ซุปเนื้อกับพาสต้าและมันฝรั่ง สูตรซุปมันฝรั่งและพาสต้า

สูตรทำอาหาร

1. มาเตรียมตัวกัน ส่วนผสมที่จำเป็น- ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ละลายเนื้อแล้ววางลงในกระทะที่เหมาะสม เติมน้ำประมาณ 2 ลิตร ทันทีที่เดือด ให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง

2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป

3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

4. หลังจากปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ

5. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตวงพาสต้าตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางลงในกระทะ คนเบาๆ ปรุงซุปต่อไปอีกประมาณ 15 นาที

6. ซุปพาสต้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร น่าทาน!

onwomen.ru

พาสต้าและซุปมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด!

ความจริงที่ว่าหนทางสู่หัวใจของผู้ชายนั้นต้องผ่านท้องของเขาคงไม่มีใครโต้แย้งได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถค้นหาเส้นทางนี้ได้ทันที การเตรียมอาหารเย็นที่มีพาสต้าและไส้กรอกนั้นไม่จำเป็นต้องใช้สติปัญญามากนัก ดังนั้นใครๆ ก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งหลายคนสามารถปรุงน้ำซุปปกติด้วยบะหมี่ได้ แต่ของจริงและแม้กระทั่ง ซุปอร่อยคุณต้องเรียนรู้และเรียนรู้วิธีการทำอาหาร และถ้า ซุปถั่วกับเนื้อรมควันหรือ โซลยานกาเนื้อมันจะไม่ทำงานทันที - คุณต้องมีบ้าง เทคโนโลยีการทำอาหารแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งได้ บางคนก็เรียกมันว่าซุปก๋วยเตี๋ยว

ข้อดีของซุปนี้คือปรุงได้เร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้อาหารคนหิวที่กลับจากที่ทำงานได้ทันที (หากน้ำซุปไก่พร้อมแล้ว) และน้ำซุปไก่เองก็เสร็จแล้วเช่นกัน จานอาหาร: แคลอรี่น้อยมาก และแทบไม่มีโคเลสเตอรอลเลย ดังนั้นจึงสามารถรับประทานซุปกับพาสต้า (เขาสัตว์ วุ้นเส้น หรือบะหมี่) และมันฝรั่งได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างน้อยทุกวัน

เพื่อเตรียมซุปง่ายๆ สำหรับ 10 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• 1 เล็ก อกไก่;
• น้ำ 2 ลิตร
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 5-6 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• เนย 45 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 200 กรัม พาสต้าหรือวุ้นเส้น
• สีดำ พริกไทยป่น;
• ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว;
• เกลือ.

อนึ่ง: ที่สุด ซุปดั้งเดิมกับพาสต้ามันจะกลายเป็นน้ำซุปเห็ดดังนั้นบ่อยครั้งที่แม่บ้านกำลังทดลองอยู่ เห็ดที่แตกต่างกัน- ขาว, ชานเทอเรล, แชมปิญอง และน้ำซุปด้วย บะหมี่โฮมเมดแต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมากกว่าดังนั้นจึงไม่สามารถเตรียมอาหารจานดังกล่าวในวันธรรมดาได้เสมอไป

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คุณต้องนำอกไก่ที่แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งแล้วเอาผิวหนังออกแล้วเทลงในกระทะ น้ำเย็นให้ใส่เนื้อลงไปแล้วตั้งไฟประมาณครึ่งชั่วโมงแต่อย่าลืมเอาตะกรันออกหลังต้มด้วย
2. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปไก่คุณต้องล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ถัดไปคุณต้องล้างแครอทให้สะอาดแล้วขูด (ถ้ายังเด็ก) หรือตัดชั้นบนสุดออกแล้วขูดให้หยาบ
4. ปอกหัวหอมสับและผัด เนย(เป็นเนยไม่ใช่น้ำมันพืชซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษและมีสีเหลืองสดใส)
5. เมื่อน้ำซุปพร้อม (และต้องเคี่ยวประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เนื้อสุก) เอาอกไก่เอาหนังและกระดูกออกแล้วหั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปไก่ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ถั่วลันเตาลงไป 2-3 เม็ด
6. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
7. จากนั้นเพิ่มแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที
8. สิ่งสุดท้ายที่คุณควรทำคือพาสต้า ถ้าพวกเขา พันธุ์ดูรัมควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ถ้าเป็นปกติก็ 5 นาทีก็เพียงพอแล้วเพราะจะยังคงบวมในซุปร้อนๆ หั่นวุ้นเส้นหรือสปาเก็ตตี้เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ หากซุปเป็นแบบเส้นโฮมเมดก็ต้องใช้เวลาปรุงเพียง 2-3 นาทีเท่านั้น
9. สุดท้าย เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือพริกไทยดำป่นแล้วทิ้งไว้บนไฟอีกไม่กี่นาที
10. เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว ให้เทลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

โดยรวมแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลา 60 นาที

หากน้ำซุปพร้อมแล้ว เวลาจะลดลงครึ่งหนึ่ง - เพียง 30 นาที

• คุณสามารถใช้น้ำซุปแทนได้ น้ำซุปก้อนตัวอย่างเช่น ในสภาพการตั้งแคมป์ ในประเทศ
• ซุปกับพาสต้าหรือบะหมี่และมันฝรั่งสามารถปรุงในน้ำได้ (โดยเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา) โดยเติมซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด 1 ช้อน
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำบะหมี่โฮมเมดหรือค่อนข้างจะเตรียมไว้ให้ทำแป้งเหมือนเกี๊ยวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ให้โรยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในจาน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่ยังใช้ด้วย น้ำซุปเนื้อและน้ำซุปหมู แต่ซุปที่ยอดเยี่ยมกับพาสต้าและมันฝรั่งรสชาติดีที่สุดกับน้ำซุปไก่ (ผู้คนจำรสชาตินี้มานานหลายปี คิดถึงวัยเด็กที่ใช้ชีวิตในชนบทหรือในหมู่บ้านกับยาย)
• คุณสามารถปรุงซุปกับบะหมี่และมันฝรั่งได้ที่เดชาบนไฟ - จากนั้นจะกลายเป็นควัน

edimsup.ru

ซุปกับพาสต้าและมันฝรั่ง

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหาร ซุปเบากับพาสต้าและมันฝรั่ง ปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!

ต้มน้ำซุปไก่ในกระทะด้วยไฟปานกลาง ค่อยๆ ใส่มันฝรั่งลงไป ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ก้อนเล็ก ๆและต้มประมาณ 5 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราประมวลผลหัวหอมและแครอทสับให้ละเอียดแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลจน ปริมาณมากน้ำมันพืชกลั่นแบบอุ่น เพิ่มพาสต้าลงในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว ผสมและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่ผักย่าง ปิดฝากระทะ ปล่อยให้มันฝรั่งและซุปพาสต้าที่ไม่มีเนื้อสัตว์ต้มต่อไปอีกนาที จากนั้นจึงปิดและทิ้งไว้ 15 นาที

ซุปเนื้อกับพาสต้าและมันฝรั่ง

• เนื้อวัว – 410 กรัม;
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 245 กรัม;
• หัวหอมสีขาว – 105 กรัม;
• น้ำมันพืช
• แครอทขนาดกลาง – 40 กรัม
• เครื่องเทศ;
• พาสต้า – 90 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

เติมน้ำลงในกระทะ นำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นจัดวางเนื้อล้างแปรรูปแล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขจัดคราบออกหากจำเป็น และปรุงน้ำซุปประมาณ 2 ชั่วโมง โดยมีฝาปิด

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำ เราแปรรูปหัวหอมและแครอทสับแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ค่อยๆ เปิดฝาออกและวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ ปรุงส่วนผสมต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่พาสต้าลงไปผัด หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ผักลงไป ปล่อยให้ซุปเดือดประมาณ 5 นาที แล้วใส่สมุนไพรสดสับลงไป ผสมทุกอย่างต้มเนื้อหาแล้วทิ้งซุปไว้กับพาสต้าและมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที

ซุปไก่กับพาสต้าและมันฝรั่ง

• อกไก่ – 610 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• แครอทและหัวหอม หัวหอมสีขาว– ชิ้นละ 55 กรัม;
• มันฝรั่ง – 115 กรัม;
• พาสต้า - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรสด;
• เครื่องเทศ.

วางไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ปรุงอาหารแบบขจัดตะกรันเป็นเวลา 55 นาที เราทำความสะอาดผักทั้งหมดล่วงหน้า ล้างและสับ ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันพืช. ไก่พร้อมนำออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นใส่พาสต้าและผักย่าง ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศ ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในชามและโรยแต่ละมื้อด้วยสมุนไพรสับสด

