กะหล่ำปลีและเนื้อทอด สูตรสำหรับไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

สินค้า:

• ผักกาดขาว - 1/5 ส่วน velka
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• รัสค์ - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฤดูร้อนนี้เรามีกะหล่ำปลี มีปริมาณพอสมควร แค่มีเวลาทำอาหารบางอย่างจากมัน และวันนี้ฉันตัดสินใจทอด กะหล่ำปลีทอด- แต่ครอบครัวของฉันไม่ชอบอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากนักดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำเนื้อไก่สับครึ่งต่อครึ่ง มันกลับกลายเป็นความนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย

สูตรกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ:

ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีนั้นง่ายและอร่อยในการเตรียม การปรากฏตัวของกะหล่ำปลีทำให้พวกเขาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม จานสำเร็จรูปอธิบายไม่ได้ง่ายๆ ลองดูสูตรอาหารหลายสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

สูตรทีละขั้นตอน

เนื้อทอดธรรมดาจาก เนื้อไก่พวกมันจะแห้งเล็กน้อย พวกเขาขาดความชุ่มฉ่ำ แต่ด้วยการเติมกะหล่ำปลีปัญหานี้ก็แก้ไขได้ทันที

รายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงชิ้นเนื้อในกระทะ:

ไก่สับกับกะหล่ำปลีและแครอท

ตัวเลือกในการเตรียมไก่ทอดกับกะหล่ำปลีนี้สามารถเป็นได้ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น พวกเขาจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่สับ – 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี (สด, ขาว) – 0.2 กก.
• 1 แครอท;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง (สด) – 1 พวงเล็ก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวไร
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือแกง - กำหนดปริมาณที่จะลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ – 116 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมจาน:

1. ปอกแครอท หัวหอม กระเทียม แล้วล้างออกพร้อมกับกะหล่ำปลีลงไป น้ำเย็น- ทิ้งไว้สักพักให้แห้ง
2. บดกะหล่ำปลีและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องบดเนื้อที่สับไว้ล่วงหน้าได้ ชิ้นเล็ก ๆก้อน;
4. สับหัวหอมและกระเทียมด้วยแล้วใส่ลงในส่วนผสม
5. สับผักชีลาวด้วยมีดคมๆ แล้วเติมลงในส่วนผสม
6. ตอกไข่ลงไปแล้วเติมเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาแล้วโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
8. ทำให้มือเปียกและปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งควรจะม้วนลงไปทันที แป้งข้าวไรและวางในกระทะ
9. ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝากระทะ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่สามารถเติมน้ำได้

ไก่และกะหล่ำปลีในเตาอบ

ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า:

• สด กะหล่ำปลีขาว– 150 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• พริกหยวกครึ่ง 1 อัน
• 1 ไข่ไก่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• เกลือแกงและเครื่องปรุงรส - กำหนดปริมาณตามรสนิยม

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 88.7 กิโลแคลอรี

เทคโนโลยีการทำอาหารโดยละเอียด:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
2. บดโดยใช้เครื่องบดเนื้อแบบคลาสสิก
3. สับกะหล่ำปลีขาวด้วยมีดคม ๆ
4. ใส่ผักลงในเครื่องปั่นแล้วบด
5. หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่เนื้อสับสับพร้อมหัวหอมลงในภาชนะใส่กะหล่ำปลีสับลงไป พริกหยวก, เซโมลินาเกลือและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น ผสมให้เข้ากันและคุณสามารถตีได้หลายครั้ง
7. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้และวางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
8. เปิดเตาอบที่ 200°C แล้ววางถาดอบที่มีชิ้นเนื้อทอดไว้ตรงนั้น อบประมาณ 25 นาที

ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีนึ่งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมลูกชิ้นตามสูตรนี้คุณต้องมี:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) – ½กก.
• ผักกาดขาวสด - ½กก.
• 1 แครอท (กลาง);
• 1 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือแกงและเครื่องปรุงรส - กำหนดปริมาณตามรสนิยม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 102 กิโลแคลอรี

