ซุปด่วนไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรอาหารด่วน ซุปด่วนแสนอร่อย

แม่บ้านคนไหนควรรู้สูตรการทำซุป การแก้ไขอย่างรวดเร็วเพราะสถานการณ์ไม่สามารถตัดออกไปได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว และใครๆ ก็บอกว่าไม่มีเวลาคิดเลย

ฉันเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำซุปด่วนที่ฉันทดสอบไปแล้ว ฉันชอบรสชาติของอาหารที่เกิดขึ้นมาก นี่คือ 7 สูตรที่ฉันชอบ คุณจะเห็นว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณมากกว่าหนึ่งครั้ง

ซุปกับไส้กรอกในน้ำซุปไก่

คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกนี้ได้ภายใน 20 นาที ส่วนที่ยาวที่สุดของสูตรนี้คือการปรุงน้ำซุปไก่ คุณสามารถทำน้ำซุปจากส่วนใดก็ได้ของไก่ที่คุณมีในตู้เย็น

ล้างไก่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ และปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที น้ำซุปไก่ก็พร้อม นำไก่ต้มออกจากกระทะแล้วนำไปประกอบอาหารจานอื่นได้ เช่น สลัดโอลิเวียร์

ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ เนยเพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดลงไปให้ละเอียดที่สุด

หลังจากผัดผักแล้ว ให้ลดไฟใต้กระทะแล้วปิดฝาเพื่อเคี่ยวเนื้อหา อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

ในน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักกับไส้กรอกจากกระทะอย่างใดอย่างหนึ่ง ชีสแปรรูปและปรุงน้ำซุปต่ออีก 5 นาที อย่าลืมใส่เกลือ

ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียว เห็นด้วย ก็พอแล้ว ซุปด่วนแต่มัน คุณภาพรสชาติจะไม่ได้รับอันตรายจากสิ่งนี้

ซุปปลากระป๋อง

นี่คือสูตรซุปด่วนที่ฉันชอบ สามารถปรุงได้ภายใน 15 นาที ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะน้ำบนกองไฟ และพวกเราเองก็เริ่มเตรียมผักสำหรับซุป: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขูดแครอทแล้วปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำแล้วใส่ใบกระวานและพริกไทยดำป่นที่นั่น

เราทำแครอทและหัวหอมทอดใหม่โดยที่เราใส่เนื้อหาลงไป ปลากระป๋อง(ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน แซลมอนสีชมพู ปลาคอด และปลาอื่นๆ มีความเหมาะสม น้ำผลไม้ของตัวเอง- หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ย้ายส่วนผสมที่สุกเกินไปลงในกระทะ

ปรุงต่ออีก 5 นาที อย่าลืมใส่เกลือ เราก็เลยทำซุปขึ้นมาอีก

ซุป – น้ำซุปข้นกับเห็ดและบรอกโคลี

เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมที่ฉันชอบเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานแรกนี้ คุณยังสามารถใช้เห็ดพอชินีได้

วางกระทะที่มีน้ำบนกองไฟ จากนั้นผัดเห็ดและบรอกโคลีในกระทะ ใช้เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์ทอดและนิ่มแล้วเติมครีมลงไป ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาทีแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หากคุณต้องการปรุงอาหารมากขึ้น จานแคลอรี่สูง,ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ดีที่จะเพิ่มบรอกโคลี กะหล่ำดอก- คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนครีมได้ และเมื่อเสิร์ฟในชามซุปคุณสามารถใส่ไข่ต้มหรือขนมปังกรอบได้ครึ่งหนึ่ง โดยทั่วไปการเตรียมอาหารจานร้อนด่วนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เห็นด้วย เป็นสูตรที่ดีทีเดียว

ซุปวุ้นเส้นกับแชมเปญ

เริ่มจากการเตรียมการกันก่อน สินค้าที่จำเป็น: แชมปิญอง สดหรือแช่แข็ง หัวหอม 1 อัน ชีสแปรรูปชิ้นเล็ก วุ้นเส้น น้ำมันพืช พริกไทยดำป่น แกงกะหรี่ และเกลือ

เราเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำให้ร้อนในกระทะ ในขณะที่กำลังร้อน ให้ผัดเห็ดและหัวหอม น้ำมันพืช- หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดและหัวหอม ชีสสับ และบะหมี่ลงในกระทะ แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ปรุงรสตามชอบและเพิ่มเครื่องปรุงรส เพียงเท่านี้ ขอให้ทุกคนอร่อย!

ซุปลูกชิ้น

หากคุณมีเนื้อสับในตู้เย็น มันจะช่วยให้คุณเตรียมซุปได้อย่างรวดเร็ว สูตรถัดไป- เราใช้เนื้อสับ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท อาจเป็นผักใบเขียวเล็กน้อย

วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ จากนั้นเกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

หลังจากนั้นให้ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดในน้ำมัน

ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รากผักทอด ลูกชิ้นลงในกระทะ เติมเกลือลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส และปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

คุณสามารถตกแต่งซุปอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพร

ซุปมันฝรั่งและพาสต้า

จานแรกนี้สามารถปรุงได้แม้ในช่วงเข้าพรรษาเพราะส่วนผสมทั้งหมดในสูตรเป็นแบบลีน การทำให้จานสวยงามเป็นสิ่งสำคัญมาก

ในขณะที่น้ำสำหรับคอร์สแรกกำลังเดือด ให้สับแครอทบนเครื่องขูดสลัดเกาหลี แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดผักรากสับในน้ำมันพืช

วางซุปที่ปรุงสุกเกินไปลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นยาวและบาง ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 5 นาที แล้วใส่ พาสต้าที่อยู่ที่บ้าน สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือบะหมี่ อีก 5 นาทีน้ำซุปจะสุก อีกครั้งอย่างรวดเร็ว 15-20 นาที

ซุปเห็ดกับผักดอง

ในกระทะขนาด 2 ลิตร ต้มเห็ดที่คุณมี แน่นอนว่าวิธีปรุงที่เร็วที่สุดคือเห็ดแชมปิญองและเห็ดพอร์ชินี

แล้วเข้า. น้ำซุปเห็ดเพิ่ม มันฝรั่งดิบก้อน, หัวหอมสับละเอียด, ชิ้นมะเขือเทศ, ผักใบเขียว, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมซุปด่วนนี้คุณต้องใช้เวลาประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวและแตงกวาดองหั่นบาง ๆ

ถ้าเพียงแต่ทุกจานนั้นเตรียมง่ายขนาดนี้!

หลักสูตรแรกเป็นพื้นฐานของการย่อยอาหาร เพราะอย่างที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ คุณต้องดื่มอาหาร บ่อยครั้งเนื่องจากตารางงานที่ยุ่ง เราจึงปฏิเสธความสุขที่ดีต่อสุขภาพนี้ โดยอ้างว่าต้องใช้เวลานานในการเตรียมตัว แม้ว่าจะมีมากมายก็ตาม ผู้ชายสมัยใหม่และสาวๆ ก็กำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรดี ซุปด่วน -นี่เป็นสิ่งเหนือธรรมชาติที่มีเพียงคุณย่าและคุณแม่เท่านั้นที่สามารถทำได้ บางคนแทนที่น้ำซุปธรรมชาติด้วยน้ำซุปแบบบรรจุกล่องหรือแบบฟรีซดราย แน่นอนว่ามี ตัวเลือกที่ดีเช่นซุปซีรีส์ Wellness จากออริเฟลม แต่ปกติแล้วจะไม่มีขายในร้านค้า เราจะขจัดความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับการเตรียมหลักสูตรแรก

ซุปเตรียมอย่างเร่งรีบดังนี้:

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยทั้งถาด เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กรัม 150 ไส้กรอกไก่– เหมาะมาก หากคุณไม่พบ ให้นำไส้กรอก Velkom หรืออะไรที่กินได้มากกว่านั้น
• มันฝรั่งขนาดเล็กหกชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่
• หลอดกลาง
• ผักกาดขาวสองสามกำมือ (ประมาณแก้ว)
• เนยและน้ำมันพืช
• พริกแดงหนึ่งในสี่ช้อนกระเทียมสองสามกลีบ
• ลิตร น้ำซุปไก่(คุณสามารถใช้คนอร์สองก้อนได้)
• นม 50 กรัม
• ใบผักขมและเกลือหนึ่งกำมือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเนยสองสามช้อนโต๊ะ (เนย + มะกอก) ลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลาสามนาทีจนโปร่งใส จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกแดงป่น และ ไส้กรอกไก่(ไส้กรอก). ในอีกสองนาที ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรเลือกใช้สีเข้ม

เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ สับมะเขือเทศตามดุลยพินิจของคุณ นำสิ่งทั้งหมดไปต้มปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีขาวและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 9-12 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

ในความเป็นจริง, ซุปด่วนเตรียมประมาณ 20 นาที +10 จะใช้เวลาเตรียม เวอร์ชันของเราก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้

3. นำลงจากเตา ใส่นมหรือครีม และใบผักโขม

ทั้งหมด! อาหารมาเสิร์ฟแล้ว แต่กลัวมันจะไม่ได้ผล! การทำอาหารเร็วไม่ได้หมายความว่าทำอาหารได้ไม่ดี พ่อครัวที่ดีมันปรุงเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลองสูตรหลายครั้งแล้ว

หากต้องการลองรสเผ็ดร้อนที่ไม่ธรรมดา ซุปไทยฉันขอนำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ สูตรง่ายๆต้มยำกุ้งและหัวกะทิ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- มะนาว 1 ลูก;
- พริก 4 เม็ด
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอรี่
- หัวหอมสีเขียว

01.07.2018

okroshka คลาสสิคกับไส้กรอก kvass

ที่ชื่นชอบของฉัน จานฤดูร้อน- นี่คือโอรอชก้า มีสูตรการเตรียมมากมาย แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียม okroshka คลาสสิคกับไส้กรอกต้มบน kvass

วัตถุดิบ:

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- แตงกวา 2-3 ลูก
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงหัวหอม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว

01.07.2018

ซุปเย็นกับแตงกวาและไข่

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงฤดูร้อนที่เหมาะสมตามฤดูกาล สูตรนี้สำหรับซุปซอร์เรลเย็นกับแตงกวาและไข่จะช่วยคุณได้ นี้ ทางเลือกที่คุ้มค่า okroshka หรือซุปบีทรูท
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตร
- มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
- 1 ขนมปังก้อนใหญ่สีน้ำตาล;
- ไข่ 2 ฟอง;
- แตงกวาสด 2 อัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

30.06.2018

okroshka คลาสสิคกับไส้กรอก

Okroshka เป็นของฉัน จานโปรดในฤดูร้อน เตรียมตัว โอรอชก้าแสนอร่อยมันไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ให้คุณในบทความนี้

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- แตงกวา 4 อัน
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka ในการเต้นรำ

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอ okroshka เวอร์ชันหนึ่งกับไส้กรอกให้คุณทราบ

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- แตงกวา 2-3 อัน
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พวงผักชีฝรั่ง
- พวงหัวหอม;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว
- 1.5-2 ลิตร ธนา;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

21.02.2018

ถือบวช okroshka

Lenten okroshka อร่อยมาก ฉันอธิบายสูตรการทำ kvass โดยละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 1 บีท
- 1-2 มันฝรั่ง
- แตงกวา 1-2 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- 6-7 ชิ้น หัวหอมสีเขียว
- มะนาวครึ่งลูก
- 300-400 มล. ควาส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

02.10.2017

แพนเค้กมันฝรั่ง

คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งได้กี่จาน? ไม่มีใครรู้แน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถคิดค้นอาหารจานใหม่ ๆ ได้มากขึ้นทุกวัน แต่ยังคงเป็นหนึ่งใน จานมันฝรั่ง,แพนเค้กมันฝรั่งที่ทุกคนคุ้นเคย

ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งเราจะต้อง:

- มันฝรั่ง – 800 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว

02.08.2017

Okroshka บนน้ำด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชู

ฤดูร้อนเป็นช่วงที่อากาศร้อนและคุณไม่รู้สึกอยากทานอาหารในฤดูร้อน นี่คือเหตุผลที่ฉันปรุง okroshka บ่อยครั้ง วันนี้ฉันจะอธิบายสูตร okroshka บนน้ำกับมายองเนสให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่งใหม่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 12-15 ชิ้น หัวไชเท้า;
- แตงกวา 2-3 อัน
- พวงหัวหอม;

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือโต๊ะเพื่อลิ้มรส

13.06.2017

Okroshka กับกรดซิตริก

คุณเตรียม okroshka อย่างไร? ใช้อะไรเป็นของเหลวคะ? มันน่าสนใจและอร่อยมากถ้าคุณทำ okroshka ด้วยกรดซิตริก หากคุณไม่เคยลองใช้ตัวเลือกนี้ อย่าลืมแก้ไขความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญนี้ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 1\4 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

02.06.2017

Okroshka กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

Okroshka เป็นอาหารฤดูร้อน สดและอร่อยมาก เธอมีหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้ค่อนข้างเข้าถึงได้และรสชาติ จานสำเร็จรูป- สดใสและอาจใหม่สำหรับคุณ

วัตถุดิบ:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- แตงกวาสด 150 กรัม
- kvass 1 ลิตร
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

21.02.2017

ซุปไก่และถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

น้ำซุปง่ายๆจาก สินค้าที่มีจำหน่ายซึ่งง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน วิธีที่ง่ายที่สุด ซุปถั่วปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะเหมาะกับเตาธรรมดาก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

- แครอทหนึ่งอัน
- หัวหอมหนึ่งหัว
- ไก่ 200 กรัม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- มันฝรั่งสองลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว
- เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

12.02.2017

ซุปบีทรูทสไตล์ชาวนาพร้อมโยเกิร์ต

ในฤดูร้อนพวกมันช่วยเราดับกระหาย น้ำอัดลมและซุปเย็น Okroshka, กัซปาโช, ทาเรเตอร์, ซุปบีทรูท - ซุปเย็นมีให้เลือกหลากหลายและหลากหลาย เราขอเชิญคุณให้เริ่มทำอาหาร ซุปบีทรูทคลาสสิกบนนมเปรี้ยวกับหัวบีทต้ม

วัตถุดิบ:
- หัวบีท 2 อัน
- 1 ลิตร นมเปรี้ยว/kefir;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปบีทรูท;
- มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
- พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือ;
- แตงกวาสด 3 ลูก

29.08.2016

ซุปบีทรูทเย็นกับ kefir

เราเตรียมอาหารจานแรกแบบเย็นที่แสนสดชื่นโดยใช้คีเฟอร์พร้อมผักและสมุนไพรสด ซุปบีทรูทจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพอย่างแท้จริงเนื่องจากจานนี้ออกมาสวยงามมาก

วัตถุดิบ:
- kefir 1 ลิตร
- แตงกวาสด 2 อัน
- 1 บีท
- หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำต้มหรือน้ำแร่ 500 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส

08.08.2016

Kholodnik กับ kefir

เราเตรียมอาหารจานแรกเย็นสำหรับมื้อกลางวันโดยใช้ kefir พร้อมหัวบีท ผัก และไข่ อาหารเพิ่มความสดชื่นจะมีประโยชน์ในวันที่อากาศร้อน วันฤดูร้อนและองค์ประกอบของส่วนผสมนั้นง่ายมากและราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ

วัตถุดิบ:
- kefir 500 มล.
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แตงกวา 2 อัน
- หัวบีทดอง 100 กรัมหรือต้ม 1 อัน)
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

02.08.2016

ซุปแตงกวาเย็นกับ kefir

เราเตรียมคอร์สแรกสุดอร่อยสดชื่นตามสูตรที่เสนอจาก ผักสดและความเขียวขจี ซุปเย็นแม้แต่คนที่ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ก็ยังชอบกับ kefir แต่สิ่งนี้ได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง เราขอแนะนำให้คุณลองปรุงให้แน่ใจ

วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด 4 อัน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มันฝรั่งใหม่ 4 หัว
- kefir 1 ลิตร (มีไขมันมากถึง 2%)
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ผักโขม 1 พวง
- คื่นฉ่าย 3 ก้าน
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

14.05.2016

Okroshka กับ kvass

แน่นอนคุณปรุง okroshka มากกว่าหนึ่งครั้งและรู้ว่าอาหารจานนี้อร่อยเบาและเหมาะกับทุกมื้ออาหาร ถ้าคุณยังใหม่กับ เรื่องการทำอาหารจากนั้นใช้สูตรสำหรับ okroshka ที่ง่ายที่สุดที่เราตัดสินใจนำเสนอ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- โอรอชก้า kvass
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

บุคคลต้องการอาหารเหลวร้อน ด้วยความช่วยเหลือร่างกายจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและยังคงอิ่มอยู่เป็นเวลานาน อาหารเหลวที่ดีที่สุดเพื่อความอิ่มคือซุป มากมาย ซุปแบบดั้งเดิมพวกเขาใช้เวลานานมากในการเตรียม แต่ก็มีบางอย่างเช่นซุปด่วน สูตรซุปง่าย ๆ อย่างรวดเร็วช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้เต็มที่ภายใน 5-20 นาที

ซุปวุ้นเส้น-ชีส-น้ำซุปข้น

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆทำซุปอย่างรวดเร็วอย่างเร่งรีบ สำหรับน้ำ 2 ลิตร คุณจะต้องใช้ชีสแปรรูปสองชิ้นที่มีน้ำหนัก 90-100 กรัม และบะหมี่สองกำมือเท่านั้น จากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำดังกล่าวคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ซึ่งสนองความหิวของคุณมาเป็นเวลานาน

การตระเตรียม

นำน้ำในกระทะไปต้ม คุณสามารถเติมเกลือได้เล็กน้อย แต่คุณควรระวังเกลือที่มีอยู่ในนมเปรี้ยวด้วย ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ใส่วุ้นเส้นในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แยกชีสออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดแล้วใส่ชีสแปรรูปสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น ความร้อนต่ำ 10-15 นาที

หลังจากที่ชีสละลายหมดและวุ้นเส้นนิ่มแล้ว ให้ปิดไฟ ซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมแล้ว เทลงในจานเพิ่ม croutons และเสิร์ฟ แทนที่จะใช้บะหมี่ คุณสามารถใช้มันฝรั่งในซุปนี้ได้

ซุปมะเขือเทศกับถั่ว

ซุปที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและน่าพึงพอใจ มือที่รวดเร็ว- ปรุงด้วยน้ำซุปไก่และเนื้อ ในกรณีที่รุนแรงที่สุดก็จะเป็นเช่นนั้น น้ำเปล่าหรือ น้ำมะเขือเทศ- คุณจะต้องมีถั่วขาวหรือถั่วแดงกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง และกระเทียม 2-3 กลีบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ต้มไก่หรือ น้ำซุปเนื้อ- บดโดยใช้เครื่องปั่น ถั่วกระป๋องและมะเขือเทศ เทมวลที่ได้ลงในน้ำซุปเดือดเติมเกลือและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณควรสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้โยนลงในกระทะพร้อมกับซุป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้ ก่อนเสิร์ฟซุปถั่วและมะเขือเทศตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

ซุปผักง่ายๆ

สวย ซุปเบาซึ่งปรุงในเวลาประมาณ 15-20 นาที ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำหนึ่งลิตร, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว, แครอทขนาดกลาง 1 หัว, หัวหอม 1 หัว ไข่ดิบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

วางน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ และมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วางผักในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เตรียมในชามแยกต่างหาก น้ำสลัด- ในการทำเช่นนี้ให้สับผักอย่างประณีตตีไข่เกลือพริกไทยแล้วตีด้วยส้อมจนเกิดฟอง เมื่อผักสุกแล้ว ให้เทลงในซุปอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมไข่- ทำเช่นนี้ช้าๆ โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่ม้วนเป็นก้อนเดียวในกระทะ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงซุปต่ออีกนาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้

สำหรับผู้ชื่นชอบเมนูปลา

คุณจะไม่สามารถปรุงซุปปลาคุณภาพสูงได้อย่างรวดเร็ว แต่มีกลิ่นหอมและ ซุปเข้มข้นทำจากพอลล็อคแม้แต่พ่อครัวมือสมัครเล่นก็สามารถทำได้ นี่เป็นอาหารจานร้อนจานแรกที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: เนื้อพอลล็อคครึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถนำปลาอื่น ๆ ), แครอท, หัวหอม, มันฝรั่งสองลูก, พริกไทย ใบกระวาน,ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม

เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มน้ำในกระทะ ใส่พอลล็อค มันฝรั่งสับ พริกไทย และใบกระวาน ทอดแยกกันบน น้ำมันพืชแครอทกับหัวหอม เพิ่มการปรุงมากเกินไป ซุปปลาเกลือ พริกไทย แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟร้อนหลังจากใส่ผักชีฝรั่งสับลงในซุปพอลล็อค หากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมลงในซุป

นักโภชนาการแนะนำให้รวมซุปไว้ในอาหารของคุณอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ แต่แม่บ้านหลายคนไม่มีเวลายืนเตาไฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อพยายามทำอาหาร Borscht ที่อุดมไปด้วยหรือซุปกะหล่ำปลี ในกรณีเช่นนี้ก็มีหลากหลาย ซุปด่วนซึ่งมีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยคุณสร้างเมนูรายสัปดาห์ที่หลากหลาย

โปรดทราบ นี่คือตัวเลือก ซุปที่ดีที่สุดฉันอยากจะนำเสนอ “ฉันรักการทำอาหาร” จากทั่วทุกมุมโลกให้กับผู้อ่านที่รักของฉัน น้ำซุปปรุงได้รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน แต่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก

1. ซุปกับเนื้อรมควันและชีส

ซุปนี้ไม่ใช่บาปที่ทำบ่อยนัก

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน - 350 กรัม
ชีสแปรรูป - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 45 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 กรัม
ซุปกับเนื้อรมควันและชีส สูตรทีละขั้นตอน

ต้มปีกหรือขารมควัน แกะออกและหั่น
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอดพร้อมกับเนื้อในกระทะ
ใส่ชีสแปรรูปลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ
จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างและหัวหอม
ต้มต่ออีก 15 นาที
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
ซุปที่ทำง่ายแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดจะดึงดูดทุกคนตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ จะพิชิตทุกคน!

2. ซุป “ความฝันของนักล่า”

รวย ซุปถั่วลูกไก่ “ความฝันของนักล่า” เป็นที่รักของผู้ชายโดยเฉพาะ ดังนั้นหากคุณต้องการพิชิต หัวใจของมนุษย์จากนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมหลักสูตรแรกแล้วทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 200 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนื้อรมควัน (ไส้กรอก) - 280 กรัม
ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม;
น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
ซุป "ความฝันของนักล่า" สูตรทีละขั้นตอน

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง โดยควรข้ามคืน และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นระยะๆ
ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ลงในถั่ว
สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอด
หั่นเนื้อรมควันเป็นวงกลมแล้วใส่ลงทอด ทอด.
เพิ่มชีสละลายลงในมันฝรั่งและถั่ว
จากนั้นใส่ลงไปผัดจนชีสละลาย
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
สามีของฉันและฉันชอบซุปถั่ว Hunter's Dream และเรามักจะมีวันหยุดเมื่อมันอยู่บนโต๊ะ ฉันแนะนำให้คุณลองดูสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

3. ซุปไก่คาร์โช

ระดับชาติ จานจอร์เจียซุป Kharcho ปรุงด้วยเนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่วันนี้เราจะเตรียมไม่น้อย ซุปอร่อยแต่เฉพาะกับเนื้อไก่เท่านั้น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 370 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ข้าว - 120 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว - 25 กรัม
ซุปไก่คาร์โช สูตรทีละขั้นตอน

หั่นเนื้อไก่แล้วปรุงในน้ำเค็มพร้อมข้าว
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด
เพิ่มมะเขือเทศบด, กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวสักสองสามนาที
เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มะเขือเทศและเครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

4. น้ำซุปกับ ลูกชิ้นถั่วชิกพี และมะเขือเทศ

ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยถั่วชิกพีที่รวมอยู่ในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

เนื้อสับสารพัน - 450 กรัม
ถั่วชิกพี - 240 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกหยวก - 70 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุปกับลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอน

ทิ้งถั่วชิกพีไว้ในน้ำข้ามคืน ต้มในน้ำเกลือ
ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วใส่ถั่วชิกพีในกระทะ
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอด ใส่พริกหยวกและกระเทียมสับ จากนั้นวางมะเขือเทศ เคี่ยวประมาณ 7 นาที
ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป
ขูดมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุปเติมเกลือและเครื่องเทศปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
ลองทำซุปด้วยลูกชิ้นแล้วคุณจะเปลี่ยนรายการอาหารจานแรกไปตลอดกาล ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน

5. โซลยานกา “ยุจนายา”

ทุกคนรัก Solyanka มันมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เตรียม “Solyanka” Solyanka และสนุกไปกับทุกช่วงเวลา!

วัตถุดิบ:

ไก่ - 350 กรัม;
ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
แฮม - 120 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
มะกอก - 80 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
มะนาว - 40 กรัม;

โซลยานกา "ใต้" สูตรทีละขั้นตอน

ต้มไก่ หั่นแล้วส่งกลับ
สับหัวหอม, ทอด, ใส่แฮมสับและไส้กรอก, ทอดเป็นเวลา 3 นาที, ใส่มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศ หลนเป็นเวลา 7 นาทีใต้ฝา
ใส่เนื้อย่างในน้ำซุป ใส่แตงกวาขูดและมะกอก ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ แล้วต้ม
เมื่อเสิร์ฟให้เติมมะนาวฝานลงในจาน
ลองโซยันกา "ภาคใต้" แล้วมันจะกลายเป็นอาหารจานแรกที่คุณรอคอยมานาน และที่สำคัญมันสุกเร็ว!

6. ซุปเกี๊ยวชีส

ซุปเบาและวิเศษมาก! ฉันแน่ใจว่ามันจะอยู่ที่ด้านบนของตำราอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
ถั่วเขียว - 45 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีส - 75 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - 75 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 มิลลิลิตร
ซุปกับเกี๊ยวชีส สูตรทีละขั้นตอน

เติมเกลือใส่เนื้อลงไปแล้วต้ม นำออกมาฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง โยนเข้าเนื้อ.
สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอด
ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
ในขณะเดียวกันขูดชีสตีไข่ใส่แป้งนวดจนติดมือเล็กน้อย
ปั้นเป็นลูกบอล เพิ่มเกี๊ยวของเรากับถั่วลงในซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
ทิ้งไว้ใต้ ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
แปลกสดใสและน่ารับประทาน - นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับซุปกับเกี๊ยวชีส ปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารเลิศรส

7.ซุปแพนเค้กไข่

ซุปแพนเค้กจะทำให้คุณอิ่มและอุ่นขึ้นในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด เตรียมซุปสำเร็จรูปด้วยความสุขและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 350 กรัม;
ไข่ - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มิลลิลิตร
ซุปแพนเค้กไข่. สูตรทีละขั้นตอน

ต้มไก่ในน้ำเค็ม แกะออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับลงในน้ำซุป
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ทอดแพนเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ
เมื่อแพนเค้กเย็นลงแล้ว ให้สับเป็นเส้น ใส่ซุป และปิดหลังจากต้ม
เตรียมเอกลักษณ์และ ซุปที่ผิดปกติและเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยคอร์สแรกสุดอลังการ

8. ซุป “ทะเลสาบฟินแลนด์”

ฟินแลนด์เป็นประเทศประมง ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยปลาแซลมอน หนึ่งในสูตรอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดคือซุป "ทะเลสาบแห่งฟินแลนด์" ฉันขอแนะนำให้คุณลอง

วัตถุดิบ:

สันปลาแซลมอน - 450 กรัม;
เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
ครีม 15% - 220 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุป "ทะเลสาบฟินแลนด์" สูตรทีละขั้นตอน

ต้มสันด้วยหัวหอมทั้งต้น ลอกฟองออกเป็นระยะ นำสันเขาออก กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง
ใส่มันฝรั่งสับ หัวหอมสับ และแครอทลงในน้ำซุป
เมื่อเดือดแล้ว ใส่เนื้อปลาแซลมอนสับ เกลือ และเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
แยกเนื้อโดยเอาสันออกแล้วใส่ในน้ำซุป ถอดโฟมออก
เทครีมลงไป นำไปต้มแล้วปิด
หากคุณเตรียมซุปนี้หลังจากชิมแล้วคุณจะกระโจนเข้าสู่บรรยากาศฟินแลนด์ที่ยอดเยี่ยมและเพลิดเพลินกับรสชาติ

9. ชูร์ปาเนื้อ

ชูร์ปาเนื้อเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและด้วยเหตุผลที่ดี เพราะนี่คือน้ำซุปเข้มข้นที่ไม่ทำให้คุณเฉยเมย กิน ตัวเลือกที่แตกต่างกัน shurpa แต่เราจะปรุงด้วยเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 700 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
พริกหยวก - สีเหลืองและสีแดง
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกไทย - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือเครื่องเทศ
ชูร์ปาเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเนื้อและทอดในกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อต้มใส่แครอทหั่นเป็นวงและหัวหอมเคี่ยว เติมน้ำประมาณ 5 ลิตร และเคี่ยวต่ออีก 50 นาที เก็บโฟมจากเนื้อสัตว์
สับมันฝรั่ง มะเขือเทศไร้หนัง และพริกหยวก ใส่เนื้อลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้ม ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมสับ และพริกทั้งหมด
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 60 นาที
นำพริกออกมา โรยด้วยสมุนไพร
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
งดงาม จานตะวันออก,อิ่มตัว กลิ่นที่ยอดเยี่ยมเครื่องเทศ. เสิร์ฟร้อน

10. ซุปถั่วกับแชมปิญอง

ซุปถั่วสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ฉันชอบสูตรนี้กับแชมเปญมากมันจะออกมารวยและรวยเสมอ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 350 กรัม;
เห็ด - 200 กรัม;
ถั่ว - 100 กรัม;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา;
เกลือเครื่องเทศ - 5 กรัม
ซุปถั่วกับแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอน

คลุมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ต้มไก่และถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เอาเนื้อออกแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ส่งกลับ.
สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน เพิ่มแชมเปญและมัสตาร์ดหั่นบาง ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
ใส่เนื้อย่างและขมิ้น เกลือ และพริกไทยลงในซุป และเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
ซุปพร้อมแล้ว!
ซุปถั่วกับแชมปิญองเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม