วิธีการปรุงน้ำซุปข้นฟักทองกับขิงแสนอร่อย? สูตรซุปขิง: กับครีม, มันฝรั่ง, กะทิ ซุปฟักทองบดกับขิงเพื่อปกป้องรูปร่างที่เพรียวบาง
จานเดิมสำหรับมื้อกลางวัน - ซุปข้นฟักทองกับขิง รสชาติของขิงค่อนข้างสดใสดังนั้นอย่าหักโหมเพิ่มสักหน่อย ซุปนี้ให้ความร้อนอย่างแท้จริง คุณจึงปรุงในฤดูหนาวและรับประทานแบบร้อนได้ จากนั้นเอฟเฟกต์ความร้อนจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณสามารถใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และแม้กระทั่งฝาน เนื้อไก่- ซุปจะน่าพึงพอใจมากขึ้น
วัตถุดิบ
- ฟักทอง 150 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หลอด
- 1.5 เซนต์ ล. แง่งขิง
- เนย 15 ก
- น้ำ 600 มล
- 1/5 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 พริกขี้หนูบด
- 2 หยิกสีดำ พริกไทยป่น(ก่อนเสิร์ฟ)
การทำอาหาร
1. ปอกเปลือก ล้างและหั่นแครอทขนาดกลาง เป็นชิ้นเล็กๆ. ปอกเปลือกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดได้
2. ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถใช้ฟักทองแช่แข็ง - เป็นชิ้นหรือในรูปแบบของมันฝรั่งบด หัวหอมสะอาดและสับละเอียด
3. ละลายเนยในกระทะ ทอดอาหารที่เตรียมไว้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว
4. เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่เกลือ, สมุนไพรแห้ง, เครื่องเทศ หรือคุณสามารถโอนผักไปยังกระทะและเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรที่มีอยู่แล้ว เคี่ยวไฟอ่อนหลังจากน้ำเดือดประมาณ 20-25 นาที จนผักนิ่ม
5. ตอนนี้คุณสามารถปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยลองเกลือเครื่องเทศและถ้าจำเป็นให้เพิ่มสิ่งที่ขาดหายไป
ฟักทอง - ส้มสดใส ผักฤดูใบไม้ร่วงซึ่งให้ขอบเขตที่กว้างไกลสำหรับการบินแฟนซีสำหรับพ่อครัวหลายคน นี่คือวิธีที่ซุปฟักทองกับขิงปรากฏขึ้นในวันหนึ่ง - สวยงามในแบบของมันเอง ความอร่อยจานกับส่วนผสมที่ไม่ลงรอยกันในตอนแรก มันมีกลิ่นหอมมากมีความหวานที่ละเอียดอ่อนของฟักทองสุกและกลิ่นขิงรสเผ็ดร้อน เราจะลองทำอาหารกันไหม?
ซุปฟักทองและขิงมีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณได้ทุกครั้ง
การเตรียมส่วนผสมหลัก
ฟักทอง
ดังนั้นเพื่อจัดการกับฟักทองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้: มีด ช้อนโต๊ะ และที่ปอกผัก ใช้มีดคมตัดผักออกเป็นสองส่วนแล้วใช้ช้อนโต๊ะเลือกเมล็ดทั้งหมดจากแต่ละครึ่งอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้คุณสามารถผ่าครึ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ดีกว่าเป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของเดือน หากฟักทองที่คุณเลือกเป็นพืชที่แก่แล้วแน่นอนว่าเปลือกของมันจะแน่นมาก และในการทำความสะอาดคุณต้องใช้มีดคมอีกครั้ง ที่ ผักสดในฤดูกาลนี้ ผิวจะยืดหยุ่นมากขึ้นและสามารถลอกออกได้ง่ายด้วยเครื่องปอกผักทั่วไป
หมายเหตุ! ผิวหยาบมักพบในสควอชขนาดใหญ่ที่มีลักษณะกลม และสควอชบางพันธุ์ เช่น สควอชทรงลูกแพร์จะมีผิวค่อนข้างนิ่ม!
ขิง
สำหรับขิง ปัญหาหลักมักจะเป็นการทำความสะอาดที่มีคุณภาพสูง ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจานนั้นไม่มีผิวบาง ๆ เครื่องมือที่คุณต้องการ กรณีนี้นี่คือช้อนโต๊ะและมีดคมขนาดเล็ก
ดังนั้นเราจึงเอาขิงและขอบของช้อนโต๊ะเราลอกผิวบาง ๆ ออกแล้วเคลื่อนเข้าหาตัวเรา ขั้นแรกเราประมวลผลชิ้นส่วนสั้น ๆ - กระบวนการด้านข้างและหลังจากนั้นเราก็ลอกเปลือกออกจากส่วนหลัก เพื่อไปยังพื้นที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ทั้งหมด จำเป็นต้องตัดส่วนที่เคลียร์แล้วออกและดำเนินการเคลียร์พื้นที่ที่เหลือต่อไป
ขิงก็พร้อม!
สูตรคลาสสิก
สูตรซุปฟักทองขิงนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานเนื่องจากมีส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับห้าเสิร์ฟเราต้องการ:
- ฟักทอง - 700 กรัม
- แครอท - 220 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- รากขิง - 4-5 ซม.
- ครีม 10-20% - 200 มล.
- เกลือ.
ไปที่การทำอาหารกันเถอะ เราสับฟักทองเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ สับหัวหอม หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ นำผักที่เตรียมไว้ใส่กระทะอุ่นแล้วทอด น้ำมันมะกอกภายใน 10 นาที
เทน้ำหนึ่งลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เราใส่ขิงที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักผัด ปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมนิ่มลง
หมายเหตุ! ถ้าไม่รัก อาหารรสเผ็ดจากนั้นคุณสามารถใส่ขิงน้อยลงเล็กน้อย!
เมื่อผักทั้งหมดมีความพร้อมในระดับที่ต้องการแล้ว เราจะบดซุปของเราด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ หากคุณใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ อย่าลืมว่าชามบางใบไม่ได้ออกแบบมาสำหรับของเหลวที่ร้อนเกินไป - อุณหภูมิของซุปในกรณีนี้ไม่ควรเกิน 80 °
ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มครีมและนำซุปมาปรุงรสด้วยเกลือ
ซุปเผ็ดกับเครื่องเทศ
สำหรับซุปข้นฟักทองกับขิงและเครื่องเทศคุณจะต้อง:
- ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
- มันเทศ - 1 ราก;
- ขิง - 3-4 ซม.
- แครอท - รากขนาดกลาง 2 ต้น
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียม - 6 กลีบ;
- ผักชีสด - พวงเล็ก ๆ
- ผักชี - เมล็ด 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 15-20 มล.
- เนย - 60 กรัม
- ซอส Worcestershire - ครึ่งช้อนชา
- พริกเกลือ
มาเริ่มกันเลย. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดฟักทองและบาบัตแล้วหั่น ชิ้นใหญ่.
สำคัญ! มันเทศเช่นฟักทองมีชั้นสีขาวอยู่ใต้เปลือกหลักซึ่งจำเป็นต้องตัดออกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น คุณควรเอาส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด เพราะไม่เช่นนั้น ซุปจะขม!
ล้างผักชีใต้น้ำไหล เขย่าออกอย่างทั่วถึง น้ำส่วนเกินและแยกใบและรากออก เราวางรากและก้านที่สะอาดไว้ประมาณหนึ่งโหลบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้แห้งสนิท
เราปล่อยขิงออกจากเปลือก, ปอกกลีบกระเทียม, ปอกหัวหอมและรากแครอท สับลำต้นและรากของผักชี กลีบกระเทียม และรากขิงให้ละเอียด เราสับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่หั่นแครอทเป็น "ตอ" หนา
ผักและผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดวางบนถาดอบหรือวางในจานอบขนาดใหญ่ เราวางเมล็ดผักชีด้านบนวางก้อนเนยโรยทุกอย่างด้วยซอส Worcestershire และน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย. ผสมผลิตภัณฑ์ให้ทั่วด้วยช้อนหรือด้วยมือแล้วส่งไปอบประมาณ 20 นาที
สำคัญ! อุณหภูมิในเตาอบควรต่ำ - ประมาณ 180 °เพื่อให้ผักสุกอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้!
ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าฟักทองถูกปกคลุมด้วยเปลือกเบา ๆ ให้นำถาดอบออกแล้วโอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำ - ควรครอบคลุมผักทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน ขอแนะนำให้เทน้ำลงในถาดอบที่อบผลิตภัณฑ์ก่อน ดังนั้นมันจะ "รวบรวม" รสชาติที่เหลือทั้งหมดและชิ้นเล็ก ๆ
เปิด ไฟปานกลางและนำซุปในอนาคตของเราไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 4 นาที จากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เรานำจานมาปรุงรสด้วยเกลือโรยพริกไทยแล้วเทใส่จาน
หมายเหตุ! มันเทศค่ะ สูตรนี้ใช้เพื่อทำให้ซุปหวานขึ้นเท่านั้น หากฟักทองที่คุณเลือกหวานพอ คุณสามารถใส่มันเทศให้น้อยลงหรือไม่ใส่เลยก็ได้!
ซุปครีมกับกุ้ง
ซุปครีมฟักทองกับขิงและกุ้งประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 650-700 กรัม
- รากขิง - 2-3 ซม.
- หัวหอม - 2 หัว;
- แครอท - 1 รากเล็ก
- มันฝรั่ง - รากพืชขนาดเล็ก 2 ต้น
- ครีม - 100 มล.
- เนย - 40 กรัม
- กุ้ง;
- พริกเกลือ
หมายเหตุ! ครีมเป็นตัวเลือกในสูตรนี้ แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ก็ยังคุ้มค่าที่จะเพิ่ม!
ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด เราทำความสะอาดและสับฟักทอง, มันฝรั่ง, สับหัวหอมโดยพลการ, ปลอดจากเปลือกและตัดรากแครอทเป็นวงกลม เจียวหอมสำหรับ เนยก่อน สีน้ำตาลทองโรยแครอทและฟักทองด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที
เราส่งมันฝรั่ง, ฟักทอง, แครอท, หัวหอมไปยังน้ำเดือดพร้อมกับน้ำมันที่ทอด ปอกเปลือกและหั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
ปรุงทุกอย่างประมาณ 20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของผักและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นและเราขัดจังหวะส่วนผสมเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้น แต่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นประกายและเป็นครีม
ในตอนท้ายของซุปเกลือและพริกไทยหากต้องการเพิ่มครีมเล็กน้อยและเนย อุ่นทุกอย่างอีกครั้ง (เกือบนำไปต้ม) แล้วเทใส่จาน ใส่กุ้งผัดเนย 3-4 ตัวในแต่ละจาน
ในความเป็นจริงสามารถเพิ่มซุปฟักทองกับขิงได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. จานนี้ฟังดูดีกับชีสก็มักจะใส่ croutons ข้าวไรย์, เพิ่มถั่วชิกพี bulgur ฯลฯ ปรุงทดลอง! อร่อยและมีสุขภาพแข็งแรง!
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!
คำอธิบาย
หนาและบอบบางเหมือนกำมะหยี่สีส้มอ่อน อบอุ่นเป็นสุขเมื่อคุณหิวในวันที่อากาศหนาวจัด ... นั่นคือสิ่งที่ซุปข้นฟักทองกับขิง!
ซุปที่ยอดเยี่ยมนี้มีอย่างแท้จริง รสชาติที่น่าอัศจรรย์: ละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยพื้นหลังที่นุ่มนวล น้ำซุปข้นผักกลิ่นหอมของเครื่องเทศแทบจะมองไม่เห็นทำให้อาหารจานนี้มีความคิดริเริ่ม คุณและฉันเคยเตรียมซุปฟักทองบด - ที่นั่นครีมปรากฏเป็นส่วนประกอบพิเศษทำให้ซุปมีความนุ่มนวลด้วยเฉดสีครีมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติ และใน สูตรวันนี้ ส่วนผสมลับ- ขิง! นอกจากนี้ในสองรูปแบบ: รากสดและบดแห้ง แทบจะไม่รู้สึกถึงเครื่องเทศเล็กน้อย แต่มันช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์ความร้อนของซุปซึ่งเย็นมากในฤดูหนาว! ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สูตรนี้อร่อย ซุปขิงฟักทองฉันพบเว็บไซต์ Povarenok ภายใต้ชื่อ "French Pumpkin Soup Puree" ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร - Nina-supergrandmother!
ใช่ ชาวฝรั่งเศสรู้มากเกี่ยวกับการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ในด้านความเอร็ดอร่อยและ เป็นที่พอใจก่อนจาน - ง่ายมากในการจัดองค์ประกอบและการใช้งานด้วย รสชาติที่ยอดเยี่ยม! เรียกคืนซุปหัวหอมเดียวกันกับ croutons หนึ่ง ส่วนผสมพื้นฐาน- หัวหอมและสิ่งที่รักษา! อย่างไรก็ตาม ฉันแนะนำให้ลองซุปหัวหอมด้วย จานใหญ่สำหรับ ฤดูหนาว. แต่ก่อนอื่น ภรรยาทั้งหลาย มาปรุงฟักทองกับขิงกันเถอะ! ฉันดัดแปลงเวอร์ชันดั้งเดิมเล็กน้อยโดยเพิ่มเครื่องเทศที่ฉันโปรดปรานและน้ำซุปฟักทองแสนอร่อยเพื่อไม่ให้หก
สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย - มากกว่าฟักทองเล็กน้อย มันฝรั่งน้อยลง, นมมากขึ้น- ยาต้มน้อยลงหรือในทางกลับกัน ฟักทองของฉันหวานลูกจันทน์เทศมันอร่อยเป็นพิเศษ แต่ด้วยพันธุ์สีเหลืองซุปก็จะประสบความสำเร็จเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือก 330 กรัม
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (ประมาณ 230-250g);
- 1 หัวหอมเล็กหรือครึ่งหัว;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส 1/3-½ ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - หยิก;
- ขมิ้น - 1/6 ช้อนชา;
- ขิงแห้งป่น - 1/6 ช้อนชา
- รากขิงสด - ¼-1/2 ช้อนชา;
- นม - 70-100 มล.;
- น้ำเดือด - ประมาณ 0.5 ลิตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
- ความเขียวขจี (เช่น หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง);
- ขนมปังกรอบขาว.
คำแนะนำ:
ล้างและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดจนโปร่งใสและเป็นสีทองเล็กน้อยในกระทะที่มีผนังหนาลึกซึ่งอุ่นขึ้นที่ด้านล่างแล้ว น้ำมันดอกทานตะวัน.
ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำเพื่อเทผัก
ในขณะเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ (1.5x1.5 ซม.)
เทส่วนผสมของฟักทองกับมันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน
และเทน้ำต้มเพื่อให้ครอบคลุม ส่วนผสมผัก.
เกลือปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนฟักทองและมันฝรั่งนิ่ม (เราลองด้วยปลายมีด) ใน 15 นาทีนี้ คุณสามารถปรุงอาหาร croutons: หั่น ขนมปังขาวก้อนแล้วผึ่งบนถาดอบในเตาอบที่ 180C.
พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ฉันเพิ่มพริกไทยดำป่น ขมิ้นเหลืองแดดเดียว (หญ้าฝรั่น) และขิงแห้งรสเผ็ด
จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะ ปั่นฟักทองและมันฝรั่งในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งบดได้ แต่ถึงกระนั้น เครื่องปั่นจะให้โครงสร้างที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่า
เรากระจายการประกวดราคา ฝักทองปั่นกลับเข้าไปในหม้อ เท ปริมาณที่เหมาะสมนมและน้ำซุปที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันและนำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
เพิ่มซุปขูดบาง ๆ ลงในซุป ขิงสด.
เรากลับกระทะพร้อมซุปไปที่กองไฟเล็ก ๆ แล้วกวนเป็นครั้งคราวต้มต่ออีก 5 นาที ลิ้มรสมัน หากจำเป็นให้ใส่เกลือเล็กน้อย
เราวางน้ำซุปข้นร้อนด้วยทัพพีในชามโรยด้วยผักสดสับละเอียดและแคร็กเกอร์
มันจะเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และคุณสามารถเพลิดเพลินกับความอบอุ่นหอมกรุ่นของซุปข้นฟักทองขิงแสนอร่อย!
อร่อย!
สดใสและ ซุปครีมเพื่อสุขภาพจากฟักทอง - แสนอร่อยและในเวลาเดียวกัน จานอาหารเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน เมนูสำหรับเด็กและสำหรับตารางวันหยุด พร้อมซุปฟักทองสามารถปรุงรสด้วยขิง, กานพลู, ปาปริก้า, แกง, กระเทียม, สามารถปรุงเป็นครั้งแรกและสำหรับของหวาน, เพิ่มเนื้อสัตว์, ปลา, ปรุงอาหารด้วยผัก, เสิร์ฟพร้อมนมและชีส, ลูกชิ้น, croutons และสมุนไพร
เนื่องจากน้ำซุปฟักทองมีส่วนประกอบที่ละลายในไขมัน จึงจำเป็นต้องปรับปรุงการดูดซึมของร่างกาย ในการทำเช่นนี้อาหารฟักทองจะเจือจางด้วยนมครีมหรือเพิ่ม เนยละลาย. ตัวแปรคลาสสิก- น้ำซุปข้นฟักทองกับครีม
ติดต่อกับ
คำอธิบาย
ด้วยขิงและครีม
- ฟักทอง 0.5 กก.
- น้ำ 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียมสด 15 กรัม
- รากขูด 2 ช้อนชาหรือขิงแห้ง 1 ช้อนชา
- ครีม 100 กรัม
- มะเขือเทศตากแห้ง - 80 กรัม
- พริกหยวก
ลำดับการทำอาหาร
- สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต โยนผักลงในกระทะเพื่อเคี่ยวในน้ำมัน
- ตัดฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางเติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเกลือและอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เพิ่มส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมขิงลงในหม้อพร้อมกับฟักทองและปรุงบนเตาเป็นเวลา 20 นาที
- ปรุงรสด้วยครีม ปรุงรสด้วยพริก แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียดและไม่มีก้อน/ชิ้น
- ตกแต่งน้ำซุปข้น มะเขือเทศตากแดดเมล็ดฟักทองหรือถั่ว
ความสนใจ.ขิงสำหรับซุปสามารถนำมาตากแห้งและสดได้ รากขิงของฉันปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด "แครอท" ใส่ซุปในอัตรา 1 ช้อนชา - สำหรับ 2 มื้อ
คุณสามารถปรุงซุปบดกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายด้วยการเพิ่มครีมสูตรอาหารมีรายละเอียดเกี่ยวกับ
ดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำน้ำซุปข้นขิงและครีม:
เตรียมตามสูตรคลาสสิกด้วยแครอทและหัวหอม แต่ไม่ต้องเติมครีม
- เหมาะสำหรับอาหารที่ไม่มีนม
- ซุปข้นฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารในน้ำซุปไก่โดยไม่ต้องใช้ครีม
- แนะนำครีมบำรุง ชีสแปรรูปซึ่งโยนลงในซุปก่อนจุ่มเครื่องปั่นและตีพร้อมกับผัก
เสิร์ฟน้ำซุปข้นฟักทองโดยไม่ต้องครีมด้วยสมุนไพร - มิ้นต์ หัวหอมสีเขียวคุณสามารถโรยด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาว
หรือคุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องทอด: ต้มผักทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำประมาณ 30 นาทีใส่นมหรือครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ คุณสามารถขูดเล็กน้อยลงในจาน ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้น feta โรยด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง จันทน์เทศแกงและพริกเล็กน้อยในน้ำซุปข้นจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบความตื่นเต้น สูตรอาหาร ซุปอาหารจะพบมันฝรั่งบด
ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมสับหยาบลงไปผัดเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
หั่นฟักทองให้หยาบโดยพลการ จุ่มในกระทะและผสมกับหัวหอมและกระเทียม
หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เติมน้ำลงในฟักทองเพื่อให้เปิดออกเล็กน้อย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารฟักทองจะให้น้ำและจะมีของเหลวเพียงพอ ใส่เกลือลงในกระทะ
หั่นพริกตามจำนวนที่ต้องการ ปอกเปลือกรากขิง
ตัดพริกไทยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในซุป นอกจากนี้ยังเพิ่ม อบเชยบด. ปรุงฟักทองจนนิ่ม
เมื่อฟักทองนิ่ม ใส่รากขิงขูด ต้มต่ออีกสองสามนาที นำออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
บดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ลิ้มรสเกลือถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศที่ขาดหายไป
มีประโยชน์และ น้ำซุปข้นอร่อยเทฟักทองกับขิงลงในชามและเสิร์ฟทันที ซุปกลายเป็นแบบไม่ติดมัน แต่สำหรับตัวฉันเองฉันใส่ครีมเปรี้ยวและเมล็ดฟักทอง
