แซนวิชร้อนในกระทะพร้อมไส้กรอกและ... พร้อมไข่และมะเขือเทศ

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในหมู่คนทั่วไป ประการแรก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเฉพาะเจาะจงเพื่อเตรียมอาหารเหล่านั้น แซนวิชจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ของว่างสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ ของว่างด่วนหรือเมื่อแขกมาถึง การมีไมโครเวฟที่บ้านช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมแซนวิชร้อนๆ ได้อย่างมาก แม้ว่าจะไม่มีอุปกรณ์ก็ตาม การรักษาที่อร่อยสามารถทำในเตาอบหรือกระทะก็ได้

ขนมปังทุกชนิดเหมาะสำหรับแซนวิชร้อน: ขนมปังขาว, ข้าวไรย์, ขนมปังธรรมดา, บาแกตต์ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ทุกวันนี้ร้านค้าขายขนมปังที่ตัดแบบอุตสาหกรรมดังนั้นจึงควรใช้ขนมปังแบบนี้ดีกว่า ชิ้นส่วนจะไม่กระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและแซนวิชเองก็ออกมาเหมือนกันและสวยงาม คุณสามารถซื้อขนมปัง “ขนมปังปิ้ง” พิเศษสำหรับแซนด์วิชร้อนได้ในร้าน

ส่วนไส้หรือ “ท็อปปิ้ง” นั้นไม่มีข้อจำกัด! แซนวิชร้อนสามารถทำกับเกือบทุกอย่าง: ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, เนื้อสับ, แฮมรมควัน, เห็ด, ไข่, ปาเต้, หัวหอม, สมุนไพร, มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่ง, ปลา, อาหารทะเล ฯลฯ ในเกือบทุกสูตรแซนวิชร้อนชีส ถูกนำมาใช้ แม้แต่คนที่ไม่ชอบมันก็ตาม แซนวิชปกติด้วยชีสและเนย คุณจะต้องชอบแซนด์วิชร้อนแสนอร่อยที่เคลือบด้วยชีสเหนอะหนะละลายอย่างแน่นอน

แซนวิชร้อนๆ จะยิ่งน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณทาขนมปังด้วยซอส นี่อาจเป็นมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ดธรรมดา คุณยังสามารถทำซอสรวมจากเนยนุ่มและมัสตาร์ด จากมายองเนส กระเทียม เครื่องปรุงรสและสมุนไพร จากครีมเปรี้ยว ชีส เครื่องเทศและหัวหอม ฯลฯ แซนด์วิชร้อนจะเสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหาร นั่นคือสาเหตุที่เรียกว่า "ร้อน" . เมื่อเย็น ขนมจะสูญเสียความสว่างไป คุณภาพรสชาติ- เมื่อเสิร์ฟแซนวิชร้อนมักจะตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหรือ ถั่วเขียว.

แซนด์วิชร้อน - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

เพื่อเตรียมแซนด์วิชร้อนแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมากมาย ก่อนอื่นเลย นี่คือกระทะหรือถาดเตาอบ (ผู้ที่มีไมโครเวฟสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เหล่านี้) คุณจะต้องมีชาม (ถ้าคุณต้องการเตรียมซอสหรือไส้) เขียงและมีด แซนวิชร้อนเสิร์ฟบนจานแบนปกติ

ก่อนที่จะเตรียมแซนวิชคุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ (ควรใช้ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสำเร็จรูปสำหรับปิ้งขนมปัง - ชิ้นส่วนทั้งหมดมีความสม่ำเสมอและมีความหนาเท่ากัน) และเตรียมไส้ ซึ่งหมายความว่าต้องล้างและสับผัก ผัดเนื้อ สมุนไพรสับ ฯลฯ

สูตรแซนวิชร้อน:

สูตรที่ 1: แซนวิชร้อนในเตาอบ

แซนวิชร้อนที่อร่อยที่สุดทำในเตาอบ พวกเขาอบอย่างสม่ำเสมอและปรุงเร็วมาก แซนวิชร้อนจากเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง แต่อย่าลืมว่าไม่ควรใช้มากเกินไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 150-160 กรัม
• รมควัน ขาไก่- 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อน;
• หัวหอมเล็ก;
• 1/4 ช้อนชา พริก;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/2 ช้อนชา แกงและใบโหระพา
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังขาว.

