Zuppa di verdure semplice per la perdita di peso. Diete per zuppe brucia grassi - Ricette per zuppe di verdure

La dieta della zuppa ti consente di correggere la figura: la zuppa di verdure per la perdita di peso non è difficile da preparare. Condivideremo le ricette con te pasti dietetici e i segreti della compilazione di una dieta ipocalorica.

Zuppa di verdure miste

Ingredienti:
Cavolo bianco - 500 g
Carote - 5-6 pezzi.
Pepe bulgaro (preferibilmente verde) - 2 pz.
Fagiolini - 500 g
Cipolle - 1-2 pezzi.
Pomodori - 300 g
Verdi (squadra)

Sbucciare, lavare, tritare le verdure (tranne i pomodori), metterle in una casseruola, riempire d'acqua (dovrebbe essere sopra il livello delle verdure). Fate sobbollire la zuppa per 15 minuti a fuoco vivo, quindi aggiungete i pomodori pelati e passati. Ridurre il fuoco, portare il piatto alla prontezza. Poco prima della fine, salare, condire con condimenti secchi a piacere. Metti le verdure tritate dopo che la zuppa è stata rimossa dal fuoco.

Zuppa di cipolle

Ingredienti:
Cipolle - 6-7 pezzi.
Radice di sedano - 300 g
Carote - 300 g
Pomodori - 300 g
Verde
Spezie

Lavare le cipolle, le carote, il sedano rapa, tritare, stufare in olio d'oliva, quindi aggiungere l'acqua, portare a ebollizione, aggiungere la passata di pomodoro (pre-scottare e togliere la pelle). Lessare la zuppa per altri 10 minuti, condire, salare. Servire con verdure.

Zuppa di pomodoro

Ingredienti:
Pomodori - 1 kg
Cetriolo fresco- 1 PC.
Peperone rosso - 1 pz.
Peperone verde - 1 pz.
Cipolla rossa - 0,5 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Fetta pane bianco(senza croste)
Rosso aceto- 1 cucchiaio.
Salsa tabasco - poche gocce
Succo di limone - 1 cucchiaio.
Olio d'oliva - 1-2 cucchiai.
Sale
Zucchero: un pizzico

Lavate i pomodori, fate dei tagli, scottateli, fateli raffreddare acqua ghiacciata e togliere la pelle. Rimuovere i gambi da loro, tagliarli in 4 parti. Liberare il peperone dalla scatola dei semi, lavarlo, tagliarlo a cubetti. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti. Schiacciare gli spicchi d'aglio sbucciati. Spezzettare una fetta di pane in più pezzi. Metti tutte le verdure in un frullatore e trita. Aggiungere il pane, lasciare agire per 5 minuti e frullare nuovamente con un frullatore.

Condire la zuppa fredda con aceto, sale, zucchero, succo di limone, tabasco. Se lo si desidera, è possibile strofinare la zuppa attraverso un setaccio a celle piccole (in modo da ottenere una consistenza perfettamente uniforme). Aggiungere l'olio d'oliva alla zuppa, mescolare e conservare in frigorifero.

Come perdere peso con la zuppa?

Ci sono molti modi per perdere peso con la zuppa. Puoi sostituire uno dei pasti con esso (idealmente, vale la pena "sacrificare" la cena). I giorni di digiuno su una zuppa dietetica si giustificano (puoi dedicare loro 1-2 giorni a settimana).

Un'altra opzione è la dieta della zuppa. IN questo caso La dieta è programmata per giorno. Ogni giorno devi mangiare la zuppa (fino a saturazione) e integrarla con un certo insieme di prodotti. La dieta dura 7 giorni.

Menù:
Giorno numero 1: frutta in agrodolce, succo di mirtillo, tè non zuccherato, acqua
Giorno numero 2: verdure, verdure, acqua senza gas (puoi mangiare a pranzo patate al forno)
Giorno 3: Menù combinato dei primi due giorni (patate escluse)
Giorno numero 4: menu del giorno numero 3, integrato con mezzo litro di latte scremato (oltre alla frutta in agrodolce, puoi mangiare banane - non più di 3 pz.)
Giorno 5: 300-600 g manzo bollito, pomodori freschi, acqua
Giorno 6: 300-600 g di bollito di manzo, verdure (esclusi mais, fagioli e patate), acqua
Giorno numero 7: porridge da riso integrale, verdure fresche, succhi di frutta appena fatti senza zuccheri aggiunti

Per tutta la durata della dieta, devi smettere di usare:
Bevande alcoliche
Grasso animale
confetteria
Sahara
prodotti di farina

L'efficacia di perdere peso con la zuppa

Zuppa di verdure molto utile per la perdita di peso. Con una qualsiasi delle opzioni per perdere peso, puoi contare sulla perdita di peso. Se hai intenzione di usare la zuppa invece della cena, perderai circa un chilogrammo in una settimana. Durante la conduzione giorno di scarico sarà possibile perdere 300-500 g Una dieta studiata per 7 giorni toglierà 3-6 kg. L'aspetto positivo di tale perdita di peso può essere considerato l'assenza di fame: la zuppa si satura bene. Questo piatto aiuta a purificare il corpo.

Oggi ci sono state proposte molte diete. Con una tale varietà, è facile perdersi ed è difficile fare la scelta giusta e utile per te stesso. Le donne tendono a perdere peso per un certo evento, per l'estate, per adattarsi a un vecchio vestito, per compiacere un uomo e per altri, ovviamente, buoni motivi. Rimuovere i chili di troppo fa bene alla salute.

Spesso una dieta dietetica è prescritta dai nutrizionisti, guidati dal consiglio di cui una persona beneficia e non danneggia il suo corpo.

Una delle indicazioni popolari in dietetica è la perdita di peso basata sulla zuppa di verdure dietetica. Ti permette di mettere rapidamente in ordine la figura e tutto il resto ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino, migliora l'attività dello stomaco e influisce sulla microflora. La zuppa di verdure per la perdita di peso è un prodotto con basso contenuto calorie. Pertanto, non ricevendo energia dal cibo, il corpo umano attiva le sue risorse interne e inizia il processo di combustione dei grassi.

Per preparare la zuppa di verdure per la perdita di peso, avrai bisogno di verdure, che più spesso coltiviamo in campagna e conserviamo in cantina durante l'inverno. I benefici di tali prodotti per il corpo non sono un segreto: carote, cavoli, zucca, cipolle contengono grandi riserve di vitamine e oligoelementi. La fibra in essi contenuta crea l'effetto di sazietà e il corpo spende molta energia per digerirla.

Ricette di zuppe di verdure per la perdita di peso

La scelta delle zuppe di verdure per la perdita di peso è molto ampia, ognuno sceglierà in base alle proprie preferenze di gusto.

La base per la preparazione di una tale zuppa è un brodo vegetale e le verdure stesse, ma l'uso di brodo magro come brodo, ad esempio, brodo di pollo non autorizzato.

