วิธีทำซุปบวบ. ซุปบวบน้ำซุปข้น: สูตรทำอาหาร

ซุปบวบน้ำซุปข้น - จาน อาหารตุรกี, เบามาก นุ่มมาก อร่อย ซุปผัก. ปรุงด้วยการเติมนมหรือครีมไขมันต่ำ ฉันเสริมด้วยผักชีฝรั่งและขนมปังกรอบกรอบผัดกับโหระพาหอม

หลักสูตรแรกจัดทำขึ้นแบบดั้งเดิมในรูปแบบของซุปครีมหรือน้ำซุปข้นแม้ว่าจะมีสูตรและ ซุปธรรมดา. ในภาษาตุรกีพวกเขาไม่ได้พูดว่า "กินซุป" ในการแปลที่แน่นอนดูเหมือน "ดื่มซุป" แม้ว่าพวกเขาจะกินมันด้วยช้อนก็ตาม) และฉันก็ชอบช่วงเวลานี้เช่นกัน เมื่อคุณวางของบางอย่างบนโต๊ะด้วยมือของคุณเอง พวกเขามักจะพูดว่า: "สุขภาพดีต่อมือของคุณ" ในภาษาตุรกี เป็นสำนวนที่ใช้กันทั่วไปในชีวิตประจำวัน แต่สำหรับฉัน เป็นชาวต่างชาติ เป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นพิเศษ)

แต่กลับไปที่ซุปข้นบวบของเราวันนี้ การเตรียมค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเล็กน้อย

วัตถุดิบ:(เสิร์ฟ 4)

• บวบหนุ่ม 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• นม 1 แก้ว 250 มล.
• 2-2.5 แก้ว น้ำร้อนจากกาน้ำชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอฟท์ครีมชีส
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งเกลือ
• สำหรับแครกเกอร์ - ขนมปังขาวและโหระพาแห้ง

การทำอาหาร:

หัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่เราจะเตรียมน้ำซุปข้น ผัดหัวหอมและกระเทียมจนหัวหอมใส

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่กระทะผสมและทอดต่อ

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับผิวหนัง ในบวบอ่อนจะนิ่มมากและบดด้วยเครื่องปั่น

ผัดผักต่ออีก 3-4 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และเทน้ำร้อน 2-2.5 ถ้วยจากกาต้มน้ำเพื่อให้ผักถูกปกคลุมด้วยน้ำจนหมด นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งและแครอทสุก

นำกระทะออกจากความร้อนและบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น หากต้องการเพื่อความสะดวกคุณสามารถระบายของเหลวออกเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยเติมอีกครั้ง ฉันสับผักด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนใหญ่เหลืออยู่ ปกติก็เพียงพอแล้ว

ใส่กระทะลงบนกองไฟ ใส่นมหนึ่งแก้ว หรือครีมไขมันต่ำและครีมชีสสองช้อนโต๊ะหากต้องการ

ผัดจนชีสละลายหมด นำไปต้มและปิด

ซุปบวบจะเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ หรือจะเติมความอร่อยก็ได้ กรูตองหอม, ที่เราทำเช่นนั้น หลายชิ้น ขนมปังขาวหล่อลื่น น้ำมันพืชผสมกับโหระพาแห้ง หั่นเป็นก้อนแล้วตากบนกระดาษ parchment ในเตาอบหรือแค่ทอดในกระทะ

ทำอาหารได้อร่อย หอมกรุ่น ซุปเพื่อสุขภาพน้ำซุปข้นบวบในน้ำซุปไก่ มัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับฤดูร้อนเมื่อฤดูกาล ผักสดที่จุดสูงสุด ฉันชอบสูตรนี้มาก จากความเรียบง่ายและ สินค้าพร้อมจำหน่ายรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ, น้ำซุปข้นเบาด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มที่สุด

ซุปน้ำซุปข้นจากบวบและมันฝรั่งตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนเหมาะสำหรับ อาหารเด็ก, บันทึก หุ่นผอมเพรียวและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามิน ถ้าเปลี่ยน ซุปไก่สำหรับผักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• 1 หลังไก่สำหรับน้ำซุป
• น้ำ 2 ลิตร
• 3 บวบขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 4 หัว
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 หัวเล็ก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ
• 0.25 ช้อนชา พริกป่น
• 0.25 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก

วิธีทำซุปบวบ:

มาเตรียมน้ำซุปกันก่อน ล้างไก่กลับ ใส่หม้อ เทน้ำ 2 ลิตร น้ำเย็น. ใส่หม้อบนกองไฟแล้วนำไปต้ม นำโฟมที่ยกขึ้นออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงน้ำซุปไก่ต่อไปเป็นเวลา 40 นาที นำไก่ต้มออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

ระหว่างที่น้ำซุปกำลังปรุง เรามาดูแลผักกัน ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อน โอนผักไปยังกระทะลึกหรือกระทะร้อน น้ำมันมะกอก. ผัดเป็นครั้งคราว หอมใหญ่และกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นวงหนึ่งในสี่ส่วน ใส่ผัก ผัดและผัดส่วนผสมต่อไปให้เข้ากัน

ล้างบวบหนุ่มด้วยเมล็ดดิบตัดหาง เราหั่นบวบครึ่งหนึ่งเป็นวงหนา 1 ซม. (เราต้องการผักสำหรับตกแต่ง) ผักที่เหลือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่บวบสับลงในกระทะด้วยหัวหอม กระเทียม และแครอท

เมื่อผักผัดและนิ่มเล็กน้อย ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ผัดส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที

โอนผักทอดลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่สำเร็จรูป

นำซุปไปต้มเราจะปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาทีจนผักทั้งหมดพร้อม จากนั้นนำจานไปลิ้มรสโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ เพื่อรสชาติ ให้ใส่ผักชีฝรั่งสดสับ

ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว ปั่นซุปให้เป็นน้ำซุปข้นที่ข้นและเนียน เราคืนน้ำซุปข้นไปที่เตาแล้วต้มต่ออีก 1-2 นาทีหลังจากเดือดหลังจากนั้นเราก็นำออกจากเตา

ซุปบวบน้ำซุปข้นคือ จานเด็ดสำหรับเด็กผู้หญิงที่มีรูปร่างดีด้วยการย่อยได้ดีเยี่ยม (สามารถใช้เป็นอาหารมื้อแรกสำหรับเด็กได้)

ข้อดีของน้ำซุปข้น ทำอาหารทันทีซึ่งกลายเป็นไปได้ด้วยรูปลักษณ์ของเครื่องปั่นในเกือบทุกบ้าน

ในบทความเราจะพิจารณาคำถามโดยละเอียด: วิธีการปรุงซุปบวบน้ำซุปข้นและรูปแบบต่างๆ

ติดต่อกับ

สั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของบวบ

บวบประกอบด้วยน้ำที่มีโครงสร้างซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับทางเดินอาหารและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ผักเป็นแหล่งเก็บวิตามิน A, B1, B2, C, PP และยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่สำคัญสำหรับมนุษย์: Kalium, Calcium, Magniy, Zn, Cu เป็นต้น

สินค้ามีมากมาย เส้นใยอาหารและไฟเบอร์ ต้องขอบคุณการควบคุมของกระบวนการเผาผลาญอาหาร สารพิษและสารพิษจะถูกลบออกจากร่างกาย ผักจะเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ช่วยลดปริมาณไขมันที่มีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์มีผลดีในการฟื้นฟูการมองเห็นและเสริมสร้างโทนสีโดยรวมของร่างกาย

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ปริมาณแคลอรี่ของซุปสควอชปรุงสุกคือ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโปรดทราบว่าเมื่อใส่เนย ครีม ชีสแปรรูป นม หรืออื่นๆ อาหารแคลอรี่สูงซุปหยุดเป็นอาหารและเพื่อรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมจึงจำเป็นต้องคำนึงถึง KBJU

อาหารสำเร็จรูปประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.6 กรัม
• ไขมัน 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม

น้ำซุปข้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม โดยเฉลี่ย กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาที

ส่วนผสมหลักไม่เพียงแต่บวบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ร่วมกับผักและพืชรากอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

แนะนำให้เติมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เพื่อสร้างเพิ่มเติม อาหารจานรวย, ใช้น้ำซุปไก่หรือเนื้อเพื่อเตรียม

ส่วนผสมหลัก:

• ลิตร น้ำซุปเข้มข้นจากผักหรือไก่
• บวบกิโลกรัม
• แครอทสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งสามร้อยกรัม
• หัวหอม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ผักหรือเนยสองช้อนโต๊ะ

เพิ่มเติม (สำหรับตกแต่ง, เสิร์ฟ):

• ขนมปังปิ้ง;
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

วิธีทำซุปบวบน้ำซุปข้นดูวิดีโอ:

ตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ

เรียบง่าย

คุณจะต้องการ:

• ลิตรของน้ำซุปใด ๆ หรือ น้ำเปล่า;
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีส;
• บวบขนาดเล็กสามอัน
• แครกเกอร์เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ที่นี่ไม่ใช้มันฝรั่ง แครอท และครีมต่างจากสูตรแรก จึงทำให้สูตรง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และจานนี้มีแคลอรีต่ำ บวบทำความสะอาดและเอาเมล็ดออกทั้งหมด หากเพิ่งถอนออกจากสวนก็ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. บวบหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เทน้ำซุปใส่กระเทียมสับละเอียดและทุกอย่างถูกนำไปต้ม
2. เมื่อซุปเกือบพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปและแครกเกอร์ลงไป ต้มซุปจนก้อนชีสหายไปอย่างสมบูรณ์ จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้น

   หากคุณกำลังใช้ สควอชเก่าหลังจากเพิ่มชีสแปรรูปแล้วควรต้มต่ออีก 5 นาที

3. วาง croutons สองสามจานก่อนเสิร์ฟ

ปอดทำอาหาร เมนูง่ายๆจากบวบดูวิดีโอ:

สำหรับทำอาหาร:

• กิโลกรัมผัก
• หัวหอมและกระเทียมเพื่อลิ้มรส 3-4 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• ครีมสองร้อยมิลลิลิตร 10% (คุณสามารถทานไขมันได้มากกว่า)

เทคนิคการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มจนสุกหากต้องการสามารถเติมใบกระวานลงในน้ำได้
2. ในกระทะก่อนผัดกระเทียมแล้วหัวหอมจนโปร่งใส นี้จะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน
3. จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋า
4. ในเวลาเดียวกัน ผิวจะถูกลบออกจากบวบและทำความสะอาดเมล็ดพืช บวบถูกตัดในลักษณะเดียวกับแครอทและเพิ่มลงในกระทะ
5. ผักทั้งหมดผัดเกลือน้ำและแกง
6. คุณสามารถใช้น้ำต้มมันฝรั่งแทนน้ำธรรมดาได้
7. ผักตุ๋นจนแครอทพร้อม
8. ตอนนี้ส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมด (มันฝรั่งและ สตูว์ผัก) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการในเครื่องปั่น
9. หากต้องการปรับความหนาแน่นให้ใช้น้ำและครีม

ตรวจสอบสูตรน้ำซุปข้นที่น่าสนใจเพิ่มเติมจากเว็บไซต์
ซุปครีมสควอชที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมครีมแสดงในวิดีโอ:

จากฟักทอง

เตรียมตัว ซุปฟักทองซื้อ:

• บวบและฟักทองเจ็ดร้อยกรัม
• หนึ่ง หัวหอมและกระเทียมหัวใหญ่
• น้ำซุปหรือน้ำต้มสามร้อยมิลลิลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแปรรูปหรือบลูชีส
• น้ำมันทอด

สามารถเตรียมจานได้ตามสูตรใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นในขณะที่เพิ่มบวบลงใน cibula สำหรับการเคี่ยว ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย

เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ปรับความหนาของน้ำซุปด้วยน้ำซุป จากนั้นใส่บลูชีสขูดฝอยแล้วนำน้ำซุปข้นกลับไปที่ 100 องศา

ปรุงให้อร่อย อาหารเพื่อสุขภาพจาก ( , ) หลังจากอ่านสูตรแล้ว

เรียนรู้วิธีทำบวบและซุปฟักทองจากวิดีโอ:

กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• บวบและกะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม (บรอกโคลี);
• สองแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช;
• ไข่ต้มสองฟอง
• ชีสแปรรูปและแครกเกอร์

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผัดหัวหอมจนใสแล้วใส่แครอทลงไป
2. แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เพิ่มผักลงในกระทะด้วยแครอทและหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เทผักกับน้ำซุปแล้วต้มจนนิ่ม
5. บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
6. ตกแต่งจานด้วยไข่สับและชีสละลาย

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปบวบและกะหล่ำดอก วิดีโอจะช่วยคุณ:

จากผักแช่แข็ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บวบแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• สามมันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• แป้งทอดสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม
2. ขณะกำลังทำอาหารให้เริ่มทอดหัวหอม เมื่อมันกลายเป็นสีทองให้ใส่แป้งแล้วเทน้ำต้ม 100 มล.
3. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว บวบแช่แข็งจะถูกเติมลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในซุปเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 5-10 นาที แล้วตีด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเนื้อหาจะถูกถูผ่านตะแกรง
5. ซุปพร้อมเทลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่ง

กับมันฝรั่ง

สำหรับทำอาหาร ซุปมันฝรั่งบดเอา:

• มันฝรั่งสามลูกและบวบจำนวนเท่ากัน
• หนึ่งแครอทเช่นเดียวกับหัวหอม
• น้ำมันสำหรับทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แครอท หัวหอมและบวบ
2. แครอทและหัวหอมสับในเครื่องปั่นและมันฝรั่งและบวบหั่นเป็นก้อนในรูปแบบใดก็ได้
3. ต้มมันฝรั่งและบวบในน้ำเดือด ในเวลาเดียวกัน หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกเพิ่มลงในน้ำซุปผัก
4. เมื่อมันฝรั่งสุกจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นพร้อมกับผัก ซุปเค็มพริกไทยเติมเครื่องเทศ

จดสูตรมันฝรั่งเพิ่มเติมโดยคลิกที่

เตรียมมันฝรั่งบดกับบวบและมันฝรั่งโดยดูวิดีโอ:

กับชีส

จานนี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถเพิ่มครีมเพื่อลิ้มรสและใช้บลูชีสแทนชีสแปรรูป

จากแครอท

จานนี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น เพื่อความสมบูรณ์ของจานคุณสามารถใช้ไก่หรือ น้ำซุปเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• อกไก่สามร้อยกรัม
• บวบขนาดเล็กสามอัน
• แครอทและแอปเปิ้ล
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ชีสแปรรูป
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เต้านมถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดบนไฟจนสุกเต็มที่
2. ผักและผลไม้ปอกเปลือกและทอดในกระทะ
3. เนื้อหาของกระทะเทน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
4. ผักสับในเครื่องปั่นและหลังจากนำซุปไปเป็นน้ำซุปข้นไก่ก็จะถูกเพิ่ม

กับนม

สูตรการทำอาหารและส่วนผสมสามารถใช้ได้จากสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น แต่แทนที่จะใช้ครีม ให้นำซุปไปเป็นน้ำซุปข้นด้วยนมต้ม

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกิโลกรัม เห็ดสดและมันฝรั่ง
• บวบขนาดกลางสองแครอทและมะเขือเทศ
• หัวหอมและกระเทียม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีมไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์;
• สมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ผักใบเขียวแครอทหัวหอมและกระเทียมถูกตัดและทอด
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในน้ำเดือดต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. ซุปเห็ดใส่บวบ มันฝรั่งสับ และผักตุ๋น
4. ซุปควรเคี่ยวอย่างน้อย 15 นาที จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปข้น

อาหาร

ทานซุปอะไรก็ได้ ส่วนผสมอาหารจากรายการด้านบน แต่จะดีกว่าที่จะเลิกมันฝรั่งและแทนที่น้ำซุปไก่เข้มข้นด้วยปกติ น้ำเดือดหรือซุปผัก

สูตรละเอียด ซุปน้ำซุปข้นอาหารหา . และถ้าคุณต้องการสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก ซุปน้ำซุปข้นก็เหมาะสำหรับคุณ

ข้อดี

ข้อเสีย

นอกจากน้ำซุป ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการรักษารูปร่าง มีข้อบกพร่องหลายประการที่ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอน

1. แม่บ้านหลายคนไม่สามารถทำอาหารได้ทุกวัน ดังนั้นพวกเขาจึงอุทิศวันหยุดให้กับกระบวนการนี้ แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกหากมีการเพิ่มน้ำซุปข้นลงในเมนู ไม่แนะนำให้ปรุงล่วงหน้าเป็นเวลาหลายวันและยิ่งควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

   มิฉะนั้น บวบจะสูญเสียวิตามินสูงสุดทันทีและ สารที่มีประโยชน์. คุณควรกินซุปทันทีหลังทำอาหารหรือไม่เกินสองสามชั่วโมง

2. แม้ว่าจานจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ค่าลบอื่นก็เกี่ยวข้องกับมัน - ความอิ่มตัวต่ำ

   น้ำซุปข้นไม่สามารถแก้ปัญหาความหิวได้เนื่องจากเนื้อบางเบา แทบไม่ต้องเคี้ยว

   ดังนั้นคนที่ไม่สามารถควบคุมความอยากอาหารได้มักจะกินมากเกินไป

สูตรอาหาร

1. หัวหอม กระเทียม และแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
2. เลือกโหมด "การทอด" ในหม้อหุงช้า เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วเริ่มผัดผักจนเป็นเปลือกสีทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
3. ใส่บวบแล้วเปิดโหมดสตูว์
4. จากนั้นเทน้ำซุปร้อนราดบนผักให้ทั่ว เปิดโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนผักพร้อม
5. เทซุปลงในภาชนะพิเศษแล้วตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นความหนาแน่นถูกควบคุมโดยน้ำซุปครีมหรือนมต้ม

เครื่องเทศเพิ่มเติมสำหรับจาน

เครื่องเทศทั้งหมดสำหรับ น้ำซุปข้นสควอชสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ ขอแนะนำสิ่งต่อไปนี้:

• ใบกระวานสำหรับน้ำซุปเข้มข้น
• โหระพาหรือสะระแหน่
• มาจอแรมเช่นเดียวกับลูกจันทน์เทศ
• ขมิ้นและพริกแดงชนิดใดก็ได้

เมื่อฤดูร้อนมาถึงก็ถึงเวลาสำหรับผักสดและบวบที่นิยมมากที่สุดซึ่งเตรียมสลัดอาหารว่างและอาหารต่างๆ ควรพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำซุปบวบแสนอร่อยมีสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายตามที่เตรียมจานไว้อย่างรวดเร็ว เราจะอธิบายตัวเลือกซุปยอดนิยมที่สามารถใช้ได้แม้กับโภชนาการอาหาร

ซุปครีมบวบกับแกง

เครื่องปรุงรสนี้ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติ แต่ยังทำให้จานมีสีสดใส

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 12 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
• ผงกะหรี่ - 5 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 1 ถ้วย;
• ผงออริกาโน - 1 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 3 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

• ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะและตั้งไฟ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนใส ผักใส่เกลือเล็กน้อยและเพิ่มแครอทขูดลงไป ผัดผักอีกสองสามนาที

• น้ำซุปถูกนำไปต้มในขั้นต้น, บวบ, สับเป็นก้อนขนาดกลาง, จะถูกเพิ่มเข้าไป เตรียมส่งไปที่นั่นและต้มเป็นเวลาแปดนาที

• มะเขือเทศควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะเพิ่มออริกาโนเล็กน้อยลงในมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

• เมื่อเหลือเวลาอีกสามนาทีจนสิ้นสุดการปรุงซุป มะเขือเทศจะถูกโอนเข้าไปและซุปจะถูกนำไปต้ม คุณสามารถเกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสเพิ่มครีมลงไป จากนั้นเทแกงห้ากรัม
• ซุปร้อนเทลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ซุปบวบกับชีสละลาย

ชีสเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด และบวบก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นผลให้เราได้รับ รสครีมจาน. การทำอาหารจากบวบตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนทุกอย่างจะออกมาเร็วและอร่อย

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• บวบสุก - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมอ่อน - 2 กลีบ;
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋า หลังจากนั้นก็มาพร้อมกับบวบสด
2. ผักทั้งหมดวางในหม้อน้ำและจุดไฟ
3. ทันทีที่ซุปเริ่มเดือด ให้เติมสอง ชีสแปรรูปทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนและส่งเกล็ดขนมปังไปที่นั่น
4. ความร้อนจะลดลงและเหลือจานให้เดือดจนชีสละลายในน้ำซุปจนหมด
5. เทซุปสำเร็จรูปลงไปแล้วบดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปบวบใส่เห็ด

เห็ดก็เป็นอีกหนึ่งอย่างสูง สินค้ายอดนิยมซึ่งมักจะเพิ่มในหลักสูตรแรก

ซุปบวบที่เติมส่วนผสมนี้จะอร่อยในขณะที่ปรุงอย่างรวดเร็วตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• เห็ดสด- 500 กรัม
• ไขมันพืช- 4 ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

คุณลองซุปบวบแล้วหรือยัง?
โหวต

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หัวหอมสับพร้อมกับรากผักชีฝรั่งและส่งไปทอดในกระทะ แครอทสับด้วยเครื่องขูดและวางในกระทะพร้อมผัก

• เมื่อเหลือเวลาอีกสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ให้ใส่ส่วนผสม หัวหอมใหญ่บดขยี้
• เห็ดล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังน้ำเดือดหรือน้ำซุปแล้วต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

• ใส่มันฝรั่งและบวบที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปควรส่งผักผัดไปที่นั่น ปรุงซุปอีกสิบห้านาที
• เมื่อเหลือเวลาอีกสามนาทีจนสิ้นสุดการปรุง เกลือและของที่จำเป็นจะถูกเติมลงในซุป จานควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปบวบไก่

จานดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมเนื่องจากซุปบดมีไก่ซึ่งเพิ่มแคลอรีให้กับจาน ในการปรุงอาหารซุปบวบแสนอร่อยเพียงทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟอาหารกลางวันที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่อย่าเทน้ำซุปที่ต้มไก่เพราะจะใช้สำหรับจาน น้ำซุปจะต้องเค็มเล็กน้อย
2. ผักทั้งหมดสับ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้สุกเร็วขึ้น เนื้อไก่จะถูกลบออกและทำให้เย็นลง
3. ผักวางในน้ำซุปและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็ใส่ในซุป เนื้อไก่, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ส่วนผสมผสมและพริกไทยป่นถูกเพิ่มเข้าไป
4. ซุปสำเร็จรูปถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เสิร์ฟจานนี้ด้วยครีม

ซุปบวบคื่นฉ่าย

เรียบง่ายและ สูตรที่น่าสนใจการทำซุปจากผักและเนื้อไก่

จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้ เนื่องจากเนื้อไก่ไม่มีไขมัน

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสด - 2 ชิ้น;
• ไขมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมอ่อน - 2 กลีบ;
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• แครอทสด - 50 กรัม
• สุก - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำ Courgettes ถูกตัด ชิ้นใหญ่และนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. บวบถูกโอนไปยังชามและหัวหอมและแครอทที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ถูกส่งไปยังน้ำมัน ใส่คื่นฉ่ายและ สลัดพริกไทย. ส่วนประกอบถูกเคี่ยวเป็นเวลาสามนาทีหลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสับละเอียด
3. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกสับด้วยเครื่องปั่น, เนื้อจะถูกลบออกจากน้ำซุป, ผักใส่ในน้ำซุป ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มพร้อมกับผักในน้ำซุปเป็นเวลาแปดนาที
4. เสิร์ฟจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุบซุกกินี - ทางเลือกที่ดีที่สุดทำอาหารมื้อแรกในฤดูร้อน ร่างกายของเราชอบซุปฤดูร้อนตามฤดูกาล และมันจะยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์ด้วยการมีอยู่เป็นชิ้น ๆ เนื้อสับหรือไก่ที่ทุกคนชื่นชอบ

เรามักจะมีเนื้อสับในตู้เย็น เราทำลูกชิ้นใส่บวบแล้วปรุงให้อร่อยและ อิ่มก่อนจาน.

บวบสามารถตัดได้หลายวิธี: หลอด, ลูกบาศก์ขนาดต่างๆ, ชิ้น

ซุปบวบกับเนื้อ - สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรง่ายๆนี้จะทำให้คุณพอใจตั้งแต่ช้อนแรก มีมันฝรั่ง แครอท เนื้อ และเครื่องเทศ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่เราจับตามอง:

• เนื้อวัว

• มันฝรั่ง
• สควอชหนุ่ม
• แครอท
• หัวผักกาด
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

1. เราตรวจสอบเนื้อทั้งชิ้นและตัดฟิล์มออกหากจำเป็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วลดชิ้นเนื้อลงไป หลังจากเดือดให้เอาโฟมออก สำหรับน้ำซุปที่อร่อย ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งครึ่งต้นลงในน้ำซุปเดือด เราปรุงเนื้อต่อไปจนสุกครึ่ง

3. ในขณะเดียวกันก็ตัด รูปแกะสลักที่สวยงามแครอท.

4. เมื่อเนื้อสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่แครอทและมันฝรั่งทั้งหมดลงไป เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน

5. ตัดบวบหนุ่มเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้าง

6. หลังจากซุปบวบพร้อมแล้วให้ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในจานพร้อมทัพพี

7. ใส่บวบทอดลงในจานด้านบนและจานแรกพร้อม

ทานให้อร่อย!

วิดีโอวิธีทำซุปไก่และบวบ

หา รสเบา, อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามิน ค้นหาการใช้งานที่คุ้มค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ในบ้านที่เรียบง่ายของคุณ

ด้วยสูตรนี้ อาหารเย็นแสนอร่อยคุณรับประกัน

สูตรสำหรับซุปอย่างรวดเร็วและอร่อยกับลูกชิ้นและบวบ

และสูตรนี้สำหรับหลักสูตรแรกที่มีลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก

จะต้อง:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบขนาดกลาง - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศพริกไทย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• เนื้อสับ - 200-250 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยและลูกชิ้นบิดเนื้อสับระหว่างฝ่ามือ

2. เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและลดมันฝรั่งสับ ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

3. จากนั้นเราก็ลดลูกชิ้นลงในกระทะ

4. ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมสับแครอทในกระทะด้วยน้ำมันและหลังจากนั้นสักครู่ก็สับบวบ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและพริกได้หากต้องการ

5. ใช้ไฟอ่อนๆ ลูกชิ้นควรปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ผักที่คั่วแล้วลงในกระทะ

6. ปรุงส่วนผสมทั้งหมดในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเทลงในผักชีฝรั่งสับ ซุปบวบกับลูกชิ้นพร้อมแล้ว

7. เท อาหารพร้อมทานบนจานและเชิญไปที่โต๊ะ

น่ารับประทาน!

ซุปผักกับบวบและไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับ ทำอาหารอร่อยอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์

วันนี้ในบทความที่คุณได้เรียนรู้ สูตรหายากซึ่งในหัวข้อซุปบวบเป็นประเด็นหลัก หากคุณมีความสนใจในการปรุงอาหารเพื่อรักษาร่างกายของคุณด้วยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แสดงว่าคุณได้ตัดสินใจถูกต้องแล้ว