สูตรปาเต๊ะเนื้อไก่. กบาลไก่แคลอรี่ต่ำพร้อมเห็ด

แม่บ้านหลายคนไม่ไว้วางใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเตรียมกบาลต่างๆด้วยตัวเอง ด้วยเหตุผลบางประการเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเฉพาะเครื่องในเท่านั้นที่เหมาะกับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริง วันนี้เราจะเตรียมความอร่อยและ หัวที่ละเอียดอ่อนจาก อกไก่.

จานที่ดูเหมือนเรียบง่ายอย่างหัวอกไก่นั้นจริงๆ แล้วค่อนข้างไม่แน่นอน หากคุณคำนวณสัดส่วนของส่วนผสมไม่ถูกต้อง คุณก็จะได้หัวแห้งได้ง่าย เรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของสิ่งนี้ กระบวนการทำอาหารคำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยเรา:

• เพื่อป้องกันไม่ให้กบาลแห้ง คุณต้องเติมเนย น้ำมันพืช หรือน้ำมันหมูลงไป
• ใน ตัวเลือกอาหารหัวไก่เจือจางด้วยครีมหรือนม
• ทางที่ดีควรบดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น ด้วยวิธีนี้เราจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน
• หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับปาเต้ ให้เติมเครื่องเทศสีสดใส เช่น ปาปริก้าและแกง พริกหยวกสับจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีและยังให้น้ำเยอะอีกด้วย
• อกไก่ไม่จำเป็นต้องยาว การรักษาความร้อนเพราะจะทำให้มันยาก และหากเนื้อยังไม่สุก ให้นำไปปรุงในเตาไมโครเวฟ

กระจายรสชาติ หัวไก่คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผัก;
• เห็ด;
• ถั่ว;
• ไข่;
• ชีส;
• ผลไม้แห้ง

และจำไว้ว่าหัวไก่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 72 ชั่วโมง ดังนั้นอย่าเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต และหากคุณมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ ก็สามารถใช้เป็นไส้แพนเค้กหรือพายได้

หัวไก่: สูตรแปลกใหม่

หัวไก่ธรรมดาจะแปลกใหม่ได้อย่างไรคุณถาม? ง่ายมาก: เราจะใส่มันเข้าไป ผิวส้ม, และ จานที่คุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยโน๊ตรสชาติใหม่ และถ้าคุณไม่ใช่แฟนของการทดลองทำอาหารก็อย่าเพิ่มส่วนผสมนี้

สารประกอบ:

• อกไก่ 0.5 กก.
• เห็ด 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• เนย;
• พริกไทยดำป่น
• ส้ม.

การตระเตรียม:

• เราล้างเต้านมให้แห้งแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

• เราทำความสะอาดเห็ด ล้าง หั่นด้วยวิธีที่สะดวกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการให้ชิ้นเห็ดสัมผัสได้ในหัว ให้สับให้ละเอียด

• เราทำความสะอาดส้มด้วยแปรงแล้วล้างออกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดความสนุกออกแล้วขูดให้ละเอียด เราต้องการ 2 ช้อนชา ความสนุก

• ตีไข่เบาๆ

• ตอนนี้ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้
• เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับแล้วเทครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน เราควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ใช้ถาดอบทรงลึกคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย เรากระจายเนื้อสับ
• ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบหัวที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
• เย็นหัวและให้บริการ

หัวอ่อนโยนอย่างเร่งรีบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหัวอกไก่คือการใช้เครื่องปั่น ต้มเนื้อและแครอทล่วงหน้าแล้วคนส่วนผสมทั้งหมด กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สารประกอบ:

• อกไก่ 0.6 กก.
• น้ำมันพืช
• 4 หัวหอม;
• แครอท;
• วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำซุป 50 มล.
• ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศพื้น;
• กระเทียม 2-3 กลีบ

การตระเตรียม:

• เราล้างเนื้อให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
• เราทำความสะอาดแครอทและปรุงด้วย โดยวิธีการนี้สามารถทำได้ในกระทะเดียวกันกับเต้านม
• วางก้อนลงในชามเครื่องปั่น อกต้ม, แครอท, กลีบกระเทียมและวอลนัท
• เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ตอนนี้เกลือกบาลแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศผสม
• เราทำความสะอาดหัวหอมสับแล้วผัดในน้ำมันพืช
• วางหัวหอมลงในหัวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
• เย็นและเสิร์ฟหัวไปที่โต๊ะ ความลับเล็กน้อย: หากหัวแห้งเล็กน้อย ให้เติมเนยละลายเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

หัวไส้กรอกสำหรับอาหาร

หัวไก่สามารถเตรียมได้ที่บ้านในรูปแบบของไส้กรอก จานนี้จะกลายเป็นอาหารเช้าจานโปรดของครอบครัวคุณและเป็นไฮไลท์ของทุกมื้อ ตารางเทศกาล.

สารประกอบ:

• อกไก่ 0.5 กก.
• ครีม 100 มล.
• 2 ไข่;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• ½ ช้อนชา พริกป่น

การตระเตรียม:

• ล้างเต้านม เช็ดให้แห้ง และสับให้ละเอียด บดเนื้อโดยใช้เครื่องปั่น
• เพิ่มปาปริก้าที่เต้านม แป้งมันฝรั่งและพริก เปลี่ยนแปลงปริมาณของอย่างหลังขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
• เกลือมวลที่เกิดขึ้นแล้วใส่กระเทียมลงไป
• เราต้องการแค่ไข่ขาวจากไข่เท่านั้น ดังนั้นเราจึงแยกมันออกจากไข่แดง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้อุปกรณ์พิเศษ
• เพิ่มเข้าไปในมวล ไข่ขาว, เทครีมลงไป ตีเนื้อสับในเครื่องปั่นจนเนียน
• วางส่วนผสมที่ได้ไว้ตรงกลางแผ่นกระดาษ parchment ไก่สับและกระจายไปตามความยาวทั้งหมด

• คลุมเนื้อสับไว้ด้านหนึ่งด้วยกระดาษรองอบ แล้วห่อไส้กรอกอย่างระมัดระวัง เคล็ดลับ: หากกระดาษ parchment ฉีกขาด คุณสามารถพันกระดาษแผ่นใหม่รอบๆ ด้านบนของไส้กรอกได้ และคุณไม่จำเป็นต้องเริ่มใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง

• เราม้วนลูกกลิ้งที่เรียกว่าแล้วมัดด้วยด้ายทั้งสองด้านเหมือนขนม
• เราผูกด้ายยาวไว้ด้านหนึ่งแล้วพันรอบไส้กรอกดังที่แสดงในภาพ

• เราห่อไส้กรอกบดให้แน่นในถุงอบและมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไประหว่างปรุงอาหาร
• เราลดชิ้นงานลงไป น้ำร้อนและปรุงเป็นเวลา 20 นาที โดยพลิกกลับทั้งสองด้าน แน่นอนว่าเราจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่
• กับ ไส้กรอกเสร็จแล้วนำฟิล์มยึดออกแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเราก็วางไส้กรอกปาเต้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและคุณสามารถเสิร์ฟจานได้

ข้อควรระวัง: หัวนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินห้าวัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกแตก อย่าเอากระดาษรองอบออก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากบาลในร้านค้ามีให้เลือกมากมาย แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับสินค้าโดยไม่ต้อง สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย,สีย้อม,สารปรุงแต่งกลิ่นรสควรเตรียมเองจะดีกว่า ส่วนผสมที่มีคุณภาพ- บทความนี้มีเนื้อหาให้เลือกมากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย อาหารว่าง- หัวอกไก่

สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับของว่างเพื่อสุขภาพประกอบด้วย:

• อกไก่ 1 อัน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หลอดไฟ

เพื่อเตรียมกบาลแสนอร่อยในเครื่องปั่น:

1. ล้างไก่และต้มจนสุกพร้อมกับหัวหอมซึ่งเติมลงในเนื้อ 10 นาทีหลังจากเริ่มเดือด
2. เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งบดด้วยเครื่องปั่น
3. น้ำซุปเล็กน้อยเทลงในมวลที่เกิดขึ้นเติมเกลือและเครื่องเทศ
4. ทุกอย่างถูกตีใหม่
5. ผลลัพธ์ควรเป็นหัวฟูซึ่งถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิด

หากใช้ภาชนะแบบเปิดจะต้องขันให้แน่น ติดฟิล์มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แห้ง

ปรุงอาหารด้วยผัก

สูตรง่ายๆที่ต้องใช้:

• อกไก่ 600 กรัม
• แครอท;
• เนย 150 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือและลูกจันทน์เทศ

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. เนื้ออกและแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. สุดท้ายใส่เกลือเล็กน้อยลงในกระทะ
3. หัวหอมสับและผัดในกระทะซึ่งมีการวางชิ้นกระเทียมด้วย
4. แครอท เนื้อ การทอด และน้ำมันที่เหลือผสมในเครื่องปั่น
5. เนื้อหาถูกวิปปิ้งเสริมด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำซุปเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
6. กบาลเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

หากคุณเปลี่ยนเนยเป็นน้ำซุป คุณจะได้อาหารรสเลิศ

กับตับไก่

จานสากลที่ทำจาก ตับไก่และหน้าอกที่ผู้ใหญ่ชอบและดีต่ออาหารเด็ก

ของว่างเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• ตับไก่ – 1 กก.
• เต้านม – 400 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย– 1 แพ็ค น้ำหนัก 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ:

1. เต้านมต้มเป็นหลุมแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ชิ้นหัวหอมผัดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
3. ล้างตับแบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดเพื่อที่ว่าเมื่อเจาะแล้วน้ำจะไหลออกจากเครื่องใน
4. ไข่ต้มแล้วแบ่งครึ่ง
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งในขณะที่ตับควรจะร้อน
6. มวลถูกวางในชามซึ่งมีเนยนุ่มอยู่แล้ว
7. หัวนวดด้วยมือโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ

บันทึก! กบาลที่สร้างขึ้นตามสูตรนี้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นหลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้นซึ่งเกิดขึ้นบนโต๊ะใต้ผ้าเช็ดตัว

กบาลอาหารจากอกไก่ต้ม

หากมีไก่ต้มที่มีน้ำหนัก 300-400 กรัมอยู่ในตู้เย็นซึ่งเหลืออยู่หลังจากเตรียมอาหารแล้วคุณสามารถสร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ในเวลาไม่กี่นาที

นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• กานพลูกระเทียม
• วอลนัทปอกเปลือก 5 อัน;
• ผักชี ½ พวง;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 15 มล.
• น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมันมะกอก 5 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

ระหว่างการเตรียมการ:

1. เต้านมบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เมล็ดถั่วสับด้วยมีด
3. กระเทียมกำลังตำ
4. ผักใบเขียวสับละเอียด
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำผลไม้ และโยเกิร์ต

หัวไก่ – ของว่างที่ดีสำหรับขนมปังปิ้งตอนเช้า

สูตรกับเห็ด

เห็ด ซึ่งอาจเป็นเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมดาก็ได้ ช่วยเพิ่มรสชาติอันหอมหวานให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

ในการสร้างกบาลที่คุณต้องการ:

• อก 1/2 กก.
• เห็ด 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
• เนย 100 กรัม
• 15 ก มัสตาร์ดฝรั่งเศส;
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียมจานดังนี้:

1. อกไก่ปลอดจากผิวหนังและไขมันใต้ผิวหนังหลังจากนั้นนำไปต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
2. หัวหอมสับจะถูกผัดในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองลงไปหลังจากที่นิ่มแล้ว
3. หลังจากผ่านไป 8 นาที ให้พักกระทะไว้
4. เนยละลายแล้ว
5. เนื้อเย็น เนื้อย่าง เนย และน้ำซุป 200 มล. รวมกันในเครื่องเตรียมอาหาร
6. ทุกอย่างถูกวิปปิ้งและวางลงในชาม โดยผสมมัสตาร์ด สมุนไพรสับ และพริกไทยป่นในการเตรียมหัว

ถ้าใช้ เห็ดป่าจากนั้นก่อนทอดให้ต้มอย่างน้อย 20 นาที

วิธีทำเจลาติน

ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้าทำจาก:

• อกไก่ 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• เจลาติน 30 กรัม
• วอลนัทบด 30 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

ลำดับของการกระทำ:

1. ไก่ต้มกับเกลือ ผัก และรากผักชีฝรั่งจนสุก จากนั้นปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
2. เนื้อ ไข่ที่ปอกเปลือก และแครอทจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เจลาตินเจือจางในน้ำซุป 500 มล. ตามคำแนะนำหลังจากนั้นเทสารละลายลงในฐานหัว
4. ของว่างในอนาคตเติมถั่วเกลือและเครื่องเทศตามต้องการจากนั้นทุกอย่างก็ถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น
5. มวลจะถูกนำไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของคุณ วอลนัทสามารถแทนที่ด้วยถั่วลิสงหรือพิสตาชิโอ

วิธีทำกบาลที่บ้าน:

1. การทอดเตรียมจากหัวหอมสับและแครอท
2. ลูกพรุนเปียกโชก และสมุนไพรและกระเทียมสับ
3. เนื้อต้ม
4. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดทุกอย่าง ส่วนผสมที่ระบุไว้หลังจากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
5. หัวถูกตีอีกครั้ง

ผลิตภัณฑ์ดูหรูหราบนโต๊ะวันหยุดในรูปแบบของแซนวิชแอปเปิ้ลแทนขนมปัง

ปาเต้อกไก่เป็นอาหารที่ทำง่ายซึ่งเตรียมได้รวดเร็วเมื่อรับประทาน

วันนี้มีปายมาฝากอีกแล้วครับ ใช่ ใช่ คุณคงรู้อยู่แล้วว่าหัวทุกชนิด - ของว่างสากลซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด กรณีที่แตกต่างกันและสำหรับแซนวิชและเป็นไส้แพนเค้กและตะกร้าและเป็น ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อฉันแสดงสูตรอาหารของฉันสำหรับกบาล ฯลฯ ดังนั้นวันนี้เราก็มีในทางกลับกัน - กบาลจาก เนื้อไก่นุ่มด้วยโครงสร้างที่นุ่ม อร่อย น่ารับประทานมาก

เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่คล้ายกันทั้งหมด ปาเต้นี้เรียบง่ายมาก จัดเตรียมได้รวดเร็ว และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และผู้ที่ไม่ค่อยเต็มใจนัก แต่ยังมีความแตกต่างบางประการในการเตรียมหัวไก่ที่บ้านเพื่อที่จะได้อร่อยและน่าสนใจอย่างแน่นอน ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณถึงความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้ คำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนย 50-70 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวไก่ที่บ้าน:

ปอกหัวหอมและแครอทสามแครอท เครื่องขูดหยาบ, หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนโดยอย่าลืมผัดหัวหอมและแครอทเป็นระยะ

ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม (ปกติประมาณ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เย็นแล้วตัดตามต้องการ

สามารถเตรียมหัวเนื้อไก่ได้สองวิธี: บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ทั้งสองวิธีมีสิทธิ์ที่จะมีชีวิต แต่การใช้เครื่องปั่นจะสะดวกกว่าหากคุณกำลังเตรียมหัวส่วนเล็ก ๆ เครื่องบดเนื้อเหมาะสำหรับปริมาณมาก - จากนั้นการล้างเครื่องบดเนื้อทุกส่วนในภายหลังนั้นได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่ด้วยความสะดวกและรวดเร็วในการทำงาน คราวนี้ฉันกำลังทำอกไก่บด เลยเรียกเครื่องปั่นมาช่วย ใส่หัวหอม แครอท และเนื้อไก่สับลงในชามเครื่องปั่น

และบดให้เนียน

ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในโถปั่น (อย่าลืมนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง

จากนั้นเราก็ลองกบาล - คุณอาจต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงไป รุ่นคลาสสิก- เกลือและพริกไทยดำ แต่ข้อดีของการทำหัวอกไก่ที่บ้านคือคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศพิเศษ ตัวอย่างเช่น, สมุนไพรโปรวองซ์จะให้กลิ่นที่สดใสและใบโหระพาแห้งจะทำให้เป็น สูตรสไตล์อิตาเลียน... โดยทั่วไปอย่า จำกัด ตัวเองลองทดลองเพื่อให้หัวอกไก่ของคุณจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เพียงเท่านี้หัวของเราก็พร้อมแล้ว

คุณสามารถส่งแยกกันได้เช่น ของว่างอิสระและคุณสามารถทำแซนด์วิชที่ยอดเยี่ยมได้

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรหัวเนื้อไก่ทุกอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วมาก ฉันหวังว่าคุณจะปรุงมันอย่างแน่นอนและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น คุณยังสามารถโพสต์รูปถ่ายของคุณในกลุ่ม VKontakte ของเรา

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน หัวอร่อยจากอกไก่

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

20 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

104 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับหัวอกไก่

หัวอกไก่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ส่วนผสมเพิ่มเติมจะทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล กบาลนี้สามารถมอบให้กับเด็กเล็กแทนน้ำซุปข้นเนื้อได้

วัตถุดิบ

• อกไก่หนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหัวอกไก่

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหล หากมีผิวหนังอยู่ ให้ใช้มีดคมๆ ตัดออก วางเนื้อลงในกระทะด้วยน้ำเค็มแล้ววางลงไป ความร้อนปานกลาง- วางหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ที่นี่ ปรุงจนเสร็จ ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือด ให้ใช้ช้อนขจัดเสียงรบกวน

แช่อกไก่ลงในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นนำเนื้อออก ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น จะทิ้งหัวหอมหรือบดพร้อมกับไก่ก็ได้ ผสมผสานจนเนียน

เกลือมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทน้ำซุปเล็กน้อยที่เนื้อสุก ตีดีอีกแล้ว ย้ายกบาลไปที่ถาด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บในตู้เย็น

หากต้องการให้กบาลชุ่มฉ่ำ สามารถเจือจางได้มากกว่าแค่น้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผักสับนมหรือครีมต้ม กระเทียมหรือ สมุนไพรรสเผ็ด- เต้านมจะชุ่มฉ่ำถ้าคุณทำให้เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป

ตัวเลือกที่ 2 วิธีเตรียมหัวอกไก่อย่างรวดเร็ว

ปาเต้จะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณปรุงไก่ในคืนก่อนหน้า หรือต้มอกโดยการตัดมัน เป็นชิ้นเล็ก ๆ- กระเทียมและวอลนัทจะทำให้รสชาติของหัวมีความน่าสนใจและฉุนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• อกไก่ 450 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วอลนัทเจ็ดลูก
• กระเทียมสองชิ้น

วิธีทำอกไก่บดอย่างรวดเร็ว

ขจัดผิวหนังและฟิล์มออกจากเต้านม ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อลงในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ ใบกระวานเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงจนนุ่มและมีฟองบางเป็นครั้งคราว

นำกระทะที่มีเนื้อออกจากความร้อนและเย็น นำไก่ออกแล้ววางชิ้นส่วนลงในโถปั่น ปอกถั่วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง เย็นแล้วใส่เนื้อสัตว์

บีบชิ้นกระเทียมที่ปอกแล้วลงในภาชนะแล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำซุปไก่- ตีทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลปุย โอนกบาลไปยังภาชนะที่มีฝาปิดและเก็บในที่เย็น

ต้มอกไก่ในน้ำซุปให้เย็นเพื่อให้ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มเครื่องใน ผัก ชีส ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากนมลงในหัวได้ อย่าลืมทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบ ซึ่งจะทำให้รสชาติของปาเต้น่าสนใจยิ่งขึ้น

ตัวเลือก 3 หัวอกไก่ซีเรีย

ต้องขอบคุณเครื่องเทศและเมล็ดงาทำให้หัวได้รับรสชาติแบบตะวันออกที่น่าสนใจ ปรากฎว่าน่าพอใจและในเวลาเดียวกัน จานเบาซึ่งสามารถนำไปใช้ทำแซนด์วิชหรือทาร์ตได้

วัตถุดิบ

• อกไก่หนึ่งอัน
• เพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นสีดำ;
• เมล็ดงา 40 กรัม
• กระเทียม 2 ชิ้น
• พริกหยวกสีเขียว 2 ฝัก
• น้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เกลือละเอียดเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล เราทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำบริสุทธิ์ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ล้างฝักพริกไทยเช็ดด้วยผ้าใช้แล้วทิ้งและจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน- วางไว้บนเดคโคแล้วอบจนเสร็จในเตาอบที่อุ่นไว้ เรากะ พริกไทยร้อนลงในถุงแล้วทิ้งไว้สักครู่ เอาผิวหนังออกจากพริกไทย เอาก้านที่มีเมล็ดออก ตากเมล็ดงาให้แห้งในกระทะที่แห้ง ปอกเปลือกชิ้นกระเทียม บีบน้ำจากมะนาว

นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วแยกออกเป็นเส้นใยขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่นๆ ลงในภาชนะเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาวสักสองสามช้อนโต๊ะ

หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหาร คุณอาจไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนังออกจากเต้านม ไก่สำหรับกบาลสามารถต้มหรืออบในเตาอบได้ เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเครื่องในลงในหัวได้ ไก่เข้ากันได้ดีกับตับเป็นพิเศษ

ตัวเลือก 4. หัวอกไก่พร้อมผัก

กบาลตามสูตรนี้ดูฉ่ำและดีต่อสุขภาพมาก การทอดผักจะทำให้เนื้อของจานมีความมันเนยและนุ่มมาก สมุนไพรรสเผ็ดจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและฉุน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 380 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ;
• หนึ่ง มะเขือเทศสด;
• ผักชี;
• ฝักพริกหวาน
• ใบโหระพา;
• หลอดไฟ;
• น้ำตาลทราย - เหน็บแนม;
• น้ำมันสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันมะกอกจนเป็นสีคาราเมล ล้างมะเขือเทศ เช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกหวานลบลำต้นและเมล็ด หั่นผักเป็นเส้น เพิ่มทุกอย่างลงในหัวหอมแล้วทอดต่อไป, กวนจนนุ่ม, ใส่น้ำตาล

เราล้างอกไก่ใต้ก๊อกน้ำ วางเนื้อลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ ต้มจนนุ่มและพักไว้จนเย็นสนิท

นำไก่ออกจากน้ำซุป แยกเป็นเส้นใยขนาดใหญ่ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และตีให้เข้ากัน เพิ่มผักย่างที่เย็นแล้วผสมอีกครั้ง เทน้ำซุปเล็กน้อยแล้วบดต่ออีกนาที โอนกบาลที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วเก็บในที่เย็น

หากต้องการรับ ผลิตภัณฑ์อาหารอย่าทอดผัก แต่อบในเตาอบแบบซอง คุณสามารถทดลองได้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ในฤดูหนาว คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศสดด้วยซอสหรือซอสได้

ตัวเลือก 5. อกไก่และหัวบวบ

หัวอกไก่กับบวบ - นุ่มที่สุด จานอร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมปังอบสดใหม่ บวบมีเส้นใยที่ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และเนื้อจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทาน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 150 กรัม
• เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส
• บวบ 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• วอลนัท 40 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างบวบและเอาผิวหนังออก ผ่าครึ่งผักตามยาวแล้วตักเมล็ดออกด้วยช้อน หั่นเนื้อบวบเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในน้ำเค็มเดือด ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที วางในกระชอน

ในกระทะแยกต่างหาก ต้มอกไก่จนสุก หลังจากล้างและเอาฟิล์มและผิวหนังออก เย็นในน้ำซุป เรานำเนื้อออกมาแล้วแยกออกเป็นเส้นใย

ใส่เนื้อไก่ ถั่ว บวบต้มลงในภาชนะเครื่องปั่น และปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ บดทุกอย่างให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน โอนกบาลลงในภาชนะที่มีฝาปิด

ขอแนะนำให้ใช้บวบอ่อนซึ่งเมล็ดยังไม่ก่อตัว ใช้มายองเนสที่มีไขมันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการรับจาน ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้

สูตรที่ 1: หัวไก่โฮมเมดจากอกพร้อมผัก

รุ่นที่ง่ายที่สุดของหัวอกไก่ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด หากคุณเปลี่ยนเนยเป็นน้ำซุป คุณจะได้อาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ

เต้านม 600 กรัม

1 แครอท;

เนย 150 กรัม (เราใช้เนย)

หัวหอม 3-4 หัว;

เกลือลูกจันทน์เทศ;

กระเทียม 2 กลีบ (หรือมากกว่า)

การตระเตรียม

1. เติมน้ำเปล่าลงในอกที่หั่นแล้ว ใส่แครอทที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วปรุงให้เข้ากันเป็นเวลา 30-35 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงนานขึ้น ไม่เช่นนั้นเนื้อสีขาวจะเหนียว คุณสามารถเพิ่มเกลือในตอนท้าย

2. สับหัวหอม รูปร่างและขนาดของชิ้นส่วนไม่สำคัญ ผัดกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่กลีบกระเทียมสับลงไป ไม่ต้องปรุงนาน

3. เชื่อมต่อ แครอทต้ม, อกและหัวหอมทอด, ใส่เนยที่เหลือ. ขอแนะนำให้ทำให้มันนิ่มลงและบดด้วยวิธีที่สะดวก

4. ใส่เครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ประเมินความสอดคล้อง

5. จำไว้ว่ากบาลจะยังคงแข็งตัวอยู่ จึงต้องทำให้ไม่หนาจนเกินไป เจือจางไปที่ ความสม่ำเสมอที่ต้องการน้ำซุปและตีอีกครั้ง

สูตรที่ 2: หัวไก่โฮมเมดพร้อมถั่ว

สำหรับกบาลไก่หอมที่บ้านนี้ ให้ใช้ วอลนัท- แต่ยังมีตัวเลือกต่างๆ เช่น พิสตาชิโอ เฮเซลนัท และถั่วลิสงด้วย เราทำโดยคำนึงถึงรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

เนื้อครึ่งกิโลกรัม

ถั่ว 80 กรัม (เป็นไปได้มากกว่า);

เนย 100 กรัม

ผักชีฝรั่งสีเขียว

เกลือ ปาปริก้า อาจจะเป็นพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ต้มหรือหั่นไก่เป็นชิ้น เติมน้ำ และเคี่ยว คุณยังสามารถอบไอน้ำได้ โดยทั่วไปเราเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเราเอง

2. ตากถั่วให้แห้งในกระทะอย่าทอดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม จากนั้นให้เย็นสนิทแล้วหั่นส่วนเล็กๆ ออกเป็นชิ้นๆ

3. บด ไก่ต้มและถั่วที่เหลือ เพิ่มเครื่องเทศ เนยนุ่ม- เอาชนะได้ดี

4. ใส่ผักชีฝรั่งสับ เป็นการดีกว่าที่จะตัดมันแทนที่จะบดมัน ไม่เช่นนั้นสีของกบาลจะแปลกๆ

5. ปรับความหนาของหัวด้วยน้ำซุป น้ำต้มสุก- คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีม

สูตรที่ 3: หัวไก่โฮมเมดกับเห็ด

สำหรับปาเตไก่ใส่เห็ดที่บ้าน คุณสามารถใช้ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดน้ำผึ้งได้ แต่ถ้าไม่มีเห็ดป่าเราก็ใช้แชมปิญอง แน่นอนว่ามันไม่หอมเท่าไหร่แต่ก็อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบ

เห็ด 300 กรัม

ไก่ 300 กรัม

เนย 120 กรัม (เนย)

1 ช้อนชา มัสตาร์ดโฮมเมด

เกลือ, เครื่องเทศ;

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

2 หัวหอม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อตามต้องการแล้วปรุงจนสุก ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำซุปเพื่อทำให้ไก่มีกลิ่นหอม

2. ต้มเห็ดแยกกัน สะเด็ดน้ำ.

3. คุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ

4. สับหัวหอม ใส่ในกระทะแล้วทอด

5. ทันทีที่ชิ้นส่วนโปร่งใส ให้ใส่เห็ดลงไป มาปรุงอาหารด้วยกันสักสองสามนาที

6. รวมไก่ต้มกับเห็ดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

7. ใส่เครื่องเทศน้ำมันที่เหลือใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง หากต้องการ คุณสามารถแยกเห็ดทอดบางส่วนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปแบบนั้น ปาดจะสวยยิ่งขึ้น

สูตรที่ 4: หัวไก่โฮมเมดพร้อมลูกพรุน

ไก่และลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่ง แล้วทำไมไม่ใช้มันในหัวล่ะ? จานนี้อร่อยมากมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและเหมาะสำหรับแซนด์วิช เมื่อเตรียมการเติมตับแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องในไก่ได้

วัตถุดิบ

1 หัวหอม;

ไก่ 350 กรัม

ตับไก่ 150 กรัม

นม 100 มล.

ลูกพรุน 12 ลูก;

เครื่องเทศ น้ำมันเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นลูกเต๋า สองเท่าของตับ ทุกอย่างต้องล้างและทำให้แห้งก่อนทำเช่นนี้

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง โยนลงในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดสักครู่ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพื่อลิ้มรสได้

3. ใส่ไก่และตับลงไปผัดต่ออีกนาที เทนมลงไป ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

4. ในขณะที่กำลังเตรียมผ้าม่านให้หั่นลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงแล้วบดให้ละเอียด เราเพิ่มเครื่องเทศ แต่ไม่มากเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของลูกพรุน

6. หากมวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้มากขึ้น

7. เพิ่มลูกพรุนสับ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรที่ 5: หัวตับไก่แบบโฮมเมด

หัวตับเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน โดยเฉพาะถ้าทำจากเนื้อนุ่ม ผลพลอยได้จากไก่- และผักตุ๋นจะทำให้รสชาติเจือจางลง

วัตถุดิบ

ตับ 0.5 กก.

น้ำมันหมู 150 กรัม

2 แครอท

2 หัวหอม;

เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

1. ล้างตับทันทีแล้วโยนลงหม้อ เพิ่มน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถทอดเล็กน้อยก่อนได้ มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแครอทเป็นวงบาง ๆ แล้วส่งไปที่ตับ

3. เทน้ำครึ่งแก้วแล้ววางบนเตา

4. เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

5. จากนั้นเปิดมันใส่เกลือและพริกไทยคุณสามารถโยนกระเทียมและเครื่องเทศลงไปสองสามกลีบ วางใบลอเรลไว้ด้านบน แต่อย่าให้ลึกลงไปจะดีกว่า โดยทั่วไปแล้วอิสรภาพที่สมบูรณ์ในองค์ประกอบของเครื่องเทศ

6. ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

7. บดด้วยวิธีที่สะดวก แต่! หากมีน้ำซุปอยู่ก้นหม้อเยอะ อย่าเทออกจนหมด ผักมีความชุ่มฉ่ำและกบาลอาจจะอ่อนลง

8. ในทางกลับกัน หากมวลสูงชัน ให้เจือจาง น้ำมันพืช,ครีม,นม. โดยทั่วไปอะไรก็ได้!

สูตรที่ 6: หัวไก่โฮมเมดกับชีส

การแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชที่จะต้องมีการใดๆ ชีสนุ่ม- คุณไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง แค่ใช้อันที่เรียบง่ายที่สุด แล้วไก่และเครื่องเทศก็จะช่วยเพิ่มรสชาติของมัน

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 400 กรัม

ซอฟท์ชีส 120 กรัม

ส่วนผสมพริกไทย

ลอเรล 1 ใบ;

1 หัวหอม;

เนย 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ปรุงไก่โดยเติมใบกระวาน ไม่ต้องใช้เนื้ออก คุณยังสามารถนำเนื้อสันในจากต้นขาและขาก็ได้

2. ทอดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่มและใส ทันทีที่ชิ้นส่วนเริ่มเป็นสีน้ำตาล คุณต้องปิดทันที

3. ใส่เนื้อต้มลงในภาชนะเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน

4. ใส่หัวหอมแล้วตีให้เข้ากัน

5. ใส่ชีส ตีและลิ้มรส เพิ่มเกลือและพริกไทย

6. ชีสให้ความคงตัวของเนื้อครีม และโดยปกติไม่จำเป็นต้องเจือจางหัว แต่คุณสามารถทำให้มันบางลงได้เสมอถ้าคุณต้องการ

สูตรที่ 7: หัวไก่โฮมเมด “ไบรท์” พร้อมไข่

สดใสจริงๆและ หัวที่สวยงามซึ่งจะทำให้แม้แต่เปลือกขนมปังที่น่าเบื่อที่สุดก็ดูสดใสขึ้น

วัตถุดิบ

เนื้อ 400 กรัม

1 แครอท;

0.5 ช้อนชา ขมิ้น;

0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;

เกลือพริกไทย;

น้ำมัน 50 กรัม;

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. ต้มไก่ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะเครื่องปั่น

2.เราก็ใส่ต้มปอกเปลือก ไข่ไก่- ปรุงมันอย่างหนัก

3. สับแครอทแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่มสนิท คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝา

4. เราส่งแครอทไปที่ไก่ ใส่กระเทียม เครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป อย่าลืมใส่เกลือแล้วตีด้วย แค่นั้นแหละ!

หัวไก่โฮมเมด – เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น

คุณไม่ควรปรุงหัวไก่เป็นจำนวนมาก เพราะจะเก็บได้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 72 ชั่วโมง และถ้ามีการเพิ่ม สมุนไพรสดจากนั้นเพียงวันเดียว ดังนั้นหากพบเห็นส่วนเกินควรแช่แข็งทันทีจะดีกว่า หรือใช้เป็นไส้พายและแพนเค้ก

สีของหัวจะร่าเริงมากขึ้นหากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่สดใสลงไป: แกงปาปริก้าและอื่น ๆ คุณสามารถสับพริกหยวกอย่างประณีต มันไม่ได้ผลิตน้ำผลไม้มากนักและทำให้มวลสีเทาเจือจาง

และรสชาติของกบาลจะสนุกยิ่งขึ้นหากคุณเติมสับลงไป แตงกวาดอง, เห็ดดอง, ชีสขูด, เบคอนรมควัน อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถยกระดับกบาลที่ซื้อในร้านที่ดูน่าเบื่อได้

ตับและอกไก่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน สิ่งนี้ทำให้พวกเขาแห้งและแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น แต่หากจู่ๆ ผลิตภัณฑ์กลับสุกไม่สุก คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไปใส่ในไมโครเวฟได้สักครู่ พวกเขาจะถึงความพร้อม