Uova al tegamino: ricette di cucina, forme e idee originali. uova strapazzate originali

La colazione della maggior parte delle persone moderne è costituita da uova strapazzate (in forma pura o con verdure, salsiccia, pancetta, formaggio e altre aggiunte), un panino e caffè (tè).

Veloce, gustoso, soddisfacente. E anche un po 'che ricorda colazione inglese o europeo...

Questo articolo prenderà in considerazione diverse ricette per uova strapazzate (con foto) - per ogni gusto, tipo e preferenza, che possono essere ulteriormente diversificate in base alla propria immaginazione.

uova strapazzate in toast

piatto romantico, che ricorda il "croque-monsieur" francese, cucinato con amore per una persona cara a colazione - in qualsiasi giorno dell'anno, e non solo nei giorni festivi - ispirerà sicuramente la tua anima gemella al bello!

Sarà indimenticabile: deliziosi crostini, fritte nel burro profumato, con al centro uova strapazzate a forma di cuore.

Preparazione di una porzione:

Tagliare 2 pezzi di pane (nero, bianco, tondo, pagnotta, per toast). Spalma uno di loro burro(20 grammi) e coprire con un altro. Ritaglia la forma del centro (a forma di cuore, cerchio).

Friggere il pane nel burro (25 grammi) su entrambi i lati. Guida un uovo (1 pezzo) all'interno, aggiungi sale e spezie. Cuocere 7 minuti a bassa temperatura.

Servire con capperi, erbe aromatiche, ketchup, insalate di verdure.

Uova fritte con ingredienti a base di carne

Piatto bello e non meno originale e, soprattutto, sostanzioso. Particolarmente adatto per la colazione di un uomo.

Preparare una porzione di un piatto secondo la ricetta:

tritare finemente ingrediente di carne(50 grammi), friggere senza aggiungere olio. Cipolla (50 grammi) tagliata a rondelle e unita alla pancetta. Sbattere in due uova, aggiungere Pepe macinato e sale. Servire con verdure o insalata.

Uova strapazzate al microonde

La ricetta per un bello, luminoso e pasto abbondante impiega letteralmente 10 minuti. L'importante è preparare tutti gli ingredienti, metterli nel microonde e il gioco è fatto.

Ingredienti necessari per due porzioni:

• Cipolla - 50 grammi.
• piselli in scatola- 100 grammi.
• Burro - 20 grammi.
• Uova - 2 pezzi.
• Pomodori - 2 pezzi.
• Crema - 50 grammi.
• Sale, pepe nero macinato.

Cucinando:

Ungete una teglia di ceramica profonda con il burro. Tagliare a dadini i pomodori e le cipolle, cospargere di piselli. Mescolare e aggiungere la panna. Rompi un uovo e buca il tuorlo. Aggiungi sale e pepe.

Prima di mettere il recipiente con la pirofila nel microonde, coprire con un piatto o un tappo di plastica (apposito per microonde).

Cuocere 4 minuti.

Uova fritte con pomodori

Questa ricetta è anche chiamata la colazione azera preferita. Ricordando questo paese magico, vedi involontariamente davanti ai tuoi occhi scorci pittoreschi della natura, aria pulita, acqua di sorgente, tanto verdure succose e frutta...

Lasciate quindi che questa colazione preparata secondo la ricetta "Uova strapazzate con pomodori" riempia la vostra anima di gioia e carichi il vostro corpo di vigore.

Ingredienti:

• grandi pomodori- 600 grammi.
• Uova - 6 pezzi.
• Burro - 30 grammi.
• Pepe bulgaro - 100 grammi.
• Cipolla - 100 grammi.
• Aglio - 5 grammi.
• formaggio stagionato- 100 grammi.
• Sale, spezie.
• Verdure fresche - 20 grammi.

Cucinare le uova strapazzate secondo la ricetta passo dopo passo:

1. Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciare. Tagliare a cubetti, friggere in padella.
2. macinare Peperone, cipolla e aglio, aggiungere ai pomodori.
3. Versare le uova in un contenitore, sbattere un po ', salare. Versare sopra le verdure (quando non c'è liquido nella padella).
4. cuocere sotto coperchio chiuso.
5. Alla fine del processo, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate.

Inoltre è un piatto molto gustoso e semplice che si può preparare sia a colazione che a pranzo o cena. Col tempo, il processo richiederà solo 10 minuti, ma soddisferà la tua fame per diverse ore.

Ingredienti per le uova strapazzate con formaggio (ricetta per due):

• Uova fatte in casa - 5 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• verdure fresche- 20 grammi.
• Sale, spezie.

Cucinando:

Rompi le uova in una padella calda con olio d'oliva, mescola leggermente. Aggiungi sale e spezie.

Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura e cospargere il piatto alla fine della cottura.

Guarnire con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire.

Ricette per uova strapazzate in una pentola a cottura lenta

Questo apparecchio versatile può anche cuocere un'ampia varietà di questo piatto- dal classico all'insolito e anche un po' esotico.

Di seguito vengono discusse diverse ricette per uova strapazzate in una pentola a cottura lenta - per una raccolta domestica.

Uova fritte in olio d'oliva con erbe aromatiche

Il più semplice che puoi cucinare in una pentola a cottura lenta. Tanto per cambiare, il piatto viene cosparso di erbe e spezie fresche.

Ingredienti per una porzione:

• Uova - 2 pezzi.
• Olio d'oliva - 20 millilitri.
• Erbe fresche - 20 grammi.
• Spezie, sale.

Cucinando:

Scaldare l'olio vegetale in una ciotola attivando la modalità "Cottura". Sbattere con cura le uova. Aggiungi sale e spezie. Cuocere con il coperchio chiuso per 4 minuti.

Servire in tavola, cospargendo le uova strapazzate con le erbe.

Chiacchierone al latte

Piatto delicato e intero, in cui non c'è tuorlo che cola. E anche un minimo di grasso.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Burro - 10 grammi.
• Latte - 10 millilitri.
• Spezie, sale.

Cucinando:

Scaldare il burro in una ciotola. Mescolare l'uovo e il latte, aggiungere sale e spezie. Versare in una ciotola e cuocere nel programma "Frittura" per 6 minuti.

Ricetta originale "Fiori"

Questo piatto, una volta servito, porterà molto piacere e gioia. Ciò piacerà particolarmente ai bambini. Poiché l'uovo diventerà il centro della camomilla e le salsicce diventeranno i petali.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Ingredienti per una porzione:

• Uova - 2 pezzi.
• Salsicce sottili - 2 pezzi.
• Olio d'oliva - 20 millilitri.
• Sale e spezie.

Cucinando:

Oliare la ciotola, attivare il programma "Frittura".

Tagliare a metà le salsicce e fare tante incisioni-petali su ogni parte. Arrotolare in una camomilla e fissare con uno stuzzicadenti.

Metti con cura le uova al centro di ogni fiore. Cuocere 5 minuti.

Puoi servire con insalate di verdure, salse, ketchup.

Sfoglia e salsa di pomodoro

Le uova sono ben fritte in questo piatto. E allo stesso tempo è povero di grassi, soddisfacente e gustoso.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Cipolla - 100 grammi.
• Olio d'oliva - 15 millilitri.
• Salsa di pomodoro - 20 millilitri.
• Spezie, sale.

Cucinando:

È necessario separare i bianchi dai tuorli. Batti il ​​​​secondo con un pomodoro usando un frullatore. Cospargere di spezie e sale.

Montare gli albumi con una forchetta. Tritare la cipolla e soffriggere olio d'oliva nel programma "Frittura".

Versare i bianchi e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Aggiungi tuorlo con ketchup e spezie. Nel programma "Cottura", cuocere per 4 minuti.

Aggiungi funghi, carne, verdure al piatto - a piacere.

Con cipolla

uova strapazzate con esso verdura profumata risulta molto gustoso, appetitoso e succoso. Questo piatto può anche essere preparato con cipolle verdi.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 2 pezzi.
• Cipolla - 80 grammi.
• Pepe nero macinato - 1 grammo.
• Sale - 2 grammi.

Cucinando:

Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale. Rompi le uova in una ciotola, mescola leggermente, aggiungi sale e pepe macinato. Versare sopra la cipolla. Cuocere le uova strapazzate in una padella per 4 minuti - sotto il coperchio.

Salsiccia

Ricetta deliziosa uova strapazzate, che possono essere variate anche con pomodori, prosciutto, carne di pollo.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Salsiccia - 100 grammi.
• Pomodori - 150 grammi.
• Olio vegetale - 20 millilitri.
• Sale - 2 grammi.

Cucinando:

Tritare la salsiccia e i pomodori, friggere alternativamente in olio vegetale. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale e pepe e mescolate. Versare il composto su salsiccia e pomodori. Cuocere il piatto secondo la ricetta "Uova strapazzate con salsiccia" per 5 minuti e sotto un coperchio chiuso.

Un'ottima aggiunta sarebbe anche un contorno di porridge o patate cavolo stufato.

Al forno con pomodori e formaggio

Originale nella presentazione e assolutamente Piatto quaresimale piacerà a parenti e amici per i quali sarà preparato.

Ingredienti per tre porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Pomodori tondi di media grandezza - 3 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• Erbe fresche - 20 grammi.
• Sale - 2 grammi.
• Pepe nero macinato - 2 grammi.

Cucinando:

Sbucciare delicatamente i pomodori dal centro con un cucchiaio. Rompi un uovo in ciascuno, aggiungi sale e pepe.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere su una teglia e cuocere per 10 minuti.

A fine cottura spolverare con formaggio grattugiato. E al momento di servire - verdure tritate finemente.

Uova strapazzate svedesi con pangrattato

Semplice e piatto profumato in padella. Secondo la ricetta, le uova strapazzate vengono cotte in soli 15 minuti. Ma il risultato - supera tutte le aspettative.

Ingredienti per 4 persone:

• Pangrattato - 50 grammi.
• Uova - 4 pezzi.
• pomodori freschi- 100 grammi.
• Burro - 20 grammi.
• Cipolla - 80 grammi.
• Erbe fresche - 20 grammi.
• Sale - 2 grammi.
• Peperone rosso macinato - 1 grammo.

Cucinando:

Oliare la padella e cospargere briciole di pane. Rompi le uova una per una. Aggiungi sale e pepe.

Tritare finemente i pomodori e la cipolla, cospargere di uova. Cuocere a bassa temperatura. Cospargere con le erbe prima di servire.

Uova fritte con pomodori secchi

Un tale ingrediente "italiano" darà nuove qualità gustative a vari piatti, comprese le uova strapazzate. Perché il pomodori secchi hanno un aroma ricco e speziato. Puoi preparare questo componente sia in modo indipendente che acquistarlo già pronto.

Per quanto riguarda la quantità e il metodo della loro preparazione per questo piatto, è necessario prenderne solo 40 grammi e tritarli finemente. Ma è grazie all'essiccato o pomodori essiccati al sole le uova fritte acquisiscono un gusto speziato unico.

Per tre porzioni ti servono:

• 3 pezzi di uova.
• 100 grammi salsiccia affumicata.
• 40 grammi pomodori essiccati al sole.
• 50 grammi di cipolla.
• 20 grammi di erbe fresche.
• 2 grammi di sale.

Cucinando:

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere in uno stampo la polpa di pomodoro e la salsiccia, aggiungere le uova e il sale. Cuocere 20 minuti.

Al momento di servire, cospargere il piatto con cipolle tritate finemente ed erbe fresche. Il piatto delizioso e magro è pronto!

uova strapazzate con piselli

Ottima opzione, che aiuterà anche a diversificare il menu. E come ingrediente verde può essere usato come piselli freschi così come in scatola o surgelati.

Per cucinare una deliziosa ricetta di uova strapazzate, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Uovo - 1 pezzo.
• Piselli - 30 grammi.
• Cipolla - 30 grammi.
• Olio vegetale - 10 millilitri.
• Sale - 1 grammo.
• Pepe nero macinato.

Cucinando:

Oliare la padella e scaldare. Tritare finemente la cipolla e soffriggere per 3 minuti. Rompi sopra un uovo, aggiungi sale e pepe. Metti i piselli direttamente sulle proteine ​​\u200b\u200be cuoci per 5 minuti - sotto un coperchio chiuso.

Un piatto originale e semplice è pronto.

Con pancetta e ricotta

Una nuova combinazione di questi due ingredienti darà un gusto insolito, ma abbastanza armonioso. Soprattutto se cucini uova strapazzate con pancetta e ricotta.

• è necessario tagliare il componente prima della cottura in pezzi medi;
• friggere solo per pochi minuti, ma in modo che rimanga ancora lo strato di grasso;
• poiché la pancetta è già salata, si consiglia di aggiungere un bel po' di sale a tutto il piatto;
• cuocere la pancetta senza olio vegetale per evitare l'eccesso di grasso nel piatto finito.

Per 3 porzioni servono i seguenti ingredienti:

• Uova - 3 pezzi.
• Ricotta - 200 grammi.
• Pancetta - 150 grammi.
• Sale, spezie.

Ricetta di cucina "Uova strapazzate con pancetta e ricotta":

1. Macina bene la ricotta in modo che diventi omogenea e morbida.
2. Tagliare la pancetta a pezzi sottili e friggere per 3 minuti. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale e spezie, mescola bene. Versare sopra la pancetta. Cuocere a bassa temperatura per 2 minuti.
3. Metti la ricotta ammorbidita e mescola il piatto. Cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
4. Servire con crostini, insalate, guarnire.

Riepilogo

Ottimo ingrediente - uovo- è diventato così familiare e indispensabile nella dieta degli slavi, così come dei residenti di altri paesi. E questo non è sorprendente, dal momento che il prodotto è piacevole appetibilità e l'apporto giornaliero di vitamine e minerali, necessario per una persona.

E se 20 anni fa le uova venivano preparate solo secondo poche ricette: uova fritte, uova strapazzate, uova sode, ora sono state inventate così tante ricette che l'intero anno puoi cucinare ogni giorno uova strapazzate, che saranno sempre originali, piccanti, succose, fragranti e uniche.

Chiunque controlli la propria dieta e scelga consapevolmente i prodotti per la propria tavola sa quanto siano utili le uova. Non solo contengono molte proteine ​​e tutti i tipi di oligoelementi, ma contengono anche più di 12 vitamine essenziali, alcune delle quali si trovano esclusivamente nell'uovo!

Ma amiamo i piatti a base di uova non solo per la loro utilità, ma anche per il loro gusto! Ciò è particolarmente vero per le tradizionali uova strapazzate. Spesso diventa la colazione preferita, sana e veloce. Ma cosa fare se vuoi un po 'di originalità, scorza anche in questo un piatto semplice? Vorrei, ad esempio, compiacere la mia amata e provocare il suo sorriso di ammirazione al mattino. Oppure costringi delicatamente il bambino a mangiare un piatto già piuttosto noioso. Oppure fai una bella sorpresa mattutina per i tuoi genitori per il loro anniversario...

Ecco 10 modi per te preparazione originale uova strapazzate:

1. Stampi divertenti

Stampi così originali a forma di cuore o camomilla, revolver o macchinina possono ora essere acquistati in molti supermercati. Comodo e facile da usare, ma che divertimento!

2. Usiamo il peperone dolce

Se non si dispone di muffe, possono essere facilmente sostituite dal peperone, tagliato a rondelle grandi e sottili. Basta metterlo nella padella e sbattere l'uovo dentro! Risulta molto bello se il tuorlo rimane intero e non si diffonde sulla "muffa". Durante la frittura, premi leggermente gli anelli di pepe, poiché potrebbero non adattarsi perfettamente e le tue uova fritte si spargeranno brutte. Premere verso il basso con una forchetta fino a quando l'albume "afferra".

3.Pomodori

Proprio come i peperoni, puoi usare i pomodori. Ci sono due opzioni qui: tagliare i pomodori a rondelle e infilare un uovo in ogni anello, oppure tagliare l'anima di un pomodoro intero e cuocere in forno, inserendo anche un uovo.

Per quanto riguarda la seconda opzione, tali "barili" di pomodoro possono essere cosparsi di formaggio ed erbe aromatiche e sopra di essi sono coperti con un "cappello" - un pezzo dello stesso pomodoro. Sembrerà particolarmente originale se il gambo rimane sul coperchio.

4. Uovo in un panino

Perché no? Tagliare il centro dal panino finito, guidare un uovo all'interno e cuocere. Può anche essere usato cesti di sabbia, che vengono venduti già pronti in qualsiasi negozio o bancarella del pane. E se aggiungi più verdure, bastoncini di granchio o pezzi di pancetta, ottieni spuntino originale, che non si vergogna di mettere in tavola per gli ospiti!

5. Uova e salsicce

Combinazione preferita di uomini! Delizia i tuoi cari con tali uova strapazzate sotto forma di un mazzo di margherite:

Questo uovo strapazzato è facile da preparare. Tagliate a metà le salsicce (meglio prendere delle salsicce sottili "baby") e fate dei tagli su ciascuna delle metà, come se voleste tritarla finemente, ma NON tagliate la salsiccia, altrimenti cadrà a pezzi! Ora prendi una metà per entrambe le estremità e collegale in un cerchio. Fissate le estremità con degli stuzzicadenti in modo che non si sfaldino. Rompi un uovo al centro di ogni camomilla. Con l'aiuto di verdure e cetrioli, puoi creare steli e foglie.

Puoi anche fare questi cuori di salsiccia:

Per fare questo bisogna tagliare la salsiccia lungo (non completamente!) E formare un “cuore”, fissando le punte con uno stuzzicadenti. E, come nelle versioni precedenti, guida un uovo e friggi.

6. Fantasia di uova strapazzate

Cioè, cucina usando tutto ciò che ti viene in mano. Accendi la tua immaginazione e crea! Lasciate olive e carote, anelli di cipolla e radice di prezzemolo, buccia d'arancia E salamoia... Alla fine puoi stendere la faccia originale o disegnare una faccina con ketchup o senape!

7. ... e tre croste di pane!

È così che mia madre ci preparava la colazione a scuola. Erano chiamati, per qualche motivo, "case". Una "finestra" quadrata veniva ritagliata in una fetta di pane o in un panino e vi veniva conficcato un uovo: il sole. Questo buonissimo veniva fritto su entrambi i lati, e spesso il tuorlo trapelava a tradimento su un'impeccabile uniforme scolastica... Era un bel momento!

Ora, grazie a una vasta selezione di tutti i tipi di formine per biscotti, puoi ritagliare non solo una "finestra" nel pane, ma anche un asterisco o un cuore ...

Presta attenzione a come puoi creare un cuore con due gocce di ketchup!

8. Uova strapazzate congelate

Non ho mai visto un piatto più originale! Le uova vengono conservate crude nel congelatore per tre (!) giorni. Poi un'altra ora temperatura ambiente e sono purificati. Separare gli albumi dai tuorli. Friggi i bianchi, metti sopra i tuorli: manterranno i loro forma rotonda. Per la decorazione, puoi cospargere di erbe e caviale rosso. È meglio mangiare con una fetta di pane nero. Dicono che questo piatto abbia un sapore più tenero e più saporito del burro!

E quante uova strapazzate provocano gioia e sorpresa!

9. Uova strapazzate provenzali

Suona bene, sembra altrettanto buono. Ma, a differenza delle opzioni precedenti, qui devi armeggiare. Prendiamo stampi da forno (se ne hai di ceramica, questo è solo il benvenuto!). Metti una fetta di pancetta in ciascuna, arrotolandola ad anello. Guidiamo un uovo in ogni stampo, cospargiamo di erbe e spezie (non dimenticare che la pancetta è salata!). Versare abbastanza acqua in una grande teglia per lasagne o in una teglia profonda in modo che i nostri stampini con le uova strapazzate vi affondino a metà. Cuociamo fino al termine. Tieni presente che gli stampi in ceramica trattengono il calore più a lungo di quelli tradizionali, quindi rimuovi gli stampi qualche minuto prima che siano pronti.

10. Çıldır - Uova strapazzate turche

Questo insolito uovo strapazzato è cucinato con lo yogurt! Il gusto è incredibile!

Per i bambini avrai bisogno di: 100 g di yogurt senza additivi; 1 cucchiaio burro; sale, pepe, aceto e aglio.

Versare la normale acqua potabile in una casseruola e portarla a ebollizione. Aggiungere sale e aceto (2 cucchiai ciascuno), sbattere le uova (ciascuno è preparato separatamente) e cuocere per circa tre minuti. Lo otteniamo con un cucchiaio forato.

Mentre le uova stanno bollendo, prepara lo yogurt - mescolalo con l'aglio (puoi aggiungere qualsiasi verdura a piacere), sale e pepe.

Mettere le uova in un piatto e versarvi sopra lo yogurt. Sciogliere il burro in una padella e cospargere con il peperoncino. Versa questa "salsa" sulle uova strapazzate e il gioco è fatto! Childyr è pronto.

Buon appetito!

Vale la pena parlare dei benefici delle uova? NO. Tutti, e soprattutto quelli che non sono indifferenti a cosa mangiare, cercano di diversificare la propria dieta con questo prodotto utile contenente molte proteine, vitamine e oligoelementi.

Come cucinare deliziose uova strapazzate nel pane - ricetta passo dopo passo con foto

Non è nuova ricetta, ma ho cercato di renderlo insolito e gustoso. Allo stesso tempo, ho usato 1 uovo e alcuni ingredienti in una porzione. Principalmente quelli che cucinano velocemente o non hanno bisogno di cucinare affatto. trattamento termico. A proposito, puoi variare e variare con i prodotti e ogni volta le uova strapazzate avranno un nuovo accento.

ingredienti

• Pane - 1 fetta
• Uovo - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 70 g
• Gambo di sedano - 5 cm
• Verdi: un pizzico
• Aglio - diverse fette
• Spezie - a piacere
• Olio d'oliva

Facile cottura di uova strapazzate nel pane con pepe: una colazione abbondante e deliziosa!

È stato con lui, con il pane, che oggi è iniziato il mio pasto. Comprato per caso pane magro. L'ho provato: il buonissimo è incredibile, al punto che basta un pane. Ma le fantasie mi hanno portato rapidamente alle uova strapazzate. Ho preso un coltello e ho ritagliato un ovale (a forma di pane).

Passaggio 1. Ritaglia l'ovale con un coltello

Poi ho tirato fuori con cura la mollica e ho iniziato a tagliare le verdure. Amo non solo utile e gustoso. Quindi ho preso il peperone rosso. Tagliato in modo che le braccia lunghe risultassero.

Passaggio 2. Pepe bulgaro

Il sedano ora, quando siamo così carenti di vitamine, sosterrà il corpo. perché lo provo tutti i giorni piatti diversi Mettere. Non ha funzionato neanche questa volta. Tagliare a semianelli.

Passaggio 3. Semianelli di sedano

Il formaggio guarnisce sempre le uova strapazzate. Ma questa volta ho deciso di usarlo in modo diverso. Volevo fare le patatine e le ho tagliate sottilmente e sottilmente.

Passaggio 4. Formaggio su una patatina

E ora è arrivato punto importante- Devi scaldare la padella. Quindi, versandovi dell'olio, friggete un toast di una forma così interessante.

Passaggio 5. Il toast è fritto

Adagiate subito le verdure una accanto all'altra, cospargendole di fettine di aglio. Non appena il toast è dorato, giralo e rompi l'uovo nella ciotola. Metti il ​​formaggio al centro del pane e versaci sopra delicatamente l'uovo.

Passaggio 6. Versare l'uovo nel pane

Friggiamo a fuoco basso in modo che né il pane tostato, né l'uovo, né le verdure brucino. No, non coprire con un coperchio, altrimenti sarà brutto. Dopotutto, il tuorlo decora così tanto le uova strapazzate e ha un sapore così buono ...

Passaggio 7. Uova strapazzate finite

Le più deliziose uova strapazzate con porridge, funghi e verdure: la mia ricetta preferita

Sì, se ti è rimasto del porridge e non hai un posto dove metterlo, ma è un peccato buttarlo via, non buttarlo via. Al mattino, quando la famiglia ha bisogno di preparare la colazione, usala: garantisco il successo!

ingredienti

• Uovo - 1 pz.
• Porridge (pasta) - 3-4 cucchiai
• Fungo - 1-2
• Verdure (qualsiasi) - 100 g
• Formaggio - 70 g
• Burro

Com'è facile cucinare uova strapazzate con porridge, verdure e funghi: una ricetta collaudata nel tempo!

Per prima cosa tritate i funghi e le verdure. Era il mio sedano, peperone, pomodorini, carote, funghi e verdure preferiti (tutti equamente divisi). E mescola tutto con il porridge.

Passaggio 1. Mescolare le verdure con il porridge

Sciogliere il burro in una casseruola o padella. Versiamo qui il porridge con le verdure. Per prima cosa aggiungiamo il gas, e non appena inizia a sfrigolare, lo abbassiamo e lo copriamo con un coperchio.

Passaggio 2. Coprire la padella con un coperchio

Mentre tutto sta maturando lì, e dedicheremo a questa faccenda non più di 4-5 minuti, mescoliamo l'uovo con il formaggio grattugiato.

Passaggio 3. Mescolare l'uovo e il formaggio

Distribuire su tutta la superficie della massa di formaggio all'uovo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cospargi le verdure sopra e servi subito sul tavolo!

Passaggio 4. Il piatto è pronto. Buon appetito!

Uova fritte con salsicce, cracker e verdure: una delle migliori ricette

Non avevo tempo. Solo uova strapazzate. Ma, per rendere tutto diverso, come sempre, ispeziono il frigorifero. Ecco un paio di salsicce - né lì né in tribunale. Ed ecco le verdure tritate della cena di ieri. Tutti, ci stiamo preparando. Le uova fritte - gustose e belle - fumeranno su un piatto in 10 minuti!

ingredienti

• Uovo - 1 pz.
• Salsiccia - 1 pz.
• Pagnotta bianca - 1 pezzo
• Formaggio - 50 g
• Sedano - 50 gr
• Pepe bulgaro - 50 g
• Porro - 50 gr
• Pomodoro - 50 gr
• Olio d'oliva per friggere
• Spezie

Com'è delizioso cucinare uova strapazzate con salsiccia, verdure e cracker

Siccome le verdure erano quasi tutte tagliate, ho tagliato solo la salsiccia. Meglio - il più piccolo possibile.

Passaggio 1. Tagliare la salsiccia

Riscaldiamo la padella. Versaci dell'olio e manda lì le verdure con la salsiccia - lasciale friggere fuoco forte. Nel frattempo preparate velocemente un uovo con il formaggio grattugiato.

Passaggio 2. Uovo con formaggio grattugiato

Il pane era morbido e la prossima volta lo asciugherò meglio in anticipo. In una parola, invieremo pezzi di pagnotta in padella e riempiremo questa bellezza con una massa di formaggio all'uovo condita a piacere. Tre minuti sotto copertura. Per rendere bella la porzione, ritaglia le uova strapazzate con una specie di tagliabiscotti.

Passaggio 3. Ritaglia le uova strapazzate con un tagliabiscotti

Prepara questo filetto con movimenti decisi, tagliando, non strappando le uova strapazzate. Guarda come è venuto bello!

Passaggio 4. Voilà, il piatto è pronto!

Idee interessanti per servire uova strapazzate con capezzoli

1. Tagliare la salsiccia nel senso della lunghezza , ma non completamente. Arrotolatela a forma di cuore e fermatela con uno stuzzicadenti. E poi friggi l'uovo, versandolo nel mezzo del cuore.
2. Tagliare a metà le salsicce , e taglia le metà come se dovessi tagliare finemente, ma senza tagliarlo! Collega entrambe le estremità: ottieni una camomilla, nel mezzo della quale vengono conficcate le uova!

Uova fritte con gamberi cotti in salsa di panna acida: sorprendi i tuoi cari

Questo è molto piatto originale. E non solo in termini di prodotti. Per prima cosa, le uova strapazzate passeranno attraverso il forno. In secondo luogo, il processo stesso non è lo stesso del solito.

Inizialmente, preriscaldare il forno a 160 gradi, ungere gli stampini con olio. In ognuno di essi guideremo un uovo, un po 'di panna e sale e pepe. Cuocere per 15 minuti in forno. Basta non cuocere troppo i tuorli! Soffriggere i gamberi nel burro, stufarli bagnandoli con il vino e aggiungendo un po' di panna acida. Serviamo le uova strapazzate direttamente nelle pentole, mettendo lì i gamberi, cogliendo con una baguette.

Uova fritte in un pomodoro (peperone): rendiamo ancora più gustoso un piatto familiare

Non meno di presentazione originale. Soprattutto se le verdure sono grandi e luminose. Quindi, taglia i pomodori lavati da un lato. Tira fuori la polpa. Versare all'interno le uova sbattute con il formaggio grattugiato, il prezzemolo e l'aneto. Dopo aver insaporito questa bellezza con spezie e sale, invieremo i pomodori al forno, coprendoli con una botte rifilata. Cuociamo fino al termine. Cospargere di formaggio grattugiato. Lo stesso si può fare nel pepe bulgaro, nelle zucchine, ecc.

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25 idee per le tue uova strapazzate mattutine

Il classico della colazione è una sinfonia di tre note: “Bang! Scoppio! Pshh ... "Ma se, oltre a uova e sale, aggiungi alla ricetta un altro paio di bicchieri di fantasia, dopo" pshh "wow" seguirà inevitabilmente!

uova strapazzate innamorate

Nei cuori

Infilare un uovo in salsicce piegate a forma di cuore o un pezzo di pane ritagliato in modo appropriato: l'amore può essere espresso in questo modo.

nei peperoni

Stampi commestibili molto adatti possono servire come anelli paffuti di brillante peperone.

In "coppe" di pancetta

Dopo aver lubrificato gli stampini, mettici dentro una fetta di prosciutto (se sottile - due ciascuno) e versa un uovo sbattuto (puoi con erbe, cipolle, verdure). In forno preriscaldato, dopo 15 minuti, si forma una deliziosa coppa su tutti i lati.

panino con frittata

Non risparmiare latte e burro nella "pasta", ma sopra le verdure - e schiocca rapidamente questo delicato splendore sul pane appena tostato macinazione grossolana. Lascia le dita, torneranno utili!

panino con uovo

Qui la caratteristica principale è la corretta fase di prontezza del tuorlo: è necessario infilare le uova fritte nel pane tostato e spalmato quando non è più liquido, ma non ancora duro. La consistenza è più o meno la stessa di un uovo in un sacchetto. Proviamo, ne vale la pena!

nel salmone

“Rivestiamo” dei pentolini con strisce di salmone, li riempiamo con la frittata appena preparata e avvolgiamo i bordi. Quindi - letteralmente per un paio di minuti su una griglia riscaldata, cospargere di limone, cospargere di verdure ... e avere tempo per instagram, altrimenti se ne va, se ne va!

con i broccoli

Campione della nostra lista di utilità. Prima di familiarizzare con le uova e una padella, cuocere i broccoli per 5-7 minuti, immergerli acqua fredda e smontare in infiorescenze. I broccoli possono essere sostituiti fagioli verdi O cavolfiore, ma la nostra versione è la più luminosa, il che significa che piace anche alla vista.

"Design" per bambini

Tutti i genitori sono consapevoli di come a volte bisogna pervertire in modo altamente artistico affinché l'erede si degni di fare colazione. E l'uovo è un potenziale sole, è anche un "occhio", è ... L'importante qui è non renderlo troppo toccante, altrimenti questo piatto dovrà essere adottato.

Uova strapazzate turche “chilbir”

Guidiamo le uova non nell'olio, ma nell'acqua bollente, cioè cuciniamo in un modo chiamato "in camicia". Dopo 3 minuti di cottura versare lo yogurt non zuccherato con aglio e spezie, e sopra con burro fuso e pepe. La giornata non sarà sicuramente fresca!

In cinese

uova con salsa di soia soffriggere, mescolando continuamente con una spatola, in modo che la frittata risulti "strappata". E ci scherziamo Tagliatelle cinesi preparato con bastoncini di granchio, carote, cipolle verdi e germogli di soia. La soia non è germogliata: i germogli di piselli o di grano andranno bene. Scuro nella foto: questo è un tale cinese fungo dell'albero. Ma anche il nostro terreno darà un passaggio.

Frittata napoletana (frittata)

Un mix di pasta bollita, cipolle verdi, piselli e formaggio grattugiato versare l'uovo sbattuto e, dopo la frittura, adagiare con uno strato di parmigiano e mettere in un contenitore aperto in forno per 10-15 minuti. Puoi anche fare una frittata non vegetariana con il prosciutto.

fiorentino

Riguarda lo stufato di spinaci e porri più un condimento di sale, pepe e noce moscata. Le uova sono cotte nel modo in camicia. Costruiamo una struttura multistrato: toast - prosciutto - verdure stufate- uova strapazzate - arredamento a piacere. E spalanchiamo la bocca.

Frittelle con uova strapazzate

Le frittelle sono fritte come frittelle, una frittata è cotta come una frittata - notiamo che sarebbe particolarmente appropriato farlo con formaggio ed erbe aromatiche. Quindi la frittata viene avvolta in una frittella e i loro legami vengono fissati un po 'in un forno preriscaldato.

Pita con uova fritte

La cosa principale qui è cuocere la pita. Dopo averla tagliata a metà nel senso della lunghezza, adagiare metà della pita sulla teglia con il lato cotto rivolto verso il basso, rompere il tuorlo e infornare. Lungo la strada, sciogliendoci sopra del formaggio, adagiando un pomodoro e decorandolo con ciò che Dio ha mandato.

Frittata giapponese

Sbattere le uova con la salsa di soia (soprattutto i fan degli anime avanzati possono aggiungere sake e un po' di zucchero). In una padella riscaldata a bordi piatti, fare una "frittella" e avvolgerla in un rotolo. Ci spostiamo sul bordo e facciamo bollire un'altra porzione dell'impasto nella stessa padella. Quando la miscela si impadronisce, avvolgiamo il nostro primo rotolo. E otteniamo tamago-yaki. Lungo la strada puoi gettare verdure e zenzero nell'impasto: nessuno ti giudicherà.

Shakshuka uova strapazzate marocchine

Qui regna la matbuha con salsa di pomodoro e pepe africano (beh, o prendi la più piccante salse di pomodoro e chiamalo solennemente così). Friggiamo il peperone e l'aglio in olio d'oliva, versiamo generosamente il nostro matbukha nella padella, segniamo i "buchi" con un cucchiaio, guidiamo le uova e friggiamo e cuociamo a vapore fino a quando il tuorlo è pronto. Decorare con le erbe e servire con un estintore.

Frittata tailandese

Rompi le uova con salsa di pesce nam-pla e versare nel wok riscaldato in un filo sottile. Osserviamo come la frittata bolle, si gira, si frigge dall'altra parte e si serve con riso e salsa piccante con il nome affettuoso "sriracha".

Uova fritte con aringhe

Come cucinare le uova strapazzate, lo sai. Come tagliare anche un'aringa. Resta da scaldare il pane nel forno - e renderlo un luogo d'incontro per questi due fenomeni divini. E corona con aneto.

Uova fritte con cavolo

Le uova fritte sono il piatto più comune che milioni di persone in tutto il mondo cucinano ogni giorno. Nonostante la semplicità del piatto, questo vero tesoro vitamine e microelementi. Veloce, utile e deliziose uova strapazzate diventa spesso un piatto preferito per la colazione, e puoi cucinarlo in modo molto originale.

Utilizzando divertenti stampini di varie forme realizzati in silicone o acciaio inossidabile

Tali forme sono ampiamente presentate nei supermercati e punti vendita aziendali utensili.

Usando le verdure dal frigorifero

Se non a portata di mano stampo speciale, prendi il peperone dolce o il pomodoro. Tagliare pezzi rotondi spessi di peperone dolce o pomodoro, togliere la polpa dal pomodoro e versare l'uovo nel mezzo. Per evitare che l'uovo fuoriesca dalla nostra forma, premilo con una forchetta o una spatola fino a quando la proteina non si blocca. Terminare con crostini tostati.

Utilizzo di prodotti da forno

I toast e il normale pane a fette, i panini sono adatti. Puoi usare multicereali, con sesamo, semi di lino o crusca, che aumenteranno l'utilità del piatto e ti caricheranno di energia per l'intera giornata. La tecnica è la stessa descritta sopra. Mezzo prodotto da forno viene ritagliato e l'uovo viene versato all'interno. Per i buongustai, ti consigliamo di aggiungere pezzi verdure fresche, formaggio e pancetta.

Usando le salsicce

Puoi usare le salsicce salsiccia bollita. Se tagliamo le salsicce a metà, ma non del tutto e le pieghiamo a cuore, fermando le estremità con uno stuzzicadenti, allora taglieremo la salsiccia a rondelle spesse, ritagliando la parte centrale, in modo da poter poi versare l'uovo nel Esso.

Usando il freddo

Partire uova crude v congelatore frigorifero per 3 giorni, quindi rimuovere e lasciare a temperatura ambiente per 1 ora. Sbucciare con cura e separare il bianco dal tuorlo. Metti le proteine ​​​​nella padella. Metti un tuorlo freddo sulla proteina finita, guarnisci con erbe fresche e caviale rosso.

Usando uova, acqua, yogurt e una ricetta nazionale turca, puoi cucinare uova strapazzate-childir

Per preparare il bambino, prendi 100 g di yogurt, 1 cucchiaio di burro, sale e pepe, aceto, aglio. Versare in una casseruola bevendo acqua e portarlo a bollore. Aggiungere un po 'di sale e aceto (2 cucchiai ciascuno), versare l'uovo (ogni uovo viene aggiunto separatamente) e cuocere per circa 3 minuti. Rimuovere le uova cotte con un cucchiaio forato. Condire il piatto con yogurt e burro fuso insieme a peperoncini rossi.

Su una nota: Per determinare se un uovo è fresco, mettilo in acqua. Uno nuovo affonderà sul fondo e un uovo stantio rimarrà in superficie.

Per preservare la nutrizione e valore biologico uova e riduci anche il contenuto calorico del piatto finito, prova a friggere uova strapazzate con una minima aggiunta di grassi, e ancora meglio senza di esse! Dopotutto, i grassi surriscaldati sono estremamente pericolosi per la salute! Usando utensili moderni, puoi cucinare uova strapazzate senza aggiungere olio o altri grassi. Tali piatti sono prodotti, ad esempio, da Zepter. Proprio sistema brevettato per cottura adeguata cibo salutare implementato nella collezione Masterpiece Cookart.