สูตรโรซาน่ากับแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้ สลัดคุณค่าทางโภชนาการกับไก่รสเผ็ดและองุ่น

แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและคุณไม่มีชาอร่อยหรือหวานเลยเหรอ? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถเตรียมจานที่สวยงามดั้งเดิมและเตรียมง่ายได้ - พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล

นอกจากนี้แขกจะได้ไม่ต้องรอนานเกินไป การรักษาที่อร่อย– เพราะมันถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว และคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำเปล่าๆ

กลิ่นหอม อ่อนโยน และน่ารับประทานด้วยความงาม ละลายในปากของคุณ อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจะให้ความเคร่งขรึมและสง่างามมากยิ่งขึ้น และแขกของคุณจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและการอบขนมที่สร้างสรรค์ของคุณ

เพื่อเตรียมการรักษาเราจะต้อง:

• มีใบ ขนมพัฟ 500 กรัม
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแดง 4-5 ชิ้น
• น้ำตาลผง

ดอกกุหลาบพัฟกับแอปเปิ้ล - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

- บรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้
- แอปเปิ้ล
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แก้วน้ำ
- อบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำลงในทัพพีแล้วเติมน้ำตาลทันที วางไว้บนไฟ




ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำปริมาณมาก เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้น ๆ และเอาเมล็ดออกเสมอ ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกเพราะมันจะได้ผลลัพธ์ออกมา ขนมอบที่สวยงามซึ่งจะมีลักษณะคล้ายดอกกุหลาบ




ใส่แอปเปิ้ลลงไป น้ำหวานและต้มจนนิ่ม ครั้งนี้ฉันทำอาหารค่อนข้างมาก เกรดยากแอปเปิ้ล และขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที




ตัดแป้งเป็นเส้นแล้วม้วนแต่ละอันออก
วางชิ้นแอปเปิ้ลอ่อน ๆ ลงบนแป้ง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส






จากนั้นพับขอบด้านล่างทับแอปเปิ้ล




จากนั้นบิดแป้งเป็นเกลียวจะได้ดอกกุหลาบ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องการทำอาหารอร่อยนี้




วางดอกกุหลาบที่ได้ทั้งหมดไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ – 190 องศา




น่าทาน!

การอบแบบโฮมเมดได้รับความนิยมเป็นพิเศษมาโดยตลอด สูตรอาหารมากมายช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังทำซ้ำได้จริงอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- หนึ่งในของหวานเหล่านี้คือดอกกุหลาบอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากแป้งพร้อมไส้แอปเปิ้ล การอบด้วยแอปเปิ้ลมีอยู่ในอาหารของผู้คนทั่วโลก ส่วนใหญ่เป็นแพนเค้ก โดนัท ชาร์ล็อตต์ และชีสเค้ก พายหลากหลายและม้วนเช่นเดียวกับสตรูเดิ้ลอันศักดิ์สิทธิ์พร้อมกับอบเชย เพื่อกระจายความหลากหลาย เมนูปกติเพื่อปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณ คุณควรใช้สูตรอาหารที่แนะนำและเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าของหวานนั้นมีแคลอรีไม่สูงมากนักดังนั้นจึงได้รับอนุญาตแม้แต่กับผู้ที่ติดตามรูปร่างและโภชนาการของตนเองอย่างใกล้ชิด ข้อดีของสูตรคือความรวดเร็วในการเตรียมความเรียบง่าย ส่วนผสมที่มีอยู่และเหลือเชื่อ ผลลัพธ์ที่อร่อย- โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำแป้งดอกกุหลาบด้วย ไส้แอปเปิ้ลง่ายมาก

วิธีเตรียมของหวาน

ส่วนใหญ่แล้วดอกกุหลาบมักทำจากขนมพัฟ สูตรนี้ดีและสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยมือสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ถ้าคุณเชื่อ สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์จากนั้นพร้อม แป้งที่ซื้อจากร้านไม่ต่างจากบ้านเลย

