อาหารทอดถือบวช ทอดถือบวช: สูตรอาหาร

เข้าพรรษาไม่ใช่เวลาที่จะละทิ้งอาหารที่คุณชื่นชอบ คุณต้องการเนื้อทอดไหม? มาเตรียมเนื้อไม่ติดมันกันดีกว่า โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายจนน่าเวียนหัว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
1 หัวหอม
เซโมลินา 100 กรัม
แป้ง 100 กรัม
2-3 กานพลูกระเทียม,
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดประมาณ 8-10 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบของเหลวออก ขูดหัวหอมส่งกระเทียมผ่านการกดสับผักใบเขียว ผสมผลิตภัณฑ์สับกับกะหล่ำปลีใส่แป้งเซโมลินาเกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเข้าไว้ เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
ครึ่งถ้วย แป้ง,
3-4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตหรือ ข้าวโอ๊ต,
ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:
กะหล่ำดอกแยกออกเป็นช่อดอกแล้วนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่งประมาณ 5-6 นาที เย็นใช้มีดสับละเอียดใส่ในชามใส่แป้งข้าวโอ๊ตบดเกลือพริกไทยและสมุนไพรสับ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดในน้ำมันพืชเช่นแพนเค้ก

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที,
แครอทครึ่งลูก
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
ครึ่งถ้วย น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เครื่องเทศ, เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
กรอก ข้าวโอ๊ตน้ำเดือดใส่ ซอสถั่วเหลืองและปล่อยให้บวม ขูดหัวหอม กระเทียม และแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดดอกกะหล่ำโดยใช้เครื่องปั่น รวมข้าวโอ๊ตกับผักคนให้เข้ากันเติมเกลือหากจำเป็น หากส่วนผสมมีน้ำมูกไหล ให้เติมข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดขนมปังลงไป ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
แครอท 1 กิโลกรัม
ครึ่งถ้วย เซโมลินา,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
1 หัวหอม
1 ช้อนชา พริกหวาน
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวกับน้ำจนนิ่ม โรยแครอทด้วยเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 7-10 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ส่วนผสมแครอท เย็นจัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด

วัตถุดิบ:
ถั่วชิกพี 250 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนชา ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
สีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วชิกพีข้ามคืน จากนั้นล้างออกและบดในเครื่องปั่น ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดที่สุด ผสมกับถั่วชิกพีบดเพิ่ม น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, เกล็ดขนมปัง, ลูกจันทน์เทศและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งแล้วทอด

วัตถุดิบ :
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
ครึ่งถ้วย เซโมลินา,
1 กอง น้ำ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,

การตระเตรียม:
ขูดฟักทอง เครื่องขูดหยาบวางในกระทะ ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ และ มันฝรั่งขูด- หลนเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก โรยด้วยเซโมลินา ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เย็นใส่สมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวโอ๊ต,
แชมเปญสด 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้พองตัว บีบความชื้นส่วนเกินออก ขูดมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด สับเห็ด ผสมข้าวโอ๊ตกับผักและเห็ด ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับ ปั้นเป็นชิ้นแล้วทอด

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวต้ม,
มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4-5 อัน
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับ ข้าวต้ม, ขูด มันฝรั่งต้มเกลือและพริกไทย ผัดและทำชิ้นเนื้อ ทอดในน้ำมันพืช ชิ้นเนื้อสามารถชุบเกล็ดขนมปังได้

วัตถุดิบ:
แครอท 1 กิโลกรัม
ครึ่งถ้วย เซโมลินา,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ คลุมด้วยน้ำ ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แครอทไหม้ โรยด้วยเซโมลินาผัดและปรุงต่ออีก 10 นาที ความร้อนต่ำ- ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด

วัตถุดิบ:
2 กอง ถั่ว,
4 แครอท
3 หัวหอม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
แช่ถั่วแล้วปรุงจนนิ่ม ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสม ถั่วบดด้วยการทอดใส่เกลือและพริกไทยแล้วคลุกแป้ง ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด

วัตถุดิบ:
ถั่ว 400 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
2 แครอท
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็มแล้วพักให้เย็น สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แช่ถั่วแล้วต้ม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เตรียมชิ้นเนื้อ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอด

วัตถุดิบ:
1 กอง ถั่วแดง,
2 มันฝรั่งต้ม
เห็ดแห้ง 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
1 ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา ผงกระเทียม,
½ ช้อนชา ผักชีบด,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
⅓ สแต็ค น้ำ.

การตระเตรียม:
แช่ถั่วและเห็ดในน้ำเดือด จากนั้นต้มแยกกันจนนิ่ม ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ ถั่วต้มบดร่วมกับเห็ดในเครื่องปั่นรวมกับมันฝรั่งใส่เครื่องเทศและแป้ง คนให้เข้ากันและปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

วัตถุดิบ:
500 ก ถั่วเลนทิลแดง,
3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
แครอท 1 อัน
แชมเปญ 300 กรัม
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วเลนทิลข้ามคืน แล้วล้างออกในเช้าวันรุ่งขึ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำจืดเพื่อให้พอกถั่วเลนทิล ใส่เกลือและ ใบกระวานและปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม ใส่ถั่วเลนทิลลงในตะแกรงแล้วเติม เซโมลินาและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาด้วย ทอดหัวหอม กระเทียม แครอท และเห็ดสับในน้ำมันพืชแล้วพักให้เย็น รวมเนื้อย่างและถั่วเลนทิล ผสม ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอด

วัตถุดิบ:
1 กอง บัควีท,
1 กอง ถั่วเลนทิลแดง,
ครึ่งถ้วย เศษขนมปังดำ
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด,
1 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
¼ ช้อนชา พริกแดงร้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วเลนทิลประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วต้มจนนิ่ม เติมบัควีทด้วยน้ำแล้วปรุง โจ๊กร่วน- บดถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นและผสมกับโจ๊กบัควีท ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดใส่บัควีทและถั่วเลนทิลลงในส่วนผสมใส่เกล็ดขนมปังน้ำมันพืชเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง ผัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ควรเติมน้ำมันเล็กน้อยเพราะชิ้นเนื้ออาจแตกสลายได้

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย ถั่วเลนทิล,
⅓ สแต็ค วอลนัท,
⅓ สแต็ค เกล็ดขนมปัง,
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วเลนทิลแล้วปรุงจนนุ่ม บดในเครื่องปั่นผสมกับถั่วบดและสมุนไพรสับละเอียดใส่เครื่องเทศและแป้งแล้วคลุกแป้ง ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดตามปกติ

วัตถุดิบ:
2 กอง ถั่วเลนทิลต้ม
1 ½ ถ้วยตวง วอลนัท,
1 กอง รำข้าวสาลีขนาดเล็ก
2 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
3-4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
บดถั่วเลนทิลโดยใช้เครื่องปั่น บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่น สับหัวหอมและกระเทียมด้วย ผสมกับถั่วเลนทิล ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับ ปั้นเป็นชิ้นแล้วทอด

วัตถุดิบ:
2 กอง ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลหรือเขียวต้ม
2 กอง เกล็ดขนมปัง,
1 หัวหอม
1 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ถั่วเลนทิลต้ม- เพิ่มเศษขนมปัง, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพรสับ, ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก วางไว้บนจาระบี น้ำมันพืชถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:
บวบ 500 กรัม
4 มันฝรั่งต้ม
3/4 ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา ผักชีบด,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การตระเตรียม:
ขูดบวบและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น รวมกับส่วนผสมที่เหลือ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด

วัตถุดิบ:
ถั่ว 400 กรัม
เซโมลินา 100 กรัม
2 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วปรุงจนนิ่ม ระบายของเหลวส่วนเกินลงในกระทะแยกต่างหากและบดด้วยเครื่องปั่น ต้มเซโมลินากับน้ำซุปถั่ว 250 มล. แล้วผสมกับถั่วบด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับถั่วใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับแล้วเตรียมชิ้นเนื้อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เกล็ดขนมปัง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แห้งร้อน มันฝรั่งต้มบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย แล้วทำชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการใส่มันฝรั่งทอดลงในมันฝรั่งบด หัวหอมหรือหัวหอมสับ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
สีขาว 400 ก ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง
1-2 หัวหอม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วสับให้เข้ากันกับถั่ว เพิ่มเกลือและพริกไทย, หัวหอม, ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง, คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 600 กรัม
แครอท 200 กรัม
บัควีท 200 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ถู มันฝรั่งดิบและแครอทบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น สับหัวหอมและกระเทียมด้วย บัควีทล้างแห้งและบดในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด นวดแป้งประมาณ 10-15 นาที แล้วเตรียมชิ้นเนื้อ

วัตถุดิบ:
หัวบีท 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
เกลือ, เกล็ดขนมปัง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกจนนิ่ม เย็นปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเติมเซโมลินา คนตลอดเวลา และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เย็นและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอด

วัตถุดิบ:
1 กอง บัควีท,
แชมเปญ 300 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ขนมปังข้าวไรย์ 100 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มบัควีทในน้ำเค็มและเย็น สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมและแครอท รวมบัควีท, ขนมปังแช่, เครื่องเทศ, สมุนไพรแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
ครึ่งถ้วย ล่อ,
เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
สับเห็ดให้ละเอียด ใส่ในกระทะและเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มน้ำมันพืชผัดเพิ่มเซโมลินาและเคี่ยวกวนเป็นเวลา 10 นาที ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เห็ดเกลือพริกไทยคลุก มวลชิ้นเนื้อปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างถั่วและแช่ค้างคืน ในตอนเช้าเปลี่ยนน้ำแล้วต้มจนเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม เคล็ดลับในการทำชิ้นเนื้อเหล่านี้อยู่ที่มันฝรั่ง ประกอบด้วยแป้งซึ่งรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกันไม่เลวร้ายไปกว่าก้อนหรือไข่
3. ผสมถั่ว มันฝรั่ง หัวหอมสับ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน บิดผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องบด ผัดและปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยป่น
4. สร้างมวลที่ได้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งรีดเป็นแป้ง
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ วางชิ้นเนื้อแล้วอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ผักทอดมีชื่ออื่น: "ของปลอม" อย่างไรก็ตาม พวกมันมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมสองประการ - พวกมันสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นอาหารได้ ขนมปังถั่วช่วยเพิ่มรสชาติและความอิ่มที่น่าทึ่ง ที่สำคัญแนะนำให้ทานตอนร้อนๆ เพราะ... หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถทานได้แน่นอนแต่จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 400 กรัม
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้งถั่ว - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน - ก้านสองสามอัน
• ฝอย วอลนัท- 200 ก
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ส่วนผสมพริกไทย - เหน็บแนม

1. ต้มกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกและบรอกโคลี) ในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นแยกออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. รวมกะหล่ำปลีกับแครอทแล้วผสมทุกอย่าง
4. ใน ส่วนผสมผักเทลงไป แป้งถั่วและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
5. ทำชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมแล้วม้วนเป็นถั่วบด
6. วางแผ่นอบ กระดาษ parchmentเคลือบด้วยน้ำมันบางๆ แล้ววางชิ้นเนื้อลงไป
7. ส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
8. เสิร์ฟชิ้นเนื้อกับซอส เตรียมโดยผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกและกระเทียมบด

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว - 150 กรัม
• แป้งถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ปาปริก้าป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา

1. แช่ถั่วในน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนน้ำและต้มจนนิ่มประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ผสมหัวหอมที่ปอกเปลือกและกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. เพิ่ม ถั่วต้มและบดผลิตภัณฑ์ให้เป็นเนื้อสับ
4. ใน มวลผักเพิ่มแป้งถั่วกับปาปริก้า, ผงขิงกับผักชี, พริกไทยเล็กน้อยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

• ขั้นแรก เลือกปลาหรือเนื้อปลาที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสับ ขอแนะนำให้เลือกปลาที่ไม่มันเกินไป แต่ก็ไม่แห้งเช่นกัน หากพันธุ์มีไขมันคุณสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินและเพิ่มไขมันเล็กน้อยให้กับปลาไม่ติดมัน
• เนื้อปลาสามารถสับละเอียดแทนที่จะบิดเป็นเกลียว ดังนั้นเนื้อชิ้นจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• ปลาตัวเล็กก็เหมาะกับเนื้อสับเช่นกัน เมื่อบิดในเครื่องบดเนื้อจะไม่รู้สึกถึงกระดูกเลย

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• ก้อนแห้ง - 100 กรัมสำหรับหายใจ
• ก้อนสด - 100 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนชา

1. วางก้อนแห้งลงในเครื่องปั่นแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ล้างเนื้อปลาให้แห้งแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. แช่ขนมปังสดในน้ำแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นบีบออกแล้วเติมลงไป ปลาสับ.
4. เพิ่มสมุนไพรสับเกลือพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ วางชิ้นเนื้อและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง- เตรียมไว้โดยลดไฟลง เทน้ำเล็กน้อย แล้วปิดฝาหม้อ หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ปลาหมึกทอด - สูตรกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Dill - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. วางปลาซาร์ดีนลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม
2. ปอกมันฝรั่งต้มจนนุ่มในน้ำเค็มแล้วเสียดสี
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ
4. ผสมปลากับมันฝรั่งและหัวหอม เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
5. ทำชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ในน้ำมันที่อุ่น ให้ทอดชิ้นเนื้อในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดด้วยไฟปานกลางด้านละ 5 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (พันธุ์ใดก็ได้) - 1 กก
• เซโมลินา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกล็ดขนมปัง - 150 ก
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือผสมหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
3. เชื่อมต่อ น้ำซุปข้นกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมหัวหอมและเพิ่มสมุนไพรสับ
4. เพิ่มแป้งและเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้วนวดเนื้อสับ
5. ปั้นเป็นแผ่นแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชทั้งสองด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• ซีเรียล Manya - 60 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปาปริก้าป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำดื่ม - 3 ช้อนโต๊ะ

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
2. ใส่เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าลงในหัวหอม
3. ปอกเปลือกและสับแครอทในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
4. รวมแครอทและหัวหอม เพิ่มเซโมลินาและเทน้ำ
5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลาจนข้น
6. เพิ่มกระเทียมสับลงในเนื้อสับแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งพวกมันจะม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเปลือกกรอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม จากนั้นบดหัวให้มีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. ปอกหัวหอมสับและผัดในน้ำมันพืช
3. รวมมันฝรั่งกับหัวหอมและเพิ่มเซโมลินา ผัดและทิ้งเนื้อสับไว้ 5 นาที จากนั้นจึงปั้นเป็นรูปวงรี
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ วางชิ้นเนื้อและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. จัดเรียงโจ๊กบัควีทเอาก้อนกรวดและเศษซากออก ล้างและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม วางลงในเครื่องปั่นและบดให้เข้ากัน
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับแล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมันพืช
3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
4. รวมหัวบัควีทหัวหอมทอดและผักใบเขียว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นแผ่น ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้ววางชิ้นเนื้อ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอ:

วันนี้เนื้อทอดไร้เนื้อสัตว์ไม่ได้ทำให้ใครแปลกใจ นี้ จานอร่อยสามารถเตรียมได้จากปลา ซีเรียล มันฝรั่ง และกะหล่ำปลี ชิ้นเนื้อดังกล่าวมีสุขภาพดีและมีแคลอรี่ต่ำกว่าชิ้นเนื้อ

ในช่วงอดอาหารจะมีบางวันที่คุณสามารถกินปลาได้ นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมปลาทอดและเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณ คุณสามารถใช้ปลาไม่มีกระดูกในสูตรสำหรับชิ้นเนื้อปลาไม่ติดมัน เช่น ปลาฮาเกะ ปลาคอด ปลากะพงขาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปัง 100 กรัม
• พวงเขียวขจีเล็ก ๆ ;
• กานพลูกระเทียม
• เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ชิ้นนั้นไม่ได้ ขนมปังสดเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ให้นิ่ม
2. ล้างเนื้อ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ส่งขนมปังและปลาที่นิ่มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพิ่มสมุนไพรกับกระเทียม, เกลือ, พริกไทยลงในปลาสับและผสม
6. เคี่ยวชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยน้ำมัน

เสิร์ฟชิ้นเนื้อทอดด้วย สลัดผักพาสต้า จานถั่ว หรือข้าว กินกับอะไรก็อร่อย ซอสผัก.