รายละเอียดเกี่ยวกับการปรุงทอด:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ไว้ในเครื่องปั่นแล้วบดให้เข้ากัน
2. วางเนื้อสับที่ได้ลงในชาม แล้วใส่ผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในเครื่องปั่น บด;
3. ส่ง ส่วนผสมผักไปจนถึงเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่ต้องการ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ตีไข่ไก่และผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
6. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามหลายเมนูแล้ววางภาชนะพิเศษไว้ด้านบนเพื่อนึ่ง
7. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษและกระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนแม่พิมพ์ ไก่สับและผัก
8. วางแม่พิมพ์ลงในภาชนะแล้วปิดฝาหม้อหุงข้าว
9. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "Steam" และทิ้งไว้ 20 นาที

ไก่ทอดที่เติมกะหล่ำปลีมักจะอุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่และสำหรับผู้ป่วย โรคต่างๆโดยเฉพาะหากปรุงอาหารด้วยการนึ่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่เนื้อฉ่ำกับกะหล่ำปลีในกระทะในเตาอบในหม้อหุงช้า

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

135 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ไก่ทอดกับกะหล่ำปลี - สูตรคลาสสิก

ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในเมนูที่... วิธีที่อร่อยเตรียมชิ้นเนื้อกับไก่สับ พอดีที่สุด กะหล่ำปลีเก่าแต่ถ้าไม่มีก็เอาทั้งกะหล่ำปลีหัวอ่อนและ ผักกาดขาวปลี- มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำทำให้ชิ้นเนื้อไม่แห้งเหมือนเนื้อไก่ทั่วไป

คุณยังสามารถเตรียมชิ้นเนื้อไก่และกะหล่ำปลีเพื่อใช้ได้โดยห่อชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะคงรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์ และเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งและอุ่นอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 500-600 กรัม อกไก่;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 200 กรัม ก้อนสีขาว
• นมครึ่งแก้ว
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

ล้างอกไก่ น้ำเย็น, ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ ตัดเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการให้ลวกด้วยน้ำเดือด แต่ไม่มีสิ่งนี้ ชิ้นเนื้อสำเร็จรูปกะหล่ำปลีจะไม่กรุบกรอบ

แห้งหรือเหม็นอับ ก้อนสีขาวเทนมเย็น เมื่อขนมปังนิ่มแล้ว ให้บีบความชื้นออก หากคุณไม่มีขนมปัง คุณสามารถแทนที่ด้วยเศษขนมปังได้ ขนมปังปกติจากแป้งสาลี

บดชิ้นกะหล่ำปลีและก้อนเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในชิ้นเนื้อได้ หัวหอมซึ่งจะต้องข้ามไปจนกว่าจะบดให้ละเอียด

ในชามลึกรวมไก่และขนมปังกับกะหล่ำปลี เพิ่ม ไข่ดิบ,คนให้เข้ากัน มันจะช่วยให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างและไม่แตกสลายระหว่างการทอด

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเนื้อสับแล้วผสมอีกครั้งด้วยมือของคุณ ตีส่วนผสมเล็กน้อย โยนเล็กน้อย

ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ชิ้นเนื้อ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักและซีเรียลหรือกับข้าว มันฝรั่งบด.

ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารด่วนสำหรับไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีคือ จานเบาซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งกิโลกรัม
• 250-300 กรัม กะหล่ำปลี;
• หัวหอม;
• กานพลูกระเทียม
• ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยวสามช้อน

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว ไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วเอาผิวหนังออก ตัดฟิล์มออก หรือซื้อเนื้อทันทีเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการตัด

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตามด้วย เนื้อไก่บดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และไข่แดงลงในส่วนผสมนี้ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้สีขาว) คนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใช้ช้อนโต๊ะตักเนื้อสับ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในกระทะ ทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมมันบดหรือข้าวพร้อมผัก

