Slik stuver du ris med grønnsaker i en stekepanne. Stuede grønnsaker med ris Stuet ris

I ulike retter faller valget av siderett ofte på ris. Den kan kokes i en kjele og serveres separat med kjøtt eller grønnsaker. En annen måte er å småkoke risen i en stekepanne samtidig med de andre ingrediensene. Men mange unge husmødre stiller seg spørsmålet: "Hvordan koker du ris med grønnsaker i en panne?" Oppskriftene på denne retten er veldig enkle og uendelig varierte.

Klassisk oppskrift

For å forberede det andre kurset trenger du følgende ingredienser:

1. Grønne erter - 90 g.
2. Løs ris - 1 kopp
3. Gulrøtter og løk - 1 stk.
4. Søt pepper - 1 stk.
5. Olje til steking.
6. Vanlig vann - 2 glass.
7. Tørkede urter - en klype.
8. Koriander, safran og paprika - 5 g.

Prosessen med å koke ris i en panne

Gulrøttene skrelles, vaskes og kuttes. Paprikaen kuttes i to og alle frøene og fottrinn fjernes. Deretter må den vaskes og kuttes i små biter. Løken skrelles og kuttes i små terninger. Parallelt settes en stekepanne på gassen og olje helles.

Deretter legges gulrøtter og løk i en forvarmet tallerken, de må stekes til de er gyldenbrune. Etter 5 minutter tilsettes hermetiske erter, alt dette må blandes og fortsettes å steke litt mer. Mens stekingen tilberedes, vaskes risen grundig og legges jevnt utover grønnsakene.

Nå helles alt dette med kokende vann, saltes, dekkes med lokk og kokes over lav varme. Etter 20 minutter vil alle ingrediensene dampes, noe som betyr at retten er klar. Hvis risen fortsatt virker fuktig, kan du gjøre den mørkere igjen ved å tilsette kokende vann der.

Risoppskrift med frosne grønnsaker i panne

Ingredienser:

1. Frossen grønnsaksblanding.
2. Gurkemeie - 1 ts
3. Smør - 70 g.
4. Ris - 350 g.
5. Karrikrydder - 1 ts
6. Hvitløk - 5 fedd.

Forberedelse

Oppskriften på ris med grønnsaker i panne er veldig enkel. Og kokeprosessen tar ikke mye tid (ca. 50 minutter).

Uten å tine, hell grønnsakene i en forvarmet panne med smør (20 g). Rør med jevne mellomrom, i ca. 7 eller 8 minutter.

I en stor bolle (steikeren egner seg best), sleng i resten av oljen. På dette tidspunktet bør du også skylle risen og legge den i en forvarmet form.

Når risen får en gylden skorpe, må du legge til hakkede grønnsaker til den.

Nå skal den resulterende blandingen helles med kokende vann, salt, pepper og lukkes med lokk. Forbered retten til vannet fordamper over svak varme. Hvitløken må tilsettes 5 minutter før du slår av komfyren. Når gassen er slått av, dekkes hanen med et håndkle. Etter en time eller en og en halv time vil ris tilberedt i henhold til denne oppskriften med grønnsaker i en panne glede deg med en hvitløksaroma.

En enkel og smakfull rett: med grønnsaker i en panne

For å tilberede retten trenger du følgende komponenter:

1. Skjæring av kjøtt (biff, kylling eller svinekjøtt).
2. Tomat - 3 stykker.
3. To fedd ung hvitløk.
4. Ris - 1 glass.
5. Solsikke- eller olivenolje til steking.
6. Diverse krydder og salt etter smak.
7. Bulgarsk pepper.
8. Berberisfrukter - 7 stykker.
9. En stor gulrot og løk.
10. Vann - 2 glass.

Matlagingsteknikk

Oppskriften på ris med grønnsaker i en panne begynner med å skylle kjøttet grundig og skjære det i strimler. Deretter smøres en støpejernsgryte med en liten mengde solsikkeolje og settes på brann. Kast kjøttet skåret i deler der og ta det til lett steking. Skrell løk og gulrøtter og skjær dem i terninger. Paprika skal vaskes, skrelles og kuttes i små biter.

Tomatene vaskes også og kuttes i mellomstore terninger. Løk, gulrøtter og paprika tilsettes kjøtt og sauteres på lav varme. Den resulterende blandingen må nå suppleres med tilberedte tomater, krydder og hvitløk og stekes i 5 minutter.

Samtidig, i en egen bolle, må du skylle risen grundig og legge den på kjøttet med grønnsaker. Nå er retten saltet, fylt med vann, dekket med lokk og stuet over svak varme (til væsken fordamper).

Ris med kylling, tomater og andre grønnsaker i en panne

Nødvendige komponenter:

1. Ris - 1 glass.
2. Mais - ½ boks.
3. Store gulrøtter og løk.
4. Bulgarsk pepper.
5. Ben - 400 g.
6. Ingefærpulver - ½ ts
7. Tomater - 2 stykker.
8. Zira - ½ ts.
9. Hermetiske erter - ½ boks.
10. Solsikkeolje til steking.
11. Gurkemeie - 4 g.
12. Hvitløk - 3 hoder.

Kokeprosess

Koketiden tar ca. 50 minutter.

Utførelsen av retten begynner med tilberedning av hermetikk. Det er nødvendig å åpne boksene og helle ut alt flytende innhold, og ingrediensene legges ut på tallerkener. Gulrøtter og løk skrelles og kuttes i terninger. Hvitløksfeddene frigjøres fra skallet og presses ut gjennom en hvitløkspresse eller finhakkes. Bena vaskes grundig og hakkes i leddene.

Risgryn må vaskes og bløtlegges en stund. Paprika og skrellede tomater kuttes i små firkanter. En stekepanne settes på komfyren og bunnen er smurt med solsikkeolje. Så snart det blir varmt, legges kjøttet ut, og putres på bålet i 7 minutter. Deretter legges alle de oppkuttede grønnsakene til kyllingen. Kokeretten må røres konstant.

Neste trinn: på toppen av grønnsaker og kjøtt er ris jevnt lagt ut og fylt med vann, noe som dekker alle komponentene. Alle krydder tilsettes retten, saltes etter smak og dekkes med lokk. Blandingen stues over svak varme i 20 minutter. Når matlagingen tar slutt, må du legge hermetikk til grønnsaker og kylling, blande og lage mat. Det er lurt å la brygget stå på komfyren slik at det er godt infundert før servering.

Ris med frosne grønnsaker er et smakfullt og enkelt tilbehør som passer godt til kjøtt og fisk. Selv om den imidlertid vil være god som en uavhengig rett.
Innhold:

Denne retten er en av de sunne og kostholdsmessige sidenrettene som vil appellere til alle som ønsker å gå ned i vekt, og som bare elsker å spise deilig. Enkelt sagt er en siderett med ris med frosne grønnsaker en balansert, mettende og deilig rett.

Fordelene med ris med grønnsaker

Ris er sammen med poteter en like populær siderett til kjøtt- og fiskeretter. Den har både utmerket smak og store fordeler for menneskekroppen. For eksempel inneholder ris vitaminer og gruppe B, alle slags sporstoffer og mineraler. Risgryn er generelt det viktigste kostholdsproduktet som anbefales til overvektige.

Ris kokes tradisjonelt ved å koke den til den er mør. Men noen ganger hender det at frokostblandingen blir kokt og blir til grøt. For å forhindre at dette skjer, bør du kjenne til noen av hemmelighetene ved å koke ris. I tillegg, under matlaging, må man strebe etter å bevare alle de nyttige og verdifulle egenskapene til denne frokostblandingen. For å gjøre dette, mens du koker ris, tilsett vann gradvis og fordamp det, og ikke skyll frokostblandingene tre ganger og hell vannet i vasken. Denne anbefalingen gjelder alle kornblandinger.

Grønnsaker

Grønnsaker er en utmerket kilde til vitaminer, mineraler og andre naturlige forbindelser som kroppen vår trenger. Imidlertid er de ferske bare tilgjengelige i den varme årstiden, og om vinteren er de veldig dyre, hvorfra de er utilgjengelige. Derfor høster mange husmødre grønnsaker for fremtidig bruk ved å fryse dem. Dette er en enkel og pålitelig måte å bevare alle næringsstoffene i grønnsaker, siden de under konservering og tørking utsettes for høye temperaturer, noe som dreper de fleste næringsstoffene.

