การตกแต่งร้านกาแฟบนถนน การออกแบบภายในที่เหมาะสมของร้านกาแฟขนาดเล็ก

การออกแบบคาเฟ่ที่พรั่งพร้อมด้วยบริการที่มีคุณภาพและอาหารรสเลิศสร้างอารมณ์ของผู้มาเยือน ภัตตาคารมือใหม่จำเป็นต้องออกแบบสถานประกอบการด้วยความใส่ใจเป็นพิเศษ โดยปกติแล้วร้านกาแฟทุกแห่งได้รับการออกแบบมาสำหรับแขกบางประเภท นักธุรกิจจะไม่รู้สึกสะดวกสบายในการตกแต่งภายในที่มีลวดลายแห่งอนาคต และคนหนุ่มสาวจะรู้สึกเบื่อกับบรรยากาศคลาสสิกที่หรูหราอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม โครงการออกแบบร้านกาแฟควรมีคุณภาพสูงจนแม้แต่ผู้มาเยี่ยมชมทั่วไปก็กลายเป็นขาประจำ เป้าหมายหลักที่นักออกแบบควรติดตามคือการสร้างสถานที่ที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ซึ่งความสะดวกสบายจะยังคงอยู่ ผู้คนมาที่ร้านกาแฟเพื่อพักผ่อน ยิ่งงานอดิเรกในสถาบันน่ารื่นรมย์และสะดวกสบายมากเท่าไหร่พวกเขาก็จะกลับไปที่นั่นบ่อยขึ้น พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด - เกี่ยวกับรูปแบบที่รวมอยู่ในการตกแต่งภายในของร้านกาแฟ

เราเลือกสไตล์ของร้านกาแฟ

ความหลากหลายทางโวหารเปิดขอบเขตสำหรับจินตนาการ การลงทะเบียนอาจเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่สุดและในขณะเดียวกันก็ใช้เวลานานก่อนที่จะเปิดสถาบันของคุณอย่างเป็นทางการ การออกแบบจะรวมถึงการตกแต่งภายในที่ "อร่อย" และภายนอกที่เย้ายวน การตกแต่งภายในประกอบด้วยการจัดวางห้องและโซนแต่ละห้อง การตกแต่ง แสง โทนสี และการตกแต่งที่ขัดเกลาสไตล์ ในการเริ่มต้น คุณควรพิจารณาว่าสถาบันของคุณได้รับการออกแบบมาสำหรับคนประเภทใด คาเฟ่แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• บ้านกาแฟ. การทำอาหาร เครื่องดื่มเติมพลังเป็นลำดับความสำคัญ
• คาเฟ่เล็กๆ. มีเมนู "เต็มรูปแบบ" แต่ขนาดของห้องไม่อนุญาตให้มีผู้เข้าชมเป็นจำนวนมาก
• คาเฟ่หรู. สถานประกอบการดังกล่าวเกือบจะเข้าถึงร้านอาหารและรับแขกผู้มีเกียรติเป็นส่วนใหญ่
• ผับ. สถาบันที่มีโหมดกลางคืนซึ่งแขกสามารถดื่มได้หนึ่งหรือสองแก้ว
• โรงอาหาร. เมนูร้านอาหารเหมือนกับในร้านกาแฟ แต่ใช้หลักการบริการตนเอง
• อาหารจานด่วนราคาประหยัด ตัวเลือกยอดนิยมที่ให้บริการอาหาร "ขยะ" ชื่อ "ฟาสต์ฟู้ด" ได้เข้ามาแทนที่บุฟเฟ่ต์ในประเทศ
• คาเฟ่พร้อมอาหารเพื่อสุขภาพ ออกแบบมาสำหรับคนบางประเภทเท่านั้น ที่ตั้งจริงของร้านกาแฟใกล้กับสปอร์ตคอมเพล็กซ์
• สปอร์ตบาร์. มีการถ่ายทอดสดฟุตบอลและฮอกกี้เป็นประจำทุกวัน ผู้เข้าพักจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• อาร์ตคาเฟ่. สถาบันเยาวชนที่เปิดรับบุคคลที่มีความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งพวกเขาสามารถถกปัญหาด้านศิลปะได้
• โรงอาหาร. คาเฟ่กว้างขวางที่รับผู้เยี่ยมชมมากมายทุกวัน มักจะตั้งอยู่ใกล้กับองค์กรขนาดใหญ่ ศูนย์สำนักงาน ธนาคาร ในวันหยุดสุดสัปดาห์มักจัดงานเฉลิมฉลองที่นี่: งานเลี้ยง งานแต่งงาน วันครบรอบ
• ล็อบบี้บาร์. สถาบันตั้งอยู่ในล็อบบี้ของโรงแรมและโรงแรม ออกแบบมาสำหรับผู้เข้าชมและนักท่องเที่ยว อาหารมักเป็นอาหารนานาชาติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการเปิดร้านกาแฟมัลติฟังก์ชั่นมากขึ้น ซึ่งเป็นเหมือนร้านอาหารขนาดเล็ก ท่ามกลางความหลากหลายของสไตล์สามารถระบุแนวทางการตกแต่งภายในต่อไปนี้:

• ลอฟท์หรือโนเบิลอินดัสเทรียล สไตล์นี้กำลัง "บูม" อย่างแท้จริง ของเขา นามบัตร- ผนังอิฐใช้ครึ่งหนึ่ง การตกแต่งภายในที่ทันสมัยบ้านและสถาบันสาธารณะ
• ย้อนยุค ทิศทางนี้มีความเกี่ยวข้องในแวดวงแคบ ๆ ของผู้ที่ชื่นชอบสมัยโบราณ โดยปกติแล้วพวกเขาจะสร้างบรรยากาศของคลับแจ๊สอเมริกันซึ่งมีผู้หญิงสวมเสื้อโค้ทขนสัตว์และสุภาพบุรุษมาเยี่ยมชม คาเฟ่ดังกล่าวรวบรวมผู้ชมชาวโบฮีเมียนที่สามารถพุ่งเข้าสู่โลกใหม่แห่งความหรูหราและความสง่างาม
• รัสเซีย. ในลักษณะนี้ ห้องหลักมีลักษณะเป็นโรงเตี๊ยม มีเฟอร์นิเจอร์ไม้ขนาดใหญ่และมีเกือกม้าอยู่เหนือทางเข้า (เพื่อความโชคดี ดังสุภาษิตว่าไว้)
• ฟิวชั่น ทิศเป็นบุหงาโวหาร ฟิวชั่นเรียกว่าการผสมผสานที่ทันสมัยกว่า สไตล์นี้ช่วยให้คุณตกแต่งร้านกาแฟด้วยวิธีที่แปลกตา แต่อบอุ่น การตกแต่งภายในที่ซับซ้อนจะดึงดูดผู้เข้าชมจากหมวดหมู่ "ไม่เป็นทางการ"
• ประเทศ. สไตล์รัสติคที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่าย ช่วยให้เจ้าของประหยัดในการตกแต่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ตกแต่งห้องด้วยวิธีดั้งเดิม
• โปรวองซ์ ความคลาสสิกของดินแดนหลังฝั่งทะเลของฝรั่งเศสโดดเด่นด้วยความเบาและความสง่างาม สำหรับการตกแต่งจะใช้เฟอร์นิเจอร์เก่าซึ่งจะดูเหมาะสมและเป็นธรรมชาติในการตกแต่งภายใน
• ชาเล่ต์. ทิศทางเกิดขึ้นบนเนินอัลไพน์ ใช้ไม้และวัสดุธรรมชาติ ด้านหน้าตกแต่งด้วยหน้าต่างแบบพาโนรามาและเตาผิงจะเป็นสัญลักษณ์แห่งความสะดวกสบายเป็นพิเศษ
• สไตล์อีโค คนทันสมัยดึงดูดทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติซึ่งเป็นสาเหตุที่การตกแต่งภายในเน้นความใกล้ชิดกับธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นห้องโถงกลางสามารถตกแต่งด้วยพื้นไม้แทนเก้าอี้และองค์ประกอบหลักจากกิ่งไม้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งหลักบนผนัง
• สไตล์ดิสโก้ เหมาะสำหรับผู้ที่คิดถึงยุค 80 ที่คลั่งไคล้ บรรยากาศของคาเฟ่จะฉูดฉาดและท้าทายโดยใช้สีสดใสและโปสเตอร์ที่มีกลุ่มดนตรีที่เป็นที่นิยมในสมัยนั้น
• จักรวรรดิ. ทิศทางมีความสง่างาม การตกแต่งใช้ไม้ประดับลวดลายดอกไม้ เฟอร์นิเจอร์เรียบร้อยบนขาบิดตกแต่งด้วยงานแกะสลัก ทำเอง. ห้องตกแต่งด้วยปูนปั้น
• ทันสมัย. สไตล์นี้โดดเด่นด้วยความเบาและไม่สร้างความรำคาญ ภายในตกแต่งด้วยสีพาสเทลและวัสดุจากธรรมชาติ ทิศทางนี้อยู่ในตำแหน่งกึ่งกลางระหว่างความคลาสสิกที่หรูหราและสไตล์สมัยใหม่ที่กระชับ

