สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำในถุง การดองแบบแห้งอย่างง่าย

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงจะมีความหนาแน่นและกรอบมาก ข้อได้เปรียบอย่างมากของการดองนี้คือความเร็วในการเตรียม - ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงและบางครั้งก็เร็วกว่าแตงกวาแสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน

วิธีทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง?

สูตรอาหาร แตงกวาเค็มเล็กน้อยแพ็คเกจนี้เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก แม้แต่คนที่ทำแตงกวาเป็นครั้งแรกก็ยังทำได้ดีมาก และคำแนะนำในการเลือกดังต่อไปนี้ สินค้าเดิมและการทำอาหารจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

1. เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาเค็มได้ดีและสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ขนาดเล็ก จะดีกว่าถ้าพวกมันใกล้เคียงกัน
2. แตงกวาสำหรับดองควรสดและแน่น
3. หากผลไม้นิ่มต้องแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง น้ำเย็น.
4. ก่อนใส่ถุง แตงกวาจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือตัดปลายออก
5. ไม่จำเป็นต้องแพ็คแตงกวาลงในถุงแน่นเกินไป

เกลืออย่างรวดเร็วแตงกวาในถุงมีข้อได้เปรียบที่มั่นคงเท่านั้น - กระบวนการนี้รวดเร็วง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและแตงกวาก็ยอดเยี่ยมมาก หากห้องร้อนแตงกวาจะพร้อมภายใน 1.5 ชั่วโมง ในทางกลับกัน หากอากาศเย็น กระบวนการอาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย ดังนั้นในระหว่างการดองแตงกวาสามารถและควรลิ้มรสด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เกลือหยาบ – 40 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ใส่แตงกวาลงในถุงใบใหญ่ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
2. กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยมีดด้านแบนแล้วส่งไปที่ถุงด้วย
3. เติมผักชีฝรั่งสับลงในถุงมัดแล้วเขย่า
4. ที่ อุณหภูมิห้องภายใน 2-3 ชั่วโมง แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจจะพร้อม

สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

แตงกวาเค็มกรอบบาง ๆ ในถุงจะพอดีกับงานฉลองใด ๆ นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเข้มข้นและ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารจานใดก็ได้ พร้อม แตงกวาเค็มเล็กน้อยสิ่งที่เหลืออยู่คือเช็ดเกลือที่เหลือออกแล้วเสิร์ฟ นำเสนอที่นี่ รุ่นคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศ แต่ไม่มีใครห้ามการทดลอง คุณสามารถสร้างสูตรอาหารในอุดมคติของคุณได้ด้วยการเติมเครื่องปรุงรสบางอย่าง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือหยาบ – 30 กรัม

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในถุงใส่เกลือและใส่น้ำตาล
2. เพิ่มกระเทียมสับและผักชีลาว
3. ถุงถูกมัดและเขย่าอย่างแรง
4. วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยในถุงก็จะพร้อม

การดองแตงกวาแบบแห้งในถุงมีข้อดีมากกว่าหลายประการ ในแบบคลาสสิกเกลือ ประการแรก นี่เป็นการประหยัดเวลาได้มาก ประการที่สองผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อแน่น ฉ่ำ และมาก แตงกวารสเผ็ด- ด้วยวิธีการเตรียมนี้ซึ่งระบุไว้ในสูตรแตงกวาจะมีกลิ่นหอมมาก หากคุณเพิ่มผักชีลาวและกระเทียมทั้งหมดในคราวเดียว จะไม่เกิดผลเช่นนั้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ใบเชอร์รี่, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม) – เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ – 25 กรัม;
• พริกไทยดำ, ใบกระวาน.

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้ใส่ในถุง
2. ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียมสับและผักชีลาวครึ่งหนึ่ง และเกลือ
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นแตงกวาที่เค็มเล็กน้อยในถุงจะถูกโอนไปยังภาชนะอื่นวางผักชีลาวและกระเทียมที่เหลือผสมและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีฝรั่ง

แตงกวาในถุงที่มีกระเทียมและผักชีลาวพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมีรสชาติคล้ายกับของดองมาก แต่ด้วยวิธีปรุงแบบนี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้ภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น เครื่องเทศเหล่านี้ทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ แต่ก็อร่อยได้หากไม่มีพวกมัน ดังนั้นส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสจึงสามารถเปลี่ยนแปลง เสริม หรือถอดออกทั้งหมดได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 2 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย;
• เกลือ – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็น 4 ชิ้นหรือเป็นวงแหวนแล้วใส่ในถุง
2. ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ น้ำมัน เกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ
3. มัดถุงอย่างดี เขย่าแรง ๆ หลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปแช่เย็น
4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมผักชีฝรั่งในถุงก็พร้อม

ข้อดีของการดองแตงกวาในถุงคือสามารถเตรียมได้เกือบก่อนที่แขกจะมาถึง ตามสูตรระบุว่าแตงกวาจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง และถ้าเติมเกลือเพิ่มอีกนิดเวลาก็จะยิ่งลดลงไปอีก ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องลองแตงกวาดูก่อน สำหรับบางคนแม้จะผ่านไปครึ่งชั่วโมงพวกเขาก็ดูพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชีบด – 3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 30 กรัม;
• มัสตาร์ดแห้งส่วนผสมของพริก

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกล้างและหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น
2. ผสมแตงกวากับกระเทียม เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ ในถุง
3. มัดถุงและเขย่าอย่างดี
4. อีกหนึ่งชั่วโมงแตงกวาดองในถุงก็พร้อมเสิร์ฟ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมกระเทียม - สูตร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมในถุงจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเครื่องเคียงใดๆ แต่มันฝรั่งต้มสุกใหม่ก็มีประโยชน์กับพวกมันเป็นพิเศษ คุณสามารถดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ได้ทุกที่ - แม้แต่ในกระท่อมหรือระหว่างเดินทางเมื่อไม่มีขวดและกระทะ หากคุณไม่ใส่แตงกวาในที่เย็นแตงกวาจะไม่ถูกแช่เย็น แต่จะเค็มเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสาว – 20 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกใส่ในถุงที่แน่นหนา
2. ผักใบเขียวสับละเอียดด้วยเกลือและเนื้อกระเทียม
3. ใส่ส่วนผสมลงในถุงแล้วคนทุกอย่าง
4. มัดถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
5. จากนั้นพวกเขาก็นำถุงออกมาเขย่าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หากคุณต้องการแตงกวาเค็มเล็กน้อยจนแทบรอไม่ไหว สูตรนี้จะมีประโยชน์มาก ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงวิธีใส่เกลือแตงกวาในถุงภายใน 5 นาที เนื่องจากแตงกวาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ พวกมันจึงเค็มทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้ แต่มันจะน่ารับประทานแม้ว่าจะไม่มีเครื่องเทศก็ตาม

คุณรู้ไหมว่า:

มะเขือเทศไม่มีการป้องกันตามธรรมชาติต่อโรคใบไหม้ หากโรคใบไหม้ระบาดในช่วงปลาย มะเขือเทศ (และมันฝรั่งด้วย) ก็ตาย ไม่ว่าจะอธิบายไว้ในคำอธิบายของพันธุ์ต่างๆ อย่างไร (“พันธุ์ที่ทนต่อโรคใบไหม้ปลาย” เป็นเพียงวิธีการทางการตลาด)

เกษตรกรโอคลาโฮมา Carl Burns พัฒนาขึ้น ความหลากหลายที่ผิดปกติข้าวโพดหลากสี เรียกว่า Rainbow Corn (“สายรุ้ง”) เมล็ดบนซังแต่ละอันมีสีและเฉดสีที่แตกต่างกัน: สีน้ำตาล ชมพู ม่วง น้ำเงิน เขียว ฯลฯ ผลลัพธ์นี้เกิดขึ้นได้จากการเลือกพันธุ์ธรรมดาที่มีสีมากที่สุดและข้ามสายพันธุ์มาเป็นเวลาหลายปี

จากมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ "ของคุณเอง" เพื่อหว่านในปีหน้า (ถ้าคุณชอบความหลากหลายมาก) แต่การทำเช่นนี้กับลูกผสมไม่มีประโยชน์: คุณจะได้รับเมล็ดพืช แต่พวกมันจะนำวัสดุทางพันธุกรรมที่ไม่ใช่ของพืชที่พวกมันถูกนำมา แต่เป็น "บรรพบุรุษ" มากมาย

ผลิตภัณฑ์ใหม่จากนักพัฒนาชาวอเมริกันคือหุ่นยนต์ Tertill ซึ่งกำจัดวัชพืชในสวน อุปกรณ์นี้ประดิษฐ์ขึ้นภายใต้การนำของ John Downes (ผู้สร้างหุ่นยนต์ดูดฝุ่น) และทำงานโดยอัตโนมัติในทุกสภาพอากาศ โดยเคลื่อนที่ไปบนพื้นผิวที่ไม่เรียบบนล้อ ในเวลาเดียวกันก็สามารถตัดต้นไม้ทั้งหมดที่มีความยาวต่ำกว่า 3 ซม. ด้วยที่กันจอนในตัว

พันธุ์ "ทนความเย็นจัด" สตรอเบอร์รี่สวน(โดยปกติจะเป็นเพียง "สตรอเบอร์รี่") ต้องการที่พักพิงมากพอ ๆ กับพันธุ์ปกติ (โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะหรือมีน้ำค้างแข็งสลับกับการละลาย) สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดมีรากผิวเผิน ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีที่พักพิงพวกมันจะแข็งตัวจนตาย การรับประกันของผู้ขายว่าสตรอเบอร์รี่นั้น "ทนต่อความเย็นจัด" "ทนทานต่อฤดูหนาว" "ทนความเย็นได้ถึง -35 ℃" ฯลฯ ถือเป็นการหลอกลวง ชาวสวนต้องจำไว้ว่ายังไม่มีใครสามารถเปลี่ยนระบบรากของสตรอเบอร์รี่ได้

ในออสเตรเลีย นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มการทดลองในการโคลนองุ่นหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในเขตหนาว ภาวะโลกร้อนซึ่งคาดการณ์ไว้อีก 50 ปีข้างหน้าจะนำไปสู่การสูญพันธุ์ พันธุ์ออสเตรเลียมีลักษณะเฉพาะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตไวน์ และไม่ไวต่อโรคที่พบบ่อยในยุโรปและอเมริกา

เชื่อกันว่าผักและผลไม้บางชนิด (แตงกวา คื่นฉ่ายก้าน, กะหล่ำปลี, พริก, แอปเปิ้ลทุกชนิด) มี” แคลอรี่เชิงลบ"นั่นคือ แคลอรี่ถูกใช้ไปในระหว่างการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ ในความเป็นจริงแคลอรี่ที่ได้รับจากอาหารเพียง 10-20% เท่านั้นที่ถูกบริโภคในกระบวนการย่อยอาหาร

ปุ๋ยหมักคือซากอินทรีย์ที่เน่าเปื่อยของ ของต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน- ทำอย่างไร? พวกเขาวางทุกอย่างไว้ในกอง หลุม หรือกล่องขนาดใหญ่: เศษอาหาร, ยอดพืชสวน, วัชพืชที่ตัดก่อนออกดอก, กิ่งไม้บางๆ ทั้งหมดนี้ชั้นด้วยหินฟอสเฟต ซึ่งบางครั้งก็เป็นฟาง ดิน หรือพีท (ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนเพิ่มสารเร่งปุ๋ยหมักแบบพิเศษ) ปิดด้วยฟิล์ม ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนสูงเกินไป เสาเข็มจะถูกหมุนหรือเจาะเป็นระยะเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์เข้ามา โดยปกติแล้วปุ๋ยหมักจะ "ทำให้สุก" เป็นเวลา 2 ปี แต่ด้วยสารเติมแต่งที่ทันสมัย ​​จึงสามารถเตรียมได้ในฤดูร้อนเดียว

ฮิวมัส - ปุ๋ยคอกเน่าหรือ มูลนก- เตรียมไว้ดังนี้: ปุ๋ยกองถูกกองเป็นกองหรือกองซ้อนด้วยขี้เลื่อยพีทและดินสวน กองถูกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่ (จำเป็นในการเพิ่มกิจกรรมของจุลินทรีย์) ปุ๋ยจะ “สุก” ภายใน 2-5 ปี ขึ้นอยู่กับสภาพภายนอกและองค์ประกอบของวัตถุดิบ เอาต์พุตหลวม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกับ กลิ่นหอมดินสด

สวัสดีตอนบ่าย. แตงกวาเรือนกระจกชุดแรกมาถึงแล้ว และฉันก็อยากลองใช้มันในเวอร์ชันที่เป็นไปได้ทั้งหมดทันที

คุณชอบแตงกวาเค็มเล็กน้อยหรือไม่? สด กรอบ และฉ่ำมาก

ต้องการแล้วหรือยัง? จากนั้นฉันขอเสนอหลายวิธีในการเตรียมสิ่งเหล่านี้โดยใช้เวลาสั้นที่สุดเรียกว่า "การดองแบบแห้งในถุง" วิธีนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างกรอบอร่อยได้ภายใน 5 นาทีอย่างแท้จริงโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ

และไม่มีเวทย์มนต์หรือความลับในวิธีนี้: การเค็มเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการทางกายภาพเช่นออสโมซิส

พวกคุณทุกคนคงเคยเห็นกระบวนการนี้มาก่อนเมื่อแตงกวาโรยเกลือหรือมะนาวโรยด้วยน้ำตาลเริ่มปล่อยของเหลวออกมา เซลล์เหล่านี้จะขจัดของเหลวออกจากตัวเองเพื่อ "ปรับสมดุล" สภาพแวดล้อมที่มีรสเค็มหรือหวานทั้งภายในและภายนอก คล้ายกันมากกับหลักการสื่อสารของเรือ

จำเป็นต้องใช้ถุงเพื่อไม่ให้ความชื้นที่ปล่อยออกมาระเหยออกไปและแตงกวายังคงอยู่ต่อไป น้ำผลไม้ของตัวเอง- นี่คือการประยุกต์ใช้กฎฟิสิกส์ในการทำอาหาร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนใน 5 นาที

สูตรแรกต้องใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด แต่ที่นี่คุณต้องเข้าใจ: ใช่หลังจากผ่านไป 5 นาทีแตงกวาก็จะถูกเค็มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เพื่อให้ได้คุณสมบัติลักษณะอื่น ๆ (กระทืบ, แช่, ฯลฯ ) คุณต้องรออย่างน้อย 1 ชั่วโมง

นั่นคือสูตรนี้เหมาะมากถ้าคุณต้องการผักตอนนี้ แต่เบื่อกับเรื่องเดิมๆ สลัดผัก- หากคุณวางแผนที่จะใส่แตงกวา ตารางเทศกาลถ้าอย่างนั้นก็ควรใช้สูตรอื่นจากคอลเลคชันนี้ดีกว่า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แตงกวาสด – 1 กก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้แตงกวามีความฉ่ำและกรอบ ขอแนะนำให้ใช้การเก็บเกี่ยวในตอนเช้าในการดอง

ประเด็นก็คือแตงกวาที่เก็บระหว่างวันถูกตากแดดให้แห้งแล้วและมีความชื้นน้อยซึ่งไม่ดี ในกรณีนี้คุณต้องวางไว้ในชามน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

2. ตัดปลายแตงกวาออกแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้งเพื่อให้ได้ผัก 4 ชิ้น ขนาดของชิ้นเหล่านี้ควรอยู่ภายใน 5-7 เซนติเมตรเพื่อให้สะดวกในการใช้งาน ดังนั้นหากแตงกวามีขนาดใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่งตามขวางก่อน

2. สับกระเทียมและผักชีลาวแล้วใส่ในชามที่มีแตงกวา เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

3. นำถุงพลาสติกใส่แตงกวาลงไป เรามัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อกระจายส่วนผสมให้ทั่วถึง

ถุงจะต้องสุญญากาศเพื่อให้แตงกวาสามารถ "หายใจ" บรรยากาศเข้าไปได้

วางถุงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาที เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เกลือแห้งเร็วด้วยกระเทียมและผักชีลาว

การทำเกลือแบบแห้งแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม รสชาติที่ “เป็นธรรมชาติ” ที่สุดและมากที่สุด เวลาที่เหมาะสมที่สุดจนกว่าจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กก
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียมกลีบใหญ่ 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ความแตกต่างหลักจากครั้งก่อน สูตร - เกลือแตงกวาโดยไม่ต้องตัด คุณเพียงแค่ต้องตัดปลายออก ดังนั้นคุณต้องเลือกผลไม้เล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 10 ซม.

2. ล้างผักชีลาวแล้วเขย่าออก น้ำส่วนเกินและวางไว้ที่ด้านล่างของถุงที่จะใส่เกลือ ต่อไปเราวางแตงกวา, กระเทียมสับ, เกลือและน้ำตาล

3. มัดถุงให้แน่น เขย่าและบิดมือสักครู่เพื่อกระจายเกลือและน้ำตาลให้ทั่วถึง

4.นำถุงใส่ตู้เย็นไว้ 4-5 ชั่วโมง พร้อม.

ข้อควรจำ: อายุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงกวาดองเค็มคือ 12-15 ชั่วโมง นั่นเป็นเหตุผล เวลาที่ดีที่สุดการทำอาหารคือตอนเย็นก่อนนอน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีดองแตงกวาในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

หากคุณเข้าใกล้การปรุงอาหารด้วยอาวุธครบมือและมีไว้ในครัวของคุณ น้ำส้มสายชูไวน์และมัสตาร์ดแห้ง (สำหรับฉันนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ธรรมดา) จากนั้นคุณสามารถดองแตงกวากรอบอร่อยได้

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโต๊ะวันหยุด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแตงกวาทั้งตัว

สูตรของว่างกรุบกรอบรสเผ็ดโดยใช้ใบกระวานและผักชี และแน่นอนด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมแบบดั้งเดิม ไม่มีเลยหากไม่มีพวกเขา สูตรเค็มเล็กน้อยไม่ทำงาน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1.2 กก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. นำแตงกวาสดมาตัดปลายออก

เวลาในการดองขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา โดยเฉลี่ยแล้วมีความยาว 10-12 ซม. จะหมักได้ประมาณ 6 ชั่วโมง โดยแบ่งครึ่ง คุณจะลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 3

หากต้องการให้แบ่งครึ่ง

2. ใส่แตงกวาลงในถุงแล้วโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน สำหรับผักชีลาวเราใช้ทั้งก้านและก้าน

สะดวกมากที่จะใช้ถุงซิปสำหรับหมัก มีผนังหนาและกลไกการปิดที่สะดวกซึ่งช่วยให้คุณใช้งานได้หลายครั้งโดยไม่ทำให้เสียหายหรือฉีกขาด

3. เรายังส่งกระเทียมสับเป็นชิ้น ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ขอแนะนำให้บดเมล็ดผักชีในครก อย่าบดเพียงแค่บดให้ละเอียดเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครึ่งหนึ่งได้ พริกไทยร้อนเพื่อความเผ็ดร้อน

4. ปิดถุงให้แน่นแล้วเขย่าและผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา และหลังจากนั้นเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

พร้อม. สามารถเสิร์ฟได้

วิธีทำขนมเค็มเล็กน้อยในครึ่งชั่วโมง

ลองพิจารณาสถานการณ์อื่น สมมติว่าคุณได้รับเชิญให้มาเยี่ยม และคุณต้องการนำแตงกวามาเป็นของว่าง แตงกวาสดแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ดี แต่ถ้าคุณสร้างมันขึ้นมา ของว่างเค็มเล็กน้อยเมื่อนั้นก็จะทำให้เกิดความปีติยินดีมากขึ้น

และต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงได้ภายในครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณเดินทางไปเยี่ยมชม

เอาล่ะ ชุดขั้นต่ำสินค้า:

• แตงกวา 1 กก
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง ยังไง ชิ้นเล็ก ๆยิ่งหมักได้เร็วเท่าไร

2. ใส่ผักลงในถุงแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม และเกลือ เรามัดถุงเป็นปมแล้วเขย่าให้เข้ากันผสมส่วนผสม

คุณสามารถใช้ถุง 2 ใบเพื่อให้แน่ใจว่าแน่น

3. ตอนนี้มาก จุดสำคัญ: ขณะที่เรากำลังรอให้สุก อย่ามัวแต่นั่งเฉยๆ ทุกๆ 7-8 นาที เราจะนำถุงแตงกวามาเขย่าแรงๆ และผสมอีกครั้ง เป็นผลให้คุณต้องเขย่าอีก 3 ครั้งในครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้ก็พร้อมแล้ว น่าทาน!

ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเซอร์ไพรส์ทุกคนรอบตัวคุณด้วยความสามารถของคุณในการทำบางสิ่งโดยไม่คาดคิด ของว่างที่ยอดเยี่ยม- นี่เป็นทักษะอันทรงคุณค่าที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ตลอดเวลา และคุณพร้อมแล้วสำหรับช่วงเวลานี้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ปีนี้เรามีแตงกวาบุกบ้าง ฉันกิน okroshka และสลัดมากเกินไปแล้ว ฉันทอดมันด้วยซ้ำ รสชาติเหมือนบวบลูกอ่อน :) วันก่อนพ่อแม่ของฉันเอาถังมาด้วย ฉันควรวางไว้ที่ไหน? ฉันอ่านวิธีดองแตงกวาในถุงบนอินเทอร์เน็ต ฉันลองแล้วและภายในสองสามชั่วโมงมันก็กลายเป็นของว่างกรอบอร่อย ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสองสามอย่างที่ฉันได้ลองกับคุณ

จากชื่อก็เข้าใจแล้วว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงเสร็จภายในเวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น ตัวเลือกที่ง่ายกว่าและคุณไม่สามารถจินตนาการได้ สำหรับการใช้สูตรนี้:

• 5 แตงกวาสด
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง (พวง);
• เกลือ 1 ช้อนชากอง

ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด สับผักชีฝรั่ง หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ส่วน อันที่จริงนี่คือไฮไลท์ การปรุงอาหารทันที- วิธีนี้จะทำให้ผักมีแนวโน้มที่จะอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศมากขึ้น

ใส่สมุนไพร กระเทียม และเกลือลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท วางแตงกวาสับไว้ตรงนั้น มัดแรปพลาสติกเพื่อไม่ให้พันกันทั่วทั้งห้องครัว และเขย่าให้เข้ากัน

วางถุงไว้ประมาณ 5 นาที - นี่เป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับแตงกวาในการหมัก ทุกอย่างพร้อมแล้ว - ลิ้มรสมัน อายุการเก็บรักษาจริงของผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มเล็กน้อยในตู้เย็นคือหนึ่งสัปดาห์ ฉันจะบอกคุณเท่านั้นว่าทุกอย่างเร็วขึ้นมาก

วิธีทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยใน 2 ชั่วโมง

ในการปรนเปรอตัวเองด้วยของว่างนี้ คุณจะต้อง:

• แตงกวาขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ลอเรล;
• น้ำ;
• 3 กลีบกระเทียม

ก่อนที่จะเกลือแตงกวาเบา ๆ ให้คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากล้างแล้ว ให้ถอดปลายออกแล้วใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท หักใบกระวานด้วยมือแล้วส่งไปที่แตงกวา ใส่เมล็ดผักชีลาว กระเทียม เกลือ และน้ำตาล หั่นเป็นชิ้นบางๆ

ปิดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว ให้ประกันตัวเอง เพียงวางกระดาษแก้วหนึ่งห่อพร้อมแตงกวาในอีกห่อหนึ่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง พยายามเขย่าเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงอย่างทั่วถึง ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงมีความอิ่มตัวมากขึ้นด้วยน้ำดองและเครื่องเทศที่มีรสเค็มหวาน

หมักด้วยกระเทียมและพริกไทยร้อน

แตงกวาเหล่านี้กรอบมาก พวกเขามีสิ่งที่ดี รสเผ็ด- และขั้นตอนการเตรียมของว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษและใช้เวลาไม่นาน

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เตรียม:

• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• แตงกวาสดขนาดกลาง 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน;
• ½ ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• พริกครึ่งลูก
• ลูกเกดหรือเชอร์รี่ 2-3 ใบ
• น้ำ.

เทน้ำเย็นลงบนแตงกวาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ พวกเขาจะเติมเต็มความชื้นทั้งหมดที่สูญเสียไประหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังจะช่วยให้มีความกรอบในอนาคตอีกด้วย หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ และตัด "หาง" ของผลไม้ออกแล้วแทงให้บ่อยที่สุดด้วยส้อม จากนั้นนำแตงกวาใส่ถุงซิปล็อค

เพิ่มใบแหวนพริกไทยสับและกระเทียมหั่นบาง ๆ ที่นั่น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมส่วนที่เหลือลงไป จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือลงในบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้ว ปิดอย่างแน่นหนา (ควรมีอากาศเหลือน้อยที่สุดที่นี่) เขย่าถุงแรงๆ หลาย ๆ ครั้ง – เครื่องเทศควรกระจายในถุงให้เท่าๆ กัน

จากนั้นทิ้งบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นต่ออีก 2-4 ชั่วโมง พยายามเขย่ากระดาษแก้วให้ดีเป็นครั้งคราว วิธีนี้จะทำให้แตงกวามีความอิ่มตัวของเครื่องเทศและเค็มมากขึ้น หากผลไม้มีขนาดเล็กหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงก็จะพร้อมรับประทาน สำหรับชิ้นที่ใหญ่กว่า ฉันแนะนำให้แช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าคุณจะกระทืบพวกมันแล้ว

คุณต้องการเตรียมของว่างภายใน 30 นาทีหรือไม่? เพียงดูวิดีโอสุดเจ๋งนี้

วิธีหมักน้ำส้มสายชูไว้ล่วงหน้า 1 วัน

คุณสามารถปรุงทั้งผักอ่อนและผักที่ใหญ่กว่าได้โดยใช้สูตรนี้ ทั้งอันที่หนึ่งและสองจะอร่อย: ฉ่ำและกรอบ และอีกอย่างหนึ่ง - อย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไป เพียงเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักชีผักชีฝรั่งและอะโรเมติกส์อื่น ๆ จะไม่จำเป็นที่นี่

และนี่คือสูตรสำหรับของว่างนี้:

• แตงกวา 500 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 25 มล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% ช้อน

เราล้างผักให้สะอาดและตัดหางออก หลังจากนั้นเราก็ส่งใส่ถุงแน่นๆ เพื่อให้แน่ใจ คุณสามารถใส่ห่อกระดาษแก้วหนึ่งลงในอีกห่อหนึ่งได้ เทเกลือที่นี่แล้วใส่สมุนไพรสับด้วยมีด เรามัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ผลไม้เริ่มปล่อยน้ำออกมา

