사과가 들어간 팬케이크. 강판 사과를 곁들인 팬케이크 사과를 곁들인 팬케이크 레시피 팁

오늘은 주말 아침 식사나 차 또는 커피 한잔과 함께 가벼운 디저트로 이상적인 사과와 함께 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향긋하며 건강한 팬케이크를 준비하도록 여러분을 초대합니다. 이 팬케이크는 매우 섬세하고 탄력 있는 일관성과 계피와 카라멜 향이 나는 기분 좋은 달콤하고 신맛이 나는 맛을 가지고 있습니다. 한편으로, 이 요리는 준비와 구성이 매우 간단하고 다른 한편으로는 세련된 맛을 가지고 있으며 다양한 첨가물의 도움으로 쉽게 맛있고 칼로리가 너무 높지 않은 디저트로 변합니다.

사과 스프링롤은 가족을 위해 일반적으로 만드는 팬케이크로 만들 수 있습니다. 사과는 반죽으로 싸지 않아도 되기 때문에 얇거나 통통하고, 달콤하거나 싱거울 수 있습니다. 사과는 소스로 사용하거나 팬케이크와 함께 간식으로 먹을 수 있습니다. 그러나 박제 팬케이크 요리법의 고전적인 버전에서는 접을 때 찢어지지 않고 충전 맛을 방해하지 않는 무가당하고 얇고 탄력있는 팬케이크를 가져와야합니다.

준비하기 쉽고 달콤하고 짭짤한 속을 채우는 데 이상적인 우유를 넣은 얇은 팬케이크의 검증된 레시피를 제공합니다. 또한, 이 팬케이크는 그 자체로도 매우 좋으며, 꿀, 잼, 사워 크림 또는 과일 시럽과 함께 바쁜 주중에도 기분과 활력을 높여주는 훌륭한 아침 식사가 될 수 있습니다. 글쎄요, 오늘 우리 버전에서는 맛있는 캐러멜의 얇은 층으로 덮인 향기롭고 새콤달콤한 사과로 훌륭한 듀엣을 만듭니다.

맛있고 건강한 아침 식사를 위해 이 간단한 레시피를 사용하여 사과로 부드러운 팬케이크를 만들어 보세요. 그들은 확실히 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 많은 즐거움을 가져다 줄 것이며 하루의 좋은 시작을 제공할 것입니다!

유용한 정보 사과로 팬케이크를 요리하는 방법-캐러멜 사과로 채워진 팬케이크 요리법과 단계별 사진

재료:

밀가루 180g
1 큰술. 우유
1 큰술. 물
큰 계란 2개
1 티스푼 사하라
1/2 작은술 소금
1/3 작은술 탄산 음료
1 티스푼 레몬 주스
2 큰술. 엘. 식물성 기름

큰 사과 4개(900g)
레몬 1/2개
설탕 100g
1팩 바닐라 설탕
1 티스푼 시나몬
1 큰술. 엘. 코냑
버터 50g

요리 방법:

1. 사과로 팬케이크를 만들려면 먼저 얇은 팬케이크용 반죽을 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 푹신한 거품이 나올 때까지 고속 믹서에서 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 별도의 용기에 우유와 따뜻한 물을 섞습니다.

2. 레몬즙이나 9% 식초 몇 방울을 넣어 베이킹소다를 억제한 후 계란이 담긴 그릇에 부어주세요.

소다는 베이킹에 보편적이고 가장 저렴한 팽창제로 자주 사용되며 팬케이크에 작은 구멍이 있는 개방형 구조를 제공합니다. 그러나 건조 상태로 첨가하면 제품에 불쾌한 맛이 생길 수 있으므로 먼저 소다를 산으로 식혀야합니다. 이 절차는 티스푼이나 큰 스푼으로 직접 편리하게 수행됩니다. 소다 거품이 강하게 나면 반죽에 부을 수 있습니다.

3. 반죽에 우유 혼합물의 절반을 넣고 믹서로 치대주세요.

4. 체쳐둔 밀가루를 반죽에 2번에 나누어 넣고 믹서로 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

5. 남은 우유를 넣고 다시 섞어주세요.

6. 식물성 기름을 붓고 섞으면 얇은 팬케이크 반죽이 완성됩니다!
7. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 잘 가열해 주세요. 작은 국자를 사용하여 반죽의 일부를 그 위에 붓고 팬을 회전시켜 전체 표면에 얇고 고른 층으로 배포합니다. 팬케이크가 갈색이 될 때까지 중간 불로 1~2분 동안 볶습니다.

8. 주걱으로 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 1분 이내로 튀겨주세요. 완성된 팬케이크를 접시에 쌓아 놓습니다.

팬케이크 반죽에 식물성 기름을 첨가하기 때문에 첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 한 번만 바르면되며 그 이후에는 기름을 추가 할 필요가 없습니다.

9. 팬케이크가 굽는 동안 속을 채울 사과 충전재 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 작은 입방체로 자릅니다.

중요한! 팬케이크에 들어가는 사과 필링이 죽으로 끓어오르는 것을 방지하려면 과육이 촘촘하고 탄력이 있는 강하고 새콤달콤한 사과를 사용하여 준비해야 합니다.

10. 프라이팬에 버터를 녹인 후 잘게 썬 사과를 넣고 레몬 반개의 즙을 부어주세요.

11. 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 사과가 부드러워지고 분리된 액체가 끓을 때까지 가볍게 저어주면서 사과를 중불에서 5~10분 동안 조리합니다.

나는 사과 충전물을 만들기 위해 흑설탕을 사용하는 것을 선호하는데, 이는 더 유익하고 사과에 좋은 캐러멜 맛을 제공합니다.

12. 요리가 끝나면 취향에 따라 계피와 꼬냑을 추가합니다. (브랜디, 럼, 칼바도스도 사용 가능) 팬케이크에 넣을 사과 채우기가 준비되었습니다!

13. 이제 팬케이크 채우기를 시작할 수 있습니다. 이 양의 재료로 직경 16cm의 작은 팬케이크 27개를 얻었고, 그것들을 작은 튜브에 넣기로 결정했습니다. 직경이 큰 프라이팬이 있다면 팬케이크를 봉투에 넣는 것이 더 편리할 것입니다.

팬케이크 한쪽 가장자리의 좁은 띠에 사과 충전재 한 스푼을 놓고 튜브 모양으로 굴립니다.

사과를 곁들인 매우 부드럽고 맛있는 팬케이크가 준비되었습니다! 따뜻하고 차갑게도 똑같이 맛있기 때문에 다음 날을 위해 무언가를 저장할 수 있다면 연속으로 두 번의 아침 식사를 위해 안전하게 준비할 수 있습니다. 그리고 세계 최고의 레스토랑에 어울리는 절묘한 디저트로 바꾸려면 꿀, 시럽 또는 원하는 과일 소스를 붓고 다진 견과류 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

사과를 곁들인 팬케이크는 맛있는 진미이므로 어른들과 작은 미식가들에게 사랑받습니다. 이러한 유형의 베이킹은 다양한 조리법에 따라 준비됩니다. 강판 사과를 첨가하여 반죽을 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 달콤한 과일을 얹은 팬케이크도 인기입니다. 또한, 많은 요리사들은 맛있는 팬케이크를 채우기 위해 다양한 종류의 충전재를 준비하는 연습을 합니다. 다음은 그러한 베이킹에 대한 가장 성공적인 요리법을 선택합니다. 각 주부는 제안된 방법을 시도하고 가장 적합한 옵션을 결정할 수 있습니다.

이 단계별 레시피는 검증된 고전으로 간주됩니다. 갈은 과일을 사용하여 만든 반죽을 기반으로 팬케이크를 굽는 작업이 포함됩니다.

필수 재료:

체로 쳐진 밀가루 200g;
2 큰술. 우유;
계란 3개;
중간 크기 사과 2개;
3 큰술. 설탕 숟가락;
소금(꼬집음);
튀김 기름).

단계 개요:

설탕과 계란을 치고 혼합물을 소금에 절입니다.

따뜻한 우유가 혼합물에 첨가됩니다.

밀가루가 혼합물에 소량 첨가됩니다. 균일한 반죽이 반죽됩니다.

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 과일을 강판으로 으깨줍니다.

반죽은 과일과 결합됩니다.

팬케이크는 프라이팬에 튀겨집니다 (기름을 바르고 뜨겁게).

