ซุปชีสสำหรับเด็กอายุ 1 ปี ซุปชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกไก่ - 1 วง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1/2 ชิ้น
• เกลือ,
• ก้านผักชีลาวแช่แข็ง,
• ส่วนผสมแห้งสำหรับซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1/2 แพ็ค

นักชิมตัวน้อย - ผู้ชื่นชอบชีส - ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องชอบซุปกับชีสแปรรูป - เรียบง่ายและเตรียมง่ายซึ่งมีลักษณะคล้ายกับซุปนมมาก โดยทั่วไป ชีสแปรรูปสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ สำหรับเด็กได้ เช่น พายไส้ชีสแปรรูป ซอสชีสสำหรับอาหารจานเนื้อ ชีสสโนว์บอล และแม้แต่พิซซ่ากับชีสแปรรูป ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมซุปกับชีสแปรรูปเป็นอาหารกลางวันให้กับลูก

การเตรียมซุปชีสแปรรูป:

ตามกฎแล้วอาหารสำหรับเด็กเมื่ออายุ 1 ขวบจะประกอบด้วยอาหารสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป แม้ว่าจะยังอยู่ในรูปแบบที่เหมาะสำหรับเด็กทารกก็ตาม เมนูสำหรับเด็กเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เมื่ออายุครบ 1 ปีครึ่ง เด็กสามารถเปลี่ยนมาทานอาหารได้ 4 มื้อต่อวัน เนื่องจากความหลากหลายของอาหารมีความพึงพอใจมากขึ้น และร่างกายของเด็กต้องใช้เวลาในการดูดซึมอาหารอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง

มื้อแรก

ซุปสำหรับเด็กไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย อาหารจานแรกมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อยซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมอาหารต่อไปนี้อย่างเหมาะสม

เตรียมผัก เนื้อ ปลา นม ชีส น้ำซุปข้น และแม้แต่ซุปผลไม้สำหรับลูก ๆ ของคุณ การใช้ผัก ธัญพืช และพาสต้าที่หลากหลาย น้ำซุปไก่ของคุณจะกลายเป็นฐานสำหรับอาหารได้หลากหลาย แต่น้ำซุปที่หลากหลายก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นลูกของคุณจะไม่เบื่อกับซุปและคุณจะมีโอกาสทดลองทำอาหารและมีแรงจูงใจในการสร้างสูตรอาหารของคุณเอง

น้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปเนื้อเป็นพื้นฐานสากลในการเตรียมซุปสำหรับเด็ก สูตรน้ำซุปนั้นง่ายมาก ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อไม่ติดมัน 1 กิโลกรัม (เนื้อวัว, กระต่าย, ไก่งวง, ไก่), น้ำ 3 ลิตร, เกลือ ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ ค่อยๆเอาโฟมออก นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป น้ำซุปนี้พร้อมสำหรับเตรียมซุปหรือซุปข้น เช่น ถั่ว ข้าว บักวีต ชีส ฯลฯ

เราเสนอสูตรอาหารจากน้ำซุปเนื้อ

ซุปถั่ว

สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี ซุปถั่วจะปรุงโดยใช้น้ำซุปที่ทำจากเนื้อวัวไม่ติดมันหรือกระดูกหมู ควรแช่ถั่วไว้ข้ามคืนจะดีกว่า มีสูตรซุปถั่วที่แตกต่างกัน เรานำเสนอคลาสสิก

1. นำกระดูกเนื้อไปต้ม สะเด็ดน้ำ เติมกระดูกด้วยน้ำบริสุทธิ์ใหม่แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที โดยเอาโฟมออก


2. เพิ่มถั่วและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที


3. เอากระดูกออกแล้วใส่มันฝรั่ง แครอทขูด และหัวหอมสับลงในซุปถั่ว


4. ในตอนท้ายใส่ใบกระวานลงในซุปถั่วและเติมเกลือ


5. โรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปลูกชิ้น

1. บดเนื้อกระต่ายไก่งวงหรือไก่ต้ม 100 กรัมในเครื่องบดเนื้อพร้อมขนมปังขาวและหัวหอมหนึ่งในสี่


2. เกลือเนื้อสับแล้วผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง


3. แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกชิ้น


4. ต้มน้ำซุป


5. ใส่มันฝรั่ง 1 ชิ้น แครอท ½ ชิ้น และรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง


6. เพิ่มน้ำซุปกับลูกชิ้นแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาที


7. โรยซุปลูกชิ้นด้วยสมุนไพร

ซุปไก่กับลูกชิ้น

1. เตรียมไก่สับตามสูตรก่อนหน้า


2. ปั้นเนื้อสับบางส่วนให้เป็นลูกชิ้น


3. เพิ่มแครอทและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปไก่ที่กำลังเดือด


4. ปรุงลูกชิ้นในน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที


5. เพิ่มบะหมี่ลงในซุปลูกชิ้นไก่


6. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที


7. ปรุงรสซุปไก่ที่เตรียมไว้ด้วยลูกชิ้นกับสมุนไพร


8. ซุปชนิดเดียวกันนี้สามารถปรุงให้เด็กจากเนื้อไก่งวงได้

ซุปข้นกระต่าย

เนื้อกระต่ายอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินมากมาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการปรุงกระต่ายสำหรับเด็ก บางครั้งการแช่เนื้อกระต่ายไว้ประมาณ 1-3 ชั่วโมงก็มีประโยชน์เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

1. ล้างเนื้อกระต่าย 150 กรัม แล้วเติมน้ำ


2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที


3. นำเนื้อออกสับแล้วเติมลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้น


4. เพิ่มแครอทและหัวหอมผัดประมาณ 7-10 นาทีก่อนนำออกจากเตา


5. บดซุปที่เย็นลงเล็กน้อยในเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้น


6. ซุปเนื้อกระต่ายสามารถเตรียมกับข้าวหรือธัญพืชอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ซุปผัก

ซุปผัก - น้ำซุปข้นเป็นหนึ่งในอาหารกลุ่มแรก ๆ ที่นำมาใช้ในการให้อาหารเสริมของเด็ก นี่จึงเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่งของเด็กๆ หลังจากผ่านไป 1 ปีก็ไม่จำเป็นต้องสับผัก คุณสามารถค่อยๆ แนะนำสูตรอาหารที่ระบบย่อยอาหารยากก่อน 1 ปีได้

ถ้าคอร์สแรกเป็นซุปผักก็ควรเตรียมโจ๊กสำหรับคอร์สที่สองจะดีกว่า เมนูดังกล่าวจะช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารที่ได้รับจากอาหารอย่างสมดุล

ซุปผัก-น้ำซุปข้น

ซุปผักบดอเนกประสงค์ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย องค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ สูตรอาหารแนะนำให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนชาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งและสำคัญต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ซุปข้นคลาสสิก

1. เตรียมส่วนผสมผัก: หั่นผักเป็นลูกเต๋า (บวบ, ดอกกะหล่ำ (หรือบรอกโคลี) อย่างละ 25 กรัม, ถั่ว, ถั่วลันเตา, แครอท, หัวหอม), มันฝรั่ง 1 ชิ้น
2. เตรียมส่วนผสมผัก: หั่นผักเป็นลูกเต๋า (บวบ, ดอกกะหล่ำ (หรือบรอกโคลี) อย่างละ 25 กรัม, ถั่ว, ถั่วลันเตา, แครอท, หัวหอม), มันฝรั่ง 1 ชิ้น
3. เทน้ำบริสุทธิ์ลงบนผักแล้วเคี่ยว


4. ทำให้ซุปผักเย็นลงแล้วนำไปบดในเครื่องปั่น


5. เกลือใส่เนยสมุนไพรครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ซุปผักบีทรูท

1. เตรียมผัก: หัวบีท 80 กรัม, กะหล่ำปลี 40 กรัม, หัวหอม 30 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 1/4 ลูก


2. ขูดหัวบีทและกะหล่ำปลีบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วสับหัวหอม


3. 
   เคี่ยวผักทั้งหมดในน้ำ 1 แก้วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง


4. เพิ่มมะเขือเทศ 1 ช้อนชา


5. เทน้ำซุปผัก 1 ถ้วยใส่เกลือและน้ำมัน ปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง


6. ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

น้ำซุปปลา

น้ำซุปปลาปรุงเหมือนน้ำซุปเนื้อ เนื้อปลาไม่ติดมัน (คอด) ใส่ในน้ำเดือด ใส่รากและหัวหอมลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง นำปลาออกและกรองน้ำซุป น้ำซุปปลานี้ใช้สำหรับเตรียมข้าว บัควีท หรือซุปปลาอื่นๆ

ข้าวต้มปลา

1. ล้างเนื้อปลาค็อด 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


2. ต้มน้ำซุปปลา เอาปลาออก


3. กรองน้ำซุปเติมเกลือแล้วต้ม


4. เติมข้าว 1 ช้อนชา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที


5. เพิ่มมันฝรั่งสับและแครอท ปรุงจนเสร็จ


6. ก่อนปิดซุป 2 นาที ให้ใส่ปลา น้ำมัน และสมุนไพรลงไป

ซุปปลากับลูกชิ้นปลา

1. ปรุงน้ำซุปปลาจากเนื้อปลาคอด 100 กรัม หัวหอมและราก


2. เตรียมเนื้อสับจากปลาต้มและขนมปังแช่นม


3. เพิ่มไข่ครึ่งฟองลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและผสม


4. ปั้นเนื้อสับบางส่วนให้เป็นลูกชิ้น


5. ใส่ลูกชิ้นปลาลงในน้ำซุปที่กรองแล้วนำไปต้ม


6. ปรุงน้ำซุปด้วยลูกชิ้นปลาต่ออีก 15 นาที


7. คุณสามารถเพิ่มน้ำมันและสมุนไพรได้

ซุปนม

เรารู้จักบัควีทและซุปน้ำนมข้าวมาตั้งแต่เด็ก แต่ซุปนมสามารถทำได้ไม่เพียงแต่กับซีเรียลปกติของเราเท่านั้น มีสูตรซุปผักนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุหลังจากหนึ่งปี คุณยังสามารถเตรียมซุปนมบดให้ลูกของคุณได้โดยการสับผักต้มโดยใช้เครื่องปั่น เติมนมลงไป และต้มซุปนม

ซุปนมสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถทำเป็นของหวานและทำเป็นของหวานได้

ซุปนมฟักทอง

1. หั่นฟักทองและแครอท 15 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ


2. เคี่ยวแครอทจนนิ่มด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะและน้ำมันหนึ่งช้อนชา


3. เพิ่มฟักทองเติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที


4. ผสมแครอทและฟักทองใส่เกลือ ใส่นมร้อนลงไปแล้วต้ม ซุปนมฟักทองพร้อมแล้ว

ซุปชีส

• คุณสามารถเตรียมซุปชีสโดยใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์ ผัก หรือปลา เพิ่มชีสแปรรูปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มีสูตรการทำข้าวชีสหรือซุปบัควีท ซุปชีสกับไก่งวงหรือเนื้อกระต่ายสำหรับเด็กอายุหลังจากหนึ่งปี


• คุณสามารถเตรียมซุปชีสได้โดยการต้มซุปที่คุณชื่นชอบและเพิ่มชีสแปรรูป 2-3 นาทีก่อนที่จะพร้อมขั้นสุดท้าย ละลายในซุปใส่สมุนไพร


• ซุปชีสสามารถเตรียมได้ด้วยลูกชิ้นไก่งวงหรือกระต่าย

ไม่ว่าคุณจะเตรียมซุปอะไรให้ลูก นมหรือผัก น้ำซุปปลาหรือเนื้อสัตว์ ซุปนี้จะทำให้ลูกน้อยอิ่มอย่างน่าอัศจรรย์ และทำให้ร่างกายแข็งแรงและเติบโตและ "วัสดุก่อสร้าง" ที่ยอดเยี่ยม อร่อย!

ด้วยชีสที่ละลายออกมาน่ารับประทานมากสวยงามและที่สำคัญที่สุด - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ลูก ๆ ของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

อกไก่ – 300 กรัม;

น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;

นุ่ม – 100 กรัม;

ต้นหอม – 100 กรัม;

ข้าวเมล็ดยาว – 80 กรัม;

เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปนี้ปรุงรสด้วยชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยจนสามารถเป็นอาหารจานเดียวในมื้อกลางวันได้ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยากเลยและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

ในการปรุงซุปนี้ ให้นำเนื้อไก่และน้ำซุปไก่ ชีสแปรรูป (หรือพันธุ์เนื้อนุ่มอื่นๆ) ต้นหอม ข้าวเมล็ดยาว เนย พริกไทยดำป่น ก้านผักชีฝรั่งสด และเกลือ

นำหนังออกจากอกไก่ และหั่นเนื้อเป็นหลายส่วน เติมน้ำ (เย็น) แล้วต้มประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน (เพื่อให้นุ่ม) เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นจนข้าวใสจนหมด

ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง (ยิ่งบางยิ่งดี)

ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นหัวหอมก็หั่นเป็นครึ่งวงและชิ้นเนื้อไก่ ทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง (เลยมีสีน้ำตาลเล็กน้อย)

มัดผักชีฝรั่งเป็นพวงโดยใช้ด้าย

เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วต้ม ใส่ผักชีฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที (เพื่อให้เคี่ยวช้าๆ)

ใส่อกไก่ผัดกับหัวหอมลงในน้ำซุป ใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที

ฉันไม่ได้คาดหวังสถานการณ์นี้เลย และทัศนคติเช่นนี้ไม่ใช่จากลูกชายของฉันหรือจากสามีของฉัน ลูกชายของฉันซึ่งเกือบจะเป็นผู้ใหญ่เกรด 11 บอกว่าเขาและเพื่อนร่วมชั้นเข้าหาน้องในห้องอาหารแล้วถาม (นี่คือคำพูดของเขา): "คุณจะกินข้าวไหม?" ถ้าพวกเขาปฏิเสธพวกเขาก็กินอาหาร

ฉันแค่ตกใจ ฉันไม่สามารถบอกเขาได้ว่าพวกเขากลัวคุณ หน้าผากที่แข็งแรง นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาแจกมันไป นี่เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีสำหรับเด็กกลุ่มเดียวกันนี้ ที่ว่ามันต่ำ จุดยืนของเขา: “พวกเขาไม่กลัว ไม่ใช่ทุกคนที่บอกว่าจะไม่กลัว แต่ทำไมอาหารถึงต้องทิ้งขยะล่ะ” ฉันมักจะให้เงินเป็นค่าอาหาร และฉันก็มีเงินติดกระเป๋าด้วย

สามี (ไม่ใช่พ่อของลูกชาย) เรียกเขาด้วยชื่อที่แย่มาก ทำให้เขาอับอายมาก ฉันเข้าใจว่าโดยพื้นฐานแล้วสามีของฉันพูดถูก แต่ฉันสามารถเลือกคำพูดของฉันได้ ตอนนี้ฉันควรทำอะไรดี? ฉันจะไม่สามารถลืมคำเหล่านี้ได้ เราทุกคนจะมีชีวิตอยู่ร่วมกันต่อไปได้อย่างไร? เมื่อวานฉันร้องไห้ทั้งเย็น

แค่มารีน่า 69

ทนไม่ไหวแล้ว!!!
หัวข้อช่างพูด ฉันสนใจ:
ผู้ชายควร!? สำหรับผู้หญิงที่รัก/ไม่ได้รับความรัก อะไรก็ตามสำหรับความรักและเสน่หา/ความสะดวกสบาย บอร์ชท์/เลี้ยงลูก ฯลฯ ในรูปแบบของผลประโยชน์ทางวัตถุ?
เราไม่ได้พูดถึงเงินเดือน แต่เกี่ยวกับรถยนต์ อพาร์ตเมนท์ เพชร/มงกุฎ ลูกแกะสองสามตัวล่ะ?
หรือไม่ใช่ว่าผู้ชายทุกคนจะมีและบีบให้แห้ง?
หรือฉันเป็นเพียงผู้แพ้เพราะ... ฉันไม่ต้องการเงินจากผู้ชายตั้งแต่แรก.......
ขอบคุณสำหรับคำตอบที่จริงใจ))) คุณช่วยพูดสั้น ๆ ว่า: ควร/ไม่ควร

ไม่ระบุชื่อ

ฟังนะ ฉันไม่เข้าใจ แต่ในกรณีนี้ ฉันจะถามโดยไม่เปิดเผยตัวตน ไม่งั้นคุณจะไม่มีวันรู้

ทำไมผู้สนับสนุนไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพถึงมักพูดถึงมายองเนสด้วยความเกลียดชังอยู่เสมอ?? มันก็แค่เนยและมัสตาร์ด ถ้าพูดตรงๆ แค่น้ำมันดอกทานตะวัน! ตอนนี้พวกเขากำลังคุยกันเรื่องสลัดทุกประเภทสำหรับปีใหม่ แต่ก็เอาเถอะ และทุกที่ที่ฉันได้ยิน: อ่า ไม่ใช่มายองเนส! โอลิเวียร์ไม่ใส่มายองเนส สลัดผักไม่ใส่มายองเนส มันฝรั่งกับเนื้ออบในเตาอบไม่เคยใส่มายองเนส ไม่งั้นก็ตาย

ทำไม?! ในเวลาเดียวกัน พวกเขากินไส้กรอกซึ่งจากมุมมองของผมเป็นอันตรายมากกว่ามาก และดื่มเบียร์ซึ่งไม่ได้ทำจากมอลต์แท้ แต่ใครจะรู้อะไร และทอดเนื้อจนเป็นถ่าน แต่ไม่ใช่สักหยด มายองเนส!! ทำไมเขาถึงกลายเป็นศัตรูเช่นนี้? ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก และในวัยเด็ก แซนวิชที่ทำจากขนมปังดำกับมายองเนสก็อร่อยมาก

ไม่ระบุชื่อ

ฉันหย่าร้างมา 4 ปีแล้ว ลูกสาวของฉันอายุ 6 ขวบ หลังจากการหย่าร้าง ฉันต้องกลับไปหาพ่อแม่ พวกเขาช่วยลูกสาว ฉันทำงานเยอะมาก จากนั้นพ่อของฉันก็เสียชีวิต เหลือเราสามคน - ฉัน ลูกสาว และแม่ บางครั้งฉันสามารถไปที่ไหนสักแห่ง ช้อปปิ้ง เยี่ยมเพื่อน ฯลฯ และแม่ของฉันก็ไม่สนใจที่จะนั่งกับลูกสาวในเวลานี้ เธอเองก็แนะนำให้ฉันพักผ่อน

เมื่อหกเดือนที่แล้ว ฉันเริ่มสื่อสารกับผู้ชายคนหนึ่ง แม่นยำยิ่งขึ้นพวกเขารู้จักกันมาก่อนและความสัมพันธ์ที่โรแมนติกก็เริ่มขึ้น แล้วบางสิ่งก็เริ่มเกิดขึ้นกับแม่ของฉันเมื่อเธอรู้ บทสนทนาอย่างต่อเนื่องในหัวข้อ - ทำไมคุณถึงต้องการสิ่งนี้ ดูแลเด็ก และไม่ไปไหนมาไหนกับผู้ชาย (แม้ว่าจะไม่มีผู้ชายหลังจากการหย่าร้างก็ตาม และเราพบกันเพียงสัปดาห์ละสองครั้งเท่านั้น ส่วนที่เหลือ เวลาที่ฉันอยู่ที่ทำงานหรือกับลูกสาวของฉัน) และเธอปฏิเสธที่จะอยู่กับลูกอย่างเด็ดขาดถ้าฉันไม่ได้ทำงาน เหล่านั้น. ถ้าเขาเข้าใจว่าฉันสามารถไปเดทได้ทันทีฉันจะไม่อยู่กับลูกถึงแม้ว่าฉันจะไม่ยุ่งอะไรก็ตาม และการบรรยายที่ยาวนานน่าเบื่อในหัวข้อว่าฉันไม่ละอายที่จะไปไหนมาไหน

ฉันไม่เข้าใจว่าแม่ของฉันเป็นอะไรไป เธอจะไม่พูด ฉันไม่เข้าใจปฏิกิริยาเชิงลบของเธอ และฉันไม่เข้าใจว่าจะสร้างชีวิตส่วนตัวได้อย่างไรต้องทำอย่างไร
ใครช่วยบอกอะไรได้บ้างคะ?

กิ้งก่า

ฉันเหนื่อยแล้ว.
สามีของฉันป่วยหนักมาเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ตั้งแต่เดือนกันยายน เขาไม่ได้ทำงานที่บ้านอีกต่อไป เนื่องจากมีความพิการ ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมาเขาเดินเพียงแต่ภายในอพาร์ตเมนต์เท่านั้น ระหว่างการจู่โจมครั้งสุดท้ายบนถนนกลับไปที่ชั้น 5 ฉันลากเขามาทับตัวเอง เห็นได้ชัดว่ากำลังได้รับการบำบัด เราไม่ได้แค่รอสภาพอากาศริมทะเลเท่านั้น แต่ยังแย่ลงอีกด้วย

ลักษณะของผู้ป่วยภายใต้สถานการณ์เช่นนี้ไม่ค่อยดีขึ้นเลย เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างอยู่ที่ฉัน นอกจากเรื่องงาน งานบ้าน ความกังวลเรื่องเขา หลายเรื่องที่เขาไม่ใช่ผู้ช่วยแล้ว ยังวิ่งวุ่นกับเจ้าหน้าที่ที่ทำเอกสารหาย ไม่ถ่ายโอนข้อมูลเป็นเดือน ฯลฯ เป็นต้น (ใช่ ฉันเอาชนะพวกเขาได้ แต่ต้องใช้ความพยายาม เวลา และความกังวลมากแค่ไหน!) คุณไม่สามารถอธิบายทุกสิ่งได้ จดจำเฉพาะสิ่งสำคัญเท่านั้น และชีวิตก็อยู่ในชีวิตประจำวัน

ตอนนี้เขาอยู่ในโรงพยาบาลสัปดาห์ที่สองแล้ว เมื่อวานหลังเลิกงาน หลังจากรถติดไปหนึ่งชั่วโมง ฉันก็วิ่งไปโรงพยาบาล เขาเริ่มบทสนทนาตามนิสัยของเขา แล้วเขาไม่ได้ยิน จากนั้นเขาก็แสร้งทำเป็น แล้วทำหน้าบูดบึ้ง จากนั้นเขาก็ขัดจังหวะ แล้วก็ไม่... ไม่ฟังให้จบ แต่ฉันไม่มีพลังงานและเวลาสำหรับสิ่งนี้ เธอถ่มน้ำลายใส่ของสะอาดทิ้งให้เขาเอาของสกปรกแล้ววิ่งกลับบ้าน

ฉันมีลูกสาววัยรุ่นอยู่ที่บ้าน ฉันสั่งให้เธอทำสองสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อฉันมาถึง - อีกครั้งที่เธอ "ลืม" ฉันทนไม่ไหว ฉันตะโกนและไม่ยกเลิกข้อจำกัดในโทรศัพท์ เธอจึงพูดพล่ามใส่ฉันและโกรธเคืองตลอดทั้งเย็น (เสียงตะโกนก็เหมือนพ่อเลย)

ตอนแปดโมงคุณสามารถดูนาฬิกาได้ - แม่โทรมาตลอดเวลา ประมาณวงกลมที่พันมีการสนทนาแบบเดียวกัน - เช่นเดียวกับสามีสิ่งที่สามารถทำได้กับเขาซึ่งเธอเห็นว่ามีส่วนลดอะไรบ้างและเธอซื้ออะไรลดราคา แต่เมื่อวานรู้ว่าฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้อีกต่อไป ฉันจึงโทรหาเธอขณะออกจากโรงพยาบาลและพูดว่า: “วันนี้ฉันเหนื่อยและผิดปกติ วันนี้อย่าโทรหาฉัน พรุ่งนี้เราจะคุยกัน” แต่แน่นอนว่าต้องขอบคุณพ่อแม่ของฉันมาก เมื่อพวกเขาไปซื้อของชำในช่วงสุดสัปดาห์ พวกเขาซื้อของมากมายสำหรับสองครอบครัวแล้วส่งมาให้ฉัน ฉันแค่จ่าย

ฉันเข้านอนตอน 4 ทุ่ม แต่นอนไม่หลับจนถึงตีหนึ่งครึ่ง แม้ว่าฉันจะดื่มวาเลอเรียนก็ตาม ฉันจะพักผ่อนในที่ทำงาน (และฉันก็มีงานใหม่ตั้งแต่เดือนกันยายนด้วย ฉันไม่อยากจะพักผ่อนเลย)

ยิ่งไปกว่านั้น ฉันเริ่มเป็นหวัดแล้ว ฉันลืมพวกดูดคอไว้ที่บ้าน กรอก apchhi ให้สมบูรณ์ ประณามมัน
ฮึ. ไอน้ำถูกปล่อยออกมา ผมไปทำงาน. และมีบางอย่างน่ารังเกียจสำหรับฉันอย่างยิ่ง

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกของคุณเลิกซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพ พยายามกระจายพวกเขา คุณสามารถเตรียมโจ๊กในลักษณะที่ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ตัวคุณเองก็อยากลองด้วย

โจ๊กข้าวลูกเกด

โจ๊กนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว แต่ทางที่ดีควรเตรียมไว้เมื่อคืนก่อน เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลานานมาก แต่ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำคือใส่โจ๊กลงในอ่างน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 10-15 นาที จริงอยู่ที่รสนิยมของฉันมันเย็นดี

ที่จำเป็น:ข้าว 1 แก้ว น้ำ 2 แก้ว นม 1 แก้ว ลูกเกด น้ำตาล เนย เกลือ 1 กำมือ

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็น เติมน้ำเกลือร้อนแล้วนำไปต้ม ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนแทบไม่มีน้ำเหลือ เทนมร้อนลงบนข้าว ใส่น้ำตาลและลูกเกดที่ล้างให้สะอาด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือใส่จานโดยตรง ให้ใส่เนยลงไป

โจ๊ก Semolina “Leproznitsa”

คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กเย็นนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น รวมถึงของหวานสำหรับมื้อกลางวันได้ด้วย

ที่จำเป็น:เซโมลินา 150 กรัม นม 3 ถ้วย น้ำตาล 1/3 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนแยม 150 กรัม

ต้มของเหลวแล้วเทครึ่งหนึ่งทันทีในชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ชุบน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เพิ่มโกโก้ลงในโจ๊กที่เหลือคนให้เข้ากันและเทลงบนโจ๊กชั้นแรกให้เย็น

คุณสามารถใส่โจ๊กเป็นชั้นๆ ในแจกันแก้วหรือแม่พิมพ์ก็ได้

เสิร์ฟโจ๊กเย็นๆ โรยหน้าด้วยแยม เสิร์ฟนมกับโจ๊ก

ซุปสูตรอาหารที่คุณจะเห็นด้านล่างนี้สามารถเตรียมให้เด็ก ๆ รับประทานได้ทุกมื้อ ในตอนเช้าจะเป็นอาหารเช้าที่ดีและตอนเย็นจะเป็นอาหารเย็น

ซุปนมกับเกี๊ยว

ทั้งสมาชิกในครอบครัวขนาดเล็กและผู้ใหญ่จะรับประทานซุปนี้เป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย

ที่จำเป็น:แป้ง 2/3 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อน, น้ำ 1 แก้ว, นม 5 แก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ผสมแป้งกับไข่ ½ ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยและน้ำ 1/2 ถ้วย นวดแป้ง

ใช้ช้อนตัดแป้งที่ได้เป็นเกี๊ยวแล้วปรุงในนมเดือดเติมน้ำและน้ำตาล 1/2 ถ้วย

เสิร์ฟพร้อมปรุงรสซุปด้วยเนย

ซุปนมกับมันฝรั่ง

สำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้งคุณจะต้อง:นม 1 ลิตร น้ำ 1/2 แก้ว มันฝรั่ง 3 ลูก 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน, เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน เติมน้ำและต้ม จากนั้นโดยไม่ต้องระบายน้ำให้เติมนมเกลือแล้วนำไปต้ม

เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปด้วยเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปนมกับคุกกี้

ที่จำเป็น:คุกกี้ 150 กรัม นม 5 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อน, อบเชย 1 ช้อนที่ไม่สมบูรณ์

บดคุกกี้ในครก, กรองผ่านตะแกรง, เทลงในนมเดือดแล้วนำออกจากเตา

จากนั้นใส่น้ำตาล เนย และเสิร์ฟ

ซุปแครอท-ส้ม-น้ำซุปข้น

ซุปส้มสดใสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูสวยงามมากและลูก ๆ ของคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

ที่จำเป็น:น้ำ 2 ลิตร, แครอท 700 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำส้ม 3 ผล

หั่นแครอทเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวง ต้มแครอทจนนิ่ม ระบายน้ำซุป แต่อย่าเทออก ถูผักผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น รวมกับน้ำซุปเติมน้ำส้มแล้วนำไปต้ม

ซุปชีสกับน้ำซุปไก่

ซุปโภชนาการที่ยอดเยี่ยมนี้ทั้งอร่อยและสวยงาม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ

ต้มไก่ (ขา อก หรือแม้แต่เครื่องในไก่) ใส่หัวหอมและแครอท กรองน้ำซุปเทลงในภาชนะที่แยกจากกันเล็กน้อยแล้วเติมส่วนที่เหลือลงในมันฝรั่งสองสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงจนเสร็จ

สับชีสแปรรูป 2 ชิ้นอย่างประณีต (ควรใส่หัวหอมเป็นซุป) แล้วใส่มันฝรั่ง เมื่อชีสละลาย ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อบดเนื้อหาของกระทะ (ยกเว้นแครอท) เจือน้ำซุปที่เหลือนำไปต้มแล้วเติม 2-3 ช้อนโต๊ะ พาสต้าเส้นเล็กหนึ่งช้อนปรุงจนนุ่มเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดแครอทจากน้ำซุปเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในซุป

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรสับ

หากลูกของคุณชอบไข่คนหรือไข่เจียวเป็นอาหารเช้า ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานต่อไปโดยเติมผักและสมุนไพรลงไป

ไข่เจียวกับมะเขือเทศและหัวหอม

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะพร้อมผักหรือเนยใส่หัวหอม คุณสามารถนำหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว

ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือตามชอบ ตีให้เข้ากัน ใส่นมเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ลงไปบนมะเขือเทศ ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนจนสุก

ไข่เจียวของหวาน

ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยว ใส่เนยเล็กน้อยจนสุก

ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ และนม ตีและเทส่วนผสมนี้ลงบนฟักทอง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนสุก

คุณสามารถใช้บวบแทนฟักทองได้

ไข่กวน "สีเขียว"

สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และเคี่ยวในกระทะพร้อมผักหรือเนยเล็กน้อย

ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเทส่วนผสมไข่ลงบนผักใบเขียวคนให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มสีน้ำตาลหรือผักโขมเล็กน้อยลงในไข่คนเหล่านี้

การใช้ผักตามฤดูกาลทำให้คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารหรือเนื้อชุบแป้งทอดแสนอร่อยสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณได้เสมอ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นไม่แพ้กัน

ชนิทเซลผัก

ที่จำเป็น:นม 2 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา (ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง), แป้ง 1.5 ถ้วย นอกจากนี้แครอท ผักกาดขาว และดอกกะหล่ำ อย่างละ 100 กรัม น้ำมันสำหรับทอด

ผสมนมกับเกลือ ไข่ และสมุนไพร เพิ่มแป้งและนวดแป้ง วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งขึ้น

ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือเล็กน้อย

จุ่มชิ้นผักลงในแป้งก่อนแล้วจึงวางลงในกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟเหล้ายินเซลกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย

Schnitzels เป็นเนื้อเย็นที่ดี แต่สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบได้ตลอดเวลา

ผักกาดขาวอบในซอสนม

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:กะหล่ำปลีขาว 180 กรัม, ซอสนม 40 กรัม, เนย 1 ชิ้น, แครกเกอร์ป่น, เกลือตามชอบ

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำเค็มจนนิ่ม เทซอสนม ¼ ลงในกระทะที่ทาด้วยเนย วางกะหล่ำปลี เทซอสที่เหลือ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบ

ก่อนเสิร์ฟให้ราดด้วยเนย

ดอกกะหล่ำอบไก่สับ

เตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:ดอกกะหล่ำ 1 ดอก, ไก่สับ 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 1 ฟอง, ชีสดัตช์ 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ

วางกะหล่ำปลีโดยไม่แบ่งเป็นดอกย่อยลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือด ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย ลงในเนื้อสับ (ถ้าคุณทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก ไม่จำเป็นต้องใส่พริกไทย) หัวหอมสับ และไข่ ผสมให้เข้ากันและใส่กะหล่ำปลีระหว่างดอกย่อย

วางในจานทาน้ำมันที่มีฝาปิดสำหรับอบ เทครีมเปรี้ยวลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เปิดฝาออกโรยกะหล่ำปลีด้วยชีสขูดแล้วอบจนชีสละลาย

ดอกกะหล่ำอบกับชีส

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จะเพียงพอไม่เพียงสำหรับลูก ๆ ของคุณ แต่สำหรับทั้งครอบครัวด้วย

ที่จำเป็น:ดอกกะหล่ำ 800 กรัม 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อนโต๊ะ, นม 150 กรัม, ชีสขูด 100 กรัม, เนย 30 กรัม

ต้มกะหล่ำปลีให้เย็นประมาณ 10 นาทีในน้ำเค็มเดือดแล้วแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ

ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมและแป้งสับละเอียดเล็กน้อย เกลือและพริกไทย. คนอย่างต่อเนื่องเทนมลงไป

รวมส่วนผสมกับกะหล่ำปลีและชีสขูดผสมทุกอย่างให้ละเอียดและระมัดระวังเติมเกลือหากจำเป็น

วางส่วนผสมบนถาดอบสูง ปรับระดับพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15 นาที

แคสเซอโรลบลอคโคลี่

ที่จำเป็น:บรอกโคลี 2 พุ่ม, ข้าว 1/2 ถ้วย, พริกหวาน 2 อัน (ไม่จำเป็น), มะเขือเทศ 2 ลูก (ดองได้), ไข่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ชีส 150 กรัม, เครื่องปรุงรส, เกลือ, แครกเกอร์

ต้มบรอกโคลีและข้าวแยกกันในน้ำเค็ม ปรุงบรอกโคลีไม่เกิน 10 นาที

ในเวลานี้ให้เคี่ยวพริกไทยเป็นชิ้นและมะเขือเทศเป็นชิ้น

ในรูปแบบทนความร้อนให้เทแครกเกอร์เป็นชั้นหนา (พวกมันจะให้ชั้นล่างที่มีเปลือกหนาแน่น) วางข้าวไว้จากนั้นจึงใส่พริกไทยกับมะเขือเทศบรอกโคลีเทไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวโรย พร้อมชีสอยู่ด้านบน - และเข้าเตาอบจนกระทั่งชีสอบ

ยังมีต่อ…