Sjokkfrysing av grønnsaker er en teknologi som lar dem bevare smaken, strukturen, fargen, 100% av mikroelementer og 90% av vitaminer. Slike grønnsaker er på ingen måte dårligere enn friske i sine nyttige og næringsrike egenskaper.

• Kaloriinnhold per 100 g - 98,8 kcal.
• Porsjoner - 2
• Koketid - 45 minutter

Ingredienser:

• Ris - 200 g
• Frosne grønnsaker - 250 g
• Malt paprika - 1 ts
• Malt ingefær - 0,5 ts
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Koking av stuet ris med frosne grønnsaker

Ris med grønnsaker kan være en solid siderett til kjøtt eller en fullverdig uavhengig lunsj. Du kan velge hvilke som helst tilsetningsstoffer til det - tomater, zucchini, auberginer, paprika og andre. Og nedenfor er de beste oppskriftene på ris med grønnsaker, blant dem vil du definitivt finne den du liker.

Ingredienser:

• 220 - 240 g parboiled langkornet ris;
• 1 stk. løk, paprika og gulrøtter;
• 1 syltet agurk;
• vegetabilsk olje;
• salt og krydder til pilaf.

Forberedelse:

1. Stek først løkterningene og gulrotstrimlene i varm olje til de er gyldenbrune.
2. Tilsett deretter søtpepperterninger uten frø og revet syltet agurk i pannen.
3. Kok risen i en egen bolle til den er kokt.
4. Overfør grynene til grønnsakene og rør.

Salt retten etter smak og tilsett krydder.

Koking i panne

Ingredienser:

• ½ ss. langkornet ris;
• 1 middels gulrot;
• 1 liten løk;
• 1 ss. renset drikkevann;
• 1 klype salt;
• ferdig krydder til pilaf.

Forberedelse:

1. Stek først løk og gulrøtter i eventuelt fett. Det er viktig å passe på at grønnsakene ikke brenner seg, ellers kan den ferdige retten smake bittert.
2. Hell ris, vasket til klart vann, til de stekte grønnsakene.
3. Varm opp massen i flere minutter slik at hvert korn er dekket med fett.
4. Hell varmt vann i pannen. Det bør være omtrent 2 ganger mer enn frokostblandinger.
5. Smak til med salt og krydder.
6. Dekk kjelen med lokk og la risen småkoke i 20 - 25 minutter, eller til alt vannet er absorbert i frokostblandingen.

Du kan endre denne oppskriften litt i en panne ved å tilsette for eksempel paprika eller tomater.

Med Chiken

Ingredienser:

• 4 ting. kyllingtrommestikker;
• 1 stk. løk, paprika og gulrøtter;
• 1 ss. ris;
• 4 fedd fersk hvitløk;
• 1 tomat;
• 2 ss. kylling buljong;
• solsikkeolje;
• salt, krydder og tørr hvitløk.

Koking av ris med kylling og grønnsaker slik:

1. Tin kjøttet, riv med krydder, salt, hvitløk og la stå i minst en halvtime.
2. Stek så kyllingen i varm solsikkeolje på hver side til den er mør.
3. Skjær alle grønnsaker og hvitløk i miniatyrterninger.
4. Stek dem myke i litt olje. Hell så buljongen og la det småkoke i et par minutter.
5. Ha ris til grønnsaker, tilsett salt og krydder.
6. Etter å ha kokt massen, la den småkoke under lokk i omtrent en halv time.
7. 10 minutter før du er klar, tilsett kylling til risen med grønnsaker sammen med fettet som er igjen fra stekingen. Rør innholdet i pannen.

Server retten som en varm hovedrett til hverdagslunsj eller på et festlig bord.

Ris med grønnsaker i en slow cooker

Ingredienser:

• 1 hode rødløk;
• 6 g krydder til pilaf;
• 1 gulrot;
• fersk hvitløk etter smak;
• 1 PC. søt paprika;
• 2/3 st. lang ris;
• en halv liter vann;
• 1 blad lavrushka;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Finhakk alle deklarerte grønnsakene. Skjær hvitløken i tynne skiver.
2. Skyll risen grundig til klart vann.
3. Sett maten sammen i apparatets bolle med en gang.
4. Tilsett lavrushka til dem, tilsett vann og bland ingrediensene.
5. Aktiver "Ris"-modus. "Pilaf"-programmet egner seg også til å tilberede en slik rett.

Kok ris med grønnsaker i en langsom komfyr til slutten av tiden som automatisk stilles inn av modusen.

Uten å forsteke produktene, viser en slik godbit seg å være lavkalori og ufarlig for figuren.

Med reker

Ingredienser:

• et pund reker;
• 1 ts maisstivelse;
• ¼ t. L. grovt salt;
• 4 egg;
• oliven olje;
• nykvernet pepper;
• 2 ts sesamolje;
• 1 haug med grønn løk;
• 5 ss. kokt ris;
• 300 g frosne grønnsaker;
• 3 ss. l. soyasaus.

Forberedelse:

1. Kok risen på forhånd og avkjøl. Det skulle vise seg å være smuldrete, derfor er det bedre å foretrekke langkornede varianter når du velger frokostblandinger - de har mindre stivelse.
2. Dryss rekene med pepper, stivelse og salt. La marinere i denne formen i minst et kvarter.
3. Stek sjømaten til den er gyldenbrun i oppvarmet olivenolje i en tykk stekepanne.
4. Salt egg, pisk og hell i en stekepanne. Stek under konstant omrøring til de ikke lenger er flytende. Bland den resulterende massen med ferdiglagde reker.
5. Hakk grønn løk og stek til en karakteristisk aroma vises. Legg kokt ris på toppen, hell soyasaus og tilsett salt og pepper etter smak.
6. Tin grønnsaksblandingen, bland med sesamolje og send til ris.
7. Når grønnsakene er møre, overfører du rekene og eggene til gryten. Tilsett litt mer soyasaus etter smak.

En slik godbit med reker og grønnsaker bør serveres varm til middag.

Kinesisk oppskrift

Ingredienser:

• 2/3 st. lang ris;
• 1 løk;
• 1 belg søt pepper;
• 3 egg;
• med ½ st. mais og grønne erter (hermetikk);
• salt;
• vegetabilsk olje.

Matlaging av ris med grønnsaker på kinesisk:

1. Kok risen i saltvann til den er mør.
2. Stek løken i små biter til den er gjennomsiktig.
3. Hell egg i en stekepanne til grønnsaken og bland eggehviten med eggeplommen med en gaffel.
4. Når eggene "setter seg", tilsett ris til dem, tilsett pepperterninger og hermetiske belgfrukter uten væske.
5. Salt massen etter smak og stek maten i ytterligere 6 - 7 minutter.

Smakfullt å servere en slik godbit med stekt svinekjøtt eller kylling.

Ris med frosne grønnsaker

Ingredienser:

• 2/3 st. ris;
• en pakke med 400 gram frossen grønnsaksblanding;
• ½ ts salt;
• 1 laurbærblad;
• 2 ss. varmt kokt vann;
• solsikkeolje.

Forberedelse:

1. For å koke ris med frosne grønnsaker, er det første trinnet å koke den frosne blandingen i saltet kokende vann i 6 til 7 minutter. Det er verdt å velge alternativet med gulrøtter, paprika og grønne bønner.
2. Tilsett godt vasket ris, lavrushka og 1 ss til de tilberedte grønnsakene. l. solsikkeolje. Du kan bruke hvilket som helst av dine favorittkrydder på dette stadiet.
3. La massen koke ved maksimal oppvarming av komfyren i 5 minutter Reduser varmen og fortsett å koke i ytterligere 12 minutter.

Slå av varmen på komfyren og la godsaken stå under lokk i et kvarter til.

