salad sushi. Salad Sushi berlapis dengan ikan merah Salad sushi dengan kepingan nori

Setiap tahun masakan Jepun menjadi semakin popular. Hari ini, mungkin tidak ada orang yang tidak tahu apa itu sushi. Gulungan kecil ini telah lama menjadi tambahan paling popular untuk mana-mana parti atau bufet. Apa yang perlu dilakukan oleh mereka yang tidak dapat menguasai teknologi kompleks rolling roll dan, di luar kebiasaan, terus menyediakan salad untuk meja percutian? Dalam keadaan sedemikian, anda boleh menunjukkan imaginasi anda dan menggabungkan kedua-dua hidangan ini. Hasilnya ialah salad Sushi berlapis yang asli. Ia sangat mudah untuk disediakan. Di samping itu, setiap suri rumah boleh membuat improvisasi, menyesuaikan senarai bahan utama mengikut citarasanya.

Penyelesaian bukan standard

Pada malam hari raya, ramai yang tertanya-tanya apa yang baru untuk dimasak untuk meja. Lagipun, mana-mana suri rumah pasti mahu memukau tetamunya dengan kemahiran masakannya. Untuk kes sedemikian, salad Sushi sangat sesuai. Produk yang dibentangkan dalam lapisan sentiasa kelihatan luar biasa dan entah bagaimana sungguh-sungguh. Dan untuk mencipta semula suasana Timur, anda boleh menggunakan bahan yang sama yang termasuk dalam sushi biasa untuk menyediakan hidangan. Hasilnya ialah versi yang agak asli dan dipermudahkan bagi produk biasa. Untuk bekerja, anda memerlukan: 300 gram beras, 2 helai nori, 1 alpukat, 200 gram salmon, 2 timun, 20 gram wasabi, serta beberapa biji bijan dan kicap.

Proses memasak sangat mudah:

Sebelum anda mula melapis salad Sushi, anda perlu menyediakan bahan-bahannya. Pertama, potong pangkal dari kepingan nori dengan pisau tajam. Ia boleh dalam sebarang bentuk (bulatan atau segi empat tepat) dan saiz.
Rebus nasi. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisinya dengan air dalam nisbah 1: 1.5 dan meletakkannya di atas api. 7 minit selepas mendidih, api perlu dikecilkan kepada minimum dan masak selama kira-kira seperempat jam. Kemudian tutup api dan biarkan nasi dalam kuali masak selama 30 minit.
Cairkan serbuk wasabi dengan air masak dalam kuantiti yang sama.
Potong kasar timun dan salmon.
Kini anda boleh mula meletakkan salad Sushi secara beransur-ansur dalam lapisan sekata. Produk akan pergi dalam urutan berikut: nori - beras - wasabi - timun - salmon - beras - timun - alpukat - salmon - bijan.

Sebelum makan, hidangan perlu disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu. Ini adalah perlu supaya lapisan tepu dan salad tidak hancur. Ia biasanya dihidangkan bersama kicap.

Kek bahagian

Untuk sebuah syarikat besar, anda boleh menyediakan kek salad Sushi bahagian asli. Anda boleh melapisi bahan-bahan yang dipilih dalam sebarang susunan. Sebagai contoh, anda harus mencuba pilihan paling mudah, yang mana anda perlukan: segelas nasi, air, 250 gram trout masin sederhana, wasabi, 2 helai nori, 1 timun, 250 gram air, 150 gram dadih keju, kicap dan jeruk halia.

Dalam kes ini, teknologi memasak akan sedikit berbeza:

Pertama, anda perlu merebus nasi mengikut semua peraturan. Tekniknya boleh diambil dari resipi sebelumnya.
Potong timun dan trout dengan teliti menjadi kepingan nipis.
Sekarang anda boleh mula membentuk kek. Pertama, letakkan 1 helai nori di atas papan pemotong.
Sapukan ½ daripada nasi di atasnya dalam lapisan nipis.
Tutupnya dengan kepingan keju krim.
Letakkan trout di atasnya dengan berhati-hati dan tekan perlahan supaya permukaannya sekata mungkin.
Tutup ikan dengan hirisan timun.
Sapukan baki nasi pada helaian kedua nori.
Letakkan di atas timun supaya bijirin berada di dalam.
Potong struktur yang terhasil dengan pisau ke dalam kotak yang dibahagikan.

Persediaan boleh diletakkan di atas satu hidangan besar supaya mudah untuk tetamu mengambilnya.

Kemasan asal

Anda boleh menyediakan kek salad Sushi secara berlapis-lapis dengan ikan merah dengan cara yang berbeza. Komponen ini akan kelihatan baik bukan sahaja di dalam, tetapi juga di luar struktur. Anda memerlukan set bahan asas berikut: 150 gram fillet salmon salai (atau masin), 1 lobak merah, 300 gram beras, kicap, 25 gram gula, 4 biji telur, wasabi, 1 alpukat, 2 sudu besar halia jeruk. dan sedikit cuka beras (boleh digantikan dengan wain putih kering).

Salad ini dibuat seperti berikut:

Pertama sekali, anda perlu merebus nasi mengikut semua peraturan.
Masukkan cuka, garam, gula ke dalamnya dan campurkan semuanya.
Pukul telur dengan sos, dan kemudian goreng jisim yang terhasil dalam kuali.
Kupas alpukat menggunakan pisau pengupas. Keluarkan lubang daripadanya, cincang halus pulpa dan campurkan dengan wasabi dan kicap.
Potong lobak merah yang telah direbus dan gabungkan dengan halia.
Bahagikan nasi kepada tiga bahagian yang sama. Campurkan dua daripadanya secara berasingan dengan lobak merah dan alpukat.
Anda boleh membentuk hidangan dalam pinggan sup yang dalam. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu melapisi bahagian dalam dengan filem berpaut.
Kemudian letakkan komponen yang disediakan dalam lapisan: ikan - jisim telur - 3 jenis beras.
Tutup semuanya dengan sekeping filem kedua, tekan dengan baik dan sejukkan selama 60 minit.

Sebelum dihidangkan, terbalikkan kek dengan teliti ke atas pinggan lebar. Akibatnya, ikan akan menjadi lebih sempit di atas.

Versi asal

Orang ramai mempunyai perasaan bercampur-campur tentang salad Sushi yang dilapisi dengan ikan merah. Terdapat ulasan yang sangat berbeza tentang hidangan ini. Mereka membimbangkan bukan sahaja senarai ramuan, tetapi juga persembahan hidangan itu sendiri. Sebagai contoh, resipi yang sangat mudah dan menarik sangat popular, yang patut dibincangkan secara berasingan. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan yang paling biasa: segelas nasi bijirin pendek, 2 sudu besar setiap satu cuka beras, bijan dan minyak sayuran (tanpa rasa), 150 gram fillet ikan merah masin ringan, 2 timun, 2 gelas air, beberapa helai nori dan 4 sudu besar kicap.

Hidangan ini disediakan agak cepat:

Pertama, sudah tentu, anda perlu merebus bijirin beras. Ini mesti dilakukan mengikut semua peraturan dalam dua langkah, memerhatikan rejim suhu dan masa tertentu.
Potong kasar timun, nori dan ikan. Anda boleh menggunakan sebarang alat untuk ini.
Satukan semua bahan kecuali sos. Ia dihidangkan secara berasingan.
Bahagikan adunan yang disediakan ke dalam pinggan atau gelas.

Pilihan hidangan ini biasanya dipanggil bufet. Di samping itu, salad ini kadang-kadang dipanggil "sushi malas." Tetapi, menurut majoriti, ia adalah analog yang sangat baik dari produk yang terkenal dan sangat popular.

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 40 min

Salad "Sushi" bukan sahaja pembuka selera yang sangat cantik dari segi penampilan, rasanya seperti sushi sebenar, anda tidak dapat membezakannya dari yang sebenar, dan menyediakannya lebih cepat dan lebih mudah, terutamanya jika anda tidak boleh memutar dan memotong. gulung ke dalam bahagian. Sudah tentu, anda boleh menambah keju Philadelphia lembut dan mayonis Jepun ke salad ini, secara umum, semuanya bergantung pada citarasa anda, ternyata sangat lazat. Juga sediakan ini sangat lazat mudah dan cepat.

- nasi bulat - 1.5 cawan,
- salmon masin ringan - 200 gr.,
- alpukat (atau timun) - 1 pc.,
- helaian nori - 3-4 pcs.,
- cuka balsamic putih - 4 sudu besar,
- gula - 1 sudu besar,
- garam - 1 sudu kecil,

Masa memasak 40 minit.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Bilas beras bulat dengan air beberapa kali. Air harus menjadi jernih, anda perlu mencuci kanji dengan baik. Tuangkan air 2 cm di atas beras dan hidupkan gas. Sebaik sahaja air mendidih, kecilkan api, tutup rapat, dan tetapkan pemasa selama 15-16 minit.

Dalam mangkuk yang mudah, campurkan cuka, garam dan gula. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Cuka mesti dipanaskan dengan baik supaya garam dan gula larut.

Selepas 16 minit, keluarkan nasi dari dapur, letakkan tuala kertas di antara kawah dan penutup, dan biarkan selama 15 minit lagi. Semua pemeluwapan akan diserap ke dalam tuala dan beras akan menjadi hancur.

Keluarkan tudung, tuangkan nasi, gaul rata, dan biarkan nasi sejuk.

Potong kepingan bulat saiz yang sama daripada rumpai laut nori. Mereka bukan sahaja akan membuat salad rasa seperti sushi sebenar, mereka akan memegang struktur dengan baik.

Letakkan cincin acuan di atas pinggan dan letakkan nori di bahagian bawah.

Letakkan lapisan beras berperisa, tekan perlahan dengan sudu.

Letakkan alpukat yang dicincang halus pada lapisan beras.

Tutup avokado dengan sehelai nori.

Letakkan lapisan beras perasa seterusnya.

Keluarkan cincin hidangan dan atasnya dengan ikan salmon masin yang dicincang. Ia boleh dipotong menjadi reben atau kiub kecil. Saya juga ingin menarik perhatian anda kepada yang ini.
Hidangkan salad Sushi yang telah siap seperti sushi biasa - dengan halia, kicap dan wasabi.

Diinspirasikan oleh masakan tradisional Jepun.

Setiap hidangan masakan Jepun adalah karya seni kulinari yang lengkap. Persembahan yang ketat dan halus membangkitkan kegembiraan dan keinginan untuk mengulangi segala-galanya dan sudah tentu menjadi seorang chef Jepun. Jika anda menyukai cita rasa luar biasa Jepun sama seperti saya, saya membawa kepada perhatian anda resipi langkah demi langkah dengan foto untuk "Kek Sushi Salmon Norway." Pengalaman chef yang berjaya dan pencapaian sederhana saya mengesahkan bahawa sushi dan roti gulung boleh dan harus disediakan di rumah.

Hidangan yang disajikan boleh diklasifikasikan sebagai versi ringkas penyediaan sushi berdasarkan masakan Jepun. Saya mengesyorkan menyediakan dan menghidangkan kek sushi sehari selepas perayaan perayaan, contohnya, 1 dan 2 Januari. Sekeping kek dengan salmon Norway, wasabi pedas dan halia pedas digabungkan dengan teh manis, wain kering atau sake adalah penerusan sempurna percutian atau penghujungnya.

Masa memasak: 30 minit + masak nasi + sejukkan. TENTANG isipadu acuan 14 x 20 x 4 cm.

bahan-bahan

salmon/salmon/trout masin ringan – 100 g
timun segar atau alpukat - 1 pc.
keju lembut Natura/Ricotta – 100-120 g
rumpai laut nori kering - 2 pinggan
halia (gari) jeruk - 50 g
bijan putih - 1 sudu besar (untuk nasi dan hiasan kek)
wasabi (lobak pedas Jepun) - 2 sudu besar
kandungan lemak krim 20% - 1 sudu besar.

Untuk nasi:

nasi sushi (bijirin halus putih) - 100 g
cuka beras - 1 sudu besar
gula pasir - 1 sudu teh
Wain putih kering - 1 sudu besar.

Inventori:

mangkuk bentuk/salad
spatula silikon
filem berpaut

Persediaan

Foto besar Foto kecil

Sejam sebelum menyediakan kek, anda perlu merebus nasi sushi. Bilas bijirin di bawah air sejuk dan tambah air untuk membengkak. Selepas 20 minit, toskan airnya, tuangkan beras ke dalam periuk/periuk, masukkan bahagian air baru dan masak selama lebih kurang 25 minit dengan api sederhana dengan penutup ditutup. Nisbah beras dan air ialah 1:2. Semasa memasak nasi, tuangkan wain putih kering ke dalam kuali.

Toskan beras siap dalam colander, kemudian pindahkan ke mangkuk dan taburkan dengan biji bijan. Tuangkan nasi panas dengan campuran 1 sudu besar. sudu cuka beras dan 1 sudu teh gula. Campurkan semua bahan. Hasilnya adalah adunan beras yang agak pekat dan beraroma dengan biji bijan.

Lapik acuan kek sushi dengan filem berpaut. Kek masa depan boleh disediakan bukan sahaja dalam bentuk segi empat tepat / persegi, tetapi juga dalam mangkuk salad bulat yang dalam.

Lapisan pertama: salmon masin ringan atau ikan merah lain. Untuk kek sushi, saya mengesyorkan menggunakan fillet secara eksklusif, dipotong sangat nipis. Pilihan saya ialah salmon Norway dengan dill.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju krim lembut (sebaik-baiknya tanpa garam), wasabi lobak pedas hijau Jepun (1 sudu besar) dan krim (1 sudu teh). Saya membuat kek sushi dengan keju Ricotta.

Lapisan kedua: campuran keju lembut dan wasabi dengan krim. Ratakan adunan keju hijau muda menggunakan spatula silikon.

Lapisan ketiga: rumpai laut nori. Letakkan plat rapuh dalam satu lapisan. Untuk kemudahan, rumpai laut nori kering boleh dipotong dengan gunting.

Lapisan keempat: Ratakan ½ daripada nasi yang telah dimasak dan tekan ke bawah menggunakan sudu logam yang dicelup dalam air sejuk.

Lapisan kelima: wasabi dengan krim. Campurkan 1 sudu besar lobak wasabi Jepun dengan 1 sudu besar krim kental dan ratakan lapisan beras sebelumnya. Wasabi dicairkan dengan krim untuk melembutkan ketajaman perasa Jepun.

Lapisan keenam: timun segar, potong jalur panjang nipis menggunakan pemotong sayur. Timun boleh diparut pada parutan kasar, atau digantikan dengan pulpa alpukat.

Lapisan ketujuh: jeruk halia. Lapisan ini adalah pengetahuan saya semata-mata; jeruk halia hanya boleh dihidangkan sebagai bahan tambahan untuk kek sushi.

Lapisan kelapan: campurkan bahagian kedua beras dan baki adunan keju lembut + wasabi dan ratakan menggunakan spatula silikon. Lapisan beras membentuk dasar kek, sebab itu ia perlu dipadatkan dengan baik dengan menekan menggunakan spatula atau sudu.

Lapisan kesembilan: rumpai laut nori kering. Tekan lapisan terakhir sedikit ke atas yang lain.

Balut kuali dengan kek salmon Norway yang disediakan dengan ketat dalam filem berpaut dan letakkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Pada masa akan datang, simpan hidangan siap di dalam peti sejuk di bawah filem selama tidak lebih dari sehari, dengan mengambil kira keju lembut dan krim yang termasuk dalam komposisi.

Selepas sejuk, buka bungkus filem, terbalikkan acuan dan letakkan kek sushi di atas pinggan porselin/buluh tradisional Jepun atau di atas permukaan kayu. Lapisan bawah dengan ikan akan menjadi bahagian atas hidangan kita. Taburkan kek sushi dengan bijan putih.

Sebelum dihidangkan, potong kek menjadi segi empat tepat kecil dengan pisau yang tajam dan pra-sejuk untuk mengekalkan bentuknya dan menonjolkan keindahan lapisan. Hidangkan secara berasingan lobak pedas wasabi Jepun, jeruk halia dan biji bijan. Pilihan minuman dan saiz kepingan kek adalah mengikut budi bicara anda. Nikmati sushi anda!

Hidangan Jepun telah lama menjadi hidangan biasa di meja Rusia, menggantikan vinaigrette tradisional dan Olivier secara tidak sengaja. Tidak menghairankan jika hidangan seperti salad Sushi menjadi makanan ringan yang semakin popular dan dicari. Walau bagaimanapun, tidak setiap suri rumah berjaya menyediakannya dengan betul - dengan rasa halus dan aroma Timur yang indah. Resipi yang dibentangkan akan mendedahkan semua rahsia masakan Asia.

Daya tarikan pembuka selera ini terletak pada cara pemprosesan makanan yang mudah dan keupayaan untuk menambah baik dengan komponen hidangan mengikut citarasa dan pilihan peribadi.

Bahan salad klasik:

wasabi - 25 g;
beras (sebaik-baiknya bijirin Jepun atau pendek) - 300 g;
telur - 4 pcs.;
lobak merah;
kicap, bijan;
salmon (sedikit masin) - 250 g;
alpukat;
cuka beras - 50 ml;
timun segar - 2 pcs.

Komponen utama mana-mana sushi adalah beras. Adalah lebih baik untuk membeli bijirin Jepun atau groat bulat. Produk bijirin panjang dikecualikan!

Kaedah memasak:

Jadi, cuci bersih beras sehingga cecair keruh hilang. Isi komposisi dengan air minuman (tanpa garam) dalam jumlah dua kali ganda jumlah produk. Untuk aroma kami menggunakan sebahagian kecil rumpai laut kombu. Rebus bijirin selama tidak lebih daripada 20 minit dalam bekas tertutup, tanpa mengacau bubur.
Satukan cuka (nasi sahaja!), gula biasa (½ sudu besar) dan garam (½ sudu kecil), panaskan makanan sehingga kristal larut. Kukus makanan siap selama 10 minit, kemudian masukkan inti dan gaulkan jisim dengan baik.
Rebus lobak merah dan telur, kupas dan parut kasar.
Letakkan lapisan komponen makanan yang disediakan di atas pinggan hidangan. Nasi didahulukan, kemudian beberapa ikan cincang, kemudian ½ timun cincang dan pulpa alpukat yang dicincang. Seterusnya kita letak sebaris timun, kemudian kita letak hirisan salmon (jenis ikan lain), potongan telur dan lobak merah, dan biji bijan.
Kami merendam setiap lapisan pembuka selera dengan sos yang diperbuat daripada serbuk wasabi panas yang dicairkan dalam air minuman (2: 1).

Agar salad "Sushi" mengekalkan bentuknya dengan secukupnya dalam lapisan, kami meninggalkan hidangan selama 2 jam di dalam peti sejuk, dan hanya kemudian menikmati rasa dan keindahan hidangan yang dicipta.

Dengan ikan merah

Snek yang disajikan sangat menarik sehingga kelihatan seperti kek yang dihias indah.

Komposisi produk:

lobak merah dan timun - 2 pcs.;
telur - 3 pcs.;
beras - 160 g;
salmon - 200 g;
mayonis semulajadi - sehingga 170 g;
wasabi (boleh digantikan dengan lobak pedas Jepun) - 1 sudu kecil;
pasli dan dill - 1 tandan setiap satu;
lada, garam.

Proses memasak:

Pertama sekali, rebus nasi dalam susunan yang diterangkan dalam resipi salad Sushi klasik.
Tuangkan air minuman panas ke atas serbuk yang terbakar. Apabila adunan telah sejuk, campurkan dengan mayonis berkualiti tinggi.
Parut kasar telur dan lobak merah yang telah direbus dan dikupas. Cincang halus timun dan potong salmon menjadi kepingan. Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan.
Letakkan lapisan tebal nasi di atas hidangan. Letakkan kepingan fillet ikan di atas dan taburkannya dengan herba. Seterusnya, letakkan timun dan telur, tekan perlahan lapisan atas untuk memegang "struktur" bersama-sama. Kami selesai memasang salad dengan lobak merah parut digabungkan dengan berpakaian mayonis. Kami menyembunyikan makanan di dalam peti sejuk selama dua jam.

Hidangkan salad Sushi sebagai hidangan keseluruhan. Jika mahu, bahagikannya kepada bahagian menggunakan cincin hidangan.

Memasak dengan nori

Kami menawarkan cara asli untuk menyajikan makanan ringan, di mana palet kulinari masakan Eropah digabungkan secara mahir dengan unsur-unsur gaya Asia.

Senarai komponen:

timun segar - 200 g;
cuka sari apel - 30 ml;
ikan (merah masin ringan) - 350 g;
nori - 1 helaian ditekan;
beras pra-masak (bulat atau Jepun) - 400 g;
gula putih - 25 g;
keju (pelbagai lembut atau produk dadih) - 150 g;
guna bijan secukup rasa.

Langkah memasak:

Potong isi ikan menjadi kepingan nipis (sehingga 1.5 cm). Carik timun yang telah dikupas dan potong helaian nori dengan gunting sehingga hancur.
Alas kuali segi empat sama dengan filem berpaut (boleh salut dengan minyak sahaja). Letakkan hirisan ikan masin sedikit di bahagian bawah bekas dan tutupnya dengan serutan keju.
Seterusnya kami meletakkan kepingan timun, kemudian lapisan baru produk susu yang ditapai.
Satukan gula biasa dengan cuka, nasi masih suam dan rumpai laut yang dicincang. Campurkan adunan perlahan-lahan dan letakkan pada lapisan atas salad. Dengan tangan yang basah, "tekan" bijirin dengan ringan, tekan sedikit pada baris yang sudah terbentuk.
Tutup salad dengan filem, letakkan tekanan ringan di atas dan letakkan makanan di dalam peti sejuk. Sebelum membentangkan hidangan, keluarkan selofan, tutup makanan dengan pinggan, balikkan dengan teliti, dan keluarkan filem itu.

Taburkan pembuka selera dengan biji bijan dan sajikan ciptaan masakan mewah ke meja.

Salad "Sushi Malas"

Sekarang mari kita sediakan satu, tetapi besar, lazat dan sangat "malas" gulungan di dapur kita sendiri.

Produk yang Diperlukan:

kepingan nori - 2 pcs.;
salmon (ikan merah lain) - 500 g;
timun segar - 2 pcs.;
alpukat;
beras rebus - 250 g;
cuka beras - 50 ml;
gula biasa dan biji bijan - 2 sudu besar setiap satu. l.;
garam dan minyak zaitun - 1 sudu kecil setiap satu;
kaviar merah, capers, wasabi, jeruk halia - elemen hiasan.

Teknologi memasak:

Perasakan nasi yang telah direbus dengan sos yang diperbuat daripada cuka campuran, garam dan gula. Bijirin harus tepu dengan baik dengan campuran supaya salad tidak hancur semasa perhimpunan dan hidangan bahagian.
Kupas buah alpukat, keluarkan lubang, dan cincang halus pulpa lembut. Cincang halus timun yang telah dikupas. Potong ikan menjadi kiub dan taburkan dengan minyak zaitun.
Letakkan helaian nori, bahagian kasar ke atas, di atas pinggan lebar. Sapukan separuh nasi yang telah disediakan pada rumpai laut. Kami meratakan jisim bijirin dan menekannya dengan ringan.
Seterusnya kami meletakkan lapisan timun, bahagian aromatik alpukat dan sekali lagi dihiris sayur-sayuran dan buah-buahan manis. Kemudian kami meletakkan pinggan ikan merah. Kami mengulangi pembentukan hidangan dalam urutan yang sama, melengkapkan pemasangan pembuka selera dengan biji bijan.

Hiaskan salad Lazy Sushi dengan bunga ros halia atau unsur lain mengikut pilihan anda.

Dengan batang ketam

Walaupun kesederhanaan pembuka selera oriental, hasil penyediaannya akan menjadi hidangan yang dihiasi dengan indah dan sangat lazat. Kami menyerlahkan warna terang salad dengan batang ketam kegemaran kami.

Set komponen:

beras digilap (bulat atau Jepun) - 100 g;
keju dadih - 170 g;
cuka (wain atau epal) - 10 ml;
batang ketam - 10 pcs.;
Laraskan jumlah jeruk halia dan wasabi seperti yang dikehendaki.

Ciri memasak:

Rebus beras yang telah dibasuh menggunakan petua dan cadangan kami. Tuangkan cuka dalam bahagian kecil, campurkan seluruh jisim dengan baik.
Kami mengeluarkan produk "ketam" dari bungkusan, tepuk dengan teliti dan potong ke dalam kiub kecil.
Potong halus pulpa alpukat masak, dibebaskan daripada kulit dan lubang.
Kami menggabungkan serbuk wasabi dengan halia jeruk dan keju kotej berkualiti tinggi.
Letakkan produk yang disediakan ke dalam nasi yang telah disejukkan, kacau campuran, dan edarkan snek ke dalam bekas bahagian kecil.

Salad "Sushi" yang dibentangkan sesuai untuk meja bufet, meja perayaan, atau akan membantu di pesta mesra, kerana menyediakan makanan tidak memberi kami kebimbangan khusus.

Cara membuat dengan udang

Hari ini, ramai pencinta makanan lazat dan sihat berminat dengan resipi salad makanan laut. Hidangan dibezakan bukan sahaja dengan kekenyangan mereka, tetapi juga dengan peluang untuk menunjukkan kemahiran reka bentuk mereka.

bahan-bahan:

kicap - 30 ml;
salad salad - 600 g;
alpukat - 2 pcs.;
minyak bijan - 15 ml;
udang (sebaik-baiknya harimau besar) - 10 pcs.;
halia - 230 g;
beras rebus dengan betul - 100 g;
cuka beras - 160 ml;
lembaran nori;
minyak sayuran - 100 g;
selada air - 90 g;
bijan - 20 g.

Kaedah memasak:

Pegang pinggan rumpai laut di atas api penunu, bakar setiap sisi selama 30 saat.
Potong akar halia yang dikupas menjadi kepingan besar, rebus selama 20 minit, tambah secubit garam dan 60 ml cuka beras ke dalam air minuman. Kami menggabungkan baki komposisi masam dengan minyak tanpa lemak dan bijan, kicap. Gaul adunan dengan whisk dan perasakan dengan garam.
Kami membebaskan buah alpukat dari kulit dan biji, cincang halus pulpa wangi. Cincang kasar selada air dan daun salad.
Celupkan udang dalam air panas, ditinggalkan khas selepas menyediakan halia, masukkan cuka dan gula putih, panaskan makanan tidak lebih dari satu minit.
Letakkan nasi yang disediakan di dalam mangkuk, tambahkan baki bahan-bahan yang disediakan dalam hidangan, campurkan semuanya dengan baik, dan perasakan dengan sos yang dihasilkan.

Hidangkan salad Sushi, letakkan makanan di atas kepingan nori yang telah dibakar dengan api. Pastikan anda mencuba hidangan eksotik ini!

Kek salad "Sushi Philadelphia"

Hiasan meja perayaan ini boleh dipanggil dengan selamat sebagai versi bukan standard snek tradisional yang biasa kita lihat di mana-mana perayaan. Baru-baru ini, salad Kek Sushi Philadelphia telah menjadi popular di jamuan Tahun Baru!

Komponen yang diperlukan:

beras Jepun - 500 g;
kicap - 110 ml;
salmon (ikan "mulia" masin ringan lain) - 500 g;
timun segar - 4 pcs.;
Keju Philadelphia - 350 g;
kaviar merah - 120 g;
cuka beras - 40 ml;
biji bijan (sebaik-baiknya ringan dan kecil), garam;
daun salad.

Langkah memasak:

Rebus nasi dengan cara biasa, n Dalam hidangan yang dibentangkan, bijirin mesti mengekalkan kerapuhannya. Untuk melakukan ini, kami membasuh bijirin selepas rawatan haba dengan air suam, mengeluarkan lebihan kanji. Tambah cuka kepada produk yang disejukkan dan campurkan campuran dengan teliti.
Seperti biasa, kami mengupas buah alpukat, keluarkan biji dengan sudu, dan cincang halus pulpa. Kami membahagikan ikan merah kepada kepingan nipis sehingga 15 cm panjang.
Kami meletakkan daun salad di atas pinggan hidangan, meletakkan cincin kuliner di atasnya, dan meletakkan separuh jumlah nasi di sekelilingnya, membentuk sejenis "karangan bunga."
Di bahagian bawah bekas kami meletakkan sebahagian daripada alpukat dan kupas, timun cincang halus.
Seterusnya kami meletakkan kepingan keju, lapisan ikan dan nasi yang tinggal. Dengan mengambil kira skim yang dicadangkan, kami menggunakan produk yang selebihnya.

Kami menambah salad mewah dengan kaviar merah dan biji bijan ringan kecil. Hidangannya sangat lazat sehingga kita tidak tahu sama ada untuk mengaguminya atau menjamunya!

Resipi alpukat

Buah eksotik ini bukan sahaja baik untuk kesihatan kita, tetapi juga mempunyai rasa kacang, herba dan mentega yang menakjubkan. Kami menawarkan resipi yang mudah tetapi sangat menarik untuk hidangan dengan alpukat.

Senarai barangan runcit:

beras sushi - 500 g;
buah alpukat masak;
salad - 4 daun;
plum jeruk - sehingga 4 pcs.;
plat nori yang dirawat dengan api - 2 pcs.;
lobak merah.

Memasak:

Rebus nasi sushi, toskan cecair, letakkan bijirin dalam penapis untuk mengalirkan kelembapan berlebihan.
Kupas alpukat, potong separuh, keluarkan lubang dengan pisau tajam, dan potong pulpa wangi menjadi jalur sehingga setebal sentimeter. Supaya snek siap boleh dibahagikan dengan mudah kepada bahagian tanpa merosakkan integriti struktur, kami pasti menggunakan buah masak dan lembut.
Potong lobak merah manis ke dalam jalur dan rebus dalam air masin sedikit.
Letakkan nori di atas tikar atau papan buluh khas dan ratakan lapisan separuh jumlah beras pada permukaan helaian. Biarkan tepi pinggan (sehingga 2 cm) bebas.
Seterusnya, letakkan 2 helai daun salad, kemudian letakkan kepingan alpukat dan lobak merah yang telah disejukkan.
Kami membungkus nori bersama-sama dengan makanan dalam tiub yang ketat. Kami memegang produk dalam kedudukan ini sehingga 5 saat, tidak membenarkan plat terbentang, kemudian memotongnya menjadi kepingan kecil.
Kami menyediakan gulungan kedua dengan cara yang sama dan meletakkan bahan salad di atas pinggan lebar.

Apabila menghidangkan pembuka selera, kami menghiasi hidangan dengan hirisan alpukat yang ditempah khas dan buah plum yang dicincang halus.

Salad "Sushi" adalah peluang terbaik untuk mempelbagaikan diet harian kita, "memusimkannya" dengan keajaiban eksotisme Jepun, dan mengisinya dengan rasa masakan oriental yang cerah.

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

Anda boleh dengan mudah menyediakan salad Sushi dengan lapisan ikan merah, dan resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda dengan ini. Salad yang dihasilkan bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Oleh itu, ia boleh mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja percutian. Untuk persembahan yang indah, salad "dipasang" menggunakan cincin pastri. Tetapi jika anda tidak memilikinya, jangan putus asa. Anda boleh membuat sendiri cincin gula-gula dari botol plastik 0.5 liter - hanya potong cincin genap setinggi kira-kira 8 cm. By the way, ada satu lagi.
Hidangan: 4

Produk yang Diperlukan:

- beras - 100 g,
- salmon masin ringan - 100 g,
- telur ayam - 2 pcs.,
- lobak merah - 1 pc.,
- timun segar - 1 pc.,
- bawang hijau - sekumpulan kecil,
- mayonis - 150-170 g,
- serbuk wasabi - 1/2 sudu teh,
- sayuran dill - secukup rasa,
- garam, lada hitam - secukup rasa,
- pasli untuk hiasan.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Untuk salad, anda perlu menyediakan semua bahan terlebih dahulu, kerana sesetengahnya memerlukan rawatan haba. Rebus telur ayam dan lobak merah (dibasuh terlebih dahulu), sejuk dan parut secara berasingan.

2. Basuh timun segar dan potong menjadi separuh bulatan (atau jalur). Potong salmon masin (atau ikan merah lain) menjadi kepingan.

3. Bilas beras dengan baik dan rebus dalam air masin, perhatikan perkadaran bijirin dan air (satu cawan beras memerlukan 1.5 cawan air). Nasi direbus terlebih dahulu dengan api yang tinggi selama 7 minit, kemudian api dikecilkan dan dibawa kepada kesediaan dengan api yang perlahan (kira-kira 15 minit). Sejukkan nasi yang telah siap. Petua: untuk salad Sushi, dinasihatkan menggunakan nasi sushi khas - ia adalah yang paling melekit selepas dimasak.

4. Kacau serbuk wasabi (atau tampal) ke dalam mayonis. Kuantitinya mungkin bergantung pada pilihan anda. Petua: sebagai alternatif, bukannya mayonis, anda juga boleh menggunakan keju krim, atau campurkan bahagian yang sama keju krim dan mayonis.

5. Basuh dan potong bawang hijau. Campurkan dengan telur rebus parut dan sedikit sos mayonis.

6. Salad "Sushi" berlapis dengan ikan merah boleh dipasang di atas pinggan biasa atau dihidangkan dalam bahagian. Untuk hidangan bahagian, anda mesti menggunakan cincin pastri. Letakkan cincin di atas pinggan di mana salad akan dihidangkan. Letakkan dalam lapisan tebal dan padatkan nasi yang telah direbus.

7. Sapu lapisan nasi dengan sedikit sos mayonis.

8. Edarkan kepingan ikan merah ke atas permukaan. Taburkan dengan dill.

9. Letakkan lapisan hirisan timun segar seterusnya dan sapu dengan sos mayonis wasabi.

10. Kemudian tutup dengan adunan telur dan bawang hijau. Ratakan permukaan dan padatkan sedikit supaya lapisannya terikat dengan baik.

11. Lapisan terakhir ialah lobak merah parut yang dicampur dengan sos mayonis. Ratakan permukaan salad. Sejukkan selama beberapa minit, kemudian keluarkan cincin pastri dengan berhati-hati.

12. Hiaskan salad "Sushi" dengan lapisan ikan merah, pasli (atau dill) dan "mawar" salmon masin sedikit.

Selamat menjamu selera!
Malah lebih mudah untuk disediakan