สูตรสับปะรดกระป๋องและปูอัด สลัดปูกับสับปะรดและชีส - สูตร

หากมีปูอัดในตู้เย็นสักห่อ คุณสามารถปรุงสลัดได้โดยไม่ยาก อย่างเร่งรีบโดยใช้ ส่วนผสมต่างๆ. มีสลัดปูมากมายและแต่ละอย่างก็อร่อยในแบบของตัวเอง ถ้าเบื่อ ตัวเลือกคลาสสิกสลัดกับ ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋องหรือด้วยการเติมข้าว ฉันแนะนำให้คุณลองแทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยชีสแข็งและสับปะรด

สลัดปูกับสับปะรดและชีสเป็นหนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ ที่สลัด รสชาติดีเยี่ยมมีความฉ่ำวาว หน้าตาน่ารับประทาน และง่ายต่อการปรุง สูตรสลัดปูนี้จะใช้สับปะรดกระป๋องแม้ว่าคุณจะใช้ สับปะรดสด. ในกรณีนี้ คุณจะมีโอกาสที่ดีที่จะเสิร์ฟมันในชามสับปะรดและทำให้แขกหรือญาติของคุณประหลาดใจด้วยงานรื่นเริงและ การนำเสนอต้นฉบับ. ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดปูแสนอร่อย

• ปูอัดแพ็ค
• สับปะรดกระป๋อง (สามารถใช้ได้ทั้งในวงแหวนและลูกบาศก์) - 200 กรัม,
• ใบผักกาดหอม - 40-50 กรัม,
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" หรืออื่น ๆ - 100 กรัม,
• เกลือ,
• มายองเนส.

สลัดปูกับสับปะรดและชีส - สูตร

ปูอัดที่ละลายแล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ

สับแหวนสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน

ชีส พันธุ์ดูรัมตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง นอกจากนี้ยังสามารถหั่นเป็นก้อนได้หากต้องการ

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีดหรือที่ตัดไข่

ล้างและสับใบผักกาดหอม ความหลากหลายของผักกาดหอมไม่ใช่สิ่งสำคัญพื้นฐาน ทั้งใบและ หัวผักกาดและแม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่ง

ชีส, ไข่, สลัดใบ, ใส่สัปปะรดและปูอัดลงในชาม

ผัดส่วนผสมทั้งหมด

เทมายองเนสบนสลัดปูกับชีสและสับปะรด มายองเนสสามารถใช้ได้ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า

เกลือและคนให้เข้ากัน

ก่อนใช้ สลัดปูอัดชีสสับปะรดแนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้ 10 นาที ฉันไม่แนะนำให้เก็บไว้อีกต่อไปเพราะสับปะรดจะปล่อยน้ำผลไม้และสลัดจะกลายเป็นน้ำ และสุดท้าย ฉันต้องการทราบว่าคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือแตงกวาในสลัดปูที่สด ฉ่ำและอร่อยนี้ได้ตลอดเวลา ทานให้อร่อย.

สลัดปูกับสับปะรดและชีส รูปภาพ

คุณต้องเปิดใช้ JavaScript เพื่อโหวต

สวัสดีผู้เยี่ยมชมเพจของฉัน! เหลือเวลาอีกสามวันเท่านั้น ปีใหม่ 2559 จะมาถึง แน่นอนว่าหนึ่งในคุณลักษณะดั้งเดิมของวันหยุดนี้คือการจัดโต๊ะอย่างสวยงามที่ตกแต่งด้วย อาหารอร่อยซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถสวยงามได้ สลัดเทศกาลจากปูอัดกับสับปะรดและข้าวโพด หรือเรียกง่ายๆ ว่าสลัดปู

ในตัวแปรนี้ สลัดปูอัดปรุงโดยไม่มีข้าวซึ่งทำให้เบาและโปร่งสบายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจซึ่งควรจะเป็นอาหารว่างที่ดี ในเวลาเดียวกัน มันจะเป็นประโยชน์ในการกระจายโต๊ะหรือสำหรับชุดสลัดครบชุด เป็นของว่างคุณสามารถปรุงอาหารที่สวยงามและสวมมงกุฎทุกอย่างได้

เพื่อเตรียมของอร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรผิดปกติหรือมีราคาแพง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัด ถู และพับเป็น ลำดับที่แน่นอนยกเว้นไข่ - จะต้องต้มให้สุกก่อน เลือกรูปแบบที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกจัดวางในชามแยก

วัตถุดิบ:

• 400กรัม สับปะรดกระป๋อง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 400กรัม ปูอัด
• 100gr. ชีส
• ไข่ 4 ฟอง
• 100 - 150gr. มายองเนส

ชีสขูดบน เครื่องขูดหยาบ, ชีสสามารถเป็นอะไรก็ได้ - พันธุ์แข็ง

ขูดไข่ - ทั้งสี่ชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ

ใส่ข้าวโพดบนจานแยกต่างหากด้วย เราระบายของเหลว - ไม่จำเป็นเลย

สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Nm จะต้องครึ่งหนึ่งของ 850 โถกรัมสับปะรดกระป๋องจะดีกว่าที่จะใช้แหวน - สะดวกในการตัด

ตัดองค์ประกอบการตกแต่งออกจากปูอัดด้วยวัตถุที่เหมาะสม เราใช้เครื่องสกัดแกนแอปเปิ้ล

เนื้อปูที่เหลือจะขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด

ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแต่ละอย่าง ผสมให้เข้ากัน

เราเลือกรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับ "การประกอบ" ของสลัด ตัวอย่างเช่น อาจเป็นจานอบอีสเตอร์ หรือกระทะธรรมดา

หรือ แบบถอดได้สำหรับการอบอีสเตอร์และขนมอบอื่นๆ เผื่อเอาไว้ใช้ทาน้ำมันพืชบางๆ (ไม่จำเป็น) และเราเริ่มจัดวางส่วนประกอบในนั้น บน จานใหญ่วางแหวนสลัดไว้ตรงกลางและเริ่มจัดวางเป็นชั้น ๆ :

ชั้นที่ 1 - ½ส่วนของไข่ขูดเรียบ

ชั้นที่ 2 - วางชั้นของสับปะรด โยนสับปะรดทั้งหมดออก

ชั้นที่ 3 - ปูอัด แค่นั้น

ชั้นที่ 4 - ชีสขูดทั้งหมด

ชั้นที่ 5 - ข้าวโพด

6. เรากระจายไข่ขูดที่เหลือแล้วนำแบบฟอร์มออกแล้วนำออกจากแบบฟอร์ม

หากคุณทำสลัดในรูปแบบชิ้นเดียวตามปกติ - คุณต้องพับเลเยอร์ในลำดับที่กลับกัน - จะนำออกได้ง่ายขึ้น พลิกมันลงบนจานและนั่นแหละ

ตกแต่งสลัดตามชอบ คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่ถ้าเป็นเทศกาลก็เป็นที่พึงปรารถนา หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวและแท่งไม้ปูทรงกระบอกที่ถูกตัดออกที่ไหนสักแห่งในตอนต้นของสูตร สลัดพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะและกิน

ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณให้ความสนใจกับปุ่มหรือเครื่องหมายดอกจันใต้สูตรวิดีโอ สวัสดีปีใหม่เพื่อน! ความเจริญรุ่งเรืองสุขภาพและโชคดีในทุกความพยายาม! หากคุณมีสิ่งที่จะเพิ่มโปรดแสดงความคิดเห็น - ฉันยินดีที่จะพูดคุย 😉

ขอแสดงความนับถือ, .

ไม่กี่คนที่รู้สูตรสลัดสับปะรดกับปูอัด ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านส่วนใหญ่จะคุ้นเคยกับการทำอาหารว่างแบบดั้งเดิมที่ใช้ ชุดมาตรฐานสินค้าในรูปแบบ ผักต้ม, ปลากระป๋องและอื่นๆ แต่ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณและจัดโต๊ะให้สวยงาม เราขอแนะนำให้คุณใช้ สูตรต่างๆสลัดกับสับปะรด (กระป๋อง) และส่วนผสมอื่น ๆ ควรสังเกตว่าของว่างที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความฉ่ำและอร่อยมาก ในการตรวจสอบคำชี้แจงนี้ เราขอแนะนำให้คุณดำเนินการด้วยตนเอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดสับปะรดกับปูอัด

ในการเตรียมสลัดคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ซึ่งใช้เงินอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับจานดังกล่าวต้องซื้อเท่านั้น สินค้าง่ายๆซึ่งมีอยู่ในทุกร้าน

ดังนั้นสูตรสลัดสับปะรดและปูอัดจึงต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัดแช่แข็ง - ประมาณ 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋องเล็ก
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 7 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันปานกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส

เราแปรรูปส่วนผสม

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สูตรสลัดกับสับปะรดและปูอัดเพื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลคุณควรรู้ว่าจานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลส่วนผสมทั้งหมด ละลายและหั่นเป็นก้อน ควรต้มไข่ไก่ล่วงหน้า แช่เย็นและปอกเปลือก ในอนาคตพวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ในลักษณะเดียวกับแท่งไม้

สำหรับสับปะรดกระป๋องจำเป็นต้องระบายน้ำเชื่อมทั้งหมดออกจากขวดแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ ขอแนะนำให้ผ่าครึ่ง หากสับปะรดอยู่ในรูปวงแหวนก็ควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องระบายน้ำเกลือทั้งหมดออกจากข้าวโพดกระป๋อง

เราจัดจานและเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหาร

สูตรสลัดกับสับปะรดกระป๋องสามารถรวมทั้งส่วนผสมชั้นและการผสมซ้ำๆ วิธีการนำเสนอในการเตรียมจานว่างหมายถึงตัวเลือกที่สอง

ดังนั้นในชามเดียวจึงจำเป็นต้องรวมปูอัดเข้าด้วยกัน ไข่ต้มข้าวโพดและสับปะรดกระป๋อง ในอนาคตควรปรุงด้วยมายองเนสไขมันต่ำและผสมให้เข้ากัน วางจานในชามสลัดลึกแล้วแนะนำให้เก็บไว้ใน ห้องเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปที่โต๊ะพร้อมกับอาหารกลางวันร้อนๆ

โดยวิธีการที่สูตรที่นำเสนอด้วยสับปะรดสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะในจานลึก แต่ยังสำหรับการทำขนมแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้มวลที่เกิดขึ้นกับมายองเนสจะต้องแผ่กระจายไปทั่วขนมปังพิต้าห่อด้วยม้วนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานแล้วนำเสนอต่อแขกรับเชิญ

สูตรทีละขั้นตอน

คุณรู้จักขนมสับปะรดกระป๋องอะไรอีกบ้าง? หากไม่มีตอนนี้เราจะนำเสนอให้คุณ สูตรไม่ธรรมดาผักกาดหอม. ไก่ สับปะรดชีส และ วอลนัท- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ดังนั้น เราต้องการ:

• สับปะรดกระป๋อง - โถขนาดใหญ่
• วอลนัทปอกเปลือก - ประมาณ 50 กรัม
• ฮาร์ดดัตช์ชีส - ประมาณ 180 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน - เพิ่มในเนื้อสัตว์
• มายองเนสไขมันสูง - ประมาณ 180 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

วิธีการใช้สูตรสลัดที่นำเสนอ? สับปะรดกับชีสควรผ่านกระบวนการสุดท้าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างอกไก่แล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ปีกสีขาวจะต้องเย็นลง ปราศจากกระดูกและผิวหนัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เมื่อเตรียมเต้านมแล้ว คุณต้องเริ่มแปรรูปส่วนผสมที่เหลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ระบายน้ำเชื่อมทั้งหมดจากสับปะรดกระป๋องแล้วสับในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ปีก ต่อไปต้องตะแกรง ชีสแข็ง, ล้างวอลนัทให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟและบดเป็นชิ้นใหญ่โดยใช้เครื่องดันธรรมดา

กระบวนการสร้างผักกาดหอม

ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น สูตรสลัดสับปะรดกระป๋องอาจแนะนำให้จัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ หรือผสมในจานลึก วิธีการที่อธิบายไว้ในการสร้างจานอาหารว่างหมายถึงตัวเลือกแรก

ดังนั้นคุณควรนำจานกว้างและแบนและกระจายอกไก่ฝอยทั้งหมดที่ด้านล่างเท่า ๆ กัน ต่อไปก็ต้องวาง สับปะรดฉ่ำและราดด้วยมายองเนสไขมัน โดยสรุปแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะต้องโรยด้วยชีสขูดและเศษถั่ว

ให้บริการอย่างเหมาะสมแก่สมาชิกในครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สูตรสลัดง่ายๆแล้ว ไก่ สับปะรด ชีส และวอลนัท - นี่คือลำดับของการวางส่วนผสมบนจานกว้าง หลังจากสร้างจานแล้วจะต้องนำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ต่อมาอร่อยและ สลัดฉ่ำควรนำเสนอต่อสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับอาหารร้อน

เราทำกุ้งให้อร่อยฟิน

คุณรู้หรือไม่ว่าสลัดสับปะรดกุ้งมีการเตรียมการอย่างไร? สูตรสำหรับสิ่งนี้ จานไม่ธรรมดานำเสนอต่อความสนใจของคุณด้านล่าง สำหรับเขาเราต้องการ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก;
• กุ้งแช่แข็ง - 200 กรัม
• ปูอัด - ประมาณ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• กะหล่ำปลีปักกิ่งสด - ใบไม่กี่;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนเล็ก
• ข้าวเมล็ดกลม - ½ถ้วย;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - เพิ่มรสชาติ

การเตรียมส่วนผสม

สลัด "กุ้งกับสับปะรด" สูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับเทศกาลเท่านั้น แต่ยังสำหรับ ตารางประจำวัน. ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เตรียมตัว ของว่างแสนอร่อยส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการประมวลผล กุ้งแช่แข็งจะต้องละลายและต้มในเปลือกโดยตรงเป็นเวลาสองสามนาที ถัดไป อาหารทะเลจะต้องทำความสะอาดและผ่าครึ่ง หลังจากนั้นควรหั่นปูอัดและสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตัดเป็นเส้นและใบ ผักกาดขาว. สำหรับซีเรียลเม็ดกลมแนะนำให้ล้างและต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม

ผสมส่วนผสม

สูตรสลัดเกือบทั้งหมดที่มีสับปะรด (กระป๋อง) ต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการประมวลผลส่วนผสมที่จำเป็น วิธีการปรุงอาหารที่นำเสนอก็ไม่มีข้อยกเว้น

หลังจากเตรียมส่วนประกอบแล้ว ให้นำชามใบใหญ่ใส่ผักกาดขาวลงไป ข้าวต้ม,สับปะรดกระป๋อง,ข้าวโพด,กุ้งและปูอัด ถัดไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

หลังจากผสมส่วนผสมแล้วควรใส่ในชามสลัดลึกและเก็บไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

รู้สูตรแล้ว สลัดแสนอร่อยกับสับปะรดและกุ้ง หลังจากผสมและเย็นจานแล้วควรนำจานไปที่โต๊ะทันที

โดยวิธีการที่คุณสามารถให้บริการสลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่ในจานลึก แต่ยังเช่นวางในทาร์ต ในกรณีนี้คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและไม่ธรรมดา

ทำสลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับแชมเปญ

คุณรู้อะไรอีกบ้างกับสับปะรดกระป๋อง? หากคุณตอบคำถามไม่ได้ เราจะนำเสนอสูตรสลัดอื่นให้คุณ สับปะรดกับชีส เห็ด และอกไก่เข้ากันได้ดี นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาในอาหารเรียกน้ำย่อยจานเดียว

ดังนั้น เราต้องการ:

• อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 450 กรัม
• แชมเปญขนาดกลางสดที่สุด - ประมาณ 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - โถเล็ก
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - หัวเล็ก
• เกลือแกง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• มายองเนสแคลอรี่สูง - ไม่จำเป็น

การเตรียมส่วนประกอบ

วิธีทำอร่อย สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ"สับปะรด"? สูตรทีละขั้นตอนของว่างจานนี้จะนำเสนอให้คุณทราบทันที

ก่อนอื่นคุณต้องดำเนินการ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ควรล้างแล้วต้มในน้ำเกลือ มาจาก อกไก่คุณต้องเอาผิวหนังเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เกี่ยวกับ แชมเปญสดจากนั้นจะต้องล้างและหั่นเป็นเส้น จากนั้นควรนำไปทอดในน้ำมันมะกอกด้วยการเติม หัวหอมตัดเป็นครึ่งวง ขอแนะนำให้ปรุงส่วนผสมในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลสนิท ในตอนท้ายของย่างเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณควรต้มไข่แยกกันและหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับสับปะรดกระป๋อง นอกจากนี้คุณต้องขูดและชีสแข็ง

กระบวนการก่อตัว

วิธีทำสลัด "สับปะรด" กับเห็ด? สูตรสำหรับจานนี้ใช้ชามลึก มีความจำเป็นต้องใส่แชมเปญกับหัวหอมรวมทั้งสับปะรดกระป๋องชีสขูดและไข่ ส่วนผสมทั้งหมดต้องปรุงแต่งด้วยมายองเนสที่มีแคลอรีสูงและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

เรานำเสนอจานไปที่โต๊ะอย่างถูกต้อง

หลังจากสร้างสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ไกลออกไป ของว่างควรนำเสนอแก่แขกที่ได้รับเชิญพร้อมกับอาหารเย็นร้อนๆ

หากคุณมีเวลาว่างมากสลัดที่นำเสนอสามารถเกิดขึ้นได้อีกทางหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมจานกว้างและแบนแล้วใส่ส่วนประกอบต่อไปนี้ลงไปทีละชิ้น: อกต้ม, แชมปิญองทอด, ไข่ และสับปะรดกระป๋อง ทุกชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้าย ควรทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในองค์ประกอบนี้แนะนำให้เก็บสลัดในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยพร้อมกับขนมปังและอาหารกลางวันร้อนๆ

ยำปูอัดสับปะรดยั่วๆจ้า รสชาติที่น่าสนใจตลอดจนความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม จานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบคุณยังสามารถกระจายได้ สลัดผักสดและ มื้อเที่ยง regular. จากชื่อสลัด ตามด้วยส่วนประกอบหลักของจานคือเนื้อสัปปะรดและเนื้อปู

เนื่องจากส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ สลัดปูกับสับปะรดจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง สำหรับทำอาหารใช้ได้ทั้งสับปะรดสดและ สินค้ากระป๋อง. ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับ ทำอาหารที่บ้านเนื่องจากไม่สามารถหาสับปะรดสดได้อย่างรวดเร็วเสมอไป

เมนูของร้านมีทั้งยำปูอัดสับปะรด แต่เชฟชอบทานแบบไม่ถนอมอาหาร ความกังวล คุณสมบัตินี้และองค์ประกอบที่สอง เนื้อปู. ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งต่างๆ เป็นเรื่องจริงจังมากขึ้น สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่า ตลาดรัสเซียการหาเนื้อปูแท้ๆค่อนข้างยาก ผลิตภัณฑ์นี้มันมีราคาแพง และในการซื้อ คุณต้องทำการสั่งซื้อพิเศษให้กับซัพพลายเออร์ ดังนั้นสูตรสลัดปูกับสับปะรดจึงต้องใช้เนื้อปูเลียนแบบ ในบรรดาผู้ซื้อ ส่วนผสมนี้เรียกว่า "ปูอัด" หรือ "เนื้อปู"

คุณยังสามารถซื้อเนื้อปูกระป๋องซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง พื้นฐานของการทำยำปูอัดสับปะรดและสลัดอื่นๆ คือ หลักการสำคัญ- การใช้ส่วนผสมของสารยึดเกาะ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ ซอสต่างๆและเติมเงินเช่น ทำอาหารเอง, และ การผลิตภาคอุตสาหกรรม. หากมีเวลาไม่มาก มายองเนสธรรมดา (ควรเป็นไขมันต่ำ) ก็ได้ มิฉะนั้น ตัวเลือกที่ดีจะเป็นซอสโฮมเมดของคุณเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความรู้ในด้านความเข้ากันได้ของรสชาติของผลิตภัณฑ์ เนื้อสัปปะรดกับเนื้อปูเข้ากันได้ดีกับซอสที่เติมด้วย น้ำมะนาวและสมุนไพรสดเท่านั้นที่จะเสริมสร้าง คุณสมบัติด้านรสชาติและทำให้สลัดมีความเผ็ดและหอมมากขึ้น

ยำปูอัดสับปะรด - เตรียมอาหารและจาน

ก่อนทำยำปูใส่สับปะรด ให้เตรียมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมที่จำเป็นและจาน ทางที่ดีควรใส่อาหารสับลงในชามลึกหรือชามสลัด (ในจานนี้จะสะดวกกว่าที่จะผสมสลัดกับน้ำสลัด) ถ้าจะใช้ซอสสำหรับแต่งตัว ทำอาหารที่บ้านคุณต้องเตรียมชามแยกต่างหากสำหรับเขาด้วย

สับปะรดกระป๋องมี 2 แบบคือ หั่นเป็นวงและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ในกรณีที่สองก็เพียงพอที่จะระบายน้ำออกจากโถใส่ผลิตภัณฑ์ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก หลังจากนั้นสามารถใช้สับปะรดปรุงอาหารได้โดยตรง ต้องทำเช่นเดียวกันกับผลไม้ในรูปแบบของวงแหวนเท่านั้นในอนาคตคุณจะต้องตัดมัน

สำหรับเนื้อปู นอกจากการละลายน้ำแข็งที่ห่อของแท่งปูแล้ว ก็ไม่ต้องทำอะไรอีก เนื้อปูกระป๋องไม่จำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้าแต่อย่างใด กรณีใช้เนื้อปูสดต้องต้มให้เย็นก่อน

สูตรสลัดปูสับปะรด:

สูตรที่ 1: สลัดปูกับสับปะรด

สลัดฉ่ำๆของสับปะรดกระป๋องและเนื้อปูกับ ซอสมะนาว. เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และยังเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจอีกด้วย ตารางงานรื่นเริง.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ควรหั่นเป็น "แท่ง");
• เนื้อปูสด - 400 กรัม
• 1 มะนาว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• น้ำมันพืชใด ๆ (โดยเฉพาะมะกอกหรือข้าวโพด) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ทาร์รากอนกลุ่มหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปูสดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณสามนาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นจะต้องนำเนื้อออกจากกระทะให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องโยนสับปะรดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ผลไม้กระป๋องรวมกับเนื้อปูสับแล้วสลัดราดด้วยซอสมะนาว

การเตรียมน้ำจิ้ม : นำมะนาว 1 ลูกมาผสมกับ น้ำมันพืช, พริกไทยดำและผักชีฝรั่งสับละเอียดและทาร์รากอน

สูตร 2: สลัดปูกับสับปะรดและไข่

อร่อย สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทุกวันตลอดจนโอกาสพิเศษ อาหารจานนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปูแช่เย็น 2 ห่อ;
• 3 ไข่ไก่;
• ถั่วไพน์ 40 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ควรนำสับปะรดกระป๋องออกจากขวดใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ในขณะที่ของเหลวกำลังระบายออก คุณต้องหั่นเนื้อปูเป็นเส้นหรือเป็นก้อนเล็กๆ สับปะรดในรูปของแหวนควรหั่นเป็นก้อน หากผลไม้บรรจุกระป๋องเป็นลูกบาศก์ก็ไม่จำเป็นต้องหั่น ไข่ต้มและสับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส ยำปูม้าพร้อมสับปะรดโรยด้วยขนมปังปิ้ง ถั่วไพน์.

สูตร 3: สลัดปูกับสับปะรดและแอปเปิ้ล

อ่อนโยน รสหวานสลัดจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 สับปะรดสด
• 2 แอปเปิ้ลแดง;
• เนื้อปูสด 350 กรัม
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปูต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะและทำให้เย็นลง สับปะรดสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นเนื้อปูและแอปเปิ้ลปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดปูใส่สับปะรดปรุงรสด้วยพริกไทยดำและผักชีลาวสับละเอียด

สูตรที่ 4: สลัดปูกับสับปะรด, ชีส Parmesan และกุ้ง

ยำของทะเลที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความฉ่ำ ผลไม้กระป๋องและชีส เช่น ชุดค่าผสมที่ผิดปกติส่วนผสมจะไม่เพียงตอบสนองความหิวของคุณ แต่ยังให้ประสบการณ์รสชาติที่ลืมไม่ลง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปูกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ถ้าจำเป็นคุณสามารถสังเกตได้ด้วยปูอัด)
• 250 กรัม กุ้งลายเสือ;
• พาเมซานชีส -250 กรัม;
• ธนาคารสับปะรดกระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปู (หรือปูอัด) หั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. กุ้งต้มในน้ำเค็มโดยเติม ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย (หลังจากเดือดให้ปรุงประมาณ 3-4 นาที) สับปะรดจะต้องแยกออกจากน้ำผลไม้ ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ กุ้งตัวใหญ่สามารถตัด ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามลึกและแต่งด้วยมายองเนส

สูตรที่ 5: สลัดปูกับสับปะรดและไก่

สลัดแสนอร่อยนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุสูงอีกด้วย สารอาหาร. สามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะเทศกาลหรือเปลี่ยนเมนูประจำวันตามปกติด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ธนาคารสับปะรดกระป๋อง
• เนื้อปูสด 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มะเขือเทศสุก- 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร:

ต้องโยนสับปะรดกระป๋องลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ต้มเนื้อปู (หลังจากเดือด 3 นาที) ต้มหรือนึ่งเนื้อไก่ด้วย เนื้อปูและเนื้อไก่ควรเย็น เนื้อปูและไก่หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและรวมกับสับปะรดกระป๋อง เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดวางบนใบผักกาดหอมและแต่งด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต

ยำปูอัดสับปะรด - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟสุดฝีมือ

ความสำเร็จของการทำยำปูกับสับปะรดนั้น ประการแรก อยู่ที่คุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์ หากใช้สับปะรดสดในสูตรต้องสุกและสดไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารจะลดลงอย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องปรุงเนื้อปูสดอย่างถูกต้อง ต้องจำไว้ว่าไม่สามารถปรุงเป็นเวลานาน มิฉะนั้นเนื้อจะแข็งและคล้ายยาง

เชฟ ร้านอาหารที่ดีที่สุดขอแนะนำให้ทดลองกับตัวเลือกสำหรับซอสและน้ำสลัดอย่างจริงจัง คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและสร้างสรรค์ของคุณเองได้ สูตรซิกเนเจอร์ซอส. คุณควรลองใช้สมุนไพรทุกชนิด: การเพิ่มสมุนไพรสดทำให้สลัดปูที่มีรสชาติสัปปะรดดียิ่งขึ้น

สลัดปูอัดไม่เพียงแต่เทียบได้กับผักกระเฉดที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังบดบังไว้บนโต๊ะในช่วงเทศกาลอีกด้วย อีกรูปแบบหนึ่งของสูตรสำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายกับปูอัด ไข่ และข้าวโพด คือการเพิ่มสับปะรดลงในสลัด ผลที่ได้คืออร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

สูตรสลัดปูสับปะรด

สลัดแบบพื้นฐานที่สุดเกี่ยวข้องกับการเพิ่ม ส่วนผสมสุดคลาสสิคชิ้นสับปะรดกระป๋อง ผู้ที่เคยชินกับการเจือจาง "ปู" ข้าวหรือแตงกวาสามารถทำซ้ำสูตรโดยการเพิ่มส่วนผสมตามปกติ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ½กระป๋อง
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปูอัด ก้อนเล็ก, สะเด็ดน้ำออกจากข้าวโพด ต้มไข่ให้เดือดและสับ ตัดสับปะรดเป็นก้อน (หรือซื้อขวดที่หั่นไว้ล่วงหน้า) เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เราใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะแยกกันหรือห่อด้วยขนมปังพิต้าแผ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น

สลัดกับสับปะรด ปูอัด ข้าวโพดและชีส

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ปูอัด - 300 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร

หั่นสับปะรด ชีส และปูอัดเป็นลูกเต๋า ไข่ต้มสุกและสับ ระบายของเหลวจากข้าวโพด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

แยกจากกันเรารวมมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดด้วยผักชีฝรั่งสับ น้ำสลัด มายองเนสกระเทียมและใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สลัดทะเล ปูอัด ข้าวโพด สับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมชามสลัดพิเศษสำหรับจานของเรา เราผ่าครึ่งสับปะรดแล้วเอาแกนออกด้วยมีดที่ยืดหยุ่นได้ ระวังอย่าให้ผนังชามในอนาคตเสียหาย

เนื้อสับปะรดแยกออกจากก้านที่หนาแน่นและกินไม่ได้แล้วหั่นเป็นก้อน ต้มกุ้ง หั่นปลาหมึกเป็นวง ปูอัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามด้วยส่วนผสม น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ใส่สลัดในชามสับปะรดและเสิร์ฟ