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 114.1 กิโลแคลอรี

สลัดหัวใจไก่อุ่น ๆ กับถั่ว

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 300 กรัม
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• ถั่วขาว – 70 กรัม
• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 2-4 ก้าน
• Kefir 0% – 3 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์
• ใบกระวาน
• ลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยดำ

แช่ถั่วข้ามคืนหรือประมาณ 3-4 ชั่วโมง น้ำเย็น- จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่ถั่วสด แล้วปรุงจนนิ่ม ล้างหัวใจ ตัดฟิล์มและไขมันส่วนเกินออก แล้วทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ใส่เกลือ ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ กะหล่ำดอกล้างแบ่งออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อแล้วต้มกับเกลือ ออลสไปซ์และใบกระวาน ถั่วเขียวหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. แล้วนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แยกซอสจาก kefir ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ แต่งตัวสลัด

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 8 กรัม
• ไขมัน – 4.1 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 4.6 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 86.9 กิโลแคลอรี

สรุปสไตล์

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเข้ากับเมนูของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ อย่ากลัวที่จะทดลองและเปลี่ยนแปลงโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อย่าลืมปรับตัวบ่งชี้ KBJU

พยายามที่จะผอมลงและสง่างามมากขึ้น โดยคุณต้องเลิกอาหารโปรด นับแคลอรี่ และเพิกเฉยต่อความรู้สึกหิวตลอดเวลา แต่ไม่ช้าก็เร็วความพังทลายก็เกิดขึ้น และมาพร้อมกับการขาดศรัทธาในความแข็งแกร่งของตนเอง

สลัดอาหารกับไก่จะช่วยให้คุณบอกลาการเพิ่มเซนติเมตรได้ง่ายและเร็วขึ้น

สูตรอาหารด้านล่างนี้ประกอบด้วยเนื้อไก่ไม่ติดมัน ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ สลัดเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม มีพลัง และอารมณ์ดีได้ยาวนาน

อาหารซีซาร์สลัดกับไก่

"ซีซาร์"- สลัดยอดนิยมซึ่งจัดทำทั้งที่บ้านและในร้านอาหารชั้นดี ใน สูตรคลาสสิกในสลัดไก่ที่เป็นอาหาร ส่วนผสมจะถูกทอดในกระทะและใช้มายองเนสเป็นซอส

ที่จะทำ จานเบาพ่อครัวเปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อย แต่สลัดยังคงอร่อยและดูน่ารับประทานมาก

แบ่งก้อนขนมปังออกเป็นสองส่วน วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองออกมาแล้วถูด้วยกระเทียม

ในขณะที่ขนมปังกำลังแห้ง ให้เตรียมซอส ใส่มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต บีบกระเทียมออก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น

เนื้อไก่ปรุงสุกถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด ตอนนี้ซีซาร์สามารถวางบนจานได้

ขั้นแรกให้วางใบผักกาดหอมไว้บนเนื้อไก่มะเขือเทศและขนมปังกรอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดและราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สลัดชั้นกับไก่และบรอกโคลีเพื่อลดน้ำหนัก

อ่อนโยน พัฟสลัดจะตกแต่งดินเนอร์ทั้งประจำวันและแบบเป็นทางการ ต่างจาก "มิโมซ่า" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ไม่ได้เพิ่ม ปอนด์พิเศษและโดย คุณภาพรสชาติจะแซงหน้าอาหารโต๊ะยอดนิยมอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไป คุณสามารถเตรียมสลัดในแจกันหรือแก้วขนาดเล็กได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 200 กรัม;
• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• บรอกโคลี - ช่อดอกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 50 กรัม
• ช่อเขียวขจีสีเทา
• โยเกิร์ต - 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 57 กิโลแคลอรี

ก่อนเตรียมสลัด ให้ต้มส่วนผสมบางอย่าง เช่น แครอท บรอกโคลี และไข่ ในเวลานี้เตรียมซอส: ผสมโยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อทำให้น้ำสลัดเผ็ด เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มหั่นได้

เราหั่นเนื้อใส่ในชั้นแรกใส่เกลือแล้วเทซอสลงไป ถัดไปขูดแอปเปิ้ลสามลูกอย่างประณีต - นี่คือชั้นที่สองเราก็เคลือบด้วยซอสด้วย ตอนนี้สับบรอกโคลีและแครอทอย่างประณีต ผสมให้เข้ากัน วางไว้บนแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำสลัดอีกครั้ง

ไข่จะเป็นชั้นสุดท้าย พวกเขาจะต้องสับหรือขูดละเอียดกระจายให้ทั่วแล้วราดด้วยซอสที่เหลือ ด้านบนของสลัดอาหารตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดหมู่บ้านกับไก่และเห็ด

เห็ดไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกาย แต่แคลอรี่จำนวนมากถูกใช้ไปกับการแปรรูป เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อย คุณจะจำอาหารไม่ได้เป็นเวลานาน และขิงที่รวมอยู่ในสลัดจะช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร และแน่นอนว่ามันจะต้องอร่อยมากแน่ๆ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดดอง - 400 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• รากขิง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 3 หัว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 62 กิโลแคลอรี

ต้มมันฝรั่งในเปลือก และหลังจากเย็นลงแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราแบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยเล็กๆ เรานำเห็ดออกจากขวด ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ก็ให้แบ่งครึ่ง หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผักชีฝรั่งสับ และรากขิงขูดละเอียดเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อมสำหรับการลดน้ำหนักให้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดเพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาสดและเนื้อไก่

ในการลดน้ำหนักร่างกายต้องการน้ำ และผักที่มีน้ำมากที่สุดคือแตงกวา สลัดอาหารกับไก่และแตงกวามีทุกสิ่งที่ผู้ลดน้ำหนักต้องการ: โปรตีน, ของเหลว, สารต้านอนุมูลอิสระ, ไฟเบอร์ นี่คือตัวอย่างจริง อาหารเพื่อสุขภาพ: อร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 แตงกวาสด
• อกไก่ - 400 กรัม;
• พริกหยวกขนาดกลาง 1 อัน
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด 10 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 20 มล.

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 38 กิโลแคลอรี

แบ่งแตงกวาออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราแบ่งด้วยมือของเรา อกไก่บนเส้นใย แอปเปิ้ลสามลูก เครื่องขูดหยาบและหั่นพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด บีบกระเทียมออก ใส่มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันและน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) แล้วเติมลงในสลัด ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

สลัดผักเบา ๆ กับไก่

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายเหมือนสลัดลดน้ำหนักนี้ มันเติมและสว่างไปพร้อมๆ กัน สลัดจัดทำขึ้นด้วยวิธีเบื้องต้น แต่ดูเหมือนมีบางอย่างจากปก นิตยสารทำอาหาร- ครึ่งหนึ่งของส่วนประกอบเป็นผักสีเขียวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและมีวิตามินและธาตุหลายชนิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• arugula - 150 กรัม;
• อกไก่ 250 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสทุกชนิด - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 25 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 28 กิโลแคลอรี

ล้างกรีนด้วยน้ำแล้วหั่นให้ใหญ่พอสมควรหรือฉีกด้วยมือ ตะแกรงชีส แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 8 ส่วน หั่นหัวหอมเป็นวง และหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามลึก ใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ทุกอย่างพร้อมแล้ว สามารถนำสลัดไปที่โต๊ะได้!

สูตรสลัดไก่กับเฟต้าชีสและรำข้าว

สถานที่พิเศษใน สลัดอาหารดูดซับเส้นใย ให้ความรู้สึกอิ่มในกระเพาะอาหาร ขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ไขมันที่กินร่วมกับไฟเบอร์จะย่อยได้น้อยกว่า สลัดลดน้ำหนักนี้รวมรำ - เส้นใยหยาบซีเรียลและ ผักสดซึ่งจะส่งผลดีต่อเอวของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วเขียวหวาน 150 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• 2 แครอท
• เฟต้า - 120 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• รำข้าวสาลี 15 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 34 กิโลแคลอรี

หั่นไก่เป็นชิ้นตามใจชอบ ชีสเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แล้วขูดแครอท ผสมส่วนผสม ใส่หัวหอมสับ รำข้าว เกลือ และเครื่องเทศ ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกแล้วแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สลัดอาหารกับไก่ต้มและสับปะรด

แปลกใหม่ สลัดเปรี้ยวหวานจะเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับเซนติเมตรพิเศษ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผสมผสานของสารอาหารพิเศษสองชนิดเข้าด้วยกัน สับปะรดมีเอ็นไซม์พิเศษ - โบรมีเลน ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการสลายไขมัน อกไก่แสนอร่อยจะสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 400 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (500 กรัม)
• ผักกาดหอม 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ชีส "สุขภาพ" - 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 20 มล.
• พริกไทยและเกลือ, มัสตาร์ด, ยี่หร่า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 42 กิโลแคลอรี

ต้มไก่ในน้ำเกลือ แบ่งเนื้อที่แช่เย็นเท่าๆ กันเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก ส่งชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแหวนบาง ๆ ไปที่นั่น หัวหอม,ผักกาดหอมสับ,ถั่ว เตรียมซอส: ด้วยเครื่องผสมหรือส้อมตีครีมกับเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัด ปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ทุกส่วน ซากไก่ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่อกไก่ได้รับความรักเป็นพิเศษจากนักโภชนาการ เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลและกรดไขมันอิ่มตัวน้อยที่สุด ในการเตรียมสลัด ให้ต้มเนื้อที่ไม่มีหนังในน้ำเค็มปานกลางเป็นเวลา 60 นาที

น้ำสลัดเป็นส่วนสำคัญของสลัด เริ่มการต่อสู้ด้วย น้ำหนักเกิน, ต้องเปลี่ยนมายองเนส ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มและครีมที่มีสารอะนาล็อกในอาหารมากขึ้น อร่อยและ ซอสแคลอรี่ต่ำสามารถทำจากโยเกิร์ตได้โดยเติมมัสตาร์ด ยี่หร่า มาจอแรม โรสแมรี่ และยี่หร่า

ผักที่เราคุ้นเคยก็มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักไม่แพ้กัน ใส่ใจกับเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเร็วที่อยู่ในนั้น อย่าพาไปกับข้าวโพด, มันฝรั่ง, ถั่วแห้ง, หัวบีทและพาร์สลีย์ ผักสีเขียวมีแคลอรี่น้อยที่สุดและมีเส้นใยอาหารมากที่สุด เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดหอมทุกชนิด คื่นฉ่าย ผักโขม บรอกโคลี สีน้ำตาลซอเรล และพาร์สลีย์

แม้ว่าจะใช้ช้อนโต๊ะก็ตาม น้ำมันพืชมีมากกว่า 200 กิโลแคลอรี ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารของคุณ กรดไลโนเลอิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญและฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์อย่างแข็งขันและช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ทานตะวันหรือมะกอก เช่นเดียวกับข้าวโพด ปอ และฟักทองก็เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด น้ำมันไม่บริสุทธิ์. ปริมาณรายวันสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - 50 กรัม