เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า จานด่วน
เพื่อที่จะได้รับ อาหารกลางวันแสนอร่อยวันนี้ฉันต้องการซาก ไก่ในประเทศหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศบางชนิด และแน่นอนว่าผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ก็คือผู้เล่นหลายคน เนื้อไก่ทำเองนั้นแข็งกว่าไก่ที่ซื้อจากร้านมาก ดังนั้นหม้อหุงช้าสำหรับปรุงไก่ชนิดนี้จึงเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์ ท้ายที่สุดแล้วการตุ๋นในหม้อหุงช้าก็เปรียบเสมือนการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำในเตาอบ เนื้อออกมาอร่อยมาก! สูตรนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมไก่ที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่ต้องลดเวลาในการเคี่ยวลง ข้าวต้มเหมาะเป็นกับข้าว มันฝรั่งต้มหรือน้ำซุปข้น
วัตถุดิบ
ในการปรุงไก่โฮมเมดในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:
ซากไก่ - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 1.2 กก.)
น้ำ - 300 มล.
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 3-4 กลีบ;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
พื้น ออลสไปซ์- 1/2 ช้อนชา;
น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหาร
มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกัน
ทอดชิ้นไก่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ฟังก์ชัน "ทอด" ในน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกกรอบ- เราทอดเป็นสองชุดเนื่องจากมีเนื้อสัตว์จำนวนมากและแต่ละส่วนควรได้เปลือกที่น่ารับประทาน
ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวหอมและแครอทเป็นครึ่งวง
วางชิ้นไก่ทอดลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอม แครอท และกลีบกระเทียมสับลงไปด้านบน
เทลงในน้ำแล้วเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของไก่เลี้ยง หลังจากสัญญาณแล้ว คุณสามารถลองได้ ถ้าเนื้อเจาะง่ายหรือหลุดออกจากกระดูกได้อย่างอิสระ แสดงว่าพร้อมแล้ว
หอม, ชิ้นอ่อนโยนไก่โฮมเมดปรุงในหม้อหุงช้าและเสิร์ฟ น่าทาน!
ปรุงอาหารด้วยความรัก!
ประวัติความเป็นมาของอาหารประเภทไก่
เนื้อไก่เรียกได้ว่ามีมากที่สุดในโลก หลักฐานนี้คือชื่อของอาหารในนั้น ประเทศต่างๆโลก: "Satsivi" (ไก่ในจอร์เจีย), pilaf กับไก่ในอาเซอร์ไบจัน - "juja" จาก อาหารอินเดียแกงไก่ชื่อดัง, ไก่โทเรโรจากเม็กซิโก, ไก่ฟริกาซีฝรั่งเศส, ปาปริคาชไก่ฮังการี, โพเอลลาไก่สเปน และอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย อาหารที่มีชื่อเสียง- อย่างที่คุณเห็นไก่เป็นที่รักทุกที่
การปรุงไก่ในหม้อหุงช้าเป็นที่รู้จักและทดสอบโดยผู้อ่านของเรา ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้เชื่อมโยงกับการเกิดขึ้นของเทคนิคนี้ในครัวของเรา ตอนนี้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเข้ามาแทนที่เตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่จำเป็นต้องกลัวว่าเนื้อจะไหม้ที่ไหนสักแห่งหรือสุกเกินไป โหมดที่ระบุจะช่วยหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดเหล่านี้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกการตั้งค่าบางอย่างในรถอัจฉริยะของคุณ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คาดว่าจะทานอาหารกลางวันก็จะเหมาะสม ไก่ทั้งตัวใน multicooker หรือแต่ละส่วน ตัวอย่างเช่นในฝรั่งเศสและประเทศในยุโรปตะวันออกอื่น ๆ พวกเขาชอบปรุงเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ในขณะเดียวกัน ซอสที่มีให้เลือกมากมายก็ทำให้คุณสับสน ไก่ยัดไส้อบทั้งตัวเป็นที่ชื่นชอบในประเทศสมัยก่อน สหภาพโซเวียต- ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงไก่ในหม้อหุงช้าโดยมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง
ส่วนผสมสำหรับไก่ในหม้อหุงช้า
- เนื้อไก่ (ไก่, ไก่หรือชิ้นส่วน) – 1-1.5 กก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 5 กลีบ
- น้ำมันพืช
- มายองเนส – 150 กรัม
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
- มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) – 8 ชิ้น
ปรุงไก่ในหม้อหุงช้า
ลองดูสองวิธีในการเตรียมจานไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า
สำหรับเมนูหลายเมนูที่มีปริมาณมาก ไก่อบทั้งตัวในเมนูหลายเมนูก็เหมาะชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า
เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อน ไก่ยัดไส้ในหม้อหุงช้า ตัวเลือกที่นี่ค่อนข้างกว้างคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย เห็ด ผัก ซีเรียล และส่วนผสมอื่นๆ เหมาะสำหรับไส้ หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะทำงานได้ดีไม่เพียงแต่กับการอบไก่ตุ๋นในหม้อหุงข้าวเท่านั้นที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ควรคำนึงถึงสิ่งนั้นเท่านั้น วิธีนี้การปรุงอาหารไม่ได้จัดเตรียมอาหารไว้ เปลือกโลกสีทอง. ตัวเลือกที่น่าสนใจจะกลายเป็น ไก่ตุ๋น, อัดแน่นไปด้วยเห็ด- คุณควรใส่เห็ดและหัวหอมเข้าไปข้างใน เย็บและทอดก่อน จากนั้นจึงเคี่ยวไก่ทอดในหม้อหุงช้า ซอสที่เตรียมไว้เพิ่มเติมจะช่วยเพิ่มรสชาติและจะอร่อยเป็นพิเศษ!
ประโยชน์ของไก่ปรุงในหม้อหุงช้า
ไก่ปรุงในหม้อหุงช้าสูตรและรูปถ่ายที่นำเสนอข้างต้นมีข้อดีหลายประการ Multicooker ช่วยให้คุณจัดเก็บในจานได้ สารที่มีประโยชน์วิธีทำอาหารแบบนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพ ใน เนื้อไก่ประกอบด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก วิตามิน อ่อนโยนมากไม่มีเลย เส้นใยหยาบ- ที่แนะนำเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของนักกีฬา มวลกล้ามเนื้อ- แน่นอน, ไก่ทอดในหม้อหุงช้านั้นไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับการต้ม หลังจากทั้งหมด ไก่ต้มผู้ที่ไร้ผิวหนังจะถูกจัดอยู่ในอาหารที่มีข้อจำกัดมากที่สุด เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุเกิน 5 ขวบในปริมาณที่จำกัดเนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ไม่แนะนำให้บริโภคเกิน 100 กรัมต่อวัน มันฝรั่งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน ทุกคนสามารถเข้าถึงวิธีการปรุงไก่ในหม้อหุงช้านี้ได้ HozOboz หวังว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยความสุขเสมอ สิ่งนี้จะช่วยได้ เทคโนโลยีที่ทันสมัยและสามารถดูสูตรต่างๆ ได้ในเว็บไซต์ของเรา HozOboz ขอให้คุณเป็นแรงบันดาลใจสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ!
อาหารไก่ปรุงสุกทุกจานในหม้อหุงช้าทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลาย การผสมผสานกับธัญพืชและรสชาติใด ๆ จะดีกว่าอาหารจัดเลี้ยงทุกประเภท ท้ายที่สุดแล้วอาหารไก่แบบโฮมเมดทั้งหมดสร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่พิเศษ ด้วยเมนูหลายเมนู (Panasonic, Polaris, Redmond ฯลฯ) คุณสามารถให้อาหารครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เราขอนำเสนอภาพรวมโดยย่อของความอร่อยและ อาหารจานง่ายๆซึ่งคุณสามารถหาได้จากหน้าเว็บไซต์ของเรา
ไก่จานแรกในหม้อหุงช้า: ทำอาหารอย่างไร?
อาหารกลางวันที่ไม่มีอาหารจานแรกไม่ใช่อาหารกลางวัน! คุณสามารถปรุงอะไรได้บ้างในฐานะสตาร์ทเตอร์ไก่? เกือบทุกอย่าง. ง่ายและมีประโยชน์! ตามลิงค์แล้วคุณจะเห็นรายละเอียดและ สูตรทีละขั้นตอนการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม คุณคิดอย่างไรกับสูตรสำหรับคอร์สแรก? ปรากฎว่าอร่อยมาก! เรามาดูจานไก่ตัวที่สองในเมนูหลายเมนูกันดีกว่า
จานไก่หลักทั้งหมดในหม้อหุงช้า: จะทำอะไรดี?
ให้ความสนใจกับหัวข้อ "ไก่ในหม้อหุงช้า" ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารหลายเมนูแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น: อาหารจากหม้อหุงช้า ขาไก่, ไก่, เมนูหม้อหุงช้า ฯลฯ สูตรทั้งหมดเรียบง่ายและปรับให้เหมาะกับ MV ทุกรุ่นได้อย่างง่ายดาย หากเกิดปัญหาใดๆ เราขอแนะนำให้ใช้คำแนะนำสำหรับรุ่นของคุณ
โปรแกรมผู้เล่นหลายคนเกือบทั้งหมดมีความหมายและเข้าใจได้คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่มีโปรแกรม "Pilaf" หรือ "Buckwheat" (โหมด) ใช้โปรแกรมโจ๊ก ผลลัพธ์สุดท้ายของอาหารไก่ในหม้อหุงช้าจะเหมือนเดิม เราหวังว่าทุกคนจะประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารในหลายเมนู!
จานไก่แสนอร่อย - วิดีโอ
แม้ว่าไก่จะเป็น สินค้าราคาไม่แพงอาหารจานนั้นน่ารับประทานมาก สามารถอบทั้งตัวสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือตุ๋นกับส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ค้นหาวิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้าในบทความของเรา
วิธีปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า
หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถอบไก่ทั้งตัวที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานลงไปได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก
เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำ ควรหมักไว้ก่อนจะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ซากสัตว์ปีกน้ำหนัก 1.5 กก.
- กระเทียมห้ากลีบ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
- สามช้อน น้ำสลัดถั่วเหลือง;
- มายองเนสสองช้อน;
- เนยใสและน้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- ในชาม ผสมซอส มัสตาร์ด มายองเนส กระเทียมสับ และเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับไก่
- วางเนยที่ละลายไว้ใต้ผิวหนังของนก ถูซากด้วยส่วนผสมเผ็ดที่เตรียมไว้ ใส่ลงในถุงแล้วปล่อยให้ไก่หมักไว้สามชั่วโมง
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามของเครื่องใช้ในครัว วางไก่แล้วปรุงนกในโหมด "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกซากแล้วอบต่ออีก 30 นาที
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมไก่ทั้งตัวเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือตัวนกนั้นยังเด็กและควรเลี้ยงในบ้าน
กับมันฝรั่งในซอสครีม
เมื่อคุณไม่มีแรงหรือเวลาในการยืนหน้าเตา แต่ยังต้องทำอาหารเย็น ผู้เล่นหลายคนก็เข้ามาช่วยเหลือ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวคุณสามารถเตรียมอาหารมากมายและ อาหารเย็นแสนอร่อยเช่น ทำไก่กับมันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ปีก 320 กรัม
- มันฝรั่ง 480 กรัม
- ครีมเปรี้ยวห้าช้อน
- กลีบกระเทียมสามกลีบ
- มัสตาร์ดเมล็ดช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นก้อนตามชอบแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสับละเอียด ผักรสเผ็ดมัสตาร์ดเมล็ดพืช และเครื่องเทศใดๆ หมักเนื้อในส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- มันฝรั่งสามารถหมักกับไก่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวเป็นก้อนแล้วผสมกับเนื้อสัตว์โดยเติมน้ำมันกลั่นเล็กน้อย
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์แล้วปรุงจานในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องผสมส่วนผสมต่างๆ และหากของเหลวเหลือน้อย คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปได้ครึ่งแก้ว
- เสิร์ฟจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด
การปรุงอาหารด้วยบัควีท
บัควีทกับไก่อร่อยและมาก การรวมกันที่มีประโยชน์- ขอบคุณ multicooker คุณสามารถปรุงทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในคราวเดียว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 380 กรัม
- บัควีท 360 กรัม
- หัวหอมสองหัวและแครอทสองอัน
- หัวกระเทียม
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสิบนาทีในโหมด "ทอด"
- หั่นแครอทเป็นก้อน และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
- ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ผักลงไปและเคี่ยวเล็กน้อยจนนิ่ม
- นำบัควีทมาล้างแล้วใส่ในชาม เพิ่มเครื่องปรุงรส คุณควรระวังด้วยเนื่องจากธัญพืชดังกล่าวไม่ "เป็นมิตร" กับเครื่องเทศทั้งหมด
- เทน้ำสองนิ้วเหนือซีเรียลแล้วเลือกโปรแกรม "Pilaf"
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เปิดฝาอุปกรณ์ใส่หัวผักรสเผ็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในซีเรียลแล้วนำจานมาเตรียมไว้ โหมดตั้งค่าจะตั้งเวลาทำอาหารโดยอัตโนมัติ
เนื้อไก่อบในหม้อหุงช้า
ลองอบในหม้อหุงช้า เนื้อไก่- มันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพด้วยเหตุนี้ เครื่องใช้ในครัวเนื้อสัตว์ยังคงมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่สุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
- กลีบกระเทียมสามกลีบ
- เครื่องเทศและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เพื่อให้เนื้อนุ่มหลังจากการอบจะต้องหมักไว้ ในการทำเช่นนี้เราทำน้ำดองจากน้ำสลัดถั่วเหลืองกระเทียมสับและเครื่องเทศ จุ่มเนื้อลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- เราจะอบเนื้อในกระดาษฟอยล์ ดังนั้นเราจึงนำแผ่นโลหะมาพันชิ้นงานด้วย
- วางพวกมันลงในชาม ตั้งโหมด "การอบ" และตั้งเวลาไว้ 40 นาที
- เนื้ออบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือใช้ในการเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ
สูตรพิลาฟแสนอร่อย
อุปกรณ์ทำอาหารสมัยใหม่ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่จัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังปรุงอาหารได้มากที่สุดอีกด้วย อาหารที่ซับซ้อน- ดังนั้นในหม้อหุงช้าคุณสามารถตุ๋น pilaf ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ปีก 420 กรัม
- เมล็ดข้าว 370 กรัม
- แครอทสองอันและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
- adjika สามช้อน;
- เนยใสและเนยไม่ติดมัน
- น้ำสองแก้วเครื่องเทศ
- หัวกระเทียมปอกเปลือก
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้วเลือกตัวเลือก "การทอด" เทน้ำมันลงในชามแล้ววางชิ้นเนื้อ เกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลาสิบนาที
- วางเนื้อลงในชามแล้วใส่หัวหอมสับแทน ทันทีที่ผักเปลี่ยนเป็นสีอ่อน ให้เติมเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะและผักสีส้มก้อน
- หลังจากนั้นให้เพิ่ม adjika และหลังจากนั้นสักครู่ก็คืนเนื้อพร้อมกับเมล็ดข้าว โรยซีเรียลด้วยเกลือ ติดหัวผักรสเผ็ดไว้ตรงกลาง แล้วเทน้ำอย่างระมัดระวัง
- เลือกโปรแกรม “Pilaf” และเตรียมพร้อม จานอร่อยภายในหนึ่งชั่วโมง
วิธีนึ่งสัตว์ปีก
เนื้อสัตว์ปีกเหมาะสำหรับเด็กและ โภชนาการอาหารโดยเฉพาะถ้านำไปนึ่ง เตรียมสิ่งนี้ในหม้อหุงช้า จานเพื่อสุขภาพมันไม่ใช่เรื่องยากเลย
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 850 กรัม
- ส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสดและ ใบกระวาน.
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงรสเนื้อสัตว์ปีกด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย
- เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์และติดตั้งตาข่ายพิเศษสำหรับเตรียมอาหารนึ่ง เราใส่เนื้อลงไปใส่ใบกระวานและสมุนไพรข้างๆเพื่อให้มีกลิ่นหอม
- เลือกโปรแกรม "Steam" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
- พร้อม จานอาหารเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก
Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า
ชาโคขบิลีนั่นเอง นามบัตรอาหารจอร์เจีย
สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับสูตรคือการใช้เท่านั้น มะเขือเทศสดเพราะจานดังกล่าวไม่สามารถทนต่อซอส ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำพริกใดๆ ได้
ตามกฎแล้ว chakhokhbili เตรียมไว้อย่างลึกซึ้ง กระทะเหล็กหล่อแต่วันนี้เราจะมาทำในหม้อหุงช้ากัน
วัตถุดิบ:
- ซากไก่น้ำหนักกก.
- มะเขือเทศสด 620 กรัม
- พริกหวานเนื้อ 120 กรัม
- หัวหอม 280 กรัม
- กลีบกระเทียมสามกลีบ
- ฮอปส์ - ซูเนลีเล็กน้อย;
- พริกไทยร้อนครึ่งฝัก
- ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีเล็กน้อย
สำหรับ chakhokhbili คุณสามารถนำซากนกทั้งตัวหรือแต่ละส่วนก็ได้สิ่งสำคัญคือเนื้อในจานไม่มีกระดูก เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาผิวหนังออกจากนกเนื่องจากสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องมีไขมันเพิ่มเติม
วิธีทำอาหาร:
- วางชิ้นเนื้อ (ไม่มีกระดูก) ลงในชามของอุปกรณ์แล้วทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน นกสีทองโอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในโหมดเดียวกันประมาณห้านาที หากหลังจากทอดเนื้อแล้วยังมีไขมันเหลืออยู่เล็กน้อย คุณสามารถเติมเนยใสหนึ่งช้อนลงในหัวหอมได้
- ตอนนี้เราใส่แถบพริกหวานลงในชามแล้วปรุงผักต่อเป็นเวลาสามนาทีในโหมดเดียวกัน
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ปีก 820 กรัม
- พาสต้า 450 กรัม
- หัวหอมเล็ก
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักไว้ 30 นาที
- ในโหมด "การทอด" ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในไก่แล้วปรุงจนผักนิ่ม
- เทลงในพาสต้า ใส่เกลือ ผสม เติมน้ำ ตั้งค่าโหมด "Pilaf" แล้วรอสัญญาณเสียง
อะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า? เป็นชิ้น ๆ - ใช่ ง่ายและเรียบง่าย แล้วถ้าคุณต้องการอบไก่ทั้งตัวเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามล่ะ? เป็นไปได้ที่จะอบไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า
อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าการเตรียมไก่สำหรับ... ตารางเทศกาล- ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่มีเวลาปรุงอาหารอย่างอื่นจากเนื้อสัตว์เสมอไป เนื่องจากคุณต้องทำสลัดและเตรียมอาหารจานอื่นสำหรับการเฉลิมฉลอง ด้วยผู้เล่นหลายคนคุณสามารถรับมือกับงานได้แม้ว่าจะไม่เร็วกว่า แต่ก็ไม่ยุ่งยาก ข้อดีของการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคือความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สินค้าสำหรับงาน:
- ซากไก่ตัวเล็ก 1-1.5 กก.
- ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือส่วนผสมของพริกไทยดำป่นออลสไปซ์และแกง - 1.5 ช้อนชา
นี่ก็กำลังเตรียมตัว. จานอร่อยดังนั้น:
- ควรล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณต้องล้างทั้งภายนอกและ "ดู" ภายใน สำหรับขนาดของซากนั้นควรมีขนาดเล็กจึงจะใส่ลงในชามหลายเมนูได้ เลือกประมาณนี้ตามขนาดของโถทำงานของอุปกรณ์
- ล้างไก่ วางบนจาน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก และเราจะทำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด: เตรียมตัว ส่วนผสมเผ็ดสำหรับการเอาอกเอาใจสัตว์ปีก เป็นการดีถ้าคุณมีส่วนผสมของพริกไทย - เครื่องเทศนี้สามารถบดแล้วผสมกับผงกะหรี่ได้ทันที เครื่องเทศนี้ไม่มีกลิ่นหอมแรง แต่ทำหน้าที่อื่น - ให้สีทองที่ละเอียดอ่อนแก่ทุกจาน สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
- ผสมพริกไทยบด ใส่แกง และช้อนชา เกลือปกติ(ไม่เล็ก).
- ถูส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วซากไก่: ด้านในก่อนแล้วจึงด้านนอก
- พยายามถูส่วนผสมเกลือและพริกไทยจนกระจายทั่วถึง และเมื่อคุณถูด้านนอกของไก่ พยายามใช้นิ้วถูส่วนผสมให้เข้ากับผิวหนังอย่างทั่วถึงเหมือนกับการนวดเบาๆ
- คุณต้องใส่ใบกระวานไว้ตรงกลางซาก (ถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้) คุณสามารถใส่ออลสไปซ์ทั้งหมด 8-10 ถั่วพร้อมกับใบกระวานได้
- ต้องวางไก่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู คุณจะทำอย่างไรมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไก่ต้องพอดีกับที่นั่นอย่างสบาย
- น่าสนใจ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือของเหลวอื่นๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรมที่ต้องการ และรอ ไก่ทั้งตัวจะถูกปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เวลาในการปรุงที่คาดหวังคือภายในหนึ่งชั่วโมง ในส่วนของอุณหภูมิ หากมีโปรแกรม "ทำอาหารหลายเมนู" ให้ตั้งตัวควบคุมไว้ที่ 180 องศา
- เริ่มเลย เวลาผ่านไปแล้ว หลังจากผ่านไป 35-40 นาที ให้มองเข้าไปในหม้อหุงข้าวและดูว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไรบ้าง ต้องพลิกไก่ไปอีกด้าน ไม่เป็นไรหากด้านข้างของซากพิงกับผนังชามหลายเมนู
- เพื่อให้มันใช้งานได้ เปลือกสีน้ำตาลทองจากนั้นคุณจะต้องพลิกซาก 2-3 ครั้ง
- เราตรวจสอบความพร้อมของไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าแบบเดียวกับเมื่อปรุงอาหารในเตาอบ เราใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้บาง ๆ ควรแห้งและสะอาด อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้มีดแทนไม้ได้ - สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจระดับความพร้อมของเนื้อสัตว์ ผิวควรเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อควรนุ่ม เมื่อเจาะ จานสำเร็จรูปควรปล่อยน้ำผลไม้ใส
จะเสิร์ฟอะไรกับไก่ทั้งตัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่จานนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดที่ทำจาก ผักสด,กับผักตุ๋น,ต้ม ข้าวป่าหรือมันฝรั่ง น่าทาน!
ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและลูกพรุน
งานกาล่าดินเนอร์ในหม้อหุงช้า - ทำไมล่ะ? แนะนำให้เตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงทันที นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้ทำตอนนี้
ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ซากไก่ 1.5 กก.
- มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- ลูกพรุนไร้เมล็ด – 150 กรัม;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ก้านโรสแมรี่ – 2 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส: แกง (ไม่เกิน 1 ช้อนชา), สีแดง พริกไทยป่น(ไม่เกินครึ่งช้อนชา) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:
- ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (ไม่เล็กเกินไป)
- จากนั้นคุณสามารถปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน (ขนาดใดก็ได้)
- วางแอปเปิ้ลและมันฝรั่งลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและลูกพรุน สำหรับลูกพรุนแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ถ้ามีกระดูกก็เอาออกแล้วสับ พลัมแห้งไม่จำเป็น.
- สับกลีบกระเทียม เพิ่มลงในแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศในชามแยก: ผสมแกง (ไม่เผ็ด) ใส่พริกแดงและเกลือ ในส่วนของเกลือสำหรับซากไก่ 1.5 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วพักไว้
- เราเตรียมซาก: ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำแช่ด้วยผ้ากระดาษแล้วถูด้วยเครื่องเทศเท่านั้น หากซากมีไขมันแนะนำให้ตัดไขมันออก
- ตรงกลางซากคุณต้องใส่มันฝรั่งกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในครีม เมื่อพูดถึงกระเทียม คุณสามารถข้ามส่วนผสมนี้ได้หากไม่ชอบ
- เราไม่ทิ้งไส้ ยัดซากให้ละเอียด จากนั้นจึงใส่สิ่งที่เหลืออยู่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- ต้องมัดน่องไก่เพื่อให้มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการปรุงอาหารและผลลัพธ์สุดท้าย
- วางไก่ลงในชามอเนกประสงค์ เติมช่องว่างด้วยไส้ที่เหลือ และอย่าลืมใส่โรสแมรี่ไว้ด้านบน
- ไก่ทั้งตัวจะถูกปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพราะไก่ปรุงอยู่ด้านล่าง ฝาปิดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ไม่จำเป็นต้องพลิกซากด้วย แม้ว่าถ้าคุณต้องการให้ไก่กลายเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถลองพลิกไก่จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งได้ (หลังจากเปิดไก่แล้ว 25-30 นาทีระหว่างปรุง) เพียงระวังเพราะไส้อาจหลุดออกมาได้
หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงเราได้ข้อสรุป: ย้ายไก่ทั้งตัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าใส่จาน - หั่นเป็นชิ้น เนื้อควรจะนุ่ม มีกลิ่นหอม ฉ่ำและอร่อยมาก นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? ขอแสดงความยินดี คุณทำภารกิจสำเร็จแล้ว! อาหารเย็นเทศกาลพร้อมแล้ว - เรียกน้ำย่อยคุณและแขกของคุณ!
ไก่น้ำผึ้งทั้งตัวในหม้อหุงช้า
หากคุณลองแม้แต่ชิ้นเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้ คุณจะปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าเสมอ เคล็ดลับความอร่อยและ เนื้อนุ่มซึ่งแทบจะละลายในปากของคุณแม่บ้านแต่ละคนก็มีเป็นของตัวเอง เราจะค้นพบกับคุณว่าจุดเด่นของสูตรนี้คืออะไร
ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:
- ซากไก่ 1-1.7 กก.
- ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ;
- กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ: ปาปริก้า, พริกไทยดำ, แกง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ – 1 ช้อนชา
รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารจานนี้:
- ฉันกำลังทำ ซอสอร่อย: สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ชามลึกเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด และใน ในกรณีนี้เหล่านี้ได้แก่: น้ำผึ้งเหลว (ถ้ามันข้นขึ้น ให้ละลายในอ่างน้ำ), ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูข้าว (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหากคุณไม่ได้ซื้อ) คุณต้องส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดใส่เครื่องเทศ (แกงปาปริก้าและออลสไปซ์สีดำป่น) รวมทั้งเกลือ
- ซอสต้องผสมให้เข้ากัน
- ล้างไก่ให้แห้ง (คุณต้องซับด้วยผ้ากระดาษพับหลายชั้น) เท ซอสหอมและทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
- เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เตรียมชามสำหรับใส่อาหารหลายเมนู จำเป็นต้องหล่อลื่นผนังตลอดจนด้านล่างของอุปกรณ์ น้ำมันพืช(เพื่อไม่ให้ไก่ติด) จากนั้นวางซากลงในกระทะที่ใช้งานได้ของอุปกรณ์
- เราปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรม "การอบ" สำหรับตอนนี้เราจะตั้งเวลาเป็น 40 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างถูกต้องและไม่มีอะไรปะปนกัน
- ปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าเพียง 40 นาที จากนั้นค่อยๆ พลิกไปทางด้านสีซีด แล้วรออีกครั้งประมาณ 20 นาที บางทีนี่อาจไม่เพียงพอหากซากมีขนาดใหญ่ จากนั้นคุณสามารถกลับด้านไก่อีกครั้งและยืดเวลาการปรุงอาหารออกไปได้
ผลลัพธ์คืออะไร? พระเจ้า - การรวมกัน ซอสถั่วเหลืองกับ น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำผึ้ง - ผิดปกตินี่คือลักษณะของเนื้อ: เผ็ดปานกลาง, มีกลิ่นหอมด้วย น้ำผึ้งแสงรสชาติ. คุณจะชอบมันมาก! และสิ่งกับข้าวที่ต้องเตรียมคุณจะคิดขึ้นมาเอง คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถกระจายสูตรนี้ได้อย่างไร? แทนที่จะใส่ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู ให้เติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนและส้มสองสามชิ้น
จากนั้นคุณจะได้รสชาติที่พิเศษและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับ โต๊ะปีใหม่- เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน
เคล็ดลับการทำอาหาร: พยายามทำให้กับข้าวไม่สว่างเท่าอาหารจานหลัก ถ้าเป็นข้าวก็แค่ต้มกับเกลือเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเพิ่มซอสหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมลงในกับข้าว น่าทาน!
ไก่ทั้งตัวกับเห็ดในหม้อหุงช้า
สิ่งที่ทำให้หม้อหุงข้าวหลายเมนูแตกต่างคือคุณสามารถเพิ่มอาหาร ตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ และดำเนินธุรกิจต่อไปได้ ต่างจากเตาอบ คุณสามารถปรุงไก่ทั้งตัวได้เร็วขึ้นมากในหม้อหุงช้า ยิ่งไปกว่านั้น มันจะออกมาชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้น เนื่องจากไขมันที่แสดงผลทั้งหมดจะถูกดูดซึมกลับเข้าไป
ส่วนผสมสำหรับจานนี้:
- ไก่ทั้งตัว - มากถึงสูงสุด 1.5 กิโลกรัม;
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอร์ชินีป่า - 0.5 กก.
- กลีบกระเทียมและหัวหอม – 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:
- ทำไส้ในหม้อหุงช้า ซากไก่- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน (โปรแกรมทอด) จนเป็นสีทอง
- เราทำความสะอาดเห็ด ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ก้อนหรือหลอดได้
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดแล้วปรุงต่อ เราจับตาดูเห็ด - ทันทีที่พวกมันปล่อยน้ำออกมาคุณสามารถเติมเกลือและพริกไทยได้ ในส่วนของเครื่องเทศนั้น พริกไทยดำ และปาปริก้าจะรวมกับเห็ด เพียงอย่าหักโหมจนเกินไป ให้มันอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
- หลังจากเพิ่มเห็ด 10 นาทีใส่เกลือลงในจานคนให้เข้ากันปรุงต่ออีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
- ในขณะที่กำลังเตรียมไส้เราแนะนำให้ทำงานกับไก่: ตามปกติให้ล้างซากแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก
- ตอนนี้ซอส: เตรียมจาก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกกระเทียมสับรวมทั้งเครื่องเทศและเกลือ รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันถูไก่ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นก่อนจากด้านในจากนั้นจากด้านนอกถูส่วนผสมเข้ากับผิวหนังอย่างทั่วถึง
- เติมซากไก่ด้วยไส้แล้วเย็บบริเวณท้องด้วยด้ายที่แข็งแรง เราผูกขา
- หลังจากทอดเห็ดและหัวหอมแล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างชามหลายเมนูคุณเพียงแค่ต้องเอาหัวหอมและเห็ดทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในรูปแบบทาน้ำมันให้วางไก่ทั้งตัวลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูตั้งโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหาร จานเนื้อ– 1 ชั่วโมง หากซากแห้งเล็กน้อยสามารถเติมน้ำได้ครึ่งแก้ว
จานนี้อร่อยมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยวิธีนี้: วางมันฝรั่งที่ล้างแล้ว (เราไม่ปอกเปลือก) ไว้บนซากไก่โดยตรง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ด้วย กับข้าวอร่อย- เข้าร่วมกับเราและปรุงอาหารกับเรา น่าทาน!
ไก่มะนาวทั้งตัวในหม้อหุงช้า
และอีกสูตรง่ายๆ สำหรับการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า สูตรนี้เป็นสากลดังนั้นจึงไม่มีอะไรซับซ้อนทุกอย่างชัดเจนและเรียบง่าย หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น ช่วยให้แม่บ้านคำนึงถึงเรื่องของตัวเองขณะเตรียมอาหารจานหลักหรือเตรียมอย่างอื่น เช่น เครื่องเคียงสำหรับใส่เนื้อสัตว์
ส่วนผสมสำหรับจานนี้:
- ซากไก่ 1.5 กก.
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ไธม์, พริกไทย, โรสแมรี่, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร: ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า:
- เราล้างซากไก่ให้สะอาด: ข้างในก่อนแล้วจึงออกไปข้างนอก
- ย้ายไปชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- รวมน้ำมันกับกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศลงในชามขนาดเล็ก
- ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออกให้ได้มากที่สุดจากครึ่งหนึ่ง แล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำมันเครื่องเทศ
- กระจายส่วนผสมให้ทั่วซากแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- เรานำซากออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู หั่นมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ แล้ววางไว้ที่ท้อง คุณยังสามารถเติมกระเทียมและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป 2-3 กลีบก็ได้ ต้องเย็บส่วนท้องด้วยด้ายหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ขาไก่ยังต้องผูกด้วยด้ายโดยควรวางซากไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อให้ "ดู" กลับหัวกลับหาง
- โปรแกรม "การอบ" เวลาในการปรุงไก่ทั้งตัวในเมนูหลายเมนูคือภายในหนึ่งชั่วโมง เพื่อความสบายใจคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไก่ไม่ไหม้
- ทันทีที่ตัวจับเวลาหมดลงคุณจะต้องพลิกซากและดำเนินโปรแกรมทำอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
- เนื้อไก่พร้อมรับประทานมีความนุ่ม โปร่งใส มีกลิ่นหอมและนุ่ม เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น เราแนะนำให้ทิ้งซากไว้เป็นเวลา 15 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเมนูภายใต้ฝาปิดที่ปิดอยู่ (ถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟ) เคล็ดลับนี้จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อและหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำรั่วเมื่อหั่นซาก
เนื้อเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงและซอส เครื่องเคียงที่เหมาะสม ได้แก่ มันฝรั่ง โจ๊ก พาสต้า ข้าว ต้มหรือ ผักตุ๋น,สลัดผักสด น่าทาน!
