วิธีทำแพนเค้ก. สูตรทำแพนเค้กด้วยน้ำ

จานเช่นแพนเค้กถูกสร้างขึ้นในเกือบทุกบ้านใน Rus ': ใครก็ตามที่ทำได้ขึ้นอยู่กับความมั่งคั่งของครอบครัวทุกคนเลือกสูตรอาหารที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับตัวเองและคนที่รัก วันหยุดก็ทำแพนเค้กกันมากมาย ไส้อร่อยมีหลากหลายตั้งแต่รสเค็มเข้มข้นไปจนถึงรสหวานหลากหลายชนิด

ปัจจุบันแพนเค้กถูกอบแบบดั้งเดิมทั้งในวันหยุดแพนเค้กส่วนใหญ่ - Maslenitsa และในวันอื่น ๆ สะดวกสำหรับแม่บ้านที่จะปรนเปรอคนที่รักและแขกที่มาบ้าน

อุปกรณ์สำหรับเตรียมแป้งแพนเค้ก

1. กระทะ กะละมัง ชาม หรือภาชนะทรงลึกอื่น ๆ
2. โคโรลลา;
3. ช้อนสำหรับเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากและกวนแป้งก่อน
4. กระทะ;
5. มิกเซอร์

วิธีทำแป้งแพนเค้กโดยใช้น้ำ

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำจะมีความแตกต่างกันเป็นหลัก ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดและประการที่สองแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแป้งดังกล่าวจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่แม่บ้านมือใหม่และผู้ช่วยแม่ก็สามารถอบแพนเค้กโดยใช้สูตรนี้ได้

• น้ำ – ครึ่งลิตร (คุณสามารถใช้น้ำอะไรก็ได้ แต่ต้มเย็นจะดีกว่า)
• แป้งประมาณสองแก้ว (ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้)
• ไข่หนึ่งหรือสองฟอง
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอดแพนเค้ก

เทแป้งเล็กน้อยลงในจานลึกที่สะดวก (ชาม, กระทะ, สิ่งที่คุณต้องการ) ใส่ไข่, เกลือ, น้ำตาล

เติมน้ำทีละน้อยและผสมเบา ๆ พยายามป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

หลังจากเตรียมแป้งแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้

ก่อนทำเช่นนี้กระทะจะต้องได้รับความร้อนอย่างดีและทาน้ำมัน

เทด้วยทัพพี ปริมาณที่ต้องการแป้งและทอดแต่ละแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับนม

นมในแป้งทำให้แพนเค้กมีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนแพนเค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในครอบครัวที่ชื่นชอบขนมชนิดนี้

และการทำแป้งจากนมนั้นไม่ใช่เรื่องยากมากนัก เขียนสูตร:

• แป้ง - มากกว่าแก้วเล็กน้อยหรือมากกว่าประมาณ 280 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหนืดของแป้งที่คุณต้องการ)
• นม - หนึ่งลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เราใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และสำหรับทากระทะ - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามหรือภาชนะอื่นๆ: แป้ง น้ำตาล เกลือ เพิ่มส่วนผสมของเหลวทั้งหมดของแป้งลงไป: นมน้ำมันพืชและไข่ ผสม แต่อย่าให้มีก้อนปรากฏ แป้งพร้อมและคุณสามารถอบแพนเค้กได้

วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้กโดยใช้ kefir

แพนเค้กที่ทำด้วย kefir นั้นแตกต่างอย่างมากจากสูตรอื่น ๆ ข้างต้น ความจริงก็คือแป้งที่ทำจาก kefir มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติดีซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบนะ

ดังนั้นก่อนที่จะทำแป้งโดยใช้ kefir ให้ลองแพนเค้กเหล่านี้ล่วงหน้ากับเพื่อน ๆ หรือเตรียมแป้งในปริมาณขั้นต่ำเพื่อตัดสินใจว่าคุณชอบพวกเขาหรือไม่ในที่สุด

วัตถุดิบ:

• Kefir (เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) – 500 มล.
• แป้ง – 3 ถ้วย (ชิ้นละ 250 กรัม)
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นกระทะเท่านั้น

ในการเตรียมแป้งคุณต้องระมัดระวังและระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ในภาชนะทรงลึก คุณสามารถทำสิ่งนี้โดยใช้ที่ตีไข่ มิกเซอร์ หรือวัตถุอื่นๆ ที่คุณสะดวก (เช่น ส้อม)

ความหนืดของแป้งควรคล้ายกัน ครีมเหลว- หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและแป้งออกมาตามที่ควรคุณสามารถปรุงอาหารได้ แพนเค้กแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

แพนเค้กกับน้ำส้ม

ผิดปกติมาก และ สูตรที่น่าสนใจ- คุณสามารถเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ได้ วันหยุดหรือเมื่อรอแขก แพนเค้กด้วย น้ำส้มทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเติมอะไรก็ได้ ไส้หวานและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันแสนวิเศษ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำส้ม (คั้นสดหรือจากถุง) – 70 มล.
• แป้ง – 100 กรัม;
• นม - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผิวส้มจำนวนเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนยสำหรับทาแพนเค้กที่เตรียมไว้

เตรียมแป้งโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ยกเว้นน้ำมันพืชและเนย ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืช อบแพนเค้กทั้งหมดแล้วทาน้ำมัน เนย- คุณจะจำรสชาติของแพนเค้กเหล่านี้ได้นาน สนุก!

ในห้องครัวก็เหมือนกับที่อื่นๆ บางอย่างสามารถเกิดขึ้นได้ซึ่งไม่เข้ากับกระบวนการทำอาหาร มีเหตุผลมากมายที่ทำให้เกิดสถานการณ์ที่ไร้สาระและไม่มีประเด็นใดที่จะแสดงรายการเหล่านี้ได้ ภารกิจหลักคือการแก้ไขข้อผิดพลาดของคุณเองให้ทันท่วงที

1. เมื่ออบแพนเค้กด้วย kefir ให้เลือก kefir ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุดนอกจากนี้คุณยังสามารถเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเติมได้ (ต้มและทำให้เย็นโดยจำเป็น) ความลับนี้จะช่วยให้แม่บ้านรวมถึงแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเอาแพนเค้กร้อน ๆ ออกจากกระทะได้อย่างช่ำชอง
2. กระทะทอดแพนเค้กแบบพิเศษเหมาะที่สุดสำหรับการอบแพนเค้ก หากคุณมีกระทะอยู่ในบ้าน คุณก็สามารถอบอาหารจานโปรดได้อย่างเพลิดเพลิน
3. ในการเพิ่มปริมาณกลูเตนของแป้ง (กลูเตนระบุเป็นเปอร์เซ็นต์ในแต่ละแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์) ต้องเติมของเหลวลงในแป้ง (เช่น น้ำหรือนม) ด้วยความร้อน
4. เมื่ออบแพนเค้กจะฉีกขาดเมื่อพลิกกลับ - แป้งมีความหนืดไม่เพียงพอ (เพิ่มไข่หรือแป้งเล็กน้อย)
5. เพื่อที่จะกำจัดลักษณะของก้อนในแป้งได้อย่างสมบูรณ์คุณต้องเจือจางแป้งในน้ำและเกลือจำนวนเล็กน้อยก่อนซึ่งจะช่วยลดลักษณะที่ปรากฏได้อย่างมาก
6. การกรองแป้งเมื่อเตรียมแป้งจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
7. หากคุณต้องการเร่งกระบวนการเตรียมแพนเค้กให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้: ทอดในกระทะหลายใบ
8. เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กชิ้นแรกออกมา "เท่าที่ควร" ให้ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึงก่อนทอด

ติดอาวุธ อุปกรณ์ที่จำเป็นและต่อไปนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนและคำแนะนำ ผู้หญิงคนใดก็ตาม (แม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เป็นด้วยซ้ำ) ก็สามารถทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้ เรียกน้ำย่อย!

ในสมัยก่อนแม่บ้านอบแพนเค้กปีละครั้งบน Maslenitsa ในวันหยุดแห่งการอำลาฤดูหนาวอันหิวโหยนี้ แพนเค้กได้รับเชิญให้เก็บเกี่ยว ปีใหม่- แพนเค้กในสมัยนั้นได้เตรียมไว้เมื่อ นมไขมันเต็มด้วยแป้งบัควีทจึงได้เนื้อแน่นข้นและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ไม่ใช่ทุกคนที่สนใจว่ายุคสมัยนั้นอายุเท่าไหร่เพราะทุกวันนี้ผอมและ แพนเค้กฉลุ.

ทุกคนเชื่อมโยงแพนเค้กกับแป้งบาง ๆ ที่เป็นรูพรุนและเป็นลูกไม้บาง ๆ ซึ่งสามารถรับประทานเป็นของหวานหรือกับ ไส้ไม่หวานเป็นอาหารจานหลัก นี่เป็นจานที่ค่อนข้างง่าย และแม้ว่าแพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นก้อน แต่แม่บ้านคนไหนก็จัดการได้และเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว

มีสูตรและวิธีการผสมแป้งแพนเค้กมากมาย แม่บ้านทุกคนเก็บเอง” ส่วนผสมลับ” อร่อยจนต้องเลียนิ้ว โดยทั่วไปการเตรียมแป้งค่อนข้างง่าย

ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยสิ่งต่อไปนี้:

นี่เป็นเคล็ดลับในการนวดแป้งทั้งหมด คำถามของการปรุงแพนเค้กเกี่ยวข้องกับการนวดแป้งและการอบ เหล่านี้เป็นกระบวนการที่เชื่อมโยงถึงกัน ดังนั้นความสม่ำเสมอและคุณภาพของแป้งจะส่งผลต่อความง่ายในการอบ

สูตรทำอาหารยอดนิยม

โดยทั่วไปจะมีสามสูตรในการทำแพนเค้กขึ้นอยู่กับของเหลวที่ใช้ แต่ละคนมีข้อดีของตัวเอง คุณสามารถเตรียมแพนเค้กได้:

1. เกี่ยวกับนม สำหรับแป้งคุณจะต้องมีนม 0.5 ลิตร, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ และแป้ง 200 กรัม เหล่านี้เป็นแพนเค้กบางแบบคลาสสิก
2. บน kefir สูตรนี้สะดวกเพราะช่วยแก้ปัญหานมเปรี้ยวได้ แพนเค้กออกมาค่อนข้างหนาแน่นและสด เหมาะสำหรับการห่อไส้ สูตรนี้ต้องใช้ kefir 0.5 ลิตร (ปริมาณไขมัน 3%), ไข่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, แป้ง 200 กรัมและครึ่งช้อนชา น้ำตาลเกลือและ เบกกิ้งโซดา- นวดแป้งในลักษณะเดียวกับนม เฉพาะ kefir ที่มีเกลือน้ำตาลและไข่เท่านั้นที่ต้องได้รับความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น จากนั้นเติมโซดา 1/2 ช้อนชาที่ละลายในน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้ว คุณต้องพักแป้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. บนน้ำ ตัวเลือกนี้ได้รับการต้อนรับจากนักโภชนาการมากที่สุด แพนเค้กที่ทำจากน้ำมีแคลอรี่น้อยที่สุดและเข้ากันได้ดีกับผลไม้และ ไส้เบอร์รี่- ในการเตรียมน้ำกรองครึ่งลิตรคุณต้องใช้แป้ง 320 กรัมและไข่ 2 ฟอง เติมเนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน และเกลือเล็กน้อย การเตรียมการนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างจนเนียน

นี้ สูตรคลาสสิก- คุณสามารถแสดงรายการรูปแบบเพิ่มเติมได้หลายรูปแบบ ควรใช้นมโฮมเมดที่มีไขมันมากกว่า แต่คุณสามารถใช้นมที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้ บางครั้งมีการเติมครีมเปรี้ยวลงในแป้งเพื่อลิ้มรส

ความลับของการอบแพนเค้ก

การอบแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก แต่ใช้เวลานาน แพนเค้กแต่ละชิ้นจะถูกอบแยกกัน ดังนั้นจึงอาจใช้เวลา 1.5 – 2 ชั่วโมง และจะรับประทานได้เร็วมากเสมอ

ขั้นตอนการอบเริ่มต้นด้วยการเลือกกระทะ นี่อาจเป็นกระทะแพนเค้กพิเศษเหล็กหล่อเคลือบเทฟล่อน หากพื้นผิวไม่มีอะไรเคยทอดมาก่อนแล้ว แพนเค้กก็ไม่ควรไหม้ กระทะจะต้องเผาอย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้เกลือ เทลงในชั้นบาง ๆ และเก็บไว้บนไฟแรงจนเปลี่ยนเป็นสีดำจากนั้นจึงเอาเกลือออกจากพื้นผิวอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดปาก

พื้นผิวหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเพียงหยดเดียวก็เพียงพอที่จะหล่อลื่นกระทะได้อย่างเหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้นแล้วจึงอบแพนเค้กโดยไม่ต้องเติม เพื่อจุดประสงค์นี้จึงเติมน้ำมันลงในแป้งเพื่อไม่ให้แป้งไหม้ สามารถทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยผ้าเช็ดปากหรือแปรงทาขนม

ใช้ทัพพีตักแป้งออกมา ปริมาณขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะและปริมาตรของทัพพี เทแป้งลงตรงกลางกระทะแล้วหมุนเป็นวงกลมเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันเพื่อให้กระจายไปทั่วพื้นผิว วิธีที่ง่ายที่สุดในการเทแป้งคือการถือกระทะให้ลอยอยู่ แต่บางคนกลับไม่ยกออกจากเตา

แพนเค้กควรเซ็ตตัวเร็วมาก พวกเขาอบไม่ทอด สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกไฟปานกลางหรือต่ำ ด้านแรกอบประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นต้องพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถช่วยยกแพนเค้กด้วยไม้พายหรือโยนลงในกระทะ เชฟมืออาชีพเชื่อว่าแพนเค้กเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเรียนรู้วิธีพลิกบางสิ่งบางอย่างในกระทะ

หากแพนเค้กเริ่มฉีกขาดเมื่อพลิกกลับหรือเกาะติดกับกระทะในกรณีแรกคุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้งและในกรณีที่สองให้เติมน้ำมันลงในกระทะหรือเพียงแค่เปลี่ยนเป็นอย่างอื่น หนึ่ง. ด้านที่สองก็อบประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้น ให้ตักแพนเค้กใส่จานอย่างระมัดระวัง หรือเพียงพลิกกระทะไปบนจาน เพราะแพนเค้กจะหลุดออกมาเองได้ง่าย

พื้นผิวสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือปล่อยทิ้งไว้โดยไม่แตะต้องเพื่อสร้างเพิ่มเติม จานอาหาร- หากแพนเค้กเต็มแล้วให้ทอดด้านเดียวเท่านั้นใส่ไส้ด้านทอดแล้วชิ้นที่สองจะสุกขณะอบ จานที่มีแพนเค้กสำเร็จรูปสามารถปิดฝาเพื่อให้ขอบนิ่มหรือทิ้งไว้แบบนั้น - คุณสามารถกระทืบขอบฉลุได้

แพนเค้กแสนอร่อยทั้งของหวานและอาหารจานหลัก

นอกจากการเตรียมอาหารแล้ว การนำเสนออาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน วิธีทำแพนเค้กให้หวานฉ่ำหรือไส้? คุณสามารถใช้การอุดฟันได้ โดยปกติแล้วแพนเค้กจะเสิร์ฟเป็นของหวาน:

• โรยด้วยน้ำตาล
• กับแยม;
• ด้วยครีมเปรี้ยว
• กับนมข้น
• กับน้ำผึ้ง
• กับนูเทลล่า ฯลฯ

คุณสามารถห่อตัวเองไว้ในนั้นได้ ผลเบอร์รี่สดและผลไม้และโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง อร่อยมากถ้าคุณโรยบนแพนเค้ก น้ำตาลผงและเพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูกลงไป การทำขนมจากพวกเขาไม่ใช่เรื่องยาก

แพนเค้กก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน ไส้เนื้อสัตว์- คุณสามารถห่อเนื้อสับด้วยข้าว เห็ด แฮม ชีส และใส่ผักลงไปได้ แพนเค้กกับปลาหรืออาหารทะเลจะอร่อย คุณสามารถพับเป็นซองแล้วทอด หรือจะอบด้วยกันในเตาอบโดยโรยด้วยชีสก็ได้ จานนี้จะอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องรอจนถึง Maslenitsa เพื่อเพลิดเพลินกับแพนเค้ก คุณสามารถลองได้ในร้านกาแฟใดก็ได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกันปอเปี๊ยะแล้วทำซ้ำที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมการนั้นหาได้ง่ายและมักจะมีจำหน่ายที่บ้านเสมอ การเรียนรู้วิธีทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก และแพนเค้กชิ้นแรก... ฟังดูเหมือน "แพนเค้กชิ้นแรกสำหรับอาการโคม่า" นั่นก็คือสำหรับหมี ก่อนหน้านี้ สัตว์ร้ายที่ทรงพลังตัวนี้ได้รับการบูชา ดังนั้นความละเอียดอ่อนชิ้นแรกจึงตกเป็นของพวกเขา

ใครไม่ชอบแพนเค้กโฮมเมด อร่อย และมีกลิ่นหอม? และแม่บ้านทุกคนเป็นเจ้าของ สูตรของตัวเองพิสูจน์มานานหลายปี ในบทความของเรา เราจะเปิดม่านเกี่ยวกับการเตรียมแป้งแพนเค้กที่ง่ายและรวดเร็ว และแบ่งปันเคล็ดลับในการอบ

ในอาหารรัสเซียโบราณ Maslenitsa ทำหน้าที่เป็นโอกาสเดียวสำหรับการรักษาเช่นแพนเค้ก จานแสนอร่อยเน้นการอำลาฤดูหนาวถือบวชและเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาลทำงานตามด้วยการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สูตรเก่ามีพื้นฐานมาจากการใช้ตัวหนา นมโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวและแป้งบัควีท แพนเค้กถูกเตรียมอย่างหนาและแน่น และถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นมื้อกลางวัน

ขณะนี้แนวโน้มในการทำแพนเค้กมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ผอม มีรูพรุน และ... ได้รับการยกย่องอย่างสูง เธอบรรลุเป้าหมายนี้โดยใช้สิ่งต่างๆ เทคนิคสมัยใหม่เตรียมแป้งซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง

คุณจะได้เรียนรู้:

แน่นอนว่าเราทุกคนชอบปรนเปรอตัวเองและคนที่เรารักด้วยแพนเค้กกับแยม นมข้น ครีมเปรี้ยว หรือน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้รูปร่างของคุณเสีย ควรใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับ เนื้อหาต่ำแคลอรี่ ในเวลาเดียวกันจานจะไม่สูญเสียรสชาติเลย

1. แป้งแพนเค้กกับนม

บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุด สูตรยอดนิยมแป้งแพนเค้ก นมเหมาะทั้งจากร้านค้าและโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• นม – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรทำอาหาร:

นำไข่และนมออกจากตู้เย็นก่อน - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องอุ่นด้วยอุณหภูมิธรรมชาติ

ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ น้ำตาลทรายเป็นสิ่งจำเป็นแม้ว่าคุณจะเตรียมตับหรือเห็ดไว้สำหรับไส้ก็ตาม กลิ่นหวานของแพนเค้กจะไม่ให้ จานของหวานรสชาติที่ตัดกันดีมาก

เทนมลงไปผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง - ซึ่งจะช่วยป้องกันก้อนและเพิ่มความโปร่งให้กับเนื้อสัมผัส สำหรับ แพนเค้กบาง ๆเพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ ปัดต่อไป ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว ดังนั้น, แป้งแพนเค้กจะกระจายทั่วกระทะและคงรูปร่างไว้ขณะหมุน

เทใส่ น้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

2.

สูตรนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ระมัดระวัง เพราะหากนมมีรสเปรี้ยวก็สามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัย แป้งแพนเค้ก.

เบสที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทั้งเบอร์รี่และ เติมนมเปรี้ยวและสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก หรือปลา

วัตถุดิบ:

• Kefir – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดาโต๊ะ, น้ำตาลทราย, เกลือ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา

สูตรทำอาหาร:

ตอกไข่ลงในกระทะ เท kefir ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ตั้งส่วนผสมให้ร้อน ความร้อนต่ำสูงถึงประมาณ 60 องศา

นำออกจากเตา ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น ส่วนผสมจำนวนมากจะละลายเร็วขึ้น

เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้ง
เติมเบกกิ้งโซดาลงในน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ในกระทะ

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันผสมทุกอย่าง แป้งพร้อมทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. แป้งแพนเค้กกับน้ำ

สูตรสำหรับการทดสอบนี้ไม่ธรรมดานัก แต่ได้รับการยกย่องจากนักโภชนาการ มีแคลอรี่ต่ำ เข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ และเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

แป้งที่ใช้น้ำใช้เวลาน้อยที่สุด แพนเค้กออกมาสวยงามมีรูละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 320 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรทำอาหาร:

ตอกไข่ลงในชามผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ

เติมน้ำและผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ร่อนแป้งและปัดจนส่วนผสมเนียน

4. วิดีโอ - แป้งแพนเค้กในน้ำเดือด

5. วิธีอบแพนเค้กให้อร่อย

ดังนั้นเราจึงรู้วิธีเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กแล้ว มาเริ่มขั้นตอนการอบกันดีกว่า

ตั้งกระทะด้วยไฟแรง
ใช้แปรงทาขนมทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่ง - แพนเค้กควรอบไม่ทอด

เอียงกระทะเล็กน้อยแล้วเท 2/3 ของแป้งลงไป ควรเติมด้านล่างทั้งหมดเป็นวงกลม

แป้งจะขึ้นรูปทรงทันที แต่ด้านแรกอบประมาณ 2-3 นาที

ยกแพนเค้กขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับอีก 1-2 นาที

วางขนมที่เสร็จแล้วลงในชามแห้งแล้วทาเนยด้วยหากต้องการ ขอบของแพนเค้กออกมากรอบ แต่ถ้าคุณปิดฝาจาน ขอบก็จะนิ่ม

การเตรียมจานใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงและ "บิน" ออกจากจานภายใน 5 นาที - มันอร่อยมาก

ทดลองเติม. ทุกสิ่งที่คุณรักและสิ่งที่ครอบครัวของคุณจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากสามารถเข้าไปใน “ซอง” หรือ “ท่อ” จากปอด แพนเค้กหอม- ให้สูตรอาหารของเรานำแรงบันดาลใจมาสู่ห้องครัวของคุณ และปล่อยให้ความพยายามในการทำอาหารของคุณประสบความสำเร็จ

หากถามฝรั่งว่าเขารู้อะไรบ้าง อาหารยอดนิยมอาหารรัสเซียแล้วเขาจะจำแพนเค้กได้อย่างแน่นอน ขนมสลาฟแบบดั้งเดิมนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีประวัติย้อนหลังไปถึงสมัยโบราณ ในตอนนี้ แพนเค้กได้รับบทบาทพิเศษและลึกลับด้วยซ้ำ เป็นตัวแทนของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว พวกเขาเตรียมพร้อมก่อนฤดูร้อนด้วยความหวังที่จะเก็บเกี่ยวได้มากมาย และพวกเขาเคยชินกับการมองข้ามฤดูร้อน ไม่มีที่ไหนในโลกที่เฉลิมฉลอง Maslenitsa ได้เช่นเดียวกับเรา ด้วยจิตวิญญาณแห่งรัสเซียที่กว้างไกล

ในขั้นต้นแพนเค้กถูกเตรียมบนแป้งยีสต์แล้วอบใน วันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำซ้ำขั้นตอนนี้หากเพียงเพราะไม่มีเตาอบในอพาร์ตเมนต์ของเรา สูตรเก่าถูกแทนที่ด้วยสูตรใหม่ที่ทันสมัย ​​แต่ก็ประสบความสำเร็จไม่น้อย อันไหนน่าจะเป็นตัวที่ประสบความสำเร็จอย่างปฏิเสธไม่ได้ในครอบครัวของคุณ โดยปกติแล้วแป้งนี้เตรียมด้วยนมโดยเติมไข่และแป้ง - สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมในปัจจุบัน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความหลากหลายของขนมนี้ดีมาก แพนเค้กอบด้วยยีสต์และเคเฟอร์ต้มด้วยน้ำเดือดและใช้มากที่สุด ประเภทต่างๆแป้ง. วันนี้เราจะมาบอกวิธีอบแพนเค้กอย่างถูกต้องเพื่อให้บางนุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน

เล็กน้อยเกี่ยวกับแพนเค้ก

หากแพนเค้กของพนักงานต้อนรับเป็นลูกไม้และบาง แสดงว่าเธอทำอาหารเก่งมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเชี่ยวชาญเรื่องการทำขนมได้ จานจู้จี้จุกจิกถูกต้องในครั้งแรก แพนเค้กชิ้นแรกนั้นเป็นก้อนสำหรับทุกคน แต่จะน่ารังเกียจกว่ามากถ้าชิ้นที่สองและสามและแม้แต่ชิ้นต่อ ๆ ไปกลับกลายเป็นเหมือนเดิมทุกประการ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการในการอบแพนเค้ก และเรายินดีที่จะแบ่งปันความลับเหล่านี้กับคุณ

อันดับแรกเราจะเน้นไปที่เทคนิคการอบแพนเค้กเหมือนกันทุกสูตรจากนั้นจึงมาต่อกันที่ ตัวเลือกต่างๆเตรียมแป้ง ตามของเรา คำแนะนำง่ายๆให้คุณมีชีวิตชีวาได้อย่างง่ายดายที่สุด สูตรอร่อยแพนเค้กสำหรับครอบครัวของฉันแม้จะไม่มีประสบการณ์เช่นนั้นเลยก็ตาม

สั้น ๆ เกี่ยวกับสิ่งสำคัญ

ส่วนประกอบหลักของความสำเร็จของแพนเค้กคือกระทะและแป้ง มักจะมีการถกเถียงกันเรื่องกระทะทอด บางคนโต้แย้งว่าต้องทำจากโลหะบางๆ เพราะนี่คือหน้าตาของจริง ในขณะที่บางคนยืนกรานว่าจะใช้เหล็กหล่อที่มีก้นหนา คุณควรเชื่ออันไหน? ทั้งสองถูกต้อง การทำแพนเค้กขึ้นอยู่กับความร้อนของกระทะและวิธีการใช้งานก่อนหน้านี้

ให้ความสำคัญกับอันที่ก้นเรียบและไม่มีรอยขีดข่วน ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเทน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ ลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน ปล่อยให้มันเย็นในสถานะนี้ สะเด็ดน้ำมันและเริ่มทำแพนเค้กได้เลย

ตามเนื้อผ้ากระทะจะทาน้ำมันด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือเสียบบนส้อม พวกเขาเช็ดพื้นผิวที่ร้อนด้วยแล้วเทแป้ง สิ่งนี้ควรทำซ้ำหากคุณสังเกตเห็นว่าแพนเค้กเริ่มติดเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาโดยหยดเล็กน้อยลงบนกระทะ แต่ควรเพียงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นมันเยิ้ม

การเตรียมการทดสอบ

สูตรแพนเค้กที่ดีที่สุดคืออะไร? ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์เท่าใดสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทุกอย่างให้เหมาะสม ไม่ว่าส่วนผสมที่จะใช้จะเป็นเช่นไร แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว นี่เป็นการรับประกันว่าขนมอบจะบางและนุ่มมาก ในแง่ของความหนาควรมีลักษณะคล้ายนมอบหมักและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

ตักแป้งออกมาบางส่วน ยกทัพพีขึ้นเหนือชาม แล้วค่อยๆ เทกลับเข้าไปในชาม กระแสน้ำควรจะราบรื่น สม่ำเสมอ และไม่ขาดตอน ถ้าแป้งหนาให้เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเป็นของเหลวให้เติมแป้ง

วิธีที่ดีที่สุดคือผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องผสมซึ่งจะง่ายกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน แต่คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมธรรมดาก็ได้แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่าสำหรับคุณ ต้องเติมส่วนผสมทั้งหมดอย่างช้าๆ และคนอย่างแรง

เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งจากนั้นแพนเค้กจะไม่ติดกระทะและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันตลอดเวลา การเติมโซดาเล็กน้อยลงในแป้งจะทำให้คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของแพนเค้กคือรู

แพนเค้กมักจะถูกห่อไว้มากที่สุด การอุดที่แตกต่างกันหากคุณวางแผนที่จะทำแพนเค้กแบบหวาน ให้เติมน้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย

การอบแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันหมู ยกมันขึ้นแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงไปตรงกลาง โดยแพนเค้กประมาณ 1 ชิ้นจะใช้ทัพพีครึ่งทัพพีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เอียงกระทะออกจากตัวคุณและเริ่มหมุนเป็นวงกลม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด จะต้องทำให้เสร็จโดยเร็วเพื่อไม่ให้ “ยึด” วางกระทะบนไฟ ทันทีที่ขอบของแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีทองก็ถึงเวลาพลิกกลับ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย ใส่ไม้พายเข้าไปข้างใต้จนสุดแล้วพลิกแพนเค้กกลับด้าน ต้องระมัดระวังในการเคลื่อนไหวเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางมากและสามารถฉีกขาดได้ง่าย แพนเค้กพร้อมพับเป็นกอง ค่อยๆ เคลือบด้วยเนยละลาย

หากกระทะของคุณทอดได้ดี คุณก็สามารถโยนแพนเค้กขึ้นไปในอากาศแล้วพลิกกลับได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เขย่ากระทะแรงๆ จากด้านหนึ่งไปอีกด้าน หากแพนเค้กเลื่อนผ่านพื้นผิว คุณสามารถโยนมันขึ้นมาได้เลย มันดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทุกอย่างง่ายมาก และด้วยวิธีนี้ คุณสามารถอบแพนเค้กที่คุณชื่นชอบได้เร็วขึ้น

เคล็ดลับง่ายๆ สิ้นสุดที่นี่ ถึงเวลาที่ต้องไปสู่สิ่งที่สำคัญไม่น้อย - สูตรการทำแป้ง

แพนเค้กนมคลาสสิก

นี่อาจเป็นสูตรแพนเค้กที่อร่อยที่สุดหรือสูตรที่ดีที่สุดสูตรหนึ่ง แพนเค้กมีความอ่อนโยนมาก ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็ชอบเช่นกัน ก่อนเตรียมแป้ง คุณต้องทำให้นมและไข่เย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้โปรตีนและแป้งจับกันดีขึ้น และแป้งจะเนียนไม่เป็นก้อน

ตอกไข่ 4 ฟองลงในชามลึก เติมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วเทนม 1 ลิตร ใช้มิกเซอร์สักหน่อย ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่แป้ง (400 กรัม) ปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 15 นาที ก่อนอบให้เติมช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว

แพนเค้กคัสตาร์ด

มันเกิดขึ้นที่นมที่ซื้อเมื่อวันก่อนกลายเป็นเปรี้ยวหรือมี kefir เหลืออยู่ซึ่งไม่มีใครดื่มอีกต่อไป ปาฏิหาริย์ทั้งหมดนี้สามารถนำมาใช้ได้ที่ไหน? ปรุงแพนเค้กในน้ำเดือด เราเติมโซดาเล็กน้อย - และขนมของเราจะกลายเป็นลูกไม้ลายลูกไม้ที่น่าดึงดูดใจ

เอาไป 2 แก้ว นมเปรี้ยว(kefir) ใส่ไข่ 3 ฟอง เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชา ตีให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง 2 ถ้วยลงไปผสมให้เข้ากัน คุณจะต้องมีน้ำเดือดหนึ่งแก้วเติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำลงในแป้งทันที เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เปิดเครื่องผสมสักครู่แล้วก็สามารถเริ่มอบได้

แพนเค้ก Lacy (พร้อมยีสต์)

สูตรนี้เป็นเพียงปาฏิหาริย์ แน่นอนว่าคุณยายหรือแม่ของคุณเตรียมแพนเค้ก - "ลูกไม้" ไว้แล้ว สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เฉพาะอาหารที่อุ่นเท่านั้น เราจะเตรียมตัวให้เขา

เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และยีสต์แห้ง 1 ซองลงในนมอุ่นเล็กน้อย (2 แก้ว) วางในที่อบอุ่นและรอจนกระทั่งยีสต์ขึ้นฟองด้านบน ตีไข่ (4 ชิ้น) เล็กน้อยในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก เพิ่มให้พวกเขา ส่วนผสมของยีสต์และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้ง 400 กรัม ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาที ต้มน้ำ 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันเทน้ำเดือดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กลูกไม้ได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้ง่าย การเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

จากแป้งข้าวไรย์

คุณเคยลองทำขนมแบบนี้บ้างไหม? เลขที่? จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องปรุงแพนเค้กตามสูตรนี้ วันนี้คุณสามารถซื้อแป้งชนิดใดก็ได้และยิ่งกว่านั้นคือข้าวไรย์ แล้วทำไมไม่เพิ่มความหลากหลายสักหน่อยล่ะ แป้งแพนเค้กนี้เตรียมนมเร็วมาก

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ตีส่วนผสมเล็กน้อยแล้วเทนมครึ่งลิตร กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเติมแก้วที่ร่อนไว้ แป้งสาลีและข้าวไรย์หนึ่งแก้ว เติมโซดาเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเริ่มอบได้ แพนเค้กจะไม่เป็นสีเทาแม้จะมีสีก็ตาม แป้งข้าวไรแต่ในทางกลับกัน พวกมันจะกลายเป็นหน้าแดงสีทองเมื่อทอด พวกเขาจะบางและอ่อนโยนมาก อย่าลืมลอง

แพนเค้กช็อคโกแลตหวาน

แพนเค้กหวานจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ นี่จึงเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและเป็นฐานที่ดีสำหรับการทำของหวาน คุณสามารถห่อมันไว้ได้ คอทเทจชีสหวานพร้อมลูกเกดและวานิลลา หรือเสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง หรือผลไม้ มาเริ่มกันเลย

ผสมโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะกับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายตอกไข่ 2 ฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย เทนมหนึ่งแก้วแล้วค่อยๆเติมแป้งหนึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในแป้ง เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเริ่มทอดได้

หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถทำแพนเค้กสองสีดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแป้งสีขาวและสีเข้ม เทแป้งสีเข้มลงในกระทะร้อนโดยใช้การหมุนวนแบบสุ่ม และเติมแป้งสีขาวธรรมดาลงในช่องว่าง คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน จะมีบางสิ่งที่เซอร์ไพรส์แขกของคุณและปรนเปรอตัวเอง

แพนเค้กกล้วย

สูตรอาหารนี้แปลกนิดหน่อยสำหรับครัวของเรา และนี่คือเหตุผลที่ดีในการลองทำ คุณจะได้ของหวานที่ครบถ้วนโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ที่น่าสนใจคือไม่ต้องใช้ยีสต์หรือไข่ มาเริ่มกันเลย

บดน้ำตาล 100 กรัมกับครีมเปรี้ยว 100 กรัม จากนั้นเติมเกลือและโซดาเล็กน้อย เทนม 2 ถ้วยลงในส่วนผสมแล้วผสม เติมแป้ง 350 กรัมทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน เราไม่ต้องการให้เป็นก้อน ในจานที่แยกจากกัน บดกล้วยที่ปอกแล้วหนึ่งลูกให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม ใส่ลงในแป้ง เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง แป้งเดิมพร้อม.

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารสำหรับสิ่งนี้ จานตามอำเภอใจเช่นเดียวกับแพนเค้ก ค่อนข้างเรียบง่าย และทุกคนคงมีวัตถุดิบสำหรับทำแพนเค้กอยู่แล้ว พวกเขาจะช่วยให้คุณตระหนักถึงความกล้าหาญที่สุดของคุณ แนวคิดการทำอาหารเพราะพวกเขามักจะเตรียมตัวไปด้วย ไส้ทุกชนิด- คุณสามารถเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยขนมหวานแสนอร่อย ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถต้านทานความหลากหลายดังกล่าวได้ การฝึกฝนเทคนิคการอบแพนเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ขอให้โชคดีในการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