สูตรดอกกะหล่ำย่าง. สตูว์อร่อยกับดอกกะหล่ำในกระทะ

ดอกกะหล่ำทอดที่อร่อยและกรอบในแป้งเป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่ใครๆ ก็ทำได้ที่บ้าน ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูระยะเวลาและวิธีการทอดสดและแช่แข็งอย่างละเอียดยิ่งขึ้น กะหล่ำดอกในกระทะ

นานแค่ไหนที่จะทอดกะหล่ำดอกในกระทะ?

เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีสดและแช่แข็งไม่แตกต่างกันมากนักเนื่องจากก่อนทอดจะต้องต้มในน้ำเดือดเพื่อว่าหลังจากทอดแล้วจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น มาดูกันว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการทอดกะหล่ำดอก:

• กะหล่ำดอกย่างใช้เวลานานแค่ไหน?ควรทอดดอกกะหล่ำในแต่ละด้านเป็นเวลา 7-10 นาทีจนได้ เปลือกโลกสีทอง.
• คุณควรปรุงดอกกะหล่ำนานแค่ไหนก่อนทอด?ก่อนที่จะทอดกะหล่ำดอกสดและแช่แข็งคุณต้องปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ (จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือแล้ว)

เมื่อทราบว่าต้องทอดกะหล่ำดอกกี่นาทีเราจะพิจารณาขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติมเพื่อรู้วิธีทอดกะหล่ำดอกในกระทะที่บ้านให้อร่อย

วิธีการทอดดอกกะหล่ำในแป้งในกระทะอย่างโอชะ?

ที่สุด สูตรยอดนิยมวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงดอกกะหล่ำในกระทะคือการทอดในแป้ง ดังนั้นเรามาดูวิธีการทอดดอกกะหล่ำในแป้งจากไข่และแป้งทีละขั้นตอน:

• ล้างดอกกะหล่ำที่เลือกไว้อย่างละเอียด น้ำเย็นและตัดเป็นช่อดอก
• เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ช่อดอกกะหล่ำที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
• วางช่อดอกที่ต้มแล้วลงในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งเย็นลงและน้ำไหลออกมา
• เตรียมแป้งสำหรับกะหล่ำดอก: ตีไข่ 2-3 ฟองลงในจานลึก (ต่อดอกกะหล่ำ 0.5 กิโลกรัม) ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย เกลือตามชอบ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตีให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟบนเตาหลังจากนั้นช่อดอกกะหล่ำแต่ละดอกก็จุ่มลงในแป้งแล้ววางบนกระทะที่ร้อนจัด
• ทอดดอกกะหล่ำในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนจาน ดอกกะหล่ำทอดอร่อยในแป้ง - พร้อม!

หมายเหตุ: คุณไม่ควรใส่แป้งจำนวนมากลงในแป้ง เนื่องจากยิ่งมีของเหลวมากเท่าไร เปลือกก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นบนกะหล่ำดอกหลังจากการทอด

เรายังอ่านบทความ

กะหล่ำดอกในรูปแบบดิบไม่ทำให้เกิดความอยากอาหารและอยากกินทันที อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์มั่นใจว่ากะหล่ำดอกที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถกลายเป็นได้ จานเด็ดไม่เพียงแต่สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันเท่านั้นแต่ยังรวมถึง ตารางเทศกาล- เธอมี จำนวนมหาศาล สารที่มีประโยชน์ จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

เพื่อรักษาไว้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเตรียมกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสมโดยปล่อยให้มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ ก่อนอื่นก่อนการเตรียมการใด ๆ จะต้องแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ

มันเป็นสิ่งสำคัญมาก อย่าปรุงกะหล่ำปลีมากเกินไปเพื่อให้มันคงความกรอบและดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างทั่วถึง ขจัดสารพิษ และเร่งการเผาผลาญ

กะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และผักในซอสครีม

คุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำกับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ เสริมด้วยผักตามฤดูกาล การผสมผสานที่เป็นประโยชน์นี้จะเสริมด้วยครีมหรือเสมอ ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้จานนี้นุ่ม ดีต่อสุขภาพ และรื่นเริง

ต้องมี: ดอกกะหล่ำ 1 หัว, พริกไทย 1 เม็ด, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, นม 2-3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศและสมุนไพร

1. เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเอาทรายและดินออก ในเวลาเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วเอาด้านในของพริกไทยออก - ธัญพืชและลำต้น
2. ทำความสะอาดเนื้อด้วยฟิล์มและกระดูกอ่อนส่วนเกิน ตัดเยื่อกระดาษ ก้อนเล็ก ๆ- หากต้องการสามารถหมักเนื้อล่วงหน้าโดยใช้เกลือและพริกไทยดำ
3. หัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้าจะถูกทอดในกระทะที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเนื้อก็จะถูกส่งไปจนเปลือกสีทองก่อตัว ในเวลานี้ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มอย่างดีไม่เกิน 3-4 นาที
4. สำหรับการทอดให้ใช้ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก- เพื่อให้มากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถใช้ เนย- เมื่อหัวหอมและเนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสับละเอียดและช่อดอกกะหล่ำปลีต้มประมาณ 5-7 นาที
5. ปรุงรสผักผัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม เติมนมเพื่อให้ได้ซอสที่สม่ำเสมอไม่จับตัวเป็นก้อน เคี่ยวผักใต้ฝาประมาณ 10 นาที อย่าลืมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบในตอนท้าย ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับจาน
6. ร้อนและ จานมีกลิ่นหอมต้องเสิร์ฟทันที

ดอกกะหล่ำในแป้งคลาสสิก

สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คนคือการคั่วดอกกะหล่ำแบบดั้งเดิม ในกระทะในแป้ง- อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เตรียมได้ง่ายมากและหายไปอย่างรวดเร็ว โต๊ะรับประทานอาหาร- ดอกกะหล่ำปลีร้อนมีความกรอบและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

เพื่อเตรียมสูตรนี้ จะต้อง: ดอกกะหล่ำ 1 หัว, ไข่ 5 ฟอง, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, นม 2 ช้อนโต๊ะ, ผักหรือเนย 100 กรัม, เครื่องเทศ

1. ทำความสะอาดกะหล่ำปลีแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกล้างและวางในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที
2. ในเวลานี้ เตรียมแป้งคลาสสิก - ตีไข่จนเข้ากัน โฟมหนาเติมนม แป้ง และเครื่องเทศ - เกลือ และพริกไทย ยิ่งแป้งบางลง การหายใจก็จะยิ่งกรอบยิ่งขึ้นบนชิ้นทอดในอนาคต
3. แม่บ้านที่ไม่กลัวที่จะทดลองสามารถเติมยี่หร่าเล็กน้อยลงในแป้งได้ เครื่องเทศนี้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นแก่อาหารจานอนาคต
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยดอกทานตะวันหรือเนย ช่อดอกแต่ละช่อจุ่มลงในแป้งอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปทอด นำช่อดอกกะหล่ำปลีแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลทองสลับกันประมาณ 3-4 นาที
5. ช่อดอกที่ทอดและมีกลิ่นหอมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมและซอสครีมเปรี้ยว

ไข่เจียวกับกะหล่ำดอก

ดอกกะหล่ำมีรสชาติดีที่สุดในกระทะ แม้ว่าแม่บ้านหลายคนชอบอบในเตาอบหรือปรุงเพื่อลิ้มรสในหม้อหุงช้า นอกจากการทอดกะหล่ำปลีในแป้งหรือกับผักอื่น ๆ แล้วคุณยังสามารถปรุงได้อีกด้วย ไข่เจียวแสนอร่อย- สูตรนี้จะใช้เวลา ไม่เกิน 10-15 นาทีเพื่อเตรียมความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับเขา จะต้อง: ดอกกะหล่ำ 1 หัว 5-6 หัว ไข่สด, นม 2 ช้อนโต๊ะ, ชีสใด ๆ 100 กรัม พันธุ์ดูรัมกระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช เครื่องเทศและสมุนไพร

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้จะต้องลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที สิ่งนี้จะรักษาโครงสร้างและสารอาหารไว้
2. จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะที่ร้อนจัดเพื่อให้ได้ช่อดอกที่มีสีแดงก่ำ หากไม่สามารถแทงกะหล่ำปลีด้วยส้อมได้ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟแรงสักสองสามนาที
3. ในเวลานี้ไข่ก็พร้อมสำหรับ ไข่เจียวคลาสสิก– วิปปิ้งด้วยนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ หากต้องการแป้งที่ฟูมากขึ้น ให้เติมไข่ 1 ช้อนชา มายองเนสโฮมเมด- อย่าลืมกระเทียม - ผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในมวลที่เตรียมไว้
4. เทไข่ลงไปด้านบนและคลุมดอกกะหล่ำปลีให้เท่าๆ กัน ไข่เจียวมีฝาปิดและเคี่ยวไว้ ความร้อนต่ำ- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยไข่เจียวด้วยสมุนไพรและชีสขูด ทิ้งไว้สักครู่ให้ละลาย อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- พร้อม!

กะหล่ำดอกย่าง

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! กะหล่ำดอกเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นต่อร่างกายของเรา แม้หลังจากการทอดแล้วก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแคลอรีต่ำ

มีอยู่ จำนวนมากสูตรทำกะหล่ำดอกในกระทะ! สามารถผัดกับไข่ ไส้กรอก เห็ด แป้ง ผักและสมุนไพรใดก็ได้

คำแนะนำ:ควรต้มกะหล่ำปลีเล็กน้อยก่อนทอดจะดีกว่า! มันจะนุ่มขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลง วิธีนี้ทำให้สุกเร็วขึ้นมากและจะดูดซับน้ำมันน้อยลงเมื่อทอด

ขณะทำอาหาร คุณสามารถโยนมะนาวฝานและโรสแมรี่ก้านหนึ่งลงในกระทะ ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีกรอบและมีรสชาติมากขึ้น โดยไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีรุนแรง!

วิธีทอดดอกกะหล่ำในกระทะง่ายๆ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลยสูตรนี้เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย! เครื่องเคียงจะพร้อมภายใน 5 นาที

คุณจะต้องการ:

• ดอกกะหล่ำสด 1 รอบ
• 1 -2 ชิ้น – หัว หัวหอม(อาจเป็นสีฟ้า)
• 20-30 กรัม – (ดีกว่ามะกอก)
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ใช้ได้ดี สมุนไพรโปรวองซ์) คุณสามารถมีสมุนไพรสดได้ - ,

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีจะต้องล้างให้สะอาดแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วแต่ละชิ้นก็หั่นเป็น 2 ส่วนเพิ่มเติม

2. ลวกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกโลกที่สวยงามกวนอย่างต่อเนื่องเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และคุณสามารถปิดได้หลังจากผ่านไปสองสามนาที

5. โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีผัดนี้เข้ากันได้ดี

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม – 35 กิโลแคลอรี

น่าทาน!

สูตรวิดีโอ: ดอกกะหล่ำกับสมุนไพรและไข่

วิธีการทอดกะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปัง

เพื่อให้กะหล่ำปลีทอดกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น จึงต้องปรุงด้วยเกล็ดขนมปัง มันยังง่าย รวดเร็ว และอร่อยมากอีกด้วย! จริงอยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะสูงขึ้นมาก แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ!?

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น – (ถ้า แล้ว 4-5 ชิ้น)
• 1 ชิ้น – ดอกกะหล่ำสดหนึ่งวง
• 1 ชิ้น - ถุงแครกเกอร์
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับสูตรแรกของเรา ส่วนผสมหลักคุณต้องล้างปอกเปลือกแบ่งเป็นช่อดอกและลวก

2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยส้อม ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทเกล็ดขนมปังลงในชามอีกใบมากพอ

4. ทอดกวนประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและเป็นสีน้ำตาลทอง

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม – 112 กิโลแคลอรี

น่าทาน!

สูตรวิดีโอ: ดอกกะหล่ำในเกล็ดขนมปัง

ดอกกะหล่ำกับเห็ดในกระทะ

ดอกกะหล่ำกับเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่หรือมื้อเที่ยง

คำแนะนำ:สามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มเห็ดลงในเห็ดได้ - แฮม, ไส้กรอกหรือต้ม อกไก่- มันจะอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น - หัวหอม
• 200-300 กรัม – เห็ดใด ๆ (อาจเป็นเห็ดแชมปิญอง)
• ดอกกะหล่ำสด 1 รอบ
• เครื่องเทศ สมุนไพร และเกลือเล็กน้อยที่คุณชื่นชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก - ล้างปอกเปลือกแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วลวกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3-5 นาที

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีดอกกุหลาบและเป็นสีเหลืองทอง

3. ล้างเห็ด ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวหอมในกระทะ ทอดต่ออีก 5 นาทีคนตลอดเวลา

4. เพิ่มกะหล่ำปลี, เกลือ, เครื่องเทศลงในเห็ดและหัวหอมแล้วทอดจนนุ่มต่ออีก 5 นาที

5. เสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ โยเกิร์ตเบาซอส!

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม – 59 กิโลแคลอรี

น่าทาน!

สูตรวิดีโอ: วิธีปรุงกะหล่ำดอกกับเห็ดอย่างโอชะ

กะหล่ำดอกเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งซึ่งเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เมื่อเทียบกับ กะหล่ำปลีขาวมีวิตามิน C, B1, B2, B6, PP มากกว่า 2 เท่า ในบรรดาองค์ประกอบขนาดเล็กนั้นประกอบด้วยเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม

วิธีการทอดกะหล่ำดอก?
รวย องค์ประกอบของวิตามินและยอดเยี่ยมมาก คุณภาพรสชาติทำให้ดอกกะหล่ำเป็นผักที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร กะหล่ำปลีทอดตุ๋นดอง สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของ เครื่องเคียงที่ซับซ้อนและเป็นจานแยก เรามาดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงกะหล่ำดอก

ส่วนผสมดอกกะหล่ำผัดไข่:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• เนย – 40 กรัม
• เกลือ.

การทำกะหล่ำปลีผัดไข่

1. ปอกส้อมออกจากใบด้านนอก แยกกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ล้างด้วยน้ำแล้วปรุงในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้กะหล่ำปลีแห้งเล็กน้อย ผักเกือบจะพร้อมรับประทานแล้ว
2. ตีไข่.
3. ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่น นี่คือน้ำมันที่ใช้ทอดกะหล่ำปลี เมื่อเนยละลายให้วางกะหล่ำปลีลงในกระทะผัดทอดเล็กน้อยแล้วเทไข่ที่ตีแล้วใส่เกลือแล้วทอดสักครู่

ส่วนผสมสำหรับดอกกะหล่ำทอด:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนย - 120 กรัม
• เกลือ.

การปรุงอาหารดอกกะหล่ำทอดในแป้ง

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย ต้มในน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่แป้งเกลือและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. แต่ละช่อดอก กะหล่ำปลีต้มด้ายบนส้อมแล้วจุ่มลงในแป้ง จากนั้นทอดกะหล่ำปลีในเนยละลายจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสมสำหรับดอกกะหล่ำชุบเกล็ดขนมปัง:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• แครกเกอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ.
• เนย – 89 กรัม
• เกลือ.

ดอกกะหล่ำทำอาหารทอดในเกล็ดขนมปัง

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีจนนิ่ม วางกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. โรยกะหล่ำปลีในกระชอนด้วยเกล็ดขนมปัง เขย่ากระชอนเล็กน้อย และให้โอกาสในการเอาแครกเกอร์ส่วนเกินออก
3. วางกะหล่ำปลีในเกล็ดขนมปังในกระทะพร้อมเนย ใส่เกลือ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นกับซอสนมและชีส:

• กะหล่ำปลี – 700 กรัม
• นม - 200 มล.
• แป้ง – 25 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ชีสขูด – 90 กรัม, เกลือ

เตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยซอสนมและชีส

1. วางกะหล่ำปลีต้มลงในกระทะโดยคว่ำลง
2. มาทำอาหารกันเถอะ ซอสนม- ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแป้งในเนยในกระทะเล็ก ๆ แล้วค่อยๆเทนมลงไป ปรุงอาหารในขณะที่กวนจนเป็นก้อนหนา จากนั้นกรองซอสผ่านตะแกรงแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี
3. โรยชิ้นงานด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบอุ่น
4. อบกะหล่ำปลีจนชีสละลาย ทำหน้าที่เป็น จานอิสระสำหรับมื้อเย็น

เมื่อพูดถึงอาหารกะหล่ำดอกคงจะแปลกถ้าไม่ต้องพูดถึง สลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

ส่วนผสมสำหรับสลัดดอกกะหล่ำกับกุ้ง:

• ดอกกะหล่ำต้ม – 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 180 กรัม
• มะเขือเทศ -120 กรัม
• มะกอก – 80 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 10 0 gr.
• มายองเนส – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เครื่องเทศ.

การทำสลัดดอกกะหล่ำและกุ้ง

1. รวมกะหล่ำปลีต้มกับกุ้งต้ม ควรเอากุ้งตัวเล็กมาใส่ในสลัดจะดีกว่า
2. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก ผ่าครึ่ง จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งเป็นครึ่งวงบางๆ
3. ผ่ามะกอกที่หลุมแล้วออกครึ่งหนึ่ง
4. รวมกะหล่ำปลี กุ้ง มะเขือเทศ มะกอกและข้าวโพด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. วางชามสลัดที่มีใบผักกาดเขียวแล้ววางสลัดลงไป เกลี่ยให้เรียบแล้วตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