Ядовитые растения бледная поганка. Гриб бледная поганка

Бледная поганка представитель рода мухоморовых, и считается самым опасным ядовитым грибом. Этот гриб наделен уникальным свойством, пока гриб молодой он словно покрыт своеобразным покрывалом, которое по мере роста гриба разрывается. Затем основание ножки гриба окружает нижняя часть разорвавшегося покрывала, которая очень напоминает чехол, а на шляпке от покрывала остаются единичные лоскутные нашлепки, которые иногда на некоторых грибах даже не наблюдаются.

Шляпка гриба достигает размеров в диаметре от 4 до 15 см. Форма меняется с полушаровидной до плоской. Край шляпки гладкий, не рубчатый (рубчатый может встречаться только у старых грибов и наделен волокнистой поверхностью. Цвет шляпки встречается в широкой палитре оливковый, зеленоватый, сероватый, оливково-зеленый, желто-зеленый, оливково-коричневый, очень редко белый, зеленый с темными радиальными волокнами. Нижнюю поверхность шляпки покрывают частые широкие пластинки белого цвета, которые не прикреплены к ножке. Для молодых грибом характерно покрытие пластинок белой пленкой, которая на ножке смотрится как белое провисшее широкое кольцо.

Мякоть у гриба упругая, мясистая, тонкая. Цвет ее белый, даже при повреждении мякоть свой цвет не меняет. Имеет слабовыраженный вкус и запах, у молодых грибов он приятный, а вот у старых он сладковатый, но не приятный.

Ножка по высоте вырастает до 15см, а в диаметре достигает размеров до 2,5 см. Имеет цилиндрическую форму, но немного утолщается к основанию, наделена тонким бахромчатым кольцом. Ножка имеет белый цвет, зачастую ее покрывает муаровый рисунок, встречается также ножка или желтовато-зеленоватым цветом, с узорчатым рисунком бледно-зеленоватого цвета.
Цвет спорового порошка белый, размер их составляет 7 мкм, форма почти округлая.

Чуть ниже мы рассмотрим насколько ядовита бледная поганка, но здесь хочется отметить что споры у нее не менее опасны. Так как ветер может их занести их на растения находящиеся поблизости. Поэтому растения,ягоды, травы выросшие по соседству с бледной поганкой в пищу лучше не употреблять. Известно, что яд, находящийся в бледной поганке не разрушает никакая термическая обработка. Поэтому главный способ не допустить отравление этим грибом, это умение правильно его различить. Молодые поганки имеют колокольчатую шляпку, у старых грибов шляпка плоская.

Местом произрастания этот гриб избирает смешанные, лиственные и хвойные леса, опушки, просеки. Часто можно встретить как одиночно растущие виды, так и группы. Гриб имеет широкое распространение в умеренном поясе Азии, Европы и Северной Америки. Сезоном считается конец июля до поздней осени.

Мы упоминали что бледная поганка очень опасный гриб, рассмотрим в чем заключается эта опасность.

Основная опасность гриба заключена в том, что человек отравившийся узнает и чувствует это не сразу. Иногда симптомы отравления начинают появляться через 6 и более часов, но в человеческом организме уже протекают необратимые процессы. Иногда при выявлении симптома отравления лечение становится уже запоздалым и бессмысленным, что приводит к смерти. Даже не смотря на улучшение состояния на третий день после отравления, в организме все же идет разрушение почек и печени. И смерть может наступить в пределах 10 дней после отравления. Смертность от отравлений бледной поганкой составляет около 50 процентов.

Признаками отравления можно назвать следующие: от 6 часов до 48 часов возможен сильный понос и постоянная рвота, острая боль в животе, гемоглобинурия (красная моча). Затем это все сменяется усталостью, судорогой икроножных мышц, сильной жаждой, очень маленьким содержанием мочи. Портом становится вроде бы лучше, но это ложное состояние. Потом организм человека поражает гемолитическая желтуха, а затем на день пятый шесть из-за отказа функционирования почек и печени человек умирает. Очень чувствительны к отравлению дети, у них, как правило, отравление влечет судорогу и сведение челюстей. У детей смертность от отравления бледной поганкой составляет 90 %. Стает закономерный вопрос, содержание какого такого вещества в бледной поганке дает такие печальные последствия. Компонент этот называется аманито-токсин, он совсем в воде не растворяется в воде, на него не влияет ни 20 минутное кипячение, ни ферменты желудочно-кишечного тракта. Яд этот действует на селезенку, печень, кровеносные сосуды, центральную нервную систему и пищеварительный тракт. Для человека достаточно съесть очень маленький кусочек гриба: будь то шляпка, ножка или кожица, не важно, в каком виде (свежая, вареная, жареная и т.д.) - это и может привести к летальному исходу. В ста граммах свежей или пяти граммах сухой бледной поганки содержание ядовитых веществ составляет 20 мг. Единственное полезное её свойство состоит в том, что в гомеопатии её используют как лечебное средство, но дозы гриба очень малы. Смертельной дозой яда для организма человека является 0,1 мг на 1 кг человеческой массы тела.