เพื่อเตรียมดอกกุหลาบโดยใช้ยีสต์หรือ แป้งบิสกิตคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ในส่วนของไส้นั้นควรจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมดังนั้นจึงควรรับประทานแอปเปิ้ลที่มีผิวสีแดงและมีเนื้อค่อนข้างหนาแน่น แต่นี่ไม่ใช่องค์ประกอบที่จำเป็น

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยแยมแยมหรือน้ำผึ้งอบเชยและวานิลลิน ขนมอบพร้อมบดด้วยน้ำตาลผง เช่น นอกจากนี้ที่ดีและและของตกแต่งควรใช้วิปครีม ท็อปปิ้ง ไอศกรีม ผลเบอร์รี่สด- ทำตามคำแนะนำของสูตรคุณสามารถเตรียมของหวานโฮมเมดแสนอร่อยได้

วิธีเตรียมเค้กกุหลาบดั้งเดิมอย่างถูกต้อง

คุณสามารถเตรียมพายเค้กที่มีกลิ่นหอม ฉ่ำ นุ่ม เผ็ดและนุ่มมากได้อย่างง่ายดายโดยใช้แป้ง โดยเติมผลไม้ฉ่ำลงไป ส่วนประกอบรองจะเป็นน้ำมะนาว อบเชย และ ลูกจันทน์เทศ.

ด้านบนของเค้กที่มีดอกกุหลาบควรทาด้วยแยมหรือแยมสีอ่อน เมื่อเสิร์ฟเค้กจะตกแต่งด้วยเมอแรงค์ วิปครีม และตักไอศกรีมซึ่งจะช่วยให้ได้ลุครื่นเริงและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สูตรที่นำเสนอแสดงถึงอาหารอิตาเลียนในตำนาน

จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการเตรียมเค้กแอปเปิ้ล จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมที่คุณสามารถทำของหวานที่น่าทึ่งได้สิบสองมื้อ สำหรับปริมาณแคลอรี่ ขนมอบ 100 กรัมมีประมาณ 350 กิโลแคลอรี ความซับซ้อน กระบวนการทางเทคโนโลยีจัดอันดับเฉลี่ย

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 2 แก้ว;
• เนย – 260 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – ¾ ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำน้ำแข็ง - 250 มิลลิลิตร;
• แยม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลฉ่ำ - อย่างน้อย 1 กก.
• มาการีน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไอศกรีม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 30 มิลลิลิตร;
• อบเชยบด – 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา;
• เมอแรงค์หรือวิปครีม - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการเตรียมเค้กทีละขั้นตอน:

1. หลังจากศึกษาสูตรอย่างละเอียดแล้วคุณควรเตรียมทุกอย่างให้พร้อม สินค้าที่จำเป็น, เครื่องเทศ. เนยเอาน้ำออก ตู้แช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาทีเพื่อให้เย็น
2. รวมน้ำตาลและแป้งลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเนยขูดก่อนหน้านี้ เครื่องขูดหยาบ- ผัดจนร่วน ผสมน้ำด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้เทใส่แป้งคนตลอดเวลา
3. นำก้อนแป้งออกจากภาชนะแล้วห่อไว้ ติดฟิล์ม,นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 50 นาที
4. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลได้ ควรล้าง ตัด และคว้านแกน แอปเปิ้ลแต่ละครึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร ใส่ในชาม ใส่เครื่องเทศและน้ำตาล โรยด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สี่สิบนาทีก็เพียงพอที่จะสร้างน้ำผลไม้
5. ถัดไปคุณต้องสะเด็ดน้ำใส่มาการีนเล็กน้อยจากนั้นนำไปวางบนเตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น เย็น.
6. ใช้หมุดกลิ้งรีดแป้งออก ขนาดควรตรงกับรูปร่างของขนมอบ โอนไปยังกระทะที่เตรียมไว้และแช่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที
7. วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเกลียวจากขอบถึงตรงกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้โดยใช้แปรงแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทำให้เป็นรู
8. วางขนมในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วอบที่ 200 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหารเสร็จ
9. พายแอปเปิ้ลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจะมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมากกว่าหากเคลือบพื้นผิวด้วยแยมหรือแยมที่ต้มไว้แล้ว