장미빛 페이스트리는 삼각형 모양으로 말아서 아침 식사로 제공됩니다.

조언! 사과를 곁들인 기성품 팬케이크 위에 소량의 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

베이킹 레시피

주부라면 누구나 이 방법을 시도해 보아야 한다. 맛있는 요리를 준비하려면 최소한의 시간이 필요합니다. 과정은 아마도 간단할 것입니다. 초보 요리사라도 쉽게 대처할 수 있습니다.

제품 세트:

밀가루 500g;
우유 750ml;
계란 4개;
2 큰술. 버터 숟가락;
사과 5개;
1 큰술. 설탕 한 스푼.

프로세스 설명:

노른자를 치고 따뜻한 우유와 섞으세요.

버터를 녹이고 식힌 다음 우유-계란 혼합물 및 설탕과 섞습니다.

점차적으로 밀가루를 넣고 (체로 쳐져) 반죽을 반죽하십시오.

흰자를 따로 치고 전체 혼합물에 첨가하십시오.

껍질을 벗긴 과일(씨앗 제외)을 얇게 자릅니다.

프라이팬 표면에 사과 조각을 놓고 반죽의 일부를 놓습니다.

팬케이크는 (양쪽 모두) 튀겨져 튜브 모양으로 말아집니다.

조언! 구운 식품은 사워 크림이나 휘핑 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

계피를 곁들인 케 피어 요리법

이 레시피를 사용하면 맛있는 맛의 얇은 팬케이크로 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 이 경우에는 맛있는 충전재를 준비해야 합니다.

재료:

케 피어 200ml;
계란 1개;
소다 1/2 티스푼;
밀가루 150g;
2 큰술. 설탕 숟가락;
1/2 큰술. 물(끓는 물);
소금 한 스푼;
1 큰술. 한 숟가락의 정제유;
사과 0.5kg;
버터 40g;
4 큰술. 농축 우유 숟가락;
계피 가루 1/2티스푼.

시퀀싱:

계란, 케 피어, 설탕, 소금, 밀가루를 용기에 담습니다. 덩어리를 완전히 저어 주어야합니다.

희석된 소다와 함께 끓는 물을 케피어 혼합물에 첨가합니다.

정제유를 넣고 반죽을 10분간 방치합니다.

팬케이크는 프라이팬 (양쪽)에서 구워집니다.

과일은 강판 (대형)으로 분쇄됩니다.

계피, 버터, 연유가 과일 덩어리에 첨가됩니다.

혼합물을 7분 동안 끓인다.

충전물 (1-2 큰 스푼)을 팬케이크 가장자리에 놓고 제품을 튜브에 감습니다.

주목! 원하는 경우 채우기에서 과일을 딸기 또는 건포도와 같은 열매로 대체할 수 있습니다.

카라멜을 사용한 프랑스 요리법

사과와 카라멜을 곁들인 프랑스식 팬케이크로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 맛있는 패스트리는 진정한 미식가의 마음을 사로잡을 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

우유 1리터;
계란 3개;
소금 한 스푼;
1 큰술. 사하라;
2.5 큰술 체로 쳐진 밀가루;
사과 700g;
버터 100g.

프로세스 설명:

조언! 오렌지 (레몬) 향을 추가하여 채우기 옵션을 시도하는 것이 좋습니다. 이 성분은 팬케이크에 매운 향을 더해줍니다.

요리 전문가에 대한 참고 사항

사과 팬케이크를 완벽하게 채우려면 전문 요리사의 특정 비법을 채택해야 합니다.

과일 튀김은 약한 불로 이루어집니다. 이렇게 하면 고온 처리 중에 주스가 모두 새어 나오는 것을 방지할 수 있습니다. 충전물은 맛있어 보이고 구조는 변경되지 않습니다.

속이 팬케이크에서 새어 나오는 것을 방지하려면 과일 혼합물에 전분 (꼬집음)을 추가해야합니다. 덕분에 주스가 제품 밖으로 새어 나오지 않습니다.

누구나 사과로 맛있는 팬케이크를 만드는 법을 배울 수 있습니다. 은은한 향이 나는 훌륭한 구운 음식이 평일과 공휴일에 테이블을 장식합니다. 가족과 손님들에게 달콤한 사과전을 대접하는 주부는 그녀에게 많은 칭찬을 받을 것이다. 이 식욕을 돋우는 요리는 가장 변덕스러운 먹는 사람에게도 높은 평가를 받을 것입니다.

사과를 곁들인 어떤 종류의 구운 음식을 좋아하시나요?

스프링 롤 : 비디오

사과 레시피로 팬케이크를 요리하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

소다와 우유가 들어있지 않은 얇은 팬케이크는 고기나 생선 등 달콤하고 맛있는 다양한 충전재를 포장하는 데 적합합니다. 튜브, 롤, 봉투 또는 사각형과 같은 편리한 모양으로 쉽게 포장됩니다.

이 조리법은 토요일 아침 식사에 이상적입니다. 특히 팬케이크를 미리 굽는 경우 빠르게 준비할 수 있으며 재료도 매우 저렴합니다. 충전재의 달콤한 맛과 계피 과일 향, 사과를 곁들인 편리한 팬케이크 형태로 인해이 요리는 우리 가족 디저트의 리더가되었습니다.

사과 – 4개(500g);
설탕 – 100g;
밀가루 - 1컵(약 150g);
소금 – ¼ 티스푼;
계란 – 2개
우유 - 2컵(500ml);
계피 – ½ 티스푼;
건포도 – 2 큰술;
버터 – 1 큰술. (40g);
세련된 해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.

준비 시간: 15분 + 튀김 30분 분량: 3-5인분.

사과로 채워진 팬케이크 만드는 법

충전물을 안에 포장할 예정이므로 팬케이크는 얇게 구워지기 때문에 이 사과 팬케이크 레시피에서는 소다나 이스트를 사용하지 않습니다. 우리는 우유로 팬케이크를 요리하고 팬케이크에 사과 충전물을 감쌀 수 있습니다. 가장 중요한 것은 팬케이크가 얇다는 것입니다.

그릇에 우유를 붓고 계란, 정제된 식물성 기름 2테이블스푼(베이킹할 때 팬에 기름을 바르지 않도록), 설탕 3테이블스푼, 소금을 넣고 블렌더를 사용하여 페이스트리 거품기로 설탕이 녹을 때까지 모든 재료를 완전히 섞습니다. 아니면 푸드 프로세서.

체쳐둔 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽에 섞어주세요. 밀가루를 과도하게 사용하는 경우 찬 끓인 물로 반죽을 희석할 수 있습니다. 반죽의 농도는 일반 팬케이크와 비슷해야 합니다.

예열된 팬케이크 프라이팬에 소다 없이 우유에 팬케이크를 볶거나(저는 테프론 층으로 덮었습니다), 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용합니다. 평소처럼 팬케이크를 양쪽에서 튀기고 팬을 돌려 반죽을 그 위에 펴 바릅니다. 처음으로 남은 식물성 기름으로 팬에 기름을 바르는 것이 좋습니다.

팬케이크의 한쪽이 튀겨지면 포크로 조심스럽게 집어 반대쪽으로 뒤집습니다.

팬케이크가 튀겨지는 동안 다른 팬에 사과 필링을 준비합니다. 사과를 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 사과 껍질을 벗기는 사람도 있는데 비타민과 섬유질이 대부분 여기에 들어 있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 팬에 데친 후 부드러워집니다.

녹인 버터에 사과를 부드러워질 때까지 튀기고 남은 설탕, 건포도, 계피를 넣고 뚜껑을 덮은 채 5~7분 더 끓입니다.

팬케이크의 사과 충전물은 다음과 같습니다.

팬케이크가 준비되고 충전물이 냉각되었으므로 포장을 시작할 수 있습니다.

팬케이크를 테이블 위에 놓고 한쪽 아래에 한 숟가락의 충전재를 놓습니다.

팬케이크를 봉투에 싸십시오. 충분히 채워질 때까지 각 팬케이크에 대해 이 작업을 수행합니다. 사진을 보시면 아시겠지만 14~15개 들어있습니다.

디저트가 준비되었습니다. 사워 크림, 잼, 꿀 또는 연유를 곁들인 사과와 함께 팬케이크를 제공하십시오.

얇은 팬케이크는 우리 가족을 포함하여 거의 모든 가족에게 사랑 받고 있습니다. 그들은 그 자체로 그리고 다양한 충전재로 매우 맛있습니다. 누구나 이 사과와 계피 팬케이크를 좋아할 것입니다. 만들기도 매우 쉽고 훌륭한 디저트입니다.

이 레시피에서는 맛있고 얇은 팬케이크를 준비하는 방법을 자세히 설명했습니다. 하지만 오늘의 레시피에서는 팬케이크 양의 절반을 구웠고 아래에는 사용한 재료의 수를 표시했습니다. 내 프라이팬은 직경이 16cm로 작으며 팬케이크가 17개 있습니다. 저는 2인분 요리를 했는데, 3~4인분 요리라면 위에 링크된 원래 레시피처럼 팬케이크 양을 더 많이 만드세요. 따라서 더 많은 충전이 필요합니다. 사과와 계피 스프링롤은 너무 맛있어서 더 만들지 않으면 후회할 것 같아요 :)

우유 1잔
따뜻한 물 1잔
큰 계란 2개 또는 작은 계란 3개
0.5 티스푼 소금
0.5 티스푼 사하라
1/3 작은술 탄산 음료
6 큰술. 엘. 밀가루 한 뭉치로
2 큰술. 식물성 기름

새콤 달콤한 사과 650-700g
버터 30g
3 큰술. 엘. 설탕 + 바닐라 설탕 10g
1/3-1/2 티스푼 시나몬
작은 레몬 반 개의 주스

원하는 경우 충전물에 찐 건포도 몇 개를 추가할 수 있습니다.

그래서 위의 링크를 따라 상세한 단계별 레시피에 따라 팬케이크를 굽습니다.

이제 사과 충전물을 준비합시다. 나는 쇼트 크러스트 페이스트리의 사워 크림을 곁들인 사과 파이와 거의 같은 방식으로 준비합니다.
사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 레몬즙을 넣고 저어주세요.

프라이팬에 버터를 녹이고 잘게 썬 사과를 깔고 위에 바닐라 설탕을 뿌립니다. 바닐라 설탕이 없으면 티스푼 끝에 바닐린을 첨가하세요.

저어주고 센 불을 유지하세요. 먼저 설탕이 녹고 사과에서 주스가 나옵니다. 사과가 레몬 시럽에 고르게 스며들고 타지 않도록 계속 저어주세요.

모든 액체가 증발하면 계피를 넣고 저어주고 스토브를 끄고 팬을 따로 보관합니다.

팬케이크 위에 사과 필링 한 스푼을 올려주세요.

팬케이크를 튜브에 넣으십시오.

나머지 팬케이크에도 똑같이합니다.

사과와 계피 팬케이크는 따뜻하거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 서빙하기 전에 전자레인지에 살짝 데워서 드셔도 됩니다. 위에 슈가파우더를 뿌리거나 녹인 초콜릿, 꿀 등을 살짝 부어도 됩니다. 그리고 첨가물 없이 그 자체로 팬케이크는 엄청나게 맛있습니다!
얇은 팬케이크는 고기와 쌀로 준비하거나 양배추 파이 조리법에서와 같이 계란과 딜을 곁들인 튀긴 양배추로 채울 수도 있습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 사람들은 우유를 곁들인 초콜릿 팬케이크를 좋아할 것입니다.

그게 다야. 행운을 빌며 좋은 하루 보내세요!

항상 즐거운 요리되세요!

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마법같은 설명! 감사합니다 집에서 만든 청어유와 함께 먹어도 좋아요. 또는 연어와 파 또는 치즈를 곁들인다. 믹서기를 통해 연어와 신선한 사과 그리고 이제는 즐거운 일에 대해서도 오랫동안 Chekhov의 작품이 나 자신에게 매우 식용 가능하다고 느꼈습니다! 우리 내부의 무언가를 읽는 것은 포화 상태입니다. 나는 Stupid Frenchman A.P.의 이야기를 좋아합니다. 체호프 추천드려요 시중에 올체호프 다운받았는데 이제 리필중이에요!

저는 11살이고 이 요리를 준비했는데 모두가 좋아했고 정말 좋았어요.

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Apple Cinnamon Pancakes는 놀라운 아침 식사 옵션입니다. 진한 차 한 잔, 뜨거운 커피 또는 우유 한 잔과 완벽하게 어울리는 가볍고 맛있는 디저트입니다.

섬세하고 얇고 달콤한 팬케이크에 꿀로 캐러멜 처리된 향긋한 사과와 가벼운 계피 향이 더해졌습니다. 놀랍도록 맛있습니다! 이 팬케이크는 준비가 쉽고 빠르기 때문에 아침 식사로도 만들 수 있습니다.

단 것을 좋아한다면 시럽이나 연유와 함께 드시거나, 천연 요거트(저지방 사워 크림)와 함께 드셔도 좋습니다. 팬케이크는 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있습니다. 맛있는 간식!

아이들은 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림 한 스쿱을 곁들인 이 디저트를 좋아합니다.

사과 팬케이크 재료

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사과를 채운 팬케이크

팬케이크 요리법은 아주 아주 오래 전에 나타났습니다. 역사가들이 한 가지 의견을 가질 수 없을 정도로 오래 전에 나타났습니다. 그러나 이것이 11세기 초에 일어났다는 데는 모두가 동의합니다. 당시 각 가정에는 고유한 팬케이크 조리법이 있었는데, 이 조리법은 비밀로 유지되어 대대로 전해졌습니다. 이제 팬케이크는 Maslenitsa 주간의 주요 간식입니다. 팬케이크는 둥근 태양을 나타냅니다. 그리고 전통에 따르면 팬케이크는 손으로만 먹어야 하며 포크로 자르거나 뚫을 수 없습니다.
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팬케이크를 좋아하지 않는 사람은 아마도 한 명도 없을 것입니다. 특히 이것이 스프링 롤이라면. Apple 충전재가 가장 저렴합니다. 결국 사과는 일년 중 언제든지 상점에서 구입할 수 있지만 당연히 가장 맛있는 팬케이크는 시골 사과로 만들어집니다.

조리법에 따라 사과로 팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 100g;
설탕 1.5 큰술;
계란 1개;
우유 300ml;
소금;
식물성 기름이나 기름칠용 라드 조각.

채우기를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

설탕 15-20 티스푼;
사과 1kg;
식물성 기름 2 큰술;
버터 2 큰술.

준비 과정: 밀가루를 체로 치고 설탕과 소금을 섞어야 합니다. 결과 혼합물의 중앙에 우유의 1/3을 부어야하는 우울증을 만드십시오. 덩어리가 남지 않도록 반죽을 철저히 반죽하십시오. 나머지 우유와 계란을 결과 반죽에 붓습니다. 다시 잘 섞은 뒤 반죽을 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요. 반죽이 주입되는 동안 프라이팬을 준비해야합니다. 프라이팬을 잘 가열하고 기름이나 베이컨으로 기름칠해야합니다. 프라이팬에 반죽을 부을 때에는 반죽이 바닥에 고르게 퍼지도록 살짝 흔들어 주는 것이 가장 좋습니다. 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

사과는 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다. 사과의 액체가 많으면 조금 짜낼 수 있습니다. 강판 사과를 설탕과 섞고 1 큰술을 더합니다. 팬케이크의 중앙에 채우고 봉투에 접습니다. 사과를 채운 팬케이크가 준비되었지만 각 팬케이크를 양쪽에 버터로 추가로 튀길 수 있습니다.

이것은 팬케이크에 사과를 채우는 가장 쉽고 빠른 방법이며 다른 팬케이크 반죽 레시피와 함께 사용할 수 있습니다.

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반죽 준비 옵션

물, 케피어, 우유, 신 우유, 심지어 맥주를 사용하여 팬케이크를 만드는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 밀전 대신 밥이나 메밀 전을 만들어도 됩니다. 팬케이크를 만드는 전통적인 요리법을 살펴 보겠습니다.

팬케이크를 만드는 스펀지 방법

2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
밀가루 1kg;
3 큰술. 엘. 버터;
계란 2개;
효모 40g;
1/2 작은술 소금;
따뜻한 우유나 물 5~6잔.

준비 과정: 반죽을 준비하려면 물이나 우유를 데워야 합니다. 따뜻해야 하지만 덥지는 않습니다. 미리 소량의 물에 효모를 희석하여 액체의 대부분에 붓습니다. 밀가루 필요량의 1/3을 넣고 잘 섞어주세요. 발효가 잘 되려면 반죽을 따뜻한 곳에 놓아두어야 합니다.

실온, 이스트의 양, 품질에 따라 반죽을 준비하는 데 걸리는 시간은 2~3시간입니다.

반죽이 준비되면 (약 1 시간 후에 거품이 생기기 시작하고 올라갑니다) 따뜻한 물이나 우유를 부어야합니다. 녹인 버터를 저어 붓고 계란, 소금, 과립 설탕을 부수고 모든 것을 잘 섞습니다. 반죽을 한 방향(시계 방향 또는 시계 반대 방향)으로만 반죽해 보세요. 그런 다음 남은 밀가루를 넣고 균일한 덩어리가 형성될 때까지 다시 섞습니다. 반죽을 다시 부풀리고 다시 섞으세요. 반죽이 두 번째로 부풀면 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다.

팬케이크를 만드는 안전한 방법

팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 1kg;
2 큰술. 과립 설탕 숟가락;
3 큰술. 버터 숟가락;
따뜻한 우유나 물 6잔.
계란 2개;
소금 반 티스푼;
효모 40g.

준비 과정: 따뜻한 물이나 우유에 이스트를 희석하고 소금과 과립 설탕을 녹입니다. 결과 혼합물에 계란 2개를 부수고 모든 것을 섞은 다음 천천히 계속 저어주고 밀가루를 첨가합니다. 덩어리 없이 균일한 덩어리가 형성될 때까지 잘 섞습니다. 그런 다음 녹인 버터를 넣고 다시 저어준 후 반죽을 따뜻한 곳에 두세요. 부풀어 오르면 다시 저어주고 다시 부풀어 오르고 굽기 시작하세요.

메밀가루로 팬케이크를 만드는 레시피

메밀가루로 팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

1 큰술. 메밀가루;
효모 15-20g;
3 큰술. 작살;
소금과 설탕 맛.

준비 과정 : 굽기 4-6 시간 전에 메밀 가루를 찬물 1 컵에 녹이고 덩어리가없는 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 준비된 덩어리에 3 큰술을 추가하십시오. 물을 끓이고 잘 저어 식힌다. 이스트를 넣고 따뜻한 곳에 두고 발효시켜주세요. 그런 다음 주걱이나 나무 숟가락으로 반죽을 잘 치며 소금, 과립 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 반죽이 다시 부풀 때까지 기다렸다가 방해하지 않고 팬케이크 굽기를 시작하십시오.

밀가루로 팬케이크를 만드는 레시피

밀가루로 팬케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

2 큰술. 밀가루;
3 큰술. 물이나 우유;
계란 2개;
½ 티스푼. 버터;
각각 ½ 티스푼 과립 설탕 및 소금;
베이컨 100g 또는 2 큰술. 엘. 버터 또는 버터 기름(튀김용).

준비 과정: 계란, 소금, 과립 설탕, 부드러운 버터를 숟가락으로 갈아서 액체로 희석합니다. 저어주는 것을 멈추지 않고 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가 없는지주의 깊게 관찰하십시오. 반죽은 액체이어야하며 국자 또는 그레이비 보트를 사용하여 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 붓는 것이 편리합니다. 그러나 이전에 소금을 제거한 베이컨으로 윤활유를 바르는 것이 가장 좋습니다. 반죽을 부을 때 팬을 흔들어 반죽이 균일하고 얇게 펴지도록 해주세요. 팬케이크는 갈색이되도록 양면을 튀겨 야합니다. 스프링롤을 만들면 한쪽 면만 튀겨도 됩니다.

반죽에 간 사과를 넣은 팬케이크는 아침 식사로 아주 멋진 옵션입니다. 이 팬케이크는 사과 맛이 좋고 부드럽고 얇지 않습니다. 아, 꿀이랑 먹으면 얼마나 맛있는지! 게다가, 이것은 오래된 사과를 재활용하는 좋은 선택이기도 합니다 :)

다음 제품을 준비하십시오: 우유, 계란, 사과, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금, 끓는 물, 식물성 기름.

실온에서 계란을 우유에 넣고 설탕과 소금을 조금 넣고 거품기로 섞습니다.

그런 다음 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 우유에 넣으십시오.