Поэтому собираясь по грибы надо очень внимательно изучать, что вы собираетесь сорвать и что вы положите в корзину. У неопытных грибников часто встречается в корзинках бледная поганка, которую они перепутали и взяли вместо съедобного гриба. Очень часто её путают с разными видами шампиньона, зеленоватой или зеленой сыроежкой, с поплавками. Потому следует помнить, что пластинки шампиньона с возрастом всегда меняют окраску; сыроежку отличает ломкость мякоти; поплавки имеют очень маленький размер и более тонкую мякоть и кольца не имеют кольца.

Выделяю несколько разновидностей бледной поганки:

Зеленая поганка , также очень ядовита, цвет шляпки варьирует от желтого до оливково-зеленого. Место избирает для роста дубовые и буковые леса, реже хвойные. Не встречается в горах и Северной Европе. Имеет белый цвет спор. На ножке присутствует оборка и нижняя часть ножки утолщена. Сезон июль-сентябрь.

Коническая или островерхая поганка очень по строению похожа на зеленую. Но встретить её можно намного реже и чаще и лесах из хвойных пород предгорных или горных районов.
Очень важно! Зеленая и островерхая или каноническая поганки являются самыми опасными видами во всех стадиях развития, именно они дают более 90% отравлений со смертельным исходом.

Белая поганка . Имеет шляпку в диаметре до 12 см, форма колокольчатая, потом становится плосковыпуклой, с бугорком посередине. Цвет белый, у старых грибов чуть желтоватый. Мякоть тоже белого цвета, с неприятным запахом, не горькая. На шляпке пластинки свободные белого цвета. Длина ножки достигает 8 см, в диаметре до 1,5 см. Она обычно ровная, редко изогнутая у основания утолщена. Ножку покрывают чешуйки, у шляпки на ножке присутствует белое провисающееся кольцо. Цвет спорового порошка белый. Молодые грибы белой поганки в общем покрывале очень похожи на куриное яйцо.

Зеленолистная серная голова – это опенок серно-желтого цвета который можно найти на пнях, валежной древесине, корнях деревьев. Шляпка имеет плоско-выпуклую форму, в диаметре достигает 6 см, водянистая, цвет желтоватый. Мякоть имеет такой же цвет что и шляпка, тонкая, горькая, запах напоминает свежую древесину. Пластинки, приросшие к ножке, узкие и частые, серно-желтого цвета. Цвет спорового порошка шоколадно-коричневый.

И еще раз на последок. Основные признаки того что перед вами ядовитый гриб или в частности бледная поганка.

Шляпка молодой поганки бледной в колокольчатом виде, затем она выпрямляется пока не становится плоско-выпуклой. Диаметр шляпки может вырасти до одиннадцати сантиметров. Цвет поганки может быть белым, желтоватым, зеленоватым или даже оливковым. Иногда в центре шляпки находится пятно немного темнее, чем основной цвет шляпки.

Следует помнить, что ни одно живое существо не употребляет в пищу бледную поганку. Поэтому если был найден большой гриб без следов снятия пробы на вкус, и при этом нельзя точно сказать, как он называется, стоит очень задуматься, срывать его или нет.

Старые грибы поганки могут привлекать или неприятным или сладким запахом.

Встретить поганку можно почти повсеместно, но по большей части ее водится в средней полосе.
Если все же в вашу корзинку попала бледная поганка , то самым верным будет выкинуть как поганку так и все грибы которые лежали рядом.

Из-за своего содержания фаллоидина, аманитина, и фаллоина бледная поганка очень опасна, достаточно взрослым человеком употребить в пищу 30 гр. свежего гриба как человека может ждать очень серьезное пищевое отравление возможно даже со летальным исходом.

Также надо помнить что отравление могут вызвать даже споры гриба. И признаки того что человек отравился могут проявить не сразу, а по прошествии 8 часов.

Самое главное правило, если вы сомневаетесь это съедобный гриб и несъедобный не берите его совсем.

Вам понравилось! Тогда нажмите на кнопочку

Бледная поганка (лат. Amanita phalloides) - гриб из рода Amanita (мухоморов), один из самых опасных ядовитых грибов.

Описание
Плодовое тело шляпконожечное, в молодом возрасте яйцевидное, полностью покрытое плёнкой.

Шляпка 5-15 см, оливковая, зеленоватая или сероватая, от полушаровидной до плоской формы, с гладким краем и волокнистой поверхностью.

Мякоть белая, мясистая, не меняет цвет при повреждении, со слабовыраженным вкусом и запахом.

Ножка 8-16 × 1-2,5 см, цилиндрическая, с утолщением в основании. Цвет - как у шляпки или беловатый, часто покрыта муаровым рисунком.

Пластинки белые, мягкие, свободные.

Остатки покрывал. Кольцо сначала широкое, бахромчатое, снаружи - полосатое, с возрастом часто исчезает. Вольва хорошо выражена, свободная, лопастная, белая, шириной 3-5 см, часто наполовину погружена в почву. На кожице шляпки остатки покрывала обычно отсутствуют, иногда могут быть плотные плёнчатые обрывки.

Споровый порошок белый, споры 8,5 × 7 мкм, почти округлые, амилоидные.

Изменчивость
Цвет шляпки бывает от почти белого до серовато-зелёного. Старые грибы с неприятным сладковатым запахом, шляпка с возрастом становится более сероватой.

Близкие виды

Amanita virosa (мухомор вонючий или белая поганка)
Amanita verna (мухомор весенний)

Слева : Бледная поганка.

Опасность
Неопытные грибники могут брать бледную поганку вместо хороших съедобных грибов. Особенно часто её путают с различными видами шампиньона , сыроежкой зелёной и сыроежкой зеленоватой , с поплавками. Следует помнить, что у шампиньонов никогда не бывает вольвы и пластинки с возрастом быстро окрашиваются; у сыроежек не бывает ни вольвы, ни кольца, к тому же они отличаются характерной ломкостью мякоти; поплавки отличаются меньшими размерами, более тонкой мякотью (края шляпки у них обычно с выраженными радиальными бороздками) и не имеют кольца.

Известны случаи ошибочного сбора бледных поганок при срезании грибов ножом под самую шляпку, когда характерное пленчатое кольцо оставалось вместе с ножкой на земле.

Экология и распространение
Образует микоризу с различными лиственными породами (дуб, бук, лещина), предпочитает плодородные почвы, светлые лиственные и смешанные леса. Плодоносит одиночно или группами, встречается часто. Гриб широко распространён в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки.

Сезон : конец лета - осень.

Картина отравления
Отравление наступает при ошибочном употреблении бледной поганки в пищу.

Термическая обработка не устраняет токсического действия. 1/4 часть среднего плодового тела (около 30 г) вызывает тяжёлое отравление, у детей обычно заканчивающееся смертью.

Основные симптомы: спустя ¼-2 суток появляется неукротимая рвота, кишечные колики, боли в мышцах, неутолимая жажда, холероподобный понос (часто с кровью). Возможно появление желтухи и увеличение печени. Пульс - слабый, нитевидный. АД понижено, наблюдается потеря сознания. В результате токсического гепатита и острой сердечно-сосудистой недостаточности в большинстве случаев - летальный исход.

Особенная опасность гриба заключается в том, что признаки отравления не проявляются в течение длительного времени. Симптомы могут не проявляться на протяжении первых 6-24 и более часов, в течение которых, тем не менее, уже происходит отравление организма и нанесение ему непоправимого ущерба. После проявления симптомов смертность очень высока и какое-либо лечение часто оказывается бесполезным.

Интересные факты
Бледной поганкой был отравлен римский император Клавдий. Жена Клавдия, Агриппина добавила бледную поганку в блюдо из цезаревых грибов . Клавдий скончался, а новым императором стал Нерон.

Бледная поганка (Amanita phalloides) очень ядовита, это в действительности самый опасный и ядовитый гриб. Ни один не наносит человеческому организму такой разрушительный вред, как . Употребление его в пищу становится причиной тяжелого отравления, лечение от которого нужно начинать максимально быстро. Но и сам этот опасный гриб, точнее отдельные его компоненты способны помогать в лечении рака.

Внешний вид
Фото бледной поганки
Симптомы отравления
Помощь при отравлении
Реанимация
Советы грибников
Исследования немецких ученых

Внешний вид

Бледную поганку можно встретить в хвойных и лиственных лесах. Растет она группами, изредка одиночно на протяжении всего лета и до наступления заморозков.

Бледная поганка очень ядовита. Гриб содержит смертельные яды: фаллотоксины и аминотоксины. Ядовиты все части гриба, в том числе и споры. Даже сока, оставшегося на ноже после среза гриба, достаточно, чтобы человек отравился.

И так, как выглядит белая поганка ? Бледная поганка имеет белую мякоть и приятный грибной аромат. Неопытные грибники часто путают бледную поганку с обыкновенными съедобными шампиньонами, сыроежками, опятами. В отличие от них, бледная поганка на нижней части ножки имеет клубневидное вздутие, а вверху — колечко в виде белой «юбочки». Яд бледной поганки нельзя нейтрализовать термической обработкой.

Отличия от сыроежки зеленой

При внешнем сходстве со съедобными грибами, отличить бледную поганку от той же сыроежки довольно просто:

Сыроежка не имеет ножке клубневидного утолщения и вольвы (пленчатой обертки снизу ножки).
Сверху ножки ложного гриба может присутствовать кольцо из пленки.
Сыроежка имеет ровную и прямую ножку.

Если обратить внимание на эти факты, то можно просто отличить бледную поганку от сыроежки.

Действие яда на организм человека

При попадании в желудочно-кишечный тракт даже маленькой частички гриба происходит интоксикация организма. В основном страдают печень и почки, где происходит концентрация яда.

Под воздействием ядов гибнут клетки печени и развивается печеночная недостаточность, происходит дегенерация почек. Постепенно поражаются все органы человека. Если упустить время и не принять срочных мер, лечение может быть бесполезным. Все лекарственные препараты будут бессильны против интоксикации.

Наиболее тяжело переносят дети и пожилые люди, среди них наибольшее число летальных случаев.

Своевременное обращение за медицинской помощью при малейшем подозрении на отравление бледной поганкой уменьшит вероятность летального исхода на 50 %.

Пищевое отравление

Гриб смертельно ядовит, поэтому пищевое использование исключено. В отличие от целого ряда других ядовитых грибов, ни сушка, ни термическая обработка не устраняют токсического действия ядов бледной поганки. Для отравления взрослому человеку достаточно съесть около 1/3 плодового тела гриба (примерно 100 г). Особенно чувствительны к токсинам бледной поганки дети, у которых симптомы отравления начинаются со сведения челюстей и судорог. Основные симптомы отравления бледной поганкой проявляются через 6 часов — двое суток. Далее присоединяются другие признаки отравления бледной поганкой: начинается рвота, боли в мышцах, кишечные колики, неукротимая жажда, холероподобный понос (часто с кровью). Пульс становится слабым, нитевидным, артериальное давление понижается, как правило, наблюдается потеря сознания. В результате некроза печени и острой сердечно-сосудистой недостаточности в большинстве случаев наступает смертельный исход.

Симптомы и признаки отравления

Первые признаки отравления могут появиться через 12-13 часов.

Типичные симптомы:

Спазматические боли в животе;
тошнота;
безудержная рвота;
частый жидкий стул с примесью крови в кале;
бледное лицо, влажные ладони;
ухудшение зрения;
упадок сил.

Помощь при отравлении

При малейших признаках отравления следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь или каким-либо другим способом доставить пострадавшего в больницу. Иначе лечение может быть безуспешным.

До приезда скорой следует:

Промыть желудок, выпить 5-6 стаканов теплой кипяченой воды.
Вызвать рвоту. Процедуру повторить несколько раз.
Выпить слабительное. В качестве слабительного можно использовать касторовое масло.
Сделать клизму. Все это делается с целью очищения желудка и кишечника от пищи, содержащей яд.
Лечь в постель и приложить к конечностям теплые грелки.
Не принимать пищу и спиртные напитки.

От того, насколько оперативно будет начато лечение, зависит жизнь человека.

Скорая помощь

При малейших признаках отравления грибами требуется срочно вызвать скорую помощь

Реанимация

Рецепт для лечения больного с отравлением бледной поганкой один — ликвидация обезвоживания, детоксикация и недопущение летального исхода.

Лечение начинают с применения различных плазмозаменителей, которые вводятся в объеме не менее 3-5 литров в сутки при помощи капельницы. При отравлении наблюдается падение артериального давления, принимаются меры для его повышения. Для этого вводят норадреналин или мезатон. Для поддержки печени используется гидрокортизон или другие лекарственные аналоги. Если есть признаки сердечной недостаточности, применяются строфантин, коргликон.

Советы грибников

Чтобы не положить в корзину бледную поганку вместо шампиньона, внимательно осмотрите нижнюю поверхность шляпки. Она не должна быть белой. Пластины шампиньонов сразу розовеют, а затем темнеют.
Ни в коем случае не собирайте съедобные грибы, если рядом с ними растет бледная поганка.
Приготовление грибов — это ответственная операция, лучше выбросить подозрительный экземпляр, чем сварить ядовитый суп для своей семьи.

Бледная поганка в народной медицине

Несмотря на смертельную токсичность, этот гриб все-таки имеет лечебные свойства. В народной медицине бледную поганку используют для лечения рака. Есть данные, что бледная поганка предотвращает развитие метастаз. Используются буквально микрочастицы гриба. Но ни в коем случае не стоит заниматься самолечением. Этот гриб смертельно опасен.

Исследования немецких ученых

Медицинский эффект бледной поганки в лечении рака подтверждают и немецкие ученые из Центра исследования рака.

Бледная поганка содержит смертоносный яд — аманитин. Ученые обнаружили, что аманитин способен уничтожать раковые клетки. Распознавая их, аманитин внедряет свой яд в раковую клетку. Он подавляет рост раковых клеток и приводит к исчезновению опухолей. Лечебные свойства аманитина были испытаны на подопытных мышах.

Однако яд убивает как раковые клетки, так и здоровые. Совместными усилиями немецкие иммунологи и биохимики разработали уникальный метод, который позволил провести лечение рака без вреда для всего организма. Яд уничтожает только раковые клетки.

Сложность заключалась в адресной доставке этого токсина к раковым клеткам. Необходимо было найти вещество, которое могло бы быть использовано в качестве транспорта. Такое вещество было найдено. Из яда выделены антитела, присоединяемые к раковым клеткам с помощью белка, который кодируется человеческим геном EpCam.

Исследования ученых

Немецкие ученые из Центра исследования рака проводят опыты с бледной поганкой

Ядовитый гриб против онкологических заболеваний

В лабораторных условиях немецким ученым удалось добиться прекращения роста раковых клеток:

Молочной железы;
толстой кишки;
поджелудочной железы;
желчных протоков.

Достаточно одной инъекции антител, чтобы подавить рост опухоли у подопытных мышей. При этом установлено, что яд не наносит вреда печени и другим органам животных. Препараты на основе бледной поганки подавляют рост опухолей у подопытных мышей. Лечение других видов рака, таких как лейкемия, лимфома, с использованием аманитина — задача немецких ученых на ближайшую перспективу.

Самым ядовитым грибом в наших лесах по праву считают бледную поганку (принадлежит к семейству аманитовые, роду мухоморов), ведь из-за высокой концентрации в нем такого вещества, как фаллоидин, любая термическая обработка не сделает его более съедобным: в 9 случаях из 10 отравление заканчивается смертью. Ярые грибники всегда узнают этот вид, но все же следует знать с какими съедобными грибами можно его спутать, дабы обезопасить себе.

Молодые грибы по форме своей напоминают яйцо. Во время дозревания шапочка выпрямляется и от пленки, покрывавшую всю поверхность, остается рваное кольцо на ножке. Диаметр шляпки гриба до 15 см, она очень плотная, в центре цвет шляпки темно-зеленый, оливковый, по краям светлее, реже – совсем белый. Иногда можно найти гриб с завернутыми к верху краями шляпки. Над землей на ножке гриба находится вольва – белого или зеленоватого цвета, мешковидной формы. На белой ножке гриба видны зеленые прожилки, к низу она расширяется. Длина ножки – до 20 см, при этом ее толщина достигает всего 2 см. Не имеет ярко выраженного запаха и не меняет цвет при надавливании.

Чаще всего бледная поганка обитает в лиственных или смешанных лесах. Этот гриб очень любит влагу, поэтому после дождей ими усеяны окрестности, особенно в период с конца августа по середину сентября.

Коварные двойники, сходство, различие

К сожалению, бледную поганку очень часто путают со съедобными грибами. К примеру, на ядовитый гриб похож такой съедобный вид как сыроежка зеленая. Отличить их можно по отсутствию у съедобного гриба кольца на ножке. Также у сыроежки нет вольвы у самого основания гриба, а на ножке вы не увидите зеленых прожилок и разводов. От гриба зеленушки бледную поганку отличают по пластинкам: у зеленушки они всегда имеют желтый цвет, а у нашей красавицы – только белый. Очень похож он и на любимый всеми шампиньон: вот только пластинки у бледной поганки всегда светлые, у зрелых шампиньонов они темнее. У шампиньонов, как и у сыроежки, нет вольвы. Очень много сходств с грибом поплавком, поэтому лучше не рисковать.

У бледной поганки имеются также двойники и среди других ядовитых грибов: мухомор вонючий (белая поганка) и мухомор поганковидный.

Чтобы быть уверенными в каждом грибе, что вы положили в корзину, не собирайте отдельно растущие, ведь отличить молодой смертельный вид от шампиньона будет труднее.

Летальный период при отравлении, первая помощь, продолжительность

Сейчас опишем все симптомы. При отравлении бледной поганкой плохое самочувствие появится не сразу. После проникновения в организм яд бледной поганки начинает действовать в среднем спустя 10 часов и для смертельного исхода достаточно всего 30 мг. Вначале появляются головные боли, ухудшается зрение, человек становится неадекватным, испытывает галлюцинации, ведь яд поражает нервную систему. Дальше – судороги, рвота и жидкий стул, что приводят к обезвоживанию. Иногда чувствуется временное улучшение самочувствия, но разрушительные процессы в организме уже неизбежны, ведь токсины уже попали в состав крови: яд поражает важные органы.

Среди пищевых отравлений по степени тяжести одно из первых мест занимает отравление грибами, особенно бледной поганкой. Наравне с ботулизмом это наиболее опасное заболевание, поскольку вероятность смертельного исхода достигает 90% случаев.

Существует много ядовитых грибов, но бледная поганка – самый коварный и страшный представитель этой группы. Поэтому давайте разберём, почему она так опасна, какие будут симптомы отравления бледной поганкой и как помочь пострадавшему.

Как отличить бледную поганку от других грибов

Бледная поганка имеет на ножке характерный поясок (кольцо) и у неё есть вольва - плёнчатый мешочек у основания ножки шириной в 3–5 сантиментов. Пластинки шляпки всегда белые, что отличает бледную поганку от шампиньона. На разломе мякоть не меняет цвет, запах и вкус её слабо выражены.

В чём отличие бледной поганки от внешне похожих на неё грибов?

сыроежки и зеленушки не имеют кольца и вольвы;
у шампиньонов нет вольвы, и с возрастом пластинки шляпки окрашиваются в коричневатый цвет;
у поплавки нет кольца на ножке и маленький размер.

Важно! Нельзя срезать гриб под шляпку - так можно не заметить плёнчатое кольцо и вольву, характерные для бледной поганки. Ядовитые грибы часто путают со съедобными именно по причине попадания в общую массу неопознанных кусочков.

В отравлениях наблюдается сезонность. Происходят они, начиная с середины лета и заканчиваются в октябре. Пик заболевания приходится на август.

Яд бледной поганки и его действие на организм человека

Для практического значения выделяют две группы токсинов, которые присутствуют в бледной поганке:

фаллоидины;
и альфа-аманитины.

Фаллоидины менее ядовиты, но действуют быстро и не разрушаются при термической обработке. Аманитины более ядовиты, но немного медленнее действуют. Все они не перевариваются в кишечнике и в неизменном виде поступают в печень, которая принимает на себя основной удар.

Яды вызывают сильный гастроэнтерит, разрушают внутреннюю структуру клеток печени и её жировое перерождение, нарушают целостность капилляров кишечника и всех внутренних органов. Вызывают сильное снижение уровня глюкозы в крови, нарушают общий обмен веществ в целом воздействуют на центральную нервную систему.

Симптомы отравления бледной поганкой

В клинической практике выделяют несколько периодов течения болезни при отравлении бледной поганкой. Симптомы зависят от тяжести протекания процесса и количества полученного яда.

Летальный исход при отравлении бледной поганкой обычно наступает в пределах 10 дней. Большую роль в этом вопросе играет состояние сердца и сосудов. В случае благоприятного исхода, при лёгкой степени отравления, выздоровление наступает довольно быстро. Более длительный период реабилитации требуется при средней и тяжёлой степени отравления – две, три или четыре недели, иногда он может растянуться на несколько месяцев. Желтуха исчезает в среднем через две недели. Восстановление обычно полное: печень и другие органы возобновляют свою работу в исходном объёме.

Доврачебная помощь при отравлении

Первая помощь при отравлении бледной поганкой зачастую не оказывает нужного эффекта, так как после поступления яда в организм прошло много времени. При подозрении на отравление необходимо как можно скорее обратиться в стационар для проведения антитоксической терапии. Прогноз благоприятный, если лечение начато не позднее 36 часов после употребления гриба в пищу. Лечить следует всю группу подозреваемых в заболевании лиц.

До приезда бригады скорой помощи можно принять общие меры детоксикации:

Если ещё нет рвоты, всем лицам, употреблявшим грибное блюдо, очистить желудок. Для этого выпить тёплой воды 1–2 литра, вызвать рвоту, надавив на корень языка.
Принять активированный уголь в дозе 1 грамм на 1 килограмм веса.

Лечение при отравлении бледной поганкой

Лечить отравление бледной поганкой тяжело, поскольку яд скорее всего уже всосался в кровь, а специфического антидота нет. В стационаре производят следующие действия.

Промывают желудок, даже если есть рвота – остатки гриба могут сохраняться в желудочно-кишечном тракте в течение 20 часов.
Антидотная терапия в настоящее время не разработана. Применяют бензил-пенициллин, если с момента отравления прошло не более трёх суток, в дозе от 500 тысяч до 1 миллиона единиц на килограмм веса, разделяют на шесть приёмов. Силибинин в суточной дозе 30 мг на кг в течение 10–12 дней. Есть сообщения, что в некоторых случаях эффективно применение липоевой кислоты – до 300 мг в сутки.
Борьба с обезвоживанием: внутривенно вводят Ацесоль, Tрисоль, Раствор Рингера, физиологический раствор. Ставят капельницу с глюкозой для защиты печёночной ткани и устранения гипогликемии. При необходимости проводят восполнение хлоридов – внутривенно или дают больному пить солёную воду.
Для ускорения выведения токсинов из организма проводят гемосорбцию и форсированный диурез.
Назначают сердечные средства и препараты, тонизирующие сосудодвигательный центр.
Применяют протеолитические ферменты (Контрикал, Гордокс) для профилактики ДВС синдрома (повышения свёртываемости крови).
Печёночная терапия: витамины группы B, в частности, Никотинамид и Рибоксин.

Исход лечения в первую очередь зависит от дозы принятого яда и общего состояния организма.

Профилактика отравления бледной поганкой

Для предупреждения отравления бледной поганкой помните, что опасно брать в лесу незнакомые грибы, покупать их у частных лиц. Необходимо руководствоваться золотым правилом грибника: «Не знаешь – не бери», «Сомневаешься – не ешь».

Запомните основные правила, знание которых, возможно, поможет сохранить жизнь:

чаще всего отравление происходит при нечаянном смешивании бледной поганки с шампиньонами;
характерная особенность заболевания – проявление поноса и рвоты через длительный (более 12 часов) срок после приёма грибов в пищу;
при отравлении одного члена группы необходимо принять меры по очистке желудка для всех – вызвать рвоту, выпить активированный уголь и немедленно обратиться за медицинской помощью.

При своевременном лечении прогноз на выздоровление благоприятный, а печень после отравления полностью восстанавливается благодаря своим уникальным регенеративным свойствам.