แยกจากกันควรสังเกตรูปแบบชาติพันธุ์ การออกแบบร้านกาแฟสำหรับประเทศใดประเทศหนึ่งด้วยอาหารประจำชาติ เจ้าของจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวในคราวเดียว:

• มันจะดึงดูดผู้คนจากรัฐนี้ที่คิดถึงบ้านเกิดมาที่สถาบัน
• มันจะดึงดูดชาวบ้านที่ต้องการลิ้มรสแปลกใหม่

เรามักจะเปิดร้านกาแฟในสไตล์ชาติพันธุ์สองประเภท:

• ด้วยการตกแต่งภายในและอาหารของประเทศเพื่อนบ้าน: ร้านอาหารอุซเบกิสถานที่มี pilaf ดั้งเดิมสำหรับทาชเคนต์ ร้านกาแฟที่มีความคิดถึงอาร์เมเนีย หรือบริการ "กระท่อม" ของยูเครน บอร์ชท์ที่อุดมไปด้วยและเกี๊ยว
• มีสไตล์เป็นสถาบันของประเทศที่แปลกใหม่สำหรับผู้มาเยือนในประเทศ ซึ่งรวมถึงคาเฟ่กรีก อิตาลี อเมริกัน เม็กซิกัน

มาดูสไตล์กันบ้าง คำอธิบายโดยละเอียดซึ่งจะอธิบายเหตุผลของความนิยมในการตกแต่งภายในของร้านกาแฟสมัยใหม่

ในสถานประกอบการชาติพันธุ์ เป็นที่พึงปรารถนาที่พนักงานพูดภาษาของประเทศ ภายใต้รูปแบบที่พวกเขาตกแต่งภายใน หากคุณตรงกันในทุกสิ่ง

คลาสสิก

ในการตกแต่งแบบคลาสสิกจะใช้ไม้เป็นหลัก ใช้สำหรับตกแต่งและตกแต่ง อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่พื้นผิวไม้ชนบทที่ขรุขระ แต่เป็นองค์ประกอบที่ประณีตและประณีต ในสิ่งทอจะใช้ผ้าธรรมชาติ "หนัก" พร้อมเครื่องประดับที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม สไตล์คลาสสิกไม่เหมาะสำหรับห้องขนาดเล็ก (น้อยกว่า 15-20 ตร.ม.) ปัญหาคือมันยากที่จะติดตั้งในพื้นที่ จำกัด เพื่อให้ทิศทางไม่สูญเสียเสน่ห์และความหรูหรา การตกแต่งแบบคลาสสิกมีความยับยั้งชั่งใจสไตล์ไม่ยอมรับรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมายที่คุกคามการตกแต่งภายในให้มีรสชาติไม่ดี เพดานและผนังตกแต่งด้วยปูนปั้นทางเข้าสามารถเสริมด้วยซุ้มประตูโค้งที่รองรับเสา ประตูหลักทาด้วยสีขาวหรูหราและตกแต่งด้วยมือจับสีทองและงานแกะสลัก จานสีถูกครอบงำด้วยสีน้ำตาล, ช็อคโกแลต, มะกอก, สีทอง คริสตัลยังใช้ในการตกแต่ง: แว่นตา, ตุ๊กตา, โคมไฟระย้า สไตล์คลาสสิกเหมาะกับการตกแต่งภายในร้านอาหารมากกว่า

การออกแบบใช้รูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย ช่องว่างแบบคลาสสิกจะต้องไม่ถูกโหลดมากเกินไปด้วยการกำหนดค่าที่ซับซ้อน

สไตล์โมเดิร์น

การตกแต่งภายในที่ทันสมัยเน้นความกระชับและเรียบง่าย ไม่สามารถพูดได้ว่าสไตล์นี้ได้ละทิ้งความหรูหราไปโดยสิ้นเชิง แต่มันกลับมีความฉูดฉาดน้อยลงและมีความยับยั้งชั่งใจมากขึ้น ทิศทางถูกสร้างขึ้นเพื่อต่อต้านประเพณี สีของการตกแต่งภายในนั้นโดดเด่นด้วยสีเทา, ขาว, ดำและการเน้นเสียงที่สดใส: น้ำเงิน, น้ำเงิน, ม่วง พื้นผิวนูนแบบคลาสสิกถูกแทนที่ด้วยพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ ในบรรดาวัสดุนั้น ควรเลือกโลหะ พลาสติก หินธรรมชาติ และอิฐ ตกแต่งห้องด้วยโต๊ะหินอ่อน pouffes นุ่ม ๆ และ "ลูกแพร์" ตรงกลางห้องโถง โคมไฟที่มีสไตล์ รูปทรงแปลกตา จานสีสดใส คุณไม่ควรลืมเฉดสีที่จับใจเพราะจะช่วยเจือจาง "ความปลอดเชื้อ" ทั่วไปของบรรยากาศและทำให้เกิดความสะดวกสบาย นอกจากนี้ห้องจะต้องตกแต่งด้วยโคมไฟ เชิงเทียน โคมไฟระย้าบนเพดานจำนวนมาก แสงสว่างได้รับการพัฒนาในสามระดับและ ความสนใจเป็นพิเศษให้ความสำคัญกับแหล่งกำเนิดแสงที่เน้นด้านที่ชนะของการตกแต่งภายใน

มินิมอล

Minimalism โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการออกแบบและไม่มีองค์ประกอบตกแต่งเกือบสมบูรณ์ แขกจากทางตะวันออกมาหาเราเมื่อสองสามทศวรรษที่แล้วและดูเหมือนว่าจะยึดมั่นในการออกแบบตกแต่งภายในเป็นเวลาหลายปี สไตล์รักอิสระ พื้นที่ขนาดใหญ่ที่ดูกว้างขวางยิ่งขึ้นเนื่องจากแสง อย่างไรก็ตามเพื่อให้ห้องไม่สร้างความประทับใจให้กับผืนผ้าใบที่ต่อเนื่องจึงต้องแบ่งโซน การใช้งานจริงของหน้าจอหรือฉากกั้นตกแต่งระหว่างโต๊ะ ผู้เข้าชมจะมีโอกาสกำหนดพื้นที่ส่วนตัวของตน และในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของห้องโถงส่วนกลาง ในจานสี ความเป็นอันดับหนึ่งจะเป็นสีขาว สีของความบริสุทธิ์เน้นด้วยสีเทา ดำ น้ำเงิน เหลือง การตกแต่งใช้หิน อิฐ ไม้ ปูน พื้นผิวของวัสดุไม่ได้ผ่านการแปรรูปอย่างจงใจเพื่อเน้นความเป็นธรรมชาติ สไตล์นี้ยังโดดเด่นด้วยแก้วมากมายซึ่งหายาก องค์ประกอบตกแต่ง. Minimalism ยึดติดกับเส้นและรูปทรงที่เรียบง่าย ไม่รวมการทดลอง "เรขาคณิต"

ธีมทะเล

สไตล์ทะเลถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการออกแบบตกแต่งภายใน บ้านในชนบท บนชายหาด ร้านกาแฟซึ่งมักจะกระจายอยู่ริมน้ำเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวก็ชอบทิศทางนี้เช่นกัน ในเมืองที่ทางตอนใต้เป็นเพียงความฝันก่อนไปพักผ่อน สถานที่ท่องเที่ยวสไตล์ทะเลจะทำให้คุณหวนนึกถึงอดีตและช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับในช่วงพักผ่อนที่ดี ในจานสีจะใช้ "สี่" ของโทนสี: เขียว, น้ำเงิน, น้ำเงินและขาว บริษัทที่แข็งแกร่งของพวกเขามาพร้อมกับสีน้ำตาลของกระดานดาดฟ้าและหางเสือ ในเบาะของเฟอร์นิเจอร์และสิ่งทอ "แถบ" ของกะลาสีมีอยู่ตามประเพณี ในการตกแต่ง คุณสามารถใช้สมอเรือและเรือในขวด แว่นตาสอดแนม เครื่องช่วยนำทาง ใบเรือ ทุ่นชูชีพ รอกที่ตกลงมาจากเพดาน วิธีแก้ปัญหาเดิมจะเป็นการออกแบบทางเข้าประตูภายใต้รูปทรงของพวงมาลัย "ซี่" ซึ่งจะแยกออกไปด้านข้างตามผนัง หน้าต่างมีขนาดเล็กเหมือนบนเรือ ผนังด้านหนึ่งประดับด้วยวอลเปเปอร์ภาพแผนที่โลกเก่าหรือเกาะมหาสมบัติ ภาพวาดถูกพิมพ์บน "แผ่นงาน" โดยมีขอบไหม้เกรียมบนกระดาษ "เหลือง" เป็นครั้งคราว ภัตตาคารบางแห่งไปไกลกว่านั้นและรวบรวมธีมของโจรสลัดในพื้นที่แยกต่างหากของร้านกาแฟ ตัวอย่างเช่น ห้องวีไอพีตกแต่งด้วยหีบขนาดใหญ่ด้วยทองคำเทียม กรงที่มีนกแก้วอาศัยอยู่ และโคมไฟเก่าเป็นโคมไฟเพดาน

แบบตะวันออก

คาเฟ่สไตล์ตะวันออกดูไม่ได้มาตรฐานและมีเสน่ห์ ในการออกแบบภายในนั้น จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพัฒนาแสงที่นุ่มนวลและกระจายแสงซึ่งให้แสงที่อบอุ่น พื้นปูด้วยกระเบื้องลวดลายฉลุลาย เครื่องประดับที่ซับซ้อนเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของสไตล์ซึ่งใช้ในพื้นผิวเกือบทั้งหมด กระเบื้องบางส่วนปูด้วยพรมนุ่ม ที่นั่งต่ำตกแต่งด้วยหมอนจำนวนมาก ที่ คาเฟ่แบบตะวันออกตามกฎแล้ว แขกสามารถสูบมอระกู่ได้ การทำเช่นนี้ในห้องแยกต่างหากจะสะดวกกว่าซึ่งแยกจากห้องส่วนกลางด้วยผ้าม่านโปร่งแสง ทางเข้าประตูตกแต่งด้วยส่วนโค้งที่มีลักษณะโค้งซึ่งมีปลายแหลมยาวตรงกลาง ห้องตกแต่งแล้ว ปริมาณมากโคมไฟทรงกลมที่ห้อยลงมาจากเพดานในระดับต่างๆ ในโทนสีจะมีการกำหนดเฉดสีแดง, น้ำตาล, น้ำเงิน

สไตล์อิตาเลี่ยน

สไตล์อิตาลียังคงรักษาคุณสมบัติหลายอย่างของบาโรกไว้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศนี้ จานสีถูกครอบงำด้วยสีน้ำตาล, มะกอก, ดินเผา, ครีม, ส้ม, เหลือง, อิฐ การตกแต่งใช้การผสมผสานระหว่างปูนปั้นลายนูน หินดิบ และไม้จริง นอกจากนี้ยังเลือกพันธุ์อันสูงส่งเพื่อเน้นความหรูหราของการตกแต่งภายใน การออกแบบภายในใช้เฟอร์นิเจอร์เตี้ยๆ ขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยเบาะลายดอกไม้ หรือคุณสามารถเลือกใช้เก้าอี้หวายน้ำหนักเบาแทนเก้าอี้ ภาพตัดปะถูกแขวนไว้บนผนัง องค์ประกอบที่สำคัญการตกแต่งสามารถเป็นคานเพดานดิบและส่วนรองรับซึ่งจะทำหน้าที่เป็นขอบเขตตามเงื่อนไขของโซนที่รวมกัน สิ่งทอได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยลวดลาย โต๊ะมักจะปูด้วยผ้าปูโต๊ะตาหมากรุก การตกแต่งใช้พืชในร่ม เครื่องจักสาน ขวดไวน์ ซึ่งถูกยกออกไปนอกบาร์

สไตล์ญี่ปุ่น

สไตล์ญี่ปุ่นเป็นส่วนสำคัญของตะวันออก เขายังคงคุณสมบัติหลักไว้ แต่ตัวเขาเองไม่ได้ไร้ซึ่งความเป็นปัจเจกบุคคล การออกแบบตกแต่งภายในจริงตามหลักการของทิศทางนี้สำหรับซูชิบาร์และคาเฟ่ที่มีอาหารชื่อเดียวกัน ใช้ไม้สีอ่อนในการตกแต่ง ผนังและเพดานตกแต่งด้วยแผงที่ใช้กันทั่วประเทศ พระอาทิตย์ขึ้น. สถานที่สำหรับแขกตกแต่งด้วยโต๊ะเตี้ยและเสื่อหรือเก้าอี้ไม่มีขา สถานที่แห่งนี้ได้รับการตกแต่งด้วยแจกันสมัยราชวงศ์หมิงอันหรูหรา แผงภาพวาดดอกซากุระ โคมไฟขนาดใหญ่ และทางเดินปูด้วยหินเรียบบนพื้น ภายในตกแต่งด้วยโทนสีกลางๆ ขาว ดำ น้ำตาล เทา หน้าต่างมีม่านแผงที่ทำจากผ้าไหม ผ้าฝ้าย ผ้าลินิน ต้องแน่ใจว่ามีต้นไม้สดอยู่ในห้อง

โรโคโค

โรโคโคจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีรสนิยมทางศิลปะ มุมในอาคารจะแบนเล็กน้อยตามสไตล์ที่ต้องการเส้นเรียบ การมีเพดานสูงเป็นหนึ่งในคุณสมบัติของโรโคโค ผนังบุด้วยวอลเปเปอร์ผ้าราคาแพงที่มีลวดลายสวยงามที่สุด นอกจากนี้ยังใช้ไม้เนื้ออ่อน กระเบื้องเซรามิก และหินอ่อนในการหุ้ม ใน Rococo มีการใช้ปูนปั้นจำนวนมากซึ่งปิดทองด้านบน หน้าต่างถูกปิดด้วยผ้าม่านหนาที่ทำจากผ้าธรรมชาติที่มีลวดลายดอกไม้แบบเดียวกัน องค์ประกอบหลักของการตกแต่งจะเป็นโคมระย้าคริสตัลขนาดใหญ่พร้อมหลอดไฟที่ติดตั้งในลักษณะของเทียน เฉดสีถูกครอบงำด้วยสีขาว, สีน้ำตาล, ไวน์, สีฟ้าคราม, สีฟ้า, สีชมพู

เทคโนโลยีขั้นสูง

การตกแต่งภายในที่มีเทคโนโลยีสูงมีความสะดวกสบายในแบบสมัยใหม่ แต่จะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประเพณีด้วยมือทั้งสองข้าง ด้วยเหตุนี้ทิศทางที่มีเทคโนโลยีสูงจะให้ความสะดวกสบายแก่คนรุ่นใหม่เป็นหลัก ควรคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อยนี้เมื่อพัฒนาแนวคิดของสถาบัน ในการตกแต่งผนังและเพดานจะใช้พลาสติก, โครเมี่ยมและพื้นผิวแก้ว, อิฐดิบและหิน ใช้แสงหลายระดับนีออนเย็น พื้นจะดีกว่าที่จะวางจำนวนมากด้วยเงามัน ใช้เฟอร์นิเจอร์ที่เรียบง่ายโดยมีรูปทรงเรขาคณิตที่เข้มงวด เฉดสีหลักคือสีเทา สีขาว และสีดำ ทรินิตี้สามารถเสริมด้วยไลแลค, น้ำเงิน, แดง, ฟ้า, เหลืองนั่นคือสีใด ๆ ที่เน้นด้วยแสงที่เหมาะสม หน้าต่างเป็นแบบพาโนรามา ผ้าม่านด้วยมู่ลี่ที่มีสไตล์ วัตถุศิลปะในรูปแบบของ Cubism, Constructivism, Futurism สามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งได้ เจือจางสภาพแวดล้อมที่เย็นและเทคโนโลยี พืชในร่มในกระถางสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม

คาเฟ่บางแห่งสร้างพื้นที่สำหรับเด็กแยกต่างหาก ซึ่งผู้ปกครองสามารถส่งบุตรหลานและพักผ่อนได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ สถานประกอบการทั้งหมดที่ออกแบบมาสำหรับเด็กเท่านั้นกำลังได้รับความนิยม ซึ่งเป็นดิสนีย์แลนด์ประเภทการทำอาหารสำหรับเศษอาหาร ห้องโถงกลางมักจะแบ่งออกเป็นสามโซน:

• ทั่วไปสำหรับเด็กทุกคน
• พื้นที่ชาย. พื้นที่พักผ่อนหย่อนใจสำหรับโจรสลัดหนุ่ม โจร นักดาราศาสตร์ ช่างเครื่อง และหุ่นยนต์
• สนามเด็กเล่นสำหรับเด็กผู้หญิงซึ่งเจ้าหญิงน้อยจะได้พบกับความบันเทิงตามความชอบ

คาเฟ่สำหรับเด็กใด ๆ ไม่ควรเน้นเรื่องสุขภาพ แต่ควรเป็นเช่นนั้น อาหารรสจืด(อย่างที่พวกเราส่วนใหญ่คิดว่าเป็นเด็ก) แต่สำหรับลูกกวาดและไอศกรีม โดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะถูกพาไปยังสถานที่ดังกล่าวในบางโอกาสพิเศษ ดังนั้นเจ้าของร้านอาหารควรจัดให้มีห้องจัดเลี้ยงขนาดเล็ก คาเฟ่สำหรับเด็กได้รับการตกแต่งตามเทพนิยายด้วยการตกแต่งที่สดใสบนผนังและการตกแต่งที่คล้ายกัน บางครั้งพวกเขาจัดให้มีรายการบันเทิงสำหรับผู้นำเสนอซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ ที่เหลือสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น

ภัตตาคารควรจัดพื้นที่พักผ่อนสำหรับผู้ปกครองด้วย กล่าวคือ ผู้ใหญ่ที่มาดูแลบริษัทหนุ่มสาว ควรแยกโซนไม่ให้เด็กรบกวนแต่ภาพรวมดี

คาเฟ่ฤดูร้อนสามารถเป็นได้สองประเภท:

• สถาบันแยกต่างหากที่ทำงานเฉพาะในฤดูร้อนและปิดเมื่อเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็น
• ศูนย์อาหารซึ่งอยู่ติดกับอาคารหลักและให้แขกได้เลือกพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ

ตามกฎแล้วโซนฤดูร้อนจะถูกย้ายไปที่สนามหลังบ้านของสถานประกอบการหรือด้านหน้าอาคารและหน้าต่างร้านค้า ระเบียงมีเฟอร์นิเจอร์สีอ่อน ต้องแน่ใจว่ามีกันสาดบนหลังคาซึ่งจะช่วยป้องกันฝนโดยไม่ได้ตั้งใจ ตกแต่งคาเฟ่ฤดูร้อนด้วยต้นไม้ในร่มในกระถาง ต้นไม้แคระ ผ้าม่านใน "หน้าต่าง" ชั่วคราวที่ช่วยป้องกันลมและแสงแดดที่แผดเผา

การออกแบบแถบมอระกู่สามารถเป็นได้ทั้งแบบสมัยใหม่และตามหลักการของสไตล์ตะวันออกคลาสสิก ในกรณีแรกพื้นผิวเรียบใช้ในการตกแต่ง, เฟอร์นิเจอร์ในรูปแบบที่เข้มงวด, แสงสีขาว, แสงนีออนมากมาย ในสไตล์ตะวันออกจะใช้กระเบื้องและสิ่งทอที่มีลวดลายละเอียดจำนวนมาก สิ่งสำคัญที่ควรจัดเตรียมไว้ในสถาบันดังกล่าวคือการมีพื้นที่แยกต่างหากซึ่งแขกสามารถสูบมอระกู่ได้อย่างปลอดภัย ในร้านกาแฟบางแห่ง บริการนี้อยู่ในรายชื่อของบริการเพิ่มเติม และสำหรับผู้เยี่ยมชมที่ต้องการติดตั้งวงแหวนควัน พวกเขาสร้างสถานที่แยกต่างหากนอกห้องส่วนกลาง

คาเฟ่คาราโอเกะมีแนวโน้มที่จะจัดเป็นไนท์คลับ แน่นอนว่าผู้คนที่จริงจังสามารถมาที่นี่เพื่อจุดประสงค์ในการ "ยืด" สายเสียงเท่านั้น แต่บ่อยครั้งที่แขกรับเชิญที่ปลดปล่อยแอลกอฮอล์ถูกจับบนเวที หลังจำนวนมากพบในเย็นวันศุกร์และวันเสาร์ ความตื่นเต้นในบาร์คาราโอเกะจะสังเกตได้ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับประเภทของการออกแบบตกแต่งภายในในสถาบัน ตัวอย่างเช่น ภัตตาคารสามารถผสมผสานการตกแต่งสไตล์คันทรีหรืออิตาลีได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม ห้องโถงส่วนกลางต้องได้รับการออกแบบในลักษณะที่ผู้เข้าชมสามารถสังเกตเวทีได้อย่างอิสระจากจุดใดก็ได้ในนั้น

การออกแบบบ้านของคุณเองหรือการซ่อมแซมในนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี เป็นสนามใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ มาพร้อมกับการออกแบบของแต่ละห้องหรือส่วนหน้า - อะไรจะน่าสนใจไปกว่านี้? ที่นี่คุณสามารถทำให้ทุกความฝันของคุณเป็นจริงได้ สิ่งนี้ใช้กับรังครอบครัวที่แสนสบายหรืออพาร์ทเมนต์ของปริญญาตรีที่เข้มงวด - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างมีไว้สำหรับคนที่คุณรัก แต่ด้วยการออกแบบคาเฟ่มีความซับซ้อนมากขึ้น ท้ายที่สุด คุณต้องไม่เน้นแค่รสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความชอบของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าด้วย แต่สำหรับปัญหาที่ยากนี้ เราจะหาทางออกที่เหมาะสมที่สุด

คาเฟ่และร้านอาหารเป็นสถานที่ซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อจัดระเบียบการพักผ่อนที่ดีสำหรับบุคคลจากชีวิตที่เร่งรีบและวุ่นวายและวันทำงานสีเทา

มันเริ่มต้นด้วยความคิดและความปรารถนา นี่คือรากฐานของธุรกิจใด ๆ ผู้ที่มีความปรารถนาจะตั้งเป้าหมาย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะหาวิธีบรรลุเป้าหมาย อยากกิน. ต่อไปเราต้องการแนวคิด ด้วยแรงบันดาลใจจากแนวคิดที่คุ้มค่า คุณจะมองเห็นผลลัพธ์ในอนาคตในสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ตามสิ่งนี้และข้อบกพร่องทั้งหมดในกระบวนการได้ง่ายขึ้น เมื่อเข้าใจเรื่องจิตวิญญาณแล้ว เรามาต่อที่เนื้อหากันเลย

มีข้อกำหนดมากมายสำหรับรูปแบบการออกแบบของร้านกาแฟและร้านอาหาร

ก่อนที่จะดำเนินการออกแบบห้อง คุณต้องแก้ปัญหาด้านเทคนิคทั้งหมด คุณควรเริ่มต้นด้วยเค้าโครง: กำหนดตำแหน่งห้องครัวและห้องน้ำ ห้องเหล่านี้ต้องมีทางออกสำหรับท่อน้ำทิ้งและท่อน้ำ ต้องนำแก๊สไปที่ห้องครัว ดังนั้นจึงต้องกำหนดที่ตั้งของสถานที่เหล่านี้ก่อนอื่นเนื่องจากต้องซ่อนการสื่อสารจากสายตาของผู้เยี่ยมชม

แน่นอนว่าเจ้าของร้านอาหารหรือร้านกาแฟมือใหม่จำเป็นต้องมีกระเป๋าใบใหญ่ที่มีความรู้และทักษะที่หลากหลาย

ถัดไปกระจายโซน: ที่ตั้งเคาน์เตอร์บาร์ (ถ้ามี), พื้นที่เล่นสำหรับเด็ก, สถานที่เงียบสงบสำหรับการประชุมส่วนตัว โดยทั่วไปแล้ว ก่อนอื่นให้จัดการกับเลย์เอาต์ของพื้นที่ จากนั้นคุณสามารถไปยังการร่างโครงการออกแบบ

จะต้องมีความคิดริเริ่มพร้อมกับความสะดวกสบายอย่างต่อเนื่อง

โครงการออกแบบ

มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? เช่นเดียวกับเลย์เอาต์ การออกแบบต้องใช้แนวทางที่เข้มงวด คุณไม่สามารถทำได้ทุกอย่าง อย่างเร่งรีบหรือสร้างเสร็จใหม่ในขั้นตอนการจัด ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งภายในร้านกาแฟคุณควรเตรียมตัวอย่างจริงจัง มีการออกแบบสำหรับสิ่งนี้ มันคืออะไรและกินกับอะไร?

โซลูชันสีและสไตล์การออกแบบ องค์ประกอบการตกแต่งที่มีธีมเฉพาะ การตกแต่งห้อง แสงและเฟอร์นิเจอร์เป็นองค์ประกอบที่ไม่มีเงื่อนไขของการออกแบบห้อง

นี่คือเอกสารที่มีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน: แนวคิดการออกแบบ, วัสดุฐานภายใน, ที่ตั้งของโซนและการสื่อสาร, แบบอาคารและรายละเอียดอื่น ๆ ของโครงการในอนาคต ในการรวบรวมจะเป็นการดีกว่าที่จะติดต่อนักออกแบบมืออาชีพที่สามารถตอบสนองความต้องการทั้งหมดของคุณโดยไม่พลาดความแตกต่าง

องค์ประกอบการตกแต่งเฟอร์นิเจอร์สีและรูปแบบเดียวในการออกแบบห้องที่เลือกอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ

เขาจะบอกคุณถึงวิธีการจัดแสงและพื้นที่นั่งเล่นอย่างเหมาะสมตามโทนสีและการตัดสินใจออกแบบของเจ้าของ อย่าลืมดูแลการระบายอากาศที่ดีของห้อง โดยทั่วไปเขาจะสามารถรวมส่วนทางเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ในโครงการออกแบบเดียว คุณสามารถควบคุมความคืบหน้าของงานได้ด้วยตัวคุณเอง

ในการจัดทำโครงการนี้จะเป็นการดีกว่าหากใช้ตัวช่วย

ขั้นตอนและเกณฑ์การพัฒนา

การก่อตัวของโครงการออกแบบประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งจะต้องทำให้เสร็จอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้พลาดรายละเอียดที่สำคัญ ขั้นตอนหลักของการพัฒนาต้องการ:

1. ร่างงานด้านเทคนิค
2. ทำการวัดส่วนประกอบทั้งหมด
3. สร้างภาพขนาดย่อ
4. ถ่ายโอนข้อมูลทั้งหมดไปยังกระดาษโดยตรง

การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีความสามารถเป็นงานหลักที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากมีความคิดที่จะทำธุรกิจนี้โดยเฉพาะ

อย่าละเลยการซ่อมแซมส่วนนี้ งานง่าย ๆ ในแวบแรกนี้จริง ๆ แล้วเป็นพื้นฐานของโครงการและเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของโครงการ เป็นการเริ่มต้นซึ่งงานที่เหลือขึ้นอยู่กับ คุณอาจต้องร่างเวอร์ชันร่างหรือหลายเวอร์ชัน อย่างไรก็ตามเกมนี้คุ้มค่ากับเทียน เข้าหาเธออย่างมีความรับผิดชอบ

องค์กร เจ้าของธุรกิจควรเริ่มต้นด้วยความคิด

พิจารณาเกณฑ์หลักที่ควรนำมาพิจารณาในขณะที่ทำงานในโครงการ

• ขนาดห้อง.

ความสูงของเพดานพื้นที่ว่างและพื้นที่ว่างของเฟอร์นิเจอร์ - ตัวชี้วัดที่สำคัญซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของความก้าวหน้าต่อไป ทั้งการใช้งานและการออกแบบขึ้นอยู่กับขนาดของอาคารที่ร้านกาแฟจะตั้งอยู่ ในด้านเทคนิค ต้องคำนึงถึงขนาดสำหรับการจัดวางการสื่อสารที่ถูกต้อง จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ ขนาดของห้องจะส่งผลต่อธีมของสถานประกอบการ ที่ตั้งของโซน การเลือกสีและเฟอร์นิเจอร์

เกณฑ์นี้เป็นพื้นฐานในการตัดสินใจต่อไป

• ราคา

ปัจจัยสำคัญประการต่อไปคือค่าใช้จ่ายในการออกแบบ แต่เกณฑ์นี้เทียบเท่ากับเกณฑ์ก่อนหน้า เป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คุณไม่ควรมุ่งเน้นเฉพาะสิ่งนั้นและไล่ตามความเลวโดยยอมจำนนต่อคุณภาพ

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณยินดีลงทุนในโครงการของคุณเอง และสิ่งที่คุณคาดหวัง

อีกขั้นตอนของการทำงานคือการจัดทำประมาณการ มันคุ้มค่าที่จะคำนวณจำนวนเงินโดยประมาณสำหรับต้นทุนของวัสดุและงานของช่างฝีมือ พิจารณาการซ้อนทับที่ไม่คาดคิดด้วย และเตรียมเงินสำรองไว้เล็กน้อยในกรณีที่เกิดเซอร์ไพรส์

นักออกแบบหรือผู้จัดการการตกแต่งจะช่วยคุณค้นหาทางเลือกที่ดีที่สุดระหว่างคุณภาพและราคา ในขณะนี้ คุณมีโอกาสค้นหาวัสดุที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล อย่าลืมหารือเกี่ยวกับปัญหานี้

วิธีการที่ถูกต้องสามารถประหยัดเงินได้เพียงพอและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า

• เรื่อง

ปัจจัยต่อไปเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจในการออกแบบ หัวข้อที่กำหนดโดยวัตถุประสงค์ของสถาบันมีบทบาทสำคัญในการจัดการต่อไป ฟังก์ชันต่างๆ ของคาเฟ่ทำให้ชัดเจนว่าควรเลือกเฟอร์นิเจอร์แบบใด โทนสีใดให้เลือก และความแตกต่างอื่นๆ ในกรณีนี้ ควรเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมาย

หากนี่คือคาเฟ่ร็อคที่ออกแบบมาสำหรับผู้ชื่นชอบธีมนี้และเสียงเพลงดัง คงไม่มีใครพูดถึงโทนสีที่นุ่มนวลและแสงไฟที่สว่างไสว

สถานที่ตั้งของสถานประกอบการก็มีความสำคัญเช่นกัน หากตั้งอยู่ริมทะเลควรมีการออกแบบที่เหมาะสม หากนี่คือร้านกาแฟริมถนนสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ที่เหนื่อยล้า คุณไม่สามารถวาดรายละเอียดที่นี่ได้อย่างชัดเจน แต่ให้ใส่ใจกับห้องครัว

คำนึงถึงวัตถุประสงค์การใช้งานของสถาบันและกลุ่มเป้าหมาย และในแง่นี้ ให้สร้างสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร

• สไตล์

ปัจจัยต่อไปที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการตกแต่ง หากธีมถูกกำหนดโดยจุดประสงค์และส่งผลต่อส่วนทางเทคนิคของโครงการ สไตล์นั้นจะสะท้อนถึง "ฉัน" และจินตนาการของคุณเอง

การสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่าลืมเกี่ยวกับธีมของสถาบันและลักษณะทางเทคนิค