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ- ควรใช้ขนมปังแบบหั่นเป็นชิ้นจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีให้หั่นเป็นชิ้นสม่ำเสมอ ขนมปังขาวหั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม เป็นชิ้นเล็ก ๆ,สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมชีส หัวหอม แฮม ครีมเปรี้ยว และเครื่องปรุงรสลงในชาม ทาส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับ อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาที

สูตรที่ 2: แซนวิชชีสร้อน

แซนด์วิชชีสร้อนๆ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมในไมโครเวฟ แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบหรือกระทะก็ได้ แซนวิชชีสสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เช่น สูตรนี้ใช้ขนมปัง มายองเนส ชีส และมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังสองสามแผ่น
• มะเขือเทศ;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

ทาขนมปังด้วยมายองเนสบางๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดชีสเป็นชิ้น วางมะเขือเทศลงบนขนมปังก่อน จากนั้นจึงวางชีส ปรุงในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งแซนวิชร้อนๆด้วยก้านสมุนไพร คุณยังสามารถเตรียมของว่างในเตาอบได้อีกด้วย อบแซนวิชในเตาอบสักครู่

สูตรที่ 3: แซนวิชร้อนในไมโครเวฟ

แม่บ้านที่มีไมโครเวฟที่บ้านก็ไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง คุณสามารถทำแซนวิชไส้กรอกร้อนและชีสง่ายๆ และอร่อยได้ในไมโครเวฟ ปรากฎว่า ของว่างดั้งเดิมจากส่วนผสมธรรมดาที่สุด - อร่อยกว่ามาก ไส้กรอกต้ม!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังสองสามแผ่น
• ไส้กรอก 280-300 กรัม
• ชีส 100 กรัม (ควรเป็นแบบกึ่งนิ่ม)
• 2 ไข่;
• เนย - 50 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

ทำ ซอสมัสตาร์ดโดยการผสมเนยนิ่มกับมัสตาร์ด ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปัง ขูดชีสลงในชาม ตอกไข่ 2 ฟองลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดขนมปังด้วยไส้กรอกกับชีสและส่วนผสมไข่ นำแซนวิชไปอุ่นในไมโครเวฟ 3 นาที

สูตรที่ 4: แซนวิชไส้กรอกร้อน

เมื่อมีไส้กรอกที่บ้านแทน การผสมผสานแบบคลาสสิก“ไส้กรอกขนมปังแผ่น” ทำแซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยได้ อาหารทุกชนิดก็ช่วยได้ แต่ส่วนใหญ่มักจะใส่ชีส มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม ฯลฯ ลงในไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกดิบ- ไม่กี่ชิ้น;
• ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ - 3-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;

วิธีทำอาหาร:

ทาขนมปังด้วยมายองเนส วางไส้กรอกไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น ราดซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงบนไส้กรอก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเฉียงบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศฝานไว้บนขนมปังและมีแตงกวาอยู่ด้านบน ขูดชีสแล้วโรยบนแซนด์วิช อบแซนด์วิชในเตาอบหรือไมโครเวฟ (2-3 นาทีก็เพียงพอสำหรับไมโครเวฟ และอีกเล็กน้อยสำหรับเตาอบ)

สูตรที่ 5: แซนวิชร้อนในกระทะ

หากคุณไม่มีเวลาอุ่นเตาอบ และไม่มีไมโครเวฟด้วย คุณสามารถปรุงแซนด์วิชร้อนแสนอร่อยในกระทะได้ พื้นฐานของของว่างนี้คือบาแกตต์ สูตรนี้ยังใช้เนื้อสัตว์ หัวหอม ชีส และเครื่องปรุงรสด้วย เป็นผลให้แขกจะได้รับการนำเสนอด้วยแซนวิชร้อนแสนอร่อยที่มีลักษณะเหมือนมินิพิซซ่าและไข่เจียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• บาแกตต์;
• เนื้อหรือ เนื้อสับ;
• เครื่องปรุงรสใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

นำบาแกตต์แล้วผ่าครึ่ง (ตามขวาง) ตัดด้านข้างตามยาว (ไม่ใช่จนสุดเพื่อให้บาแกตต์ "เปิด") สับหัวหอมแล้วผสมกับไข่ เนื้อสับ และเครื่องปรุงรส ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทออก ส่วนผสมไข่- วางบาแกตต์ที่เปิดอยู่ไว้ด้านบนของไข่เจียวแล้วกดลงเล็กน้อย ทอดประมาณหนึ่งนาทีด้วยไฟอ่อนมาก วางไข่เจียว “ชุด” ที่ยื่นออกมาจากใต้ก้อนขนมปังไว้ใต้บาแกตต์ กดอีกครั้งแล้วทอดต่ออีกสักครู่ เมื่อไข่เจียวสุกแล้ว ให้นำบาแกตต์ออก เปิดแล้วใส่ชีสลงไป ปิดอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย เสิร์ฟทั้งหมดหรือหั่น แซนวิชร้อนออกเป็นหลายส่วน

สูตรที่ 6: แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ - คลาสสิค อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียน- ในการเตรียมคุณจะต้องมีมะเขือเทศสุก หัวหอม กระเทียม มอสซาเรลลาชีส และเครื่องปรุงรส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บาแกตต์;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• 3 มะเขือเทศสุก;
• 1 หัวหอม;
• กานพลูกระเทียม
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

สับมะเขือเทศอย่างประณีต สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตมาก ใส่มะเขือเทศลงในชาม ใส่หัวหอมและกระเทียม เกลือ พริกไทย ออริกาโน และใบโหระพา ผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เปิดเตาอบ ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นตามแนวทแยง (คุณจะได้ประมาณ 12 ชิ้น) อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ทาส่วนผสมมะเขือเทศลงบนขนมปังแล้ววางชีสไว้ด้านบน ใส่แซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 2 นาที

สูตรที่ 7: แซนด์วิชไข่ร้อน

แซนวิชไข่ร้อนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและสุดท้ายก็อร่อยมาก นอกจากไข่แล้ว สูตรนี้ยังใช้ไส้กรอกและมะเขือเทศอีกด้วย หากต้องการสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้กับส่วนผสมอื่นได้ตลอดเวลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ไข่;
• ก้อน - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 วงกลม;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ทอดชิ้นไส้กรอก นำขนมปังเป็นชิ้น (ควรเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส) แล้วตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก วางขนมปังลงในกระทะที่ใส่เนยแล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางแต่ละชิ้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดขนมปังกับไข่จนสุก หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้วางมะเขือเทศฝานและไส้กรอกทอดไว้บนแซนด์วิชร้อนๆ

— ซอสสำหรับแซนวิชร้อนไม่ควรเหลวเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะถูกดูดซึมเข้าไปในขนมปังและแซนวิชจะกลายเป็น "เปียก"

- ไม่ควรปรุงแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศนานเกินไป - น้ำจากมะเขือเทศจะระเหยและหยดลงบนขนมปัง

— แม่บ้านบางคนเตรียมแซนด์วิชร้อนๆ ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5-7 นาที

แซนวิชร้อนที่น่ารับประทานมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อในกระทะ - ตัวเลือกที่ดีเพื่อมื้ออาหารอันแสนอร่อย อาหารเช้าเต็มรูปแบบ- ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ยังเหมาะสำหรับการเป็นของว่างเป็นประจำอีกด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: ไส้กรอก, ไส้กรอก, ชีส (เนื้อแข็ง, ครีม และไส้กรอก), มะเขือเทศ, ปลาสแปรต, ผักดอง, ปลากระป๋อง,ไก่,เห็ด. และนั่นไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมด! คุณสามารถทดลองเติมซอส เครื่องปรุงรส และส่วนผสมต่างๆ ด้วยตัวเองได้ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใช้ชีส ท้ายที่สุดต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ของว่างกลายเป็นของอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะ

แซนวิชกับมันฝรั่งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ น่าประหลาดใจ? อันที่จริงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อิ่มและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

สำหรับแซนวิชเหล่านี้คุณจะต้อง:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ก้อนที่ไม่แข็งแรง - ½ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 2 หยิก;
• กลั่น น้ำมันพืช– 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

แซนวิชร้อนๆ แสนอร่อยเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมาก

1. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง ขูดหยาบ

1. ขูดชีสอย่างหยาบ

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด

1. ล้างผักชีลาวให้แห้งสับด้วยมีด

1. ผสมผักชีลาว ชีส หัวหอมสับ มันฝรั่งทอด

1. ตีไข่ลงในส่วนผสม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมทุกอย่าง

1. กระจายส่วนผสมไปตามชิ้นขนมปัง

1. วางส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ พวกเขาต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

บันทึก! ไส้ควร "มอง" ลง

จากนั้นจึงพลิกอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วทอดด้านหลังเล็กน้อย
นอกจากนี้กาแฟหรือชาก็พร้อมแล้ว!

แซนวิชร้อนกับไส้กรอกในกระทะ

แซนวิชร้อนๆจะน่าพึงพอใจและอร่อยไม่น้อยถ้าคุณปรุงด้วยไส้กรอกในกระทะ

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

ในการทำของว่างนี้คุณต้องการ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – ½หัว;
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นหนึ่งหรือสองครั้งและยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย

1. ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

1. ผสมไข่ เซโมลินา, มายองเนส ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที

1. บดไส้กรอก

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตมาก

1. สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้ง

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น เคลือบชิ้นส่วนด้วยซอสมะเขือเทศ

บันทึก! ซอสมะเขือเทศกระเทียมดีที่สุด มันจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก!

1. รวมส่วนผสมไข่และไส้กรอก ตักส่วนผสมลงบนขนมปัง

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่อร้อนให้ทอดแซนด์วิช พลิกกลับด้านแล้วกดเบา ๆ

ปรากฎว่าน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ!

แซนวิชร้อนกับ sprats ในกระทะ

คุณสามารถทำแซนด์วิชร้อนในกระทะได้แม้จะมีปลาทะเลชนิดหนึ่งก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ

สำหรับของว่างนี้เราจะต้อง:

• เนย – 30 กรัม;
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง – 4 ชิ้น;
• ครีม – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

แซนวิชร้อนแสนอร่อยแสนอร่อยเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ

1. ก่อนอื่นให้เตรียมปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยสะเด็ดน้ำมันออก

1. ขูดชีสอย่างละเอียดรวมกับครีมเปรี้ยวและไข่แดง

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วตั้งกระทะให้ร้อน

1. ทาขนมปัง เนย- เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่วเป็นชั้นเท่าๆ กัน

1. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน

1. ปิดด้วยไส้ชีส

1. วางแซนวิชในกระทะร้อนหรือแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดจนชีสละลาย

มันดูยอดเยี่ยมมาก!

แซนวิชไก่ร้อนแสนอร่อย

แซนด์วิชร้อนๆด้วย เนื้อไก่- นอกจากนี้ยังสามารถทำในกระทะได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างที่คุณต้องการ:

• ขนมปังขาว – 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แกง – 1 หยิก;
• ไก่ต้มหรือรมควัน – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 4 ใบ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพาแห้ง – ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แซนวิชไก่ที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจนั้นเตรียมได้ง่าย

1. สับหัวหอม สับเนื้ออย่างประณีต ขูดชีสอย่างหยาบ

1. ผสมเนื้อกับหัวหอม

1. เพิ่มขี้กบชีส ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. ทาไส้ลงบนแผ่นขนมปัง

วางแซนด์วิชลงในกระทะที่อุ่นโดยให้ไส้คว่ำลง

แซนวิชร้อนในกระทะที่มีไส้กรอก ชีส และไข่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเบาเท่านั้น ของว่างแสนอร่อย- นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง! 😉 ดังนั้นอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้ในทุกสถานการณ์ชีวิต - ในตอนเช้าเพื่อให้กำลังใจตัวเอง, มื้อเที่ยงหรือเที่ยงให้อิ่ม, ระหว่างวันสำหรับของว่างกับทั้งครอบครัว, พบปะเพื่อนฝูง, ไปเที่ยวธรรมชาติ, และแม้แต่การเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะอาหารช่วงวันหยุดอีกด้วย! พวกมันเป็นสากล!

เนื่องจากแซนวิชจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมปัง ฉันจะเริ่มด้วย ฉันทอดมันในกระทะที่แห้ง หรือค่อนข้างจะเหมาะสมกว่าเนื่องจากไม่มีน้ำมันจึงเหมาะกว่าที่จะพูดว่า - แห้ง แต่คุณยังสามารถใช้สดได้ รูปแบบอ่อน- ตามที่คุณต้องการที่สุด

ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องจำไว้ว่าแซนด์วิชกระทะร้อนเหล่านี้ทำมาจากไส้กรอก ชีส และไข่ และไข่ก็มีไว้สำหรับชุบแป้ง! ฉันยอมรับว่าฉันรักทุกอย่างที่เป็นแป้ง ในความคิดของฉัน มันสามารถเพิ่มคุณค่าและทำให้อาหารจานใดก็ได้อร่อยยิ่งขึ้น! ใน ในกรณีนี้ฉันเตรียมสิ่งที่ง่ายที่สุด แป้งนมไข่- และถ้าคุณต้องการก็สามารถทำให้มันวิเศษตามสูตรได้ แต่แซนวิชในปัจจุบันมีชีสเป็นชิ้นอยู่แล้ว ฉันคิดว่าเพียงพอแล้ว😉

ตัวละครหลักใน "เดรส" นมไข่คือไส้กรอกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและสำหรับแซนด์วิชด้วย

ฉันนึกภาพแซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีสในกระทะที่ไม่มีผักใบไม่ออกเลย และจะดีที่สุดถ้าเป็นเช่นนั้น ผักกาดหอม- ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย! ดูว่าเขาตกแต่งตัวเองยังไง! 😉 สดชื่นและวิตามิน... อืม มีความสุขจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 9 ชิ้น
• ไส้กรอกหมอ- 200 ก
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ผักกาดหอม - 5 ใบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแป้ง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 50 มล
• แป้งสาลีคุณภาพระดับพรีเมียม - 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• ผักชีฝรั่งสด - ก้านไม่กี่
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำแซนด์วิชร้อนในกระทะพร้อมไส้กรอกและชีส:

อุ่นกระทะได้ดีโดยไม่ต้องทาน้ำมันอะไรเลย วางชิ้นบาแกตต์ที่หั่นไว้แล้ว เมื่อพวกมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ฉันก็พลิกมันไปอีกด้านหนึ่งแล้วตากให้แห้งสักสองสามนาที
หากต้องการคุณสามารถนำขนมปังธรรมดาหรือขนมปังอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สำหรับแป้ง ให้เทนมลงในชามที่สะดวกแล้วตอกไข่ ฉันล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยมีดสับแล้วเติมลงในไข่ ฉันเติมเกลือ

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ผสม ปริมาณอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากกลูเตนต่างกัน ความสอดคล้องควรจะประมาณเหมือนแพนเค้ก - เช่น ค่อนข้างหนา แต่เป็นของเหลวในความหมายทั่วไป

คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนแป้ง แป้งสำหรับแซนวิชร้อนในกระทะพร้อมไส้กรอกชีสและไข่พร้อม

ระหว่างนั้น ฉันก็เอาบาแกตต์ที่ปิ้งแล้วออกจากเตา ฉันหั่นชีสเป็นชิ้นขนาดประมาณบาแกตต์ ฉันโพสต์ไว้ด้านบน - คุณก็ทำได้เช่นกัน ขนมปังร้อนและเมื่อเย็นลงแล้ว-ตามชอบ
ฉันตัดไส้กรอกเป็นล้อ หากคุณมีวิทยานิพนธ์ของแพทย์ที่มีหน้าตัดขนาดใหญ่ คุณสามารถทำเป็นครึ่งวงกลมหรือสี่ส่วนก็ได้

ผักกาดหอมถูกล้างใต้น้ำไหล เธอสะบัดมันออกแล้วใช้ผ้าเช็ดตัวเช็ดให้แห้ง เธอฉีกผ้าปูที่นอนออกเป็นสองส่วน ฉันพับแต่ละส่วนครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนชีส

ฉันจุ่มวงแหวนไส้กรอกลงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

วางไส้กรอกชุบแป้งบนไฟที่ร้อนพอเหมาะและผ่านการกลั่น น้ำมันดอกทานตะวันกระทะ

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน
หากต้องการก็สามารถโพสต์ได้ ไส้กรอกสำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันบางส่วน แต่ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ - ฉันวางมันลงบนใบผักกาดหอมทันที!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแซนวิชร้อนในกระทะพร้อมไส้กรอกและชีสแล้ว หากต้องการคุณสามารถสมัครได้ น้ำมะเขือเทศไซเดอร์หรือเบียร์ ไม่ว่ายังไงก็จะอร่อย - ฉันสัญญา! -

ดูประกาศ บทความที่ดีที่สุด- สมัครสมาชิกหน้า Baking Online ใน

ในวันอีสเตอร์ฉันขอแสดงความยินดีกับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคนในวันหยุดที่สดใสนี้!

วันอีสเตอร์อันศักดิ์สิทธิ์ เป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยม!
วันแห่งความเมตตาและปาฏิหาริย์อันสนุกสนาน
มีไฮไลท์สีทองอยู่บนโดม
เสียงหัวเราะคำรามของเด็กๆ สู่ท้องฟ้า
ฉันขอให้คุณมีความสุขสุขภาพและความสามัคคี
ปีที่มีผลสำเร็จในโชคชะตา
ขอให้วันอีสเตอร์นำความสุขมาให้
ขอให้ชีวิตทำให้คุณโชคดี

แม้ว่าอาหารที่ฉันนำเสนอในวันนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเทศกาล แต่ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวจะยังคงชอบมันอยู่

สำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเองเป็นอย่างมาก แซนด์วิชจะดูเหมือนมีแคลอรีสูงและ “เป็นอันตราย” แต่คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอาหารจานนั้นเป็นที่ยอมรับสำหรับคุณหรือว่าคุณควรจำกัดตัวเองในการบริโภคอาหารที่ไร้ประโยชน์เช่นนั้น

แซนวิชทอดกับไส้กรอก

ฉันจำสูตรนี้สมัยเรียนได้ (เมื่อ 10-15 ปีที่แล้ว) เพื่อนของฉันสำหรับสิ่งเหล่านี้ แซนด์วิชฉันเอาไส้กรอก ฉันแช่แข็งไว้ก่อนเพื่อให้เสียดสีได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถใช้วิธีนี้ได้

เหล่านี้ แซนด์วิชไส้กรอกทอดเราชอบทานเป็นอาหารเช้ากับชาหรือกาแฟ หรือสำหรับมื้อกลางวันพร้อมซุป ใช่แล้ว คุณสามารถกินพวกมันแบบนั้นได้!

สำหรับ แซนวิชกับไส้กรอกเราต้องการ:

- ไส้กรอก (200-300 กรัม)

- หัวหอม (1 ชิ้นขนาดกลาง)

- ไข่ (2 ยูนิต)

- ก้อน (ครึ่งหนึ่งขึ้นไป)

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

มาเริ่มกันเลย ไส้กรอกสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต โชคดีที่ฉันไม่ต้องทำสิ่งนี้ด้วยตนเอง ไม่ ครั้งนี้สามีของฉันไม่ได้ช่วยฉัน แต่ด้วยการได้มาซึ่งเครื่องสับหัวหอม (กระเทียมถั่ว ฯลฯ ฯลฯ ) ฉันจึงจัดการด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม มันเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับห้องครัว ฉันแนะนำให้ทุกคน! ใครก็ตามที่สนใจหัวข้อแกดเจ็ตฉันแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับอุปกรณ์ในห้องน้ำ -

ผสมหัวหอมและไส้กรอก เราต้องการไข่สองฟองด้วย

ฉันใส่อันหนึ่งไว้ในรูปภาพ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะไม่หยุดอยู่แค่นั้นเพราะความสอดคล้องของ "เนื้อสับ" ที่ได้นั้นไม่เป็นที่พอใจของฉัน โดยทั่วไปฉันเข้าใจว่าคุณจะรับผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นควรตรวจสอบว่าเนื้อสับเกลี่ยง่ายและติดเข้ากับก้อนเนื้อ หากไส้หนาเกินไป ให้ตีไข่อีกใบลงไป ไม่อย่างนั้นแซนด์วิชจะแตกสลายและคุณจะอารมณ์เสีย(((

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตัดก้อนเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป ดีกว่าแน่นอนสำหรับ แซนด์วิชทอดกับไส้กรอกซื้อก้อนที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว

และตอนนี้... ทา "เนื้อสับ" ของเราลงบนก้อน - และลงบน กระทะร้อน- ไส้กรอกลง! บน ความร้อนปานกลาง- จากนั้นคุณสามารถทำให้มันเล็กลงได้

นี่ไง - กำลังเตรียมชุดแรก พร้อมกันนี้ผมจะโชว์กระทะเซรามิกอันใหม่ของผมด้วย))

จากนั้นเมื่อนำไส้กรอกลงไปแล้ว เปลือกสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นปรากฏขึ้น หัวหอมทอด(ซึ่งหมายความว่าทอดแล้ว) พลิกแซนด์วิชแล้วปรุงขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันตามต้องการ

ขณะที่ฉันกำลังทอดแซนวิชชิ้นแรก ฉันกำลังทอดชิ้นต่อไป พวกเขาอยู่นี่แล้ว - กำลังรอตาพวกเขาอยู่!

ไม่สามารถเรียกแซนวิชร้อนในกระทะที่มีไส้กรอกชีสหรือไส้อื่น ๆ ได้ อาหารเพื่อสุขภาพ- อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยเปลือกกรอบหรือแค่ของว่างแสนอร่อย! เรามีตัวเลือกอร่อยมากมาย

สินค้าตัวไหนให้เลือก?

แซนวิชที่ปรุงในกระทะแตกต่างจาก "พี่น้อง" ที่อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ เนื่องจากขนมปังทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจึงเคลือบชิ้นขนมปังไว้อย่างอร่อย เปลือกโลกสีทองและเศษขนมปังยังคงนุ่มและไม่แห้งจนเกินไป

ข้อดีอีกอย่างของกระทะคือความเร็วในการปรุงอาหาร หากไม่ใช่ทุกคนที่มีไมโครเวฟในบ้านและต้องใช้เวลานานในการอุ่นเตาอบ การทอดชิ้นในกระทะก็ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

คุณสามารถใช้ขนมปังใดก็ได้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้:

• สีขาว;
• ก้อน;
• บาแกตต์;
• ข้าวไรย์ ฯลฯ

มากขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยม ทางที่ดีควรซื้อขนมปังหั่นบาง ๆ จากร้านค้า: แซนวิชจะมีขนาดเท่ากัน ไม่แตก และไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมขั้นตอนนี้

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นการกรอก:

• ไส้กรอก;
• เนื้อ;
• ไข่;
• เห็ด;
• ผัก;
• ปลาและอาหารทะเล

ชีสเป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหารส่วนใหญ่ เปลือกที่เหนียวและละลายไม่เพียงแต่ยึดเนื้อหาของแซนด์วิชไว้ด้วยกัน แต่ยังให้รสชาติที่ฉุนอีกด้วย

ซอสอาจเป็นมัสตาร์ด มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศ ซึ่งสมุนไพร กระเทียม ครีมเปรี้ยว หัวหอม และเครื่องเทศเข้ากันได้ดี

แซนด์วิชต้องเสิร์ฟร้อน: นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาเสน่ห์ในการทำอาหารไว้ได้ ก้านสมุนไพรหรือถั่วกระป๋องสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

สูตรกับชีส

แซนวิชร้อนกับชีสในกระทะ - ของว่างด่วนซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าในวันธรรมดาและมื้อเที่ยงมื้อด่วน พวกเขาไม่ทิ้งความรู้สึกหนักท้อง แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ก้อนหรือบาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. ขูดชีสอย่างหยาบ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมหัวหอมและชีสแล้ววางไส้ลงบนชิ้นบาแกตต์
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางแซนด์วิชลงไปโดยใส่ไส้ลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งเล็กน้อย
7. วางบนจานและเสิร์ฟร้อน

พร้อมไข่

น่าสนใจและ อาหารเช้าที่สวยงามสามารถทำได้โดยการทำแซนด์วิชไข่ร้อนในกระทะ ความลับหลักจานนี้เป็นทักษะการทอดขนมปังเพื่อให้ไข่แดงไม่บุบสลาย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังก้อน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย;
• สีเขียว;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
2. นำเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง โดยเหลือเปลือกหนา 1 ซม. ตามขอบ
3. ทอดแซนวิชที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช
4. ตีไข่ลงไปโดยไม่ต้องถอด crouton ออกจากกระทะ ปล่อยให้ไข่แดงไม่เสียหาย
5. ลดความร้อนและปิดฝา
6. ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหรือไส้กรอกทอด

กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งดูเหมือนจะไม่ดีที่สุด ไส้ที่ดีสำหรับแซนวิชเนื่องจากมีแป้งเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเข้าใจผิด เมื่อเตรียมแซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะแล้วคุณจะมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้ามอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและขูดให้ละเอียด
2. ปอกหัวหอมสับแล้วผสมกับมันฝรั่งขูด
3. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสมที่ได้
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด
5. ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตัดก้อนเป็นชิ้น
7. วางบนแต่ละอัน ไส้มันฝรั่งเพื่อให้ชั้นมีขนาดไม่เกิน ½ ซม.
8. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน แล้ววางแซนด์วิชลงไป โดยคว่ำมันฝรั่งลง
9. ทอดจนเป็นเปลือกสีทอง
10. เสิร์ฟร้อนกับซอสหรือโรยด้วยชีสขูด

พร้อมไส้กรอก

แซนวิชที่ไม่มีไส้กรอกคืออะไร? ของขบเคี้ยวชิ้นเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน หากคุณต้องการอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณควรทำแซนด์วิชไส้กรอกร้อนๆ ในกระทะ นี่จะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 150-200 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกกระเทียมแล้วสับ
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วผสมกับกระเทียม
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาวแล้วผสมกับไข่
4. เตรียมขนมปังโดยการตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
5. จุ่มไส้กรอกลงในไข่แล้ววางลงบนขนมปัง
6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงไป แล้ววางแซนด์วิชโดยใส่ไส้ลงไป
7. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเบา ๆ ปิดฝา
8. เสิร์ฟพร้อมมายองเนสและโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ไม่ว่าคุณจะชอบแซนวิชแบบไหน พวกมันก็จะดูน่ารับประทานอยู่เสมอ และเมื่อนำออกจากกระทะ จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในวันที่อากาศหนาวพร้อมกับชาสักแก้ว บน ตารางเทศกาลพวกเขาทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหรือความสุขสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันในวันธรรมดา น่าทาน!