เปิดบรรจุภัณฑ์แล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู เรามัดมันอีกครั้งแล้วเขย่าอย่างแรง สิ่งต่อไปคือเรื่องเล็ก - คุณต้องใส่แพ็คเกจลงในตู้เย็น และในหนึ่งวันเราจะนำตัวอย่าง

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดด้วยมะรุมและลูกเกด

เพื่อเตรียมความอร่อยนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสดขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• รากมะรุม;
• 3 กลีบกระเทียม
• ใบลูกเกด 2-3 ใบ;
• ออลสไปซ์ 6 ถั่ว;
• 2 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

เราตัดหางของแตงกวาที่ล้างแล้วออกแล้วใส่ในถุงซิปล็อค บดรากที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด) เพิ่มรูทลงในแพ็คเกจ เรายังส่งกานพลู พริกไทย และใบลูกเกดไปที่นั่นด้วย หั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ โปรดทราบว่าสูตรไม่มีเกลือ มันไม่ได้เพิ่มที่นี่

เราปิดแพ็คเกจกระดาษแก้วและเขย่าเนื้อหาให้ดี แล้วเราก็เอาทุกอย่างไปแช่เย็น หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ให้ลองชิมของว่าง

เพื่อให้แตงกวาอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอควรมีอากาศอยู่ในถุงน้อยที่สุด และเพื่อเร่งการเค็มฉันแนะนำให้เขย่าเนื้อหา 3-4 ครั้ง ในระหว่างขั้นตอนนี้ น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาอย่างเข้มข้น นี่คือสิ่งที่ทำปฏิกิริยากับเครื่องเทศและเกลือ

หากจู่ๆ คุณใส่เกลือแตงกวามากเกินไป ไม่ต้องกังวล เพราะทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ เพียงเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะลงในถุงขนมของคุณ ช้อนน้ำตาลแล้วเขย่าให้เข้ากัน และหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ลองสิ่งที่เกิดขึ้นดู

ฉันแน่ใจว่าสูตรการเตรียมขนมที่นำเสนอในบทความของวันนี้ อย่างรวดเร็วคุณจะชอบมัน เขียนความคิดเห็นว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด และ . ฉันบอกคุณ: แล้วพบกันใหม่

เรายังไม่มีเวลาเบื่อหน่ายกับเกลือแห้งธรรมดาซึ่งเราค้นพบด้วยตัวเองเมื่อหลายปีก่อน เกมนี้เป็นเกมที่สนุกและง่ายสำหรับผู้ที่ใจร้อนที่ต้องการเพลิดเพลินกับแตงกวากรอบ “ที่นี่และเดี๋ยวนี้!” เพียงครึ่งชั่วโมง...อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมแล้ว! - ใช่ ใช่ คุณสามารถเชื่อสายตาของคุณได้

ระยะเวลาอันสั้นในถุงหรือขวดปิดช่วยให้คุณสามารถ "เกลือ" หนึ่งในพันธุ์ดองที่อร่อยและรวดเร็ว อย่ากลัวคำศัพท์: การเลือกแตงกวาที่เหมาะสมในฤดูร้อนนั้นง่ายมาก! คุณต้องการผัก มีผิวบางและมีสิวมีขนาดเล็กประมาณเดียวกัน (ยาวสูงสุด 10-11 ซม.)

จะทำ สูตรด่วนและฤดูหนาวจะมีการจำหน่ายผักนำเข้าและผักเรือนกระจก ข้อแม้เดียว: อย่าใส่เกลืออันใหญ่จนเกินไป พันธุ์สลัดมีผิวเรียบและตัวอย่างเก่าที่มีเมล็ดขนาดใหญ่

ใส่ใจ!

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบวิธีการดองแตงกวา (ร้อนและ น้ำเกลือเย็น- และอีกอย่าง: เพียง 12-14 ชั่วโมงก็สุกพอดี! ตามปกติทุกขั้นตอนและความลับเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

เราต้องการอะไร

ส่วนผสมสำหรับสูตรกระเทียมและสมุนไพร:

• แตงกวา - 500 กรัม (5-7 ชิ้นยาว 10-11 ซม.)
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต็อกไม่มีสไลด์ (15 กรัม)
• กระเทียม - กลีบใหญ่ 2 กลีบหรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ถุงพลาสติกหนาทั้งใบทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ถุงซิปสำหรับแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์อาหาร- แค่นั้นแหละ.

ส่วนผสมเพิ่มเติม - ทางเลือก:

• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• เกือบใดก็ได้ สมุนไพรสด- ผักชีฝรั่งนั้นดีต่อรสชาติของเราเช่นกัน 1 พวง
• มัสตาร์ด (ถ้าคุณชอบเผ็ด) - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

*หรือยี่หร่า (บด) - 1/3 ช้อนชา

• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมผัก

ล้างแตงกวา แต่อย่าปอกเปลือก เป็นการดีที่จะปล่อยให้ผักนั่งลงไป น้ำเย็น- อย่างน้อย 30 นาที ตัดก้นและปลายออก อย่าลืมชิมแตงกวาเพื่อความขมที่คุณไม่เคยรู้

ล้างผักชีลาว สะบัดน้ำออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราเตรียมกรีนอื่นๆ ในลักษณะเดียวกัน

แผ่กลีบกระเทียมให้แบนด้วยมีดกว้าง ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น บดได้ตามสะดวก เราชอบสับกระเทียมให้ละเอียดเพื่อที่จะได้สัมผัส จานพร้อม- แต่คุณสามารถส่งผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วิธีหั่นแตงกวาเพื่อการดองแบบแห้ง

การตัดขึ้นอยู่กับเวลาที่เราเต็มใจรอจนกว่าผลจะเค็มเล็กน้อย

• 15 นาทีสำหรับการเกลือ: ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ - 0.5 ซม.
• 25 นาที – 1 ชั่วโมง: ผ่าครึ่งตามยาวและผ่าครึ่งอีกครั้ง เราได้ไตรมาสยาวซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามขวางได้อีกครั้ง
• 2 ชั่วโมงขึ้นไป: แตงกวาดองเกลือหรือหั่นครึ่งแตงกวาตามขวาง

เวลาเฉลี่ยนั้นขึ้นอยู่กับความชอบโดยคำนึงถึงรสชาติความเค็มของเรา เราขอแนะนำให้คุณลองหยุดหรือดำเนินการต่อเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเสมอ

ในระหว่างกระบวนการดองให้เก็บแตงกวาไว้ ที่อุณหภูมิห้อง.

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ไว้ในตู้เย็น- สำหรับแช่เย็นก่อนเสิร์ฟหรือจัดเก็บระหว่างวัน

เราชอบสูตรแรกที่เร็วที่สุดที่มีวงกลมบางๆ หรือบล็อกสี่ส่วนเมื่อคุณมีความอดทนในการรอ 1-1.5 ชั่วโมง

วิธีดองใส่ถุง

เทเกลือ สมุนไพร และกระเทียมลงในถุง หากเราใช้มัสตาร์ดและอื่นๆ เครื่องปรุงรสพื้นดินขั้นแรกให้ผสมกับเกลือ

ใส่แตงกวาลงในถุงแล้วไล่อากาศออก เหลือไว้เล็กน้อยเพื่ออิสระในการผสม ปิดล็อค หรือผูกเป็นปม

ตอนนี้เขย่าถุงเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นแตงกวาผสมกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดโดยการตัด (ดูด้านบน)

เขย่าส่วนผสม 2-4 ครั้งระหว่างเติมเกลือ!

ความพยายาม 5 นาทีนี้จะช่วยให้แตงกวาเกลือได้เท่าๆ กัน แม้ว่าเราจะใส่เกลือเป็นวงกลมบางๆ แต่เราก็ยังคงบดส่วนที่เป็นเกลือ 1-2 ครั้งในเวลาสั้นๆ 15 นาที

ในตอนท้ายของการเกลือเราพยายามดูว่าเราควรเก็บมันไว้นานขึ้นอีกหน่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ถ้าไม่เช่นนั้น ให้แช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

รายละเอียดที่สำคัญสองประการ

รายละเอียดหลักสองประการที่เราได้เรียนรู้ขณะทดลองสูตร

1) คุณไม่ควรดองมากในคราวเดียว

สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก (3-4 คน) - แตงกวา 0.5-1 กก. แม้แต่พันธุ์ดองแบบคลาสสิก (Nezhinsky, Rodnichok, Dalnevostochny ฯลฯ ) ก็ไม่กรอบจนน่ารับประทานหลังจากเก็บในตู้เย็นเพียงวันเดียว แน่นอนว่ามันยังคงรสชาติอร่อยอยู่! ถึงกระนั้น ความกรุบกรอบที่สดใสก็เป็นจุดเด่นที่จำเป็นในสูตรอาหารสำเร็จรูป

2) แทนที่จะใช้กระเป๋าการใช้ขวดจะสะดวกและเชื่อถือได้มากกว่า

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเติมเกลืออย่างรวดเร็วในขวด

• ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ เขย่าสะดวกกว่า (!)
• สำหรับแตงกวาฝาน 300 กรัม (ผัก 3-4 ชิ้น) ขวดขนาด 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัมในการตัดใดๆ เราจะใช้ 3 ขวดลิตรหรือกระทะ