ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า: วิธีปรุงเนื้อฉ่ำและน่ารับประทาน พร้อมผักในหม้อหุงช้า

13.02.2018

นักชิมทุกคนต่างรู้ดีว่าซี่โครงหมูอบหรือตุ๋นนั้นอร่อยแค่ไหน ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้น้ำดอง เครื่องเทศหอมเสริมด้วยเครื่องเคียงทุกชนิด วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

ต้องการทำอาหารประเภทเนื้อเป็นมื้อเย็นแต่ต้องใส่แต่ซี่โครงหมูในช่องแช่แข็งใช่ไหม? ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้และสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถหมักในน้ำผึ้งหรือซีอิ๊วได้ แม่บ้านยังชอบครีมเปรี้ยวและหมักไวน์ด้วย

บันทึก! เนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเสมอหากคุณเพิ่มหัวหอมเพิ่มเติม เพื่อเก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างใน ขั้นแรกซี่โครงจะทอดจนเปลือกสีเหลืองอำพันปรากฏ

สารประกอบ:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• เกลือแกง, ออลสไปซ์บด;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• หัวหอม 300 กรัม
• น้ำกรอง 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นให้สะอาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดออกเป็นส่วนๆ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในชามหลายเมนู
4. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “ทอด” และตั้งเวลา 20 นาที
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ซี่โครงลงไป ทอดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวง
7. เพิ่มหัวหอมสับลงในชามหลายเมนู
8. เกลือปรุงรสด้วยพื้นดิน ออลสไปซ์,ใส่ใบกระวาน
9. เติมทุกอย่างด้วยน้ำกรอง ของเหลวควรปกปิดเนื้อไว้เล็กน้อย
10. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “สตูว์” เป็นเวลา 45 นาที
11. หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาเครื่องใช้ในครัวและเปิดใช้งานโหมด "การทอด"
12. เคี่ยวซี่โครงหมูจนของเหลวระเหยหมด อย่าปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ

ข้อเสนอพิเศษเฉพาะคุณ!

ผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณแก้ปัญหาการทำอาหารด้วยเครื่องหมายดอกจัน การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องง่าย เนื้อกับข้าวก็ไม่มีปัญหา! สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาและติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง การรักษาความร้อนสินค้า. คุณเพียงทำตามขั้นตอนการเตรียมการ จากนั้นอุปกรณ์อัจฉริยะจะจัดการทุกอย่างโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบกูร์เมต์

สารประกอบ:

• แช่เย็น 550 กรัม ซี่โครงหมู;
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 0.9 กก.
• 4 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา ปาปริก้าบดและเครื่องปรุงรสเนื้ออเนกประสงค์
• 2 ชิ้น ใบลอเรล
• น้ำเดือดหลายแก้ว 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา เกลือแกง;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. สำหรับประกอบอาหาร จานแสนอร่อยเราจะต้องมีส่วนผสมตามรายการข้างต้น มาเตรียมตัวกันดีกว่า
   
2. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
3. หั่นเป็นชิ้นๆ ชิ้นละประมาณสองซี่
   
4. วางในชามแยกต่างหาก พริกขี้หนูบดและเครื่องปรุงรสสากลสำหรับเนื้อสัตว์ อย่างละประมาณ ½ ช้อนชา
5. เพิ่ม 1 ช้อนชา ด้วยเกลือแกงจำนวนมากใบกระวานสับ
6. เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วใส่ลงในชามด้วยส่วนผสมข้างต้น
   
7. ถูซี่โครงหมูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
   
8. ทางที่ดีควรคลุมจานด้วยเนื้อสัตว์ด้วยแรปพลาสติกแล้ววางลงไป ตู้เย็น.
   
9. ในขณะที่ซี่โครงหมูกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ


10. ปอกแครอทล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
    
11. ล้าง แห้ง และหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ไม่จำเป็นต้องสับมันฝรั่งให้ละเอียดเกินไป
    
12. เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในชามหลายเมนู
    
13. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “ทอด” และเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ – เนื้อสัตว์
14. ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงในชามหลายเมนู ทอดให้ทั่วจนเป็นสีเหลืองทอง
    
15. วางซี่โครงหมูทอดบนจาน ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเดียวกันจนนิ่ม
    



16. เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำเดือด 1 แก้ว หากคุณไม่มีกระจกหลายชั้น ให้ใช้กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา คุณจะต้องมีน้ำประมาณ 160 มล.
    
17. เปิดใช้งานโปรแกรมทำอาหาร “อบ” เป็นเวลา 45 นาที
18. เพื่อความหอมและความงามเพิ่มไปที่ จานพร้อมผักใบเขียวสับละเอียด
    
19. เสิร์ฟจานบนโต๊ะในจานที่แบ่งส่วนโดยเพิ่มชิ้น มะเขือเทศสดและแตงกวาดอง

การทำซี่โครงในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลือง

ซี่โครงหมูการทำอาหารในหม้อหุงข้าว Redmond ไม่ใช่เรื่องยาก เราหวังว่าคุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ เพื่อให้เนื้อได้เปลือกสีเหลืองอำพันรสเผ็ดและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เราก็จะหมักไว้ในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊ว

สารประกอบ:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 0.2 ลิตร
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• เครื่องปรุงรสและเกลือแกง
• น้ำผึ้งเหลว 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามหรือภาชนะใส่อาหาร
3. เทซีอิ๊วลงในชามแยกต่างหาก
4. เทน้ำผึ้งลงในภาชนะที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ห้องอบไอน้ำจึงกลายเป็นของเหลว
5. ผสมน้ำผึ้งด้วย ซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน
6. ขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดด้วยการเจาะเล็กน้อย เพิ่มมวลกระเทียมลงในน้ำดอง
7. เรายังเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ด้วย
8. ใส่ซี่โครงหมูลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากันจนซอสกระจายทั่วถึง
9. ใส่ซี่โครงในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาทีเพื่อหมัก
10. เทดอกทานตะวันลงไป น้ำมันกลั่นลงในชามหลายเมนู
11. วางซี่โครงแล้วเทน้ำดองลงไป
12. เราเปิดใช้งานโปรแกรมทำอาหาร "สตูว์" และตั้งเวลาสองชั่วโมง
13. จานเผ็ดและมีกลิ่นหอมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือกับข้าวได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - ครึ่งแก้ว
• มัสตาร์ด – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นชามในเมนูหลายเมนู) – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นส้มออกเป็นสองซีกแล้วบีบน้ำออกมา

2. ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วลงในชาม เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสัตว์ อย่ากลัวและอย่าเสียใจโรยให้มากขึ้น ระหว่างปรุงใน MV ซี่โครงจะซึมซับทุกรสชาติและกลิ่น

3. ในชามเดียวกันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำส้มใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ล้างซี่โครงให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามกระดูก

5. ใส่ซี่โครงหมูลงไป ภาชนะพลาสติกหรือภาชนะอื่นที่สะดวกสำหรับการหมัก เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนซี่โครงเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้นเท่าๆ กัน ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าคุณทำทั้งหมดนี้ในคืนก่อนหน้าและปล่อยให้ซี่โครงหมักตลอดทั้งคืน

6. เชื่อมต่อผู้ช่วยในครัวของคุณ - เมนูหลายเมนู - กับการทอดซี่โครงหมัก หล่อลื่นชาม น้ำมันพืชวางซี่โครงลงไปแล้วเปิดโหมด "การทอด"

7. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 15-20 นาที ควรทำสิ่งนี้โดยเปิดฝาไว้เพื่อควบคุมกระบวนการได้อย่างเต็มที่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณมีผู้เล่นหลายคนประเภทใด คุณสามารถทอดซี่โครงในโหมด "ทอด" ในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นตั้งค่าโหมด "อบ" และนำไปไว้ในสถานะพร้อมเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง โดยพลิกกลับเป็นระยะ

นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซี่โครงแสนอร่อยในหม้อหุงช้าแล้ว เสิร์ฟเป็นกับข้าว มันฝรั่งบด, ข้าวต้ม,ผักสดหรือ สลัดผักฉัน

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• หากคุณซื้อส้ม แต่กลับกลายเป็นว่าไม่หวานมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากนั้นใช้ผลไม้เหล่านี้เป็นน้ำดองความเปรี้ยวนั้นเหมาะสำหรับซี่โครงหมูที่มีไขมัน
• อย่าเริ่มปรุงอาหารจานนี้หากคุณไม่มีเวลาหมักซี่โครงเป็นเวลานาน มาก กฎที่สำคัญสำหรับสิ่งนั้น จานเนื้อ– ยิ่งหมักเนื้อนานก็ยิ่งอร่อย ชุ่มฉ่ำ และนุ่มยิ่งขึ้น คุณควรมีเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงสำหรับกระบวนการนี้
• มันจะอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าถ้าคุณใช้มัสตาร์ด Dijon แบบเม็ดเล็กแทนมัสตาร์ดธรรมดา

ซี่โครงหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้และในมื้อเย็นนี้คุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวให้อิ่มได้อย่างง่ายดาย หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด ซี่โครงหมูก็จะช่วยคุณเช่นกัน เช่น ของทอด จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่วิเศษสุดกับเบียร์ ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มแรง- วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซี่โครงหมูคือการใช้หม้อหุงช้า การมอบหมายงานหลักให้กับหน่วยอัจฉริยะจะช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับสิ่งที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าผู้เล่นหลายคนจะฉลาดแค่ไหน แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดของเจ้าของได้ ดังนั้นคุณไม่ควรเริ่มปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าโดยไม่ได้ศึกษาคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ก่อน

• สำหรับการทอดและตุ๋นในหม้อหุงช้าซี่โครงหมูขนาดกลางที่มีไขมันเล็กน้อยและเนื้อสัตว์ในปริมาณมากจะเหมาะสมที่สุด หากไม่มีไขมันจานก็จะแห้ง หากมีเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอ ไขมันจะละลายและเหลือเพียงกระดูกเท่านั้น ซึ่งจะไม่ทำให้อิ่มหรือมีความสุขจากการรับประทานของว่างแสนอร่อย
• เมื่อสุกแล้วเนื้อหมูจะนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังใช้กับหน้าอกด้วย ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรรับประทานซี่โครงหากมีไขมันอยู่ สีเหลือง- นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อเป็นของหมูแก่
• จาก เนื้อสดอาหารอะไรก็ออกมาชุ่มฉ่ำมากขึ้น หากคุณตั้งใจจะปรุงซี่โครงหมูแช่แข็งในหม้อหุงช้า ให้นำออกจากหม้อ ตู้แช่แข็งล่วงหน้าเพราะต้องละลายในตู้เย็น หากคุณพยายามเร่งกระบวนการโดยใช้ น้ำอุ่นหรือไมโครเวฟ ซี่โครงจะแข็งและแห้ง
• เพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครงหมูจะนุ่มและนุ่มจึงควรหมักก่อนไม่เจ็บ ซี่โครงอร่อยได้มาโดยการหมักไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไวน์ เบียร์ เคเฟอร์ มายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งเหมาะสำหรับการหมัก รสชาติและกลิ่นของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้น้ำดองอะไรเป็นส่วนใหญ่
• ซี่โครงจะชุ่มฉ่ำถ้าคุณทอดก่อนแล้วจึงเคี่ยว นอกจากนี้ขอแนะนำให้วางไว้ในน้ำมันเดือด

หากคุณไม่รู้ว่าต้องเตรียมเครื่องเคียงอะไรสำหรับซี่โครงหมู ให้เสิร์ฟผักสดหรือผักดองซึ่งเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถส่ง กะหล่ำปลีตุ๋น, มันบด, สตูว์ผัก- มากกว่า จานอร่อยยิ่งขึ้นมันจะเกิดขึ้นถ้าคุณตุ๋นผักในหม้อหุงช้าพร้อมกับซี่โครง อย่างไรก็ตาม การเลือกสูตรอาหารขึ้นอยู่กับรสนิยมและสถานการณ์เฉพาะของคุณ

ซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำแร่ (มีก๊าซ) – 0.5 ลิตร
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นๆ ละ 2 ซี่โครง เติมน้ำแร่แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• นำซี่โครงออกจากน้ำแร่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่กระเทียม เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม “การทอด” หากมีโปรแกรมดังกล่าวอยู่ในตัวคุณ เครื่องใช้ในครัวหายไปคุณสามารถเลือกโปรแกรม “อบ” ได้ ตั้งเวลาไว้ 30 นาที
• ถูซี่โครงด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ
• หลังจากเปิดเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 5 นาทีแล้ว ให้ใส่ซี่โครงหมูลงไป ย่างกลับเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที ควรปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จะดีกว่า เว้นแต่รุ่นของเครื่องของคุณจะอนุญาตให้ทำได้ (หม้อหุงข้าวบางประเภทจะไม่เปิดหากฝาเปิดขึ้น)
• เพิ่มไปที่ ซี่โครงเนื้อหัวหอมและทอดกวนจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เกลือซี่โครงแล้วเทซีอิ๊วลงในหม้อหุงช้า โปรดทราบว่าตัวซอสนั้นมีรสเค็ม ดังนั้นคุณไม่ควรเติมเกลือมากเกินไป จะปลอดภัยกว่าหากไม่ใส่เกลือเลย
• ปิดฝาลงแล้วตั้งค่าโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "สตูว์" การเลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน ปรุงซี่โครงในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมดอุ่นอีก 10 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำซี่โครงออกมาและเสิร์ฟ มันเข้ากันได้ดีกับของว่างกับเบียร์ แต่แม้แต่คนที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ยังชอบมัน

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• สีแดง ไวน์แห้ง– 60 มล.;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมซี่โครง: ล้างและเช็ดอกให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนทางที่ดีควรทิ้งซี่โครงไว้ข้างละอัน
• ถูส่วนผสมให้ทั่วซี่โครง สมุนไพรและเครื่องเทศ วางในชาม เทลงบนไวน์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ วางซี่โครงลงไป แล้วโรยหัวหอมไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลืออยู่ในชาม ปิดฝาลง
• เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 45 นาที หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้ใส่สตูว์ลงไป ซอสไวน์ซี่โครงในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที ในเวลานี้ควรทำงานในโหมดทำความร้อน

ซี่โครงหมูที่เตรียมตามสูตรนี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้ กับข้าวสามารถแทนที่ด้วยสลัด ผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• ผักกาดขาว – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 35 กรัม;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอท – 0.3 กก.
• ปาปริก้า – 5 กรัม;
• ยี่หร่าบด – 5 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• สับซี่โครงเป็นชิ้น ๆ - ซี่ละอัน ล้าง, แห้ง, ถูด้วยส่วนผสมของปาปริก้า, ยี่หร่าและเกลือ, กระเทียมบดด้วยการกดแบบพิเศษ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ซี่โครงลงไป ใส่หัวหอมและแครอทผสมให้เข้ากัน เปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณสังเกตเห็นว่าซี่โครงเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า
• ในขณะที่ซี่โครงกำลังผัดกับหัวหอมและแครอท ให้เตรียมกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ให้เอาใบที่ร่วงโรยด้านบนออก ล้างหัวกะหล่ำปลี สับเป็นเส้นบาง ๆ
• วางกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าตรงที่ซี่โครงกำลังย่าง
• เจือมะเขือเทศบดด้วยน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในหม้อหุงช้า เกลือจานเพื่อลิ้มรส ลดฝาหม้อหุงข้าวลงอีกครั้ง
• เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" และเปิดใช้งานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถคนจานได้หลายครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูเป็นอาหารคลาสสิก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการใช้หม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับบัควีทในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• บัควีท – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• โหระพาแห้ง – 5 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยโหระพา
• หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จัดเรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด
• ใส่น้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ซี่โครงหมูและหัวหอมลงไป
• เปิดใช้งานโปรแกรมการทอดหรือการอบ (ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องของคุณมีโปรแกรมที่เกี่ยวข้องหรือไม่)
• ทอดซี่โครงกับหัวหอม พลิกเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนี้ให้ปิด multicooker ชั่วคราว
• โรยบัควีทลงบนซี่โครง เรียบ ใส่เกลือและพริกไทย
• เติมน้ำทุกอย่าง
• ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรมดับไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีตามโปรแกรมที่เลือก จากนั้นปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมดอุ่น

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบบัควีทมากนัก แต่ให้ลองปรุงด้วยซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าซึ่งส่วนใหญ่แล้วคุณจะเปลี่ยนใจ

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับบางประการและปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรอย่างเคร่งครัด

ปรุงในหม้อหุงช้า นี่คืออาหารจานมหัศจรรย์ที่สามารถทำให้เชื่องได้ทุกคน เนื้อทอดที่มีเปลือกสดใสและ กลิ่นหอมอันน่าจดจำสามารถทำให้คู่สมรสของคุณอารมณ์ดีได้ทันที แม้ว่าวิธีการอื่นทั้งหมดจะใช้ไม่ได้อีกต่อไปก็ตาม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารจานพิเศษนี้

ซี่โครงหมู: ส่วนผสม

แล้วคุณจะปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซี่โครงหมู - 700 กรัม;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ซี่โครงหมู: วิธีการปรุงอาหาร

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า คุณอาจสังเกตเห็นว่าส่วนผสมประกอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ไม่ต้องกังวลเนื้อจะไม่หวาน น้ำตาลที่นี่ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้ซี่โครงแห้งก่อน ควรซื้อมาตัดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติมในเรื่องนี้
2. จากนั้นคุณจะต้องเทซีอิ๊วลงในชามลึกแล้วละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงไป
3. หลังจากนั้นคุณควรขูดกระเทียมหรือบดให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องผสมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับซอสและเติมน้ำมันพืชลงไป
4. ตอนนี้คุณสามารถอบซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้ ควรวางไว้ในชามของอุปกรณ์แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ใหม่ด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นคุณจะต้องปิดชามหลายเมนูและตั้งเป็นโหมดการอบประมาณสี่สิบนาที

จานพร้อมแล้ว! โดยปกติแล้วซี่โครงหมูที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะถูกกลืนอย่างรวดเร็วจนผู้กินลืมเครื่องเคียงไปเลย ไม่จำเป็นต้องทำ ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นผักสดบางส่วนให้เข้ากันกับเนื้อแล้ววางกองไว้ จานใหญ่และเทซอสที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับผัก

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่มีเปลือกที่อร่อย แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังคงอร่อยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เพิ่มลงไป ผักต่างๆ- ในกรณีนี้สามารถต้มมันฝรั่งแยกกันและสามารถหมักเนื้อได้ ซอสมะเขือเทศ- แต่หากสมาชิกในครอบครัวของคุณยืนกรานที่จะทำเปลือกโลกจริงๆ คุณสามารถตั้งค่าเมนูหลายเมนูในโหมดทอดก่อน เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดซี่โครงและหัวหอมในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้โหมดตุ๋นและปรุง ทานต่ออีกครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้าได้ สูตรการเตรียมอาหารด้วยวิธีอื่นจะระบุไว้ด้านล่าง

ซี่โครงหมูกับผัก: วิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นซี่โครงใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
2. จากนั้นคุณควรสับแครอทและหัวหอม
3. จากนั้นใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า ตั้งเครื่องเป็นโหมดตุ๋น และรอครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วเคี่ยวต่ออีกสามสิบนาที
5. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานได้

เล็กน้อยเกี่ยวกับซอส

จะใช้ซอสอะไรก็ตามอบซี่โครงหมู! พวกเขาเตรียมในมะเขือเทศ, ถั่วเหลือง, ครีมเปรี้ยว, ซอสเปรี้ยวหวาน- คุณสามารถเพิ่มแต่ละรายการได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ตัวอย่างเช่นใน ซอสเปรี้ยวหวานคุณสามารถเพิ่มขิงขูดเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น และคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและกระเทียมขูดลงในถั่วเหลืองแล้วจานก็จะได้ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มงาพริกไทย ลูกจันทน์เทศกานพลูและเครื่องเทศหอมอื่นๆ จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างเอกลักษณ์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน. เพื่อนและครอบครัวของคุณทุกคนจะต้องซาบซึ้งพวกเขาอย่างแน่นอน

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าแล้ว สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดา สำหรับแม่บ้านทุกคนจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานเด่น น่าทาน!

1. เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มีเนื้อกระดูกทั้งสองข้างในปริมาณเท่ากัน วางซี่โครงลงในชามหลายเมนู

ดูสูตรวิดีโอด้วย:

1) ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

2) วิธีปรุงซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า: