สลัดผักสั้น. สลัดผักกับผักกาดขาวปลี

เราทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผักมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้ผักยังอร่อยมากอยู่เสมอ ดังนั้นสูตรสลัดผักจึงไม่สูญเสียความนิยม ผักจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดและจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ และสลัดผักที่ออกแบบมาอย่างผิดปกติและ "รูปปั้น" ผักที่วางในรูปแบบของภาพวาดจะช่วยชักชวนให้เด็กเล็กบริโภควิตามินธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้มากขึ้น

สลัดผักเบา ๆ สำหรับทุกวันเป็นที่นิยมมากในฤดูร้อน พวกเขารวมผลไม้ตามฤดูกาลที่เก็บจากสวนหรือซื้อจากตลาด แตงกวาสดและมะเขือเทศ พริกหวานและกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและถั่วลันเตาเช่นเดียวกับผักใบเขียวในสลัด - ทั้งหมดนี้รวมกันในสัดส่วนโดยพลการปรุงรสด้วยน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สลัดดังกล่าวช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณรับประทานอาหารประจำวันที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากผักส่วนใหญ่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงสามารถรับประทานได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆ แม้แต่ในช่วงที่ต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม มีแม้กระทั่งสลัดผักอาหารพิเศษที่ให้คุณกระจายอาหารที่ปันส่วนอย่างเคร่งครัดในวัน "กะหล่ำปลี" หรือ "ผัก"

สลัดผักที่อร่อยและเบา ๆ บนโต๊ะวันหยุดก็จะกลายเป็น ทางออกที่ดี- พวกเขาจะให้คุณเลือกจานให้เหมาะกับรสนิยมของทั้งมังสวิรัติและผู้ที่ลดน้ำหนัก และได้รับของขบเคี้ยวแคลอรี่สูงตามปกติ ตารางเทศกาลซึ่งแม่บ้านทุกคนมักจะทำให้แขกพอใจสลัดดังกล่าวจะกลายเป็น "ทางออก" ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

คุณสามารถเตรียมสลัดผักโดยไม่ต้องมายองเนสปรุงรสด้วยมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันหรือ ซอสถั่วเหลือง- หรือในทางตรงกันข้ามคุณสามารถรวมมันฝรั่งถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ไว้ในสลัดเดียวเสริมผักด้วยขนมปังกรอบหรือเห็ดแล้วเลือกน้ำสลัดเข้มข้น (มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำสลัดซีซาร์) สลัดนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายหลายคนและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้เช่นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

ผักควรอยู่บนโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปีสดและหมักอบและทอดในรูปแบบใด ๆ และมากที่สุด คุณสามารถเตรียมสลัดพร้อมผักได้ทุกวันตลอดจนวันหยุด สลัดผักเป็นที่นิยมมาก ปีใหม่หรือ 23 กุมภาพันธ์ วันเกิด หรือ 8 มีนาคม

และคุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดผักสำหรับทุกวันหรือช่วงวันหยุดได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ สูตรอาหารทั้งหมดจัดเรียงตามหัวข้อ - ยินดีต้อนรับในแต่ละหน้า สลัดที่น่าสนใจซึ่งมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่นหากต้องการค้นหา สูตรใหม่สลัดผักแสนอร่อยควรค่าแก่การดูสลัดกับถั่วหรือมันฝรั่ง ถ้าคุณชอบ อาหารรสเผ็ดให้ความสนใจกับ สลัดหลากหลายด้วยแครอทเกาหลี และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิตามินสูงสุดพร้อมแคลอรี่ขั้นต่ำ เรามีสลัดกะหล่ำปลีให้เลือกมากมาย

สลัดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล - จานเสิร์ฟสากลที่ทำจากง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่- อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกงานฉลอง เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจานที่เตรียมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ง่ายและเรียบง่าย

จานแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รู้จักเป็นที่รักและเตรียมพร้อมในครอบครัวชาวเยอรมัน - สิ่งนี้ สลัดมันฝรั่ง- แม่บ้านทุกคนก็มี สูตรของตัวเองซึ่งสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

สลัด Radicchio อร่อยและเต็มไปด้วยวิตามินซึ่งกลายมาเป็น นามบัตรการทำอาหารอิตาเลียนที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารจากเชฟชื่อดังและยังมีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

วิธีที่ดีเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้กับโต๊ะของคุณ ผักเพื่อสุขภาพ- คือการใช้สลัดจาก ผักต้มแทนที่จะเป็นกับข้าว

สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศจะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบอาหารและผู้ชื่นชอบ การกินเพื่อสุขภาพ- ข้อดีของจานคือการสังเคราะห์สองอย่าง ส่วนผสมพื้นฐานซึ่งรวมกัน รสชาติที่เหลือเชื่อและ ประโยชน์ที่ดีสำหรับร่างกาย

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแตงกวา - ของว่างง่ายๆ การปรุงอาหารทันทีซึ่งสามารถเติมเต็มทุกงานฉลองได้ จานนี้มีความเบาอร่อยมีกลิ่นหอมและเป็นสากลในการเสิร์ฟเพราะจะเสริมทั้งของว่างจากปลาและเนื้อสัตว์

สลัดผักย่างเป็นอาหารที่อร่อยและทำง่ายที่สามารถเสิร์ฟได้ทั่วโลก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ อาหารปลา และเครื่องเคียงซึ่งเหมาะสมเสมอไป สลัดจะเข้ากับเมนูประจำวันและวันหยุดได้เป็นอย่างดี

สลัดผักโต๊ะเทศกาลไม่ได้เตรียมไว้เสมอไป ผักสด- บ่อยครั้งที่มีการใช้กระป๋องดองเค็มเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในการเตรียม เป็นที่น่าสังเกตว่าบางครั้งการใช้ผักดังกล่าวก็เหมาะสมกว่าผักสด ท้ายที่สุดแล้วทุกคนเข้าใจดีว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหามะเขือเทศ แตงกวา หรือพริกหยวกในฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติเหมือนกับมะเขือเทศในฤดูร้อน

พ่อครัวสมัยใหม่แนะนำให้ใช้ผักที่ผ่านการแปรรูปในทางใดทางหนึ่งเมื่อเตรียมสลัดผัก ไม่ว่าจะเป็น: กะหล่ำปลีดอง, ผักดอง, บีทรูทดอง ฯลฯ ต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกตัดและยืนไว้เป็นเวลาหลายนาทีแล้ว ไม่อย่างนั้นสลัดจะเหลวมาก

สลัดผักเป็นอาหารที่ไม่มีข้อห้ามในการบริโภคเลย การบริโภคพวกมันเป็นประจำเป็นอาหารคุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับความรู้สึกที่ไม่อาจลืมเลือนทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและไม่มีการเปลี่ยนแปลงเชิงลบใด ๆ ในรูปร่างของคุณ

วิธีเตรียมสลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุด - 15 พันธุ์

สลัดผักกับเฟต้าชีสจะทำให้หลายคนนึกถึง สลัดกรีกอย่างไรก็ตาม สองจานนี้แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สลัดกรีกแตกต่างออกไป จำนวนมากส่วนผสมและวิธีการตัดผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 25 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 7 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม

สำหรับสลัดดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้แตงกวาอ่อนเนื่องจากผิวของมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่ามาก

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นสองส่วน ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรยเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน

สลัด Shopski เป็นอาหารที่เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มันมีสีสันสดใสและมีรสชาติฉุนฉุนมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด – 180 กรัม
• พริกหยวก - 70 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• หอมแดง - 30 กรัม
• ชีสชีส - 60 กรัม
• ผักชีฝรั่งโหระพาโหระพาพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะกอก - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 70 กรัม
• น้ำมะนาว - 35 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศ พริกไทย แตงกวา ตากแห้ง หั่นเป็นสามเหลี่ยมแล้ววางในภาชนะทรงลึก เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว ใส่หัวหอมลงในน้ำสลัดที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้หัวหอมนั่งในน้ำสลัดประมาณ 10 - 15 นาที หลังจากเวลานี้ เพิ่มหัวหอมพร้อมกับน้ำสลัดลงในชามพร้อมผัก เพิ่มมะกอกและชีสสับละเอียดที่นั่น ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง มีประโยชน์มากจนแม้แต่นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานเป็นประจำเพื่อรักษาระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน ระบบเม็ดเลือด และระบบอื่นๆ ของร่างกายมนุษย์

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 600 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีท ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแตงกวาลงในหัวบีทขูด ล้างลูกพรุน ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและเติมลงในภาชนะทั่วไป ปอกกระเทียม ล้างมัน ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้สลัดควรเค็มเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จานนี้ได้รับชื่อดังกล่าวด้วยเหตุผล สลัด "เจ้าสาว" มีน้ำหนักเบามากราวกับโปร่งสบายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, เมล็ดงา, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกแครอทและแตงกวา ล้างและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมบาง ๆ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงาด้านบน

ถึงแม้จะเป็นคนเดียวก็ตาม ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเป็นส่วนหนึ่งของ ของจานนี้- นี่คือมายองเนส สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 800 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่และหัวบีทจนสุก ความพร้อมเต็มที่เย็นและสะอาด ขูดหัวผักกาดลงไป เครื่องขูดหยาบลงในชามลึก ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับเมล็ดวอลนัทโดยใช้มีด

พ่อครัวหลายคนแนะนำว่าก่อนที่จะเติมถั่วลงในสลัด ควรทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง ในกรณีนี้สลัดจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ใส่เมล็ดถั่วและกระเทียมลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันสลัดควรใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน พร้อมจานก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

สลัดนี้ได้รับชื่อนี้เพราะ รูปร่าง- ใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วมันควรมีลักษณะคล้ายกับที่โล่งซึ่งมีแมลงวันอะครีลิคเติบโต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 500 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 400 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอท หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไป ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม เราผสมข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอทเข้าด้วยกัน เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ทาจุดมายองเนสบนมะเขือเทศ ดังนั้นมะเขือเทศจะมีลักษณะเหมือนหมวกเห็ดแมลงวัน

ความพิเศษของสลัดนี้คือควรใส่เกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวังเพราะมีส่วนประกอบอยู่ แตงกวาเค็มเล็กน้อยและแครกเกอร์รสเค็ม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 120 กรัม
• แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม
• ขนมปัง - 100 กรัม
• กระเทียม - 1.2 กลีบ
• มายองเนส - 70 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ต้นหอม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วอบให้แห้งในเตาอบที่ 140 องศาเป็นเวลา 20 นาที ก่อนใส่แครกเกอร์ในเตาอบควรใส่เกลือพริกไทยชุบน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ในขณะที่แครกเกอร์กำลังแห้งเรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแตงกวาแล้วตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสยาว ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วเติมลงในแตงกวา ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมอื่น ๆ ปอกกระเทียมล้างแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นเกลือและพริกไทยสลัดใส่ขนมปังกรอบปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว

จานนี้ไม่เพียงมีผักเท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่ซึ่งพบได้ทั่วไปในภูมิภาคไทกา จึงเป็นที่มาของชื่อสลัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
• Lingonberries - 1 แก้ว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งและแครอท ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว!

พ่อครัวหลายคนแย้งว่าในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่ควรใช้มายองเนส แต่เพียงอย่างเดียว น้ำมันพืช- วิธีนี้ทำให้รสชาติของผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่จะเป็นธรรมชาติมากขึ้น

จานนี้ก็. สลัดชั้น- ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่มีซอสใด ๆ อยู่ระหว่างชั้นของมัน

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์ - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ถั่วกระป๋อง - 120 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกแครอท, หัวบีท, รากผักชีฝรั่ง, ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งไว้บนจานกว้างตื้นๆ วางผักชีฝรั่ง แครอท และหัวบีทสลับกันเป็นเส้นกว้างๆ บนมันฝรั่ง วางคื่นฉ่ายไว้ด้านบน ถั่วเขียว- วางข้าวโพดไว้บนหัวบีท

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดพริกไทยล้าง ตากให้แห้ง เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางมะเขือเทศและพริกไทยเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของสลัด ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง ตากแห้ง สับให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด ปิดพื้นผิวของสลัดด้วยตาข่ายซอสมะเขือเทศและมายองเนส ในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง

สลัด “อนาสตาเซีย” เป็นอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟในชามขนาดเล็ก เพื่อให้สลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณควรใช้เครื่องแก้ว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• วอลนัท – 20 ชิ้น
• หัวหอม - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 1 กก.
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและหั่นเป็นชิ้น เราปอกเปลือกถั่วแล้วสับ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเห็ดแชมปิญองและหัวหอมครึ่งลูกลงไปประมาณ 5 - 7 นาที ในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมและแครอทที่เหลือเป็นเวลา 3 นาที

นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จากนั้นควรนำออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน

ดึงส่วนผสมแครอท-หัวหอมออกจากกระทะ ใส่ถั่วและลูกพรุนลงไป ผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำส่วนผสมหัวหอมและเห็ดออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็เริ่มทำสลัด โดยวางส่วนผสมลงในชามแก้วทรงลึกตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด
2. ชั้นที่สองคือมายองเนส
3. ชั้นที่สามเป็นส่วนผสมของแครอทและหัวหอม
4. ชั้นที่สี่คือมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนและ วอลนัท- น่าทาน!

เค้กผักนี้จะเป็น การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมตารางวันหยุดใด ๆ การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยและรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม (เล็ก) - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างแล้วต้ม น้ำเกลือจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขูดผักและโปรตีนทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด เราไม่ผสมผลิตภัณฑ์ แต่แยกแต่ละผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด โดยวางส่วนผสมบนจานกว้างเล็กๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือหัวบีท
2. ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง
3. ชั้นที่สามคือแครอท
4. ชั้นที่สี่คือแตงกวา
5. ชั้นที่ห้าคือโปรตีน
6. ชั้นที่หกคือไข่แดง

เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง

สูตรสลัดนี้เป็นที่นิยมมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเขามี ทั้งซีรีย์อย่างไรก็ตาม หลังจากเตรียมอาหารจานนี้ในโครงการ "Smak" แล้ว หลายคนก็เริ่มเรียกมันว่า "Smak" เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• แครกเกอร์ข้าวสาลี, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ

ความพิเศษของจานนี้คือประกอบด้วยน้ำมันพืชที่ใช้หัวหอมทอด ต้องขอบคุณน้ำมันนี้ที่ทำให้ผักชนิดอื่นไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงจากหัวบีท

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• บีทรูท - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
• แครอท - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีถั่วและถั่ว เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง ต้มจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางหัวบีทลงในชามลึกแล้วใส่หัวหอมทอดลงไปพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด จากนั้นใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือลงในชามเดียวกันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - vinaigrette เทศกาล" พร้อม!

อาหารจานจริงที่จะช่วยคุณกำจัด น้ำหนักส่วนเกินและในขณะเดียวกันก็ไม่ละเมิดความรู้สึกรับรสของคุณ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม

รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เติมเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

จานนี้มีอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและแม้แต่ร้านอาหารหลายแห่งแม้ว่าการเตรียมอาหารนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษก็ตามและ สินค้าราคาแพงในสถานที่ การจัดเลี้ยงไม่สามารถจัดเป็นอาหารราคาประหยัดได้

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ½พวง
• ชีสชีส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างพริกไทย ตากให้แห้ง เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาให้แห้ง ตัดผิวออกจากปลายแล้วหั่นเป็นเส้น

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณควรใช้แตงกวาที่ยังอ่อนมากหรือปอกเปลือกแตงกวาทั้งหมด

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด บดชีสด้วยส้อมแล้วกรองผ่านกระชอน

รวมพริก มะเขือเทศ และแตงกวาในภาชนะเดียว ผสมชีสขูดกับสมุนไพรแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มลงในภาชนะที่มีผัก น้ำสลัดสำเร็จรูปเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางชีสบอลไว้บนสลัด น่าทาน!

สำหรับผู้ที่ทานอาหารแบบไม่ติดมันและสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารแบบเรียบง่าย อาหารจานด่วนเราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดมันฝรั่งเบื้องต้นแสนอร่อยพร้อมสมุนไพร หัวหอมดอง และผักดอง อร่อยอันนี้ ชุดเล็กส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นั้นดีสำหรับเป็นกับข้าวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและแม้แต่มื้อเย็นแบบเบา ๆ ด้วยตัวมันเอง ส่วนประกอบที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกันถูกผสมอยู่ที่นี่ - มันฝรั่งนุ่มที่มีความหนืดเล็กน้อย, เห็ดดองฉ่ำ, ผักดองหนาแน่นและหัวหอมที่กรอบปานกลาง

สลัดผักสูตรไม่มีมายองเนส

อาจไม่มีใครในโลกที่ไม่เคยลองสลัดผักมาก่อนเลยในชีวิตเพราะอาหารจานนี้เป็นหนึ่งในจานที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์การทำอาหาร โรมโบราณถือเป็นแหล่งกำเนิดของสลัด แต่มีชื่อในอิตาลี - นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าพืชสีเขียวจากสวนที่ราดด้วยซอส ต่อมาใน อาหารฝรั่งเศสสลัดผักสดเริ่มเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก บางทีแม้แต่ชาวฝรั่งเศสเองก็มีความคิดที่จะเปลี่ยนสูตรและเพิ่มผักลงไปซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ดังนั้นสลัดผักจึงไม่เพียงเตรียมที่บ้านเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟให้มากที่สุดอีกด้วย ร้านอาหารราคาแพงความสงบ.

ผักเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นเพื่อให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้น คุณสามารถทดลองกับซอสเพื่อให้มีความหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น การตีคู่นี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้นโดยอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบและเส้นใยที่มีประโยชน์ นักโภชนาการที่แย่งชิงกันแนะนำให้กินสลัดผักโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณสามารถคิดเองได้หรือดูที่เว็บไซต์ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารเสมอ

สลัดผักไม่มีข้อห้ามสำหรับทุกคน แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกปั๊มน้ำมันที่เหมาะสม ผู้หญิงที่ดูรูปร่างของพวกเขาก็ขาดไม่ได้ทุกวันและเพื่อให้เมนูเดียวกันไม่ทำให้คุณสับสนคุณสามารถทดลองและเตรียมสลัดผักพิเศษเพื่อลดน้ำหนักได้ เว็บไซต์มีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายรวมถึงซอสแคลอรี่ต่ำด้วย

การเฉลิมฉลองที่กำลังจะเกิดขึ้นทำให้แม่บ้านทุกคนสับสน: จะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะ จะเซอร์ไพรส์แขกและเอาใจคนที่คุณรักได้อย่างไร? และหากคุณไม่ปฏิบัติตามประเพณีที่กำหนดไว้ (ตัดโอลิเวียร์ชามเตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ซ้ำซากและน่าเบื่อปรุงเนื้อเยลลี่ ฯลฯ ) แต่แสดงความคิดสร้างสรรค์ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้แขกประหลาดใจ

ทำไมในตัวเรา เมนูวันหยุดปกติผักจะน้อยขนาดนั้นเลยเหรอ? หลายๆ คนเชื่อว่าเสื้อผ้าเหล่านี้ไม่ได้ดูเป็นทางการเกินไปและเหมาะสำหรับการสวมใส่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสลัดผักในช่วงวันหยุดจะโน้มน้าวใจแม้กระทั่งผู้คลางแคลงใจว่าความคิดเห็นนี้ผิด และความหลากหลายของอาหารที่สามารถจัดเตรียมได้จากของขวัญที่มีประโยชน์จากสวนผักจะทำให้เมนูของคุณไม่ได้มาตรฐานเป็นเวลานาน และหากคุณตกแต่งสลัดผักอย่างหรูหราบนโต๊ะอาหารเทศกาลก็ถือได้ว่าเป็นพ่อครัวและศิลปินที่ยอดเยี่ยม

สลัดกะหล่ำปลีชั้น

กะหล่ำปลีอาจดูเหมือนเป็นผักที่น่าเบื่อสำหรับบางคน แต่สามารถเตรียมได้ง่าย จานที่น่าทึ่งรวมถึงสลัดผักวันหยุด นำผักกาดขาวประมาณหนึ่งในสามกิโลกรัมแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมแดงครึ่งหัวหั่นเป็นครึ่งวง ต้มไข่สองฟองแล้วแยกออกจากกัน ผ้าขาวถูกตัดเป็นเส้น มะเขือเทศสามลูกถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางไว้ตามขอบจาน ทำไส้: ไข่แดงบดด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนและช้อนใหญ่สองช้อน น้ำมันมะกอกเติมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำตาลแล้วนวดหลังจากนั้นจึงเจือจางด้วยช้อนเต็ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางจานพร้อมมะเขือเทศแล้วราดด้วยน้ำสลัด วางหัวหอมครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน และขูดครึ่งหนึ่ง แตงกวาสด- จากนั้นเทโปรตีนสับลงไปโรยด้วยซอสแล้วโรยด้วยวอลนัทบด จากนั้นในลำดับย้อนกลับ: แตงกวาที่เหลือ - หัวหอมที่เหลือ (รดน้ำ) - ครึ่งหลังของกะหล่ำปลีและน้ำสลัดที่เหลือ ด้านบนโรยด้วยถั่ว - และสลัดก็พร้อมรับประทาน

ทุ่งเห็ด

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของสลัดผักในช่วงวันหยุดนั้นน่าดึงดูดและหลากหลายจนทำให้น้ำลายสอและดวงตาของคุณเบิกกว้าง ส่งผลให้มีปัญหาในการเลือก อย่างไรก็ตามคุณจะต้องดึงตัวเองมารวมกันและทำมัน หากคุณสนใจสลัดผักสำหรับปีใหม่ ลองทำสิ่งนี้: ต้มมันฝรั่งสี่ลูกกับไข่ประมาณห้าฟอง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หยิบขวดทั้งหมด แชมเปญกระป๋อง- ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง ตัดครึ่งเป็นเส้น ประมาณสิบชิ้น แชมเปญสดสลายในลักษณะเดียวกันแล้วทอดด้วยหัวหอมสับเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้น (สด - ถ้าไม่แพงมากหรือดอง - หากไม่มีของสด) ผสมส่วนที่ตัดทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น และปรุงรสด้วยมายองเนส วางในชามสลัดบนเนินดินที่เรียบร้อย ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นวางใบพาร์สลีย์ไว้ระหว่างเห็ดเหล่านั้น อร่อยและหรูหรา!

สลัดผักหน้าหนาว

ต้องบอกว่าการเตรียมอาหาร เช่น สลัดผัก (รวมปีใหม่ด้วย) เวลาฤดูหนาว- งานค่อนข้างยาก เนื่องจากส่วนประกอบมีน้อย แต่ยังมาจาก ผักกระป๋องคุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารได้ จากถั่วเขียว ข้าวโพดหวานและคั้นน้ำถั่วออกหมด ผักผสมในชามสลัด เสริมด้วยกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่ง หากคุณต้องการเพิ่มความพิเศษ ให้หั่นแอปเปิ้ลหนึ่งลูกลงในสลัด ในเวลาเดียวกันก็มีการทำแครกเกอร์ขนาดเล็ก (หรือซื้อแบบสำเร็จรูป) ควรเพิ่มลงในสลัดเมื่ออยู่บนโต๊ะแล้วเพื่อไม่ให้เปรี้ยว

สลัด "Sirtaki"

สลัดผักหลายชนิดบนโต๊ะวันหยุดมีชีส อันนี้เป็นหนึ่งในนั้น เฉพาะชีสที่ใช้เท่านั้นที่ไม่แข็ง แต่น้ำเกลือ - sirtaki, fetax, feta ชามสลัดเรียงรายไปด้วยฝอย ผักกาดขาวปลี(ห้าใบก็เพียงพอแล้ว) หลอดพริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่กระจายอยู่ทั่ว ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศก้อน (มะเขือเทศสองสามลูกก็เพียงพอแล้ว) และการออกแบบนั้นสวมมงกุฎด้วยชีสที่เลือก (มากกว่า 200 กรัมเล็กน้อย) ผสมกับมะกอก - ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นวง สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา และกานพลูกระเทียมบด หากต้องการคุณสามารถโรยชีสแข็งลงบนสลัดได้

สลัดเซบีญ่า

หากคุณรักความแปลกใหม่หากคุณสนใจสลัดผักต้นตำรับสำหรับโต๊ะวันหยุดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สำหรับมันให้หั่นพริกหวานขนาดใหญ่เป็นเส้น - ควรใช้สีเขียวหรือสีแดงเพื่อความสวยงาม ส้มไม่เพียงแต่ปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังปอกเปลือกจากพาร์ติชันภายในด้วย และหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วน ใบผักกาดสามใบฉีกมะกอกประมาณสิบลูกสับเป็นวง ส่วนประกอบทั้งหมดเค็มและพริกไทยผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวบาง ๆ

สลัดแอปเปิ้ลกับผัก

ต้มมันฝรั่งสามลูก แครอทสองลูก และไข่สี่ฟอง พวกเขาเข้าร่วมด้วยแตงกวาดองหรือดองสี่ตัวและอีกสองตัว แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวไม่มีผิวหนัง ส่วนประกอบทั้งหมดสับเป็นก้อน แอปเปิ้ลยังโรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ เพิ่มถั่วเครียดลงในชามสลัด โดยปกติแล้วสลัดผักในช่วงเทศกาลจะราดด้วยมายองเนส (อย่างน้อยก็ส่วนใหญ่) อย่างไรก็ตามจานนี้ต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ก่อนนำขนมมาวางบนโต๊ะ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

สลัด "ปรินซิเปสซ่า"

ถ้าเข้า. สลัดวันหยุดเพิ่มสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานจากผักรสชาติของส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดจะสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ในการเตรียมจานโปร่งนี้คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขข้อเดียว: อย่าอัดชั้นให้แน่น

คนแรกที่ปรุงปอกเปลือกและขูดหัวบีทเป็นผักรากขนาดกลางสองชนิด ควรขูดโดยตรงลงในชามสลัดโดยถือเครื่องขูดไว้ ถัดไปกล้วยสองลูกถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับลูกเกดนึ่งและกรองครึ่งแก้วและมีดสับสองลูก กลีบกระเทียม- นี่จะเป็นสลัดชั้นที่สอง นอกจากนี้ยังต้องโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย อย่างที่สามคือหัวบีทอีกครั้งปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยวอลนัทบด หากคุณต้องการความสวยงามเป็นพิเศษ ให้เก็บสลัดไว้ในวงแหวนสำหรับทำอาหารเพื่อให้ดูเหมือนเค้ก

สลัด "นายหญิง"

หัวบีทต้มขนาดใหญ่ขูดและผสมกับลูกพรุนนึ่งและสับจำนวนเล็กน้อย แครอทขนาดกลางสองตัวปอกเปลือกและขูดดิบ ส่วนประกอบแครอทจะต้องรวมกับลูกเกดแช่และแอปริคอตแห้งสับ ขูดชีสหนึ่งร้อยกรัมอีกครั้งแล้วผสมกับกลีบกระเทียมบดสองสามกลีบ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมรูปแบบนี้ในธีม "สลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุด": ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส โครงสร้างโรยด้วยน็อตบดด้านบน

สลัดผักกับเนื้อ

จนถึงขณะนี้มีการอธิบายสลัดวันหยุดที่ทำจากผักโดยไม่ต้องเติมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่อายที่จะไปจากพวกเขา ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานนี้ในวันพิเศษ ปรุงเนื้อวัวดีๆ หนึ่งในสี่กิโลกรัมตามกฎทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน หยิบขึ้นมาบ้าง ใบผักกาดหอม- หั่นพริกหยวกที่มีสีต่างกันสองซีกเป็นเส้น หัวหอมแดงเป็นวงครึ่ง แตงกวาดองขนาดเล็กประมาณห้าลูกเป็นก้อน เพิ่มแก้วถั่วแดงปรุงสุก (หรือขวดกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง) และปรุงรสด้วยมายองเนสครึ่งแก้วผสมกับช้อน มัสตาร์ดร้อน- เกลือสมุนไพรและพริกไทย - ตามที่คุณต้องการ

สลัดที่ผิดปกติกับเนคทารีน

เราได้อธิบายสลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยไม่มีมายองเนสแล้ว อันนี้มาจากหมวดหมู่เดียวกันและถึงแม้จะมีส่วนประกอบที่ผิดปกติก็ตาม ผักกาดหอมที่ล้างแล้วครึ่งหัวและใบของ arugula พวง (ไม่มีก้าน) จะถูกเลือก เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ก้านคื่นฉ่ายสองก้านแตกเป็นวงกลม มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งในสี่กิโลกรัม (หรืออื่น ๆ มะเขือเทศลูกเล็ก) ตัดเป็นสี่ส่วน; น้ำเนคทารีนแข็งสองตัวแตกสลายเป็นก้อน ตอนนี้สำหรับการแต่งกาย: ส่งผักชีลาวหนึ่งพวงและกลีบกระเทียมสองกลีบผ่านเครื่องปั่น บีบมะนาวลงในส่วนผสมแล้วเทลงไป น้ำมันพืช- สลัดพริกไทยและเกลือราดด้วยซอสนี้และวางไว้ตรงกลางโต๊ะ

เมื่อศึกษาข้อเสนอมากมายแล้วพ่อครัวทุกคนจะไม่ปฏิเสธที่จะเตรียมสลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยเขาได้มากในเรื่องนี้และจะให้แรงบันดาลใจในการตกแต่งจาน

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวจะช่วยคุณตอบคำถามว่าจะปรุงอะไรจากความอร่อยนี้ ผักที่ไม่ธรรมดา- สลัดที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวจะดีต่อสุขภาพมากกว่าสลัดที่ทำจากมะเขือเทศสีแดง

สลัดมะเขือเทศและถั่ว

สลัดมะเขือเทศและถั่ว - เตรียมง่าย สลัดฤดูร้อนซึ่งผสมผสานความสดของส่วนผสมเข้ากับความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ มันย่อยง่าย แต่ทำให้คุณอิ่มได้ครึ่งวันข้างหน้า

สลัดหัวไชเท้า

Daikon กำลังกลายเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในรัสเซีย ดังนั้นสูตรสลัดง่าย ๆ กับ daikon อาจจะมีประโยชน์ ลองมัน - ทางเลือกดั้งเดิมและสดใหม่สำหรับสลัดที่น่าเบื่อ

สลัดกะหล่ำปลีสีฟ้า

สลัดกะหล่ำปลีสีฟ้าเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ฉันชอบ เรียนรู้วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสีฟ้าและคลังแสงการทำอาหารของคุณจะขยายออกไปด้วยวิธีง่ายๆ แต่ สูตรที่มีประสิทธิภาพสลัด!

สลัดผักสดกับมะเขือเทศและอะโวคาโด

สลัดผักสดกับมะเขือเทศและอะโวคาโด - มาก สลัดแสนอร่อยจากผักและสมุนไพรสดซึ่งในฤดูร้อนสามารถทดแทนมื้อเที่ยงได้อย่างง่ายดาย สลัดดิบล้วนๆ - ไม่ต้องใช้ความร้อน

สลัดมิ้นต์

ไม่เพียงแต่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้สลัดสดชื่นได้อีกด้วย สลัดดิบสดกับมิ้นต์เป็นเพียงอาหารจานเดียวที่ให้ความสดชื่นและเติมพลังให้กับร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฤดูร้อน- ฉันแนะนำให้กับนักชิมอาหารดิบ และอื่นๆ อีกมากมาย!

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู

เราแต่ละคนรู้รสชาติของสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู - เสิร์ฟเป็นกับข้าวทุกที่ อาหารหลากหลาย- แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำให้มันอร่อย โคลสลอว์- ฉันบอกและแสดง

สลัดโคห์ลราบี

หากคุณไม่เคยทานกะหล่ำปลีมาก่อน สูตรสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆ นี้จะช่วยคุณแนะนำให้คุณรู้จักกับผักชนิดนี้ และถ้าคุณคุ้นเคยกับผักนี้อยู่แล้วคุณก็รู้ว่าสลัดโคห์ราบีอร่อยแค่ไหน

สลัดเบาๆ

สลัดผักเบา ๆ - อร่อยและเต็มไปด้วยวิตามิน จานฤดูร้อน, สามารถเป็นได้ ทางเลือกที่คุ้มค่าของว่างใดก็ได้ สูตรง่ายๆ สลัดเบา ๆ- เพื่อความสนใจของคุณ

สลัดแครอทและบีทรูทสด

สลัดแครอทและบีทรูทสดเป็นสลัดสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ วิตามินมากมายและ สารที่มีประโยชน์บางทีอาจจะไม่มีสลัดผักอื่นๆ มาทำอาหารกันเถอะ!

สลัดฤดูหนาว

ผัก สลัดอาหาร- ตรงกันข้ามกับชื่อคุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว :) แต่ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินสลัดดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพและเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

สลัดบีทและแอปเปิ้ล

สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ลเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของสลัดบีทรูทยอดนิยมด้วยการเติมแอปเปิ้ล ซึ่งเน้นรสชาติเฉพาะของบีทรูท และทำให้สลัดอร่อยแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบบีทรูท

สลัดกะหล่ำปลีแดง

สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นสลัดที่ฉันชอบมารวมกันในเวลาอันสั้นและดีสำหรับ... ง่ายรวดเร็วอาหารว่าง. นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลีแดงยังถือเป็นอาหารดิบได้อีกด้วย

สลัดฝัน

จะเติมวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร? ปรุงอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพจากความฝันอันเยาว์วัย อ่านสูตรสลัดในฝันพร้อมรูปถ่าย!

สลัดตำแย

ตำแยเป็นสมุนไพรที่ "กัด" ที่สุด จริงๆ แล้วมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณตัดสินใจจะลองตำแย ให้เริ่มด้วยสลัดตำแยที่ง่ายและอร่อย คุณจะรักมัน!

หัวไชเท้ากับครีม

การไม่รู้วิธีปรุงหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเพียงบาป - ในช่วงฤดูกาลของผักสดนี่เป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณอาจรู้สูตรหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยว แต่เผื่อไว้ฉันจะให้คุณเอง

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็มกับแครอท

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็มกับแครอท - เหลือเชื่อ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งควรรับประทานอย่างน้อยก็เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามรสชาติดีมาก สด กรอบ ฉ่ำ

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นพายุวิตามินในจานของคุณ สลัดนี้เพียงเสิร์ฟเดียวก็เพียงพอที่จะให้ร่างกายได้รับแล้ว บรรทัดฐานรายวันวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ มาทำอาหารกันเถอะ!

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวเป็นสลัดที่ไม่ต้องมีการแนะนำ การรวมกันของเพียงไม่กี่ ส่วนผสมง่ายๆจะทำให้คุณได้รับความสุขในการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิที่สมบูรณ์แบบที่สุดจากหัวไชเท้าและแตงกวาสด เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนแอลงในช่วงฤดูหนาวด้วยส่วนหนึ่ง วิตามินแสนอร่อย- สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่านต่อ!

สลัดสีน้ำตาล

สลัดที่ยอดเยี่ยมจากใบสีน้ำตาล - เพื่อความสนใจของคุณ ถ้าสีน้ำตาลยังอ่อนและอ่อนโยนสลัดก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายๆ รสชาติที่น่าทึ่ง- ฉันกำลังแบ่งปันคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเป็นสลัดที่ย่อยง่ายและเตรียมง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ที่ทำจากหัวไชเท้าสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่แพ้กัน

สลัดหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นลางสังหรณ์แรกของฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง ในเดือนพฤษภาคม คุณอยากจะกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน เพราะร่างกายของคุณจะพลาดผักตามฤดูกาลที่สุกงอมไปมากในช่วงฤดูหนาว

สลัดมันฝรั่ง

สูตรสลัดมันฝรั่ง ประเพณีที่ดีที่สุด อาหารเยอรมัน- น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แคลอรี่สูง และในขณะเดียวกัน สลัดงบประมาณ- ฉันแนะนำให้นักเรียนจดบันทึกไว้ก่อน :)

สลัดกับ arugula และมะเขือเทศ

สลัดกับ arugula และมะเขือเทศ - สลัดฤดูร้อนแบบคลาสสิกโดยเฉพาะใน อาหารเมดิเตอร์เรเนียน- การเตรียมสลัดด้วยผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศหมายถึงการเติมวิตามินให้ร่างกายตลอดทั้งวัน

สลัดกะหล่ำปลีจีน

สลัดจาก ผักกาดขาวปลี- สลัดฤดูร้อนเบา ๆ สด ๆ ที่เสิร์ฟทั้งกับข้าวเพื่อความพึงพอใจและเป็นจานแยก สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนง่ายๆ - สำหรับคุณ!

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

สลัดหัวไชเท้าและแครอทเป็นสลัดผักราคาถูก เบาๆ และดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้ สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดหัวไชเท้าและแครอท - สำหรับคุณ!

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว

คุณเพียงแค่ต้องใช้เครื่องขูดและผักสดสองสามอย่างเพื่อทำสลัดหัวไชเท้าสีเขียว สลัดกลายเป็นอาหารมื้อเบา อุดมไปด้วยวิตามิน และมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่นเดียวกับสลัดผักที่ควรจะเป็น

สลัดกับพริกหยวก

สลัดสามสีด้วย พริกหยวก- หนึ่งในสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ สีรสชาติกลิ่นสุขภาพ - ทุกอย่างในสลัดนี้สมบูรณ์แบบ ฉันกำลังบอกวิธีทำสลัดกับพริกหยวก

ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

สูตรทำง่ายๆ ยอดฮิต สลัดร้านอาหารพร้อมชิ้นไก่และเกล็ดขนมปัง การเตรียมนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ทุกคนจะต้องชอบมัน!

สลัด "แครอท"

สลัดดั้งเดิมพร้อมแครอทและเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุด สลัดแครอทไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะแครอทมีวิตามินมากมาย

สลัด "พลังชาย"

สูตรสลัด” พลังชาย- ผู้ที่รักสุขภาพโดยเฉพาะผู้ชายจะไม่ปฏิเสธที่จะลองสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดบีทรูทบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท ราดด้วยมายองเนส เป็นหนึ่งในสลัดแบบดั้งเดิมของสมัยใหม่ อาหารยูเครน- ถ้าคุณชอบบีทรูท คุณจะชอบสลัดนี้

สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเชอรี่

สลัดด้วย น้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศ - นี่คือสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมอาหารใด ๆ มากเท่ากับอันนี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดรสเด็ด - และ สลัดที่ดีบนโต๊ะของคุณ

สลัด "โอลิเวียร์"

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดโอลิเวียร์ สลัดแบบดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุดของเรา ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์ให้ทุกคนมีความสุข!

สลัดมะเขือเทศกับเฟต้าและน้ำสลัดโหระพา

สลัดมะเขือเทศที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ไม่ต้องใช้ความร้อน องค์ประกอบของส่วนผสมหลักค่อนข้างเรียบง่ายและคุ้นเคย น้ำสลัดช่วยให้สลัดนี้มีความเอร็ดอร่อย

สลัดกรีก

ฉันนำเสนอให้คุณสนใจ สูตรคลาสสิกสลัดกรีก ฉันคิดว่าจาก จำนวนมากสูตรสลัดกรีกสูตรนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด ฉันกำลังบอกวิธีทำสลัดกรีก!

ยำอะโวคาโดและมะเขือเทศ

การเตรียมนี้ง่ายมาก ส่วนผสมค่อนข้างเล็กน้อย แต่มีรสชาติเข้มข้น ยำกับอะโวคาโด ตัวเลือกฤดูร้อนของว่างเบาและรวดเร็ว

สลัดภูเขาน้ำแข็ง

นี้ สลัดเบา ๆจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลา- ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและ กรดโฟลิกควบคุมกระบวนการต่างๆในร่างกาย

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศส

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศส - นี่คือสลัดที่ "ไม่มีอะไรจะง่ายกว่านี้อีกแล้ว" แต่มันอร่อยและสมบูรณ์แบบเพียงใดนั้นเกินคำบรรยาย นี่คือสิ่งที่ฉันเรียกว่าสลัดที่ดี

สลัดบีทรูทกับส้มเขียวหวาน

สลัดบีทรูทกับส้มเขียวหวาน - มาก สลัดดั้งเดิมด้วยความสดใสและ รสชาติที่ผิดปกติ- การรวมกันดูเหมือนน่ากลัวในตอนแรก แต่ลองดูแล้วความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการรวมกันของหัวบีทและส้มเขียวหวานจะเปลี่ยนไป!

สลัดถั่วดำ

สลัดถั่วดำเป็นสลัดที่มีรสชาติ มีสีสัน สด และอร่อยที่พบได้ทั่วไป อาหารเม็กซิกัน- ที่นั่นเรียกว่าซัลซ่า แต่ตามธรรมเนียมแล้วเราจะเรียกอาหารจานนี้ว่าสลัด

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่คุณไม่เคยลองมาก่อน ผักที่คุ้นเคยและธรรมดาที่สุดให้กำเนิดสลัดญี่ปุ่นซึ่งมีรสชาติและการออกแบบที่คาดไม่ถึงโดยสิ้นเชิง

สลัดบีทรูทดิบ

หากต้องการทำสลัดบีทรูท คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเลย ฉันกำลังบอกวิธีทำสลัดบีทรูทดิบง่ายๆ แต่อร่อยมาก

สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้ง

สลัดมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้งเป็นสลัดที่เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติที่ได้มาตรฐานสูงสุด เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! -

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีส

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงสลัดแสนอร่อย แต่ยังเป็นของจริงอีกด้วย วิตามินระเบิด- การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่เพียงให้อาหารแก่คุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยแคลเซียมเป็นส่วนใหญ่

สลัดบรอกโคลีกับลูกเกดและเมล็ดพืช

หากคุณชอบที่จะเปิดโดยไม่คาดคิด การผสมผสานที่อร่อยผลิตภัณฑ์คุณจะต้องชอบสลัดบรอกโคลีพร้อมลูกเกดและเมล็ดพืชอย่างแน่นอน เตรียมง่ายแต่อร่อยมาก

สลัดผักโขมและหัวไชเท้า

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินในจานของคุณ สลัดผักเพื่อสุขภาพส่วนเล็ก ๆ จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆ ในแต่ละวัน

ดอกกะหล่ำ แตงกวา และสลัดพาสต้า

สลัดดอกกะหล่ำ แตงกวา และพาสต้า - ออริจินัลใช่ไหม? การผสมผสานของส่วนผสมนั้นแปลกและแปลกตา แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากจริงๆ! -

กะหล่ำปลีแดงสเปน

กะหล่ำปลีแดงในภาษาสเปน - วิเศษมาก กับข้าวผักกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกและแบบสแตนด์อโลนที่ดี จานผัก- ส่วนผสมง่ายๆ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

สลัดพริกหวาน

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงสลัดดิบฤดูร้อนที่เรียบง่ายที่ทำจากพริกหวาน - ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์

สลัดชอปสก้า

สลัด Shopska เป็นอาหารยุโรปตะวันออกยอดนิยม อาหารประจำชาติบัลแกเรีย. มันดูสดชื่นและสว่างมาก - สิ่งที่คุณต้องการในฤดูร้อน

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

สลัด Vinaigrette เป็นที่นิยมอย่างมากและ จานอร่อย- ฉันนำเสนอสูตร Vinaigrette สุดคลาสสิกที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

สลัดผักกาดขาวปลี

สูตรทำสลัดผักกาดขาว แตงกวา ไข่ต้ม, หัวหอมสีเขียวและมายองเนส

แครอทเกาหลี (แครอทเกาหลี)

สลัดแครอทเบา ๆ ยอดนิยมในเกาหลี สูตรโฮมเมดเตรียมแครอทเกาหลีรสเผ็ด