Salad dengan prun dan hati. Salad hati dengan prun dan keju (Kapal)

bahan-bahan:
Hati (daging lembu) 500 gr.
Keju 300 gr.
Prun 300 gr.
Bawang 150 gr. (3 kepala sederhana)
Mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas prun.
Rebus hati. Begini cara saya melakukannya: Saya memotongnya menjadi kepingan, tuangkan dengan air selama setengah jam atau satu jam (lebih baik untuk merendamnya dalam susu).
Kemudian saya membuang hati ke dalam air mendidih. Masukkan garam 5 minit selepas mendidih. Saya memasaknya selama 15-20 minit secara keseluruhan.
Kisar hati rebus dalam pengisar daging bersama prun.

Cincang halus bawang dan goreng.

Parut keju pada parut halus.
Satukan hati + prun + keju + bawang besar, masukkan garam, perasakan dengan mayonis, gaul hingga sebati.

Pada asasnya, salad sudah siap. Tetapi ia kelihatan sangat bersahaja. Sudah tentu, anda boleh melakukannya dengan cepat dan ringkas, contohnya seperti ini:

Tetapi saya ternampak Nelya Demidova (http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/6FF96627B8B7ECD2.html), yang mana saya berterima kasih kepadanya, atas idea menghias salad ini dalam bentuk kapal , dan memutuskan untuk mencubanya.

Jadi mari kita mulakan.
Kami meletakkan salad di dalam peti sejuk selama sejam supaya ia dapat menahan bentuknya dengan lebih baik.
Pada jam ini, kami melihat apa yang ada dalam peti sejuk yang boleh digunakan untuk hiasan. Saya dapati lobak merah (saya merebusnya dengan segera, lebih mudah untuk memotong angka daripadanya), timun, keju yang dihiris, buah zaitun, kiwi, dan sayur-sayuran.
Keluarkan salad dari peti sejuk. Kami membentuk badan kapal kami dari jisim salad dan menyalutinya dengan mayonis.
Jadi, mengikut imaginasi kami, kami menghias bot kami.

Saya mula-mula melihat resipi salad ini di salah satu majalah masakan. Saya suka bahawa salad mempunyai bahan minimum, ia kelihatan sangat menyelerakan, dan ia tidak sukar untuk disediakan. Lebih-lebih lagi, salad ternyata sangat lazat, memuaskan dan asli dengan caranya sendiri. Perkara utama ialah menghidangkannya dalam keadaan sejuk. Biarkan ia berada di dalam peti sejuk selama enam jam sebelum dihidangkan. Pada masa ini, salad akan menjadi tepu, kaya dan menyenangkan untuk rasa.

Jadi, untuk menyediakan salad dengan hati dan prun anda hanya memerlukan lima bahan utama, dan, tentu saja, mayonis. Di manakah kita tanpa dia?

Untuk salad dengan prun, saya biasanya membeli hati ayam, mencairkannya, merebus dan memotongnya dengan halus.

Saya meletakkannya dalam mangkuk salad, taburkan dengan walnut dan tambah sedikit mayonis di atas - ini akan menjadi lapisan pertama salad dengan prun.

Lapisan ketiga ialah telur yang dicincang halus.

Saya menambah telur ke salad, kemudian taburkan dengan walnut dengan cara yang sama dan tambah mayonis.

Lapisan terakhir salad dengan prun adalah epal hijau, sentiasa dengan masam. Saya memarut epal pada parut kasar dan menambahnya ke salad. Saya mengedarkannya secara merata supaya epal menutupi lapisan salad sebelumnya, taburkan dengan kacang dan tambah mayonis.

Sentuhan penamat kepada salad dengan prun dan hati adalah taburan keju. Gosok sekeping keju pada parut halus dan voila - salad dengan prun dan hati sudah siap. Hiaskan bahagian atas mengikut kehendak anda. Kali ni saya buat macam ni.

By the way, untuk salad ini saya tuangkan air mendidih ke atas walnut. Dengan cara ini mereka menjadi bukan sahaja lebih bersih, tetapi juga lebih lembut, yang bermaksud mereka boleh dipotong dengan mudah dengan pisau untuk ditambahkan ke salad.

Salad dengan prun dan hati adalah penemuan asli bagi mereka yang menyukai gabungan manis dan daging. Dan jangan lupa hidangkan dalam keadaan sejuk. Selamat menjamu selera!

Masa memasak: PT00H30M 30 min.