กะหล่ำปลีทอด

สูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีไร้มันด้วย รสชาติที่น่าสนใจซึ่งเข้ากันได้ดี มะเขือเทศสดและถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• แป้งครึ่งแก้ว
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• เกล็ดขนมปังหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับลงในน้ำเดือดและน้ำเค็ม เป็นชิ้นใหญ่กะหล่ำปลีปรุงเป็นเวลาห้านาที
2. วางกะหล่ำปลีในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. เอาก้านออกแล้วสับกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น
4. สับหัวหอมอย่างประณีต สับสมุนไพรและกระเทียม เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทยลงในกะหล่ำปลี
5. เพิ่มเซโมลินาและแป้งลงในส่วนผสมผัก คนและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาบวม
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอด

กินลูกชิ้นกับโจ๊กหรือมันฝรั่งบดก็อร่อย

บัควีททอดถือบวช

มีคุณค่าทางโภชนาการถือบวช บัควีททอดจัดเตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บัควีทครึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ
• ห้ามันฝรั่ง;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้มบัควีทในน้ำเค็ม
2. ขูดมันฝรั่งและแครอทลงในชามแยกกัน
3. สับหัวหอมแล้วทอดกับแครอท
4. ผสมเนื้อย่างกับบัควีทและมันฝรั่งใส่เครื่องเทศ
5. วางชิ้นเนื้อไว้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบ

เนื้อทอดยังคงอร่อยแม้ในขณะที่เย็น

มันฝรั่งทอดและแครอททอด

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ - มันฝรั่งทอดไม่ติดมันพร้อมแครอทไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หกมันฝรั่ง
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• ถั่วกระป๋อง - สามช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง – 3 โต๊ะ. ช้อน;
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ช้อนเกลือ
• สีเขียว;
• สามช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ขิง ขมิ้น และพริกไทยป่น อย่างละ ½ ช้อนชา
• ยี่หร่าบดและผักชีอย่างละหนึ่งช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทแล้วปอกเปลือก
2. หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วบดมันฝรั่งเพื่อให้เหลือก้อน
3. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนรวมกับมันฝรั่งและแครอท
4. เพิ่มเครื่องเทศ ถั่วและข้าวโพด สมุนไพรสับละเอียด
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนแป้ง ทอดแครอททอดกับมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง

สามารถรับประทานเนื้อทอดแสนอร่อยได้ จานอิสระหรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและซอสต่างๆ

ในช่วงเข้าพรรษาอย่าปฏิเสธอาหารจานโปรดของคุณ สูตรทำอาหาร ผักทอดมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ติดตามโพสต์ คุณต้องการเนื้อทอดไหม? เตรียมตัวให้พร้อม! วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้และสำหรับทุกรสนิยม และอย่าคิดอย่างนั้น โต๊ะถือศีลอด- น่าเบื่อและไร้รสชาติ ในทางตรงกันข้ามมันมีความหลากหลายมากเพราะสามารถปรุงจากผักได้ เนื้อทอดแสนอร่อยซึ่งก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารจานเนื้อเลยสักนิด

ผักชนิดหนึ่งถือศีลอด

เอาใจคนที่คุณรักในช่วงเข้าพรรษา! ทอดบีทรูททอดที่ไม่มีเนื้อสักหยด!

ส่วนประกอบ:

• เซโมลินา - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวบีท - 200 กรัม
• เนยถั่ว
• หายใจ

ต้มหัวบีท

ปอกเปลือกและบดในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มน้ำมันพืชและเซโมลินา

ผสมทุกอย่าง

ตั้งไฟให้ร้อนจนส่วนผสมข้นและหนาแน่น จากนั้นจึงทำให้เย็นลงและติดบนชิ้นเนื้อ

จุ่มแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง

ทอดในน้ำมันพืชจนสุก

ชิ้นเนื้อเซโมลินาพร้อมนมและลูกเกด

ด้วยอาหารจานนี้เราจะดำดิ่งสู่ความทรงจำในวัยเด็ก ฉันจำได้ว่าเรากินชิ้นเนื้อเหล่านี้ในโรงเรียนอนุบาลด้วยเยลลี่! วันนี้ฉันอยากจะกระโดดเข้าสู่วัยเด็กและทำอาหารเอง ชิ้นเนื้อเซโมลินาและปฏิบัติต่อลูก ๆ ของคุณ!

ส่วนประกอบ:

• นม - 200 มล
• น้ำ - 100 มล
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - เหน็บแนม
• เซโมลินา - สามช้อนโต๊ะ
• ไข่ - ชิ้นเดียว
• ลูกเกดดำ - 15 กรัม
• ผิวส้มเขียวหวาน - 2 gr.
• วานิลลา - 1 กรัม
• เกล็ดขนมปัง
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณต้องปรุงโจ๊กเซโมลินาธรรมดา

ปรุงจนข้น

มันต้องหนามาก

เพิ่มวานิลลิน, ลูกเกด, ผิวส้มเขียวหวาน

ตอนนี้ผสมไข่และแป้งให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสม

จะมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา

ด้วยมือที่เปียกเราทำชิ้นเนื้อ

ครอบคลุมในเกล็ดขนมปัง

ทาน้ำมันในกระทะด้วยเนย

ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟอ่อน

ปิดฝากระทะ

ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟพร้อมแยมก็อร่อยมาก

วันนี้เด็กๆ ชอบชิ้นเนื้อทอด โรงเรียนอนุบาลไม่ได้เตรียมชิ้นเนื้อดังกล่าว เพื่อให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น คุณสามารถจุ่มลงไปได้ เกล็ดมะพร้าวและอบในเตาอบ ลองมัน!

แครอทแอปเปิ้ลทอด

เนื้อชิ้นดังกล่าวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำและรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กและเป็นไปตามข้อกำหนดของอาหารเพื่อการรักษาต่างๆ

ส่วนประกอบ:

• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แครอทหกอัน
• แอปเปิ้ลสามลูก
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเกลือ
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งเพื่อลิ้มรส

นมจะต้องได้รับความร้อน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

หลนกับนมเป็นเวลาห้านาที

ตะแกรงแอปเปิ้ล เพิ่มแครอท

เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล

ผัดและเคี่ยวต่ออีกห้านาที

เย็นและเพิ่มไข่

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

คลุมด้วยแป้ง

ทอดสามนาทีทุกด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีม

หัวหอมทอดกับเซโมลินาและไข่

เราชอบหัวหอมทอดมาก - มันเรียบง่าย น่ารับประทานมาก และประหยัดงบ!
ฉันมักจะทำเมื่อแขกมาถึงและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว พวกเขาดูเหมือน ลูกชิ้น- เนื้อชิ้นออกมาอร่อยและกรอบ และฉันก็ชื่นชอบพวกเขาด้วยรสชาติที่หอมหวาน ในกรณีที่คุณไม่เคยลองมาก่อน หัวหอมทอดด้วยเซโมลินา - ถึงเวลาแก้ไขข้อผิดพลาดนี้แล้ว!

ส่วนประกอบ:

• หัวหอม - สามร้อยกรัม
• เซโมลินา - สองช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับมัน อาจใช้เครื่องบดสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และผงปาปริก้าหวาน

แยกหัวหอมสับสองช้อนโต๊ะ แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในภาชนะทรงลึก

เพิ่มไข่และผสม

เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มแป้ง เซโมลินา

ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สิบห้านาที

ทอดหัวหอมที่เหลือในกระทะจนโปร่งแสง

เพิ่มมะเขือเทศบดและเทวอดก้าครึ่งแก้วผสม

สามารถใช้งานได้ น้ำมะเขือเทศ(2 ถ้วย) แต่ควรต้มจนข้น

เมื่อเราเติมเกลือลงไปต้ม ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชา) น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมหัวหอมลงในกระทะ

ทอดแต่ละด้านจนเปลือกเป็นสีทอง

สามารถรับประทานได้เป็น ชิ้นเนื้อปกติแต่จะอร่อยกว่ามากเมื่อตุ๋นกับซอส

เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

สามารถนำไปตุ๋นได้ เตาอบไมโครเวฟ: โหมดสูง - สองนาที, ปานกลาง - สาม

ถั่วลันเตากับกระเทียม

สำหรับนักชิม! มาก สูตรง่ายๆ ชิ้นเนื้อที่นุ่มที่สุด- เข้ากันได้ดีมากกับเครื่องเคียงผัก

ส่วนประกอบ:

• แครอทหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ
• ขิงเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง 50 กรัม
• ใน 0.5

ทิ้งสีเหลืองไว้ในน้ำข้ามคืน ถั่วแห้ง- ในตอนเช้าคุณต้องสะเด็ดน้ำและบดถั่วในเครื่องบดเนื้อ

สับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันดอกทานตะวันและผ่านเครื่องบดเนื้อ

บดกระเทียมด้วยเกลือและเครื่องเทศแห้งแล้วผสม

มวลที่ได้ควรคงอยู่ประมาณสามสิบนาที

จากนั้นเราก็ทำการทอดและทอดในน้ำมันพืชทุกด้านตามปกติ

เหมาะที่จะอบในเตาอบ

แครอททอดกับผักและเซโมลินาแบบไม่ติดมัน

แครอทเข้ากันได้ดี ผักที่แตกต่างกันและผลไม้บางชนิด - สามารถใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีได้ - และจะมีแครอทชิ้นเล็ก ๆ กับกะหล่ำปลีออกมา แครอทเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง แต่ในเวอร์ชันนี้ การอบจะดีต่อสุขภาพกว่า

ส่วนประกอบ:

• แครอทขนาดใหญ่สองตัว
• แอปเปิ้ลสองลูก
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งหรือเกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

ฉัน ล้างและปอกเปลือกบล็อกและแครอท ขูดแครอทลงไปเครื่องขูดและใส่ในภาชนะ

เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขูดแอปเปิ้ลและเพิ่มลงในแครอท ปรุงอาหารอีกเล็กน้อยจนแอปเปิ้ลนิ่ม

เทเซโมลินาลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วเติม น้ำตาลทราย(อาจเติมเกลือเล็กน้อย) ปรุงอาหารต่ออีกห้านาที คนตลอดเวลา

ทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงแล้วเติม อบเชยบด- เราทำชิ้นเนื้อจากมันแล้วจุ่มลงในขนมปังหรือแป้ง

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดแครอททอดในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ก่อนเสิร์ฟสามารถเติมน้ำผึ้งหรือแยมได้ หากคุณไม่อดอาหารคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้

ผักทอดเข้ากันได้ดีกับครีม จาก ซอสไม่ติดมันคุณสามารถใช้มายองเนสโดยไม่มีไข่ได้ อาหารที่ทำจากแครอทล้วนๆ หรือใส่ผลไม้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม ไอศกรีม อะไรก็ได้ที่เหมาะกับจินตนาการของคุณ

เนื้อทอด "สไตล์อินเดีย"

หากมีกลุ่มเพื่อนและครอบครัวของคุณที่เป็นมังสวิรัติ ฉันขอแนะนำเนื้อทอดแบบไม่มีเนื้อสัตว์ นี่อร่อยมาก จานผักซึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารอินเดียที่คุ้มค่า ลองนึกภาพ: ปิดไส้ผักที่ละเอียดอ่อนที่สุด เปลือกสีน้ำตาลทองกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ - แล้วใครจะยังไม่แยแสที่นี่?

ส่วนประกอบ:

• สี่มันฝรั่ง
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ถั่วกระป๋องสองช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋องสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือตามรสนิยม
• พริกไทยดำป่นตามรสนิยม
• น้ำมันพืช

เราล้างผักทั้งหมด จากนั้นเราก็ปรุงมันฝรั่งและแครอท เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

แครอทควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว และปรุงมันฝรั่งต่อจนสุก

ในขณะเดียวกัน ให้ใช้ชามผสมถั่วกับข้าวโพด ไม่ใช่ผักชีฝรั่งสับหยาบ สับมะเขือเทศ กระเทียม และหัวหอมเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม เรายังสับแครอทและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น ใส่เกลือเล็กน้อยและเติมเครื่องเทศ เย็น.

การปรุงอาหารทอด

ผสมผักทั้งหมด เทแป้งลงบนจานแรก เติมน้ำเล็กน้อย และผสมให้เข้ากันจนเนียน เทแครกเกอร์ลงไปจานที่สอง

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนเทเล็กน้อย น้ำมันพืช.

เราทำชิ้นเนื้อทอดแล้วจุ่มลงในส่วนผสมแป้งก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง

ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

- ต้มมันฝรั่งและแครอทพร้อมเปลือกเพื่อจะได้ประหยัดได้ สารที่มีประโยชน์และอย่าสุกเกินไป

— ซื้อถั่วลันเตาและข้าวโพดขนาดเล็ก

— เนื้อทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักเบา ๆ และไวน์ขาวกึ่งหวาน

กะหล่ำปลีทอด

กะหล่ำปลีทอดนี่คือจานถือบวชที่แท้จริง พวกเขาเตรียมไว้โดยผู้ที่ควรจะอยู่ โภชนาการอาหาร- จานนี้เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ที่อดอาหาร และก็มีมังสวิรัติด้วย

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• แครอทสองอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรสผัก – บรรจุภัณฑ์;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หายใจ - ถุง

เราลบใบด้านบนและลบจุดด่างดำ เราหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดขนาดใหญ่ เอาก้านออก ใส่ในน้ำเดือดแล้วผัดเป็นเวลาสิบนาที

เราทำความสะอาดและหั่นผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นชิ้น เรานำกะหล่ำปลีออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ

ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กด้วยมือของคุณ

ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณห้านาที

สามารถเสริมเนื้อสับด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมได้ แต่หากต้องการเท่านั้น

ทุกอย่างพร้อมแล้ว มีสุขภาพแข็งแรง!

ข้าวผัดกับเห็ด

ในระหว่าง วันที่รวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารจานอร่อย คุณสามารถทำอาหารเลิศรสได้ เห็ดทอด- จานนี้สมบูรณ์แบบและจะนำความหลากหลายมาสู่คุณ โต๊ะสบายๆ- เห็ดทอดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมากจะทำให้ทุกคนพอใจ!

ส่วนประกอบ:

• เห็ดแชมปิญองครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวขาวหนึ่งแก้ว
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แป้งหรือขนมปัง
• น้ำมันถั่ว
• เกลือตามรสนิยม
• พริกไทยดำป่นตามรสชาติ.
• น้ำกลั่นบริสุทธิ์ลิตร.

ข้าวเมล็ดกลมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ หุงได้ดีและไม่เสียรูปทรง ล้างข้าวผ่านตะแกรงโดยใช้กระแสน้ำ น้ำเย็น- ทิ้งข้าวให้ออกมา น้ำส่วนเกินแล้วนำไปใส่ในภาชนะ

เราล้างผัก ตากแห้ง สับให้ละเอียด แล้วลองหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร มาจัดเรียงกัน

ผักสับบนจานต่างๆ

หุงข้าวโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลาสี่สิบนาที เราต้องการ โจ๊กหนืด- หลังจากที่โจ๊กสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น

ในขณะที่ข้าวกำลังเย็นลง ให้เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับ และเคี่ยวประมาณสามนาทีจนเห็นว่ามันใสและเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสิบห้านาทีจนสุก

เมื่อผักและข้าวเย็นลง ให้ย้ายทุกอย่างลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยม แล้วผสมกับช้อนโต๊ะเพื่อให้ทุกอย่างกระจายเท่าๆ กัน ปิดฝาและวางเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาทีจนกระทั่งเย็นสนิทและข้นขึ้น

เมื่อถึงเวลาเราก็นำเนื้อสับออกมาแล้วเริ่มทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง

ทอดชิ้นเนื้อของเราในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน สินค้าสำเร็จรูปวางบนจานขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

เนื้อชิ้นเหล่านี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด สามารถรับประทานแยกหรือกับข้าวได้

สามารถปิดบังจานได้ มายองเนสแบบลีนหรือซอสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือผักชี

– หากต้องการเพิ่มรสชาติที่แสดงออกมากที่สุดให้กับอาหารไม่ติดมัน คุณสามารถเสริมเนื้อสับด้วยเครื่องเทศต่างๆ ที่เหมาะกับอาหารประเภทผัก

– สามารถใช้ธัญพืชข้าวสาลีแทนข้าวได้

– นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเนื้อสับด้วยสมุนไพรสับหรือกระเทียมสับละเอียดได้อีกด้วย

กะหล่ำปลีทอดทำจากกะหล่ำปลีขาวไม่มีแป้ง

ฉันจำกะหล่ำปลีทอดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ตั้งแต่สมัยเด็กและเป็นไปได้มากว่าคุณยายของคุณก็ปรุงมันด้วย ที่นี่ฉันต้องการเสนอวิธีการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยของฉัน กะหล่ำปลีขาวไม่มีแป้งและเซโมลินา แต่มีรำข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ:

• ผักกาดขาว 1/2 หัว
• ไข่หนึ่งฟอง
• หัวหอมหนึ่งอันสิ่งเล็กน้อย
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• รำข้าวโอ๊ต สองช้อนโต๊ะ
• หายใจ
• เกลือ ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนแรกให้หั่นหัวกะหล่ำปลีครึ่งหัวลงไป ชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเค็ม คอยสังเกตน้ำเพื่อให้กะหล่ำปลีคลุมอยู่ตลอดเวลา เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ใบลงในกระชอนแล้วเทน้ำส่วนเกินออก แช่เย็น.