เกณฑ์นี้ให้อิสระอย่างมากในการสร้างสรรค์

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์

เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบสไตล์ของคาเฟ่ในอนาคตซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยทั้งหมดข้างต้น พิจารณาแนวคิดสองสามข้อ และกำหนดสิ่งที่จำเป็นในการนำไปใช้

เจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารในอนาคตได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดนี้มองเห็นได้ชัดเจนในจินตนาการของเขาจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด

นักออกแบบสามารถสร้างห้องที่ผู้คนจะกลับมาครั้งแล้วครั้งเล่า

พิจารณาทิศทางที่พบบ่อยที่สุด

ทิศตะวันออก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ธีมตะวันออกได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์มรัสเซีย ผู้เข้าชมสามารถสั่งซูชิ อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย และอาหารจีนได้ การตัดสินใจสร้างร้านกาแฟที่รองรับธีมนี้ คุณต้องสร้างการออกแบบที่เหมาะสม

สีหลัก ร้านอาหารจีนคือสีแดง สีเหลือง และสีดำ

ขอแนะนำให้ทำให้พวกเขาเป็นพื้นฐานโดยเพิ่มสลับกับคนอื่น ๆ คุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของประเทศนี้คือมังกรจีน ที่บ้านเขาถูกมองว่าเป็นเทพและพวกเขาแสดงความเคารพตามสมควร สัญลักษณ์นี้สามารถใช้ในการตกแต่งภายในของเราเพื่อสร้างอารมณ์ที่เหมาะสมและในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ตรงกับเดือนมีนาคมบางครั้งในเดือนเมษายน) จัดโปรแกรมเล็ก ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและรับส่วนลด อีกองค์ประกอบตะวันออกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือไม้ไผ่ สามารถใช้เป็นสีเขียวเป็นของตกแต่งหรือแบบแห้งดัดแปลงเป็นรั้วขนาดเล็กได้ สำหรับการดื่มด่ำกับบรรยากาศอย่างสมบูรณ์ให้ใช้พืชที่มีชีวิต

มันจะถูกกว่ามากและลำบากน้อยกว่าในการใช้อะนาล็อกตกแต่ง

อีกหนึ่งธีมยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับตะวันออกคือมอระกู่ สไตล์ของตะวันออกกลางได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคชาวรัสเซีย ในการสร้างคุณต้องทนต่อโน้ตหลัก สำหรับสิ่งนี้ควรมีอาหารตะวันออก, มอระกู่, ออตโตมันพร้อมหมอนจำนวนมาก โทนสียังมีแนวโน้มที่จะใช้โทนสีแดง อย่างไรก็ตามมันโดดเด่นด้วยความเงียบสงบและความหรูหรา

จะต้องตัดกับสีทองและสีดำ

เพื่อดึงดูดเยาวชนในปัจจุบัน คุณต้องสร้างสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ นี่จะเป็นการออกแบบของคาเฟ่ที่มีธีม เราเสนอตัวเลือกถ่ายทอดสดหลายรายการ

สไตล์ของมันสามารถแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ธีมภาพยนตร์หรือซีรีส์

มีภาพยนตร์ที่ประกาศความนิยมอย่างกล้าหาญเป็นเวลาหลายปี เหล่านี้รวมถึงแฟน ๆ ของ Potteriana, Twilight, Alice in Wonderland, Home Alone quadrology และอื่น ๆ พวกเขาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แฟน ๆ หลายคนยินดีที่จะเยี่ยมชม "ฮอกวอตส์" หรือ "ดำดิ่งลงไปในโพรงกระต่าย"

คุณสามารถให้โอกาสนั้นแก่พวกเขาได้

เทคนิค

สร้างร้านกาแฟแห่งอนาคตที่มีจรวดแทนเก้าอี้ และการออกแบบเพดานและผนังนั้นต้องการส่งคุณผ่านวงจรเวลาอย่างไม่ลดละ สถาบันดังกล่าวจะน่าสนใจสำหรับทุกวัยและทุกเพศ

ในการวางแผนใด ๆ ความสม่ำเสมอของโซลูชันการออกแบบเป็นไปไม่ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเน้นที่ความเป็นเอกเทศ

ย้อนยุค

ธีมย้อนยุคไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า คนสมัยใหม่ยินดีมองดูชีวิตของบรรพบุรุษของพวกเขา คุณสามารถเลือกอายุและประเทศใดก็ได้ วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างอารมณ์ของยุคนั้นให้ถูกต้องที่สุดโดยการเลือกอาหาร ชุด และการออกแบบที่เหมาะสม

สไตล์และบรรยากาศทำให้ร้านกาแฟเป็นสถานที่นัดพบสำหรับคนบางกลุ่มที่มีความต้องการบางอย่าง

มีอีกมากมาย ความคิดเดิม. บางทีคุณอาจเป็นผู้ก่อตั้งทิศทางสไตล์ใหม่ แต่! อย่าลืมเกี่ยวกับพนักงานที่ดีและอาหารอร่อย ผู้ที่มาลิ้มลองและผู้ที่ได้รับความสุขทางสุนทรียะและความประทับใจใหม่ ๆ จะต้องพึงพอใจเป็นสองเท่าและจะกลับมาอีกแน่นอน พาเพื่อนมาด้วย

เพื่อสร้างบรรยากาศที่น่าจดจำและนำคุณภาพของอาหารและการนำเสนอของพวกเขาไปสู่ความสมบูรณ์แบบ - นี่คือภารกิจหลักของภัตตาคารมือใหม่ซึ่งทุกคนสามารถเข้าถึงได้หากต้องการ

วิดีโอ: 65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ

65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ - ก้าวสู่การยอมรับของสาธารณชน

เมื่อจัดร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือบาร์ จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบห้อง ซึ่งจะช่วยให้ผู้เข้าชมได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินมากที่สุด อาหารจานอร่อยในบรรยากาศสบายๆ ในการทำเช่นนี้คุณควรพิจารณาการตกแต่งภายในของสถานที่อย่างรอบคอบซึ่งจะตอบสนองกลุ่มเป้าหมาย แนวคิดทางธุรกิจ และความเกี่ยวข้องในยุคของเรา นอกจากการออกแบบโดยรวมแล้ว องค์ประกอบที่สำคัญคือการเลือกเฟอร์นิเจอร์ซึ่งควรกลมกลืนกับการออกแบบโดยรวมด้วย

ต้องเข้าใจว่าการออกแบบตกแต่งภายในเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและซับซ้อนซึ่งต้องการการแทรกแซงจากมืออาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการออกแบบร้านกาแฟ ร้านอาหาร บาร์ และอื่นๆ สถานบันเทิง. ในกรณีนี้ มันไม่คุ้มค่าที่จะบันทึก แต่เป็นการดีกว่าที่จะสรุปโดยได้รับการสนับสนุนจากนักออกแบบที่มีประสบการณ์ซึ่งจะแปลความคิดสร้างสรรค์ของคุณให้เป็นจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหาร รูปภาพ

เมื่อออกแบบตกแต่งภายในสำหรับร้านอาหารหรือร้านกาแฟ คุณต้องจำสิ่งสำคัญ ควรมีทัศนคติที่เป็นมิตรและไม่รบกวนแขกด้วยรูปลักษณ์ภายนอก สิ่งนี้สำคัญมากเพราะการประชุมและการเจรจาทางธุรกิจมักเกิดขึ้นในสถานที่ดังกล่าว คุณต้องเข้าใจว่าอาหารอร่อยและไม่เหมือนใครจากที่ไหน พ่อครัวที่ดีที่สุดยังไม่รับประกันความสำเร็จ

สภาพแวดล้อมที่ดีสร้างอารมณ์เชิงบวก ในขณะที่แขกควรสบายและอบอุ่น ตามสถิติที่แสดงให้เห็น เมื่อเลือกสถาบันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวหรืองานกาล่า ก่อนอื่น พวกเขาให้ความสำคัญกับการตกแต่งภายในและความสะดวกสบาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง สำหรับผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่ อาหารและราคาจะเลือนหายไปเป็นเบื้องหลัง

ออกแบบพัฒนาร้านอาหารและร้านกาแฟ

ก่อนที่จะเริ่มพัฒนาโครงการเบื้องต้น จำเป็นต้องเข้าใจว่าผู้คนจ่ายเงินไม่เพียงเพื่อค่าอาหาร เครื่องดื่ม และโอกาสในการสนุกสนานเท่านั้น พวกเขาให้เงินเพื่อบรรยากาศและความสะดวกสบายระหว่างการเยี่ยมชม ความชอบของสถานประกอบการด้านอาหารเป็นไปตามหลักการ "ชอบหรือไม่ชอบ" ที่ค่อนข้างเรียบง่าย

การตกแต่งภายในเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของลัทธิปฏิบัตินิยมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ว่างและ ความคิดสร้างสรรค์. ภารกิจหลักในการจัดตกแต่งภายในร้านกาแฟคือเพื่อความสะดวกสบายสูงสุดสำหรับแขกแต่ละคน ความอบอุ่นและความสบายเป็นหลักการพื้นฐานสำหรับความสำเร็จ ธุรกิจร้านอาหาร. ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรใช้เทมเพลตและปฏิบัติตามมาตรฐาน ในทางกลับกัน ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมจะดึงดูดผู้เข้าชมได้มากที่สุด

ตัวเลือกการออกแบบและสไตล์พื้นฐาน

สถานประกอบการจัดเลี้ยงแต่ละแห่งที่มุ่งมั่นที่จะเป็นที่ต้องการและประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้ต้องมีรูปแบบของตนเองซึ่งสามารถแยกแยะความแตกต่างในเชิงคุณภาพจากพื้นหลังของผู้อื่นได้ ปีของห้องรับประทานอาหารที่ไม่มีใบหน้าที่มีการตกแต่งภายในแบบเดียวกันได้ผ่านไปนานแล้ว ลักษณะและบรรยากาศ - นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ งานที่ประสบความสำเร็จคาเฟ่และร้านอาหาร

วันนี้มีแนวโน้มและรูปแบบมากมายที่สามารถนำไปใช้กับสถานประกอบการจัดเลี้ยงได้สำเร็จ เมื่อเลือกคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าและแนวคิดทั่วไปของร้านอาหาร ในเวลาเดียวกัน การตกแต่งภายในต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคทั้งหมด

ฟังก์ชันและการใช้งานจริงควรมาก่อน ด้วยเหตุนี้จึงต้องคำนึงถึงองค์ประกอบทั้งหมดและกลมกลืนกัน เมื่อพัฒนาการออกแบบส่วนบุคคลอย่ากลัวที่จะทดลอง

สไตล์การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหาร รูปภาพ

1. ชาติพันธุ์

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกทั่วไปสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง การตกแต่งในสไตล์ประจำชาติมีความเกี่ยวข้องเกือบตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับบรรยากาศที่น่าสนใจและแปลกใหม่เล็กน้อย แน่นอนว่าตัวเลือกการตกแต่งภายในนี้บ่งบอกถึงสไตล์ชาติพันธุ์ในทุกสิ่ง (ครัว, ชื่อ, สายงาน)

1. เทคโนโลยีขั้นสูง.

การออกแบบที่ทันสมัยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีความเกี่ยวข้องมากที่สุด อย่างไรก็ตาม สำหรับร้านอาหารควรผสมผสานกับรูปแบบอื่น ๆ จะดีกว่า บาร์หรือร้านกาแฟเกือบทุกแห่งมีองค์ประกอบของทิศทางนี้

1. อาร์ตเดโค

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างสถานที่ที่สง่างามพร้อมคำใบ้ของชนชั้นสูงคืออาร์ตเดโค นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับสถานประกอบการที่มีเกียรติและมีชื่อเสียง

1. โทรมเก๋

นี่เป็นตัวเลือกการออกแบบที่ค่อนข้างสร้างสรรค์ซึ่งขึ้นอยู่กับความสับสนและความประมาทเลินเล่อ ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับสถานประกอบการที่เชื่อมโยงกับความคิดสร้างสรรค์

1. สไตล์อังกฤษ.

ในกรณีส่วนใหญ่ ทิศทางการออกแบบนี้ใช้สำหรับการออกแบบภายในบาร์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณแสดงบรรยากาศที่แท้จริงของผับไอริชหรืออังกฤษที่แท้จริง

1. สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ช่วยให้คุณเติมเต็มบรรยากาศของร้านกาแฟหรือร้านอาหารด้วยความอบอุ่นและความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน สถานที่ดังกล่าวได้รับการคัดเลือกจากผู้ชื่นชอบความเงียบสงบ ความสะดวกสบาย และบรรยากาศที่ไม่สร้างความรำคาญ

1. โกธิค

สไตล์นี้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีระดับ สถานประกอบการดังกล่าวเริ่มวางตำแหน่งตัวเองเป็นสถานที่พิเศษสำหรับคนพิเศษ

1. ทันสมัย.

ทิศทางนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็น win-win เพราะมันเป็นแฟชั่นเสมอ ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการดังกล่าวเป็นคนที่มีรสนิยมดี

แน่นอนว่ารายการตัวเลือกการออกแบบสำหรับร้านอาหารและร้านกาแฟสามารถดำเนินการต่อได้ ทางออกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานสไตล์แบบมืออาชีพที่จะช่วยให้คุณแสดงสาระสำคัญที่แท้จริงของสถานประกอบการของคุณ ในการเลือกที่ถูกต้องจำเป็นต้องสรุปด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญที่จะสามารถแปลความคิดที่กล้าหาญที่สุดทั้งหมดให้เป็นจริงได้

ผู้เข้าร่วมในตลาดสมัยใหม่กำลังกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นในการดึงดูดลูกค้า โดยเฉพาะเรื่องการจัดสถานที่จัดเลี้ยง หมวดราคาหรือการวางเป้าหมายของสถาบัน บริการที่รวดเร็วและมีคุณภาพ ประณีตและ เมนูหลากหลาย- ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัย แต่ถึงแม้วันนี้จะมีเพียงไม่กี่คนที่ประหลาดใจกับสิ่งนี้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ในปัจจุบันชอบสั่งการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารจากมืออาชีพ

ผู้บริโภคสมัยใหม่กลับไปยังสถานที่โปรดของเขาเพื่อดำดิ่งสู่บรรยากาศแห่งความสะดวกสบาย ความสงบ และสัมผัสถึงสิ่งที่สวยงาม เฉพาะโครงการออกแบบที่สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันเท่านั้นที่สามารถรับประกันได้ว่าสอดคล้องกับข้อกำหนดระดับสูงเหล่านี้ทั้งหมด

Polaris Design ทำงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมสำหรับสถานประกอบการด้านอาหารทุกประเภท ในพอร์ตโฟลิโอของเรา คุณสามารถค้นหาตัวอย่างโครงการที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับ:

· ร้านอาหารและร้านกาแฟ

· ร้านพิซซ่า;

· สแน็กบาร์ โรงอาหาร;

· ร้านขายขนมและช็อกโกแลต

· ร้านกาแฟสำหรับเด็ก

ผู้เชี่ยวชาญการออกแบบของ Polaris จะช่วยคุณออกแบบร้านกาแฟที่มีพื้นที่ตามธีมที่หลากหลาย โดยยังคงรักษาแนวคิดการออกแบบเดียว เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับภาพลักษณ์ของการตกแต่งภายใน ทางออกที่ดีก็คือการใช้ธีมประจำชาติ ปรับแต่งการตกแต่งภายในสำหรับยุคประวัติศาสตร์ต่างๆ ทดลองสไตล์ในการออกแบบ - มีรูปแบบต่างๆ มากมายที่นี่

อะไรช่วยให้เราออกแบบร้านกาแฟได้?

จุดประสงค์หลักของการออกแบบพื้นที่เชิงพาณิชย์คือการดึงดูดลูกค้าใหม่และสร้างฐานลูกค้าถาวร เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เราคำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการเมื่อสร้างโครงการออกแบบ:

1. ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ก่อนสั่งออกแบบร้านอาหาร เจ้าของธุรกิจต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเขาวางแผนจะให้บริการใคร ในความเป็นจริง คำจำกัดความที่ชัดเจนของกลุ่มเป้าหมายจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จทางธุรกิจ

2. การเลือกแนวคิดหลักในการออกแบบที่เหมาะสมจะช่วยพัฒนาการออกแบบบาร์ในด้านประสิทธิภาพสูงสุด แรงจูงใจหลักที่จะส่งผลต่อองค์ประกอบการตกแต่งทั้งหมด ได้แก่ เฟอร์นิเจอร์ จาน ของใช้เล็กๆ น้อยๆ

3. การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค ก่อนที่จะสั่งการออกแบบบาร์ สิ่งสำคัญคือต้องจินตนาการถึงตำแหน่งของการสื่อสารทั้งหมดในห้องเป็นอย่างน้อย การระบายอากาศ, ระบบปรับอากาศ, สายไฟ, ท่อน้ำทิ้งและก๊าซ - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้พอดีกับการตกแต่งภายในโดยรวมอย่างกลมกลืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้สะดวกต่อการติดต่อสื่อสารของพนักงานบาร์

ค่าใช้จ่ายในการสั่งออกแบบร้านอาหาร

ต้นทุนของโครงการออกแบบร้านอาหารรวมถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาเอกลักษณ์องค์กรนั้นคำนวณแยกกัน

ในความเจริญรุ่งเรืองของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ การออกแบบสถานที่มีบทบาทสำคัญ เพื่อให้ดึงดูดผู้เข้าชมและสะดวกสบาย การตกแต่งภายในของสถาบันต้องอยู่ในระดับสูงสุด ในร้านกาแฟ ผู้คนมักใช้เวลาส่วนใหญ่ ดังนั้นทุกอย่างควรคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ตั้งแต่ป้ายบอกทางไปจนถึงเนคไทหรือหูกระต่ายสำหรับบาร์เทนเดอร์และบริกร Studio BUROSNEG จะเป็นผู้ออกแบบ การออกแบบร้านอาหารคาเฟ่หรือบาร์ซึ่งจะเน้นธีมของสถาบันและดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมรวมถึงนำไปใช้ที่สิ่งอำนวยความสะดวกแบบครบวงจร

การออกแบบและตกแต่งภายในร้านอาหาร

วางแผนไว้เมื่อไหร่ การออกแบบภายในร้านอาหารต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. สไตล์ของห้อง. เป็นเวลาหลายปีที่คาเฟ่บาร์ในสไตล์ไอริช อังกฤษ หรือเบลเยียมได้รับความนิยม ในสถานประกอบการดังกล่าวจะต้องมีเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ซึ่งเป็น "หัวใจ" ของสถานประกอบการ ในขณะเดียวกันก็มักใช้วัสดุจากธรรมชาติในการตกแต่งโดยเฉพาะไม้
2. การแบ่งเขตของสถานที่ การออกแบบตกแต่งภายในของร้านอาหารควรวางแผนในลักษณะที่สถานประกอบการมีหลายโซนแยกจากกันด้วยสีหรือด้วยวิธีอื่น ห้องหลักควรมีเคาน์เตอร์บาร์และพื้นที่พร้อมโต๊ะ คุณยังสามารถจัดเตรียมพื้นที่ห้ามสูบบุหรี่, สถานที่สำหรับ บริษัทขนาดใหญ่, บูธแยกต่างหากสำหรับการสื่อสารที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น, เวที และอื่นๆ โดยธรรมชาติแล้ว คุณต้องดูแลจัดห้องน้ำ ห้องครัว และสถานที่ทางเทคนิคอื่นๆ ให้ดี
3. แสงสว่าง. การออกแบบแสงและสีมีบทบาทสำคัญในการตกแต่งภายในพื้นที่สาธารณะในบางครั้ง ต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงวิธีการให้แสงสว่าง เวลาที่แตกต่างกันวันนี้จะทาสีผนัง พื้น และฝ้าเพดาน ให้เป็นสีอะไรดี
4. อุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์. เพื่อความสะดวกและความสะดวกสบายสูงสุดของผู้เข้าชมคุณควรพิจารณาว่าจะมีเฟอร์นิเจอร์อะไรบ้างในคาเฟ่บาร์ ควรได้รับการบำรุงรักษาตามสไตล์ทั่วไปของห้องในขณะเดียวกันก็สามารถใช้เวลาได้อย่างสะดวกสบายหลายชั่วโมง

การออกแบบภายในร้านกาแฟและบาร์

เป็นธรรมชาติที่ว่า การออกแบบร้านกาแฟหรือบาร์ในแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันเกือบทุกอย่าง อย่างไรก็ตาม ยังมีกฎบางชุดที่ควรปฏิบัติตามอย่างดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

1. สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย กฎนี้บอกอย่างนั้น ภายในร้านกาแฟประการแรกควรช่วยให้ผู้เข้าชมรู้สึกผ่อนคลาย ในการทำเช่นนี้ต้องสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบาย ในกระบวนการนี้ แสงสว่างมีบทบาทพิเศษ ซึ่งควรเลือกให้สอดคล้องกับทิศทางของกิจกรรมและกลุ่มเป้าหมายของร้านกาแฟ
2. การออกแบบบาร์หรือร้านกาแฟควรเข้ากับครัว ดังนั้นหากเป็นอาหารจานด่วน ทางที่ดีควรสร้างการตกแต่งภายในที่โปร่งสบายซึ่งสอดคล้องกับสีอ่อนของผนัง เพดานสีขาว แสงกลางวัน ฯลฯ หากทางคาเฟ่เสนอ อาหารประจำชาติการตกแต่งภายในควรทำในรูปแบบที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณสามารถแขวนภาพวาดเฉพาะเรื่องบนผนังได้
3. ไม่เหมือนใครและเลียนแบบไม่ได้ การตกแต่งภายในบาร์หรือคาเฟ่ หากคุณต้องการให้บาร์หรือคาเฟ่เป็นที่นิยมและน่าจดจำอย่างแท้จริง คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีการตกแต่งภายในแบบนี้ที่อื่น สิ่งนี้ใช้กับธีม เฟอร์นิเจอร์ ส่วนหน้าอาคาร เคาน์เตอร์บาร์ เสื้อผ้าของพนักงานเสิร์ฟ และสิ่งอื่นๆ
4. ราคาเป็นสิ่งสำคัญ กฎนี้หมายความว่าหากคุณประหยัดค่าตกแต่งภายในร้านกาแฟคุณภาพสูงและน่าดึงดูดใจ คุณจะสูญเสียกำไรอย่างมาก ดังนั้นหากคุณต้องการให้ร้านกาแฟมีกำไร จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ประหยัดค่าซ่อมแซมและการออกแบบ

โครงการออกแบบร้านอาหารและร้านกาแฟจากสตูดิโอ BYUROSNEG

ในสตูดิโอของเรา คุณสามารถสั่งโครงการออกแบบร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือบาร์ได้ ในการทำงานของเรา เราใช้แนวทางแบบบูรณาการและดำดิ่งลงไปในโครงการ คุณลักษณะและลักษณะเฉพาะของโครงการอย่างเต็มที่ นำเสนอโซลูชันที่มีสไตล์และใช้งานได้จริงแก่คุณ การออกแบบภายในร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้รับการออกแบบในหลายขั้นตอน ได้แก่ :

• การจากไปของนักออกแบบ-สถาปนิกไปยังวัตถุ ทำแบบวัดและถ่ายภาพสถานที่
• วาดแนวคิดการออกแบบส่วนบุคคลโดยพิจารณาจากประเภทของผู้เข้าชมที่จะโดดเด่น
• การประสานแนวคิดกับลูกค้าและการพัฒนาโครงการพัฒนาขื้นใหม่
• ร่างโครงการออกแบบร่าง รวมถึงแผนการจัดเฟอร์นิเจอร์และวางอุปกรณ์สุขภัณฑ์ แนวคิดการออกแบบสี ฯลฯ
• การจัดทำแบบจำลองภาพ 3 มิติของร้านกาแฟทั้งหมดและแต่ละห้อง
• จัดทำโครงการออกแบบการทำงานซึ่งรวมถึงภาพวาดและแผนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับงานที่เต็มเปี่ยม
• การเตรียมเอกสารสำหรับผู้บริหาร

โดยธรรมชาติแล้วในกระบวนการสร้างโครงการออกแบบสำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือบาร์ จะมีการปรึกษาหารือกับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้สามารถปรับโครงการได้อย่างรวดเร็วตามความต้องการของเขา