Canapes with Herring - แนวคิดสำหรับบุฟเฟ่ต์รัสเซียแท้ๆ คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและขนมปังดำ

แซนด์วิชชิ้นเล็กอย่างคานาเป้จะช่วยเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับงานได้เสมอ คุณสามารถเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองใดก็ได้ ทั้งวันครบรอบและวันเกิดของเด็ก พาพวกเขาไปชมธรรมชาติและเลือกสูตรคานาเป้สำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก- ส่วนที่ดีที่สุดคือคานาเป้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท เนื้อสัตว์และปลา ผักและผลไม้ ถั่ว เนย มะกอกและชีส ขนมปัง ลองพิจารณาดู 10 สูตรยอดนิยมคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง:

คานาเป้ง่ายๆกับปลาเฮอริ่งสูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีเทา
• เนย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง ตากในเตาอบ ทาเนย วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้แฮร์ริ่งด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง)

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง สูตรง่ายๆ หมายเลข 2

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก
• ผักชีฝรั่ง
• เนย
• มะนาว
• พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

ปอกปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในตู้เย็น ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน เนยก่อนอื่นต้องเกลี่ยให้ทั่วเล็กน้อยเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ

นำขนมปัง Borodino หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางบนถาดอบหรือกระทะที่แห้งแล้วตากให้แห้งทั้งสองด้านประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ในเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ถัดไปสูตรสำหรับคานาเป้กับแฮร์ริ่งอ่านว่า: ทาขนมปังกรอบด้วยเนย น้ำมะนาวและสมุนไพร วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนแล้ววางแซนด์วิชบนไม้เสียบ ประดับด้วยมะนาวและผักชีฝรั่งหนึ่งในสี่ตามภาพ หากต้องการให้โรยคานาเป้แฮร์ริ่งด้วยออลสไปซ์สีดำป่น

สูตรอาหาร: คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีเทา
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• กระเทียมดองหรือหัวหอมดองขนาดเล็ก
• เนย

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง ตากในเตาอบ ทาน้ำมันด้วยเนยเล็กน้อย คุณสามารถใส่ใบสลัดผักสดลงบนน้ำมันได้ วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน วางหัวหอมดอง (อร่อยกว่า) หรือกระเทียมบนไม้เสียบสำหรับคานาเป้ แล้วคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

สูตรอาหาร: คานาเป้กับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• มันฝรั่ง
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นขนมปังตากในเตาอบแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ต้มมันฝรั่ง. เคล็ดลับสำคัญเพื่อให้มันฝรั่งไม่แตกบนคานาเป้และมีความหนาแน่นคุณต้องเติมน้ำครึ่งแก้วเมื่อปรุงอาหาร แตงกวาดอง- บริสุทธิ์ มันฝรั่งต้มชิ้น ก้อนเล็ก ๆแล้ววางบนขนมปังที่เคลือบด้วยมายองเนส วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน วางหัวหอมสีเขียว (ชิ้นเล็ก ๆ) ไว้บนไม้เสียบสำหรับคานาเป้ จากนั้นคานาเป้กับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง

สูตรอาหาร: คานาเป้กับแฮร์ริ่งและหัวบีท

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

หั่นขนมปังแล้วตากให้แห้งในเตาอบ ต้มหัวบีทแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด ผสมหัวบีทกับกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสและผักชีลาวสับละเอียด ผสม. ทาส่วนผสมบีทรูทที่เตรียมไว้ลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร: คานาเป้กับแฮร์ริ่งและกีวี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีเทา
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• กีวี
• ครีมชีสแปรรูป (หรือคอทเทจชีสสำหรับเด็กที่ไม่มีสารตัวเติม)
• ผักใบเขียว (ควรเป็นมิ้นต์)

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง ตากในเตาอบ ทาด้วยชีส (หรือเบบี้ชีส) ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น วางกีวีฝานไว้บนขนมปังที่ทาด้วยชีส วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้แฮร์ริ่งและกีวีด้วยกิ่งสะระแหน่

สูตรอาหาร: คานาเป้กับแฮร์ริ่ง แอปเปิ้ลสด และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• แอปเปิ้ลเขียวสด
• แตงกวาสด
• หัวหอม
• ชีสแปรรูปหรือเนย
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง ตากในเตาอบ ทาด้วยชีส (หรือเนย) ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ วางแอปเปิ้ล 2-3 ชิ้นบนขนมปังทาเนย พริกไทยเล็กน้อย วางปลาแฮร์ริ่งและแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยก้านผักชีลาวและวงแหวนบางๆ หัวหอม.

สูตรอาหาร: คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและมะนาว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีเทา
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• มะนาว
• หัวหอม
• เนย
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

หั่นขนมปังให้บางที่สุดแล้วนำไปอบให้แห้งในเตาอบ ผสมน้ำมันกับผักชีฝรั่งสับ ทาขนมปังแผ่นหนึ่งด้วยน้ำมันผักชีฝรั่งแล้วโรยหน้าด้วยอีกแผ่นหนึ่ง วางหัวหอมสองสามวงบนคานาเป้ และแฮร์ริ่งฝานด้านบน ร้อยมะนาวฝานบางๆ ลงบนไม้เสียบคานาเป้ โดยแทงลงบนด้านตรงข้ามสองด้านใกล้กับเปลือกมากขึ้น

สูตรอาหาร: คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและหมูต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีเทา
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• บูเชนินา
• เนย
• หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง แห้งในเตาอบ จาระบีด้วยน้ำมัน วางชิ้นหมูต้มและปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ร้อยหัวหอมสีเขียวก้านเล็กๆ (1.5-2 ซม.) (ควรเป็นกุ้ยช่ายฝรั่งแบบบาง) ลงบนไม้เสียบสำหรับคานาเป้ และเสียบไม้เสียบนี้ลงในคานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วของแฮร์ริ่งและหมูต้ม

สูตรอาหาร: คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซาก (ไม่มีกระดูก)
• ไข่นกกระทา
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

หั่นขนมปัง แห้งในเตาอบ จาระบีด้วยมายองเนส ต้มไข่แล้วผ่าครึ่ง วางไข่บนขนมปังที่ทาด้วยมายองเนสโดยคว่ำด้านไข่แดงลงไป ร้อยปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งลงบนไม้เสียบคานาเป้ โดยเจาะปลายทั้งสองข้าง และเสียบไม้เสียบไว้บนโซฟา

ปลาเฮอริ่งเป็นที่รักของเพื่อนร่วมชาติของเราจนเกือบจะปรากฏอยู่บนโต๊ะวันหยุด

7. คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและไข่ ทาขนมปังดำกับมายองเนส ขนมปังสามารถทาเนยได้ จากนั้นวางด้านที่ตัดลง ไข่นกกระทา, ต้มให้สุก, ปักหมุดแฮร์ริ่งฝานด้วยไม้เสียบ, ประดับด้วยสมุนไพร

อีกทางหนึ่ง:คุณสามารถสับมะเขือเทศเชอรี่แทนไข่ได้

วิธีการตกแต่งคานาเป้กับแฮร์ริ่ง

1. สิ่งที่ต้องทาบนขนมปังสำหรับคานาเป้กับปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย?

ไม่ใช่แค่เนยหรือเท่านั้น ชีสนมเปรี้ยว, ก:

• เนยกับสมุนไพร (สำหรับน้ำมัน 50 กรัม - สมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันมัสตาร์ด (ต่อ 50 กรัม - มัสตาร์ดที่คุณเลือกหนึ่งช้อนชา)
• ส่วนผสมของเนยกับชีสแข็งขูด 1:1
• มายองเนสกับแตงกวาดองขูดและบีบ

2. วิธีการตกแต่งคานาเป้กับแฮร์ริ่ง?

• ใส่หัวหอมใหญ่หรือสับหัวหอมดองหัวเล็ก
• ยึดชิ้นส่วนด้วยไม้เสียบ พริกหยวกมะกอก มะนาว หรือมะนาวฝาน มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก
• โรยด้วยยี่หร่า ผักชี หรือเมล็ดงา
• ปักหมุดหัวหอมสีเขียวสองอันโดยใช้ไม้จิ้มฟันตัดตามแนวทแยงมุม
• ใส่ คาเวียร์ปลาเฮอริ่งถ้าคุณจับมันได้ด้วยปลา
• ม้วนปลาเฮอริ่งชิ้นยาวสำหรับคานาเป้

น่าทาน! ส่งความคิดของคุณในความคิดเห็น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก บล็อกการทำอาหาร- หากคุณกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์หรือปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ เราขอแนะนำให้เตรียมตัว ของว่างที่ดีกับวอดก้าคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ: สูตรอาหารเสียบไม้

สูตรมีความชัดเจนและเรียบง่าย ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยหากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ล่วงหน้า สามารถรับประทานได้ทันที ดังนั้นจึงควรเตรียมคานาเป้เพิ่มเติมบนไม้เสียบไม้!

วัตถุดิบ:

1. เนื้อแฮร์ริ่ง - 6 แถบ;

2. ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;

3. เนย - 20 กรัม

4. ขนมปังสี่เหลี่ยม - 6 ชิ้น;

5. ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;

6. ไม้เสียบ - ตามจำนวนคานาเป้

วิธีทำอาหาร:

1. ทาชิ้นขนมปังด้วยเนย เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้กระจายออกไป ชิ้นใหญ่แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามต้องการ แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถทำคานาเป้กับชีสได้ พันธุ์อ่อน, เพิ่มไปยัง มวลชีสผักชีฝรั่งสับละเอียด

2. ผ่าไข่ครึ่งตามยาว

3. วางไข่ครึ่งฟองตามยาวบนขนมปังแต่ละชิ้น

4. ร้อยชิ้นแฮร์ริ่งเข้ากับไม้เสียบไม้เพื่อให้ดูเหมือนใบเรือ ใน ในกรณีนี้ควรซื้อปลาเฮอริ่งธรรมดาเค็มเล็กน้อยและทำความสะอาดล่วงหน้า

ยังไม่รู้ว่าจะปอกปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วได้อย่างไร? เราจะบอกทุกทริค!

1. วางกระดาษหนาบนเขียงและมีถุงพลาสติกธรรมดาวางไว้ด้านบน
2. ตัดปลาด้วยมีดคมๆ ตามสันเพื่อให้ผิวหนังแยกตัวได้ดี
3. เหลือครีบและหางแต่ตัดส่วนหัวออก ฟิล์มลอกออกได้ง่ายและรวดเร็วเหมือนถุงน่องตามสันเขา
4. ตัดหน้าท้องและเอาเครื่องในออก
5. แกะฟิล์มสีดำด้านในออกอย่างระมัดระวัง และตัดครีบบริเวณหน้าท้องออก
6. ใช้มีดแยกเนื้อออกจากสัน จากนั้นแยกหางแล้วเอาครีบออกจากสัน ตรวจสอบซากเมล็ดยาวโดยการสัมผัสแล้วนำออก

อย่ากลัวที่จะทำให้มือสกปรก หลังจากแล่ปลาแล้ว ล้างมือด้วยมะนาว กลิ่นก็จะหมดไป

ให้ความสนใจกับปลาเฮอริ่งเอง สำหรับการดอง ให้เลือกผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่มีสนิมหรือสีเหลืองในบริเวณท้อง

สีเหลืองบ่งบอกถึงการแช่แข็งครั้งที่สองของผลิตภัณฑ์

ละลายน้ำแข็งปลา ด้วยวิธีธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง

5. ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวด้านบน คุณสามารถเตรียมเรือที่คล้ายกันด้วยแตงกวาทั้งสดและดองโดยวางไว้พร้อมกับ "ใบเรือ" บนไม้เสียบ ดังนั้น “กองเรือแฮร์ริ่ง” จึงพร้อมที่จะรับแขกรับเชิญแล้ว

การดองปลาเฮอริ่งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและที่สำคัญที่สุด - ในเชิงเศรษฐกิจ!

1. เขียนสูตรน้ำดองรวมถึงเกลือปลาแห้ง
2. ในการเตรียมน้ำดอง ให้เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเต็มและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร
3. โยนใบกระวาน 2 ใบและถั่วลันเตา 4 เม็ดลงในน้ำดองที่กำลังเดือด ออลสไปซ์, พริกไทยดำ 5 เม็ด, กานพลู 2-3 กลีบ, เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะแล้วยกกระทะออกจากเตาทันที
4. เย็นลง น้ำดองพร้อมควรถึงอุณหภูมิห้อง
5. วางเนื้อปลาแฮร์ริ่งลงในแม่พิมพ์ (หรือขวด) แล้วเติมน้ำเกลือให้เต็ม ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยของคุณก็พร้อม!

วิธีทำให้ปลาเค็มแห้ง:

1. เทเกลือและน้ำตาลลงในภาชนะในสัดส่วน 2 ต่อ 1 (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำตาล 1 ช้อน) โรยชิ้นปลาให้ทั่วทุกด้านแล้วใส่ในภาชนะโดยโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร (เช่น น้ำดอง)
2.จากนั้นจึงออกแรงกดบนตัวปลาและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ก่อนใช้งานให้ล้างแต่ละชิ้นใต้น้ำไหล ตามกฎแล้ว การทำเกลือแบบแห้งจะทำให้ปลามีความเค็มมากขึ้น

น่าทาน! เราหวังว่าคุณจะชอบของเรา สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย ขอขอบคุณที่ติดตามการอัพเดตของเรา เรากำลังรอคำติชมและความปรารถนาของคุณ!

งานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากขาดแซนด์วิชที่เรียกว่าคานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะคริสต์มาสและเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับงานปาร์ตี้ โดยปกติแล้ว คานาเป้จะเสิร์ฟเป็น อาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือค็อกเทล หากคุณไม่เคยเตรียมคานาเป้กับปลาเฮอริ่งมาก่อน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงวันหยุด

คานาเป้ง่ายๆ พร้อมขนมปังดำและแฮร์ริ่ง

แฮร์ริ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังดำ เพื่อที่จะตัดให้ดีควรใช้ก้อนที่ไม่สดเกินไป หากต้องการ คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมคานาเป้กับขนมปังกรอบสีน้ำตาล เพื่อจุดประสงค์นี้ ชิ้นส่วนต่างๆ จะต้องนำไปทอดหรือทำให้แห้งบนไฟ

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังข้าวไรย์ 3 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่งที่สะอาด
• 1/3 มะนาว
• พริกแดงสด
• แตงกวาสด
• เนย;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• ลูกจันทน์เทศขูด;
• ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ ควรมีขนาดเท่ากันกับชิ้นแฮร์ริ่ง
2. ตากขนมปังให้แห้งหรือทอด (คุณไม่จำเป็นต้องทำ) ทาเนยแต่ละชิ้น เพื่อให้กระจายตัวได้ดี ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
3. ตัดปลาเฮอริ่งที่มีกระดูกและลอกหนังเป็นชิ้นบาง ๆ จะต้องทำด้วยมีดที่คมมาก ควรวางมีดเป็นมุม - ซึ่งจะส่งผลให้ชิ้นงานสวยงามเป็นพิเศษ โรยด้วยน้ำมะนาว
4. โรยขนมปังทาเนยกับลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
5. วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนปิดด้วยชิ้น แตงกวาสด.
6. วางพริกแดงบนไม้เสียบแล้วยึดให้แน่นกับแซนด์วิชทั้งหมด
7. ทำสิ่งนี้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและตกแต่งส่วนต่างๆ ด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

เพื่อให้คานาเป้ที่มีขนมปังดำและแฮร์ริ่งตกแต่งด้วยผักใบเขียวดูสดเป็นเวลานานคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยปลากับมันฝรั่ง

การรวมกันของมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งเค็มเป็นประโยชน์มากที่สุด แซนด์วิชดังกล่าวจะถูกกวาดออกจากโต๊ะทันที และผู้คนจะขอเพิ่ม เตรียมพร้อมรับลมหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยปลาง่ายและรวดเร็วมาก

เมื่อเสียบไม้โดยใช้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆเรียกว่าคานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับงานพิเศษเสมอ

มีสูตรมากมายที่คุณสามารถใช้ทำเองได้ แซนวิชขนาดเล็ก- เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมของว่างในบทความนี้

แซนวิชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงของครอบครัวคือคานาเป้ที่ทำจากปลาเฮอริ่ง ของว่างนี้เหมาะสำหรับงานที่คุณวางแผนจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น

มาดูวิธีง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำกัน

วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด

ในการทำแซนด์วิชชิ้นเล็ก เราจะต้อง:

กระบวนการทำอาหาร

ในการทำแซนวิช ให้หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร แล้วค่อยนำไปอบให้แห้ง ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นสนิท หลังจากนั้นแต่ละชิ้นจะต้องทาด้วยเนยสดและควรวางเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่ก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน

ในตอนท้ายควรตกแต่งด้วยคานาเป้ ( หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

สูตรใช้มะนาว

คานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปัง Borodino - 1 ก้อน;
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - ซากแปรรูป 1 ตัว
• ผักชีฝรั่งหอมสด - กิ่งก้านหลายอัน;
• เนยสด - ประมาณ 80 กรัม
• มะนาว - ผลไม้เล็ก 1 ผล

ใช้เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร?

ที่จะทำต่อไป ตารางเทศกาลคุณควรปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งชิ้นส่วนและปล่อยทิ้งไว้สักพักหนึ่ง ห้องทำความเย็น- ถัดไปคุณต้องล้างผักชีลาวสดสับให้ละเอียดแล้วผสมกับเนยนุ่ม คุณควรเติมน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือ 2-3 หยดลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

หลังจากที่ฐานสำหรับคานาเป้พร้อมแล้ว คุณต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางบนถาดอบหรือกระทะที่แห้ง แล้วเช็ดให้แห้งทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที

สำหรับมะนาวลูกเล็ก ควรหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วเสียบเข้าไปในไม้เสียบไม้ โดยเจาะผลไม้ที่ได้ไว้ที่ปลายทั้งสองข้าง

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบแซนด์วิชได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ทาขนมปังกรอบสีดำกับเนยแล้ววางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน ถัดไปจะต้องวางแซนวิชที่ได้ไว้บนไม้เสียบที่ใส่มะนาวสดครึ่งวงกลมไว้ก่อนหน้านี้

การทำขนมมันฝรั่งแสนอร่อย

ปลาแฮร์ริ่งดองเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจใช้ปลาชนิดนี้เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องการ

ดังนั้นการทำแซนวิช งานฉลองเราจะต้อง:

การทำแซนด์วิช

ในการเตรียมคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ ให้หั่นก้อน Borodino ให้เป็นชิ้นเล็กๆ และไม่หนามาก จากนั้นนำไปตากให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ ปล่อยให้เย็นสนิท และทาด้วยมายองเนสที่มีไขมันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต้มหัวมันฝรั่งแยกกัน (ในแจ็คเก็ต) ทันทีที่ผักนิ่มก็นำไปแช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเดียวกับขนมปังดำ

วางมันฝรั่งลงบนก้อนขนมปังทาด้วยมายองเนสแล้วคลุมด้วยปลาแฮร์ริ่งดองที่ไม่มีกระดูก ต่อไปก็วางบนตัวปลา แถบเล็ก ๆหัวหอมสีเขียวสด แซนวิชที่ได้จะถูกวางบนไม้เสียบและเสิร์ฟหลังจากทำให้เย็นลงในตู้เย็นก่อน

ปรุงอาหารด้วยหัวบีทต้ม

หากเป็นไปได้ คานาเป้ที่เสียบไม้บนโต๊ะเทศกาลควรทำให้มีความสว่างและสวยงาม เฉพาะในกรณีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะทำให้แขกที่ได้รับเชิญทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน

ดังนั้นในการทำแซนวิชที่ผิดปกติสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

กระบวนการทำอาหาร

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ขนมปังดำสำหรับ คานาเป้เทศกาลควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปอบให้แห้งเล็กน้อย หากมีความปรารถนาแล้ว ผลิตภัณฑ์แป้งคุณสามารถทอดเบา ๆ ในกระทะ (ทั้งสองด้าน) โดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

คุณควรต้มหัวบีทสดแยกกัน หลังจากแช่ผักแล้วคุณจะต้องปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณต้องขูดกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ

เมื่อรวมส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วจึงเติมผักชีลาวสับละเอียดและมายองเนสไขมันสูงลงไป ทันทีที่มวลอะโรมาติกพร้อม มันก็จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังกรอบทั้งหมด ถัดไปวางปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นไว้บนหัวบีท ในตอนท้ายแซนวิชที่เสร็จแล้วจะถูกตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและเสียบไม้

การทำคานาเป้ด้วยปลาเค็ม แตงกวาสด และแอปเปิ้ล

คานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ (สูตรอาหารนำเสนอในบทความ) สามารถมีได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- บ่อยมากสำหรับการเตรียมการเช่นนี้ แซนวิชที่ไม่ธรรมดาแม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมของว่างควรหั่นขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ โดยไม่ต้องรอให้เย็นลงทุกชิ้นของก้อนจะต้องทาด้วยชีสที่ละลายแล้ว ต่อไปคุณจะต้องวางสีเขียวไว้บนฐาน แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ ไว้ล่วงหน้า

พริกไทยส่วนผสมเล็กน้อยแล้วปิดไว้ ชิ้นเล็ก ๆแตงกวาสดและเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม แซนวิชพร้อมตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวและหัวหอมซอยบางๆ แล้ววางบนไม้เสียบไม้