Med tillegg av svinekjøtt

Ingredienser til 400 gram svinekjøtt:

• 2 ss. ris;
• 2 mellomstore løk;
• 1 stor gulrot;
• 1 liten grønnsaksmarg;
• 3 friske tomater;
• vegetabilsk olje;
• en klype koriander, gurkemeie, pepper og spisskummen;
• salt;
• 4 ss. vann;
• grøntområder.

Forberedelse:

1. Skjær svinekjøttet i små biter, dryss over salt og alt krydderet moset i en morter på en gang. Rør ingrediensene og la stå i 10 minutter.
2. Hell kjøttet i en dyp støpejernspanne sammen med løkterningene. Send hakkede gulrøtter dit.
3. Når grønnsakene og kjøttet er brunet, tilsett zucchini og tomatterninger. Stek maten sammen i 8 til 9 minutter.
4. Tilsett grundig vasket ris og mørk blandingen under hyppig omrøring slik at frokostblandingen blir dynket i olje.
5. Hell ingrediensene med saltet vann, dekk kjelen med lokk og la det småkoke på lav varme i 25 - 30 minutter.

Pynt den ferdige retten med urter og server.

Med sopp

Ingredienser til 350 gram parboiled hvit og vill risblanding:

• 350 g ferske champignoner;
• 1 stk. løk og gulrøtter;
• 90 g frosne grønne bønner og grønne erter;
• salt og krydder;
• vegetabilsk olje.

Matlaging med sopp og grønnsaker:

1. Det første trinnet er å koke frokostblandingen i saltet vann til den er kokt, deretter legge den i et dørslag og la vannet renne av.
2. Skrell soppen, hakk grovt og fres med hakket løk. All væske skal fordampe fra pannen.
3. Tilsett gulrotterninger til sopp og løk og stek til de er myke.
4. Tilsett frosne ingredienser og stek til grønnsakene er myke.
5. Tilsett kokt ris, salt og krydder i pannen etter din smak.

Hold godbiten på bålet i ytterligere 7 - 8 minutter, dekk pannen med lokk og la den trekke i ytterligere et kvarter.

Mager risrisotto

Ingredienser:

• 350 g lang ris;
• 1 løk;
• 1 sitron;
• 300 g champignon;
• 200 g brokkoli og grønne bønner hver;
• salt, pepper, safran;
• solsikkeolje;
• 3 ss. grønnsaksbuljong.

Forberedelse:

1. I en stor panne steker du løkene i solsikkeolje til de er gyldenbrune.
2. Legg godt vasket ris på toppen, tilsett safran, salt og pepper. Hell over saften fra en liten sitron.
3. Etter 6 - 7 minutter, hell i buljongen og la det småkoke under lukket lokk i 5 minutter.
4. Tilsett brokkoliblomsterstander, grønne bønner og grovhakket sopp i risen. Dekk pannen med lokk igjen og la godbiten småkoke til all væsken er fordampet og frokostblandingen er myk.

Ingredienser til 1/2 kopp brun ris:

• 1 boks hermetiske røde bønner
• ½ bokser hermetisert søtmais;
• 2 paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. tomatsaus;
• 1 løk;
• 1 klype søtmalt paprika
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Stek hakket løk, hvitløk og paprika i eventuelt fett til de er myke.
2. Tilsett vasket ris til dem, tilsett salt og paprika. Stek maten sammen i et par minutter.
3. Ha tomatsausen i en panne og hell i 1 ss. saltet vann.
4. Reduser varmen, dekk beholderen og la det småkoke til risen mykner.
5. Etter 20 - 25 minutter tilsett bønner og mais uten væske.

Kok godbiten i ytterligere et kvarter på middels varme.

Med grønnsaker kan du lage deilig ris av alle slag, fra det populære rundkornet til det sjeldne brune. Det viktigste er å strengt følge instruksjonene fra produsenten på emballasjen angående koketiden til den valgte frokostblandingen. Det er viktig og riktig å bestemme mengden væske som gjør at risen mykner nok, men denne informasjonen er alltid på pakken. Derfor vil selv en uerfaren husmor ikke ha noen problemer med å tilberede ris med grønnsaker. Gå for det, og alt vil definitivt ordne seg!

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Jeg tilbyr en veldig enkel oppskrift med et bilde av matlaging av ris med lapskaus, som beskriver tilberedningsprosessen trinn for trinn. I tillegg til at lapskaus er et smakfullt produkt, lagres den også lenge. Etter å ha laget lager av lapskaus i flere måneder, kan du ikke bekymre deg i tilfeller der det ikke er noe å lage lunsj eller middag av. Stew vil alltid komme deg til unnsetning. Det viktigste er å kjøpe et naturlig produkt og lese sammensetningen nøye, slik at kjøttet eller kokken må angis der. Hvis du tilbereder retter fra lapskaus for første gang, så husk at den har nok fett, så ikke tilsett mye olje slik at retten viser seg å være moderat fet. For meg spiller en hermetikkboks alltid en viktig rolle. Vi tilbringer ofte tid med familien i helgene, så jeg har absolutt ikke tid til å lage mat. Derfor, etter å ha gått opp, etter å ha hvilt hele dagen, kommer vi hjem, og kjøleskapet er tomt. Det var ikke tid til å handle dagligvarer, det var ikke tid til å lage middag. I slike tilfeller hjelper en boks med lapskaus. Når jeg har tid til å handle, lagerfører mannen min og jeg for fremtidig bruk: det vil si at vi kjøper ikke bare produkter som vil være nødvendig i nær fremtid, men også de produktene som er lagret i lang tid og ikke forringes. Det er veldig praktisk å koke ris med stuet kjøtt, siden denne kombinasjonen er den mest vellykkede. Ris viser seg å være deilig og mettet med duften av kjøtt.

Nødvendige produkter:
- 1 glass ris (lang klasse),
- 300 gram stuet kjøtt,
- 1 middels løk,
- 1 liten gulrot,
- litt salt,
- 2 glass vann,
- litt olje til steking av grønnsaker.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Hakk grønnsakene: kutt løken i terninger og gni de skrellede gulrøttene med et rivjern.




Fres grønnsaker i olje, varm pannen godt opp. Når grønnsakene blir myke, tilsett lapskausen til dem, elt litt for å skille lapskausbitene. Vi steker alt sammen i ytterligere 5 minutter, skyller risen (vi bruker en lang variant, den er smuldrete og smakfull). Tøm risen, la vannet renne godt av, og tilsett deretter risen i pannen. Salt etter smak.




Etter 5-10 minutter, hell i vannet, rør rundt og la det småkoke slik at risen er ferdig kokt. Etter 15-20 minutter, prøv igjen for salt, siden vi helte i vann og kanskje ikke er saltet nok.




Server den ferdige risen. I stedet for ris kan du lage mat

Stuet ris med grønnsaker

Stuede grønnsaker med ris- en utmerket uavhengig rett for de som følger et vegetarisk kosthold, og en passende siderett for enhver kjøttrett. Etter å ha kokt ris, kan du glede alle.

For å tilberede ris stuet med grønnsaker trenger vi:

• ris - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje.

Ris bør vaskes et par ganger i kaldt vann til den blir helt ren og gjennomsiktig, deretter lar vi den trekke. La oss begynne å tilberede grønnsaker. Skjær tomaten i store biter.

Fjern stilken fra paprikaen, rens frøene fra midten og skjær selve paprikaen i biter, ikke veldig små også, for ikke å koke helt inn i risen. Hvis du har flere flerfargede paprika - grønn, gul og rød, legg til alt i to, og retten vil bli utrolig fargerik og appetittvekkende.

Nå renser vi og skjærer gulrøttene, i fire deler langs, og deretter fint på tvers.

Hakk den grønne løken og sett den til side inntil videre. Vi vil trenge det helt på slutten av forberedelsene.

Alt grønnsaker vi vil steke i en stekepanne i vegetabilsk olje i ganske mye, bokstavelig talt i noen minutter. Først en gulrot, så en tomat og til slutt en paprika.

Vasket ris legg i pannen til grønnsakene, bland alt godt og tilsett vann i en slik mengde at det dekker grønnsakene og risen med en og en halv centimeter. Tilsett salt og pepper, dekk med lokk og vent til vannet koker. Så skrur vi av gassen til et minimum og går lapskaus minutter i 20, det vil si til den er gjennomstekt.