แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล แพนเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ ฉันได้แพนเค้ก 15 ชิ้น

ในภาชนะ ผสมโยเกิร์ต ไข่ และน้ำตาลจนเนียน คุณสามารถใช้มิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำได้

เพิ่มคอทเทจชีสและผสมอีกครั้ง หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดควรถูผ่านตะแกรงก่อนจะดีกว่า

เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู หากคุณใช้ kefir ก็ไม่จำเป็นต้องดับโซดา เพิ่มแป้งร่อนและเกลือเล็กน้อย ฉันระบุปริมาณแป้งโดยประมาณ เนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตัวแป้งและความสม่ำเสมอของโยเกิร์ตและคอทเทจชีส

ค่อยๆผสมแป้ง ปรากฎว่าค่อนข้างหนา

ล้าง ปอกเปลือก และขูดแอปเปิ้ล เครื่องขูดหยาบ- เพิ่มลงในแป้ง บ่อยครั้งที่ฉันไม่ขูดแอปเปิ้ล แต่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จึงไม่เติมของเหลวส่วนเกินลงในแป้ง แต่บางครั้งฉันก็ทำสิ่งนี้ตามคำขอของสามี เขาชอบแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นแอปเปิ้ล

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช- กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้และสุกดี

หลังจากผ่านไปสองสามนาที รูจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแพนเค้ก ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาพลิกกลับแล้ว ทอดด้านที่สองอีกสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรแพนเค้กคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานอาหารคอทเทจชีส แต่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้งเหนียวจริงๆ วิธีทำอาหารแบบนี้ จานชีสกระท่อมใช้โดยคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบคอทเทจชีสเช่นกัน ในสูตรนี้คอทเทจชีสปลอมตัวคุณไม่สามารถเดาได้ทันที ถ้าเข้า. แป้งนมเปรี้ยวเพิ่มแอปเปิ้ลแพนเค้กคอทเทจชีสจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล:

• คอทเทจชีส 250 กรัม (แพ็ค)
• ไข่ใหญ่หนึ่งฟองหรือไข่เล็ก 2 ฟอง ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งดีกว่าและถ้าแป้งหนาเกินไปให้เติมนมเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำตาลทราย(สามารถทดแทนด้วยน้ำผึ้งได้)
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา
• ประมาณ 6-7 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน ต้องค่อยๆ ใส่แป้ง โดยเน้นที่ความหนาของแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชย 1/2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาได้ ในกรณีนี้คุณต้องให้เวลาเซโมลินาบวม

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล สูตร

ในการเตรียมแพนเค้กแอปเปิ้ลคอทเทจชีส ในชามขนาดใหญ่ ผสมคอทเทจชีส, ไข่, แอปเปิ้ลขูด, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู เพิ่มแป้งทีละน้อย
เพื่อรับหลักประกัน แพนเค้กปุยด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล คุณสามารถตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นจึงใส่วิปปิ้งไข่ขาวลงในแป้ง
อบแพนเค้กแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวในกระทะร้อนในน้ำมันพืช อบด้านหนึ่งประมาณ 3 นาที แล้วกลับด้าน เวลาอบสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวในด้านที่สองคือ 2 นาที ระหว่างปรุงอาหารควรปิดฝากระทะจะดีกว่าดังนั้นแพนเค้กจะอบได้ดีกว่า

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำเชื่อม

สูตรอาหาร . แพนเค้กแยก คอทเทจชีสแยก รวมกันทั้งหมด - อร่อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน แพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และฟักทอง โดยไม่มีแป้งและไข่ ในกระทะและในเตาอบ

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

7 กรัม

9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

218 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

แพนเค้กเนื้อนุ่มและชาเขียวร้อนสักแก้ว - อะไรจะดีไปกว่านี้ในช่วงเริ่มต้นวันทำงาน? บางทีอาจเป็นเพียงแพนเค้กที่มีคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเท่านั้น พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าและยังอร่อยอีกด้วยที่จะเติมเต็มร่างกายของเราให้แข็งแรง ถึงเวลาปรุงอาหารแล้ว แพนเค้กคลาสสิกกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลตอนนี้!

วัตถุดิบ:

• นม 105 กรัม
• แป้ง 215 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• ไข่สด;
• คอทเทจชีส 190 กรัม
• น้ำตาลสองช้อน;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่
• น้ำมันสำหรับทอด
• ผงฟูแพ็คเก็ต

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

เทน้ำตาลลงในภาชนะที่แห้ง ตีไข่ ตีด้วยปัด คุณควรได้รับมวลที่มั่นคงแข็งแรง

ในชามแยกต่างหากที่มีขอบสูง ผสมนมเย็นและแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนหลังเป็นชุดเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนเมื่อนวด

รวมเนื้อหาของชามทั้งสอง เพิ่มผงฟู คนด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ช้อนลงไปที่ด้านล่าง กระทะร้อนช่องว่างหลายรอบ ทอดแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสักครู่ เวลาที่ระบุเป็นของแต่ละฝ่าย

อย่าลืมซับให้แห้งก่อนเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม ในการทำเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดปาก หรือกระดาษเช็ดมือ

สำหรับสูตรที่นำเสนอก็ไม่ควรเลือกมากเกินไป แอปเปิ้ลฉ่ำจึงไม่ทำให้แป้งหนาพอ หากผลไม้มีน้ำหลังจากถูแล้วให้บีบมวลที่เกิดเล็กน้อย คุณสามารถทำน้ำเชื่อมจากน้ำผลไม้ที่เหลือแล้วเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ไม่มีเวลาจริงๆ แต่คุณยังต้องทำอาหารเช้าอยู่ใช่ไหม? ทำ แพนเค้กด่วนเมื่อพิจารณาสูตรที่นำเสนอแล้ว คุณจะไม่เพียงแต่ดูแลคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวของคุณมีกำลังใจตลอดทั้งวันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 190 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำตาลสองช้อน;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันกลั่น
• แอปเปิ้ลสด

วิธีปรุงแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

ตอกไข่สดใส่ชามของเครื่องครัว เพิ่มน้ำตาลด้วย เริ่มการตี. ความเร็วอยู่ในระดับปานกลาง

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่คอทเทจชีส เติมนมและแป้งทีละคนโดยไม่หยุดกวน

เมื่อทำแป้งหนาแล้วให้ใส่แอปเปิ้ลขูด ผสมลงในส่วนผสมด้วยไม้พาย

ตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง ปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในน้ำมันร้อน เวลาในการทอดคือ 1-1.5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสเบอร์รี่

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแพนเค้ก เราแนะนำให้เติมอบเชยหรือวานิลลาเมื่อเติมน้ำตาล นอกจากนี้อย่าลืมซับไขมันส่วนเกินออกจากแพนเค้กทั้งหมดซึ่งจะเพียงพอที่จะถ่ายโอนจากกระทะไปยังผ้าเช็ดตัวกระดาษ

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

เพื่อให้แพนเค้กมีสุขภาพดียิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มฟักทองฉ่ำลงในสูตรของพวกเขาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผักและผลไม้สิ้นสุดลง และในการตกแต่งกลิ่นรส เราแนะนำให้ใช้อบเชยรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 155 กรัม
• น้ำตาลสองช้อน;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่
• คอทเทจชีสหนึ่งซอง
• น้ำสำหรับต้มฟักทอง
• อบเชย.

วิธีการปรุงอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองหนึ่งชิ้น ตัดเนื้อในออกด้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วล้าง โอนไปยังกระทะ เทลงในน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีจนนิ่ม

หลังจากปิดเตาแล้ว ให้สับชิ้นฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม คุณควรได้รับน้ำซุปข้นผักเหลว

ในขณะที่เย็นตัวลง ให้ตีน้ำตาล อบเชย และไข่สดให้เป็นส่วนผสมที่เข้มข้น จากนั้นใส่คอตเทจชีสหนึ่งห่อ

ขณะกวนให้เทส่วนผสมฟักทองลงไปแล้วเติมแป้ง ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไปแล้วแทนที่แป้งแพนเค้กแบบคลาสสิก

ทอดแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในน้ำมันร้อน เวลาทำอาหารในแต่ละด้านคือ 1-2 นาที เสิร์ฟแช่ไขมันพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม อย่าลืมนม กาแฟ หรือชาหากต้องการ

ในสูตรนี้เราไม่เติมนมหรือของเหลวอื่นๆ ตามที่เราจะใช้ น้ำซุปข้นฟักทอง- นั่นคือเหตุผลที่ใส่แป้งในตอนท้าย โดยปรับปริมาณตามความหนาของแป้ง

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้ง

อย่าใช้แป้งในอาหารของคุณและคิดว่าคุณไม่สามารถทำแพนเค้กได้อีกต่อไปใช่ไหม เราจะบอกวิธีทำอาหารอย่างรวดเร็วและ การอบแบบง่ายๆปราศจากส่วนผสมนี้และไม่สูญเสียคุณภาพ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปรุงอาหารให้หนา โจ๊กเซโมลินา- และวิธีทำทุกอย่างให้ถูกต้องอ่านสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่
• เซโมลินาสองช้อน;
• น้ำตาลสองช้อน;
• คอทเทจชีส 205 กรัม
• ไข่ไก่
• วานิลลา;
• น้ำมันทอด
• ผงฟูหนึ่งซอง

สูตรทีละขั้นตอน

อุ่นนมในกระทะ โรยแป้งเซโมลินาละเอียดเป็นเส้นบางๆ ผสม. ต้ม โจ๊กหนา 6-7 นาที ไม่แนะนำให้หยุดกวนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

ทำให้เซโมลินาที่เสร็จแล้วเย็นลง เพิ่มคอทเทจชีสเข้าไปข้างใน ปัดอย่างแรง

ในเวลาเดียวกัน ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อตีไข่ไก่กับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ รวมโจ๊กกับคอทเทจชีสและหวาน ส่วนผสมไข่- ผสม.

ตอนนี้เพิ่มวานิลลา แอปเปิ้ลขูด และผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน

ทีละชิ้น ตักแพนเค้กกลมๆ ลงบนพื้นผิวของกระทะ ทอดครั้งละ 1-2 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือปานกลาง ไม่จำเป็นต้องคลุมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

เนื่องจากว่า เซโมลินามีเวลาปรุงอาหารที่แตกต่างกัน (จากน้อยไปหามาก) และปริมาณนมอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ จุดสำคัญดังนั้นให้ปฏิบัติตามสถานการณ์

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลบน kefir ที่ไม่มีไข่

และสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่แยกไข่ไก่ออกจากอาหาร ยิ่งกว่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะยึดถือวิถีชีวิตมังสวิรัติหรือเพียงแค่ไม่ชอบมันก็ตาม ผลลัพธ์จะยังคงน่าทึ่ง มาทำอาหารกันเถอะ?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลสองหรือสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
• วานิลลาหรืออบเชย
• ผงฟู;
• kefir หนึ่งแก้ว;
• คอทเทจชีส 205 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เทแก้ว kefir เย็นหนึ่งแก้วลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มจำนวนเงินเท่ากัน แป้งสาลี- เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ (อบเชยหรือวานิลลา) ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย ไม่ควรมีก้อน

ตอนนี้เพิ่มผงฟู ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดให้ละเอียดทันที ใส่แป้งลงไป.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบกว้าง (ช้อนก็เพียงพอแล้ว) เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงไปแล้วปั้นแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ทอด แพนเค้กแสนอร่อยสองนาที (สำหรับแต่ละด้าน) ย้ายจากกระทะไปยังจานแบน สิ่งสำคัญคือต้องคลุมด้วยกระดาษชำระ เสิร์ฟอุ่นๆ และนอกจากนี้อย่าลืมใส่ชาและครีมเปรี้ยวไว้บนโต๊ะด้วย

ขอบคุณที่แยกออกจากสูตร ไข่ไก่สิ่งสำคัญคือต้องทำแป้งให้หนากว่าปกติ ขณะเดียวกันพยายามอย่าสัมผัสชิ้นงานในกระทะเป็นเวลา 20-25 วินาที และเมื่อพื้นผิว "เซ็ตตัว" คุณสามารถพลิกกลับและทอดแพนเค้กที่น่าทึ่งได้อย่างง่ายดาย

ตัวเลือก 6: แพนเค้กแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ในเตาอบ

แพนเค้กมักจะทอดในกระทะเกือบทุกครั้ง แต่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถถ่ายโอนกระบวนการ เช่น ไปยังเตาอบได้ ในกรณีนี้จะมีแคลอรี่น้อยลง และความชุ่มฉ่ำของแพนเค้กจะมั่นใจได้ด้วยผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สดขนาดเล็ก 85 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันกลั่น
• น้ำตาลสามช้อน;
• วานิลลา;
• ผงฟู (ซอง);
• คอทเทจชีส 195 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

คัดแยกผลเบอร์รี่สด กำจัดเศษและผลไม้ที่เสียหาย จากนั้นล้างทุกอย่างแล้วปล่อยให้แห้ง

ตอนนี้ตีไข่กับน้ำตาลทรายขาวในชามแห้ง หลังจากได้รับส่วนผสมที่เข้มข้นแล้ว ให้ใส่คอทเทจชีสลงไป ผสม.

ใส่วานิลลา ผงฟู และแป้งเข้าไปข้างใน จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลขูด (ปอกเปลือกและไม่มีผิวหนัง) ผสมต่อด้วยไม้พาย

ร่อนแป้งลงในแป้งสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ย้ายผลเบอร์รี่แห้ง ผสมผสานกับการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล

บนถาดอบ (ควรปิดไว้ดีกว่า กระดาษรองอบและทาน้ำมันให้ทั่ว) วางชิ้นกลม ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย วางแพนเค้กในเตาอบ

ปรุงขนมอบเป็นเวลา 10-16 นาที อุณหภูมิ - 170 องศา นอกจากนี้หลังจากผ่านไป 10 นาทีอย่าลืมตรวจสอบแพนเค้กเพื่อไม่ให้ไหม้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ไฟด้านบนในช่วงสองสามนาทีที่ผ่านมา

ในเตาอบคุณจะได้แพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีไขมันน้อยลง แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเติมน้ำมัน ถึงแม้จะเป็นจำนวนเล็กน้อยก็ตาม ท้ายที่สุดแล้วผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาและขนมอบจะไหม้เร็วมากหากคุณไม่ใช้มัน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

บางครั้งมีคอทเทจชีสเหลืออยู่จำนวนหนึ่งหรือชีสนมเปรี้ยววางอยู่ในตู้เย็นและคุณต้องสมองของคุณ - ฉันจะเอามันไปไว้ที่ไหน? ไม่เหมาะสำหรับของหวานอีกต่อไปเพราะถ้าคอตเตจชีสแช่ไว้ 1-2 วันแสดงว่าต้องการแน่นอน การรักษาความร้อน- มาอบแพนเค้กชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกันเถอะ! ผลประโยชน์จะเป็นสองเท่า - และ อาหารเช้าแสนอร่อยเราจะเลี้ยงทุกคนและเก็บคอตเทจชีสที่เหลือทิ้งไป เพื่อให้แพนเค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้เติมแอปเปิ้ลหวาน อบเชยเล็กน้อย และ น้ำตาลวานิลลา- คุณสามารถเตรียมแพนเค้กจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลโดยใช้เคเฟอร์ นมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีสหรือชีสนมเปรี้ยว – 100-150 กรัม
- แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- kefir หรือโยเกิร์ตหนา, โยเกิร์ต – 500 มล.
- อบเชยป่น, น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ต่ำ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือตาราง 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- แป้งสาลี – 2 ถ้วย

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลด้วยเมล็ด ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

บดคอทเทจชีสหรือชีสนมเปรี้ยวด้วยส้อม ใส่น้ำตาล วานิลลิน หรือน้ำตาลวานิลลา และ อบเชยบด- ผสมทุกอย่าง

เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากันจนแอปเปิ้ลรวมกับคอทเทจชีส

ตีไข่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว-แอปเปิ้ล (สามารถตีล่วงหน้าจนเนียน)

ผสมไข่กับคอทเทจชีส เท kefir หรือโยเกิร์ตและโยเกิร์ตหนา ๆ สามารถใช้กับคอทเทจชีสและแพนเค้กแอปเปิ้ลได้ นมเปรี้ยวใช้แต่ในกรณีนี้จะต้องเพิ่มปริมาณแป้ง

ร่อนแป้งลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ เมื่อเราเติมแป้งประมาณ 1.5 ถ้วย คนแป้ง ถ้ามันเหลวให้ใส่แป้งลงไป

ความสม่ำเสมอของแป้งจะหนาขึ้นและจะลอยขึ้นหลังตีและตกเป็นคลื่นหนัก

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง หลังจากเพิ่ม โซดาสลัดแป้งจะฟู โปร่งสบาย และมีฟองและรูปรากฏขึ้นบนพื้นผิว พักแป้งไว้ 15 นาที แล้วจึงอบแพนเค้กคอทเทจชีสได้

เพื่อให้แพนเค้กอบได้ดีและไม่ไหม้ต้องมีน้ำมันในกระทะเพียงพอและต้องปรับความร้อน คุณสามารถอบแพนเค้กทดสอบหนึ่งชิ้นและปรับความร้อนตามนั้น ทาแป้งด้วยช้อนโต๊ะ (1 ช้อนต่อแพนเค้ก 1 ชิ้น) ในระยะห่างสั้นๆ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง พลิกกลับด้านเมื่อมีรูปรากฏขึ้น และแป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย

เสิร์ฟคอทเทจชีสและแพนเค้กแอปเปิ้ลแบบร้อนหรืออุ่น ราดด้วยซอสหวาน น้ำเชื่อม แยม น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว น่าทาน!






ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างชีสเค้กกับแพนเค้กทั่วไป พวกเขาอร่อยมากและต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ทำให้พวกมันยังชุ่มฉ่ำอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ซึ่งจะทำให้แพนเค้กน่ารับประทานยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น กล้วยจะทำให้โครงสร้างดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และผลเบอร์รี่ก็จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ (เฉพาะผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ต้องรีดด้วยแป้งหรือแป้งก่อน) เพื่อให้คุณสามารถทดลองกับผลไม้ได้ในแต่ละครั้งที่ได้รับ รสชาติที่น่าสนใจ- วันนี้เรากำลังเตรียมคอทเทจชีสและแพนเค้กแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเราจะต้อง:
แป้ง 180 กรัม
นม 160 กรัม

1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

คอทเทจชีส 200 กรัม
3 ไข่;

เกลือเล็กน้อย
3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไปสู่ผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยวเติมเกลือ ผงฟู แป้ง และนมเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนามาก แต่ไม่ควรไหลออกจากช้อน หากแป้งกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน (สามารถลอกเปลือกออกได้หากต้องการ) ใส่ลงในแป้งผสม

วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย, แพนเค้กฉ่ำพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

น่าทาน!