คุณต้องการอาหารอะไรสำหรับการปิกนิก? สิ่งที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้: จานและสิ่งของต่างๆ

“เราจะไปบาร์บีคิวกัน!” คำพูดเหล่านี้ทำให้ทุกคนมีความสุข และคาดหวังถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม การรับรู้ความรู้สึกในการดื่ม และการมองเห็น ตลอดจนความสุขในการสื่อสาร

เช่นเดียวกับเหตุการณ์ร้ายแรงอื่นๆ ทริปบาร์บีคิวต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคืออย่านำติดตัวไปด้วย แต่ให้ทำ: ค้นหาพยากรณ์อากาศที่แน่นอน ถ้าฝนตก วันหยุดก็จะพัง

จะเอาอะไรไปด้วย

ตอนนี้เราจัดทำรายการสิ่งที่จำเป็น แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือเคบับเอง แน่นอนว่ามีคนในบริษัทที่รู้วิธีซื้อเนื้อสัตว์และหมักมัน ถ้าไม่ก็จะทำ เคบับพร้อม- ปริมาณคำนวณอยู่ที่ประมาณ 300-400 กรัมต่อคน

บาร์บีคิวและไม้เสียบ- คงจะดีถ้ามีอยู่แล้ว ขณะนี้มีบาร์บีคิวแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากกระดาษฟอยล์หนาลดราคา มาพร้อมไม้เสียบและถ่านอัดก้อน สะดวกและรวดเร็วมาก

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบวิธีนี้ - บางคนพอใจกับขั้นตอนการจุดฟืนการเตรียมถ่านหินและขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นคุณจะต้องเอาฟืนมาแยกล่วงหน้าหรือซื้อถ่านหิน หากคุณวางแผนที่จะตัดกิ่งไม้เพื่อจุดไฟ คุณจะต้องใช้ขวานท่องเที่ยว

หากต้องการทำให้ตะแกรงของเราสว่างขึ้นอย่างรวดเร็ว ให้คว้าไว้ ของเหลวที่เบากว่า, เอาสำลีมา ถุงมือในการประกอบและแยกชิ้นส่วนบาร์บีคิว มือของคุณจะไม่สกปรกหรือถูกไฟไหม้ และสำหรับการร้อยเนื้อคุณสามารถใช้ถุงมือยางที่ใช้ในครัวเรือนได้

อย่าลืมการแข่งขัน! หากไม่มีพวกเขาจะไม่มีบาร์บีคิว

คุณจะต้อง:

1. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง– จานและแก้ว ส้อม ช้อน
2. ผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบแห้งและเปียก– โดยธรรมชาติแล้ว การล้างมือในบ่อน้ำนั้นเป็นไปไม่ได้เสมอไป
3. มีดโลหะคู่หนึ่ง– พลาสติกไม่บาดเนื้อ
4. ซอสเคบับดีกว่าสองหรือสามประเภท ซอสมะเขือเทศ ซัตเซเบลี หรือมะเขือเทศรสเผ็ดใดๆ ก็เหมาะสม
5. ของเหลวมีแอลกอฮอล์และไม่ค่อยดีนัก ปริมาณและคุณภาพของแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับรสนิยมของบริษัท สีแดงเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิว ไวน์แห้งและเบียร์ก็ดีเหมือนกัน แต่อย่าลืมว่าคุณอยู่ในธรรมชาติและอย่าถูกปล่อยปละละเลยจนเกินไป น้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มมักได้รับการยกย่องอย่างสูงในบาร์บีคิวและหมดเร็วมาก อย่าลืมนำขวดขนาด 5 ลิตรหลายใบ น้ำดื่ม - ชิชเคบับอาจมีรสเผ็ดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซอสมะเขือเทศ และทำให้รู้สึกกระหายน้ำมากจนไม่สามารถดับได้ด้วยเบียร์
6. ของว่าง- เข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิว ผักสด: มะเขือเทศ แตงกวา พริก สมุนไพร เห็ดแชมปิญองและพริกป่นที่อบบนตะแกรงอร่อยมาก และถ่านหินก็ผลิตมันฝรั่งอบที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม อย่าลืม เกลือและ ขนมปัง.
7. ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่สามารถนำไปทำบาร์บีคิวได้ — สลัด ( อันที่เบากว่าจากอาหารทะเลผักไก่) คุณสามารถซื้อของสำเร็จรูปได้ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตมีให้เลือกมากมาย คุณสามารถนำมาจากอาหารสำหรับทำบาร์บีคิว ตัดเย็นตั้งแต่ไส้กรอก แฮม หมูต้ม ชีสหั่นบาง ๆ, ผักดอง (เห็ด, แตงกวาดอง, กระเทียมดองและพริกไทย, กะหล่ำปลีดอง) บางบริษัทต้องการตุนมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ปลาแห้งและปลาหมึก ถั่ว และอาหารกรุบกรอบอื่นๆ ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะไม่ปฏิเสธของหวานแม้ว่าจะทำบาร์บีคิวเสร็จแล้วก็ตาม ดังนั้นควรหยิบช็อคโกแลตหรือถุงมาสักสองสามชิ้น ช็อคโกแลต- หากการตั้งแคมป์ของคุณเกิดขึ้นในช่วงที่มีเมฆมากหรืออากาศหนาว คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนกับชาร้อนได้
8. สำหรับคนที่กระตือรือร้นก็ควรจะทำ อุปกรณ์กีฬาหรือกีตาร์- หลังเลิกงาน เล่นแบดมินตัน มีเกมให้เล่นมากมายทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเล่นแบ็คแกมมอน โดมิโนและไพ่ได้โดยไม่ต้องเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น และถ้ามีคนเล่นกีตาร์ในบริษัทตอนเย็นสัญญาว่าจะสนุกไม่น่าเบื่อ
9. หากคุณไม่พบพื้นที่โล่งที่มีท่อนไม้และโต๊ะ และคุณไม่ต้องการวางอาหารทั้งหมดบนพื้น คุณจะต้องนำติดตัวไปด้วย โต๊ะพับพร้อมเก้าอี้- วิธีสุดท้ายคือนำผ้าห่มมาด้วยเพื่อจะได้นั่งบนนั้นได้
10. นอกจากนี้คุณอาจต้องการ: ที่เปิดกระป๋อง, ที่เปิดกระป๋อง, แบบใช้แล้วทิ้ง ผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะชั่วคราว ชามลึกสำหรับชิชเคบับที่เสร็จแล้ว
11. บันทึกช่วงเวลาแห่งความสุข กล้องหรือ กล้องวิดีโอ!

นี่อาจเป็นรายการทั้งหมดสำหรับการเดินป่าหนึ่งวัน นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์จัดวาง: ใครซื้ออะไรและโชคดี แต่งตั้งผู้รับผิดชอบ - เขาจะตรวจสอบว่าได้ดำเนินการทุกอย่างแล้วหรือไม่ คำนวณค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้วแบ่งให้ทุกคน

หากคุณวางแผนจะพักค้างคืน รายการสิ่งที่จำเป็นจะยาวนานกว่ามาก ค่ำคืนในธรรมชาติต้องการที่พักพิง (เต็นท์) ความอบอุ่น (ถุงนอน ผ้าห่ม) และอาหารมากมาย

แต่การปิกนิกบาร์บีคิวส่วนใหญ่จะจำกัดอยู่ที่หนึ่งวันเท่านั้น หากคุณกำลังขับรถ โชคไม่ดีที่คนขับจะต้องงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

และสุดท้าย แต่อาจสำคัญที่สุด อย่าลืมนำติดตัวไปด้วย ถุงขยะและนำทุกสิ่งที่เหลืออยู่ไปยังภาชนะที่ใกล้ที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว ก่อนปิกนิก ป่าก็สะอาด ปล่อยให้เป็นอย่างนั้น

แม้ว่าอากาศจะยังคงทำให้เราพอใจกับวันที่อากาศอบอุ่น แต่เราก็ต้องทำให้ดีที่สุด ดังนั้น การออกไปเที่ยวตามธรรมชาติอย่างยาวนานด้วยกองไฟ ร้องเพลงพร้อมกีตาร์ เล่นเกมที่กระฉับกระเฉง และ อาหารอร่อย- เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีกว่าการอยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์และแม้กระทั่งด้วย บริษัทที่ร่าเริง- อาจจะไม่. เพื่อให้แน่ใจว่าวันหยุดของคุณจะดำเนินไปอย่างราบรื่น ให้ดูแลล่วงหน้าว่าจะจัดระเบียบและวางแผนงานอดิเรกอย่างไร กิจกรรมที่ควรทำ และที่สำคัญที่สุดคืออาหารและสิ่งของที่จำเป็นอื่นๆ ไปกันเลย!

การกระจายความรับผิดชอบ

การทำลายปิกนิกเป็นเรื่องยาก แต่ก็เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้เดินทางด้วยกันหรือสามคนแต่ บริษัทใหญ่- คุณต้องวางแผนอย่างรอบคอบว่าใครจะทำอะไร ทุกคนจะทำอะไร นอกเหนือจากความบันเทิงร่วมกัน และสิ่งที่พวกเขาจะต้องรับผิดชอบ จะดีกว่าถ้ามีคน 2 คนรับผิดชอบสิ่งของชิ้นเดียว (เช่น อาหาร เกมส์ ความสะดวกสบาย) วิธีนี้มีโอกาสน้อยที่จะลืมสิ่งสำคัญ และสะดวกกว่าในการจัดระเบียบผู้คน

ความอยากอาหารและของว่าง

คำถามแรกและสำคัญที่สุด: อาหารอะไรที่ควรไปปิกนิก? มีหลายตัวเลือกที่นี่ หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำเคบับงานก็จะง่ายขึ้นเนื่องจากสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นอาหารจานหลักเพิ่มเติมได้ คงจะดีถ้ามีชายคนหนึ่งรับผิดชอบในการทอดเนื้อ แล้วคุณผู้หญิงก็จะต้องดูแลเรื่องขนม นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้:

• ผักและสมุนไพรสด ผลไม้ (ล้างล่วงหน้าและใส่ในภาชนะที่สะดวก)
• เห็ด, พริกหวาน, ขนมปัง (ทั้งหมดนี้สามารถทอดบนไฟได้);
• มันฝรั่งลูกเล็ก (อบด้วยถ่านหิน);
• น้ำ, น้ำผลไม้, ชา, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(ถ้าคุณวางแผนที่จะดื่ม);
• ของว่าง (ถั่ว, คุกกี้แห้ง)

นี่จะเพียงพอสำหรับเป็นของว่างและเสิร์ฟพร้อมบาร์บีคิว คุณไม่ควรหยิบของที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก เช่น ลูกกวาด ไส้กรอก มันฝรั่งทอด และอื่นๆ ท้ายที่สุดคุณกำลังไปเที่ยวพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ อาหารที่ดีที่สุดที่นี่มีความสดและเป็นธรรมชาติ จะดีถ้าคุณมีถุงเก็บความเย็นสำหรับใส่เครื่องดื่มและอาหารเน่าเสียง่าย (ละลาย)

มีอะไรอีกที่คุณสามารถทานของว่างแสนอร่อยได้?

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการยุ่งกับเคบับ ดังนั้นจึงควรพิจารณาตัวเลือกเมนูอื่น ลองคิดดูว่าในกรณีนี้จะพาไปปิกนิกอาหารอะไร? เราทิ้งสิ่งของทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น (ผัก ผลไม้ ขนมปัง เครื่องดื่ม) แต่เราไม่มีอาหารจานหลัก บางทีก็ไม่จำเป็น? คุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยแซนด์วิชโฮมเมดหรือแซนด์วิช เตรียมล่วงหน้าและบรรจุในกระดาษฟอยล์ซึ่งจะทำให้พกพาและรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น ถามทุกคนว่าพวกเขาชอบไส้อะไร อาจเป็นไก่ ชีส เห็ด ผัก สามารถทำแซนวิชแบบเย็นหรือร้อนก็ได้ (เช่น ในเครื่องทำแซนด์วิชแบบพิเศษ) อย่าหวงปริมาณ เพราะโดยธรรมชาติแล้วความอยากอาหารเป็นสิ่งที่ดี

คุณสามารถเอาอะไรไปปิกนิกแทนบาร์บีคิวได้อีก? ไส้กรอกที่สามารถทอดบนไฟและไข่ได้อย่างลงตัว หากต้องการคุณสามารถอบอันใหญ่ได้ พายแสนอร่อยเพียงให้แน่ใจว่าได้ส่งมอบให้ครบถ้วน อย่าลืมซอสต่างๆ (ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว) ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และผัก ส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและความปรารถนาของคุณ

สิ่งของจำเป็นที่หนึ่งและสอง

ตอนนี้คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการพักผ่อน ลองนึกถึงสิ่งที่คุณต้องใช้ในการปิกนิกเพื่อสนุกสนาน นี่อาจเป็นกีตาร์ เกมสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ (มาเฟีย เกมผูกขาด จินตนาการ) ไม้เทนนิส และลูกบอล หรือบางทีคุณอยากจะเล่นว่าว? หรืออ่านนิทานและบทกวีขณะนั่งรอบกองไฟ? มุ่งเน้นไปที่รสนิยมและความสนใจของเพื่อนของคุณ อย่าลืมสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ เช่น ไม้ขีด ไฟแช็ก กระดาษและผ้าเช็ดปาก ผ้าห่มและผ้าห่ม ยากันยุง และชุดปฐมพยาบาลขนาดเล็ก

เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณได้เล็กน้อยในการตัดสินใจว่าจะพาไปปิกนิกในด้านอาหารและความบันเทิง และยังเตือนคุณด้วยว่าสิ่งของสำคัญใดบ้างที่จะมีประโยชน์ตามธรรมชาติอย่างแน่นอน ที่สำคัญอย่าลืมเกี่ยวกับ อารมณ์ดี- ขอให้มีวันหยุดที่ดี!

เมื่อออกไปข้างนอกควรดูแลเสบียง ตามกฎแล้วในอากาศบริสุทธิ์ความอยากอาหารของคุณจะตื่นขึ้นและคุณอยากจะกินอะไรบางอย่างทันที ค้นหาอาหารที่จะนำไปปิกนิกเพื่อให้เหมาะสมและไม่เน่าเสีย

สิ่งที่ต้องพกติดตัวไปปิกนิก

ชุดผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณไปปิกนิกและคุณวางแผนที่จะจุดไฟหรือไม่ หากคุณกำลังไปเที่ยวพักผ่อนทั้งวัน คุณไม่เพียงต้องการอาหารสำหรับปิกนิกเท่านั้น แต่ยังต้องการน้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ ด้วย

สิ่งที่ไม่ควรนำติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินทาง:

• สลัดกับมายองเนส
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก
• เค้ก;
• หัว;
• ทุกสิ่งที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหากไม่มีตู้เย็นและเน่าเสียเร็ว

ค้นหาอาหารที่ต้องเตรียมไปปิกนิก:

• เครื่องดื่ม ( น้ำแร่, น้ำผลไม้, ชา/กาแฟในกระติกน้ำร้อน);
• ซอส, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส;
• ผักใบเขียวผลไม้และผัก สามารถรับประทานได้ใน สดอบบนตะแกรงหั่นเป็นสลัด
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมปังพิต้า คุกกี้
• ชีส, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, เนย, วางชีส, sprats - สำหรับของว่าง, แซนด์วิช, ไส้กรอกอบบนถ่าน;
• เนื้อปลา - หมักเพื่อให้คุณสามารถปรุงบนไฟหรือสุกและแช่เย็นแล้ว

เป็นการดีกว่าที่จะหั่นแซนวิชและสลัดตามธรรมชาติโดยตรงเพื่อไม่ให้เน่าเสียอีกต่อไป สับส่วนผสมแต่ละอย่างที่บ้านแล้วห่อแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ติดฟิล์ม- ตะกร้าและถุงเก็บความร้อนเหมาะสำหรับการขนย้ายอาหารมากกว่า

สิ่งที่ต้องนำไปทำบาร์บีคิวเพื่อปิกนิก? นอกจากเนื้อหมักแล้ว อย่าลืมเตรียมอะไรมาปรุงด้วย ใช้บาร์บีคิวเสียบไม้หรือตะแกรงย่าง คุณจะต้องใช้ถ่านหินและของเหลวที่จุดไฟแช็กด้วย

หากคุณก่อไฟกลางแจ้ง ให้นำฟืน ไม้พาย (สำหรับขุดหลุมไฟแล้วฝังไว้) ไม้แปรง/กระดาษสำหรับจุดไฟ ที่วางไม้เสียบหรือตะแกรงย่าง (อิฐทนไฟก็ทำได้) ระวังไฟ อย่าจุดไฟ และอย่าให้ถูกไฟไหม้

เด็ก ๆ สามารถปิกนิกอะไรได้บ้าง?

หากมีเด็กไปเที่ยวธรรมชาติควรเตรียมอะไรไปปิกนิกด้วยความรับผิดชอบที่มากขึ้น ร่างกายของเด็กจะตอบสนองต่ออาหารที่เน่าเสียได้เร็วและรุนแรงยิ่งขึ้น ดังนั้นทุกสิ่งที่เน่าเสียง่ายควรถูกแยกออกทันที นอกจากนี้ เนื่องจากความไม่สมบูรณ์ของระบบทางเดินอาหารและอาการแพ้ อาหารบางชนิดจึงอาจมีข้อห้ามสำหรับเด็ก

เรามาดูกันว่าจะนำอะไรไปปิกนิกสำหรับเด็กบ้างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กด้วยการออกแบบที่สวยงาม:

• Tartlets - ตะกร้าทำจาก แป้งไร้เชื้อเต็มไปด้วยสลัด ทำสลัดจาก แตงกวาสด, ไข่ต้มและอะโวคาโด ใส่ผักใบเขียว ข้าวโพดกระป๋อง- ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย สำหรับสลัดอื่น ให้หั่นมะเขือเทศและพริกเหลืองเป็นก้อน สับเฟต้าชีสและมะกอก ใส่สมุนไพร ปรุงรส น้ำมันมะกอกและเติมเกลือ การเติมทาร์ตครั้งที่สามนั้นง่ายต่อการเตรียมและผสม ชีสนมเปรี้ยวและผักชีลาวสับ

• ไก่เสียบไม้ ฟิเลต์ด้วย หัวหอมหมักไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ระหว่างปิกนิก ให้แช่ไม้หรือไม้ไผ่ในน้ำ จากนั้นนำชิ้นเนื้อมาพันไว้สลับเป็นชิ้นๆ สลัดพริกไทย, มะเขือเทศ, บวบ. ย่างเคบับบนไฟแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้าและผักกาดหอม

• ไส้กรอกในแป้ง จานนี้ปรุงด้วยไฟ แป้งทำให้จานน่าสนใจและอิ่มมากขึ้น ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาล 1 ช้อนชาและยีสต์แห้งในน้ำ 1 แก้ว ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้ส่วนผสมละลาย เทลงในชาม โดยเทแป้งสองถ้วยแล้วเทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คนแป้งให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปตากแดดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไส้กรอกไปเสียบไม้เสียบไม้ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดบนไฟ

• แอปเปิ้ลอบนั้นทำง่ายมาก ผ่าแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ตัดแกนออก ใส่ถั่วและชิ้นส่วนข้างใน เนย,โรยด้วยน้ำตาล ห่อแอปเปิ้ลแต่ละครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที

นอกจากอาหารเหล่านี้ที่คุณจะเตรียมตอนปิกนิกแล้วนำกลับบ้านด้วย เครื่องดื่มเพิ่มเติมและขนมนานาชนิด คุกกี้ขนมปังขิง คุกกี้ เค้กโฮมเมด ผลไม้และขนมหวานจะเป็นที่ต้องการ

เมื่อไปปิกนิกควรคำนึงถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม พวกเขาไม่ควรเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แต่ยังคงน่ารับประทานหลังการขนส่ง

ทำเมนูหากคุณวางแผนที่จะทำ บริษัทใหญ่และคุณจะใช้เวลาทั้งวันท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ รวมเคบับและ อาหารหลากหลายซึ่งสามารถเตรียมได้ในธรรมชาติ สนุกกับวันของคุณ!

ทุกๆ ฤดูร้อน จะต้องมีการเตรียมตัวเดินทางอย่างเร่งด่วน ไปที่ทะเลสาบ- ไชโย! ฤดูร้อน พักผ่อนริมทะเลสาบอะไรจะดีไปกว่านี้? แต่คุณต้องใช้ทุกสิ่งที่คุณต้องการและอย่าลืมอะไรเลย ผู้สูบบุหรี่เมื่อลืมบุหรี่ของเขาก็จะหมดแรงหากไม่มีพวกเขา ศิลปินที่ลืมทาสีซึ่งเป็นพู่กันตัวโปรดจะถอนหายใจมากกว่าหนึ่งครั้ง

เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2548 ลูกชายและเพื่อนๆ ของฉันได้ไปที่นั่น ทะเลสาบเทเรนกุล แต่ด้วยความเร่งรีบเราลืมเอาเต็นท์ไปด้วย ฉันต้องออกไปค้างคืนใกล้กองไฟ ซึ่งไม่มีเสน่ห์เฉพาะตัวของตัวเอง แต่ในตอนเช้าฉันอยากนอนจริงๆ เลยวางเสื่อพลาสติกสองผืนไว้บนฝั่งสูงชัน แล้วคลุมตัวเองด้วยผ้าโพกศีรษะแล้วหลับไป

ฉันไม่เคยนอนแบบนั้น! ดวงอาทิตย์ขึ้นและทำให้ทุกสิ่งรอบตัวอบอุ่นอย่างอ่อนโยน ฉันลืมตาขึ้น มีหญ้าอยู่ตรงหน้าจมูก มีแมลงบางตัวคลานอยู่ และไม่มีใครรบกวนฉันหรือกัดฉันเลย ฉันนอนหลับไปประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง แต่ฉันได้พักผ่อนที่แสนพิเศษ! มีเพียงความรู้สึกเบาสบายและสดชื่นอย่างน่าทึ่งทั่วร่างกาย!

แน่นอนคุณสามารถใช้เวลาหนึ่งคืนโดยไม่มีเต็นท์ แต่ถ้าคุณไปเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นก็แค่อ่า... การไม่เอาทัพพีธรรมดาติดตัวไปด้วยก็แย่มากเช่นกัน เรื่องนี้ก็เกิดขึ้นกับเราเช่นกัน ฉันต้องผูกช้อนกับกิ่งไม้แล้วเทเบียร์ลงไป ไม่สะดวกเลย!

ปุ่มหลุดออกมาและหายไป สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป แต่ถ้าคุณมีเข็ม ด้าย และเข็มหมุดอยู่ในมือ ทุกอย่างก็สามารถแก้ไขได้ คงจะดีถ้ามีแสงสว่างเหนือแคมป์ และไฟฉายก็จะไม่ฟุ่มเฟือย และอีกมากมายที่ต้องคำนึงถึง คิดให้รอบคอบ แล้ววันหยุดพักผ่อนจะประสบความสำเร็จ! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจจัดทำรายการสิ่งของและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น รายการสามารถปรับปรุงและปรับปรุงได้ตลอดเวลา

1. กะลา
2. ขาตั้งสำหรับหม้อ
3. ทัพพี
4. ที่เปิด
5. เขียง
6. ส้อม
7. ช้อน
8. แก้วน้ำ

11.ถังน้ำ

12.ชามใหญ่

13. กาน้ำเก่า (สำหรับชงชา)

14. การแข่งขัน

15. เชือก

16. มีดโกน

17. ลวด

18. จุดไฟกระดาษ

19. ยาจก

20. กรรไกร

21. ไฟฉาย

22. แผ่นฟิล์มไม่มีรู เผื่อฝนตก (สำหรับเต็นท์คลุมกันสาด)

23. โต๊ะและเก้าอี้

24.ถุงนอนที่มีกลิ่นแรง

25. พรมปูพื้น

26. เสื้อกันหนาวที่อบอุ่น

27. กางเกงวอร์ม

28. ถุงเท้าอุ่นๆ

29. บู๊ทส์สำหรับสภาพอากาศเปียกชื้น

30. หมวกอุ่นๆ

31. ผ้าพันคอ

33. เสื้อแจ็คเก็ต (ฝน)

34.ผ้าคลุมศีรษะ (กันฝน)

35. หมวกกันแดด

36. แว่นกันแดด

37.ตู้ปลา

38. คันเบ็ด

39. อุปกรณ์ตกปลา

40. ล่อ

42. ค้อน

43. คีม

46. ​​​​กล้อง

49. ยารักษาโรค

50. วิตามิน

52. สตูว์

55. มันฝรั่ง

56. แครอท

57. หัวหอม

58. ต้นหอม

59. แตงกวา

61. มะเขือเทศ

62. หัวไชเท้า

65. น้ำแร่

66. คุกกี้

67. ลูกอม

68. ขนมปังขิง

70. ไส้กรอก(ไม่จำเป็น)

71. ไส้กรอก (ไม่จำเป็น)

73.ใบชา

78. ซอสมะเขือเทศ

79.พาสต้า

80. ใบกระวาน

81. ซุปกึ่งสำเร็จรูป

82.เครื่องปรุงรสต่างๆ

83. อาหารกระป๋อง

84.ผ้าคลุมกันแดดสำหรับรถยนต์

85. รองเท้าบูทยางหรือรองเท้าบูท

86. ด้ายด้วยเข็ม

87. ปุ่ม

88. พิน

89. กระดาษแสงสว่าง

90. กล้องส่องทางไกลหรือกล้องโทรทรรศน์

91. ที่นอนลม

93. แบตเตอรี่สำหรับ….

94. อุปกรณ์สำหรับทอดปลาและชิชเคบับ

95. ฟอยล์สำหรับทอด

96. ฟิล์มผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะ

97. เข็มขัดชูชีพ

98. วงแหวนเป่าลม

99. กีตาร์พร้อมสายสำรองและกุญแจ

งานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์และเข้าถึงได้ที่สุดที่จะช่วยให้คุณหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองคือการออกไปสู่ธรรมชาติ คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงกลิ่นของบาร์บีคิวและแสงแดดอันอบอุ่นกับการไปเที่ยวป่า ริมแม่น้ำ หรือพักผ่อนในสวนสาธารณะในเมือง และดึงดูดให้พวกเขาไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง การเดินทางดังกล่าวจะมาพร้อมกับเสมอ อาหารอร่อยและบริษัทที่น่ารื่นรมย์ และเมนูที่ไม่ได้มาตรฐานจะสร้างความประทับใจให้กับวันหยุดพักผ่อนของคุณ เมื่อเตรียมล่วงหน้าอย่างรอบคอบและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะนำอาหารชนิดใดติดตัวไปปิกนิกคุณไม่เพียงสามารถตุนอาหารอร่อยในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น แต่ยังรับประกันต่อ อาหารเป็นพิษเกิดจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

การจัดเลี้ยงท่ามกลางธรรมชาติ

ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานใด คุณต้องกำหนดรูปแบบของการปิกนิกและสถานที่ที่จะดำเนินการ คุณควรนำช้อนส้อม จาน และอุปกรณ์อื่นๆ ตามสถานการณ์ การทิ้งถ่านบาร์บีคิวไว้ที่บ้านโดยไม่ได้ตั้งใจหรือการขาดแคลนเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นอาจทำให้การเดินทางที่สะดวกสบายกลายเป็นความผิดหวังได้อย่างแท้จริง การรู้ว่าอุปกรณ์ใดที่ควรนำติดตัวไปปิกนิกสามารถช่วยลดความยุ่งยากในการจัดการปิกนิกได้อย่างมาก

1. อุปกรณ์ในการก่อไฟ. ไม่มีอะไรจะโรแมนติกไปกว่าการใช้เวลาอยู่รอบกองไฟ พูดคุย ร้องเพลง และเล่าเรื่อง ทั้งเรื่องจริงหรือเรื่องโกหก ในการจุดไฟ คุณจะต้องมีสิ่ง: ไม้ขีด (ไฟแช็ก) ถ่าน กระดาษ หรือฟืน หากห้ามตัดต้นไม้ในพื้นที่ปิกนิก หากต้องการตุนไม้ที่ตายแล้วและสับฟืนในสภาพป่าคุณสามารถใช้ทั้งขวานและเลื่อยวงเดือน ตัวเลือกหลังเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่ในรถจำกัดและไม่สามารถบรรทุกสัมภาระได้มากเกินไป
2. อุปกรณ์ทำอาหาร. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารกลางแจ้ง คุณควรนำเตาย่างที่มีไม้เสียบหรือเตาแก๊สติดตัวไปด้วย อุปกรณ์ที่คุณควรใช้ ได้แก่ มีดหลายใบ เขียง และเหล็กไขจุก สิ่งหนึ่งที่คุณควรนำติดตัวไปปิกนิกอย่างแน่นอนคือถุงขยะ
3. จาน. ในการปิกนิกคุณจะต้องมีจาน แก้ว ส้อมและช้อน รวมถึงชามสลัดด้วย เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งจะมีประโยชน์มากในการปิกนิกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องล้าง จึงเป็นการเสียเวลาและน้ำ

ผลิตภัณฑ์ที่คุณขาดไม่ได้

หากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง วันหยุดก็คงไม่มีวันสมบูรณ์แบบ และเมื่อตัดสินใจว่าจะพาไปปิกนิกอะไรกับคุณ คุณไม่ควรลืมสิ่งเหล่านั้น แน่นอนว่ารวมถึงน้ำด้วย ปริมาณมากเกลือ เครื่องเทศ เนย และขนมปัง

ผักและผลไม้เป็นอาหารว่างที่ดีโดยเฉพาะกับครอบครัว พวกเขาจะไม่สร้างปัญหามากนักระหว่างการปรุงอาหาร: สามารถสับผักได้ เป็นชิ้นใหญ่หรือทำสลัดแล้วล้างผลไม้

นอกจากนี้เครื่องดื่มน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์ก็มีประโยชน์เช่นกัน

มันฝรั่งที่อบด้วยถ่านที่ลุกเป็นไฟทำให้การปิกนิกมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ซึ่งถือเป็นกิจกรรมหนึ่งที่น่าสนใจที่สุด สินค้ายอดนิยมประเภทของอาหารที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้

จะมีเนื้อรมควันและชีสหลากหลายชนิด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างและอาหารหลัก อย่าลืมเนื้อบาร์บีคิวด้วย

อาหารปิคนิคที่คุณสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

ไม่สามารถเตรียมอาหารได้เสมอไป สภาพสนาม- สาเหตุอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตั้งแต่การขาดอุปกรณ์ที่จำเป็นไปจนถึงการห้ามจุดไฟในบริเวณปิกนิก

หากคุณตัดสินใจได้แล้วว่าจะต้องนำอะไรติดตัวไปปิกนิกด้วย อาหารที่เตรียมไว้คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและเลือกอาหารที่ตรงกับความต้องการของนักท่องเที่ยวมากที่สุด สำหรับอาหารจานเนื้อคุณสามารถเตรียมสัตว์ปีกอบที่บ้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อตัดสินใจว่าจะนำอาหารไปปิกนิกกับคุณในฤดูร้อนคุณไม่ควรลืม การอบแบบโฮมเมดซึ่งทำให้เป็นของว่างกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยม คุกกี้แสนอร่อยหรือ ขนมปังปุยจะดึงดูดทุกคนและไม่น่าจะกลับบ้านได้ ประเภทขนมหวาน พายโฮมเมดจะได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกันและเมื่อเลือกสิ่งที่จะพาไปปิกนิกคุณไม่ควรปฏิเสธพวกเขา

ขนมปังชีสโฮมเมด

เมื่อวางแผนว่าจะพกอะไรไปปิกนิกด้วย อย่าลืมซาลาเปาแบบโฮมเมดด้วย พวกเขาจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนมื้ออาหารหลักตามธรรมชาติและจะไม่ปล่อยให้คุณตายจากความหิวโหยบนท้องถนน

ในแป้งที่มีไว้สำหรับ ขนมปังชีสเติมเกลือ โซดา และขมิ้น แล้วบดส่วนผสมที่ได้ด้วย น้ำมันพืช- นอกจากนี้ยังเพิ่ม Kefir และพาร์เมซานสับไว้ที่นี่ด้วย ตอนนี้แป้งผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้คุณต้องเปิดเตาอบ จากนั้นจึงปั้นแป้ง (ไม่ควรหนาเกิน 1.5 ซม.) และโรยด้วยเมล็ดงาหากต้องการ อบขนมปังในเตาอบนานถึง 40 นาที

ปีกรสเผ็ดหวาน

มีสถานการณ์ที่ไม่สามารถจุดไฟในจุดพักผ่อนได้และไม่มีบาร์บีคิว ในกรณีนี้ควรเตรียมอาหารจานเนื้อที่บ้านจะดีกว่าแม้จะเย็นก็ตาม

ก่อนปรุงอาหารควรล้างปีกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือปล่อยให้แห้งเองขณะเตรียมซอส ขูดขิงผสมกับน้ำผึ้ง, เกลือ, หยิบมือ พริกไทยป่นซอสพริกและเทอริยากิ สามารถเปลี่ยนซอสได้ ซอสถั่วเหลืองกับ น้ำส้มสายชูข้าว- ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ถัดไปผสมซอสครึ่งหนึ่งกับปีกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 0 C

ปีกสุกเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมซอสครึ่งหลังลงไปแล้วอบต่ออีก 15 นาที

อาหารที่ปรุงจากธรรมชาติ

อาหารปรุงสุกหรืออบจากธรรมชาติได้ รสชาติพิเศษและขั้นตอนการเตรียมนำมาซึ่งความสุขมากกว่าการยืนอยู่ในกำแพงทั้งสี่หน้าเตา มีมากมาย สูตรอาหารแสนอร่อยสิ่งที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกและปรุงอาหารบนเตาย่าง แคมป์ไฟ หรือเตาถ่านนอกเมืองได้อย่างง่ายดาย เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับขนมทั้งหมดที่ปรุงจากธรรมชาติ เนื่องจากสามารถหิวได้ง่ายเมื่ออยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

เคบับไก่กับน้ำผึ้ง

ชิชเคบับได้กลายเป็นไปแล้ว จานแบบดั้งเดิมสำหรับการเดินทางออกนอกเมือง ดูเหมือนว่ามันถูกสร้างมาเพื่อการปิกนิก จาก ความหลากหลายมากวิธีทำอาหารเริ่มแพร่หลายแล้ว ปัจจุบันเคบับปรุงจากเนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อแกะ และปลา

ควรทำน้ำหมักสำหรับเคบับไก่ล่วงหน้า คุณสามารถใช้งานได้มากที่สุด สูตรปกติแต่ด้วยการเติมน้ำผึ้งซึ่งจะคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามขององค์ประกอบทั้งหมด ก่อนหมักไก่ ควรเทส่วนผสมบางส่วนออกเพื่อทำให้เคบับนิ่มลงระหว่างปรุงอาหาร ไก่ที่หมักไว้ควรอยู่ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง

ดังนั้น คุณสามารถนำไก่หมัก น้ำดอง และผักบางส่วนไปปิกนิกด้วย ถัดไป shashlik ไก่กับน้ำผึ้งทำในลักษณะเดียวกับ shish kebab ทั่วไป: ผลิตภัณฑ์เสียบไม้ทีละชิ้นทิ้งไว้บนตะแกรงย่างหรือบนถ่านที่ลุกเป็นไฟมักจะพลิกกลับและทอดจนน้ำใส .

ลูกพรุนม้วนในเบคอน

ลูกพรุนในเบคอนจะทดแทนได้ดี ชิชเคบับตามปกติ- สูตรการทำนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีตะแกรง

สิ่งที่ควรนำไปปิกนิกในกรณีนี้ ได้แก่ ลูกพรุน เบคอนสับ ซอส และไม้จิ้มฟัน ลูกพรุนจุ่มซอสห่อด้วยเบคอนและใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ ซอสที่ควรจะเป็น คุณภาพรสชาติเหมาะสำหรับทั้งเบคอนและลูกพรุน ย่างโรลเป็นเวลา 2-4 นาที จากนั้นจึงพลิกกลับด้าน ฉ่ำ จานอร่อยที่ทำจากลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักกาดหอม

ปลาทูย่าง

ปลาแมคเคอเรลสดที่ปรุงกลางแจ้งไม่ใช่เรื่องง่าย จานที่ยอดเยี่ยมแต่ยังเป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์มากในการรับประทานอาหารประจำวันอีกด้วย ปลาสดทำความสะอาด เอาเนื้อในออกแล้วหมักทิ้งไว้ จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลหมักยัดไส้ใบโหระพาและมะนาววางบนตะแกรงแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 15 นาที ต้องทาตะแกรงก่อนใช้งาน การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับปลาในช่วงครึ่งชั่วโมงนี้จะสังเกตได้ชัดเจน ดังนั้นจึงชัดเจนเสมอเมื่อปลาพร้อม เสิร์ฟเป็นสีดอกกุหลาบและ จานหอมกับผัก แทนที่จะใช้โหระพาและมะนาวคุณสามารถใช้ส้มและขิงซึ่งจะทำให้ปลาทูมีรสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตายิ่งขึ้น

สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโด

สลัดฉ่ำจะขาดไม่ได้ในฤดูร้อน สำหรับสลัดมะเขือเทศและอะโวคาโด คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก และเนย วอลนัท, อะโวคาโด, มอสซาเรลล่าชีส, ผักใบเขียว, น้ำมะนาว- อะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำผลไม้ผสมกับมะเขือเทศที่ล้างและสับแล้วมอสซาเรลลาและสมุนไพร ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟบนโต๊ะ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบ เขาจะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ

มะเขือยาวย่าง

นี่เป็นที่นิยม จานอิตาเลียนเตรียมง่ายมากแต่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างและ ชีสต่างๆ- มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ทอดทั้งสองด้าน หลังปรุงอาหารจานจะเค็มเทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับและมิ้นต์ที่นี่ จานนี้อร่อยและเพลิดเพลินแม้ในสภาพอากาศร้อนจัด

ทุกครอบครัว ทุกบริษัทมีรสนิยมเป็นของตัวเอง และตัดสินใจเองว่าจะพาคุณไปปิกนิกอะไร สูตรอาหารและเมนูสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามจินตนาการของคุณ