วิธีเปิดแชมเปญอย่างเงียบ ๆ ด้วยจุกไม้ วิธีเปิดแชมเปญ: ทำได้ง่ายและสวยงาม

การพบปะสังสรรค์ก่อนวันหยุดกับเพื่อนฝูงและการพบปะสังสรรค์กับญาติพี่น้อง และแน่นอนว่าวันหยุดเช่นนี้ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีเครื่องดื่มที่สาว ๆ หลายคนชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นสปาร์กลิ้งไวน์หรือแชมเปญ ถ้าไม่มีตัวแทนชายในทีมก็ไม่เป็นไร! เราขอเชิญคุณอ่านคำแนะนำของเราและหาวิธีเปิดแชมเปญด้วยตัวเองในที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือทำอย่างถูกต้อง

การเตรียมการเล็กน้อย

เพื่อให้เปิดจุกได้ง่ายขึ้นโดยไม่มีเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ใดๆ จำเป็นต้องทำให้เย็นลงอย่างถูกต้องและเพียงพอ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ที่บรรจุอยู่ในถังและจะเปิดออกได้โดยไม่ยาก อุณหภูมิที่ถูกต้องสำหรับการเสิร์ฟสปาร์กลิ้งไวน์และแชมเปญ - เฉลี่ย 4 ถึง 6 องศา คุณสามารถใช้ถังแชมเปญแบบพิเศษ (เรียกว่าคูลเลอร์) ที่เติมน้ำแข็งและ น้ำเย็นหรือนำเข้าตู้เย็นล่วงหน้าเฉลี่ยประมาณ 5-6 ชั่วโมง

แต่ถ้าคุณไม่มีเวลารอนานขนาดนั้น อย่าใส่แชมเปญในช่องแช่แข็ง! ดีกว่า - เติมน้ำเย็นลงในภาชนะขนาดใหญ่และลดภาชนะลงอย่างน้อย 30 นาที และเทน้ำเย็นลงบนคอทันทีก่อนที่จะเปิด

อย่าเขย่าแชมเปญก่อนเปิดร้าน เว้นแต่คุณต้องการสร้างบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นด้วยการเทเครื่องดื่มส่วนใหญ่ลงบนแขกที่มาร่วมงาน เอียงภาชนะเล็กน้อยเพื่อกระจายแรงกดในภาชนะอีกครั้ง

วิธีการเปิดขวด

ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• นำกระดาษห่อฟอยล์ออกจากคอโดยดึงแถบพิเศษ หรือถ้าขาดหายไป ให้ใช้มีดคมๆ เจาะรูในกระดาษฟอยล์

• คลายเกลียวและถอด Muselet - ฟิวส์ลวดพิเศษและในเวลานี้ให้จับปลั๊กด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณเพื่อไม่ให้ดีดออกที่ไม่ต้องการ
• จากนั้นใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมคอไม่ให้แน่นเกินไปเพื่อให้จุกหลุดออกมาได้โดยไม่ทำให้ผู้อื่นไม่สะดวกโดยไม่จำเป็น
• เอียงขวดประมาณ 45 องศา แล้วเริ่มคลายเกลียวฝาออกอย่างช้าๆ และช้ามาก จับขวดไว้ หลีกเลี่ยงการเคลื่อนไหวกะทันหัน
• หลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็ควรทิ้งขวดไว้เพียงลำพังอย่ารบกวนแรงกดภายในและใช้ผ้าเช็ดตัวเช็ดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชนผู้อื่นและไม่ทำลายสิ่งใดในครัว

วิธีเปิดแชมเปญให้สาว ๆ โดยไม่ตบมือ? พันผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากไว้รอบภาชนะแล้ววางไว้บนโต๊ะโดยจับไว้ใต้คอ ปิดจุกไม้ก๊อกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเริ่มคลายเกลียวออกช้าๆ อย่างช้าๆ และราบรื่น เมื่อคุณรู้สึกว่ามันเกือบจะหลุดออกจากคอ ให้จับไว้เล็กน้อยเพื่อปล่อยก๊าซส่วนเกิน วิธีนี้ช่วยป้องกันโอกาสที่จะแตกและช่วยเปิดแชมเปญโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการรวมตัวเงียบๆ ในบริษัทผู้หญิง รวมถึงในงานทางการที่ต้องมี... อย่างไรก็ตามหากคุณมี ปาร์ตี้ที่มีเสียงดังและคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้เปิดแชมเปญด้วยเสียงดังปัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• เพื่อไม่ให้ผู้คนที่มารวมตัวกันตกใจหรือบาดเจ็บโดยไม่ตั้งใจ และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สิ่งของภายในเสียหาย ให้หันคอขวดไปยังจุดที่ปลอดภัย
• โปรดทราบว่าเครื่องดื่มบางส่วนอาจหกออกมาในระหว่างการเปิด
• เขย่าแชมเปญเล็กน้อย จากนั้นจึงนำกระดาษห่อและมูเซลล์ออก แต่ทำอย่างระมัดระวังและอย่าชี้ขวดไปที่ตัวคุณเองไม่ว่าในกรณีใด!
• ปล่อยให้จุกหลุดออกมาเองโดยไม่ต้องฝืนมากเกินไป
• เอาล่ะ! เราหวังว่าคุณจะได้รับผลตามที่ต้องการ

หลังจากเปิดจุกแล้ว ควรเทไวน์ลงในแก้วทันทีและไม่ควรทิ้งไว้ในภาชนะ

มีวิธีที่ฟุ่มเฟือยกว่าในการเปิดขวด ตัวอย่างเช่นในสไตล์เสือ อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ต้องใช้มีดคมขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังต้องใช้ดาบอีกด้วย แต่ยังต้องใช้ความชำนาญอีกด้วย หากต้องการเรียนรู้วิธีเปิดจุกแชมเปญด้วยวิธีนี้ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

วิธีเปิดแชมเปญถ้าจุกไม้ก๊อกแตก

โดยปกติแล้วแชมเปญจะเปิดโดยไม่ต้องใช้เกลียว แต่ถ้าจุกก๊อกของคุณแตก คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ได้ ในการดำเนินการนี้ ขั้นแรกให้หมุนเกลียวเหล็กไขจุกจนสุด จากนั้นจึงเจาะรูเพื่อให้ก๊าซส่วนเกินหลุดออกไป หลังจากนั้น ให้ขันเกลียวเกลียวเข้าแล้วดึงเข้าหาตัวคุณอย่างนุ่มนวลและช้าๆ การเคลื่อนไหวกะทันหันเพียงเล็กน้อย คออาจระเบิดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บและป้องกันผลที่ไม่พึงประสงค์ ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวพันคอไว้ล่วงหน้า

แม้ว่าคุณจะไม่เคยเปิดเครื่องดื่มเลยในชีวิต แต่ก็ไม่เป็นไร มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในการกระทำของคุณและอย่ากลัวแล้วคุณจะเปิดขวดได้โดยไม่ยาก วิธีการนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับการเปิดขวดที่มีฝาไม้และพลาสติก ติดมัน อัลกอริทึมต่อไปนี้การกระทำ:

• ใส่แชมเปญไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อขวดเย็นแล้ว ให้นำออกมาวางไว้บนโต๊ะ
• ถอดลวดโลหะออกแล้วจับปลั๊กด้วยนิ้วของคุณ แต่อย่ากดจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น
• วางฝ่ามือข้างหนึ่งไว้บนฐานจุกไม้ก๊อกเพื่อให้คุณจับได้ จากนั้นวางมืออีกข้างไว้ที่คอขวด หมุนปลั๊กอย่างราบรื่น
• หลังจากนั้นสักพักปลั๊กจะเข้าและออกจากรู อย่าเอาฝ่ามือออกทันที ให้รอจนกว่าก๊าซส่วนเกินจะออกมาจากขวด

เทเครื่องดื่มลงในแก้วและดูแลแขกของคุณ ขอแนะนำให้เตรียมผ้าเช็ดตัวไว้เผื่อในกรณีที่แชมเปญหกเล็กน้อย

ความสนใจ!

หากฝ่ามือของคุณเหงื่อออกหรือรู้สึกกังวล คุณไม่ควรเปิดขวดด้วยมือเปล่า ไม่เช่นนั้นจุกไม้ก๊อกจะบิด

เกลียว

หากคุณซื้อขวดที่มีจุกไม้หรือจุกไม้ก๊อก คุณสามารถใช้เกลียวเปิดขวดได้ ขั้นแรกให้ใช้มีดคมๆ ตัด ส่วนบนการจราจรติดขัด จากนั้นค่อย ๆ สอดเกลียวเข้าไปในจุกไม้ก๊อก เมื่อเกลียวไปจนสุดจุกไม้ก๊อก ให้ค่อยๆ ดึงมันออกจากคอ ในกรณีนี้จะไม่มีลักษณะป๊อป แต่วิธีนี้ค่อนข้างปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวที่จะเปิดสปาร์กลิ้งไวน์

ไม่มีผ้าฝ้าย

แอลกอฮอล์สามารถเปิดได้โดยไม่ต้องเปิดและทำง่ายมาก ไม่สำคัญว่าจุกไม้ก๊อกในขวดจะเป็นประเภทใด: พลาสติกหรือไม้ก๊อก ขั้นแรก ทำให้ขวดเย็นลง เช่น ใส่ในถังน้ำแข็ง หรือแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-20 นาที เตรียมผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไว้ให้พร้อม หยิบขวดในมือแล้วเอียงลงเล็กน้อย ควรหันคอไปด้านข้าง ใช้ผ้าเช็ดตัวปิดขวด หยิบจุกด้วยมือแล้วหมุนขวดจนจุกหลุดออกมา จับจุกไว้ตอนที่มันเริ่มหลุดออกมาจากคอ จะไม่มีเสียงแตกออกมา

พร้อมตบมือ

คุณต้องการเปิดเครื่องดื่มอัดลมต่อหน้าแขกของคุณอย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่? แล้วใช้วิธีนี้ เอียงขวดที่ทำความเย็นแล้วเป็นมุม 45 องศา ดึงลวดออกจากคอ ใช้นิ้วจับจุกไม้ก๊อกแล้วหมุนขวด เมื่อคุณรู้สึกว่าจุกไม้ก๊อกหลุดออกมา ให้คลายมือออกเล็กน้อยจนกระทั่งได้ยินเสียงป๊อป อย่าเอามือออกเด็ดขาด ไม่เช่นนั้นจุกก๊อกอาจลอยออกมาและแชมเปญจะหกเต็มพื้นอย่างรวดเร็ว เมื่อจุกไม้ก๊อกแตก ให้วางแก้วไว้ใต้คอทันทีแล้วเติมให้เต็ม

ด้วยการยิง

สำหรับผู้ที่กล้าหาญที่สุด วิธีการเปิดแอลกอฮอล์ด้วยช็อตก็เหมาะสม สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นการควบคุมสถานการณ์จะสูญเสียไป นำขวดแช่เย็นแล้วเขย่าเล็กน้อย เอียงขวด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอไม่ได้ชี้ไปทางแขกหรือวัตถุที่เปราะบาง เริ่มหมุนจุกไม้ก๊อกด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ทันทีที่มันหลีกทาง ให้เอามือออก แล้วจุกไม้ก๊อกจะยิงเอง หากต้องการเปิดแชมเปญอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการยิงสองช็อต คุณจะต้องได้รับประสบการณ์ แต่มันไม่ได้ผลในครั้งแรกเสมอไป

ความสนใจ!

หากจุกไม้ก๊อกไม่หลุดออกมา แสดงว่าแชมเปญเย็นเกินไปแล้ว เก็บเครื่องดื่มให้อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้แรงดันภายในขวดเพิ่มขึ้น

ถ้าปลั๊กแตก

คุณเริ่มเปิดแชมเปญแล้ว แต่จุกก๊อกหักโดยไม่ได้ตั้งใจหรือเปล่า? ไม่มีอะไรผิดปกติ คุณสามารถเปิดแชมเปญได้โดยไม่ต้องใช้จุกก๊อกโดยใช้สกรูเกลียวปล่อย ขันสกรูเกลียวปล่อยยาวเข้ากับจุกไม้ก๊อกที่เหลือโดยใช้คีม เมื่อใส่สกรูเกลียวปล่อยจนสุดแล้ว ให้จับคีมไว้แล้วดึงสกรูเกลียวปล่อยออกแรงๆ มันจะออกมาพร้อมกับไม้ก๊อก จับขวดให้แน่นเพื่อไม่ให้แตก

หากคุณไม่มีสกรูเกลียวปล่อยที่บ้านก็มีทางเดียวเท่านั้นที่จะเอาจุกไม้ก๊อกที่ร่วนออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเอาคีมหรือหนามแหลมเล็กๆ ออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ เป็นไปได้ว่าบางส่วนอาจไปอยู่ในเครื่องดื่ม ดังนั้นให้พยายามเอาจุกที่บดเป็นชิ้นใหญ่ออก

ในสไตล์ฮัสซาร์

หากจุกไม้ก๊อกบนขวดเสียรูปไปแล้ว หรือคุณต้องการอวดต่อหน้าแขก คุณสามารถเปิดขวดสไตล์ Gusar ที่แวววาวให้พวกเขาได้ ฉันได้วิธีนี้มา ชื่อที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากวิธีการเปิด hussars ฝรั่งเศสจึงใช้ดาบเปิดขวดเมื่อ 200 ปีที่แล้ว อีกชื่อหนึ่งของวิธีการเปิดนี้คือ sabrage ดังนั้นควรเตรียมตัวล่วงหน้า: หาอาวุธมีดหรือใช้มีดขนาดใหญ่ ระวังเพราะวิธีนี้ค่อนข้างอันตราย ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• หยิบขวดเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้ในมือซ้าย หากคุณถนัดซ้าย ให้หยิบขวดด้วยมือขวา
• เอียงขวดเล็กน้อยเพื่อให้มุมเอียงอยู่ที่ 45-50 องศา
• สังเกตว่าตะเข็บด้านข้างอยู่ที่ตำแหน่งใดของขวด คุณต้องโจมตีพวกมันโดยตรง
• ถือดาบหรือมีดไว้ในมือขวา ใบมีดควรชี้ขึ้น
• ใช้ด้านทื่อของใบมีดฟาดคออย่างรุนแรงในตำแหน่งที่อยู่ใต้ตำแหน่งของจุกไม้ก๊อก
• ปล่อยให้เครื่องดื่มประมาณ 1/6 ออกมา อาจมีเศษผงอยู่ในนั้น

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีเศษอยู่ข้างใน เป็นเรื่องยากมากที่จะเปิดสไตล์ฮัสซาร์แชมเปญในครั้งแรกอาจเป็นไปได้ว่าความพยายามจะไม่สำเร็จและคุณจะทำลายเครื่องดื่มโดยเปล่าประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นหากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของตัวเอง ควรเปิดแอลกอฮอล์โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นจะดีกว่า

บันทึก!

ก่อนเปิดขวด ให้ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้ลื่นไถล

กระจก

คุณอาจไม่รู้ว่าคุณสามารถเปิดสปาร์คกลิ้งไวน์ได้โดยใช้แก้วแก้ว อย่าลืมลองใช้วิธีที่น่าสนใจนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นเช่นนั้น บริษัทใหญ่,พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ คุณจะต้องใช้แก้วที่มีก้านหนา ควรทำจากแก้วหนา ดึงทองคำและลวดออกจากขวด เอียงไปด้านข้าง แล้วชี้คอไปในทิศทางตรงกันข้ามกับคุณ ค้นหาขอบด้านข้างของขวดแล้ววางโดยให้ขอบด้านใดด้านหนึ่งอยู่ด้านบน วางแก้วไว้บนขวด เล็งและกระแทกจุกไม้ก๊อกอย่างแรงด้วยก้านแก้วเพื่อให้มันลอยออกไป มันดูสวยงามมากในขณะที่คอยังคงสภาพเดิมและไม่มีเศษในแชมเปญ

ไฟแช็ก

อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเปิดแชมเปญคือการใช้ไฟแช็ค หยิบไฟแช็กแล้วหมุนโดยให้ด้านทื่อหงายขึ้น หาขอบด้านข้างของขวด เอียงแล้วกระแทกจุกไม้ก๊อกโดยใช้ด้านทื่อของไฟแช็กเพื่อให้ขวดลอยออกมา อย่ารีบเติมแก้ว รอจนฟองเล็กน้อยหลุดออกมา จากนั้นจึงรินเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติ

วิธีเปิดแชมเปญให้สาวๆ

เด็กผู้หญิงคนไหนก็ตามที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเปิดแชมเปญได้อย่างง่ายดาย เอาชนะความกลัวของคุณและมุ่งมั่นต่อกระบวนการนี้ วางขวดไว้บนโต๊ะแล้วเช็ดออกจากหยดน้ำ คุณสามารถนั่งเองได้ก็จะสบายมากขึ้น จับที่ตัวขวดด้วยมือขวาและจับจุกด้วยมือซ้าย หมุนตัวเครื่องและปล่อยปลั๊กไว้ไม่ให้เคลื่อนไหว หลังจากหมุนไปสองสามครั้ง ไม้ก๊อกจะเริ่มหลุดออกมาเอง ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามเอามือออก แต่ให้จับไว้ ในไม่ช้าจุกไม้ก๊อกก็จะหลุดออกมา และคุณก็เทแชมเปญลงในแก้ว

แชมเปญที่เปิดอยู่ได้นานแค่ไหน?

หลังจากช่วงเย็นเทศกาล สปาร์คกลิ้งไวน์ที่เปิดแล้วมักจะถูกทิ้งไว้ข้างหลัง อย่าละเลยการเททิ้ง เพราะสามารถเก็บแชมเปญแบบเปิดได้ นำไม้ก๊อกเก่ามาจาก เครื่องดื่มอัดลมและสอดมันเข้าไปในคอ บ่อยครั้งที่จุกไม้ก๊อกจะพอดีกับคอด้วยความยากลำบาก ดังนั้นให้ใช้มีดและเล็มขอบเพื่อให้ปลายแหลม ตอนนี้เสียบไม้ก๊อกเข้าไปในคอตอนนี้มันจะเข้าไปได้ไม่ยาก หากคุณทิ้งจุกไม้ก๊อกไปแล้ว ให้นำกระดาษเช็ดปากสองสามชิ้น พับเป็นหลอดแล้วสอดเข้าไปในลำคอ หากไม่มีการปิดฝาขวด ฟองทั้งหมดจะออกมาและเครื่องดื่มจะไม่อร่อยและหวานเท่าที่ควร

ใส่แชมเปญลงไป สถานที่เย็นด้วยอุณหภูมิ 10-15 องศา นี่อาจเป็นตู้เย็น ระเบียง ห้องใต้ดิน แชมเปญที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ได้ไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณจากไปโดยไม่ได้ตั้งใจ เปิดขวดบนโต๊ะแล้วลืมไปเครื่องดื่มก็สูญเสียรสชาติไปแล้วและไม่เหมาะที่จะบริโภค

เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติของแชมเปญจะน่าเพลิดเพลินและเปิดขวดได้ง่าย ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถจดจำได้อย่างรวดเร็ว:

• เมื่อเปิดจุกเครื่องดื่ม พยายามทำให้เสียงจุกก๊อกดังขึ้นให้เงียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะนี่ถือเป็นสัญญาณของทักษะ
• พนักงานต้อนรับหรือเจ้าของบ้านต้องเติมแก้วของแขกด้วยเครื่องดื่มด้วยตนเอง ไม่สามารถส่งขวดจากมือหนึ่งไปอีกมือได้ซึ่งถือเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี
• เมื่อเทให้เติมแก้วเพียง 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดเนื่องจากในปริมาณที่มากขึ้นคุณสามารถทำเครื่องดื่มหกได้
• หลังจากเทแล้วให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่มซึ่งจะช่วยขจัดฟองอากาศและเพิ่มความเย็นให้กับแอลกอฮอล์
• หากคุณกำลังเฉลิมฉลองในบริษัทขนาดใหญ่ ให้เติมขวดให้เต็มขวดเสมอ เนื้อหาเพียงพอสำหรับ 6-8 แก้ว
• ถือแก้วเครื่องดื่มไว้ที่ก้าน ไม่ใช่ที่ตัวถ้วย แอลกอฮอล์จะไม่อุ่นขึ้นจากความอบอุ่นจากมือของคุณ

เสิร์ฟของว่างต่างๆ พร้อมแชมเปญแช่เย็น: ทาร์ต คานาเป้ ตัดเย็น- เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม ชิ้นผลไม้ขนมหวานและแม้แต่ไอศกรีม เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญร้อนในระหว่างงานเลี้ยง ให้ซื้อถังสำหรับโต๊ะล่วงหน้าแล้วใส่น้ำแข็งลงไป ควรวางน้ำแข็งไว้ที่ครึ่งหนึ่งของปริมาตรเท่านั้น อย่าลืมเตรียมผ้าแห้งไว้เช็ดขวดน้ำก่อนทำน้ำหก

ความสนใจ!

คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทนน้ำแข็งสำหรับแก้วได้ จากนั้นเครื่องดื่มจะเสิร์ฟสว่างขึ้น

เคล็ดลับและวิธีการเปิดทั้งหมดจะช่วยให้คุณจัดงานเฉลิมฉลองได้ในระดับสูงสุด แขกจะพึงพอใจกับการต้อนรับอันอบอุ่น และคุณจะหลงรักสปาร์กลิ้งไวน์มากยิ่งขึ้น เพราะมันอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

0

ขวดหรูหราที่ทำจากแก้วหนาจะช่วยตกแต่งโต๊ะในงานแต่งงาน วันครบรอบ หรือ วันส่งท้ายปีเก่า- ใต้ศีรษะสีทองมีเครื่องดื่มอัดลมอันสูงส่งอยู่

ในช่วงเวลาอันเคร่งขรึม เจ้าของนำกระดาษฟอยล์ออกและเปิดขวดต่อหน้าทุกคนต่อหน้าทุกคน ซึ่งมักจะทำให้เกิดความตื่นเต้นและความสุขโดยทั่วไป สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างอย่างถูกต้องและสวยงามเพื่อทำให้วันหยุดของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น

หลายๆ คนคงทราบดีว่าในสังคมชั้นสูง แชมเปญจะถูกเปิดอย่างเงียบๆ โดยที่ไม่ต้องเปิดจุกก๊อกหรือกระเด็นใส่ สุภาพบุรุษที่แท้จริงเปิดขวดด้วยการเคลื่อนไหวที่สบายๆ และวัดผลได้ จุกไม้ก๊อกออกจากคอเกือบจะเงียบ ๆ และพิธีกรรมการเติมแก้วก็เกิดขึ้น การบรรลุความสมบูรณ์แบบในงานศิลปะนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

ระบายความร้อน

แชมเปญจะถูกทำให้เย็นลงล่วงหน้า อุณหภูมิเมื่อบริโภคควรอยู่ที่ประมาณ 10°C นอกจากนี้เมื่อเปิดเครื่องดื่มเย็น ๆ คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมาช้าลง และนี่จะช่วยหลีกเลี่ยงได้ ปังดังและกระเด็น

ก่อนวางขวดไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ให้ตรวจสอบวันหมดอายุก่อน แชมเปญไม่ใช่ไวน์ประเภทหนึ่งที่สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานหลายสิบปี

ภายในสองหรือสามปีมันก็สูญเสีย คุณภาพรสชาติ- ไวน์ที่ถูกทำให้เย็นลงถึง 6-8°C จะถูกใส่ในถังพิเศษที่มีน้ำแข็งบด

การเตรียมขวด

เมื่อย้ายไปที่ห้องอุ่น ขวดเย็นก็จะกลายเป็นหยดน้ำที่ควบแน่นอยู่ หนักและลื่นจนถือได้ยาก จะสะดวกในการห่อขวดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวดีๆ คุณสามารถคลุมคอด้วยขอบผ้าเช็ดปากโดยไม่ต้องพันให้แน่น นี่จะทำให้มีที่ว่างให้จุกไม้ก๊อกหลุดออกมา แต่ผ้าจะป้องกันไม่ให้มันปลิวไปไกล ในระหว่างการจัดการทั้งหมดอย่าเขย่าแชมเปญมิฉะนั้นความเสี่ยงในการสร้างน้ำพุโฟมบนโต๊ะจะเพิ่มขึ้น

การถอดฟอยล์และบังเหียนลวด

ความสมบูรณ์ของฟอยล์เสียหายโดยการดึงแถบพิเศษ หากไม่มีลิ้น ให้ใช้ปลายมีดฉีกฟอยล์แล้วดึงออก ตอนนี้ผ่อนคลายและถอดตะแกรงลวดออก ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไม้ก๊อกหลุดออกจากคอก่อนเวลาอันควร

หากคุณกลัวว่าในขณะที่ถอดปลั๊กจะควบคุมไม่ได้และหลุดออกไปคุณก็สามารถคลายสายไฟไปยังขั้นตอนที่ต้องการได้

กดขวดให้แน่นโดยให้ก้นขวดแนบกับพื้นโต๊ะ โดยเอียงไปด้านข้างประมาณ 45° แม้ว่าคุณจะมีประสบการณ์มาก แต่ในกรณีนี้ ควรหันคอขวดให้ห่างจากผู้คนและวัตถุที่เปราะบางจะดีกว่า จุกแชมเปญค่อนข้างทำลายล้าง ค่อยๆ เปิดขวดออก หมุนขวดและใช้นิ้วโป้งจับจุกไม้ก๊อก

การถอดปลั๊ก

ในที่สุด ขณะหนึ่งก็มาถึงเมื่อแรงดันของก๊าซภายในภาชนะเริ่มค่อยๆ ดันจุกปิดออกจากคอ ไม่จำเป็นต้องเร่งกระบวนการนี้แต่อย่างใด แค่ปล่อยให้ปลั๊กหลุดออกมา และควบคุมการเคลื่อนไหวด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ

ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรเขย่าขวดในขณะนี้หรือตีขวดลงบนโต๊ะ เป็นไปได้มากว่าหากจัดการด้วยวิธีนี้ ปลั๊กจะเด้งออกมาเหมือนปืนใหญ่ หากขวดหัวแข็งเป็นพิเศษและไม่เปิด คุณสามารถค่อยๆ เขย่าขวดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อเพิ่มการปล่อยก๊าซ

จุกแชมเปญที่พุ่งทะยานดูดีในภาพยนตร์

ในความเป็นจริงคุณเสี่ยงที่จะทิ้งรอยไว้บนเพดาน คราบเหนียวบนผ้าปูโต๊ะและเสื้อผ้า และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะควบคุมวิถีของปลั๊กไฟ เธอสามารถไปได้ทุกที่

การเปิดขวดแชมเปญอย่างมีประสิทธิภาพเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้อย่างสงบและรอบคอบ คุณจะแสดงให้เห็นถึงรสนิยมและความรู้เกี่ยวกับกฎแห่งมารยาทที่ดี ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ เสียงที่แขกควรได้ยินควรเป็นเหมือนเสียงกระซิบมากกว่าการตบมือ

วิธีเปิดแชมเปญ “สไตล์เสือ” ด้วยมีดหรือดาบ

หากคุณยังคงรู้สึกว่าจำเป็นต้องใช้เอฟเฟกต์ที่มีเสียงดังและต้องการสร้างความประทับใจให้กับสิ่งเหล่านั้น ให้ใช้วิธีที่เรียกว่าฮัสซาร์ ในสมัยก่อน นักรบที่ห้าวหาญเพียงแค่ใช้ดาบตัดส่วนบนของคอออก ในกรณีที่ไม่มีอาวุธทหารคุณสามารถใช้มีดธรรมดา ๆ ได้ แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันจะใหญ่กว่าและใหญ่กว่า

จับขวดให้แน่นด้วยมือข้างเดียว โดยเอียงขวดออกจากตัวคุณ หมุนมีดเพื่อแทงคอในแนวทแยงมุมโดยมีขอบทื่อ ลองใช้เพื่อให้การชกอย่างเด็ดขาดกลายเป็นความมั่นใจและแข็งแกร่ง ตอนนี้ใช้มีดฟาดขอบหนาที่คออย่างแหลมคม แต่ไม่ตั้งฉาก แต่ราวกับว่าไปตามลำตัวของขวด

เนื่องจากแรงกดในขวด ทำให้ส่วนหนึ่งของคอและจุกไม้ก๊อกหลุดไปด้านข้าง ด้วยวิธีนี้ การตัดกระจกจะราบรื่น และเศษชิ้นส่วนที่เป็นไปได้จะถูกชะล้างออกไปด้วยแชมเปญที่สาดกระเซ็น

วิธีนี้ไม่เพียงแต่น่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากหากจุกก๊อกแตกและคุณไม่มีเกลียวติดตัวไปด้วย

วิธีเปิดขวดอย่างระมัดระวัง หากจุกไม้ก๊อกหัก

ไม้ก๊อกที่เสียหายสามารถถอดออกได้ไม่เพียงแต่โดยใช้วิธี "เสือป่า" เท่านั้น แต่ยังด้วยวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ถึงคนธรรมดาคนหนึ่งวิธีการ

• ส่วนที่ยื่นออกมาของไม้ก๊อกจะถูกตัดออก และใช้เกลียวธรรมดาเช่นเดียวกับไวน์แห้ง
• หากไม่มีเกลียว แต่มีชุดเครื่องมือ ให้ขันสกรูยาวเข้าไปในจุกแล้วดึงออกมาโดยใช้คีม
• หากจุกไม้ก๊อกแตกเป็นชิ้นๆ ให้เอาออกทีละชิ้นโดยใช้มีดหรือส้อม
• คุณสามารถดันจุกไม้ก๊อกที่เหลือเข้าไปข้างในได้ แต่แล้วชิ้นส่วนของจุกไม้ก๊อกก็จะลอยอยู่ในแก้ว

ในวิดีโอ คุณจะเห็นวิธีเปิดแชมเปญได้อย่างชัดเจน เพื่อไม่ให้จุกก๊อกหลุดออกมา และไม่มีน้ำอัดลมหกหยด

วิธีถอดปลั๊กพลาสติก

แชมเปญดั้งเดิมจะถูกปิดผนึกด้วยไม้ก๊อกเสมอ จุกพลาสติกมีอยู่ในขวดสปาร์กลิ้งไวน์ราคาถูก โดยหลักการแล้วจะเปิดตามกฎเดียวกันกับของจริง แต่คุณภาพของปลั๊กดังกล่าวไม่เป็นที่ต้องการมากนักและบางครั้งก็มีปัญหาเกิดขึ้นกับปลั๊กเหล่านี้

หากไม่ต้องการปิดจุกพลาสติกออกจากคอ อย่าแกว่งเหมือนจุกไม้ก๊อก แต่ให้เริ่มบิดทีละน้อยแล้วดึงออกมา ไม้ก๊อกที่ติดแน่นและไม่โน้มน้าวใจใด ๆ สามารถตัดออกได้ด้วยมีด จุกพลาสติกส่วนใหญ่จะกลวงอยู่ข้างใน ทำให้เกิดเป็นรู

บวก จุกพลาสติก- ไม่เหมือนของจริงสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อปิดขวดที่ยังไม่เสร็จได้

ไม่มีเหตุผลใดที่สาว ๆ จะถูกสงสัยว่าจะเปิดแชมเปญไม่ได้ พวกเขาเพียงแต่มอบความไว้วางใจในสาเหตุอันสูงส่งนี้ให้กับครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของพวกเขา

แต่ยังไม่มีบริษัทสตรีสักแห่งที่ขาดเครื่องดื่มอัดลม เนื่องจากไม่สามารถหยิบจุกไม้ก๊อกและขวดได้ เด็กผู้หญิงต่างจากผู้ชายตรงที่จะเปิดขวดได้ง่ายกว่าหากตั้งตรง แทนที่จะเอียง 45°

แต่ความก้าวหน้าไม่ได้หยุดนิ่ง และอุปกรณ์ต่างๆ ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นมานานแล้วเพื่อให้การทำงานนี้ง่ายขึ้นสำหรับการเปิดแชมเปญ เกลียวพิเศษช่วยให้ดึงจุกออกได้ง่าย มีตะขอพิเศษสำหรับถอดฟอยล์และลวดด้วย แม้ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีราคาค่อนข้างแพงก็ตาม

แชมเปญที่เปิดอยู่ได้นานแค่ไหน?

คุณภาพของแชมเปญจะสูงขึ้น และฟองก๊าซจะคงอยู่มากขึ้น พันธุ์ราคาแพงเมื่อเปิดแล้วจะกักเก็บก๊าซไว้นานกว่าสิบชั่วโมง ในขณะเดียวกัน รสชาติก็ยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม

คุณสามารถเก็บขวดที่ไม่ได้ปิดจุกไว้ได้นานแค่ไหน? คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองวัน แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับรสชาติที่แย่ลง ปลั๊กคอร์กจะขยายตัวลงและไม่สามารถใช้งานได้อีก เพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซรั่วไหล คุณสามารถซื้อจุกพิเศษสำหรับปิดแชมเปญได้

ใครๆ ก็สามารถเปิดแชมเปญได้อย่างถูกต้องและสวยงาม ก่อนที่จะปรากฏตัวต่อหน้าแขกพร้อมกับขวดในมือบนโต๊ะที่จัดไว้ตามเทศกาล เป็นความคิดที่ดีที่จะฝึกฝนในบริษัทที่เป็นมิตรก่อน เติมพลัง สปาร์กลิ้งไวน์จะตกแต่งทั้งงานสังสรรค์ในครัวและงานกาล่าดินเนอร์ มันเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดและนำความสุขและอารมณ์ดีมาสู่ทุกคน

การเปิดแชมเปญอย่างถูกต้องเป็นวิทยาศาสตร์ แน่นอนว่าทุกคนเคยเห็นในภาพยนตร์แล้วว่าเมื่อเปิดขวดจะมีเสียง "ปัง" ดังขึ้นและในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มอัดลมครึ่งหนึ่งก็ไหลออกมาเป็นฟอง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีความเห็นว่าขวดที่เตรียมไว้สำหรับกิจกรรมพิเศษควร "ยิง" จริงๆแล้วเกี่ยวกับ คุณภาพสูงเครื่องดื่มและความสามารถในการเปิดขวดอย่างถูกต้องนั้นเห็นได้จากเสียงป๊อปอันเงียบสงบและควันเบาบาง ซึ่งเป็นวิธีการที่ต้องใช้ความรู้กฎเกณฑ์และทักษะ

ด้านล่างเราจะดู วิธีต่างๆเปิดแชมเปญด้วยจุกพลาสติกและไม้ก๊อก - ด้วยมือมีดหรือใช้เกลียว พวกเขาทั้งหมดมี กฎทั่วไปการเตรียมและทำให้เครื่องดื่มเย็นลง การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะกำหนดระยะเวลาที่เครื่องดื่มจะพร้อมเสิร์ฟและรสชาติ

• แชมเปญไม่ควรแช่เย็นมากเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด 4-8เซลเซียส
• ทางที่ดีควรทำให้เย็นในถังพิเศษ - เครื่องทำความเย็น
• ต้องเทน้ำลงในเครื่องทำความเย็นแล้วจึงวางน้ำแข็งไว้ที่นั่น ด้วยวิธีนี้จะได้อุณหภูมิที่ต้องการภายใน 30-40 นาที หากเติมน้ำแข็งอย่างเดียวกระบวนการทำความเย็นจะยาวนานมาก
• สามารถ สปาร์กลิ้งไวน์นำไป อุณหภูมิที่ต้องการในตู้เย็น แต่ไม่อยู่ในช่องแช่แข็งไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานถึง 6 ชั่วโมง
• ก่อนเปิดขวด คุณต้องดึงฟอยล์ออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดตัดไว้ใต้จุกไม้ก๊อก แล้วจึงเอาออกเท่านั้น

หากคุณไม่มีน้ำแข็ง คุณสามารถใส่แชมเปญลงไปใต้น้ำไหลได้ น้ำเย็น- ที่นั่นจะไม่เย็นสนิท แต่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิจะ "ลดลง" มากถึง 10 องศา ไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บมันไว้ตรงนั้นอีกต่อไป เนื่องจากการทำความเย็นเพิ่มเติมสามารถทำได้ด้วยน้ำแข็งหรือในตู้เย็นเท่านั้น

สปาร์คกลิ้งไวน์ที่เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการจะเสิร์ฟบนโต๊ะในตู้แช่เย็นบนถาดตั้ง เนื่องจากการควบแน่นจะทิ้งจุดที่เปียกไว้บนผ้าปูโต๊ะ

ผู้ที่จะเปิดเทเครื่องดื่มต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้

• เอียงขวดเป็นมุม 45 องศา แล้วใช้มือข้างหนึ่งจับจากด้านล่าง สามารถกำหนดระยะเอียงขวดได้อย่างง่ายดายด้วยสายตา: หากเอียงขวดอย่างถูกต้อง แชมเปญจะอยู่ห่างจากจุกประมาณ 1 ซม.
• ถอดบังเหียนลวด (ปากกระบอกปืน) ออก ขณะจับปลั๊กด้านบนด้วยนิ้วของคุณ
• หมุนขวด (ไม่ใช่จุกไม้ก๊อก) แล้วเขย่าเล็กน้อย จับจุกไม้ก๊อกให้แน่น ปล่อยให้ค่อยๆ หลุดออกจากคอ
• หลังจากปรบมือแล้วคุณสามารถเปิดและเทได้ เครื่องดื่มอันสูงส่ง- ค่อยๆ เทลงในแก้วอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง

หากมีแขกน้อย ไม่ควรทิ้งสายบังเหียนและไม้ก๊อก เพราะอาจต้องปิดจุกไม้ก๊อกเพื่อเก็บไว้ในภายหลัง

วิธีการเปิดแชมเปญด้วยเกลียว?

ในบางครั้ง ด้านบนของจุกพลาสติกหรือจุกไม้ก๊อกจะหลุดออก

หากจุกไม้ก๊อกแตก คุณสามารถเปิดขวดได้สามวิธี

• วิธีที่ 1.

ใช้มีดตัดส่วนบนของจุกไม้ก๊อกออก จากนั้นจึงกดเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วกระแทกออกด้วยการกระแทกที่ด้านล่าง วิธีนี้ค่อนข้างรุนแรง เนื่องจากป๊อปยังทำให้เครื่องดื่มที่มีฟองลอยออกมาด้วย

• วิธีที่ 2.

มีการเจาะรูที่จุกเพื่อให้ส่วนหนึ่งของมันหลุดออกมา คาร์บอนไดออกไซด์และความดันก็ลดลง ซากศพถูกกดไว้ข้างในด้วยวัตถุทื่อบางๆ

• วิธีที่ 3 - ใช้เกลียว

เกลียวเกลียวถูกขันเข้ากับจุกไม้ก๊อกแล้วดึงออกมาพร้อมกับมัน เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากแรงดันมากเกินไป คุณต้องเจาะรูและปล่อยแก๊สบางส่วนออกก่อน วิธีนี้เหมาะหากปิดแชมเปญด้วยจุกไม้ก๊อก พลาสติกไม่สามารถเปิดได้ด้วยเกลียว

แชมเปญสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานแค่ไหน?

หากซื้อแชมเปญในอนาคตจะมีคำถามเกิดขึ้น - จะจัดเก็บอย่างไรให้ถูกต้องและจะคงรสชาติไว้ได้นานแค่ไหน? ระยะเวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับวันที่ปล่อยเครื่องดื่มและวิธีการปิดผนึก สปาร์กลิ้งไวน์ที่มีไม้ก๊อกจะเก็บช่อดอกไม้ไว้ได้สองปี แต่พลาสติกจะลดระยะเวลานี้ลงครึ่งหนึ่ง - สูงสุด 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต

ระยะเวลาดังกล่าวเป็นไปได้เฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขการจัดเก็บเท่านั้น

• อุณหภูมิที่เหมาะสม – ตั้งแต่ +5 ถึง +18°
• ต้องเก็บขวดในแนวนอน มิฉะนั้นจุกก๊อกอาจแห้งและแตกสลายเมื่อเปิดออก
• ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าแสงจะไม่ส่องไปที่ขวด แสงแดดจ้าที่ส่องลงบนแชมเปญสามารถทำลายรสชาติของมันได้ภายใน 15-20 นาที

เมื่อเปิดขวดแล้วสามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาอันสั้น สปาร์กลิ้งไวน์ที่เปิดก่อนหน้านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยต้องปิดฝาให้แน่น ก็จะคงรสชาติไว้ได้นานขนาดนั้น ในกรณีนี้ฟองคาร์บอนไดออกไซด์อาจไม่คงอยู่

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบสองประการ - สปาร์กลิ้งไวน์ที่เปิดอยู่บนโต๊ะนานแค่ไหนและปริมาณที่เหลืออยู่ ยิ่งแชมเปญในขวดมากขึ้นและเปิดน้อยครั้ง โอกาสที่แชมเปญจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ "เป็นประกาย" ก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากปิดขวดไม่สนิทหรือเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน ไวน์ก็สามารถนำไปใช้หมักเนื้อสัตว์และเตรียมซอสต่างๆ ได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่จะเรียนรู้เทคนิคการเปิดขวดแชมเปญควรกล่าวถึงวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มนี้ก่อน

เมื่อเปิดขวดต้องคำนึงถึงคนรอบข้างและปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

ฉีกขวดแชมเปญ ไม่ดังปังและการถอนหายใจเล็กน้อยก็ถือเป็นสัญญาณของฟอร์มที่ดี

ผู้รอบรู้ ของเครื่องดื่มนี้อ้างว่าเป็นเรื่องธรรมดาอย่างหนึ่ง ขวดควรจะเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง.

เจ้าของไม่ควรส่งขวดจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่งแต่ เทแชมเปญให้แขกด้วยตัวเองเนื่องจากคนที่ดื่มหมดจะพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจ

หากแชมเปญมีรสเปรี้ยวและแห้งก็ควรเทลงไป แก้วบางสูง- ถ้ามันหวานก็ต้องเทลงไป แว่นตากว้าง.

คุณต้องเติมแก้วด้วยแชมเปญที่ 2/3 .

การรู้วิธีถือแว่นตาอย่างถูกต้องก็ควรค่าแก่การทราบด้วย ตัวอย่างเช่น นักชิมมืออาชีพพิจารณาว่าเป็นรูปแบบที่ดี ถือแว่นตาไว้ที่ขาตั้งหรือก้านแต่ไม่ว่าในกรณีใดถ้วยหนึ่ง เนื่องจากไวน์สามารถอุ่นได้ด้วยมือและทำให้รสชาติเสียไป

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญเกิดฟองมากเกินไปในแก้ว เขย่าน้ำแข็งในชาม.

ปกติจะรับประทานเครื่องดื่มอัดลม ชีส มะกอก เนื้อขาว อาหารทะเลหรือของหวานจากผลไม้.

วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง

หากคุณไม่ต้องการสาดแชมเปญใส่แขกและสิ่งของรอบตัว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเปิดแชมเปญอย่างถูกต้อง

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำให้เครื่องดื่มเย็นลงถึง 5-7 องศา กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

*เป็นที่น่าสังเกตว่า ไม่แนะนำให้วางแชมเปญไว้ที่มุมที่เย็นที่สุดของตู้เย็น.

* แชมเปญ ไม่สามารถแช่แข็งได้.

* มีตู้เย็นพิเศษสำหรับไวน์ แต่ก็ไม่มีเช่นกัน ทางเลือกที่ดีที่สุดเพราะขวดข้างในจะเปียก

* คุณสามารถทำให้เย็นลงในถังพิเศษได้โดยการเพิ่ม น้ำแข็งและน้ำ- หากแขกจะมาเร็ว ๆ นี้ คุณสามารถเร่งกระบวนการทำความเย็นได้โดยการเพิ่ม เกลือแกงปกติ.

2. หลังจากระบายความร้อนขวดแล้ว เช็ดให้แห้งแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดปาก- จะต้องกระทำในลักษณะปิดฉลาก ซึ่งจะทำให้ถือขวดได้สะดวกยิ่งขึ้น

*อย่าเขย่าขวด

* หากคุณไม่เคยเปิดแชมเปญมาก่อน ควรทำในห้องครัวจะดีกว่า และไม่เปิดต่อหน้าแขก ซึ่งอาจทำให้คนอื่นกังวลและสาดน้ำใส่ได้

3. ถอดด้านบนของแคปซูลออกแล้วคลายเกลียวลวดออกอย่างระมัดระวัง โดยจับจุกไว้โดยใช้นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน

* หากคุณต้องการเปิดขวดแชมเปญต่อหน้าผู้ชมจริงๆล่ะก็ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟนั้นดี- ความจริงก็คือว่าหากคุณคลายเกลียวและหักออก โครงลวดทั้งหมดก็จะหลุดออกไป

* อย่าเขย่าขวดมิฉะนั้นอาจยิงเมื่อคุณเปิด แม้ว่าหลายๆ คนอยากเห็นจุกไม้ก๊อกบินออกไป แต่นี่ก็ไม่ได้สำคัญและน่าสนุกนัก แต่หากไม้ก๊อกไปโดนใครหน้าหรือโดนกระจก มันอาจจะกลับกันก็ได้

4. หลังจากที่คุณถอดสายไฟออกแล้ว เตรียมขวดทำมุม 45 องศา- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอขวดไม่หันไปทางเทียน แก้ว หรือแขกที่กำลังจุดไฟ

จับจุกไม้ก๊อกด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้แล้วค่อยๆ เริ่มคลายจุกไม้ก๊อก หมุนขวด(ไม่ใช่ปลั๊ก) ซ้ายและขวาพร้อมดึงลงพร้อมๆ กัน

*หากไม่แน่ใจก็สามารถทำได้ ในกรณีนี้ให้ห่อจุกไม้ก๊อกด้วยผ้าเช็ดปาก- เนื่องจากก๊าซจะออกมาจากขวดพร้อมกับจุกไม้ก๊อก การถอดจุกไม้ก๊อกออกจึงไม่ใช่เรื่องยาก

* หากก๊าซเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสามารถทำได้ เตรียมช้อนชาแช่เย็นและพิงคอขวดเพื่อหยุดกระบวนการ

* เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แชมเปญหกลงบนผ้าปูโต๊ะเมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้วหลังการเติมแต่ละครั้ง หมุนขวดรอบแกนเล็กน้อย.

วิธีเปิดขวดแชมเปญ กฎของสมิธ.

ตามกฎของสมิธซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้กล่าวไว้ แรงดันในขวดแชมเปญควรเท่ากับแรงดันในยางของรถบัสสีแดงยอดนิยมของลอนดอน

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เครื่องดื่มจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 5 - 7C ที่อุณหภูมินี้ ความดันในขวดจะต่ำกว่าความดันที่อุณหภูมิห้อง 1/3

นอกจากนี้ยังจะน่าสนใจที่จะทราบว่าแชมเปญแช่เย็น รสอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากมีความเป็นกรดเข้มข้น และเครื่องดื่มเย็นๆ นี้ ฟองสบู่จะขึ้นช้าลงให้คุณเพลิดเพลินได้ยาวนานยิ่งขึ้น

นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้หญิงประมาณครึ่งหนึ่งไม่กล้าเปิดแชมเปญเพราะกลัวว่าจะถูกทำลาย แต่ด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำที่ถูกต้อง ตอนนี้ก็ไม่มีอะไรต้องกลัวแล้ว

วิธีเปิดแชมเปญ (วิดีโอ)

แก้วแชมเปญ

วิธีเปิดแชมเปญด้วยวิธีอื่น

ที่จริงแล้วแชมเปญก็คือไวน์ แต่ไวน์จะเรียกว่าแชมเปญได้ก็ต่อเมื่อมีการผลิตในนั้น แชมเปญ ภูมิภาคประวัติศาสตร์ในฝรั่งเศส- ถ้าไวน์นั้นถูกผลิตขึ้นที่อื่นแต่ใช้วิธีเดียวกัน ก็สามารถใช้ได้เฉพาะคำนี้เท่านั้น "ไวน์แบบดั้งเดิม" .

* ในเมืองอื่นๆ ของฝรั่งเศส เช่น บอร์กโดซ์ เบอร์กันดี และอัลซาส ไวน์ดั้งเดิมที่เรารู้จักกันในชื่อ "แชมเปญ" เรียกว่า ครีมนท์- ในสเปนเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "Cava" ในอิตาลี - "Spumante" ในเยอรมนี - "Sekt" และในแอฟริกาใต้ - "Cap Classique"

หากคุณสงสัยว่าแชมเปญองุ่นทำมาจากอะไร ไวน์นั้นได้แก่ ชาร์ดอนเนย์ ปิโนต์นัวร์ และปิโนต์ มูนีเยร์

แชมเปญหนึ่งขวดประกอบด้วยประมาณ 47 ล้านฟอง.

แรงดันภายในขวดแชมเปญ ประมาณ 6 บรรยากาศซึ่งมากกว่ายางรถยนต์ 3 เท่าและเกือบเท่ากับแรงดันในรถบัสสองชั้น ด้วยเหตุนี้จุกไม้ก๊อกและขวดแชมเปญจึงมีความหนามากกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ

ในปี 2008 นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าความเร็วของจุกไม้ก๊อกที่พุ่งออกมาจากขวดแชมเปญเมื่อเขย่านั้นอยู่ที่ประมาณ 40 กม./ชม.

แชมเปญไม่เหมือนกับไวน์อื่นๆ ที่ไม่ได้ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

แชมเปญแก้วที่ใหญ่ที่สุดผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญชาวยูเครน ปริมาณของมันคือ 56.25 ลิตร.

ในชีวประวัติ มาริลิน มอนโรมีรายงานว่าครั้งหนึ่งนักแสดงสาวเคยอาบน้ำในอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยแชมเปญ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องว่างเปล่า 350ขวดเครื่องดื่มนี้