วิธีตรวจสอบว่าคุณสามารถกินไข่ได้หรือไม่ วิธีระบุไข่เน่าในน้ำ

ไข่สดจริงๆ จะดูสวยงามในชามหลังจากที่คุณทุบมันทิ้งแล้ว ไข่แดงกลมมนและไข่ขาวตีเป็นเมอแรงค์นุ่มฟู! สุกแล้วนุ่มอร่อย!

คุณสามารถซื้อไข่สดได้ที่ฟาร์มในท้องถิ่นจากผู้ที่เลี้ยงไก่ ในเมืองการหาไข่ที่สดใหม่เป็นปัญหา ไข่คุณภาพดีที่เก็บเมื่อวันก่อนขายในตลาดได้เร็วพอ แต่อุตสาหกรรมไข่ใช้กลอุบายในการทำให้ไข่สดอยู่เสมอ เช่น การแช่แข็งบางส่วนและห้องเย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนที่ไข่จะถึงชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณ

แม้ว่าคุณจะซื้อไข่ออร์แกนิกจากร้านค้าฟาร์ม คุณก็อาจได้ไข่เก่า ไข่เก่าไม่เพียง แต่รสชาติไม่ดีเท่านั้น แต่ยังทำขนมอบคุณภาพต่ำลงอีกด้วย

ไข่ฟาร์มสด

คุณสงสัยว่าไข่สดของร้านคุณไม่สดจริงหรือ? ถ้าใช่ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 2 ข้อในการตรวจสอบความสดของอาหาร!

วิธีที่ง่ายที่สุดคือดูวันที่บรรจุไข่ (ตราประทับ) ดู หมดอายุการใช้งาน(อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์) กล่าวคือ วันที่บรรจุ! หากไข่ถูกบรรจุเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน จะเรียกว่าสดไม่ได้ แต่ถ้าเป็นแค่สองสามวัน - คุณโชคดี

ถ้าไข่ตะแคงข้างก้นชามน้ำ แสดงว่าสดมาก

วิธีง่ายๆ ในการทดสอบความสดของไข่คือการวางไข่ลงในแก้วน้ำอย่างระมัดระวัง ไข่สดจะจมลงไปตามยาวที่ก้นถ้วย ยิ่งไข่มีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสว่ายน้ำได้เต็มที่เท่านั้น ไข่กึ่งสดจะวางอยู่ด้านล่างที่ปลายด้านหนึ่งแทนที่จะวางอยู่ด้านล่าง (กินได้) นี่เป็นเพราะช่องอากาศในไข่เก่าเริ่มใหญ่ขึ้น หากไข่ลอยอยู่ ให้โยนทิ้งไปจะดีกว่า (คุณสามารถทุบและตรวจสอบได้โดยเน้นที่กลิ่น)

แต่จะกำหนดความสดของไข่ในร้านได้อย่างไร?

ถือไข่ไว้ที่หูแล้วเขย่า ฟังเสียงที่แตกออกมา ระหว่างการเก็บรักษา ความชื้นและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะเล็ดลอดผ่านเปลือกไข่แดงและไข่ขาวจะเริ่มแห้งและเหี่ยว และช่องอากาศในไข่จะใหญ่ขึ้น ช่องอากาศขนาดใหญ่ช่วยให้มีพื้นที่มากขึ้นในการเคลื่อนที่ภายในเปลือกและสร้างเสียงที่ดังชัดเจนขึ้น ไข่สดไม่ควรส่งเสียงดังกล่าว

การตรวจสอบคุณภาพของไข่

ไข่สดจะปอกเปลือกได้ยากมากเมื่อต้มจนสุก ไข่สามารถปอกได้ง่ายหลังจากเก็บไว้ประมาณสามสัปดาห์

อย่างไรก็ตาม การล้างไข่สามารถลดอายุการเก็บรักษาได้ มันเอาชั้นป้องกัน หากคุณล้างไข่แล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้นหลังจากนั้น

ตอกไข่ใส่จานหรือชามใบใหญ่ แล้วตรวจสอบคุณภาพของไข่แดงและไข่ขาว ความสมบูรณ์ของไข่จะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น ดังนั้น ไข่จะไม่ติดกันเหมือนไข่ไก่สด โปรดทราบ: หากไข่กระจายบนจานเป็นระยะทางไกลและดูเหมือนเป็นน้ำ แสดงว่าไข่นั้นไม่สดอีกต่อไป ถ้าไข่ยังมีขนาดค่อนข้างเล็ก แสดงว่าไข่นั้นสด

ไข่มัวมากไม่สดมาก

ถ้าไข่แดงแบนและแตกง่าย แสดงว่าไข่นั้นเก่า

หากไข่แดงเคลื่อนตัวเข้าไปในไข่ได้ง่าย แสดงว่าไข่นั้นเก่า ไข่ขาวสดจะมีเนื้อแน่นและหนา อุ้มไข่แดงไว้ จากนั้นไข่ขาวจะอ่อนตัว สิ่งนี้สามารถเห็นได้หลังจากปรุงอาหาร: ในไข่เก่าไข่แดงอาจอยู่ที่ขอบสุด

ดูสีของโปรตีน สีขาวขุ่นแสดงว่าไข่สดมาก สีขาวบริสุทธิ์หมายถึงไข่ที่มีอายุมากกว่า

วิธีตรวจสอบคุณภาพและความสดของไข่

ตอกไข่แล้วดม นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาไข่เน่า ไข่ที่ไม่ดีมีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ มีกลิ่นกำมะถันทันทีที่ไข่แตก (และแม้กระทั่งก่อนหน้านั้น) ไข่ที่ไม่ดีจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ไม่ว่าจะดิบหรือต้ม

ตอกไข่ลงในชามขนาดเล็กและตรวจสอบสี สีของไข่แดงจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับอาหารของไก่นั่นเอง สีเหลืองหรือสีส้มไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับความสดเลย. แทนสิ่งนี้ ตรวจสอบไข่ขาว. ถ้าเป็นสีชมพู เขียว ฟรุ้งฟริ้ง ไข่ติดเชื้อ Pseudomonas aeruginosaและไม่ปลอดภัยที่จะกิน หากคุณเห็นจุดสีดำหรือสีเขียวภายในไข่ แสดงว่าเป็นเช่นนั้น ติดเชื้อรามันต้องถูกทิ้ง

หากไข่แดงของไข่ต้มแข็งและมีวงแหวนสีเขียวอมฟ้าล้อมรอบ แสดงว่าไข่สุกเกินไปหรือต้มในน้ำที่มีธาตุเหล็กสูง มันมีความปลอดภัย.

หากไข่มีคราบเลือดหรือเนื้อ ก็ยังกินได้อยู่ดี ไม่ได้หมายความว่าไข่นั้นหายไป คราบเลือดจะปรากฏขึ้นหากเส้นเลือดแตกในขณะที่ไข่กำลังก่อตัว ไม่เกี่ยวกับความสดเลย

ไข่สดจากฟาร์มที่ไม่ได้ล้าง

ทิ้งไข่ที่เก็บไว้ในตู้เย็นแล้วทิ้ง อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงขึ้นไป หลังจากที่ไข่เย็นลงในตู้เย็นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไข่ไว้ในอุณหภูมิเดียวกัน ไข่เย็นๆ ในห้องอุ่นๆ จะเริ่มขับเหงื่อ ซึ่งสามารถกระตุ้นให้แบคทีเรียเติบโตที่เปลือกนอกของไข่ เนื่องจากเปลือกไข่มีรูพรุน จึงเป็นไปได้ที่แบคทีเรียจากเปลือกจะเข้าไปภายในไข่ได้ ไข่ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้

เพื่อป้องกันความผันผวนของอุณหภูมิ เก็บไข่ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น และ ไม่ได้อยู่ที่ประตู. อุณหภูมิที่ประตูมักจะผันผวนเมื่อเปิดและปิด ซึ่งอาจทำให้ไข่ "เหงื่อออก" ได้

หากคุณรับไข่มาจากฟาร์มโดยไม่ได้ล้างและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่ควรแช่ไข่ไว้ในตู้เย็น ในหลายประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปลอดภัยเพราะไก่วางไข่โดยมีการป้องกัน ไข่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้

ทำไมไข่สดถึงมีความสำคัญ

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ยิ่งสดยิ่งดี กินแล้วสุขภาพดีขึ้น สุขภาพดีขึ้น

ใครต้องการซื้อไข่ที่ผ่านการปรุงสุก แช่แข็ง และเก็บความเย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนที่คุณจะแตกมันออกเป็นไข่กวนของคุณเอง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังต้มไข่ให้สุกเพื่อเป็นอาหารทารก

ไข่สดยังดีกว่าสำหรับการอบ ไข่แดงสดที่ดีและแข็งแรงสามารถแยกด้วยมือได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องมีโปรตีนแม้แต่หยดเดียวที่สามารถทำลายมาการองของคุณได้!

ในที่สุด ไข่สดตีง่ายกว่ามาก ไข่สดมีโปรตีนที่แน่นกว่า ไข่แดงคงรูปร่างได้ดีกว่า ดังนั้นหากไข่เบเนดิกต์เป็นอาหารจานโปรดของคุณ ไข่ก็ควรจะสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เนื้อหาของบทความ:

ความสดของไข่เป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจเมื่อซื้อไข่ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมาก เพราะเตรียมง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ทั้งหมดนี้ใช้เฉพาะกับของสดที่เน่าเสียไม่เหมาะสำหรับอาหารและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การตรวจสอบความสดของไข่นั้นค่อนข้างง่ายและโดยตรงในเวลาที่ซื้อและที่บ้าน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างไข่ร้านค้าและไข่ในประเทศ

ร้านค้ามักจะขายไข่ที่ได้จากฟาร์มสัตว์ปีก ไข่จากนกที่เก็บไว้โดยพ่อค้าส่วนตัวเรียกว่าในประเทศ ทั้งแบบแรกและแบบที่สองเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และทั้งสองแบบสามารถใช้เป็นอาหารและรับประทานบนโต๊ะอาหารได้

ความแตกต่างมีดังนี้:

• ลิ้มรสคุณภาพ. เนื่องจากความแตกต่างในอาหารและลักษณะของการเลี้ยงไก่ในครัวเรือนและในโรงงาน รสชาติของไข่ที่ผลิตจึงแตกต่างกันด้วย ไก่บ้านอยู่ในอากาศบริสุทธิ์ทุกวันภายใต้แสงแดดสื่อสารกับไก่อย่างใกล้ชิดกินอาหารธรรมชาติ: เมล็ดพืช, หนอน, หญ้า นกโรงงานอาศัยอยู่ในห้องพิเศษอย่างต่อเนื่องโดยไม่สามารถเข้าถึงบุคคลที่มีเพศตรงข้ามได้ รับอาหารและวิตามินที่สมดุลเป็นพิเศษ ดังนั้นไข่ในประเทศมักจะได้รับการปฏิสนธิและรสชาติของไข่จะเข้มข้นขึ้น
• โภชนาการ. ทั้งไข่เหล่านั้นและไข่อื่นๆ มีเอนไซม์ โปรตีน กรดอะมิโน และวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
• ความไม่เป็นอันตราย. มีการตรวจสุขภาพและสุขอนามัยของนกที่โรงงานอย่างเข้มงวด ฉีดวัคซีนป้องกันโรค สุขภาพและสุขอนามัยของสัตว์ปีกขึ้นอยู่กับจิตสำนึกของเจ้าของ ดังนั้นผู้ที่ต้องการซื้อไข่ทำเองควรหาผู้ขายที่มีมโนธรรมที่สามารถเชื่อถือได้ ในทางกลับกัน ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าสารเติมแต่งและยาปฏิชีวนะชนิดใดที่ป้อนให้กับไก่ของโรงงาน และจะส่งผลต่อผู้บริโภคที่รับประทานผลิตภัณฑ์ของตนอย่างไร มีราคาแพงสำหรับผู้ค้าส่วนตัวที่จะซื้อ "เคมี" ดังนั้นไข่ทำเองจึงปลอดภัยกว่าในเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• สีเปลือก. ไข่สีขาวหรือสีน้ำตาลสามารถพบได้ทั้งในนกในประเทศและในโรงงาน แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มักจะถูกคัดแยกในการผลิตจำนวนมาก ไข่ของโรงงานจึงสามารถแยกแยะได้จากความสม่ำเสมอของสีเปลือก ในไข่ในประเทศในถาดเดียวกันสามารถแสดงเฉดสีทั้งหมดตั้งแต่ครีมไปจนถึงสีน้ำตาลกาแฟ
• ขนาด. เจ้าของส่วนตัวเลี้ยงนกที่มีอายุต่างกันในฟาร์ม และเนื่องจากตัวที่อายุน้อยวางไข่ขนาดเล็กและตัวที่แก่ - ตัวใหญ่ ถาดของเจ้าของมักจะไม่สอดคล้องกัน แต่ผลิตภัณฑ์จากโรงงานได้รับการสอบเทียบด้วยเครื่องจักรพิเศษตามขนาด
• สีไข่แดง. เชื่อกันว่าไข่แดงของผลิตภัณฑ์ในประเทศมีสีเหลืองสด สีส้มสดใส และสีของไข่แดงจากสัตว์ปีกโรงงานจะอิ่มตัวน้อยกว่า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานสามารถอวดสีของไข่แดงได้เนื่องจากสารเติมแต่งพิเศษในอาหารนก
• กลิ่น. เช่นเดียวกับกลิ่นของยาในโรงพยาบาลที่แตกต่างจากกลิ่นหอมอบอุ่นเหมือนบ้านของมัฟฟิน กลิ่นของไข่จากโรงงานก็แตกต่างจากกลิ่นของโฮมเมดเช่นกัน ในครั้งแรก - ความเป็นหมันและความว่างเปล่าในตอนหลังจะรู้สึกถึงความลึกและความร่ำรวย
• ราคา. เป็นเรื่องปกติที่จะต้องจ่ายเงินมากขึ้นเพื่อความพิเศษและคุณภาพ ดังนั้นของที่ซื้อตามร้านจึงถูกกว่าของทำเอง ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากการวางไข่ในสัตว์ปีกส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน ไข่ในประเทศจึงมีราคาแพงกว่ามากในช่วงเย็น

มันน่าสนใจ! ทำไมร้านขายแต่ไก่กับไข่นกกระทา? เนื่องจากเป็นนกเหล่านี้ที่วิ่งบ่อยที่สุดบ่อยกว่าห่านและเป็ดถึง 10 เท่า แต่อย่างหลังนั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซัลโมเนลโลสิสมากกว่าถึง 5 เท่า ปลอดภัยที่สุดในเรื่องนี้คือนกกระทา พวกมันตัวเล็กที่สุดและแม้แต่นกกระจอกเทศซึ่งตัวใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพวกมันมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและธาตุเหล็กมากกว่าไก่ถึง 5 เท่า ไข่เจียวที่ทำจากไข่นกกระจอกเทศหนึ่งกิโลกรัมสามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว!

ระดับความสดของไข่

1. อาหารไข่. นี่คือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุด นกได้เอามันลงมาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ที่แล้ว ในร้านค้าไข่ดังกล่าวจะถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร "D" เป็นสีแดง แต่หาซื้อได้ยาก โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับจากไก่ในประเทศหรือซื้อในตลาดหรือในฟาร์มขนาดเล็ก พวกเขาอร่อยที่สุด และที่ดีที่สุดคือพวกที่พังยับเยินเมื่อ 3-4 วันก่อนและทำให้สุกในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เอนไซม์ทั้งหมดของไข่ดังกล่าวอยู่ในสภาพดีเยี่ยมและร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย โปรตีนและไข่แดงมีความยืดหยุ่นหนาไม่กระจายไปทั่วกระทะ แต่นอนให้แน่น ไข่ไดเอทมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว: ต้ม, ปอกเปลือกอย่างน่าขยะแขยง, โปรตีนเกาะติดกับเปลือกและหลุดเป็นชิ้น ๆ
2. ไข่โต๊ะ. อาหารจะกลายเป็นโรงอาหารเมื่อผ่านไป 8 วันนับตั้งแต่นกวางลง ส่วนใหญ่ขายในร้านค้า พวกมันถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษรสีน้ำเงิน "C" อายุการเก็บรักษาของไข่โต๊ะคือ 25 วัน นำไปต้มเป็นสลัดได้อย่างยอดเยี่ยมเพราะปอกง่าย พวกเขาแพร่กระจายได้ดีในกระทะและยิ่งเก่าเส้นผ่านศูนย์กลางก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

วิธีตรวจสอบความสดของไข่เมื่อซื้อ

ในร้านค้าที่สมบูรณ์แบบ ovoscope จะถูกนำไปตามคำขอของคุณเพื่อตรวจสอบความสดของไข่สำหรับขาย ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถดูขนาดของช่องอากาศภายในผลิตภัณฑ์ และเข้าใจว่ามีคุณภาพสูงหรือไม่ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องส่องไข่ ใช้วิธีการต่อไปนี้เพื่อตรวจสอบว่าไข่เน่าหรือไม่

การตรวจสอบด้วยสายตา

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสามารถแยกความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมได้โดย:

• โดยเปลือก. ถ้าไข่มีลักษณะหยาบ ขุ่น และแข็ง แสดงว่าไข่นั้นสด เปลือกอ่อนที่มีจุดด่างดำ (ร่องรอยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์) หมายความว่ามันเน่าเสีย เปลือกเรียบเป็นมันที่มีโทนสีน้ำเงินแสดงว่าเก่าและอาจเสียได้ จริงอยู่ที่ผู้ขายล้างและแม้กระทั่งถูพื้นผิวของไข่เพื่อให้มีลักษณะที่เป็นที่ต้องการของตลาด แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่ "เปียก" ดังกล่าวจะถูกจัดเก็บอย่างแย่ลง โดยวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกของไข่ทั้งหมดในถาดเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ถ้าเคลือบสลับกับมันแสดงว่าผู้ขายใส่ผลิตภัณฑ์เก่าลงในผลิตภัณฑ์ใหม่และไม่สามารถเรียกว่าเป็นเรื่องเป็นราวได้
• โดยกลิ่น. ไม่น่าเป็นไปได้ที่ไข่ที่ส่งกลิ่นเหม็นจะถูกวางขาย แต่ถึงกระนั้นก็ไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงสัญลักษณ์นี้ ของสดไม่มีกลิ่นเหมือนเนื้อเน่า เปลือกมีกลิ่นมะนาว ยิ่งไข่มีอายุมากเท่าไร ไข่ก็ยิ่งดูดซับกลิ่นจากสิ่งแวดล้อมมากขึ้นและสูญเสียรสชาติของหินปูนไป
• สู่แสงสว่าง. คุณสามารถตรวจสอบไข่ด้วยหลอดไฟสว่าง (อย่างน้อย 100 วัตต์) หรือไฟฉายทรงพลัง วิธีนี้เรียกอีกอย่างว่า candling (จากภาษาอังกฤษ "candle") เพราะในสมัยก่อนผลิตภัณฑ์จะส่องผ่านด้วยความช่วยเหลือ ไข่ที่ปลายทู่จะมีช่องอากาศเรียกว่าปั๊ก ยิ่งห้องนี้มีขนาดใหญ่เท่าใดผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งเก่าเท่านั้น สำหรับไข่ในอาหารความหวาดกลัวควรมีขนาดไม่เกิน 4 มม. และสำหรับไข่โต๊ะ - ไม่เกิน 9 มม. ไข่แดงของสดจะอยู่ตรงกลางหรือชดเชยเล็กน้อยหากอยู่ที่ขอบของเปลือกหรือเบลอมากจนยากที่จะระบุตำแหน่ง - คุณมีผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอยู่ตรงหน้าคุณ การปรากฏตัวของตัวอ่อนหรือก้อนที่ก่อตัวเป็นวงแหวนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ จุดด่างดำส่งสัญญาณการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ มันขึ้นอยู่กับไข่ที่คุณวางยาพิษได้ โทนสีชมพูในโปรตีนและโทนสีแดงส้มในไข่แดงเกิดขึ้นเมื่อมันเข้าไปในห้องเลือด นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ประโยชน์ของมันน้อยมาก

จดจำ! อย่าทำลายไข่ทั้งหมดในจานเดียวหรือในชามร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ของจานหากคุณไม่แน่ใจในความสดเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีเน่าเสีย ควรตรวจสอบซ้ำอีกครั้งในถ้วยแยกต่างหาก

สั่น

1. การชั่งน้ำหนัก. หากมีตาชั่งอยู่ใกล้ๆ ให้ชั่งไข่ อินสแตนซ์ที่หนักกว่า 75 ก. จัดอยู่ในประเภทสูงสุด เปลือกสามารถทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร "B" ไข่ที่เลือก (ทำเครื่องหมาย "O") มีน้ำหนักตั้งแต่ 65 ถึง 75 กรัม ไข่ของประเภทแรกมีน้ำหนักตั้งแต่ 55 ถึง 65 กรัม ฟองที่สอง - จาก 45 ถึง 55 กรัม และฟองที่สาม - จาก 35 ถึง 45 กรัม (ทำเครื่องหมายด้วยตัวเลข "1", "2 ” และ "3" ตามลำดับ) โดยการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าน้ำหนักนั้นสอดคล้องกับเครื่องหมายหรือไม่ ตัวอย่างเช่น หากไข่ที่เลือกมีน้ำหนักน้อยกว่าที่ควรจะเป็น แสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับการแต่งงาน: มันจางลงเพราะไข่แห้ง น้ำระเหยออกจากไข่ เมื่อทราบน้ำหนักของไข่แล้ว คุณยังสามารถตัดสินใจได้ว่าจะซื้อไก่ตัวโตจากไก่ตัวเก่าที่มีน้ำมากกว่าแต่สารอาหารน้อยกว่า หรือตัวเล็กๆ จากไก่ตัวเล็กๆ จะดีกว่า ซึ่งสิ่งเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เชื่อกันว่าไข่ประเภทที่ 1 มีองค์ประกอบที่ดีและสมดุลที่สุด
2. สั่น. นี่คือวิธีที่คุณสามารถกำหนด "นักพูด" ได้อย่างง่ายดาย หากคุณรู้สึกว่ามีของในไข่ห้อยอยู่ข้างใน แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอยู่ในมือ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อไข่หดตัวระหว่างการเก็บรักษา และเปลือกด้านในแยกออกจากเปลือก
3. ปั่น. เพื่อให้ทราบความสดของไข่ด้วยวิธีนี้ คุณต้องสามารถเลื่อนไข่เน่าบนพื้นผิวเรียบได้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ดังนั้นคุณสามารถเปรียบเทียบได้: เน่าเสียจะหมุนมากกว่านั่นคือหมุนนานกว่าใหม่

โปรดทราบ! บางครั้งในร้านค้ามีไข่ที่มีเครื่องหมายต่างกัน หากฉลากระบุว่า "พรีเมียม" แสดงว่าเนื้อหาของไก่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและเกือบจะสมบูรณ์แบบ ถ้าพวกมันถูกเลี้ยงแบบบ้านๆ ปล่อยอิสระ และกินอาหารตามธรรมชาติ ไข่ของพวกมันจะถูกระบุว่าเป็น "ออร์แกนิค" หรือ "ไข่ชีวภาพ" "เสริม" หมายความว่าผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากกว่า เช่น ซีลีเนียมหรือไอโอดีน ไม่สามารถตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลนี้ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ยกยอตัวเอง เป็นไปได้สูงว่าทั้งหมดนี้เป็นกลอุบายทางการตลาด

วิธีตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้าน

ที่บ้านมีวิธีการตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและการจัดการทั้งหมดใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ดังนั้นเรามาดูวิธีการตรวจไข่ที่บ้านกัน

วิธีง่ายๆ

สามารถทำได้:

• ทำลายไข่. ก่อนใส่ไข่ดิบลงในอาหารอื่น ๆ ให้แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหากและตรวจสอบ เฟรชจะมีโปรตีนคล้ายเจลลี่ที่ฟูและกระจายเล็กน้อยโดยมีชั้นผิวที่บาง ชุ่มชื้น และเป็นของเหลวมากกว่า ไข่แดงจะลอยขึ้นเหนือสีขาว หากชั้นของโปรตีนไม่แตกต่างกัน และไข่แดงแบน หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความสดต่ำ แต่คุณสามารถกินไข่ได้ กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากไข่เป็นสัญญาณของการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ ไม่ควรรับประทานแม้หลังการอบด้วยความร้อน คุณอาจได้รับพิษ
• ต้มไข่เสร็จแล้ว. ไข่ลวกที่ปอกอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยมีรอยบุ๋มที่ด้านข้าง (บริเวณที่มีอากาศระหว่างเปลือกและเยื่อหุ้ม) ส่งสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและถูกเก็บไว้ระยะหนึ่งแล้ว ไข่ต้มที่สดใหม่ถูกปอกเปลือกอย่างน่าขยะแขยงยากกว่าไข่ที่ค้างมากไม่สามารถสังเกตตำแหน่งของถุงลมได้ ความง่ายในการทำความสะอาดจะไม่ให้แม้แต่ "การอาบน้ำ" ในน้ำเย็นหลังจากน้ำเดือด
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำ. วิธีที่เชื่อถือได้มากในการพิจารณาความสดของผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำ ก่อนที่จะตรวจสอบไข่ในน้ำ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่ายิ่งมีอายุมากเท่าไร ความน่ากลัวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นั่นคืออากาศที่มากขึ้น และมันจะว่ายน้ำได้ดีขึ้น เทน้ำลงในภาชนะ (อย่างน้อย 10 ซม.) และลดตัวอย่างดิบลงที่นั่น ผลิตภัณฑ์อาหารสดจะยังคงอยู่ในแนวนอน หากไข่หลุดออกมาจากด้านล่างด้วยปลายทู่นั่นหมายความว่านกวางไข่มานานกว่าหนึ่งสัปดาห์แล้วและคุณมีผลิตภัณฑ์บนโต๊ะอยู่ข้างหน้าคุณ ผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนจะเสีย

วิธีการที่ซับซ้อน

1. โดยการวัดอุณหภูมิของเปลือก. ล้างไข่ให้สะอาดควรใช้สบู่ ล้างและตากจนแห้งสนิท จากนั้นแตะปลายลิ้นไปที่ปลายแหลมและทู่สลับกัน หากทื่อดูเหมือนว่าคุณอุ่นกว่าคมอย่างเห็นได้ชัดแสดงว่าคุณกำลังจัดการกับผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ถ้าคุณไม่รู้สึกถึงความแตกต่างและอุณหภูมิของเปลือกดูเหมือนว่าเท่ากันทุกประการจากปลายด้านใดด้านหนึ่ง แสดงว่าไข่นั้นมีอายุที่มั่นคง
2. ด้วยความช่วยเหลือของรังสีอัลตราไวโอเลต. สอนสำเนาภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลต ข้างในสีแดงสดแสดงว่าสด ยิ่งสีซีดลงเท่าใดผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งเก่าเท่านั้น ไข่ที่ไม่เหมาะภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตจะปรากฏภายในเป็นสีม่วงและอาจมีจุดด่างดำด้วย

ความสนใจ! อย่าลืมดูวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือทำเครื่องหมายบนตัวไข่ หากคุณมีทางเลือก ให้ลองซื้อสำเนาที่มีตราประทับบนเปลือก เนื่องจากสติกเกอร์บนบรรจุภัณฑ์สามารถติดซ้ำได้

กฎการเก็บไข่

• อุณหภูมิในการจัดเก็บ. ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือตู้เย็น ความจริงก็คือที่อุณหภูมิต่ำกว่า 6 ° C แบคทีเรีย Salmonella จะไม่เพิ่มจำนวน แต่ที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้จะเร่งขึ้น และการระบายความร้อนที่ตามมาจะไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้
• อายุการเก็บรักษา. ไข่โต๊ะจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 25 วันโดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีความเสียหายต่อเปลือก ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกแตกทันที
• คุณสมบัติการจัดเก็บ. เพื่อให้ไข่สดเป็นเวลานานจำเป็นต้องเก็บไข่ไว้ด้านท้าย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบความสมบูรณ์ของชั้นป้องกันตามธรรมชาติบนเปลือกซึ่งป้องกันไม่ให้อากาศแทรกซึมเข้าไปภายใน นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ล้างผลิตภัณฑ์หากคุณจะเก็บไว้เป็นเวลานาน เพราะน้ำจะชะล้างการปกป้องออกไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่ในระหว่างการเก็บรักษาไข่ ความแตกต่างจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง

โปรดทราบ! ไข่ที่ต้มสำหรับอีสเตอร์ในปริมาณมากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และที่อุณหภูมิห้อง - ไม่เกินสี่วัน การเก็บรักษาจะดีขึ้นหากคุณทาเปลือกด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วิธีนี้จะปิดรูขุมขนและป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในผลิตภัณฑ์

ค่อนข้างยากที่จะระบุความสดของไข่ด้วยสายตา แต่เนื่องจากไข่มักถูกใช้ในการเตรียมอาหารใดๆ และสำหรับอาหาร คุณจึงจำเป็นต้องรู้วิธีกำหนดความสดของไข่ ควรหย่อนไข่ลงในกระทะที่มีน้ำเย็นและเค็มเล็กน้อยหากวางในแนวนอนแสดงว่าไข่นี้สดถ้าอายุ 3 สัปดาห์ก็จะตั้งตรง แต่ถ้าเน่าก็จะลอยทันที . โฟกัสอะไร? เมื่อเก็บไว้นาน ไข่จะแห้ง ช่องอากาศที่ปลายทู่ของไข่จะใหญ่ขึ้น บางครั้งจำเป็นต้องใช้ไข่ที่แตกหรือหักเล็กน้อยในการปรุงอาหารความสดของไข่สามารถกำหนดได้จากกลิ่นหรือเพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการแตกออกเป็นจานแยกและตรวจสอบสีและกลิ่น

ฉันจะไม่พูดซ้ำฉันจะสังเกตอีกแง่มุมหนึ่ง

ครอบครัวของเราเลี้ยงไก่มาเป็นเวลานาน ดังนั้นฉันจึงแยกแยะได้ง่าย ไข่สดจากความจืดชืดเพียงรูปลักษณ์ภายนอก

ไข่สดมีเปลือกที่สะอาดและมีสีสม่ำเสมอ - สีขาวหรือสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ จากด้านบนไข่ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ไม่เด่นซึ่งทำให้ได้โทนสีอ่อน ฟิล์มนี้เก็บไข่ไว้ได้นาน ถ้าล้างฟิล์มจะชะออกและไข่จะเสื่อมสภาพเร็ว

เมื่อไร ไข่ไม่สดจากนั้นสีของเปลือกจะกลายเป็นสีเทาสกปรกและหากใช้ไม่ได้แล้วไข่จะมืดลงซึ่งสังเกตได้แม้ว่าจะไม่แตกก็ตาม ไม่มีแสงจากภายในที่ไข่สดมี

สัญญาณอีกอย่างของไข่ที่ไม่สดคือเมื่อมันเงา หมายความว่าฟิล์มด้านแตก แน่นอนว่าไม่จำเป็นเลยที่ไข่ดังกล่าวจะเน่าเสีย แต่นี่เป็นสัญญาณว่าพวกมันมีอายุมากกว่าหนึ่งวัน

มีหลายวิธีในการบอกว่าไข่สดหรือเน่า

1. ดูไข่ในแสงแดดหรือแสงตะเกียง ถ้าไม่เห็นอะไรมืดๆ แสดงว่าไข่ปกติดี
2. เมื่อเขย่าจะได้ยินเสียงกระเพื่อมหากไข่เน่า
3. บิดไข่สดจะไม่หมุน
4. เอาไปจุ่มน้ำเน่าจะลอย

• วิธีตรวจสอบว่าไข่เน่าเสียหรือไม่ ฉันตรวจสอบด้วยวิธีนี้ หย่อนไข่ลงในน้ำเย็น ถ้ามันลอยอยู่ก็อย่าเสี่ยงดีกว่า ไข่แบบนั้นไม่ใช่ความสดครั้งแรก

  คุณสามารถเขย่าไข่ไก่ใกล้ๆ หูของคุณ และถ้าคุณได้ยินเสียงเคาะ (ราวกับว่ามีไข่อีกฟองอยู่ในไข่) ไข่ใบนี้น่าจะเสียแล้ว

  มีอย่างน้อยสามวิธี ตรวจดูว่าไข่สดหรือเน่าแล้ว.

  1. จมหรือลอย?. เทน้ำเย็นลงในชามเพื่อให้ระดับน้ำสูงเป็นสองเท่าของไข่ ใส่ไข่ลงในน้ำแล้วดู - ถ้าไข่จมแสดงว่าไข่สด (นอกจากนี้ไข่สดจะนอนตะแคง) หากไข่โผล่พ้นผิวน้ำเป็นส่วนใหญ่ และปลายแหลมอยู่ด้านล่าง แสดงว่าไข่มีอายุประมาณสามสัปดาห์ แต่ถ้าไข่ไม่จมแต่ลอยอยู่บนผิวน้ำแสดงว่าไข่เน่าเสียแน่นอนและไม่ควรรับประทาน

     ได้ยินอะไร?ถือไข่ไว้ที่หูแล้วเขย่าหลายๆ ครั้ง หากไม่มีสิ่งใดได้ยิน - เป็นไปได้มากว่าไข่ยังคงอยู่ในลำดับ หากคุณได้ยินเสียงข้างเคียง เสียงอึกทึก เสียงหวีดร้องอย่างชัดเจน ให้โยนทิ้งไป

     อะไรอยู่ข้างใน?ไข่สำหรับการทดสอบนี้จะต้องแตก มันจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นจานแบนหรือจานรองเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นเนื้อหาได้อย่างชัดเจน เมื่อพิจารณาถึงโปรตีนและไข่แดง ให้สังเกตว่าไข่แดงมีรูปร่างอย่างไร ในไข่สด ไข่แดงควรอยู่เหนือโปรตีนและควรพอดีพอดี ถ้าไข่แดงฝังอยู่ในโปรตีนเล็กน้อย และโปรตีนดูค่อนข้างใส ไข่ยังคงกินได้ แต่ไข่นั้นมีอายุสามหรือสี่สัปดาห์แล้ว ในกรณีนี้ควรปรุงเพื่อไม่ให้ไข่แดงยังคงเป็นของเหลว (คุณไม่มีทางรู้)) หากไข่แดงดูแบนเกินไป และโปรตีนดูบางเกินไปและเป็นน้ำ แสดงว่าไข่นั้นเหม็นคาวอย่างเห็นได้ชัด และควรโยนทิ้งไปเสียจะดีกว่า

กำหนดความสดของไข่สามารถทำได้หลายวิธีดังนี้

• โดยใช้น้ำเค็ม (หย่อนไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำเกลือ ไข่สดจะวางในแนวนอน ไข่เก่าในแนวตั้ง ไข่เน่าจะลอยอยู่บนผิวน้ำ)
• เขย่าไข่ ในการบรรจุสดไส้จะไม่บรรจุขวดและส่งเสียงที่น่าสงสัย
• สู่โลก สิ่งนี้ต้องการแสงที่ทรงพลังแสงแดดที่สดใสเหมาะสม เติมไข่สดเท่า ๆ กันในไข่เน่าจะมีส่วนที่หนาขึ้น
• สามารถเทียบตามน้ำหนักได้ แน่นอนด้วยตา แต่ถึงกระนั้นไข่ที่บูดจะค่อนข้างเบากว่าไข่สดที่มีขนาดเท่ากัน
• หากคุณล้างเปลือกด้วยสารซักฟอกที่ปราศจากน้ำหอมและได้กลิ่น คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของไข่ที่บูดผ่านเปลือก เนื่องจากไฮโดรเจนซัลไฟด์จะทำลายเยื่อชั้นในและซึมผ่านรูขุมขนของเปลือก

อายุการเก็บรักษาของไข่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30 วัน อย่างไรก็ตาม พวกมันจะถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารหลังจากไก่วางไข่เพียง 7 วันเท่านั้น

ความสดของไข่ถูกกำหนดโดยการหย่อนไข่ลงในน้ำเสมอ ถ้าโผล่ขึ้นมา แสดงว่าไม่สด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเน่า ไข่เน่าถูกกำหนดเมื่อมันแตก - สีเขียวและกลิ่นเหม็นมาก

สิ่งแรกที่ต้องทำเสมอคือดูที่แสง ไม่มีจุดใด ๆ ในแสง ซึ่งหมายความว่าไข่เป็นปกติ หากมีข้อสงสัย เราจะดำเนินการขั้นตอนที่สอง

วิธีที่สองเราบิดบนโต๊ะ (สดไม่ต้องการหมุน)

เพื่อการโน้มน้าวใจมากขึ้นให้ทำตามขั้นตอนที่สาม - หย่อนลงไปในน้ำลอยขึ้น - ส่งไปที่ถังขยะไม่ควรบริโภคไข่ดังกล่าว

วิธีที่ได้ผลดีที่สุดในการตรวจสอบว่าไข่ออกมาหรือยังคือการดมกลิ่นไข่) ฟังดูตลกมาก แต่เป็นเรื่องจริง ถ้าไข่มีกลิ่นเหม็นแสดงว่าไข่หมดแล้ว

นอกจากนี้ คุณควรทราบด้วยว่าไข่นั้นกินได้เพียง 15 วัน หลังจากนั้นคุณสามารถทิ้งมันลงถังขยะได้

มีหลายวิธีในการตรวจสอบว่าคุณมีไข่ที่ดีหรือเน่าเสียแล้ว วิธีที่นิยมที่สุดคือจุ่มไข่ที่สงสัยลงในภาชนะที่มีน้ำ นอกจากนี้ต้องเทน้ำให้มากกว่าความสูงของไข่ และถ้าไข่ยังคงอยู่ที่ก้นภาชนะที่มีน้ำ ไข่นั้นจะไม่เน่าเสีย และในทางกลับกัน ถ้าไข่ลอยอยู่ เป็นไปได้มากว่าไข่จะเสีย

คุณยังสามารถเขย่าไข่ข้างหูของคุณได้อีกด้วย เขย่าและฟัง ไข่ที่ดีแทบไม่มีเสียง แต่นิสัยบูดเน่าจะไหลออกมาและได้ยินเสียงกระเด็นภายในไข่ ฉันสามารถเสนอวิธีกำหนดคุณภาพของไข่ได้ - บิดมันบนโต๊ะรอบแกน ไข่ที่ดีจะไม่หมุน

คุณสามารถตรวจสอบความสดของไข่ได้หลายวิธี เช่น ผ่านน้ำ เราเทเฉพาะน้ำเย็นลงในชามแล้วใส่ไข่เพื่อตรวจสอบว่าไข่ลงไปถึงก้นอ่างทันทีหรือไม่ แสดงว่าสด และถ้า มันจมและอยู่บนถังแสดงว่ามันสดเช่นกัน หากไข่ไม่ต้องการจมเลยและลอยอยู่บนผิวน้ำแสดงว่าไข่เน่าเสียแล้วและไม่สามารถรับประทานได้

คุณสามารถตรวจการได้ยินและเขย่าไข่ใกล้ๆ หูของคุณ และถ้ามันเริ่มคั่งและดิ้นตรงนั้น แสดงว่าไข่เสียแล้ว

คุณยังสามารถแบ่งไข่ลงในชามและดูที่รูปร่างของมัน ไข่ที่ดีจะมองเห็นได้ทันที แต่ถ้ามีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ คุณต้องทิ้งมันทันที



คุณสามารถหย่อนไข่ลงในภาชนะบรรจุน้ำได้ หากไข่ลอย แสดงว่าไข่เสีย

ในสมัยโบราณบรรพบุรุษของเราใช้ไข่ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมยาด้วย ไข่ช่วยให้ผู้หญิงฟื้นฟูผิวและทำให้ผมสวย แต่นี่ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ไข่ถูกใช้เพื่อกำหนดแง่ลบต่อตนเอง คนที่รัก และบ้านของพวกเขา วันนี้เราจะบอกวิธีตรวจสอบความเสียหายของไข่ที่บ้าน

ไข่รับรู้การปฏิเสธได้อย่างไร?

หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณมีความล้มเหลวหลายครั้ง ความล้มเหลวทั้งในครอบครัวและที่ทำงาน เป็นเรื่องที่ควรพิจารณา บางทีคุณอาจถูกเวทมนตร์โจมตี? ไข่ไก่ธรรมดาจะช่วยให้รับรู้ถึงผลกระทบของมนต์ดำ จะตรวจสอบการเน่าเสียด้วยไข่ได้อย่างไร? อ่านต่อ.

การจัดการที่ง่ายมากนี้จะช่วยให้คุณกำหนดความเสียหายไม่เพียง แต่ยังรวมถึงสายตาที่ชั่วร้ายต่อบุคคลด้วย เป็นไปได้ที่จะทำพิธีดังกล่าวเพื่อระบุการปฏิเสธที่บ้านสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ผลิตภัณฑ์ไก่โฮมเมดและน้ำหนึ่งแก้ว ก้มคางของคุณไปที่หน้าอกของคุณ ก้มศีรษะของคุณไปข้างหน้า วางภาชนะบนศีรษะของคุณในบริเวณมงกุฎ และค่อยๆ ตีลูกอัณฑะลงในแก้วน้ำ มันสำคัญมากที่ไข่แดงจะยังคงอยู่ ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ คุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากใครสักคน

ถือไข่ไว้เหนือศีรษะประมาณห้านาที จากนั้นคุณควรวางแก้วไว้บนโต๊ะอย่างระมัดระวังและประเมินผลการวินิจฉัยทันที

สัญญาณของการเน่าเสียบนไข่

คุณสามารถระบุความเสียหายหรือตาชั่วร้ายได้จากสถานะของไข่ แล้วคุณเห็นอะไรเมื่อดูภาพใหญ่? เนื่องจากภาพวาดอาจแตกต่างกัน การถอดเสียงด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจทั้งสำหรับตัวคุณเองและสำหรับบุคคลที่ถูกตรวจสอบ ดูรายละเอียดแต่ละค่า:

1. การปรากฏตัวของดวงตาที่ชั่วร้ายเล็กน้อยจะถูกระบุด้วยเส้นโปรตีนบาง ๆ บนไข่ดิบที่ลอยขึ้นไปด้านบนรวมถึงความขุ่นเล็กน้อยของน้ำ หากคุณเห็นเธรดเหล่านี้หลายเธรดและมีฟองอากาศอยู่ที่ปลายของเธรด นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณกำลังอยู่ภายใต้อิทธิพลของมนต์ดำ
2. เส้นใยโปรตีนจำนวนมากตกลงที่ด้านล่างของภาชนะ "พูด" ว่าคนเลวที่สร้างความเสียหายให้กับคุณต้องการที่จะมองไม่เห็น
3. การไม่มีดวงตาที่ชั่วร้ายและการเน่าเสียจะสังเกตได้จากไข่แดงที่มีรูปร่างดีและเรียบเนียน เสริมด้วยโปรตีนซึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
4. ไข่แดงในน้ำหนึ่งแก้วยังคงเหมือนเดิมในขณะที่โปรตีนเพิ่มขึ้นเป็นคอลัมน์ขึ้นไปด้านบน สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณว่ามีความเสียหายและรุนแรงและเป็นอันตราย นี่คือการกระทำของมนต์ดำในชีวิตแต่งงานที่ไม่มีความสุข ความเหงา น้ำตา และความเศร้าอย่างต่อเนื่อง ความเสียหายดังกล่าวมีอายุการใช้งานยาวนาน - ประมาณ 6-7 ปี หลังจากเวลานี้ พลังเวทย์มนตร์ของเธอจะถูกทำให้เป็นกลางโดยตัวมันเอง
5. การเน่าเสียถือว่าเบาถ้าคุณสังเกตเห็นคอลัมน์โปรตีนบางๆ ในภาชนะบรรจุน้ำ บ่อยครั้งที่พิธีกรรมดังกล่าวดำเนินการโดยผู้ที่ไม่มีความคิดเกี่ยวกับเวทมนตร์ คนเหล่านี้มักต้องการเพียงแค่รบกวนศัตรูของพวกเขา แต่ยังรวมถึงเพื่อนและบางครั้งคนใกล้ชิด
6. เกลียวโปรตีนหรือเทียนตามที่นักมายากลเรียกพวกเขาด้วยฟองอากาศในแก้วน้ำเป็นสัญญาณของความเสียหายที่อันตรายและรุนแรง การทำนายโชคชะตาดังกล่าวเผยให้เห็นถึงผลวิเศษที่ยากที่จะได้รับ เนื่องจากความเสียหายนี้อาจเกิดจากหมอผีหรือหมอผีที่มีประสบการณ์ มันออกฤทธิ์เร็วและยังไม่มีใครสามารถกำจัดมันได้ในคราวเดียว
7. หากคุณสังเกตเห็นว่าไข่แดงต้มในน้ำหนึ่งแก้วในขณะที่โปรตีนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผลที่ตามมาก็คือผลเสียและแรงมาก พลังวิเศษใน กรณีนี้มุ่งเป้าไปที่การทำให้เหยื่อไม่มีความสุขและพึ่งพาบางสิ่งบางอย่างตลอดเวลา บุคคลดังกล่าวมักมีความรู้สึกโดดเดี่ยวราวกับว่าเขาถูกล็อคและกุญแจ
8. ไข่แดงที่มีรอยจ้ำสีเขียวหรือสีเทา กระรอกที่มีด้ายยาวและฟองสีดำที่ปลาย การถอดรหัสดังกล่าวบ่งชี้ว่ามีความเสียหายร้ายแรงที่สุดที่อาจเกิดจากเยื่อบุ ลักษณะไข่ดังกล่าวดูเหมือนเน่าเสีย เวทมนตร์ดังกล่าวนำไปสู่ความตายของคน ๆ หนึ่งและเป็นสิ่งที่ยาวนานและเจ็บปวด จากไข่แดงที่ต้มแล้วคุณจะพบว่าคน ๆ หนึ่งเสียชีวิตแล้ว
9. ริ้วสีขาวจำนวนมากขึ้นบนผิวน้ำเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของเวทมนตร์ที่แข็งแกร่ง
10. ฟองสีดำขนาดใหญ่ที่มาจากโปรตีนและฟองอากาศเล็กๆ รอบๆ เป็นสัญญาณว่าคนๆ หนึ่งมีความเสียหายร้ายแรงต่อโรค
11. อะไรทำให้เสียชีวิตอย่างรวดเร็วและน่ากลัวของคน ๆ หนึ่ง? เมื่อมีคนตายไข่แดงจะดูเหมือนต้มและฉีก
12. คุณสามารถค้นพบว่าคุณได้รับความเสียหายจากความยากจน ความยากจน และความล้มเหลวในทุกสิ่งโดยการเติบโตของไข่อย่างรวดเร็ว
13. กระรอกที่มีลักษณะคล้ายกับเงาของโบสถ์เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่ามีการคอร์รัปชั่นครั้งใหม่ให้กับเหยื่อซึ่งเพิ่งเริ่มกระทำ
14. คุณสามารถระบุสัญญาณว่ามีคนแกล้งคุณด้วยฟองไข่ที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ มันจะดูเหมือนสบู่
15. ความจริงที่ว่าไม่มีผลเสียจะ "บอกคุณ" ถึงสีและรูปร่างมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ไก่โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ

หลังจากการวินิจฉัยเราจะลบความเสียหายออกจากบุคคลนั้น กฎที่เราจะแจ้งให้คุณทราบต่อไป เมื่อทำการทำนายดวงไก่ด้วยตัวคุณเองและระบุความเสียหายที่เก่าและอันตรายมากคุณต้องขอความช่วยเหลือจากนักมายากลมืออาชีพทันทีซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดการปฏิเสธที่น่ากลัวนี้ได้อย่างรวดเร็ว

การพิจารณาการเน่าเสียโดยใช้ภาพถ่ายและไข่

วิธีตรวจสอบความเสียหายด้วยวิธีนี้ด้วยตัวเอง? ในการดำเนินการวินิจฉัยคุณจะต้องมีคุณสมบัติหลายประการ:

• รูปถ่ายของบุคคลที่ถูกตรวจสอบ
• ไข่;
• น้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องสำหรับความเสียหายหรือผลกระทบด้านลบอื่นๆ ขอแนะนำให้ใช้น้ำศักดิ์สิทธิ์ ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำแร่ได้ ก่อนเริ่มพิธีกรรม ให้นำผลิตภัณฑ์จากไก่ใส่มือ บีบเบาๆ บนฝ่ามือแล้วอุ่นเล็กน้อย ดังนั้น คุณชาร์จมันด้วยพลังงานของคุณ แล้วใส่ลงในรูปถ่าย การกลิ้งไข่จะช่วยรวบรวมพลังงานทั้งหมดที่มีอยู่ในภาพถ่าย ในการดำเนินการจัดการดังกล่าวควรใช้ภาพที่สดใหม่

หลังจากกลิ้งไปสักสองสามนาที จะต้องตอกไข่ใส่ภาชนะที่มีน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงยังคงอยู่ ในไม่กี่นาทีคุณจะเห็นภาพรวมของสถานะของบุคคลที่ถูกตรวจสอบ คุณดำเนินการกำหนดผลกระทบเชิงลบโดยใช้สัญญาณที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราตรวจสอบว่าโปรตีนในไข่ไก่ถูกแบ่งออกและมีรูปร่างคล้ายแมงกะพรุนหรือไม่และไข่แดงมีรูปร่างฉีกขาดมีด้าย (เทียน) ที่มีฟองและสีดำ จากนั้น 100% เป็นผลจากมนต์ดำ เพื่อความน่าเชื่อถือของข้อเท็จจริงที่กำหนดสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้ ครั้งที่สองคุณต้องทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เพียงวางภาชนะที่มีน้ำและไข่ไว้ที่หัวเตียงของผู้ที่ถูกตรวจสอบ หากในตอนเช้าผลการวินิจฉัยยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหรือแย่ลงก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบุคคลนี้มีความเสียหาย หลังจากที่คุณพบความเสียหายของไข่แล้ว คุณต้องกำจัดมันอย่างเร่งด่วน คนป่วยจะรักษาได้อย่างไร? อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเรา

ตรวจสอบการเน่าเสียด้วยไข่และเทียน

คุณสามารถใช้พิธีกรรมดังกล่าวได้ด้วยตัวเองหากคุณกำลังจะตรวจสอบความเสียหายของสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่ง ในการทำพิธีที่บ้านด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องมีคุณสมบัติหลายประการ:

• น้ำมนต์หนึ่งแก้ว
• ไข่จากใต้ไก่บ้าน
• เทียนคริสตจักร

คำจำกัดความของการเน่าเสียเกิดขึ้นหลังจากดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า จุดเทียน เทน้ำใส่แก้ว ถือไข่ไว้ในมือขวาแล้วอ่านโครงเรื่องก่อนเริ่มพิธี:

“คุณทอยไข่สดสะอาดจากโลกใบหนึ่งไปยังอีกใบหนึ่ง จากขวาไปซ้าย จากเทวดาผู้พิทักษ์ไปจนถึงปีศาจ บอกความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับผู้รับใช้ของพระเจ้า (ชื่อเหยื่อ)"

ถัดไปจะดำเนินการโดยใช้ไข่ทั่วร่างกายโดยเริ่มจากส่วนบนของศีรษะถึงเท้า ยิ่งกว่านั้นการกลิ้งไข่บนตัวคนจะดำเนินการตามเข็มนาฬิกา จำไว้ว่าไม่มีความรีบร้อนในเรื่องนี้ การกลิ้งไข่จากบนลงล่างเป็นไปอย่างราบรื่น ระมัดระวัง เพื่อดึงพลังงานทั้งหมดและทั่วร่างกาย

คนที่กำลังวิ่งเข้ามาในเวลานี้ควรถือแก้วน้ำไว้ในมือ หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอน ผู้ตรวจสอบจะขับไข่ลงในแก้วน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณจะทราบได้ว่าคุณซวยหรือเสียหาย ฟองแสงและความขุ่นของไข่ "พูด" ถึงการปรากฏตัวของดวงตาที่ชั่วร้าย เส้นใยโปรตีนจำนวนมากที่มีฟอง ไข่แดงฉีกขาด และน้ำขุ่นในแก้วเป็นสัญญาณของการเน่าเสียที่รุนแรงและเป็นอันตรายมาก

ความเสียหายถือว่าเลวร้ายที่สุดเมื่อมองเห็นเส้นโปรตีนที่มีฟองสีดำบนพื้นผิว และไข่แดงปกคลุมด้วยจุดสีเทาหรือสีเขียว คุณจะต้องถ่ายภาพเชิงลบด้วยไข่มากกว่าหนึ่งครั้ง

พิธีกรรมด้วยคำอธิษฐาน "พ่อของเรา"

หากคุณได้รับความเสียหายหรือมีนัยน์ตาปีศาจ คุณสามารถใช้พิธีกรรมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นได้ การตีความจะดำเนินการตามรูปแบบที่คล้ายกันซึ่งอธิบายไว้ในตอนต้นของบทความของเรา

งั้นเอาแก้วน้ำให้เหยื่อถือไว้ กลิ้งไข่ให้ทั่วร่างกายของผู้ถูกทดสอบ. และก่อนที่จะทำลายผลิตภัณฑ์ไก่ให้อ่านคำอธิษฐานออร์โธดอกซ์ "พ่อของเรา" คุณต้องอ่านคำศักดิ์สิทธิ์สิบสองครั้ง จากนั้นไข่จะแตกในน้ำหนึ่งแก้วและทำการวินิจฉัย

ลักษณะเด่นของพิธีกรรมนี้คือการรีดไข่จากบนลงล่างจากหัวไปตามกระดูกสันหลังจนถึงขา

หากโปรตีนและไข่แดงยังคงสะอาดและสม่ำเสมอแสดงว่าไม่มีผลเสียต่อบุคคลนั้น โปรตีนที่ฉีกขาดด้วยเส้นฟองและจุดสีดำจำนวนมากบ่งชี้ว่ามีอิทธิพลของมนต์ดำและต้องลดขนาดลงเป็นไข่ไก่อย่างเร่งด่วน

การกำหนดและกำจัดการเน่าเสียของน้ำและไข่

ไข่ไก่ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อระบุการเน่าเสีย แต่ยังใช้เพื่อกำจัดมันด้วย เราขอนำเสนอพิธีกรรมที่เป็นสากลและดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อขจัดการปฏิเสธใดๆ ที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ดำเนินการโดยใช้ไข่ไก่และน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

เพื่อทำความสะอาดรัศมีวิญญาณและร่างกายของบุคคลจากความเสียหายและดวงตาที่ชั่วร้ายในลักษณะเดียวกับที่นิยามไว้ ก่อนอื่นต้องวางภาชนะที่มีน้ำสะอาดไว้เหนือศีรษะของบุคคลนั้นเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงตรวจสอบที่หัวเตียงของผู้ประสบเหตุในตอนกลางคืน ไข่ไก่ถูกขับเข้าไป ในตอนเช้ามีการตรวจสอบและเป็นไปได้ที่จะดูว่ามีค่าเป็นลบหรือไม่ ขั้นตอนนี้ควรทำทุกวันก่อนนอน เราแสดงค่าลบจนกว่าน้ำและไข่จะสะอาดและไม่เป็นอันตราย ในกรณีนี้ การเทน้ำจะดำเนินการทันทีหลังจากทำความสะอาดแต่ละครั้ง

ผู้ที่กำจัดความเสียหายดังกล่าวรวมถึงผู้ที่ตกเป็นเหยื่ออาจมีอาการไม่พึงประสงค์ - คลื่นไส้, หมดสติ, เวียนศีรษะ จากพวกเขาคุณจะพบว่าพิธีกรรมกำลังทำงานอยู่

หลังจากตรวจสอบความเสียหายของบุคคลแล้วควรกำจัดอุปกรณ์ประกอบพิธีกรรมทั้งหมดโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เทลงบนถนนห่างจากบ้าน หากคุณไม่มีโอกาสดังกล่าวและคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ คุณสามารถเทน้ำลงในชักโครกแล้วกดน้ำหลายๆ ครั้ง ต้องทิ้งภาชนะที่ใช้แล้วในที่ว่างหรือในถังขยะ จากนั้นอ่านข้อความต่อไปนี้:

“พระเยซูคริสต์ช่วยผู้รับใช้ของพระเจ้า ขับไล่วิญญาณชั่วและซาตานออกไปจากเขา สาธุ".

พิธีกรรมเพื่อกำหนดและแผ่ความเสียหายให้กับไอคอน

ในการถอนการติดลบ คุณต้องทำดังต่อไปนี้ นั่งเหยื่อบนเก้าอี้ ยื่นแก้วน้ำให้เธอ จากนั้นวางไอคอนของนักบุญทั้งหมดไว้ที่มุม หยิบไข่ในมือแล้วกลิ้งให้ทั่วร่างกายของผู้ป่วย ม้วนตั้งแต่หัวจรดเท้า ในเวลาเดียวกันคุณต้องหันไปหาศาลเจ้าพร้อมกับขอให้ผู้รับใช้ของพระเจ้ารักษา

การวินิจฉัย (ตอนที่ 2) ความเสียหายมีลักษณะอย่างไร

วิธีตรวจสอบการเน่าเสียด้วยไข่

เมื่อม้วนไข่เสร็จแล้วจะต้องแตกไข่ในน้ำหนึ่งแก้วจากนั้นอ่านคำต่อไปนี้:

“พระเจ้าโปรดฟังฉัน! ขอเพียงความจริง ความซื่อสัตย์ และความแข็งแกร่งของคุณอยู่ในมือของฉัน สาธุ".

ใครก็ตามที่ทำพิธีกรรมบนลูกบอลอ้างว่ามีผลและทำได้ค่อนข้างเร็ว

บทสรุป

พิธีกรรมเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพในการระบุการปฏิเสธใด ๆ ด้วยความช่วยเหลือของไข่อย่างรวดเร็วช่วยขับไล่สิ่งเลวร้ายทั้งหมด และการยืนยันนี่คือความคิดเห็นของผู้ที่เคยทำมาก่อน หลังจากการทดสอบสิ้นสุดลงและคุณพบผลลัพธ์ที่เป็นลบสำหรับตัวคุณเอง คุณต้องใช้มาตรการที่จำเป็นโดยเร็วที่สุด และในนี้คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากพิธีกรรมที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพจากบทความของเรา

การทำนายดวงชะตาด้วยผลิตภัณฑ์จากไก่เพื่อตรวจหาการเน่าเสียจะช่วยให้คุณปกป้องตัวเอง คนที่คุณรัก และป้องกันการพัฒนาที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ความสุขในครอบครัว และชีวิตของคุณ เนื่องจากพิธีกรรมดังกล่าวไม่เป็นอันตราย แต่มีประสิทธิภาพมาก แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำได้

สวัสดีตอนบ่าย ผู้เยี่ยมชมไซต์และผู้อ่านประจำ วันนี้เราจะมาบอกวิธีตรวจสอบความสดของไข่ - ไข่เน่าหรือไม่? ไข่เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินเอ และไรโบฟลาวิน นักโภชนาการบางคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้

ส่วนผสมนี้มักใช้ในการอบ ทำแป้งและไข่คน ทอด อบ ต้ม หรือรับประทานแบบดิบๆ ให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมากที่สุด!

ไข่ที่เน่าเสียหรือเน่าเสียซึ่งยังไม่มีกลิ่นเฉพาะอาจทำให้อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงได้ พบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำทั้งในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีกำหนดความสดของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

ไข่ในอาหาร - เก็บได้นานถึง 7 วัน - เป็นไข่ที่สดที่สุดในการรับประทาน

หากไข่เป็นส่วนประกอบในการอบหรือเพียงแค่ใช้ทอด จะต้องทุบไข่ให้เป็นแผ่นแบนๆ ก่อนใช้ และพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น

• ในตัวอย่างสด ไข่แดงจะดูเหมือนลูกบอลหรือวงรีซึ่งมีโปรตีนอยู่รอบๆ

• ของเหลวใสมีความสม่ำเสมอยืดหยุ่น บางครั้งมีสีเขียวหรือสีเหลืองที่เกิดจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

• ไข่แดงที่จมลงไปเกือบถึงก้นจานแสดงว่าวันหมดอายุของไข่กำลังจะสิ้นสุดลง ควรใช้ส่วนผสมเฉพาะเมื่อโปรตีนมีความโปร่งใสและรวมตัวกันรอบฐานวงรี

• จำเป็นต้องทิ้งส่วนประกอบหากไข่แดงกระจายไปทั่วจานแม้ว่าเปลือกของมันจะไม่ได้รับความเสียหายและโปรตีนก็เหมือนน้ำที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

วิดีโอวิธีตรวจสอบความสดของไข่

เรียนว่ายน้ำ

วิธีตรวจสอบความสดของไข่ในน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องทำให้สุกโดยไม่แตกหักสามารถทดสอบได้ด้วยน้ำหนึ่งชาม ควรมีของเหลวจำนวนมากเพื่อให้สามารถแยกแยะไข่ได้: ไข่จมลงไปด้านล่างหรือลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

วัตถุดิบสดใหม่มักจะหล่นลงมาราวกับก้อนหินและไม่ขยับเขยื้อน ส่วนผสมที่มีอายุเกิน 1 สัปดาห์เล็กน้อยก็วางแนบแน่นอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ แต่ปลายทู่จะโผล่ขึ้นมาเล็กน้อย

ไข่อายุ 2-3 สัปดาห์ วางแนวตั้ง ปลายแหลมคว่ำลง พวกเขายังคงเหมาะสำหรับการบริโภค แต่ควรได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอย่างระมัดระวัง

ของที่ลอยเต็มชามควรทิ้งไปโดยไม่เสียดายเพราะของเสียแน่นอน

วิธีนี้ได้ผลเพราะเมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยออกจากส่วนผสมของเนื้อไก่ แต่ความเข้มข้นของออกซิเจนจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะดันไข่ออกจากน้ำ

เขย่าและฟัง

คุณไม่สามารถทดสอบผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำในร้านค้า และเพื่อไม่ให้ซื้อสำเนาเน่าๆ โหลๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นำแต่ละอันแนบหูของคุณ หลังจากเขย่าแล้วฟัง

หากไม่ได้ยินเสียงใด ๆ และมือไม่รู้สึกว่าไข่แดงกระทบกันอย่างไร ก็สามารถรับส่วนประกอบนั้นได้ แต่ไข่ที่ส่งเสียงดังควรส่งกลับที่เดิมเพราะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

ระบุด้วยสีหรือกลิ่น

บางคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์จากไก่เน่ามีรสชาติเฉพาะที่มาจากเปลือก แต่ข้อความนี้จะเป็นจริงสำหรับตัวอย่างที่เน่าเสียซึ่งค้างอยู่บนชั้นวางของในร้าน

คนอื่นแย้งว่าไข่สดมีเปลือกด้านที่มีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดและตำหนิในขณะที่การเคลือบของไข่เก่าจะได้โทนสีน้ำเงินและกลายเป็นเงา

แสงและอุณหภูมิจะเปิดเผยความจริง

ในแง่ดีผลิตภัณฑ์ควรค่าแก่การดูภายใต้แสงแดด: หากมองเห็นไข่แดงได้อย่างชัดเจนและลอยอยู่ตรงกลางอย่างเคร่งครัดคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย สำหรับส่วนประกอบที่เน่าเสีย ไส้สีเหลืองจะอยู่ใกล้กับเปลือก บางครั้งก็เกาะติดและมองเห็นได้ยาก

มีคำแนะนำให้ลองใช้ลิ้นปลายทู่และแหลม: ถ้าอันแรกอุ่นกว่าอันที่สอง แสดงว่าวัตถุดิบนั้นสด ไข่ที่หายไปมีอุณหภูมิเท่ากันทั้งสองด้าน

วิธีนี้น่าสงสัยมากเพราะเป็นการยากที่จะแก้ไขความแตกต่างโดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงที่จะเลียแบคทีเรียบางชนิดหรือแม้แต่ชิมซัลโมเนลลา

การทำเครื่องหมายเพื่อช่วย

วิธีตรวจสอบความสดของไข่ ไข่ที่เป็นอาหาร "เด็ก" ซึ่งมีอายุไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จัดอยู่ในหมวดหมู่ของเกรดสูงสุด ตัวแรกระบุว่าผลิตภัณฑ์มีอายุตั้งแต่ 7 ถึง 14 วัน ตัวที่สามระบุว่าส่วนผสมของไก่จะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ในไม่ช้า

บางครั้งไข่จะแบ่งออกเป็นไข่ที่ใช้เป็นอาหารและไข่บนโต๊ะ ซึ่งสามารถเห็นได้จากฉลากสีน้ำเงิน ในบางรูปแบบพวกเขาใส่วันที่ที่ถูกทำลาย ดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียดและอ่านคำจารึกที่เกี่ยวข้อง

วิธีเดียวที่จะทดสอบความสดของไข่ต้มคือการปลอกเปลือกให้แตก เพราะไข่ผ่านการทดสอบน้ำและเขย่า อายุการเก็บรักษาโดยประมาณของพันธุ์ดังกล่าวคือประมาณหนึ่งสัปดาห์โดยที่เปลือกยังคงไม่บุบสลาย

รอยจ้ำเลือดเป็นเพียงชิ้นส่วนของเลือดที่เข้าไปในไข่จากเส้นเลือดฝอยที่แตกออกมาในขณะสร้างไข่ พวกเขาเป็นผู้รับประกันความสดเพราะเมื่อเวลาผ่านไปโปรตีนจะละลาย

วิธีตรวจสอบว่าไข่นกกระทาเน่าหรือไม่

เราได้บอกวิธีตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้านโดยใช้น้ำและเทียน ดูวิดีโอสมมติว่า - น่าขยะแขยง!