croutons กระเทียมในกระทะ วิธีทำกรูตองกระเทียมให้อร่อย
คำอธิบาย
Croutons สำหรับเบียร์กับกระเทียมง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารที่บ้าน และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแคร็กเกอร์ในร้านค้าซึ่งส่วนประกอบนั้นน่าสงสัยมาก เราจะเปิดเผยความลับของการทอด croutons กับกระเทียมให้คุณทราบเพื่อไม่ให้รสชาติด้อยกว่าของที่ซื้อในร้านค้า
สูตรง่ายๆ สำหรับ croutons กระเทียมจะทำให้ค่ำคืนของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างนี้กับเบียร์เท่านั้น มันอร่อยมากที่จะแช่แครกเกอร์กรอบใน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยว
ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอนวิธีทำ croutons กับกระเทียมในกระทะแนบรูปถ่ายกับคำแนะนำ ใช้สูตรของเราและปรนนิบัติตัวเองด้วยเบียร์เย็น ๆ กับกรูตงโฮมเมดรสเผ็ด
วัตถุดิบ
-
(1 ชิ้น) -
(5 ช้อนโต๊ะ) -
(4 กานพลู) -
(รสชาติ) -
(รสชาติ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเรากัน ขนมปังต้องเป็นสีดำ ก้อนเล็กๆ หรือครึ่งหนึ่งของอิฐก้อนใหญ่ทางที่ดีควรใช้ขนมปังโบโรดิโน
ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการสับกระเทียมให้ละเอียด หากคุณขี้เกียจเกินไปคุณสามารถใช้ ผงกระเทียมแต่ความรู้สึกจะต่างกันมาก ผสมกระเทียมและน้ำมันพืชในชามลึก ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกระเทียม
ในขณะที่ใส่น้ำมันให้จัดการกับ croutons โดยตรง เราจะกำจัดเปลือกออกจากก้อนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ถูกต้อง
จากนั้นเราก็ตัดขนมปังของเราทั้งหมดเป็นแท่งสม่ำเสมอ ขนาดของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ขนาดที่แนะนำคือ 1 ซม.
สำหรับการทอดเราจะใช้กระทะก้นหนา เทส่วนผสมกระเทียมลงไปแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน หากคุณใส่กรูตงลงในกระทะเร็วเกินไป ขนมปังจะดูดซับน้ำมันและสูญเสียความกรอบ
เราจุ่มขนมปังแท่งสีดำลงในน้ำมันเดือดเทลงในส่วนผสมของกระเทียมอย่างระมัดระวังแล้วทอด ไฟแรง. ข้างละประมาณ 2-3 นาที
คอยดูความพร้อมของขนมปังปิ้งและดูให้แน่ใจว่าน้ำมันทอดไม่หมด
นำ croutons ที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ วิธีนี้ทำให้เรากำจัดน้ำมันส่วนเกิน croutons พร้อมกระเทียมสามารถเสิร์ฟร้อนกับเบียร์!
ทานให้อร่อย!
บทความนี้ไม่เกี่ยวกับตำนาน โดนัทยูเครน. ชอบบรัสเชตต้ามากกว่า Bruschetta เป็นภาษาอิตาลี จานพื้นบ้าน- ขนมปังปิ้ง ทาเนย น้ำมันมะกอกและขูดด้วยกลีบกระเทียม ในภาษารัสเซีย - สามัญ Croutons กระเทียม. ฉันต้องการให้บทความของฉันไม่ถูกมองว่าเป็นการรวบรวมสูตรอาหาร แต่เป็นการยกย่องความเรียบง่ายและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นทางเลือกที่ดี ขนมปังปกติ.
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบ ตัวเลือกง่ายๆ. ฉันทอดขนมปังสีดำธรรมดาหั่นตามอารมณ์ของฉันในกระทะธรรมดาตามปกติ น้ำมันพืช. ระหว่างทอดก็ใส่เกลือเล็กน้อยทั้งสองด้าน เมื่อชิ้นขนมปังมีสีน้ำตาลปกคลุม เปลือกที่น่ารับประทานฉันนำมันออกจากความร้อนและวางบนจาน
ฉันชอบถูกระเทียมบนขนมปังขณะที่มันร้อน มันเลยทำให้นิ้วของฉันไหม้ คนปกติยังคงแนะนำให้ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงเล็กน้อย ฉันถู croutons ธรรมดา - ฉันโชคดีฉันได้มาจากสวนของฉัน สัดส่วนของเกลือกระเทียม - ตามความชอบของคุณ และนั่นแหล่ะ!