ซุปกับลูกชิ้น มันฝรั่ง และพาสต้า

เทลงในเนื้อสับ เกล็ดขนมปังเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ เราสร้างจาก มวลเนื้อลูกบอลขนาดเล็กและวางไว้บนเขียงแบบพิเศษ ปอกหัวหอมและแครอท สับและใส่เนยลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดเปลือกมันฝรั่งออก สับเป็นก้อนแล้ววางลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ต้มประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม จากนั้นใส่พาสต้าลงไปแล้วเติมลงไป ลูกชิ้น- ในตอนท้ายสุดใส่ผักย่างลงในซุปผัดปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและเพิ่มสมุนไพรสับสด ต้มเนื้อหานำจานออกจากเตาปิดฝาซุปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

womanadvice.ru

ซุปกับพาสต้าและมันฝรั่ง

อกไก่ (มีหนัง) – 300 กรัม

หัวหอม – 0.5 ชิ้น

พาสต้า (พาสต้าใดก็ได้) – 120 กรัม

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมสีเขียว – 5 ขน

ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

ทุกคนคงรู้วิธีปรุงซุปกับมันฝรั่งและพาสต้า :) นี่เป็นอาหารจานแรกที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่ถึงแม้จะเป็นซุปยอดนิยมก็สามารถปรุงได้ รูปแบบที่แตกต่างกัน: กับน้ำหรือน้ำซุป, กับไส้กรอกหรือ ส่วนผสมผัก, มีหรือไม่มีการทอด - มีตัวเลือกมากมาย! ตอนนี้เราจะเตรียมซุปกับพาสต้า มันฝรั่ง ไก่ และไม่ต้องทอด ปรากฎว่าเป็นทั้งแสงและ ซุปแสนอร่อย, อร่อย เรียบง่าย และไม่น่าเบื่อ :) มาทำอาหารกันเถอะ!

ขั้นแรก เตรียมมันฝรั่ง อกไก่ น้ำ เกลือ หัวหอม พาสต้า พริกไทยป่น หัวหอมสีเขียวและ ใบกระวาน- ต้มอกไก่จนนุ่มจากนั้นนำออกจากน้ำซุปที่ได้แล้วหั่นออก (หากเนื้ออยู่บนกระดูกให้เอากระดูกออกคุณสามารถออกจากผิวหนังได้หากต้องการ) ใส่ไก่กลับเข้าไปในน้ำซุปแล้วเติมเกลือ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมด้วย คุณจะต้องใช้หัวหอมใหญ่ครึ่งหัวหรือหัวหอมเล็กทั้งหมด

วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่และเนื้อสัตว์ แล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก ก่อนหน้านี้ประมาณ 5 นาที ใส่หัวหอมลงในซุป และเมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้เอาหัวหอมออก เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

จากนั้นใส่พาสต้าลงในซุปแล้วปรุงจนสุก

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ปิดไฟและตั้งซุปลงจากเตาเพื่อหยุดให้กระทะร้อนต่อไปโดยเร็วที่สุด เพิ่มสมุนไพรลงในซุป (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น), พริกไทยป่นเล็กน้อยและใบกระวาน

หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณสามารถเทซุปพร้อมพาสต้าและมันฝรั่งและเสิร์ฟได้ - เชิญทุกคนมาที่โต๊ะ;)

www.iamcook.ru

ซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งกับผักทอด

หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆซุปที่อร่อยแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ พาสต้าอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นล้อ เกลียว ท่อ เปลือกหอย หรือแค่เส้นก๋วยเตี๋ยว พยายามเลือกมันฝรั่งที่มีแป้งต่ำเพื่อให้เนื้อไม่เดือด เวลาปรุงซุปพาสต้าและมันฝรั่งทั้งหมดคือ 30-40 นาที

• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• พาสต้า (มี) – 100-150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก);
• แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สัดส่วนของมันฝรั่งและพาสต้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณ ซุปข้นจำเป็นต้องได้รับมัน

สูตรพาสต้าและซุปมันฝรั่ง

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

2. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนกว้าง 2-3 ซม.

3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝาไว้

4. สับหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมันพืช

5. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและเพิ่มลงในกระทะเมื่อหัวหอมสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ทอดด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม

6. เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ผสม.

7. ก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมประมาณ 5-10 นาที (จะแทงด้วยส้อมได้ง่าย) ใส่เกลือและเพิ่มพาสต้า ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด ผัดเป็นครั้งคราว

8. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร ยกลงจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

9. น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟร้อนกับพาสต้าและมันฝรั่ง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ซุปมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์กับพาสต้าสูตรที่มีรูปถ่ายการเตรียมการที่คุณกำลังดูอยู่เป็นหนึ่งในตัวเลือกหลักสูตรแรก ๆ ที่ไม่ว่าคุณจะเตรียมมันอย่างไรก็จะอร่อย พวกเขาปรุงด้วยน้ำหรือเนื้อสัตว์กับไส้กรอกผักทอดหรือไม่ใช้กับมะเขือเทศบดเห็ด - ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ที่ได้ก็คือซุปง่ายๆ รวดเร็ว เบาและน่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญในซุปนี้คืออย่าปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อนเหนียวดังนั้นจึงแนะนำให้ปล่อยให้มีความหนาแน่นเล็กน้อยและพวกเขาจะถึงความพร้อมในขณะที่ซุปกำลังผสมอยู่ และคำแนะนำอีกประการหนึ่ง: อย่าปรุงมัน ส่วนใหญ่ด้วยการสำรองหลังจากให้ความร้อนพาสต้าจะนิ่ม แต่ถ้าคุณยังต้องปรุงซุปในหม้อสักสองสามวัน ให้ใช้ส่วนผสมที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลัก (มันฝรั่งและพาสต้า) ผักที่แตกต่างกันทั้งสดและแช่แข็ง หรือเพิ่มทั้งสองอย่างตามสูตรนี้

วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 1 ลิตร
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 อันเล็ก;
- บวบ – 0.5 เล็ก;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศและพริก (แช่แข็ง) – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- พาสต้าเส้นเล็ก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยสำหรับทอดผัก – ประมาณ 30 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- สมุนไพรสด - ก้านเล็กน้อย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หากซุปปรุงในน้ำซุปไก่ คุณจะต้องเอาเนื้อออก กรองน้ำซุปแล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ ไฟต่ำนำไปต้ม. ในขณะที่กำลังเดือด ไม่ต้องเสียเวลาปรุงผัก: ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมันฝรั่งเป็นเส้น

ตัดแครอทเป็นเส้นหรือชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าหัวหอม หั่นบวบเป็นก้อน หากเป็นเด็ก ผิวบาง ไม่จำเป็นต้องลอกออก

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด รอจนกระทั่งมันเริ่มเดือดอีกครั้ง และปรับความร้อนเพื่อให้ของเหลวเคี่ยวเบา ๆ อย่าปล่อยให้เดือดไม่ว่ากรณีใดๆ น้ำซุปไก่มันจะมีเมฆมากทันทีและซุปจะดูไม่น่ารับประทาน

มันฝรั่งจะปรุงประมาณสิบนาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะทอดผักได้ แต่อย่าทอดผัก แค่ทำให้ผักนิ่มลงด้วยเนย ขั้นแรก เทหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมัน และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวสักครู่จนก้อนอิ่มตัวด้วยน้ำมัน

เพิ่มบวบก้อนลงในหัวหอมและแครอท ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ผัดโดยไม่ให้ผักเป็นสีน้ำตาล

ชิมมันฝรั่งเพื่อดูว่าสุกหรือยัง ถ้ามันหักง่ายก็ถึงเวลาเติมผักจากกระทะพร้อมกับน้ำมัน

เพิ่มมะเขือเทศแช่แข็งลงในซุปและ พริกหวาน– ผักเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องผัด ปรุงอาหารต่อด้วยการเคี่ยวไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาที

เทพาสต้า เส้นบะหมี่ หรือเขาสัตว์ เกลียวลงในซุป คนทันทีจนพาสต้าติดด้านล่าง กวนนำซุปไปต้ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นปิดฝาแล้วปรุงจนพาสต้าสุกครึ่งหนึ่ง พวกเขาจะนิ่มลงด้านนอก แต่ยังคงหนาแน่นอยู่ด้านใน - ในขั้นตอนของความพร้อมนี้คุณต้องปิดซุปโดยเติมใบกระวานก่อนที่จะปิด ปล่อยให้นั่งบนเตาอุ่น ๆ เป็นเวลาสิบนาที

เสิร์ฟซุปมันฝรั่งที่ไม่มีเนื้อสัตว์กับพาสต้าร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดหรือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น่าทาน!

ซุปพาสต้าเป็นอาหารจานแรกสากลที่สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันได้ทุกวัน ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายจากส่วนใหญ่ สินค้าที่มีจำหน่าย- ซุปที่พบมากที่สุดคือน้ำซุปไก่แบบคลาสสิกซึ่งต้มพาสต้าและผักทอด คุณสามารถปรุงซุปด้วยน้ำซุปเนื้อ หมู หรือผักได้ ซุปกับพาสต้าสดเป็นที่นิยมมาก เห็ดป่าหรือแชมปิญอง หลักการสำคัญการเตรียมซุปพาสต้า – รักษาความสม่ำเสมอในการวางส่วนผสม ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วจึงทอดหรือ ผักดิบและสุดท้ายเท่านั้น – พาสต้า

คุณสามารถเพิ่มผักและสมุนไพรต่างๆ ลงในซุปพาสต้าได้: มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกไทย, กระเทียม, ผักโขม, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, ผักชี, ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, บวบ, ผักโขม ฯลฯ จานที่อร่อยมากนั้นทำจากอาหารทะเล (กุ้ง, หอยแมลงภู่, ฯลฯ ), ถั่ว, เนื้อตุ๋น, ชีสแปรรูป, ถั่วลันเตา, แฮม ฯลฯ ซุปพาสต้าเป็นทุ่งกว้างสำหรับการทดลองด้วย ส่วนผสมต่างๆและสัดส่วนของพวกเขา บางครั้งก็เติมซุปหรือผัดผักเพื่อลิ้มรส วางมะเขือเทศหรือแป้งเล็กน้อยเพื่อความหนาไม่ควรมีพาสต้ามากเกินไป หากต้องการให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มพาร์สลีย์หรือรากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ จานควรจะเค็มในตอนท้ายสุด ซุปพาสต้าเสิร์ฟพร้อมชีสขูด ไข่ต้ม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, มัสตาร์ด, กานพลูกระเทียมหรือสมุนไพรสับละเอียด

ซุปพาสต้า - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมซุปพาสต้า คุณจะต้องใช้กระทะ กระทะ ช้อนมีรู ที่ขูด มีด ที่ปอกผักและเครื่องตัดผัก เขียง และอื่นๆ เครื่องครัว- โดยปกติจานนี้จะเสิร์ฟในชามลึก

การเตรียมอาหารเกี่ยวข้องกับการล้างและปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเพิ่มผักทั้งดิบและผัดได้ หากใช้เห็ด จะต้องล้าง กำจัดเศษและสับ คุณสามารถทอดหรือใส่ลงในซุปโดยตรงก็ได้ เนื้อหรือ น้ำซุปผักต้มล่วงหน้าหรือโดยตรงระหว่างการเตรียมซุป ล้างเนื้อสำหรับน้ำซุปล้างฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถต้มเนื้อทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โดยปกติแล้วผักใบเขียวจะถูกสับละเอียดแล้วโยนลงในจาน จานสำเร็จรูป- ถ้าจะเพิ่มเข้าไป กระทะทั่วไปคุณต้องต้มน้ำซุปสักหน่อย

สูตรซุปพาสต้า:

สูตรที่ 1: ซุปพาสต้า

ซุปพาสต้าที่แม่บ้านบ้านเราชอบทำมากที่สุด สูตรนี้ยังคงเป็นหนึ่งในสูตรที่เกี่ยวข้องมากที่สุดเนื่องจากการเตรียมซุปดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและเงินมากนัก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 1 อัน
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 5 มล.
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• 7 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างไก่เอาหนังออกหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงน้ำซุปจากนั้นใช้ไฟอ่อน เพิ่มใบกระวานและพริกไทย หลังจากต้มครั้งแรกแนะนำให้สะเด็ดน้ำเติมเนื้อแล้วปรุงอีกครั้ง นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้ววางลงบนจาน ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียม สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ขั้นแรก ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและกระเทียมลงไป แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน หากมันฝรั่งสุกแล้วคุณสามารถใส่ลงในกระทะเพื่อทอดได้ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่พาสต้าลงในซุป ชิมซุป หากจำเป็น ให้เติมพริกไทยและเกลือลงไป ปรุงน้ำซุปจนสุก เสิร์ฟซุปพาสต้ากับสมุนไพรสับละเอียดและชิ้นเนื้อ

สูตรที่ 2: ซุปกับพาสต้าและเห็ดป่า

ซุปพาสต้าสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับน้ำซุปเห็ดได้อีกด้วย ลองเตรียมอาหารจากเห็ดป่าสด - ซุปจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใดๆ เห็ดสด(เห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง ฯลฯ) – เห็ด 12 ดอก
• 1 แครอทและหัวหอม
• พาสต้า - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกเห็ด กำจัดเศษซากป่า และล้างพวกมัน เราสับเห็ดไม่ละเอียดเกินไป แต่ไม่ใหญ่เกินไป ใส่เห็ดสับลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและใช้ช้อนมีรูตักฟองที่ได้ออก การทำอาหาร น้ำซุปเห็ดผ่านไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อย่างลงในซุป ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พาสต้าและปรุงซุปจนสุก เสิร์ฟซุปเห็ดกับพาสต้ากับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 3: พาสต้าและซุปกุ้ง

ซุปพาสต้าและกุ้งนี้เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเสิร์ฟจานได้ อาหารกลางวันปกติหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ รวมถึงบวบหวานด้วย พริกหยวก, หัวหอมและผักใบเขียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 แครอท
• บวบ – 150 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• หอมแดง – 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก– 30 มล.;
• พาสต้า – 100-120 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

ละลายกุ้ง. เราทำความสะอาดและล้างแครอท เอาเมล็ดออกจากพริก และทำความสะอาดบวบด้วย หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ทอดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-4 นาที เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้มแล้วเติม ผักตุ๋น- จากนั้นใส่พาสต้า และหลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ปรุงซุปประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ ปรุงรสซุปเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับ ปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 20 นาที ซุปพาสต้าและกุ้งพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 4: ซุปกับพาสต้าและไส้กรอก

ซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมพาสต้าและไส้กรอก จานนี้เตรียมง่ายมากจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุดและเหมาะสำหรับทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกต้ม– 300 กรัม;
• พาสต้า 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• สีเขียว;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่มันฝรั่ง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในเนยแล้วใส่ลงในซุป จากนั้นใส่พาสต้าและปรุงซุปจนสุก ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ใส่สมุนไพรสับแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด

สูตรที่ 5: ซุปกับพาสต้าและสตูว์

ซุปที่ดีบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วซึ่งคุณสามารถเตรียมได้เมื่อไม่มีเวลาแต่อยากได้อาหารจานแรกอร่อยๆ ซุปพาสต้านี้ทำจากสตูว์ พาสต้า และผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 3 ลิตร
• สตูว์กระป๋อง;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท;
• พาสต้า 100 กรัม
• 1 หัว หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• สีเขียว;
• ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางมันฝรั่งในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอมก่อน จากนั้นจึงใส่แครอท ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม ใส่ผักย่างลงในกระทะ จากนั้นใส่พาสต้าและปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยซุปเพื่อลิ้มรส ใส่สตูว์พร้อมน้ำผลไม้ลงในกระทะ สับผักใบเขียวแล้วใส่ลงในกระทะ ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเตรียมซุปด้วยพาสต้าคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างกันนิดหน่อย: พาสต้าใด ๆ มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อปรุง ดังนั้นคุณต้องเลือกสัดส่วนอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นซุปจะกลายเป็น ที่สองแสนอร่อยจาน - โจ๊ก พาสต้าทุกรูปทรงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า พาสต้าดังกล่าวไม่เดือดและดีต่อสุขภาพมากกว่าพาสต้าธรรมดามาก ควรวางพาสต้าไว้ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท่านั้น - 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร พาสต้าดูรัมใช้เวลาปรุงนานกว่าพาสต้าทั่วไปเล็กน้อย บางคนใส่พาสต้าผัดเนยลงในซุป ก่อนเสิร์ฟควรพักจานไว้ประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเตรียมซุปกับพาสต้าในหม้อหุงช้า - จานจะออกมาดีต่อสุขภาพและไม่อร่อยน้อยลงและพาสต้าจะไม่เดือดและจะคงรูปร่างไว้ นอกจากนี้การเตรียมซุปด้วยวิธีนี้ยังทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

แม่บ้านทุกคนคงเตรียมซุปกับมันฝรั่งและบะหมี่ เธอมีสูตรอาหารโปรดของเธอเองหรือเธอโยนทุกอย่างเข้าตาและมันก็อร่อยและ จานแสนอร่อย- แต่ทุกสิ่งเก่าจะน่าเบื่อไม่ช้าก็เร็ว ทั้งซุปนี้และขั้นตอนการเตรียมมันน่าเบื่อ

ทุกคน จานที่คุ้นเคยสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย ส่วนผสมง่ายๆและอาหารจานนี้จะกลายเป็นของใหม่และแปลกใหม่พร้อมลูกเล่นของตัวเองที่ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำซุปที่เตรียมไว้ด้วย ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์และปลาโดยเติมผักและเครื่องเทศต่างๆ คุณเพียงแค่ต้องหยิบมันขึ้นมา สูตรที่ถูกต้องทันทีที่อาหารจานอร่อยอีกจานปรากฏขึ้นในคลังแสงของคุณ

เมื่อเตรียมซุปคุณควรใส่ใจกับความโปร่งใส หากเป็นซุปน้ำโดยไม่ต้องเติมครีมหรือ ชีสต่างๆแล้วอะไรล่ะ จานโปร่งใสมากขึ้นยิ่งดูน่ารับประทานมากขึ้น

เพื่อให้ซุปใสคุณต้องเก็บโฟมออกมาให้ทันเวลา หากคุณไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ให้โยนมันฝรั่งลงในซุปแล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำดิบโฟมจะขึ้นอีกครั้งและคุณสามารถรวบรวมได้

วิธีปรุงซุปกับมันฝรั่งและบะหมี่ - 15 พันธุ์

ซุปเบา ๆ พร้อมผัก ประกอบด้วยบรอกโคลี เห็ด มันฝรั่ง และวุ้นเส้น ซุปมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 200 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• แครอท
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วส่งไปปรุง

เตรียมทอด. ผัดหัวหอม, แครอท, เห็ดสับและบรอกโคลีในน้ำมันพืช

เมื่อมันฝรั่งเดือดเล็กน้อยแล้วจึงใส่มันฝรั่งทอดลงไป

ซุปที่ง่ายและรวดเร็ว อร่อยไว้ก่อนทานด้วย เนื้อวัว- คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นเพื่อเตรียมซุปนี้ได้

วัตถุดิบ:

• 300 ก เนื้อต้ม
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 1 อัน
• หัวหอมครึ่งลูก
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอท

ใส่เนื้อย่างและเนื้อลงในกระทะ

ก่อนสุก 5 นาที ใส่วุ้นเส้น ปรุงจนเสร็จ

ปลาแซลมอนเป็นปลาสีแดงที่อร่อยและมีเกียรติมาก ปลาชนิดนี้ไม่ค่อยได้ใช้ในการทำซุปมากนัก นี่คือสูตรซุปที่มีชีสละลาย มันฝรั่ง บะหมี่ และแน่นอนว่ารวมถึงปลาแซลมอน ซุปมีรสชาติเบาและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 300 กรัม
• 2 ชีสแปรรูป
• วุ้นเส้น 40 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• แครอท
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันสุกและลอกโฟมออก

เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ปลาหั่นเต๋าและชีสขูดละเอียดลงในซุป

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เทวุ้นเส้นลงในกระทะ

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

อร่อยและ ซุปนุ่มพร้อมมันฝรั่ง เส้นบะหมี่ และไก่ ความงามของซุปนี้คือความรวดเร็วในการเตรียม เนื่องจากกฤษฎาใช้เวลาปรุงน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง
• แครอท
• วุ้นเส้น
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

ต้มไก่แล้วเก็บโฟม

สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ทอด: ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มลงในซุป

เมื่อน้ำซุปใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนสุก ความพร้อมเต็มที่- ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร

อร่อยและ ซุปที่ผิดปกติพร้อมวุ้นเส้นและขนมปังกรอบ ซุปนี้นอกเหนือจากบะหมี่และมันฝรั่งแล้วยังรวมถึง ชีสแปรรูปและแครกเกอร์

ทางที่ดีควรทำขนมปังกรอบของคุณเอง ในการทำเช่นนี้เพียงตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป 2 อัน
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• เนย 30 กรัม
• พริกไทย
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้สุก

เตรียมทอด. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย เพิ่มลงในกระทะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่วุ้นเส้นลงในซุป

ก่อนเสิร์ฟจาน ให้เทแครกเกอร์สองสามชิ้นลงในชามและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สูตรด่วน ซุปเห็ดพร้อมมันฝรั่งและวุ้นเส้น เพื่อเตรียมซุปนี้ คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ ซุปจะอร่อยกว่าเมื่อใช้แชมเปญ

วัตถุดิบ:

• เห็ด 200 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 หัวหอม
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่ง ปล่อยให้มันปรุงอาหาร

ทอดเห็ดในน้ำมันพืช

เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดได้

เมื่อจานใกล้จะพร้อมแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทย ใส่วุ้นเส้น และปรุงจนสุก

ซุปอร่อยมากกับบะหมี่และมะเขือเทศ เพื่อใช้ในการเตรียมการ มะเขือเทศสด- หากคุณไม่มีมะเขือเทศอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วย 1 ถ้วยได้ น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• แครอท
• พริกไทย
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วตั้งไฟให้เดือด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช บดมะเขือเทศผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงไปทอด หลนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในกระทะ

ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงจนสุก

อีกหนึ่งสูตรซุปที่สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า ข้อดีของอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าคือคุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• วุ้นเส้น 60 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• เห็ด 300 กรัม
• พริกหยวก 1 อัน
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดไม่ให้รสชาติเข้มข้นเกินไป ควรต้มเห็ดในน้ำปริมาณมากก่อน

เตรียมน้ำสลัด: สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต, ขูดแครอท ทอดในกระทะหรือในหม้อหุงช้า เพิ่มเห็ดสับและสมุนไพร

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิด multicooker ในโหมด "Soup" เป็นเวลา 20 นาที เทลงไปทันที น้ำร้อน- เพิ่มมันฝรั่งและนำไปต้ม

เพิ่มน้ำสลัดและบะหมี่ลงในซุป ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปชีสล้วนมีรสชาติละเอียดอ่อนมาก ในการเตรียมซุปนี้ ให้ใช้ของแข็ง ครีมชีส- หากต้องการมันเป็นแฟชั่นที่จะเปลี่ยนชีสแข็งด้วยชีสแปรรูป แต่จานนั้นจะสูญเสียรสชาติของครีม

วัตถุดิบ:

• 150 ก ชีสแข็ง
• 300 ก เนื้อไก่
• 3 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

เพื่อให้ซุปมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณต้องปรุงน้ำซุปก่อน เทน้ำลงบนเนื้อไก่แล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงประมาณ 30-40 นาทีหลังจากเดือด ใส่เกลือและพริกไทย

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ในการทอดให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชใส่ซุป

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในกระทะ

เมื่อน้ำซุปใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนสุก

ตกแต่งจานด้วยผักชีลาวสับ

น้ำซุปอร่อยและแปลกสำหรับ การปรุงอาหารทันที- ประกอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก มันฝรั่ง และผักใบเขียว ซุปมีรสชาติแปลกตาเมื่อเติมเครื่องปรุงรสซึ่งพบได้ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• มาม่า 3 ห่อ
• ไส้กรอก 6 ชิ้น
• 5 มันฝรั่ง
• สีเขียว
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปล่อยให้สุก

หั่นไส้กรอกเป็นครึ่งวง หากต้องการคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชได้ เพิ่มลงในกระทะ

5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่บะหมี่ เครื่องปรุงรส และผักชีฝรั่งสับลงในซุป

ซุปฤดูร้อนที่สดใสพร้อมมันฝรั่ง วุ้นเส้น และพริกหยวก พริกหยวกเพิ่มสีสันและรสชาติที่ผิดปกติหวานเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อยให้กับซุป ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งพริกแดงและเหลืองได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้พริกสีเขียว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม
• วุ้นเส้น 0.5 ถ้วย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุง หลังจากเดือดแล้วให้เก็บโฟม

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ

หั่นพริกหยวกและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งทอดและวุ้นเส้นลงในกระทะ ปรุงจนเสร็จ

ซุปนี้อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

เพื่อให้จานมีความเข้มข้นมากขึ้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปเนื้อ: ต้มเนื้อโดยเติมพริกไทยเบย์, แครอทและหัวหอมครึ่งลูกจากนั้นจึงกรอง

วัตถุดิบ:

• 400 ก เนื้อหมู
• 6 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น 0.5 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• ใบกระวาน
• เกลือ.

การตระเตรียม:

สับมันฝรั่งแล้วเติมลงในน้ำซุปเดือดพร้อมเนื้อ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป

ใส่วุ้นเส้น ใบกระวาน และเกลือ

ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ซุปแสนอร่อยและแปลกตาพร้อมชีสละลายและแชมปิญอง ในการเตรียมซุปนี้ คุณจะต้องมีมันฝรั่ง วุ้นเส้น และหัวหอมด้วย

เพื่อไม่ให้เห็ดรบกวนรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ต้องต้มในน้ำปริมาณมากจนนิ่ม

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น 60 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• 3 ชีสแปรรูป
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

สับมันฝรั่งแล้วปล่อยให้สุก

สับเห็ดที่ต้มไว้แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ เทลงในซุป

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในกระทะ

เพิ่มวุ้นเส้น 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ใจดีและ ซุปเพื่อสุขภาพ- ในการเตรียมลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับในการเตรียมแบบใดก็ได้และจากเนื้อสัตว์ที่คุณชอบที่สุด ซุปนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้าหรือวุ้นเส้น
• 5 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• สีเขียว
• กานพลูกระเทียม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นลูกเต๋า และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมแครอทและกระเทียมในกระทะในน้ำมันพืช

เทลงในน้ำ รอจนน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป

ปั้นลูกชิ้น. เพิ่มลงในซุป

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป

ซุปเบาและอร่อยพร้อมมันฝรั่ง เส้นบะหมี่ และไข่ ในการเตรียมซุปนี้จะใช้ทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทา เลือกด้วยตัวคุณเองว่าจะใส่ซุปไข่อะไร เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารสามารถต้มไข่ก่อนได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง (หรือนกกระทา 8 ฟอง)
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• วุ้นเส้น 60 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำซุปแล้วปรุง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มลงในซุป ใส่เกลือ

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป

ปอกไข่ผ่าครึ่ง วางไข่ 2 ฟอง (ไก่หรือนกกระทา 4 ฟอง) ลงในชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไม่ว่าอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจจะปรากฏขึ้นมากี่จานก็ตาม ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะแทนที่ซุปปกติจากอาหารของเรา มันฝังแน่นอยู่ในวัฒนธรรมการทำอาหารของเรา และหลังจากช่วงวันหยุดที่เต็มไปด้วยงานเลี้ยงต่างๆ จิตวิญญาณเองก็ร้องขอสิ่งที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุด

เพื่อประหยัดเวลาสามารถเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับซุปล่วงหน้าและแช่แข็งได้เพราะต้องใช้เวลาในการต้มเนื้อ 1.5-3 ชั่วโมง (เว้นแต่เราจะพูดถึงไก่จากร้าน) หรือคุณสามารถเตรียมน้ำซุปในตอนเย็นและซุปก่อนเสิร์ฟได้ เนื่องจากซุปมันฝรั่งจะสูญเสียรสชาติหลังจากเย็นลง ซุปกับพาสต้าจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงไม่สุกเล็กน้อย - หลังจากนั้นก็ยังนิ่มอยู่พอสมควร แต่จะไม่กระจายและซุปจะยังคงโปร่งใส

วัตถุดิบ: