อาหารรัสเซียในต่างประเทศ อาหารรัสเซียที่ฝรั่งชอบ
เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2547 ได้มีการเปิดสถาบันแห่งแรกสำหรับการศึกษาความรู้สึกในรสชาติ การทำอาหาร และศิลปะการจัดโต๊ะอาหารในฝรั่งเศส เป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่จะศึกษาความรู้สึกในรสชาติโดยการเปรียบเทียบอาหารของประเทศต่างๆ
โลกาภิวัตน์รุกรานแม้กระทั่งพื้นที่ใกล้ชิดเช่นอาหารประจำชาติ ผู้คนสนุกสนานมากขึ้นด้วยการมองเข้าไปใน ตำราอาหารคนอื่นและตกใจเมื่อรู้ว่านักชิมต่างชาติกำลังกินตั๊กแตนทอดหรือหนูตะเภา ในขณะเดียวกัน ชาวรัสเซียก็ไม่คิดว่าเมนูของพวกเขาอาจดูแปลกมากสำหรับชาวต่างชาติหลายคน เราได้เตรียมอาหารรัสเซียสิบจานที่สร้างความประหลาดใจให้กับแขกในประเทศของเราเสมอ
ก่อนอื่นต้องขอเตือนไว้ก่อนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับสัญชาติของนักท่องเที่ยว ชาวญี่ปุ่นซึ่งปรุงด้วยอาหารยุโรปจะต้องทึ่งกับสิ่งที่พวกเขาเห็นบนโต๊ะเกือบครึ่งหนึ่งในครอบครัวชาวรัสเซียทั่วไป แต่ชาวกรีกโดยทั่วไปจะยอมรับขนมรัสเซียอย่างใจเย็น แต่พวกเขารู้สึกประหลาดใจกับอาหารบางจาน โดยทั่วไปไม่ใช่ทุกอย่างที่น่ากลัวนัก ตัวอย่างเช่น หลายคนเชื่อว่าชาวต่างชาติไม่กินน้ำมันหมู แม้ว่าในยุโรปตะวันออกและเยอรมนีจะพบได้ไม่บ่อยเท่าในประเทศของเรา
ชาวอเมริกันที่เก่งกาจยืนหยัด พวกเขาไม่แปลกใจกับอะไรเลย แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาปฏิเสธที่จะลองผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับเรา ตัวอย่างเช่นปลาเฮอริ่ง ในความเข้าใจของพวกเขา ปลาจะยังคงดิบอยู่จนกว่าจะเข้าเตาอบหรือในกระทะ ส่วนใหญ่จะไม่ใส่กะหล่ำปลีม้วนบนจาน พวกเขาปฏิบัติต่อเนื้อดิน "ในใบ" ด้วยความสงสัย แต่มีอาหารที่ก่อให้เกิดอารมณ์แปรปรวนในเกือบทุกคนอยู่เสมอ
งูเห่า
แนวคิดดังกล่าวอาจดูแปลกสำหรับชาวยุโรป ชาวเอเชีย และผู้อยู่อาศัยในทั้งสองทวีปอเมริกา แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายว่าทำไมน้ำซุปที่มีเนื้อถึงเย็นลงเป็นพิเศษจนกลายเป็นวุ้น “พวกเขาเพิ่มเนื้อลงในเยลลี่หรือไม่? ใช่คุณล้อเล่น! คือการตอบสนองมาตรฐาน และพวกเขาปฏิเสธที่จะเชื่อว่าสำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องต้มกีบหมู บางคนพูดอย่างจริงจังเกี่ยวกับวิญญาณลึกลับของรัสเซียซึ่งชอบน้ำแข็งและทุกสิ่งที่เย็นชา แต่นักท่องเที่ยวจะแปลกใจมากขึ้นหากเขาได้รับข้อเสนอให้กินพืชชนิดหนึ่งกับเขา
Okroshka
ความรักในซุปของรัสเซียดูเหมือนล้าสมัยสำหรับชาวต่างชาติจำนวนมาก แต่มีซุปหนึ่งที่ทำให้พวกเขาตื่นตาตื่นใจอยู่เสมอ นี่คือเศษเล็กเศษน้อย โดยเฉพาะตัวเลือกที่อยู่บน kvass หากตอนนี้ทุกคนคุ้นเคยกับ kefir ไม่มากก็น้อย kvass จะถูกลองใช้เป็นครั้งแรกในรัสเซียและโดยปกติแล้วพวกเขาจะไม่ขอเป็นครั้งที่สอง และความคิดที่ดีในการสับไส้กรอก แตงกวา และสารพัดอื่น ๆ ลงไปนั้นนำไปสู่การช็อกเปลือกเล็กน้อย โดยทั่วไปหลายคนปฏิเสธที่จะเชื่อว่านี่ไม่ใช่เรื่องตลกและพวกเขากิน okroshka จริงๆ สำหรับพวกเขา มันเหมือนกับการเท Coca-Cola ลงบนสลัดแล้วพูดว่ามันคืออะไร
ซุปกะหล่ำปลี
พวกเขาไม่เข้าใจซุปกะหล่ำปลีโดยเฉพาะซุปเปรี้ยวแบบดั้งเดิม ในโลกนี้มีซุปที่คล้ายๆ กัน เช่น บอนซุปในประเทศเยอรมนีหรือกะหล่ำปลีในสาธารณรัฐเช็ก แต่ก่อนหน้านั้น ซุปกะหล่ำปลีจริงพวกเขาทั้งหมดล้มเหลว เวอร์ชั่นรัสเซียนั้นเปรี้ยวเผ็ดเกินไปและโดยทั่วไปมีผักมากมาย คนนอกบางคนถึงกับเรียกพวกเขาว่าสลัดน้ำซุป อย่างไรก็ตามสุดท้ายทำบาปซุปรัสเซียทั้งหมด
คิสเซล
ชาวรัสเซียเองสับสนกับเครื่องดื่มหรือจานนี้และความนิยมของมันก็ลดลง แต่สำหรับแขกในประเทศของเรานี่เป็นเรื่องลึกลับที่ยิ่งใหญ่อย่างหนึ่ง ความสม่ำเสมอที่แปลกประหลาดคือการตำหนิทุกอย่าง นี่ไม่ใช่เยลลี่ ไม่ใช่เครื่องดื่มผลไม้ แต่มีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น หากคุณเทลงในถ้วยแขกและชาวต่างชาติจะรับรู้ได้ไม่มากก็น้อยแม้ว่าพวกเขาจะพยายามเจือจางด้วยน้ำเดือด แต่ถ้าคุณเสิร์ฟมันในชามลึก เช่น ซุป ในที่สุดภาพของโลกพวกเขาก็แตกเป็นเสี่ยงๆ
น้ำส้มสายชู
สลัดรัสเซียเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาแยกต่างหาก ชาวยุโรปและชาวอเมริกันที่เคยไปเยือนรัสเซียถือว่าพวกเขาประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งในด้านอาหารประจำชาติ และรู้สึกประหลาดใจอย่างมากเมื่อได้รับแจ้งว่ามาจากยุโรป ไม่ว่าในกรณีใด ตอนนี้สิ่งที่ปรุงในมอสโกนั้นแตกต่างจากสิ่งที่จะเสิร์ฟให้คุณในร้านอาหารในปารีสหรือเบอร์ลินโดยพื้นฐานแล้ว ฝรั่งชอบทานสลัดหลายอย่าง ตัวอย่างเช่นโอลิเวียร์คนเดียวกัน ในบางประเทศก็มีขายเกือบพร้อมใน กระป๋อง. ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ vinaigrette อย่างแรกก็น่าอาย รูปร่าง. หากคุณยังคงสามารถเลี้ยงแขกได้ สิ่งแรกที่เขาจะถามคือ: "ผักต้ม" แล้วเขาอาจถามว่าทำไมพวกเขาถึงหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต
แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
สลัดมีเอกลักษณ์ตรงที่ทุกคนสามารถหาของที่เขาไม่ชอบได้ ชาวจีนจะไม่เข้าใจการใช้มายองเนสอย่างมากมาย ชาวยุโรปจะสงสัยเกี่ยวกับชุดผักขูดละเอียด และชาวอเมริกันจะปฏิเสธที่จะกินปลา "ดิบ" ในความเข้าใจของเขา และเกือบทุกคนจะบอกว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์เป็นเพียงความดุร้าย จานนี้ห้ามพลาด ตารางวันหยุดในรัสเซียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบังคับให้ชาวต่างชาติลอง ในทางกลับกันคนที่ย้ายมาหาเราเป็นเวลานานไม่ช้าก็เร็วตกหลุมรักเขา
โจ๊กบัควีทกับเห็ด
การรวมกันนี้ถือว่าคลาสสิกในรัสเซีย แต่ในโลกนี้ถือว่าเป็นการบิดเบือนเล็กน้อย แม้แต่ในอินเดียที่ซึ่งบัควีทมาจากก็ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่มีชื่อเสียงและไม่ได้บริโภคในรูปของโจ๊ก แต่ทำเป็นอาหาร โดยหลักการแล้ว นอกจากพื้นที่หลังโซเวียตและโปแลนด์ เธอยังเป็นที่รักในเกาหลีและญี่ปุ่นอีกด้วย นอกจากนี้ทำให้เสียเห็ดทั้งหมด เกือบทั่วโลกจานดังกล่าวสามารถโทรหาตำรวจได้เพราะเชื่อว่านี่เป็นความพยายามในการเป็นพิษ หลายคนยังคงจำแนกเห็ดเกือบทั้งหมดว่าเป็นพิษ