หลังจากที่กะหล่ำปลีเย็นลงแล้วควรบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อสับที่ได้มีขนาดไม่ใหญ่

ในเนื้อสับที่ได้ให้ใส่หัวหอมสับและกระเทียมไข่ รำข้าวโอ๊ตเกลือและพริกไทยตามรสนิยม บดอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลสม่ำเสมอ
เพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยในตอนท้าย เพื่อให้เนื้อสับออกมาแห้งเล็กน้อยและคงรูปร่างไว้แน่นยิ่งขึ้น

ปั้นไส้ด้วยมือที่เปียก ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสองหรือสามนาทีจากทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล

สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและครีมเปรี้ยว เราลงเอยด้วยอาหารจานเบา น่ารับประทาน อร่อย และดีต่อสุขภาพ
รับประทานอาหารกลางวันที่ดี!

– คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีนึ่งทอดได้

– สามารถใส่หัวหอมสดหรือทอดลงในเนื้อสับได้

ทอดถือบวชฉันทำอาหารจากส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- ชิ้นเนื้อที่ทำจากกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, บัควีท, ถั่ว - ทั้งหมดนี้อร่อยมาก และในวันหยุดสุดสัปดาห์และ วันหยุดคุณสามารถทำชิ้นเนื้อจากปลาหรือปลาหมึกได้ ฉันทอดมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการทำชิ้นเนื้อไม่ติดมันนั้นง่ายที่สุด และด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจแม้ว่าจะไม่ใช่อาหารรสเลิศก็ตาม แต่เราไม่ควรลืมว่าเวลาอดอาหารไม่ได้มีไว้สำหรับการกินมากเกินไป แต่เพื่อการทำความสะอาด

สูตรมากมาย ซุปมังสวิรัติและสลัดที่ผมได้อธิบายไปก่อนหน้านี้แล้ว คุณสามารถดูสูตรอาหารเหล่านี้ได้ในส่วน อาหารถือบวช- และสูตรทอดลูกชิ้นแสนอร่อยที่คัดสรรมาในวันนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดและดูแลสุขภาพโดยทั่วไป เลือกอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

ในบทความนี้:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีแบบลีน

รสชาติของชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำให้ฉันย้อนกลับไปในวัยเด็ก และฉันพยายามไม่เติมอะไรเป็นพิเศษเพื่อให้มีรสชาติเหมือนของคุณยายของฉัน สูตรนี้ง่ายมากและส่วนผสมก็ธรรมดามาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ต้มแครอทลงไป น้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง ฉันสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้แครอทเย็นลง
2. ฉันปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ฉันเติมน้ำตาลและ ที่รักดีกว่า- เพิ่มเซโมลินาครึ่งหนึ่งและผสมให้เข้ากัน ฉันให้ แครอทสับยืนเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับน้ำส่วนเกินและชิ้นเนื้อไม่แตกสลาย
3. ฉันเริ่มทำชิ้นเนื้อ ฉันม้วนมันในเซโมลินา
4. ฉันตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วทอดชิ้นเนื้อทั้งสองข้าง

แครอททอดพร้อมรับประทาน ดีต่อสุขภาพและหวาน อร่อยมากด้วย

สูตรบัควีทที่อร่อยที่สุด

สูตรบัควีทแบบลีนที่อร่อยและง่ายที่สุด สำหรับผู้ชายฉันทำบัควีทด้วย เนื้อสับ- แต่ฉันถือศีลอดในช่วงเข้าพรรษา พวกเขาอิ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สิ่งที่คุณต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างบัควีทแล้วต้มในน้ำเค็ม ในขณะที่บัควีทกำลังทำอาหาร ฉันก็เตรียมผัก ฉันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและหัวหอม สับผักใบเขียวอย่างประณีต ฉันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ฉันถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทหัวหอมทอดและมันฝรั่งขูดลงในบัควีทต้ม ฉันเทสมุนไพรสับลงไปแล้วบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด ฉันเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ฉันผสมให้เข้ากันแล้วบดให้ละเอียดอีกเล็กน้อยด้วยเครื่องบด ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสับละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดพอสมควร
3. ฉันตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ฉันจุ่มมือลงในน้ำและเริ่มทำชิ้นเนื้อ ถ้าต้องการก็ปั้นเป็นแป้งก็ได้ แต่ฉันไม่ทำ
4. ทอดชิ้นเนื้อในกระทะร้อนแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที

บัควีทอร่อยมากด้วย ซอสเห็ด- อย่าลืมลอง!

บัควีททอดกับเห็ดไม่ติดมัน

ในวิดีโอนี้จากช่องวิดีโอ "Ksyushina's Kitchen" เราจะดูสูตรบัควีทกับเห็ด นี่เป็นระดับสูงสุดของเนื้อทอดไร้เนื้อสัตว์แล้ว

ครั้งแรกที่ฉันลองบัควีททอดกับเห็ดในวันหยุดในครอบครัวมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม โต๊ะก็เต็มไปด้วยอาหารหลากหลาย สำหรับฉัน ถือเป็นการค้นพบว่ามีของอร่อยมากมายที่เตรียมไว้ ไม่ใช่แค่ปราศจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยด้วย เป็นครั้งแรกที่ฉันคิดว่ามันอาจจะไร้ประโยชน์ที่เราถือว่าผักและธัญพืชทั้งหมดเป็นเพียงอาหารเสริมกับข้าวและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

มันฝรั่งทอดถือศีลกับถั่วเขียว

มันฝรั่งทอดถือบวชนั้นเตรียมได้ไม่ยากและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก มันฝรั่งบดที่นี่ถือเป็นส่วนผสมหลัก สามารถทำได้ มันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลี กับข้าว กับข้าวโอ๊ตรีด วันนี้ฉันกำลังเตรียมมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันด้วย ถั่วเขียว- มีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทุกคน

สิ่งที่คุณต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ฉันตั้งให้ปรุงบนน้ำซุปข้น
2. ฉันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. ฉันบดถั่วด้วยส้อม คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นเป็นโจ๊กได้ตามที่คุณต้องการ
4. มันฝรั่งสุกแล้ว ฉันบดมันเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ถั่วและหัวหอมทอด
5. กวนอย่างต่อเนื่องใส่แป้งด้วยช้อนเพื่อทำให้แป้งมีความหนืด
6. ฉันปั้นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณทำชิ้นใหญ่ การพลิกกลับเป็นเรื่องยาก
7. ฉันม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง คุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและเซโมลินาได้
8. ในกระทะร้อนที่มีน้ำมัน ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้าน ฉันพลิกมันด้วยไม้พายเพื่อที่ฉันจะได้จับและพลิกชิ้นเนื้อทั้งหมดได้ในคราวเดียว พวกมันอ่อนนุ่มและอาจแตกสลาย

มันฝรั่งทอดสีน้ำตาลทองก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมหรือซอสเห็ด

zrazy มันฝรั่งถือศีลกับเห็ด

เช่นนี้มากขึ้น มันฝรั่งทอดพวกเขาทำด้วยไส้และเรียกว่า zrazy นี่คือสูตรสำหรับ Lenten zrazas กับเห็ดจากช่อง Lana San

เมื่อพูดถึงเนื้อทอดแบบไม่ติดมัน ไม่ควรพลาดสูตรนี้เลย ข้าวโอ๊ตทอด- ฉันปรุงมันไม่เพียงแต่ในช่วงอดอาหารเท่านั้น แต่ยังปรุงเฉพาะในช่วงอดอาหารด้วย

ข้าวโอ๊ตรีด

เนื้อชิ้นเหล่านี้ติดกันดีมากเนื่องจากความเหนียวของข้าวโอ๊ตนั่นเอง อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเมนูถือศีลอด

สิ่งที่คุณต้องการ:

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตในชามใบใหญ่ ฉันคลุมมันด้วยฝาปิด ปล่อยให้ข้าวโอ๊ตต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบวม ระหว่างนี้ก็มาดูแลเรื่องผักกัน
   
2. ฉันปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง ขูดมันฝรั่งและหัวหอม ฉันไม่สามารถต้านทานและขูดแครอทอีกหนึ่งอันเพื่อการเปลี่ยนแปลง)
3. เฮอร์คิวลิสเหนื่อยแล้ว ฉันเทมันลงในชามที่มีข้าวโอ๊ตรีด มันฝรั่งขูด, แครอท และหัวหอม
   
4. ตอนนี้ฉันเติมเกลือพริกไทยแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ฉันผสมให้เข้ากันและเริ่มทำชิ้นเนื้อ ฉันวางมันลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชทันที เมื่อทอดด้านหนึ่ง ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวัง แล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

   ในช่วงเข้าพรรษามีหลายวันที่คุณสามารถรับประทานปลาและอาหารทะเลได้ ดังนั้นตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารปลาไม่ติดมันและปลาหมึกทอดกันดีกว่า
   

   สูตรลูกชิ้นปลาแสนอร่อย

   สำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้ ฉันใช้ปลาสองประเภท - ปลาแซลมอนสีชมพูและปลาพอลลอค คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ เนื้อปลาแต่ปลาของฉันสด เนื้อหินอ่อนเหล่านี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา การทำอาหารจะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่เมื่อคุณลองทำ คุณจะเข้าใจว่าความพยายามของคุณไม่ได้ไร้ผล

   สิ่งที่คุณต้องการ:

   การตระเตรียม:

   1. ฉันล้างพอลล็อคและเอากระดูกออก ฉันบิดมันในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ฉันยังทำความสะอาดปลาสีแดงจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับ
   2. ฉันสับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มลงในเนื้อสับด้วย เกลือพริกไทยและเซโมลินาครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
   3. ฉันเริ่มสร้างชิ้นเนื้อ คุณสามารถม้วนเป็นแป้ง เซโมลินา หรือเกล็ดขนมปังก็ได้ตามที่คุณต้องการ ในขณะเดียวกัน เตาอบเปิดอยู่แล้วที่ 200 องศา และกำลังร้อนขึ้น
   4. ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแผ่นแล้ววางชิ้นเนื้อไม่ให้ติดกันเกินไป เตาอบอุ่นขึ้นแล้ว ฉันส่งแผ่นชิ้นเนื้อเข้าไป
   5. ถึงเวลาทำซอส เทแป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วคนตลอดเวลาเทน้ำ 330 มล. ในแก้วใหญ่ ฉันเพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้ในขั้นตอนนี้
   6. ชิ้นเนื้อทอดในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ค่อยๆ เทซอสมะเขือเทศทั้งหมดลงบนแผ่นชิ้นเนื้อ และอีกครั้งในเตาอบประมาณ 10 นาที เพื่อให้ซอสเดือด ฉันปิดเตาอบแล้วปล่อยให้ชิ้นเนื้อทอดเคี่ยวในซอส
   7. ฉันเสิร์ฟมันบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและผักดอง

   ถือบวช ปลาทอดวี ซอสมะเขือเทศพร้อม. ฉันมั่นใจว่าทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณจะชอบพวกเขา

   เนื้อทอดถือบวชไม่เพียงแต่ทำจากปลาเท่านั้น นี่คือสูตรปลาหมึกทอดจากช่อง “Bald Cook”
   

   ปลาหมึกทอดถือศีล (วิดีโอ)

   เหล่านี้เป็นเนื้อทอดจาก ผลิตภัณฑ์แบบลีนเราทำอาหารช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถเตรียมโจ๊ก ผัก หรือสลัดไร้ไขมันเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อทอดได้ สูตรอาหาร อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าทุกคนที่ทำอาหารกับเราในวันนี้ เรียกน้ำย่อย- และรวดเร็วเพื่อสุขภาพที่ดี!

   หากคุณชอบสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆเนื้อไม่ติดมัน กดปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันจะขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณ