ตะกร้าอีสเตอร์

ตะกร้าอีสเตอร์ได้กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของแสงมายาวนานวันหยุดอีสเตอร์- เขาตกแต่ง เก็บสะสม ซื้อผ้าเช็ดตัวสวยๆมาให้ ในวันหยุดนี้ ญาติๆ จะต้องกลับจากโบสถ์พร้อมกับตะกร้าใส่ของขบเคี้ยวในเทศกาลวันหยุด

ถ้าคุณรักการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์พอๆ กับวันหยุด ลองอบตะกร้าอีสเตอร์แสนหวานพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ สามารถวางสินค้าชิ้นนี้ได้ ตารางเทศกาลหรือมอบให้คนที่คุณรัก และเด็ก ๆ จะมีความสุขมากแค่ไหน!

เพื่อให้ตะกร้ามีความคงทนเราจะทำการอบจากแป้งยีสต์ - เนย แป้งไร้เชื้อไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เราเสนอสูตรโดยละเอียดให้คุณ

วัตถุดิบ

• - แป้ง 450 กรัม
• - น้ำ 270 กรัม
• - 2 ไข่ไก่
• - 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
• - 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• - 1 ช้อนชา ซาฮารา
• - 1 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม

1. ใช้ชามลึกเทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงไปแล้วละลายน้ำตาลและเกลือลงไป
   

   
   

2. เพิ่มไข่หนึ่งฟอง น้ำมันพืชและแป้งผสมยีสต์
   

   
   

3. นวดแป้ง นวดจนหลุดออกจากด้านข้างชามได้ง่าย
   

   
   

4. ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่น ปล่อยให้มันขยาย 3-4 เท่า ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 40 นาที
   

   
   

5. โรยพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง วางแป้งที่เสร็จแล้วลงไปแล้วปั้นให้เป็นไส้กรอก แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน พักไว้ 2 แผ่น แล้วม้วนส่วนที่เหลืออีก 2 แผ่นออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 5 มม. ตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 1 ซม.
6. เอาชามกันความร้อนใบเล็ก - นี่จะเป็นแบบฟอร์มของเรา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางแถบที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของชาม ดังที่แสดงในภาพ
   

   
   

7. นำแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่ง ม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วตัดเป็นเส้นในลักษณะเดียวกัน สานแถบผลลัพธ์ในแนวนอนเข้ากับแถบที่วางไว้บนชามแล้ว สลับกันส่งผ่านและใต้แถบแนวตั้ง เมื่อแถบตัดกันจะเกิดชั้นแป้งหนาขึ้น กดลงด้วยแก้วเพื่อสร้างก้นตะกร้า
   
8. ตัดแป้งส่วนเกินออก
   

   
   

9. ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 180 องศา
10. คลุมตะกร้าอีสเตอร์ด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 15 นาที ตีไข่เบาๆ แล้วใช้แปรงปัดพื้นผิวตะกร้าทั้งหมด
11. วางตะกร้าในเตาอบแล้วอบจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที
12. เตรียมตัวให้พร้อม ตะกร้าแป้งให้นำออกจากชามอย่างระมัดระวังพร้อมกับฟอยล์แล้วพักให้เย็น
13. ตอนนี้คุณต้องสร้างที่จับ ขอบด้านบน และด้านล่างของตะกร้า ห่อชามอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์ รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นแล้วตัดเป็นเก้าเส้น ถักเปียสามเปีย จัดวางตามที่แสดงในภาพ
    

เราขอเชิญคุณอบตะกร้าแป้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ตะกร้าที่กินได้เช่นนี้สามารถกลายเป็นที่น่ารื่นรมย์และ ของขวัญที่ไม่ธรรมดาสำหรับคุณยาย เติมมันให้เต็ม ไข่สีและขนมหวาน

คุณสามารถเตรียมแป้งด้วยตัวเอง แต่ฉันกับลูกสาวตัดสินใจเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่รู้วิธีเตรียมแป้งด้วยตัวเอง เราซื้อแป้งโดและเริ่มทำงานตามแนวคิดที่เราพบบนอินเทอร์เน็ตเมื่อวันก่อน

ตะกร้าอีสเตอร์ทำจากแป้ง

คุณจะต้องการ:แป้งยีสต์ 500 กรัม ไม้นวดแป้ง ที่ตัดพิซซ่า (หรือมีด) แม่พิมพ์ตะกร้าทนความร้อน ฟอยล์ กระดาษ parchment และไข่แดง

ในรูปแบบที่เราเอาลูกบอลโลหะมา ชาของขวัญ- มันมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม.) และประกอบด้วยสองส่วน เหมาะสำหรับตะกร้าขนาดเล็ก สำหรับตะกร้าที่ใหญ่ขึ้น ให้ใช้ชามที่ใหญ่กว่าตามลำดับ เป็นผลให้ง่ายต่อการทำงานกับตะกร้าดังกล่าวหลังจากการอบ - ง่ายกว่าที่จะสานแถบแป้งติดขอบและที่จับ

ห่อชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางแผ่น parchment ไว้บนถาดอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ตะกร้าติดและไหม้ หากคุณอบโดยไม่ใช้กระดาษรองอบ ขอบตะกร้าอาจไหม้ได้

แผ่แป้งออกให้นานที่สุดเนื่องจากแถบที่ต้องการนั้นยาว คุณสามารถมอบเครื่องตัดให้กับเด็กได้ - กระบวนการนี้น่าสนใจและฝึกการมองเห็น))

เริ่มทอลายสมมาตรบนชาม สลับแถบขึ้นลงตามภาพ หากแถบหมด (มีแป้งไม่เพียงพอ) ควรทำการเชื่อมต่อใต้แถบเพื่อไม่ให้มองเห็นรอยต่อได้ดีกว่า ข้อสำคัญ - เมื่อทอทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใช้แก้วกดก้นตะกร้าเพื่อให้ผ้าอยู่ทรงหลังอบ! ถ้าคุณลืมสิ่งนี้ จุดสำคัญ- ตะกร้าจะแกว่งเหมือนแก้วน้ำ))

เมื่อสร้างตะกร้าแล้ว ให้ทาไข่แดงให้เข้ากัน แบบฟอร์มเสร็จแล้วมันกลายเป็นสีทองที่น่าดึงดูด ไม่ควรนำเข้าเตาอบทันที ให้พักตะกร้าไว้เล็กน้อย (10-15 นาที)

วาง "งานฝีมือ" ข้อต่อของเราไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที คุณจะเห็นเองเมื่อตะกร้าอบแล้วสีจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

นำตะกร้าที่เสร็จแล้วออกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูสักพัก ขณะที่ตะกร้าเย็นตัวลง ให้อบขอบและที่จับ

ตัดแถบเดียวกันทุกประการ: คุณสามารถถักเปียจากสามแถบหรือสองเส้นเหมือนที่เราทำ เด็กรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวเขาเอง! เราใช้จานอบแบบเดียวกันเพื่อรักษาขนาด เรางอขอบรอบรูปร่างแล้วทาด้วยไข่แดง วางที่จับสำหรับตะกร้าไว้ด้านบนแล้วทาไข่แดงด้วย นำเข้าอบประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดเย็นลงแล้ว เราก็เริ่มเชื่อมต่อชิ้นส่วนเหล่านั้นโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ฉันแบ่งไม้จิ้มฟันทั้งสามอันออกเป็นสองส่วนและต่อขอบเข้ากับตะกร้าก่อน ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขอบแตก! ต่อไปเราติดที่จับด้วยไม้จิ้มฟันสองส่วนอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ขอบหลุดออกมาและที่จับไม่แตก! จะดีกว่าสำหรับคุณที่จะทำช่วงเวลานี้ไม่ใช่ลูก)

เพียงเท่านี้ตะกร้าของเราก็พร้อมแล้ว! เราใส่ทุกสิ่งที่เราต้องการมอบให้กับคุณยายของเราลงไปหากต้องการเราสามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นได้

สำคัญ! อย่าลืมเตือนผู้รับว่าสินค้ามีไม้จิ้มฟัน! จะเป็นอย่างไรถ้าคุณยายตัดสินใจกินตะกร้าแล้วเธอได้รับ "ความประหลาดใจ" จาก "หนูน้อยหมวกแดง" ในวันอีสเตอร์

การอบตะกร้าดังกล่าวจาก การทดสอบที่ซื้อมาใช้เวลาไม่นานและราคาไม่แพง (ประมาณ 50 รูเบิล) เราใช้เวลากับลูกสาวไม่เกิน 3 ชั่วโมง กระบวนการนี้ดูน่าสนใจ ในขณะเดียวกัน เราก็ได้ฝึกฝนทักษะยนต์ปรับด้วย

ขอให้โชคดีและมีเทศกาลอีสเตอร์แสนอร่อย!

ตะกร้าอีสเตอร์ได้กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์มานานแล้ว เขาตกแต่ง เก็บสะสม ซื้อผ้าเช็ดตัวสวยๆมาให้ ในวันหยุดนี้ ญาติๆ จะต้องกลับจากโบสถ์พร้อมกับตะกร้าใส่ของขบเคี้ยวในเทศกาลวันหยุด

ถ้าคุณรักการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์พอๆ กับวันหยุด ลองอบตะกร้าอีสเตอร์แสนหวานพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถวางบนโต๊ะวันหยุดหรือมอบให้กับคนที่คุณรัก และเด็ก ๆ จะมีความสุขมากแค่ไหน!

เพื่อให้ตะกร้ามีความทนทาน เราจะอบจากแป้งยีสต์ แป้งไร้เชื้อหวานไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เราเสนอสูตรโดยละเอียดให้คุณ

ตะกร้าอีสเตอร์ทำจากแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 450 กรัม
• น้ำ 270 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 1 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

ใช้ชามลึกเทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงไปแล้วละลายน้ำตาลและเกลือลงไป

เพิ่มไข่หนึ่งฟอง น้ำมันพืช และแป้งผสมกับยีสต์

นวดแป้ง นวดจนหลุดออกจากด้านข้างชามได้ง่าย

ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่น ปล่อยให้มันขยาย 3-4 เท่า ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 40 นาที

โรยพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง วางแป้งที่เสร็จแล้วลงไปแล้วปั้นให้เป็นไส้กรอก แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน พักไว้ 2 แผ่น แล้วม้วนส่วนที่เหลืออีก 2 แผ่นออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 5 มม.

ตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 1 ซม.

เอาชามกันความร้อนใบเล็ก - นี่จะเป็นแบบฟอร์มของเรา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางแถบที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของชาม ดังที่แสดงในภาพ

นำแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่ง ม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วตัดเป็นเส้นในลักษณะเดียวกัน สานแถบผลลัพธ์ในแนวนอนเข้ากับแถบที่วางไว้บนชามแล้ว สลับกันส่งผ่านและใต้แถบแนวตั้ง เมื่อแถบตัดกันจะเกิดชั้นแป้งหนาขึ้น กดลงด้วยแก้วเพื่อสร้างก้นตะกร้า

ตัดแป้งส่วนเกินออก

ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 180 องศา คลุมตะกร้าอีสเตอร์ด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 15 นาที ตีไข่เบาๆ แล้วใช้แปรงปัดพื้นผิวตะกร้าทั้งหมด วางตะกร้าในเตาอบแล้วอบจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที นำตะกร้าแป้งที่เสร็จแล้วออก ค่อยๆ นำออกจากชามพร้อมกับฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น

ตอนนี้คุณต้องสร้างที่จับ ขอบด้านบน และด้านล่างของตะกร้า ห่อชามอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์ รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นแล้วตัดเป็นเก้าเส้น ถักเปียสามเปีย จัดวางตามที่แสดงในภาพ

อบแบบเดียวกับตะกร้า อย่าลืมแปรงด้วย egg wash! เมื่อชิ้นส่วนที่ได้ทั้งหมดของตะกร้าเย็นลงแล้ว ให้ติดไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน ติดเปียด้านล่างและที่จับโดยให้ขอบด้านบนเข้ากับฐาน ตะกร้าอีสเตอร์ทำจากแป้ง! หากต้องการ ให้ตกแต่งตะกร้าด้วยริบบิ้น ดอกไม้ แล้ววางเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็กๆ ไว้ข้างในหรือทาสีต่างๆ ขอให้เจริญๆ และขอให้คุณ วันหยุดที่สดใสอีสเตอร์จะอบอุ่นและมีความสุข!

ฉันมีตะกร้าแป้งพร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณอบมันด้วยเพื่อที่จะพูดทำมันเอง มันไม่ยากที่จะทำ แต่คุณจะต้องเล่น นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องจักสานแบบอะนาล็อกซึ่งคุณสามารถรวบรวมทุกสิ่งที่คุณต้องการนำไปโบสถ์

นี่เป็นครั้งที่สองของฉันแล้ว ตะกร้าอีสเตอร์จากแป้งที่ฉันอบ ปีที่แล้วฉันทำไร้เชื้อไร้ยีสต์ มันสวยงาม มั่นคง แต่ไม่อร่อย มันเป็นเพียงการตกแต่ง

ปีนี้ฉันตัดสินใจทำตะกร้ากินได้ซึ่งสามารถรับประทานแทนขนมปังได้ (ลูกของฉันไม่สามารถรอจนถึงขณะนี้ได้) สิ่งสำคัญคือต้องจัดการอย่างระมัดระวังและไม่ทำให้สกปรก ในการทำเช่นนี้จะต้องวางบนถาดแล้วขนส่งในรูปแบบนี้ไปที่โบสถ์

ฉันขอแนะนำให้คุณอบอันหนึ่งด้วย ฉันคิดว่ามันดูน่ารักและมีจิตวิญญาณ

วัตถุดิบ

• นม 300 มล. (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง)
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 4-4.5 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งทันที
• 6-8 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• เกลือเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ไข่ 1 ฟองสำหรับการแปรงฟัน

ตะกร้าอีสเตอร์จากแป้ง: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งยีสต์ที่เข้มข้น ผสม นมอุ่น, ไข่, เกลือและน้ำตาล, แป้งและยีสต์แห้ง เราได้รับ แป้งนุ่มซึ่งเราปล่อยให้พักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เราไปเกี่ยวกับธุรกิจของเรา แต่อย่าลืมเตรียมม้วนฟอยล์และหารูปแบบที่เหมาะสมที่จะอบของเรา ตะกร้าอีสเตอร์จากแป้งสำหรับอีสเตอร์
2. เมื่อทุกอย่างพร้อม คุณอาจสงสัยว่าจะทำตะกร้าจากแป้งได้อย่างไร ขั้นแรก ให้ห่อแม่พิมพ์ จานทนไฟ กระทะ หรือกระทะที่ไม่มีที่จับด้วยกระดาษฟอยล์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณต้องการให้ตะกร้าเป็นและขนาดใด (หากใหญ่เกินไป แป้งอาจจะไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณจะต้องนวดสองส่วน)
   
3. รีดขนมปังแผ่นให้มีความหนา 0.5 ซม. แล้วตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 1.5 ซม.
   
4. วางแถบที่ทับซ้อนกันบนแม่พิมพ์ เราได้ตะกร้าหวาย ในตอนท้ายควรเหลือแป้งสักชิ้น เราจะต้องใช้มันอีกเล็กน้อยในการตกแต่ง
   
5. ผสมไข่กับน้ำตาลหนึ่งช้อน
   
6. หล่อลื่นโครงสร้างหวาย
   
7. ฉันกำลังบอกวิธีอบตะกร้าแป้ง วางในเตาอบและอบที่ 180 องศา เมื่อเกือบจะอบแล้ว แต่ยังไม่เป็นสีน้ำตาล คุณสามารถวางจานหนาๆ ไว้ด้านล่างเพื่อให้ตะกร้ามั่นคงในภายหลังได้ เพื่อให้ถอดจานออกได้ง่ายขึ้น ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่า คุณสามารถพลาดช่วงเวลานี้และอบด้วยก้นกลม ซึ่งมีผลกระทบเล็กน้อยต่อความมั่นคง และขึ้นอยู่กับประเภทของฐานที่คุณเลือกสำหรับตะกร้า
   
8. เมื่อตะกร้าอีสเตอร์พร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็น เราวัดเส้นรอบวงของขอบและถักผมเปียตามความยาวนั้น ทาด้วย egg wash แล้วอบบนกระดาษฟอยล์จนเป็นสีทอง
   
9. ใช้ไม้จิ้มฟันวางเปียที่ยังคงอุ่นไว้บนขอบตะกร้า
   
10. คุณยังสามารถอบที่จับในกระทะเดียวกับที่อบตะกร้าได้ แต่จากแป้งยีสต์ปรากฎว่าแข็งแรง แต่หยาบหรือบางและสวยงาม แต่ทนไม่ได้เลย (ยุบและแตก) ดังนั้นครั้งนี้ฉันจะได้ ตัวเลือกเปิด- แต่เวอร์ชันของปีที่แล้วมาพร้อมกับที่จับเนื่องจากไม่มีเชื้อและไม่มียีสต์และในเวลาไม่กี่ชั่วโมงมันก็แห้งสนิทเป็นแครกเกอร์ เธอประพฤติตัวดี
    

ระหว่างนั้นฉันก็เก็บตะกร้าเรียบร้อยแล้วและพร้อมที่จะไปโบสถ์

สุขสันต์วันหยุดที่กำลังจะมาถึงผู้อ่านที่รัก!

ตะกร้าเดิมจาก ขนมชอร์ตคัสต์สามารถเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะได้ คุณสามารถเติมผลไม้หรือขนมหวาน และใส่ไข่สีลงไปสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• แป้ง เบี้ยประกันภัย– 500 ก.

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

การเตรียม: ตะกร้าอีสเตอร์ที่ทำจากแป้งนั้นเตรียมได้ไม่ยาก ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นมันก่อน อุณหภูมิห้องเนย. ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเสียรูปทรงหรือไหลลื่น ตะกร้าน้ำมันที่ร้อนจัดจนเกินไปจะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส คุณสามารถใช้เนยเทียมจืดชนิดดีสำหรับแป้งได้ ใส่ไข่หนึ่งฟองลงในเนย แล้วแบ่งไข่ฟองที่สองเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใช้สีขาวสำหรับแป้ง แล้วนำไข่แดงไปแช่ในตู้เย็น จะต้องหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ก่อนอบ

ใช้เครื่องผสมตีไข่และเนยให้ละเอียด หลังจากนั้นเพิ่ม น้ำตาลทรายและตีอีกครั้ง ก้อนน้ำมันขนาดเล็กจะยังคงมองเห็นได้ในมวลที่เกิดขึ้น พวกเขาจะผสมเมื่อเติมแป้งลงในแป้ง

ต้องใส่แป้งทีละน้อยและต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแล้ว

เมื่อแป้งเริ่มหนาพอแล้ว คุณควรใช้มือนวดต่อ ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่า แป้งขนมชนิดร่วนไม่ชอบความอบอุ่น ดังนั้นมือของคุณจึงต้องทำให้มือเย็นลงเป็นระยะ (เช่น ใต้น้ำไหล) มิฉะนั้นน้ำมันจะแยกออกจากส่วนผสมที่เหลือ แป้งพร้อมจำเป็นต้องห่อไว้ ติดฟิล์มหรือใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมจานอบ อาจเป็นภาชนะทนความร้อน (ชาม กระทะ) ที่มีขนาดเหมาะสม ควรห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอัดจาระบีจะดีกว่า เนยและโรยด้วยแป้ง

แยกออกจากมวลเย็น ชิ้นเล็ก ๆและม้วนเป็นเค้กแบน เส้นผ่านศูนย์กลางควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของแม่พิมพ์

แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน จากอันที่เล็กกว่าให้ม้วนไส้กรอกสั้นจำนวนคี่ ความยาวควรยาวจากด้านล่างถึงขอบของแม่พิมพ์

แผ่กิ่งยาวออกจากแป้งมากกว่าครึ่งแล้วสานเป็นลายตารางหมากรุกระหว่างไส้กรอกสั้น ต้องจัดเรียงเป็นเกลียวและข้อต่อต้องซ่อนไว้ใต้แท่งแนวตั้ง

แถวสุดท้ายของตะกร้าอีสเตอร์ไม่ควรสัมผัสโต๊ะ ต้องนำผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปสมบูรณ์กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

แล้วจึงหล่อลื่น ไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที ระหว่างนี้แป้งจะเซ็ตตัวแล้ว นำแม่พิมพ์ออกจากตะกร้าอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นควรทาพื้นผิวด้านในของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดงที่เหลือแล้วอบต่ออีก 20-30 นาที

โดยทั่วไปแล้วการเตรียมตะกร้าอีสเตอร์จากขนมชอร์ตคัสต์ไม่ใช่เรื่องยาก กรอกมัน ถือว่าวันหยุดและมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