เมนูประหยัดหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 3 คน การคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักของฉัน! หากคุณไม่อยากปวดหัวทุกวันกับคำถามที่ว่า “วันนี้จะกินอะไรดี” ก็มีทางออกอยู่นะ - การวางแผนเมนู- แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องทำเช่นนี้ ทำไมต้องรบกวนครอบครัวของคุณด้วยคำถามเดียวกันทุกวัน? สิ่งที่คุณต้องทำคือดูสมุดบันทึกสูตรอาหารของคุณแล้วคำตอบก็พร้อมแล้ว!

วิธีวางแผนเมนูประจำสัปดาห์

การสร้างเมนูนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อสิ่งนี้คือ เขียนรายการอาหารที่คุณชื่นชอบและรู้วิธีทำอาหารทั้งมื้อเช้า กลางวัน เย็น รวมถึงรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดทำ ในขณะเดียวกันก็คำนึงถึงคุณด้วย งบประมาณครอบครัวและไลฟ์สไตล์ของสมาชิกในครอบครัว ตัวอย่างเช่น บางคนไม่สามารถกัดคอได้ในตอนเช้า บางคนไม่รับประทานอาหารหลัง 18.00 น. บางคนชอบของหวานและขาดขนมปังและขนมอบไม่ได้ ในขณะที่บางคนควบคุมอาหารและรับประทานอาหารเบาๆ อาหารไขมันต่ำ- คุณต้องนับแขกที่จะมางานวันเกิดของคุณในวันศุกร์ด้วย หรือบางทีคุณกำลังไปที่เดชาของคุณยายซึ่งเธอจะเลี้ยงคุณด้วยอาหารอันโอชะทุกประเภท? โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะต้องนำมาพิจารณาด้วย

ในเวลาเพียง 15 นาทีต่อสัปดาห์ คุณจะพบว่าการวางแผนเมนูล่วงหน้าจะเป็นประโยชน์อย่างมาก

1. ประการแรก: คุณประหยัดเงินเพราะคุณลดโอกาสเดินทางไปร้านค้าโดยไม่คาดคิด ซึ่งตามกฎแล้วเราจะซื้อของที่ไม่จำเป็นมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างทางกลับบ้านหลังเลิกงาน ไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายส่ง โกดังแบบนี้ ผมจะแก้ปัญหาการซื้อของโง่ ๆ ในชีวิตประจำวันได้
2. ประการที่สอง ช่วยประหยัดเวลาที่คุณใช้ในการคิดว่าจะรวบรวมอะไรได้อย่างมาก เพื่อให้คุณสามารถทำสิ่งที่สำคัญกว่าหรือผ่อนคลายได้อย่างรวดเร็ว
3. และประการที่สาม ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของการวางแผนเมนูคือการที่คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, ปราศจากสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็นในรูปของสารกันบูด, สารปรุงแต่งรสและส่วนผสมต่างๆ เห็นด้วย แฮมเบอร์เกอร์ที่คุณทำเองที่บ้าน และแฮมเบอร์เกอร์ในแผนก อาหารจานด่วน- สิ่งต่าง ๆ อย่างที่คุณเห็น การวางแผนเมนูมีประโยชน์ทุกด้าน

ตามกฎแล้วรายการอาหารจะรวบรวมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็นเวลาสองสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน จากนั้นรายการนี้จะถูกทำซ้ำ วิธีการวางแผนนี้เรียกว่าวงกลม ฉันวางแผนเตรียมอาหารโดยเฉพาะสำหรับสัปดาห์นั้น สิ่งนี้สำคัญสำหรับฉัน เพราะฉันอัพเดตตำราอาหารด้วยอาหารจานใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา และผลิตภัณฑ์บางชนิดมีอายุการเก็บรักษาไม่ถึงเดือน

การวางแผนเมนูและการสร้างรายการอาหาร

1. เนื่องจากฉันไม่ชอบเล่นซออยู่ในครัวเป็นเวลานาน และฉันกำลังพยายามประหยัดเวลาในการทำอาหาร ฉันจึงเลือกที่จะไม่ อาหารที่ซับซ้อนซึ่งปรุงได้เร็วใช้เวลาปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาที ยิ่งกว่านั้นปัจจุบันมีสูตรอาหารดังกล่าวมากมาย (บางสูตรสามารถดูได้)

2. ฉันใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในเย็นวันเสาร์ในการวางแผนมื้ออาหาร ทำไมต้องวันเสาร์? เพราะวันอาทิตย์เป็นวันช้อปปิ้งของเรา จากนั้นฉันก็ทำรายการขายของชำ นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ผลิตภัณฑ์บังคับมาตรฐาน (ขนมปัง ชา น้ำตาล ฯลฯ) และผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารโดยเฉพาะ

3. ฉันปรุงอาหารใหม่ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง และถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม

4. ฉันพยายามที่จะสร้างความหลากหลายและ เมนูที่สมดุล- เช่น มื้อเช้าทุกวันจะมีโจ๊กธัญพืชต่างๆ ใส่ปลา ผัก ผลไม้ทุกวัน เป็นต้น

5. ฉันเตรียมซุปไว้สองวัน อาหารจานหลักทุกวัน ฉันแนะนำให้คุณใส่ทุกสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในเมนู รวมถึงเครื่องดื่มและของว่าง เพื่อลดการเดินทางไปร้านค้าหากพลาดการซื้อ

เมนูประจำสัปดาห์: รายการอาหารและรายการช้อปปิ้ง

ฉันโพสต์เมนูที่ฉันใช้เอง ฉันจึงคำนึงถึงความชอบของครอบครัว ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ฤดูกาล ฯลฯ เราซื้อของอร่อยน้อยมาก ฉันพยายามปรุงจาก สินค้าปกติ- ดังนั้นคุณมักจะสร้างรายการนี้ใหม่สำหรับตัวคุณเอง แต่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ ที่แนบมากับเมนูคือรายการช็อปปิ้งสำหรับสัปดาห์ที่ระบุ ประกอบด้วยสองส่วน: ผลิตภัณฑ์บังคับและอาหารที่ฉันจะปรุง

น้ำตาล ชา เนย, น้ำมันดอกทานตะวัน, เครื่องปรุงรส (น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานฯลฯ), ผักใบเขียวสด, คอทเทจชีส (สำหรับเด็ก), น้ำผลไม้, ผลไม้แห้ง, ผลไม้, ขนมอบ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใดที่ควรอยู่ในบ้านตลอดเวลา

การวางแผนเมนู - สัปดาห์ที่หนึ่ง

วันจันทร์
อาหารกลางวัน – + หัวหอมดอง
อาหารเย็น – ซุปกระเทียม

วันอังคาร
อาหารเย็น -
อาหารเย็น – ซุปกระเทียม

วันพุธ
อาหารเย็น -
อาหารเย็น – ซุปผักดอง

วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า - โจ๊กเซโมลินา
อาหารกลางวัน – ปลาอบในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศ
อาหารเย็น – ซุปผักดอง

วันศุกร์
อาหารเช้า – ไข่เจียวพร้อมผัก ( กะหล่ำดอก, บรอกโคลีหรือ บรัสเซลส์ถั่วงอก)
อาหารกลางวัน – บะหมี่โฮมเมด
อาหารเย็น – ดอกกะหล่ำกับชีสในเตาอบ

วันเสาร์
อาหารกลางวัน – บะหมี่โฮมเมด
อาหารเย็น – Lavash โรลด้วย ปูอัด

วันอาทิตย์
อาหารเช้า - ขนมปังปิ้ง + ของหวาน

ในวันอาทิตย์ฉันแทบจะไม่ได้ทำอาหารอะไรเลย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราต้องทานอาหารแห้ง ตามกฎแล้วจะมีอาหารเหลือจากวันก่อนหน้ามากมาย แต่โดยทั่วไปแล้วฉันก็สบายดี - ฉันเป็น)

รายการช้อปปิ้ง: ข้าว, ลูกเดือย, เซโมลินา, ชีส, นม, เนื้อสับ, เนื้อสัตว์ (ตามรสนิยมของคุณ), ปลา, กระเทียม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, บัควีท, มายองเนส, ผักดอง, ไข่, ส่วนผสมของผักสำหรับไข่เจียว (กะหล่ำดอก, บรอกโคลีหรือกะหล่ำดาว), แป้ง, เคเฟอร์, ปูอัด

การวางแผนเมนู - สัปดาห์ที่สอง

วันจันทร์
อาหารเช้า - โจ๊กข้าวกับนม
อาหารเย็น -
อาหารเย็น – ซุปถั่วกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วันอังคาร
อาหารเช้า - โจ๊กลูกเดือยกับนม
อาหารกลางวัน – ตับกับพาสต้า
อาหารเย็น – ซุปถั่ว

วันพุธ
อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทกับนม
อาหารเย็น -
อาหารเย็น - เกี๊ยวขี้เกียจ

วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า - โจ๊กเซโมลินา
อาหารเย็น - พายหัวหอม
อาหารเย็น -

วันศุกร์
อาหารเช้า – ไข่เจียวพร้อมผัก
อาหารกลางวัน – บอร์ช
อาหารเย็น – ลักแมน

วันเสาร์
อาหารเช้า - แพนเค้ก (พร้อมนมหรือเคเฟอร์)
อาหารกลางวัน – บอร์ช
อาหารเย็น – แฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง + สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ

วันอาทิตย์
อาหารเช้า - Croutons + อร่อย

รายการซื้อของ: พาสต้า ข้าว ข้าวฟ่าง เซโมลินา ถั่วลันเตา (หรือ ถั่วเขียว), ชีส, นม, ตับ, เนื้อสับ, เนื้อสัตว์ (ตามรสนิยมของคุณ), ปลากระป๋อง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาแฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, หัวบีท, มะเขือเทศ, แตงกวา, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, บักวีต, ไข่, ส่วนผสมของผักสำหรับไข่เจียว (กะหล่ำดอก, บรอกโคลีหรือกะหล่ำดาว), แป้ง, เคเฟอร์, ไส้กรอกหรือ ไส้กรอก พัฟเพสตรี้ บะหมี่ลากมัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีวางแผนเมนูแล้ว! ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าบทความนี้มีประโยชน์! แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน เครือข่ายทางสังคม- พบกันใหม่!

ป.ล. ในขณะที่เขียน ฉันไม่ได้ฝึกโภชนาการที่เหมาะสม ในขณะนี้ เมนูของฉันประจำสัปดาห์มีรูปลักษณ์ที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยซึ่งสอดคล้องกัน หากคุณเช่นฉันปฏิบัติตาม วิธีนี้โภชนาการ แล้วคุณสามารถดูสูตรอาหารบางส่วนได้ ที่นั่นฉันแบ่งพวกมันออกเป็น 3 หมวดหมู่: อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างแผนโภชนาการส่วนบุคคลสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ยังมีการวิ่งมาราธอนในบล็อกเกี่ยวกับหัวข้อนี้ด้วย มีมากมายที่นั่น สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งจะไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับคุณ ฉันพยายามเลือกสิ่งที่เรียบง่าย แต่ อาหารอร่อย, คุ้นเคยกับพวกคุณส่วนใหญ่ เกี่ยวกับการวิ่งมาราธอน โภชนาการที่เหมาะสมคุณสามารถหารายละเอียดเพิ่มเติมได้

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! หากคุณต้องการใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารในขณะที่รับประทานอาหารคุณภาพสูงและ อาหารเพื่อสุขภาพจากนั้นฉันก็เสนอคลาสมาสเตอร์จากผู้หญิงคนหนึ่งในธุรกิจของเธอ Dasha Chernenko เธอจะแสดงให้คุณดูและบอกวิธีเตรียมตัวล่วงหน้าสองสัปดาห์โดยที่ยังคงรักษาความสดของอาหารเอาไว้ อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์เมนูประจำสัปดาห์ของเธอ ไปที่ ลิงค์ที่นี่!

ปัจจุบัน หญิงสาวที่แต่งงานแล้วส่วนใหญ่สนใจที่จะเรียนรู้การบริหารเวลาที่บ้าน การติดตามทุกสิ่งทุกอย่างการพยายามบริหารครัวเรือนอย่างประหยัดและในขณะเดียวกันการรักษาความน่าดึงดูดใจไว้ไม่ใช่เรื่องง่าย แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการทำอาหารและวิ่งไปรอบๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลังเลิกงาน ด้วยการเรียนรู้ที่จะสร้างเมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวของคุณ คุณจะแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ได้ทันที: ประหยัดเวลา เงิน และกำจัดภาระงานที่ไม่จำเป็น

การจัดและวางแผนการรับประทานอาหารสำหรับครอบครัวช่วยให้คุณประหยัดเวลาและเงิน

การวางแผนเมนูเป็นเวลาหลายวันจะช่วยให้คุณไม่ต้องตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นทุกวัน วิธีทำอาหารนี้มีข้อดีหลายประการ - ประหยัดเวลาและเงิน ในเวลาเดียวกันคุณจะสามารถเติมเต็มความฝันอันยาวนานได้ - เปลี่ยนครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ประหยัดเวลา

การเปลี่ยนมาซื้อสินค้าตามรายการช่วยประหยัดเวลาได้มาก มันมักจะเกิดขึ้นได้อย่างไร? แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ซื้อสินค้าโดยธรรมชาติแล้วตัดสินใจที่บ้านว่าจะเตรียมอะไรได้บ้าง นอกจากนี้เขายังใช้เวลาค้นหา สูตรที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ต ส่งผลให้เราใช้เวลาว่างส่วนใหญ่อยู่ใกล้เตา

คุณต้องทำทุกอย่างในทางกลับกัน ขั้นแรกเราจัดทำเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหาร จากนั้นเราก็ซื้อมันมา สินค้าที่จำเป็น- วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ คุณจะไม่ต้องวิ่งไปซุปเปอร์มาร์เก็ตอีกหากคุณลืมซื้อของด่วน การทำอาหารจะกลายเป็นกระบวนการโดยเจตนา ด้วยการวางแผนนี้ คุณสามารถจัดตารางการทำงานที่นุ่มนวลยิ่งขึ้นในห้องครัวได้

ผลประโยชน์ทางการเงิน

การซื้อของชำโดยไม่ได้ตั้งใจก็มีด้านที่ไม่พึงประสงค์อีกประการหนึ่ง คุณสังเกตไหมว่าเมื่อคุณเข้าไปในร้านเพียงเพื่อซื้อขนมปังและผลิตภัณฑ์จากนม คุณจะเอารถเข็นออกไปทั้งหมด? แล้วปรากฎว่าจะกินเนื้อหาเพียงบางส่วนเท่านั้น และที่เหลือก็จะเสื่อมโทรมลง ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละผลิตภัณฑ์ก็มีวันหมดอายุของตัวเอง

บางครั้งผู้หญิงที่เหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวัน และอยากจะทำอาหารอะไรสักอย่างอย่างรวดเร็ว มักจะซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือ "ของว่าง" ทุกประเภท พวกเขาไม่ถูก และประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขายังเป็นที่น่าสงสัย ค่าใช้จ่ายที่ไม่ได้วางแผนไว้มักจะกระทบกับงบประมาณของครอบครัวเสมอ

หากคุณสร้างเมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวล่วงหน้าและซื้อสินค้าตามเมนูดังกล่าว การประหยัดจะประหยัดได้มาก ตัวอย่างเช่นหนึ่งปีของการใช้ค่าใช้จ่ายโดยเจตนาจะช่วยให้คุณประหยัดเงินสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่รอคอยมานานซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สามารถใช้งานได้เนื่องจากขาดการเงิน

อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการวางแผนควบคุมอาหารคือความสามารถในการสร้างสรรค์สิ่งต่างๆ ได้มากขึ้น เมนูที่มีประโยชน์เพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ร่วมมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สำหรับผู้ที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินมันเป็นเพียงความจำเป็น

เมื่อสร้างเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ

หากมีเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพในตู้เย็น คุณจะไม่มีโอกาสได้กินอะไรที่ไม่ได้รับอนุญาต

เมนูที่สมดุลประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวคือโอกาสที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะควบคุมปริมาณอาหารที่คุณกินได้ง่ายขึ้น คุณจะสามารถวางแผนเมนูได้ตลอดทั้งวันเพื่อให้การรับประทานอาหารของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น หลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน คุณจะสังเกตเห็นว่าการละทิ้งการกินที่วุ่นวายจะส่งผลดีต่อสุขภาพและรูปร่างหน้าตาของคุณ

การวางแผน เมนูประจำสัปดาห์ประกอบด้วย 3 ประเด็นสำคัญ:

• การเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับครอบครัวโดยเฉพาะ สร้างรายการอาหารตามสูตรอาหารที่เลือก ที่นี่คุณสามารถป้อนอาหารยอดนิยมในหมู่สมาชิกในครอบครัวได้ เป็นการดีสำหรับทุกคน หากคุณโชคร้าย คุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้ทีละรายการ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณต้องการเชี่ยวชาญได้ เพื่อประหยัดเวลาควรสลับอาหารที่ซับซ้อนกับอาหารง่าย ๆ ซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด
• ทำรายการส่วนผสมโดยใช้ส่วนผสม
• ตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณและจำนวนที่ต้องการ นำรายการนี้ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ควรจัดเวลาให้ตรงกับช่วงที่มีโปรโมชั่นในร้านค้า ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ห้ามเปลี่ยนแปลงรายการทันที ลำดับต่อมา - จุดสำคัญในการวางแผน

คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป ดำเนินงานเตรียมการ เป็นเวลาหนึ่งเดือน ให้จดบันทึกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณซื้อ ปริมาณ และต้นทุนทุกวัน สิ้นเดือนวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้รับ คุณจะสังเกตได้ทันทีว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่พิเศษซึ่งคุณใช้จ่ายเกินความจำเป็น (การซื้อที่เกิดขึ้นเอง) คุณจะเข้าใจได้ชัดเจนว่าคุณซื้อบ่อยเพียงใด เช่น ผลิตภัณฑ์นมและซีเรียล ตรวจสอบตู้เย็น ตู้ครัวทั้งหมด และคำนึงถึงวัสดุที่เหลือทั้งหมดที่ยังไม่หมดอายุ

เมื่อคุณคุ้นเคยกับการช็อปปิ้งจากรายการแล้ว คุณสามารถปรับเปลี่ยนรายการของคุณเมื่อเวลาผ่านไป

ทำรายการซื้อของชำ

หลังจากจัดทำแผนเมนูแล้วคุณจะต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ

เมื่อทำการคอมไพล์ เมนูง่ายๆเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวโดยเน้นที่รสนิยมของครอบครัว ต้องคำนึงถึงรายได้ของครอบครัวด้วย ช่วงเวลาของปีเป็นปัจจัยสำคัญในการรวบรวมรายการ: ควรซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาลจะดีกว่า หากคุณไม่เพียงต้องการประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังต้องการทำให้ครัวเรือนของคุณคุ้นเคยกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย ให้เลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

รถเข็นของคุณควรมี:

• ผลิตภัณฑ์นมหมักปริมาณไขมันต่ำ
• ไข่;
• เนื้อ ( ไก่ดีกว่าหรือไก่งวง);
• อ้วน ปลาทะเล, อาหารทะเล;
• ธัญพืชต่างๆ
• ผัก สมุนไพร ผลไม้ ผลเบอร์รี่;
• เครื่องเทศสมุนไพร
• น้ำมันพืช
• ขนมปังโฮลวีต
• ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด;
• ขนมหวานแคลอรี่ต่ำน้ำผึ้ง

หากมีการวางแผนวันหยุดหรือมีการวางแผนแขกคุณจะต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

การเลือกรูปแบบเมนูที่สะดวก

ขณะนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถดาวน์โหลดโปรแกรมต่าง ๆ พร้อมเครื่องคำนวณแคลอรี่หรือสูตรอาหารที่ระบุปริมาณส่วนผสม ใช้เพื่อประหยัดเวลา เมนูพร้อม.เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวสามารถเป็นของตกแต่งห้องครัวได้หากคุณตกแต่งเหมือนในร้านอาหาร แม่บ้านที่เป็นประโยชน์มากกว่าจะเลือกใช้เมนูอิเล็กทรอนิกส์หรือเมนูที่จดไว้ในไดอารี่ เพื่อความสะดวกในการวางแผนควรรวมรายการอาหารเข้ากับสูตรอาหาร

แต่ละครอบครัวมีรสนิยมของตัวเอง ดังนั้นเราจึงเสนอหนึ่งในตัวเลือกมากมาย

จากการนำเสนอ เมนูหลักในแต่ละสัปดาห์ เราจะเลือกอาหารหลายจานสำหรับครอบครัวที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) - ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าวโอ๊ต, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

การเตรียม – บดเกล็ด ใส่ไข่ น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีให้บวม จากนั้นทอดแพนเค้กตามปกติ

ซุปเห็ดแชมปิญอง

ส่วนผสม – แชมเปญ 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, ครีม 20% 300 มล., น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น ลูกจันทน์เทศ(ไม่จำเป็น).

การเตรียม – ต้มมันฝรั่ง ปอกหัวหอมเห็ดสับทุกอย่างหยาบ ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองและเครื่องเทศ ผัดกวนจนเห็ดพร้อม เชื่อมต่อเข้าด้วยกัน มันฝรั่งต้ม, ถ้วย น้ำซุปมันฝรั่ง,เห็ดผัดหัวหอม,ครีม ตีด้วยเครื่องผสม หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปมันฝรั่งเพิ่มอีกเล็กน้อย

โภชนาการที่เพียงพอถือเป็นงบประมาณที่สำคัญสำหรับทุกครอบครัว อันที่จริงนี่เป็นการทดสอบแม่บ้านสาวเกี่ยวกับเศรษฐกิจ การมองการณ์ไกล และเหตุผลของเธอ การประหยัดอาหารโดยไม่กระทบต่อสุขภาพและรสนิยมของคุณเป็นศาสตร์ทั้งหมด ซึ่งเอกสารนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้

กฎบางประการสำหรับแม่บ้านที่แท้จริง

ขั้นแรก คุณจะต้องเรียนรู้วิธีวางแผนงบประมาณของตนเอง ควบคุมอาหารที่เหลือในตู้เย็น ตุนอาหารสำหรับฤดูหนาว และหลีกเลี่ยงการไปซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดโดยไม่ได้วางแผน

มีการเพิ่มสิ่งต่อไปนี้:

• ทุกเดือนจะมีการรวบรวมรายการผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนและทำการซื้ออย่างเคร่งครัดตามนั้น
• บนอินเทอร์เน็ตคุณต้องตรวจสอบโปรโมชั่นและส่วนลดทั้งหมดที่เกิดขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองของคุณ
• เมื่อไปหาเสบียงก็ควรกินให้อร่อยก่อน
• ตัดสินใจเลือกโดยไม่ต้องรีบร้อน เปรียบเทียบและวิเคราะห์ต้นทุนและวันหมดอายุ
• มีการรวบรวม เมนูราคาประหยัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวของคุณ ซื้อสินค้าทั้งหมดตามรายการเท่านั้น อนุญาตให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมและเบเกอรี่เพิ่มเติมแยกต่างหากได้
• ไม่ต้องเสียเงินกับสินค้ากึ่งสำเร็จรูป

เมื่อพัฒนาเมนูประหยัดตลอดทั้งเดือนข้างหน้าคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• คำนวณปริมาตรของส่วนผสมหลักและสร้างอาหารที่หลากหลาย
• จดรายการผลิตภัณฑ์และซื้อ
• เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเอง
• แบ่งออกเป็นส่วนๆ และแช่แข็งสิ่งที่คุณซื้อไว้เพื่อใช้ในอนาคต

การคำนวณจำนวนจานในเดือนหน้า

ถ้าคุณนั่งลงแล้วคิดออกจริงๆ ปรากฎว่ามีอาหารกลางวัน 7 มื้อในหนึ่งสัปดาห์ การนัดหมายช่วงเช้าอาหารและอาหารเย็น

ในสถานการณ์ที่เหมาะสม มื้อแรกเกี่ยวข้องกับการมีกับข้าว เครื่องดื่มและสลัด อาหารกลางวัน - คอร์สที่หนึ่งและสอง สลัดและเครื่องดื่ม ความอิ่มในตอนเย็น - มีเพียงกับข้าวและเครื่องดื่มเท่านั้น นอกจากนี้คุณต้องเตรียมขนมอบเป็นระยะ

เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่กลัวล่วงหน้าและจำไว้ นิสัยการกินโดยเฉพาะครอบครัวของคุณ เห็นด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อย สำหรับบางคน การอบขนมไม่ได้ได้รับการยกย่องอย่างสูง ในขณะที่คนอื่นๆ ละเลยน้ำชายามบ่ายเพราะพวกเขากินอาหารกลางวันในที่ทำงานอยู่ตลอดเวลา

นอกจากนี้ เมื่อรวบรวมเมนูวันหยุดหรือเมนูประหยัดพร้อมสูตรอาหารทั้งสัปดาห์หรือทั้งเดือน ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้

• หลักสูตรแรกจัดทำขึ้นสองสามวัน
• ข้าวต้มและเครื่องเคียงอื่น ๆ ก็ใช้เวลา 2 วันเช่นกัน
• แม้แต่เมนูที่ประหยัดที่สุดก็มีสลัดด้วย อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถ "ติดทนนาน" และสดใหม่ได้ อย่างแรกประกอบด้วย “โอลิเวียร์” และอย่างอื่นที่คล้ายกัน และอย่างที่สองรวมถึงผักซึ่งทำในแต่ละครั้ง
• การอบขนมไม่จำเป็นต้องอยู่บนโต๊ะทุกวัน แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีลูกในครอบครัว คัพเค้กโฮมเมดหรือคุณสามารถมอบขนมปังให้โรงเรียนและเสนอคุกกี้และโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นของว่างยามบ่าย

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เมื่อพัฒนาเมนูราคาประหยัดในแต่ละวันใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอาหารเพื่อใช้ในอนาคต กล่าวคือ ตุนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นหนึ่ง ชิ้นเนื้อคุณสามารถรับประทานครั้งเดียว หั่นเป็นชิ้นๆ หรือหั่นเป็นเนื้อสับก็ได้ คุณสามารถใช้ทำเกี๊ยวและม้วนกะหล่ำปลีได้เพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์ จากเนื้อชิ้นเดียวกัน คุณสามารถเตรียมตับแบบโฮมเมดสำหรับแพนเค้ก พาสต้าสไตล์น้ำเงิน หรือพายทอดได้

ให้ทานอาหารจานแรกทุกวัน น้ำซุปเนื้อคุณสามารถปรุงไก่ในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียวประมาณ 5-6 ลิตรเพื่อให้ได้ฐานที่เข้มข้น แบ่งออกเป็นส่วนๆ แช่แข็ง และเก็บไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกลงในอาหารจานแรกได้ เช่น ใช้สำหรับสลัดแสนอร่อย ใช้เป็นไส้แพนเค้ก เป็นต้น

สินค้ากึ่งสำเร็จรูปก็สะดวกเพราะถ้าสัปดาห์นี้/เดือนนี้ใช้ไม่ได้ก็จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอนาคต ตู้แช่แข็งจนกว่าพวกเขาจะจำเป็น

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกสูตรอาหารได้แล้ว ให้จดรายการสิ่งของในตู้ครัว ตู้กับข้าว และตู้เย็น ดูว่ามีอะไรอยู่ในสต็อกบ้างและมีอะไรบ้างและต้องซื้ออย่างเร่งด่วน

ภารกิจหลักคือการปรับต้นทุนอาหารให้เหมาะสม โดยไม่กระทบต่อสุขภาพและความชอบของครอบครัว หากปริมาณการซื้อที่คาดหวังยังคงสูง ให้เปลี่ยนอาหารที่แพงที่สุดด้วยอาหารที่ง่ายกว่า เพิ่มผักเข้าไปในรายการ และอื่นๆ

เมื่อสมาชิกในครอบครัวที่รับผิดชอบรวบรวมรายการซื้อของแล้ว คุณก็สามารถไปช้อปปิ้งได้ คุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการได้ทันที หรือคุณสามารถฝากเงินไว้เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์นม ผลไม้ ส่วนผสมที่เน่าเสียง่าย ฯลฯ เพิ่มได้ภายในหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน

ในครอบครัวชาวรัสเซียส่วนใหญ่ ค่าอาหารถือเป็นรายการค่าใช้จ่ายหลัก และหากพิจารณาว่าครอบครัวโดยเฉลี่ยมี 4 คน ปริมาณจะน่าประทับใจมาก จึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าแม่บ้านต้องการประหยัดในการทำอาหารเพื่อแบ่งเบาภาระงบประมาณของครอบครัว ในสถานการณ์เช่นนี้สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีสร้างเมนูประหยัดประจำสัปดาห์ แต่ในขณะเดียวกันก็คำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนด้วย วิธีทำอาหารนี้ไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

เมื่อคำนึงถึงบทบาทที่สำคัญของงบประมาณด้านอาหารต่อค่าใช้จ่ายของครอบครัวส่วนใหญ่ การวางแผนอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก

คุณจะได้อะไรเมื่อสร้างเมนูสำหรับ 4 คนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในรุ่นประหยัด โซลูชันนี้มีข้อดีหลายประการ:

1. ด้วยการวางแผนควบคุมอาหารล่วงหน้า แม่บ้านจะช่วยตัวเองจากคำถามเก่าๆ ว่า “จะทำอาหารอะไรดี” ทุกอย่างจะได้รับการวางแผนล่วงหน้า และคุณไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่าในการตัดสินใจ
2. ไม่จำเป็นต้อง "แวะ" ระหว่างทางกลับบ้านไปซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงหลังเลิกงานเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป ครอบครัวของคุณจะรู้สึกขอบคุณหากคุณเริ่มเตรียมอาหารเย็นทันที
3. อาหารจะหลากหลายมากขึ้นคุณจะสามารถเชี่ยวชาญอาหารจานใหม่และสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารเหล่านั้น
4. ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของสมาชิกในครอบครัว นิสัยการกินของแห้งจะยังคงเป็นอดีตไป
5. เมื่อซื้ออาหารประจำสัปดาห์ คุณสามารถหลีกเลี่ยง “เศษอาหาร” ต่างๆ ที่ใช้แทนมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นได้เต็มที่ ทุกคนรู้ดีว่ามันฝรั่งทอด แครกเกอร์ สินค้ากระป๋อง อาหารสะดวกซื้อ และผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามีต่อสุขภาพอย่างไร ลูกกวาด- นอกจากนี้ยังไม่ถูก
6. ในไม่ช้าคุณจะสังเกตได้ว่าเวลาที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารและซื้อของชำจะน้อยลงมาก เนื่องจากคุณจะไม่ซื้ออะไรที่ไม่จำเป็น

จะเริ่มต้นที่ไหนเมื่อสร้างเมนูสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน? ก่อนอื่นให้เขียนรายการอาหารที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ หากไม่มี "ความสามัคคีทางอาหาร" รายการนั้นจะต้องมีอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครัวเรือนด้วย อย่าลืมคำนึงถึงอายุของเด็กด้วย: เมนูสำหรับเด็กจะต้องแตกต่างจากผู้ใหญ่ หากมีใครแพ้อาหารต่อผลิตภัณฑ์ใดๆ ให้คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อวางแผนรับประทานอาหาร ในสถานการณ์นี้ มี 2 ทางเลือก: ปรุงอาหารแยกกัน หรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ด้วยส่วนผสมอื่น ขั้นตอนการเตรียมการนี้ต้องใช้แนวทางและเวลาอย่างจริงจัง งานของคุณคือสร้างรายการอาหารที่จะทำซ้ำส่วนผสมเป็นระยะ ดังนั้นการซื้อจะถูกกว่า เมนูควรมีสูตรอาหารและการบริโภคอาหาร

แม่บ้านมักทำผิดพลาดแบบเดียวกัน - พวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ตามรายการจำนวนมากแล้วเลือกสูตรอาหารสำหรับมัน ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่สามารถควบคุมการบริโภคอาหารของคุณได้ คุณต้องทำสิ่งที่ตรงกันข้าม - สร้างเมนู เขียนสูตรอาหาร จากนั้นจดจำนวนผลิตภัณฑ์พร้อมการคำนวณปริมาณเสิร์ฟสำหรับ 4 คน หลีกเลี่ยงการรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขนมอบสำเร็จรูป, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ผักและผลไม้นอกฤดูกาล

หลังจากนี้คุณต้องดำเนินการ “เตรียมการทางเศรษฐกิจ” เดินผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ศึกษาราคาในตลาดขายส่ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถนำทางได้ ราคาจริงและเลือกร้านค้าที่สินค้าที่คุณต้องการมีราคาถูกกว่า นอกจากนี้คุณจะเลือกเส้นทางที่ต้องใช้เวลาในการซื้อน้อยที่สุด

รายการขายของชำประจำสัปดาห์

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีความหลากหลายและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เมื่อสร้างเมนูประหยัดสำหรับ 4 คนต่อสัปดาห์ คุณจะต้องรวมผลิตภัณฑ์จากกลุ่มต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถเตรียมตัวได้มากมายในแต่ละวันและ อาหารวันหยุดแม้ว่าอาหารจะมีจำกัดก็ตาม

การซื้อสินค้าควรทำที่ตลาดขายส่งหรือในร้านค้าขนาดใหญ่ที่มีราคาต่ำ

อาจเป็น "พื้นฐาน" เช่น รวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เกือบทุกคนใช้และมีอยู่ในอาหารทุกประเภท “พื้นฐาน” ได้แก่:

• เนื้อไก่,
• มันฝรั่ง,
• บัควีท, เกล็ดข้าวโอ๊ต,
• แป้ง, พาสต้า, ขนมปัง,
• นม, kefir, ครีมเปรี้ยว,
• น้ำมันพืช,
• ผักและผลไม้ที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์ในทุกฤดูกาล (แครอท หัวหอม หัวบีท กะหล่ำปลี กล้วย ส้ม)

คุณสามารถขยายรายการนี้ให้เหมาะกับความต้องการของครอบครัวได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ แต่คุณไม่ควรลดทอนลงมากเกินไป โภชนาการไม่ควรเพียงประหยัดเท่านั้น แต่ยังครบถ้วนอีกด้วย

รายการอาหารประจำสัปดาห์

เมื่อสร้างเมนูสำหรับ 1 สัปดาห์สำหรับ 4 คน โปรดทราบว่าอาหารจานแรกไม่ได้เตรียมทุกวัน (ยกเว้นซุปน้ำซุปข้นเท่านั้น) Borscht และซุปจะไม่สูญเสียไป คุณภาพรสชาติ,ถ้ายืนในตู้เย็นได้ 2 วัน. เช่นเดียวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาหากปรุงในสตูว์ เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถเตรียมได้ 2 วัน (เกี๊ยว, เกี๊ยว) และแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ทุกวันคุณจะต้องเตรียมเครื่องเคียงและสลัดเท่านั้น สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งคุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารจานที่สอง (พายกับเนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, เห็ด)

หลักสูตรที่สอง

ถึง ราคาไม่แพงที่สองสามารถนำมาประกอบอาหารได้ ธัญพืชต่างๆ, ผักหรือ พิลาฟเห็ด,เกี๊ยวซ่าด้วย ไส้ต่างๆ, หม้อปรุงอาหาร, ราตาตูย, ผักทอด- แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถละเลยอาหารประเภทโปรตีนได้ ดังนั้นเนื้อชิ้นทอด เนื้อย่าง ปลาอบ หรือไก่จึงไม่ควรหายไปจากโต๊ะ

อาหารจานหลักเป็นแหล่งอาหารโปรตีนหลัก

ซุป

หากครอบครัวของคุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารค่ำได้โดยไม่ต้องทานอาหารมื้อแรก คุณมีโอกาสที่ดีในการแสดงความสามารถในการทำอาหารของคุณ และในขณะเดียวกันก็ประหยัดเวลาและเงิน เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก็เพียงพอที่จะเตรียม 2-3 ครั้ง จานของเหลวสำหรับมื้อกลางวัน มันอาจเป็นบอร์ชแบบลีน, ซุปกะหล่ำปลี, ซุปปลา, ถั่ว

ในการเตรียม Borscht ในฤดูหนาว แม่บ้านจะเตรียมสารกันบูดแบบพิเศษ - การเตรียมการในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูร้อน ดูแลบ้านของคุณด้วยซุปที่ทำจากผักสด และในฤดูหนาว - จากซุปแช่แข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อในฤดูหนาว ให้ลองแช่แข็งด้วยตัวเองเพราะจะมีราคาถูกกว่า ซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยและราคาไม่แพง: จากฟักทอง, เห็ด, หัวหอม

สลัด

สลัดผักโดยเฉพาะในฤดูร้อนเป็นที่นิยมมากที่สุด วิธีง่ายๆไม่เพียงแต่สะสมวิตามินเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถปรุง "อุ่น" สลัดแสนอร่อยโดยที่หนึ่งในส่วนผสมได้แก่ ปลาอบ ไก่ต้ม

ใครๆ ก็มีสลัดจานโปรดของฉัน ของฉันคือทับทิม

เมนูตัวอย่างสำหรับ 1 สัปดาห์สำหรับ 4 ท่าน

อาหารของแต่ละครอบครัวเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: อายุ รสนิยมของสมาชิกในครอบครัว ประเพณี ตลอดจนอาชีพของผู้หญิงและความสามารถในการทำอาหารของเธอ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานเดียวกันในแบบของเธอเอง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะถือเป็นพื้นฐานสำหรับเมนูเฉลี่ยบางประเภทเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หากครอบครัวประกอบด้วย 4 คน จะมีความแตกต่างอย่างแน่นอน แต่มีกฎที่จะช่วยให้คุณนำทางได้อย่างถูกต้องเมื่อเลือกสูตรอาหารที่มีต้นทุนทางการเงินน้อยที่สุด

อาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการและประหยัดได้หากคุณละทิ้งแซนด์วิชแบบเดิมๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือโจ๊กต่างๆที่มีน้ำหรือนม, จานชีสกระท่อม, หม้อปรุงอาหารต่างๆ, แพนเค้ก, แพนเค้ก อาหารเช้าดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และใช้เวลาเตรียมไม่นาน

หนึ่งในสูตรประหยัดคือการปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปการทำอาหารที่บ้านจะประหยัดกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า

คุณจะประหยัดอาหารกลางวันได้อย่างไร? อย่าลืมใส่จานที่เป็นของเหลวด้วย จะดีต่อสุขภาพมากกว่าหากไม่ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ให้ความชอบ ผักเบาซุป, ซุปน้ำซุปข้น จากนั้นอาหารจานหลักก็สามารถสร้างความพึงพอใจได้มากขึ้น นี่คืออะไรก็ได้ อาหารโปรตีน– เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด พืชตระกูลถั่ว เนื้อลูกวัวและเนื้อหมูที่มีราคาแพงกว่าสามารถแทนที่ด้วยไก่และเครื่องในได้

• ความพร้อมของน้ำชายามบ่ายขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต การงดของว่างยามบ่ายเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา มันอาจเป็นเรื่องง่าย: สลัดผลไม้, การอบแบบโฮมเมด,ผลิตภัณฑ์จากนม
• เมื่อครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็น คุณสามารถปรนเปรอทุกคนด้วยปลาอบ (เลือกปลาแม่น้ำที่ราคาถูกกว่า) อาหารราคาไม่แพงจากเนื้อสัตว์
• เราเสนอประมาณ เมนูงบประมาณสำหรับครอบครัว 4 คน คุณสามารถใช้มันทั้งหมดหรือปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการของการรวบรวม
• เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ดีว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีความแม่นยำระดับกรัม จะมีเกินแน่นอน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเมนูสำหรับหนึ่งวัน: ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะบอกคุณว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง

วันจันทร์

อาหารเช้า: ชีสเค้กกับครีม

อาหารเย็น - ถือบวช Borscht(ในฤดูร้อน - บอร์ชสีเขียว) ปลาอบกับผัก

ของว่างยามบ่าย – สลัดผลไม้ราดด้วยโยเกิร์ต

อาหารเย็น – พาสต้ากับแชมเปญและซอสครีมเปรี้ยว

วันอังคาร

อาหารกลางวัน – ซุปครีมเห็ด, มันฝรั่ง zrazy

ของว่างยามบ่าย - แพนเค้ก kefir กับแอปเปิ้ล (หรือผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ )

อาหารเย็น – โจ๊กบัควีทกับตับไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวและผักหั่นบาง ๆ

วันพุธ

อาหารเช้า - แซนวิชกับกบาล ตับไก่และผัก

อาหารกลางวัน – ซุปผัก เกี๊ยวกับคอทเทจชีส

อาหารว่างยามบ่าย-นม ซุปวุ้นเส้น.

อาหารเย็น - ม้วนปลากับผัก

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารเย็น - ซุปไก่,พายไส้เห็ด

ของว่างยามบ่าย – สลัดผลไม้

อาหารเย็น - โจ๊กบัควีท ไก่ทอด,สลัดผักสด.

วันศุกร์

อาหารเช้า-เกี๊ยวด้วย ไส้มันฝรั่ง(สามารถเตรียมล่วงหน้าได้)

อาหารกลางวัน – Borscht กับไก่ ไข่เจียวกับผัก

ของว่างยามบ่าย – พิลาฟผัก

อาหารเย็น – ผักอบด้วย ไก่สับ,ซอสมะเขือเทศ.

วันเสาร์

อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมไข่ต้ม

อาหารเย็น - ซุปเห็ด, มีทโลฟ,หั่นผัก.

ของว่างยามบ่าย - คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

อาหารเย็น – ปลาตุ๋นในซอสมะเขือเทศ, มันฝรั่งบด, ผักใบเขียว

วันอาทิตย์

อาหารเช้า - คอทเทจชีสพร้อมผลไม้

อาหารกลางวัน – ซุปผัก, เนื้อทอด, โจ๊กบัควีท

ของว่างยามบ่าย – พายผลไม้

อาหารเย็น - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

การคำนวณค่าอาหารสำหรับ 4 คนต่อสัปดาห์

จะคำนวณต้นทุนสำหรับเมนูประหยัดสำหรับครอบครัว 4 คนได้อย่างไร? คุณต้องดำเนินการจากสถานการณ์ทางการเงินของครอบครัวและการออมที่ต้องการ สามารถแก้ไขปัญหาได้จากสองฝ่าย ทางเลือกแรกคือตัดสินใจเลือกจำนวนเงินที่คุณสามารถจัดสรรเป็นค่าอาหารในแต่ละเดือนได้ และแบ่งเป็น 4 ส่วน ตามรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณรวบรวมหลังจากเลือกสูตรแล้ว ให้คำนวณต้นทุนในแต่ละสัปดาห์ หากผลลัพธ์ไม่เป็นที่พอใจ ให้เลือกสูตรอาหารที่ประหยัดกว่านี้

ตัวเลือกที่สองคือคุณไม่มีปัญหาทางการเงินและไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับค่าอาหาร แต่คุณต้องการประหยัดเงินสำหรับการซื้ออย่างจริงจัง ในกรณีนี้ ให้พิจารณาการซื้อครั้งก่อนของคุณอีกครั้งและเปลี่ยนสินค้าราคาแพงด้วยสินค้าที่ราคาไม่แพงกว่า

ผู้หญิงหลายคนคุ้นเคยกับการวางแผนรับประทานอาหารในบ้านมานานแล้ว เหตุการณ์นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ: รสนิยมของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน รายได้และช่วงของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การเตรียมเมนูสำหรับครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยในการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น อาหารสูญเสียความน่าเบื่อ แม่บ้านกำจัดความเครียดในแต่ละวัน และทั้งครอบครัวก็มีความสุข!

ทำไมเราต้องมีเมนูประจำสัปดาห์?

ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง การวางแผนรับประทานอาหารของครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จึงไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องเขียนองค์ประกอบของมื้ออาหารในแต่ละวันลงในกระดาษ หลังจากนี้มีการประเมิน สินค้าที่จำเป็นซึ่งควรรวมอยู่ในรายการซื้อ แนวทางนี้ถือเป็นแนวทางหลักสำหรับการจัดการอย่างมีเหตุผล ครัวเรือน- มีข้อดีมากมาย รวมถึงการประหยัดเวลา เงิน และความสามารถในการเปลี่ยนอาหารของคุณ การกินเพื่อสุขภาพ.

ประหยัดเวลา

• ไข่;
• นก;
• เนื้อ;
• นม ผลิตภัณฑ์นมหมัก
• อาหารทะเล, ปลา;
• ซีเรียล;
• ผักใบเขียว, ผัก;
• เครื่องเทศ;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้
• น้ำมันพืช
• แยมผิวส้มแอปเปิ้ล, มาร์ชเมลโลว์ หรือ ผลไม้แห้ง หากคุณต้องการอะไรหวานๆ
• ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนหรือปราศจากยีสต์

การเลือกรูปแบบเมนูที่สะดวก

แบบฟอร์มเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์สามารถพิมพ์ อิเล็กทรอนิกส์ หรือเขียนด้วยลายมือได้ ด้วยการลองผิดลองถูกคุณจะเข้าใจอย่างอิสระว่าอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ การสร้างเมนูสำหรับครอบครัวของคุณเป็นเรื่องง่ายโดยใช้โปรแกรมพิเศษที่ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถสร้างเทมเพลตสากลบนคอมพิวเตอร์ของคุณโดยกรอกทุกสัปดาห์ตามดุลยพินิจของคุณ มากที่สุด แบบฟอร์มที่สะดวกเป็นที่รวมเมนูเข้ากับวัตถุดิบแต่ละสูตร

เมนูตัวอย่างและสูตรอาหารประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว

ด้านล่างเรามีเมนูโดยประมาณสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวเช่นกัน สิ่งนี้อาจขัดแย้งกับคุณ การตั้งค่าการทำอาหารและนิสัย แต่การมีเทมเพลตอยู่ตรงหน้า การเปลี่ยนแปลงในแบบของคุณเองจึงเป็นเรื่องง่าย

วันจันทร์:

• อาหารเช้า - โจ๊กบัควีท
• อาหารกลางวัน – ซุปไก่กับบะหมี่
• ของว่างยามบ่าย - สลัดแอปริคอตแห้งและแครอท
• อาหารเย็น - สลัดผัก, ตับไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยววุ้นเส้น

• อาหารเช้า - ไข่คนกับไส้กรอก
• อาหารเย็น - สลัดบีทรูท,ซุปวุ้นเส้น.
• ของว่างยามบ่าย - สลัดผลไม้หรือผลไม้ทั้งผล
• อาหารเย็น – สลัดผัก pilaf

• อาหารเช้า - โจ๊ก semolina กับลูกเกด
• อาหารกลางวัน – สตูว์เนื้อวัว
• ของว่างยามบ่าย – ราตาตูยพร้อมข้าว
• อาหารเย็น – สลัดหัวไชเท้าและสมุนไพร มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เห็ด

• อาหารเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• อาหารเย็น - ซุปถั่ว.
• ของว่างยามบ่าย - ขนมปังแผ่นมันฝรั่ง
• อาหารเย็น - สตูว์ปลาในครีมเปรี้ยวผักตุ๋น

• อาหารเช้า - เกี๊ยวเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน – สลัดกับเห็ดและไก่, มันฝรั่งบด
• ของว่างยามบ่าย – โยเกิร์ต
• อาหารเย็น – ข้าวต้ม, กุ้ง, สลัดผักใบเขียว

• อาหารเช้า - ไข่เจียว
• อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกรอบและเนื้อรมควัน
• ของว่างยามบ่าย – แพนเค้กแอปเปิ้ล
• อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสับและข้าว สลัดแครอทและกระเทียม

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า - ขนมปังปิ้งไข่
• อาหารเย็น - ปลาโซลยานกา.
• ของว่างยามบ่าย - พาย
• อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ สลัดแตงกวาสะระแหน่

เพื่อนำเมนูที่เสนอสำหรับครอบครัวประจำสัปดาห์ไปใช้ เรามีสูตรอาหารบางอย่างมาให้

แอปริคอทแห้งและสลัดแครอท:

• ส่วนผสม: แครอท 4 หัว, แอปริคอตแห้ง 2 กำมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
• การเตรียม: ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดแล้วเทลงในชามสลัด เพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น ปัดน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำสลัด
• พิลาฟ:

• ส่วนผสม: แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องเทศสำหรับปิลาฟ ข้าว 1 ถ้วย หมู 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักใบเขียว
• วิธีเตรียม : ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งก่อน น้ำอุ่นจากนั้น - ในความเย็น เทลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงจนนุ่ม ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะก้นหนา ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับ ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม ใส่หมูหั่นเต๋า เราทอดต่อไป เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวและเครื่องเทศ ผัดปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที ปิดไฟโรยด้วยสมุนไพรสับทิ้งไว้สักครู่

สลัดกับเห็ดและไก่:

• ส่วนผสม: ต้ม อกไก่กรูตองจำนวนหนึ่ง ผักกาดหอม, 10 แชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเกลือ
• การตระเตรียม: อกต้มตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆเทลงในชามสลัด หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดและสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือตามชอบ และโรยด้วยขนมปังกรอบ