ตัวเลือกที่ 3: ไก่ทอดพร้อมกะหล่ำปลีในเตาอบ

ไก่ทอดก็มี จานแคลอรี่ต่ำ- เป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่พวกเขามี เส้นใยที่ดีต่อสุขภาพจากกะหล่ำปลี เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีสุขภาพดียิ่งขึ้น คุณไม่ควรทอดในน้ำมันพืช แต่ปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 150-200 กรัม กะหล่ำปลีสด
• หัวหอม;
• พริกหยวกครึ่งลูก
• ไข่;
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 450-503 กรัม เนื้อไก่
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อไก่ในน้ำไหล ตัดฟิล์มออกแล้วแบ่งเนื้อออกเป็นหลายส่วน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสามส่วน

สับเนื้อไก่และหัวหอมให้เข้ากัน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีด จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด

ปอกเปลือกพริกหยวกจากเมล็ดและเส้นเลือด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางเนื้อสับที่เตรียมไว้กับหัวหอม น้ำซุปข้นกะหล่ำปลี,พริกไทยสับละเอียด คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเซโมลินา เกลือ และเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วใช้มือตีเนื้อสับเบา ๆ

ใช้ที่จับจุ่มในน้ำเย็นปั้นเป็นชิ้นกลม วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช.

เปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้ววางแผ่นอบพร้อมชิ้นเนื้อเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเคียงที่คุณเลือก: ข้าว บัควีท มันฝรั่งบด หรือสลัดผักสด

ตัวเลือกที่ 4: ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีตุ๋นในมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ไก่และกะหล่ำปลีตุ๋นในซอสมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ อาหารเย็นแสนอร่อยและเรียบง่ายเช่นนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

วัตถุดิบ:

• 540 กรัม อกไก่
• 100 กรัม ผักกาดขาว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ก้อนสีขาว 2-3 ชิ้น
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำเล็กน้อย
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสดสองสามลูก
• หัวหอมขนาดกลางคู่หนึ่ง
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำหรือน้ำซุป
• ใบกระวานหนึ่งคู่;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันพืช
• แป้งสาลี

สูตรทีละขั้นตอน

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ตัดผิวหนังและเยื่อหุ้มออก แบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วบดร่วมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ ใน เนื้อสับพร้อมเติมเกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และพริกไทยดำป่น

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีด ใส่เกลือเล็กน้อย บดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

ตัดก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับแล้วผสม จากนั้นรวมเนื้อสับกับกะหล่ำปลีไข่ใส่เซโมลินาแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ตั้งโหมด "ทอด" และเพิ่มหัวหอมสับ ทอดจนนุ่ม

ในขณะที่หัวหอมกำลังปรุงในหม้อหุงช้า ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น โอนไปที่หัวหอมเติมน้ำ วางมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศบางชนิด น้ำตาล เปิดโหมด "สตูว์" หรือ "นึ่ง" และเมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียมสับและใบกระวานลงในชาม

โอนชิ้นเนื้อไปที่ ซอสมะเขือเทศปิดหม้อหุงข้าวด้วยฝาปิดแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จานนี้มีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล เสิร์ฟดีที่สุดกับมันฝรั่งบด ตกแต่งด้วยเสิร์ฟ ผักสดและราดซอสที่ปรุงไว้ด้านบน

ตัวเลือกที่ 5: ไก่ทอดพร้อมกะหล่ำปลีและข้าว

ไก่ทอดตามสูตรนี้มีความนุ่มอร่อยและชุ่มฉ่ำ พวกเขาจะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษด้วย กะหล่ำปลีตุ๋น- กับข้าวมื้อเย็นจะเบา ๆ แต่น่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• 250-300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 100 กรัม ข้าว;
• 200 กรัม ไก่สับ;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม
• สมุนไพรสด
• 100 กรัม เคเฟอร์;
• แป้งสาลี
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

หั่นกะหล่ำปลีออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วเสียดสีหรือสับละเอียดมากโดยใช้มีดคมๆ บดด้วยมือเบา ๆ จนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่ม หากมีน้ำคั้นออกมามาก จะต้องระบายออก

ต้มข้าวแล้วล้างน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอากลูเตนออก รอจนกระทั่งน้ำหมดและย้ายซีเรียลไปที่กะหล่ำปลี

ตีไข่ดิบลงในกะหล่ำปลีและข้าว จากนั้นใส่ลงในไก่สับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับลงในชาม เท kefir ลงในส่วนผสมโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วนวดด้วยมือให้ละเอียดจนเนียน

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมหรือวงรีเล็กๆ โรยแป้งเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้าน ความร้อนควรอยู่ในระดับปานกลางเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดสุกเต็มที่ ไม่ใช่แค่อยู่ด้านบนเท่านั้น

ไก่ทอดพร้อมกะหล่ำปลีและข้าวพร้อมแล้ว น่าทาน!

โอลก้า เด็คเกอร์

สวัสดีแขกที่รัก วันนี้ขอเสนอสูตร - อกไก่ผัดกะหล่ำปลี :)

กฎ 5 ข้อของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

• ประการแรก ไก่สับเป็นหนึ่งในอาหารอันละเอียดอ่อนที่ฟังดูแปลกใหม่ทุกครั้ง
• และอย่างที่สอง อกไก่ - ส่วนผสมอาหาร- และคุณต้องคำนึงถึงมันหากคุณต้องการทำให้ผู้อื่นประหลาดใจด้วยการเปลี่ยนแปลงของคุณ

และฉันรับประกันว่าชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำ! แม้ไม่มีขนมปังแช่นม - ไม่จำเป็นอย่างเห็นได้ชัดสำหรับผู้ที่พยายามจะผอม...

ไก่ทอดกับกะหล่ำปลี - อาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน

มาเริ่มกันเลย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ - โปรดทราบว่าง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด!

• 1200 กรัม อกไก่
• 400 กรัม ผักกาดขาว
• 1 แครอท;

คุณพร้อมที่จะเรียนรู้วิธีทำชิ้นเนื้อที่คุณและทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้น - ลุยเลย! -

1. ในเครื่องบดเนื้อบดอกไก่แล้วตามด้วยกะหล่ำปลี ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

2. ผสมกะหล่ำปลีคั้นและแครอทขูดกับเนื้อสับให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้องบีบกะหล่ำปลีออก แน่นอนว่าชิ้นเนื้อของเราต้องการความชุ่มฉ่ำ แต่ของเหลวส่วนเกินจะทำให้พวกมันแตกสลายเท่านั้น เราต้องการมันไหม? -

3. เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ บางคนเพื่อ รูปร่างที่เรียบง่ายและมีคนทำบางอย่างแบบนั้นจากเนื้อสับ

ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำชิ้นเล็กๆ ให้กับเด็กๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้! ฉันคิดว่ามันเป็นความคิดที่ดีมาก -

4. เป็นการดีที่สุดที่จะอบสิ่งเหล่านี้อย่างอ่อนโยน เนื้อทอดแสนอร่อยในเตาอบ

จากนั้นคู่สมรสที่คุณรักที่ไม่ใส่ใจเรื่องอาหารจะไม่บ่น และอาหารจานนี้จะไม่ขัดขวางไม่ให้คุณมีรูปร่างที่ดี

30 นาทีบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เท่านี้ก็เรียบร้อย! ไก่น่ารับประทานพร้อมแล้ว :)

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดใดก็ได้ - เช่น arugula และมะเขือเทศเชอรี่ หรือกับหัวหอมแดงหวาน - สดหรือหมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผักและสมุนไพรจะทำให้จานสดใสและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย :)

แล้วปริมาณแคลอรี่และอาหารเสริมล่ะ?

ใช่ เยี่ยมมาก! อกไก่มีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพจริงๆ

• ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 142.97 กิโลแคลอรี
• เบลคอฟ - 21.01 กรัม
• ไขมัน - 5, 33 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.09 กรัม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะรู้สึกเบาสบายและมีสุขภาพดีได้อย่างง่ายดาย! เพียงอย่างเดียวนี้ทำให้อารมณ์ของฉันดีขึ้นอย่างรวดเร็ว -

และอีกอย่างหนึ่ง... เปิดเพลง เพลิดเพลินกับเพลงโปรดของคุณ เช่น ฉันชอบเพลง Velvet ของวงร็อคสัญชาตินอร์เวย์ A-HA

ฟังนะ พักผ่อนซะ :)

คุณชอบมันอย่างไร? แนะนำให้ฟังมั้ย? เขียนในความคิดเห็น :)

และชิ้นเนื้อของเราสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่น

เช่น ทอดในกระทะ

ใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยนำไปเป็นสีทอง - ทอดในช่วงเวลาสั้น ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนสุก :)

นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า

วางชิ้นเนื้อในชามที่ทาน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนชา และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "อบ"

เทคนิคง่ายๆ ที่แม่บ้านควรทราบ

• หากคุณต้องการทำให้สามีหรือแขกของคุณพอใจด้วยชิ้นเนื้อชิ้นเล็กที่น่าพึงพอใจและซับซ้อนยิ่งขึ้น “ซ่อน” เห็ดหรือไข่นกกระทาลวกไว้ข้างใน

• หรือทอดชิ้นเนื้อในกระทะโดยไม่ได้รีดในเกล็ดขนมปัง แต่ในเมล็ดงา

• ควรวางเครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบไว้ข้างๆ จะดีกว่า กะหล่ำปลีสับในเครื่องปั่นจะกลายเป็นน้ำซุปข้นซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทารกมากกว่า

ปรุงอาหารตามสูตรของฉันและแบ่งปันความประทับใจของคุณ - ฉันก็สนใจเช่นกัน: มันได้ผลสำหรับคุณอย่างไร? คุณชอบมันไหม? -

ขอให้คุณและคนที่คุณรักมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข Olga Dekker

5 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker

เลือก Messenger ที่สะดวกรับ

ป.ล. หากคุณต้องการสร้างสุขภาพที่ดีและถูกต้องเมนูที่มีประโยชน์

สมัครรับจดหมายข่าวของฉันด้านล่างและฉันจะช่วยให้คุณบรรลุความสามัคคีในความปรารถนาและความต้องการของคุณอย่างแน่นอน :)

พี.พี.พี.เอส. ระหว่างปรุงกลิ่นจะน่ารับประทานมาก... ระวังและมองไปรอบๆ เป็นพิเศษ ดูสิว่าจะเป็นยังไง... :)ลูกชิ้นไก่สับเนื้อนุ่มผสมกับกะหล่ำปลีและแครอทเป็นอาหารจานที่สองที่เหมาะสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต เตรียมลูกชิ้นสำหรับมื้อกลางวันให้กับเด็กโตและทำหน้าที่เป็น

จานอิสระ

- แครอทและกะหล่ำปลี - วัยรุ่นที่ไม่มีใครชื่นชอบ แต่มีสุขภาพที่ดี - ซ่อนอยู่ในชามพวกมันไม่สามารถจดจำรสชาติได้อย่างสมบูรณ์ ข้อเท็จจริงนี้เป็นประโยชน์ต่อมารดาเท่านั้น ในการเตรียมลูกชิ้นไก่สับพร้อมกะหล่ำปลีและแครอท ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากรายการไก่สับที่เตรียมจากอกไก่และเนื้อต้นขาผสมกับกะหล่ำปลีแครอทและเนื้อชิ้นหนึ่งบิดในเครื่องบดเนื้อ

ขนมปังขาว

หรือก้อนนม คุณต้องเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมลงในลูกชิ้นสับด้วย

ผักชีลาวอ่อน ไข่ไก่ และเกลือ

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้เข้ากันจนได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันและดีต่อสุขภาพ

กระทะได้รับความร้อนอย่างดีและราดด้วยน้ำมัน ลูกกลมเกิดจากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นก้อนกลมๆ รีดแป้งไรย์แล้วทอดเล็กน้อย