ก่อนเสิร์ฟของหวานจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งด้วยวิปครีม ไอศกรีม หรือเมอแรงค์ ขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบ

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากเพราะต้องใช้เวลาและส่วนผสมในการเตรียมขั้นต่ำ การอบขนมพัฟจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยมาก นุ่มนวล และบางครั้งก็กรอบ ก่อนอื่นคุณต้องซื้อแป้งในร้านหรือเตรียมเอง

ในส่วนของไส้แอปเปิ้ลนั้นจะทาด้วยแยมและน้ำผึ้ง พร้อมจานโรยด้วยผงโกโก้และน้ำตาลผง เพื่อให้ของหวานดูมีรสชาติและแปลกตามากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผงอบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลินได้ เวลาทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยสำหรับหกคนจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของขนม 100 กรัมคือ 240 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมในการเตรียมดอกกุหลาบ:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – ประมาณ 300 กรัม
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลแดง – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ผงวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ลักษณะเฉพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ศึกษาสูตร ทำความเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมด เตรียมส่วนผสมตามรายการ
2. จากนั้นคุณต้องจัดการกับแอปเปิ้ลควรล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ผ่าครึ่ง ทิ้งแกนและเมล็ดออก
3. ใช้มีดคมๆ สับเป็นชิ้นบางๆ เรียบร้อย (ชิ้นละ 2 มม.) แล้วโรย น้ำมะนาว- ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ชิ้นมืดลงมิฉะนั้นจะทำให้เสีย รูปร่างของหวานที่เป็นเอกลักษณ์
4. ต้มน้ำใส่น้ำตาลก็ควรจะละลายหมด วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม นำส่วนผสมไปต้มต้มผลไม้ก็จะนิ่ม เราต้องไม่ปล่อยให้พวกเขาแตกสลาย
5. ละลายแป้งพัฟ แผ่ออกเป็นชั้นๆ ตัดเป็นเส้นกว้าง 5 เซนติเมตร
6. แต่ละแถบโรยด้วยน้ำตาลวางชิ้นผลไม้ไว้จากนั้นม้วนม้วนขึ้นและเกิดพัฟ
7. วางดอกกุหลาบที่ได้พร้อมกับแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้ไว้ แม่พิมพ์ซิลิโคน- หากไม่มีอยู่ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถวางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
8. เปิดเตาอบที่ 190 องศา อบขนมเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที

พร้อม พัฟกุหลาบควรโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟชงสดหนึ่งแก้ว

สูตรเทศกาลสำหรับกุหลาบนมเปรี้ยว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ ตั้งแต่ขนมอบและเค้กธรรมดาๆ ไปจนถึง เยลลี่แสนอร่อยและมัฟฟิน อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณก็อยากลองอะไรเบาๆ รสชาติถูกใจ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และฟุ่มเฟือย

ในกรณีนี้ก็สามารถเตรียมตัวได้ ขนมอบคอทเทจชีสซึ่งโดดเด่นด้วยการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วนุ่มและ รสชาติเบาประโยชน์และกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูคุณสามารถใช้สูตรได้ ของหวานดั้งเดิมซึ่งเตรียมการอย่างเร่งรีบ

เรากำลังพูดถึงดอกกุหลาบจาก แป้งนมเปรี้ยวพร้อมไส้แอปเปิ้ล เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าจานนี้ซับซ้อนและแปลกตามาก ผิดปกติพอสมควร แต่สำหรับการเตรียมหกเสิร์ฟ ขนมโฮมเมดใช้เวลาไม่เกินสามสิบนาที ในส่วนของปริมาณแคลอรี่ ขนมอบ 100 กรัมมี 310 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบของสูตร:

• แอปเปิ้ลสุก – 350 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส (ไม่เปรี้ยว) – 400 กรัม
• เนย – 180 กรัม

การเตรียมนมเปรี้ยวทีละขั้นตอน:

1. ศึกษาสูตรและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับแอปเปิ้ลขอแนะนำให้รับประทานผลไม้สีแดงที่มีเนื้อหนาแน่นเนื่องจากนี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและเหมาะสมที่สุด
2. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นต้มจนนิ่ม
3. ขึ้นอยู่กับความนุ่มนวล เนย, คอทเทจชีสสดและแป้งนวดเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
4. ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้งแล้วตัดเป็นเส้น วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนหลังจากนั้นควรสร้างตา
5. อย่าโรยดอกกุหลาบ จำนวนมากน้ำตาลใส่ในเตาอบอุ่น อบที่ 190 องศา 20 นาที

พร้อม ของหวานนมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับกาแฟร้อนและชา รวมถึงน้ำผลไม้หรือนมเย็นหนึ่งแก้ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานจากสวรรค์ ดังนั้นคุณควรปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบชั้นยอดอย่างแน่นอน

กุหลาบโฮมเมดพร้อมผลไม้จากแป้งยีสต์

ขนมอบแบบโฮมเมดแตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านค้าตรงที่ปรุงด้วยความรักดังนั้นพวกเขาจึงได้รสชาติที่อร่อยกว่ามีสุขภาพดีและน่าพึงพอใจมากกว่ามาก สำหรับ แป้งยีสต์แล้วปัญหาก็อาจเกิดขึ้นได้ ประเด็นก็คือว่า แป้งที่สมบูรณ์แบบการก้าวกระโดดถือเป็นการผาดโผนและความสำเร็จสูงสุดในหมู่แม่บ้านและแม่ครัวขั้นสูง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมพอง พายอันเขียวชอุ่ม, ขนมปัง, พาย หากไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการปรุงอาหาร ทดสอบที่บ้านจากนั้นคุณสามารถไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและซื้อที่นั่นในราคาที่ไม่แพงนัก

เมื่อใช้ร่วมกับไส้แอปเปิ้ลคุณจะได้รับอาหารเช้าสุดเก๋สำหรับงานเลี้ยงครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชา คุณสามารถเตรียมดอกกุหลาบที่สวยงามสี่เสิร์ฟได้ภายในห้าสิบนาที ของหวานที่ประกาศหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 260 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลสุกฉ่ำหวาน - 3-4 ชิ้น;
• ยีสต์ แป้งเนย– 350 กรัม;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

คุณสมบัติของการเตรียมขนมในตำนานทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก คุณควรทำความเข้าใจสูตรที่เสนอให้ถี่ถ้วน จากนั้นจึงเริ่มเตรียมส่วนผสม ความสนใจเป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับแป้งยีสต์แบบโฮมเมดสิ่งสำคัญคือต้องนวดให้ถูกต้องความสำเร็จของการเตรียมทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. นวดแป้งยีสต์คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ เมื่อมวลมีความเหมาะสมเพียงพอก็ควรยืนในที่อบอุ่นโดยไม่มีลมใช้มือนวดให้ละเอียดแล้วแบ่งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
3. ใช้ไม้นวดแป้ง แผ่แถบที่เหมาะสมที่มีขนาดเท่ากันออกมา
4. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ สวยงาม
5. วางชิ้นผลไม้ลงบนแป้งยีสต์แต่ละแผ่น ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง บีบด้านล่างแล้ววางบนถาดอบ ด้านบนของขนมควรทาด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงซึ่งจะทำให้ได้เปลือกสีทองที่สวยน่ารับประทานและกรอบ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณสามสิบนาที
7. ขนมอบสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมาก

ของหวานจากแอปเปิ้ลออกมาอร่อยมากนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ใช้เวลาหรือส่วนผสมไม่นานในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจไม่น้อย

วิธีทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล วิดีโอสอน

นี่เป็นตัวเลือกเฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้น

และเมื่อดูรูปนี้ คุณก็สามารถทำดอกกุหลาบจากแป้งด้วยแอปเปิ้ลได้

คุณสามารถตัดแอปเปิ้ลได้ไม่เพียง แต่ด้วยมีดเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องขูดด้วย

ถ้าคุณไม่อยากบิดแอปเปิ้ล คุณก็สามารถทำพายแบบง่ายๆ ได้

พายวอร์ซอพร้อมแอปเปิ้ลและเซโมลินา สูตรวิดีโอ

หลายคนคงรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่บางทีสำหรับบางคนมันอาจจะดูแปลกใหม่ ฉันเตรียมเมนูต่างๆ ไว้หลายแบบ เช่น ชีส แฮม ไส้กรอก มะกอก เคเปอร์ ฯลฯ ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็นจึงสามารถเตรียมได้ทั้งก่อนเสิร์ฟและก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถนำของว่างนี้ติดตัวไปที่เดชา ปิกนิก หรือเดินเล่นหากคุณวางแผนที่จะเดินเป็นเวลานานและจำเป็นต้องหาของว่างระหว่างทาง

ในการเตรียมดอกกุหลาบพัฟกับแฮมและชีส ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ละลายแป้งก่อน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้สองเวอร์ชัน

ตัวเลือกที่หนึ่ง โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ทาแป้งแต่ละแผ่นด้วยซอสเนื้อที่คุณชื่นชอบ

สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องใช้แฮม ทรงกลม- ตัดเป็นสองครึ่งวงกลม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นแป้ง

วางชีสหั่นบาง ๆ ไว้บนแฮม

รีดแป้งเป็นม้วนแล้วบีบขอบ คุณจะได้รับดอกกุหลาบ

ฉันชอบตัวเลือกที่สองในการเตรียมของว่างนี้ดีกว่า มันง่ายกว่าและรสชาติดีกว่าด้วยซ้ำ แผ่แป้งออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แปรงด้วยซอส

หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส วางแฮมลงบนแป้งแล้วโรยด้วยชีส

ม้วนเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลง ตะเข็บสามารถเคลือบด้วยน้ำหรือตีไข่ได้

ตัดม้วนเป็นวงกลมเท่าๆ กัน วางโดยหงายด้านขึ้น แล้วใช้ฝ่ามือให้เรียบเล็กน้อย ด้านบนของโรลกุหลาบสามารถทาด้วยไข่ที่ตีแล้วซึ่งจะทำให้มีสีทองและมีลักษณะสวยงามหลังปรุงอาหาร อบที่ 180 องศา 20-25 นาที

เสิร์ฟ Puff Pastry Rosettes พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยแฮมและชีสทั้งร้อนหรือเย็นพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับฉัน นี่ไม่ใช่แค่ขนมธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งได้อีกด้วย ตารางเทศกาล- ฉันไม่คิดว่าจะมีใครสามารถต้านทานความงามเช่นนี้ได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและมีรสหวานปานกลางอีกด้วย

หากคุณมีพัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลสำเร็จรูปและยังสงสัยว่าคุณปรุงอะไรได้บ้าง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้แป้งอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ไม่สำคัญ แต่ในกรณีที่สองส่วนล่างของผลิตภัณฑ์จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

ฉันทำรายละเอียดให้คุณแล้ว สูตรทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนสามารถทำซาลาเปาแบบเดียวกันได้" กุหลาบแอปเปิ้ล- กาลครั้งหนึ่งฉันปรุงมันเป็นครั้งแรกและพูดตามตรงมันไม่ได้สวยงามนักเพราะกลีบแตกและไม่นอนราบเรียบ แต่แล้วฉันก็ไม่ได้เตรียมมันอย่างถูกต้อง และใน สูตรนี้คุณจะพบทุกสิ่งในสัดส่วนที่แน่นอน พร้อมเคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว

สูตรดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟนี้สามารถช่วยได้หากแขกแวะมาเร็วๆ นี้ แต่คุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขาเป็นน้ำชา เชื่อฉันสิพวกเขาจะพอใจ ฉันยังแนะนำให้ลอง

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 240 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน – 3 ชิ้น
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

