วิธีทำน้ำแข็งที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ (ก้อนและบด) ทำงานที่บาร์มาหลายปี! นี่คือวิธีทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้น

ก่อนที่คุณจะทำน้ำแข็ง คุณต้องศึกษากระบวนการนี้และความแตกต่างอย่างละเอียดถี่ถ้วน ไม่เพียงพอเพียงแค่เทน้ำลงในแม่พิมพ์พิเศษแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง เพื่อให้เกิดความโปร่งใสและ สินค้าสวยงามซึ่งจะตกแต่งค็อกเทลคุณจะต้องลองมาก และตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้

ทุกอย่างสามารถทำได้ด้วยมือโดยมีค่าใช้จ่ายทางการเงินและพลังงานน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและอย่าหยุดหากความพยายามครั้งแรกล้มเหลว

ความลับของน้ำแข็งใสสำหรับเครื่องดื่ม

ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทำน้ำแข็งจริงสำหรับเครื่องดื่มด้วยมือของพวกเขาเอง ไม่ใช่แค่น้ำแช่แข็งที่มีเมฆมาก ควรใช้แนวทางต่อไปนี้:

• การใช้น้ำที่ผ่านการบำบัดแล้ว เทของเหลวลงในชามเคลือบหรือเหล็ก นำไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่ จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น อย่างเป็นธรรมชาติ. เราทำซ้ำการจัดการและทำให้องค์ประกอบเย็นลงอีกครั้ง จากนั้นเราก็เติมแม่พิมพ์น้ำแข็งและแช่แข็งช่องว่าง ด้วยวิธีการนี้ สารตัวเติมสำหรับค็อกเทลจะโปร่งใสเนื่องจากการกำจัดฟองอากาศ

• การแช่แข็งแบบช้า คุณสามารถบีบฟองที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ขุ่นออกได้ หากคุณไม่แช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว แต่ช้ามาก เวอร์ชันสุดท้ายจะไม่เพียงโปร่งใส แต่ยังราบรื่นมากอีกด้วย จริงอยู่เวลาในการทำน้ำแข็งในกรณีนี้คืออย่างน้อยหนึ่งวัน สำหรับการจัดการใน ตู้แช่แข็งคุณต้องตั้งอุณหภูมิไม่สูงกว่าและไม่ต่ำกว่า -1ºС

• แช่แข็งในน้ำเค็ม วิธีนี้ยังช่วยให้คุณทำน้ำแข็งที่ใสและสวยงามโดยไม่มีรอยร้าว เป็นการดีที่คุณควรใช้ เกลือทะเลแต่ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถผสมด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้อย่าเติมน้ำลงในชามลึกให้เติมน้ำเล็กน้อย เกลือแกงและคนให้เข้ากัน (น่าเสียดายที่ความเข้มข้นขององค์ประกอบจะต้องได้รับการกำหนดเชิงประจักษ์) เราใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า -2 องศาเซลเซียส ทันทีที่ของเหลวเย็นลง เราจะลดแม่พิมพ์น้ำแข็งที่เติมลงไปแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งจนกว่าจะก่อตัวเป็นก้อน หากของเหลวในชามเริ่มแข็งตัวแสดงว่ามีเกลือไม่เพียงพอ สารละลายจะต้องทำใหม่

เคล็ดลับ: โดยทั่วไป ไม่ว่าจะใช้วิธีใดในการทำน้ำแข็ง น้ำควรดื่มหรือกรอง มิฉะนั้น กลิ่นเหม็นจะหายไประยะหนึ่งเท่านั้น ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครื่องดื่มและเริ่มละลาย กลิ่นเฉพาะจะกลับมา ซึ่งทำให้รสชาติของค็อกเทลเสียไปอย่างเห็นได้ชัด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบทำน้ำแข็งที่บ้านตามคำแนะนำล่าสุด มันโปร่งใสแม้ไม่มีรอยแตกไม่แตกเมื่อเพิ่มค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ น้ำเกลือปรุงเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว สามารถเทลงในภาชนะที่สะดวกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างถาวร

วิธีทำน้ำแข็งโดยไม่ใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งแบบพิเศษ?

การขาดแม่พิมพ์ไม่ใช่ปัญหาหากมีจินตนาการ คุณสามารถทำด้วยมือของคุณเองหรือแม้แต่ดัดแปลงวิธีการชั่วคราว ความแตกต่างของวิธีการและคุณสมบัติของการนำไปใช้นั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มที่บริโภคและสิ่งที่อยู่ในมือ:

1. หากคุณวางแผนที่จะไม่เสิร์ฟค็อกเทล แต่เพียงแค่เทเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเดียว คุณควรดูแลอาหารล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เราใช้แก้วที่เลือก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแก้วหนาจะไม่แตกจากการสัมผัสกับอากาศเย็น) เทต้ม น้ำดื่มประมาณ 1 ซม. เช็ดให้ทั่ว เพื่อไม่ให้มีความชื้นหลงเหลืออยู่บนพื้นผิว จากนั้นวางภาชนะในช่องแช่แข็งอย่างระมัดระวัง (อุณหภูมิ -1ºС) พยายามอย่าให้อะไรหกบนผนัง น้ำแข็งที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เพียง แต่สวยงามและจะทำหน้าที่ตามที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังทำให้เครื่องดื่มที่หกออกมามีรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วย
2. การทำน้ำแข็งด้วยมือของคุณเองทำได้ง่ายมากโดยใช้พลาสติกหรือ หมวกโลหะ. อันแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดแต่งด้านในล่วงหน้าเพื่อให้เธรดไม่รบกวนการถอดผลิตภัณฑ์ ความลับหลักกระบวนการคือเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวถูกเทจนสุดและถึงขอบสุด ในกรณีนี้มันจะขยายยื่นออกมาเหนือพื้นผิวและจะได้ชิ้นส่วนได้ง่ายขึ้น ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย
3. หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำแข็งคือการใช้ถ้วยพลาสติก เราเทน้ำที่เตรียมไว้ลงไปด้านล่างกำหนดความหนาเอง แต่จำไว้ว่ามวลจะขยายตัวต่อไป แช่แข็งผลิตภัณฑ์และนำออกอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องอาศัย "ลูกบาศก์" ทรงกลม หากคุณใส่ที่แบ่งพลาสติกทำเองภายในถ้วย สามารถปรับรูปร่างได้
4. มันคุ้มค่าที่จะมองไปรอบ ๆ ในห้องครัวและในห้อง ในกรณีส่วนใหญ่สามารถนำไปดัดแปลงทำน้ำแข็งได้ นี่คือรายละเอียดของนักออกแบบเด็กและแท็บจากใต้ขนมและ รูปแบบซิลิโคนสำหรับการอบ ต้องฆ่าเชื้อด้วยวิธีชั่วคราวเท่านั้นก่อนใช้งาน

หากมีเวลาน้อยและไม่สามารถทำอาหารที่มีคุณค่าด้วยมือของคุณเองได้คุณต้อง จำกัด ตัวเองให้มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ. เรานำถุงพลาสติกมาตัดเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำเล็กน้อยในช่องว่างแล้วมัดเป็นปม เราจะได้ลูกบอลเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยซึ่งจะดูดั้งเดิมมากในแก้ว

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า: เติมน้ำประปาลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง แต่ผลที่ได้คือสารที่เป็นน้ำนมซึ่งมักมีกลิ่นคลอรีนที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เราจะพิจารณา เทคโนโลยีที่เหมาะสมทำน้ำแข็งที่บ้านในรูปแบบของก้อนใสหรือชิ้นบด ในบรรดาอุปกรณ์ จำเป็นต้องมีช่องแช่แข็งเท่านั้น แม้แต่แม่พิมพ์ก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยภาชนะชั่วคราว