ฉันชอบอันนี้มากกว่า ขั้นตอน. มีตัวเลือก: ก่อนอื่นให้ขูดขนมปังด้วยส่วนผสมของเกลือกระเทียม (ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องบดกระเทียมในเครื่องทำกระเทียม) แล้วทอด แต่ก่อนอื่นมันจะคมชัดน้อยกว่า (สำหรับบางคน, บวก, สำหรับบางคน, ลบ) ประการที่สอง กระเทียมเจียวได้รับกลิ่นเฉพาะ มันไม่เด่นชัดและไม่น่ารังเกียจ แต่กลิ่นตามธรรมชาติของกระเทียมก็ยังดีกว่า ประการที่สาม ฉันไม่สามารถจำได้ว่าหลังจากการรักษาความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กระเทียมจะลดลง
แฮ็กเล็กน้อย:
- เป็นการดีกว่าที่จะทาขนมปังบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน วิธีนี้ทำให้ดูดซับน้ำมันน้อยลง
- คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังแห้งหรือก้อน
- เช็ดมือด้วยผลส้มหลังทำอาหาร พวกเขาดูดซับได้ดี
มีรถเข็นและรถเข็นขนาดเล็ก สูตรที่แตกต่างกันผู้คนปรุงกรูตงกระเทียมอย่างไร ตัวอย่างเช่น บางคนใช้เฉพาะขนมปังโบโรดิโน คนอื่นโรย สมุนไพรโปรวองซ์, อื่นๆ เพิ่มท็อปปิ้ง , อื่นๆ ยอมรับเฉพาะขนมปังบาแก็ตต์กระเทียมหรือขนมปังกรอบสำหรับซีซาร์ ดังนั้นในบทความนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พิจารณาตัวเลือกอื่น:
ถ้าแขกมา
มีสูตรด่วนมาก อาหารว่างกระเทียม. เราตัด ขนมปังไรย์โรย เกลือกระเทียม(กระเทียมเม็ดแห้ง+เกลือ) แล้วเจียวในกระทะด้วยน้ำมัน ไม่มีความแตกต่างในรสชาติและความยุ่งยากน้อยกว่ามาก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้ครีม) เราทอดกลีบกระเทียมสับหยาบประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเราก็เอาชิ้นออกและในส่วนผสมน้ำมันกระเทียมละลาย "นึกถึง" ชิ้นสีดำหรือสับ ขนมปังขาว. กรูตงมีรสกระเทียมเบาๆ
หากคุณต้องการมากกว่าแค่ของว่าง
หากคุณกำลังจะกินกรูตงกระเทียมเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถใส่ปลา มะเขือเทศ แฮม ผักใบเขียวลงไปได้ เหมาะสมที่สุดและ รสชาติอร่อย: อาหารกระป๋องขูดกับไข่ต้ม, sprats + แตงกวา + มายองเนส, ครีม + ผักชีและมะเขือเทศฝาน
ถ้าคุณชอบ "ด้านสว่าง"
ทำขนมปังกระเทียมแบบด่วนๆ. รากฐาน - ขนมปังขาวม้วนหรือในความเป็นจริงคือบาแกตต์ คุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องตัดจนสุด การบรรจุ: ผักใบเขียวสับละเอียด + กระเทียม (บดหรือขูดละเอียด) + นิ่ม เนย. กระจายส่วนผสมนี้บนขนมปังแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง croutons กระเทียมที่ดีควรทานแบบร้อนก่อน: Borscht, ซุป, น้ำซุป โดยเฉพาะในฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องเตือนอีกครั้งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์พื้นบ้านดังกล่าว และเพื่อให้ทุกคนทราบ แต่ฉันจะสนใจมาก เรียนรู้สูตรของคุณและเคล็ดลับในการทำกรูตองกระเทียม บาแก็ต หรือบรูเชตตา
กรูตองกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและปรุงง่าย เป็นของว่างรสเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็น ๆ มื้อกลางวันและน้ำชายามเย็น และบน ตารางเทศกาลกรูตงกระเทียมจะ ทางเลือกที่ดีขนมปังปกติ
หากแขกลงมาหาคุณโดยไม่คาดคิด ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถทำอาหารง่ายๆ และ อาหารว่างแบบประหยัดและแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมนั้นสามารถพบได้ในทุกบ้าน มีหลายสูตรสำหรับการทำ croutons กระเทียม พวกเขาเตรียมจากขนมปังขาวหรือดำกับกลีบกระเทียมหรือขนกระเทียมในเนยหรือน้ำมันพืชในกระทะในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบ เรานำเสนอให้คุณ สูตรคลาสสิกการปรุงอาหาร croutons
ส่วนผสมสำหรับ croutons กระเทียม:
- ขนมปังดำ 200 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
สูตรสำหรับ croutons กระเทียม
- คุณสามารถปรุงขนมปังกรูตงกระเทียมได้จากทั้งขนมปังข้าวไรย์สดและแห้ง ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ บางคนทำ croutons จากขนมปังทั้งแผ่นซึ่งสะดวกเมื่อวางไส้ไว้ด้านบน และหลายคนชอบที่จะขบเคี้ยวกับ croutons ขนาดเล็กเช่นแคร็กเกอร์
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ขนมปังสีน้ำตาลลงไปอย่าใส่ในกระทะที่เย็น มิฉะนั้นจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป
- ทอดชิ้นจนกรอบทั้งสองด้านแล้วถูด้วยส่วนผสมของกระเทียมบดและเกลือทันที แค่นั้นแหละ - croutons กระเทียมพร้อมแล้ว!
หากคุณมีเวลาน้อยและไม่อยากใช้มันถูกระเทียมจากนั้นคุณสามารถโรย croutons ด้วยเกลือกระเทียมซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้า กลิ่นและรสชาติเหมือนกันทุกประการ
เพื่อให้กรูตองอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่นโรยด้วยชีสขูดในขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือใส่ปลา มะเขือเทศ แฮม ผักใบเขียว ฯลฯ
หากคุณไม่สามารถกินกระเทียมได้เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารแต่ติดใจในกลิ่นหอมของมันแล้วปฏิบัติดังนี้. ผัดชิ้นกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีแล้วนำออก น้ำมันจะได้กลิ่นหอมของกระเทียมคุณจะต้องทอดขนมปัง
ขนมปังทอดกระเทียมเป็นของว่างที่อร่อย ง่ายและรวดเร็ว เหมาะกับเบียร์หรือชา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมขนมปังหอมด้วยหลักสูตรแรกหรือสลัด บนโต๊ะเทศกาล croutons จะทำหน้าที่แทนขนมปังธรรมดาได้อย่างดีเยี่ยม
วิธีทำ croutons กระเทียมที่บ้าน
อาหารจานนี้จะเป็นทางออกที่ดีหากแขกมาถึงสถานที่ของคุณโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะจัดการกับพวกเขา คุณสามารถทำ croutons กระเทียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้มีอยู่ในบ้านทุกหลัง คุณสามารถปรุงอาหารได้ ขนมปังปิ้งกับกระเทียม ไข่ ชีส มายองเนส เครื่องเทศต่างๆ ขณะใช้เตาอบ เครื่องปิ้งขนมปัง ไมโครเวฟ หรือ กระทะปกติ.
croutons กระเทียมในกระทะ
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ นอกจากนี้ รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับซุปครีมและของสด สลัดผัก. การทำ croutons กระเทียมในกระทะไม่ใช่เรื่องยาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันแล้วขูดด้วยกระเทียมที่บดแล้ว มีอย่างไรก็ตาม ทางเลือกอื่นในเวลาเดียวกันกลีบกระเทียมจะถูกทอดในน้ำมันก่อนจากนั้นจึงนำออกมาและก้อนสับละเอียดจะถูกแช่ในของเหลวที่มีกลิ่นหอม หลังจากปรุงอาหาร 2-3 นาทีแคร็กเกอร์จะมีสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมเผ็ด
croutons กระเทียมในเตาอบ
เพื่อเติมเต็มอาหารจานแรกให้อร่อยและ croutons หอมกับกระเทียม ปรุงในเตาอบ. ขนมปังใด ๆ ที่เหมาะกับอาหารว่างรวมถึงข้าวไรย์และโบโรดิโน แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารจาก ขนมปังฝรั่งเศส. ข้อกำหนดหลักคือผลิตภัณฑ์หลักไม่ควรสดมาก ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของเมื่อวาน croutons กระเทียมในเตาอบอบไม่เกิน 15 นาทีที่สูง ระบอบอุณหภูมิประมาณ 200 องศา
croutons กระเทียมในไมโครเวฟ
ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ จำนวนมากน้ำมัน ด้วยเหตุนี้ croutons กระเทียมในไมโครเวฟจึงมีแคลอรีต่ำและไม่มีสารก่อมะเร็ง การทำกรูตอง เตาอบไมโครเวฟเหมาะทั้งแห้งและ ขนมปังสด- มันไม่ส่งผลกระทบ คุณภาพรสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. โหมดการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือกำลังไฟสูงสุดของเครื่อง ในขณะที่หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณก็จะได้กรูตงแสนอร่อยพร้อมรับประทาน
สูตรสำหรับ croutons กระเทียม
แครกเกอร์รสกระเทียมมีให้บริการในสถานประกอบการหลายแห่งพร้อมกับเบียร์ พวกเขาเน้นและเสริมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง การเตรียมแครกเกอร์มีหลายรูปแบบซึ่งช่วยให้คุณเชื่อมโยงจินตนาการของคุณในระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือทำอาหารที่เหมาะกับสภาพปัจจุบัน เลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำกรูตงกระเทียมจากคำแนะนำด้านล่าง
ขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 381 kcal / 100 g.
- อาหาร: รัสเซีย
croutons ขนมปังกระเทียมสีดำสามารถทำหน้าที่เป็นนอกเหนือจากซุปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมึนเมา เครื่องดื่มที่มีฟอง. คุณสามารถเสิร์ฟกรูตงกับซอสที่เตรียมไว้ต่างหาก เช่น ชีสหรือครีม ขนมปังดำหนึ่งจานเหมาะสำหรับข้าวบาร์เลย์หรือ เบียร์เบา ๆในขณะที่มันจะเน้น รสชาตินุ่มนวลดื่มอย่ากลบมัน เสริมรายการผลิตภัณฑ์ด้านล่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
- ขนมปัง Borodino - 6 ชิ้น
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ขนมปังต้องหั่นเป็นเส้นๆ (ไม่ว่าเล็กหรือใหญ่)
- เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง-สูง
- ขันสกรูบนเตา ใส่ขนมปังแผ่นลงบนกระทะ ชุบน้ำตาลจนเปลือกปรากฏขึ้น ในกรณีนี้คุณต้องพลิกชิ้นส่วนหลาย ๆ ครั้งและใส่เกลือในระหว่างกระบวนการทอด
- เมื่อ croutons พร้อม (จะเกิดขึ้นหลังจากปรุงอาหาร 5-8 นาที) ให้ย้ายไปที่จานแล้วถูด้วยกระเทียมจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลง
- ให้บริการ ของว่างแสนอร่อยตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
Croutons กับชีสและกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: ฝรั่งเศส.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
กรูตงกระเทียมและชีสเสิร์ฟร้อนๆ โดยเพิ่มอันหลังที่ส่วนท้ายสุดของการอบชิ้นขนมปัง เช่น ของว่างน่ารับประทานมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้และไม่ธรรมดา รสชาติที่สดใส. คุณสามารถเสริมจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ อาหารกระป๋อง สมุนไพร มายองเนส ด้วยความช่วยเหลือของชีสและกรูตงกระเทียม คุณจะเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณให้หลากหลาย เสริมหลักสูตรที่หนึ่งและสองกับพวกเขา วิธีการเตรียมอาหารว่าง?
วัตถุดิบ:
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ขนมปังฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มาจอแรม, พริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ;
- Parmesan หรือชีสอื่น ๆ - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใช้มีดคมตัดก้อนเป็นก้อน / หลอด
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในชามเนยและมายองเนส ใส่กระเทียมบดทันทีด้วยการกดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมจนเนียน
- ชีสจะต้องขูดเป็นเม็ดใหญ่หรือสับละเอียด
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นเหล็กด้วยกระดาษฟอยล์ / แผ่นหนัง แล้ววางขนมปังแผ่นลงไป
- เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันสะอาดเล็กน้อยแล้วส่งถาดอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกแผ่นขนมปังไปอีกด้านหนึ่ง แล้วอบต่ออีก 5 นาที
- เมื่อจานกลายเป็นสีทอง ให้ทา croutons ด้วยส่วนผสมของเนยรสเผ็ด (คุณสามารถใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้ได้) โรยด้วยชีสชิพ ใส่ถาดกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากให้เวลา croutons เย็นแล้วให้โอนไปยัง จานที่ดีและให้บริการสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารว่างเบียร์
croutons ขนมปังขาวกระเทียม - สูตร
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 225 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
นอกจากไข่คน ข้าวโอ๊ตและไข่กวนแล้ว ยังมีกรูตองด้วย มุมมองยอดนิยมอย่างไรก็ตามอาหารเช้าเป็นความต้องการและความรักของผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกอย่างสูงสุดเนื่องจากการเตรียมอาหารเช้าใช้เวลาและองค์ประกอบน้อยที่สุด ด้วยความเรียบง่าย แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายวิธีทำขนมปังกรูตงกระเทียมสีขาว ก้อนดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht, ซุป, เนื้อสัตว์ต่างๆ, ปลาและ จานผัก. นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างหากทาด้วยครีมชีส
วัตถุดิบ:
- เครื่องปรุงรส/เกลือ;
- มะกอก / น้ำมันพืชอื่น ๆ
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ขนมปังข้าวสาลี / ก้อน
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน คุณต้องทอด croutons ทั้งสองด้าน
- รวมกระเทียมที่ผ่านการกดกับเกลือหลังจากนั้นควรถูชิ้นขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วในขณะที่ยังอุ่นอยู่
- โรยสมุนไพรสับด้านบนหากต้องการและเสิร์ฟอาหารว่างที่โต๊ะ
croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 169 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ - ที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชายจาก มุมต่างๆอาหารเรียกน้ำย่อยระดับโลกสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง จานนี้สดใส รสชาติที่ถูกใจและความเรียบง่าย เช่น ตัวเลือกที่ง่าย, ของว่างรสเผ็ดเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดให้กลมกลืนโดยไม่ขัดจังหวะ ในกรณีนี้ควรปรุง croutons จากขนมปังที่ค่อนข้างเก่า วิธีทอดขนมปังกับกระเทียมในกระทะ
วัตถุดิบ:
- เกลือ/เครื่องปรุงรส;
- กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ก้อน / ขนมปังขาว - 0.5 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาที อย่าลืมพลิกผลิตภัณฑ์หลาย ๆ ครั้ง
- รวมกระเทียมบดหรือขูดกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
- ทาส่วนผสมลงบนขนมปังกรอบที่ทำเสร็จแล้วด้วยแปรง แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที
ขนมปังกรอบ Borodino กับกระเทียม - สูตร
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
กรอบ, ขนมหอมควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อยไปกว่าการเสิร์ฟพร้อมซอสหรือไม่มีซอส croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino โรยด้วย zira และยี่หร่าเข้ากันได้ดี ซอสที่แตกต่างกันแต่จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีม: รสนมลดความเผ็ดของแครกเกอร์ลง วิธีการเตรียมจาน?
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ขนมปัง Borodino - 300 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกกระเทียมหลังจากนั้นจะต้องบีบผ่านการกดและผสมกับสารละลายที่ได้กับเกลือแล้วนำมวลไปที่สากที่สม่ำเสมอ
- เจือจางพาสต้าด้วยน้ำมันและผสมส่วนผสมกับขนมปังหั่นบาง ๆ
- ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีรวมถึง 190 องศา ในกรณีนี้คุณต้องปิดถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน / ฟอยล์มิฉะนั้นขนมจะติดกับพื้นผิวของแผ่นเหล็ก
Croutons กับไข่และกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารมื้อใหญ่ ลองทำกรูตงกระเทียมและไข่ - จานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที นอกจากนี้ คุณสามารถค้นหาทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย ส่วนประกอบที่จำเป็นในตู้เย็นของคุณ ขอบคุณกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด รสเผ็ดและ กลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือนและพาสต้าจากไข่และมายองเนสให้ความนุ่มนวลกับจาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการทำ croutons
วัตถุดิบ:
- ไข่;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ (ความหนาควรน้อยกว่า 1 ซม.) จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเครื่องเทศ
- ต้มไข่ล่วงหน้า ปอกเปลือก สับ ถูบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด
- ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและกระเทียมบด
- จัดชิ้นขนมปังบนจานสำหรับเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็น 2 นาที จากนั้นวางไข่กระเทียมที่เตรียมไว้
croutons ข้าวไรย์กับกระเทียม - สูตร
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านค้าไม่สามารถแข่งขันกับแครกเกอร์โฮมเมดได้ อย่างน้อยก็เพราะมันเป็นธรรมชาติและอร่อยกว่า ข้าวไรย์ croutonsกับกระเทียมเป็น ตัวเลือกที่ดี"กู้ภัย" ของขนมปังเก่า ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับของว่างที่ไม่ธรรมดาและง่ายต่อการเตรียม หากต้องการคุณสามารถปิดแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส
วัตถุดิบ:
- เครื่องปรุงรส/เกลือ;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง- 1 ชิ้น;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นแท่งยาวไม่เกิน 4 ซม. แล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
- กดกระเทียมผสมกับเนยและไข่แดงที่ตีแล้วปรุงรสส่วนผสม
- เทมวลลงบนแครกเกอร์ ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟอาหารว่างกับเบียร์หรืออาหารจานแรก
ขนมปังปิ้งกับชีสละลายและกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 382 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
น่ารับประทานมีกลิ่นหอม croutons กระเทียมชีสกระจายชีวิตประจำวันของคุณหรือแม้แต่ เมนูวันหยุด. พวกเขาจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมไม่แยแสดึงดูดพวกเขาด้วยกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยได้หากต้องการ ไส้กรอก, ชิ้นเนื้อ ปลากระป๋อง, ผักดอง, ผักสดและความเขียวขจี วิธีทำ croutons กับชีสละลายและกระเทียม?
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป- 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม- 3 ชิ้น;
- ก้อนข้าวสาลี - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องหั่นก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านเดียวเท่านั้น)
- ถูด้านที่ปิ้งกับกระเทียม
- ชีสแปรรูปและถูไข่บนกระต่ายขูด เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น ให้ถือ 15 นาทีแรกในช่องแช่แข็งก่อน
- เกลือมวลที่เกิดขึ้นปรุงรสเพื่อลิ้มรส หลังจากเพิ่มมายองเนสแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์
- ใส่ชีสไข่วางบนด้านที่ยังไม่ทอดของก้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ
Croutons ในน้ำมันกับกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
อร่อย, croutons เผ็ดสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมากมาย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอันตรายที่ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ขนมปังปิ้งที่ทำโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่บ้านจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารร้อน หากคุณมีขนมปังค้างอยู่ชิ้นหนึ่ง อย่ารีบทิ้ง แต่ให้ใช้เพื่อทำแครกเกอร์กระเทียมหอมๆ กรูตงกระเทียมปรุงในน้ำมันอย่างไร?
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- ขนมปัง Borodino - 0.4 กก.
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือหยาบ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นเส้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ
- โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ, กระเทียมแห้ง, เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
- อบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 195 องศา อย่างน้อย 8 นาที แต่ไม่เกิน 10
Croutons กับมายองเนสและกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 639 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
Croutons กับกระเทียมและมายองเนสในกระทะมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูง ดังนั้นของว่างดังกล่าวจึงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก คุณสามารถกิน croutons กับสลัดผัก ซุปที่หลากหลายนอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยยังสามารถทำหน้าที่ได้ จานอิสระถ้าคุณเสริมด้วย sprats หรือ ไส้กรอกรมควัน.
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง- 80 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด.
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วย 1 ช้อนชา มายองเนส. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสม
- ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอุ่นให้เย็นเล็กน้อย
- ดันกระเทียม สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด แล้วผสมส่วนผสมกับมายองเนสที่เหลือ
- เสร็จสิ้นพิธีมิสซาทาขนมปังปิ้งโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
การทำอาหาร croutons กระเทียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่มีเคล็ดลับบางอย่าง เพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยแข็งเกินไป ขอแนะนำให้นำออก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เปลือก. อื่น เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- อย่าลืมโรยขนมปังด้วยเครื่องเทศจากธรรมชาติเพื่อให้รสชาติของขนมโฮมเมดสดใสยิ่งขึ้น
- ขนมปัง / ก้อนสำหรับทำ croutons จะดีกว่าไม่สดเพราะมันง่ายกว่าที่จะตัดและกลายเป็นกรอบมากขึ้นหลังจากทอด / อบในเตาอบ นอกจากนี้เศษสดจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปดังนั้นผลิตภัณฑ์จะเยิ้มเกินไป ;
- ใช้สำหรับทอดเท่านั้น น้ำมันสำเร็จรูปซึ่งไม่มี กลิ่นเฉพาะ;
- จานยัดด้วยชีสมายองเนสและ ไข่ต้มเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟร้อน ๆ และควรวางแครกเกอร์ธรรมดาที่ทอดในน้ำมันไว้บนโต๊ะเมื่อเย็นลง
วิดีโอ: croutons กระเทียมในหม้อหุงช้า