พายกับกะหล่ำปลี
คุณไม่ควรคิดว่าพายไม่ได้ทำที่ใดในโลก อันที่จริง ความคิดนี้เป็นเรื่องธรรมดา Sambusa, samosa, taiyaki, knyshi, empanadity, kifle - นี่ไม่ใช่รายการแอนะล็อกต่างๆ แต่จะไม่มีใครใช้เป็นไส้ กะหล่ำปลีขาว. อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น การเสพติดของชาวรัสเซียในผักนี้แทบไม่ได้รับการอนุมัติจากที่ใดในโลก แต่มันแย่มากเมื่อพวกเขาใส่เปรี้ยว มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถทนต่อการรวมกันนี้ได้
คูร์นิก
อย่าพยายามให้อาหารแก่ใครก็ตามที่อยู่นอกรัสเซีย มีเพียงชาวจีนเท่านั้นที่เข้าใจสิ่งนี้อย่างเพียงพอ ทำอะไรที่เข้าใจยากจากสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็น? ดีละถ้าอย่างนั้น! พวกเขาไม่คุ้นเคยกับมัน ส่วนที่เหลือก็จะโกรธเคือง วิธีเดียวคือพยายามโน้มน้าวใจว่านี่คือบางอย่างเช่นพิซซ่ารัสเซีย แต่สิ่งนี้จะช่วยได้เพียงครั้งเดียวและแขกก็จะบอกทุกคนเกี่ยวกับการหลอกลวงและไหวพริบของคุณ
ดรานิกิ
จานนี้เป็นอาหารเบลารุสมากกว่า แต่ในรัสเซียปรุงค่อนข้างบ่อย ทดแทนมันฝรั่งบดหรือทอดที่อร่อยและราคาไม่แพง ต่างชาติไม่เชื่อมานานแล้วว่าเป็นเธอ แล้วพวกเขาก็สงสัยอยู่นานว่าทำไมต้องเยาะเย้ยเธอแบบนั้น หลังจากนี้อาจมีข่าวลือว่าชาวรัสเซียทำแพนเค้กจากทุกสิ่งที่พวกเขาสามารถเข้าถึงได้
Maxim Usachov
แตงกวากระป๋อง, หั่นขนมปัง, สลัดจาก ปูอัดและอาหารอื่น ๆ ที่ดูเหมือนชาวรัสเซียอย่างแท้จริงสำหรับชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในมอสโก
Joaquin ADRIAN CAUDILLO PINA นักบิน อายุ 23 ปี เม็กซิโก:
“เมื่อฉันไปรัสเซีย ฉันตัดสินใจว่าฉันจะพูด กิน และใช้ชีวิตเป็นภาษารัสเซียเท่านั้น ฉันชอบอาหารรัสเซียของคุณมาก โดยเฉพาะโฮมเมด แตงกวากระป๋อง มะเขือเทศ แยมของคุณยายทั้งหมดนี้ทำให้ฉันทึ่งเมื่อได้ลองครั้งแรก เป็นเรื่องดีที่ประเพณีพื้นบ้านยังคงรักษาไว้ นอกจากนี้การบริการและทัศนคติทั่วไปต่อลูกค้าที่นี่ยังเป็นลบ ในร้านอาหาร พนักงานเสิร์ฟถามว่า: “คุณต้องการอะไร” ในร้านค้าผู้ขายหยาบคายคุณไม่สามารถขออะไรใครได้เลย ... ดังนั้นฉันจึงไปเยี่ยมเพื่อนบ่อยๆ พวกเขาสอนให้ฉันดื่มเบียร์กับปลาแห้ง - ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ในประเทศอื่น ตอนแรกเขาขัดขืนไม่แม้แต่อยากลองเพราะกลิ่นและรูปลักษณ์ที่แย่มาก แล้วมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ตอนนี้ฉันกินแต่ปลากับเบียร์ ดูเหมือนว่าจะถูกเรียกว่า vobla เคยเห็นในหนังว่าคนแก่ทุบปลาบนโต๊ะก่อนกิน มันสนุกมากและเป็นภาษารัสเซียมาก - บางครั้งฉันก็ทำอย่างนั้นด้วย ฉันยังรู้สึกขบขันเสมอกับ "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส" นอกจากชื่อแล้ว ไม่มีอะไรเป็นภาษาฝรั่งเศสเลย - ในฝรั่งเศส ฉันไม่เคยเจอเนื้อกับชีสและมะเขือเทศเลย แต่มันฟังดูสำคัญ รัสเซียอย่างแท้จริง สินค้าประจำชาติ- นี่คือก้อนตัด ฉันเชื่อว่าตัวตนของคนทั้งประเทศของคุณนั้นเป็นสีขาวเรียบง่ายและส่วนใหญ่ไม่ใช่ความสดชื่นครั้งแรก แต่อร่อยมาก"
HETOR BRACCAMONTE นักฟุตบอลอายุ 30 ปี อาร์เจนตินา:
“วัฒนธรรมอาหารของรัสเซียแตกต่างจากของเรามาก ในอาร์เจนตินาเราแทบจะไม่ได้ทานอาหารเช้า และชาวรัสเซียสามารถทานซุปเป็นอาหารเช้าได้ น่าแปลกที่เรามองว่ามันตะกละ ในทางกลับกัน เราทานอาหารเย็นกันดึกมาก และในมอสโก พวกเขามักจะทานอาหารเย็นเวลา 19.00 น. อาหารที่นี่อร่อยมาก โดยเฉพาะ Borscht และเกี๊ยว ไม่ดั้งเดิมมาก แต่อร่อยมากจริงๆ แต่เนื้อที่ขายในร้านของคุณไม่สามารถเทียบกับเนื้ออาร์เจนติน่าได้ เนื้ออาร์เจนติน่าแท้หาได้จากสถานทูตเท่านั้น ดังนั้นเพื่อนชาวรัสเซียจึงซื้อและจัดปาร์ตี้เนื้อในวันหยุดสุดสัปดาห์”
เปโดร นักเรียน อายุ 21 ปี ชิลี:
“ในอาหารรัสเซีย สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ รัสเซียคล้ายกับ ชิ้นใหญ่เนื้อ: สภาพอากาศเลวร้าย, คนที่จริงจัง, ไซบีเรีย, ความแข็งแกร่งที่คุณต้องการเพื่อเอาชีวิตรอดในฤดูหนาวที่ไม่มีที่สิ้นสุด ฉันชอบบาร์บีคิวที่นี่มากที่สุด คุณมีมาก อาหารสุขภาพ: คนรัสเซียมักกินผัก อย่ากินมากเกินไป เช่นเดียวกับในอเมริกา และดื่มชาเป็นประจำ ฉันไม่เคยเห็นคนดื่มชามากขนาดนี้มาก่อน ในชิลีมีประเพณีเวลาห้าโมงเย็นในลักษณะภาษาอังกฤษ - เวลา 18.00 น. - 19.00 น. เรากินของว่างและดื่มชาซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นนม แต่คุณดื่มมันตลอดเวลา: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และหลังอาหารเย็น แม้แต่ในคลับ ตอนตีสาม บางคนก็สั่งชา ฉันชินแล้วและดื่มเอง - ฉันคิดว่ามันดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ในมอสโกคุณไม่สามารถดื่มน้ำจากก๊อกได้ ไม่กี่วันหลังจากที่ฉันไปถึง ฉันเห็นโฆษณาบนรถไฟใต้ดินสำหรับเครื่องกรองน้ำที่มีสโลแกนว่า “ตอนนี้คุณดื่มน้ำจากก๊อกได้แล้ว!” ฉันรู้สึกตกใจ ที่นี่คุณสามารถเดินผ่านสวนสาธารณะและขอน้ำจากชาวสวนเพื่อดื่ม แต่ในมอสโกถือว่าเป็นธรรมชาติน้ำมีรสชาติน่าขยะแขยงและดื่มมันอันตราย
DANIEL ESTEBAN SILVA CALVOPINA นักสิ่งแวดล้อม อายุ 19 ปี เอกวาดอร์:
“ฉันคิดถึงกล้วยมากที่สุด ที่นี่ขายแต่สีเหลืองเท่านั้นซึ่งคุณต้องกินเอาเปลือกออก และเรามีหลายอย่างที่แตกต่างกัน: เหลือง เขียว แดง เล็ก ใหญ่มาก กล้วยลูกเล็ก เช่น หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเป็น มันฝรั่งทอดแผ่น. และคุณสามารถบดกล้วยเขียว เพิ่มเนื้อและชีส ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วโยนลงในน้ำมันที่เดือด - กินมากเกินไป ฉันคิดถึงสิ่งนี้จริงๆ - คุณไม่รู้วิธีทำอาหารละตินอเมริกาอย่างแน่นอน มีเม็กซิกัน บราซิล แต่ในกีโตก็ยังแตกต่างกัน Borscht ของคุณค่อนข้างคล้ายกับกัซปาโชที่ปรุงไม่สุก และนั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับมัน แน่นอนว่าไม่อร่อยนัก แต่อย่างน้อยก็มีของพื้นเมือง และคาเวียร์ที่ทุกคนยกย่องมากและมีราคาแพงมาก ในความคิดของฉัน ซูชิรสเค็มเกินไป และจากอาหารจานด่วน ฉันชอบ "มันฝรั่งน้อย" มากที่สุด ผิดปกติมาก: มันฝรั่งกลายพันธุ์กับเนื้อ ผักกาดหอม เห็ด และสิ่งที่คุณต้องการ ฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้ในกีโต เป็นอาหารจานด่วนระดับชาติ - เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยม มีเต๊นท์อยู่ทุกมุมและคนส่วนใหญ่กินที่นั่น มันยังสะอาดอีกด้วย ฉันเคยเห็นพวกเขาทำอาหารทุกอย่างอย่างเรียบร้อยโดยสวมถุงมือ อาจเป็นอันตราย แต่จะทำอย่างไร - เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน
FRANCIS MERSON นักข่าว อายุ 29 ปี ออสเตรเลีย-สหราชอาณาจักร:
“ฉันชอบผลิตภัณฑ์นมของคุณมากที่สุด Ryazhenka, kefir, ชีสกระท่อม, varenets - อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อยิ่งไปกว่านั้นไม่มีอะไรเหมือนที่อื่นในโลก ฉันจะคิดถึง kefir รัสเซียเมื่อฉันจากไป มากกว่า ซุปนม- จานที่ผิดปกติมากที่ปรุงที่บ้านของคุณเท่านั้น ฉันพยายามทำที่บ้านแต่ไม่ได้ผล และเป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลองทานใน "มูมู่" คาเฟ่ชั้นยอดที่มีอาหารรัสเซียแท้ๆ คุณ อาหารอร่อยแต่คุณไม่มีความคิดเกี่ยวกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: ทุกที่ที่คุณเติมครีมเปรี้ยว มายองเนส อาหารทุกจานมีแคลอรีสูง เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านกาแฟออร์แกนิกปิดที่ Ostozhenka - ไม่มีใครไปที่นั่น ฉันหวังว่าเมื่อเวลาผ่านไปลัทธิสุขภาพจะพัฒนา แต่ตอนนี้มันยากมากที่จะไปมอสโก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด. ฉันมักจะต้องกินเกี๊ยว - ของอร่อย แต่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ชาวต่างชาติจำนวนมากไม่ได้ตระหนักถึงการดำรงอยู่ของพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะมาถึงรัสเซีย นี่เป็นอาหารจานด่วนดั้งเดิม ใช้แทนแซนวิชได้ดี อาหารเช้าในรัสเซียแตกต่างจากอาหารเช้าแบบอังกฤษมาก: เราไม่มีอาหารหลากหลายแบบนี้ ครอบครัวชาวอังกฤษสามารถกินซีเรียลชนิดเดียวกันในตอนเช้าเป็นเวลาครึ่งปีและไม่มีใครเบื่อ และคุณมีสิ่งใหม่ทุกวัน: คอทเทจชีส แพนเค้ก แพนเค้ก ไข่คน แซนวิช
Julien BRISSO วิศวกร อายุ 26 ปี ฝรั่งเศส:
“ในฝรั่งเศส สินค้าในร้านเกือบทั้งหมดถูกมาก อย่างดี. ด้วยเหตุผลบางอย่าง สิ่งที่เราซื้อทุกวันถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยในประเทศของคุณ ชีสที่ดี, เนื้อ, ขนมปังในมอสโกมีจำหน่ายในร้านค้าชั้นนำและมีราคาแพงมาก นอกจากนี้ สินค้าเหล่านี้จำนวนมากนำเข้าจากฝรั่งเศส แต่ฉันไม่สามารถซื้อได้ทุกวัน แต่คุณมีปลาที่อร่อยที่สุดในโลก ฉันไม่เคยลิ้มรสปลาแซลมอนที่สดและนุ่มเหมือนในไซบีเรีย ในฝรั่งเศส ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถซื้ออาหารทะเลได้ ที่นี่มีราคาที่ถูกกว่ามาก: ในร้านค้าของคุณ เคาน์เตอร์ทั้งหมดเต็มไปด้วยคาเวียร์ และเรามักจะมีขวดเล็กๆ หนึ่งขวดสำหรับเงินก้อนโต ชาวฝรั่งเศสหลายคนเชื่อมโยงรัสเซียกับปูราชา ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก
ก่อนมานี่คิดว่าคนรัสเซียกินเยอะและส่วนใหญ่ อาหารง่ายๆ: ไก่ เนื้อวัว ผัก มันฝรั่ง อาหารของคุณดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารฝรั่งเศสอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่เรื่องปกติที่เราจะกินซุปบ่อยเหมือนในรัสเซีย แม้จะถือว่าล้าสมัย ฉันคิดว่าเราควรนำซุปกลับมาเป็นแฟชั่น - ดีต่อสุขภาพ
ฉันรู้สึกประหลาดใจมากเมื่อได้ลองแพนเค้กรัสเซีย อันที่จริงนี่ ความพิเศษของบ้านเรามีในบริตตานี แต่ "เทเรโมก" ของคุณไม่ได้ด้อยไปกว่าตัวจริงเลย แพนเค้กฝรั่งเศส. ฉันไปที่นั่นทุกครั้งที่มีโอกาส มันอร่อยมาก”
เดนนิส ชาร์เบิร์ต ผู้จัดการ อายุ 23 ปี เยอรมนี:
“ นมของคุณเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่ม - รสชาติแย่มากราวกับว่าสดจากใต้วัวและไม่ได้ทำให้บริสุทธิ์ แต่คุณมีปูอัด ฉันไม่เคยลองมาก่อน แฟนของฉันเคยทำสลัดปูอัด เธอบอกว่ามันเป็นของคุณ สลัดแบบดั้งเดิม- อร่อย. คุณกินซุปเป็นอาหารจานหลักด้วย แต่สำหรับเรามันเป็นแค่อาหารเรียกน้ำย่อย เราไม่เคยทานอาหารเช้า อาหารร้อน. แม้แต่ไข่เจียวในตอนเช้าก็ถือว่าตะกละ และในรัสเซียก็เป็นเรื่องปกติที่จะกินไก่ด้วยซ้ำ อยากลอง kvass หลายคนบอกมา เพื่อนลองใช้แล้วไม่ชอบเลย มันคือขนมปังกับน้ำใช่ไหม มันอยากรู้อยากเห็นมากที่จะดื่มสิ่งนี้แนวคิดนี้ค่อนข้างดุร้าย
ฉันหวังว่าในเยอรมนีพวกเขาจะได้เรียนรู้วิธีการทำคุกกี้เช่นเดียวกับในรัสเซีย วันครบรอบโดยเฉพาะกับช็อกโกแลตคือที่สุด คุกกี้แสนอร่อยในโลก. แต่ ลูกอมช็อคโกแลตคุณไม่สนใจ ฉันลองหลายครั้งแล้วและรู้สึกประหลาดใจอยู่เสมอว่าช็อกโกแลตจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงได้อย่างไร รสช็อกโกแลต? ฉันจะคิดถึงหมากฝรั่งราคาถูกของคุณด้วย - มีค่าใช้จ่ายประมาณ 50 รูเบิลกับเรา”
KAMAR TANDURO ผู้ประกอบการ 34, ไนจีเรีย:
“มอสโกเป็นเมืองมาก ผักอร่อย. แน่นอนว่าไม่ใช่ในร้านค้า แต่ในตลาดขนาดใหญ่ - บน Dorogomilovsky เป็นต้น ฉันไปที่นั่นทุกสุดสัปดาห์เพื่อซื้อของชำ และเพลิดเพลินกับทั้งสัปดาห์หลังจากนั้น: พริก มะเขือเทศ ถั่วเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อมาก ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม แต่เราไม่มีพวกเขา และอาหารที่เหลือของคุณก็เหมือนกับที่อื่นๆ ทุกประการ
อเมริกัน, จีน, ฝรั่งเศส, ยูเครน, รัสเซีย - อาหารประจำชาติของเราแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเองรสนิยมที่เด่นชัดกลิ่นหอม สิ่งที่ชาวเอเชียชื่นชอบ เราถือว่าอยากรู้อยากเห็น บางคนก็พูดแบบเดียวกันเกี่ยวกับอาหารของเรา
อย่างไรก็ตาม คุณเคยคิดบ้างไหมว่า ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันปฏิบัติต่อเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยว เกี๊ยวฉ่ำกับเชอร์รี่หรือแพนเค้กมันฝรั่งอย่างไร?
1. แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงและครีมเปรี้ยว
แน่นอนว่าไม่สามารถรับประทานไส้ (หมายถึงคาเวียร์สีแดง) ได้ทุกวัน แต่สำหรับโอกาสพิเศษเราต้องการเปลี่ยนคอทเทจชีสธรรมดาด้วยลูกเกดหรือเห็ดด้วยหัวหอมสำหรับบางสิ่งบางอย่าง ที่น่าสนใจคือ ชาวอเมริกันจะแปลกใจเมื่อพบว่าเราชอบกินแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและแยมผิวส้ม (ในกรณีของพวกเขา อย่างหลังคือแยม)
สำหรับหลาย ๆ คน ชื่อนี้ปลุกความทรงจำของวันส่งท้ายปีเก่า ฝรั่งไม่สามารถเข้าใจความงามของเค้กชิ้นนี้ที่เติมมายองเนสได้หลายชั้น แต่ต้องลองความอร่อยนี้เท่านั้น ...
3.ไส้กรอกต้ม
คุณรู้ไหม ชาวต่างชาติเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นี้กับบางสิ่งที่เข้าใจยาก เป็นรูพรุน และถ้าคุณอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาและนำแซนด์วิชที่มีไส้กรอกดังกล่าวไปที่ทำงานหรือโรงเรียน พวกเขาจะมองคุณราวกับว่าคุณมาพร้อมกับมนุษย์ต่างดาว
จริงอยู่ชาวฝรั่งเศสไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีสลัดด้วย ชื่อภาษาฝรั่งเศส. เป็นยังไงบ้าง บุฟเฟ่ต์ซึ่งชาวสวีเดนเรียกว่ารัสเซีย และชาวอเมริกันเชื่อว่านี่เป็นสลัดมันฝรั่งธรรมดาที่มีผัก ไข่ และไส้กรอกในปริมาณเล็กน้อย ใช่ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ มันถูกปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างเข้มข้น ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาคลั่งไคล้โอลิเวียร์
5. หมักทั้งหมด
 |
 |
เห็ดดอง, มะเขือเทศ, แตงกวา, บวบ - ทั้งหมดนี้อร่อยกว่าในรูปแบบนี้ จริงอยู่ ชาวต่างชาติเชื่อว่าเราต้องบิดเพื่อจะได้ทานอาหารว่างกับพวกเขาหลังจากดื่มบางอย่างที่ทำให้มึนเมา
ยอมรับว่าเราเคยชินกับรูปลักษณ์ที่ไม่สวยงามของจานนี้ในบางครั้ง เนื้อในเจลาตินเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงสำหรับผู้ชื่นชอบทาโก้และเฟรนช์ฟราย แค่จินตนาการว่าด้วย แม่พิมพ์ซิลิโคนเนื้อเยลลี่สามารถให้รูปร่างใดก็ได้
ไขมันหมูเป็นสิ่งที่แขกต่างชาติเห็นในผลิตภัณฑ์นี้
อันนี้เหลือเชื่อ เครื่องดื่มอร่อยซึ่งคนอเมริกันหลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นน้ำเปรี้ยวที่มีคำใบ้ของการหมัก
9. แซนวิชกับมายองเนส หัวหอม และเนื้อปลาเฮอริ่ง
คุณจะไม่เชื่อ แต่ชาวต่างชาติหลายคนเชื่อว่าเรากินแซนวิชดังกล่าวเมื่อเราดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม แซนด์วิชที่คล้ายกันก็เป็นที่นิยมในเนเธอร์แลนด์เช่นกัน
คีเฟอร์เย็นร่วม แตงกวาสด, ไส้กรอกต้มกับผักชีลาว - อะไรจะอร่อยไปกว่าความเย็นนี้ จานฤดูร้อน? คุณรู้ไหม ดูเหมือนว่าสำหรับชาวต่างชาติแล้ว
เนื้อสัตว์และของเปรี้ยวอะไรก็ได้ - นั่นคือซุปทั้งหมด นี่คือสิ่งที่ผู้อยู่อาศัยในป่าอเมริกันหินทุกคนเห็นในการผสมผสาน
เชื่อหรือไม่ว่าผู้ที่ลองเมนูนี้เป็นครั้งแรกเรียกว่าซุปผลไม้
13.ไส้กรอกในไส้
นี่คืออาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม หลายคนชื่นชอบเขาก่อนอื่นเพื่อความเป็นธรรมชาติ พูดตามตรง ชาวอเมริกันจะกลัวรูปร่างหน้าตาของมันในทันที แต่หลังจากที่ได้ลองแล้ว พวกเขาเข้าใจว่ามันอร่อยและน่าพอใจเพียงใด
สำหรับชาวต่างชาติ นี่เป็นอะนาล็อกที่อร่อยของพันช์ผลไม้ซึ่งหลายคนคลั่งไคล้
ชาวอเมริกันสงสัยว่าทำไมเราถึงมีส่วนผสมเหมือนกันในเกือบทุกสลัด และใช่ พวกเขามักจะสงสัยว่ามายองเนสถูกนำมาใช้เป็นน้ำสลัดอีกหรือไม่
16. วาเรนิกิกับเชอร์รี่
เกี๊ยวผลไม้หรือเกี๊ยว - นั่นคือสิ่งที่แขกต่างประเทศของเราเรียกพวกเขา ไม่ว่าในกรณีใดอาหารอันโอชะจะดึงดูดทุกคน
ไม่ใช่ชาวต่างชาติทุกคนพร้อมที่จะลิ้มรสผลิตภัณฑ์นี้ อาจเป็นเพราะมันดูไม่ค่อยน่ารับประทานนัก ไม่เป็นไร เราไม่พูดอะไรที่พวกเขาขายแฮมเบอร์เกอร์กระป๋อง
และสุดท้ายนี้ คุณจะได้รู้ด้วยตัวเองว่าชาวต่างชาติคิดอย่างไรกับอาหารของเรา
คุณคิดว่าคนรัสเซียกินอะไรเป็นอาหารเช้า (ตามค่าเฉลี่ยของชาวต่างชาติ)? หลังจากที่พวกเขาขัดดาวสีแดงบนที่ปิดหูแล้ว? แน่นอนว่าแพนเค้กกับคาเวียร์และวอดก้าหนึ่งแก้ว มิฉะนั้นจะรอดจากน้ำค้างแข็งนิรันดร์สี่สิบองศานี้ได้อย่างไร? ใช่และหมีที่เชื่องที่นี่คุณต้องเดิน ...
อย่าเชื่อว่าในยุคของความเร็วเหนือเสียงและอินเทอร์เน็ต ความคิดที่ลวงตาดังกล่าวยังคงเป็นเรื่องธรรมดา? เปล่าประโยชน์ สำหรับคนต่างชาติส่วนใหญ่ ทัศนคติแบบเหมารวมเกี่ยวกับรัสเซีย วัฒนธรรม และอาหารของพวกเขานั้นคุ้นเคยและเข้าถึงได้ง่ายกว่าความจริงมาก ดูเหมือนว่าแครนเบอร์รี่ที่แพร่กระจายเช่นนี้น่าจะตายไปนานแล้วบนเถาวัลย์ แต่ไม่มี - มันบานสะพรั่งอย่างอุดมสมบูรณ์และมีหนามแหลม
แต่เรื่องราวและความคิดที่บิดเบี้ยวไม่ได้เลวร้ายนัก สุดขีดที่แท้จริงคือการได้ลิ้มลองอาหารรัสเซียที่ไหนสักแห่งในร้านอาหารต่างประเทศ! การค้นหาสถานประกอบการดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายเสมอ - ชื่อไม่ส่องแสงด้วยความคิดริเริ่ม: "Kalinki - Matryoshka - Cossacks" ซึ่งมีแนวโน้มในทุกวิถีทางจะเชิญคุณเข้าสู่เมนูรัสเซียอย่างแท้จริง
อย่างไรก็ตามแม้ว่าคลาสสิกของรัสเซีย "ไม่สามารถเข้าใจรัสเซียด้วยความคิด" แต่อาหารรัสเซียก็ไม่ได้ถูกมอบให้กับ busurmans เพื่อทำความเข้าใจเลย
Borscht ภายใต้การแพร่กระจายซากุระ
ชาวญี่ปุ่นในฐานะที่เป็นคนจริงจังและรอบคอบมาก จึงต้องรับผิดชอบในการเตรียมอาหารรัสเซียในร้านอาหารของตน คุณจะได้รับ Borscht สีแดงตามที่ควรจะเป็น แต่เพียง ... ไม่มีหัวบีท TOMATO ให้สีสันกับจานนี้! ได้อย่างไร? แต่แบบนี้! การหาบีทรูทในประเทศข้าวและวาซาบิเป็นเรื่องยากมาก ในญี่ปุ่นแทบไม่เคยปลูกเลย ด้วยเหตุนี้เมนูของร้านอาหารรัสเซียในท้องถิ่นจะทำให้คุณพึงพอใจกับชื่อที่น่าทึ่งเช่น "พายแพนเค้ก" และ "เคบับ" และ "เคบับ" ของรัสเซียล้วนๆ เห็นด้วยมันคุ้มค่าที่จะดู - ถ้าไม่กินก็หัวเราะ
แม้ว่าเราจะไม่ขุ่นเคืองกับคนญี่ปุ่น คุณแน่ใจหรือว่าสูตรทั้งหมดในซูชิบาร์ที่ทันสมัยที่สุดในเมืองของคุณเป็นของแท้? และพ่อครัวที่นั่นก็เป็นชาวญี่ปุ่นตามที่ระบุไว้ในโฆษณา ไม่ใช่ "เพื่อนแห่งทุ่งหญ้าสเตปป์" ของเราที่จบการศึกษาจากวิทยาลัยการทำอาหารในท้องถิ่น แต่ถ้าไม่มีใครตื่นตระหนกกับความบริสุทธิ์เช่นนี้ ชื่อภาษาญี่ปุ่นคุณเห็นไหมว่าม้วนและสัญชาติของผู้เข้าร่วมประชุมไม่ควรมีบทบาทอีกต่อไป
อาหารรัสเซียสไตล์ยุโรป
ในหลาย ๆ ประเทศในยุโรป"สลัดรัสเซีย" เป็นที่นิยมมาก พวกเขายังขายมันที่นั่น สำเร็จรูป, ในขวดโหล เราจะให้เครดิตกับชาวต่างชาติที่พยายามทำให้อาหารในประเทศของเราเป็นที่นิยมหรือไม่? เป็นไปได้ถ้าไม่ใช่เพราะรูปลักษณ์และชุดส่วนประกอบที่ผิดปกติอย่างยิ่ง มองดูมันฝรั่ง แครอท และ ถั่วเขียวเป็นส่วนหนึ่งของสูตร มีเหตุผลที่จะสงสัยว่าเรากำลังพูดถึง แต่ ... อย่างที่คุณเห็น ถั่วที่นั่นเมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายบนขวดโหล จริงๆ แล้วเป็นสีเขียวสด และองค์ประกอบดั้งเดิมที่สุดขององค์ประกอบการกินนี้อาจเป็นสีเขียว ถั่วเขียว. คุณพบเธอในอาหารรัสเซียอย่างน้อยหนึ่งจานหรือไม่?
ในสเปนมีความคิดเห็นเกี่ยวกับสลัดรัสเซีย มีถั่วด้วย นอกจากนี้ยังมีกุ้งรัสเซียล้วนๆ ที่มีมะกอกในองค์ประกอบของส่วนผสม - แน่นอนว่าในรัสเซียมะกอกเติบโตในทุกสวนและไม่ได้แปลกุ้งในทุกบ่อ บางทีชาวสเปนด้วยความเคารพสั่นสะท้านทำซ้ำ? อืม ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาแทนที่ไก่ป่าสีน้ำตาลแดง ... ด้วย TUNA!
ไฮไลท์ของคอลเล็กชั่นสลัดรัสเซียอาจเป็นเวอร์ชั่นเยอรมัน จานนี้: จากไส้กรอกต้ม แชมเปญ และปาปริก้า ห๊ะ? ใช่แล้ว! และเราไม่รู้!
โดยทั่วไปต้องบอกว่าในต่างประเทศหลายแห่งมีอาหารรัสเซียซึ่งในรัสเซีย "ไม่เคยได้ยิน, ไม่เคยเห็น"
เพื่อนร่วมชาติคนหนึ่งของเรา ซึ่งเดินทางผ่านเยอรมนี แวะที่บ้านเพื่อนชาวเยอรมัน พวกเขาตัดสินใจเอาใจเขาด้วยอาหารเช้าแบบรัสเซียในตอนเช้า คุณลองนึกภาพถึงความตะลึงของเพื่อนร่วมชาติของเราเมื่อเขาได้รับบัควีทผสมกับผลไม้และถั่วที่ราดด้วยน้ำส้มอย่างล้นเหลือหรือไม่!
คุณสามารถให้อภัยชาวเยอรมันสำหรับบัควีทที่ล้มเหลวอย่างกะทันหัน คุณจะไม่พบมันในต่างประเทศในระหว่างวันด้วยไฟเฉพาะในร้านค้าและแผนกเฉพาะ ฝรั่งจะรู้จักใช้ของแปลกแบบนี้ได้ยังไง? มันเหมือนอาหารอันโอชะที่นั่น - หายากและมีราคาแพง ในญี่ปุ่น โดยทั่วไปจะเป็นเครื่องปรุงรส ขายในถุงหลายสิบกรัมข้าวปรุงด้วยมัน ด้วยเหตุผลง่ายๆ นี้ การเสิร์ฟ "โจ๊กบัควีทรัสเซีย" ใน ร้านอาหารญี่ปุ่นจะเสียค่าใช้จ่ายประมาณหนึ่งพันรูเบิล ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณห่อแกนต้มที่บ้าน จงชื่นชมยินดีไม่เพียง แต่ในความเปราะบางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความเลวอีกด้วย
แต่คุณก็รู้ ทำ “อาหารรัสเซีย” ด้วยวัตถุดิบที่หาได้จากต่างประเทศ!
ตามที่คุณต้องการ" ไข่ในภาษารัสเซีย "? “ใส่มายองเนสกับมะกอกบนไข่ต้มและโรยหน้าด้วยปลากะตัก” คุณต้องการแอนโชวี่ไหม ประดับด้วยคาเวียร์สีดำสังเคราะห์ คาเวียร์ (แม้แต่สารสังเคราะห์) เป็นภาษารัสเซียเสมอ ไม่ว่าชาวต่างชาติจะโรยด้วยอะไร ทุกอย่างกลับกลายเป็น "ภาษารัสเซีย" มันฝรั่งต้มราดซอสฮอลแลนเดซ โรยด้วยคาเวียร์ - พร้อมแล้ว มันฝรั่งรัสเซียใช่ นั่นคือวิธีที่เรากินมัน!
และเด็กเยอรมันเช่นความรัก " ขนมปังรัสเซีย". สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เขาเป็นอะไรกันแน่? ขนมปังขิงปลอมขนาดเล็กในรูปแบบของตัวอักษร (เตรียมพร้อม!) ของอักษรละติน มีใครคิดบ้างว่าจะเป็นยังไง 
สามารถเป็นสัญลักษณ์ (จากสูตรรัสเซีย) ได้หรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสัมผัสเป็นสัมผัสการตกแต่งเช่น เคลือบมะพร้าว. อุบายเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ
โดยทั่วไปแล้วชาวอารยันที่แท้จริงมักจะไม่เห็นด้วยกับการทำขนมอบของเรา ในอินเทอร์เน็ตเยอรมันอันกว้างใหญ่ คุณจะได้รับตัวเลือกมากมาย “พายรัสเซีย”ซึ่งมีภาษารัสเซีย ... ยกเว้นบางทีชื่อ สิ่งสำคัญคือมันเข้าใจยากอย่างยิ่งไม่ว่าจะตั้งแต่ครั้งแรกหรือครั้งที่สอง: อะไรที่เป็นต้นแบบกันแน่? ชีสเค้กไหม้?
ชารัสเซียบรรจุขวดที่ไม่ใช่รัสเซีย
เกี่ยวกับชาแยกการสนทนา ใช่ เรารู้กันดีว่าชาวรัสเซียเป็นนักดื่มชาตัวยง แน่นอน ฝรั่งคิดว่าเราดื่มวอดก้ามากกว่า แต่ในร้านอาหารต่างประเทศและร้านอาหารหลายแห่ง เครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏเป็น "ชารัสเซีย".
นางนวลของเราเปลี่ยนไปต่างประเทศได้อย่างไร:
1) ชาวอเมริกันทำ... ไม่เพียงแต่กับใบชาดำแต่ยังมีถุงน้ำส้มสำเร็จรูป.
2) ชาวญี่ปุ่นจะนำชารัสเซียมาให้คุณในแก้วแชมเปญทรงสูง พร้อมด้วยแยมหนึ่งขวด ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องทาแยม มันต้องประจบสอพลอ ในแก้วเดียวกัน
3) ในร้านอาหารชาในเบอร์ลิน ชื่อนี้คือชาดำใส่น้ำตาล เสิร์ฟในแก้วรถไฟพร้อมที่วางแก้ว เมื่อมองแวบแรกทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบร้อย แต่ ... อย่าพยายามดึงช้อนออก! พนักงานเสิร์ฟจะวิ่งเข้ามา ใส่กลับแล้วอธิบายว่าเธอเป็นอย่างไร ... จมูกได้รับความร้อน
ใช่ มีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย แม้ว่าตัวเราเองด้วยความซื่อสัตย์สุจริตทั้งหมดก็ไม่ได้ปราศจากบาป เราไม่แน่ใจหรือว่าอังกฤษทันทีที่ตื่นขึ้นเติมข้าวโอ๊ตเหลวให้เต็มท้องและชาวเยอรมันไม่ทำอะไรนอกจากกิน ไส้กรอกบาวาเรียล้างพวกเขาด้วยเบียร์ลิตร? สุนัขที่น่าสงสารกินอะไรในเกาหลีเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น และในปารีสพวกมันทำอาหารอย่างที่เราคุ้นเคย
ตำนานและแบบแผนเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา อาหารประจำชาติไม่สามารถเรียนรู้จากหนังสือหรือคำบอกเล่า ไม่สามารถคัดลอกหรือทำซ้ำได้ คุณสามารถลิ้มรสได้เฉพาะที่ที่มันเกิดที่ที่รากของมัน และชาวต่างชาติเหล่านั้นที่โชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสการต้อนรับแบบรัสเซียจะไม่ลืมขนมปังและเกลือของเรา
สิ่งที่คาดหวังจากคนที่มาประเทศครั้งแรก? สำหรับพวกเขา ทั้งหมดนี้เป็นวัฒนธรรมที่น่าตกใจ ดูเหมือนว่าพวกมันจะถูกโยนลงทะเล แต่พวกเขาว่ายน้ำไม่เป็น! นอกจากนี้ ชาวอเมริกันต้องกราบไหว้เมื่อไปเยือนรัสเซีย พวกเขาคิดอย่างไร ชาวอเมริกันเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย?..
ต้องบอกทันทีว่าพูดถึงอาหารที่คนรัสเซียกินไม่เกี่ยวกับ อาหารรัสเซียต้นตำรับ, เพื่อไม่ให้เกิดความเข้าใจผิด 🙂
คนอเมริกันคิดอย่างไรกับอาหารรัสเซีย?
ผักดองแยม
นี่คือสิ่งที่พวกเขารัก สามีของฉันชอบกินผักดอง พวกเขาอร่อยกว่าผักดองแบบอเมริกันมาก (ตามที่เรียกกันว่าผักดอง) ฉันได้ลองด้วยตัวเอง ฉันสามารถยืนยันได้ แตงกวาฮังการีเท่านั้นที่อร่อยกว่าของเรา 🙂
พวกเขาห่อแยมเช่นกันโดยเฉพาะกับแพนเค้ก
สลัด
ฉันไม่คิดว่าคนอเมริกันจะเข้าใจสลัดรัสเซียที่มีส่วนผสมมากมายและมายองเนสมากมาย
“ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์? ดังนั้นส่วนผสมเหล่านี้จึงไม่เข้ากันจริงๆ!” ชาวอเมริกันพูด เรามักจะซื้อสลัดรัสเซีย (Olivier) ในร้านค้านานาชาติของฮูสตัน นี่คือสลัดที่เขาชอบ
สตูว์ผักและอาหารประเภทผักอื่นๆ
ชาวอเมริกันเกลียดผักในเลือด! อย่างน้อยนั่นก็เป็นสิ่งที่ดูเหมือนกับฉัน ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีในซูเปอร์มาร์เก็ตขายเฉพาะสำหรับชาวต่างชาติเท่านั้น เปล่าประโยชน์!
เครื่องใน ตับ หัวใจ สมอง
โอ้ มันแย่จริงๆ สำหรับฉัน ... ไม่ใช่ว่าชาวรัสเซียทุกคนจะกินมัน นับประสาคนอเมริกันหัวโบราณ พวกเขารับเฉพาะเนื้อและสามประเภท: หมู เนื้อวัว และไก่
บัควีท
มันคุ้มไหมที่จะบอกว่าบัควีทไม่มีขายในสหรัฐอเมริกา ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ในบทความว่าบัควีทสามารถซื้อได้ในร้านค้าต่างประเทศเท่านั้นเรามีหนึ่งแห่งในฮูสตันชาวอาร์เมเนียเก็บไว้ 🙂 เมื่อฉันซื้อบัควีทโคเชอร์ที่นั่นและปรุงมัน คนอเมริกันของฉันกินด้วยความยินดีและพูดว่า "ไม่เลว"! ก่อนหน้านั้น แน่นอน เขาไม่เคยลองซีเรียลนี้มาก่อน ตอนนี้เขาขอให้ฉันทำบัควีทตลอดเวลา
Borsch
ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าชาวอเมริกันจำนวนมากรัก Borscht ฉันไม่รู้ว่าทำไม. ของฉันบางครั้งจะไปที่ร้านรัสเซียโดยเฉพาะเพื่อซื้อ borscht รัสเซีย (40 นาทีโดยรถยนต์จากบ้านเรา) นั่นคือก่อนหน้าฉัน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว คนอเมริกันมักจะกินซุปครีม (โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เข้าใจรสชาติของพวกเขา) และ ซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยว
เกี๊ยว
เมื่อเร็ว ๆ นี้เอกอัครราชทูตอเมริกันยอมรับว่าเขาชอบเกี๊ยวรัสเซียด้วยครีมเปรี้ยว! นั่นคือสิ่งที่เขาถูกจับ
พาย
ฉันทำพายกับ การบรรจุที่ผิดปกติ- พร้อมชีสและ ไก่สับสามีชื่นชมทันทีและอ้อนวอนเป็นเวลานานให้ทำเช่นเดียวกัน เขายังปฏิบัติต่อเพื่อนของเขาจากที่ทำงาน ซึ่งตอนแรกมองดูพายอย่างน่าสงสัยมาก จากนั้นลองแล้วเขาก็ชอบมัน อีกครั้งที่ฉันทำพายมันฝรั่งและ เนื้อดินจากสิ่งเหล่านี้แล้วไม่มีความยินดีที่ตาบอดเช่นนั้น ฉันกินคู่และที่เกี่ยวกับมัน
ปลาเฮอริ่งและคาเวียร์เค็ม
สามี ปลาเฮอริ่งเค็มจากร้าน cafe Mumu มาชิมกันเยอะๆนะครับ ตอนที่เขาอยู่ในมอสโก เขาสั่งทุกวัน และเขาเหลือบมองเพียงคาเวียร์สีแดง และเมื่อเขาตัดสินใจที่จะลอง เขาก็ถ่มน้ำลายเป็นเวลานาน
เห็ด
คนอเมริกันกินแต่เห็ด อย่างไรก็ตามสำหรับพวกเขาไม่มีอาหารเช่น มันฝรั่งทอดกับเห็ด (ฉันชอบมัน แต่สามีของฉันพบว่ามันน่าเบื่อมาก) เห็ด มื้อใหญ่ไม่นับก็เติมให้ชิมหน่อยได้ น้ำเกรวี่ไก่และนั่นแหล่ะ
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นมของเรามีความหลากหลายมาก และแน่นอนว่า คนอเมริกันจะชอบมันหากพวกเขาต้องการเปลี่ยนวิถีชีวิตของพวกเขาอย่างสิ้นเชิง แต่สำหรับตอนนี้ พวกเขาสนใจเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ มากกว่า 🙂
ในสหรัฐอเมริกาโดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่มีอะไรนอกจากโยเกิร์ต คอทเทจชีสและชีสแปลกๆ ไม่มีโยเกิร์ตและ ryazhenka สำหรับคุณ ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความ (พร้อมรูปถ่าย) หากคุณสนใจในสิ่งที่เราขายโดยทั่วไป
งูเห่า
ไม่เลย ชาวอเมริกันไม่ตอบสนองด้วยความกระตือรือร้นอย่างมากเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย แน่นอน แต่ JELLY FROM MEAT ?! จริงจังมั้ย?? อย่างไรก็ตาม หากพวกเขาลองทำ (ลอง) ทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้และเยลลี่ก็สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของพวกเขาได้ 🙂
ซาโล
ใช่ นี่คือ "การรักษา" ของยูเครน แต่ชาวอเมริกันไม่สนใจ! =) พวกเขาไม่เข้าใจวิธีการกินไขมันเลย แม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบกินเบคอนทอดสักสองสามชิ้นเป็นอาหารเช้า อาหารเช้าเบาๆ ดีต่อสุขภาพ... 🙂
คิสเซล
นอกจากฟินน์แล้ว ยังไม่มีใครเข้าใจความรักของเยลลี่ด้วย รวมทั้งชาวอเมริกัน พวกเขาจะไม่หยุดถามว่าเป็นเครื่องดื่มหรือของหวาน? แล้วเครื่องดื่มก็ควรเป็นของเหลว แต่นี่เป็นแบบหนา ...
ชา
ความรักในชาของเราจะได้รับการสนับสนุนจากชาวอังกฤษ แต่ไม่ใช่โดยชาวอเมริกัน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด กาแฟ แต่โดยทั่วไปแล้ว ของฉันจะดื่มแต่คาปูชิโน่เย็นและแน่นอนโซดา
ขนมปังขิง
เนื่องจากขนมปังขิงมีขายในร้านค้าต่างประเทศในสหรัฐอเมริกา จึงมีใครบางคนต้องการมันใช่ไหม? 🙂ฉันสังเกตเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าชาวอเมริกันซื้อพวกเขา
Okroshka
อะไรเนี่ย? สลัดกับ kvass ไม่ รัสเซียพวกนี้ยังบ้าอยู่...
ดังนั้นเทพนิยาย (หรือมากกว่าบทความ) จึงจบลงและใครก็ตามที่ฟัง (หรือค่อนข้างอ่าน) - ทำได้ดีมาก! 🙂 ดังนั้นเราจึงพบว่าโดยทั่วไปแล้ว คนอเมริกันไม่ตอบสนองต่ออาหารรัสเซียเป็นอย่างดี เปล่าประโยชน์! อาหารของเราจะยังคงมีสุขภาพดี อันที่จริงฉันสงสัยอย่างจริงใจว่าในประเทศที่มีการตั้งค่าอาหารน่าเกลียดอายุขัยนั้นยาวนานกว่าในรัสเซียเกือบ 10 ปี? และสิ่งที่คุณคิดว่า?
คุณอาจสนใจ:
คุณต้องการรับบทความจากบล็อกนี้ทางอีเมลหรือไม่?
บางทีอาจเป็นมากกว่าวิญญาณรัสเซียลึกลับ ชาวต่างชาติที่มาเยี่ยมแม่รุสต้องประหลาดใจกับอาหารของเราเท่านั้น ชาวอเมริกันกลายเป็นคนขี้กลัวที่สุดคนหนึ่งเกี่ยวกับอาหารอะลารุสซึ่งคุ้มค่ากับการชิมไขมันเท่านั้น แต่ชาวเยอรมันแสดงความภักดีต่ออาหารของเราอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารในประเทศจานใดที่ทำให้ชาวต่างชาติตกตะลึงและอาหารจานใดทำให้พวกเขาประทับใจ บรรณาธิการของโครงการ Otdykh จะบอกในการจัดอันดับของตนเองเกี่ยวกับอาหารรัสเซียที่กล่าวถึงมากที่สุดในหมู่ชาวต่างชาติ
ซาโล
แน่นอนว่าหลายคนอาจโต้แย้งว่าน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเราหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ชาวต่างชาติส่วนใหญ่ไม่แยกแยะระหว่างอาหารรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส ดังนั้นจึงเป็นไขมันรัสเซียที่กล่าวถึงอย่างถึงพริกถึงขิงบนอินเทอร์เน็ต เมื่อมันปรากฏออกมาไขมันทำให้เกิดอารมณ์ในหมู่ชาวต่างชาติ (ไม่นับประเทศของอดีต CIS) ชาวอเมริกัน จีน ฝรั่งเศส อิตาลี และแม้แต่ชาวเยอรมันที่ดูเหมือนจะกินทุกอย่างไม่ได้เรียกเบคอนว่า "ไขมันเค็มดิบ" ซึ่งมักจะทิ้งลงในถังขยะ โดยหลักการแล้วแม้แต่เบคอนก็มีไขมันเหมือนกันกับชั้นของเนื้อเท่านั้น แต่ก็พร้อมรับประทานเฉพาะปรุงสุก (ทอด อบ หรือตุ๋น) ฉันสงสัยว่าพวกเขารู้หรือไม่ว่าเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนใช้มันกับชาหวาน?
งูเห่า
เยลลี่ก็ไม่ทำให้สับสนสำหรับพี่ชายชาวตะวันตก ก่อนที่พวกเขาจะบังคับให้เยลลี่รัสเซียได้ลิ้มรส ชาวต่างชาติจะต้องอธิบายเป็นเวลานานว่าทำไมเนื้อถึงถูกเติมลงในเยลลี่และถึงกับปรุงแต่งด้วยมะรุมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ชาวอเมริกันถือว่าแนวคิดนี้น่าขยะแขยงเพียงเพราะเยลลี่ของพวกเขาเป็นของหวานก่อน ในที่สุดคุณสามารถปิดท้ายชาวต่างชาติด้วยคำอธิบายของเทคโนโลยีในการเตรียมจานยืดหยุ่นนี้ - คุณต้องต้มกีบหมู มันจะไม่เกิดขึ้นกับทุกคนที่จะกินเครื่องใน คนดูแคลนน้อยที่สุดในเรื่องนี้คือชาวเยอรมัน ลูกหลานของชาวอารยันในบ้านเกิดของพวกเขากินกล้ามเนื้อ - อะนาล็อกของเยลลี่เท่านั้นที่เตรียมจากหัวหมู เพื่อให้จานอยู่ได้นานขึ้น ชาวเยอรมันจึงเติมน้ำส้มสายชูลงไป
Borscht และ okroshka
โดยทั่วไปแล้ว การใช้ซุปในปริมาณมากทำให้ชาวต่างชาติหลายคนพอใจ แม้ว่าหลักสูตรแรกของเราจะไม่เหมาะกับทุกคน แต่ชาวยุโรปก็ยังตระหนักดีว่าอาหารนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแห้งตามปกติ Shchi, hodgepodge และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง borscht และ okroshka ซึ่งมีชื่อเสียงในต่างประเทศมากกว่าทำให้เกิดความคิดเห็นขั้วโลก: การปฏิเสธที่คมชัดหรือการสนับสนุนที่แข็งแกร่ง จริงอยู่นอกจากนี้ยังมีกรณีตลก: ตัวอย่างเช่นสำหรับชาวละตินอเมริกาบางคน borscht ของเราคล้ายกับคาสปาโช่ร้อนแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ลิ้มรสเหมือนกันเลย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขากินมัน ซุปนี้ได้รับการยอมรับจากชาวจีนที่อาศัยอยู่ในจังหวัดทางตอนเหนือซึ่งใกล้ชิดกับรัสเซียมากขึ้น บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับตัวแทนของอาณาจักรซีเลสเชียล และน่าแปลกใจที่เธอเป็นผู้วาดภาพซุปให้เข้มข้น ชาวยุโรปส่วนใหญ่ระวัง Borscht: มันสับสน กะหล่ำปลีต้มและหัวบีท แม้ว่าชาวฝรั่งเศสและอิตาลีที่อยากรู้อยากเห็นก็พร้อมที่จะทดลอง หัวบีตเป็นเรื่องไร้สาระสำหรับชาวอเมริกันส่วนใหญ่เพราะพวกเขาถือว่าส่วนผสมนี้เป็นอาหารสัตว์
แต่ okroshka ทำให้ทุกคนยิ้มได้เพราะอย่างที่ชาวต่างชาติแน่ใจคุณสามารถผสมไส้กรอกแตงกวาไข่กับ kefir หรือน้ำแร่แล้วกินทั้งหมดนี้เป็นเรื่องตลกเท่านั้น จากมุมมองของพวกเขา นี่เท่ากับเติมสลัดด้วยโคคา-โคลาแล้วกลืนกับจานนี้ จะพูดอะไรเกี่ยวกับ okroshka บน kvass
"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "โอลิเวียร์"
หากชาวยุโรปและเอเชียจำนวนมากยังคงพร้อมที่จะทนกับหัวบีทใน Borscht และ vinaigrette ทุกคนไม่สามารถรับมือกับ "ปลาเน่า" ในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ความจริงก็คือคนอเมริกันที่ "เน่าเฟะ" เรียกว่าดอง แต่ไม่ผ่าน การรักษาความร้อนปลา. และอีกครั้งผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้สามารถพบได้ในหมู่ชาวจีนและชาวเยอรมัน จริงอยู่หลังใช้สลัดนี้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย: พวกเขาบิดปลาและหัวบีทแล้วผสมกับมายองเนส
ดูเหมือนว่า okroshka เป็นสลัดโอลิเวียร์เหลว แต่ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ตกลงที่จะลองซุป สลัดรัสเซีย ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าโอลิเวียร์ในต่างประเทศ ส่วนใหญ่จะกระตุ้นความคิดเห็นในเชิงบวก ชาวอเมริกันเปรียบเทียบกับพวกเขา สลัดมันฝรั่ง(แม้ว่ามันฝรั่งเท่านั้นที่เป็นส่วนผสมทั่วไป) เจือจางด้วยไส้กรอก ไข่ และผัก หากเหล่าผู้คลั่งไคล้ในการทำอาหารชอบอาหารจานนี้ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับส่วนที่เหลือได้บ้าง สลัดรัสเซียเป็นที่เคารพนับถือของคนจีน ฝรั่งเศส อิตาลี อังกฤษ เยอรมัน และแม้แต่ชาวชิลี ที่นิยมน้อยกว่าเล็กน้อยคือสลัดปูอัด
Shashlik และเกี๊ยว
แน่นอนว่าผู้อ่านหลายคนงงงวย: เป็นไปได้ไหมที่อาหารของเราจะไม่ถูกใจชาวต่างชาติ เรารับรองได้เลยว่าไม่ใช่ แค่นี้แหละ อาหารอร่อยพวกเขาประทับใจมากที่สุด อารมณ์เชิงบวกเกิดขึ้นจากอาหารจานหลักของเรา โดยทั่วไปแล้ว ชาวยุโรปถือว่าเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของอาหารรัสเซีย แม้ว่าชิชเคบับจะไม่ใช่อาหารดั้งเดิมของเรา แต่ก็มีความเกี่ยวข้องกับรัสเซียและ "บาร์บีคิว" ของเราก็เห็นใจเรามาก ปรากฎว่ามันเกี่ยวกับน้ำดอง จากคนอื่น อาหารจานเนื้อชาวจีนแยกแยะ cutlets, servelat, meat ในภาษาฝรั่งเศส ชาวอิตาลี ชาวออสเตรเลีย และฝรั่งเศสไม่ต่อต้านเกี๊ยว
อาหารรัสเซียอธิบายได้ยากในคำเดียว เป็นแนวคิดที่กว้างขวางและกว้างเกินไป: ประกอบด้วย อาหารพื้นบ้านชาวนารัสเซีย ปราณีต อาหารฝรั่งเศสซึ่งหยั่งรากในประเทศของเรามานาน อาหารของศตวรรษที่ยี่สิบ คิดค้นขึ้นใน สมัยโซเวียตในครัว Khrushchev ที่คับแคบ ในระยะสั้นอาหารรัสเซียประกอบด้วยอาหารที่หลากหลาย แต่มีไขมันมีคุณค่าทางโภชนาการและหนัก และถ้าคนจีนชอบทุกอย่างที่เผ็ด คนญี่ปุ่น - จืดชืด คนอเมริกัน - หวาน แล้วรัสเซียก็กินของเปรี้ยวและเค็มเป็นส่วนใหญ่
ชาวต่างชาติส่วนใหญ่รู้เรื่องอาหารรัสเซียเพียงเล็กน้อย: in กรณีที่ดีที่สุดพวกเขาจะจำแพนเค้กที่มีชื่อเสียงกับคาเวียร์ แต่บรรดาผู้ที่โชคดีได้มาเยือนประเทศของเรามักพูดคุยเกี่ยวกับอาหารรัสเซียด้วยความเพลิดเพลินและด้วยความรังเกียจอาหารอื่นๆ บางคนรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ลองทานบอร์ชท์และสลัดโอลิเวียร์อันโด่งดัง บางคนพบว่าอาหารของเรามีแคลอรีสูงเกินไปและไม่เป็นที่พอใจ มีแม้กระทั่งอาหารบางอย่างที่ชาวต่างชาติเกือบทุกคนเรียกว่าน่าขยะแขยง และอย่างแรกเลย คนอเมริกันพูดในแง่ลบเกี่ยวกับพวกเขา
อย่างแรก มันอ้วน - อาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์รัสเซียพื้นเมือง แต่เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา ชาวอเมริกันมักจะตกใจที่ชาวรัสเซียกินก้อนไขมันที่ชาวต่างชาติเพียงแค่โยนทิ้งไป ใช่และงูพิษดูเหมือนจะน่ารังเกียจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับพวกเขา - คุณจะกินเยลลี่เนื้อเย็นแช่แข็งที่ปกคลุมด้วยเปลือกไขมันได้อย่างไร แม้ว่า เยลลี่ผลไม้พวกเขาไม่ได้รังเกียจ...
ประการที่สอง ชาวต่างชาติจำนวนมากสงสัยในเนื้อสัตว์ทั้งหมด ยกเว้นเนื้อวัว เนื้อหมู และไก่ คนอเมริกันไม่กินเนื้อแกะ เนื้อกระต่าย นับประสาเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่เช่นเนื้อม้า และพวกเขาไม่เข้าใจว่าเครื่องในนั้นสามารถกินได้ - ก่อนหน้านี้ในสหรัฐอเมริกา เครื่องในนั้นมอบให้กับทาสเท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงประหลาดใจมากที่เรามีความสุขที่ได้กินตับ หัวใจ ปอดและลิ้น
เหมือนคนอื่น ชาวเหนือ, รัสเซียชอบเค็มหรือ ปลาแห้ง. แต่ชาวอเมริกันเรียกปลาชนิดนี้ว่าดิบ เนื่องจากไม่ได้ผ่านเกณฑ์ การรักษาความร้อน. แต่ ปลาดิบไม่มีชาวอเมริกันคนใดจะลองด้วยซ้ำ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ซูชิและโรลแบบญี่ปุ่นจึงไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเท่าๆ กับในรัสเซีย และปลาเฮอริ่งรัสเซียก็กระตุ้นความรู้สึกเช่นเดียวกับปลาดิบสด
คุณสมบัติอีกอย่างของอาหารรัสเซียที่มักทำให้ชาวต่างชาติประหลาดใจคือซุปจำนวนมาก ทิม เคอร์บี้ ชาวอเมริกัน ซึ่งอาศัยอยู่ในรัสเซียมาหลายปีบอกไว้ว่า ซุปเป็นอาหารธรรมดาสำหรับชาวต่างชาติ แต่กลับกินน้อยลงมากในประเทศอื่นๆ ชาวต่างชาติมีความคลุมเครือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับ Borscht - มีคนเรียกมันว่าสลัดบีทรูทที่ร้อนและน่ารังเกียจในขณะที่บางคนชอบมันมาก
แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของรัสเซียไม่น่าแปลกใจสำหรับชาวต่างชาติ - พวกเขากินโดยทั้งชาวอเมริกันและชาวยุโรปเค้กที่คล้ายกันสามารถพบได้ในประเทศแถบเอเชีย แต่ถ้าในอเมริกามีแต่แพนเค้กและฟริตเตอร์เท่านั้น เมนูของหวานซึ่งเสิร์ฟพร้อมแยม, น้ำตาล, แยมผิวส้ม จากนั้นในรัสเซียพวกเขาเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยที่มีเนื้อปลาคาเวียร์ซึ่งดูแปลกสำหรับผู้มาเยือนจากประเทศอื่น ๆ
ชาวยุโรปหลายคนประหลาดใจที่ชาวรัสเซียกินผักใบเขียว - มีเพียงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเท่านั้น ผักชี, โหระพา, เผ็ดยังห่างไกลจากความนิยมในรัสเซีย และถ้าผักชีฝรั่งได้รับความรักและรับประทานในยุโรป พวกเขาก็ปฏิบัติต่อผักชีฝรั่งด้วยอคติและไม่เข้าใจความรักของรัสเซียที่มีต่อหญ้าที่มีกลิ่นและแปลกประหลาดเกินไป
เครื่องดื่มยอดนิยมในรัสเซียคือชา ซึ่งมักจะทำให้ชาวต่างชาติประหลาดใจที่ดื่มเป็นครั้งคราวและชอบดื่มกาแฟ และแน่นอน ทุกคนคิดว่าเครื่องดื่มรัสเซียที่ชื่นชอบมากที่สุดคือวอดก้า และพวกเขาก็ประหลาดใจเมื่อพบว่าเบียร์เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย
ในบรรดาอาหารรัสเซียที่อร่อยที่สุด ชาวต่างชาติเรียกว่านม คีเฟอร์ นมอบหมัก คอทเทจชีส ปลาและขนมปัง หลายคนบอกว่าก้อนสไลซ์รัสเซียอร่อยกว่าที่สุด ขนมปังฝรั่งเศส. และเนื่องจากรูปร่าง ขนมปังรัสเซียจึงถูกเรียกว่า "อิฐ"
อาหารทุกจานในโลกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง อัศจรรย์ แปลก และ อาหารที่ไม่ธรรมดา. ข้อความทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวกับอาหารรัสเซียระบุว่าเป็นอาหารต้นตำรับ น่าสนใจ และไม่ถูกตามใจโดยคนรักอาหารจานด่วน สารปรุงแต่งรส และสารกันบูด เราสามารถภาคภูมิใจในอาหารประจำชาติและนิสัยการทำอาหารของเรา