จำนวน: 12 ชิ้น

วิธีทำขนมปังกุหลาบจากแป้งพัฟ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีละลายขนมพัฟ แต่ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ ฉันโรยแผ่นซิลิโคนด้วยแป้งเล็กน้อยแล้ววางแป้งเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นทิ้งไว้ 20 - 30 นาทีเพื่อให้กลายเป็น อุณหภูมิห้อง- แต่การอบสามารถทำได้ทั้งจากแป้งที่ซื้อจากร้านและแบบโฮมเมด คุณเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ได้ ฉันมีตัวเลือกแรก แต่ขั้นตอนเริ่มต้นจะเหมือนกันสำหรับทุกประเภท

ในเวลานี้ฉันกำลังเตรียมพื้นฐานสำหรับดอกกุหลาบแอปเปิ้ลอบที่สวยงาม สำหรับสิ่งนี้ฉันเลือกผลไม้รสหวานสีแดง กล่าวคือต้องใช้สีแดงเพื่อให้ได้เส้นขอบที่สวยงาม จากนั้นฉันก็ล้างมันใต้น้ำไหลและตัดแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดที่เราไม่ต้องการ

พยายามเล็มแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงามให้ได้มากที่สุด ความกว้างของชิ้นคือสองสามมิลลิเมตรและไม่หนากว่านี้ถ้าคุณต้องการให้โค้งงอได้อย่างสวยงามและไม่แตกร้าว ฉันแนะนำให้คุณใช้ผลไม้ขนาดกลางเพื่อให้สะดวกในการจัดรูปทรงผลิตภัณฑ์

จากนั้นคุณยังต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยเหตุนี้ฉันจึงเทน้ำ 250 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟทันทีที่ของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล เมื่อมันละลายฉันก็จุ่มส่วนที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มด้วยวิธีนี้ประมาณสองนาที เป็นสิ่งสำคัญที่ในช่วงเวลานี้พวกมันจะนิ่มลงและโค้งงอได้ง่าย ขอบคุณการกระทำเหล่านี้ ขนมอบพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลออกมาสวยงามและเรียบร้อยจริงๆ และกลีบก็ไม่เสียหาย เสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำให้เหลือแต่ผลไม้ เพื่อขจัดความชื้นที่หลงเหลืออยู่ ฉันวางมันไว้บนกระดาษชำระ หากคุณไม่ทำเช่นนี้ เมื่อคุณวางชิ้นส่วนที่เปียกและเริ่มห่อ แป้งก็จะเริ่มกระจายออกจากความชื้นและจะไม่คงรูปร่างไว้

ตอนนี้แป้งถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ดังนั้นฉันจึงใช้ไม้นวดแป้งในการรีดให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมยาว หลังจากนั้นก็ตัดเป็นเส้นสั้นๆ ได้ 12 ชิ้น

บน ส่วนบนฉันใส่แอปเปิ้ล 5 - 6 ชิ้นวางซ้อนกันแล้วจับอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น ฉันยึดส่วนล่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ก้นไม่มีรู

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงดูสวยงาม กุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ ฉันวางแผ่นหนังไว้บนถาดอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้บนนั้นโดยให้ห่างจากกันเนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาณในระหว่างการอบ หากคุณกลัวว่าจะไม่รักษารูปร่างแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นคุณก็สามารถใช้ได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก

ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเมื่อได้รับความร้อนฉันวางถาดอบที่มีของเตรียมไว้ไว้ประมาณ 25 - 30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับฉันสูตรขนมปังกุหลาบกับแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จ 100% หลังจากการอบฉันแยกพวกมันออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังเอาออกอย่างง่ายดายแล้วนำไปใส่จาน

ฉันโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนอย่างแน่นอนเนื่องจากฉันไม่ได้เพิ่มความหวานเพิ่มเติมให้กับพวกเขา คุณสามารถกินพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ลได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นแล้วซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแม้จะมากเกินไปก็ตาม การอบแบบง่ายๆแต่มันจะประดับโต๊ะใด ๆ อย่างแน่นอน แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม ดังนั้นลองทำสวยขนาดนี้รับรองว่าสำเร็จแน่นอน น่าทาน!