닭 가슴살과 버섯 샐러드 - 지나치지 않을 것입니다! 닭 가슴살과 버섯을 곁들인 최고의 샐러드 요리법. 버섯을 곁들인 닭 가슴살 샐러드 - 진짜 애완 동물

맛있는 샐러드 요리법은 항상 관련이 있지만 추운 계절에는 풍성하고 칼로리가 높으며 영양가가 높은 것을 원합니다. 닭 가슴살과 버섯을 곁들인 오늘의 간단한 샐러드 레시피는 이 설명과 완전히 일치합니다. 또한 그러한 샐러드는 양파와 함께 튀긴 산림 버섯을 포함하기 때문에 비정상적으로 향이납니다.

산림 버섯이 없으면 샴 피뇽이나 굴 버섯으로 교체하십시오 (매우 가치있는 대안이 될 것 같습니다). 가장 중요한 것은 버섯을 잘 튀겨 장밋빛과 향이 나도록하는 것입니다. 닭 가슴살 대신 껍질을 벗긴 치킨 필레가 완벽하지만 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

이 간단하고 맛있는 샐러드를 같은 비율로 사용되는 마요네즈와 사워 크림으로 채우는 것이 좋습니다. 게으르지 말고 수제 마요네즈를 요리하고 (여기에서 수제 마요네즈를 만드는 가장 쉽고 빠른 레시피를 찾을 수 있음) 지방 함량이 높은 사워 크림을 섭취하십시오. 완성 된 샐러드를 장식하는 신선한 허브는 매우 환영합니다.

재료:

(600그램) (600그램) (200그램) (300그램) (5개 항목 ) (1 조각 ) (4큰술) (4큰술) (70밀리리터)

사진과 함께 단계별 요리 :

이 간단한 샐러드 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다. 닭고기 가슴살(또는 치킨 필레), 삶은 산림 버섯, 닭고기 달걀, 절인 오이 (집에서 오이 절임 방법 참조), 당근, 양파, 정제 된 야채 (나는 해바라기 사용) 기름. 샐러드 드레싱으로 사워 크림 소스와 마요네즈 (거의 항상 수제)를 같은 비율로 사용하는 것이 좋습니다.

먼저 별도의 냄비에 닭고기 달걀, 껍질에 당근, 닭 가슴살을 넣어 끓입니다. 나중에 이야기하겠습니다. 다음으로 양파로 버섯을 튀겨야합니다. 나는 이미 숲 버섯 (boletus, boletus, boletus 및 chanterelles)을 요리했는데 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 나는 무취의 식물성 기름을 팬에 붓고 가열하고 거기에 버섯과 양파를 넣습니다. 먼저 양파가 약간 부드러워 지도록 뚜껑 아래 중불로 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 양파와 함께 버섯을 요리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어줍니다. 우리는 버섯이 필요합니다. 그냥 튀긴 것이 아니라 거의 바삭하게 잘 익혔습니다. 즉, 준비되면 양파는 황금색이고 바삭하고 버섯은 모든 수분을 잃고 건조해집니다. 그렇게 되어야 합니다. 동시에 완숙 닭고기 달걀을 끓입니다-끓인 후 9-10 분 동안 물을 적당히 으르렁 거리며 끓입니다.

닭고기 달걀이 준비되었습니다. 냄비에 바로 흐르는 찬물에 식히십시오. 이렇게 하면 더 빨리 냉각되고 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 같은 큐브에서 연마하십시오. 그런데 계란을 익힐 때 깨지지 않게 하는 방법을 알고 있나요? 첫째, 물뿐만 아니라 실온에 있어야합니다 (즉, 미리 냉장고에서 계란을 꺼내십시오). 둘째, 요리할 때 물에 약간의 식초나 소금을 넣으십시오.

샐러드 준비 초기에 닭가슴살도 넣어 끓입니다. 일반적으로 닭 가슴살을 요리하는 데는 두 가지 기본 규칙이 있습니다. 국물이 필요한 경우 고기를 찬물에 넣고 가슴살 자체를 요리 할 때 (예 : 같은 샐러드의 경우) 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 유방은 모든 주스를 국물에 줄 시간이 없기 때문에 육즙이 많고 매우 부드럽습니다. 그래서 끓는 물에 닭가슴살을 넣고 중약불에서 15분 정도 익혀줍니다(물이 다시 끓은 후 - 고기를 넣으면 물의 온도가 낮아져 끓어오르는 것을 멈춥니다). 완성 된 가슴살을 국물에서 꺼내 식 힙니다. 우리는 첫 코스 요리에 국물을 사용합니다.

당근도 익었습니다. 식히고 껍질을 벗기고 비슷하게 작은 입방체로 자릅니다.

점심 먹다 남은 흰 살코기가 있거나 건강한 단백질이 듬뿍 들어 있는 맛있는 요리를 만들고 싶다면 드세요. 그 조리법은 매우 간단하며 손님과 가족 구성원이 맛을 높이 평가할 것입니다. 제안된 옵션 중 하나를 선택하고 15-20분 후에 테이블에서 요리를 제공할 수 있습니다.

버섯을 곁들인 닭가슴살 샐러드

여러 번 제공하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 닭가슴살 1개 또는 작은 것 2개
• 2-3 양파;
• 당근 4개;
• 통조림 샴피뇽 1병(200g);
• 튀김 용 버터, 식물성 기름, 식초, 향신료 및 소금.

유방을 씻고 끓입니다. 고기가 준비되는 데 25 분이면 충분합니다. 육수에 식혀야 맛이 더 진해진다. 양파를 반 고리로 자르거나 원하는대로 잘게 자른 다음 버터로 볶습니다. 마지막에 약간의 식초 또는 레몬 주스를 추가하십시오. 완성된 야채를 그릇에 담는다. 당근을 껍질을 벗긴 다음 갈아서 볶고 양파에 넣습니다. 표고버섯은 물기를 제거한 후 큼직하게 썬다.

그들은 또한 튀겨 야합니다. 먼저 깨끗한 팬에서 과도한 물을 증발시킨 다음 작은 버터 조각을 추가 할 수 있습니다. 글쎄, 마지막에 마른 버섯 국물을 추가하면 샐러드가 더 맛있어집니다. 닭 가슴살을 입방체로 자르고 야채와 섞은 다음 식물성 기름과 향신료로 간을 한 다음 잘 섞습니다. 닭가슴살과 야채가 준비되어 있는데, 조금 끓이면 맛이 훨씬 좋아집니다. 그리고 축제 테이블의 경우 저녁에 그러한 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

버섯과 계란을 곁들인 닭가슴살 샐러드

그것은 바로 "부드러움"이라고 불립니다. 접시를 요리하고 직접 확인하십시오. 가져가다:

• 껍질을 벗긴 삶은 닭 가슴살 400g;
• 중간 절임 또는 절인 오이 3 개;
• 삶은 달걀 3개;
• 1 캔;
• 양파;
• 드레싱 용 마요네즈와 사워 크림 100g, 딜.

샐러드 재료를 준비하십시오 : 닭 가슴살, 버섯, 오이, 양파는 잘게 자르고 강판에 갈아서 요리해야합니다. 양파의 매운 맛을 제거하기 위해 흰색이 될 때까지 가볍게 튀길 수 있지만 황금색이 아니거나 단순히 끓는 물로 데칠 수 있습니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 마요네즈, 사워 크림, 딜을 섞어 간을 한 다음 제공하십시오. 그건 그렇고, 드레싱은 기름기가 많지 않게 만들 수 있습니다. 천연 요구르트를 사용할 수 있습니다. 맛은 나쁘지 않고 칼로리는 몇 배나 적습니다.

버섯을 곁들인 닭가슴살 샐러드

이 요리의 경우 통조림을 사용하지 않지만 맛이 더 풍부하고 밝아지며 접시 자체가 매우 만족할 것입니다. 준비하다:

• 1 삶은 닭 가슴살;
• 샴피뇽 300g(1팩);
• 삶은 닭고기 달걀 4개;
• 드레싱 용 단단한 치즈와 마요네즈 100g;
• 작은 식물성 기름, 소금 및 좋아하는 향신료.

버섯을 씻고 조각으로 자르고 버터로 볶습니다. 5 분이면 충분합니다. 노른자에서 흰자를 분리하고 마지막 (노른자)을 갈아서 그릇에 다진 닭고기와 섞고 마요네즈로 간을하고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 문지르면 균질 한 덩어리가되어야합니다. 단백질도 강판에서 잘게 자르고 버섯과 결합해야합니다. 이제이 두 개의 공백에서 샐러드를 레이어로 배치하십시오. 먼저 단백질이있는 버섯, 닭고기 덩어리, 다시 버섯입니다. 강판 치즈의 상당 부분을 접시에 얹으십시오. 이 샐러드는 축제 테이블에서 특히 좋습니다. 이제 맛있는 음식을 빨리 준비하는 방법을 알았습니다.

닭 가슴살과 버섯을 곁들인 샐러드 레시피는 상상할 수 없을 정도로 많습니다. 이러한 믹스는 퍼프와 가장 일반적인 것으로 만들어집니다. 거의 모든 공연에서 그러한 간식은 평일과 가장 절묘한 요리 중 예식 테이블에서 모두 강타합니다. 놀랍게도 삶은 고기, 훈제 고기, 튀김 고기를 향신료로 구운 요리는 맛있고 영양가가 높습니다. 샴 피뇽이 가장 자주 사용되는 버섯도 마찬가지입니다. 신선하거나 절인 것일 수 있습니다. 의심할 여지 없이, 이 선택에서 제안된 모든 조합은 식욕을 돋울 것입니다!

닭고기와 버섯 "Chic"을 곁들인 계층화 된 샐러드

닭 가슴살과 버섯을 곁들인이 샐러드는 고급스러운 요리 구성으로 층층이 펼쳐져 있습니다. Appetizer "Chic"은 모든 축하 행사에 훌륭한 솔루션입니다.

요리 시간 - 35분.

분량은 7회입니다.

재료

닭 가슴살과 버섯으로 샐러드를 만들려면 다음 재료 세트에서 "Chic"이 제안됩니다.

• 향신료로 삶거나 구운 닭 가슴살-350g;
• 마요네즈 - 200g;
• 단단한 치즈 - 180g;
• 신선한 샴 피뇽 - 400g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 7 개;
• 채소 - 1 묶음;
• 소금 - 맛.

참고로! 또한 닭 가슴살, 버섯, 치즈, 계란으로 구성된 섬세한 샐러드를 장식하려면 메추리 알 7 개를 끓여야합니다.

조리 방법

집에서 닭 가슴살, 버섯, 치즈로 호화로운 휴일 퍼프 샐러드를 만드는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다.

1. 삶은 (또는 양념과 향신료로 구운) 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.

1. 평판에 분할 링을 놓습니다. 닭고기를 첫 번째 레이어에 넣으십시오. 필요한 경우 약간의 소금을 뿌립니다. 마요네즈로 고기를 펴십시오.

1. 삶은 계란을 껍질을 벗기십시오. 거칠게 갈아주세요.

참고로! 계란 2 개를 남겨주세요-버섯과 닭 가슴살로 퍼프 샐러드를 장식하려면 노른자가 필요합니다.

1. 다음 층에 강판 계란을 놓습니다. 위에서 마요네즈 메쉬로 부드럽게 덮으십시오. 전혀 두껍지 않습니다.

1. 신선한 버섯을 준비하십시오. 철저히 헹굽니다. 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 정제된 해바라기 기름을 데웁니다. 그에게 버섯을 보내십시오. 소금. 약간의 갈은 후추를 추가 할 수 있습니다. 끝날 때까지 볶습니다. 식히세요. 다음 레이어를 배치합니다.

1. 모든 종류의 단단한 치즈를 굵게 갈아줍니다.

1. 다음 레이어로 배치하십시오. 받아들이지 마! 드레싱으로 넉넉하게 닦으십시오.

1. 낳은 계란 2개의 노른자를 곱게 갈아줍니다. 애피타이저 위에 붓습니다. 조심스럽게 곰팡이를 제거하십시오.

1. 휴일 테이블의 가치있는 장식이 될 고급스러운 요리를 장식하는 것만 남아 있습니다. 이렇게하려면 삶은 메추리 알을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 그것들을 위에 놓으십시오.

준비가 된! 닭 가슴살, 버섯, 치즈 "Chic"샐러드를 테이블에 즉시 제공 할 수 있습니다.

닭 가슴살 샐러드와 오이를 곁들인 튀긴 버섯

믿을 수 없을만큼 부드럽고 가벼운 것은 다른 재료로 희석 된 버섯을 곁들인 닭 가슴살 샐러드입니다. 그러나 오이는 무엇보다도 장식 기능을 수행하는 특별한 신선함과 육즙을 제공합니다.

요리 시간 - 40분.

분량은 6개입니다.

재료

식욕을 돋우는 이 애피타이저를 ​​준비하려면 다음 목록에 따라 재료를 준비하십시오.

• 양파 - 1 머리;
• 삶은 닭고기 - 400g;
• 마늘 - 2 정향;
• 자두 - 50g;
• 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
• 마요네즈 - 100g;
• 버섯 (샴 피뇽) - 400g;
• 천연 요구르트 - 100g;
• 신선한 오이 - 2개;
• 소금과 갈은 후추 - 선택 사항.

조리 방법

닭 가슴살, 버섯, 치즈, 계란, 오이를 사용하여 엄청나게 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 하지만 이번에는 치즈 없이 하겠습니다. 다른 모든 구성 요소로도 충분합니다.

1. 양파 껍질을 벗기십시오. 잘게 부순다. 정제된 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.

1. 버섯을 씻으십시오. 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 양파에 보내십시오. 용기에 액체가 남지 않을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

1. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

1. 버섯을 곁들인 닭 가슴살 샐러드에 대한이 조리법은 층으로 형성되도록 제안되었으므로 이전 경우와 마찬가지로 서빙 링을 사용할 가치가 있습니다. 평평한 큰 접시에 놓으십시오. 고기를 배치하십시오. 조금 탬핑하십시오. 소스를 뿌립니다.

메모! 이 믹스의 드레싱은 전통적이지 않습니다. 집에서 준비하려면 마요네즈와 천연 요거트를 섞을 것을 제안합니다. 소금. 지상 후추를 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 갈아서 반죽으로 만드십시오. 모두 섞으면 끝!

1. 미리 찐 자두를 작은 조각으로 자릅니다. 다음 층을 배치하지만 연속 덮개로 고기를 덮을 필요는 없습니다. 소스도 사용하지 마세요!

1. 다음은 튀긴 양파와 버섯의 혼합물입니다. 드레싱으로 덮으십시오.

1. 계란을 거칠게 갈아줍니다. 맨 위에 게시하십시오. 소스를 바르십시오.

1. 신선한 오이를 철저히 씻으십시오. 가장자리를 잘라냅니다. 대형 또는 중형 강판에 야채를 갈아줍니다. 주스에서 약간 짜내고 마지막 마지막 층을 배치하십시오. 당연히 윤활이 필요하지 않습니다. 이것은 식욕을 돋우는 요리의 장식입니다.

서빙 링을 조심스럽게 제거하는 것만 남아 있으며 흠 잡을 데없는 요리의 놀랍도록 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭가슴살과 버섯을 곁들인 간단한 샐러드

엄청나게 식욕을 돋우고 만족스러운 것은 닭 가슴살, 버섯, 피클을 곁들인 샐러드입니다. 모든 단순성에도 불구하고 이 믹스는 매일 메뉴와 공휴일 메뉴 모두에 좋습니다.

요리 시간 - 45분.

분량은 6개입니다.

재료

버섯으로 간단한 닭 가슴살 샐러드를 준비하려면 다음 제품을 사용해야합니다.

• 닭 가슴살 - ½ kg;
• 파 - 1 묶음;
• 샴 피뇽 - 500g;
• 절인 오이 - 5 개;
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.

메모! 그건 그렇고, 닭 가슴살, 고추, 버섯, 절인 오이로 샐러드를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 육즙이 많고 매콤합니다.

조리 방법

이 애피타이저를 ​​만드는 것은 쉽습니다. 단지 시도!

1. 고기를 준비하십시오. 닭 가슴살에서 껍질을 제거하십시오. 지방과 막을 차단하십시오. 물 냄비에 보내십시오. 불을 붙입니다. 소금, 후추, 월계수 잎 두 개를 추가합니다. 부드러워질 때까지 약 30분간 조리합니다.

1. 버섯을 씻으십시오. 별도의 냄비에 물을 붓습니다. 그녀에게 버섯을 보내십시오. 샴 피뇽이 담긴 용기를 불에 태우십시오. 물을 끓인 후 소금. 끝날 때까지 요리하십시오.

1. 삶은 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

1. 식힌 삶은 닭고기를 갈아주세요 (작은 입방체로 자릅니다).

1. 절인 오이 또는 절인 오이를 잘게 썬다.

1. 파를 씻고 말리십시오. 고리로 자릅니다.

1. 고기, 버섯, 피클, 채소를 일반적인 넓은 샐러드 그릇에 보냅니다.

1. 마요네즈로 모든 것을 채우십시오. 완전히 저어줍니다.

참고로! 어쨌든 모든 구성 요소가 부드럽지 않기 때문에 믹스에 소금을 칠 필요는 없습니다.

준비가 된!

닭 가슴살과 절인 버섯 샐러드

절인 버섯 샐러드와 닭 가슴살은 전통적으로 충분한 관심과 사랑을 받고 있습니다. 아래는 그러한 요리의 조리법 중 하나입니다.

요리 시간 - 25분.

분량은 8개입니다.

재료

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 키위 - 1개;
• 삶은 닭고기 달걀 - 4 개;
• 마요네즈 - 140g;
• 삶은 당근 - 1.5 개;
• 삶은 닭고기 - 450g;
• 절인 버섯 - 250g;
• 치즈 - 130g;
• 통조림 옥수수 - 장식용 (약 50g).

조리 방법

닭 가슴살과 통조림 버섯을 곁들인 맛있고 사소하지 않은 샐러드는 준비하기 쉽지만 그 결과는 칭찬을 넘어 설 것입니다. 결국 맛뿐만 아니라 그러한 애피타이저의 디자인도 폭탄입니다.

1. 삶은 닭고기 달걀을 껍질을 벗기십시오. 곱게 갈아주세요. 첫 번째 레이어를 배치합니다. 위에 마요네즈를 바릅니다.

참고로! 에피타이저를 ​​중앙에 유리잔을 놓고 사진과 같이 꾸밀 수 있습니다.

1. 삶은 고기를 갈기. 맨 위에 게시하십시오. 조금 가져 가라. 소스를 뿌립니다.

1. 삶은 당근 껍질을 벗기십시오. 강판에 갈아주세요. 닭고기 뒤 높은 층에 고르게 펴 바릅니다. 마요네즈를 뿌립니다.

맛있게 드세요! 닭 가슴살과 소금에 절인 버섯을 곁들인이 샐러드는 기분 좋은 과일 신맛과 함께 환상적으로 예상치 못한 매운맛으로 밝혀졌습니다.

비디오 레시피

다양한 비디오 레시피는 초보자 요리사가 닭고기와 버섯의 "탠덤"을 기반으로 한 맛있는 믹스를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

이 맛있는 샐러드를 준비하려면 모든 주부가 냉장고에 가지고있는 가장 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 버섯에는 비타민과 아미노산이 풍부하고식이 닭고기에는 단백질과 철분이 많이 포함되어있어 가슴살과 버섯을 곁들인 샐러드가 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

[ 숨다 ]

닭가슴살과 버섯을 곁들인 레이어드 샐러드

닭 가슴살과 버섯을 곁들인 클래식 샐러드는 축제 테이블을 장식하는 데 도움이 될뿐만 아니라 일일 메뉴를 다양화합니다.

재료

• 뼈에 닭 가슴살 - 1 조각;
• 감자 - 큰 괴경 1개 또는 작은 괴경 2개;
• 절인 버섯 (꿀 버섯) - 1 병;
• 계란 - 3-4 개;
• 당근 - 1 조각;
• 파 - 2-3 깃털;
• 마요네즈 - 250g.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 소금물에 닭가슴살이 부드러워질 때까지 끓입니다. 고기를 제거하고 피부를 제거하고 뼈를 제거하십시오.
2. 여전히 따뜻한 고기를 손으로 섬유질로 분리하고 접시에 식히기 위해 따로 보관하십시오.
3. 껍질에 감자를 삶은 다음 큰 세포가있는 강판에서 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 계란을 삶아 굵게 갈아줍니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 갈아줍니다.
6. 파를 잘게 썬다.

다음 순서로 접시에 모든 제품을 배치하십시오.

1. 당근.
2. 달걀.
3. 닭고기.
4. 감자.
5. 버섯.

소량의 마요네즈로 각 층을 펼치십시오. 샐러드에 다진 파를 뿌리고 냉장 보관합니다.

파뿐만 아니라 파슬리 또는 딜과 같은 다른 허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

Simple Recipes 채널은 가슴살과 버섯으로 요리하는 방법을 단계별로 비디오로 만들었습니다.

닭 가슴살과 버섯을 곁들인 "영어"샐러드

닭 가슴살과 버섯을 곁들인이 버전의 샐러드를 준비하는 데는 상당한 시간이 걸리며 샐러드는 매우 만족스럽고 영양가가 높은 것으로 판명됩니다.

재료

• 훈제 닭 가슴살 - 1 조각;
• 절인 버섯 - 200g;
• 절인 오이 - 4-5 조각;
• 마요네즈 - 2-3 큰 술;
• 검은 빵 - 3-4 조각;
• 마늘 - 1 정향.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 가슴에서 피부를 제거하고 뼈를 제거하십시오. 훈제 고기를 잘라 샐러드 그릇에 보냅니다.
2. 각 오이를 반으로 자른 다음 쐐기로 자릅니다.
3. 다음과 같이 버섯을 자르십시오 : 작은 것은 4 부분으로, 큰 것은 6 부분으로 자릅니다.
4. 다진 오이와 버섯을 닭고기와 함께 샐러드 그릇에 옮기고 마요네즈로 모든 것을 간을합니다.
5. 토스트 준비 - 각 빵 조각을 마늘로 문지르고 토스터 또는 팬에서 볶습니다.
6. 샐러드를 구운 토스트에 옮겨 담습니다.

모든 샐러드 재료는 상당히 큰 조각으로 잘라야 합니다.

닭 가슴살과 버섯으로 "영국식"샐러드를 만드는 방법을 확인하십시오. 비디오는 All Ufa 채널에서 촬영되었습니다.

닭 가슴살, 버섯, 계란 샐러드

재료:

• 닭 가슴살 필레 - 2 조각;
• 계란 - 4가지;
• 샴 피뇽 - 200g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 1 작은 조각;
• 당근 - 1 조각;
• 마요네즈 - 2-3 큰 술;
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 소량의 소금물에 닭 가슴살 필레를 끓입니다. 약 20분 정도 소요됩니다. 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.
2. 삶은 필레를 식히고 판이나 뚜껑으로 덮습니다.
3. 냉각 된 필레를 손으로 섬유로 분해하거나 칼로 자릅니다.
4. 닭이 익는 동안 계란 4개를 삶아 잘게 썬다.
5. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 큰 빨대로 문지릅니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
7. 버섯은 큰 조각으로 자른다.
8. 차례로 팬에 먼저 양파, 당근, 샴 피뇽을 볶습니다. 팬에서 접시로 볶은 후 각 야채를 옮깁니다.
9. 준비된 모든 재료를 큰 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈를 부어 섞습니다.
10. 숟가락으로 샐러드 표면을 매끄럽게 만듭니다.
11. 샐러드에 직접 중간 강판에 치즈를 갈아줍니다. 파슬리 잎으로 샐러드를 장식할 수도 있습니다.

포토 갤러리

닭 가슴살, 버섯, 감자 샐러드

재료:

• 감자 - 2-3 중간 괴경;
• 닭 가슴살 필레 - 2 조각;
• 샴 피뇽 - 400g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 중간 크기 2개;
• 마요네즈 - 150g.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 닭 가슴살 필레를 삶거나 이중 보일러에서 요리하십시오.
2. 고기를 완전히 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 충분한 양의 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 옮기십시오.
4. 각 버섯을 반으로 자른 다음 얇게 썬다.
5. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 튀기고 튀기기 시작할 때 반드시 소금을 뿌려야합니다.
6. 감자를 제복을 입고 삶아 뜨거울 때 껍질을 벗긴 다음 딱딱한 덩어리가 없도록 포크로 으깨십시오.

소량의 마요네즈로 각 층을 윤활하여 접시에 순차적으로 층을 놓습니다.

1. 닭가슴살.
2. 버섯과 양파.
3. 감자들.

고운 강판에 치즈를 갈아서 샐러드 위에 뿌립니다.

포토 갤러리

닭가슴살과 튀긴 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드

고기, 버섯, 야채를 듬뿍 넣은 이 따뜻한 샐러드는 점심이나 저녁에 그 자체로 완전한 식사가 될 수 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 (필레 만) - 250g;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 달콤한 피망 - 1 조각;
• 녹색 문자열 콩 - 150g;
• 식물성 기름 - 3-4 큰 스푼;
• 양상추 잎 - 50g;
• 천연 무가당 요구르트 - 3 큰술;
• 발사믹 식초 - 1 큰술;
• 건조한 향료- 1 티스푼;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 후추 - 맛.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 곡물을 가로 질러 닭고기를 얇게 자릅니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 버섯을 조각으로 자릅니다.
3. 후추를 긴 막대기로 자릅니다.
4. 허브를 추가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 빠르게 볶습니다. 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오.
5. 고열로 버섯을 볶습니다.
6. 버섯이 준비되면 고추와 콩을 넣습니다. 몇 분 더 요리하십시오.
7. 칼의 평평한 면으로 마늘을 부수고 잘게 썬다. 소금 한 꼬집과 마늘을 섞는다.
8. 버섯이 튀기는 동안 드레싱을 준비하십시오-요구르트, 발사믹 식초, 마늘을 소금과 섞으십시오.
9. 접시에 양상추 잎을 놓고 닭고기와 버섯을 야채와 함께 얹습니다. 드레싱을 뿌린 후 즉시 서빙하십시오.

버섯은 스펀지처럼 수분을 흡수하므로 흐르는 물에 씻지 않는다. 물티슈로 버섯을 닦고 칼로 심한 흙을 잘라내는 것이 좋습니다. 그런 다음 튀길 때 팬에 물이 많지 않고 버섯이 훨씬 빨리 갈색이됩니다.

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닭 가슴살, 버섯, 간장 샐러드

재료:

• 닭 가슴살 - 1 조각;
• 버섯 (샴 피뇽) - 200g;
• 신선한 오이 - 1 조각;
• 달콤한 붉은 양파 - 1 개;
• 샐러드 믹스 - 100g;
• 식물성 기름 (튀김용) - 2 큰술;
• 간장 - 2 큰술;
• 꿀 - 1 티스푼;
• 레몬 주스 - 1 티스푼;
• 올리브 오일 (드레싱 용) - 1 큰술;
• 참깨 - 1 티스푼.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 닭가슴살을 익혀봅시다. 거품을 제거하면서 소금물에 20 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 약간 식히고 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 조각으로 자르고 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
3. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 오이는 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 드레싱을 위해 간장, 꿀, 올리브 오일, 레몬 주스를 작은 그릇에 담습니다. 털로 모든 것을 털다. 드레싱은 매끄럽고 부드러우며 균일해야 합니다.
5. 고기, 버섯, 양파, 오이를 샐러드 그릇에 담습니다.
6. 샐러드 믹스를 접시에 담고 양상추를 얹은 다음 드레싱을 붓고 참깨를 뿌립니다.

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닭 가슴살, 버섯, 자두 샐러드

재료:

• 치킨 필렛- 250g;
• 신선한 버섯 - 300g;
• 양파 - 중간 크기 1 조각;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 통조림 파인애플 - 1 병;
• 마요네즈 - 200g;
• 베이 리프 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰 술.

얼마나 많은 칼로리?

단계별 지침

1. 치킨 필레를 찌거나 소금물에 끓입니다. 아로마를 위해 월계수 잎을 물에 던질 수 있습니다.
2. 익힌 고기를 잘게 썬다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파가 황금색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
4. 양파가 튀기는 동안 버섯을 얇게 썬다.
5. 양파에 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 파인애플에서 달콤한 시럽을 빼내십시오. 파인애플 링이 있으면 조각으로 자릅니다.
7. 중간 강판에 삶은 계란과 치즈를 갈아줍니다.

접시에 서빙 링을 놓습니다. 링 안에 상추 층을 놓고 다음 순서로 마요네즈를 뿌립니다.

1. 닭고기.
2. 달걀.
3. 양파와 버섯.
4. 파인애플.

서빙하기 전에 링을 제거하고 샐러드에 강판 치즈를 뿌립니다.

버섯을 튀길 때 가장 아름답고 고른 버섯 몇 개를 따로 보관하십시오. 그런 다음 샐러드를 장식할 수 있습니다.

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닭 가슴살, 브로콜리, 버섯 샐러드

가벼운 요거트 드레싱을 곁들인 이 저칼로리는 건강한 식단을 지지하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드는 사용 가능한 재료로 간단하게 준비하고 일반적인 샐러드 그릇에 담거나 그릇에 나누어 담습니다. 샐러드는 사진과 함께 간단한 단계별 레시피에 따라 빠르게 준비됩니다. 닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드에서 재료는 서로 완벽하게 결합되어 불필요한 것이 없으며 가장 중요한 것은 드레싱으로 과용하지 않는 것입니다. 맛있게 드세요!
요리 시간:---
인분:--2
닭가슴살 - 200그램
버섯 - 200그램
달걀 - 2개
견과류 - 100그램
전구 - 0.5개
채소 - 10그램
마요네즈 - 5-6 Art. 큰 스푼 (사워 크림으로 대체 가능)
소금 - 1꼬집
후추 - 1 핀치
식물성 기름 - 1-2 Art. 숟가락 1. 먼저 재료 준비를 시작해야 합니다. 닭가슴살은 깨끗이 씻어 찬물에 담가둡니다. 끓인 후 거품을 제거하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 식히고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.
2. 다음으로 닭고기와 버섯으로 샐러드를 만드는 레시피는 두 번째 중요한 재료 인 버섯으로 이동합니다. 그들은 청소하고 씻을 필요가 있습니다. 얇은 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름과 함께 팬에 보냅니다. 익을 때까지 튀기고 요리가 끝나기 5 분 전에 소금과 후추로 맛을 낸다.