Zuppa di cipolle

7 cipolle
olio d'oliva per friggere
piccola testa di cavolo
paio di carote
peperone (2 pezzi)
2 pomodori
verdure (prezzemolo, sedano)

Cuocere la cipolla nell'olio, tritare le verdure e le altre verdure, mettere il tutto in una casseruola capiente e versare dell'acqua. Dopo che il liquido bolle, continuare a cuocere il brodo per circa 15 minuti. Alla fine, sale a piacere.

Video - ricetta per zuppa di verdure per la perdita di peso

Zuppa di cavolo cappuccio con rape

testa media di cavolfiore
piccolo frutto svedese
1 carota
cipolle (1-2 pezzi)
un paio di gambi di sedano

Tagliare le verdure di media grandezza e friggerle in olio (di oliva, vegetale), aggiungere 1 cucchiaino di curcuma e friggere ancora per qualche minuto. Quindi versare 500 ml brodo vegetale e cuocere per circa 10 minuti, aggiungere sale e spezie a fine cottura a piacere.

Zuppa con succo di pomodoro

rosmarino (qualche rametto)
1° un cucchiaio di zucchero a velo
3 peperoni (preferibilmente rossi o arancioni)
1 litro di succo di pomodoro
0,5 litri succo d'arancia
4 - 5 pomodori rossi

Macinare con un frullatore fino a ottenere una purea di pomodori, peperoni, rosmarino, polvere e 0,5 litri di succo di pomodoro. A questa massa aggiungere un altro mezzo litro di succo di pomodoro e succo d'arancia, portare a ebollizione, continuare a cuocere a fuoco lento per 12 minuti fino a cottura ultimata.

Zuppa di carote con brodo di pollo

Scaldare 1 cucchiaio in una casseruola olio d'oliva, soffriggere la cipolla tritata (1 - 2 cipolle di media grandezza) e un cucchiaio di semi di coriandolo. Dopo cinque minuti, aggiungi le carote grattugiate (3 frutti medi) e fai sobbollire per circa cinque minuti. Quindi versare il brodo di pollo magro e continuare a cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti. Pronto minestra dietetica impastare con un frullatore, mettere spezie a piacere e un po' di succo di limone, aggiungere il brodo.

Zuppa di purea di zucca

2 carote medie
coppia di teste cipolla bianca
2 spicchi d'aglio
mezzo chilo di zucca
2 tuberi di patate.

Soffriggere cipolle tritate finemente, carote, aglio in olio d'oliva. Aggiungere la zucca e le patate a cubetti, versare il tutto brodo vegetale, sale, puoi mettere un po 'di cannella. Cuocere a fuoco lento fino a quando il cibo è pronto. Quindi macinare con un frullatore e servire con le erbe.

Zuppa con funghi prataioli

Prendiamo cinque tuberi di patata e li tagliamo a cubetti, facciamo anche con le carote (2-3 pezzi), cuociamo fino a metà cottura, aggiungiamo i funghi prataioli (circa 0,5 chilogrammi). Continuiamo a fuoco fino a quando i funghi sono pronti, a fine cottura, sale a piacere, aggiungiamo verdure (aneto, prezzemolo). Macina l'intero contenuto della padella in un frullatore e cuoci per altri cinque minuti.

Zuppa con zucchine

patate - 3 - 4 pz.
2 cipolle bianche, carota media
zucchine - 400 gr
qualche gambo di sedano
piccola forchetta di cavolfiore

Mettiamo le patate a dadini in acqua bollente, dopo cinque minuti mandiamo lì i gambi di sedano tritati, le infiorescenze di cavolo e le zucchine tritate grossolanamente. Cuocere a fuoco lento con coperchio per almeno 20-25 minuti. Trascorso il tempo specificato, scolate il brodo vegetale, aggiungete alla massa cipolle e carote prefritte, tritate il tutto con un frullatore. Pronto massa vegetale versare il brodo scolato, aggiungere le spezie e il sale, cuocere per altri dieci minuti. Buon appetito!

Zuppa fredda di barbabietole

Lessare un paio di piccole radici di barbabietola pulite in acqua, non scolare il brodo, lasciare in infusione per due ore. Per preparare una zuppa fredda per dimagrire, bisogna far bollire un paio di uova e poi tagliarle a cubetti, fresche cetriolo verde, barbabietole bollite tagliare anche a cubetti, versare il brodo di barbabietola. E poi questione di gusti. Aggiungiamo sale, a volte zucchero, aceto, kvas o panna acida è possibile.

Zuppa con farina d'avena in una pentola a cottura lenta

1° un cucchiaio di olio di colza
2 carote medie
un paio di cipolle
mezza testa di cavolo bianco
3 pezzi di pomodori
250 g di farina d'avena
zucchero, sale, cumino.

Soffriggere le cipolle e le carote in olio bollente, aggiungere il cavolo tritato e i pomodori tritati grossolanamente, versare la farina d'avena, un cucchiaino di cumino, un pizzico di sale, zucchero a piacere. Tutto è pronto per fuoco basso 10 minuti, dopodiché le verdure vengono versate con brodo vegetale e stufate per altri 25 minuti Il piatto è pronto. Per questa ricetta è conveniente utilizzare la pentola a cottura lenta in modalità "Spegnimento". Cereali puoi pre-asciugare in padella, che darà alla zuppa un sapore di nocciola.

Zuppa di verdure per dimagrire con piselli freschi

Lessare in acqua alcune infiorescenze di cavolfiore e 200 g di cavolo rapa, 100 g di carote tritate finemente, 200 g piselli freschi, pomodori (2 pezzi), qualche fetta di zucchina. Quando le verdure sono quasi pronte, scolare l'acqua e aggiungere il brodo di pollo senza grassi, salare, mettere le verdure, cuocere finché sono teneri. Per coloro che non si limitano alla carne, puoi mettere filetto bollito polli. La zuppa è servita con panna acida.

Zuppa di fagioli

mezzo chilo di cavolo bianco
5 carote
paio peperoni(preferibilmente verde)
500 g di fagiolini
210 grammi di pomodoro
3 litri di acqua.

Versare tutte le verdure acqua fredda, metti sul fornello. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento la zuppa per 10-15 minuti. Trascorso il tempo specificato, aggiungere i pomodori tritati finemente e cuocere per altri 10 minuti, a fine cottura aggiustare di sale, condire con le erbe aromatiche. Al posto del sale potete usare la salsa di soia.

Zuppa di cipolle al vino bianco secco

Soffriggere nell'olio alcune cipolle tritate finemente con le foglie di alloro (non più 2 pezzi) e dopo che la cipolla avrà assunto una tonalità dorata, mettere nella casseruola l'aglio tritato finemente (3-4 chiodi di garofano) e 2 cucchiai di farina, mescolando continuamente. Dopo un paio di minuti versare un bicchiere di vino secco e un litro di brodo di pollo. Quando la zuppa bolle, ridurre il fuoco e cuocere, mescolando continuamente per 10-15 minuti, pepe e sale a piacere. Prima di cena si possono mettere nella zuppa 100 grammi di formaggio, che viene pretagliato a cubetti. Questo piatto si sposa bene con toast croccanti.

Zuppa di verdure per la perdita di peso con basilico

Nel brodo vegetale (1,5 l) mettere 250 g fagioli di asparagi, cavolo bianco (150g), un pizzico di basilico, origano, sale. Portare a ebollizione, togliere il fuoco e aggiungere un paio di cucchiai alla zuppa. pasta di pomodoro, cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Quindi aggiungere i cubetti di zucchine (100 g). Salare a fine cottura.

Zuppa dietetica con salsa Tabasco

Prendete una casseruola capiente, soffriggete nell'olio la cipolla tritata (1 pezzo), aggiungete metà della verza tritata, quando le verdure saranno morbide, versate nella casseruola il brodo vegetale (circa 1 litro). Continuate a cuocere a fuoco basso, coperto per circa 15 minuti, a cottura ultimata aggiungete alla zuppa un cucchiaio di zucchero e salsa Tabasco.

zuppa di sedano

250 g di sedano rapa
testa di cavolo media
3 pz. peperone
5 pezzi. cipolla
1 carota grande
200 g di fagiolini
6 pz. pomodoro
0,5 litri di succo di pomodoro
sale, pepe a piacere

Tritare finemente tutte le verdure, versare sopra il succo di pomodoro, dopo che bolle, abbassare il fuoco e cuocere, coperto con un coperchio finché sono teneri. Servire la zuppa dimagrante con le erbe. Adatto anche a questa zuppa come condimento. yogurt naturale e panna a basso contenuto di grassi.

Preparazione del brodo per passati di verdura

Tutte le nostre zuppe sono preparate con brodo vegetale. Qualche parola su come cucinarlo. Per preparare un decotto, prendi una buona acqua purificata, puoi usare acqua minerale non gassata. Per un litro d'acqua mettere 2 cipolle sbucciate, carote tritate grossolanamente, un paio di pomodori (tagliati, sbucciati). Cuocere le verdure a fuoco basso per 20 minuti. Quindi versare il brodo. io non sale. Questa è una delle opzioni, infatti nel brodo potete mettere qualsiasi ingrediente e spezia (cumino, origano, basilico, coriandolo).

Esiste un numero inimmaginabile di ricette per zuppe per dimagrire. Sulla base di un'opzione, puoi inventarne di nuovi, aggiungendo o, al contrario, rimuovendo componenti. Qui vengono considerati piatti in cui viene utilizzato brodo di pollo vegetale o magro. Zuppa su brodo di pesce non sarà meno efficace e utile.

Le zuppe per la perdita di peso sulle verdure possono essere consumate spesso, ma in totale non più di una settimana. Quindi vale la pena aggiungere altri alimenti alla dieta. Torna dopo due settimane cibo a basso contenuto calorico. Ricorda che alcune verdure possono essere controindicate per motivi di salute, non dimenticare di consultare il tuo medico.

minestra dieta vegetale molto pratico, buono perché cuciniamo sempre la zuppa a pranzo, e qui non sarà così ipercalorica, ma molto nutriente e, soprattutto, zuppa che contribuisce alla nostra armonia.

Essere magri, belli, in forma è il sogno di ogni donna, quindi, dentro mondo moderno Ci sono tanti modi diversi per perdere peso. La maggior parte dei modi per perdere peso e mettere in ordine il tuo corpo si basano sul consumo di verdure nelle quantità massime, perché queste alimenti a basso contenuto calorico soddisfano perfettamente la sensazione di fame, contengono vitamine e minerali vitali, mentre non si depositano sui fianchi sotto forma di grasso e aiutano anche a perdere peso. Opzione perfetta pasto leggero dalle verdure nell'alimentazione dietetica - zuppa di verdure per la perdita di peso.

Come cucinare la zuppa di verdure per dimagrire

Non è molto difficile preparare una zuppa di verdure ipocalorica, ma sana e gustosa per dimagrire: basta tritare le verdure di cui hai bisogno secondo la ricetta in un certo modo, versare acqua fredda, aggiungere sale e spezie a piacere , e poi fai bollire questo brillante miscela profumata a fuoco medio fino a quando tutti gli ingredienti saranno ammorbiditi. Di norma, la cottura di questo piatto dietetico non richiede più di mezz'ora, ma se viene cotta con carne, il tempo di cottura richiederà dai 45 ai 70 minuti.

Brodo calorico

Il contenuto calorico totale dipende direttamente dal brodo su cui viene cotta la zuppa di verdure per dimagrire. pasto pronto e il numero di chilogrammi è diminuito in un certo periodo di tempo. Maggior parte brodo ipocalorico- funghi, perché 100 ml contengono solo 5 kcal, motivo per cui i primi piatti con funghi sono così apprezzati da chi perde peso. Il numero più grande calorie contengono brodi di carne da varietà grasse carne. Ad esempio, 100 ml di brodo di maiale equivalgono a 40 kcal e manzo - circa 30.

Il brodo vegetale ha un contenuto calorico di 13 kcal e il brodo di petto di pollo dietetico ne ha solo 15. La differenza in valore dell'energia di questi due prodotti è del tutto scarso, quindi non è sempre ragionevole limitare la propria dieta alle sole verdure o brodo di funghi se puoi diversificare una dieta dimagrante scarsa con pochi grassi carne di gallina o quantomeno brodo di carne dal pollo.

Ricetta Zuppa Di Verdure Per Dimagrire

Tecnologia di cottura questo piatto incredibilmente semplice, quindi anche uno studente delle superiori che decide di accumularsi entro l'estate può facilmente far fronte a qualsiasi ricetta di zuppa di verdure per dimagrire. La cosa principale è scegliere e preparare correttamente componenti necessari, A piatto di verdure Si è rivelato non solo gustoso, ma anche attraente nell'aspetto. Le zuppe leggere per la perdita di peso sono diverse non solo per composizione, ma anche per consistenza. La zuppa di verdure per la perdita di peso può essere preparata come:

il solito primo piatto - con pezzetti di verdura distribuiti uniformemente nel brodo;
zuppa di purea - un piatto omogeneo liquido per il quale le verdure bollite vengono schiacciate con un frullatore insieme al brodo vegetale;
zuppa cremosa - una specie di primo piatto, nella cui preparazione si usa la farina per addensare, salse diverse per esaltare il gusto o la crema per rendere più pronunciato il liquido aroma cremoso e consistenza cremosa.

zuppa di sedano

Tempo: 27 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico: 36,8 kcal per 100 grammi.

Molto efficace è una dieta a base di zuppa di verdure preparata con il sedano. Questo ortaggio semplice ed economico è noto per le sue proprietà benefiche, perché contiene molte vitamine, minerali, oli essenziali che stimolano la normale digestione e hanno un effetto salutare generale sul corpo. Preparare una profumata zuppa di sedano per dimagrire, come nella foto, secondo la seguente ricetta.

Ingredienti:

gambi di sedano - 300 g;
cavolo bianco - 450 g;
cipolla - 1 pz.;
pepe bulgaro - 1 pz.;
pomodori freschi - 2-3 pezzi;
cipolla verde- fascio;
sale - 0,5 cucchiaini;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Tagliare la cipolla sbucciata e i gambi di sedano a cubetti grandi.
Tritare il cavolo. Pepe tagliato a listarelle.
Immergere i pomodori in acqua bollente, togliere la pelle, frullare con un frullatore.
Metti tutte le verdure in una casseruola, versa acqua in modo che ci sia un po 'più di liquido rispetto ai componenti solidi.
Cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti. Salate e condite con le vostre spezie preferite.
Cospargere con cipolle verdi tritate prima di servire.

Cipolla

Tempo: 24 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico: 45,2 kcal per 100 grammi.

Il corpo umano per il normale funzionamento richiede l'assunzione di vari nutrienti, quindi i nutrizionisti sconsigliano di eliminare completamente i grassi dalla dieta. Cucchiaio di qualsiasi verdura o burro al giorno aiuterà a mantenere sani capelli e unghie anche con severe restrizioni dietetiche. Così gustoso e piatto insolito cucina francese, come la zuppa di cipolle, si prepara con l'aggiunta di una piccola quantità di olio, mentre contribuisce perfettamente alla perdita di peso.

Ingredienti:

cipolla bianca - 6 pezzi;
patate - 1-2 pezzi;
sale - 1/3 cucchiaino;
olio d'oliva - 30 ml;
latte scremato - 70 ml;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
aneto - a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Nel no in gran numero Bollire l'acqua finché sono teneri.
Tagliare la cipolla a semianelli larghi, friggerla in olio d'oliva fino a renderla morbida e leggermente dorata.
Mescolare patate e cipolle, far bollire a fuoco basso per 5 minuti.
Trasferire il composto di verdure in un frullatore e frullare.
Aggiungere sale e latte, far bollire a fuoco basso per un paio di minuti.
Condire con aglio tritato e aneto.

Zuppa di Bonn per dimagrire

Tempo: 29 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico: 31,9 kcal per 100 grammi.

Buono per bruciare i grassi e rimuovere acqua in eccesso aiuta fuori dal corpo minestra di Bonn . Questo è un piatto di verdure nutriente a base di frutta ipocalorica e ricca di fibre. È preparato in modo semplice e veloce e il risultato è perdere peso dopo Dieta Bonn percepibile quasi subito. Aderendo a questa tecnica dimagrante, è necessario integrare la dieta quotidiana con carne magra, latticini a basso contenuto di grassi, frutta non zuccherata, ma la zuppa che può essere consumata in quantità illimitate dovrebbe rimanere la base per tutto il giorno.

Ingredienti:

cavolo di qualsiasi tipo - 600 g;
cipolle - 4 pezzi;
pomodori - 5 pezzi;
paprika - 2 pezzi;
sedano (gambi o tuberi) - 300 g;
prezzemolo - un grosso mazzo.

Metodo di cottura:

Lavare e tagliare tutte le verdure in piccoli pezzi qualsiasi forma.
Mettere in una casseruola, versare abbastanza acqua in modo che copra completamente il contenuto.
Accendi un fuoco forte, lascialo bollire.
Quindi ridurre al minimo il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa un terzo d'ora fino a quando completamente preparato tutti i componenti.
Salare a piacere, condire con prezzemolo tritato.

Tempo: 44 minuti.
Porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico: 49,6 kcal per 100 grammi.

Se stai pensando a quale zuppa di verdure per dimagrire cucinare per cena - patate normali o purè, dai la preferenza alla seconda opzione. I nutrizionisti hanno dimostrato che il cibo grezzo viene digerito più velocemente del cibo liquido, quindi dopo un paio d'ore dopo aver mangiato una zuppa normale, vorrai mangiare di nuovo. La zuppa di purea, al contrario, ritarda il processo di digestione, avvolgendo delicatamente la mucosa gastrica e soddisfacendo a lungo la fame. Una buona opzione zuppa di purea di verdure per dimagrire - dalle zucchine con l'aggiunta di altre verdure, come nella foto successiva.

Ingredienti:

zucchine giovani - 2 pezzi;
cipolla - 1 pz.;
carote - 1 pz.;
cavolfiore - 100 g;
sale - 2/3 cucchiaini;
petto di pollo - 100 g;
erbe fresche- fascio.

Metodo di cottura:

Mettere la carne in una casseruola, versare 1 litro d'acqua, mettere a fuoco medio.
Quando il brodo bolle, togliere la schiuma risultante dalla sua superficie, salare. Far bollire per 15-20 minuti.
Tagliare le zucchine a cubetti grandi cavolfiore, carote e una cipolla media.
Trasferire le verdure tritate nel brodo, cuocere per altri 10-12 minuti.
Togliere dal fuoco, frullare l'intero contenuto della padella in una purea con un frullatore.
Riportare il composto sul fuoco, aggiungere l'aglio tritato e le erbe fresche, scaldare fino a quando non compaiono le prime bolle.

Con broccoli e cavolfiore

Tempo: 26 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico: 42,8 kcal per 100 grammi.

Facile zuppa estiva per una dieta, puoi cucinare da due tipi di cavolo: cavolfiore e broccoli. Queste verdure sono incredibilmente utili per perdere peso, perché contengono una grande quantità di fibre, quindi la zuppa di cavolo non solo si satura bene e per lungo tempo, ma stimola anche la completa pulizia dell'intestino dai detriti alimentari accumulati, che è così importante per perdita di peso di alta qualità.

Ingredienti:

cavolfiore - 200 g;
cavolo broccolo - 150 g;
cipolla - 1 pz.;
pisello verde fresco - 50 g;
olio vegetale - 20 g;
crema - 35 ml;
sale - 1/3 cucchiaino;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Lavare tutto il cavolo, dividerlo in infiorescenze.
Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Non appena l'acqua bolle, immergici il cavolfiore. Far bollire 5 minuti.
Quindi inserire con cura le cimette di broccoli, far bollire per altri 5 minuti.
Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale fino a renderla morbida e trasparente.
Versare i piselli in una padella con le cipolle, scaldare un po 'fino a quando non si ammorbidiscono.
Frullare il cavolo lesso con un frullatore, rimettere in padella, diluire con brodo vegetale fino a quando consistenza desiderata.
Aggiungere la panna, le cipolle fritte con i piselli, il sale e le spezie a piacere. Portare la miscela a ebollizione.

Zuppa di cavolo e pomodoro bruciagrassi

Tempo: 23 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico: 30,1 kcal per 100 grammi.

Si possono preparare zuppe di verdure per dimagrire verdure diverse, unendo ogni volta frutti, colori e sapori diversi. Tuttavia, se decidi di perdere peso con una zuppa bruciagrassi, la sua ricetta dovrebbe rimanere classica: questa cavolo bianco, pomodori, un po' di sedano, cipolle e verdure. Sarà difficile resistere per una settimana solo con la zuppa, quindi è consigliabile scaricare una zuppa del genere una o due volte a settimana. un piatto semplice. Per tutto il giorno puoi mangiare solo una zuppa speciale, dividendola in più pasti.

Ingredienti:

cavolo bianco - 600 g;
pomodori freschi - 6 pezzi;
gambi di sedano - 3-4 pezzi;
cipolle - 1-2 pezzi;
sale - 0,5 cucchiaini;
verdure fresche - un grosso mazzo.

Metodo di cottura:

Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare a fettine sottili il sedano.
Tritare la cipolla a cubetti, i pomodori a fettine sottili.
Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere le verdure preparate, salare.
Cuocere a fuoco vivace per 10 minuti.
Aggiungere spezie a piacere e tante erbe fresche.
Lasciare il piatto su una stufa calda sotto il coperchio per raggiungere la prontezza.

Tempo: 42 minuti.
Porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico: 43,9 kcal per 100 grammi.

Se ami i pomodori e tutto ciò che ne deriva, prova a perdere peso con i loro piatti. Da pomodori freschi Puoi cucinare non solo insalate, ma anche deliziose zuppe ipocaloriche. Quando non c'è tempo e voglia di scherzare pomodori freschi, può essere preso come base per prima dietetico piatti pasta di pomodoro diluita o succo di pomodoro .

Ingredienti:

succo di pomodoro - 1,5 l;
fagiolini - 300 g;
cipolla - 1 pz.;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
petto di pollo - 200 g;
sale - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
Salsa tabasco - 1 cucchiaio. l.;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Bollire separatamente petto di pollo E fagioli verdi, tagliare in piccoli pezzi.
Tagliare la cipolla a cubetti, tritare l'aglio con un coltello. Friggere insieme in olio vegetale.
Versa il succo in una casseruola, aggiungi sale e le tue spezie preferite, fai bollire.
Mettere la carne, i fagioli e l'arrosto di cipolla e aglio nella base bollente.
Far bollire per 10 minuti a fuoco basso.
Versare un cucchiaio di salsa Tabasco, mescolare bene.

Tempo: 26 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico: 41,7 kcal per 100 grammi.

Il brodo di funghi contiene la minor quantità di calorie, quindi è un'ottima base per zuppe di verdure dimagranti. Tuttavia, i funghi possono essere utilizzati non solo per il brodo, ma anche cucinati da essi deliziosa zuppa di crema, che appartiene anche alla categoria dei piatti dietetici e integra idealmente la dieta vegetale di chi perde peso con una dieta a base di zuppa. Di seguito è la ricetta per questo semplice, ma molto delizioso primo piatti.

Ingredienti:

carote - 1 pz.;
cipolle - 3 pezzi;
gambo di sedano - 1 pz .;
verdure fresche - alcuni rami;
funghi prataioli freschi - 350 g;
crema a basso contenuto di grassi - 85 ml;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
sale - 1/3 cucchiaino;
spezie - a piacere;
basilico fresco - per la decorazione.

Metodo di cottura:

Da una carota media, una cipolla piccola, un gambo di sedano e qualche rametto di erbe fresche, cuocere il brodo vegetale.
Tagliare a cubetti due cipolle medie, friggerle in olio vegetale fino a renderle morbide e trasparenti.
Lavare i funghi, asciugarli, tagliarli a fettine sottili. Invia nella padella con le cipolle.
Cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti fino a quando i funghi sono morbidi.
Usando un frullatore, frullare il composto di cipolle e funghi, trasferire la purea finita nel brodo.
Mettere a fuoco moderato, versare la panna, aggiungere sale e spezie.
Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Guarnire con un rametto di basilico fresco prima di servire.

Purea di zuppa dietetica con zucca

Tempo: 36 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico: 32,9 kcal per 100 grammi.

In autunno, quando verdure fresche per la preparazione di piatti dietetici diventa più piccolo, luminoso zucca profumata. Zuppa cremosa leggera da questo meraviglioso verdura succosaè un'ottima base sia per un giorno di digiuno di un giorno che per una dieta a base di zuppa settimanale. Se tale versione snella il primo piatto di zucca ti sembrerà poco nutriente, puoi sempre aggiungere altre verdure, carne magra o riso integrale.

Ingredienti:

zucca - 650 g;
cipolla - 2 pezzi;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
olio vegetale - 20 ml;
sale - 0,5 cucchiaini;
spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Metodo di cottura:

Tagliare la polpa di zucca a pezzi di media grandezza, metterla in una casseruola.
Aggiungi abbastanza acqua per coprire i pezzi di verdure. Cuocere a fuoco moderato sotto coperchio chiuso 10-12 minuti.
Tritare la cipolla e l'aglio, rosolarli in olio vegetale.
Trasferire l'arrosto di cipolla e aglio sulla zucca, far bollire per qualche minuto.
Quindi aggiungere sale, spezie, erbe aromatiche, cuocere per altri 10 minuti.
Quando la zucca è completamente bollita, usa un frullatore per girare misto di verdure in purea.
Riscaldare il tutto a fuoco vivace fino a quando non compaiono le prime bollicine.

I benefici delle zuppe di verdure per la perdita di peso

Maggioranza metodi efficaci perdita di peso basata sull'uso di verdure in diverse interpretazioni, ma le più utili per la figura e la salute sono le zuppe di verdure, perché:

Sono leggeri e ipocalorici, perché preparati con un minimo di grassi. Inoltre, in forma liquida, qualsiasi prodotto viene assorbito meglio dall'organismo.
Le verdure cuociono molto velocemente, quindi conservano il massimo di vitamine e altri nutrienti, il che è così importante quando la dieta per dimagrire è molto limitata.
I componenti principali di tali piatti contengono fibre grandi quantità, quindi, si saturano rapidamente e per lungo tempo, e hanno anche un effetto benefico sul tratto digestivo, senza causare problemi alle feci.
Preparato sull'acqua, quindi quando uso regolare il cibo dietetico liquido normalizza il livello richiesto di liquidi nel corpo.
Grazie a ottimo contenuto fibra nei componenti del piatto, si verifica una delicata pulizia dell'intestino, il peso scompare relativamente rapidamente, ma soprattutto - irrevocabilmente.

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Le verdure sono ottime fonti di valore minerale e vitaminico a basso contenuto energetico. Ma non tutti gli amanti cibo dietetico attratto dalla prospettiva di masticare tutto il giorno verdure crude che si annoiano molto rapidamente. Ma anche qui i nutrizionisti sono riusciti a trovare una via d'uscita: questa è una dieta a base di zuppa di verdure.

Puoi cucinare zuppe che piaceranno non solo gusto gradevole verdure preferite, ma anche brodo ricco.

Una bella caratteristica di questo metodo per perdere peso è il fatto che più mangi zuppa di verdure, più sottile sarà la vita. I paradossi sorprendentemente piacevoli non finiscono qui, perché durante la preparazione del piatto principale della dieta si possono usare spezie e persino sale.

La zuppa di verdure dietetica è un ingrediente importante.

Puoi anche perdere peso in questo modo per perderne alcuni chili in più, e come . Per sette giorni, la dieta richiede fino a cinque chilogrammi di peso e puoi ripeterla fino a più volte all'anno.

È molto importante seguire sempre e in qualsiasi condizione le tre regole base di questa dieta per rapida perdita di peso:

Rigorosa osservanza del menù;
Rifiuto di alcol in qualsiasi forma;
Evita di sentirti affamato.

Se segui le regole di base del menu e mangi secondo le leggi di questo sistema, allora guadagnerai bella figura diventerà possibile non solo rapidamente, ma anche gustoso e, soprattutto, vario. Inoltre, i risultati della perdita di peso soddisferanno la loro stabilità e durata.

Non c'è da stupirsi che la base del menu di questa dieta per sette giorni sia una zuppa di verdure. Il fatto è che questo particolare prodotto alimentare è caratterizzato non solo proprietà positive in termini di complesso vitaminico e minerale, ma ha anche qualità brucia grassi. Ecco perché l'efficienza questo metodo perdere peso per sette giorni dipende da quanto cibo puoi sostituire con la zuppa di verdure.

Si consiglia di mangiare zuppa durante tutti i pasti, così come negarsi l'uso del caffè, che rallenta il processo di perdita di peso.

È consentito bere acqua (potabile e/o minerale), nonché tè verde in quantità illimitate. L'ultima bevanda può essere leggermente addolcita con zucchero o fruttosio.

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Lista della spesa

Durante una dieta a base di zuppa di verdure, si incoraggia a rinunciare alla perdita di peso numero massimo cibo preferito ma malsano. In quanto tale, non ci sono rigide restrizioni su questo sistema di alimentazione. L'efficacia del risultato della perdita di peso dipenderà da quanto perdere peso può cambiare la loro dieta.

Dalle bevande è consentito utilizzare:

Acqua (potabile e/o minerale);
Tè verde (può essere addolcito con zucchero o fruttosio);
Caffè / Tè nero (un paio di volte a settimana in via eccezionale).

Dalle bevande, soggette alle regole nutrizionali di questo sistema per un rapido e perdita di peso efficace tutta la settimana è vietato e/o limitato al mangiare:

Alcol in qualsiasi forma e forma (divieto rigoroso);
Bibita;
Succhi dolci confezionati;
Caffè e/o tè nero (preferibilmente limitarne il consumo);
E così via.

Puoi cucinare la zuppa di verdure, che è la base del menu di questo sistema alimentare per una settimana, da seguenti prodotti- l'elenco seguente mostra le radici consigliate e il loro contenuto calorico per 100 grammi:

Carote (32 kcal) - un'ottima fonte di carotene, ferro e un buon bruciagrassi;
Rapa (30 kcal) - indietro nel tempo Rus' antica servito come ottimo sostituto delle patate (non solo in termini di gusto, ma anche in termini di valore nutritivo);
Pastinaca (47 kcal) - non solo normalizza il metabolismo, che è molto importante per una perdita di peso efficace e rapida, ma contribuisce anche alla pulizia e alla guarigione generale del corpo;
La radice di prezzemolo (49 kcal) è un'ottima fonte di acido ascorbico e antiossidanti, che non perde la sua proprietà utili non durante un lungo trattamento termico, né al congelamento profondo;
Ravanelli (19 kcal) - una fonte di vitamine e minerali, molto utile non solo per combattere sovrappeso ma anche con malattie cardiache;
(40 kcal) – Utile per la ritenzione idrica ed è anche un'ottima fonte di vitamina C.
Il ravanello (35 kcal) è un'ottima fonte di vitamine e minerali;

Cavolo:

Il cavolo bianco (28 kcal) è una vera scoperta per perdere peso, in quanto ha ottime capacità brucia grassi;
Cavolo rosso (22 kcal) - oltre alle proprietà bruciagrassi, ha buone riserve di vitamine e minerali, soprattutto in grandi quantità di ferro;
Cavolfiore (29 kcal) - proprietà brucia grassi, vitamine;
Cavoletti di Bruxelles (41 kcal) - proprietà brucia grassi e nutrienti;
Broccoli (34 kcal) - nutrienti, vitamine e minerali, nonché eccellenti proprietà brucia grassi;
Il cavolo rapa (45 kcal) è uno dei rappresentanti di cavolo più nutrienti, che non è in alcun modo inferiore agli altri nelle sue proprietà brucia grassi e nel suo complesso nutrizionale.

bulboso:

Cipolla (41 kcal): accelera il metabolismo e contiene anche oli che migliorano notevolmente qualità gustative zuppe;
Aglio (14 kcal) - accelera notevolmente il metabolismo, dona aroma alla zuppa, protegge l'immunità dalla perdita di peso.

Belladonna:

Pomodori (20 kcal) - un buon apporto di minerali e metalli, inoltre, questo prodotto aggiungerà sapore e ricchezza alla zuppa
Pepe (27 kcal) - una fonte non solo di un'enorme quantità di vitamine e minerali, ma anche, che protegge sempre coloro che vogliono ingrassare;
Sedano (20 kcal) - materiale utile e un enorme potenziale brucia grassi: il sedano può essere usato come arma contro l'eccesso di peso.

Zucca:

Zucca (28 kcal) - una fonte di un enorme apporto di vitamine e minerali, inoltre, questo prodotto accelera notevolmente il metabolismo;
Zucchine (25 kcal) - nelle sue proprietà non è inferiore alla zucca, tuttavia è molto più veloce e più facile da digerire dall'organismo;
Patisson, o piatto di zucca (19 kcal) - un'enorme quantità di fibre, che non solo aiuta ad accelerare il metabolismo, ma normalizza anche il livello di acqua nel corpo.

Menù per tutti i giorni

Idealmente, chi vuole dimagrire con zuppe di verdure per tutta la settimana dovrebbe negarsi altri cibi. Le cui ricette possono essere molto diverse. La versione classica della preparazione di una tale zuppa prevede il seguente set di prodotti:

Cipolle - 5-6 pezzi di media grandezza;
Pomodori (freschi / in scatola) - aggiunti alla zuppa a piacere (bastano pochi pezzi);
Cavolo - 1 testa piccola;
Peperone bulgaro dolce - 2 pezzi di media grandezza;
Sedano - 1 mazzetto;
un po' di sale e Pepe macinato(In un primo momento potete aggiungere un cubetto di brodo vegetale).

Tutte le verdure del menu devono essere sbucciate, lavate e tagliate in qualsiasi modo conveniente per te. Dopodiché, tutto viene mandato in padella, riempito d'acqua e condito con sale e pepe. I primi dieci minuti devono essere cotti a fuoco vivace, quindi ridurre e continuare a cuocere finché sono teneri. La prontezza della zuppa è controllata dal cavolo: se è già morbida, la zuppa è pronta.

devia da versione classica cucinare, utilizzando altre ricette e le loro varianti, non solo è possibile, ma anche necessario! Nel tempo troverai le tue ricette preferite. Puoi aggiungere verdure di stagione e/o i tuoi cibi preferiti. Sentiti libero di sperimentare sapori e colori.

Ogni giorno il tuo menù settimanale è composto da passati di verdure, acqua e tè verde. Per coloro che hanno difficoltà a modificare la propria dieta in modo così drastico, i nutrizionisti hanno sviluppato un sistema semplificato che promette comunque efficacia e longevità del risultato. Cosa possiamo dire di quanto saranno varie le ricette:

1 giorno: Zuppa di verdure e frutta, oltre a un pezzo di pane nero. I frutti sono autorizzati a mangiare qualsiasi, ad eccezione dell'uva e delle banane, dove il contenuto di zucchero è molto alto. Un pezzo di pane è desiderabile da usare al mattino. In via eccezionale, è consentita una tazza di caffè. Ogni pasto contiene necessariamente almeno una scodella di minestra.
2 giorni: Zuppa di verdure + insalate. Le insalate possono essere preparate con verdure e verdure a foglia verde, condite con un cucchiaino. In via eccezionale, puoi bere una tazza di caffè. Ogni pasto è zuppa. Eventuali ricette con questi prodotti saranno i primi aiutanti.
3 giorni: Zuppa di verdure + latte. Oltre alla zuppa, puoi permetterti di bere diversi bicchieri di latte magro durante il giorno.
Giorno 4: Zuppa di verdure + frutta. Le ricette possono essere utilizzate in modo simile al primo giorno della dieta (ad eccezione di un pezzo di pane nero).
Giorno 5: Zuppa di verdure + insalate di verdure.
Giorno 6: Zuppa di verdure + un pezzo di carne magra (ad esempio petto di pollo).
Giorno 7: Zuppa di verdure + succhi di frutta(preferibilmente fatti in casa).

Vale la pena notare che un tale programma nutrizionale è piuttosto complicato, nonostante le recensioni a riguardo siano estremamente positive (sebbene le ricette con la loro diversità conquistino), ma non tutti possono sopportarlo. Se ti liberi, continua a mangiare zuppe di verdure e non dimenticarlo buon umore e l'attività è la chiave per una perdita di peso rapida e piacevole.

Ricordiamo tutti come durante l'infanzia gli adulti ci costringessero a mangiare zuppe, insistendo sui loro benefici per il corpo. In effetti, i pasti caldi liquidi sono necessari affinché il corpo funzioni normalmente. Inoltre, possono essere sia gustosi che salutari, oltre a diventare i nostri indispensabili aiutanti nella lotta per i parametri ideali. Esiste una dieta speciale a base di zuppa di verdure, considerata sicura per il corpo e molto efficace.

La dieta della zuppa di verdure, prima di tutto, fa bene perché ti permette di mangiare quando vuoi e allo stesso tempo di perdere peso. Non implica restrizioni sulla quantità di cibo consumato. Al contrario, per un dimagrimento efficace è importante mangiare a sufficienza, ma solo quanto consentito dalla dieta. Il giorno dovrai mangiare almeno due litri di zuppa.

Perdere peso con una tale dieta è facile, semplice e piacevole. La zuppa può essere piuttosto gustosa, mentre è estremamente povera di calorie, alcuni ne hanno anche. Si satura perfettamente e le verdure nella composizione stimolano il metabolismo e rafforzano il corpo nel suo insieme, quindi la dieta a base di zuppa di verdure per dimagrire ha un buon effetto sia sulla figura che sulla salute.

Ingredienti per zuppe, ovvero, verdure a basso contenuto calorico, saturare il corpo con preziose vitamine e minerali, fibre, carboidrati sani, tutti i tipi di acidi. attenzione speciale merita la fibra, nota per la sua capacità di purificare il corpo. Ha anche un effetto benefico sul processo di perdita di peso.

Dieta su zuppa di verdure: menu

La zuppa di verdure per la perdita di peso è preparata in modo molto semplice. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Sono tutti diversi, ma ci sono regole generali. Quindi, la zuppa dovrebbe essere cotta sull'acqua e non sul brodo. Le verdure dovrebbero essere bollite per non più di dieci minuti, altrimenti perderanno tutti i nutrienti. La tostatura non viene aggiunta alla zuppa, perché calorie extra. Certo, puoi preparare subito un'enorme pentola di zuppa e consumarla entro una settimana, ma è meglio farlo piatto fresco ogni giorno, quindi sarà più gustoso e più sano.

Le zuppe senza sale aggiunto sono considerate le più utili. Aiutano a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo. Ma se un pizzico di sale in un piatto ti sembra vitale, non negarti questo supplemento.

Il menu dietetico, che si basa sulla zuppa di verdure per la perdita di peso, sarà simile a questo:

Giorno 1. Zuppa e eventuale frutta fresco(diverso dalle banane). Devi anche bere acqua. Consentito succo di mirtillo rosso, tè senza zucchero.
Giorno 2. Zuppa e verdure verdi tranne i piselli. Per cena, puoi cuocere le patate con olio vegetale. Le bevande sono simili.
Giorno 3. Zuppa, frutta e verdura tranne banane e patate.
Giorno 4. Zuppa, verdura e frutta, comprese le banane. È anche consentito bere latte magro.
Giorno 5. Zuppa, 300 grammi di bollito di manzo, pomodori.
Giorno 6. Zuppa, 300 grammi di manzo bollito, qualsiasi verdura, lattuga.
Giorno 7 Zuppa riso bollito con verdure, succo di frutta appena spremuto.

La zuppa stessa può essere consumata in quantità illimitate. Rappresenterà tre pasti principali: colazione, pranzo e cena, ma puoi mangiarlo al di fuori di essi, solo se hai fame.

Una settimana di dieta ti permette di resettarne fino a 8 chili in più in base al peso iniziale. In generale, la dieta proposta è considerata molto utile, quindi puoi seguirla più a lungo. Le zuppe purificano perfettamente il corpo dalle tossine e dalle tossine, aiutano a ripristinare i tessuti e migliorano il funzionamento dell'apparato digerente. Come bonus, noterai un netto miglioramento delle condizioni della pelle.

La dieta, ovviamente, non sembra facile a tutti. È abbastanza monotono. Di solito i primi due giorni sono i più difficili. Quindi il corpo viene ricostruito e si abitua alla dieta proposta. È importante uscire con attenzione dalla dieta. Per i primi giorni, attenersi a una dieta simile, ma aggiungere gradualmente nuovi alimenti. Questo consoliderà il risultato e manterrà un corpo bello e snello.

La dieta della zuppa di verdure non ha praticamente controindicazioni. Non puoi attenersi ad esso solo in presenza di gravi malattie croniche. Durante la gravidanza puoi anche seguire una dieta del genere, ma è più importante non limitarti, poiché in questo momento il corpo ha bisogno di molti nutrienti. Spesso una tale dieta è indicata per i pazienti in sovrappeso prima dell'intervento al cuore. Gli esperti ritengono che rafforzi notevolmente il corpo e aumenti le sue risorse protettive.

Ricette di zuppe di verdure dietetiche

Il vantaggio della dieta è anche che puoi scegliere la ricetta della zuppa che sembra essere la più deliziosa per te. L'importante è che sia bollito sull'acqua, sia ipocalorico e salutare. Le ricette per le zuppe di verdure per una dieta sono presentate in numero enorme. Ecco qui alcuni di loro:

Brodo vegetale per zuppa dietetica

La ricetta classica del passato di verdure per dimagrire prevede la presenza dei seguenti ingredienti: 300 grammi di un misto di verdure (carote, sedano, porri, prezzemolo), pepe, sale, acqua.

Lavare tutte le verdure, sbucciarle, coprire con acqua e far bollire fino a quando il liquido rimane circa una volta e mezza in meno. Aggiungere sale e pepe a piacere. Filtrare il brodo, versarlo nei contenitori, cospargere con le erbe tritate.

zuppa di radici di verdure

Per preparare questa opzione, devi prendere 2 patate, un mazzetto di radici (prezzemolo, pastinaca, carote), sale, prezzemolo, succo di limone. La zuppa si prepara così:

Versare nella padella quattro tazze di acqua bollente, salandola leggermente. Mettere le radici sbucciate e tritate finemente, farle bollire per 15 minuti. Aggiungere le patate tritate e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Filtrare il brodo risultante, cospargerlo di prezzemolo tritato, coprire con un coperchio.
Disporre le verdure scolate in piatti fondi, versarvi sopra del liquido caldo. Aggiungere una piccola quantità di succo di limone.

Zuppa di verdure al cetriolo

Questa zuppa di verdure per la perdita di peso è deliziosa e insolita. Per questo è necessario preparare i seguenti ingredienti: 1 carota, cipolla, rapa, 2 cetrioli, 4 patate, un terzo di bicchiere di piselli, 40 grammi di spinaci, sale e spezie qb. Prepariamo la zuppa così:

Tagliate a fettine le rape e le carote, fatele soffriggere un po'. Lavare i cetrioli, tagliarli a cerchi, tagliare le patate a fette. Mettere le patate in un brodo bollente, far bollire, aggiungere le radici saltate.
Circa cinque minuti prima della fine della cottura, mettere nella zuppa cetrioli, piselli e spinaci. Prima di servire la zuppa, cospargila di erbe.

Zuppa dietetica italiana

Molte ricette per zuppe di verdure senza carne per la perdita di peso sono prese in prestito da cucina italiana. Ad esempio, questa zuppa sarà gustosa e salutare. Preparate per lui i seguenti ingredienti: 1 carota, 1 germoglio di porro e insalata di sedano, 50 grammi di cavolo verde, quattro tazze di brodo vegetale, foglia d'alloro, un bicchiere di fagioli lessati, una piccola quantità di vermicelli ricci, spinaci tritati, sale e pepe. La zuppa dovrebbe essere preparata in questo modo:

Tagliate a striscioline le carote, il sedano e il porro. Tritare finemente il cavolo.
Fate bollire il brodo di foglie di alloro. Aggiungere i porri, il sedano e le carote. Coprire e cuocere per sei minuti a fuoco basso.
Aggiungi cavolo, vermicelli e fagioli. Mescolare il tutto, cuocere a fuoco basso senza coperchio per 45 minuti fino a quando gli ingredienti diventano morbidi.
Togliere la foglia di alloro, salare e pepare la zuppa. Guarnire con spinaci tritati prima di servire.

Zuppa di acetosa dietetica

Molto utile minestra dietetica, i cui ingredienti saranno i seguenti: 280 grammi di acetosa e cime di barbabietola, 100 grammi di cipolla, 80 grammi di panna acida, acqua, sale.

Risciacquare le foglie di barbabietola e l'acetosa, tritarle, versare acqua calda e cuocere per 10 minuti. IN minestra pronta aggiungere le cipolle verdi tritate e l'aneto.

Zuppa di zucca piccante

Si sa molto sui benefici della zucca. Possiede anche gusto piccante, che ti permette di cucinare sulla base piatti interessanti. Ad esempio, zuppa di verdure di zucca per dimagrire, una ricetta con una foto che chiarirà come cucinarla: è gustosa e salutare. Per preparare la zuppa occorre prendere 500 grammi di zucca, un cucchiaio di olio d'oliva e farina di frumento, un cucchiaio di aceto, un mazzetto di aneto, sale e zucchero e 500 ml di acqua.

Tagliate la zucca a pezzetti, stufatela in acqua leggermente salata, quindi passatela al setaccio. Unire l'olio e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere aceto, aneto e zucchero alla zuppa.

Zuppa di purea di rapa dietetica

Le zuppe di purea di verdure per la perdita di peso aiutano a diversificare la dieta. Si ritiene che in questa forma vengano assorbiti meglio dal corpo. Uno di ricette popolari richiederà i seguenti ingredienti: quattro rape, un cucchiaio olio di mais e farina di frumento, brodo di carne.

Lavate la rapa senza pelarla. Portare a ebollizione, quindi lavare di nuovo e tagliare la parte superiore verde. Quindi pulire la penna, tagliarla a pezzi, riempirla d'acqua e farla bollire. Quando è caldo, passalo al setaccio, aggiungi un po 'di farina tostata, mescola e fai bollire. Diluire la zuppa a piacere con il brodo, far bollire di nuovo.

Purea di zuppa con cavolo rapa

Le ricette per le zuppe di verdure dimagranti sono presentate in un'ampia varietà. Uno di questi è basato su cavolo sano cavolo rapa. Gli ingredienti saranno i seguenti: 200 grammi di cavolo rapa, 1 carota e 1 patata ciascuno, radice di prezzemolo, un cucchiaio olio vegetale e farina di frumento. Puoi anche aggiungere 2-3 bacche di ribes rosso e nero alla zuppa. La zuppa si prepara così:

Sbucciate le patate, tritatele finemente e aggiungetele all'acqua bollente. Grattugiare le radici e il cavolo rapa e cuocere nella zuppa.
Nella purea, che si è rivelata, aggiungi Farina di frumento, che devono essere prima saltati nell'olio.
Mescolare bene. Quando la zuppa si addensa, togliere la padella dal fuoco, aggiungere i frutti di bosco, mescolare un po' e servire.