ทฤษฎี. น้ำแข็งทำเองกลายเป็นขุ่นเนื่องจากก๊าซ (รวมถึงออกซิเจน) เกลือแร่ และสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่มีอยู่ในน้ำ ก๊าซก่อตัวเป็นฟองเล็ก ๆ ซึ่งเมื่อถูกแช่แข็งจะก่อตัวเป็นผลึกที่ใหญ่เกินไป เกลือของโลหะหนักทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกัน เฉพาะน้ำบริสุทธิ์และน้ำที่มีความกระด้างต่ำเท่านั้นที่ให้ความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

น้ำแข็งที่ทำอย่างถูกต้องไม่เพียงแต่โปร่งใส ไม่มีสี และไร้รสเท่านั้น แต่ยังละลายได้นานขึ้น 30-50% เป็นผลให้เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำน้อยลง

วัตถุดิบ:

• น้ำ (บริสุทธิ์หรือกลั่น) - 1 ลิตร

ขึ้นอยู่กับจำนวนและความหลากหลายของเครื่องดื่ม ต้องใช้น้ำแข็งเฉลี่ย 600-800 กรัมต่อสมาชิกปาร์ตี้

สูตรน้ำแข็งโฮมเมด

1. ส่งน้ำธรรมดาจากระบบน้ำประปาหรือบ่อน้ำ (บ่อน้ำ) ผ่านตัวกรองเพื่อการทำให้บริสุทธิ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยระบบรีเวิร์สออสโมซิส เพื่อขจัดแร่ธาตุและเกลือออกให้ได้มากที่สุด ยิ่งน้ำแรงมากเท่าไหร่ การทำความสะอาดก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น หากไม่มีตัวกรองควรซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับเด็กที่ผ่านการทำให้อ่อนตัวเพิ่มเติม

ตัวเลือกที่เหมาะคือน้ำกลั่นซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือกลั่นเอง น้ำเปล่าบน แสงจันทร์ยังคงอยู่การออกแบบใด ๆ

คำแนะนำ.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งและถาดน้ำแข็งไม่มีกลิ่น ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถทำน้ำแข็งในช่องที่เก็บเนื้อสัตว์หรือปลาอย่างเปิดเผยได้

2. เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ไม่ใช่อะลูมิเนียมที่สะอาดแล้วนำไปต้ม ปิดเครื่องทำความร้อน หลังจาก 2-3 นาที ปิดฝา

3. ต้มน้ำให้เย็นลง อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง ปิดฝาและเย็นถึง 20-25°C รับประกันการต้มสองครั้งเพื่อกำจัดออกซิเจนและก๊าซอื่นๆ ที่เหลืออยู่ ทำให้น้ำแข็งโปร่งใส

4. เทน้ำลงในพิมพ์ปิดด้านบน ติดฟิล์ม(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) และใส่ในช่องแช่แข็ง หากไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสามารถเปลี่ยนเป็นถ้วยหรือก้นแบบใช้แล้วทิ้งได้ ขวดพลาสติก.

เพื่อให้ง่ายต่อการใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ฉันแนะนำให้คุณเทน้ำในชั้นที่ไม่สูงเกิน 5-6 ซม.

5. เวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในช่องแช่แข็งและปริมาตรของแม่พิมพ์ หากมองเห็นฟองอากาศตรงกลางลูกบาศก์ แสดงว่าน้ำแข็งยังไม่พร้อม

หากต้องการเร่งการปรุงอาหาร คุณสามารถแช่แข็งได้ในขั้นต้น น้ำร้อนโดยไม่ต้องห่อพื้นผิวที่สัมผัสด้วยฟิล์มยึด สิ่งสำคัญคืออย่าละลายวัสดุแม่พิมพ์

ทำ น้ำแข็งโฮมเมดหากไม่มีฟองอากาศคุณจะต้องแช่แข็งน้ำในสองสามครั้ง: ขั้นแรกให้เทเฉพาะที่ด้านล่าง (ชั้น 1-2 ซม.) หลังจากแข็งตัวแล้วให้ใส่แม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในช่องแช่แข็ง เทน้ำที่เหลือและรอจนแข็งสนิท

6. นำก้อนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยงอฐานพลาสติกเล็กน้อย ดีที่สุดก่อนวันที่ น้ำแข็งโฮมเมดในช่องแช่แข็งไม่จำกัด

“น้ำแข็งคือจิตวิญญาณของค็อกเทล” บาร์เทนเดอร์มากประสบการณ์กล่าว ใดๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับ ชิ้นใหญ่ น้ำแข็งใสมันจะดูอร่อยกว่าและจะอร่อยกว่าที่จะดื่ม ท้ายที่สุดแล้ว แอลกอฮอล์ไม่ได้เป็นแค่ "ผลกระทบ" เท่านั้น แต่ยังเป็นกระบวนการ บรรยากาศ และการสื่อสารด้วย

ติดต่อกับ

Odnoklassniki

น้ำแข็งใส

คุณเคยสังเกตไหมว่าน้ำแข็งที่ให้บริการในร้านอาหารนั้นโปร่งใส และก้อนที่คุณนำออกจากแม่พิมพ์ในตู้เย็นนั้นขุ่นและเป็นสีขาว

วิธีการทำ น้ำแข็งใส ที่บ้าน? อย่าเชื่อถ้าคุณบอกว่าต้มหรือกรองน้ำให้เพียงพอ แม้แต่การใช้น้ำกลั่นก็ไม่ช่วย

ความจริงก็คือ ไม่ว่าคุณจะพยายามทำให้น้ำบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนมากแค่ไหน น้ำก็ยังมีส่วนประกอบอื่นนอกเหนือจาก H2O อยู่ นี่คืออากาศ

โดยธรรมชาติแล้ว น้ำที่เย็นจัดมีแนวโน้มที่จะสร้างโครงสร้างผลึกที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกันก็ดันอากาศที่ติดอยู่และสิ่งเจือปนออกจากบริเวณเยือกแข็ง

ในถาดน้ำแข็ง กระบวนการนี้เกิดขึ้นทุกด้านของลูกบาศก์ ส่วนสุดท้ายที่แข็งตัวคือตรงกลาง และส่วนนี้จะกลายเป็นเมฆครึ้มและเต็มไปด้วยฟองอากาศ

เราต้องการน้ำแข็งใสหรือไม่? ข้อดีเหนือธรรมดาคืออะไร น้ำแข็งขุ่นแม่พิมพ์ซิลิโคน?

ประการแรก เนื่องจากไม่มีฟองอากาศ น้ำแข็งใสจึงละลายช้ากว่าปกติ ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มของคุณจะเย็นนานขึ้น

ประการที่สอง เนื่องจากน้ำแข็งใสละลายช้ากว่า หมายความว่าเครื่องดื่มของคุณจะเจือจางด้วยน้ำช้าลงและคงรสชาติได้นานขึ้น รสชาติเข้มข้น.

ดี ชิ้นใหญ่ น้ำแข็งบริสุทธิ์ในตัวเองคือการตกแต่งค็อกเทล ก้อนน้ำแข็งใสขนาดใหญ่บีบลงใน "แบบเก่า" บีบวิสกี้หรือเหล้ารัมออกมาอย่างแท้จริง - มันเจ๋งมาก

วิธีทำน้ำแข็งใสที่บ้าน

แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ซึ่งผลิตน้ำแข็งที่สะอาดและใสมาก แต่ใช้พื้นที่ที่เหมาะสมในบาร์และมีราคาตั้งแต่ 15,000 รูเบิล

วิธีที่ดีที่สุดรับก้อนน้ำแข็งใส - การแช่แข็งแบบกำหนดทิศทางที่เรียกว่า

คุณจะต้องการ

• ตู้แช่อาหารพกพาขนาดเล็ก
• ถังน้ำที่จะเข้าสู่ตู้เย็นในรถยนต์ได้อย่างอิสระ
• น้ำกรอง
• มีดหยักยาว

คำแนะนำ

ความจริงที่น่าสนใจ: ทรงกลมมีอัตราส่วนพื้นที่ผิวต่อปริมาตรที่เล็กที่สุด ซึ่งทำให้น้ำแข็งก้อนเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ แทนที่จะเป็นก้อน

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว พื้นที่ชานเมืองจะกลายเป็นทะเลทรายสีขาวและไม่เป็นที่พอใจอีกต่อไปและทำให้จิตใจอบอุ่น ปาฏิหาริย์ที่ใสเป็นประกาย - ประติมากรรมน้ำแข็ง - สามารถชุบชีวิตหิมะบริสุทธิ์ได้ หากองค์ประกอบที่ซับซ้อนเป็นไปได้สำหรับผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น รูปร่างที่เรียบง่ายบนไหล่และมือสมัครเล่นที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความคิดสร้างสรรค์

คุณออกจากบ้านไปที่ถนนและมองไปที่ร่างของไก่ที่ทำจากน้ำแข็ง - รอยยิ้มและอารมณ์ปีใหม่ที่สบาย ๆ ปรากฏขึ้นบนใบหน้าของคุณ

ขั้นตอนทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างตัวเลขน้ำแข็ง

ในกระบวนการสร้างประติมากรรมน้ำแข็งมี 5 ขั้นตอนหลัก:

ขั้นตอนที่ 1 การจัดหาวัสดุ

น้ำแข็งเพื่อสร้าง ตัวเลขน้ำแข็งต้องสะอาด โปร่งแสง ไม่มีสิ่งเจือปน กล่าวคือ เป็นแสงที่ส่องผ่านได้ น้ำแข็งนี้ไม่สามารถสร้างได้ที่บ้านจากน้ำประปา มันจะกลายเป็นเมฆมากและไม่ระยิบระยับ น้ำแข็งที่เหมาะสมสามารถสร้างขึ้นโดยธรรมชาติเท่านั้น น้ำแข็งจะถูกตัดออกจากพื้นผิวน้ำแข็งของทะเลสาบหรือแหล่งน้ำนิ่งที่เงียบสงบของแม่น้ำและส่งให้กับลูกค้า

รับคำแนะนำ ใช้บริการเครื่องทำน้ำแข็งมืออาชีพ ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้สามารถสกัดก้อนน้ำแข็งขนาดต่างๆ ได้โดยไม่ทำลายก้อนน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 2 การเตรียมเครื่องมือ

เครื่องมือส่วนใหญ่ที่ใช้ในการสร้างประติมากรรมน้ำแข็งไม่จำเป็นต้องมีการผลิตพิเศษ เช่น เลื่อยไฟฟ้า เลื่อยไฟฟ้า สิ่วไม้ที่มีรูปร่างต่างๆ แต่อาจารย์แต่ละคนมีชุดส่วนบุคคลซึ่งเขาสร้างขึ้นเองเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการสร้างประติมากรรม ตัวอย่างของเครื่องมือดังกล่าว ได้แก่ สิ่วที่มีการลับคมเป็นรูปครึ่งวงกลมสำหรับสร้างลวดลายที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ หรือ (บิตเตอร์) สำหรับขจัดน้ำแข็งก้อนใหญ่ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหวีโลหะ ซึ่งไม่พบใน ชุดมาตรฐานเครื่องมือ

การไม่มีเครื่องมือที่สร้างขึ้นเองไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความงดงามของน้ำแข็งบนไซต์ของคุณด้วยเครื่องมือธรรมดา

คำแนะนำ. เครื่องมือทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่วจะต้องมีการลับคมที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากเสี้ยนใดๆ ก็ตามสามารถทำลายสิ่งที่วางแผนไว้ได้

ขั้นตอนที่ 3 สร้างร่างน้ำแข็ง

บล็อกน้ำแข็งเพื่อสร้างร่างจะถูกติดกาวพร้อมกับน้ำ น้ำได้รับคุณสมบัตินี้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ดังนั้นบล็อกจึงถูกสร้างขึ้นตามความสูงที่ต้องการ ตะเข็บจะถูกถูด้วยหิมะเปียกเพื่อให้สังเกตเห็นได้น้อยลง

เศษและรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของน้ำแข็งสามารถรีดออกได้ด้วยเตารีดที่อุ่น แต่ไม่ร้อน หากตัวเลขสูงกว่าหนึ่งเมตรครึ่งจะต้องมีฐานที่มั่นคงและหากเป็นสไลด์น้ำแข็งก็จะใช้โครงไม้หรือโลหะ กรอบคือความแข็งแรง เมื่อใช้กรอบ คุณสามารถสร้างประติมากรรมและสไลด์ที่สูงมากๆ ได้ แต่เสน่ห์จะหายไป เนื่องจากกรอบจะมองเห็นได้ผ่านความโปร่งใสของน้ำแข็ง

ตัวเลขน้ำแข็งใดที่จะตกแต่งไซต์จินตนาการของคุณจะบอกคุณ: ต้นคริสต์มาสที่มีความสูงต่างกัน, ซานตาคลอสกับ Snow Maiden, สัตว์ - สัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง, สไลเดอร์ขนาดเล็ก, โต๊ะน้ำแข็งและม้านั่ง

คำแนะนำ. ที่กระท่อมฤดูร้อนที่ดีที่สุดคือสร้างตัวเลขที่มีฐานที่มั่นคงต่ำหนึ่งเมตรครึ่งหรือสองเมตร - ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและเพื่อไม่ให้งานทำกรอบยุ่งยาก

ขั้นตอนที่ 4 ตกแต่งน้ำแข็ง

รูปแบบบนพื้นผิวของน้ำแข็งอาจแตกต่างกันมาก: เครื่องประดับ การตัด และเกลียว - ทุกสิ่งที่จินตนาการและทักษะของประติมากรสามารถทำได้ แต่ประติมากร มันคือคุณ ลวดลายสามารถตกแต่งได้ทั้งประติมากรรมและส่วนต่างๆ

การผสมผสานของรูปแบบดูมีประสิทธิภาพ วิธีการที่แตกต่างกันการผลิต. วิธีหนึ่งในการตกแต่งคือ (น้ำแข็งขับ): เนื้อหาที่เป็นน้ำแข็งถูกตัดออกจากร่างและเทหิมะแห้ง การผสมผสานระหว่างความโปร่งใสและสีขาวในการเล่นแสงแดดเป็นสิ่งที่ลืมไม่ลง

เป็นการดีกว่าที่จะสร้างรูปแบบด้วย จำนวนมากที่สุดใบหน้า ยิ่งมีแง่มุมมากเท่าไหร่ ประติมากรรมก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทาสีประติมากรรม พวกมันหยุดอยู่และกลายเป็นเพียงจุดสว่างที่ทำให้ปวดตา

จินตนาการ ปลาทองในรูปแบบที่ไม่ทาสี และเกล็ดของปลาเป็นประกายด้วยแสงอาทิตย์ การตกแต่งจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ขั้นตอนที่ 5 เน้นตัวเลขน้ำแข็ง

น้ำแข็งเป็นสิ่งมีชีวิต ดังนั้นร่างน้ำแข็งจึงอาศัยและเล่นภายใต้แสงอาทิตย์ ประกายแวววาวเปลี่ยนไปทุกขณะขึ้นอยู่กับมุมมอง ในตอนกลางคืน แสงอาทิตย์สามารถถูกแทนที่ด้วยหลอดไฟฟ้าซึ่งติดตั้งไว้ด้านหลังรูปปั้นหรือที่ฐาน หรือในร่องพิเศษที่เจาะเข้าไปในรูปปั้น

คำแนะนำ. อย่าใช้หลอดไส้เพื่อให้แสงสว่าง - มันจะละลายร่างอย่างรวดเร็ว

เปิดโลกทัศน์ของคุณและดูวิดีโอเกี่ยวกับน้ำแข็งที่สร้างสรรค์โดยศิลปินตัวจริงที่มีจินตนาการสูง

ดังนั้นแม้แต่ตุ๊กตาน้ำแข็งดั้งเดิมขนาดเล็กก็จะทำให้ไซต์ของคุณมีรสชาติปีใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

และถ้าคุณต้องการ คุณสามารถสร้างเมืองน้ำแข็งทั้งเมืองที่จะทำให้ตาของคุณมีความสุขได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สวัสดีปีใหม่ผู้อ่านบล็อกของฉันที่รัก!

จากภายนอกดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำน้ำแข็งสำหรับค็อกเทลโดยเฉพาะกับแม่พิมพ์พิเศษ ในทางปฏิบัติทุกอย่างไม่เป็นสีดอกกุหลาบ - ก่อนที่คุณจะทำน้ำแข็งคุณจะต้องศึกษา ความแตกต่างที่สำคัญกระบวนการ. มิฉะนั้นส่วนผสมที่บริสุทธิ์และโปร่งใสสำหรับสุราหรือ น้ำอัดลมจะมีลักษณะเป็นสารสีเทาขุ่น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแข็งที่บ้านหากไม่มีรูปแบบที่เหมาะสม ผู้ชื่นชอบการทดลองและความคิดสร้างสรรค์ได้พัฒนาวิธีแก้ปัญหาต่าง ๆ สำหรับกรณีนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการด้วยมือของคุณเอง

เคล็ดลับที่จะทำให้คุณได้น้ำแข็งใสไร้ฟอง

น้ำแช่แข็งและน้ำแข็งสำหรับค็อกเทลเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตรงกันข้ามกับคำสัญญาของผู้ผลิตอุปกรณ์ทำน้ำแข็ง การเทน้ำลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นนั้นไม่เพียงพอ เมื่อดำเนินการเท่านั้น การฝึกอบรมล่วงหน้าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคาดว่าจะมีความโปร่งใสและน่าดึงดูดใจ

มีวิธีการผลิตหลายวิธี น้ำแข็งที่มีคุณภาพทำด้วยตัวคุณเอง:

• น้ำที่ผ่านกระบวนการ เทน้ำลงในภาชนะเหล็กหรือเคลือบ (ที่สำคัญที่สุดคือไม่ใช่อลูมิเนียม) แล้วนำไปต้ม หลังจากที่ของเหลวเดือดเป็นเวลาหลายนาที ให้ทำให้เย็นลงตามธรรมชาติ จากนั้นต้มน้ำให้เย็นอีกครั้ง ในช่วงเวลาระหว่างการต้มอย่าลืมปิดฝาภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นตกตะกอน หลังจากการแปรรูป เทน้ำลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง วิธีการนี้ทำให้ได้น้ำแข็งใสเนื่องจากฟองอากาศถูกกำจัดออกและโมเลกุลของน้ำจะเกาะติดกันมากขึ้น

เคล็ดลับ: ไม่ว่าวิธีการทำน้ำแข็งจะเป็นแบบใด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำกรองหรือน้ำดื่มเสมอ มิฉะนั้นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไปเพียงชั่วขณะและจะเปิดขึ้น เต็มหลังจากตีลูกบาศก์ในเครื่องดื่ม

• แช่แข็งช้า หากเวลาและความสามารถของหน่วยทำความเย็นอนุญาต คุณต้องตั้งอุณหภูมิเป็น -1ºС เรารอจนกว่าอุณหภูมิจะสูงขึ้นตามที่ต้องการและวางแม่พิมพ์ไว้ในห้องโดยมีน้ำหกใส่ นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ห่ออุปกรณ์ด้วยฟิล์มยึด เวลาเปิดรับแสงอย่างน้อยหนึ่งวัน ฟองอากาศที่ค่อยๆ ไล่ออกอย่างช้าๆ เมื่อของเหลวเย็นลงทำให้น้ำแข็งใสและสม่ำเสมอ
• การแช่แข็งในสภาพแวดล้อมที่มีรสเค็ม มีคนแนะนำให้ใช้เตรียมฐาน น้ำทะเลแต่ถ้าตัวเลือกนี้เป็นไปไม่ได้ คุณสามารถเตรียมสภาพแวดล้อมที่มีรสเค็มด้วยมือของคุณเอง จริงอยู่ที่ประสบการณ์เท่านั้นที่จะบรรลุสมาธิในอุดมคติได้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าด้วยวิธีนี้ เราสามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่ต้องการได้แม้ว่าน้ำประปาจะเป็นน้ำแข็งก็ตาม เทน้ำลงในชาม ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน เรานำภาชนะออกในช่องแช่แข็ง อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า -2ºС หลังจากที่ของเหลวเย็นมากแล้ว ให้ลดแม่พิมพ์น้ำแข็งที่เติมน้ำลงไปแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกสุดท้ายถือว่าถูกต้องและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ในระหว่างกระบวนการดังกล่าว ก้อนน้ำแข็งไม่เพียงแต่จะโปร่งใสเท่านั้น แต่ยังปราศจากรอยร้าวและรอยริ้วอีกด้วย อนุภาคที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะถูกขับออกมา ดังนั้นองค์ประกอบหลังจากเข้าไปในเครื่องดื่มจะไม่ก่อให้เกิด กลิ่นเหม็น. ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของแนวทางนี้คือ น้ำเกลือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างถาวร (โดยมีการรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้) และนำกลับมาใช้ใหม่ได้

วิธีทำน้ำแข็งโดยไม่ใช้แม่พิมพ์น้ำแข็ง - ความคิดสร้างสรรค์ราคาไม่แพง

ไม่จำเป็นต้องมีที่บ้าน แม่พิมพ์พิเศษหรือออกแบบด้วยมือของคุณเองเพื่อสร้างน้ำแข็งที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ หากต้องการ คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์นี้ได้หลายวิธี:

• หากเราไม่ได้พูดถึงการทำค็อกเทล แต่เกี่ยวกับการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเดียว คุณก็สามารถทำน้ำแข็งใส่แก้วได้ทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีอาหารที่เหมาะสมที่สามารถทนต่ออุณหภูมิ -1 ​​องศาเซลเซียสได้ เพียงเทดื่มแช่เย็นเล็กน้อยหรือ น้ำเดือดและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวช้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะที่เหลือแห้งสนิท วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับความเย็นที่จำเป็นและเครื่องดื่มในแก้วจะดูแปลกตา
• ในการแช่แข็งน้ำคุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกที่มีก้นขนาดต่างๆ เทของเหลวไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรและแช่แข็งตามปกติ ผลลัพธ์จะเป็นน้ำแข็งก้อนกลมดั้งเดิม พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนได้หากคุณวางชิ้นส่วนพลาสติกที่ตัดด้วยมือของคุณเองจากขวดที่ไม่จำเป็น
• บางคนทำน้ำแข็งแบบมีฝาปิดได้ พวกเขาสามารถทำจากพลาสติกหรือโลหะ บิดหรือม้วน ปัญหาเพียงอย่างเดียวคือเมื่อนำน้ำแข็งออกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จะเป็นการยากที่จะไม่ทำให้น้ำแข็งเสียหาย
• หากต้องการ คุณสามารถดัดแปลงส่วนต่างๆ ของตัวสร้างเลโก้เป็นช่องว่างหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคน. คุณเพียงแค่ต้องฆ่าเชื้ออย่างละเอียดก่อนใช้งาน
• ในกรณีที่รุนแรงที่สุดคุณจะต้องใช้ถุงพลาสติก เราตัดมันออกเป็นแผ่นปิดขนาดใหญ่หรือเริ่มใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีปริมาตรน้อยมาก เทน้ำลงไปแล้วบิดเป็นลูกขนาดต่างๆ ใส่ชามและแช่แข็งตามกฎ

นอกจากนี้คุณสามารถคิดอย่างอื่นได้ไม่น้อย ตัวแปรเดิมการทำน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎจากนั้นส่วนประกอบจะกลายเป็นของตกแต่งเครื่องดื่มที่ให้บริการอย่างแท้จริง