วิธีทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

การทำอาหารในครัวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่ายและสะดวกเนื่องจากทำได้เกือบทุกอย่างเพียงแค่เลือกโหมดที่ต้องการ สูตรการอบคอทเทจชีสในหม้อหุงช้ามีความหลากหลาย อาหารในนั้นออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ในเตาอบเปลือกอาจจะแห้งเกินไป ขอบไหม้ และส่วนกลางสุก

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ ซึ่งก็คือแคลเซียม ปริมาณมากที่มีอยู่ในคอทเทจชีสซึ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญในร่างกาย

ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสจะดึงดูดใจ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวเช่นเดียวกับบน ตารางเทศกาล- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารจานนี้ สูตรอาหารโดยทั่วไปจะประกอบด้วย ส่วนผสมที่มีอยู่และการเตรียมตัวที่ชัดเจนสำหรับทุกคน สูตรการอบคอทเทจชีสเกือบทั้งหมดในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่าย หม้อปรุงอาหารที่อยู่ในนั้นสูงเปลือกของนมเปรี้ยวจะกรอบ แต่คุณภาพของไส้ไม่ได้รับผลกระทบ - มันยังคงนุ่มและอ่อนโยน Multicooker ไม่ต้องการการสิ้นเปลืองน้ำมันมากนัก

สูตรการอบทั้งหมดควรปรุงที่อุณหภูมิปานกลาง ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความอ่อนโยนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรหม้อตุ๋น

เมื่อได้ยินคำว่าหม้อปรุงอาหาร หลายๆ คนมีความสัมพันธ์เชิงลบกับอาหารที่เสิร์ฟมาในจานที่ไม่สวย โรงเรียนอนุบาล- จริงๆ แล้วเมื่อไร. การเตรียมการที่เหมาะสมสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจะนุ่มและอร่อย กลิ่นนมเปรี้ยวรสชาติของมันสามารถทำวานิลลาเบอร์รี่หรือเพิ่มอบเชยเพื่อความเผ็ดร้อน

สามารถแทนที่ Kefir ได้ นมเปรี้ยวหรือ ryazhenka หากไม่มีโซดา เพียงเติมผงฟูในปริมาณเท่ากัน แม่บ้านบางคนชอบมาการีนแทนเนย

กระบวนการทำอาหาร

Kefir เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือกระทะเล็ก ๆ เทเซโมลินาลงในลำธารบาง ๆ กวน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง หากทำตามลำดับที่อธิบายไว้ จะไม่มีก้อนเนื้อเกิดขึ้น

• แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
• บดไข่แดงด้วยส้อมกับคอทเทจชีสเติมโซดา แม่บ้านยุคใหม่บางคนใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมให้เข้ากัน
• เซโมลินาที่บวมจะถูกเติมลงในมวลนมเปรี้ยวที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมอีกครั้ง
• โปรตีนจะถูกเติมลงในมวลผลลัพธ์ทีละน้อย 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้ง แต่แป้งไม่ได้กวน แต่ใช้ไม้พายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนความสม่ำเสมอของอากาศถ่ายเท ส่งผลต่อความงดงามของอาหารจานอนาคต
• ถ้วยหลายเมนูทาเนยด้วยเนยและวางมวลนมเปรี้ยวไว้
• ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที หากคุณมีระบบทำความร้อนแบบ 3 มิติ หลังจากปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที หาก multicooker เป็นองค์ประกอบความร้อนนั่นคือจะร้อนเพียงด้านเดียวหลังจากปรุงอาหารแล้วหม้อปรุงอาหารจะถูกพลิกกลับและโหมด "การอบ" จะเปิดอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและเป็นของหวานยามบ่ายหรือของว่างแสนอร่อย

สูตรคัพเค้ก

เค้กนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารเช้า ผู้ใหญ่ชอบทานคู่กับกาแฟ ส่วนเด็กชอบทานชาหรือน้ำผลไม้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน เค้กชีสกระท่อมยังเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุดและเตรียมได้ง่ายแม้เร่งรีบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่;
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำตาลผง
• โกโก้.

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

พายหินอ่อนกับคอทเทจชีส

สูตรพายหินอ่อนนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความร้อนอย่างต่อเนื่องและการปิดเครื่องตามกำหนดเวลา อุปกรณ์นี้ทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญทั้งหมดสำหรับการอบพายแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแป้งช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

• มาการีน 100 กรัม
• กระเบื้องขมหรือ ช็อกโกแลตนมไม่มีสารเติมแต่ง;
• น้ำตาล 140 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา
• เกลือ;
• ผงฟู;
• แป้ง 120 กรัม
• ในการกรอกคอทเทจชีสคุณจะต้อง:
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไส้นมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับแป้งช็อคโกแลต คุณสามารถจัดวางได้สองวิธี:

• สลับคอทเทจชีสและแป้งช็อคโกแลตในปริมาณเล็กน้อย
• ขั้นแรกให้ใส่แป้งแล้ว เติมนมเปรี้ยวและแป้งที่อยู่ด้านบนอีกครั้ง

ลำดับคือ:

คุณสามารถเตรียมการอบด้วยคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าได้ทุกวัน - รวดเร็วและอร่อยและคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้เสมอ: เบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้ ทุกคนจะรักสูตรอาหารเหล่านี้

สูตรสำหรับพายชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าต้องอยู่ในคลังแสงของเจ้าของ "หม้อมหัศจรรย์" ทุกคนอย่างแน่นอน เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหาร ประเภทต่างๆ multicooker และมีส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ

พายนมเปรี้ยวในเมนูหลายเมนู "ยีราฟ"

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 220 กรัม
- แป้งสาลี – 2.5 ถ้วย
- ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
- ไข่ไก่
- น้ำตาล – 125 กรัม

สำหรับการเติม:

น้ำตาล – 125 กรัม
- คอทเทจชีส – 320 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง– สองช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา– 20 ก

การตระเตรียม:

1. รวมแป้งหนึ่งแก้วกับน้ำตาลและเนย
2. บดทั้งหมดนี้ในเครื่องเตรียมอาหาร
3. ใส่แป้ง โกโก้ ผงฟู ไข่ ลงไปเล็กน้อย
4. เปิดเครื่องเตรียมอาหารอีกครั้งสักครู่ ผลที่ได้คือแป้งจะเข้ากัน
5. นำแป้งออก ใส่แป้ง นวด แป้งนุ่ม,นำไปแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ทาเนยลงในชามมัลติคุกเกอร์ แล้วเกลี่ยแป้ง 2/3 ของแป้งจนมีด้านสูง 5 ซม.
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและบดจนเนียน
8. เทไส้ลงในฐานแป้งที่เตรียมไว้
9. วางชิ้นส่วนไว้ด้านบน แป้งช็อคโกแลต.
10. เตรียมพายในโหมด "อบ" ของหม้อหุงข้าวหลายแบบ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
11. นำเค้กออกแล้วพลิกชามนึ่งกลับด้าน

พายนมเปรี้ยวใน Polaris multicooker

คอทเทจชีส – 255 กรัม
- แป้งสาลี – 355 กรัม
- ผงฟู – 10 กรัม
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 180 กรัม
- เนย – ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสบดด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน
2. วางมวลผลลัพธ์ไว้พักหนึ่ง
3. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลกับไข่ไก่
4. ส่วนผสมไข่วี มวลนมเปรี้ยว,ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
5. ร่อนแป้งสาลีกับผงฟู ใส่ส่วนผสมไข่นมเปรี้ยว
6. นวดแป้งให้เป็นแป้งเนื้อเดียวกัน – มันจะค่อนข้างแข็ง
7. อัดจาระบีชามหลายหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันแล้วเทมวลนมเปรี้ยวลงไปที่นั่น
8. ปิดฝา เปิดโหมด “อบ” ตั้งเวลาเป็น 60 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ทิ้งเค้กไว้อีก 5 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
9. พร้อมพายใช้ถาดนึ่งนำออกจากชามสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น
10. วางพายที่เย็นแล้วลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่ง น้ำตาลผง, ผลไม้และผลเบอร์รี่

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงพายในหม้อหุงช้า

พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สำหรับแป้งช็อคโกแลต:

ดาร์กช็อกโกแลต, เนย – ชิ้นละ 100 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้วหลายเมนู
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เกลือ – 0.25 ช้อนชา
- แป้ง – 120 กรัม

เพื่อเตรียมแป้งนมเปรี้ยว:

ไข่
- น้ำตาล – 1/3 แก้วอเนกประสงค์
- คอทเทจชีส 220 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้งช็อกโกแลต: ละลายช็อกโกแลตและเนย
2. ตีน้ำตาลกับไข่
3. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟูใส่ส่วนผสมช็อคโกแลตไข่อย่างระมัดระวังผสมให้เข้ากัน
4. เตรียมตัว แป้งนมเปรี้ยว: ผสมน้ำตาล ไข่ คอทเทจชีสด้วยเครื่องผสม
5. วาง 2/3 ของแป้งช็อกโกแลตลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. วางแป้งนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. ตักแป้งช็อคโกแลตที่เหลือแล้วคนด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน
8. เตรียมพายโดยตั้งค่าพายเป็น “อบ” เวลา – 65 กรัม หลังจากได้รับสัญญาณเสียงแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบ ทิ้งไว้ 20 นาทีโดยปิดฝาไว้
9. นำเค้กออกจากชามพักให้เย็น

พายเซโมลินานมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- คอทเทจชีส 520 กรัม
- ไข่ไก่ – ½ ถ้วย
- kefir – หนึ่งแก้ว
- เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
- ผงฟูหนึ่งซอง
- น้ำตาลผง
- เกลือ

การตระเตรียม:

1. เซโมลินาเท kefir ทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วนำไข่ขาวแช่ตู้เย็น
3. ใช้ชามใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่แดง, เกลือเล็กน้อย, ผงฟู, วานิลลิน, ตีด้วยเครื่องผสม, เพิ่มเซโมลินาบวม
4. ในชามอีกใบตีไข่ขาวจนเป็นฟองค่อยๆ พับให้เป็นก้อนนมเปรี้ยว โรยเซโมลินาเล็กน้อย แล้ววางแป้งนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
5. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมดการอบและตั้งเวลาเป็น 50 นาที หลังจากนั้นให้เปิดโหมด "ทำความร้อน" และทิ้งไว้ 10 นาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้พายอยู่ต่อไปอีกสิบนาที
6. นำพายที่เย็นแล้วออก วางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมแยม

พายกล้วยนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เนย – 120 กรัม
- คุกกี้ยูบิเลนี่ - 220 ก
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- คอทเทจชีส – 420 กรัม
- ไข่ - สามชิ้น
- กล้วย – 3 ชิ้น
- น้ำตาล – 155 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ให้ร่วน
2. ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน
3. ทาจาระบีชามอเนกประสงค์ กดคุกกี้ไปที่ด้านล่างของหม้อหุงอเนกประสงค์ ทำด้านต่ำ ใส่ในตู้เย็น และเริ่มเตรียมไส้
4. ทำไส้ในเครื่องปั่น ตีไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และคอทเทจชีส
5. ใส่กล้วยสับลงในส่วนผสมวิปปิ้ง
6. ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมหลุดออกมา มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เทลงบนคุกกี้
7. ปิดฝา ตั้งโหมด “อบ” เวลา – 65 นาที หลังจากรับสัญญาณแล้ว ให้ปิด "การทำความร้อน" แล้วปล่อยพายทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา
8. ใช้ตะกร้านึ่ง ค่อยๆ นำชีสเค้กออกแล้ววางลงบนจาน
9. ตกแต่งพายด้วยช็อกโกแลตละลายและกล้วย

พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ไข่ – 3 ชิ้น
- แอปเปิล
- คอทเทจชีส – 155 กรัม
- เมล็ดงาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา
- แป้ง - หนึ่งถ้วยหลายถ้วย
- น้ำตาล - หนึ่งแก้วหลายแก้ว

การตระเตรียม:

1. ละลายเนย ในการดำเนินการนี้ ให้วางเนยไว้ที่ด้านล่างของชาม ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือก
3. ตีน้ำตาลกับไข่
4. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู เนย และเมล็ดงาดำ คนให้เข้ากัน
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของชาม วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน จากนั้นตามด้วยคอทเทจชีส
6. เติมแป้งที่เหลือ
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอบพายเป็นเวลา 50 นาที
8. นำพายออกโดยใช้ตะกร้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พร้อม!

วัตถุดิบ:

แป้ง – 320 กรัม
- คอทเทจชีส – 420 กรัม
- ครีม - สามช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - ช้อนชา
- น้ำตาล – 65 กรัม
- น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผสมผงฟู น้ำตาล แป้ง และผสมให้เข้ากัน
2. ถูเนยลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดด้วยมือ
3. แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วน ทำให้หนึ่งในนั้นใหญ่กว่าอีกอัน
4. ทิ้งมวลส่วนใหญ่ไว้ในชามใส่ครีมเปรี้ยวคลุกแป้ง แป้งควรจะค่อนข้างยืดหยุ่น
5. เตรียมไส้: ผสมไข่ น้ำตาลวานิลลา และคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
6. ทาชามด้วยน้ำมันและจัดวางด้านข้างตามขอบ
7. เทมวลนมเปรี้ยวโรยด้วยแป้งที่เหลือปิดฝาเปิดโหมด "การอบ" แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

เนย – 105 ก
- น้ำตาล – 200 กรัม (แป้งและไส้อย่างละ 100 กรัม)
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น (3 ชิ้นสำหรับไส้ และ 1 ชิ้นสำหรับแป้ง)
- ผงฟู - ช้อนชา
- คอทเทจชีส – 255 กรัม
- แป้ง – 255 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 420 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. บดแป้งด้วยเนย
2. ในชาม บดน้ำตาลและไข่
3. รวมส่วนผสมแห้งกับของเหลวแล้วนวดแป้ง
4. ในชามผสมคอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลวานิลลา, ตีด้วยเครื่องผสม
5. “ประกอบ” พาย วางแป้งไว้ที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ ทำด้านละ 5 ซม. เทไส้ลงในพิมพ์ เลือกโหมด "การอบ" เวลา – หนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ทิ้งพายไว้หนึ่งชั่วโมงโดยตั้งค่าโหมด "อุ่น"
7. เปิดฝาแล้วพักให้เย็น

เราหวังว่าคอทเทจชีสจะกลายเป็นขนมอบที่คุณชื่นชอบ

สำหรับคนรักการอบด้วยคอทเทจชีสก็มี จำนวนมากสูตรอาหารการเตรียมการที่ง่ายขึ้นมากโดยใช้เมนูหลายเมนู เป็นผลให้คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้ากลายเป็นโปร่งและอร่อย

Multicooker เหมาะสำหรับทำอาหารในนั้น จานชีสกระท่อม- คุณสามารถทำได้ในนั้น หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย, ซิรินิกิ. พายนมเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายด้วยคุณสมบัติของเทคนิคการทำอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้ ขนาดของ multicooker มีจำนวนจำกัด ดังนั้นคุณจะไม่สามารถทำมันได้ ของหวานชิ้นใหญ่ตามขนาด คุณไม่ควรพยายามเพิ่มความสูงมิฉะนั้นกระบวนการปรุงอาหารจะล่าช้าอย่างมากและส่งผลให้ขนมอบเน่าเสียได้

ก่อนที่จะวางแป้ง ชามหลายเมนูจะทาน้ำมันด้วย คุณสามารถโรยด้วยแป้งหรือแคร็กเกอร์เล็กน้อยได้ พายกับคอทเทจชีสทำโดยใช้โปรแกรม "การอบ" โดยปกติจะระบุเวลาไว้ในสูตรอาหาร

นอกจากนี้ยังมีหลักการทำอาหารบางประการ:

• อย่าลืมใส่ไข่ลงในแป้งเพื่อให้เป็นพลาสติก
• คุณต้องใช้ผงฟูเพื่อทำให้เนื้อสัมผัสของขนมอบโปร่งสบาย
• คุณต้องมีน้ำตาลเล็กน้อยบางครั้งก็ไม่ใส่ลงในแป้งนมเปรี้ยวเลย ถ้าอย่างนั้นคุณไม่สามารถทำอาหารจานหวานได้ แต่เป็นของว่าง
• เพื่อให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้นควรถูผ่านตะแกรง ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งจะทำให้คอทเทจชีสมีความหนืด

มีพายคอทเทจชีสจำนวนมากในหม้อหุงช้า: แบบหวานและไม่หวาน, ยีสต์, พัฟเพสตรี้ ฯลฯ แป้งด้วย คอทเทจชีสไลท์ยืดหยุ่นได้ ส่วนผสมหลักอะไรก็ได้ทั้งที่ซื้อจากร้านและทำเอง

ของหวานในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำผึ้งและถั่ว

เพื่อเตรียมคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมถั่วและน้ำผึ้ง คุณจะต้อง:

เวลาเตรียมตัว 20 นาที เวลาที่ไม่โต้ตอบ 65-70 นาที บางส่วน เสิร์ฟ

สูตรนมเปรี้ยวและเซโมลินา มันง่ายมาก ของหวานนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า หากต้องการให้แทนที่ kefir ด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งผลไม้ นมอบหมัก หรือโยเกิร์ต สำหรับพายคอทเทจชีส - เซโมลินาในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง: เคเฟอร์ 200 มล. คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม เซโมลินาครึ่งแก้ว 2 ไข่; ผงฟู; แป้งครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน วานิลลา ขั้นตอนการทำอาหาร พายเซโมลินานมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าจะถูกนำออกมาทำให้เย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและทาด้วยแยมด้วย สูตรแอปเปิ้ล สำหรับพายคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลในพายหลายเมนูพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: แป้ง 350 กรัม คอทเทจชีส 350 กรัม แอปเปิล; เนย 220 กรัม ไข่ 2 ชิ้น; น้ำตาลทรายละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ ผงฟู. การตระเตรียม พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม สูตรวิดีโอ

แป้งช็อคโกแลต:

• แป้ง - 180 กรัม
• เนย- 125 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา (ลวก) 0.5 ช้อนชา

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น
• เนยสำหรับทาชาม

กระบวนการทำอาหาร:

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการนวด แป้งนุ่มมีลักษณะสม่ำเสมอถึงความหนา ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- ตีเนยกับน้ำตาล เนยควรจะนิ่มลงแต่ไม่จำเป็นต้องละลาย จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน

การกลั่นกรอง แป้งสาลีให้ใส่ผงโกโก้ลงไป เททุกอย่างลงในชามพร้อมกับเนยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ

เราดับโซดา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะใส่ลงในแป้ง

จากนั้นเทน้ำเดือดสามช้อนโต๊ะที่นั่น ผสมแป้งให้เข้ากัน

จะใช้เวลาอีกสองสามนาทีในการเตรียมไส้นมเปรี้ยว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ (คอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล) ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มวานิลลาหากต้องการ

อัดจารบีมัลติโบลว์ด้วยน้ำมัน ทิ้งแป้งไว้สำหรับตกแต่ง 2-3 ช้อน แล้วที่เหลือใส่ภาชนะ

ต่อไปคือการเลี้ยว เติมของเหลว- กระจายให้ทั่วพื้นผิว

สำหรับการตกแต่งขั้นสุดท้าย ให้ใช้ถุงพลาสติกหรือกรวยกระดาษที่สะอาด แล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป เราทำการตัดเล็ก ๆ โดยบีบแป้งลงบนพาย รูปแบบสามารถกำหนดเองได้ในรูปแบบของลายทางม้าลายหรือตาข่าย

เราอบพายกับคอทเทจชีสในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ" สำหรับ Panasonic กำลังไฟ 670 วัตต์ ตั้งเวลาปรุงอาหารได้ 100 นาที (60+40) อย่าเปิดฝาระหว่างดำเนินการ! เปิดฝาตามสัญญาณ และปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง ฉันรับรองกับคุณว่ากลิ่นของพายอบสดใหม่จะไม่ทำให้ใครเฉย ชง ชาหอมและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

ฉันเก็บตัวอย่างโดยไม่รอให้เย็นสนิทแล้วลองชิมแบบร้อน เราดื่มชาหลังเดินเล่น เมื่อเค้กเย็นลงแล้วรสชาติก็อร่อยยิ่งขึ้น และขนมอบในวันรุ่งขึ้นก็อร่อยมาก! ดังนั้นถ้าคุณชอบสปันจ์เค้กและไส้นมเปรี้ยว คุณจะต้องชอบพายชิ้นนี้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขอขอบคุณ Svetlana Kislovskaya สำหรับสูตรและรูปถ่าย

Multicooker เป็นกระทะมหัศจรรย์ที่สามารถทำทุกอย่างได้อย่างแน่นอน! แม้แต่พายก็เตรียมได้ง่ายและสะดวก แม่บ้านที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารก็เอาอยู่ แน่นอนว่าถ้าเธอต้องการมันเอง เรามาดื่มด่ำกับพายกับคอทเทจชีสจากหม้อหุงช้ากันไหม?

พายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า - หลักการเตรียมทั่วไป

เนื่องจากพื้นที่สำหรับผู้เล่นหลายคนมีจำกัด จึงมีการเตรียมพายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กไว้ คุณไม่ควรเพิ่มความสูงของผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้กระบวนการปรุงอาหารล่าช้าหรือทำให้ขนมอบเสีย ก่อนที่จะวางแป้ง ภาชนะจะทาน้ำมันก่อน คุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์หรือแป้งก็ได้ แต่ไม่จำเป็น ในการปรุงอาหารให้ใช้โปรแกรม “อบ” โดยปกติจะระบุเวลาไว้ในสูตร

สามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งได้โดยตรง บางครั้งมีการเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์ มักจะใส่ผลเบอร์รี่ผลไม้ผลไม้แห้งและน้ำตาลลงไป สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือไส้เค็มที่เติมกระเทียม ชีส หัวหอม และสมุนไพร

สูตรที่ 1: พายพีชกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ในการจัดเตรียมพายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีด้วย ลูกพีชกระป๋อง- คุณสามารถใช้แอปริคอตในปริมาณเท่ากันได้

วัตถุดิบ

แป้ง 0.2 กก.

ไข่ 3 ชิ้น;

ลูกพีช 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร)

เนย 100 กรัม

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

มะนาวครึ่งลูก

คอทเทจชีส 0.4 กก.

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์

น้ำตาล 0.14 กก.

การตระเตรียม

1.บดน้ำมันและ น้ำตาลทราย(ครึ่งเดียว) ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง เราจองส่วนที่เหลือไว้เพื่อเติม เพิ่มแป้งลงในแป้งในอนาคต เพิ่มพร้อมกับผงฟู ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. ในขณะที่เรากำลังเตรียมไส้ให้ใส่คอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้งลงในชามใส่วานิลลาและน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุได้ บีบน้ำมะนาวแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

3. เปิดขวดลูกพีช นำผลไม้ออกมาแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

4. นำแป้งออกมาแล้ววางลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาน้ำมันไว้ ใช้นิ้วทำด้านข้างประมาณห้าเซนติเมตร และปรับระดับด้านล่าง

5. กระจายไส้นมเปรี้ยว

6. จัดเรียงลูกพีชบนคอทเทจชีส ด้านนูนอยู่ด้านบน

7. วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ"

8. การทำอาหาร พายพีชชั่วโมงแล้วจึงเปิดทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยจึงนำออกมาใส่จาน

สูตรที่ 2: พายกับคอทเทจชีสในเมนูหลายเมนู "ยีราฟ"

ชื่อที่น่าสนใจอร่อยมากและ พายหอมกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า มันจะต้องมีโกโก้และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

30 กรัม โกโก้;

แป้ง 2.5 ถ้วย;

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

ไข่หนึ่งฟอง;

น้ำตาล 0.12 กก.

น้ำมัน 0.2 กก.

การกรอก:

คอทเทจชีส 320 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

ถุง น้ำตาลวานิลลา;

30 กรัม แป้ง;

ช็อคโกแลตเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. บด เนยนุ่มด้วยแป้งและผงฟูใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลใส่โกโก้แล้วรวบรวมแป้งเป็นก้อน ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพัก

2. สำหรับไส้คุณต้องรวมไข่กับคอทเทจชีสใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นช็อคโกแลต เรายังเอาชนะทุกสิ่งได้ หากมวลแห้งเนื่องจากคอทเทจชีสคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนหรือ ครีมหนัก.

3. นำแป้งช็อกโกแลตออกจากตู้เย็น ม้วนออกเป็นเค้กแบนๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้า ต้องแน่ใจว่าสร้างด้านข้างประมาณสามเซนติเมตร

4. วางคอตเทจชีสสีขาวเหมือนหิมะลงบนแป้งช็อกโกแลตแล้วใช้ช้อนปรับระดับด้านบน

5. สับช็อกโกแลตลงไป ชิ้นเล็ก ๆประมาณหนึ่งในสามของลูกบาศก์แล้วติดลงในคอทเทจชีส เราจัดเรียงพวกมันตามลำดับที่วุ่นวาย

6. ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รอสัญญาณ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย! “ยีราฟ” จะเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้

สูตรที่ 3: พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

สูตรชาร์ลอตต์ที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมไส้ฉ่ำ สำหรับพายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยวได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์วัดเป็นหลายถ้วย

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำตาล 2 ถ้วย

การกรอก:

คอทเทจชีส 0.3 กก.

2-3 แอปเปิ้ล

เนย 50 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

การตระเตรียม

1. เตรียมไส้ทันที เนื่องจากจะต้องใช้แป้งทันทีหลังจากเตรียม ตีคอทเทจชีสกับเนยนิ่มและน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าเอาเปลือกออก

3.เตรียมแป้ง เพียงตีไข่จนขึ้นฟูแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป สุดท้ายใส่แป้งลงไปผัดสักครู่

4. ทาเนยที่ก้น multicooker แล้วจัดเรียงแอปเปิ้ลเป็นชั้นเดียว โรยด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง

5. กระจายไส้นมเปรี้ยว หากยังมีชิ้นแอปเปิ้ลเหลืออยู่ ก็สามารถนำมาวางที่นี่ได้เช่นกัน

6. เทแป้งที่เหลือแล้วส่งไปที่ "การอบ"

7. เตรียมพร้อม ชาร์ลอตต์ฉ่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงคว่ำลงบนจาน

สูตรที่ 4: พายเซโมลินากับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก มานาชีสกระท่อมสำหรับผู้เล่นหลายคน พายเตรียมด้วย kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตธรรมดา หรือนมอบหมักก็ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 200 มล.

คอทเทจชีส 0.5 กก.

เซโมลินา 0.5 ถ้วย;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

แป้ง 0.5 ถ้วย;

น้ำตาล 0.5 ถ้วย

วานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม

1. ก่อนเตรียมแป้งประมาณครึ่งชั่วโมง แช่เซโมลินาในเคเฟอร์ ปล่อยให้ซีเรียลบวมดี

2. ตีไข่และน้ำตาลจนเนียน ไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดฟอง

3. เพิ่มคอทเทจชีสขูดและเซโมลินาบวม

4. ใส่แป้งที่เราผสมกับวานิลลาและผงฟู

5. ใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้

6. อบประมาณ 50 นาทีด้วยโปรแกรมที่เหมาะสม จากนั้นให้อุ่นต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

7.นำออกมาพักให้เย็นโรยด้วยผง สามารถราดด้วยแยมหรือแยมใดก็ได้

สูตรที่ 5: พายฟินแลนด์กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก พายที่นุ่มที่สุดในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมด้วยซูเฟล่นมเปรี้ยว ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและมีไขมัน แต่จะไม่สามารถใช้งานได้กับคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็ก

วัตถุดิบ

เนย 0.11 กก.

แป้ง 0.25 กก.

ริปเปอร์ 1 แพ็คเกจ;

น้ำตาล 0.12 กก.

สำหรับซูเฟล่:

คอทเทจชีส 0.5 กก.

ครีม 80 มล.

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

วานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดเนยเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่

2. ใส่แป้ง ใส่น้ำตาล และผงฟู เราใช้มีดแล้วสับทุกอย่างเข้าด้วยกัน หากไม่สะดวกที่จะทำเช่นนี้ในชาม คุณสามารถวางอาหารไว้บนเขียงได้

3. ใส่ไข่ลงในเศษที่ได้รวบรวมแป้งเป็นก้อนมันอาจจะแตกเล็กน้อย

4. วางด้านล่างของพายลงในชามสำหรับใส่หลายเมนู โดยทำด้านเล็กๆ ไว้สำหรับยึดซูเฟล่ วางชามไว้ในตู้เย็นสักพัก

5. บดคอทเทจชีสด้วยวานิลลาครีมเปรี้ยวและครีม คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่น

6. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง ทรายครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

7. ผสมไข่ที่ตีเข้ากับคอทเทจชีส คนเบาๆ แล้วเทซูเฟล่ลงบนเปลือกที่เย็นตัวลง

8. เตรียมเค้กโดยใช้โปรแกรม “อบ” แบบเต็มรอบ เราไม่เอาออกทันที ปล่อยไว้สักพัก

สูตรที่ 6: พายเค็มกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า (ทำจากขนมพัฟ)

พายที่ง่ายที่สุดด้วย ไส้ไม่หวานจากคอทเทจชีสและชีส เราเอาอันไหนก็ได้ ขนมพัฟคุณจะต้องมีแพ็คเกจมาตรฐานครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.2 กก.

แป้ง 0.2-0.25 กก.

กระเทียมสองกลีบ

ไข่สามฟอง;

พวงผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;

ชีสใด ๆ 0.15 กก.

การตระเตรียม

1. ตัดเค้กออกจากแป้งเพื่อให้เกิดด้าน 3 เซนติเมตรในเมนูหลายเมนู เราแทงจานในหลาย ๆ ที่ทันทีแล้ววางเข้าที่แล้วยืดออก

2. บดคอทเทจชีสใส่เกลือใส่ไข่สองฟองและชีสขูด เพื่อรสชาติให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสับ

3. วางไส้ลงบนชั้นแป้ง

4. ตีไข่ใบสุดท้ายจนเป็นฟองแล้วเทลงบนพาย

5. ปรุงด้วยโปรแกรม Baking เป็นเวลา 50 นาที

สูตรที่ 7: พายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าว Malinka

อีกหนึ่งทางเลือกของพายหวาน ราสเบอร์รี่สามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้

วัตถุดิบ

3 แป้งหลายถ้วย

เนย 120 กรัม

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

น้ำตาล 3 ช้อน;

ไข่หนึ่งฟอง

การกรอก:

คอทเทจชีส 0.4 กก.

น้ำตาล 100 กรัม

ไข่ 2 ชิ้น;

ราสเบอร์รี่ 0.2 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

การตระเตรียม

1. ถูเนยที่เย็นแล้วผสมกับแป้งคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและผงฟูได้ทันที บดให้เป็นชิ้นชื้น ใส่ไข่ตามสูตร

2. นำแป้งไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3.เตรียมไส้ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลเบอร์รี่ คุณสามารถตีมันด้วยมิกเซอร์หรืออุปกรณ์อื่นๆ

4. เราเข้าใจแล้ว แป้งแช่เย็นม้วนออกเป็นเค้กแบนแล้ววางลงในหม้อหุงช้า ถ้าแป้งแตกไม่เป็นไร มาทำด้านข้างกันดีกว่า

5. กระจายมวลนมเปรี้ยวราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน

6. อบด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมประมาณ 50 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเวลาได้

เพื่อให้เค้กออกจากชามหลายเมนูได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบธรรมดา ลดราคาตอนนี้คุณสามารถหาเสื่อซิลิโคนใต้ชามได้ แต่ก็สามารถใช้ได้ แต่คุณไม่ควรปล่อยให้พายเย็นบนที่ปิดเพราะเปลือกอาจชื้น

หากคุณต้องการเพิ่มลูกเกดลงในพายควรแช่ในน้ำจะดีกว่า องุ่นจะไม่แข็ง แต่จะฉ่ำและมีกลิ่นหอม

หากคุณไม่มีเครื่องอบขนมที่บ้าน นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะทำพาย แทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยโซดาในปริมาณที่น้อยลงได้สำเร็จ ถึง ขนมอบสำเร็จรูปไม่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงโซดาดับด้วยมะนาวหรือ กรดอะซิติก.

ไส้คอทเทจชีสจะนุ่มกว่าถ้าคุณบดผ่านตะแกรงแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น หากใช้ผลิตภัณฑ์แบบแห้งสามารถใส่ครีมเปรี้ยวเนยหรือครีมเล็กน้อยลงไปได้ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น