สูตรเกี๊ยวซ่า. หม้อตุ๋นเกี๊ยวและเห็ด

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากรบกวนเป็นเวลานาน? ลองปรุงอาหารให้อร่อยและ หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากเกี๊ยว เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และในกระทะ สูตรอาหารที่มีเห็ดผักผักโขม

เตรียมง่ายมาก

หม้อตุ๋น " ภรรยาขี้เกียจ"- นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ในส่วนของระดับความยาก จานนี้อยู่ในหมวด “เปิด” การแก้ไขอย่างรวดเร็ว"หรือ"ง่ายเหมือนพาย" ดังนั้นชื่อจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาไมโครเวฟ และแม้แต่ในกระทะ สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารคือเกี๊ยว ชีส ไข่ ครีม หรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเติมได้ตามชอบ เห็ด ผัก สมุนไพร - จะทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและเพิ่มรสชาติ

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ด้วยสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 100 กรัม;
• ครีม - 200 มล.
• หอมแดงหรือหัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เตรียมซอสสำหรับการทา: สับสีน้ำตาลใส่ผักชีลาวสับ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มเกลือและพริกไทย เทครีมลงบนส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง
2. วางเกี๊ยวที่ละลายแล้วเล็กน้อยเป็นชั้นเดียวในจานอบ
3. เทซอสอย่างสม่ำเสมอ วางชีสขูดไว้ด้านบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีและปรุงอาหารที่ 200 องศา
5. ตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนและจัดใส่จานที่มีใบผักกาดหอม

สูตร "ภรรยาขี้เกียจ"

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• ชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
3. เพิ่มมายองเนสและตีส่วนผสมจนเนียน
4. ตะแกรงชีส
5. ใส่โทมัสเข้าไป เตาอบร้อนเพื่ออุ่นเครื่อง ลบออกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันดอกทานตะวันและเทเกี๊ยวแช่แข็งลงในชั้นเดียว
7. โรยหัวหอมทอดไว้ด้านบน เทซอสมายองเนสไข่ให้เท่ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีและปรุงอาหารที่ 180 องศา

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เรียบง่ายและ สูตรที่สะดวกหม้อตุ๋นเกี๊ยว - จานนี้ปรุงด้วยเห็ดครีมเปรี้ยวและชีส การรวมกันของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ดั้งเดิมและอร่อย

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมหนัก - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมและกระเทียม ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนอาหารพร้อม
3. เทครีมและครีมเปรี้ยว เติมเกลือ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
4. วางเกี๊ยวลงในกระทะหลายเมนูเท่าๆ กัน หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันล่วงหน้า เติมเต็มทุกสิ่ง ซอสเห็ด- วางชีสขูดไว้ด้านบน
5. เลือกโปรแกรม multicooker "Baking" ตั้งเวลา 25-30 นาที

สิ่งที่ต้องทำจากเกี๊ยวเหนียวที่ไม่สามารถแยกออกจากกันได้? ในกรณีนี้คุณก็สามารถทำหม้อตุ๋นแสนอร่อยได้ ตัดเกี๊ยวที่ละลายเล็กน้อยออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เทนมและซอสไข่ลงไป โรยตาด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ วางชีสแข็งไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 15-20 นาที

สูตรผักโขมไมโครเวฟ

หากการปรุงเกี๊ยวดูธรรมดาเกินไปสิ่งนี้จะช่วยคุณได้ หม้อตุ๋นขี้เกียจจากเกี๊ยว ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในเตาอบ จะเร็วขึ้นและอร่อยพอๆ กันในไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือของผักโขมเราผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100 มล.
• ชีสแข็ง- 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างและสับผักโขม
4. วางเกี๊ยวไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มให้พวกเขา ส่วนผสมไข่และผักโขม ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
5. เทส่วนผสมลงในจานทนความร้อนแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. นำเข้าไมโครเวฟที่ 600-800 W ประมาณ 7-10 นาที จนกรอบ

พร้อมผักในกระทะ

หม้อปรุงอาหารที่มีผักในกระทะจะสวยงามและอร่อยหากคุณทำตามคำแนะนำ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้อบหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบได้

• กระทะเคลือบสารกันติดอาหารไม่ควรไหม้ถึงกระทะ ดังนั้นปรุงอาหารบนกระทะที่ไม่ติดหรือเซรามิกโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายใดๆ
• ขจัดของเหลวส่วนเกินหากมีการปล่อยน้ำออกมาเมื่อทอดผักจะต้องสะเด็ดน้ำออก
• ผัก. เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักสำเร็จรูปเช่นผักเม็กซิกันได้ หากคุณใช้ของสด ให้ทอดจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปและกลายเป็นน้ำซุปข้นที่ไม่มีรส
• เครื่องเทศและสมุนไพร

รสชาติของจานจะเด่นชัดยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นหอมหากคุณเพิ่มผักชีลาวแห้ง, ใบโหระพา, ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีหรือโรสแมรี่

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สูตรทีละขั้นตอน ส่วนผสมผักหรือผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส (กะหล่ำดอก
• , หัวหอม, แครอท, ถั่ว, ข้าวโพด, บวบ) - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ครีม - 100 มล.

การตระเตรียม

1. เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
2. ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
3. เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยการตี ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
4. เพิ่มเกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะพร้อมผัก ผัดและเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อน

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในช่วง 2-3 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาแล้วปรับไฟให้แรงที่สุด จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แค่นั้นแหละ! คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นในกระทะได้! แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่าหม้อตุ๋น "ภรรยาขี้เกียจ" แต่ผู้ชายหลายคนก็นำสูตรนี้ไปใช้และเตรียมทำได้ง่ายเหมือนกับเกี๊ยวต้มธรรมดา อธิบายได้ง่าย: ชุดส่วนผสมสามารถพบได้แม้ในตู้เย็นของปริญญาตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมใช้เวลาไม่นาน เพราะการปริมาณแคลอรี่สูง หม้อปรุงอาหารอิ่มตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ดังนั้นคนที่ไม่มีปัญหากับน้ำหนักเกิน

หม้อตุ๋นเกี๊ยวเหมาะที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ

พิมพ์ ทุกๆ วัน ผู้หญิงต้องเผชิญกับการต่อสู้กับเวลาอย่างไม่เท่าเทียมกัน เมื่อคุณรอจะมีอะไรมากมาย และจะมีน้อยมากเมื่อคุณรีบ หลังเลิกงาน คุณอยากพักผ่อน และครอบครัวของคุณก็ตั้งตารอที่จะได้ทานอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบจะช่วยคุณได้ แม่บ้านทุกคนมีของเธอเองสูตรลับ

เตรียมอาหารจานนี้อย่างเร่งรีบ แม่บ้านหลายๆคนหม้อตุ๋นเกี๊ยว เรียกว่า "เมียขี้เกียจ" ชื่อนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นหลักกับระดับความซับซ้อนในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมตลอดจนความเร็วของกระบวนการ หม้อปรุงอาหารนี้ยังถือได้ว่าเป็นราชินีแห่งการแสดงด้นสด เพิ่มมากกว่าแค่ชีสและไข่ เติมเต็มรสชาติของจานด้วยเห็ดเนื้อรมควัน, เนื้อต้มซอสต่างๆ

,อาหารดอง,ผัก. รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เกือบไม่มีกำหนด

• สารประกอบ:
• บรรจุภัณฑ์เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 100 มล.

การตระเตรียม:

หมายเหตุถึงพ่อครัว

หม้อตุ๋นพร้อมเกี๊ยวและชีสเตรียมง่าย แม่บ้านเกือบทุกคนใน ตู้แช่แข็งมีเกี๊ยวซ่าเป็นห่อหนึ่ง และโดยทั่วไปแล้วจานนี้จะเป็นอาหารจานเด่นของหนุ่มโสด เห็ดจะช่วยกระจายรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

,อาหารดอง,ผัก. รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เกือบไม่มีกำหนด

• เกี๊ยว 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำกรอง 0.2 ลิตร
• 2 หัวหอม;
• เห็ดสด 0.2 กก.
• น้ำมันเมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

มื้อเย็นใน 10 นาที

หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจจัดทำขึ้นภายใน 7-10 นาทีในเตาไมโครเวฟ เพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ให้เพิ่มผักโขมสดหรือแช่แข็ง

บันทึก! ควรปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟ 600-800 วัตต์จะดีกว่า หากคุณสังเกตเห็นว่าจานไม่สุก ให้เพิ่มเวลาอีกสองสามนาที ระยะเวลาในการปรุงอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการใช้งานและลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์ครัว

,อาหารดอง,ผัก. รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เกือบไม่มีกำหนด

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักโขม 50 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.1 ลิตร
• เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่แล้วใส่ลงในชามที่สะดวก
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว อุณหภูมิห้องส่วนผสมเกลือและพริกไทย
3. ด้วยวิธีที่สะดวกใด ๆ ให้ตีส่วนผสมเหล่านี้จนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีทอง
6. เรานำเครื่องแก้วมาเพื่อ เตาอบไมโครเวฟ,หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. ล้างผักโขม ตากให้แห้ง แล้วสับ
8. ใส่เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปและผักโขมสับลงในส่วนผสมไข่
9. ผัดใส่หัวหอมทอด
10. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแก้ว
11. โรยชีสขูดด้านบน
12. ใส่ในเตาไมโครเวฟประมาณ 7-10 นาที เลือกกำลังสูงสุด

ทางเลือกอื่น

เตาอบหรือไมโครเวฟของคุณเสีย แต่คุณอยากจะเลี้ยงแขกด้วยหม้อตุ๋นใช่ไหม? ลองปรุงในกระทะ นอกจากเกี๊ยวแล้วคุณยังต้องมีผักแช่แข็งอีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปเช่นเม็กซิกัน

บันทึก! ในระหว่างกระบวนการทอดผักจะต้องระบายน้ำออกเป็นจำนวนมาก ทอดก่อน ส่วนผสมผักจนสุกครึ่งหนึ่ง ผักจะเข้ามาพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ มิฉะนั้นคุณจะปรุงมากเกินไปและพวกมันจะกลายเป็นข้าวต้มที่ไม่มีรสจืด

,อาหารดอง,ผัก. รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เกือบไม่มีกำหนด

• เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป 0.3 กก.
• ส่วนผสมผัก 200 กรัม
• ครีม 0.1 ลิตร
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.
• สมุนไพรแห้ง เครื่องเทศ และเกลือ

การตระเตรียม:

1. บน น้ำมันกลั่นผัดเมล็ดทานตะวันและส่วนผสมผักจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับครีม
3. ปัดส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน
4. เพิ่มเกลือและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
5. วางเกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะบนผักทอด
6. ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในน้ำสลัดครีมไข่ที่เตรียมไว้
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
8. โรยไว้บนหม้อปรุงอาหารแล้วตั้งไฟอ่อน
9. เตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในภาชนะปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
10. หากต้องการทำให้จานเป็นสีน้ำตาล ในตอนท้ายสุด ให้เปิดฝาแล้วปรุงหม้อตุ๋นต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟสูงสุด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนคงคิดว่าจะทำอาหารอะไรเพื่อจะได้ผ่อนคลายอย่างรวดเร็ว ทุกวันนี้ ผู้หญิงเกือบทุกคนทำงานและใช้เวลาอันมีค่าส่วนใหญ่อยู่ที่โต๊ะทำงาน เมื่อคุณกลับบ้านหลังจากส่งรายงาน คุณจะไม่รู้สึกอยากสร้างสรรค์ผลงานในครัวอีกต่อไป ฉันต้องการเตรียมสิ่งที่อร่อยได้อย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวในเวลาเดียวกัน และมีผู้หญิงอีกประเภทหนึ่งที่ไม่ชอบทำอาหาร ผู้หญิงเหล่านี้อยากทำอาหาร อาหารจานด่วนและไม่ยุ่งยากมากนัก ในกรณีที่สอง เกี๊ยวแช่แข็งช่วยเราได้ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย จานที่น่าสนใจว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณ วันนี้จะมาบอกวิธีเตรียมเกี๊ยวซ่า “Lazy Wife” โดยทำจากเกี๊ยวแช่แข็งซึ่งอยู่ในตู้เย็นเสมอ มาเริ่มทำอาหารกัน สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมของว่างนี้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ดูวิธีการทำสิ่งเหล่านี้

- เกี๊ยวแช่แข็ง 400 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่ไก่,
- ชีส 80 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยตามต้องการ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 วินาที แล้วเริ่มผัดหัวหอม สับหัวหอมเป็นก้อน มันจะดีกว่าที่จะทอดหัวหอมสำหรับหม้อปรุงอาหารเพื่อให้เกี๊ยวมีรสชาติเพิ่มเติม หัวหอมทอดอร่อย. หากไม่ผัดหัวหอมจะมีลักษณะเหมือนต้มหลังอบ




ทาน้ำมันพืชลงบนกระทะเบา ๆ แล้วกระจายเกี๊ยวแช่แข็งให้ทั่ว




วางหัวหอมทอดสีดอกกุหลาบบนเกี๊ยว




ในการเท ให้ตอกไข่ไก่ลงในชามลึกแล้วใส่มายองเนสทั้งหมดลงไป






เขย่าไส้ด้วยส้อมหรือปัด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในไส้




เติมเกี๊ยวด้วยการเติมไข่มายองเนส ไส้ควรครอบคลุมเกี๊ยวอย่างดี




โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้




หลังจากผ่านไป 35 นาที หม้อปรุงอาหารจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในเวลาเดียวกัน ตั้งเตาอบไว้ที่ 190° พวกมันก็อร่อยมากเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2: ทอดหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 5: สร้างหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ทางเลือกที่ดีสำหรับมายองเนสคือครีมเปรี้ยวหรือครีมและ น้ำมันพืช– เนยหรือไขมันสัตว์ที่ปรุงแล้ว

บ่อยครั้งที่แครอทหรือแครอทสดสับละเอียดผัดกับหัวหอม เห็ดที่กินได้- แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะทำโดยไม่ใช้ผักเลย แต่พวกเขาก็ใส่เกี๊ยวในรูปแบบที่อุ่นเพิ่มไส้ด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีสแล้วนำทุกอย่างให้พร้อมในเตาอบ

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถใส่แป้งสาลีที่ร่อนแล้วสองสามช้อนโต๊ะลงในไส้

สูตรนี้ใช้เครื่องเทศที่ง่ายที่สุด แต่ไม่จำเป็น เครื่องเทศใดๆ ที่ใช้ปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือผักก็ใช้ได้ ตัวเลือกที่ดี- ส่วนผสมที่เป็นสากลประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งหลายชนิด

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ - จานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่ทำใน ประเพณีที่ดีที่สุด- ผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ - และ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม. ควรใช้เกี๊ยวแบบโฮมเมดเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น

หม้อตุ๋นเกี๊ยวคลาสสิกในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• เกี๊ยว 0.5 กก.
• ชีส 150 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นเกี๊ยวปกติ:

1. รวมครีมเปรี้ยวกับเครื่องปรุงรสในจาน ค่อยๆ เติมน้ำ คนตลอดเวลาเพื่อให้ได้ของเหลวที่สม่ำเสมอ
2. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางเกี๊ยวแช่แข็ง เทซอสแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C
3. ขูดชีสและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็โรยหม้อปรุงอาหารด้วย ทิ้งไว้ 10 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่
4. เสิร์ฟทันทีเมื่อพร้อม

สำคัญ: ในสูตรใด ๆ คุณต้องเทซอสลงบนเกี๊ยวอย่างทั่วถึง มันจะต้องกระทบกับช่องว่างที่มีอยู่ทั้งหมด จากนั้นเกี๊ยวจะชุ่มและไม่แห้ง

สูตรพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

• เกี๊ยวครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• ผักใบเขียวที่แตกต่างกันเล็กน้อย
• พริกไทยและเกลือ

สูตรสำหรับเกี๊ยวหม้อตุ๋นแสนอร่อยด้วยครีม:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่ม
2. วางครีมเปรี้ยวบนจานใส่พริกไทยและเกลือสมุนไพรสับและหัวหอมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
3. ทาจานอบแล้ววางเกี๊ยวในชั้นเดียว ปิดด้วยไส้ครีมเปรี้ยว ขูดชีสอย่างหยาบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 C แล้ววางแม่พิมพ์ที่นั่นเป็นเวลา 30 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถราดซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวได้

หม้อตุ๋นเกี๊ยว “ภรรยาขี้เกียจ” กับชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เกี๊ยว 0.3 กก.
• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• มายองเนส 120 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยและเกลือ เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

วิธีทำหม้อตุ๋นภรรยาขี้เกียจ:

1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้: ผสมมายองเนส, ไข่และพริกไทยกับเกลือในจาน เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ คนจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
3. ทาน้ำมันบนจานอบบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนสักสองสามนาที หากคุณไม่อุ่นแม่พิมพ์ เกี๊ยวแช่แข็งก็จะติดอยู่กับแม่พิมพ์
4. วางเกี๊ยวในชั้นเดียวให้ชิดกัน ใส่พริกไทยและเกลือ ค่อยๆ กระจายหัวหอมทอดให้ทั่วพื้นผิว
5. เทส่วนผสมของเหลวลงบนเกี๊ยวทั้งหมด หากขาดก็ควรเติมใหม่ดีกว่า
6. เพื่อความกรอบ เปลือกชีสขูดชีสทั้งหมดหยาบๆ แล้วใส่เกี๊ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการชีสที่นุ่มและยืดได้ คุณต้องขูดชีสเป็นเวลา 5 นาทีก่อนจึงจะพร้อม
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ปรุงอาหารด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว 0.4 กก.
• แชมเปญ 0.2 กก.
• Adyghe ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• พริกไทยและเกลือ
• ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่ง

หม้อตุ๋นเกี๊ยวกับเห็ด:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ขูดชีส เครื่องขูดหยาบสับผักอย่างประณีต
2. ผสมไข่และครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยและเกลือ ตีจนเนียน
3. ตั้งจานอบให้ร้อนแล้วทาจาระบี วางเกี๊ยวแช่แข็งเป็นชั้นๆ กระจายเห็ดไว้ด้านบน
4. เทส่วนประกอบของเหลวแล้วโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 C เป็นเวลา 40 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟ หั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วิธีทำเป็นภาษาอิตาลี

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• เกี๊ยวครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• ชีส 70 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• กานพลูกระเทียม
• น้ำตาล 2 ช้อน;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง
• เกลือ.

หม้อตุ๋นเกี๊ยวอิตาเลียนในเตาอบ:

1. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ตั้งกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ด้วย จำนวนมากน้ำมันและผัดหัวหอมและกระเทียมสักสองสามนาที
2. ในช่วงเวลานี้ ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วใส่เนื้อของมันลงในกระทะ เติมของเหลวลงไปหนึ่งแก้วด้วย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมะเขือเทศบด สุดท้ายใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล และสมุนไพรลงไป
3. สองในสาม ซอสมะเขือเทศเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางเกี๊ยวแช่แข็งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสบางส่วน เทซอสที่เหลือให้เท่าๆ กัน แล้ววางเกี๊ยวลงไป จากนั้นใส่ชีสที่เหลือลงไป
4. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกสี่ชั่วโมง
5. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน

หม้อตุ๋นเกี๊ยวต้ม

หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มจนสุก ทอดสักสองสามนาทีด้วย เนยในกระทะ
2. ผสมครีมและเกี๊ยวที่เตรียมไว้ แล้ววางบนถาดอบ สับกระเทียมอย่างประณีตและโรยให้ทั่วเกี๊ยว
3. เปิดเตาอบที่ 190 C และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เสิร์ฟทันทีพร้อมผักหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพร

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนด้วยมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• เกี๊ยว 150 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• หัวหอมใหญ่
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยร้อน
• น้ำ 100 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

หม้อตุ๋นเกี๊ยวกับมะเขือเทศ:

1. สับมะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำและเพิ่มพริกไทยและเกลือ ปัดจนเนียน
3. วางเกี๊ยวลงในพิมพ์แล้วเทซอสลงไป เปิดเตาอบที่ 200 C และปรุงอาหารจานประมาณ 20 นาที
4. ขูดชีสแล้วโรยด้านบน ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที
5. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร

ประสบการณ์หลายรุ่น การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูปทำให้เราสามารถสร้างโซลูชันการทำอาหารสดใหม่ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรา