พายกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ พายกับไส้กรอกและชีส

วิธีทำพายไส้กรอกกับชีสในเตาอบ

1. อุ่นนมเล็กน้อยแต่อย่าต้ม ควรอุ่นกว่านมสดเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ชามนม

2. ตีด้วยโฟมมวล เทเกลือและน้ำตาลลงในชามเดียวกัน

3. ส่งยีสต์ลงในส่วนผสมทั่วไป

4. บัตเตอร์คัท เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ใส่น้ำมันลงในชาม

5. ใส่แป้ง คุณไม่สามารถกลั่นกรองได้ ตะล่อมแป้งให้ละเอียด คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นและแน่น ปิดชาม ติดฟิล์มทิ้งภาชนะไว้กับแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนโต๊ะ แป้งควรขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

6. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหนา ตัดชีสเป็นชิ้นหนาเช่นกัน

7. แบ่งแป้งเป็นชิ้น น้ำหนักของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 40 กรัม

8. รีดแป้งแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้ง ใส่ชีสและไส้กรอกชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางของชิ้นที่รีด บีบขอบของเค้กให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยม

9. วางช่องว่างบนแผ่นอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นพายไหม้ คุณต้องวางกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ไว้ อบพายเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เคลือบด้านบนผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดง

พายไส้กรอกเป็นสิ่งที่ดีเพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจากจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ เราขอเสนอสูตรอาหารให้คุณหลายสูตรสำหรับการอบด้วย ส่วนผสมต่างๆ. เลือกสิ่งที่คุณชอบและเริ่มกระบวนการทำอาหาร เราขอให้คุณโชคดีในครัว!

กับไส้กรอกและชีส

ชุดของชำ:

• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม (ทั้งหมดนี้มีไขมันปานกลาง)
• สามไข่;
• ไส้กรอกชีส - 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• น้ำมันกลั่น 50 มล.
• โซดา 1/4 ช้อนชา;
• หัวหอม - 200 กรัม
• เกลือ - เอาไปลิ้มรส;
• แป้งสาลี (w / s) - หนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
• ไส้กรอกต้ม 250 กรัม

การทำอาหาร

1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน เราทำความสะอาดหัวหอม บดเยื่อกระดาษที่หลุดจากแกลบเป็นก้อน
2. เราส่งไส้กรอกผ่านส่วนตรงกลางของเครื่องขูด
3. ที่ กระทะร้อนส่งก้อนหัวหอม ทอดโดยใช้น้ำมัน. ทันทีที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยให้เพิ่มไส้กรอกขูดลงไป เราผสม ผัดส่วนผสมเหล่านี้สักสองสามนาที จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้ไส้กรอกและหัวหอมเย็นลง
4. เราส่งชีสผ่านส่วนตรงกลางของเครื่องขูด ตราบใดที่เราวางมันไว้ข้าง ๆ
5. เราต้องทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ในชามผสมมายองเนสกับครีม ที่นั่นเราทำลายไข่ทั้งสามฟอง เกลือ. เรายังเติมโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เราได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราต้องเทแป้งลงในชาม เปิดเครื่องผสมอีกครั้ง แป้งควรเป็นอะไร? ของเหลวมากกว่าหนา
6. เรากลับไปที่การเติม ใส่ชีสขูดในกระทะที่มีหัวหอมและไส้กรอกเย็น ผสมกับช้อน
7. เปิดเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เราเทแป้งครึ่งหนึ่งที่เราเตรียมไว้ ให้แน่ใจว่าได้ระดับ ตอนนี้จัดวางไส้ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างสม่ำเสมอ เติมไส้กรอกและชีสด้วยแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง จากด้านบนคุณสามารถโรยเค้กในอนาคตด้วยยี่หร่าหรืองา
8. วางแบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาในเตาอบ อบเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง กระบวนการนี้มักใช้เวลา 25-30 นาที แต่เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ โอนพายไปยังจานแบนขนาดใหญ่ สามารถหั่นและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น เราหวังว่าคุณจะมีชาที่ดีที่สุด!

ทำพายบน kefir (กับไส้กรอก)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง(หลากหลาย) - 160 กรัม
• สองไข่;
• ไส้กรอกต้ม- เพียงพอ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู และ ½ ช้อนชา เกลือ;
• แป้ง 230 กรัม (คุณภาพสูง);
• kefir ที่มีไขมันปานกลาง - 200 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ # 1 สูตรพายไส้กรอกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ kefir เทลงในชาม นั่นคือที่ที่เราทำลายไข่ เกลือ. ตีส่วนผสมด้วยส้อมธรรมดา

ขั้นตอนที่ 2 ควรร่อนแป้งสองครั้ง จากนั้นเราก็ผสมกับผงฟู ผสมในลักษณะเป็นวงกลม เทลงในชามที่มีมวลไข่ kefir นวดแป้งด้วยส้อมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 สับไส้กรอกและชีสเป็นก้อน (1x1 ซม.) เพิ่มลงในแป้ง หากต้องการ สามารถใช้มะกอก เห็ด สมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นไส้ได้

ขั้นตอนที่ 4 เคลือบจานอบด้วยน้ำมัน เราเปลี่ยนแป้งเป็นมันโดยปรับระดับด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 5. ใน เตาอบร้อน(180 ° C) เราใส่แบบฟอร์มด้วยพายในอนาคต เราทำเครื่องหมาย 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้ควรจะมี สีน้ำตาลทอง. พายไส้กรอก Kefir ออกมาหอมและนุ่มมาก เข้ากันได้ดีกับ สลัดผัก, ซอสต่างๆ, ผักดองและสมุนไพรสด

สูตรพายไส้กรอกกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 100 กรัมและชีสขูด
• มะกอก (หลุม) - 45 ชิ้น;
• 4 ไข่;
• ไวน์ขาว 150 มล. และน้ำมันกลั่น
• ไส้กรอก (แฮม) - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ทั้งหมดลงในชาม เราเติมไวน์และน้ำมัน เราผสม ค่อยๆเพิ่มแป้ง เพิ่มผงฟูและเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้เรายังใส่ไส้กรอกและมะกอก (ทั้งลูก) หั่นเต๋า ทาเนยที่ก้นจานอบแล้วโรยด้วยแป้ง เราเกลี่ยแป้งให้เรียบ เราใส่แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาในเตาอบร้อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด

พายไส้กรอกกับมันฝรั่ง

รายการของชำ:

• 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาวและเกลือ
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• เนย 180 กรัม
• หนึ่งไข่;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม 125 มล. และ kefir (ไขมันต่ำ);
• ถุง (11 กรัม) ยีสต์แห้ง "Saf-moment";
• น้ำมันกลั่น - เพียงพอ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง 0.5 กก. (คุณภาพสูง);
• ไส้กรอกต้ม - เพียงพอ 200 กรัม

การทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่ง

พายกับไส้กรอกสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย คุณต้องการที่จะรู้ว่าจะทำอย่างไร? ตอนนี้เราจะบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• kefir และแป้งสาลี 1 แก้ว
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา เกลือและเบกกิ้งโซดา
• ชีสแข็ง 200 กรัม (ความหลากหลายไม่สำคัญ);
• สองไข่;
• ไส้กรอกต้ม (สามารถแทนที่ด้วยแฮม) - 200 กรัม

ภาคปฏิบัติ

ในที่สุด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าพายไส้กรอกทำในเตาอบและหม้อหุงช้าได้อย่างไร เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถทำหน้าที่: ชีส มันฝรั่ง มะเขือเทศ และอื่น ๆ เพื่อรับ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่โพสต์ในบทความอย่างเคร่งครัดเท่านั้น

เค้กชิ้นนี้ช่วยแก้ปัญหาอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้ทุกครั้ง ก่อนหน้าเขามีปัญหานิรันดร์: สิ่งที่จะห่อวัยรุ่นในโรงเรียน พายกับไส้กรอกและชีสกลายเป็น ทางออกที่ดีปัญหา. แสนอร่อย อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพและไม่พัง สิ่งที่คุณต้องการ!

นอกจากนี้ หากคุณเปลี่ยนประเภทของไส้กรอกหรือแฮมในองค์ประกอบ ให้เพิ่ม ชีสต่างๆแล้วพายก็ออกมาทุกครั้ง รสชาติใหม่. เหมาะสำหรับของว่างและอาหารค่ำแบบครอบครัว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• kefir 1 แก้วที่มีไขมัน
• 2 ไข่ไก่;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไส้กรอกแฮมหรือไส้กรอก 200 กรัม
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

แป้งโด

การทำอาหาร เยลลี่พาย. นี่เป็นแป้งที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ง่ายกว่าที่ทำเสร็จจากร้านค้า

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ผงฟูและแป้ง

2. นวดแป้งด้วยช้อน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนฟริตเตอร์

คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ ในหลายสูตรโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูใน สูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ โซดาดับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในสูตรนี้สื่อคือ kefir รู้สึกอิสระที่จะดับโซดาด้วย kefir - แป้งจะไม่มีรสชาติของโซดา

การบรรจุนั้นง่ายกว่าในการเตรียมแป้ง คุณต้องตัดไส้กรอกและชีส ปฏิคมแต่ละคนเลือกรูปแบบการตัดที่เธอชอบที่สุด ส่วนใหญ่มักจะถูชีสบนเครื่องขูดและไส้กรอกจะถูกตัดโดยพลการ

ขนาดของชิ้นไส้ไม่มีผล คุณสมบัติด้านรสชาติพิโรก ส่งผลต่อความสวยงาม

ถ้าตัด ขนมอบสำเร็จรูปด้วยไส้เล็ก ๆ คุณจะเห็นช่องว่างที่มีรูพรุนสีเหลืองพร้อมชีสละลายและไส้กรอกในนั้น ดูสวยงาม

รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับรสชาติของไส้ ส่วนใหญ่มักใช้ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกในสูตร เราขอแนะนำให้คุณลองตัวเลือกกับไส้กรอกรมควัน เธอให้พาย รสรมควันซึ่งจะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์

ผักสับจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมกับแป้ง พายกับไส้กรอกและชีสบน kefir พร้อมที่จะเข้าเตาอบ

1. เพื่อให้พายชีสและไส้กรอกขึ้นได้ดี ให้ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

2. อบนี้ พายอร่อยควรอยู่ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ดูสีของชั้นบนสุด

3. ความพร้อมในการอบถูกกำหนดด้วยแท่งไม้ หากแป้งไม่ติดเมื่อเจาะไม้แสดงว่าเค้กพร้อม

พายสามารถตัดร้อนหรือเย็น มันตัดอย่างสวยงามในทั้งสองกรณี เราขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหากคุณไม่สามารถรับประทานได้ทันที

ตัวเลือกพาย

• พายไส้กรอกง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นชีสพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะละทิ้งการใช้ไส้กรอกและแทนที่ด้วยชีสหลายชนิด เราแนะนำให้คุณผสมพันธุ์แข็งและซูลูกุนิ คุณสามารถใช้ซูลูกูนิและชีสกระท่อม
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวสองพวงลงในส่วนผสมของชีส ชีสเข้ากันได้ดีกับผักชี หากมีคู่รักในครอบครัว - วางลง

ขนมนี้ควรเสิร์ฟกับ ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณสามารถทำซอสของคุณเอง สามารถทำบนพื้นฐานของมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

1. บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

2. เทน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

4. ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสม ลิ้มรสเกลือและถ้าไม่มีเกลือหรือความเผ็ดเพียงพอ - เพิ่ม

ราดซอสลงบนเค้กแล้วดื่มชาหอมกรุ่น

ทานให้อร่อย!

เรามาดูสูตรอาหารที่ง่ายและง่ายที่สุดสำหรับการอบไส้กรอกจาก ประเภทต่างๆทดสอบ.

พายจากแป้งยีสต์กับไส้กรอกในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นม - 200 มล.;
• ไข่;
• เนย;
• บรรจุุภัณฑ์ ยีสต์เปียก(25 กรัม);
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ต้องการประมาณ 800 กรัม แต่อาจต้องการมากกว่านี้)
• ไส้กรอกต้ม (ประมาณ 300 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ให้อุ่นนม (ถ้าเย็นมากต้องเพิ่มอุณหภูมิอีกนิดนึงนะคะ .) อุณหภูมิห้อง). ละลายยีสต์ในนั้น
2. เทแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ ค่อยๆเทนมกับยีสต์ที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น
3. แป้งพร้อมแผ่ออกเป็นชั้นที่ไม่บางมากแล้วตัดวงกลมหนึ่งคู่ด้วยแก้ว ถัดไป ระหว่างสองรอบดังกล่าว เราใส่ไส้กรอกสับก่อนหน้านี้
4. เราทำการตัดแปดครั้งในวงกลมด้วยช่วงเวลาเดียวกัน อย่าตัดไปที่ศูนย์ หลังจากนั้นให้หมุนสองส่วนออกด้านนอกแล้ววางบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้านบนของพายด้วยไข่แดง เราใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วอบจนสุก

ทานให้อร่อย!

ซัมซ่ากับชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• โฮมเมด แป้งพัฟ(1 กก.);
• สามไส้กรอก;
• ชีสแข็ง (150 กรัม);
• มายองเนสหนึ่งซอง;
• หนึ่งไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
• งา (ถ้าคุณไม่ชอบคุณไม่สามารถทำได้)

การทำอาหาร:

1. รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 4 มม. เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมคู่
2. ตรงกลางของแต่ละชิ้นเราทามายองเนส (ทาให้ทั่วพื้นผิว) ไส้กรอกสับและชีส
3. เราห่อทุกอย่างในซองจดหมาย
4. เราเปิดเตาอบที่ 220 องศา เราคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchment, อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางซองจดหมาย เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
5. ระหว่างอบให้ทาแป้งพายด้วยไข่แดง

เสิร์ฟร้อน

พายตับ

จากจำนวนส่วนผสมที่อธิบายไว้ด้านล่าง จะได้พายประมาณหนึ่งชาม (สำหรับเตาอบ 6 แผ่นใหญ่) หากคุณไม่ต้องการปริมาณดังกล่าว ให้ลดส่วนผสมลง 2 หรือ 3 เท่า

สำหรับตับ:

• 1 กก. ตับเนื้อ;
• 1 กก. ปอดเนื้อ;
• 1 กก. เนื้อหัวใจ;
• เนยหนึ่งห่อ;
• หลอดไฟขนาดกลางหลายหลอด
• พริกไทย;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช;
• คื่นฉ่ายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเครื่องในให้สะอาด ต่อไปเราจะทำความสะอาดตับจากฟิล์มและท่อน้ำดี หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่น้ำนม
2. ใส่หม้อใบใหญ่สับ ชิ้นใหญ่ปอดและหัวใจ เพิ่มหัวหอมสับ, พริกไทย, ขึ้นฉ่าย ปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2 ชั่วโมง สุดท้ายเพิ่มใบกระวาน เมื่อเจาะหัวใจได้ง่ายด้วยส้อมหรือมีด ก็เสร็จเรียบร้อย ตามกฎแล้วปอดจะทำอาหารเร็วขึ้นจากนั้นหัวใจก็พร้อม
3. มาทำคุกกี้กันเถอะ ระบายนมที่ตับถูกแช่ ในกระทะร้อนทอดหัวหอมสับละเอียดใส่ตับที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน เค็มดี พริกไทย แปลเป็น ไฟช้าและเคี่ยวจนตับเริ่มหลั่งเลือด พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะยาก หลังจากนั้นเราก็เอาออกแล้วทิ้งต้นหอมที่ใช้แล้ว
4. ผัดอีกสองหัวหอมแยกกันในน้ำมันพืช
5. ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกทั้งหมด (ปอด หัวใจ ตับ และหัวหอม) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีหัวฉีดขนาดใหญ่ ในเนื้อสับที่เกิดขึ้นให้เพิ่มน้ำซุปที่เย็นลงเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วลองถ้าทุกอย่างเหมาะสมและไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ - ตับก็พร้อม

สำหรับการทดสอบ:

• นมหนึ่งลิตร
• 5 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช(ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือ (2 ช้อนชาไม่มีด้านบน);
• บรรจุภัณฑ์ยีสต์แห้ง
• แป้งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

การทำอาหาร:

1. การนวด แป้งยีสต์ไปอยู่หลังกำแพงจาน เราวางไว้ในที่อุ่นขึ้น เราปิดหน้าต่างและช่องระบายอากาศทั้งหมดเพื่อไม่ให้มีร่างจดหมาย แป้งจะขึ้นประมาณ 40 นาทีไม่น้อย เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ เราขัดจังหวะเขาและตั้งค่าเขาอีกครั้ง
2. แล้วเราก็เริ่ม ตรงกลางเราวางแล้ว พร้อมบรรจุ. เราให้ระยะห่างกับพวกเขาเล็กน้อยแล้วดำเนินการอบหรือทอด เราอบที่ 180 องศา

ซาลาเปาไส้ไส้กรอกแสนอร่อย

ขนมปังไส้กรอกใช้แทนแซนวิชได้ดี พวกเขาสามารถจัดให้เด็กไปโรงเรียนได้อย่างปลอดภัยแทน แซนวิชธรรมดากับไส้กรอกหรือนำไปธรรมชาติแทนเคบับ พวกเขาดูน่าสนใจซึ่งดึงดูดความสนใจของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้ค่อนข้างอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 475-510 กรัม
• ยีสต์ - 16-23 กรัม
• เนย - 135-155 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• นมสด- 180-220 กรัม
• น้ำตาล - 18-25 กรัม
• เกลือ - 9-14 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 450-500 กรัม

คำสั่งทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งให้อุ่นนมที่อุณหภูมิห้องใส่น้ำตาล เกลือแกง,ยีสต์และผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งในอนาคตในที่อบอุ่นเป็นเวลา 17-26 นาที
3. เทแป้งลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้ง 65-70% และเกลือแกง
5. นวดแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป
6. หลังจากแช่แป้งในแป้งแล้ว ใส่เนยเย็นที่ละลายในกระทะแล้วนวดอีกครั้ง
7. ปั้นขนมปังจากแป้งใส่ในภาชนะคลุมด้วยผ้าลินินแล้วส่งไปปลูกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 110-120 นาที (ในช่วงเวลานี้ควรบดแป้งหลาย ๆ ครั้ง)
8. สำหรับไส้ ตัดไส้กรอกเป็นวงกว้าง 4-7 มม.
9. รีดแป้งให้บางพอแล้วบีบแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกันกับไส้กรอกจากแพนเค้กที่ได้
10. แบบฟอร์ม "แซนวิช": พับแป้งสามวงและไส้กรอกสองวงสลับกัน (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแป้งใน "แซนวิช")
11. ค่อยๆ บีบขอบของ “พัฟแซนวิช” ที่เกิดขึ้นเพื่อซ่อนไส้
12. ทำการตัดสลับกัน 4-5 ชิ้นจากด้านใกล้และด้านไกล (ไม่ควรนำไปที่ส่วนท้ายของเค้ก)
13. หมุนครึ่งม้วนที่ได้ผลลัพธ์ด้วยการเติมด้านนอกและยึดขอบของม้วนเข้าด้วยกัน
14. ใส่ม้วนที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง
15. ปล่อยให้ม้วนขึ้นประมาณ 27-30 นาทีแล้วจึงทาด้วยไข่และใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175-195 องศาเป็นเวลา 47-50 นาที

ให้เวลาขนมปังสำเร็จรูปเย็นและคุณสามารถเรียกญาติไปที่โต๊ะ

มันไม่คุ้มที่จะประหยัดไส้กรอกสำหรับจานนี้: ทั้งรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติของม้วนในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน

ซูเฟล่กับชีสและไส้กรอก (เบคอน)

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• แพ็คเกจครีมเปรี้ยว 15%;
• เนย (20 กรัม);
• ซอฟต์ชีส (100 กรัม);
• ไส้กรอกหรือเบคอน (100 กรัม);
• แป้ง (50 กรัม);
• บรรจุภัณฑ์ผงฟู
• ผักชีพวง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับไส้กรอกหรือเบคอนอย่างประณีตถูชีสบนเครื่องขูด
2. เราล้างสมุนไพร ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด
3. เรารวมไข่กับครีมและเนย (ควรละลายก่อน) ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องตีจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
4. เพิ่มแป้งเกลือและผงฟูลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตี เรายังใส่ไส้กรอกกับชีสลงไปด้วย ผสมอีกครั้ง
5. เราใช้แม่พิมพ์สำหรับการอบ อัดจารบีด้วยเนยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบบนแผ่นอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

ถาดควรเติมน้ำครึ่งหนึ่ง

แป้งยีสต์โรยหน้าไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์;
• ไส้กรอกทุกชนิด

หากคุณต้องการให้มันเร็วขึ้นและง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปได้ ถ้าไม่ทำของคุณเอง

การทำอาหาร:

1. เราใช้ ชิ้นเล็กปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลึงบนโต๊ะด้วยไม้คลึงแป้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ความกว้างของแถบต้องมีอย่างน้อย 2 ซม.
2. เราหั่นไส้กรอกเป็นวงครึ่ง เราใส่มันให้สูงขึ้นเล็กน้อยจากขอบของการทดสอบ
3. เรากลับแป้งด้วยไส้กรอกในรูปดอกกุหลาบ
4. กระจายบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที อบจนปรากฏ สีน้ำตาลทองกุหลาบ

พิซซ่ากับไส้กรอกและชีส (วิดีโอ)

อย่างที่เราเห็น การทำขนมอบจากแป้งประเภทต่างๆ ทำได้ง่ายมาก นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้เป็นไส้ ผสมให้เข้ากัน อย่ากลัวที่จะทดลองและปรุงอาหารอย่างมีความสุข ขนมอบของคุณจะอร่อยมาก

เรียบง่าย สูตรอาหารพายกับไส้กรอกต้มจากแป้งยีสต์

การปรุงอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. สำหรับของหวาน

เวลาทำอาหาร 30 นาที

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนของ Patties กับไส้กรอกต้มจากแป้งยีสต์พร้อมรูปถ่าย:

ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังดังนี้:

เทน้ำแล้วแป้งจากนั้นทำช่องเล็ก ๆ ด้านหนึ่ง - ยีสต์ที่นั่นอีกด้านหนึ่ง - เกลือที่นั่น ทั้งหมดนี้เป็น "หยด" เล็กน้อยเพื่อให้แป้งครอบคลุมเกลือและยีสต์ เทน้ำตาลด้านบน ตัดเนยเป็นชิ้นบนน้ำตาล เราตั้งโหมดแป้ง (โดยปกติคือ 90 นาที)

ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถทำไส้:

โค้งคำนับและ พริกหยวกสับละเอียดและทอดจนนุ่ม

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มถูบน เครื่องขูดหยาบหรือไข่สับละเอียด

ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หอมใหญ่ผัดพริกไทย

เราผสมไส้ม้วนแป้งเป็นวงกลมใส่ไส้

เราห่อไส้ในพายแล้วโอนไปยังแผ่นอบ